La survie au Qubec Flore, faune et climats

Pour une formation autodidacte

Dans toute situation critique Arrter, Respirer, Penser, Agissez.

Marjolaine Guay, B.A.; B.Sc. Bnvole, Relations publiques et Marketing Dvoue au dveloppement de la jeunesse

# FEQ 48602 : Classique Niveau 4; Western Niveau 2 # Qc@cheval 5553 : Cavalier-Randonneur III, Guide II # Canada hippique 4099726, Sauts / Dressage # CanTra/Acet 967, Autodidacte au Programme dinstructeur 7486, rue des Jacinthes Longueuil / St-Hubert (Qc) J3Y 8R8 (450) 445-6478 mgib@videotron.ca http://mgib.ca/

La survie au Qubec Flore, Faune et Climats

Table des matires

Prologue .......................................................................................................................... 5 Prambule ....................................................................................................................... 5 Introduction ..................................................................................................................... 6 1. tablir votre condition initiale ............................................................................... 7 1.1.1. Bilan de sant ............................................................................................. 7 1.1.2. Alimentation .............................................................................................. 7 1.1.3. Scolarit ..................................................................................................... 7 1.1.4. Formation continue .................................................................................... 7 1.1.5. Emploi ....................................................................................................... 7 1.1.6. Horaire de travail ....................................................................................... 7 1.1.7. Niveau de stress ......................................................................................... 7 1.1.8. Exemples o vous avez d grer votre stress .............................................. 7 1.1.8.1. Vos aptitudes prendre du repos ............................................................ 7 1.2. Capacits dimprovisation ................................................................................. 7 1.2.1. Exemples o vous avez d vous dbrouiller ................................................... 7 1.3. Hygine ............................................................................................................. 7 1.4. Tous les sports pratiqus rgulirement ............................................................. 8 1.4.1. Marche .......................................................................................................... 8 1.4.2. Natation ......................................................................................................... 8 1.5. Connais-toi, toi-mme - Delphes et Socrate ................................................. 8 1.6. Avertissement ................................................................................................... 8 1.7. Ne mangez pas de champignons ........................................................................ 9 1.8. Test universel de comestibilit........................................................................... 9 2. Prparation ......................................................................................................... 10 2.1. Votre trousse de survie................................................................................. 10 2.2. Exemple des articles utiles la survie .......................................................... 10 2.3. Aventures pralables .................................................................................... 10 2.4. Exemples de camping de luxe ...................................................................... 11 2.5. Cours de premiers soins ............................................................................... 12 2.5.1. Ambulance Saint-Jean ................................................................................. 12 2.5.2. Croix-Rouge canadienne .............................................................................. 12 2.5.3. Socit de sauvetage .................................................................................... 12 2.5.4. Marche ..................................................................................................... 12 2.5.5. Vlo ......................................................................................................... 12 2.5.6. Natation ................................................................................................... 12 2.5.7. Embarcation ............................................................................................. 13 2.5.8. Connaissances lgales .............................................................................. 13 3. Arrter, Respirer, Penser, Agir ............................................................................ 14 3.1. Arrter............................................................................................................. 14 3.2. Respirer ........................................................................................................... 14 3.3. Penser ............................................................................................................. 14 3.4. Agir................................................................................................................. 14

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats Labri de secours ................................................................................................ 14 4.1. Adoss un arbre ou dans un arbre .............................................................. 15 4.2. Abris individuels ......................................................................................... 15 5. Leau, essentielle la vie .................................................................................... 16 6. Le feu ................................................................................................................. 17 6.1. Principes de base de la combustion .............................................................. 17 6.2. Disposer le bois dallumage pour le foyer .................................................... 17 6.3. Allumage ..................................................................................................... 18 6.3.1. Par frottement va et vient ou rotatif ............................................... 18 7. Les plantes comestibles....................................................................................... 19 7.1. Allium spp, Ail des bois, Wild onion ........................................................... 19 7.2. Atriplex, Arroche, Saltbush.......................................................................... 19 7.3. Caltha palustris, Populage des marais, Marsh Marigold ............................... 19 7.4. Chichorium intybus, Chicore sauvage, Chickocy........................................ 20 7.5. Claytonia, Claytonie .................................................................................... 20 7.6. Diospyros virginiana, Plaqueminier, Kaki .................................................... 20 7.7. Daucus carota, Carotte sauvage .................................................................... 20 7.8. Empetrum nigrum, Camarine noire, Crowberry ........................................... 21 7.9. Fagus, Htre, American beech ..................................................................... 21 7.10. Fragaria, Fraisier, Strawberry ................................................................... 21 7.11. Juniperus, Genvrier, Juniper ................................................................... 21 7.12. Lichen du caribou..................................................................................... 21 7.13. Malus, Pommiers, Apple tree ................................................................... 22 7.14. Morus, Mriers vritables, Mulberry ........................................................ 22 7.15. Nelumbo, Lotus........................................................................................ 22 7.16. Nuphar, Nnuphar .................................................................................... 22 7.17. Phragmites australis, Roseau, Common reed ............................................ 23 7.18. Phytolacca americana, Phytolaque dAmrique ........................................ 23 7.19. Pinus, Pins, Pines ..................................................................................... 23 7.20. Plantago, Plantains ................................................................................... 23 7.21. Quercus, Chne rouge et blanc, Oak ......................................................... 24 7.22. Rosa, Rosier, Wild Roses ......................................................................... 24 7.23. Rubus, Framboisiers et Ronces, Rashberry & Blackberry ......................... 24 7.24. Rumex acetosella, Oseille, Sheep's Sorrel................................................. 25 7.25. Rumex crispus, Patience crpue, Yellow Dock ......................................... 25 7.26. Salix Artica, Saule artique, Arctic willow or rock willow ......................... 25 7.27. Sambucus canadensis, Sureau blanc, Elderberry ....................................... 25 7.28. Taraxacum, Pissenlit ................................................................................ 26 7.29. Typha latifolia, Quenouilles, Bull rod ....................................................... 26 7.30. Urtica & Laportea, Ortie,.......................................................................... 26 7.31. Vaccinium macrocarpon, Canneberge /Atoca, Cranberry .......................... 27 7.32. Les actes, plantes et produits mdicinaux ................................................. 27 7.33. Allium spp, Ail des bois, Wild onion ........................................................ 27 7.34. Plantago, Plantains ................................................................................... 27 7.35. Sphagnum, Sphaigne ................................................................................ 28 4.

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8. Insectes et animaux ............................................................................................. 28 9. Conclusion.......................................................................................................... 30 Rfrences ..................................................................................................................... 30 Bibliographie................................................................................................................. 30

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Prologue Entre le courage de la lchet Et la lchet du courage; Il ny a quun combat, Celui du prix payer : De vie, de valeurs, de libert. Prambule Les cours de survie et de secourisme en milieu loign, mme ceux de larme, de la police, des patrouilles de ski, de guide de montagne, de guide questre, de gardien de parcs, etc., ne devraient pas vous conduire la dtresse nettoyer une plaie avec des asticots ou aux limites relles de lchec : la mort. Ne vous engagez pas suivre de tels cours si vous ntes pas prt dpasser les limites de votre confort citadin. Mme si vous vous croyez prt tout, il est bon de vrifier que votre fournisseur / formateur a un plan B ! Avant de prsenter quelques plantes, arbres, insectes et animaux pouvant servir daliments de survie au Qubec, jaimerais rappeler limportance de la prparation dune excursion. Que ce soit pour le citadin au Parc Angrignon ou laventurier Forillon; des rgles de base sappliquent. 1. Communiquez votre projet a. Qui viendra avec vous? b. Qui peut venir vous chercher en cas de ppin? c. Votre couverture cellulaire dans la rgion visite d. Assureurs (Voyage, Habitation, Automobile, Fdration sportive) 2. Pourquoi a. La raison de laventure (Loisir, Formation, Dfi) b. Rpartir les rles dans lquipe c. Grr les attentes et les apprhensions d. Obtenir les permis ncessaires (Chasse, pche, passage, camping, droits de passage) 3. Combien ($) a. tablir un budget 4. Prparez vos vtements et essayer vos quipements 5. Vrifier vos trousses de premiers soins et de survie a. Quoi apporter selon le lieu, le niveau, la dure 6. O a. Lieu de la randonne, Zone de risques b. Itinraire, Niveau de difficult c. coutez la mto et les prvisions Page 5 de 30

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d. Faire les ajustements ncessaires 7. Quand a. Dates exactes (Saison de la chasse?) b. Dure prvue 8. Comment a. Mode de transport pendant lexpdition (Vlo, Ski, Cheval, pied, Canot, etc.) b. Autres activits prvues (Photographie, Visites touristiques, etc.) c. Moyen de transport pour sy rendre et revenir Dans toute situation critique : Arrter, Respirer, Penser, Agissez. Introduction lexception des images, les informations contenues ici proviennent essentiellement de deux sources : Bernard Assiniwi, Recette indiennes et survie en fort,Ottawa, Lemac, 1972, 340 pages. Dfense nationale, Survie, B-GL-382-006/FP-002, Publie avec lautorisation du Chef de ltat-major de lArme de terre, BPR : DDAT8, Canada, 613 pages. Les liens internet menant aux images ont t mentionns. Leur fonctionnement nest pas garanti. Jai lintention, avec le temps et au fil de mes dcouvertes, de les remplacer par mes photographies. Peu importe ce qui est crit dans un livre ou ailleurs, vos limites physiques et mentales ainsi que votre ralit digestive peuvent tre tout fait diffrentes. tant donn que le test universel de commestibilit prend plus de 24 heures, il serait conseill, en guise de prparation une aventure, de faire un test de raction aux plantes numres. Perdu et sans cette prparation, assurez-vous davoir accs une quantit suffisante de plante (assez pour un repas). Rappelez-vous que mme aprs avoir confirm, pour soi, la comestibilit dune plante, il faut la consommer avec modration.

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S E C T I O N 1 : Formation pralable
1. tablir votre condition initiale Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.1. Bilan de sant Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.2. Alimentation Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.3. Scolarit Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.4. Formation continue Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.5. Emploi Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.6. Horaire de travail Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.7. Niveau de stress Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.8. Exemples o vous avez d grer votre stress Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.1.8.1. Vos aptitudes prendre du repos Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.2. Capacits dimprovisation Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.2.1. Exemples o vous avez d vous dbrouiller Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.3. Hygine Curieux, nest-ce pas de penser que de se maintenir propre est un facteur dterminant de survie?

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Portez attention : pieds, aisselles, aine, mains, cheveux, dents, vtements, quipements, particulirement votre sac de couchage et votre campement. Lorsque leau est rare; bien secouer, exposer lair, au soleil, frotter avec du sable, se laver avec du savon fait de gras danimal et de cendre et se faire une brosse dent de brindilles. 1.4. Tous les sports pratiqus rgulirement Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. 1.4.1. Marche Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. Vlo 1.4.2. Natation Ce point est vide afin que vous puissiez le complter. Vlo 1.5. Connais-toi, toi-mme - Delphes et Socrate

En quoi votre survie est-elle relie chacun de ces points? En les compltant, vous tablirez un lien de confiance fondamental en vous-mme quant vos capacits, particulirement dans la gestion du stress : peur, anxit, panique, culpabilit, frustration, dpression, isolement. De plus, dans un groupe, il serait bon de vous prsenter les uns aux autres. De cette faon, chacun aura une ide des ressources dont il dispose en cas durgence. 1.6. Avertissement Pour viter les plantes potentiellement vnneuses, apprenez dabord reconnatre les plantes mortelles. Ensuite, vitez toute plante sauvage inconnue qui prsente les caractristiques suivantes : Sve laiteuse ou colore. Graines ressemblant des fves, bulbes, ou graines lintrieur dune gousse. Got amer ou de savon. pines, poils fins ou aiguillons. Feuillage ressemblant celui du persil, de laneth, de la carotte ou du panais. Odeur damande dans les parties ligneuses et les feuilles. pis renfermant des ergots roses, violacs ou noirs. Feuilles groupes par trois.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 1.7. Ne mangez pas de champignons En appliquant ces critres, vous suprimez des plantes commestibles; do la ncessit de reconnatre et dessayer celles qui sont dites et prsentes ici comme tant aptes vous sauver la vie, et ce, avant de vous risquer en fort au Qubec. Faites appel des professionnels avant de vous retrouver lhpital! http://www.agricarrieres.qc.ca/pages/Vegetal/Champignons.aspx?lang=FR-CA
http://www.afce.qc.ca/references_utiles/docs/fiches-multiressource/Champignons%20forestiers%20comestibles.pdf http://www.champignonssauvages.com/deli-champi.html http://www.cyberpresse.ca/voyage/destinations/quebec/200909/09/01-899942-a-la-chasse-aux-champignons.php
http://www.upa.qc.ca/ScriptorBD/publication/137677/Enjeux_des_forts_prives_de_quelques_pays_industrialiss.pdf#search= %22champignons%22

1.8.

Test universel de comestibilit

1. Testez un seul organe la fois de toute plante comestible potentielle. 2. Sparez les principaux organes de la plante : feuilles, tiges, racines, bourgeons et fleurs. 3. Sentez la plante pour dceler toute odeur forte ou acide. Rappelez-vous cependant que vous ne pouvez pas juger de la comestibilit dune plante uniquement par son odeur. 4. Soyez jeun depuis 8 heures avant de commencer le test. 5. Pendant les 8 heures o vous vous abstenez de manger, faites le test dintoxication par contact en plaant un morceau de lorgane vgtal que vous testez sur la face intrieure de votre coude ou au poignet. Normalement, il suffit de 15 minutes pour obtenir une raction. 6. Pendant la priode o vous faites le test, navalez rien dautre que de leau purifie et lorgane que vous testez. 7. Slectionnez un petit morceau dun seul organe et apprtez-le de la faon dont vous dsirez le consommer. 8. Avant de mettre le morceau dorgane prpar dans votre bouche, portez-en une toute petite partie la surface extrieure de votre lvre, pour vous assurer que vous ne ressentez aucune dmangeaison ou brlure. 9. Si aucune raction napparat aprs 3 minutes, placez tout le morceau sur votre langue et gardez le cet endroit pendant 15 minutes. 10. Si vous navez aucune raction, mchez le petit morceau au complet et gardez-le dans la bouche pendant 15 minutes. Navalez pas. 11. Si aucune sensation de brlure, dmangeaison, engourdissement, piqre, ou autre irritation napparat pendant ces 15 minutes, avalez laliment. 12. Attendez 8 heures. Si vous ressentez un malaise pendant cette priode, faites-vous vomir et buvez beaucoup deau. 13. Si aucun malaise ne se fait sentir, mangez de tasse (50 ml) du mme organe, prpar de la mme faon. Attendez encore 8 heures. Si vous ne ressentez aucun malaise, vous pouvez manger cet organe ainsi prpar, sans danger.

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S E C T I O N 2 : Des cours essentiels

2. Prparation 2.1. 2.2. Votre trousse de survie Des articles de premiers soins. Des comprims ou des gouttes pour purifier leau. De lquipement allume-feu. Du matriel de signalisation. Des articles ncessaires pour lalimentation. Des articles permettant de se mettre labri. Exemple des articles utiles la survie

Une trousse de premiers soins Vos mdicaments habituels Une gourde (incassable) deau Des comprims pour purifier leau Des condoms pour transporter de leau Sacs de plastic transparents, tanches pour condenser leau Un tube flexible pour boire leau condense Un sifflet pour attirer lattention des gens et loigner les prdateurs Une carte didentit Une liste des personnes contacter en cas durgence Une montre Un miroir Des aliments non prissables (barres dnergie, fruits secs) Un briquet, alumette de mtal, alumettes impermables, bougie/chandelle Fil et aiguille, Cordelette, Fil de pche, fil de laiton, hameons Une boussole Un canif / couteau Un puncho impermable Une couverture solaire thermique Argent de poche 2.3. Aventures pralables

Avant de vous lancer en camping sauvage, exercez vos talents et mesurez vos capacits dans un des nombreux camping offrant tous les services ou simplement sur votre balcon avec ce dont vous disposez la maison. Rappelez-vous quen cas de survie, vous naurez peut-tre pas accs aucun quipement de camping, seulement ce que vous avez dans vos poches et/ou votre trousse de survie.

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2.4.

Exemples de camping de luxe

Seriez-vous capable de passer une nuit dans votre cabanon, dehors, prs de votre piscine? http://www.sepaq.com/index.dot?language_id=2

Photographie 1 MG, Huttopia, Gte du Mont-Albert, Qc, 26 juin, 2010 Photographie 2, MG, Ma tente, Ste-Flavie (Qc) 25 juin 2010.

Pratiquez un type de camping de luxe dans diffrents sites et sans vous loigner de la civilisation tant que vous narriverez pas retrouver votre tente sans demander votre chemin aux voisins. Apporter une carte du site, une boussole et une lumire frontale. Rien de mieux, en soire, quun petit moment de panique entre la toilette et la tente dans un lieu o il y a plein de monde pour vous aider lire la carte du site et vous accompagner votre rsidence temporaire. Habituez vos sens la nature, au lev et au couch du soleil, de la lune des toiles. Imbibez-vous du silence et des bruits sauvages de la nuit et du jour. Croquez une quenouille, un vers de terre, dgustez un homard de temps en temps; cest encore mieux! Identifier les fruits sauvages votre disposition. Rappelez-vous que tout changement de nourriture, de brevage et de style de vie peut causer certains dsagrments tels un mal de dos, une migraine, la diarrhe, la nause ou des crampes. Puis, plus que tout, savourez votre vie et dsirez la conserver. En bout de ligne, cest souvent ce qui fera la diffrence dans votre combat survivre, peu importe le milieu.

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2.5.

Cours de premiers soins

2.5.1. Ambulance Saint-Jean http://www.sja.ca/Pages/default.aspx Sige social du Conseil du Qubec 529 rue Jarry, 4e tage Montral (Qubec) H2P 1V4 Sans frais: +1 (877) 272-7607 Tl: +1 (514) 842-4801 Tlcopieur: +1 (514) 842-4807 info@qc.sja.ca

2.5.2. Croix-Rouge canadienne www.croixrouge.ca Division du Qubec 6, place du Commerce Verdun (Qubec) H3E 1P4 T 514-362-2930 ext. 3019 | | F 514-362-9991 leadership@croixrouge.ca 2.5.3. Socit de sauvetage www.sauvetage.qc.ca 4545, avenue Pierre-DeCoubertin C.P. 1000, succ. M Montral Qc H1V 3R2 Tlphone : 514 252-3100 ou 1 800 265-3093 Tlcopieur : 514 254-6232 alerte@sauvetage.qc.ca 2.5.4. Marche http://www.fqmarche.qc.ca/ 2.5.5. Vlo http://www.fqsc.net/ 2.5.6. Natation http://www.fnq.qc.ca/nouvelles.asp?Banners=33

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 2.5.7. Embarcation http://www.examenbateau.com/ 2.5.8. Connaissances lgales Les lois environnementales municipales, provinciales et fdrales de mme que celles des zones protges des parcs et rserves fauniques ne permettent pas de faire du camping sauvage, dutiliser un feu de bois dont le combustible (bois mort) serait ramass au sol, de couper des branches ou des arbres pour fabriquer un abri et encore moins, de creuser une latrine. Il en est de mme pour la pche et la chasse qui savreraient ncessaires pour une expdition visant dmontrer les capacits de survie du futur Guide. Le braconnage nest pardonn par la loi que pour des raisons relles de survie. Dans le cadre dun cours ou dun examen, tous les participants devraient avoir un permis de pche et/ou de chasse. De plus, les lois et rglements du Ministre du transport et du Code civil exigent dobtenir un permis pour circuler cheval, vlo ou pied sur laccotement des voies carrossables http://www.mtq.gouv.qc.ca/portal/page/portal/Librairie/Publications/fr/reseau_routier/routes/ev enements_formulaire.pdf et sur les terrains privs http://www.formulaire.gouv.qc.ca/cgi/affiche_doc.cgi?dossier=3148&table=0 . Les marcheurs, cyclistes, cavaliers-randonneurs ne peuvent donc pas partir laventure sans un plan prcis. Ayant dlimit un parcours, la personne qui recruterait des participants, ferait le dpt pour la location de remorques, lamnagement de lieux de ravitaillement (eau, foin), laccs aux sites et aux lieux dhbergement de mme que lembauche dun vtrinaire sur appel serait considre responsable du paiement par les fournisseurs concerns. Si ce chef de groupe obtient une rmunration ou un avantage dcoulant de son implication, il devient, au titre de la loi, un agent de voyage 1 responsable de la scurit des participants et du remboursement des frais encourus, advenant lannulation de lactivit. Compte tenu des risques potentiels relis la marche, au vlo ou lquitation en montagne et en fort, il serait normal quune personne dsireuse de participer une clinique de formation ou un voyage touristique; tout comme le marcheur, le cycliste et le cavalier rvant de devenir Guide, connaisse la couverture dassurance accorde par la carte de membre de la fdration spcifique; la couverture dassurance du lieu o il volue (emploi ou loisir), celle du professionnel qui laccompagne dans son cheminement (instructeur/coach/entraneur) ainsi que de la ncessit de souscrire des assurances personnelles spcifiques.

http://www2.publicationsduquebec.gouv.qc.ca/dynamicSearch/telecharge.php?type=2&file=/A_10/A10.html

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S E C T I O N 3 : ARPA
3. Arrter, Respirer, Penser, Agir 3.1. Arrter

Y a-t-il un endroit sec pour vous asseoir? Reposez-vous quelques instants et tentez de vous reprer. La piste vers la civilisation est peut-tre quelques pas de vous. Votre tat de panique vous empche den voir les signaux artificiels et les traces naturelles. 3.2. Respirer

Grce de bonnes respirations, lentes et profondes, reprenez votre calme. Fermez les yeux, respirez, ouvrez les yeux. 3.3. Penser

Faites le bilan de votre situation. tes-vous bless, fatigu, assoiff, affamm, en tat de choc? tes-vous vraiment perdu, en ville, en campagne, dans le dsert, en fort, en montagne? En faisant ce bilan, vous accdez votre premire ressource : votre jugement. 3.4. Agir

Tourner le dos au vent, crier, intervales rguliers. Des gens sont peut-tre tout prs. Attendez en vous maintenant actif. Vrifier le contenu de toutes vos poches. Briquet, Alumettes, papier mouchoir, miroir, sifflet. Tout peut vous servir. Reposez-vous! Vous avez reprer la piste mais ce sera bientt la nuit.

S E C T I O N 4 : Abri
4. Labri de secours Un abri doit vous protger du soleil, des insectes, du vent, de la pluie, de la neige, du chaud ou du froid. Il peut aussi amliorer votre confort, et ainsi vous aider conserver le moral. Dans certaines rgions et en fonction du climat, le besoin dun abri peut tre plus important que le besoin de nourriture, et parfois mme, que le besoin deau. En effet, lexposition prolonge

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au froid, par exemple, peut causer une fatigue et un affaiblissement excessifs (puisement), ce qui peut mener la passivit et saper la volont de survie. Lors de la construction dun abri, la premire erreur commune est de le faire trop grand, la seconde, trop compliqu. Votre abri doit tre assez grand pour vous protger, mais assez petit pour conserver votre chaleur corporelle, surtout sous un climat froid. 4.1. Adoss un arbre ou dans un arbre Observer la nature, imiter les animaux. Protgez-vous des prdateurs, de la pluie, des insectes, grimper une branche solide pour y dormir. Sattacher avec lacets / ceinture / corde fabrique de vgtaux autour de la branche peut tre une bonne ide pour ne pas tomber.

4.2. Abris individuels En fonction du climat et des matriaux disponibles un abri en appentis ou creus peut avoir de nombreuses variantes. Avant de dpenser une nergie vitale, observer votre entourage, y a-t-il une grotte, un arbre tomb, un terrain sec? Lemplacement choisi fera une grande diffrence dans le confort et lefficacit de labri.

Dfense nationale, Survie, page 60

Dfense nationale, Survie, page 67

Dfense nationale, Survie, page 69

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S E C T I O N 5 : EAU
5. Leau, essentielle la vie La dperdition deau par le corps (dans la sueur, lurine et les fces) est un processus physiologique normal. Au cours dune journe dactivit normale, 20C, un adulte moyen perd de deux trois litres deau. Une perte de 2 pour cent provoque fatigue, soif, urine fonce odorante 5% yeux enfoncs et sombres, irritabilit, nause, faiblesse, faible dbit urinaire, perte dlasticit de la peau. 10 % provoque instabilit motionnelle, tourdissements, maux de tte, lenteur du rtablissement de la circulation sanguine dans le lit ungual, incapacit de marcher et sensation de picotement dans les membres. 15 % pour cent provoque une vision trouble, une miction douloureuse, une tumfaction de la langue, une sensation dengourdissement de la peau. Une perte suprieure 15 pour cent peut entraner la mort.

Si lapport en nourriture est faible, il faut boire de 6 8 litres deau par jour. Dans les climats arides, il faut boire de 14 30 litres deau par jour. La perte deau saccompagne dune perte dlectrolytes (sels minraux). En mlangeant 1/4 cuillere th de sel et 2 cuilleres th de sucre par litre deau, on obtient une concentration en lectrolytes facilement assimilable par les tissus corporels. Un sac de plastic transparent et tanche, plac sur les branches dune plante, un arbuste, un arbre (non toxique) peut condenser assez deau pour survivre. La rose et la pluie peuvent tre recueillies avec une pice de tissu, mme dans le dsert. Un tube de plastic flexible est trs utile pour siphonner leau dune crevace rocheuse, dans le feuillage ou la base des grosses branches dun arbre. Leau de mer contient environ 4 pour cent de sel. Il faut environ 2 litres de liquides organiques pour dbarrasser le corps des dchets contenus dans un litre deau de mer. Ainsi, il ne faut pas boire de leau de mer car vous videz votre corps de ses rserves deau, ce qui peut causer la mort. Il ne faut pas consommer de la neige ou de la glace sans la fondre et la purifier. La qualit de leau obtenue est gale celle dont provient la glace ou la neige.

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S E C T I O N 6 : FEU
6. Le feu Dfense nationale, Survie, Chapitre 7, pages 87 98. Le feu vient-il avant leau ou la nourriture? Difficile de cuire quoique ce soit, de se rchauffer, de signaler sa prsence sans feu. Difficile dteindre tant la soif que le feu sans eau! Quant faire un feu sous la pluie, dans le vent ou le froid, je crois quil vous serait plus utile de vous abriter avant de faire un feu. 6.1. Principes de base de la combustion

Le feu a besoin dair, de chaleur et de combustible. Sans ces trois composantes, le feu dteindra. Trois types de matriaux sont ncessaires pour faire un feu : lallume-feu, le bois ou autre produit dallumage et le combustible. Lallume-feu est un matriau sec qui senflamme avec un trs faible apport de chaleur, une simple tincelle par exemple. Paille, spheigne, aiguilles de connifres, corces de bouleaux, corce dchiquete de cdre, ttes porte-graines (quenouille, roseau, jonc et duvet de chardon) Le produit dallumage est un matriau compltement sec facilement inflammable que lon ajoute sur lallume-feu enflamm. corces de bouleaux, brindilles / petites branches de bois Papier mouchoir imbib dessence, dhuile, de paraffine, de purel (produit pour se nettoyer les mains) Le combustible est un matriau sec moins inflammable qui brle lentement et de faon continue, une fois allum. Branches de bois Excrments danimaux 6.2. Disposer le bois dallumage pour le foyer Allumer le centre du tipi. Au fur et mesure que le tipi brlera, les bches extrieures tomberont au centre et alimenteront le feu. Ce type de feu brle bien, mme si le bois est humide.

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Dans une rgion humide ou sur la neige, il peut tre utile de dposer des pierres et/ou de plus gros troncs darbre la base et autour du foyer. Les pierres sous le foyer viteront que le feu se propage dans les racines des arbres environnants. Elles pourront tre transportes dans labri pour se rchauffer. Les gros troncs pourront servir de sige mais aussi de combustible. Planter une branche dans le sol de manire former un angle de 30 degrs. Il faut que le bout de la branche pointe dans la direction du vent. Enfouissez profondment lallume-feu sous la branche en appentis. Dposer le bois dallumage contre cette branche et allumer lallume-feu. Rajouter ensuite du bois dallumage au fur et mesure quil prend feu. 6.3. Allumage

Maintenant que vous avez fabriqu un foyer, encore faut-il y allumer le feu. Sans alumette rsistant leau avec un frottoir fiable, briquet, allume-feu mtallique, lentille convergente, il ne reste que les mthodes plus primitives. Ces moyens sont plus difficiles utiliser. Ils exigent une certaine pratique et un temps prcieux. En termes de poids, ce qui est ncessaire pour allumer un feu est beaucoup plus facile transporter que toute la quantit deau essentielle une expdition dune semaine. 6.3.1. Par frottement va et vient ou rotatif

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S E C T I O N 7 : Nourriture vgtale
Chacune des plantes nommes ici est nurrote par ordre alphabtique selon le nom en latin, suivi de son nom franais puis, pour la plus part des cas, du nom en anglais. Certaines portions dune plante peuvent tre manges crues ou cuites. Dautres se doivent dtre cuites ou en tisane. Il est important de respecter ce dtail car elles peuvent tre toxiques fraches. Lorsquon parle de tisane, il faut faire bouillir la portion de plante indique et ne boire que leau qui en ressort; comme du th. De plus, mme si des plantes aquatiques peuvent se manger crues; non cuites elles peuvent hberger des organismes dangereux que seule la cuisson liminera. Vous devez absolument identifier les plantes avant de les consommer. La cigu macule a provoqu la mort de personnes qui lavaient confondue avec des plantes de la mme famille, la carotte sauvage et le panais sauvage. 7. Les plantes comestibles 7.1. Allium spp, Ail des bois, Wild onion Reconnatre par ses feuilles larges et liptiques Fleurs blanches, rose ple pourpre en touffe au bout dune tige. Reconnatre par son odeur doignon ail frais. Lail du Canada a un bulbe, alors que lail des bois a des caeux (de petits bulbes groups que lon peut sparer) Racines et bulbe sont bonnes crues. 7.2. Atriplex, Arroche, Saltbush

http://www.wildflowers-and-weeds.com/Plant_Families/Liliaceae_pics/Allium_spp.Madison.jpg

http://www.laspilitas.com/nature-of-california/plants/atriplex-lentiformis-breweri

Cette plante a des feuilles alternes en forme de fer de lance (oblongue, triangulaire, 5 cm de longueur). Les jeunes feuilles peuvent tre argentes. Les fleurs et les fruits sont petits et peu apparents. Toute la plante se mange crue ou bouillie. 7.3. Caltha palustris, Populage des marais, Marsh Marigold Cette plante a des feuilles cordes vert fonc issues dune tige courte. Elle pousse dans les tourbires, les lacs et les eaux lentes. Les fleurs sont jaune vif. Toutes les parties bouillies sont comestibles.

http://www.northcreeknurseries.com/index.cfm/fuseaction/plants.plantDetail/plant_id/481/index.htm

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.4. Chichorium intybus, Chicore sauvage, Chickocy 1,8 m de hauteur, feuilles lobes en rosette basilaires, semblables celles du pissenlit, fleurs bleu ciel ptales multiples. Toutes les parties sont comestibles. Mangez les feuilles en salade les racines cuites comme lgumes. 7.5. Claytonia, Claytonie http://www.duke.edu/~jspippen/utah/utahwildflowers.htm Toutes les espces de claytonie sont des plantes lgrement grasses d peine quelques centimtres de hauteur, fleurs voyantes denviron 2,5 cm de diamtre. Les tubercules bouillies sont comestibles. 7.6. Diospyros virginiana, Plaqueminier, Kaki Ces arbres ont des feuilles alternes, vert fonc, elliptiques et entires. Les fleurs sont peu apparentes. Le fruit (plaquemine, Kaki) a une chair glutineuse, orang se mange cru ou cuit. Les feuilles sches, en tisane, sont une bonne source de vitamine C. Les graines peuvent se manger rties. 7.7. Daucus carota, Carotte sauvage http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/530/.html Plante annuelle ou bisannuelle, la carotte sauvage pousse au bord des chemins, surtout en sol calcaire. Sa hauteur peut atteindre de 0,30 1 mtre. Tiges solides, stries avec un feuillage bi ou tri-penns. Les fleurs, blanches, se prsentent en ombelles trs nombreux rayons, trs serrs, avec une minuscule fleur rose pourpre au milieu; elle fleurit de juin septembre. Fruits forms par les 2 aknes accols munis de ctes saillantes pineuses. A maturit, les rayons de l'ombelle se contractent et l'inflorescence prend l'aspect d'un nid. Pour la reconnatre, il suffit de dterrer une racine; son odeur vous tera tout doute! Ne pas confondre la carotte sauvage avec la cigu (Conium maculatum), plante vnneuse. La carotte sauvage est couverte de poils rches tandis que la cigu est parfaitement lisse.
http://www.naturephoto-cz.eu/odort-pic-5392.html http://www.naturephoto-cz.eu/carotte-sauvage-pic-5404.html

http://www.missouriplants.com/Bluealt/Cichorium_intybus_page.html

http://www.britannica.com/EBchecked/topic-art/452879/35786/American-persimmon

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.8. Empetrum nigrum, Camarine noire, Crowberry http://www.sheryl.co.uk/cgi-bin/ryndaflora.pl Arbuste nain petites feuilles linaires persistantes ressemblant une plante grasse. Il produit de petites baies noires luisantes comestibles qui restent fixes aux branches pendant tout lhiver.

7.9. Fagus, Htre, American beech http://www.duke.edu/~cwcook/trees/fagr.html Le htre est un grand arbre (9 24 m), houppier symtrique; feuilles (longueur 5-12 cm) oves-oblongues, grossirement dentes en scie. Lcorce est gris ple et lisse, le feuillage, vert fonc. Les cupules hrisses de piquants et groupes contiennent les fanes, triangulaires et brun fonc. Les amandes blanches lintrieur sont comestibles. 7.10. Fragaria, Fraisier, Strawberry Le fraisier est une petite plante feuilles trifolioles. Les fleurs sont petites et blanches et apparaissent habituellement au printemps. Le fruit est rouge et charnu. Le fruit se mange frais, cuit ou sch. Les fraises sont une bonne source de vitamine C. Vous pouvez galement consommer les feuilles ou les faire scher et les infuser.

Photographie 3 MG

Ma main de dlices, Gte du Mont Albert (Qc), 26 juin 2010

7.11. Juniperus, Genvrier, Juniper http://explore-flowers.co.uk/juniper-fact-file Les genvriers sont des arbres ou arbustes feuilles trs petites, en forme daiguilles, nombreuses et serres contre les rameaux. Toutes les espces dgagent une odeur caractristique de cdre . Les cnes charnus sont habituellement bleus et recouverts dune fine pellicule cireuse blanchtre. Les baies crues et les rameaux en tisane sont comestibles. Attentention les cdres (thuja), qui ont des feuilles en rameaux en forme dcailles ne sont pas commestibles. 7.12. Lichen du caribou http://www.pc.gc.ca/canada/pn-tfn/itm2-/2003/sept/index_f.asp Toute la plante est comestible, mais elle a une texture cassante et croquante. Pour la rendre moins amre, faites-la tremper dans de leau additionne dun peu de cendres de bois. Faites-la ensuite scher, pulvrisez-la, et ajoutez cette poudre du lait ou un autre aliment.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.13. Malus, Pommiers, Apple tree
http://www.les-vegetaliseurs.com/partagez-86-herbierwiki/planche-2324-pommiersauvage.html

La plupart des pommiers sauvages ressemblent suffisamment aux pommiers cultivs. Les pommes sauvages sont beaucoup plus petites. Les pommiers sauvages ont de petites feuilles alternes simples et sont souvent pineux. Les fleurs sont blanches ou roses, et les fruits, rougetres ou jauntres. Mangez les fruits mrs crus, cuits ou schs. 7.14. Morus, Mriers vritables, Mulberry Les vrais mriers sont des arbres. Ils ont des feuilles alternes, simples, souvent lobes, rugueuses au toucher. Les fruits sont bleus ou noirs et renferment de nombreuses graines. Les fruits mrs se mangent crus ou cuits. Les fruits verts peuvent tre hallucinognes, provoquer de fortes nauses et des crampes.
http://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/2829588

7.15. Nelumbo, Lotus http://toxicopoeia.com/?get=plants&plant=Nelumbo%20Nucifera Plante aquatique des marais deau douce fleurs jaunes. Les feuilles, 1,5 m de diamtre, flottent ou se dressent hors de leau. Le fruit aplati renferme jusqu 20 graines dures. Toutes les parties de la plante se mangent crues ou cuites. Les organes immergs contiennent beaucoup damidon.

7.16. Nuphar, Nnuphar http://em.ca/garden/native/nat_Nuphar_lutea.html Cette plante pousse dans les nappes deau douce peu profondes (jamais de plus de 1,8 m de profondeur) o le courant est lent. Elle a des feuilles pouvant atteindre 60 cm de longueur, cordes la base. La forme des feuilles est lgrement variable. Les fleurs sont jaunes et mesurent 2,5 cm de largeur. Le fruit, en forme de bouteille, est vert maturit. Toutes les parties de la plante sont comestibles. Les fruits contiennent plusieurs graines brun fonc, que vous pouvez griller ou rtir et ensuite rduire en farine. Le gros rhizome contient de lamidon. Dterrez-le de la vase, pelez et faites bouillir en renouvelant leau.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.17. Phragmites australis, Roseau, Common reed http://www.ec.gc.ca/eee-ias/default.asp?lang=En&n=4612AC81-1 Cette grande gramine grosse tige peut atteindre 3,5 m de hauteur et a des feuilles vert gris 4 cm de largeur. Toutes les parties de la plante se mangent, crues ou cuites, en toute saison. 7.18. Phytolacca americana, Phytolaque dAmrique
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Phytolacca-americana-berries.JPG/350px-Phytolacca-americana-berries.

Toutes les parties de cette plante sont toxiques ltat frais. Cette plante, qui peut atteindre 3 m de hauteur, a des feuilles elliptiques qui mesurent 1 m de longueur. la fin du printemps, elle produit de nombreuses grosses grappes de fruits violets. Les jeunes feuilles et tiges se mangent cuites. Faites-les bouillir deux fois et jetez la premire eau. Les fruits sont consomms cuits. Mme cuites, ne mangez pas les portions souterraines de la plante, car celles-ci ont les teneurs les plus leves en toxines. 7.19. Pinus, Pins, Pines http://www.fcps.edu/islandcreekes/ecology/loblolly_pine.htm Pin blanc (5 aiguilles souples regroupes, 6-12 cm, cnes 7-15 cm) L'corce est lisse, verte-grise sur les jeunes arbres avant de brunir et de se fissurer avec l'ge. Pin gris (2 aiguilles, raides jumeles, 2-5 cm, cnes 5 cm) corce mince, brun rougetre gris, puis brun fonc, cailleuse et marque de sillons irrguliers. Les graines lintrieur des cnes de toutes les espces sont comestibles crues ou cuites. Faites bouillir ou rtir les jeunes cnes. corce et mchouille, lcorce interne des jeunes rameaux est juteuse et riche en sucre et en vitamines. La tisane daiguilles vertes de pin a une teneur leve en vitamine C. 7.20. Plantago, Plantains http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/plantain.htm Les plantains feuilles larges ont des feuilles de plus de 2,5 cm de largeur qui forment une rosette basilaire au centre de laquelle naissent les axes qui portent les pis de fleurs. Les plantains feuilles troites ont des feuilles velues pouvant atteindre 12 cm de longueur et 2,5 cm de largeur, galement disposes en rosettes. Les fleurs sont petites et peu apparentes. Les jeunes feuilles tendres se mangent crues. Les feuilles plus ges doivent tre consommes cuites. Les graines sont comestibles, crues ou grilles.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.21. Quercus, Chne rouge et blanc, Oak http://www.netstate.com/states/symb/trees/ct_white_oak.htm Les feuilles et les fruits sont comestibles. Les glands contiennent une quantit importante dacide tanique, pouvant causer une insuffisance rnale. Rcoltez, dcortiquez et faites tremper les glands dans leau pendant un jour ou deux, en changeant leau. Mangez avec modration. La consommation de glands peut tuer un cheval.

7.22. Rosa, Rosier, Wild Roses http://archiwumallegro.pl/search/2941803-roza-pomarszczona.html Cet arbuste varie entre 60 cm et 2,5 m de hauteur. Il a des feuilles alternes et est arm daiguillons. Les fleurs peuvent tre rouges, roses ou jaunes. Les fruits, appels baies dglantier , persistent sur les branches pendant toute lanne. Les fleurs et les bourgeons se mangent crus ou bouillis. En cas durgence, vous pouvez peler et manger les jeunes pousses. Vous pouvez galement boire une infusion de jeunes feuilles fraches. Une fois les ptales tombs, mangez les baies dglantier, dont la pulpe trs nutritive est une excellente source de vitamine C. Broyez ou pilonnez les baies sches pour en faire de la farine. 7.23. Rubus, Framboisiers et Ronces, Rashberry & Blackberry http://www.biologie.uni-freiburg.de/data/bio2/schroeder/Photo_Rubus_idaeus.html

Framboises

Ces plantes ont des tiges pineuses dresses, qui sarquent ensuite vers le sol. Les feuilles sont alternes et habituellement composes. Les fruits peuvent tre rouges, noirs, jaunes ou orangs. Les fruits et les jeunes pousses pluches sont comestibles. Utilisez les feuilles en infusion. Pour traiter la diarrhe, buvez une infusion dcorce sche de racine de mrier.

Ronces

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.24. Rumex acetosella, Oseille, Sheep's Sorrel http://www.commanster.eu/commanster/Plants/Flowers/Polygonaceae2.html Cette plante dpasse rarement 30 cm de hauteur. Elle a des feuilles alternes, souvent hastes, des fleurs trs petites et une tige souvent rougetre. La plante se mange crue ou cuite. MISE EN GARDE La petite oseille contient de lacide oxalique, qui peut avoir des effets fcheux si vous consommez une trop grande quantit de plantes ltat frais. La cuisson semble dtruire cette substance. 7.25. Rumex crispus, Patience crpue, Yellow Dock http://tryonfarm.org/share/Yellow-Dock-Rumex-crispus La patience crpue est une plante robuste dont presque toutes les feuilles sont situes la base de la tige, qui mesure ordinairement 15 30 cm de longueur. Elle est habituellement issue d.une grosse racine pivotante charnue qui ressemble une carotte. Les fleurs sont gnralement trs petites, runies en grappes plumeuses vertes pourpres. La petite oseille ressemble la patience crpue, mais elle est plus petite, ses feuilles sont basilaires et hastes, et sa sve est plus acide. Vous pouvez manger les feuilles succulentes, fraches ou lgrement cuites. 7.26. Salix Artica, Saule artique, Arctic willow or rock willow Le saule arctique est un arbuste denviron 60 cm de hauteur qui pousse en bouquets et forme des tapis denses dans la toundra. On le trouve parfois en terrain montagneux dans les rgions tempres. Jeunes feuilles, tiges et racines peles sont bonnes crues. Le jus dcorce de saule bouillie peut soulager la fivre. corce en cataplasme peut diminuer douleur dune entorse. Le bois brle rapidement, produit beaucoup de chaleur et peu de fume. 7.27. Sambucus canadensis, Sureau blanc, Elderberry http://www.grandmorainegrowers.ca/woody.htm Le sureau blanc est un arbuste tiges nombreuses et feuilles composes opposes. Il atteint jusqu 6 m de hauteur. Les fleurs sont blanches, odorantes et runies en grands parasols. Les baies sont bleu fonc ou noires maturit. Baies crues et tisane des fleurs. ATTENTION : Toute autre portion de larbre est toxique.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.28. Taraxacum, Pissenlit http://www.plant-identification.co.uk/skye/compositae/taraxacum-officinale.htm Les feuilles du pissenlit sont sinues-dentes, basilaires, et atteignent rarement plus de 20 cm de longueur. Les fleurs sont jaune vif. Il existe plusieurs espces de pissenlit. Toutes les parties sont comestibles. Les feuilles se mangent crues ou cuites. Les racines bouillies font un bon lgume. Rties et pulvrises, elles servent de succdan de caf. Le pissenlit est riche en vitamine A et C et en calcium. Le suc blanc des tiges portant les fleurs soulage les piqres dinsectes. 7.29. Typha latifolia, Quenouilles, Bull rod http://www.apriliani.com/wp-content/uploads/2010/09/Typha-latifolia.jpg Les quenouilles ressemblent des gramines et ont des feuilles rubanes de 1 5 cm de largeur pouvant atteindre 1,8 m de hauteur. Les fleurs mles, trs nombreuses, sont groupes au sommet, audessus des fleurs femelles. Elles sont trs phmres et cdent leur place aux fleurs femelles, qui deviennent les quenouilles brunes bien connues de tous. Le pollen est jaune vif et souvent abondant. Les jeunes pousses tendres se mangent crues ou cuites. Le rhizome, souvent trs coriace, est toutefois une trs bonne source d.amidon. Pulvrisez-le pour en extraire lamidon et employez celui-ci comme farine. Le pollen est aussi exceptionnellement riche en amidon. Vous pouvez faire bouillir la portion femelle des jeunes quenouilles encore vertes et les manger comme des pis de mas. Les feuilles sches sont excellentes pour le tissage et peuvent servir fabriquer des flotteurs et des radeaux. Les graines cotonneuses font un bon rembourrage doreiller et un bon isolant. Le coton fait dexcellentes mches. Les quenouilles sches utilises comme torches loignent efficacement les insectes. 7.30. Urtica & Laportea, Ortie, http://www.digitalnaturalhistory.com/flora_urticaceae_index.htm Les jeunes pousses de la mme plante qui peut donner des ractions allergiques svres sur la peau dun cheval peuvent se manger bouillies pour enlever les piquants.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.31. Vaccinium macrocarpon, Canneberge /Atoca, Cranberry http://www.viable-herbal.com/singles/herbs/s205.htm Cette plante a de minuscules feuilles alternes et une tige rampante. Le fruit est une baie rouge. Consommes ltat frais, les baies ont un got acidul. Faites-les cuire dans un peu deau et ajoutez si possible un peu de sucre, pour obtenir une gele. Les canneberges ont des proprits diurtiques. Elles sont utiles pour traiter les infections des voies urinaires.

7.32. Les actes, plantes et produits mdicinaux Utilisez les prparations non commerciales avec prudence, les produits commerciaux avec sagesse. Mme avec un cours de secourisme, vous ntes pas infirmier ou mdecin. En gnral, appliquez les principes suivants : a. Assurer une bonne respiration b. Faire cesser un saignement par pression, bandages, lvation c. Si la plaie ou ruption suinte, gardez-la au sec d. Si elle est sche, gardez-la humide e. Ne grattez pas une ruption cutane. Pour asscher les ruptions suintantes, utilisez une compresse de vinaigre ou dacide tannique de linfusion de th, de glands ou dcorce darbres feuillus. 7.33. Allium spp, Ail des bois, Wild onion
http://www.wildflowers-and-weeds.com/Plant_Families/Liliaceae_pics/Allium_spp.Madison.jpg

Frictionnez-en la blessure ou faites-le bouillir pour en extraire les huiles et utilisez leau pour rincer les parties affectes.

7.34. Plantago, Plantains http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/plantain.htm Ces plantes ont des proprits analgsiques. Lavez et faites un peu tremper la plante entire, puis appliquez-la sur la plaie ou la blessure. Pour traiter la diarrhe, buvez une dcoction faite de 28 grammes (1 once) de feuilles que vous aurez fait bouillir dans 0,5 litre deau. Les graines et leurs tguments (enveloppe) ont des proprits laxatives.

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La survie au Qubec Flore, Faune et Climats 7.35. Sphagnum, Sphaigne http://old.biodiversite.wallonie.be/offh/LIFEPLTHAUTESFAGNES/PLT4.htm La sphaigne, partie vivante de la tourbire. Source naturelle diode, elle se trouve dans toutes les rgions marcageuses du monde. Utilisez-la comme pansement

Les tablettes diode (de 5 15 tablettes dans un litre deau), leau sale (de 2 3 cuilleres soupe de sel par litre deau pour obtenir un bon produit de rinage et dtruire les bactries pendant la gurison des blessures. Le miel, pur ou dissous dans leau.

S E C T I O N 8 : Nourriture animale
8. Insectes et animaux Dfense nationale, Survie, page 99. La nourriture correspond, aprs leau, au besoin le plus urgent de ltre humain. Quelle que soit la situation de survie envisage, nous pensons immdiatement lapprovisionnement en nourriture. Ainsi, sauf peut-tre dans un milieu aride, la nourriture nous viendra presque toujours lesprit avant leau, pourtant plus importante pour le maintien des fonctions vitales. Le survivant doit nanmoins garder en tte que seule une valuation prcise et rigoureuse de la situation permet de donner un ordre de priorit aux trois lments essentiels la survie, soit leau, la nourriture et labri. Dans certains cas, par exemple, il peut savrer ncessaire de privilgier labri par rapport leau et la nourriture. Les insectes constituent la forme de vie terrestre la plus abondante. Faciles attraper, ils contiennent de 65 80 % de protines, comparativement 20 % pour le buf. Bien que peu apptissants, les insectes sont une importante source de nourriture. Il vaut cependant mieux viter les insectes adultes piqueurs ou mordeurs, velus ou arborant des couleurs vives, ainsi que les chenilles et les insectes dgageant une odeur cre. vitez galement les araignes, ainsi que les tiques, les mouches et les moustiques, souvent porteurs de maladies. Par ailleurs, les insectes carapace externe rigide, comme les coloptres et les sauterelles, transportent des parasites; cuisez-les avant de les manger. Enlevez galement les ailes et les pattes barbeles. La plupart des insectes peuvent tre mangs crus et larves sont aussi comestibles. Le got varie selon les espces : les larves (vers de bois) sont fades, mais

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certaines espces de fourmis emmagasinent du miel dans leur corps, ce qui leur donne un got sucr. Les vers de terre (Annelidea) constituent une excellente source de protines. Pour les trouver, creusez lhumus ou le sol humide; ils apparaissent galement sur le sol aprs une pluie. Mettez-les ensuite dans de leau propre et potable pendant quelques minutes. Les vers se purgeront et se nettoieront naturellement, aprs quoi vous pourrez les manger crus. Les crevettes et crevisses deau douce, les crustacs deau sale (crabes, homards, crevettes), les mollusques deau douce et deau sale se trouvent presque partout dans le monde. cphalopodes (pieuvres, poulpes et calmars) les gastropodes (escargots terrestres et aquatiques, bigorneaux, patelles) les bivalves (palourdes, hutres, ptoncles, moules), ou encore les chitons. Les balanes, les concombres de mer et les oursins.

Les amphibiens sont plus faciles capturer que les poissons. On trouve facilement les grenouilles et les salamandres prs de leau douce. Rares sont les espces de grenouilles toxiques; vitez celles qui arborent des couleurs vives ou avec une marque en X sur le dos. Il est important de ne pas confondre les grenouilles et les crapauds, que lon trouve normalement dans des milieux plus secs. La peau de certaines espces de crapauds scrte une substance toxique qui les protge des prdateurs. Il est donc dconseill de manipuler ou de manger des crapauds. Les reptiles sont une excellente source de protines. Ils sont relativement faciles attraper. Il est prfrable de les faire cuire, mais vous pouvez les manger crus en cas durgence. Aucun poisson deau douce nest toxique. Il est toutefois prfrable de les faire cuire. Certains poissons deau sale sont toxiques. Tous les oiseaux sont comestibles. Les nids occups offrent une autre possibilit de nourriture : les ufs. Viennent ensuite les petits et grands mammifres. Plus lanimal est gros, plus il risque de vous blesser et dtre difficile capturer, tuer, corcher et dpecer. Toute source de nourriture qui nest pas consomme peut attirer des prdateurs qui vous considreront comme une proie facile. La construction darmes (hameon, harpons, arc et flches, fronde) ou de piges exigent des connaissances thoriques et une habilet qui vont au-del de mes capacits actuelles. Do limportance que je mets la prparation de mes rations et de ma trousse de survie.

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SECTION 9
9. Conclusion En vous prparant, tant pour les petites marches au parc du coin de la rue que pour de grandes expditions, demeurez conscients des risques. Les cours de survie ou de secourisme en milieu loign, mme ceux de larme, de la police, des patrouilles de ski, etc., ne vous amneront pas aux limites relles de lchec : la mort. Votre passion, votre sport, votre loisir ne devrait pas vous y conduire. Rfrences Bernard Assiniwi, Recette indiennes et survie en fort,Ottawa, Lemac, 1972, 340 pages. Dfense nationale, Survie, B-GL-382-006/FP-002, Publie avec lautorisation du Chef de ltat-major de lArme de terre, BPR : DDAT8, Canada, 613 pages. http://botanical.com/ http://www.efloras.org/ http://stages-survie-ceets.org/randonnee-les-bases-dune-bonne-preparation-par-francoisdurand/#more-425 Bibliographie Parcs Qubec Rseau Spaq, En coulisses, Parc du Mont-Orford, Tourne 2004 2005, 19 pages. Dfense Nationale, Cadets royaux de lArme canadienne, Livre de poche de ltoile argent, Publi avec lautorisation du chef dtat-major de la Dfense, A-CR-CCP-120/PT-002, BPR : D Cad 3, 2001-03-01, 276 pages.

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