El matadero

Pg. 3 Cuaresma, poca en la escasea la carne en buenos aires Seguir el precepto de Epteto, quien ordena abstinencia Los abastecedores solo traen al matadero los novillos necesarios para nios y enfermos El Plata creci embravecido, inundando campos, terraplenes, arboledas, etc. Pg. 4 Beatos y beatas hacan novenarios y plegarias Pensaban que era el da del juicio Ay de vosotros, pecadores! Ay de vosotros unitarios impos! y no escuchis la palabra del seor la justicia del Dios de la Federacin Por culpa de los unitarios el Seor envi las plagas Catlico restaurador Iban a hacer una procesin descalzos y con el crneo descubierto, pero no fue necesario porque dejo de llover y la inundacin se fue poco a poco por causa de la inundacin estuvo 15 das el matadero de la Convalecencia sin ver una sola cabeza vacuna (y lo poco que haba se lo comieron los gringos) Pg. 5 Los nios solo coman gallinas y huevos que estaban caros al igual que el pescado Murieron 4 gringos herejes repentinamente que comieron chorizo y se fueron a pagar sus pecados Los mdicos dijeron que el pueblo se iba a enfermar si segua as Pg.6 En el 16 da de la caresta, vspera del da de dolores, trajeron al matadero 50 novillos gordos, poco porque acostumbraban comer 250 a 300 por da Algunos estmagos fueron privilegiados Vivan el restaurador y los federales por la carne Dicen que hasta las ratas se pusieron contentas El primer novillo fie entero como regalo para el Restaurador Pg. 7 El Restaurador habr tenido un permiso especial porque sino, como buen catlico que es, no hubiera dado tan mal ejemplo al aceptar semejante regalo (do ltimos prrafos describen el matadero y al juez del mataderoquien tiene un cinturn blanco que dice viva el restaurador y la herona Encarnacin Ezcurra, difunta esposa del Restaurador, guerra contra Balcarce) Pg. 8: Carnicero: cuchillo en mano, brazo y pecho desnudos, cabello largo y revuelto Pg. 9: Se pelean por los tocinos y las vsceras Pg. 10: queran matar al ltimo, que era un toro vendido por novillo Pg. 11 Unos decan que no era toro y que el bulto era barro Uno ya menciono que era culpa de los unitarios y todos comenzaron al los gritos, el toro se asusto y comenz a correr Pg. 12 El toro dio un tirn al enlazador y logr soltarse, y el lazo le dej sin cabeza a un nio, su torso qued sobre su caballo de palo derramando sangre El toro ech a un gringo de su caballo y los dems se rean vindolo en el barro

Pg. 13 El toro corri por 20 cuadras y despus se meti en una tranquera de una hacienda, donde lo a agarraron Matasiete lo mat y como premio obtuvo el matambre Pg. 14 Despus buscaron los huevos del toro y los encontraron Ah viene un unitario! Trae la patilla en forma de U, sin divisa en el fraque ni luto en el sombrero Pg. 15 (2do prrafo descripcin de matasiete) Le dicen a matasiete que lo mate y l se lanza sobre el joven, quien quiso correr hasta su caballo para buscar su pistola Pg. 16 El juez dijo que lo no degellen, pero que lo lleven a la casilla, preparen la mazorca y las tijeras Pg. 17: Lo afeitaron a la federala Pg. 18 El joven dijo que no lleva bigote, como lo manda el Restaurador, porque no quiere y porque es hombre libre Tienen que llevar sombrero de luto por la herona El juez orden que lo violaran? Pg. 19 No pudieron violarlo porque reventaron sus venas de rabia Queramos nicamente divertirnos con l y tom la cosa demasiado a lo serio (ltima frase a favor de los unitarios, muy buena)