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art. 1
definizione
art. 2
obiettivi formativi del corso di studio
gli obiettivi formativi del corso sono finalizzati a formare una figura professionale
in grado di organizzare ed eseguire i controlli analitici di tipo chimico, biologico e
tecnologico previsti dalle farmacopee nazionale ed europea, e dalle altre norme vigenti,
per accertare, sia nella fase di lavorazione che sul prodotto finito, la rispondenza del
requisito di buona qualità delle materie prime impiegate, dei preparati farmaceutici, dei
dispositivi e presidi medico chirurgici, dei cosmetici e dei prodotti alimentari. egli
verifica inoltre, la rispondenza delle procedure agli standard internazionali di qualità.
i laureati nel corso di laurea devono:
- acquisire adeguate conoscenze di base della chimica nel campo della struttura
molecolare, degli equilibri ionici e del chimismo dei gruppi funzionali;
- acquisire adeguate conoscenze di biologia animale e vegetale, della morfologia e
fisiologia del corpo umano;
- acquisire le nozioni della biochimica generale ed applicata tese a comprendere i
meccanismi molecolari dei fenomeni biologici e delle attività metaboliche;
- acquisire conoscenze di chimica farmaceutica e tossicologica e della farmacologia;
- conoscere le forme farmaceutiche, le materie impiegate nelle formulazioni dei preparati
terapeutici e le relative norme legislative;
- conoscere approfonditamente le tecniche e le metodologie di analisi per la
caratterizzazione ed il dosaggio dei principi attivi nelle forme farmaceutiche e nei fluidi
biologici, nonché i costituenti dei prodotti alimentari e degli integratori dietetici;
- acquisire adeguate conoscenze sulla sicurezza del prodotto e dell’ambiente di
produzione;
- conoscere i protocolli di convalida riguardanti strumentazione e metodi;
- essere in grado di utilizzare efficacemente, in forma scritta e orale, almeno una lingua
dell'unione europea, oltre l'italiano, nell'ambito di competenza e per lo scambio di
informazioni generali;
- essere in grado di utilizzare i principali strumenti informatici negli ambiti specifici di
competenza.
il laureato in ‘controllo di qualità nel settore industriale farmaceutico ed alimentare’
risponde alle esigenze dettate dalla libera circolazione dei farmaci in europa, regolata da
una normativa comune sulle modalità di produzione e sull’attestazione di qualità. questa
figura professionale, per le competenze acquisite nel corso degli studi, può trovare
occupazione nell’industria farmaceutica ed alimentare ed in tutti quei settori della
produzione industriale e non, sia sul territorio nazionale che europeo, per i quali il
controllo di qualità e la sua certificazione sono una necessità imprescindibile. egli sarà
in grado inoltre di collaborare nell’ambito della ricerca nel settore di sua competenza.
art. 3
accesso, durata ed articolazione del corso di studio
art. 4
offerta formativa del corso di studio
per raggiungere gli obiettivi di cui all’art. 2, le attività formative di base, quelle
caratterizzanti e quelle affini o integrative prevedono:
- lezioni in aula;
- dimostrazioni in aula;
- esercitazioni collettive o a gruppi di studenti;
- esercitazioni simulate in aula informatizzata;
- attività di laboratorio a posto singolo;
- attività didattica assistita.
concorrono a raggiungere gli obiettivi anche le seguenti altre attività formative:
l’impegno degli studenti nelle varie attività formative è quantificato dai crediti
assegnati e riportati nella tabella che segue.
art. 5
contenuti ed obiettivi specifici degli insegnamenti
i crediti assegnati alle attività formative di cui all’art. 4 sono coerenti con i
contenuti e gli obiettivi specifici degli insegnamenti di seguito elencati.
matematica - mat/03
contenuti
strumenti fondamentali del calcolo: derivate, integrali, sistemi lineari. cenni di geometria
del pian e dello spazio. concetti di probabilità. metodi statistici di uso più comune in
laboratorio.
obiettivi specifici
obiettivo formativo del corso e' l'acquisizione dei principali strumenti matematici
necessari alla comprensione di semplici modelli matematici ed all'elaborazione ed
interpretazione di dati sperimentali.
fisica - fis/07
contenuti
le leggi fondamentali della meccanica e le loro applicazioni, con cenni sul moto dei
fluidi. le leggi fondamentali dell’elettromagnetismo e loro applicazioni.
obiettivi specifici
fornire le nozioni delle leggi fisiche che sono alla base della chimica moderna e del
funzionamento di molti degli apparecchi che lo studente incontrerà in laboratorio.
obiettivi specifici
fornire le basi del linguaggio chimico e le nozioni fondamentali finalizzate
all’apprendimento delle discipline chimiche.
obiettivi specifici
fornire le basi per la conoscenza della struttura e della reattività dei principali composti
organici.
biologia - bio/13
contenuti
struttura e funzione della cellula animale con particolare riguardo ai meccanismi di base
coinvolti nei seguenti processi: biogenesi degli organelli e delle strutture cellulari,
proliferazione cellulare, meccanismi di trasmissione ed espressione dell’informazione
genetica a livello molecolare e cellulare.
obiettivi specifici
conoscenza dell’organizzazione biologica fondamentale e dei processi cellulari degli
organismi animali e della metodologia dell’indagine scientifica.
obiettivi specifici
fornire i fondamenti della chimica analitica ed i principi ispiratori delle metodologie
classiche e strumentali quali supporti di base dei corsi di laboratorio dell'area della
chimica farmaceutica.
obiettivi specifici
fornire agli studenti gli strumenti ed il linguaggio biochimico necessario alla
comprensione dei processi farmacologici.
fisiologia - bio/09
contenuti
vengono presi in esame selezionati aspetti del sistema nervoso, muscolatura liscia e
scheletrica, apparato cardiovascolare, respiratorio, gastrointestinale, renale e endocrino.
viene inoltre trattata l'integrazione dei vari apparati nelle principali omeostasi corporee.
obiettivi specifici
il corso si prefigge l'obiettivo primario di illustrare il funzionamento generale dei
principali apparati, e stimolare nello studente la ricerca dei meccanismi più intimi -
cellulare, molecolare - che sono alla base delle funzioni superiori (macroscopiche).
obiettivi specifici
fornire le conoscenze di base per la comprensione del meccanismo d’azione molecolare
dei farmaci.
obiettivi specifici
fornire le principali conoscenze delle tecniche analitiche di base necessarie al controllo
quantitativo di sostanze di interesse farmaceutico.
obiettivi specifici
fornire una visione d'insieme dell'organizzazione dell'industria farmaceutica e delle
operazioni che vi si svolgono con macchinari e processi inerenti. inoltre il corso deve
fornire le conoscenze inerenti i criteri e le metodiche per ottenere un prodotto finito
conforme alle specifiche prefissate dalle leggi nazionali, le direttive dell’unione europea e
linee guida internazionali quali le norme di buona lavorazione dei prodotti (gmp, good
manufacturing practice) e buona pratica di laboratorio (glp, good laboratory practice).
obiettivi specifici
fornire le conoscenze per effettuare tutti i controlli necessari per la comparazione dei vari
lotti di produzione e la valutazione della stabilità chimica e fisica delle varie forme
farmaceutiche.
obiettivi specifici
fornire le conoscenze utili ad applicare le metodologie chimico-fisiche di analisi,
valutandone i risultati.
obiettivi specifici
fornire una adeguata conoscenza dei mcroorganismi e delle metodiche utilizzate per il
controllo microbiologico.
obiettivi specifici
fornire le conoscenze necessarie per l’interpretazione dei vari tipi di spettri per ricavare la
struttura delle molecole organiche.
obiettivi specifici
fornire le basi chimiche ed analitiche delle metodiche utilizzabili per l’accertamento
delle caratteristiche dei principali prodotti alimentari e dietetici.
obiettivi specifici
acquisizione delle conoscenze e della manualità relative alle procedure chimico-
analitiche tradizionali ed innovative per l’accertamento della qualità degli alimenti. le
esercitazioni previste saranno effettuate a posto singolo, quando possibile.
art. 6
obblighi di frequenza - piani di studio
gli studenti sono tenuti a frequentare sia i corsi di lezione che quelli di laboratorio.
l’accertamento delle frequenze e le sue modalità sono demandate al docente del corso.
non sono previsti piani di studio individuali nell’ambito delle attività formative di base,
caratterizzanti e affini o integrative.
lo studente è tenuto a comunicare al consiglio di corso di studio le scelte delle
attività formative di cui ai punti d), e), f) dell’art. 10, comma 1, d.p.r. 509/1999. per
quanto riguarda le attività formative di cui al punto d) precedentemente citato, lo studente
può scegliere liberamente, prima dell’inizio di ogni anno accademico, tra le discipline
attivate nell’ateneo di perugia oppure può dare la sua preferenza a discipline proposte
dalla stessa facoltà di farmacia ed indicate nel manifesto degli studi. l’acquisizione dei
crediti corrispondenti è certificata dal docente della disciplina stessa.
art. 7
propedeuticità
art. 8
valutazione della qualità delle attività didattiche svolte
ogni anno verso la fine di ogni semestre didattico la commissione paritetica per la
didattica provvede alla distribuzione e alla raccolta di questionari per la valutazione della
didattica, predisposti dal nucleo di valutazione dell’ateneo, tra gli studenti frequentanti i
singoli insegnamenti.
i questionari possono essere integrati da ulteriori domande redatte dalla
commissione paritetica in considerazione della peculiarità di alcuni insegnamenti.
l’elaborazione dei dati è demandata al nucleo di valutazione ed i risultati saranno resi noti
al preside di facoltà, al presidente del corso, al coordinatore della commissione paritetica
ed al docente interessato, secondo quanto previsto dall’art. 8 del regolamento didattico di
ateneo. in sede di programmazione didattica il consiglio di corso di studio tiene conto dei
risultati della valutazione in termini di integrazione tra insegnamenti, loro contenuti e
sequenza temporale, anche in relazione alle indicazioni della commissione paritetica per
la didattica.
art. 9
valutazione del profitto
art. 10
modalità di attribuzione e svolgimento della prova finale
art. 11
composizione e funzionamento delle commissioni per la prova finale
art. 12
conferimento del titolo accademico
agli studenti che hanno raggiunto 180 cfu ed hanno superato la prova finale di cui
all’art. 10, viene conferita dal magnifico rettore dell’università degli studi di perugia la
laurea in ‘controllo di qualità nel settore industriale farmaceutico ed alimentare’ (classe
24 - scienze e tecnologie farmaceutiche). ai sensi dell’art. 11, comma 8, del d.p.r. 509/99
il diploma attestante il titolo è integrato da un certificato complementare che contiene i
crediti acquisiti, l’elenco degli esami sostenuti con le relative votazioni, l’acquisizione di
conoscenze di lingua inglese e di abilità informatiche, gli eventuali periodi di studio
all’estero, il titolo della relazione e la votazione finale. tale certificato è redatto in lingua
italiana ed in un’altra lingua della comunità europea.
art. 13
riconoscimento dei crediti
art. 14
tutorato
con il manifesto degli studi, pubblicato ogni anno accademico, il consiglio indica
il docente responsabile delle attività di tutorato. i servizi di tutorato, data la specificità del
corso di laurea, saranno articolati in:
4) tutorato di laboratorio, per corsi di studio ad alta sperimentalità e in laboratori a posto
singolo;
5) tutorato di sostegno per insegnamenti di base per limitare la disomogeneità di
preparazione tra studenti provenienti da scuole diverse;
6) tutorato personale;
7) tutorato informatico per facilitare l’apprendimento delle tecniche multimediali
all’interno dei laboratori.
i professori e i ricercatori rendono noto, all’inizio dell’anno accademico, l’orario
di ricevimento e di tutorato che verrà pubblicato nella guida dello studente. le forme di
tutorato e le attribuzioni delle attività di tutorato sono disciplinate dall’art. 29 del
regolamento didattico di ateneo.