Los Secretos Teraputicos De Los Alimentos Segn La Medicina Tradicional China

La milenaria medicina china utiliza como herramientas teraputicas las agujas de acupuntura, las moxas, las plantas medicinales, pero tambin presta una gran atencin a los alimentos y sus propiedades. Estas son algunas claves de la diettica china, escasamente conocida en occidente. LA IMPORTANCIA DE LA TEMPERATURA La temperatura corporal, el exceso de calor o fro del cuerpo o de una parte del mismo puede interpretarse como una manifestacin de un estado patolgico y una alimentacin adecuada contribuir a mejorar la salud. Las personas con patologas de calor necesitan consumir alimentos generadores de fro y las personas con patologas de fro precisan alimentos generadores de calor. Existen cinco tipos de alimentos en funcin de su efecto sobre el metabolismo despus de ser digeridos. * Son alimentos calientes: ajo, cayena, chile, mostaza, pimienta, ginseng, cordero... * Son alimentos templados: avena, alcaparra, berro, cebolla, pimiento, puerro, cereza, dtil, lichi, melocotn, membrillo, albahaca, ans, clavo, comino, laurel, organo, perejil, tomillo, acite de soja, azcar moreno, vinagre, caf, vino, leche de oveja o de cabra, mantequilla, frijoles negros, castaa, piones, anchoas, angulas, langosta, gamba, mejilln, hgado de cerdo o de pollo, jamn, pollo, pavo... * Son alimentos neutros: arroz, centeno, maz, aceituna, judas verdes, nabo, patata, remolacha, repollo, zanahoria, albaricoque, ciruela, granada, higo, papaya, pia, uva, azafrn, regaliz, aceite de oliva, azcar blanca, miel, leche de vaca o de soja, huevos, queso, garbanzos, guisantes, lentejas, almendra, avellana, cacahuete, pistacho, arenque, caballa, ostras, pescado blanco, salmn, sardina, sepia, ternera, cerdo, pato, algas, jalea real... * Son alimentos frescos: cebada, trigo, achicoria, alcachofa, apio, calabaza, calabacn, coliflor, escarola, espinaca, lechuga, rbano, aguacate, fresa, mandarina, manzana, naranja, pera, menta, ortiga, tamarindo, cerveza, manzanilla, judas blancas, tofu, conejo, hgado de cordero... * Son alimentos fros: germen de trigo, esprrago, pltano, tomate, arndano, caqui, limn, mango, meln, mora, pomelo, sanda, sal, yogur, almeja, cangrejo, pulpo... Tambin es importante la forma de preparar y consumir los alimentos. Nos proporcionarn mayor o menor temperatura segn sean asados (mucho calor), fritos lentamente (bastante calor), guisados (calor), fritos rpidamente (calor, pero menos), herbidos o cocidos (neutral), al vapor (refrescante) o crudos (fro). LA IMPORTANCIA DE LOS SABORES Otro aspecto a tener en cuenta es el sabor. Los chinos distinguen cinco sabores en los alimentos: dulce, acre, salado, agrio y amargo. * Los alimentos salados estn asociados al elemento "Agua". . Influyen en el rin, ablandan el cuerpo, lo humedecen y eliminan toxinas. * Los alimentos acres estn asociados al elemento "Metal". Influyen en el pulmn, dispersan el estancamiento de la energa, hacindola fluir por todo el cuerpo. * Los alimentos agrios estn asociados al elemento "Madera". Influyen sobre el hgado, estimulan la absorcin y la contraccin y ayudan a descomponer la grasa.

* Los alimentos amargos estn asociados al elemento "Fuego". Influyen sobre el corazn, drenan y contrarrestan la humedad. * Los alimentos dulces estn asociados al elemento "Tierra". Influyen sobre el bazo y el pncreas, fortalecen, humedecen y ayudan a tonificar el cuerpo. ALIMENTOS TONIFICANTES Algunos alimentos estimulan una parte o una funcin concreta del organismo. Son especialmente recomendables en estados crnicos. * Los principales alimentos que estimulan la energa biolgica mejorando su cantidad y calidad son: Arroz, avena, patata, lentejas, pulpo, caballa, ternera, pollo, conejo, coco, cereza, higo, dtil ginseng, regaliz... * Los principales alimentos que mejoran la calidad de la sangre son: Albaricoque, uvas, sanda, higo, lechuga, espinacas, remolacha, ortiga, perejil, huevos, ternera, pulpo, sardinas, ostras... * Los principales alimentos que tonifican nuestra energa Yin (femenina) son: Tomate, esprrago, guisante, manzana, pera, pia, limn, meln, mango, leche, queso, huevos, sepia, almeja, cangrejo, ostras, cerdo, conejo, pato... * Los principales alimentos que tonifican nuestra energa Yang (masculina) son: Ajo, frambuesa, clavo, tomillo, romero, pistacho, langosta, gambas, cordero... ALIMENTOS REGULADORES Algunos alimentos rompen los bloqueos energticos, armonizando o equilibrando la energa en el organismo. * Los principales alimentos que favorecen la circulacin de la energa biolgica son: ajo, zanahoria, rbano, ans, albahaca.... * Los principales alimentos que favorecen la circulacin de la sangre son: cebolla, berenjena, melocotn, pimienta, vinagre, azcar moreno, frambuesa... * Los principales alimentos que contrarrestan el exceso de humedad son: ajo, apio, cebolla, maz, centeno, limn, champin, nabo, rbano, perejil, caballa, anchoa, t verde, t de jazmn... * Los principales alimentos que drenan el cuerpo e impiden la retencin de lquidos son: cebada, algas, almeja, anchoa, caballa, sardinas, lechuga, uvas... * Los principales alimentos que contrarrestan el exceso de flemas son: ajo, cebolla, berro, rbano, champin, aceitunas, almendras, pltano, pomelo, tomillo, algas, almejas, gambas, t...

Plantas Medicinales Que Estimula El Yan Plantas afrodisacas: un repaso a la planta afrodisaca.

 Las plantas afrodisacas estimulan y favorecen el apetito y la excitacin sexual.

Nadie se atreve a asegurar su grado de eficacia porque en la mayora de los casos se trata de efectos psicolgicos. Se puede deducir que muchas de las plantas consideradas afrodisacas, en realidad poseen gran cantidad de vitaminas (A, B, C y E ) y minerales (hierro, lictina, magnesio, fsforo, potasio y zinc), esenciales para una buena y sana sexualidad. Podramos mencionar las siguientes extradas de la bibliografa:

Abrtano
Se le conoce tambin con el nombre de "perdicin de doncellas".

Apio
Igual que las trufas, el apio contiene feromonas, una sustancia afrodisaca que se desprende por ejemplo en las sopas de apio.

Azafrn
Adems de dar sabor y color a las comidas estimula sexualmente. Se utiliza mucho en los bebedizos de Oriente.

Cacao (Theobroma cacao)

Sus semillas contienen feneletilamina. Se trata de una sustancia que estimula el organismo. Ejerce una funcin euforizante, estimulante, vigorizadora y predispone a un mayor deseo sexual por la accin del componente feniletilamina (comer un par de porciones antes de irse a dormir).

Cacahuetes (Arachis hypogea)

Dicen que comer cacahuetes crudos aumenta el deseo sexual en el hombre.

Cardamomo

Aunque suave, no deja de ser afrodisaco. Esta semilla era machacada y untada en el glande por los rabes para aumentar su tamao y excitarlo.

Coco
En India lo tienen como smbolo de fertilidad y maternidad. Mezclada su leche con ron y bayas jamaicanas es un poderoso afrodisaco.

 Damiana (Turnera diffusa)

Se trata de un pequeo arbusto muy conocido en Mxico y Amrica tropical como afrodisaco desde el tiempo de los mayas. Es utilizada todava hoy por las mujeres indgenas que la toman dos horas antes del coito para disfrutar del acto sexual. Macerando 30 gramos de hojas en 1 litro de tequila una semana se obtiene un licor afrodisaco. Se puede encontrar a la venta en forma de comprimidos, tintura madre, extracto y planta troceada. Tomada en exceso resulta txica para el hgado.

Gingseng (Panax ginseng)

En Rusia se demostr que aumenta el nimo de los trabajadores. Sus propiedades estimulantes son muy alabadas en todo el mundo. La raz del ginseng rica en saponinas de tipo hormonal, estimula la energa sexual, sobre todo cuando la bajada de la lbido est provocada por el estrs, la ansiedad y la depresin. Se comercializa como ginseng blanco y ginseng rojo, que se diferencian en su forma de preparacin; en el primer caso las races simplemente se lavan y desecan y, generalmente se pelan, mientras que las races de ginseng rojo se someten a un escaldado con vapor. Su empleo como afrodisaco se debe a que es un estimulante del sistema nervioso central y un estimulante sexual. Para aprovechar al mximo sus propiedades, se necesita un tratamiento de unos quince das, no siendo recomendable un uso prolongado que exceda de dos meses, ya que puede provocar hipertensin, insomnio, erupciones cutneas. Existe muchos productos elaborados con ginseng de mala calidad. No conviene abusar. Se puede consumir en forma de t, en extracto lquido o en cpsulas.

Guaran
Es una liana que recibe su nombre de los indios guarans del Amazonas, utilizada como estimulante sexual desde tiempos remotos por las tribus indgenas de Brasil. Se comercializa en forma de comprimidos o perlas y se utiliza como tnico y estimulante fsico y sexual. Es til en pocas de mucho cansancio ya que aumenta la resistencia a la fatiga.

 Jazmn
Su exquisito perfume embriaga el aire de las noches en climas tropicales. Esta flor de aroma fuerte, dulce y muy envolvente influye en el sistema reproductor femenino. Su perfume acta a nivel emocional. Es un valioso afrodisaco que calma y relaja el cuerpo. Se puede utilizar tanto en la preparacin de perfumes como en masajes y baos.

Jengibre (Zingiber officinale)

Se utiliza su raz, apreciada como afrodisaco adems de como especia condimento. Est reconocida desde hace miles de aos como un poderoso afrodisaco, sobre todo si se utiliza asociado al ginseng. Tiene muchas otras virtudes, pero destaca como un estimulante circulatorio que acta como vigorizante del sistema reproductor. El jengibre se puede tomar espolvoreado sobre los alimentos, en decoccin o en tintura madre. La decoccin se prepara hirviendo en una taza de agua durante 3 minutos, una cucharadita de polvo de jengibre. Se cuela y se toma una taza de decoccin cada maana durante tres semanas seguidas.

Maca (Lepidium meyenii)

Planta perenne del altiplano peruano. La parte que se utiliza es el tubrculo, en forma de pera. Los indios peruanos la cultivan como alimento y con fines medicinales. Una vez secas, las races se cuecen en agua o lecha para preparar un papilla muy nutritiva. Tambin se utiliza, una vez fermentada para fabricar una bebida alcohlica llamada "maca chicha". La maca goza de mucha popularidad como estimulante de la fertilidad tanto en el hombre como en los animales y tambin se le considera afrodisaco y energizante. Por estas propiedades se le ha llamado el "ginseng peruano". Se est haciendo tan famosa en los herbolarios espaoles que se dice que puede destronar al famoso ginseng rojo coreano por sus virtudes vigorizantes y afrodisacas. La razn de tal poder reside, segn los especialistas, en su alto contenido en aminocidos que estimulan el cerebro y los rganos de reproduccin, da energa y vitalidad.

 Regaliz
De efecto laxante es tambin apreciada como afrodisaca. Contiene estrgenos. Aumenta la presin sangunea.

Rosa
Flor afrodisaca. Su olor es fuerte, envolvente y seductor. Es muy utilizada para la elaboracin de aceites y perfumes. Sus ptalos son usados, de modo habitual, en baos de inmersin. En el plano psquico, aleja la melancola y tiene cualidades antidepresivas. La Rosa de Damasco es muy apreciada, sobre todo sus ptalos.

Plantas Medicinales Que Estimula El Yang