Thermomix e a Gastronomia Angolana

Receitas Tradicionais
Moamba de Galinha Ingredientes: -2 cebolas -3 dentes de alho -200 gr de kiabos -250 gr de Tomate Pelado -1 Frango cortado em pedaos - Sal e Gindungo q.b. Preparao: Coloque no copo as cebolas e os dentes de alho sem casca e Pique 5 Seg., Vel 5. Adicione o Tomate e a Moamba, envolva com a esptula e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. Junte os Pedaos de Frango, adicione o Sal gua e programe 15 Min., Temp. 100, Vel. Colher Inversa. Adicione os Kiabos, rectifique o Sal e tempere com Gindungo a gosto. Programe 10 Min., Temp. Varoma, Vel.Colher Inversa. Verifique se o frango e os Kiabos esto bem cozidos e caso contrrio programe mais 2 ou 3 Min. Temp. Varoma, Vel.Colher Inversa. Nota: Servir a Moamba acompanhando com FUNGE. Funge (Bombom) Ingredientes: 300 gr de Fuba (Farinha de Mandioca) 600 gr de gua Preparao: Coloque a gua no copo e programe 8 Min., Temp VAROMA, Vel.1. e assegure-se que levanta fervura. Despeje a Fuba de uma s vez no copo e feche, programando 30 Seg., Vel. 6.
Bimby: 32 min 4 Pessoas