Como el propio Javier Garcinuo apunt en la charla, para la realizacin del proyecto colaborativo del Artaza Gourmet, Indargenia

y sus socios, tuvieron en cuenta varios aspectos: 1) 2) 3) 4) 5) 6) Creacin de un nombre: Naming, tarea correspondiente a Indargenia. Transmitir un significado: Branding, tarea que tambin corresponde a Indargenia. Diseo de espacios de venta: Diseo Web, tarea correspondiente a Indargenia. Programacin de una tienda online: Programacin, correspondencia de Indargenia. Elegir un lugar de fabricacin: Produccin, proceso externalizado. Darse a conocer en las redes sociales: Social Media Marketing, correspondiente a Indargenia. 7) Eleccin de transporte y almacenamiento: Logstica, proceso externalizado. 8) Lugares de venta: Comercializacin, internado (va online) y externalizado (a travs de distribuidores) por Indargenia. 9) Dinero a Stockar: Control de gestin: Tarea realizada por Indargenia. 10) Poner un 902 en marcha: Atencin al cliente, correspondencia de Indargenia. Bien, dicho esto, y puesto que Indargenia es una empresa que se dedica a las soluciones integrales de comunicacin y marketing online, las tareas o procesos que incluy, o a da de hoy sigue incluyendo entre sus quehaceres, estn perfectamente planteadas por lo que raramente se podra modificar alguna de ellas. En primer lugar encontramos la tarea de asignar un nombre y de transmitir un significado a travs de l (Naming y Branding), y a favor de mantenerla en el seno interno de Indargenia, tenemos que decir que no hay mejor conocedor de una marca que sus propios creadores. Como ya coment Javier, a la hora de idear el nombre, se reunieron y analizaron la procedencia de la marca que ya haban planteado y al tratarse de un nombre que estableca muchos vnculos con el entorno sobre el que giraba la marca, lo aplicaron1. En segundo lugar, encontramos que haba la necesidad de disear un espacio de venta adems de su respectiva programacin 2, y haciendo hincapi en la idea principal de que Indargenia es una empresa dedicada tambin al marketing online, no se aprecia la necesidad de que tengan que externalizar ese servicio. Otro de los aspectos o servicios que tena Indargenia dentro de su estructura eran los de darse a conocer en las redes sociales y poner a disposicin de los consumidores un nmero de atencin al cliente3. Una vez ms, creo que es un acierto haber introducido esas tareas dentro de la empresa, ya que la persona que vaya a representar a la empresa en el mundo virtual o bien al otro lado del telfono, debera ser una persona con una estrecha vinculacin a la empresa adems de una gran conocedora de sus acciones2, cosa que cuando sueles contratar este tipo de servicios no suele ocurrir, ya que esas personas tambin suelen trabajar para otras empresas y tienden a utilizar las mismas estrategias para todos sus representados o incluso tienden a confundirse. Dejando a un lado las 6 tareas que Indargenia realiza para sacar adelante el proyecto colaborativo de Artaza Gourmet, Odei Gil Migueliz, estudiante de 2 Publicidad y RR.PP. en la UPV/EHU de Leioa

son 4 los puntos en los que crey conveniente la contratacin de otras empresas. Es decir, de externalizar esas funciones. En primer lugar y como viene siendo lgico, en el aspecto de la produccin, se vieron obligados a formar a asociarse con Azti (perteneciente al grupo Tecnlia), para que les ayudaran a trasladar las recetas de autor de sus clientes (en este caso Etxanobe) a una produccin industrial. Evidentemente, Indargenia no dispone ni de la tecnologa ni los conocimientos necesarios para realizar esa labor por lo que una vez ms, acertaron de pleno al externalizar esta tarea4. Entre las tareas externalizadas tambin encontramos la de la logstica o comercializacin, y en este caso s, debo decir que, en mi humilde opinin, aunque en estos momentos no proceda (es demasiado pronto), creo que la logstica por ejemplo, al igual que la comercializacin, se podran incluir en un futuro dentro de la propia empresa con la futura adquisicin de pabellones para almacenar sus productos o la apertura de tiendas especializadas tal y como sucede con la prestigiosa marca de caf Nespresso. Este planteamiento sera nicamente aplicable en caso de que la idea prosperara y fuera econmicamente rentable, pero en este caso, como ya se suele decir, quien no arriesga no gana. No se trata de pisar siempre sobre seguro. Finalmente, en cuanto al control de gestin, s creo que tendra que ser una tarea a externalizar puesto que se trata de un mundo en el que los nmeros mandan y en ese sector no es que Indargenia sea un claro dominador. Eso s, sera conveniente que hubiera una constante comunicacin entre la empresa que realizara el control de gestin e Indargenia, con el nico fin de ser lo ms eficaces posibles. Y por ltimo me gustara mencionar que la clave del xito del proyecto Artaza Gourmet, est en que es un proyecto colaborativo.

Referencias:
1. Segn quin sea, dnde viva, cul sea su origen o visin gastronmica, Indargenia ofrece el servicio de ir a donde un restaurante para crearle una marca. En el caso de Artaza, tuvieron en cuenta cosas como que Artaza es un arbol que abunda en la vegetacin vasca adems de que ese nombre, tambin mantena una estrecha realcin con uno de sus creadores. 2. Para realizar estas tareas, crearon 3 pginas sobre las que giraran el proyecto: La propia pgina del producto (Artaza Gourmet), el lugar de venta (Kulinae) y el portal 2.0 (zapore). 3. Segn Javier, Artaza antes de salir al mercado ya tena Facebook y haba realizado varias campaas a traves de Youtube. Disponen de un canal propio. 4. Para ello se valiaron de la ayuda de Azti, grupo perteneciente a Tecnalia. (*) Aunque no se mencione apenas, para la realizacin de este trabajo me he documentado sobre la externalizacin en varias pginas: La primera pgina perteneca a Ser-Gest, la segunda a El Canasto y por ltimo encontr una presentacin que me fue de gran ayuda en Slideshare. (**) Tambin he realizado un video sobre la charla que nos dio Javier y estoy a esperas de su confirmacin para poder subirlo a Youtube. Si lo deseas, tengo una copia que podra facilitarte adems de la grabacin completa de la charla.

Odei Gil Migueliz, estudiante de 2 Publicidad y RR.PP. en la UPV/EHU de Leioa