Acuicultura en Bolivia

Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando
Fundacin Jos Manuel Pando
Cobija, septiembre de 2006
Autor: Fundacin Jos Manuel Pando / Carlos

Guillermo Manchego Lizarazu La publicacin de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Pases Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reejan el criterio institucional de WWF, de las dems instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Pases Bajos.
Cita bibliogrca: Fundacin Jos Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicacin en colaboracin con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinacin general: Fundacin Jos Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseo y diagramacin: Barbin Comunicacin Revisin y correccin de estilo: Ral Prez Hansen / WWF Bolivia 2006 Fundacin Jos Manuel Pando Todos los derechos reservados Depsito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusin, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliogrca indicada y previa autorizacin de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landvar SRL
ndice
Presentacin Fundacin Jos Manuel Pando RESUMEN I. Introduccin II. Antecedentes 2.1. La legislacin boliviana sobre actividades acucolas 2.2. La poltica actual de desarrollo acucola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acutico 3.3. Las aguas de los ros 3.4. Caracterizacin ecolgica 3.5. La riqueza biolgica acutica 3.5.1. La pesca y los recursos pisccolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrtas 3.6. Iniciativas pisccolas actuales 3.7. Justicacin para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. rea de inuencia del mercado 4.3. Anlisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Anlisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercializacin 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. Pac (Colossoma macropomum) 5.2. Tambaqu (Piaractus brachypomus) 5.3. Sbalo (Prochilodus nigricans) 5.4 Curimat (Prochilodus argenteus) 5.5 Paiche (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGA DEL CULTIVO Y EVALUACIN ECONMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de produccin de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad pisccola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42
4 7.2. Necesidades de gestin 7.3. Necesidades de produccin 7.4. Necesidades de comercializacin 7.5. Organizacin y alianzas estratgicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53
Presentacin
La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visin Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llev a cabo con nanciamiento de la Embajada Real de los Pases Bajos entre 2004 y 2006 en la regin tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Per y Acre en Brasil, ubicada en la eco-regin Sudoeste de la Amazonia, con nfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabaj en planicacin estratgica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizndose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indgenas, a n de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservacin de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construy una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participacin de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construccin de una visin estratgica para la regin tri-fronteriza. 2) Se fortaleci la gestin del territorio a nivel municipal, a n de promover la conservacin del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la regin, para el mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin local. 3) Se apoy la mejora de la competitividad de los productores de castaa y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castaales piloto y se difundi un sistema de certicacin de castaa orgnica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-regin del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la regin fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Per) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisin de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades econmicas para la poblacin local como parte de la superacin de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservacin Internacional (CI), Servicio Holands de Cooperacin al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organizacin mundial de conservacin.
6 Bosque y VIDA se ejecut a travs de las siguientes instituciones socias: - Asociacin de Concejalas de Pando (Acopando) - Asociacin para la Conservacin de la Cuenca Amaznica (ACCA) - Candela Per - Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Ro Acre y Capixaba (Condiac) - Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) - Fundacin Jos Manuel Pando (FJMP) - Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) - Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra (MUAFB) - Radio San Miguel - Rainforest Expeditions - Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones nales ofrece algunas de las lecciones aprendidas ms importantes, a la espera de servir de insumo para experiencias futuras. Estas publicaciones nales son: 1. Lineamientos estratgicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra 4. Versin resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra Adems, Candela Per, a travs de Bosque y VIDA, con el co-nanciamiento de ACCA, la Comisin para la Promocin de Exportaciones (Prompex), ProNaturaleza y Fundacin MacArthur, ha publicado: 5. La cadena de valor de la Castaa amaznica del Per 6. Versin resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaa amaznica del Per
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO
La elaboracin de la presente publicacin estuvo a cargo de:
Fundacin Jos Manuel Pando

La Fundacin Jos Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002; tiene sede en Cobija (Pando), y la misin de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores pblicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amaznico, orientado al crecimiento econmico con equidad social y conservacin de la biodiversidad. La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables; la gestin pblica y privada; el desarrollo de investigacin y tecnologas; y la difusin e informacin, mediante el uso de recursos tecnolgicos geo-informticos, con la nalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservacin de la regin del Norte amaznico de Bolivia. En el marco del Proyecto Bosque y VIDA, la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos Marco Estratgico y Plan de Accin para la Cadena Productiva de la Castaa, Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques y Lneas de Biocomercio Identicadas y Propuestas para su Operativizacin y Desarrollo. A su vez, mediante una alianza estratgica con la Mancomunidad Unin Amaznica Filadela-Bolpebra (MUAFB), colabor en la formulacin de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado; asimismo, apoy a la ejecucin de los resultados de Manejo y Certicacin de Castaa en los aspectos organizacionales comunales.
PROYECTO BOSQUE Y VIDA
RESUMEN
El propsito de este estudio es contribuir a identicar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigacin de la pobreza en el Departamento de Pando, a travs de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. Para este n se propone algunas estrategias para optimizar la explotacin pisccola, se analiza las especies ms apropiadas para las condiciones de Pando, se recomienda los modelos y especies aptas y se evala sus posibilidades de sostenibilidad econmica, social y ambiental. Como antecedentes puede mencionarse que la legislacin boliviana que regula la pesca amaznica es mnima, normando principalmente las tcnicas de captura y la contaminacin de los cursos de agua. Su aplicacin carece de operatividad. La regin de Pando es amaznica, tiene un clima tropical hmedo y clido. La temperatura media anual vara de 25 a 27 C y la precipitacin promedio anual es de 1500 a 2000 mm. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiolgicos, apreciada en distintos niveles, que son la base para que exista una demanda social insatisfecha, para realizar actividades de acuicultura, expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios aos atrs. Con respecto al mercado, se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amaznica, como es el caso de Pando, es mucho mayor al reportado para Bolivia (1,12 kg per cpita), debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales, extrado en los innumerables ambientes acuticos existentes en la regin. Esta tradicin de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano, agravada por las condiciones actuales de la cadena de produccin de pescado, que se caracteriza por la falta de fro para la conservacin. Esto ocasiona a su vez que slo se pueda comercializar una vez por semana, en puestos provisionales sin capacidad de conservacin del producto. Los precios son similares a los precios de la carne de res, con la desventaja de que la carne de pescado se consume ms rpidamente que esta. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor, en Cobija, se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. La cadena de produccin del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas, su entorno institucional es dbil y esto causa deciencias de regulacin y carencia de apoyo en las reas de capacitacin y asistencia tcnica a productores. La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amaznicos (pac, tambaqu, sbalo, curimat y paiche), se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales), productivos (crecimiento rpido, aceptacin de tipos de alimento, disponibilidad de alevinos y tcnicas disponibles) y de gestin (compatible con otras actividades, facilidad de manejo). Los sistemas de produccin de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy exibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Las especies de peces mencionadas son tambin tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. La factibilidad econmica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos, debiendo estudiarse ms a nivel semi intensivo e intensivo. La inversin principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas ms baratas y prcticas que el alimento balanceado externo. Se prev que la disponibilidad de alimentos proteicos ser una limitante en el departamento. Los niveles
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de inversin en alimento, inclusive para una explotacin semi intensiva pequea, inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. Una opcin es estudiar la aceptacin por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo, ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Ro Branco), la rentabilidad aumentar, por economa de escala y por mejor precio. Sin embargo, para este n debe cumplirse algunas condiciones previas, como el seguimiento y certicacin de la sanidad, la operacin de una cadena de fro que mantenga la calidad del producto, el transporte y la estructura de comercializacin adecuada. Basados en la experiencia en otros pases y situaciones, se considera que la organizacin y la gestin de una explotacin pisccola son tambin factores fundamentales de su xito. El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuir a mejorar la nutricin, el nivel de vida de la poblacin y a la disminucin de la migracin campo-ciudad. Los impactos ambientales son tambin positivos por menor presin de pesca en el ambiente natural, que permite la recuperacin de las poblaciones que estn siendo ms afectadas por la pesca artesanal y hay benecios indirectos para los ecosistemas que sern menos frecuentados y perturbados.
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I. INTRODUCCIN
La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagacin, cultivo y mercadeo de plantas y animales acuticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. La acuicultura produce sobre todo cosechas protenicas, mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. Puede ser encarada, tanto para proporcionar protenas animales indispensables para la nutricin de la poblacin local, como para producir un alimento sosticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. La acuicultura es uno de los sistemas de produccin de alimentos que est registrando un crecimiento ms rpido en todo el mundo. En general, por medio de la acuicultura, se produce una gran variedad de organismos acuticos: peces, reptiles, anbios, crustceos, moluscos, plantas y algas; destinados para alimento, alguna otra utilidad por parte del hombre (recreacin, estudio, obtencin de productos) o para su conservacin y proteccin; estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. El propsito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigacin de la pobreza en el Departamento de Pando a travs de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. Entre las potencialidades identicadas en el departamento de Pando, guran el uso de la ora y la fauna de manera sostenible; y en este campo, se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiolgico. En consecuencia, los objetivos del presente estudio son: Proponer estrategias para implementar una explotacin pisccola ptima en la cuenca amaznica del departamento de Pando. Analizar las especies pisccolas ms apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. Recomendar los modelos y las especies ms promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. Evaluar la sostenibilidad del sistema en trminos econmicos ambientales y sociales.
II. ANTECEDENTES
2.1. La legislacin boliviana sobre actividades acucolas
La legislacin boliviana vigente que regula la pesca amaznica es mnima, la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acucolas; como es el caso del delito de envenenamiento, contaminacin o adulteracin de aguas destinadas al uso pisccola (Art. 105, apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. 110). Por otra parte esta misma Ley, en su Captulo VII, relativo a los recursos hidrobiolgicos, seala que: El Estado, a travs del organismo
1 El Biocomercio es el conjunto de actividades de recoleccin y/o produccin, procesamiento y comercializacin de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies, recursos genticos y ecosistemas), que involucran prcticas de conservacin y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental, social y econmica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD).
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competente, fomentar el uso sostenible de los recursos hidrobiolgicos aplicando tcnicas de manejo adecuadas que eviten la prdida o degradacin de los mismos. (Artculo 58) y que La extraccin, captura y cultivo de especies hidrobiolgicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras, sern normadas mediante legislacin especial. (Artculo 59). El principal instrumento de la legislacin acucola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura, anexo al Decreto Supremo N 22581 del 14 de agosto de 1990, que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. Esta entidad fue disuelta, con lo que el reglamento perdi capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia.
2.2. La poltica actual de desarrollo acucola en Pando

Pando tiene una poltica de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amaznicas, ricas en recursos maderables y no maderables, expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservacin del ambiente, junto a proyectos de desarrollo en ejecucin en la regin tri-fronteriza (Per, Brasil y Bolivia) y el creciente nmero de pobladores, han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservacin ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano.
III. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO

3.1. Clima
La regin de Pando tiene un clima tropical hmedo y clido. La temperatura media anual vara de 25 a 27C y la precipitacin promedio anual es de 1500 a 2000 mm, con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento. (Zegarra, E. 2006). La Evapotranspiracin Potencial anual es de 1782.4 mm segn datos de 10 aos de la Estacin de Cobija. Su paisaje corresponde a llanura amaznica, levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra, Cobija y Filadela, con aoramientos del escudo precmbrico al este del departamento.
3.2. El ecosistema acutico

El ecosistema acutico amaznico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales), con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundacin. Contiene una rica biota y, particularmente, la ms rica y compleja fauna uvial del mundo (aproximadamente 2000 especies), con una gran diversidad de especies en los niveles trcos superiores. Este ecosistema, muy estable en su estado natural, es fcilmente afectado cuando existen perturbaciones externas, especialmente aquellas causadas por el hombre.
2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a travs de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura, que deban establecerse en funcin de las caractersticas hidrogrcas del pas, con Reglamento Interno propio.
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La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando, drena ms de 71 000 km2 (incluyendo reas de La Paz y Beni). Se trata de una cuenca comn con la Repblica del Per, por lo que las acciones de conservacin o desarrollo realizadas en un pas repercuten en el otro, especialmente en el caso boliviano, ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. Gran parte de los bosques, se ve inuenciada por inundaciones anuales, de gran importancia para los ciclos de vida amaznicos. La cuenca est formada por innumerables ros de variada magnitud, que inundan extensas reas boscosas, formando cuerpos de agua, interconectados en su mayora, como ser pantanos (curiches), lagunas, bahas, bosques inundadizos e incluso pequeas praderas otantes de tarope, cauela y otras plantas.
3.3. Las aguas de los ros

De acuerdo a su origen y composicin, las aguas de los ros ms grandes han sido catalogadas como blancas, claras y negras. Las aguas blancas, consideradas como las ms ricas en sales y nutrientes, tienen su origen en las vertientes andinas. Su color es ligeramente pardo, son turbias y con pH neutro. Es el caso de los ros Acre, Tahuamanu y Madre de Dios. Las aguas claras, se consideran escasa o moderadamente productivas. Su color es ms o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes, y con un pH ligeramente cido Las aguas negras son de baja productividad biolgica. Estas aguas carecen de iones inorgnicos, casi no tienen nutrientes y son fuertemente cidas, estn cargadas de materia orgnica en suspensin coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA, 1987). El ro Manuripi es mayormente de este tipo. En la mayora de los ros pandinos las aguas son blancas o negras mixtas, con grandes variaciones de caudal a lo largo del ao. Los ros pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros, con brazos ms o menos caudalosos que, cuando viene la poca seca, se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensin y caractersticas fsico-qumicas y biolgicas.
3.4. Caracterizacin ecolgica

El departamento de Pando, al ser totalmente amaznico, se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hdricos y forestales, los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de ora y fauna. Su potencial ecolgico tiene las siguientes caractersticas: Clima casi uniforme durante todo el ao Amplia biodiversidad terrestre y acutica Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escnica de su paisaje Baja densidad de poblacin Poca o nula contaminacin ambiental
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3.5. La riqueza biolgica acutica

Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles, insectos ni otras, concentrndonos principalmente en peces. Slo a modo de mencin se presenta algo acerca de camarones, cangrejos y otros con potencial de cra en entornos de agua dulce. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. Los municipios de Filadela y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. al. 1999, Miserendino et. al. 2003, citados por Surez, 2006). En la cuenca del ro Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geogrcas, tipos de macrohbitats y tipos de aguas. La zona ms rica en especies, es una pequea rea entre los ros Manuripi y Tahuamanu con ms de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. 3.5.1. La pesca y los recursos pisccolas alimenticios Los peces de la regin pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento slo puede determinarse por informacin de los pobladores, no existen estadsticas de captura para venta comercial, que en su totalidad son de pescadores artesanales, y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. En resumen los estudios para evaluar la riqueza pisccola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Surez, 2006), de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. (Ver Anexo 1). En Pando predomina la pesca comercial artesanal, que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos, espineles, red pollera o atarraya, redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. Segn el Diagnstico Nacional Pesquero (MACA, 2005), los peces siluriformes, (como el surub y la chuncuina) y los charcidos (pac y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura, 45% y 39% de las capturas respectivamente, en la cuenca amaznica. No se menciona sus volmenes de captura, orgenes, ni otros detalles. 3.5.2. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadsticas de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4,5 millones de dlares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. En Bolivia hubo experiencias de comercializacin de peces ornamentales, incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4; prctica que por fortuna ha sido discontinuada.
Estas especies pertenecen a 10 rdenes y 35 familias. Los rdenes ms diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). Tambin, resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies, 35% del total de especies), seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). El gnero ms diverso es Moenkhausia (16 especies).
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Ese comercio con seguridad tendra efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo.
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En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales, su valor econmico puede ser muy interesante a un bajo costo ecolgico. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos, ros, curiches y otros), hacen a esta regin especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes, como Moenkhausia sanctaelomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. Cuadro 1. Especies de peces ornamentales de Pando No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. Apistogramma spp. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Carnegiella myersi Carnegiella spp. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Corydoras loretoensis Corydoras spp. Crenicara unctulata No. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. Dysichthys spp. Eingenmannia spp. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. Hyphessobrycon spp. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Iguanodectes spirulus Imparnis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. Poptella compressa Prionobrama ligera Pterolebias spp. Pyrrhulina spp. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Acuticeps Scoloplax cf. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp.
Fuente: Elaboracin propia con datos de Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999
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La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento, la posibilidad de ofrecer variedad de especies, la sostenibilidad de la extraccin y el manejo de las condiciones de transporte, son los aspectos ms relevantes para acceder al mercado, as como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). 3.5.3. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de ro nativos de Pando, cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. 1999). Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor econmico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales. Criarlas en ambientes articiales, a escala comercial y de manera sostenible podra contribuir a su conservacin y a la generacin de un nuevo sector econmico en la regin. Al igual que en el caso de los peces, las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuanticarse especie por especie, y tambin se debe estudiar su biologa con nes de produccin controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. Cuadro 2. Especies de camarones y cangrejos de ro nativos de Pando. Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis
Fuente: Elaboracin propia con datos de Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999
Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. Serrata Zilchiopsis oronensis
3.5.4. Moluscos, algas y macrtas El caracol churu (Pomacea maculata), nativo de la Amazonia, tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. Se caracteriza por ser una especie herbvora que slo requiere plantas acuticas de fcil cultivo para alimentarse. El cultivo de algas microscpicas de agua dulce de los gneros Chlorella y Scenedesmas, y la que vive en aguas salobres, Spirulina, es para producir complementos alimenticios para atletas, naturistas, vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. Esta nueva rea productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y tambin de uso pecuario. Debido a la escasez de fuentes de protena en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboracin de los alimentos balanceados para peces, existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales, entre los que se encuentran las macrtas acuticas, resaltando dentro de este amplio grupo por sus caractersticas nutritivas la Lemna sp. Este gnero de plantas podra contribuir al desarrollo de sistemas acucolas de bajo costo, ya que constituye una importante fuente de protenas5 que podra usarse en la dieta de especies acucolas omnvoras y herbvoras.
5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminocidos, destacndose en su composicin la metionina, lisina, treonina, triptfano y la leucina. La composicin qumica de esta planta vara segn diferentes investigadores; en por ciento de peso seco vara de la siguiente forma: - Protena: 6,8 45,0 - Fibra cruda: 5,7 16,2 - Ceniza: 12,0 27,6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de protena, comparndose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de protena vegetal.
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3.6. Iniciativas pisccolas actuales

En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amaznicas en los departamentos de Santa Cruz, Cochabamba y el Beni. Las cuales no se han desarrollado an en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. Algunas de las experiencias ms slidas de los ltimos tiempos sobre este rubro son: 1. El Prado, que pertenece a la Universidad Gabriel Ren Moreno, y que produce unos 300 000 alevines por ao de tilapia (sin reversin sexual), tambaqu y pac. 2. La estacin Pisccola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simn, est equipada con una eclosera y laboratorio, con amplio espacio para extenderse. Actualmente la estacin tiene una capacidad instalada de produccin de 400 000 alevines por ao de tilapia, y est iniciando la reproduccin de pac y tambaqu. 3. En el departamento del Beni se desarroll un Proyecto de Pesca Amaznica, Procesamiento y Distribucin con apoyo de la Misin Britnica; sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnologa de pesca, procesamiento y distribucin; b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organizacin pesquera en reas de gran potencial. 4. En el caso de Pando, se han realizado experiencias para desarrollar cultivos pisccolas en comunidades a partir del ao 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente, el ao 2004, se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch, Mejillones, Mukden, Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donacin de maquinaria de la Repblica de China. El objetivo del proyecto, denominado Aprovechamiento Pisccola, fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas, para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. 5. Tambin existe una carrera a nivel de tcnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amaznica de Pando, que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico.
3.7. Justicacin para el estudio de factibilidad

El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo, que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la informacin. Por esta razn, no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biolgicos previos, buenas condiciones de gestin y mercadeo internacional. Slo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial, se mencion tambin las producciones de moluscos, camarones, algas y macrtas; que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversin, necesidad de mayor capacidad de gestin, menores posibilidades de mercadeo en la regin y ausencia de demanda social. Otras actividades acucolas de ndole conservacionista, como la cra de quelonios y la de lagartos o caimanes, no son consideradas; la primera porque sus nes actualmente son de repoblamiento, no son comerciales y la segunda porque, por razones econmicas, se trata ms de una actividad extractiva
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que de crianza pecuaria. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo ms apropiado para nes de conservacin y de explotacin comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para produccin de pescado fresco por los siguientes motivos: Es parte de la seguridad alimentaria. Plantea estrategias de inversin de bajo a mediano costo. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. Es compatible con otras actividades importantes para la economa del productor (recoleccin de castaa y agricultura de subsistencia). Permite una mejor distribucin del ingreso para las familias rurales. Tiene condiciones de adaptacin a mercados: local, regional, nacional e internacional y buen potencial de tamao de mercado. Disponibilidad de tecnologa de produccin apropiada al medio. Hay un potencial de aprovechamiento, a mediano plazo, de recursos humanos calicados para apoyo tcnico. Existe alta demanda e inters de los pobladores para realizar la actividad. Contribuye a la generacin de empleo. Tiene potencial para la incorporacin de la mujer a una nueva actividad productiva. Contribuye a la preservacin de la diversidad biolgica acutica disminuyendo la presin de extraccin e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo.
El mbito del estudio de factibilidad est orientado a comunidades y cooperativas de productores, pudiendo aplicarse tambin a productores individuales. La poblacin beneciaria estar compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. Para determinar las caractersticas de produccin se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia, su sistema productivo, sus actividades principales, las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situacin socioeconmica. Por otra parte, como no es posible determinar con exactitud el sitio especco, ni metas especcas de produccin, el Estudio de Factibilidad est orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular.
IV. MERCADO
4.1. Pescado fresco
La carne de pescado constituye una fuente alternativa de protenas y minerales para la alimentacin, proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana, es fcil de digerir y est exenta de colesterol. Segn el Banco Mundial (1992), la captura mundial marina de peces se increment. Sin embargo, se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura est limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva, las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su mximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extincin.
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Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia, proveyndoles de gran parte de las protenas animales de su dieta. Consideramos que es la principal razn del alto nivel de ingestin de protena que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Tllez, 2006). Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999) que identic algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadela, y observacin personal en el mercado de Cobija, el siguiente cuadro presenta las especies de pescado ms comnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadela, departamento de Pando. Nombre cientco Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum
Fuente: Elaboracin propia.
Nombre comn Pando, Bolivia Palometa roja Surub Sbalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pac Tambaqu Palometa Tujuno Branquia Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina
Per Piraa Doncella Boquichico Chambira
Brasil Piranha Surubim, pintado Curimat Cachorra, peixe cachorro Pescada branca Pac mantenga, pac peva Tambaqu Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato, Brazo de moza Acuru pintado, Piau de igarap Mandub, mapar Caparari, pirambucu
Palometa (Per)
Gamitana Paco Piraa Bagre Yahuarachi
Toa
Lisa Maparate Tigre zngaro
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Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija, pese a que se observ su transporte; aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente, de aproximadamente $us 1,88 por kilo en Bolivia a $us 2,85 en Brasil.
4.2. rea de inuencia del mercado

En funcin a los productos a ofertarse, se considera que el pescado fresco podr atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). En el futuro, el pescado congelado tendr una proyeccin de mercadeo, preferentemente nacional (La Paz, Santa Cruz) e internacional (Brasilea, Epitaciolandia, Ro Branco).
4.3. Anlisis del consumo

La importancia de otras fuentes crnicas de protena animal, se describe a continuacin con nes de comparacin respecto al pescado. Bolivia tiene un consumo per cpita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos ms altos6: Beni consume 50 Kg/hab. y Santa Cruz 33 Kg/hab. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab. En menor proporcin, la carne porcina tiene un consumo de 5,9 Kg/hab. y la carne ovina se consume a un promedio de 4,5 Kg/hab. Se estima que el aporte de la carne de camlidos es de 1,1 Kg/hab., principalmente en el altiplano. En la actualidad, el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13,5 Kg. anuales por persona. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por ao. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la produccin campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadsticos. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cpita en Bolivia fue de 1,12 kg. en 1999. Segn esta misma fuente se observa que el consumo en la dcada del 90 no pas de 1,09 kg. de pescado por habitante; suponemos que en esta cifra est incluido el consumo de enlatados. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amaznica, como es el caso de Pando, es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extrado por las familias rurales para consumo propio, en los innumerables ambientes acuticos existentes en estas regiones. Un resumen para comparar el consumo per cpita de carnes rojas, pollo, cerdo y pescado en Bolivia, en los ltimos aos, es el siguiente:
6 La mayor cantidad y distribucin de bovinos en Bolivia, est asentada en el trpico boliviano. En el ao 2003, la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estim en 6,5 millones de cabezas. De este total, los llanos orientales poseen el 73%; correspondiendo al Beni el 48%, el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. A los valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la regin del Altiplano de La Paz, Oruro y Potos el 9%.
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Cuadro 4. Consumo per cpita de carnes rojas, pollo, cerdo y pescado en Bolivia. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camlidos Pescado fresco
Fuente: Elaboracin propia
Consumo per cpita (Kg.) 15 13,5 5,9 4,5 1,1 0,6
4.4. Mercado local, regional y nacional

La poblacin de Pando, si bien se est incrementando, lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que estn poblando el departamento, proviene de reas donde se preere las carnes rojas, zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni, Norte de La Paz) o reas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradicin de consumo de pescado. En cambio la poblacin de Cobija crece rpidamente y sus pobladores provienen tanto de reas con la preferencia mencionada, como de sus reas rurales que tienen mayor tradicin de consumo de pescado.
4.5. Mercado internacional

El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los ltimos aos. El incremento en el nivel de vida de la poblacin es acompaado por un cambio en los hbitos de consumo, tendindose a una mayor incorporacin de protenas animales, en desmedro de las protenas de origen vegetal. Debido al incremento de la poblacin, que se estima aumentar en 2,5 mil millones de personas para el ao 2025, a la creciente preocupacin por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares, la demanda de pescado continuar su expansin, de forma que se requerir 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento. El consumo per cpita de pescado, a nivel mundial, mantiene una tendencia ascendente, evolucionando de 6,7 kg. en 1950 a 15,7 kg. en 1996 (Lazarte, 1995), lo que representa un crecimiento de 1,9 % anual. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. de pescado per cpita. Para el departamento de Pando, con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura, esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible, sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad, ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economa de su poblacin rural y de forma respetuosa del ambiente.
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4.6. Anlisis de la oferta

4.6.1. Oferta local y regional Segn lo observado en Puerto Rico, Porvenir y en el mercado de Cobija, se estima que la oferta no est cubriendo la demanda, agravndose por pocas del ao, porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ros. Por otra parte, porciones no cuanticadas de las capturas de peces estn siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera, pese a que es la ms alta del departamento, pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil. 4.6.2. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada, mayormente conectada va area a otras regiones del pas, al ser el pescado un producto altamente perecible, y a que los precios en sus mercados no son altos, se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y ser nma. 4.6.3. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros pases ocurre solamente en los das de Semana Santa (abril), cuando los precios se elevan por una mayor demanda. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas pisccolas. Debe mencionarse tambin que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos, que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones ms grandes del departamento de Pando como ser Porvenir, Filadela y Puerto Rico.
4.7. Precios
Los precios que se indica son actuales, abril/mayo de 2006; se reportan en bolivianos y dlares americanos, corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0,79 euros. Cuadro 5. Precio del pescado en Cobija
Precio (Bs por kg.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18
Variedad de pescado Sbalo Tambaqu Pac Surub Branquia Seferino o mandub Tujuno (grande) Matrincha
Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0,79 euros. Fuente: Elaboracin propia
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Se observa que los peces de cuero tipo surub tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija, y que el precio del sbalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surub, junto a este, un pescado de venta local es branquia, que tiene un valor menor en 33% que los pescados ms apreciados. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes, excepto a la del pollo que tiene un precio menor7; con la desventaja de que la carne de pescado se consume ms rpidamente que la de res. Las amas de casa sealan que un kilo de pescado no rinde, se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias. Respecto a los precios de exportacin, el precio en Brasil de tambaqu mediano de cultivo es de $us 1,90 por kg. en el mercado de Beln do Para y de $us/Kg. 1,97 en el mercado de San Pablo. (Datos del ao 2005) Como puede notarse, los precios del pescado en Cobija, a nivel de consumidor, se equiparan a los precios al por mayor de Brasil.
4.8. Sistemas y canales de comercializacin

En la regin, la comercializacin de pescado fresco se realiza a travs de personas particulares, a veces transportistas o dueos de camionetas, y de pescadores de Porvenir, los cuales venden en Cobija. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales, en Porvenir y Puerto Rico, normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija, donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados feria, para que el pescado sea obtenido por el consumidor nal los das sbado. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos jos de venta en los mercados de Cobija, la venta se realiza a tempranas horas de la maana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilizacin masiva de hielo. Los enlatados de pescado llegan a la regin a travs de comerciantes mayoristas de la zona, quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atn, ya sea en tomate o en aceite). Su oferta se realiza en puntos jos y de forma ambulante en el caso de los informales. Su procedencia es mayormente Per, aunque tambin hay marcas de Chile y Brasil; los dos primeros provienen, tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz, como de otros informales. Su va de ingreso principal es a travs de transporte terrestre desde esa ciudad. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeos comerciantes, los cuales en ocasiones tambin traen producto peruano. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas, representados por puntos de venta, ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. Estos minoristas adquieren los enlatados, ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. El eslabn nal de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes, como es de suponer, adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto.
7 Un kilo de carne de res de primera (lomo, bollo grande, punta de ese) y la carne de cerdo, cuesta Bs 15 en Cobija, similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13, la carne de pollo cuesta Bs 9. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado, segn las amas de casa.
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4.9. Mapeo de la cadena productiva

Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo, desde el abastecimiento de insumos y servicios, pasando por el procesamiento o manufactura, llegando hasta la comercializacin al por mayor y al por menor, es decir hasta el usuario o cliente nal. Las cadenas productivas son sistemas de adicin de valor y, en el caso de Pando, al no existir el componente de procesamiento o industrializacin, se trata de una cadena incompleta. Analizando la situacin actual de la cadena productiva de pescado en el departamento, se tiene las siguientes caractersticas: Los proveedores de insumos son agentes econmicos sin mucha dependencia del resto de la cadena. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes, anzuelos, lineadas y otros implementos, adems de hielo. Estos son principalmente pequeas ferreteras de Cobija y tiendas ms especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. En esta categora tambin estn los fabricantes de hielo, estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. de peso) y de otros que slo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domsticas. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir); los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisin de electricidad para su funcionamiento. Los pescadores de Porvenir preeren comprar hielo de Brasil. Se ha observado que el uso de hielo es variable, algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca, lo cual les permite pescar ms das a la semana, y en otros casos slo se ocupa en la fase de comercializacin al por menor, ms como una forma de presentar el producto que para conservarlo. La falta de hielo limita la actividad pesquera, por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir slo se realiza durante los das jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sbado en la feria de Cobija8. Como puede estimarse, esto implica una prdida de ms del 70 % del potencial pesquero actual de esa regin. Los productores son generalmente los pescadores, rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. Los pescadores son comunarios que pescan despus de la poca de extraccin de castaa, de forma regular o eventualmente, y otros que se dedican con ms nfasis a esta actividad, que incluso son de Cobija. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia, la recoleccin de castaa, la caza y otras actividades menores. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. Como se mencion anteriormente su actividad es parcial en poca de pesca, por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del ao porque la actividad pesquera no es conveniente en poca de crecida de los ros. Por lo tanto, este grupo necesariamente debe combinar la actividad pisccola con otras para la subsistencia familiar. El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija, donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. En el caso del paiche, al parecer tambin hacen
8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los das sbado. 9 Conocido en Bolivia como plastoform; en Per como tecnopor y en Brasil como isopor.
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entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. Corren con los riesgos de prdida del producto por mal estado de los caminos, que disminuira si el uso de hielo fuese ms intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cmaras frigorcas). Su participacin en los benecios del negocio es una de las ms fuertes, llegando a alcanzar un 25 % del precio nal. El comercio minorista est compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado feria (realizada los das sbado), no cuentan con puestos propios, slo se asientan por pocas horas en la calle, con sus cajas de plastoform y una balanza. En Cobija, slo excepcionalmente se comercializa pescado en un da diferente al sbado. Normalmente la demanda es mayor que la oferta, vendindose rpidamente los peces de cuero y todos los de tamao mayor a 25 cm. Si bien es deseable tener una fase de intermediacin menos, que de existir incrementara el precio, tambin es deseable una oferta diaria de pescado fresco, en condiciones higinicas, en los mercados. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediacin la cadena, pero mejorando la conservacin, la presentacin y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. El consumidor nal est compuesto por gente proveniente de distintas regiones del pas, en su mayora de zonas con poca tradicin de consumo de pescado. Slo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco, el que se presenta para su venta sin o con hielo, el consumidor nal slo compra pescado congelado si no tiene ms opcin. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silridos como el surub, seferino, tujuno y otros) y los de escama de tamao mediano a grande, como el pac, el tambaqu y matrincha, de ms de 25 cm de tamao y de 1 kg. de peso. Debe notarse que en la situacin actual de la actividad pisccola en Pando falta un eslabn en la cadena que es el correspondiente al procesamiento; aparte del eviscerado de los pescados, no se realiza ningn proceso o accin para agregar valor al producto. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de fro en la cadena, desde los productores hasta los comercializadores minoristas, pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en letes), almacenarlo, ni de ofertarlo en condiciones ms higinicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). En Pando el entorno organizacional de la cadena es dbil, est compuesto por la municipalidad que debera velar por la seguridad de los consumidores, pero cuyo accionar no es visible, las organizaciones de pescadores que son dbiles y estn en proceso de consolidacin, pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. En consecuencia, el entorno institucional, es decir la aplicacin de las normas, reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado, se aplica discrecionalmente o no se aplica. A este entorno debe agregarse la Universidad Amaznica de Pando que contribuir con la formacin de recursos humanos calicados, y posteriormente con la provisin de tecnologa y recursos genticos para la piscicultura (alevines, larvas o post larvas), pero que actualmente no tiene ningn impacto sobre la cadena. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las reas de capacitacin y asistencia tcnica a productores. Para mejor entendimiento e identicacin de las relaciones de interdependencia entre los agentes econmicos de la cadena, y el grado de participacin en los riesgos y benecios en la produccin y comercializacin de pescado, se presenta el siguiente diagrama:
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V. DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES POTENCIALES

En la denicin de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconmicas prevalecientes en Pando, se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. La aceptacin del producto por los consumidores b. La velocidad de crecimiento de las especies c. Su aceptacin a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentacin suplementaria media a baja d. La disponibilidad de alevinos en la regin e. Exigencia de gestin de la explotacin baja y compatible con otras actividades productivas f. El acceso rpido a su tecnologa de produccin
5.1. Pac (Colossoma macropomum)
Nombre comn: Tambaqu, boc y ruelo (Brasil), pacu, pac (Bolivia)10, cachama (Reino Unido, Venezuela), cachama negra (Colombia, Venezuela), gamitana (Colombia, Per), cherna (Venezuela), red bellied pacu, blackn pacu (Estados Unidos), schwarzer Pacu (Alemania).
10 Ntese que el nombre comn tambaqu en Brasil, corresponde al nombre comn pac en Bolivia y el nombre comn tambaqu en Bolivia corresponde al nombre comn pirapitinga o pac en Brasil.
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Distribucin: Nativo en: Bolivia, Brasil, Colombia, Per y Venezuela. Introducido en: Estados Unidos, Cuba, Repblica Dominicana, Hawai, Honduras, Jamaica, Panam, Filipinas y Taiwn. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamrica para piscicultura y consumo humano. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. Abdomen con una quilla de escamas modicadas muy visible. La boca es pequea, con dientes chatos en ambas mandbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. Ojos grandes. Aletas pectorales pequeas. Aleta adiposa con radios seos. Tiene las escamas muy numerosas, lisas y pequeas. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. La coloracin en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Las aletas son negras. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Cuando son jvenes tienen una coloracin rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. Tamao: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. Es el carcido ms grande del Amazonas. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas; pH 5,0-7,8; dureza: hasta un mximo de 15 dGH, preferiblemente menor, a una temperatura entre 22 a -28C. Alimentacin: Omnvoro, aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Zooplancton, insectos, caracoles, crustceos, peces, trozos de carne, lombrices, frutas, granos, lechuga, frijoles, hojas y harina de yuca y castaa. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento, llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. Biologa: Filtra el plancton ms ecientemente que P. brachypomus, por lo que su crecimiento inicial es mayor. Es rstico y tolera bajos niveles de oxgeno disuelto en el agua. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amaznica por las siguientes caractersticas: 1. Se adecuan al clima de la regin. 2. Crecen sumamente rpido. 3. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). 4. Se adaptan al encierro y a la alimentacin articial. 5. Resisten las manipulaciones y el transporte. 6. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. 7. Resisten a las enfermedades. Pez muy apreciado en la pesca deportiva.
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Comercio: Es pez de carne sabrosa, blanca y consistente, muy buscada en los mercados nacionales, donde su precio es similar al de los peces de cuero. Al igual que estos, hay facilidad de obtencin de letes.
5.2. Tambaqu (Piaractus brachypomus)
Nombre comn: Pac rojo, cachama blanca (Colombia, Venezuela), morocoto (Venezuela), pac blanco, tambaqu (Bolivia), paco (Per), Caranha, pacu y pirapitinga (Brasil)11. red pacu para pases de habla sajona. Distribucin: Ampliamente distribuido en Amrica del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ros Amazonas y Orinoco. En la cuenca del Plata, est presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. Forma y color: Tpica de algunos carcidos. Cuerpo oval. Forma de la cabeza tradicional de pac, dientes muy pequeos de aproximadamente 2 mm. El adulto presenta una coloracin griscea con reejos azulados en el dorso y en los ancos. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. Las puntas de las aletas son negras. La coloracin del abdomen de las hembras contiene ms naranja que el de los machos, al igual que la aleta anal, mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. Tamao: Fcilmente supera los 60 cm. Su crecimiento es muy rpido. Fishbase reporta una talla mxima de 88 cm, 25 kilos y 28 aos de edad. Agua y temperatura: De blanda a semidura mximo (15 dGH); pH 5,5 a 7,0. No son excesivamente exigentes con los parmetros. La temperatura adecuada est entre 24C y 30C. Alimentacin: Omnvoros. Igual que al pac se les puede dar alimento comercial.
11 Ntese que el nombre comn tambaqu en Brasil, corresponde al nombre comn pac en Bolivia y viceversa, el nombre comn tambaqu en Bolivia corresponde al nombre comn pirapitinga o pac en Brasil.
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Comportamiento: Pez pacco de cardumen, aunque no se debe juntar con especies de menor tamao o que le quepan por la boca ya que podra atacarlos y engullirlos. Su dentadura puede causar graves daos, as que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo. Aunque no es agresivo, puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomndola por alimento. Biologa: Utiliza menor variedad de alimento que el pac, posee porte y tasa de crecimiento menor que este, pero puede llegar al ao de edad con el mismo peso que el pac. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor hbrido. Para zonas con pocas fras se recomienda considerar los hbridos entre pac (Colossoma macropomum) y pac del Plata (Piaractus mesopotamicus). Importancia: Pesca: comercial; acuacultura: comercial, incluso como ornamental; pez muy apreciado para pesca deportiva. Su importancia para la acuicultura amaznica es la misma que la del pac. Comercio: Igual que el pac, normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este, pues su carne es similar en sabor y su precio tambin.
5.3. Sbalo (Prochilodus nigricans)
Nombre comn: Bocachico (Ecuador); boquichico (Per); sbalo (Bolivia); curimat, corimata y grumat (Brasil). En ingls se le llama black prochilodus, en alemn se reeren a l como grauer Barbensalmler. Distribucin: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamrica, en el ro Amazonas y auentes. Nativo en Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador y Per. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal, comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpo fusiforme redondeado. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. La mayor parte del cuerpo es plateada, con escamas altamente reectantes; En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva, ms bien es como beige. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos gneros. Tambin aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo.
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Tamao: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm, machos y hembras, en estado salvaje pueden llegar a los 30 37 cm. Agua y temperatura: Entre 6,2 y 7,0 de pH. Aguas blandas (3-10 dGH). Temperatura entre 24C y 27C. Alimentacin: Es bsicamente vegetariano, acepta alimento en escamas. Se le considera detritvoro y rebusca constantemente en el fondo de los ros, lagunas o estanques para encontrar alimento. Come algas lamentosas, algas unicelulares y zooplancton, tambin pequeos insectos y crustceos. Esta caracterstica permite criarlos en policultivos junto a especies omnvoras como el pac y el tambaqu. Biologa: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua, es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces. Importancia: Comercial para pesquera y acuicultura. Al ser un pez vegetariano y detritvoro, su crianza en sistemas basados slo en fertilizacin de los estanques, con baja oferta de alimento balanceado, ser probablemente exitosa. Comercio: Totalmente abierto, no incluido en la lista roja de la Unin Mundial para la Naturaleza (UICN). El mercado nacional no lo diferencia del sbalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. Su precio, normalmente, es inferior al de otros peces.
5.4 Curimat (Prochilodus argenteus)
Nombre comn: Curimat, curimat-pac, curimat-pac (Brasil); curimat (Bolivia); sbalo plateado (Argentina) Forma y coloracin: Pez de cuerpo romboidal, comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpo fusiforme redondeado. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. Parece un pez con joroba, por lo que alguna gente le dice sbalo ceb. La mayor parte del cuerpo es plateada, con escamas altamente reectantes; la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra.
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Tamao: Mximo 44 cm, ms grande que el sbalo normal. Distribucin: Sudamrica: endmico de la cuenca del ro San Francisco, introducido en varios ros del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay. Amenazado: No est en la lista roja de la UICN. Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. Puede llegar a 0.8 kg. de peso en un ao y a 2 kg. al segundo ao. Para obtener el nivel de crecimiento ptimo debe atenderse a su hbito alimenticio y su ambiente, con densidades poblacionales apropiadas. Al igual que el sbalo, su crianza en sistemas basados slo en fertilizacin de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. Comercio: Totalmente abierto, no incluido en la lista roja de la UICN. Su sabor y caractersticas son similares al sbalo normalmente presente en el mercado boliviano.
5.5. Paiche (Arapaima gigas)
Nombre comn: Arapaima (UK, Francia, Alemania), bodeco y pirarucu (Brasil), paiche (Per, Ecuador), paiche y pirarucu (Bolivia), giant arapaima (USA). Distribucin: Sudamrica: Cuenca del Ro Amazonas. Nativo de: Per, Ecuador y Brasil, a nales del siglo XX ha colonizado espontneamente ros en la Amazonia Boliviana, donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. En Per se encuentra principalmente en los ros Ucayali y Maran, con excepcin de Pacaya-Samiria. Forma y coloracin: Presenta una cabeza pequea, un cuerpo subcilndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. Las aletas estn provistas de radios blandos que le proporciona mucha exibilidad; las aletas dorsal y anal, son casi simtricas y estn prximas a la caudal que es redondeada; las aletas pectorales y plvicas tienen
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una posicin ventral en el cuerpo. Su caracterstica ms interesante es que tiene una lengua sea y dentada, que da origen al nombre del orden taxonmico al que pertenece: Osteoglossiformes. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior; en el macho, en poca de desove, estas adquieren una coloracin rojiza ms intensa. Tamao: Hasta 450 cms.; peso mximo reportado: 200 kgs. Datos de Fishbase. Agua y temperatura: Agua dulce; rango de pH: 6 6,5; rango de dH: 10. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxgeno. La temperatura ideal esta entre 25 29C. Alimentacin: Pez predador de macrofauna, ictifago. Se alimenta preferentemente de peces seos (sbalos, bentones pequeos, serepapas, lisa, sardinas y otros), de crustceos, de insectos y de plantas (algas, tarope y frutos). Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. Biologa: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce ms grande. Pez respirador de aire obligado, sube a la supercie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos, cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuticas. Puede vivir en pequeos grupos y es predominantemente diurno. Importancia: Pesca: comercial; acuacultura: comercial, para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. Pez muy apreciado por la calidad de su carne, su tamao y para pesca deportiva e incluso como ornamental. En experiencias de cultivo, llega a alcanzar los 10 kg de peso al ao de edad. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta regin del pas, segn datos que sealaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el ao 2004. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie, no slo a nivel interno sino tambin externo. A partir de 2001, se comercializa entre 1,8 a 2 toneladas por mes en La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. En estos lugares, el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30, mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. La presencia de esta especie en Bolivia contina ocasionado ms de una controversia en distintos foros acadmicos y entre los pescadores de los ros de la Amazonia; unos consideran que el paiche, por ser una especie que se alimenta de otros peces, est ocasionando la desaparicin de otras que son de importancia comercial, sin existir hasta el momento un informe cientco que conrme esta hiptesis. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-econmico y de inters de conservacin internacional que, sin ser migratorio, ha colonizado los ros amaznicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amaznica.
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Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II, desde 1.7.75). La pesca de este pez ha reducido el tamao de su poblacin y la presencia de grandes individuos, especialmente alrededor de reas pobladas en la Amazonia. En Per el tamao mnimo de captura es de 1,5 metros, sin embargo esta medida es difcil de ser aplicada. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente, pese a que est prohibida desde noviembre a marzo.
VI. TECNOLOGA DEL CULTIVO Y EVALUACIN ECONMICA

En este punto se analizar los tipos de cultivo de peces, tratando de proponer sistemas tecnolgicos adecuados a diferentes capacidades de productores, principalmente capacidades econmicas y de gestin. De antemano debe sealarse que los sistemas de produccin de peces son muy exibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Las especies de peces son tambin tolerantes a diferentes intensidades de cultivo; en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritvoras como sbalo y curimat, o ltradoras y omnvoras como pac y tambaqu. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. El paiche puede ser una opcin muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades.
6.1. Generalidades de cultivo

Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales, b) ambientes articiales, producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este n. La eleccin del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces, por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos bsicos: Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el ao Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias, que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas, no lleguen al estanque. Si la fuente de agua es subterrnea se evita este problema. Debe ser lo ms limpia posible, con niveles de oxgeno, temperatura, pH y dureza, adecuados. Con nutrientes sucientes (fosfatos y nitratos) para la produccin de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria. Buena circulacin o renovacin del agua. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. Mientras ms intensivo el cultivo, ms importante es este factor. Si el estanque tiene una antigedad menor a un ao, deber fertilizarse para aumentar su productividad.
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Caractersticas del terreno Para la construccin de estanques o atajados, en general se escoge suelos que por su composicin y disposicin no son aptos para la agricultura y que son ptimos para la piscicultura. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas, que aseguran la permanencia del agua), no muy cido y con pendiente leve. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. Debe ubicarse en un lugar que est libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el ao.
6.2. Los sistemas de produccin de peces

Los sistemas de produccin en la crianza de peces se clasican en extensivos, semi-intensivos, e intensivos, segn la densidad de animales por hectrea. Cuanta ms alta sea la densidad, mayores son los requerimientos y costos de capital; pues se requiere de la utilizacin de una tecnologa ms sosticada. Sin embargo, la produccin de pescado por unidad de terreno aumenta. Los criaderos extensivos usan poca tecnologa y bajo nivel de insumos, pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el n principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. Requieren poca inversin y utilizan una mayor supercie de agua para criar los peces, que crecen en forma natural, no siendo necesario alimentarlos. Los peces comen lo que crece en el estanque, por este motivo es importante fertilizarlo con estircol seco. Su productividad es baja y es difcil estimar cunto ser producido y en qu tiempo. Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel ms elevado de control sobre el medio de cra, es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados, fertilizantes e incluso energa para bombeo y/u oxigenacin del agua. Se controla la cantidad almacenada de insumos, con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eciente utilizacin del espacio disponible y mayores rendimientos. El nmero de alevinos o los peces en crecimiento es conocido, lo cual permite planicar la oferta de alimento, estimar la produccin y determinar el momento de la cosecha. La produccin vara entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectrea al ao y son apropiados cuando el n es la generacin de ingresos en efectivo para las familias rurales. Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento mximo por unidad de supercie. La produccin ucta entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectrea y generalmente utilizan aireacin. La produccin es continua y exigente en cuanto a la provisin de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eciencia. El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ros corrientes, lagos, lagunas y atajados profundos). Se controla tambin la alimentacin, el crecimiento, las tasas de conversin alimentaria, parmetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva. El nivel de produccin en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cbico. Este sistema permite producir pac de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura.
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6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnologa del cultivo A este nivel la prctica acucola es realizada con nes de autoconsumo, intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad. Se trata ms de una estrategia para la seguridad alimentaria, por lo que la escala en que se practica es pequea y el nivel de intervencin es mnimo. El rea de espejo de agua es variable, estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una supercie entre 1000 y 2000 m2 podra ser recomendable, sin descartar que, en reas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel, si la intervencin del productor es mnima y los rendimientos que se esperan guardan una relacin conveniente. Este sistema es ms apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ros. Si bien se practica a nivel familiar, la poblacin organizada podra manejar cultivos a nivel comunal. La actividad pisccola permitir diversicar su produccin, llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecer su asentamiento en el campo. Tambin se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ros. Las fuentes de agua pueden ser de escorrenta de agua de lluvia, ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeos cursos de agua. Preferentemente debe poder manejarse el agua; tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fcilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. La utilizacin de un tubo abatible para el drenaje es la opcin ms econmica y este debe complementarse con un sistema de captacin de agua que permita tambin el control del ingreso de agua. Deber colocarse un ltro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introduccin de material y de peces indeseables (huevos, larvas y adultos), y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sbalo, curimat, tambaqu o pac (ii) policultivo combinando especies como tambaqu + sbalo o curimat (70% de tambaqu y 30% de sbalo o curimat). La provisin de alevinos puede provenir de centros de produccin especializados de Brasil o Per, y en los casos en que los piscicultores estn en zonas de desove natural, se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. Se tiene informacin que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sbalo, de forma ocasional a ganaderos en aos anteriores, provenientes de pozas naturales que se estaban secando. Los alevinos de sbalo son los ms abundantes y frecuentes en los ros, por lo tanto el ambiente natural podra abastecer la demanda de los piscicultores. Sin embargo, los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12.
12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural, adems de ser estacional, es aleatoria; pues depende de varios factores como: el nivel del ro, las caractersticas fsico qumicas del agua, la existencia de alimento natural, la intensidad de predacin y de los propios factores inherentes a cada especie.
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El cultivo familiar de peces, en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo), puede integrarse a la crianza de animales domsticos como patos, cerdos, ovinos, pollos y bovinos, de tal manera que se aproveche el estircol de estos en la fertilizacin de los estanques13. Por otra parte, al ser poco exigente en mano de obra, se integra fcilmente con los sistemas de produccin actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extraccin de castaa y agropecuaria de subsistencia, sistemas de extraccin de castaa y agropecuaria bovina). Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto segn la situacin de cada productor. El suministro de alimentos a los peces est en funcin a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor, vara en cuanto al tipo de alimento, la frecuencia de alimentacin y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. Los diferentes tipos de productos, subproductos, y residuos de las actividades agropecuarias, constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentacin de los peces. Tambin se utiliza granos como el maz, frutos o semillas de especies agrcolas y forestales como papaya, guayaba, manga, pltano, entre otros. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural, realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparacin de alimento para peces, en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extraccin de castaa, tanto en cuanto a pocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta ltima. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado, este podra ser suministrado slo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento ms veloz y as disminuir la mortalidad por predacin. La densidad de siembra, en este sistema suele ser baja, pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. A mayores densidades, con la modalidad y tipo de alimentacin citado, el crecimiento de los peces es bajo. El tiempo de cultivo est determinado por las necesidades del productor; puede cosecharse los peces de forma parcial, cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. La cosecha total se recomienda para el nal de una campaa e inicio de una nueva. Segn el conocimiento de la biologa de las especies, aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos, preferencias del consumidor, disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). Cuadro 6. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pac Pac + sbalo (o curimat) Pac + sbalo (o curimat)+ cerdos Tambaqu + sbalo (o curimat)+ Tambaqu Tambaqu + sbalo (o curimat) cerdos Sbalo Pac + patos Curimat Tambaqu + patos Sbalo (o curimat)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (car?) Sbalo (o curimat)+ cerdos
13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados, fosforados y materia orgnica que, al descomponerse por la accin bacteriana, aportan los nutrientes esenciales para la produccin de alimento natural en los estanques.
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Evaluacin econmica La necesidad de inversin es bsicamente un estanque para la crianza, de 1500 m2 de supercie y equipo mnimo, siendo en total una inversin de 960 dlares americanos. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parmetros: Densidad de siembra es de 0,5 pez/m2, una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevn es de 3 gramos. Slo se otorgar alimento balanceado los tres primeros meses, siendo la inversin en costos operativos de $us 380. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta, se obtendra un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. de pescado, es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotacin. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el ao, la existencia de especies nativas de alto valor comercial, que pueden ser criadas en cautiverio, con buena produccin y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercializacin, terrenos apropiados a bajo costo para la implantacin de estanques o represas, hacen de la piscicultura una alternativa de produccin de protena muy promisoria para el departamento de Pando. Una hectrea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indenida, con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pac, tambaqu o sbalo al ao. Una productividad de 2 500 kg./ha/ao puede ser fcilmente alcanzada con la piscicultura, la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia, que es de 70 kg./ha/ao, es casi 36 veces mayor. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequea escala, ya que indican que su explotacin es posible en varias zonas sin encarar serias dicultades, sea por problemas de temperatura, de calidad de agua y provisin de alimento que limiten el crecimiento ctico. La capacidad de gestin del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones. 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnologa de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. En ambas debern colocarse ltros: en la entrada al estanque para evitar la introduccin de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. Se requiere tambin de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier poca del ao, as como realizar los recambios de agua y la recuperacin de los niveles de agua que se pierde por evaporacin y ltracin. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. A mayor tamao del estanque disminuyen los costos de inversin en la obra; pero tiene la desventaja que el manejo es ms difcil, sobre todo en las capturas, para muestreo y cosecha. Un sistema de varios estanques puede ser lo ms apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. El sistema de desage ms recomendable para cada estanque, es del tipo monje, pudiendo tambin recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de dimetro. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1,20 a 1,50 m. Estanques ms profundos no perjudican a los peces, pero se incrementan los costos de construccin, a la vez que dicultan las operaciones de captura.
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Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1,2 peces/m2. El peso inicial del alevn para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. Esto implica un periodo de precra del alevn de 45 a 60 das, luego de ser adquirido en el centro de produccin, del que sale con aproximadamente tres gramos. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado, las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaqu o pac, policultivo con combinaciones pac + sbalo o curimat y tambaqu + sbalo o curimat. Alimentacin Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. Las dietas preparadas varan en contenido proteico y energa, segn el estadio de cultivo y la especie; as por ejemplo, para juveniles de tambaqu, Gutirrez et. al. (1996) emple una dieta con 29% de protena total; igual tenor se considera para el engorde de la especie. Para engorde de pac se ha determinado el requerimiento proteico en 25%, en base a lo cual se formular la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional, algunos de los cuales no son locales, como torta de soya y harina de pescado. Al parecer el pac es ms ltrador que el tambaqu, por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la produccin natural; de all el menor tenor de protena bruta, respecto al tambaqu. La tasa de alimentacin diaria est en funcin de la biomasa de los peces en cultivo. Generalmente, durante la precra, cuando esta prctica se realiza, es de 5 al 7%; aunque, es comn el suministro ad libitum o sea, se administra de acuerdo a lo que consumen. En la fase de engorde, se considera que el 3% es una tasa apropiada. Al nal del cultivo, de acuerdo al tiempo considerado, se suele bajar la tasa a niveles del 1,5 al 2%. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentacin diaria. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la racin diaria en dos o tres porciones, que son administradas en diferentes horas, que podran ser por la maana, a medio da y por la tarde. La presentacin de los alimentos es en partculas como pellets de 0.2 a 0.8 cm de dimetro, que pueden ser elaborados con una mquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con oricios de acuerdo al dimetro del pellet que se desea obtener. El alimento obtenido es secado directamente por exposicin al sol, luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. Los alimentos extrusados son ms convenientes pues otan y as permiten una mejor apreciacin del consumo diario de alimento. Evaluacin del crecimiento En este nivel de cultivo, las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia, pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo; (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral; (iii) auscultar el estado de salud de los peces; (iv) vericar la existencia de los peces, pues, es comn que ocurran robos; (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento ptimo de cosecha.
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Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra, cuyo tamao depender del nmero de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera. Una muestra muy grande proporciona mejor informacin disminuyendo la variabilidad; sin embargo, es ms costosa por el mayor tiempo que se ocupa, en adicin al maltrato de los peces por el tiempo de exposicin en la red. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al nal del periodo de cultivo, procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se contina con las capturas. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente, procurando evitar su permanencia en el barro. La talla o peso de cosecha est condicionada por mercado. Si bien el pac y el tambaqu llegan a pesos mayores a cinco kilos, se observ que la poblacin de Cobija acepta peces de 1 kg. o ms. De cualquier manera, debe hacerse pruebas de aceptacin acerca de los pesos o tamaos preferidos. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. La temperatura del agua, el oxgeno disuelto, el pH, constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. La temperatura no debera ser problema por ser Pando una regin tropical. Con respecto al oxgeno disuelto, sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm; su concentracin est ntimamente ligada a la temperatura. Su variacin diaria, con valores mnimos en las primeras horas de maana, perjudica a los peces, que disminuyen la ingesta de alimentos, y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. Los rangos ms altos de variacin se dan en estanques con elevada produccin toplanctnica debido a que, durante el da, como resultado de la funcin fotosinttica, hay liberacin de oxgeno, saturando el agua; pero en la noche, por el proceso inverso, la abundante comunidad planctnica consume para s el oxgeno del agua, liberando C02. Para corregir la baja concentracin de oxgeno disuelto en el agua, se recurre a al incremento del ujo del agua hacia el estanque. En el caso del pac, este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxgeno de la capa supercial del agua, rica en este elemento. El pH, parmetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas, es un factor que afecta directamente la siologa de los organismos vivos; si bien el pac, el tambaqu y el sbalo, soportan amplios rangos de variacin, prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad, 6,5 a 8. Otros parmetros fsico-qumicos tambin se registran ocasionalmente, como: dixido de carbono libre; durezas de calcio, magnesio y total; alcalinidad a la fenolftalena y total; nitritos; nitrgeno amoniacal, amonio etc. La condicin del agua no slo queda determinada por un parmetro en particular, sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. Evaluacin econmica Al no tener estudios con datos tcnicos de experiencias locales se ha utilizado parmetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia, Brasil y Santa Cruz, Bolivia)
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Cuadro 7. Parmetros tcnicos de cultivos semi-intensivos de C. macropomum en regiones amaznicas de Colombia, Brasil y Bolivia Caractersticas del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No. de cosechas/ao Conversin alimenticia Vsceras y escamas (%) Peso medio nal (grs.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1,5 20 1,5 1:1,19 20 500 1,5 1200 2,5 1000 1,88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1,5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2,3
Con estos parmetros se calcul la conveniencia econmica de un emprendimiento de piscicultura, de 4500 m2 de espejo de agua, considerando adems buena capacidad de gestin del productor y la consecucin de mercados en Brasil para complementar la comercializacin en Cobija. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil, durante todo el ciclo del cultivo, con una inversin en costos operativos de aproximadamente $us 5800, se obtendra un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14, es decir un ingreso neto de $us 2100, entre los doce y los catorce meses de la explotacin. Como puede verse la inversin en alimentacin de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo denitivamente ser el que determine la factibilidad de la explotacin. Las necesidades de investigacin para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando. Otra rea que deber ser determinada por una investigacin de mercado ms profunda, es la relativa a la aceptacin de pescado de las diferentes especies aqu sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr.), de esta manera, se podra incrementar el nmero de cosechas al ao y la rentabilidad de la piscicultura en Pando, ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez, aspecto que sera evitado. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo, la alta demanda de capital de operacin y el margen de ganancia, hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (ms estanques, baja oferta de alimento y complementacin de la dieta con otros alimentos locales). Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Ro Branco), la rentabilidad aumentar, por economa de escala y por mejor precio. Sin embargo, para este n debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirn a corto plazo, como el seguimiento y certicacin de la sanidad, la operacin de una cadena de fro que mantenga la calidad del producto, el transporte y la estructura de comercializacin adecuada.
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Cantidad a ser cosechada en dos meses, es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por da.
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6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial

Se menciona este nivel slo a modo orientador, la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo tcnico, hacen que este sistema de crianza de peces sea ms apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. Bajo las condiciones de Pando, probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. Tecnologa de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivacin y el de jaulas. En ambos casos se busca producir el mximo de peces por unidad de volumen de agua, mediante un manejo apropiado de los factores de produccin, como ser: alimentacin (calidad nutriente), calidad del agua (pH, niveles de oxgeno, niveles de nitritos y otros). La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos), pues los ajustes son ms de densidad de siembra y de tecnologa de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. De todas maneras, los estanques de derivacin deben tener garantizada la provisin de agua de buena calidad y en cantidad suciente y el apoyo de un especialista para el diseo y ejecucin de la infraestructura es muy importante. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. Son estructuras que otan en el agua con apoyo de distintos tipos de otadores (bidones plsticos, boyas de plastoform, tubos de PVC, bamb y otros). La jaula en s est formada por redes de nylon, malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC, laminas plsticas perforadas o telas rgidas. En todos los casos debe haber facilidad para la renovacin continua del agua y supervisin del crecimiento de algas que podran disminuir esta condicin. Las dimensiones de las jaulas varan, pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m, colocadas en serie, por su facilidad de manejo. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mnima de 2 a 2,50 metros. Las especies que pueden producirse son: pac, tambaqu, los hbridos entre ambas, paiche y otras.
6.3. Conclusiones
El departamento de Pando, al ser totalmente amaznico, posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura, ms concretamente la piscicultura, orientada a diversicar las fuentes de ingreso para sectores de la poblacin rural de diferentes municipios, contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribucin del ingreso. Su consolidacin a nivel departamental, como alternativa productiva, permitira generar actividades econmicas con impacto social y bajo costo ambiental, con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional.15. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera:
15 Sus impactos podran resumirse de la siguiente manera: los socio-econmicos, en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento ms sano; mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribucin del ingreso anual y alivio a la pobreza; los ambientales, en aprovechamiento de reas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor, aprovechamiento racional de recursos hidrobiolgicos, menor presin de pesca en el ambiente natural, integracin con turismo ecolgico, recreacin y paisajismo.
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posee una gran diversidad biolgica, con muchos recursos an poco conocidos, pero a la vez con posibilidades de cultivo; disponibilidad de terrenos apropiadas para la construccin de estanques, con agua abundante, disponible tanto en los ros y lagunas, as como de un gran volumen de escurrimiento supercial; el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes, sin bajas bruscas a travs del ao, apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo; hbitos de consumo de pescado por la poblacin local; disponibilidad de mano de obra familiar; disponibilidad de tecnologas de cultivo de las especies ms aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha; demanda social insatisfecha, para realizar la actividad, expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios aos atrs (ver documentos de las mesas de dilogo, PDM, PDDES, encuestas RIPUI y otros).
Sin embargo, el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores, instituciones de apoyo y nancieras. Entre estas limitantes, que se aplican unas a la actividad pesquera, otras a la piscicultura o a ambas, destacan actualmente: no hay oferta local de alevinos; la oferta de productos protenicos es muy limitada; ausencia de plantas de preparacin de alimentos balanceados para peces; no hay hielo en cantidad y calidad apropiada; mercado limitado al mbito local y slo como producto primario al estado fresco, sin valor agregado; escasa coordinacin interinstitucional entre los entes pblicos y privados; escaso conocimiento de la tecnologa de cultivo en el sector productivo; no hay programas de transferencia de tecnologa; limitada oferta de servicios como luz, telfono y servicios sanitarios; vas de transporte precarias; ausencia de una cadena de fro apropiada; no existen condiciones de transporte adecuado del producto; no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos; carencia de infraestructura y condiciones higinicas de comercializacin en los mercados urbanos; carencia de estrategias de mercado para posicionar la produccin de pescado convenientemente.
VII. PLAN DE OPERATIVIDAD

Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando, debe tomarse en cuenta los aspectos, biolgicos/ecolgicos, socio-econmicos, tcnico/productivos, de mercado y/o comercializacin que ya han sido detallados a lo largo de este documento; y en este acpite se tratar los normativos y otras necesidades que no han sido sucientemente detalladas.
7.1. Normatividad para la actividad pisccola

Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad, son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. En el
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cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio, segn el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura, en el caso concreto de Pando. Cuadro 8. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades pisccolas. PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA Convenio sobre la Diversidad Biolgica Cumplimiento de la Estrategia Nacional de Biodiversidad legislacin nacional, acuerdos Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y polticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservacin La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes caractersticas: - Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum, Pyaractus brachipomum, Prochilodus nigricans, Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) - Existe informacin sobre el manejo de los peces seleccionados. - Se utilizarn sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas. Los instrumentos y metodologas que guiarn el manejo pisccola cuentan con: - Participacin social y - apoyo de otros actores. Se aprovechar y revalorizar especies nativas de peces. Utilizacin y valoracin de los recursos locales Existen mercados cercanos regionales, nacionales e internacionales Recursos humanos y mano de obra disponible Hay conocimientos y prcticas locales adaptadas. La tenencia sobre la tierra se consolida, Derechos de acceso al Los derechos sobre los recursos naturales se aanzan. uso de la tierra, a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribucin La transparencia (en la micro empresa, asociacin u otra) justa y equitativa de benecios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el xito de un emprendimiento en piscicultura. La proteccin de los derechos humanos del nio y la mujer no es afectada. La existencia de condiciones de trabajo adecuadas est asegurada. Se considera lo que localmente se toma como justo y equitativo. Sostenibilidad Financiera Capacidad gerencial Existencia y potencialidad de mercados Rentabilidad y competitividad Existen posibilidades de realizar alianzas estratgicas Alianzas estratgicas y redes socio-tcnicas con la Universidad, la Prefectura, entes de cooperacin internacional y otras que brinden una cobertura departamental, formando una slida red de cooperacin para el desarrollo de la piscicultura.
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7.2. Necesidades de gestin

La piscicultura, al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente econmica, requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador, que en este caso ser un productor, comunario o individual. Por la complejidad de la produccin, es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequea escala, enfocada al benecio social en reas rurales, orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y, posteriormente, de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de produccin se podr pasar a intensicar los cultivos pisccolas. La capacitacin y fortalecimiento de la gestin de la piscicultura debern incluirse entre las estrategias para impulsarla. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planicacin y organizacin del emprendimiento; implementar el plan, adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y, nalmente, controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvos que pudiera haberse detectado.
7.3. Necesidades de produccin

De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto, las necesidades de produccin variarn en cuanto a demandas y cantidades. Aqu se quiere recalcar un factor que es comn a todos estos, de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotacin pisccola: la alimentacin. Los alimentos varan en contenido proteico y energa, segn el estadio de cultivo y la especie; para juveniles de pac se requiere 29% de protena total; para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mnimo de 25%, en base a lo cual se formular la dieta correspondiente, utilizando insumos disponibles en el mercado regional. Un tema a resolver ser la provisin de algunos insumos que no son locales, como torta de soya y harina de pescado. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotacin por su precio.
7.4. Necesidades de comercializacin

La falta de una cadena de fro que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado, ocasiona actualmente prdidas muy signicativas de la produccin pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual. En el futuro su carencia causara serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercializacin. La infraestructura fsica de comercializacin en los mercados tambin es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado, ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higinicamente presentado. Los servicios de certicacin de sanidad y control de aspectos legales para exportacin no existen actualmente y debern ser cubiertos adecuadamente para que la actividad pisccola se ample.
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7.5. Organizacin y alianzas estratgicas posibles

Las alianzas posibles debern basarse en acciones previas de concertacin que sean establecidas para el efecto, donde exista una clara denicin de responsabilidades, coordinacin, seguimiento y evaluacin de metas. El papel del sector pblico (organizaciones nacionales, Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad scal y achicamiento del estado deber ser normativo y facilitador, las alianzas incluyndolo son importantes para contar con polticas favorables, con legislacin y la reglamentacin sobre la actividad, al uso del suelo y agua, a la introduccin de especies, y a los trmites para la obtencin de permisos, licencias, servicios de certicacin de sanidad e incluso a futuras concesiones. Su importancia tambin es crucial para contar con la disponibilidad de recursos nancieros provenientes del Estado o del sector privado; puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crdito, incentivos para la inversin en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economa. La investigacin para el desarrollo debe ser tambin cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional, en especial la UAP, y organismos de apoyo internacional como la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) y otras, su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies, en el nivel tecnolgico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologas. Tambin podrn apoyar en las necesidades de generacin y adaptacin de tecnologas, evaluando la factibilidad de su aplicacin, tanto tcnica como econmica. Su importancia como entidades de formacin de recursos humanos calicados que cubrirn los requerimientos de personal especializado, tanto de nivel tcnico como operacional, impulsarn la actividad acucola. La participacin de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnologa Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperacin internacional en relacin con extensin, asistencia tcnica, informacin de precios, mercados y abastecimientos de ciertos insumos, debe ser considerada en las alianzas. Dentro de las alianzas posibles tambin debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. Estas podran fabricar y/o proveer equipos, fertilizantes, alimentos balanceados, hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas slidamente conformadas. Por ltimo, pero no por eso menos importante, los entes de cooperacin internacional que faciliten la realizacin de proyectos de cooperacin tcnica y nanciera, as como otros derivados de la asistencia multi- y bilateral, debe incluirse en las alianzas.
7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura

Empezando con el marco global, la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debera basarse en la existencia de programas y polticas generales que planiquen y pongan en operacin un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores, dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado, que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. Esta accin de facilitacin tambin es en cuanto al fomento y la creacin de fondos; por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer
16 Esta poltica tiene efectos de reduccin del aparato pblico y descentralizacin que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores.
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lneas de crdito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. Se recomienda tambin que la piscicultura rural a pequea escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercializacin. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboracin de productos con valor agregado debera ser tambin un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. Como se vio, la comercializacin es problemtica, se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados, se saturara el mercado regional y el mercado nacional debera poder pagar precios ms altos, que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suciente, lo cual es una condicin difcil de alcanzar. As, el mercado brasileo17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo, al que deberan dirigirse las estrategias para acceder a l. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superacin de varias deciencias y carencias actuales, como ser: la debilidad institucional normativa y de regulacin del recurso agua, de control y certicacin de los aspectos sanitarios con nes de exportacin; la falta de promocin e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados, facilidades de carga y descarga en puertos, servicios continuos de electricidad, agua potable y alcantarillado; la falta de una cadena de fro que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado; su falta ocasiona actualmente prdidas muy signicativas de la produccin pesquera y en el futuro causara serios problemas en la calidad del pescado cultivado; no existen sistemas de asistencia tcnica que brinden una capacitacin integral de los productores, es decir, una capacitacin que abarque no solamente los aspectos biotcnicos de la acuicultura, sino tambin la formacin de una cultura administrativa y de gestin nanciera, para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad; las asociaciones de piscicultores y pescadores estn en gestacin y an no tienen fortaleza para defender sus derechos, y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos pisccolas para mayor sostenibilidad de su actividad. Un efecto de este nivel de asociacin es la ausencia de microempresas o cooperativas pisccolas y otros tipos de organizacin que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida, proporcionarles capacitacin y acceso al crdito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociacin. Se debera incluir entre las estrategias globales la implementacin de Centros de Trabajo de Acuicultura (de investigacin y demostrativos), cuya funcin central sera complementar las tcnicas productivas apropiadas, especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisin local de alevines. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros acadmicos de excelencia en formacin y capacitacin de profesionales y operarios acuicultores.
17
El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado.
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VIII. IMPACTOS
8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando
Los peces representan cerca del 40% de la protena de origen animal que se consume en la Amazonia peruana, considerndose que en Pando es una situacin similar, por tanto, cumplen un rol importante en la alimentacin de la poblacin local. Por su complementariedad y articulacin con otras actividades productivas, los ganaderos, agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas, dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupacin de su mano de obra. Asimismo, se incorpora la participacin de la mujer en las actividades de cultivo, particularmente en lo que se reere a la alimentacin y cuidado de los peces. En general, el cultivo de peces est proporcionando una nueva posibilidad de generacin de empleo para la poblacin, en especial del medio rural, contribuyendo de esta forma a diversicar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. Lo que, unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural, hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuir a mejorar el nivel de vida de la poblacin y a la disminucin de la migracin campo ciudad.
8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando

El cultivo de peces en la Amazonia, como en cualquier otra rea, constituye un factor de alteracin ambiental cuya intensidad vara con la forma con la que se practique la actividad. La seleccin del sitio puede ser el origen ms importante de los conictos de la acuicultura con las polticas de preservacin ambiental, y el tipo y la operacin de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor inters desde el punto de vista del ambiente. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carcter extensivo, y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estn bien identicadas, el problema ser ejecutarlas sin que se altere la viabilidad econmica del proyecto. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno, lo que signica escasa alteracin del paisaje, en especial en lo que se reere a eliminacin de bosque y movimiento de tierra. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva, por lo general, no se hace necesario intervenir nuevas reas y se considera ms probable, por la facilidad de implementacin, que el lugar de ubicacin sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. Por otra parte, la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos, tales como fertilizantes o alimentos, produce una pequea cantidad de slidos en suspensin y material coloidal, con poca incidencia en la alteracin de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los euentes. Sin embargo, se debe considerar que el mejor mtodo de no inuir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura, es la utilizacin de dichas aguas, para riego de frutales, hortalizas o arroz que, al encontrarse cargadas de nutrientes, favorecern el crecimiento de los cultivos vegetales; disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fsforo y nitrgeno en el medio ambiente receptor nal, y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada econmica.
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Por otro lado, la pesca extractiva puede alcanzar rpidamente los mximos rendimientos de captura sostenibles y, como se mencion, algunas especies importantes como el sbalo, Prochilodus nigricans y el pac, Colossoma macropomum, y los peces de cuero tipo surub, presentan ya signos de sobreexplotacin que se reejan en la reduccin del tamao de los pescados y los volmenes de captura. As la piscicultura, adecuadamente realizada, representa una buena opcin de amortiguacin ambiental, al existir menor presin de pesca en el ambiente natural, se permite la recuperacin de las poblaciones de aquellas especies cticas como el pac, tambaqu, surub y otras, que estn siendo ms afectadas por la pesca artesanal; asimismo, los benecios indirectos alcanzan tambin al ecosistema acutico, el cual ser menos frecuentado y perturbado y se mantendr en mejor situacin de conservacin. Pobladores de Puerto Rico tambin sealaron que la piscicultura tendra efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento, lo que complementar los esfuerzos del Per en la misma cuenca para mejor conservacin de la regin amaznica MAP. Como puede notarse, la piscicultura presenta ms tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive, en el nivel extensivo, tambin podra ser desarrollada en las reas protegidas de Pando, en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos.
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BIBLIOGRAFA
Chernoff, B. et al., Fishes of the Ros Tahuamanu, Manuripi and Nareuda, Depto. Pando, Bolivia: Diversity, Distribution, Critical Habitats and Economic Value. En A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Ro Orthon Basin, Pando, Bolivia. 15 Bulletin of Biological Assesment. Conservation International, The Field Museum, Museo de Historia Natural Bolivia. 1999 Ibisch, P. y Mrida, G. (eds). Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. Estado de conocimiento y conservacin, Ministerio de Desarrollo Sostenible. Editorial FAN. Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, 2003 MACA, Diagnstico Nacional Pesquero, Unidad de Piscicultura y Pesca, Doc PDF, 2005 Merola, N., Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay, 12 de noviembre - 20 de diciembre de 1982, FAO/PNUD OEA, Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un rea en los Trpicos Hmedos - Selva Central del Per. Gobierno del Per Organizacin de los Estados Americanos. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, 1987 Quintero, L. G. (Pert)., Especies cticas amaznicas promisorias para la acuicultura nacional, FMVZUN, Colombia, Documento PDF Tllez, E., Diagnstico social de la Mancomunidad Filadela Bolpebra. PMOT MUAFB, Pando, Bolivia, Documento fotocopiado, 2006
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ANEXOS
ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra
Nombre Comn Yatorana Pacupeba Raya Bentn Surub Chuncuina Lisa Serepapa Branquia Sbalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraa roja Pico de pato Tachac Mapar Tujuno Pac Tambaqu Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraa Pez lea Mandube Machete Mandin Tucunar
Fuente: Base de datos RIPUI, 2004.
Nombre Cientco Brycon sp. Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp. Loricariidae sp. Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus
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ANEXO 2 Tasas de alimentacin (tabla an en prueba): programa pisccola UNET Venezuela, (tambin usada en Colombia). Peso Cachamas 3 - 50 grs 50 - 100 grs 100 -300 grs 300 - 500 grs 500 - 700 grs 700 1000 grs 1000 - 1500 grs 1500 - 2000 grs 2000 ? grs % alimentacin 15-12 % 12-10 % 10- 7 % 7- 5 % 5- 4 % 4- 3 % 3- 2 % 2- 1.5 % 1,5- 1 %
ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Par (en $us/kg) noviembre 20, 2004:
Especie Dourada (Brachyplatystoma avicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraa Precio 1,38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunar (grande) Tucunar (pequeo) Raya Cazn Mapar Serra Sarda Surub Camurim Precio 1,03
0,52 1,72 1,90 0,52 0,86 1,38 1,55 0,69 1,45 0,52
1,38 2,24 1,21 0,34 0,69 0,55 0,97 0,76 1,72 2,24
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Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense

Especie Tambaqu mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1,30 1,30
BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Par (en $us/kg) octubre 05, 2005:
Especie Dourada (Brachyplatystoma avicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraa Precio 1,36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunar (grande) Tucunar (pequeo) Raya Cazn Mapar Sarda Surub Camurim Precio 1,06
0,64 2,13 2,34 0,64 0,94 1,70 1,19 0,51 0,55
2,13 2,13 1,70 0,43 0,85 0,85 0,77 2,13 2,98
Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense

Especie Tambaqu mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1,90 1,90
Precios de especies de cultivo mayorista So Paulo

Especie Tambaqu entero grande Tilapia entera Precio 1,97 0,65
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SIGLAS
BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitacin del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convencin sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundacin Amigos de la Naturaleza FAO: Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios, Acre, Pando MUAFB: Mancomunidad Unin Amaznica Filadela-Bolpebra OEA: Organizacin de los Estados Americanos OMC: Organizacin Mundial del Comercio ONG: Organizacin No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Econmico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrgeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por milln PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnologa Agropecuaria UICN: Unin Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Tchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamrica)
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Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundacin Jos Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

Autor: Fundacin Jos Manuel Pando / Carlos

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

La elaboracin de la presente publicacin estuvo a cargo de:

Fundacin Jos Manuel Pando

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

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PROYECTO BOSQUE Y VIDA

2.2. La poltica actual de desarrollo acucola en Pando

III. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO

3.2. El ecosistema acutico

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

3.3. Las aguas de los ros

3.4. Caracterizacin ecolgica

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

3.5. La riqueza biolgica acutica

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Fuente: Elaboracin propia con datos de Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. Serrata Zilchiopsis oronensis

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3.6. Iniciativas pisccolas actuales

3.7. Justicacin para el estudio de factibilidad

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Per Piraa Doncella Boquichico Chambira

Gamitana Paco Piraa Bagre Yahuarachi

Lisa Maparate Tigre zngaro

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4.2. rea de inuencia del mercado

4.3. Anlisis del consumo

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Consumo per cpita (Kg.) 15 13,5 5,9 4,5 1,1 0,6

4.4. Mercado local, regional y nacional

4.5. Mercado internacional

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4.6. Anlisis de la oferta

Precio (Bs por kg.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18

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4.8. Sistemas y canales de comercializacin

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4.9. Mapeo de la cadena productiva

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V. DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES POTENCIALES

5.1. Pac (Colossoma macropomum)

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5.2. Tambaqu (Piaractus brachypomus)

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5.3. Sbalo (Prochilodus nigricans)

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5.4 Curimat (Prochilodus argenteus)

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5.5. Paiche (Arapaima gigas)

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VI. TECNOLOGA DEL CULTIVO Y EVALUACIN ECONMICA

6.1. Generalidades de cultivo

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