UTILIZAO DE LEGUMINOSAS FORRAGEIRAS NA ALIMENTAO DE BOVINOS

1. INTRODUO

A Introduo de leguminosa na pastagem, promove incrementos na produo animal, pelo aumento da qualidade e da quantidade da forragem em oferta, resultante no s da participao da leguminosa na dieta do animal mas tambm dos efeitos indiretos relacionados com a fixao biolgica de nitrognio e seu repasse ao ecossistema de pastagem. Nas ltimas duas dcadas as pesquisas com leguminosas forrageiras no Brasil ganharam impulso nunca antes registrado. Centenas de novos acessos de leguminosas, de diferentes origens foram avaliados em ensaios individuais ou em redes nacionais ou internacionais. Em 1983 a Embrapa Cerrados lanou os cultivares Stylozanthes guianensis cv. Bandeirantes e S. macrocephala cv. Pioneiro). O Instituto de Zootecnia de So Paulo em 1994 liberou a Macrotyloma axilares cv. Guat e Galactia striata cv. Yarana. Desmodium ovalifolium cv. Itabela foi lanada pela Ceplac, Ilhus-BA em 1987 e a Embrapa (Gado de Corte), lanou em 1993, o Stylosanthes guianensis cv. Mineiro e. em 2000, lanou o estilosantes Campo Grande, cultivar multilinha formado por 80 % de S. capitata e 20 % de S. macrocephala. Arachis pintoi (Krap. e Greg.), na ltima dcada vem merecendo grande ateno da pesquisa e de empresas produtoras de sementes. O acesso BRA 0013251 foi liberado comercialmente em 1987 na Austrlia como cultivar Amarillo, na Colmbia como cv. Man Forrageiro Perene, em 1994 em Honduras como cv. Pico Bonito e no Brasil, vem sendo comercializado como a cv. MG 100. Avaliaes agronmicas e sob pastejo, realizadas pela Ceplac no Sul da Bahia resultaram no lanamento em 1999, do A. pintoi cv. Belmonte (BRA 0311828), bastante produtivo e persistente, embora com baixa produo de sementes. Alm desses lanamentos, espcies como o Calopogonio muconoides (calopognio) Pueraria phaseoloides (cudz tropical) Neotonia wightii (soja perene) e Leucena leucocephala (leucena) h mais tempo no mercado, ainda correspondem nesta ordem de citao, grande fatia do volume de sementes de leguminosas comercializadas no Brasil. A baixa persistncia das leguminosas na pastagem tem sido citada como a principal limitao sua incluso nos sistemas de produo ou at mesmo continuidade das pesquisas necessrias ao lanamento de novos materiais. Felizmente, existem em nosso meio alguns casos de sucesso suficientes para estimular produtores e tcnicos na recomendao do uso de leguminosas e melhorar a produtividade e a sustentabilidade da pastagem.

2. BENEFCIOS DO USO DE LEGUMINOSAS

2.1 Melhora a produo de leite e carne

A principal expectativa do uso de leguminosas em pastagens a melhoria da produo animal em relao pastagem de gramnea exclusiva com reduo dos custos de produo, quando comparados com estas mesmas pastagens submetidas adubao com nitrognio mineral. Este benefcio reportado como sendo efeito da participao direta da leguminosa melhorando e diversificando a dieta do animal e tambm do aumento da disponibilidade de forragem pelo aporte de nitrognio ao sistema, atravs da sua reciclagem e transferncia para a gramnea acompanhante. A produtividade da pastagem consorciada tem variado de 231 a 610 kg/ha, enquanto em pastagem de gramnea exclusiva tem se obtido de 117 a 475 kg/ha. Na produo de leite os benefcios das leguminosas tambm so significativos. A consorciao de capim pangola com C. pubescens ou adubao nitrogenada apresentaram aumentos na produo de leite de 15% e 18%. A incluso de A. pinto em pastagens de gramneas promoveu acrscimos de 17 a 20% na produo de leite. Os resultados tm variado com o valor nutritivo da leguminosa consorciada. A produtividade de pastagens consorciadas s ultrapassa a obtida em pastagens em monocultivo de gramnea, quando os nveis de N aplicados so baixos, sendo a presena da leguminosa equivalente a 100 kg/ha de N. Esta equivalncia pode ser verificada em trabalhos desenvolvidos no sul da Bahia, onde no se obteve diferena significativa entre a presena das leguminosas e adubao com 90 kg/h e com 150 kg/ha de N, em pastagens de Brachiaria spp. Para utilizao de dosagens mais elevadas de nitrognio, a produo de pastagens com leguminosas possivelmente, ser menor. Mas as respostas no podem ser dadas unicamente pela produo animal. Alm dos custos, os benefcios adicionais sobre o conservao ambiental devem ser levados em conta. A magnitude do desempenho animal em pastagens consorciadas est diretamente relacionada com a proporo da leguminosa na pastagem. Em trabalho realizado na Colombia verificou-se, que a produo animal em pastagens de B. humidcola consorciado com A. pinto, onde a proporo da leguminosa era de 30% foi o dobro da observada em pastagem s de gramnea (LASCANO,1944). Em outra pastagem com a mesma consorciao, mas com apenas 10% de Arachis, o ganho do peso aumentou em somente 35%. A presena de S. guianensis cv Mineiro em pastagem de B. decumbens na proporo de 28,7% , proporcionou ganho de peso de 464 kg/h, mas quando associado ao B. brizantha cv Marandu, onde a proporo da

leguminosa na pastagem era de apenas 11,9 % o ganho de peso foi de 352 kg/h (ALMEIDA et al., 2001 a , ALMEIDA et al.,2001 b).

2.2. Melhora o valor nutritivo do pasto e da dieta

O melhor desempenho animal em pastagens consorciadas explicado por apresentarem em geral melhor valor alimentcio em relao s gramneas. Maiores nveis de protena bruta (PB) e de digestibilidade so os atributos mais marcantes. Em ensaio sob corte realizado em Itabela, BA, durante dois anos e com avaliaes realizadas nos perodos de maior e menor precipitao, contemplando 18 acessos de leguminosas e dez acessos de gramneas, obteve-se teores mdios de PB de 18,8% e 11,5%, com amplitudes de 13,6 a 24,6% e 7,8 a 14,5%, respectivamente para leguminosas e gramneas. (PEREIRA et al.,1995). Verifica-se ainda que de uma maneira geral a presena de leguminosa promove melhoria nos nveis de protena bruta da gramnea acompanhante, mesmo quando comparada adubao nitrogenada, Em trabalho realizado na Ceplac, verificou-se que a MS verde em oferta de B. decumbens consorciada com Pueraria phaseoloides tinha teor de PB de 9,5%, superior a pastagens adubadas com 90 kg/ha de N, cujo valor era de 7,6 % (PEREIRA , et al., 1990). A digestibilidade das leguminosas tropicais no pasto em oferta via de regra maior que das gramneas, mas observa-se diferena entre espcies ou cultivares. O desmodio cv. Itabela pela seu elevado teor de taninos apresenta digestibilidade igual ou inferior algumas gramneas, mas o amendoim forrageiro, leucena, soja perene apresentam digestibilidade superior a todas as gramneas tropicais. A baixa disponibilidade, altos teores de tanino e outros fatores antiqualitativos tm contribudo para reduzir a palatabilidade e a preferncia de leguminosas pelos animais. Muitas delas requerem um perodo de adaptao prvio para serem consorciadas, como o caso da cv. Itabela.

3. EFEITO DO MANEJO NA PERSISTNCIA DE LEGUMINOSAS NA PASTAGEM

De uma maneira geral as leguminosas tropicais so mais sensveis que as gramneas a aumentos na presso de pastejo. Este fato tem contribudo para formar um consenso entre pesquisadores de que pastagens consorciadas so mais recomendadas para uso extensivo e que sob regime de presses de pastejo mais altas, as leguminosas tendero a desaparecer. Porm, tem se observado que os efeitos da presso de pastejo sobre a persistncia das leguminosas dependem dos mecanismos de persistncia da planta e do grau de seletividade

exercida pelo animal. Embora algumas leguminosas persistam mesmo sob presses de pastejo extremas, no se deve perder de vista que a presso de pastejo ideal a que mantendo a leguminosa na pastagem, possibilite ao animal colher uma dieta com qualidade e em quantidade suficiente para exteriorizar o seu potencial produtivo. Em Itabela, BA, a persistncia de pueraria ( cudzu tropical), em consorciao com B. brizantha cv. Marandu foi avaliada sob lotaes de 1, 2 e 3 nov/ha, em dois sistema de pastejo ( alterno e rotacionado), verificando-se aps quatro anos de pastejo que o aumento da TL comprometeu a persistncia da leguminosa, permanecendo em propores satisfatrias somente com 1 nov/ha no sistema de pastejo alternado Quando consorciado com Andropogon gayanus, a Pueraria persistiu apenas por dois anos e somente quando o pastejo era contnuo, participando da pastagem disponvel no final deste perodo com apenas 6% Ensaios conduzidos na mesma localidade, mostraram que Stylozanthes. guianensis CIAT 136 mostrouse altamente susceptvel a aumentos na TL no persistindo por mais de dois anos quando consorciado com A gayanus nem com B. brizantha cv. Marandu . Trabalhos conduzidos pela Embrapa Gado de Corte, mostraram que, Estilosantes Campo Grande, aumentou sua disponibilidade e proporo na pastagem de respectivamente 958 kg/ha de MS e 23,5 % para 1578 kg /ha de MS e 46,2 %, com o aumento da TL de 0,6 UA/ha para 1,4 UA/ha, com aumentos no ganhos de peso dirio at a TL de 1,0 UA/ha. A persistncia de A. pintoi tem sido reportada na literatura mesmo quando submetido a altas intensidades de pastejo. Em ensaio conduzido em Itabela BA, em pastagem consorciada com B. dyctioneura, submetida a pastejo contnuo, no se observou efeito da TL sobre a oferta de de A. pintoi mas a proporo da leguminosa aumentou em todas as TLs no decorrer do experimento que teve durao de quatro anos. A leguminosa permanece na rea at a presente data, estando portanto com 10 anos de persistncia. Quando consorciada com B. humidcola nesta mesma localidade, com cargas ajustveis em funo da disponibilidade de pasto, mantinha-se na proporo de 10,2% e 7,6% respectivamente no final do primeiro e segundo anos experimentais. Pesquisadores da Costa Rica em consorciao com capim estrela africana, conseguiram a proporo mdia de A. pintoi de 37,9% para os dois anos a que se reportam os dados. Dados obtidos em Carimgua, Colmbia em pastagem de B. humidcola + A. pintoi, com durao de quatro anos, onde a disponibilidade de A. pintoi aumentou em 5 a 6 vezes do primeiro para o quarto ano, no se observando efeitos das TLs de 2, 3 e 4 cab/ha sobre esta disponibilidade. Romero e Gonzalez, citados por LASCANO et al. (2002), mostraram que A pinto , quando em associao com B. decumbens, possibilitou aumento da taxa de lotao de 2,5 UA/h para 4,6 UA/h, enquanto no pastejo na gramnea exclusiva a evoluo da TL s foi possvel at 3,7 UA/ha.

Portanto, a persistncia da leguminosa depende diretamente da presso de pastejo utilizada. Algumas leguminosas apresentam maior tolerncia a aumentos na presso de pastejo em funo de atributos morfogenticos prprios, enquanto outras so extremamente sensveis, sofrendo excluso na maioria das vezes irreversvel da pastagem. Os sistemas de pastejo tm influenciado na proporo de leguminosa em algumas pastagens. De uma maneira geral o pastejo contnuo e o alternado, tem favorecido a permanncia das leguminosas (LEITE et al., 1982; SANTANA et al., 1993; LASCANO, 1994). O efeito tem sido maior quando se trabalha com forrageiras de baixa palatabilidade e tem sido recomendada como ferramenta de manejo para favorecer a manuteno da leguminosa na pastagem, levando em considerao a variao estacional da oferta de pasto (ROBERTS, 1980). O ajuste de taxas de lotao e de perodos de descanso/ocupao, atravs de um sistema de pastejo alternado, em funo da oferta de pasto e da proporo da leguminosa, foi recomendado por SPAIN e PEREIRA (1985). Este sistema de manejo, denominado flexvel seria recomendado para avaliao de leguminosas sob pastejo, de modo a equilibrar a proporo dos componentes forrageiros das pastagens em funo de seus atributos de persistncia, palatabilidade e o padro de precipitao. Alm de reduzir os custos dos ensaios, permite manejar a consorciao dentro das faixas de lotao e perodos de descansos adequados, ao equilbrio dos componentes, tendo ainda como parmetro de aferio rendimento animal (Figura1).

4. LEGUMINOSAS COM POTENCIAL- QUALIDADES E LIMITAES

So poucas as leguminosas que atualmente so citadas na literatura com resultados referentes a estgios mais avanados de pesquisas, em simpsios especializados, que sejam objeto de divulgao e que tenham despertado interesse por parte dos produtores ou empresas de sementes. Neste contexto, as leguminosas que no momento tem maior potencial de uso so: Arachis pinto, S. guianensis cv. Mineiro, Campo Grande (S. capitata e S. Macrocephala), Desmodium ovalifolium cv. Itabela, Pueraria phaseoloides, Calopogonio muconoides, e leguminosas arbreas/arbustivas, como a Lecaena leucocephala, Cajanus cajans, Gliricidia serpium, entre outras. No entanto, mesmo essas leguminosas tm uso ainda muito restrito, dependendo no s do aperfeioamento de tcnicas de manejo, como tambm de maior trabalho de difuso.

Figura 1. Estratgia de manejo para persistncia de leguminosas em pastagens consorciadas (SPAIN e PEREIRA, 1985).

No gnero Arachis spp, A.. pinto, com as cultivares Amarilho e Belmonte e A. glabrata, despontam no momento como as mais promissoras, pela sua qualidade nutricional e persistncia sob pastejo sendo motivo de entusiasmo no meio cientfico e despertando cada vez mais a ateno dos produtores. No entanto no vai ser a soluo para todas as situaes. A.. pinto, vem sendo difundida em vrios ecossistemas, mas sua adaptao tem sido maior em ecossistemas midos ou semi-midos, com curta estao seca, como o caso da Amaznia, Mata Atlntica e tabuleiros costeiros. Em regies com maior perodo seco sua utilizao pode ficar restrita a vrzeas midas. Por outro lado, a literatura revisada aponta algumas demandas a serem pesquisadas, visando maior conhecimento especfico dos cultivares j lanados. A dificuldade de colheita de sementes, onerando o preo tem limitado a maior difuso do cultivar Amarilho. A cv. Belmonte com baixa produo de sementes vem sendo disseminada por meio de propagao vegetativa. Apesar disso h notcias de amplas reas desta cultivar implantadas no estado do Acre e em menor escala nos tabuleiros costeiros da Bahia e Sergipe(observao do autor). No perodo 2003/04 a Ceplac distribuiu material de propagao para cerca de 1200 produtores em todo o Brasil. Em alguns casos ajustes de manejo devem ser feitos para evitar que a leguminosa, em face de sua agressividade, domine a gramnea, principalmente quando esta tambm de boa qualidade, reduzindo a quantidade de energia disponvel para os animais. A lotao contnua parece aumentar a proporo desta leguminosa na pastagem em regies sem perodo seco

definido. Informaes sobre exigncias nutricionais e sobre rizobiuns especficos so raras na literatura, requerendo portanto pesquisas. A busca de cultivares mais tolerantes a seca tambm necessria. Aes neste sentido esto em curso: diversos acessos de Arachis spp. esto sendo avaliados em rede coordenada pela Embrapa Cerrados, alm de estudos que viabilizem a produo de sementes; a Embrapa, Recursos Genticos est desenvolvendo estudos bsicos de gentica envolvendo caracterizao molecular, enzimtica e morfolgica de diferentes acessos desta espcie (ANDRADE e KARIA, 2000). O gnero Stylosanthes spp. com as cv. Mineiro e Campo Grande (S. capitata e S. macrocephala) esto bastante divulgadas como leguminosas adaptadas aos cerrados. O cv. Mineiro tem apresentado baixa aceitabilidade quando associado Brachiaria spp (ALMEIDA et al, 2001) e baixa persistncia quando associado ao cv. Marandu com reflexos na produo animal (ANDRADE e KARIA, 2000). A mximo perodo de pastejo encontrado na literatura foi de trs anos, permanecendo na pastagem na proporo de 10% em mdia (ALMEIDA et al.,2001). A sua utilizao como banco de protena e recuperao de pastagens degradadas parece ter maior probabilidade de adoo junto ao produtor. O estilosantes Mineiro vem se tornando popular no Brasil, e alguns produtores de sementes esto interessados na divulgao destes cultivares criando expectativas de aumentar o volume de adoo, ainda pequeno (Fazenda Primavera, observao pessoal). Pesquisas adicionais sobres manejo e formas de utilizao desta cultivar foram dectadas na literatura revisada. Sobre o multilinha Campo Grande de lanamento recente, h ainda poucas informaes sobre sua qualidade e persistncia sob pastejo (VALLE, SILVA e SCHUNKE, 2001). Pueraria phaseoloides e Calopogonio muconoides, tm sido muito utilizados na Amaznia. Com relao a P. phaseoloides, literatura cita persistncia de at quatro anos quando consorciadas com Brachiaria spp (SANTANA, PEREIRA e MORENO,1991). So leguminosas que juntamente com Stylosanthes spp podem ser mais utilizadas

estrategicamente no perodo seco. Desmodium ovalifolium cv. Itabela tem problema de qualidade influindo negativamente na sua palatabilidade, mas por ser muito persistente, sua presena na pastagem tem mostrado reflexos positivos no ganho de peso dos animais, face a reciclagem de N que beneficia gramnea. Tem atualmente uso restrito ao sul da Bahia, com pouca sada de sementes para outros estados. recomendada para ecossistemas midos e semi-midos. Das leguminosas arbustivas Leucena leucocephala, a mais estudada e relativamente bem disseminada em todo o Brasil, tendo o seu uso se consolidado na formao de bancos de protena. No semi-rido tem sido utilizada como componente do sistema CBL (caatinga, buffel, leucena,). Guandu e gliricidia so menos utilizadas. A primeira tem problema

de persistncia e a segunda, mais adaptada a ecossistemas midos tem palatabilidade de regular a baixa. A Embrapa Cerrados ao longo de vrios anos de pesquisas desenvolveu hbridos com tolerncia s condies dos solos sob cerrados, tendo como referncia de produo a cv. Cunningham (ANDRADE e KARIA, 2001).

4.1 Estratgias de uso

A persistncia da leguminosa na pastagem funo de caractersticas morfofisiolgicas da forrageira, portanto genticas sendo influenciada principalmente, por fatores climticos e de manejo. Das leguminosas tropicais em uso pouqussimas tm estas caratersticas, mas o seu uso no pode ser generalizado Assim, importante encontrar formas de melhorar o manejo da consorciao visando agregar persistncia leguminosa e/ou definir estratgias para outras formas de utilizao das leguminosas com potencial produtivo, mas inadequadas para consorciao direta com as gramneas disponveis.

De acordo com a literatura revisada a maiorias das leguminosas no persistem em nveis aceitveis, por mais trs anos. A. pinto tem sido exceo. Assim, estudos econmicos podem levar concluso de que, dependendo de cada caso valer a pena restabelecer a leguminosa. Esta parece ser uma nova tica de ver o problema (BARCELLOS et al, 2000). Afinal persistncia absoluta no existe nem para pastagens de gramneas exclusivas. Outra recomendao seria a utilizao de leguminosas na recuperao de pastagens, principalmente atravs do sistema integrado agricultura e pastagem. Alternativas neste sentido foram apresentadas com associao de leguminosas e cultivos anuais. Esta parece ser uma prtica que ganha cada vez mais adeptos, principalmente no centro-oeste, onde a agricultura e pecuria esto mais integradas e onde se concentra a maioria das pastagens degradadas do pas. Pesquisas neste sentido precisam continuar, principalmente para indicar quais leguminosas seriam mais adaptadas. Leguminosas sem atributos para conviver diretamente sob pastejo com gramneas podem ser utilizadas em bancos de protena. O estilosantes Mineiro em muitos casos est sendo recomendado para este tipo de uso. As leguminosas arbreas j so em grande parte utilizadas desta forma, principalmente no nordeste. A utilizao para feno ou silagem tambm so opes sedimentadas, principalmente com estilosantes e leucena.

5. CONCLUSES

Os benefcios da incluso de leguminosas nas pastagens so inquestionveis. Infelizmente o seu nvel de participao nos sistemas de produo pecurios insignificante. A baixa persistncia dos cultivares disponibilizados, reportada como a principal causa da baixa adoo pelos produtores. Os fatores que determinam a persistncia das leguminosas na pastagem so numerosos e a inter-relao entre eles complexa e ainda pouco estudada. Fatores inerentes a prpria planta, como caractersticas morfofisiolgicas, adaptabilidade ao ecossistema especfico, valor nutritivo e palatabilidade, associados a fatores de manejo so considerados os mais importantes. O nmero de cultivares disponvel pequeno e poucos deles esto em uso .e ainda menos tm persistido em consorciao. Estudos sobre estratgias de usos alternativos para leguminosas de baixa persistncia sob pastejo, mas que tenham bom potencial forrageiro, com o caso do estilosantes Mineiro devem ser intensificados. Forrageiras que tm se mostrado persistentes e produtivas como os cultivares de Arachis spp j em uso no Brasil, devem ter seu manejo mais bem estudado para potencializar seu rendimento.

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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Jos Marques Pereira

Pesquisador da Ceplac e Professor Titular da Universidade de Santa Cruz