MANJAR DE COCO COM CALDA DE HORTEL

Ingredientes
8 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA 1 Litro(s) ADES sabor frap de coco 1 Unidade(s) mao de hortel fresca picada 1 e 1/2 Xcara(s) gua 1/2 Xcara(s) acar

Modo de Preparo:
Em uma panela grande dissolva o amido de milho MAIZENA no ADES sabor frap de coco e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at engrossar. Umedea uma frma de furo central mdia (22 cm de dimetro) e coloque o manjar. Leve geladeira por 4 horas ou at ficar firme. Coloque a hortel e a gua no liquidificador e bata at que fique homogneo. Em uma panela, junte a mistura batida e o acar e leve ao fogo mdio. Cozinhe por 15 minutos ou at obter uma calda em ponto de fio grosso. Passe por uma peneira, deixe esfriar e leve geladeira at a hora de servir. Desenforme o manjar em um prato e sirva acompanhado da calda

BATATA RECHEADA
Ingredientes
4 Unidade(s) Batatas grandes 1 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola pequena picada 100 Grama(s) shitake picado 100 Grama(s) shimeji picado 1 Xcara(s) ADES original 1 Colher(es) de ch sal 2 Colher(es) de sopa cebolinha verde picada

Modo de Preparo:
Lave as batatas e coloque em uma panela grande, cubra com gua e cozinhe por 25 minutos ou at ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Corte uma tampa nas batatas, no sentido do comprimento. Retire a polpa com auxlio de uma colher, formando uma barquinha, com cuidado para no quebrar a batata. Amasse a polpa e reserve. Em uma panela, aquea o creme vegetal BECEL em fogo mdio e refogue a cebola. Coloque o shitake e o shimeji e refogue por mais 3 minutos ou at ficarem macios. Junte a polpa reservada, o ADES original, o sal e a cebolinha e misture. Cozinhe at obter um pur homogneo. Reserve. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Preencha as cavidades das batatas com a mistura, pressionando delicadamente. Arrume as batatas em um refratrio mdio (31 x 19 cm). Leve ao forno por 20 minutos ou at dourar levemente. Sirva em seguida. Variao: Se preferir, polvilhe farinha de rosca sobre as batatas antes de levar ao forno e asse at dourar levemente. DICA: 4 batatas grandes pesam cerca de 1.200kg.

BACALHAU COM CREME AO FORNO

Ingredientes
Meio Quilo(s) bacalhau 2 Litro(s) gua 1 Litro(s) Ades original 3 Colher(es) de sopa azeite de oliva 2 Unidade(s) cebolas mdias cortadas em cubos pequenos 2 Unidade(s) dentes de alho picados meia Unidade(s) pimento vermelho cortado em cubos pequenos 3 Colher(es) de sopa farinha de trigo 1 e meia Colher(es) de ch sal 1 Pitada(s) louro em p 1 Colher(es) de sopa cebolinha picada 10 Unidade(s) fatias finas de po italiano 1 Colher(es) de sopa cebolinha picada A gosto azeite de oliva

Modo de Preparo:
Na vspera, lave o bacalhau e corte em cubos grandes. Coloque em uma tigela, cubra com a gua e reserve por 8 horas, trocando a gua quatro vezes nesse perodo. No dia seguinte, escorra, desfie em lascas e reserve. Em uma panela grande, aquea o suco a base de soja at ferver, junte o bacalhau e cozinhe por 10 minutos. Escorra e reserve o suco a base de soja e o bacalhau separados. Unte um refratrio oval mdio (34 x 23 cm) e reserve. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Em uma panela grande, aquea o azeite e refogue as cebolas e o alho at dourarem. Junte o pimento, as lascas de bacalhau reservadas e refogue por mais 5 minutos ou at secar o lquido. Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e junte 3 xcaras (ch) do suco a base de soja reservado. Tempere com o sal, o louro em p e a cebolinha e cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, at engrossar. Retire do fogo e reserve. Coloque o restante do suco a base de soja reservado em um prato fundo e umedea as fatias de po. Espalhe metade das fatias de po no fundo do refratrio e cubra com metade do refogado de bacalhau. Repita as camadas com o restante do po e do bacalhau. Leve ao forno por 30 minutos ou at comear a dourar. Retire do forno, salpique a cebolinha e sirva em seguida. Voc pode adicionar ao bacalhau uma colher (ch) de organo seco. Se preferir, monte o prato em 8 tigelas refratrias pequenas (10 cm de dimetro), coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Se desejar um sabor mais acentuado de louro, aumente a quantidade para meia colher (ch).

TORTA DE CEBOLA
Ingredientes
8 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola grande cortada em rodelas finas

1/2 Colher(es) de ch noz-moscada ralada 1/2 Colher(es) de ch organo 1 Colher(es) de ch sal 1/2 Xcara(s) ADES original 1 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA 3 Unidade(s) claras em neve 1 Xcara(s) farinha de trigo

Modo de Preparo:
Em uma panela, aquea o creme vegetal BECEL em fogo mdio e refogue a cebola por 3 minutos ou at comear a murchar. Junte a noz-moscada, o organo e o sal e misture. Dissolva o amido de milho MAIZENA no ADES original e junte ao refogado, mexendo sempre at engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Em uma tigela, junte a farinha, o sal e o creme vegetal BECEL. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos at formar uma massa homognea. Abra a massa, forrando o fundo e a lateral da uma forma de quiche mdia (24 cm de dimetro), pressionado com os dedos. Faa furos na massa, com auxlio de um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou at dourar levemente. Retire do forno e reserve. Adicione as claras em neve no recheio frio, misturando delicadamente. Coloque o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou at dourar levemente. Sirva em seguida.

CAPUCCINO COM COCO

Ingredientes
1/2 Colher(es) de ch amido de milho MAIZENA 1 Xcara(s) ADES ZERO sabor frap de coco 1 Colher(es) de ch chocolate em p 1/2 Colher(es) de ch caf solvel A gosto adoante culinrio A gosto Para polvilhar: canela em p

Modo de Preparo:
Em uma panela dissolva o amido de milho MAIZENA no ADES ZERO sabor frap de coco. Junte o chocolate, o caf, o adoante e cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, por 2 minutos ou at ferver e engrossar levemente. Retire do fogo, coloque em uma caneca, polvilhe a canela e sirva a seguir.

LANCHE FRIO DE FRANGO

Ingredientes
2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola mdia ralada 1 Xcara(s) ADES origina 1 Colher(es) de ch sal 12 Fatia(s) po de frma, sem casca, cortadas em cubos pequenos 1 Unidade(s) peito de frango mdio cozido e desfiado 1 Unidade(s) cenoura mdia ralada no ralo grosso 1/2 Xcara(s) azeitonas verdes picadas 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado

Modo de Preparo:
Em uma panela mdia aquea o creme vegetal BECEL e doure a cebola. Junte o ADES original e o sal e deixe levantar fervura. Retire do fogo e deixe amornar. Forre com filme plstico uma frma para bolo ingls mdia (24 x 10 cm). Reserve. Em uma tigela grande, coloque o po e junte a mistura morna da panela com ADES original, o frango, a cenoura, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture at que fique homogneo. Coloque na frma reservada e nivele com as costas de uma colher. Cubra com filme plstico e leve geladeira por 2 horas. Desenforme, retire o filme plstico e sirva em seguida. Variao: Se desejar preparar pores individuais, coloque a mistura em 12 tigelas refratrias pequenas (8 cm de dimetro). DICA: Sirva acompanhado de salada de folhas (alface, agrio ou rcula).

POSTAS DE PEIXE COM CAMARO E GENGIBRE

Ingredientes
1/2 Quilo(s) postas de peixe 1/2 Colher(es) de ch sal 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva 1 Unidade(s) cebola pequena picada 2 Dente(s) alho amassados 2 Unidade(s) tomates mdios, sem pele e sem sementes, picados 1/2 Quilo(s) camaro mdio limpo 1 Colher(es) de ch gengibre fresco ralado 1 Colher(es) de ch pimenta-rosa 4 Unidade(s) azeitonas verdes picadas 1/2 Xcara(s) ADES original

Modo de Preparo:
Em uma tigela mdia, tempere o peixe com o sal. Reserve. Em uma panela, aquea o azeite em fogo mdio e refogue a cebola e o alho. Coloque na mesma panela uma camada de tomates, o peixe e cubra com os camares. Distribua o gengibre, a pimenta e as azeitonas. Regue com o ADES original e cozinhe por 20 minutos ou at o peixe ficar macio. Sirva em seguida. DICA: Voc pode utilizar postas de cumbucu, robalo ou outro peixe macio de sua preferncia.

PASTA DE BERINJELA COM ALICHE

Ingredientes
2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola pequena picada 2 Dente(s) alho amassados 1 Unidade(s) berinjela pequena cortada em cubos pequenos 1/2 Unidade(s) vermelho pimento pequeno cortado em cubos pequenos 1/2 Colher(es) de ch sal 2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA 1/2 Xcara(s) ADES original 5 Unidade(s) Fils de aliche escorrido e picado

Modo de Preparo:
Em uma panela, aquea 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL em fogo mdio e refogue a cebola e o alho. Junte a berinjela e o pimento e refogue at murcharem. Adicione o sal e misture. Dissolva o amido de milho MAIZENA no ADES original e junte ao refogado, mexendo sempre, at ficar cremoso. Retire do fogo, acrescente o aliche e o creme vegetal BECEL restante, misture at ficar homogneo. Deixe esfriar e leve a geladeira at a hora de servir. DICA: Sirva com fatias de po italiano ou torradas. Se desejar, retire da geladeira pouco antes de servir e sirva em temperatura ambiente.

MACARRO COM MOLHO DE ALECRIM E PERU

Ingredientes
1 Embalagem macarro tipo penne (500 g) 3 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola pequena ralada 150 Grama(s) ervilhas frescas 4 Colher(es) de sopa farinha de trigo 1 Litro(s) ADES original 1/2 Colher(es) de ch sal 350 Grama(s) blanquet de peru cortado em tiras 2 Colher(es) de ch alecrim fresco picado

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarro conforme instrues da embalagem. Escorra e mantenha aquecido. Em uma panela mdia, aquea o creme vegetal BECEL e doure a cebola. Junte as ervilhas e refogue por mais 5 minutos. Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado, acrescente o ADES original, o sal e cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, at engrossar. Junte o blanquet de peru, o alecrim e retire do fogo. Coloque o macarro cozido em uma travessa, cubra com o molho e misture delicadamente. Sirva em seguida. DICA: Para diminuir o tempo de preparo, prepare o molho enquanto cozinha o macarro. Dessa forma os dois ficaro prontos ao mesmo tempo.

LASANHA DE FRANGO E BRCOLIS

Ingredientes
1 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola mdia ralada 700 Grama(s) peito de frango cozido e desfiado 1 Embalagem polpa de tomate (520 g) 1 Xcara(s) gua fervente 1/2 Colher(es) de ch sal 1 Colher(es) de sopa salsinha picada 1 Colher(es) de ch manjerico fresco picado 3 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 2 Dente(s) alho picados 1 Unidade(s) mao pequeno de brcolis cozido e picado 3 Colher(es) de sopa farinha de trigo 3 Xcara(s) ADES original 1 Colher(es) de ch sal 1 Colher(es) de sopa cebolinha picada 250 Grama(s) massa para lasanha

Modo de Preparo:
Em uma panela grande aquea o creme vegetal BECEL e doure a cebola. Junte o frango, a polpa de tomate, a gua fervente, o sal e cozinhe em fogo mdio por 10 minutos. Junte a salsinha e o manjerico, retire do fogo e reserve. Em uma panela grande, aquea o creme vegetal BECEL e refogue o alho e o brcolis por 2 minutos. Polvilhe a farinha e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o ADES original e o sal e cozinhe, mexendo sempre, at engrossar. Retire do fogo, junte a cebolinha e reserve. Cozinhe a massa para lasanha conforme as instrues da embalagem. Escorra e reserve. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Em um refratrio retangular grande (35 x 22 cm) monte camadas alternadas de massa, molho de frango e molho de brcolis. Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida. DICA: Se preferir utilize massa pr-cozida para lasanha. Monte conforme o indicado na receita, cubra com papel alumnio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos.

ROCAMBOLE DE BACALHAU
Ingredientes

3 Unidade(s) ovos 1/2 Colher(es) de ch sal 5 Colher(es) de sopa farinha de trigo 1/2 Colher(es) de ch fermento em p 1 Colher(es) de sopa salsinha picada 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva 1 Dente(s) alho amassado 1/2 Unidade(s) cebola mdia picada 1 Colher(es) de ch sal 2 Colher(es) de ch extrato de tomate ELEFANTE 2 Colher(es) de sopa pimento vermelho picado 2 Colher(es) de sopa farinha de trigo 1 Xcara(s) ADES original A gosto Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo A gosto Para forrar: papel manteiga

Modo de Preparo:
Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Unte uma assadeira mdia (33 x 23 cm). Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve. Bata na batedeira as claras at formarem ponto em neve. Junte aos poucos o sal e as gemas. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha, o fermento e a salsinha. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou at que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano mido. Retire o papel-manteiga e enrole, com o pano, formando um rocambole. Reserve at amornar. Em uma panela, aquea o azeite em fogo mdio e frite o alho e a cebola at dourar levemente. Junte o bacalhau, a cebolinha, o sal, o extrato de tomate ELEFANTE, o pimento e refogue por 5 minutos. Dissolva a farinha no ADES original e acrescente ao refogado. Cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, por 5 minutos ou at engrossar. Retire do fogo e reserve at amornar. Desenrole a massa reservada e espalhe o recheio. Enrole novamente formando o rocambole. Sirva em seguida. DICA: Meio quilo de bacalhau cru rende de 200 a 250 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.

PACOTES DE PEIXE COM COGUMELOS

Ingredientes
6 Unidade(s) fils grandes de linguado (600 g) 1 Colher(es) de ch sal 1 Xcara(s) Ades sabor laranja 2 Colher(es) de sopa cebolinha picada 12 Unidade(s) tomates-cereja cortados ao meio 2 Unidade(s) cebolas mdias cortadas em cubos grandes 100 Grama(s) cogumelos em conserva A gosto papel-alumnio A gosto azeite de oliva

Modo de Preparo:
Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Corte 6 quadrados de papel-alumnio com 30 x 30 cm, unte cada quadrado e reserve. Em uma tigela, tempere os peixes com o sal, o suco a base de soja sabor laranja e a cebolinha. Reserve por 10 minutos. parte em uma tigela pequena misture os tomates, a cebola e os cogumelos. Reserve. Coloque um fil de peixe no centro de cada quadrado de papel untado e reserve o tempero. Distribua a mistura de cogumelos sobre os fils e regue com o tempero de suco a base de soja sabor laranja reservado. Feche os pacotes apertando as extremidades do papel alumnio. Coloque-os em uma assadeira mdia (33 x 23 cm) e leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida. Voc pode substituir a cebolinha ou coentro ou manjerico. Sirva acompanhado de batatas temperadas com azeite de oliva e alho

PASTEL RECHEADO COM CREME DE ESPINAFRE

Ingredientes
2 Colher(es) de sopa Creme vegetal BECEL 1 Unidade(s) cebola mdia ralada 150 Grama(s) peito de chester defumado ralado 1/2 Unidade(s) mao pequeno de espinafre picado 5 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA 2 Xcara(s) ADES original 15 Unidade(s) discos de massa para pastel (15 cm de dimetro)

Modo de Preparo:
Em uma panela mdia, aquea o creme vegetal BECEL e doure a cebola. Junte o peito de chester, o espinafre e refogue at secar todo o lquido. Dissolva o amido de milho MAIZENA no ADES original e junte ao refogado. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou at engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve. Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro de cada disco de massa, umedea as bordas com gua e feche, pressionando com um garfo para que no abra. Coloque-os lado a lado na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou at comear a dourar. Retire do forno e sirva em seguida. Variao: Se preferir, substitua o peito de chester por 150 g de palmito picado. Variao: Se desejar, adicione ao recheio azeitonas pretas picadas.

LOMBO ASSADO RECHEADO AO MOLHO DE MA

Ingredientes

1 Quilo(s) lombo de porco em uma s pea 2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL 1 Colher(es) de ch sal 3 Dente(s) alho amassados 1 Unidade(s) alho-por picado 1 Unidade(s) cenoura mdia ralada no ralo grosso 1 Colher(es) de ch sal 2 Xcara(s) ADES sabor ma 1 Colher(es) de sopa alecrim fresco A gosto palitos de dente para prender A gosto papel-alumnio para cobrir

Modo de Preparo:
Faa um corte no lombo, formando uma abertura, sem separar as partes. Reserve. Em uma tigela, misture o creme vegetal BECEL, o sal e o alho at obter uma pasta. Tempere todo o lombo com a pasta. Reserve. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Em uma tigela, misture o alho-por, a cenoura e o sal. Reserve. Coloque o lombo em uma assadeira grande (40 x 28 cm). Preencha a cavidade com o recheio reservado, pressionando delicadamente. Feche a abertura com os palitos e regue-o com o ADES sabor ma. Cubra com papel-alumnio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel-alumnio e asse por mais 30 minutos, regando com o molho da assadeira de vez em quando at reduzir o molho. Retire o lombo da assadeira corte em fatias e coloque em uma travessa. Reserve. Leve o molho para o fogo e junte o alecrim. Cubra as fatias de lombo com o molho. Sirva em seguida

LASANHA COM MOLHO DE BACALHAU

Ingredientes
200 Grama(s) bacalhau 2 Colher(es) de sopa azeite 2 Unidade(s) dentes de alho 2 Colher(es) de sopa farinha de trigo 2 Xcara(s) Ades original meia Colher(es) de ch sal 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva 1 Unidade(s) cebola pequena picada 8 Unidade(s) tomates mdios picados 1 Xcara(s) gua 10 Unidade(s) folhas de manjerico fresco picado meia Colher(es) de ch sal 300 Grama(s) massa para lasanha cozida A gosto manjerico fresco picado

Modo de Preparo:
Lave bem o bacalhau e corte em cubos. Coloque-o em uma tigela, cubra com a gua e reserve por 6 horas. Troque a gua por quatro vezes nesse perodo. Depois de dessalgado, escorra, desfie em lascas e reserve. Em uma panela mdia aquea o azeite e refogue o alho. Junte o bacalhau e refogue por mais 5 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o suco a base de soja e o sal e cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, at engrossar. Retire do fogo e reserve. Em uma panela mdia, aquea o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e a gua e cozinhe em fogo mdio por 10 minutos. Junte o manjerico e o sal e cozinhe por mais 5 minutos ou at formar um molho espesso. Unte um refratrio retangular mdio (31 x 19 cm) e reserve. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). No refratrio reservado monte camadas alternadas de massa, molho de bacalhau, massa e molho vermelho. Leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno, salpique o manjerico e sirva em seguida.