INSTRUCCIONES

LEA LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EL KIT 1. aadir 5 gotas de reactivo 1 (tapa Azul) y 3 gotas de reactivo 2 (Tapa Amarilla) al cubo comparador de color.

4. determinar qu banda de color que mejor coincide con la solucin en el matraz y anotar los resultados en mg / l (ppm) de cloro libre dentro de la hoja de Registros diaria de Cloro Residual

REFERENCIAS Los mtodos estndar para el examen de agua y aguas residuales, 18 edicin, 1992 pginas 445-446.
2. llenar el cubo comparador de color con la muestra de agua hasta la marca de 5 ml.

TEST DE CLORO LIBRE

El test kit HI 3831F permite medir el nivel de Cloro Libre (como Cl2), a travs de mtodo Colorimtrico utilizando el mtodo qumico DPD.

SALUD Y SEGURIDAD los productos qumicos contenidos en este kit pueden ser peligrosos si se usan indebidamente. Lea la Hoja de datos de seguridad antes de realizar esta prueba

3. coloque la tapa y mezcle cuidadosamente girando el cubo en pequeos crculos y girando varias veces.

Carrera 5A Calle 13 Esquina Barrio San Nicols. Roldanillo Valle Telfono: (2) 229 40 22 Servicio al Cliente (2) 229 44 44 Correo: servicioalcliente@grasasdecolombia.com.co

Ing. Anyelo Jimnez Moncada

T.P. 17254161438CLD

JUSTIFICACIN

INTRODUCCIN
La cloracin del agua constituye una prctica sanitaria imprescindible, tanto a nivel de los servicios de abastecimiento pblico de aguas, como en la prctica de la cloracin a otras escalas, incluida en la Fabricacin de Alimentos, en la que actualmente ha adquirido una gran importancia como consecuencia de la aparicin de Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA). Es por este que entidades como el Invima, vigilan esta practica basados en el articulo 8 Literal K del decreto 3075 de 1997 y solicitan al productor, empacador y/o Envasador de alimentos la implementacin de un programa de control de c a l i d a d d e agua, exigiendo el control diario de Cloro Residual en el agua y de lo cual se debe llevar el respectivo Registro, por lo tanto es indispensable que todos los fabricantes adopten una tcnica de determinacin de Cloro Residual.

Cualquier tcnica que se utilice para medir cloro residual en el agua debe ser capaz de diferenciar entre cloro residual libre (CRL) y cloro residual combinado (CRC). Cuando se realiza la cloracin, slo en las aguas que presentan CRL se ha satisfecho su demanda de cloro, y existen garantas de una adecuada desinfeccin. Habitualmente la determinacin de cloro residual en las aguas se realiza mediante O-tolidina (Mtodo de las Piscinas), o bin, mediante (N, N-dietil-p-fenilendiamina) (DPD DFD) (No es conocido en la industria de Alimentos). La primera de ellas se realiza de forma sencilla, pero presenta el grave inconveniente de que no permite una buena diferenciacin entre CRL y CRC. La O-tolidina presenta una reaccin rpida con el CRL, pero a partir de los 5 segundos comienza a reaccionar con el CRC. Esto hace que no se pueda cuantificar el CRL, ya que es prcticamente imposible comparar con una escala de color en tan breve perodo de tiempo, adems de que se puede cometer el error de que un agua mal clorada, es decir, sin CRL pueda ser considerada correctamente clorada al confundir la coloracin del CRC con CRL.

Rango Escala de Incrementos Mtodo de Analisis Medida de Prueba Numero de Pruebas Dimensiones cubo Peso del Kit

0 a 2.5 mg/L (ppm) Cloro 0.5 mg /L (ppm) cloro Colorimtrico 5 ml 50 Pruebas 220 x 145 x 55 mm 176 g

el kit de prueba de cloro Hanna determina la concentracin de cloro libre en el agua a travs de un cubo de color. esto hace que el kit pueda ser llevado al sitio para su uso en el campo.

LA REACCIN QUIMICA
la adicin de cloro al agua produce cido clorhdrico y cido hipocloroso. el cido hipocloroso acta como desinfectante y blanqueador. estas son conocidas como el cloro libre, que se mide por el mtodo colorimtrico. la reaccin se almacenan aproximadamente 6,3 ph, en esa condicin DPD (N, N-dietil-p-fenilendiamina) es inmediatamente oxidado por el cloro produce un color rojizo. la intensidad del color de la solucin determina la concentracin de cloro libre.

NUESTRA TECNICA
Por lo anterior en GRASAS DE COLOMBIA S.A.S hemos implementado la tcnica ms recomendable que es la del DPD, utilizando el Kit test de Cloro libre HI 3831F, de la Empresa HANNA INSTRUMENTS COLOMBIA y dejar atrs la antigua tcnica que es el mtodo de piscinas, ya que podemos valorar exactamente el contenido en CRL del agua, separadamente del contenido en CRC.

Responsables con Nuestros Clientes

Juanmanuel Corredor
Asistente de Ventas, HANNA Instruments Colombia Carrera 98 No. 25G - 10 Bodega 9. Bogot - Colombia. Telfono: (57 1) 743 0243 (57 1) 415 4551 | Email: juan@hannacolombia.com