Relatorio Final-Nv Versao Mart Eije-2 3,62 MB

Associao para a preservao e o uso sustentvel da Amaznia ____________________________________________________________________________
Rua Visconde de Porto Alegre, 34, C3 CEP 69020-130 Manaus - AM - Brasil fone/fax (0++92) 3232-2800 e-mail: info@hileia.org.br internet: www.hileia.org.br C.N.P.J: 03.811.126/ 0001-34
POTENTENCIALIDADE DE AA E SITUAO SCIOECONMICA EM SEIS MUNICPIOS NA REGIO DO BAIXO RIO SOLIMES *AMAZONAS BRASIL*
Maro 2008
ASSOCIAO HILIA Potencialidade de Aa e Situao Socioeconmica em seis Municpios na Regio do Baixo Rio Solimes
Potencialidade de Aa e Situao Scioeconmica em seis Municpios na Regio do Baixo Rio Solimes *Amazonas Brasil*
Coordenao
Dr. Erich Wilhelm Pabst
Responsveis pelo diagnstico

Vera Lcia Falco de Oliveira Sociloga Jan Feldmann Martinot Tcnico Florestal .
Equipe de levantamento de campo

Vera Lcia Falco de Oliveira Sociloga Erica Laborda Tcnica Agrcola Francisco Monteiro do Carmo - Tcnico Agrcola Hosana Marialva dos Santos - Tcnica Florestal Jan Feldmann Martinot Tcnico Florestal Jos Clodoaldo de Oliveira Tcnico Agrcola Larissa Paula Santos Miranda - Tcnica Zootecnista Ricardo de Souza Sobreira Tcnico Agrcola Elisiane Pereira Estagiria France Bispo Estagiria
MARO DE 2008
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amazon aa
Este trabalho foi financiado pela empresa Amazon Aa Ltda.. Manacapuru AM, e pela Turiya Aa Ltd.
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AGRADECIMENTOS
Nossos agradecimentos s comunidades rurais dos municpios de Anori, Anam, Beruri, Caapiranga, Manacapuru e Manaquiri, principais interlocutores e fonte do conhecimento gerado nesta pesquisa. No podemos deixar de mencionar a boa ndole do povo ribeirinho e do nosso caboclo, das famlias que abriram as portas de suas moradias aos entrevistadores e com grande pacincia e boa vontade responderam a questionrios extensos e detalhados, contando suas experincias e dificuldades. Cujos depoimentos tornaram este realizvel. Agradecemos o apoio do Instituto de Desenvolvimento Agropecurio do Amazonas (IDAM), que nas pessoas dos gerentes das unidades locais nos municpios de Anam, Anori, Beruri, Caapiranga, Manacapuru e Manaquiri ofereceram apoio e orientaes que tornaram este trabalho mais completo e as Secretarias Municipais de Produo que dedicaram tempo e forneceram informaes que facilitaram a compreenso das peculiaridades locais. Agradecemos tambm aos pilotos que em cada municpio dirigiram a canoa, e os barcos regionais que levaram de modo seguro a equipe s mais longnquas comunidades atravs de furos, igaps e parans.
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SUMRIO I PARTE: RELATRIO SOCIOECNMICO DAS COMUNIDADES RURAIS PESQUISADAS NOS SEIS MUNICPIOS DA CALHA DO RIO SOLIMES SUMRIO.......................................................................................................................................5 1 INTRODUO............................................................................................................................9 2 OBJETIVO...................................................................................................................................9 3 METODOLOGIA.......................................................................................................................11 4 SITUAO SOCIOECONOMICA DAS COMUNIDADES E FAMLIAS pesquisadas........14 4.1 Distribuio populacional por municpio ...........................................................................14 4.1.1 Quadro demonstrativo das famlias entrevistadas por municpio.................................14 4.1.2 Origem dos moradores .................................................................................................14 4.1.3 Populao e gnero.......................................................................................................15 4.2 Nvel de instruo e necessidades de capacitao...............................................................17 4.3 Sade....................................................................................................................................19 4.4 Hbitos alimentares e qualidade da alimentao.................................................................22 4.5 Hbitos sociais.....................................................................................................................23 4.5.1 Organizaes Sociais e Comunitrias...........................................................................23 4.5.2 Chefe religioso e polticos............................................................................................25 4.6 Composio da renda...........................................................................................................25 4.6.1 Atividade agrcola.........................................................................................................25 4.6.2 Extrativismo..................................................................................................................26 4.6.3 Pecuria.........................................................................................................................27 4.7 Comercializao dos produtos e mercado...........................................................................27 4.7.1 Economia de troca .......................................................................................................28 4.7.2 Produtos produzidos e adquiridos.................................................................................29 4.7.3 Intermediao da comercializao figura do patro, ou de parentes intermedirios ...............................................................................................................................................30 4.7.4 Situao especifica da comercializao do aa ..........................................................31 5 DESCRIO DA ESPCIE EUTERPE PRECATORIA.........................................................33 5.1 Classificao botnica do aa da espcie Euterpe precatria (Mart.)................................33 5.2 A fruta: Caractersticas fsicas e propriedades nutricionais.................................................34 5.3 Habitat e Distribuio Geogrfica.......................................................................................35 5.4 Legislao............................................................................................................................36 5.5 Influncia da localizao geogrfica na sazonalidade diferenciada das colheitas em aaizais nativos..........................................................................................................................38 Processo da colheita do aa e produo artesanal do vinho ....................................................39 6 POTENCIAL DE AA NOS MUNICPIOS PESQUISADOS................................................40 Base de dados e metodologia de calculo do potencial de aa...................................................40 6.2 Safra efetivamente colhida em 2006/2007 nos municpios pesquisados.............................42 6.3 Potencial pesquisado.......................................................................................................43 6.4 Potencial estimado...............................................................................................................43 6.5 Potencial estimado nos municpios a jusante de Manaus (Itacoatiara, Nova Olinda do Norte, Silves, Itapiranga, Urucurituba e Urucar).....................................................................44 6.6 Razes para o no-aproveitamento de grande parte dos aaizais nativos............................45 7 Anlises conjunturais (dificuldades, necessidades, facilidades) ...............................................47
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7.1 Contexto econmico do aa no Estado do Amazonas........................................................47 7.1.1 Vantagens da industrializao do aa do Amazonas...................................................48 7.2 Novas tecnologias e pesquisas para o aa...........................................................................49 7.3 Dificuldades.........................................................................................................................50 7.3.1 Situao fundiria das reas de produo de aa.........................................................50 7.3.2 Limitaes e potencialidades fsicas e geogrficas em funo da caracterstica de rpida fermentao ps colheita............................................................................................51 Doena de Chagas transmitida via consumo de aa.............................................................52 7.4 Trabalho infantil na colheita do aa....................................................................................53 Projetos de desenvolvimento comunitrio e gerao de renda..................................................54 7.6 Necessidades tcnicas - sanidade e processo industrial.......................................................56 7.7 Necessidades estruturais......................................................................................................57 7.8 Necessidades logsticas........................................................................................................57 Preo justo..................................................................................................................................58 7.10 Preo e mercado interno atual............................................................................................59 8 Recomendaes........................................................................................................................60 Associaes comunitrias..........................................................................................................61 Transporte..................................................................................................................................61 Parcerias com rgos de governo..............................................................................................61 Questo fundiria.......................................................................................................................61 Segurana do trabalho e distribuio equitativa........................................................................61 1. A empresa deve ter por objetivo a compra da produo de aa sem intermedirios. Para tanto, deve oferecer um preo certo fixo e de domnio pblico, para toda a produo e ao longo de todo o perodo de safra, a todo e qualquer produtor ou associao que queira se cadastrar na empresa. Um modelo similar j utilizado pela Ambev para o guaran em Maus.....................62 2. Devero ser contratados representantes (um para cada municpio), que sero os interlocutores responsveis pela compra e transporte da produo at a sede municipal. Tambm sero o elo de ligao entre a empresa e os produtores para o intercambio de conhecimentos, tcnicas e prticas no trato do assunto aa....................................................................................62 3. recomendvel um programa de pr-visitas s comunidades produtoras de aa, objetivando um trabalho participativo e integrado entre comunidades e comprador....................62 4. Devero estar disponveis de forma permanente, embarcaes para transferir a produo do produtor para a fbrica..............................................................................................................62 5. Ser necessrio padronizar as embalagens desde a coleta at a chegada do produto na fbrica, talvez com um sistema de caapas plsticas para a recepo e o transporte da produo. .......................................................................................................................................................62 6. Deve-se buscar parcerias com ONGs e rgos de governo para promover a conscientizao dos moradores nas comunidades, para a vantagem da criao de associaes comunitrias, visando facilitar a implementao de tcnicas de coleta, de plantio e de manejo orgnico dos aaizais, visando uma futura certificao.................................................................62 Firmar parcerias para o desenvolvimento scio econmico e cultural dos associados e de modo geral, de todos os membros da comunidade. Assim se pretende apoiar programa de agricultura familiar rural, introduo de tcnicas de permacultura, cursos de higiene pessoal, higiene na coleta e seleo do produto, tcnicas de segurana no trabalho e uso de EPIs............................62 Prioridades para implantao de sistemas integrados e associativismo extrativista .................63 Diversificao da produo.......................................................................................................65 8.7.1 Parcerias desejadas.......................................................................................................67 9 Concluso...................................................................................................................................67
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10 Anexo: Mapa Interativo...........................................................................................................68 11 BIBLIOGRAFIA......................................................................................................................68
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TABELAS (revisar e reordenar)
Tabela 1: Municpios visitados pelo levantamento socioeconmico ............................................14 Figura 1 - Origem das famlias das comunidades pesquisadas......................................................14 Tabela 2: Gnero dos moradores das comunidades pesquisadas...................................................16 Tabela 3: Problemas de sade mais comuns..................................................................................21 Tabela 4: Organizaes associativas..............................................................................................23 Tabela 5: Culturas implantadas por nmero de famlias envolvidas e hectares ...........................26 Tabela 6 Plantel .........................................................................................................................27 Tabela 7 Local onde ocorre comercializao da produo e quem compra............................28 Tabela 8: Demonstrao da explorao.........................................................................................30 Tabela 9: Perodo de safra do aa nos municpios pesquisados em 2007....................................39 Tabela 10: Dados sobre comercializao de aa na safra 2006/2007...........................................42 Tabela 11: Dados fsicos, potencial de aa dos municpios pesquisados em 2007......................43 Tabela 14: Importncia econmica do aa para os entrevistados nos municpios pesquisados em 2007...............................................................................................................................................46 Tabela 12: Principal rea de coleta do aa informada pelos entrevistados nos municpios pesquisados em 2007.....................................................................................................................50 Tabela 13: Dados sobre situao fundiria das terras ocupadas nos municpios pesquisados em 2007...............................................................................................................................................51
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INTRODUO Este relatrio apresenta o resultado do Diagnstico Socioeconmico e de
Potencialidade de Aa dos seis municpios visitados na calha do Rio Solimes, Estado do Amazonas: Anori, Anam, Beruri, Caapiranga, Manacapuru e Manaquiri. Para alm da tentativa de descobrir o potencial produtivo de aa, este trabalho buscou a compreenso dos aspectos humanos, sociais, econmicos, culturais e de processos histricos das comunidades rurais em uma rea superior a 44.000 km 2, maior do que a Holanda. Com isso, s o deslocamento das equipes at as comunidades e s casas isoladas dos ribeirinhos necessitaram de tempo quase equivalente ao que se consumiu nas entrevistas. Foram visitadas mais de 2.000, e entrevistadas exatas 1.550 famlias, compreendendo um universo de 9027 pessoas. A durao do trabalho de campo foi de 7 meses. Foram tomados mais de 500 pontos com GPS pelos caminhos fluviais para se chegar a mais de 250 comunidades, aos agricultores, pescadores e extrativistas. Devido ao baixo nvel dos rios durante a estao seca, foram inevitveis diversas caminhadas por terra, freqentemente superiores a uma hora, para se chegar a algumas comunidades. Aqui est apresentada a soma dos resultados da tabulao dos dados por municpio, disponvel separadamente, e uma anlise conjuntural e contextual de toda a regio. 2 OBJETIVO A finalidade deste documento disponibilizar subsdios a investidores que pretendem instalar uma planta industrial em Manacapuru para o processamento de frutas tropicais voltada para a exportao de polpa congelada, iniciando com a fruta do aa. A abrangncia desta pesquisa oferece uma variada gama de informaes consolidadas, especialmente quanto capacidade de suprimento de matria-prima para a fbrica. Isto possibilita uma anlise segura de potencialidades e contextos, reduzindo em muito os riscos de investimentos.
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A instalao de um empreendimento industrial desta natureza representa uma oportunidade pioneira para nossa regio, significando gerao de emprego, renda e organizao da produo, que deve ser pensada a partir dos processos histricos das comunidades, bem como da interveno humana e das diversas inter-relaes sociais, econmicas e culturais. Neste sentido, foram pesquisadas comunidades potencialmente produtoras assim como as j produtoras de aa, visando a compreenso da dinmica das relaes que envolvem todo um leque de atividades rurais. Nas comunidades ribeirinhas foi possvel detectar intensas relaes de explorao humana, baseada no aviamento, semelhante ao existente nos seringais do sculo passado. Com a explorao de mo-de-obra barata, e at gratuita, na extrao dos produtos, e viso de lucro imediato pelos atravessadores, intermedirios ou marreteiros, sem compromisso com retorno para as comunidades, se eterniza a situao de dependncia. Isto facilmente verificvel em relao pesca, hoje predatria, mas que ainda uma atividade que sustenta as comunidades ribeirinhas, e em relao juta e malva, com a presena dos patres em forma semelhante s relaes de aviamento ocorridas no perodo ureo da borracha. O grande desafio nesta regio a organizao da produo para a obteno de uma escala economicamente vivel e o estabelecimento de mecanismos de conexo direta e confivel entre pequenos produtores e unidades de processamento. A extenso das reas de ocorrncia do aa nativo, as insuficincias de comunicao e acesso e a ausncia quase total de formas de organizao social so desafios a vencer. Todas estas situaes podem ser superadas sem grandes dificuldades, mas exigem um espao de tempo mais longo do que as tcnicas de capacitao usuais na agricultura intensiva em solos mais apropriados. Um dos fatores determinantes para o insucesso de inmeros projetos, principalmente aqueles implementados pelos governos, o fato de que as pessoas incumbidas das atividades de campo e extenso no viverem ou pelo menos permanecerem por perodos longos nas comunidades onde os projetos esto sendo executados. Isto compromete a fluidez. A verticalidade dos projetos a partir de Braslia outro fator importante. Pela generalizao de conceitos agrcolas tradicionais, estes projetos ignoram realidades e peculiaridades especficas, especialmente na Amaznia.
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METODOLOGIA A pesquisa teve duas finalidades: o aa na vida dos moradores interioranos,
inclusive o potencial usado e ainda no aproveitado, e a situao scioeconmica das respectivas comunidades, sendo que sem este conhecimento no seria possvel avaliar as chances de produo. O levantamento socioeconmico objetivou atingir a totalidade da populao das comunidades rurais com potencial de aa nestes seis municpios. Obteve-se as informaes preliminares junto a tcnicos da extenso rural, secretarias municipais, lideranas e empresrios, barqueiros e comunitrios. Aconteceram vrias reunies de esclarecimento em comunidades e algumas visitas a reas de aaizais nativos mais distantes das comunidades. Evidentemente, esta pretenso no foi alcanada plenamente por diversas razes, seja porque algumas famlias estavam ocupadas com suas atividades cotidianas (a caa, a pesca e a roa), ou porque estivessem ausentes de suas comunidades. As comunidades em terras indgenas da regio no foram includas na pesquisa por motivos legais. No entanto, encontrou-se no municpio de Beruri vrias comunidades que se reconheciam como indgenas. Houve tentativa de entrevista com 3 famlias, moradoras da vila Santa Rita, mas no houve informao concreta, e demonstraram-se arredios. Por conta disso, optamos por no entrevistar a comunidade So Joo (da etnia Apurin), no Lago Mira, tambm por causa da dificuldade de comunicao pois no falam portugus. Em vrias localidades no h uma comunidade propriamente formada. Nestes casos, a sede da comunidade na verdade o lugar onde h igreja e escola e as visitas tiveram de ser realizadas a moradores isolados, ao longo das margens de igaraps, lagos e furos ou parans, variando as distncias entre as casas de 500 metros a vrios quilmetros. A pesquisa teve duas formas de abordagem: uma levou em considerao os dados quantitativos obtidos com as entrevistas atravs de questionrio com as famlias visitadas, e a outra considerou os dados qualitativos relevantes, obtidos por meio da fala do entrevistado. Revelam assim aspectos importantes do modo de vida, da
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organizao comunitria, bem como dos recursos utilizados pelas comunidades. Tendo por base entrevistas semidirecionadas, considerando o ponto de vista dos moradores, observaes dos entrevistadores e dados referentes pesquisa especfica com representantes das comunidades. Os questionrios consistem de ...... perguntas na rea socioeconmica e .... relativas ao potencial de aa, o que causou uma durao media de cada entrevista de at duas horas. Alem disso havia um questionrio dirigido liderana em cada comunidade visitada, para a avaliao das infraestruturas locais. As entrevistas foram realizadas atribuindo as famlias proporcionalmente aos membros da equipe. Para iniciar as atividades em cada municpio, colhia-se informaes junto aos escritrios locais do IDAM, secretarias municipais de produo e meio ambiente, SDS, fazendeiros, lderes comunitrios, donos de embarcaes que transportam a produo das sedes municipais para Manacapuru e Manaus, professores, e demais pessoas que voluntariamente procuravam a equipe de pesquisa para colaborar com informaes. Toda noite havia reunio da equipe para avaliao e discusso de problemas. Todas os blocos de formulrios preenchidos esto arquivados na sede da Associao Hilia, e o modelo do questionrio disponvel de forma digital mediante requerimento. A tabulao dos dados por tpicos e por perguntas, alm das relaes completas de comunidades visitadas, encontram-se nas pesquisas divididas por municpio.
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Capitulo 1
Pesquisa Socioeconmica
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SITUAO SOCIOECONOMICA DAS COMUNIDADES E FAMLIAS PESQUISADAS
4.1
Distribuio populacional por municpio
4.1.1 Quadro demonstrativo das famlias entrevistadas por municpio

Tabela 1: Municpios visitados pelo levantamento socioeconmico
MUNICPIOS N. Comunidades visitadas N. comunidades entrevistadas Famlias informadas Famlias entrevistadas Trabalham com aa
Anori Anam Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri TOTAL
39 21 36 45 22 11 174 Fonte: Pesquisa de campo
37 21 34 31 18 09 150
722 594 345 344 2005
470 175 427 263 125 90 1550
132 121 169 183 76 80 716
4.1.2 Origem dos moradores As famlias encontradas nas comunidades rurais, na maioria, so originrias dos prprios municpios pesquisados. Portanto, a populao nascida no prprio municpio em Anori corresponde a 63,5%, em Beruri 56,4%, em Anam 69%, em Caapiranga 55,5%, em Manacapuru 78,4% e em Manaquiri 72%. As demais famlias so oriundas de municpios vizinhos aos pesquisados, principalmente de Manacapuru. Geralmente so numerosas, cujos filhos ficam com a famlia nuclear at constiturem novas famlias e em alguns casos permanecem morando com os pais ou no mesmo terreno. A maioria dos entrevistados nasceu nas comunidades onde vivem e outros migraram de municpios prximos, conforme informao coletada in loco, demonstrada no grfico 01.
Figura 1 - Origem das famlias das comunidades pesquisadas
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Altazes / AM Anam / AM Anori / AM Barcelos Benjam Constant in Beruri / AM Boa Vista do Ram / AM os Boca do Acre / AM Caapiranga Canutam / AM a Carauari / AM Careiro / AM Coari / AM Codajs / AM Eirunep / AM Fonte Boa Ipixuna / AM Iranduba / AM Itacoatiara / AM Itam arati / AM J uru / AM J uta / AM Lbrea / AM M anacapuru / AM M anaquiri / AM M anaus / AM M anicor / AM M aus Nova Olinda Novo Aripuan Pauini / AM Santo Antonio do I So Paulo de Olivena / AM Tabatinga Tapau / AM Tef / AM Tonantins Urucar Urucurituba / AM Outros Estados No inform ado
Fonte: Pesquisa de campo
A ocupao das comunidades de um modo geral bastante antiga, resultante da necessidade de subsistncia, de interesses econmicos e utilizao da terra no cultivo agrcola. H uma relao intrnseca entre a ocupao da rea e o uso dos recursos naturais, cujas populaes ribeirinhas, indgenas ou migrantes de municpios vizinhos, possuem uma relao muito direta com a natureza, ou seja, da floresta e dos rios que tiram seu sustento.
4.1.3 Populao e gnero
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Na questo de gnero, a tabela 2 demonstra que a populao masculina maior que a feminina em todos os municpios, no total geral, corresponde a 54,7% e 45,3% respectivamente. Observa-se uma relao patriarcal como caracterstica das famlias, onde a figura masculina apresenta-se como o principal responsvel pela famlia e o provedor do sustento. A diviso social do trabalho definida por atividades geralmente extrativistas, com atividade madeireira e a pesca, quase exclusivamente masculina. As mulheres so responsveis pelas atividades domsticas, pelo cuidado com os filhos e o trabalho na roa.
Tabela 2: Gnero dos moradores das comunidades pesquisadas

Municpio Masculino % Feminino %
Anam Anori Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri TOTAL
555 1422 1441 839 421 256 4934
11,2 28,8 29,2 17,0 8,5 5,2 54,7
465 1213 1171 700 329 215 4093
11,4 29,6 28,6 17,1 8,0 5,3 45,3

Masculino Feminino
TOTAL GERAL
9.027
100
Fonte: Pesquisa de campo no entendo
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4.2
Nvel de instruo e necessidades de capacitao As comunidades rurais de Anam, Caapiranga, Manacapuru, Manaquiri
apresentam ndices considerados mais satisfatrios de escolarizao se comparados com Beruri e Anori. H escolas municipais em quase todas as comunidades para atendimento do ensino fundamental de 1 a 4 srie. Nas vilas de maior porte funciona at a 8 srie e em algumas comunidades, Arixi (Anam), Rosarinho (Manacapuru), Santa Luzia do Bararu (Caapiranga) atendem at o Ensino Mdio (antigo segundo grau). Algumas comunidades contam com o apoio de transporte escolar (fluvial) mantido pelas prefeituras municipais para transportar os alunos. Estes municpios apresentam j certo nmero de pessoas que cursaram ou esto cursando o nvel mdio, correspondendo a 7,9% em Anam, 6,2% em Manacapuru, 7% em Caapiranga, 8,3% em Manaquiri. Os professores que atuam nestas reas tm escolaridade de Ensino Mdio e alguns cursaram o Curso Normal Superior, oferecido pela Universidade do Estado do Amazonas (UEA). necessrio destacar que a educao oferecida pelo poder pblico nos municpios reflete as desigualdades intermunicipais e em alguns municpios h um verdadeiro descaso em relao educao. No municpio de Beruri, nos lagos do Jari e Aiapu, Arum e nas comunidades de vrzea do Rio Purus constatamos uma imensa precariedade na educao oferecida nas comunidades rurais, e quanto maior a distncia em relao sede municipal, maior o descaso e maiores so as dificuldades. A maioria das crianas apresenta discrepncia entre a faixa etria e a escolaridade e a maioria s comea a estudar a partir dos dez anos de idade. Durante quinze dias de viagem no perodo do levantamento socioeconmico, do Lago do Jari at a comunidade do Surara (prximo a sede de Beruri), no havia uma nica escola funcionado. O motivo: greve dos professores por falta de pagamento dos salrios e de condies de trabalho. Dos municpios pesquisados o maior ndice de crianas fora da a alfabetizao foi encontrado em Anori com 21% e em Beruri com 10,9%, considerando o universo pesquisado. Considerando somente os chefes de famlia, verificou-se 26% de analfabetismo1. O ndice de analfabetismo na populao adulta das comunidades de
1
analfabetismo considerado no saber escrever o prprio nome
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10% em Caapiranga, 8% em Manacapuru, 6,2% em Anam e 2,5% em Manaquiri. H tambm muitos que freqentaram a escola apenas num perodo de um ano, mas que no conseguiram se alfabetizar. Neste caso, a escolaridade no significa ser alfabetizado. foi entre os O analfabetismo principalmente idosos, verificado adultos que a
demonstrando
concentrao de esforos, recursos e polticas pblicas para o ensino na zona rural so algo recente nos municpios. A escola um importante instrumento de integrao das populaes locais. importante que haja uma concentrao maior de esforos do poder pblico para o aumento da escolarizao inclusive com nas infracomunidades,
estrutura de transporte escolar para o deslocamento dos alunos de comunidades pequenas para outras comunidades maiores. Isto reduz significativamente o xodo rural da populao jovem, muito importante no apoio da mo de obra familiar. H uma alternativa de ensino distncia proporcionada pela rede estadual de ensino (SEDUC), em fase de experincia, possibilitando a interao entre um professor e alunos de vrias escolas no interior via satlite.
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4.3
Sade A situao da sade nas comunidades rurais bastante precria e o
atendimento sade, ainda mais. H ocorrncia de malria na maioria das comunidades, porm algumas localidades so endmicas. Em Beruri, no lago e Paran do Jari 100% das famlias j contraram a doena e algumas pessoas por mais de dez vezes. Nesta rea h apenas um agente de sade na comunidade Nossa Senhora de Nazar (Arum, Paran do Jari) treinado para identificar a doena e autorizado a fazer a medicao dos doentes. A doena passou a se expandir para reas onde antes no havia registros de casos, como tem ocorrido na comunidade Nossa Senhora do Livramento, no lago Bacuri, na regio do Aiapu que passou a ter um surto neste ano de 2007. Em Caapiranga e Manacapuru, ao longo do Rio Manacapuru (principalmente no Lago do Membeca) o problema assola a populao. Algumas comunidades deste rio tm agentes de sade para atender aos casos de malria, so conhecidos como microscopistas, so responsveis pelo exame e a distribuio dos remdios. Nas reas endmicas, a funo do microscopista de extrema importncia, inclusive mencionado como atendimento de sade mais recorrente. No Rio Manacapuru parece que a doena tem mais relao com a atividade extrativista de madeira, onde havia mais pessoas trabalhando com madeira havia mais problemas de malria. H tambm ocorrncia de hepatite, geralmente nas pessoas que j tiveram malria. Algumas doenas podem estar ligadas s questes sanitrias e de higiene, acesso gua potvel, outras esto ligadas nutrio, carncia alimentar e de vitaminas (gripes ou virose, como eles costumam chamar). As doenas mais recorrentes so as diarrias, vmitos, dores abdominais e verminose (ameba, segundo os entrevistados). Em Anori observou-se que nas comunidades flutuantes a incidncia de doenas maior. Clera, hepatite, entre
Posto de sade flutuante no Paran de Caapiranga
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outras so comuns, e j causaram bito entre os moradores, o que leva a crer que algumas doenas podem estar relacionadas com a contaminao da gua. A qualidade de vida dos moradores esta em relao direta com a situao de sade dos moradores. Nas vilas flutuantes, a incidncia de doenas como a malria maior e a qualidade de vida nestas moradias muito precria, uma vez que os dejetos so lanados diretamente no rio. Neste caso, quanto maior a comunidade, maiores so os problemas de sade. No Manacapuru comunidades a municpio maioria recebeu de das
voadeiras
para transporte de emergncia de pessoas doentes e material para construo de poos artesianos doados pelo programa do gasoduto Coari-Manaus. Os poos artesianos ainda no estavam construdos por ocasio das entrevistas.
Tpico posto de sade em comunidade ribeirinha
O atendimento de sade feito por agentes comunitrios de sade, e at nos hospitais pblicos das sedes municipais freqentemente faltam mdicos. O municpio de Manacapuru tem a melhor estrutura hospitalar e atende doentes dos demais municpios. Postos de sade dotados de equipamentos e profissionais qualificados faltam em toda regio e refletem o descaso das autoridades em relao sade. A tabela 3 demonstra as doenas mais recorrentes nas comunidades visitadas. Ela mostra as respostas mltiplas para a pergunta Quais foram a doenas mais importantes na sua famlia no ultimo ano?. Percebe-se que a principal doena a malria (43,3%).
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Tabela 3: Problemas de sade mais comuns

Gripe Virose Malria Febre Diarria Vmito Hepatite Verminose Dores Abdominais Dores de cabea Reumatismo Pneumonia Hipertenso Dengue Catapora Micose Clera Asma Gastrite Febre amarela Infeco Intestinal Problemas de Viso Dor de dente Sarampo No mencionou doenas Outros TOTAL Fonte: Pesquisa de campo O universo de 1550 entrevistas
N. 1084 671 566 459 87 53 44 28 28 16 13 12 8 6 6 4 3 3 2 2 2 1 1 41 20 3160
Muitos moradores utilizam remdios caseiros, benzedeiras e pajs indigenas no combate s doenas mais comuns. S se recorre medicina cientfica quando estes no produzem efeitos.
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4.4
Hbitos alimentares e qualidade da alimentao O processo histrico de ocupao da Amaznia e constituio das comunidades
marcado por causas econmicas (ciclo da borracha, explorao de castanhais, madeira, aa, pesca e agricultura) e tambm por aspectos de abundncia alimentar, tais como: peixes, quelnios, animais silvestres e peixes-boi. A regio foi profundamente marcada pelos seringais, nos quais qualquer cultura de subsistncia era proibida. Com isso, o habito da roa s desenvolveu-se quando houve o abandono dos seringais pelos patres. Atualmente na maioria das comunidades o principal hbito alimentar consiste em consumir peixes, farinha de mandioca e carne de animais silvestres (nas comunidades de vrzeas carne de animais silvestres menos usual), alm de frutos da floresta (buriti, patu, abacaba, aa, castanha, ing, mari-mari, pupunha, uixi, dentre outros). A maior diversidade de produo com a constituio de stios (ing, banana, goiaba, caju, abacate, aa, manga, cupuau, urucum, cana) e de segurana alimentar em geral encontra-se nas localidades mais distantes, porque os moradores no podem fazer as viagens semanais para trocas nas cidades. Estes stios so realidade de uma minoria de famlias. Quase sempre, a atividade agrcola restrita cultura da mandioca para produo de farinha, e a mais alguns outros plantios. O aa uma fonte de alimento muito importante, inclusive h famlias que o consomem diariamente, no perodo da safra. A diversificao de culturas e a criao de pequenos animais fundamental para garantir maior qualidade alimentao da populao e variar o leque de produo de excedente para venda. Sistemas agroecolgicos e permacultura so importantes para incrementar as roas, e o aa muito indicado como auxiliar nessa diversificao e na recuperao de reas degradas.
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4.5
Hbitos sociais
4.5.1 Organizaes Sociais e Comunitrias.
As Associaes Comunitrias constituem o modo formal de organizao social das comunidades. Elas ganharam fora a partir da dcada de oitenta, principalmente incentivadas por rgos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural, cuja principal finalidade foi acessar crditos rurais. As Colnias de Pescadores e Sindicatos Rurais so instituies representativas dos municpios onde muitas pessoas das comunidades esto filiadas. O seguro defeso e os benefcios de seguridade social podem ser o fator preponderante. Foram mencionadas 62 associaes nas comunidades pesquisadas. Na tabela a seguir se v a tipificao das organizaes sociais e o nmero de entrevistados filiados. Tabela 4: Organizaes associativas
ORGANIZAES ASSOCIATIVAS Sindicato Rural Colnia de Pesca Associao de Pescadores Associaes comunitrias formais e em formao Cooperativa Sindicato de Professores Associao de Pais, Mestres e Comunitrios Partido poltico Outros Fonte: Pesquisa de campo
Anori Anam Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri
61 72 128 56 1 1 18
51 27 14 -
10 65 91 -
26 3 88 1 3 -
28 15 51 1 1 -
18 44 22 3 -
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ATIVIDADES IMPLANTADAS Abacate

Prod.
Anori
ha Prod.
Beruri
ha Prod.
anam
ha
caapiranga
Prod. ha
manacapuru
Prod. ha Prod.
manaquiri
ha
1,5
38,5 1,5 2,5 0,5 16,5 1 1,5 1 3,5 5 96 0,5 3,5 4 0,5 -
ASSOCIAO HILIA Potencialidade de Aa e Situao Socioeconmica em seis Municpios na Regio 2do Baixo 3 Solimes Rio Abacaxi 3 7,5 1 0,5 9 6,5 Abbora/Jerimum Aa Aa nativo Artesanato Bacaba Banana Bovinocultura Cana-de-acar Car Castanha do Par Coco Copaba Cupuau Feijo Galinha Graviola Hortalias Laranja Limo Macaxeira Madeira Malva Mandioca Maxixe Melancia Milho Ovinocultura Pato Pesca Pimenta de cheiro Piscicultura Pupunha SAF's (stio diversificado) Seringueira Suno Tangerina Urucum Outros agrcolas Outros - no agrcolas 36 62 80 68 1 10 2 12 23 60 02 09 34 194 208 1 57 46 249 03 32 1 3,5 358 163,2 39,25 13,75 3 10 3 54 109 19 3 5 65 2 22 1 47 1 25 1 3 38 64 300 9 3 12 213 5 49 8 1 7 5 1 8 34 1,25 63,5 90,5 7 0,75 4,5 32,5 0,5 0 47,5 1 2,5 82 453 10 1,5 0 5 79,5 7 3 0 6 1 3,25 1 29 3 21 20 21 138 1 1 6 1 6 92 6 5 22 1 30 2 16 42,5 189 0,5 1 4 5,5 5,5 0,5 18 2 1 1 7 71 30 212 1 1 5 4 1 16 2 1 3 9 3 1 1 13 3 0,5 2,5 8 79 318 0,5 0,5 4 0,5 1,5 9 0,5 1 3 19 1 2 24 1 96 2 4 4 18 1 9 12 4 4 0,5 1 1,5 123 1 0,5 11,5 3 28 103 2 16 7 4 71 1 16 1,5 60,5 24,5 1,5 19,5 82 4 121 8 56 39 2 14 48,5 112 31 23 25 32 21 8 12 4 2 11 36 9,5 3 1 3 18 1 8 81 2 4 4 13 2 9 14 2 21 3 1 6 8 2 71 2 5 8 2 1 28 1 2 9 7
Fonte: Pesquisa de campo Ordenar a tabela ou colocar no final do capitulo
4.6.2
Extrativismo
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4.5.2 Chefe religioso e polticos.
Nas ltimas trs dcadas as igrejas evanglicas ganharam espao significativo nas comunidades interioranas. Os moradores se organizam religiosamente, geralmente constituem um lder a quem eles denominam de coordenador ou presidente (catlicos), e dirigente ou pastor (evanglicos). Muitas vezes o lder religioso determina as atividades na comunidade, e detm bastante poder sobre a coletividade. Isso pode gerar conflitos, pois s vezes fala em nome de todos os moradores (da sua religio e de outras), ainda que na busca de benefcios coletivos junto a alguns polticos. Quanto relao entre as comunidades e os polticos, geralmente h uma relao de paternalismo e clientelismo explcito. A religio um ponto importante de coeso nas comunidades, mas tambm de dissenses cada vez mais srias entre os moradores. J comum encontrar comunidades somente de evanglicos, ou somente de catlicos. As religies catlica e Assemblia de Deus tem o maior nmero de adeptos, com: 44% e 41% em Beruri, 61% e 22% em Manaquiri, 59% e 24% em Caapiranga, 66% e 26% em Anam, 48% e 32% em Manacapuru, 68% e 28% em Manaquiri respectivamente.
4.6
Composio da renda A renda monetria na rea rural resulta principalmente de aposentadorias,
funcionalismo pblico municipal (professores, servios gerais, agentes de sade) e de comercio bsico. importante frisar que o seguro defeso pago a pescadores tambm uma renda significativa em alguns municpios, principalmente em Anori. As atividades econmicas so compostas pela agricultura familiar, extrativismo de produtos florestais madeireiros e no madeireiros, caa, pesca e pecuria. Tambm h minerao ilegal e trafico de drogas.
4.6.1 Atividade agrcola
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A agricultura nas comunidades visitadas na maioria para subsistncia, sendo a farinha de mandioca a principal atividade agrcola destinada comercializao, produto bastante importante na gerao de renda. Destacam-se as lavouras brancas (mandioca, banana, milho, feijo, macaxeira, car e melancia) e a produo de fibra de malva nas vrzeas dos municpios, especialmente Manacapuru, Anam e Anori. A tabela 5 demonstra as culturas implantadas e o nmero aproximado de hectares. Tabela 5: Culturas implantadas por nmero de famlias envolvidas e hectares
4.6.2 Extrativismo
A prtica do extrativismo a principal fonte de renda monetria extra, que garantem no s a sobrevivncia mas a aquisio de bens durveis, e subdivide-se em: Extrativismo Vegetal: explorao de madeira e coleta de produtos florestais no madeireiros, principalmente castanha, aa, palha, cips para confeco de cestarias, leos e cascas para remdios caseiros. O aa o grande destaque dos produtos utilizados e vendidos em Anam, Anori, Caapiranga, Manacapuru e Manaquiri. Em Beruri, o aa explorado somente em comunidades prximas sede municipal, sendo que na atual circunstncia de logstica o aa no chega em condies de aproveitamento ao mercado consumidor em Beruri, Manacapuru, ou Manaus. Em Manacapuru preciso chamar ateno para a explorao intensa de madeira ilegal no Rio Manacapuru. At mesmo castanhais tm sido paulatinamente derrubados e a madeira vendida sob o codinome de cedro, ou usa-se a desculpa de que a rvore j estaria cada na floresta, atingida por raios. O que espanta que nunca os raios mataram tantas castanheiras (Bertholletia excelsa Duke) quanto nos dias atuais. O mesmo ocorre com a rvore de uixi nome vulgar para vrias rvores da sp. ......
Extrativismo Animal: Conceitua-se extrativismo animal a caa e a pesca. Essa ultima bastante intensa em todos os municpios, sendo provavelmente a mais importante
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atividade econmica. O hbito de consumir esta protena animal pelos moradores das comunidades um fator importante, bem como a venda do excedente. A caa a animais silvestres ocorre mais para o consumo dos moradores, podendo resultar em comercializao ilegal.
4.6.3 Pecuria
A pecuria pouco significativa nas comunidades visitadas. H pequenos criadores de gado bovino, concentrando-se ao longo das recm construdas estradas vicinais. Alcem disso ha criao de pequenos animais como galinhas, patos e porcos, somente para consumo familiar. Atividad Anam es implant adas Caapiranga Manacapuru Manaquiri
Tabela 6 Plantel
Criadores Animais Criadores Animais Criadores Animais Criadores Animais Criadores Animais
Bovino Suno Caprino Ovino Galinha Pato Outros
21 12 1 1 47 11
153 65 25 10 752 100
7 22 1 1 29 6
1
35 222 3 4 446 58
5
11 6
95 59
8 12
108 122
37 13
561 111
3 18 5
35 469 33
4 19 4
21 239 56
3 21 1
37 521 20
Fonte: Pesquisa de campo * Pesquisa no realizada em Anori
4.7
Comercializao dos produtos e mercado
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A produo agrcola em grande parte utilizada para o auto-abastecimento das famlias, o excedente vendido nas sedes dos municpios. Manaus e Manacapuru absorvem produo de todos os demais, sendo que Manacapuru converge a maior parte da produo agrcola e extrativista (madeira, castanha e aa) dos demais. Aparece claramente que na anlise sob a tica da teoria dos lugares centrais de Cristaller Manacapuru se configura o centro regional. No que diz respeito produo de aa, Manacapuru j possui uma fbrica de beneficiamento e Caapiranga possui uma associao informal de beneficiadores de aa que vende a polpa sob encomenda.
Tabela 7 Local onde ocorre comercializao da produo e quem compra
Tabela 7: Dados sobre localidade e mecanismos de comercializao nos municpios pesquisados em 2007.
Nome do Municpio (numero entrevistas) Anam (175) Anori (470) Beruri (427) Caapiranga (263) Manacapuru (125) Manaquiri (90) TOTAL
Forma de
Consumo prprio
Venda na sede da comunidade
Venda na sede Municipal
Venda na cidade vizinha
comercializao
Venda em Manacapuru
Venda em Manaus
A=atravessador B=direto C=escambo
76 s/dados 109 99 49 43 376
18 214 80 37 09 11 369
122 203 156 47 88* 65 681
16 20 07 09 02 03 57
14 04 106 169 (88) * 16 397
102 19 150 06 01 71 349
103 112 268 191 85 85 844
34 126 109 40 57 366
15 61 05 01 82
Fonte: Pesquisa de campo Obs: os entrevistados citaram vrias opes (ultrapassa 100%)
4.7.1 Economia de troca Na grande maioria dos casos, o comercio nas comunidades interioranas funciona de forma no-monetria, ou seja, de troca. Muitos moradores no tem dinheiro na mo durante o ano todo, a no ser que venha da penso ou do seguro defeso.
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4.7.2 Produtos produzidos e adquiridos Enquanto os moradores principalmente produzem farinha e peixe, eles compram uma srie de produtos para o abastecimento bsico: sal, acar, caf, arroz, macarro, bolacha, leo, pilhas, velas, sabo, combustvel, roupas, e utenslios domsticos. Com safras boas eles compram bens durveis como televisores, geladeiras, antenas parablicas e motores para canoa.
4.7.3 Dificuldades de acesso ao mercado Nas comunidades geralmente inexistem lojas at de mantimentos bsicos. As compras necessrias podem ser feitas em regates (barcos lojas de troca) ou nas sedes municipais. Para muitos, a viagem para a sede municipal implica em longas viagens com canoas motorizadas mas lentas, ou em recreios, os barcos de linha. Todas estas opes do custo desproporcional renda possvel com a pequena e mal valorizada produo: para pagar uma passagem ou comprar a gasolina do prprio motor grande parte da produo j fica comprometida, ainda mais porque no sistema de troca o valor atribudo produo rural e irrisrio, sobrando pouco para venda na cidade.
4.7.4 Explorao Nas comunidades rurais, sobretudo as ribeirinhas, foi possvel detectar relaes de explorao humana, que muitas vezes passam despercebidas. Esta sempre se baseou na explorao de mo-de-obra barata, na extrao predatria dos produtos, com a viso de lucro dos atravessadores, intermedirios ou marreteiros, sem compromisso com algum retorno para as comunidades. O que chama ateno no sistema do regato o elevado preo das mercadorias. O quadro abaixo ilustrativo desta situao, onde possvel verificar a imensa discrepncia no valor de gneros de primeira necessidade. Os preos acima so vlidos se forem trocados imediatamente por produto ou se for a dinheiro, caso seja comprado para pagar posteriormente o preo do acar, por exemplo, aumenta de R$ 2,50 para 3,00.
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Esta explorao fica agravada porque o valor de troca atribudo ao produto rural, apenas uma frao do valor de mercado na cidade.
Tabela 8: Demonstrao da explorao PRODUTO Acar Pilha grande Gasolina Diesel Sabo em barra Sabo em p PREO LOCAL (R$) 2,50 1,50 4,00 3,00 3,00 3,50 PREO CIDADE (R$) 1,00 0,80 2,80 1,60 1,00 2,50
Informaes coletadas no lago Aiapu - maio de 2007.
Obter dados do valor da produo rural Porm, em alguns lugares como nos lagos do Jari, Aiapu e alto Rio Manacapuru, o comrcio feito por regates um mal necessrio. So lugares longnquos onde inexistem alternativas de comercializao, polticas pblicas de abastecimento, e onde o escambo se apresenta como nica alternativa.
4.7.3 Intermediao da comercializao figura do patro, ou de parentes intermedirios Ao tratarmos da questo econmica importante ressaltar que h comunidades excludas quase que totalmente do mercado de trocas, nos moldes da sociedade capitalista. O escambo uma prtica comum nas comunidades do Jari e Aiapu (municpio de Beruri), cujo excedente de produo oriundo da agricultura no de interesse dos intermedirios, porm a pesca, a madeira e a castanha constituem o principal interesse e muitas vezes so elementos de trocas por produtos industrializados. Nas comunidades mais distantes das sedes municipais existe uma relao comercial que implica em escambo. Nessa relao os moradores sempre devem ao
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regato, ou ao patro, h uma relao comercial (extremamente injusta) semelhante ao sistema de aviamento dos seringais, que consiste na troca da produo agrcola, pesqueira e extrativista por produtos industrializados.
4.7.4 Situao especifica da comercializao do aa

H aa em maior ou menor escala em reas prximas a todas as quase 250 comunidades visitadas. O que no h a coleta para comercializao. As razes vo desde preos aviltantes oferecidos pelos intermedirios, falta de pagamento das coletas feitas no passado com desculpas tipo o aa estragou durante a viagem, o preo que pagaram em Manaus ou Manacapuru s permitiu cobrir os custos da viagem, etc. Outro fator determinante a dificuldade logstica na comunicao e no transporte desta fruta que altamente perecvel. comum o intermedirio acertar a compra e depois no comparecer ou comprar s a metade do que foi coletado. Nestes casos perde-se o trabalho, o produto e a confiana no comprador. O resultado o desestmulo para a continuao da atividade no ano seguinte.
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Capitulo 2
Potencial de aa
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DESCRIO DA ESPCIE EUTERPE PRECATORIA Aa o nome popular dado a um gnero de palmeiras que ocorrem na Amrica
Central e do Sul, tendo 28 espcies identificadas. Na regio Amaznica as duas principais so Euterpe precatria (Mart.), de terra-firme, prevalecente na Amaznia Ocidental, e Euterpe oleracea (Mart.), mais adaptada s condies das vrzeas alagadas, concentrando-se no esturio amaznico, nos estados do Par e Amap. A palmeira do aa desenvolve-se bem em qualquer tipo de solo, desde que seja em um local que tenha um bom volume de chuvas, por ano. A temperatura mdia deve ser superior a 19C, pois no se desenvolve em regies com baixas temperaturas.
5.1
Classificao botnica do aa da espcie Euterpe precatria (Mart.)
O aaizeiro da espcie precatria, uma palmeira de ampla difuso no Estado do Amazonas e na Amaznia Ocidental. Segue abaixo a descrio da espcie, conforme classificao botnica. Classificao botnica do aaizeiro Reino: Plantae Filo: Magnoliophyta Classe: Liliopsida Ordem: Arecales Subordem: Arecaceae Gnero: Euterpe Espcie: E. precatoria De acordo com a descrio botnica, o aa uma espcie monica, de estipe nica, algama, podendo ser fecundada por inflorescncia da mesma planta e at de uma mesma inflorescncia.
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O tempo da florao frutificao de 5 a 6 meses, e a planta comea a produo em mdia a partir do sexto ano, dependendo da qualidade do solo e insolao, chegando a produzir at 15 quilogramas de frutos por cacho e oito cachos por ano. A seguir, segundo dados obtidos no site ambientebrasil, algumas caractersticas especficas do aa e alguns coeficientes tcnicos que devem ser levados em conta na implantao e no beneficiamento da cultura: - composio do fruto: 83% de semente; 17% de polpa e casca. - sementes/kg: de 700 a 1000. - perodo de germinao: 30 a 60 dias. Estas informaes, especialmente quanto proporo semente/polpa, podem variar bastante em funo principalmente dos ndices pluviomtricos e da poca em que estas chuvas ocorrem.
5.2
A fruta: Caractersticas fsicas e propriedades nutricionais
O fruto do aa arredondado e roxo, quase preto, lembrando uma jabuticaba pequena. Ele tem aos altos teores em antioxidantes e aminocidos como se pode observar nas tabelas 1, 2 e 3, dos estudos do Dr. Steve Talcott e Lisbeth Pacheco, Universidade da Flrida, Gainesville, FL, USA. crescente o interesse comercial no aa desta espcie principalmente para o mercado externo, devido a estas propriedades.
Grafico 2 Error: Reference source not found Tabela 2
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Error: Reference source not found Tabela 3 Error: Reference source not found Diversos estudos apontam que as caractersticas fsico-qumicas do aa so relevantes para nutrio. Um dos mais importantes estudos do qumico belga Dr. Herv Rogez, docente da Universidade Federal do Par, que levantou a tabela nutricional do aa (no caso, da espcie Euterpe oleracea), que no difere muito da Euterpe precatoria, exceto pelo fato deste ltimo ter mais antocianina, fenis, e antioxidantes. Alm do Dr. Herv Rogez, George Duarte Ribeiro e outros pesquisadores identificaram as seguintes propriedades qumicas do aa (Euterpe sp.): a polpa do aa rica em ferro, fsforo, e vitaminas B1, B2, C e E, fibras, protenas, lipdios, clcio, potssio e apresenta um alto teor em calorias. O aa considerado um dos mais ricos alimentos da Amaznia, perdendo apenas para a castanha-do-par.
5.3
Habitat e Distribuio Geogrfica Ao contrrio da espcie Euterpe oleracea nativa do Par, o aa do Amazonas
Euterpe precatria no perfilha nem forma matas densas. Sua ocorrncia se d sob forma de pequenos agrupamentos nos trechos onde a floresta menos compacta e permite a entrada da luz ou prximo s margens dos corpos de gua. A Euterpe precatria uma planta que prefere os terrenos alagados e reas midas. As reas geogrficas de ocorrncia do aa nativo so em sua maioria, terras eventualmente inundveis em grandes cheias, prximas s cabeceiras de pequenos igaraps e nas restingas altas, ou junto a lagos interiores formados pela sedimentao e fechamento de antigos canais fluviais meandrantes. Como floresce e frutifica o ano todo, possvel encontrar na mesma rvore, desde flores at frutos maduros. A propagao natural realizada por vrios animais, principalmente aves e macacos. Tambm h relatos de alguns entrevistados de que os peixes poraqu (Electrophorus electricus) e jiju (Hoplerythrinus unitaeniatus) alimentam-se desta fruta e so, portanto, disseminadores em reas alagveis.
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Os
relatos
dos
entrevistados
nesta
pesquisa
tambm
revelam
que
especialmente na calha do Rio Purus, mas tambm em outras reas, o fenmeno da friagem durante a florao, resulta em quebra de safra. Outro fator importante que resulta em quebra de safra, a interferncia de chuvas em poca de florao, o que pode provocar a reduo de frutos por cacho. Analisando a densidade, estrutura, dinmica e a estabilidade populacional desta espcie em florestas de terra firme com o objetivo de avaliar o potencial ecolgico de manejo revela que de modo geral, Euterpe precatoria possui caractersticas ecolgicas favorveis para seu manejo sustentvel, tais como alta densidade e freqncia, regenerao abundante e grande produo de frutos. Um maior potencial de manejo apresentou-se na floresta de vrzea alta e baixa comparado ao da terra firme. considerada rea de aaizal nativo a floresta em que a densidade superior a 23 indivduos de aa adultos / ha. H adensamentos prximos s margens dos rios e igaraps onde a insolao maior e a propagao por ao antrpica (transporte da coleta e perda de frutos no caminho da mata at a beira) fizeram aumentar para at 60 indivduos a mdia por ha. A quantidade de frutos por indivduo no foi diferente entre os tipos florestais.
5.4
Legislao proibido o corte da palmeira do aa desde 1978, entretanto esta lei no
cumprida e a maioria da populao desconhece sua existncia, como demonstra a grande produo de palmito a base de aa na Mata Atlntica e no Par. A seguir, a lei que rege a matria: LEI N 6.576, de 30 de setembro de 1978. Dispe sobre a proibio do abate de aaizeiro em todo o territrio nacional e d outras providncias. O PRESIDENTE DA REPBLICA Fao saber que Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte Lei:
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Artigo 1 - vedado o abate da palmeira do aa - aaizeiro - em todo o territrio nacional, exceto quando autorizado pelo Instituto Brasileiro de desenvolvimento Florestal - IBDF. Artigo 2 - Nos projetos de reflorestamento que devam ser implantados em regies onde referida palmeira nativa, e onde o seu fruto utilizado como alimento, ser obrigatrio o plantio de uma percentagem de aaizeiros, a ser fixada, em cada caso, pelo IBDF. Artigo 3 - O descumprimento ao disposto nesta Lei sujeita o infrator ao pagamento de um salrio mnimo regional por palmeira abatida, sem prejuzo da apreenso do produto da infrao e de outras sanes previstas em Lei. Pargrafo nico - Ao IBDF compete aplicar a multa de que trata este artigo, assim como apreender as palmeiras abatidas. Artigo 4 - Esta Lei entra em vigor na data de sua publicao. Artigo 5 - Revogam-se as disposies em contrrio. Mais recentemente houve novas discusses no congresso nacional onde se pretendia estabelecer as regras de manejo e outras providncias. Esta lei foi rejeitada e arquivada. Enquanto o corte do aa esta claramente regulamentado, ainda que no se reflita na prtica, a situao legal do uso da fruta no esta definido. Com isso, no h limite da coleta da fruta nos aaizais nativos. Isso pode criar problemas para a reproduo e para a fauna que tem na fruta parte da sua dieta. A lei florestal prev que obrigatrio um plano de manejo para qualquer atividade de explorao florestal. No caso da madeira, j existem instrues normativas. No caso dos produtos no-madeireiros, as normatizaes da lei federal inexistem para a maioria das possibilidades, inclusive o aa. Porem j h estudos cientficos propondo normas para o manejo do aa, o que vai em breve levar ao estabelecimento das regras para o manejo de aaizais nativos para o fim de colheita dos frutos no Estado do Amazonas. Existe a possibilidade que o Estado do Amazonas ceda reas de terras devolutas a associaes extrativistas com a finalidade de gerao de renda baseada no uso sustentvel, de acordo com a legislao estadual. Isso tem a vantagem de
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reduzir a grilagem das terras para fins agro-pastoris e de explorao madeireira ilegal. Vale explicar que qualquer plano de manejo florestal pressupe titularidade definida da propriedade da terra quando aprovado pelo IBAMA. Com o caos fundirio existente em toda a Amaznia, isto inviabiliza para a maioria dos pequenos e humildes produtores, projetos com apoio pblico. No caso do Estado do Amazonas, o governo Estadual, por convnio entre IBAMA e IPAAM, transferiu poderes para a aprovao destes planos de manejo pelo rgo estadual e tem facilitado a regularizao de terras para comunitrios, especialmente quando se trata de associaes ou cooperativas. A partir de declarao assinada pelo interessado e com assinatura de duas testemunhas sendo uma o representante municipal da comunidade ou o presidente de associao, registrada em cartrio, possvel requerer a concesso de uso da terra. A partir deste processo o governo verifica por geo processamento se h titularidade reconhecida sobre a rea requerida e constatando ser terra devoluta Estadual, concede um documento intitulado Cesso de Direito de Uso. Isto habilita o detentor a apresentar projeto e obter financiamento, obrigando concomitantemente a obedincia s leis ambientais vigentes, sob pena de cassao deste direito de uso. A aprovao de planos de manejo precondio para todos os tipos de certificao atuais.
5.5 Influncia da localizao geogrfica na sazonalidade diferenciada das colheitas em aaizais nativos Foi detectado na pesquisa de campo, que o aa no Estado do Amazonas tem uma caracterstica de sazonalidade da safra intrinsecamente ligada localizao geogrfica. Quanto mais a montante nos igaraps, mais precoce a safra. Analisando os dados obtidos com os moradores isoladamente em cada calha de igarap, percebeu-se que o ms de incio da safra ia se antecipando gradativamente, medida que se visitavam comunidades mais prximas das cabeceiras. Este fato foi notado inicialmente no Rio Purus onde a safra no Lago do Jar comea quase dois meses antes do que nas comunidades ao longo do Paran e Lago de Beruri localizado prximo embocadura do Purus no Solimes. Este fato foi confirmado de vez no Rio Manacapuru onde a safra
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na cabeceira tambm se inicia quase dois meses antes do que nas comunidades prximas embocadura no Rio Solimes. Alm disso, quanto mais a montante na calha principal do Solimes Amazonas, mais cedo inicia e termina a safra. Esta constatao foi complementada e ganhou importncia quando a pedido dos financiadores da pesquisa, se procurou saber onde havia aa em setembro de 2007. A surpresa veio com informaes de Itapiranga, Urucar e Urucurituba onde ainda estava sendo colhida a safra. A partir destas informaes foram realizadas consultas mais detalhadas nestes municpios. evidente que ser necessria uma pesquisa mais aprofundada in situ, porm, est confirmada uma variao sazonal que pode tornar possvel a disponibilidade de aa no Amazonas durante todo o ano e viabilizaria um processamento permanente, sem interrupes. Informaes preliminares de Tapau, a montante de Beruri, no Rio Purus, tambm confirmaram a precocidade da safra neste municpio onde a safra comea em setembro e atinge o pico no incio de novembro. A tabulao dos dados sobre o perodo anual de safra nas localidades e comunidades em que a pesquisa foi realizada produziu a tabela a seguir:
Tabela 9: Perodo de safra do aa nos municpios pesquisados em 2007.
Municpi o
Anam Anori Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri TOTAL
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Legenda: incio de safra; faixa intermediria; Fonte: Pesquisa de campo Assoc. Hilia Manaus.
pico da safra e
final da safra.
Processo da colheita do aa e produo artesanal do vinho Os cachos com as frutas do aa encontram-se em uma altura media de 15 metros. A fruta s pode ser colhida quando madura, mas neste estado j se destaca facilmente do cacho. Por isso, o cacho deve ser cortado da palmeira e levado para o solo com cuidado.
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A escalada da palmeira feita utilizando uma liga entre os ps, a assim chamada peconha. Ela feita de corda ou de cip. A escalada cansativa e requer agilidade e muita fora do coletor. Do outro lado, o escalador no pode ser muito pesado, devido fragilidade e pouca espessura do tronco da Eutherpe precatria, ainda mais porque muitas vezes as palmeiras so inclinadas e dobram-se sob o peso do coletor. Por este motivo, muitas vezes so crianas e adolescentes que fazem o trabalho da escalada. Quando o tronco esta molhado, no tem como subir. No solo, as frutas so debulhadas do cacho e colocadas em um recipiente de transporte, muitas vezes um paneiro (cesto feito de cip). Quando a fruta do aa no vendida, mas destinada ao consumo prprio, o vinho produzido da seguinte forma: aps amolecer em gua, a fruta mexida dentro de uma peneira - muitas vezes de madeira e a polpa, acrescentando gua, desta forma tirada da semente. Existem tambm maquinas simples que fazem este trabalho. Este processo artesanal de produzir o vinho do aa precrio principalmente pela falta de higiene (coliformes fecais), seja pelas pessoas que manuseiam a fruta, seja pela qualidade da gua acrescentada ou pela limpeza das ferramentas utilizadas. A fruta no esterilizada tambm traz o risco de contaminaes por animais, principalmente pelo barbeiro (veja capitulo embaixo).
POTENCIAL DE AA NOS MUNICPIOS PESQUISADOS
Base de dados e metodologia de calculo do potencial de aa Foi considerada safra efetivamente colhida a quantidade de aa informada pelo entrevistado como produo prpria. Estes dados foram confrontados com informaes dos barcos recreio que usualmente transportam aa de cada cidade para Manacapuru e Manaus. Foi considerado potencial pesquisado a quantidade total de aa possvel de ser colhida nas suas respectivas reas de coleta habitual, somando colheita efetiva e o que no foi colhido. Estes dados de quantidade so informados com boa preciso pelo entrevistado. Mesmo assim, foram confrontadas com o tamanho da rea, aplicando
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uma equao entre reas e produo, geralmente informados quadras (uma quadra equivale a um hectare). Cada indivduo da palmeira do aa pode produzir at oito cachos com at 15 kg. de frutos por ano. Como entre os inmeros trabalhos cientficos consultados h grandes diferenas quantitativas entre mximo e mnimo, fato confirmado pelas informaes dos comunitrios na pesquisa de campo, utilizou-se uma frmula conservadora: 3 cachos por planta/ano e 15 cachos para cada saca de 50kg. Dessa forma evita-se estimativas que poderiam apresentar nmeros distorcidos para safras potenciais. H coincidncia entre cientistas no que se refere ao nmero mdio de indivduos da espcie euterpe precatoria em floresta de terra firme (23 aaizeiros por hectare) e nas reas de restinga alta eventualmente alagvel (60 aaizeiros por hectare). Ainda assim, optou-se pela utilizao de um nmero mdio menor de plantas por hectare nas reas extrativistas (Tabela 11). provvel que estas variaes nos dados quantitativos estejam em razo direta com as variaes das condies de solo e as imprevisibilidades climticas que se apresentam em cada stio e a cada ano nas reas de ocorrncia do aa nativo. Considerou-se sem potencial de aa as comunidades que no tem aaizais nativos e tambm aquelas onde por ausncia de moradores capazes de dimensionar a potencialidade dos seus aaizais, no h dados confiveis. Situaes em que houve contradies significativas entre moradores tambm foram desconsideradas. O potencial de aa estimado resultado de informaes sobre reas de aaizais nativos no pesquisadas, obtidas em entrevistas livres junto s instituies e a todas as pessoas que voluntariamente procuravam a equipe para colaborar com a pesquisa. Para aumentar a confiabilidade destas informaes, foram feitas vrias comparaes com outras reas de aaizais nativos, cujas dimenses eram razoavelmente conhecidas. Aps chegar ao mximo possvel de preciso sobre o tamanho das reas, estabeleceu-se uma reduo de 50% para evitar superestimativas. Para calcular as quantidades de aa com base nas informaes sobre extenso de aaizais nativos inexplorados e fora das reas onde se fez a pesquisa, foi aplicada a mesma formula utilizada na Tabela 11 de potencial pesquisado.
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6.2
Safra efetivamente colhida em 2006/2007 nos municpios pesquisados As comunidades pesquisadas esto localizadas nos municpios de Anori,
Anam, Beruri, Caapiranga, Manacapuru e Manaquiri. Considerou-se a safra como o perodo entre outubro de 2006 e agosto de 2007. Foram mais duzentas e cinqenta comunidades visitadas, nas quais em 150 foram feitas as pesquisas por domiclio com 1550 famlias. Apenas em 64 comunidades h coleta comercial de aa. Nas demais, a prtica da coleta usual, mas apenas para consumo prprio e sabe-se de forma estimada, o potencial existente. Geralmente as reas de aa nativo comeam nos quintais das casas, so reas onde concentram muitas palmeiras de aa, mas h de se informar que so reas pequenas que os comunitrios chamam de reboleiras. A distncia de acordo com os moradores para chegar aos aaizais na floresta varia entre 20 minutos a 2 horas de caminhada ou em pequenas embarcaes com motor de pouca velocidade (3,5 a 5 HP) denominados motor rabeta2, deve-se considerar a a opinio dos moradores sobre espao e tempo (longe, perto, bem ali, etc.), pois o relgio s vezes baseado na posio do sol. A tabela 10 demonstra a quantidade de aa efetivamente comercializada, obtida somando os dados das entrevistas.
Tabela 10: Dados sobre comercializao de aa na safra 2006/2007.
Municpio (nome) Anam Anori Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri TOTAL Comercializao de aa Sacas 50 kg. Toneladas 9469 473,45 9548 477,40 5096 254,80 2480 124,00 5906 295,30 14165 708,25 46664 2333,2
Fonte: Pesquisa de campo
Os 6 municpios pesquisados comercializaram 2.333 t de aa na safra de 2006/2007
um motor com um eixo acoplado, adaptado para canoas.
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6.3
Potencial pesquisado Nas entrevistas, 828 pessoas responderam questes referentes produo de
aa, seja nativo (a maioria), seja plantado. Vale ressaltar que as comunidades do Municpio de Beruri localizadas na regio do Lago e Paran do Jari, na rea da RDS Piagau Purus (Lago Aiapu, Uixi, Paran do Auau e Rio Purus) no comercializam aa, mas detm extensas reas de aaizais nativos, do mesmo modo ocorre no alto rio Manacapuru (Caapiranga). A tabela 11 a seguir mostra o potencial pesquisado por municpio.
Tabela 11: Dados fsicos, potencial de aa dos municpios pesquisados em 2007. Municpio rea total Potencial de aa Potencial de aa em km2 plantado consorciado Nativo / rea (nome) (do municpio) Ton. N0 ps N0 ha. Ton. N0 ps km2. Anam 2755 13 13600 60,5 699 69940 34,9 Anori 5795 1077 107745 53,8 Beruri 14825 62 6200 112,0 678 67845 33,9 Caapiranga 9617 40 28350 97,0 574 57430 28,7 Manacapuru 7062 58 5800 30,0 270 27035 13,5 Manaquiri 3976 51 5180 18,5 897 89720 44,8 TOTAL 44030 224 59130 318,0 4195 419715 209,6 Fonte: Pesquisa de campo maio/outubro 2007 Assoc. Hilia Manaus.
Obs: 1- O potencial pesquisado na tabela acima tomou por base a frmula 3 cachos por planta / ano, 15 cachos em mdia equivalentes a 1 saca de 50kg., e distribuio mdia estimada de 20 plantas / hectare. 2- reas plantadas com aa bem como nmero de plantas se baseia nas informaes da pesquisa de campo.
Os espaos ocupados por aaizais nativos efetivamente identificados nesta pesquisa correspondem a pelo menos 0,5% do territrio dos municpios (vide tabela supra). Os 6 municpios pesquisados poderiam ter comercializado 4.195 t de aa em 2006/7
6.4
Potencial estimado Alm do potencial pesquisado, que se refere a reas delimitadas, h inmeras
reas informadas como de aaizais nativos inexploradas, porem no claramente dimensionadas. No municpio de Anam, a rea dos aaizais nativos est concentrada na regio do lago de Anam. Em Anori se concentra na rea das estradas Anori-Anam (divisa com Anam rea do lago) e Anori Codajs. Em Beruri est disperso ao longo do municpio, mas as reas de grandes concentraes esto prximas aos lagos do Jari,
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Aiapu, Arum, Juara, Ubim, Matias, Uixi, Uauau, Paricatuba. Algumas destas reas esto em terras indgenas Apurin. Nas comunidades indgenas a pesquisa no foi realizada porque a metodologia utilizada com base na informao - no era adequada, pois esbarraria na questo lingstica, no tempo necessrio para estabelecer confiana dos indgenas em relao equipe, autorizao da FUNAI, etc. Conforme dados de 2003 divulgados pela SDS durante a I Conferncia de Populaes Tradicionais, o Estado do Amazonas possui uma pequena produo3. Praticamente toda a produo do aa extrativista. Cerca de 98% do aa produzido vm da floresta (Euterpe precatoria) e somente 2% vm de plantios mistos (Euterpe precatoria e Euterpe oleracea) (I CEPTAM, 2004). Os dados da pesquisa de campo apontam, somente nos municpios em que a pesquisa foi realizada, uma potencialidade bem maior. Como resultado da analise destas entrevistas livres, foram informados quantitativos que, considerando apenas a metade do informado, indicam uma rea superior a 2.000 km2 com aaizais nativos, o que se confirmado in situ, permite estimar a potencialidade em aproximadamente 40.000 toneladas/ano s nos municpios pesquisados includos a os dados do municpio de Tapau. A regio pode chegar a produzir 40.000 t de aa por safra
6.5 Potencial estimado nos municpios a jusante de Manaus (Itacoatiara, Nova Olinda do Norte, Silves, Itapiranga, Urucurituba e Urucar)
Conforme dados de 2003 divulgados pela SDS, o Estado do Amazonas possui uma pequena produo.
O aa tem grande importncia como produto de consumo local (alimentao bsica da populao) e para pequenas indstrias, com potencial bastante significativo, segundo os especialistas, para ser produzido em maior escala e alcanar os mercados consumidores, crescentes dentro e fora da Amaznia e do Brasil. Segundo relatos dos produtores na I Conferncia de Populaes Tradicionais, o potencial da produo do aa no estado muito grande. Estima-se que a produo no Amazonas, no ano de 2004, atinja 7.000 toneladas; tambm se estima que o consumo atual em Manaus cerca de 5.000 t/ano e o consumo potencial, para o mesmo local, de 10.000 t/ano.
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Devido a uma procura por aa em setembro de 2007, procurou-se onde havia aa disponvel no Estado do Amazonas nesta poca do ano. Constatou-se que a safra estava no auge em setembro e outubro nos municpios da calha do Rio Amazonas. Informaes quantitativas indicam expressiva produo e potencialidade em Itapiranga, Urucar e Urucurituba. Alm disso h plantios mais significativos em Itacoatiara, Silves e Nova Olinda do Norte. 6.6 Razes para o no-aproveitamento de grande parte dos aaizais nativos Uma informao relevante obtida nas conversas livres durante as entrevistas que h muitas pessoas que no tem o aa como fonte de renda apesar de viverem em reas com grande potencial. As razes vo desde preos irrisrios pagos por intermedirios falta de compradores e dificuldades logsticas. Alem disso existe o aspecto cultural de no se preocupar de acumular reservas ou riquesas. Partindo destas informaes passou-se a fazer mais perguntas sobre reas de ocorrncia de aaizais nativos onde no h coleta. Duas reas relevantes foram identificadas: Uma rea entre Codajs, Anori e Beruri denominada Salsa e toda a calha do Purus no municpio de Tapau. Estas duas reas so reconhecidas por muitas pessoas como as de maior ocorrncia de aa nativo na regio, mais at do que nas reas aonde a coleta j uma atividade importante. Boa parte da rea do Salsa fica dentro da recm criada Reserva de Desenvolvimento Sustentvel Piaga Purus e provavelmente uma parcela esteja em Terra Indgena j delimitada. Uma parcela significativa do aa comercializado em Codajs provm de uma das extremidades desta rea. importante lembrar que Codajs reconhecida como a capital do aa no Amazonas. Conversas informais com moradores ribeirinhos e um fazendeiro (grande proprietrio de terras) de Tapau que tambm vereador nesta cidade, levam a estimar que Tapau tem mais que o dobro de potencialidade de aa do que Beruri. Nada explorado porque est localizado a uma distncia por via fluvial superior a 3 dias de viagem de Manacapuru. S com barcos frigorficos esta produo poder ser aproveitada com finalidade econmica.
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Entre os entrevistados que informaram no lidar com aa, aproximadamente a metade mora em comunidades onde no h aa nativo. Mesmo assim alguns se deslocam para reas prximas onde h aa, colhendo em terras devolutas ou no. A outra metade mora em reas onde h aa em terras devolutas ou onde algum se diz dono da terra. Os comunitrios destas reas que colhem aa de forma clandestina em terras onde h dono, sistematicamente afirmaram que no colhem aa. Entretanto, os vizinhos diziam que colhem e at sabiam dizer o nmero de sacas colhidas. um problema fundirio que necessita de definio. Ficou muito destacado nestas conversas a importncia e urgncia de um amplo programa de regularizao fundiria no Amazonas. Da se pode concluir que provavelmente, a metade dos entrevistados que disseram no lidar com aa, na realidade trabalham com a coleta da fruta, mas negam isso por razes de segurana pessoal ou vergonha em assumir a coleta ilegal. A tabela 6 na prxima pgina mostra os dados obtidos na pesquisa de campo nos seis municpios, sobre em que terras feita a coleta do aa.
Tabela 14: Importncia econmica do aa para os entrevistados nos municpios pesquisados em 2007. Nome do Muito No faz No lidam Importante No informaram Total importante diferena com aa Municpio 44 79 04 47 01 175 Anam 72 49 11 338 470 Anori 27 48 28 301 23 427 Beruri 29 76 30 128 263 Caapiranga 07 62 11 45 125 Manacapuru 43 41 03 03 90 Manaquiri 222 355 87 862 24 1550 TOTAL Obs: No que se refere a informao sobre quantos no lidam com aa, chama a ateno, as informaes dos municpios de Anori, Beruri e Caapiranga. No municpio de Anori, o primeiro em que a pesquisa foi aplicada, as entrevistas foram realizadas na quase totalidade das comunidades rurais, independente da produo. Beruri e Caapiranga possuem reas potencialmente importantes, mas no coletam devido falta de compradores e grandes distncias de centros consumidores.
Os municpios onde a resposta negativa de coletores em terras que tem dono ocorreu com maior freqncia so Anam, onde o vice-prefeito mandou at prender comunitrios, alegando que colhiam aa em suas terras, prximo s comunidades Primavera, Soc e Banheiro no Lago de Anam.
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Em Beruri, no Lago Ayapu, dentro da rea da RDS Piaga-Purus, pessoas ligadas administrao municipal tambm cobravam parte da colheita alegando serem os donos. Aps a delimitao da RDS, os comunitrios foram informados que se trata de terras pblicas e a indignao por anos de explorao geral. Sabe-se que estas mesmas pessoas j tiveram conflito com comunidades em 1922 devido a disputas pela coleta em castanhais nativos. O problema se repete em reas s margens do Rio Manacapuru onde tambm pessoas ligadas prefeitura dizem ser donos de toda a regio do Rio Arai e Carabinani. Uma famlia de fato parece ser dona de rea antiga de seringal e houve relatos de prises por alegada colheita ilegal de aa. Nestes casos mais expressivos e, em muitos outros detectados na pesquisa, o problema est no hbito dos ribeirinhos de obedincia ao coronel de barranco, e o temor impede colheitas que poderiam ser muito mais expressivas. Por outro lado, existe na Amaznia uma insegurana muito grande a respeito dos donos das terras, o que facilita a disputa pelos direitos fundirios. As reas esto definidas de forma imprecisa, sem clara delimitao, e ser necessrio realizar o georeferenciamento para esclarecer a situao fundiria e estabelecer critrios que permitam o uso sustentvel pelas comunidades. A hiptese mais vivel a formao de Associaes Comunitrias, seguida de delimitao de reas, georeferenciamento e concesso de uso sempre que possvel. Uma outra alternativa seguir o modelo criado no Maranho com a lei federal do Babau livre por presso dos comunitrios organizados sob orientao da ASSEMA (Associao dos assentados do Maranho), que funciona como uma associao guarda chuva ou seja, uma espcie de federao de associaes e cooperativas comunitrias.
ANLISES CONJUNTURAIS (DIFICULDADES, NECESSIDADES, FACILIDADES)
7.1
Contexto econmico do aa no Estado do Amazonas
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No vizinho Estado do Par j existem sistemas organizados de extrativismo do Euterpe oleracea, plantios extensivos de aa em fazendas, e vrias indstrias de processamento de frutas para polpa. Ao contrario, no Amazonas praticamente no h plantios, a coleta extrativista aleatria e inexistem infra-estruturas adequadas para processamento. Por isso, um investimento inicial para produo em escala comercial ser necessariamente maior no Amazonas do que no Par. A diferena decisiva a favor do Amazonas est na espcie nativa, Euterpe precatria, devido ao teor de anti-oxidantes bem mais elevado nos frutos, fato que por si s j justifica este esforo maior.
7.1.1 Vantagens da industrializao do aa do Amazonas

A inexistncia de competidores devido ao pioneirismo na produo com escala industrial e comercial uma vantagem expressiva. O interesse crescente pelo aa de modo geral, por razes como modismo, o fato de ser energtico, produto extico de uma regio considerada extica, alm de ser nativo em floresta de trpico mido e da Amaznia, traz um apelo pela preservao ecolgica e ambiental muito forte para o grande pblico. No faltam neste campo, argumentos extremamente favorveis. Os testes positivos para a produo a partir de enriquecimento florestal em reas degradadas so fatores que transformam o aa em um produto altamente promissor. O potencial confirmado, somado ao estimado, garante disponibilidade de matria prima originria de aaizais nativos com uma boa folga para a ampliao da produo de forma gradual. Como o habitat da espcie e suas caractersticas no toleram temperaturas abaixo de 19o C., nem falta de gua, isto torna improvvel no mdio prazo, a produo fora dos habitats naturais. Assim, a instalao de empreendimento industrial e comercial no Amazonas, voltado para o beneficiamento do fruto do aa em grande escala pode ser pensada no longo prazo com boa margem de segurana. Sendo importante como estratgia governamental para a gerao de renda, preservao ambiental e conteno da migrao campo-cidade, qualquer projeto da
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iniciativa privada voltada para o aproveitamento desta potencialidade natural, conta com pelo menos a boa vontade dos governantes, independente de partidarismos polticos. 7.2 Novas tecnologias e pesquisas para o aa Na Mata Atlntica, o aa Euterpe edulis, popularmente conhecido como juara, esta praticamente extinto pele explorao do palmito. Esta extino acontece pelo fato de ser palmeira de estipe nica, assim como Euterpe precatria. No Instituto Agronmico de Campinas (IAC) se fez o cruzamento do aa Euterpe oleracea com o Euterpe edulis para obteno de um hbrido que perfilhe, o que muito interessante para o manejo otimizado na cultura do palmito. Este trabalho foi bem sucedido e hoje j se dispe do hbrido para atender aos interessados em seu cultivo. Neste trabalho o Euterpe oleracea funciona como planta receptora do plen do Euterpe edulis. O relatrio da SDS de 2003 j mencionado considerou este um trabalho de pesquisa que est na ordem do dia, para ser feito com o aa na Amaznia (Euterpe precatoria), com a mesma finalidade de se obter uma palmeira que preservando as boas caractersticas presentes no aa Euterpe precatria, apresente perfilhamento. Em 2003 a SDS tambm cita pesquisas da EMBRAPA, segundo a qual o vinho ou a polpa de aa pode ser transformado em p, para ser reconstitudo na hora de consumir, na proporo de 60 g de p para 1 litro de gua. A Embrapa Amaznia Ocidental (o antigo CPATU), com sede em Belm-PA, dispe desta tecnologia para atender a quem se interessar por este tipo de produto. Existem duas tecnologias diferentes: o spray dryer, que tem a desvantagem que o produto no mantm fielmente as caractersticas do vinho de aa in natura; e o freeze dryer, em que as caractersticas so mantidas, porque o vinho no submetido a altas temperaturas, ocorrendo a liofilizao baixas temperaturas, mas o equipamento muito caro, tornando no momento esta tecnologia invivel para adoo. A produo sazonal e a alta perecibilidade do aa, o que no momento uma dificuldade para a industrializao, pode se tornar uma vantagem: A polpa congelada e o produto em p permitem tornar o aa disponvel no mercado durante o ano todo, aumentando seu consumo.
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7.3
Dificuldades Por ter um habitat permeado com floresta, o aa do Amazonas encontra-se
distribudo em reas extensas do ponto de vista geogrfico, o que dificulta a coleta e o transporte at a comunidade ou um lugar centralizador da produo onde um barco maior pode chegar para recolher o produto. Como a espcie Euterpe precatoria no perfilha, ser necessrio realizar uma intensa campanha de conscientizao para que os aaizais nativos no sejam derrubados (apesar da lei que torna esta palmeira imune de corte) para a formao de pastagens e tampouco haja a explorao do palmito. A produo existente originria de extrativismo controlada por intermedirios com caractersticas exploratrias e mecanismos de subordinao do produtor. A expanso da coleta extrativista se dar em reas atualmente inexploradas. Estas reas esto inexploradas porque o acesso a elas difcil e porque esto distantes das comunidades. Depois que o modelo a ser implantado se tornar conhecido, muitas comunidades subordinadas a intermedirios procuraro trocar de comprador. Pelo fato de o fruto do aa se deteriorar rapidamente aps a coleta, questes logsticas como sistemas de transporte e comunicao confiveis, so atualmente fatores determinantes para a inexistncia de interesse tanto de produtores extrativistas como de empresrios por muitas reas onde h enorme potencial.
7.3.1 Situao fundiria das reas de produo de aa

Tabela 12 mostra a situao fundiria
Tabela 12: Principal rea de coleta do aa informada pelos entrevistados nos municpios pesquisados em 2007. rea No Nome do Comunitri Prpria Parente Terceiros devo Arrendada infor a Municpio luta mada 85 18 07 23 04 06 Anam 75 03 02 08 01 10 Anori 105 13 11 69 01 03 27 Beruri 109 07 07 42 01 02 15 Caapiranga 42 11 06 04 02 Manacapuru 60 02 07 15 01 02 Manaquiri 476 54 40 161 10 05 60 TOTAL Fonte: Pesquisa de campo maio/outubro 2007 Assoc. Hilia Manaus.
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Pode-se imaginar que a coluna no informada tem muitas respostas ligadas coleta ilegal em reas que algum possui ou diz possuir. Tambm chama a ateno, o nmero de entrevistados que afirmaram colher em reas devolutas. A informao de que a colheita realizada em terra prpria apenas conceitual. Esbarra em questes legais. A grande maioria informou em outra pergunta, no possuir um registro imobilirio desta propriedade, apenas titularidades provisrias concedidas pelo Incra ou Iteam. A situao fundiria das reas florestais com aaizais nativos, desde o ponto de vista legal um problema a ser resolvido para assegurar a disponibilidade de aa no longo prazo.
Tabela 13: Dados sobre situao fundiria das terras ocupadas nos municpios pesquisados em 2007. Assentament Ttulo Nome do Sem Documento Documento No o Posse definitiv Total terra Do Incra Do Iteam informado Municpio do Incra o 06 03 33 64 32 22 15 175 Anam S/ dados Anori 148 42 104 106 19 08 427 Beruri 43 58 110 10 23 19 263 Caapiranga 19 16 60 11 19 125 Manacapuru 01 13 54 19 03 90 Manaquiri 217 45 224 394 42 94 64 1080 TOTAL Fonte: Pesquisa de campo maio/outubro 2007 Assoc. Hilia Manaus.
Apenas 8,7% dos entrevistados afirmaram possuir ttulo definitivo ou registro imobilirio.
7.3.2 Limitaes e potencialidades fsicas e geogrficas em funo da caracterstica de rpida fermentao ps colheita
Apesar do enorme potencial produtivo, a colheita extrativista esbarra em algumas dificuldades que s podero ser superadas com investimento em infraestrutura de transportes e comunicao. As distncias no so grandes em linha reta, entretanto, pelo caminho fluvial, podem dobrar e triplicar devido s caractersticas geogrficas dos canais fluviais. especificamente o caso do Rio Purus e da rea do Salsa, justamente em duas reas com grande potencial inexplorado. Este fato torna as viagens longas, com at trs dias de durao, o que o aa no suporta sem deteriorar,
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exceto se o transporte for frigorificado. Ser necessrio dispor de embarcaes com este equipamento. Trs dias de viagem em barco regional convencional de 10 toneladas tem um custo operacional dirio de aproximadamente R$ 600,00 o que gera um custo/kg adicional de pelo menos R$ 0,18 por kg de carga, R$ 9,00 por saca de 50 kg. de aa in natura. A embalagem de transporte do produto ter de ser diferente da atual, porque se constatou em experincia prtica com 1 tonelada de aa que a temperatura interna do aa se elevava muito, acelerando o processo de deteriorao. Confirmando esta constatao, muitos entrevistados disseram que intermedirios freqentemente no efetuavam o pagamento da coleta alegando que o aa chegara estragado a Manacapuru ou Manaus.
Doena de Chagas transmitida via consumo de aa

Dois casos recentes no Par e em Rondnia, de contaminao humana com a doena de Chagas atravs do consumo de polpa de aa no pasteurizado, inclusive com bitos, mostram a necessidade de cuidados especiais com a higienizao e pasteurizao. O transmissor da doena de Chagas, o barbeiro, tem seu habitat preferencial em casas de taipa. Nos seis municpios onde foi realizada a pesquisa e no Estado do Amazonas de uma forma geral, esta construo de habitaes no comum. Mas casas feitas de folhas de palmeiras tambm hospedam o barbeiro. Por este motivo recomendvel que sejam feitas palestras nas comunidades esclarecendo o perigo que este besouro representa para a sade de todos. O Mal de Chagas uma doena tpica do hemisfrio americano, distribuindo-se desde o Mxico at o Sul da Argentina. Contamina alguns tipos de animais, e a espcie humana. uma doena grave, e seu vetor um besouro popularmente conhecido como ''barbeiro'', que contm em seus intestinos um parasito (protozorio flagelado que entra na corrente sangunea de seu hospedeiro) chamado tambm de Tripanossoma cruzi, causador da doena. Desde 1970, o Mal de Chagas deixou de ser uma doena exclusivamente rural passando a ser urbana tambm, mudando o padro epidemiolgico tradicionalmente conhecido.
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H vrias formas de se contrair a doena de Chagas, e as mais conhecidas so: atravs de transfuso de sangue contaminado, via congnita (mes infectadas transmitem a doena durante gestao), via vetorial (o barbeiro durante a noite deposita suas fezes na regio cutnea facial do indivduo, causando uma coadura). Recentemente, foi descoberta uma outra forma de transmisso da doena: a contaminao atravs do consumo de aa. Isso se deu devido ao desmatamento desenfreado da floresta amaznica, onde o desequilbrio ambiental levou o hospedeiro (barbeiro) a buscar habitats alternativos s frestas das casas de taipa pouco higinicas. Um destes novos habitats o cacho de aa. Geralmente, os sintomas s aparecem aps um perodo de incubao de pelo menos uma semana aps o contgio. Entre esses sintomas, o paciente sente irritao cutnea, febre alta e conta com o aparecimento de nguas. O rpido desenvolvimento da doena pode causar complicaes cardiolgicas e uma provvel inflamao cerebral (encefalite), sendo que a maioria das pessoas adquire a doena na infncia. A doena diagnosticada atravs de exames de sorologia, parasitolgicos, hemocultura e imunofluorescncia. A nica droga usada para o tratamento etiolgico da doena de Chagas no Brasil o Benzonidazol-Rochagan R, sendo somente usado sob prescrio mdica, pois provoca efeitos colaterais relativamente graves ao paciente. Vale lembrar que a medicao ideal para o tratamento etiolgico do Mal de Chagas ainda no foi encontrado, e que o Benzonidazol somente ajuda a retardar a infeco. 7.4 Trabalho infantil na colheita do aa
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As agricultura
crianas familiar,
e o
adolescentes que no
constituem parte da mo-de-obra na consideramos explorao da mo-deobra infantil, mas esto imbudos nesta relao aspectos culturais e de aprendizado do ofcio. Participam da coleta de aa principalmente meninos a partir de doze anos por serem mais geis, dispostos, destemidos e mais leves para subir na palmeira que a maioria dos Farinhada familiar adultos. Nesta questo to relevante na coleta do aa pretendemos chamar ateno para todos os riscos que a atividade envolve, tais como: picadas de animais peonhentos, grandes alturas e possveis acidentes com quebra do tronco da palmeira podendo ser fatais. importante ressaltar que em se tratando de Amaznia, esse critrio em alguns momentos pode fugir a essa regra to definitiva, pois muitos dos valores e ensinamentos dos pais para os filhos so passados no momento do trabalho coletivo da famlia. Mais do que um momento laboral, trata-se de relaes de convivncia familiar e socializao dos saberes sobre a roa, a pesca, a floresta e o cotidiano. Em se tratando de aa para exportao, principalmente quando envolve o comrcio justo, esta mo-de-obra precisa ser descartada, pois um dos critrios definidos o de no envolver trabalho infantil na atividade produtiva. Vale ressaltar que o envolvimento de adolescentes e mulheres em outras etapas do processo produtivo ou de outras atividades com aa pode ser bastante interessante, por exemplo, na debulha e seleo dos frutos, na produo de artesanatos com as sementes, na produo de mudas e na educao ambiental. Projetos de desenvolvimento comunitrio e gerao de renda Todos os projetos de desenvolvimento comunitrio, necessrios para criar as condies favorveis de aproveitamento dos produtos da floresta, potencializar e diversificar a produo familiar rural visando uma melhoria da qualidade de vida e da
Lago do Jari - Beruri, AM - 2007
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renda, devem ser pensados para perodos de acompanhamento via extenso rural e apoio com subsdios para pelo menos cinco anos. A anlise dos resultados obtidos com diversos projetos desta natureza, fomentados pelo Pr-Manejo e Pr-Vrzea (GTZ e KfW) revelam que onde o apoio tcnico e financeiro foi de dois anos apenas, o projeto parou ou foi desativado por falta de auto-suficincia econmica e incapacidade tcnica dos comunitrios envolvidos nas associaes. Aqueles projetos que conseguiram de alguma maneira, novas formas de apoio ou a renovao dos contratos por mais dois anos conseguiram resultados bem melhores na produo e compreenso dos processos e tcnicas aplicadas na produo, mas sofriam ainda com a falta de recursos humanos da prpria comunidade capazes de assumir a gesto administrativa e comercial dos novos processos produtivos e das prticas comerciais introduzidas. Dois bons exemplos so as comunidades que contam com apoio do Instituto Mamirau em Tef h mais de 10 anos ininterruptos, para projetos de produo associada em manejo madeireiro sustentvel, manejo de pirarucu, produo de artesanato, etc. O segundo exemplo a Acaf Associao dos Extratores da Floresta, no municpio de Boa Vista do Ramos, que aps quatro anos chegou ao break-even-point, e com seis anos est conseguindo realizar a autogesto de forma quase satisfatria, exportando diretamente madeira beneficiada. Infelizmente a grande maioria dos projetos no prev tempos to longos de acompanhamento e apoio e no garante a permanncia constante de tcnicos na extenso rural, que estejam sediados na proximidade ou morando nas comunidades, levando quase invariavelmente a insucessos. O sistema de modelos piloto adotado pelo IPA-Instituto de Permacultura da Amaznia e pelo programa do governo federal conhecido como Agricultura Familiar Rural. A diferena entre os dois que o programa do governo, elaborado nos gabinetes de Braslia, baseia-se na agricultura tradicional em solos mais frteis e os tcnicos raramente esto presentes no campo, alm de freqentes faltas de recursos. O programa do IPA dispe de muito menos recursos, est focado na adaptao de tcnicas para as condies locais, e apresenta resultados bem melhores por estar menos subordinado burocracia e principalmente porque mantm de forma quase permanente, tcnicos no campo.
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O sistema do Instituto Iraquara, dedicado difuso da meliponicultura (abelhas nativas sem ferro) se aproxima muito das necessidades de um projeto como o do aa, mas falta uma comercializao consolidada. A meliponicultura j era praticada de forma aleatria pela populao e atendia as necessidades medicamentosas. Agora passou a ser uma fonte interessante de renda e preservao florestal. Foram criadas associaes comunitrias de produtores, e transferidos conhecimentos e tcnicas para o manejo sustentvel das abelhas melponas. Iniciou-se com dois projetos piloto, e atualmente o modelo est sendo reproduzido em boa parte do territrio do Estado do Amazonas j havendo algumas associaes at no Par. Tambm houve o suprimento com caixas colmias padronizadas e transferncia de conhecimento geral e tecnologias especficas. Agora, aps mais de cinco anos, os resultados extremamente positivos se apresentam. Este projeto conta com doaes da Petrobrs. A necessidade de tempos to longos para a auto-suficincia decorre do baixssimo nvel cultural, da falta de contato da maioria das lideranas comunitrias com a realidade cotidiana do sistema capitalista de livre mercado, do isolamento destas comunidades devido s dificuldades econmicas e de comunicao. A situao s mais complexa nas comunidades indgenas onde a estes fatores se somam os fatores culturais em que os valores e hbitos de troca dos bens so elemento estranho. Polticas pblicas paternalistas e geradoras de dependncia, acentuadas nos ltimos anos, completam o quadro e so extremamente perniciosas em perodos de campanha eleitoral. 7.6 Necessidades tcnicas - sanidade e processo industrial Sendo o aa um fruto sensvel e colhido em florestas tropicais, a rpida deteriorao inevitvel se no houver metodologia padronizada de manuseio durante a coleta, a debulha, embalagem e o transporte da floresta at as canoas e depois at um paiol adequadamente arejado na comunidade. A partir deste paiol, recomendvel que as embarcaes de transporte at a indstria de processamento sejam frigorificadas.
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Diversas espcies de animais se alimentam do aa e inevitavelmente depositam fezes nos cachos. Como o epicarpo e o mesocarpo so a parte comestvel que transformada em polpa congelada, necessrio cuidado redobrado no processo de lavagem dos frutos antes do processamento industrial. Tambm fundamental o processo de pasteurizao. O maior perigo para o consumo do aa vem do mal de Chagas.
7.7
Necessidades estruturais A primeira necessidade a organizao do extrativismo atravs da criao de
associaes comunitrias e da capacitao dos atores para a gesto destas. A partir da existncia de Associaes comunitrias ser importante conseguir a efetiva atuao do Estado na questo da legalizao fundiria e no apoio a planos de manejo florestal no madeireiro. A delimitao de reas de aaizais nativos, e a concesso de uso s associaes comunitrias ser essencial para assegurar suprimento de matria prima em escala industrial e em longo prazo. A parceria das Secretarias de Produo nos municpios e seu apoio institucional alm de logstico sero importantes para a viabilizao dos trabalhos de coleta extrativista e de estocagem da produo em paiis apropriados. Um projeto de paiis para a castanha do Brasil j est sendo implementado pelo Estado.
7.8
Necessidades logsticas J comum em muitos municpios do interior, o apoio do governo atravs de
caminhes e barcos, para transporte da produo primria das comunidades. Infelizmente, nem sempre o sistema confivel no que diz respeito ao cumprimento de datas e horrios e s vezes no h recursos para manuteno de motores e combustvel. Isto afeta diretamente o transporte do aa in natura, que necessita de acordo prvio para que seja feita a coleta. Como o custo deste transporte parte importante do preo do produto, h de se estabelecer uma parceria entre governo municipal, governo estadual e iniciativa
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privada para ordenar, sistematizar e manter de forma confivel e eficiente o transporte da produo ao longo da safra do aa, seguindo o modelo subsidiado j existente, aperfeioando-o. Preo justo
O preo justo passa pela anlise das relaes entre a fbrica e as comunidades extrativistas ou produtoras e pela certificao. Talvez seja necessrio um tpico adicional.
1.
A empresa deve ter por objetivo a compra da produo de aa sem intermedirios. Para tanto, deve oferecer um preo certo fixo e de domnio pblico, para toda a produo e ao longo de todo o perodo de safra, a todo e qualquer produtor ou associao que queira se cadastrar na empresa. Um modelo similar j utilizado pela Ambev para o guaran em Maus.
2.
Devero ser contratados representantes (um para cada municpio), que sero os interlocutores responsveis pela compra e transporte da produo at a sede municipal. Tambm sero o elo de ligao entre a empresa e os produtores para o intercambio de conhecimentos, tcnicas e prticas no trato do assunto aa.
3.
recomendvel um programa de pr-visitas s comunidades produtoras de aa, objetivando um trabalho participativo e integrado entre comunidades e comprador.
4. 5.
Devero estar disponveis de forma permanente, embarcaes para transferir a produo do produtor para a fbrica. Ser necessrio padronizar as embalagens desde a coleta at a chegada do produto na fbrica, talvez com um sistema de caapas plsticas para a recepo e o transporte da produo.
6.
Deve-se buscar parcerias com ONGs e rgos de governo para promover a conscientizao dos moradores nas comunidades, para a vantagem da criao de associaes comunitrias, visando facilitar a implementao de tcnicas de coleta, de plantio e de manejo orgnico dos aaizais, visando uma futura certificao.
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7.
Deve ser estudada uma forma de fidelizao dos produtores com uma proposta que oferea uma espcie de seguro para a entressafra baseado em volumes de aa vendidos para a fbrica.
8.
Firmar parcerias para o desenvolvimento scio econmico e cultural dos associados e de modo geral, de todos os membros da comunidade. Assim se pretende apoiar programa de agricultura familiar rural, introduo de tcnicas de permacultura, cursos de higiene pessoal, higiene na coleta e seleo do produto, tcnicas de segurana no trabalho e uso de EPIs.
7.10 Preo e mercado interno atual Atualmente no Brasil, a produo anual de aa de 132 mil toneladas de frutos, conforme o IBGE, mas h dados em discusso que apontam para um consumo nacional de cerca de 180 mil toneladas por ano. bem provvel que as estatsticas do IBGE estejam abaixo da realidade. Isto se deve dificuldade em obter informaes sobre um produto primrio que de origem extrativista em regio de difcil acesso e que at a pouco nem fazia parte dos itens pesquisados. Por outro lado, a desorganizao dos produtores e a informalidade do processamento inviabilizam um levantamento sistemtico de dados de produo. A forma mais difundida de consumo do aa no norte do Brasil polpa gelada (vinho), processada de forma artesanal e pouco higinica. Tambm h sorvetes e picols. Muitas empresas no Par produzem polpa para os grandes mercados do Sul e Sudeste brasileiro e mais recentemente tambm vendem para o Nordeste. O produtor rural do Amazonas habitualmente comercializa o fruto do aa embalado em sacos de rfia com peso de 50 kg. Estes correspondem a aproximadamente 67 litros de frutos, com os quais podem ser produzidos de 26 a 30 litros de vinho, dependendo da poca de colheita e da densidade do vinho a ser comercializado. A renda para o produtor de aproximadamente 35 reais (ou U$ 20 dlares) pelo saco de 50 Kg. Como 1 hectare (plantado), em mdia, produz 15 t, resulta renda em torno de 10 mil reais/ha.
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O produto final, a polpa ou vinho de consistncia mdia custa ao consumidor no comrcio varejista de Manaus entre R$2,00 e R$3,00/litro. H trs tipos padronizados de vinhos de aa, tipo a, tipo b e tipo c, respectivamente denso, mdio e mais diludo em gua. Para grande escala ocorre em Manaus enorme variao nos preos em funo de oferta e demanda. No incio de novembro os preos so muito altos e vo sofrendo uma reduo gradativa, que depende do amadurecimento dos frutos, atingindo o preo mais baixo quando todos os municpios pesquisados tem colheita em andamento. A partir do encerramento da safra nos municpios a montante (Codajs, Anori, Anam e Beruri), os preos voltam a subir, chegando at a 80% dos valores praticados no incio da safra, que agora est nos municpios a jusante, Manacapuru, Caapiranga e Manaquiri. A produo dos municpios abaixo de Manaus como Itapiranga, Itacoatiara e outros, ainda no comercializada regularmente em Manaus. Parece que pelo fato do amadurecimento dos frutos ocorrer durante o perodo seco do ano, a proporo de peso total/volume da polpa em comparao com a semente vai se reduzindo e h ligeira modificao do sabor. Como isto no considerado na comercializao pelos intermedirios para estabelecer o preo, o comprador final de Manaus prefere abrir mo deste produto. Os municpios de Caapiranga (exceto alto rio Manacapuru), Anam, Anori, Manacapuru e Manaquiri j mantm intensas relaes comerciais do fruto in natura de aa. O preo da produo pode variar entre R$ 10,00 e R$ 60,00. Com a instalao de uma fabrica em Manacapuru nos ltimos dois anos o preo tem se mantido entre R$ 25,00 e R$ 30,00 por saca de frutos. Nos municpios pesquisados a safra de aa ocorre nos perodos em que o rio est cheio e isso tem duas vantagens: primeira, o aa pode ser uma alternativa de renda compensatria ao perodo de entressafra da pesca e a segunda o acesso mais favorvel s reas de aaizais nativos. 8 RECOMENDAES
As recomendaes mais importantes so:
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Associaes comunitrias fundamental organizar as comunidades extrativistas em associaes afim de facilitar a conexo com comprador ou compradores. A partir da existncia de associaes ser possvel ter interlocutores locais confiveis, transferir conhecimentos, estabelecer sistemas de comunicao, criar escala de coleta capaz de viabilizar o custo do transporte fluvial at a fbrica, construir laos de confiana e ampliar o nmero de comunitrios dispostos a participar de coleta extrativista, padronizar metodologias de trabalho e higiene, resolver a questo fundiria, diversificar as atividades primrias, melhorar a condio socioeconmica das comunidades. Transporte Ser necessrio montar um sistema logstico de transporte da produo que leve em conta a rpida fermentao da fruta aps a colheita e introduzir tcnicas inovadoras de embalagem do produto in natura aps a debulha e durante o transporte em todas as etapas. Parcerias com rgos de governo A parceria com rgos de governo responsveis pelo setor primrio e pelo meio ambiente deve ser procurada j que tambm interesse estratgico das polticas pblicas, criar alternativas econmicas nesta regio como forma de conter a migrao campo-cidade, e ao mesmo tempo transformar as populaes locais em aliados na fiscalizao ambiental.
Questo fundiria A questo fundiria deve ser tratada como prioridade para garantir o livre acesso dos moradores aos aaizais nativos. Isto j um problema, mas ser mais grave medida que o extrativismo do aa ganhar importncia econmica no Estado. Segurana do trabalho e distribuio equitativa
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1.
A empresa deve ter por objetivo a compra da produo de aa sem intermedirios. Para tanto, deve oferecer um preo certo fixo e de domnio pblico, para toda a produo e ao longo de todo o perodo de safra, a todo e qualquer produtor ou associao que queira se cadastrar na empresa. Um modelo similar j utilizado pela Ambev para o guaran em Maus.
2.
Devero ser contratados representantes (um para cada municpio), que sero os interlocutores responsveis pela compra e transporte da produo at a sede municipal. Tambm sero o elo de ligao entre a empresa e os produtores para o intercambio de conhecimentos, tcnicas e prticas no trato do assunto aa.
3.
recomendvel um programa de pr-visitas s comunidades produtoras de aa, objetivando um trabalho participativo e integrado entre comunidades e comprador.
4. 5.
Devero estar disponveis de forma permanente, embarcaes para transferir a produo do produtor para a fbrica. Ser necessrio padronizar as embalagens desde a coleta at a chegada do produto na fbrica, talvez com um sistema de caapas plsticas para a recepo e o transporte da produo.
6.
Deve-se buscar parcerias com ONGs e rgos de governo para promover a conscientizao dos moradores nas comunidades, para a vantagem da criao de associaes comunitrias, visando facilitar a implementao de tcnicas de coleta, de plantio e de manejo orgnico dos aaizais, visando uma futura certificao.
7.
Deve ser estudada uma forma de fidelizao dos produtores com uma proposta que oferea uma espcie de seguro para a entressafra baseado em volumes de aa vendidos para a fbrica.
Firmar parcerias para o desenvolvimento scio econmico e cultural dos associados e de modo geral, de todos os membros da comunidade. Assim se pretende apoiar programa de agricultura familiar rural, introduo de tcnicas de permacultura, cursos de higiene pessoal, higiene na coleta e seleo do produto, tcnicas de segurana no trabalho e uso de EPIs.
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Prioridades para implantao de sistemas integrados e associativismo extrativista
As recomendaes a seguir levam em conta os seguintes critrios: 1 potencial pesquisado e estimado; 2 Pouca explorao, portanto, pouca concorrncia e preos mais flexveis; 3 distncia; 4 organizao da comunidade; 5 experincia com a atividade. 1) 2) 3) 4) 5) 6) BERURI rea do Jari e Aiapu; MANACAPURU Rosarinho, Irapaj, Macumiri e Macua; CAAPIRANGA rea do Paran do Anam; CAAPIRANGA rea do Bararu (Santa Luzia); ANORI Estradas Anori Codajs e Anori Anam e no Purus, a rea do Salsa; ANAM Lago de Anam, principalmente Arixi, Soc e Primavera.
BERURI
municpio
de
Beruri,
vencidas
as
questes
logsticas
(embarcao,
acondicionamento), talvez seja um dos municpios mais importantes, sob o ponto de vista da quantidade de produto ofertado. No Paran do Uauau, na regio do Salsa (divisa com Codajs) e no rio Purus acima at o municpio de Tapau foram lugares mencionados como reas mais importantes de produo de aa. Porm, no foi possvel realizar a pesquisa nestas reas por estas serem to longnquas que no justificariam os custos de pesquisa neste momento. um caso a ser pensado de ampliao de oferta do produto a partir do momento em que se estabelea a compra da produo nas reas pesquisadas. Lago e Paran do Jar Beruri, Composto por: Santo Antonio, Santa Luzia, Mari, Piripiri, Arum (com trs comunidades) No h organizao social formalizada. So
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reas de aaizais relevantes, no explorados. A distncia para Manacapuru de cerca de dois dias e meio de viagem. No ocorre a comercializao de aa. Lago do Aiapu Beruri, Composto por: N. Senhora Livramento (Uixi), Laranjal, So Francisco, So Joo No h organizao social formalizada. Possui extensas reas de aaizais nativos, principalmente no Paran do Auau, e na continuidade a regio do Salsa (rea de grande potencial informado, mas no pesquisado). A distncia para Manacapuru de cerca de dois dias de viagem. Tambm nestas localidades no h comercializao de aa. Estas reas compem a Unidade de Conservao de Uso Direto (a Reserva de Desenvolvimento Sustentvel Piagau - Purus). Rio Purus Beruri, Composto por: Lago do Matias, do Ubim, Ipiranguinha, Surara, Paricatuba, As comunidades possuem reas relevantes de aaizais nativos, no h explorao comercial de aa. A distncia de Manacapuru para a comunidade de cerca de 1 dia. CAAPIRANGA Paran do Anam Composto por: Divino Esprito Santo, Araras, Palestina, Nossa Senhora da Conceio, Vila Nova J h explorao comercial de aa em grandes quantidades. interessante sob o ponto de vista da experincia na atividade. So reas de aaizais importantes. A distncia para Manacapuru de cerca de meio dia de viagem (barco regional). Rio Manacapuru Rio Manacapuru (reas prioritrias): rio Araa (afluente) Comunidades: (Nova Esperana e Abacabeira nesta rea, os aaizais esto em parte, na propriedade de Amadeu Lima, pai do prefeito de Manacapuru) Santa Luzia e So Sebastio do Lago Bararu so reas de aaizais no exploradas. A distncia de Manacapuru para a comunidade de cerca de 12 a 18 horas, (barco regional). MANACAPURU
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Comunidade Rosarinho (Nossa Senhora do Rosrio) - A comunidade o lugar central e nucleia outras 15 comunidades, tanto na perspectiva religiosa, quanto escolar (onde funciona at o nvel mdio) A comunidade composta por 13 famlias, uma rea onde h aaizais nativos e de plantio, j h explorao comercial de aa.), Irapaj I, II, Macumiri e Macuau Rio Manacapuru Municpio de Manacapuru A distncia de Manacapuru para a comunidade varia de 1 hora e 30 minutos (Rosarinho) a 4 horas de barco regional. Paran do Anam Composto por: Campinas J h explorao comercial de aa, em grandes quantidades, interessante sob o ponto de vista da experincia na atividade. A distncia para Manacapuru de cerca de 3 horas de viagem (barco regional).
ANORI As comunidades das Estradas Anori Codajs e Anori Anam. Nestas comunidades (oito comunidades) h forte concorrncia de preo e plantaes de aa alm das reas extrativistas. ANAM As comunidades do Lago de Anam, principalmente Arixi e Soc. H grandes problemas fundirios na regio de Soc e Primavera, alm de forte concorrncia de preo.
Diversificao da produo Ser necessrio elaborar um projeto de longo prazo para a implementao de programas de diversificao da produo atravs da capacitao dos atores locais em vrias esferas do conhecimento. Recomenda-se comear com meliponicultura, e com a incluso de coleta de outros frutos cobrindo a sazonalidade do aa. importante criar alternativas econmicas para os comunitrios e para a fbrica de polpas de frutas para ocupao da mo de obra e da planta industrial. H vrias
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possibilidades, porm a mais interessante o cupuau. A safra ocorre normalmente de setembro a maro. Nas ltimas trs dcadas medidas populistas em perodos de campanhas eleitorais disponibilizaram emprstimos rurais para diversas culturas. Isto incluiu algumas espcies frutferas como cupuau (Theobroma grandiflorum), cacau (Theobroma cacao), pupunha (Bactris gassipaes), graviola (Annona numicata), mamo (Carica papaya L.), abacaxi (Anans comosus), guaran (Paullinia cupana var. sorbilis), maracuj (Passiflora edulis), banana (Musa paradisaca) e aa (Eutherpe spp.) Invariavelmente o produtor era obrigado a aceitar um conjunto pr-determinado de procedimentos como, por exemplo, adubao qumica, aplicao de agrotxicos, monocultura, mudas a serem obtidas com fornecedores pr-determinados e exclusivos. Quase sempre a destinao da produo era esquecida. Ao longo deste perodo foram constitudos plantios significativos de cupuau, guaran, mamo papaya, pupunha e mais recentemente, de aa e abacaxi. O cupuau est sendo desperdiado por que no h compradores o mesmo ocorrendo com os plantios de pupunha para palmito. O mamo e o abacaxi tem uma comercializao precria, mas constante, porque as reas de produo esto prximas a Manaus. No caso do aa est sendo implantado o Euterpe oleraceae, que no apropriado para terra firme muito menos como monocultura. O argumento das autoridades que vantajoso porque perfilha. Na pesquisa houve relatos de perda de 100% das mudas plantadas e infestao com cupinzeiros nos sistemas radiculares. A meliponicultura uma alternativa muito interessante do ponto de vista ecolgico e da diversificao da renda, principalmente no perodo de entressafra do aa e do cupuau. Nos seis municpios alm do aa, o destaque a produo de cupuau (Theobroma grandiflorum) e o extrativismo da castanha (Bertholletia excelsa Humb.&Bonpl.) Tabela 1: Dados fsicos, potencial de cupuau nos municpios pesquisados em 2007.
Municpio (nome) Anam Anori Beruri Caapiranga Manacapuru rea total em km2 (do municpio) 2755 5795 14825 9617 7062 Cupuau plantado consorciado
Ton. N0 ps N0 ha.
48,6 69,4 90,2 24,5
12150 17365 22565 6130
10
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Manaquiri 3976 TOTAL 44030 232,7 58210 10 Obs.:O potencial em toneladas de cupua foi calculado com base em 8 frutos com 0,5 kg de polpa sem sementes cada, totalizando 4 kg de polpa por rvore / ano. O nmero de plantas foi obtido na pesquisa de campo. Em Anori e Manaquiri os dados sobre potencial de Cupuau no esto disponveis.
8.7.1 Parcerias desejadas A construo do gasoduto Coari Manaus implicou em compensaes ambientais obrigatrias da Petrobrs para com os municpios de Anori, Anam, Caapiranga e Manacapuru. provvel que se consiga o apoio da Petrobrs via governos estadual e municipais, para a implementao de algumas das medidas necessrias viabilizao de sistemas comunitrios de colheita extrativista do aa. Sabe-se que o traado do gasoduto sofreu alteraes para evitar que atravessasse reas de aaizais nativos. A obra entretanto, est em fase de concluso. Ser necessrio buscar fontes doadoras.
CONCLUSO
As entrevistas e os relatos indicam, por clculo conservador, a existncia de rea superior a 2.000 km2 com aaizais nativos ou mais que 5% da superfcie dos municpios, o que permite definir a potencialidade de aa em aproximadamente 40.000 toneladas/ano. Menos de 6% do potencial total explorado economicamente e ainda h municpios com grandes aaizais nativos, sem potencial determinado ou com insuficincia de dados. Isto se deve a vrias dificuldades, sendo as principais: Falta de associaes de coletores nas comunidades; Falta de acesso legal garantido aos aaizais nativos; Falta de conhecimentos sobre qualidade e segurana exigidos pelo mercado; Falta de organizao dos coletores para poder juntar quantidades economicamente viveis;
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Falta de sistema de comunicao confivel entre coletores e compradores via associaes; Falta de sistema de transporte adequado s condies regionais e perecibilidade do produto; Falta de comprador garantindo a compra de toda a produo coletada; Falta de preo justo preestabelecido por safra. O fruto do aa constitui produto de grande relevncia scio-ambiental e
econmica para a regio pesquisada. A possibilidade de converter bem de uso em bem de troca torna mais de cinco mil famlias, pelo menos 25.000 pessoas, em potenciais coletores para fins comerciais, desde que sejam oferecidas algumas condies bsicas. O nmero de famlias beneficiadas pode dobrar e at triplicar se esta atividade econmica vier a ser fomentada pelo governo no Amazonas. A preservao da maior floresta tropical contnua ainda existente no mundo, e a necessidade de oferecer aos moradores tradicionais alternativas econmicas sustentveis, justificam qualquer esforo adicional para a viabilizao de alternativas geradoras de renda e dignidade social. 10 ANEXO: MAPA INTERATIVO O mapa ........
11
BIBLIOGRAFIA
BELTRO, O. G. A; BELTRO, F. O. A. Realidade do Amazonas. Manaus: Projetos Ecolgicos e Ambientais LTDA. Enciclopdia da Amaznia Brasileira, v.1. 393p. 1997. BEZERRA, M.C.L. & FERNANDES, R. C. (coordenao geral) Reduo das Desigualdades Sociais In. Subsdios Elaborao da Agenda 21Brasileira. Braslia: Ministrio do Meio Ambiente; Instituto do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis; Consrcio Parceria 21, 2000.
pagina 68
BRASIL, M. C. & SANTOS, C. A. & MOURA, H. A. de (org.) Retrato Populacional do Amazonas. Recife FJN, Ed. Massagana, IESAM, 2000. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E http://www.ibge.gov.br/ibge/estatistica/populacao/censo2000. ESTATSTICO.
Fonte: http://www.ambientebrasil.com.br/composer.php3? base=./agropecuario/index.html&conteudo=./agropecuario/artigos/acai_solteiro.html consultado em 12/03/2008.

Fonte: Esta a verso em cache de http://www.phytoplanet.com.br/sistema/modules/tiny1/ no G o o g l e obtida em 28 jan. 2008 08:56:21 GMT. Consultado em 12/03/2008. Para criar um link para esta pgina ou armazenar referncia a ela, use: http://www.google.com/search? q=cache:KtOzq8XFdLYJ:www.phytoplanet.com.br/sistema/modules/tiny1/+palmeira+de+a%C3%A7a%C3%AD&hl=ptBR&ct=clnk&cd=33&gl=br Fonte: www.sds.am.gov.br/programas_02.php?cod=2487 27k Consultado em 12/03/2008.
Data Edio: 09/06/05 Fonte: Redao RuralNews

Fonte: Esta a verso em cache de http://www.todafruta.com.br/todafruta/mostra_conteudo.asp?conteudo=9370 no G o o g l e obtida em 8 fev. 2008 07:27:17 GMT. consultado em 12/03/2008.
Fig.
Mapa com a diviso poltica dos municpios onde a pesquisa foi realizada.
Error: Reference source not found
Caapiranga Manacapuru Anam pagina 69 Manaquiri Anori Beruri
Manaus

Relatorio Final-Nv Versao Mart Eije-2 3,62 MB

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Associao para a preservao e o uso sustentvel da Amaznia ____________________________________________________________________________

Responsveis pelo diagnstico

Equipe de levantamento de campo

10 Anexo: Mapa Interativo...........................................................................................................68 11 BIBLIOGRAFIA......................................................................................................................68

TABELAS (revisar e reordenar)

INTRODUO Este relatrio apresenta o resultado do Diagnstico Socioeconmico e de

METODOLOGIA A pesquisa teve duas finalidades: o aa na vida dos moradores interioranos,

SITUAO SOCIOECONOMICA DAS COMUNIDADES E FAMLIAS PESQUISADAS

Distribuio populacional por municpio

4.1.1 Quadro demonstrativo das famlias entrevistadas por municpio

Anori Anam Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri TOTAL

39 21 36 45 22 11 174 Fonte: Pesquisa de campo

722 594 345 344 2005

470 175 427 263 125 90 1550

132 121 169 183 76 80 716

Fonte: Pesquisa de campo

4.1.3 Populao e gnero

Tabela 2: Gnero dos moradores das comunidades pesquisadas

Anam Anori Beruri Caapiranga Manacapuru Manaquiri TOTAL

555 1422 1441 839 421 256 4934

11,2 28,8 29,2 17,0 8,5 5,2 54,7

465 1213 1171 700 329 215 4093

11,4 29,6 28,6 17,1 8,0 5,3 45,3

Fonte: Pesquisa de campo no entendo

analfabetismo considerado no saber escrever o prprio nome

Sade A situao da sade nas comunidades rurais bastante precria e o

Tabela 3: Problemas de sade mais comuns

N. 1084 671 566 459 87 53 44 28 28 16 13 12 8 6 6 4 3 3 2 2 2 1 1 41 20 3160

4.5.1 Organizaes Sociais e Comunitrias.

ATIVIDADES IMPLANTADAS Abacate

Fonte: Pesquisa de campo Ordenar a tabela ou colocar no final do capitulo

4.5.2 Chefe religioso e polticos.

Composio da renda A renda monetria na rea rural resulta principalmente de aposentadorias,

4.6.1 Atividade agrcola

Bovino Suno Caprino Ovino Galinha Pato Outros

153 65 25 10 752 100

Fonte: Pesquisa de campo * Pesquisa no realizada em Anori

Comercializao dos produtos e mercado

Tabela 7 Local onde ocorre comercializao da produo e quem compra

Venda na sede da comunidade

Venda na sede Municipal

Venda na cidade vizinha

A=atravessador B=direto C=escambo

76 s/dados 109 99 49 43 376

122 203 156 47 88* 65 681

14 04 106 169 (88) * 16 397

102 19 150 06 01 71 349

103 112 268 191 85 85 844

34 126 109 40 57 366

Informaes coletadas no lago Aiapu - maio de 2007.

4.7.4 Situao especifica da comercializao do aa

Classificao botnica do aa da espcie Euterpe precatria (Mart.)

A fruta: Caractersticas fsicas e propriedades nutricionais

Grafico 2 Error: Reference source not found Tabela 2

Legislao proibido o corte da palmeira do aa desde 1978, entretanto esta lei no

POTENCIAL DE AA NOS MUNICPIOS PESQUISADOS

Fonte: Pesquisa de campo

Os 6 municpios pesquisados comercializaram 2.333 t de aa na safra de 2006/2007

um motor com um eixo acoplado, adaptado para canoas.

ANLISES CONJUNTURAIS (DIFICULDADES, NECESSIDADES, FACILIDADES)

Contexto econmico do aa no Estado do Amazonas

7.1.1 Vantagens da industrializao do aa do Amazonas

Dificuldades Por ter um habitat permeado com floresta, o aa do Amazonas encontra-se