Professional Documents
Culture Documents
Leia cuidadosamente os termos e condies deste contrato de licena antes de usar o software, sob a condio de aceitar todos os termos deste contrato de licena. Ao instalar o programa e clicar no boto "aceito" ou carregar o software por meio eletrnico, voc estar concordando com os termos e condies deste contrato, passando a ser um licenciado para o uso do software Dietwin. Se voc no concordar com esses termos e condies, clique no boto "no aceito" e no prossiga com a instalao e uso do software. O incio da utilizao do programa licenciado implica na cincia e aceitao do presente termo, ficando as partes e seus herdeiros obrigados a qualquer ttulo, conforme o contrato estabelecido entre as partes. Pelo presente instrumento BRUBINS COMRCIO DE ALIMENTOS E SUPERGELADOS LTDA., com sede na Rua Xavier Ferreira, n. 101, Bairro Auxiliadora, Porto Alegre/RS, inscrita no CNPJ sob o n. 90.146.747/0001-45, doravante simplesmente denominada LICENCIANTE e o (a) LICENCIADO (A), tem entre si acordado o que segue:
1.1 Objeto
O objeto do presente contrato a cesso, sem exclusividade, do direito de uso do software denominado "DIETWIN", que propriedade da LICENCIANTE e protegido pela legislao autoral. A LICENCIANTE titular dos direitos autorais sobre o programa cujo licenciamento objeto do presente instrumento, conforme a proteo conferida pelas normas vigentes, especialmente a Lei n. 9.609/98 ("Lei do Software") e Lei n. 9.610/98 ("Lei Autoral").
software; fazer engenharia reversa, descompilar, desmontar, modificar, traduzir, fazer qualquer tentativa de descobrir o cdigo-fonte do software ou criar trabalhos derivados do software; O (A) LICENCIADO (A) o responsvel tcnico (a) na utilizao programa e compromete-se a comunicar imediatamente LICENCIANTE qualquer infrao aos direitos que legalmente lhe pertencem sobre o programa licenciado; O LICENCIADO tem cincia que o programa "DIETWIN Profissional", objeto do presente instrumento, sendo uma simples ferramenta auxiliar no processo a que o software se prope, no dispensa, em hiptese alguma, a atividade do profissional legalmente habilitado para o uso e desempenho de suas funes;
1.3 Atualizao
As atualizaes do software que no tiverem custo estaro disponveis em nosso site: www.dietwin.com.br. O objeto do presente instrumento estar em constante processo de reviso e aperfeioamento. Desta forma, o (a) LICENCIADO (A) est ciente que as atualizaes no tm prazo definido nem valor pr-fixado.
1.4 Suporte
O "Manual do Usurio" um orientador das operaes. Eventuais dvidas podero ser esclarecidas SOMENTE se formuladas por escrito para o nosso e-mail ou atravs de fax ou carta registrada.
2. Introduo
2.1 Apresentao
A BRUBINS Comrcio de Alimentos e Supergelados Ltda. uma das principais empresas no ramo de refeies coletivas no sul do pas, sendo uma das pioneiras no ramo de alimentos congelados - atua nesta rea desde 1979 - presta servios de eventos e consultorias para hotis, restaurantes e
hospitais. Desenvolve constantes trabalhos de pesquisa com vistas qualificao e aperfeioamento de sua equipe de trabalho para a execuo e elaborao de seus cardpios, respeitando os princpios nutricionais, adequando-os ao paladar de seu comensal. Vem crescendo de forma planejada e adequada as necessidades do nosso tempo, utilizando o que h de mais avanado em equipamentos de culinria e conservao de alimentos, aliando a alta qualificao de sua equipe tcnica aos recursos sofisticados da informtica. Com esse know-how, criou a diviso de softwares da famlia DIETWIN, que representa a sntese desse trabalho, onde coloca sua disposio o seu conhecimento, vivncia e experincia de mais de 20 anos de atuao na rea da alimentao e nutrio. a conseqncia da evoluo natural do trabalho frente ao DIETWIN, na elaborao de ferramentas de trabalho desenvolvidas ao longo da existncia, desde o dietWin Verso DOS, at a sua evoluo para o dietWin Verses para Windows. Seus usurios em muito contriburam para esse aperfeioamento. O objetivo da linha DIETWIN apresentar ferramentas que possam viabilizar os processos e os procedimentos em nutrio da forma mais completa e flexvel possvel, a partir de todas as opes de operacionalidade disponveis encontradas, permitindo atender as necessidades de todos os profissionais. No tem a pretenso de ser conclusivo, pois no isenta a interpretao e interferncia do profissional no diagnstico final e nos ajustes. No se auto-gerencia, apenas um instrumento facilitador a partir dos dados informados. Os cadastros servem de sinalizadores e fonte de pesquisa imediata, porm, a viso do profissional na leitura e interpretao dos dados ser fator preponderante para a anlise dos resultados finais obtidos e para a adequao. A complexidade do sistema, a princpio, est vinculada ao conhecimento do programa e a sua habilidade em manipular ou navegar pelos assuntos da informtica, que esto ligados ao ambiente Windows. Uma vez dominado o instrumento ele passa a ser um potencial infinito a ser explorado, possibilitando a realizao de pesquisa, estudos do perfil da clientela e outros estudos exploratrios. Nosso interesse que a partir de nossas ferramentas voc possa emitir as suas sugestes. Elas sero sempre bem vindas. Contamos com voc.
produtos nos rtulos, preservando desta forma o direito do consumidor em ter informaes corretas e claras que o possibilite fazer escolhas adequadas de alimentos a partir destas informaes. Informaes preliminares necessrias para a compreenso do programa: Possui um assistente para conduzir o usurio pelo processo de clculo da informao nutricional de um produto. Possui um manual de operao que pode ser impresso e uma tela de ajuda que pode ser acessada atravs da tecla de funo F1. Ambos contm explicaes sobre o funcionamento do programa e auxiliam o usurio na execuo das tarefas. Os nutrientes mnimos exigidos pela lei de rotulagem de alimentos para obter a composio nutricional j esto configurados como padro no programa. So eles: valor energtico, carboidratos, protenas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sdio. Outros nutrientes podero ser selecionados para clculo nas configuraes do programa. Permite que suas receitas, tambm entendidas como frmulas, sejam salvas no banco de dados para posterior acesso e emisso de relatrios para a ordem de produo. O banco de dados de alimentos do DIETWIN resultado de uma compilao de vrias tabelas de alimentos. Inclui tambm informaes dos fabricantes atravs das fichas tcnicas dos alimentos e produtos e os dados j disponveis da Tabela Brasileira de Composio de Alimentos USP, conforme a Bibliografia citada em cada alimento, apresentando desta forma a anlise da composio qumica dos nutrientes de uma forma mais completa. Os valores apresentados na anlise da composio qumica dos alimentos, para micro e macronutrientes, resultaram de um longo trabalho de pesquisa. As origens das informaes, bem como os valores encontrados nas bibliografias e fichas tcnicas, foram apreciados e cuidadosamente analisados. Em alguns casos optamos pela mdia de valores "semelhantes". Em outros foram desprezados os valores extremos de um mesmo nutriente para um mesmo alimento, a fim de evitar distores de valores. Outros alimentos podero ser includos no cadastro de alimentos quando um dos ingredientes da frmula do produto a ser calculado no for localizado na tabela de alimentos, facilitando desta forma a incluso de todas as preparaes culinrias necessrias, cujo registro poder servir de base para a ordem de produo de alimentos. Antes de iniciar a anlise de um produto pelo assistente, convm verificar se o cadastro de alimentos do programa contm todos os itens que vo ser necessrios para o clculo. Classificar o produto a ser calculado apontando um grupo de alimentos, conforme determinao da Resoluo 359, para que os valores de referncia para consumo sejam apontados de acordo com a mesma, quando for o caso. Valores Dirios: Foram baseados nas Diretrizes para a Populao Brasileira definidas pelo Ministrio da Sade, destinada a pessoas saudveis com mais de 5 anos de idade com atividade fsica moderada. Devemos ressaltar que pessoas doentes ou com problemas de sade como: Obesidade, Desnutridos, Cardiopatas, Hipertensos, Diabticos ou com algum tipo doena devem procurar um Nutricionista para a determinao das suas necessidades calricas individuais.
3. Iniciando Operaes
3.1 Instalao do Sistema
A instalao do sistema feita de forma simples atravs de um assistente (instalador) que o guiar at a etapa final, basta que voc coloque o CD no driver e clicar em Meu Computador, a instalao ocorre automaticamente, desde que voc v obedecendo aos comandos solicitados na tela e seu computador esteja de acordo com as configuraes solicitadas.
Configuraes mnimas necessrias para o DIETWIN rodas adequadamente: Computador: O DIETWIN requer um computador com processador de 300mhz ou superior com, no mnimo, 64 MB de RAM. Sistema operacional: O programa roda em ambiente Windows 95/98/ME. Tambm possvel instal-lo em Windows NT 4.0 (com service pack 6 instalado), Windows 2000 ou Windows XP, desde que voc possua privilgios administrativos. Controles: So requeridos um teclado e um mouse compatveis com o Windows. Drives: Um disco rgido com 100mb de espao disponvel e unidade CD-ROM so necessrios para a instalao. Seu CD contm outros programas, a 1 tela que abre na instalao a mostrada abaixo para
escolha do que voc deseja instalar, uma vez que mais de uma opo disponibilizada: O Instalar do programa adquirido por voc:
DIETWIN Rtulo de Alimentos; Verso de avaliao dos outros softwares da famlia DIETWIN Rtulo de Alimentos; Atualizaes: um link com o nosso site para atualizaes do seu programa quando for necessria uma nova instalao.
Existem trs tipos de instalao possveis, voc seleciona a opo correspondente a sua licena, so elas: Cliente (Rede): Utilizada quando voc deseja instalar o sistema em rede. Voc DEVE possuir um computador com a instalao do tipo SERVIDOR instalado em outra mquina. Servidor (Local): Utilizada quando o sistema ser utilizado em apenas uma mquina ou quando o computador ser o SERVIDOR da rede. Restaurao do banco de dados: Utilizada quando se deseja que o banco de dados volte ao seu estado original. Uma vez feita esta instalao TODOS os dados cadastrados por voc sero perdidos.
Instalao PASSO A PASSO: LEIA atentamente todas as informaes de todas as etapas da instalao para evitar erros.
1 tela:
2 tela:
Selecione AVANAR aps verificar que seu computador est com as configuraes recomendadas para a instalao.
Depois de ter lido o Contrato de Licena de Uso e marcado a opo "Aceito os termos do Contrato", selecione o boto AVANAR.
3 tela:
4 tela:
O Programa j informa o local onde ser salvo o aplicativo. Caso queira salvar em outro local basta clicar em PROCURAR. Clique em AVANAR para seguir com a instalao.
Marca a caixa de seleo para criar um cone na rea de trabalho. Clique em AVANAR para dar continuidade ao processo.
5 tela:
6 tela:
O programa de instalao est pronto para comear a instalar o DIETWIN Rtulo de Alimentos. Clique em INSTALAR para dar incio ao processo.
7 tela:
8 tela:
Instalao do tipo SERVIDOR: Para instalao do programa em rede, siga os procedimentos. Nome do servidor: Informe o nome do computador onde foi feita a instalao do tipo SERVIDOR. Diretrio do servidor: O diretrio onde foi instalado o sistema no computador SEVIDOR. Este caminho exibido durante a instalao do tipo SERVIDOR.
Para saber o nome do computador na rede clique com o boto direito do mouse sobre cone Ambiente de Rede, que est na rea de trabalho e em seguida escolha o menu Propriedades.
Sistema,
preencha
campos
Registrado para: sai o nome do usurio que adquiriu o DIETWIN. o nome que sair nos relatrios como ttulo.
Para alterar o LOGIN e a SENHA acesse, no menu principal, a opo CADASTRO e depois USURIO.
Entrando no Sistema: A tela principal do sistema ser disponibilizada mediante sua senha. Os botes principais esto distribudos nas laterais desta tela. No menu superior (ou principal) voc seleciona as ferramentas para navegao. Procure acessar as telas do sistema para se familiarizar e conhecer suas funes, navegando pelo sistema, para isso basta clicar dos botes e ir preenchendo os campos apresentados na tela.
Um nutricionista responsvel tcnico tem seus pacientes "guardados por fichas de pacientes" que seu banco de dados e s ele ter acesso atravs de seu LOGIN. Cada nutricionista tem seus pacientes independentes. Uma secretria auxiliar tcnico s tem acesso ao cadastro dos pacientes e no ao acesso a ficha do paciente.
DIETWIN altere
permite seu
que e
voc
nome
senha de entrada. Permite que mais de um nutricionista cadastrado prpria. possa com ser senha
Usurio no ter acesso. Usurio ter acesso somente para solicitada uma autorizao para acessar uma tarefa. Usurio tem acesso total. CONFIGURAO DE GRUPOS DE USURIOS: Selecione o GRUPO desejado clicando sobre ele; Clique sobre o sinal "+" para a estrutura se expandir; Selecione o grupo de funes desejadas clicando sobre ele. Pressione o sinal "+". Selecione a funo a ser configurada e clique sobre a mesma. Isso far com que os botes fiquem habilitados.
4. Menu Principal
Ao acessar o menu principal voc tem disponvel - para acesso todas as ferramentas para avaliao ou cadastros, distribudos de acordo com o menu. A navegao entre as opes do menu so feitas atravs da seleo do item desejado. O smbolo permite abrir outros itens correspondentes a seleo feita.
Menu CADASTRO:
Menu FERRAMENTAS:
So
ferramentas
de
cadastros
que
Ferramentas so as opes que facilitam a navegao no sistema dietwin para rotulagem de alimentos.
NOVO: Prepara o cadastro para a insero de um novo item (ver nota 1). ALTERAR: Prepara o item selecionado para ser alterado (ver nota 2). REMOVER: Remove o item selecionado GRAVAR: Grava a insero ou alterao de um item selecionado CANCELAR: Cancela a insero ou alterao de um item selecionado IMPRIMIR: Imprimi o relatrio com as opes disponveis em cada tela. Sempre que voc estiver inserindo ou alterando um item voc dever pressionar o boto GRAVAR para confirmar essa insero e/ou alterao. Sempre que voc for excluir um item de um cadastro pressionando o boto REMOVER o sistema faz uma verificao para confirmar se este no est sendo utilizado em outra parte do sistema. Caso isto ocorra sua remoo do cadastro s ser possvel se voc eliminar todos suas dependncias. Por exemplo, se estiver utilizando o alimento "acar" numa receita este no poder ser excludo at que todas as receitas do sistema no o utilizem mais. Note que nos textos contidos nos botes quase sempre existe uma letra sublinhada. Isso significa que a funo do boto pode ser acessada atravs do teclado mantendo-se a tecla <ALT> pressionada e logo em seguida a letra, agilizando assim o uso do sistema.
Nota 1: a unidade que representa cada registro num determinado cadastrado do sistema. o mesmo que dizer que o cadastro de alimento possui mais de 1200 "itens" cadastrados. Nota 2: Quando se tratar de um cadastro com muitos itens, como por exemplo, cadastro de alimentos, existir um boto de Busca de itens que possibilita a seleo de um item atravs de uma pesquisa rpida (ver sesso pesquisa deste manual).
BOTO IMPRIMIR: Permite imprimir o cadastro selecionado na tela. BOTO RESUMO: Permite a visualizao de todo o cadastro de acordo com a opo selecionada na tela. BOTO PARMETROS: Permite a definio de parmetros para o clculo de acordo com a opo selecionada na tela. BOTO CADASTROS DE: Alimento/Receita, Medidas Caseiras, Classificaes, Marcas, etc. Permite navegar para o cadastro, consulta ou alteraes, conforme tela selecionada.
Critrios escolher
de o
facilitam a procura, basta melhor se adequar a sua pesquisa. E so iguais em todas as telas do sistema.
5.2.1 Buscas
A funo BUSCAS serve para procurar por cadastros com rapidez. Voc poder digitar apenas parte de sua descrio. Veja abaixo como efetuar a busca e uma tela demonstrativa. Pressione o boto BUSCA (alimentos ou receitas) na tela principal ou v a FERRAMENTAS no menu principal e clique em BUSCAR , escolhendo entre Alimento ou Receitas. Preencha o campo DESCRIO com a palavra "LE"; Pressione ENTER para executar a pesquisa de todos os cadastros que comeam com "LE"; Selecione o item desejado.
Para iniciar uma busca, basta colocar as iniciais da palavra e pressionar ENTER. Nmero de itens localizados a partir das iniciais LE.
Todas as buscas podem ser feitas selecionando uma das opes contidas no menu que ir procurar o cadastro.
5.2.2 Pesquisa
A pesquisa serve para realizar uma busca mais complexa sobre os cadastros existentes - como demonstrado abaixo - voc tem inmeras opes de busca conforme as trs telas apresentadas, facilitando o rastreamento. Por exemplo, pela opo de FILTRO CONTENDO (...) possvel pesquisar qualquer cadastro com as letras solicitadas.
Tela Alimento:
Tela Outros:
Nas
TRS
telas
voc
realiza
PESQUISA do alimento de acordo com os CRITRIOS selecionados e preenchendo os campos referentes de DESCRIO.
Etapa 1:
Etapa 2:
Tela de introduo descrevendo que o Assistente AVANAR. se baseia em modelos estabelecidos pela ANVISA. Clique em
Informe
nome
do
seu
produto/frmula. Classifique de acordo com os Grupos de Alimentos e defina a unidade padro (g ou ml). AVANAR.
Etapa 3: Nesta etapa voc poder: Adicionar Receitas anteriormente cadastradas ou ainda abrir a Pesquisa de Alimentos ao invs de Busca de Alimentos. Essa e outras opes podem ser acessadas mantendo-se a tecla SHIFT pressionada e em seguir, pressionando o boto ADICIONAR. Selecione um alimento semelhante dentre os j cadastrados. Certifique-se antes se a descrio do novo produto no igual a um j existente no cadastro. Caso isso ocorra, o assistente ir informar, solicitando a troca do nome.
Para adicionar os alimentos clique em ADICIONAR [+]. O sistema vai calculando, automaticamente, os totais em gramas e em calorias. Clique em AVANAR.
Etapa 4:
Etapa 5:
Ajuste o Rendimento da Receita e o Valor Medida para Consumo. Selecione para a a Caseira indicada
Etapa 6:
Etapa 7:
Exibe
informao
nutricional
da
Marque
opo
TERMINAR
ESTE
OBS: Se a frmula tiver mais de um produto ser RECEITA, caso contrrio ser considerado ALIMENTO.
Para CORRIGIR, ALTERAR ou EXCLUIR um valor ou alimento inserido s voltar pelo assistente e realizar as alteraes necessrias. Pressione o boto VOLTAR at chegar na etapa onde as correes devero ser feitas.
Imprimindo o Rtulo:
Modelos de Rtulos: Selecione o modelo da etiqueta que adequado. (obrigatrio) achar mais
Informa
data
de
Define
nmero a
de
etiquetas impressas.
serem
Aps ter feito todo o processo, acima demonstrado, e clicar no boto VISUALIZAR, a tela abaixo aparecer contendo todas as informaes preenchidas anteriormente. Etiqueta de acordo com o modelo selecionado.
A Informao Nutricional - presente no rtulo de alimentos e bebidas - de responsabilidade do usurio do sistema, entendido como o responsvel tcnico - e do fabricante do produto. Por este motivo quem cadastra uma receita deve ter conhecimentos das resolues 39 e 40 da ANVISA e saber avaliar os dados apresentados na tela.
refeio. No caso da Rotulagem de Alimentos obrigatria, ela depende exclusivamente da frmula produzida e aceita pelo mercado consumidor. Quando se fala em compor uma nova frmula, a fuso e a alquimia da culinria iro depender da maestria de quem a comanda na seleo de ingredientes ou da combinao de cores e aromas para o resultado final. Neste Pas de propores Continentais, a miscigenao das culturas se fez muito presente principalmente em nossa culinria "Brasileira" onde o povo de cada regio imprimiu uma interpretao diferente a cada receita resgatada. No entanto, ao analisarmos nosso receiturio no detalhe, iremos verificar que na maioria das vezes o que muda realmente o nome da receita ou do ingrediente e talvez alguns temperos, no geral as receitas se fundem, assemelham-se em sua composio.
Comeando pela descrio do nome da receita e informando os dados para o cadastro: MARCA: Includa exclusivamente com o objetivo de auxiliar na classificao de receitas quando no caso de profissionais prestarem consultorias e/ou assessorias, podendo desta forma classificar as receitas de acordo com o seu cliente.
SINONMIA: Permite ao fabricante indicar as diferentes formas adotadas como nome para um mesmo produto, neste pas de propores continentais. Exemplo: brigadeiro na maioria das regies brasileiras e negrinho no sul. GRUPOS DE RECEITAS: Uma Receita faz parte de um grupo bsico, mas pode ter mais de uma classificao, ou seja, pode ter tantas classificaes quanto a receita necessitar, a fim de facilitar e ordenar o planejamento. UNIDADE PADRO: a unidade de medida padro em grama(g) ou mililitro (ml) mais adequado para calcular os elementos da frmula. VALOR DE REFERNCIA: a quantidade total em gramas do alimento indicada para consumo. Essa medida de referncia serve tambm como um excelente sinalizador da "prescrio" tanto em Unidades de Alimentao e Nutrio-UAN como na clnica, pois permite indicar a quantidade desejada para consumo. MEDIDA CASEIRA PADRO: Refere-se a medida caseira e a sua respectiva quantidade em gramas mais adequada a sua formulao. Seu desdobramento vai depender da medida caseira selecionada e a sua respectiva gramagem. Estes campos esto todos relacionados entre si: medida caseira, quantidade, n. medidas caseiras e valor de referncia. Exemplo: Sorvete, onde 45 g o valor de referncia, que corresponde a 3 colheres de sopa de 15 g QUANTIDADE: Corresponde a quantidade em gramas da medida caseira, quantidade mnima, do alimento selecionado. N. MEDIDAS CASEIRAS: Corresponde o clculo do n de medidas caseiras de acordo com a quantidade em gramas ou mililitros da medida caseira e o valor de referncia apontado. GRFICO: Indica o percentual de distribuio calrica de macronutrientes da receita cadastrada.
PORO: quantidade em gramas da poro e o respectivo n. de pores da receitas embora o ideal seja o cadastro de receitas per capitas.
Voc
pode
modificar da clicando
os no
ingredientes selecionada
receita
boto ALTERAR.
Os alimentos vo sendo inseridos e ao mesmo tempo a Quantidade Total da sua receita vai sendo alterada, junto com o Total de Calorias.
NUTRIENTES: mostra calorias, para mostrar os macronutrientes. COMPOSIO QUMICA DA RECEITA (na tela Nutriente): So resultados dos dados analisados a partir dos ingredientes inseridos, sendo que seus valores encontrados no podem ser alterados, pois esto vinculados a gramagem do alimento inserido. Seus resultados so gravados para 100g da receita conforme conveno das tabelas. MODO DE PREPARO DA RECEITA: um campo texto destinado a discriminar todas as etapas para os procedimentos de preparo. MEDIDAS CASEIRAS: voc insere as medidas caseiras buscando no cadastro aquelas que mais e ajustam a sua receita. Estas medidas facilitaro a escolha na prescrio diettica. CLASSIFICAES: Tem o intuito de facilitar a ordenao das receitas para visualizao nos relatrios ao mesmo tempo em que permite a organizao de seus registros. Se a classificao que voc est procurando no existir voc poder cadastr-la sem interromper o cadastro da classificao do alimento. Para isso clique no boto localizado ao lado da caixa de seleo, cadastre a nova classificao e volte ao cadastro anterior. BIBLIOGRAFIA: permite registrar todas as fontes bibliogrficas utilizadas para compor a receita cadastrada. IMPRIMIR FICHA TCNICA: Voc poder imprimir ou visualizar uma ficha tcnica da receita como a figura abaixo.
Para visualizar informaes nutricionais de acordo com o valor de referncia basta clicar no boto INFORMAES NUTRICIONAIS, aps ter gravado sua receita. A tela abaixo aparecer.
Marcando a opo Aplicar arredondamento voc poder visualizar os clculos de acordo com o padro estipulado pela ANVISA. Para calcular outros nutrientes, primeiro eles devem ser selecionados na opo
CONFIGURAES dentro do menu FERRAMENTAS, localizado no menu principal. Deve-se "publicar" e destacar os nutrientes que forem importantes para aquele alimento ou produto, mesmo que eles no estejam includos entre os nutrientes obrigatrios. Veja tela demonstrativa:
Voc
pode
adicionar
mais
Nutrientes clicando no boto [+] ADICIONAR. Para excluir, clique no boto [-] REMOVER.
Alimentos sem valor calrico alteram o resultado calrico final da receita? Vamos analisar bem o exemplo abaixo:
1 Situao:
BISCOITO MODA DIETWIN INGREDIENTES Farinha de Trigo Sal Fermento Biolgico Acar Refinado gua Rendimento Rendimento: 22,850g Poro: 40g (peso de cada biscoito) N. Pores: 571,25 (unidades de biscoito). QUANT. 13000,00 200,00 150,00 1500,00 8000,00 22,850 CALORIA 44847,40 0,00 148,95 5982,00 0,00 50978,350 CHO 9601,80 0,00 4,40 1495,50 0,00 -PTN 1300,00 0,00 21,15 0,00 0,00 -GORDURA 137,80 0,00 0,75 0,00 0,00 --
BISCOITO MODA DIETWIN INGREDIENTES Farinha de Trigo Sal Fermento Biolgico Acar Refinado gua Rendimento QUANT. 1300,00 200,00 150,00 1500,00 8000 22,85 *RENDIMENTO 571,25 571,25 571,25 571,25 571,25 -** QUANT. P/PORO 22,757 0,350 0,262 2,620 14,004 40,000
* Rendimento da Receita (g): A quantidade total dos ingredientes da receita (22.850kg) deve ser dividida pela quantidade do rendimento da poro em gramas (40g), este o per capita da receita. Isto quer dizer que teremos 571,25 unidades de biscoito de 40g. ** Quantidade por Poro: A quantidade total de cada ingrediente da receita deve ser dividida pela quantidade do rendimento da receita em gramas. Esse resultado permite avaliar a "distribuio calrica" dos ingredientes, dentro de cada poro da receita. Ou seja: Cada poro de biscoito conter 22,757g de farinha de trigo, 0,350g de sal, 0,262g de fermento biolgico e assim por diante. 2 Situao: Por algum motivo voc retirou algum ingrediente, neste caso vamos considerar que os 8 Litros de gua foram retirados (mas poderia ser outro ingrediente qualquer). Como fica o clculo nutricional se o rendimento no for alterado:
BISCOITO MODA DIETWIN INGREDIENTES Farinha de Trigo Sal Fermento Biolgico Acar Refinado gua Rendimento Rendimento: 14,850g Poro: 40g (peso de cada biscoito: permaneceu o mesmo) N de Pores: 371,25 QUANT. 1300,00 200,00 150,00 1500,00 Zero 14,850 *RENDIMENTO 371,25 371,25 371,25 371,25 371,25 -** QUANT. P/PORO 35,016 0,737 0,404 4,040 zero 40,0
Observao 1: O que muda o n. de unidades de biscoitos porque a gramagem de cada biscoito permaneceu
a mesma, portanto a quantidade de cada ingrediente por biscoito aumentou isso vai ocasionar o aumento da caloria por unidade. Isso, por que no se pode simplesmente levar em conta que, se a gua no possui caloria o valor calrico total no poderia mudar, j que a concentrao dos ingredientes foi aumentada em cada biscoito. Para que o valor calrico total fosse mantido o mesmo, j que a gua no possui caloria, a gramagem de cada biscoito deveria ter sido alterada para 26 g a unidade, para manter o n. de pores em 571,25 unidades.
Observao 2: Para que as duas receitas apresentem o mesmo resultado calrico, uma vez que o ingrediente
GUA no possui valor calrico, o rendimento da frmula deveria ser alterado, ou seja, no exemplo Biscoito Moda Dietwin o n. de pores teria que ser definido: BISCOITO MODA DIETWIN DISTRIBUIO Rendimento Poro N. de Pores SITUAO 1 22,850 40g 571,250 SITUAO 2 14,850 40g 371,250
A MUDANA DO VALOR CALRICO feito sobre o rendimento total da receita, mesmo que seja includo um alimento que no possua valor calrico, como mostramos abaixo pois a distribuio e principalmente a "concentrao" da quantidade de cada alimento em cada poro vai ser proporcional ao n de pores INFORMADAS e a respectiva gramagem, sempre que for adicionado um outro ingrediente, deve-se alterar o rendimento da poro para que o clculo seja refeito.
Desta forma, sempre que uma receita tem seus ingredientes alterados todo o clculo refeito levando em conta essa distribuio dos ingredientes e a sua quantidade por poro para finalizar a informao nutricional.
acordo com as quantidades das pores sugeridas ou no para a medida caseira podem pelo Nutricional informaes sem boto veja em visualizada Informao maiores
Cadastro da receita. Este boto permite recalcular as vrias medidas caseiras sugeridas como poro para consumo.
7. Formato de Etiquetas
Existem alguns formatos de etiquetas encontrados no mercado e j configurados no sistema. Esses formatos sero utilizados no momento da composio dos modelos de rtulos. Voc poder inserir novos formatos ou alterar os j existentes caso sejam necessrios alguns ajustes. Para inserir um novo formato de etiqueta siga os passos a seguir: No menu FERRAMENTAS da tela principal clique em FORMATO DE ETIQUETAS; No cadastro de formato de etiqueta pressione o boto NOVO; Verifique quais so as dimenses da etiqueta (geralmente, na caixa da etiqueta existem essas informaes impressas) e preencha os dados solicitados. Aps ter preenchido todos os campos necessrios pressione o boto GRAVAR. Em alguns casos pode ser necessrio fazer pequenos ajustes para que a impresso seja feita corretamente. Isso existe devido ao fato de algumas impressoras terem uma pequena diferena em seu alinhamento.
etiqueta escolhido.
tipo
de Formato de ou um modelo no
boto NOVO.
Cores de letras. Tipos de letras. Tamanho das letras. Alinhamento do texto. Itlico, Negrito e sublinhado. Marcadores.
Macros. A seguir faremos um exemplo passo a passo para a formao de um modelo de rtulo. Acompanhe na tela do seu computador para entender e aprender todo o processo. Para abrir a tela de configurao de modelos acesse o menu FERRAMENTAS e selecione MODELOS DE RTULOS. A tela abaixo dever aparecer.
Todos os modelos cadastrados aparecero na tela. Para alterar um cadastro j existente selecione-o dando um clique sobre sua descrio (note que a linha fica toda em azul) em seguida pressione ALTERAR. Para inserir um novo modelo pressione o boto NOVO.
Note que voc pode configurar o tamanho da fonte (letra), a cor e o seu alinhamento.
Preencha o campo DESCRIO com o nome do novo modelo de etiqueta. por este nome que voc ir identificar o modelo a ser utilizado na impresso do rtulo. Selecione o FORMATO DE ESTIQUETA ser utilizado. Este formato obtido a partir do cadastro de FORMATO DE ESTIQUETA. Se o formato que voc estiver procurando no estiver a voc precisar cadastr-lo antes de prosseguir. Para isso voc no precisa sair do editor bastando que voc clique no boto ao lado da caixa Formato de etiqueta. Selecione o TIPO DE RTULO que voc deseja no campo TIPO (Linear, Vertical ou horizontal). Note que aps voc ter preenchido esses campos aparece ao lado a pr-visualizao de uma etiqueta do modelo. As informaes contidas nesse modelo so meramente ilustrativas, ou seja, servem somente para voc notar se no est ultrapassando as margens ou se todas informaes que voc precisa aparecem corretamente no rtulo. Preencha o campo OBSERVAO com os dados que voc desejar. MACROS voc pode colocar informaes do produto (alimento ou receita) como: sua descrio, medida caseira e etc. Por exemplo, se quisermos que no momento da impresso do rtulo aparea a descrio do alimento na sesso de observaes do rtulo faa: Dentro da caixa de OBSERVAO d um clique com o mouse sobre o local onde voc deseja que a descrio seja impressa. Agora clique no boto MACROS. Clique sobre o item DESCRIO do alimento; Note que a MACRO <AlimentoDescricao> aparece no campo observao indicando que ali ser inserido a descrio do alimento no momento da impresso do rtulo. Voc pode notar isso na pr-visualizao. Repita o processo inserindo diferentes macros e veja o que acontece. Se voc desejar inserir alguma informao adicional especfica, s escrever no campo correspondente a informao desejada. As modificaes que forem feitas em qualquer campo do editor somente tero efeito depois que voc clicar sobre outro campo qualquer. Preencha o campo CABEALHO com os dados que voc desejar. Lembrando sempre que voc poder utilizar MACROS como fizemos no campo OBSERVAO acima. Para configurar os nutrientes: inicialmente aparecem os 10 nutrientes obrigatrios, no entanto podem ser selecionados outros pelo boto [+]. Vamos mudar a ordem de impresso dos nutrientes: Selecione um nutriente qualquer e mova-o de posio clicando nos botes com as setas ao lado. Repita a operao para cada um dos nutrientes desejados.
Vamos inserir um novo nutriente. Podemos inserir um novo nutriente se o mesmo no se encontrar disponvel na tabela da figura acima.
Clique no boto ADICIONAR [+] para BUSCAR um nutriente, a tela acima aparecer; Selecione o NUTRIENTE desejado dando um clique sobre ele; Pressione o boto OK; Para remover um nutriente selecione-o e pressione o boto REMOVER [-]; Em RELATRIOS, preencha o campo RODAP com os dados que voc desejar. Lembrando sempre que voc poder utilizar MACROS como fizemos no campo OBSERVAO.
Mudando o Tamanho do Texto: Para aumentar ou diminuir o tamanho das letras dentro de um campo (Observao, Cabealho,
Nutrientes e Rodap) siga os passos a seguir: Selecione o texto que voc deseja aumentar ou diminuir o tamanho da letra; Na barra de botes selecione o novo tamanho do texto pelo boto TAMANHO DO TEXTO; Para selecionar um texto de um clique no incio do texto a ser selecionado, agora mantenha o boto esquerdo do mouse pressionado e arraste-o at o ponto desejado. Note que o texto selecionado fica com uma faixa ao seu redor; Para mudar o tamanho da fonte dos nutrientes clique sobre qualquer um deles e em seguida troque o tamanho da fonte atravs do boto TAMANHO DA LETRA.
Para trocar a cor das letras dentro de um campo (Observao, Cabealho, Nutrientes e Rodap) siga os passos a seguir: Selecione o texto que voc deseja trocar a cor da letra; Na barra de botes selecione a nova cor do texto pelo boto COR DA FONTE; A maioria das funes de formatao de texto funciona sempre da mesma forma; Selecione o texto desejado e em seguida pressione o boto desejado na barra de botes do editor.
8. Modelos de Rtulos
Os modelos de etiquetas cadastrados esto de acordo com as resolues 39 e 40 da Anvisa, porm seu tamanho pode ser ajustado de acordo com o tamanho de seu produto, obedecendo a sua proporcionalidade.
Existem trs tipos de modelos de rtulos disponveis. Um quarto modelo pode ser definido, este exibe um nmero menor de nutrientes. o chamado Modelo simplificado que pode perfeitamente ser reproduzido pelo Modelo vertical. MODELO LINEAR: Imprime as informaes nutricionais linearmente, ou seja, uma aps a outra em linha. Veja modelo abaixo.
MODELO HORIZONTAL: Imprime as informaes nutricionais dividindo-as em duas colunas, ou seja, imprime a primeira coluna depois na segunda coluna aps na primeira coluna novamente e assim sucessivamente.
MODELO VERTICAL: Imprime as informaes nutricionais em apenas uma coluna, ou seja, uma abaixo da outra.
9. Cadastro de Alimentos
O CADASTRO DE ALIMENTOS quem fornece os subsdios bsicos para a anlise da composio qumica dos nutrientes. O Banco de Dados, que compe a tabela de alimentos DIETWIN, resultado de uma compilao de vrias fontes bibliogrficas consultadas: Tabela Brasileira, IBGE, Franco, USDA, CENEXA, Alem,
Repertrio Geral dos Alimentos, Fichas tcnicas, etc. Para micronutrientes rastreamos todas as bibliografias disponveis conforme est citado na bibliografia do cadastro dos alimentos. Os valores apresentados nas informaes nutricionais dos Alimentos, para macronutrientes e micronutrientes, resultaram de um trabalho de garimpo, rastreando todas as informaes encontradas. Estas informaes foram apreciadas e cuidadosamente analisadas. Em alguns casos, optamos pela mdia de valores "semelhantes", em outros, foram desprezados os valores extremos de um mesmo nutriente para um mesmo alimento, a fim de evitar distores. Chegar a um consenso no foi uma tarefa fcil, visto que as diferenas entre as tabelas so muito grandes e nem sempre a metodologia da anlise est citada. Um determinado alimento ou nutriente nem sempre analisado em todas as tabelas e a terminologia utilizada para defini-lo tambm diferencia bastante, s vezes dentro de uma mesma tabela. A tabela do DIETWIN representa nossa viso e interpretao, j que optamos por uma simplificao de terminologias dos vrios tipos de alimentos classificados nas diversas tabelas, entendidos por um nome s, exceto para aqueles alimentos que apresentam maior especificidade na diferenciao de sua anlise, exemplificando: abbora/moranga; banana, laranja.
Est correlacionada ao VALOR DE REFERNCIA PARA CONSUMO, ela serve como referncia da Medida Caseira includa automaticamente quando da prescrio da dieta, como uma sugesto. GRFICO DA DISTRIBUIO CALRICA: Mostra os percentuais de macronutrientes da composio qumica para 100 g do alimento. O sistema DIETWIN permite esses ajustes em qualquer etapa de seus cadastros, no obrigando o uso de dados por ns apresentados. Os diferentes itens que compe o cadastro de alimentos esto explicados a seguir. Destacamos os itens assinalados como extremamente importantes: Para selecionar um alimento cadastrado pressione o boto BUSCAR, onde voc tem acesso tambm PESQUISA avanada para localizao de alimentos. Quando inserido o alimento selecionado, visualizao de todas suas informaes. possibilita a
O sistema disponibiliza duas opes de procura. Voc pode optar por BUSCA ou por PESQUISA, que realiza uma pesquisa avanada para localizao de um alimento.
Outras informaes bsicas sobre o cadastro de alimento: SINONMIA: Tem o objetivo de permitir cadastrar as diversas formas encontradas para caracterizar um mesmo alimento (nomes), inclusive alterar e escolher a sua apresentao principal na Tabela de Alimentos do sistema.
MARCA: Permite definir a origem da Ficha Tcnica do fabricante utilizada como fonte de consulta dos dados da composio qumica do alimento. Geralmente a maior parte dos fabricantes de produtos informa em seus rtulos apenas macronutrientes. Na compilao da tabela do DIETWIN os dados referentes a micronutrientes, quando no citados pelo fabricante, foram acrescidos ao cadastro atravs da bibliografia disponvel, referente ao alimento
propriamente dito ou um similar. Esta resoluo veio sanar este problema uma vez que permite o uso de tabelas oficiais para a anlise de suas frmulas obtendo desta forma a informao nutricional obrigatria. GRUPOS DE ALIMENTOS: Os alimentos foram agrupados em nveis de acordo com a Pirmide Alimentar Brasileira adotada para a rotulagem de alimentos, o que permite estabelecer a relao com os valores de referncia das quantidades de medidas caseira para consumo indicadas na resoluo. UNIDADE PADRO: a unidade de medida padro em gramas (g) ou mililitro (ml) mais adequado ao alimento.
MEDIDA CASEIRA PADRO: Refere-se medida caseira e a sua respectiva quantidade em gramas, mais adequada a sua formulao. Seu desdobramento vai depender da medida caseira selecionada e a sua respectiva gramagem. Estes campos esto todos relacionados entre si: medida caseira, quantidade, n. medidas caseiras e valor de referncia. Exemplo: Sorvete, onde 45 g o valor de referncia, que corresponde a 3 colheres de sopa de 15 g QUANTIDADE: Corresponde a quantidade em gramas da medida caseira, quantidade mnima, do alimento selecionado. N. QUANTIDADES: Corresponde o clculo do n. de medidas caseiras de acordo com a quantidade em gramas ou mililitros da medida caseira e o valor de referncia apontado. VALOR DE REFERNCIA:
a quantidade total em gramas do alimento indicada para consumo. A resoluo n. 39 da ANVISA (para rotulagem obrigatria de alimentos), determina em uma tabela os valores de referncia para consumo para alguns alimentos. Como a tabela de alimentos do DIETWIN maior que a tabela de alimentos indicada com os valores de referncia para consumo, foram indicadas medidas caseiras padro para os alimentos que no constavam desta lista. As quantidades para esses valores de referncia, foram revisadas para todos os alimentos apresentadas, pesados em balana de preciso, a fim de garantir valores mais aproximados o que no impede que sejam alterados. Essa medida de referncia serve tambm como um excelente sinalizador da "prescrio" tanto em Unidades de Alimentao e Nutrio - UAN como na clnica, pois permite indicar a quantidade desejada para consumo.
A reclassificao e ordenao desses nutrientes seguem o princpio da ordem bioqumica a fim de facilitar a anlise dos dados. Nas diversas tabelas encontradas durante nossas pesquisas, comparamos todos os valores energticos totais de cada alimento e seus nutrientes. Cada ficha de alimento recebeu um tratamento diferenciado tendo seus dados atualizados sempre que um dado novo fosse localizado.
calricos
FATORES CALRICOS: A tabela de composio qumica do alimento tem seu valor calrico expresso em quilocalorias (kcal). O clculo das calorias totais est baseado nos fatores calricos 4/4/9. Mesmo adotando esse critrio, permitimos que os fatores especficos possam ser redefinidos individualmente para determinar o valor calrico do alimento analisado, garantindo a individualidade calrica de cada alimento. Exemplo s bebidas alcolicas, onde o lcool tem o fator calrico multiplicado por sete.
alimento um espao livre reservado para que todas as foram observaes encontrados gerais locais sobre o alimento e que no Atravs destes uma botes nova voc pode adequados ao seu registro possam ser acrescentados documentao da ficha de cadastro sobre o alimento. BIBLIOGRAFIA DO ALIMENTO: Permite indicar as bibliografias especficas daquele alimento, apontando o ttulo da obra, do autor e ainda o registro das informaes complementares sobre o tipo de informao nutricional utilizada da obra cadastrada, para um determinado alimento. Para inserir uma bibliografia para o alimento siga os passos das operaes explicadas em captulo prprio. Se o ttulo da obra que voc est procurando no existir voc poder cadastr-la sem interromper o cadastro da bibliografia do alimento. Para isso clique no boto localizado ao lado da caixa de seleo. Cadastre a nova obra desejada e volte ao cadastro anterior. IMPRIMIR FICHA TCNICA: Permite imprimir ou visualizar a ficha tcnica do alimento. Para isso siga os passos a seguir: Selecione o alimento desejado; Pressione o boto IMPRIMIR e em seguida o item INFORMAO NUTRICIONAL; Uma visualizao da ficha tcnica do alimento aparecer podendo ser impressa; Para imprimir a ficha tcnica pressione o boto IMPRIMIR.
CADASTRAR
classificao,
Cadastro de Classificao de alimentos/receitas; Cadastro de medidas caseiras; Cadastro de marcas; Cadastro de bibliografias.
Cada MEDIDA CASEIRA tem uma medida com o MNIMA e uma medida MXIMA, objetivo de que possa ser prescrita qualquer quantidade desta dentro que faixa-
No nosso entender, a medida caseira s tem uma real funo que indicar as quantidades adequadas de consumo nas embalagens de alimentos ou na prescrio diettica, promovendo desta forma uma informao adequada ao consumidor ou paciente. muito importante que esses conceitos sejam bem definidos a partir das medidas utilizadas em cada situao. Em uma cozinha de produo deve-se tambm indicar as quantidades de alimentos para a aplicao de frmulas culinrias e no medida caseira, isso com certeza o causador dos grandes desvios do lucro, dos excessos calricos e principalmente da falta de padronizao. Da mesma forma deve-se estar atento ao tipo de produto que est sendo indicado para aquela medida caseira, pois cada produto vai ter peso diferenciado, exemplificando: 1 colher de sopa cheia de farinha de mandioca 12 g; 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo 30 g e 1 colher de sopa cheia de margarina 35 g. Vrios fatores interferem na quantidade da gramagem de cada alimento a ser pesado: o tamanho do utenslio, tempo de armazenamento que ir influenciar no seu teor de umidade, a "consistncia"; temperatura de estocagem, no caso de pesar 1 colher de sopa de margarina em temperatura ambiente ter uma gramagem diferente da gelada, ou por exemplo, comparar a farinha de mandioca que escorrega da colher com a farinha de trigo. Foi utilizada uma balana de preciso, com intervalos de peso de 2 gramas, a fim de garantir valores mais aproximados. Foi medido o volume de todos os utenslios selecionados. Definindo-se as faixas das quantidades mnimas e mximas em funo da "densidade" das quantidades em ml igual a volume. Foram pesados os alimentos selecionados por grupos. Definindo-se as faixas das quantidades mnimas e mximas em funo da sua "densidade" e das quantidades em gramas. Uma medida sempre ter um "adjetivo" para caracterizar a quantidade desejada. As faixas de medidas caseiras foram criadas a fim de melhor correlacionar a gramagem indicada na "prescrio", com o tipo de medida escolhida, podendo ser redefinida ou ajustada de acordo com o alimento. Exemplos da forma como as medidas caseiras so apresentadas no sistema: Colher de sopa = de 9 a 16 Colher de sopa P = de 10 a 20 Colher de sopa M = de 20 a 30 Colher de sopa G = de 30 a 40 Colher de mesa = de 40 a 80 Definimos que a medida mencionada sem um adjetivo, define a capacidade dos volumes encontrados nos utenslios disponveis no mercado e, portanto mais indicada quando se deseja alimentos lquidos. Quando se fala em capacidade do volume de uma medida, isto quer dizer volume lquido ou nivelado. Ainda, uma medida caseira nunca pode ser genrica, pois em cada situao em que ser empregada haver necessidade de adequaes por este motivo que o programa flexvel
permitindo que outros cadastros possam ser inseridos e suas faixas modificadas de acordo com o cadastro que esta sendo feito. Como no existe um conceito ou um critrio que defina claramente o que uma medida caseira, interpretar tamanho grande, mdio, pequeno, fino, o tamanho da colher, da concha ou da xcara, passou a ser uma tarefa muito difcil uma vez que no existe um padro.
Para cadastrar Marcas, basta ir ao menu principal e clicar em CADASTRO, escolhendo a opo MARCAS.
Em cada tela do sistema aparece o boto IMPRIMIR que tambm aparecem as opes dos relatrios disponveis para ser impressos e visualizados em tela. Este boto IMPRIMIR aparece na tela da visualizao do relatrio, permitindo a opo de imprimir o relatrio no boto imprimir ou permite a exportao dos dados do relatrio selecionado, de acordo com o arquivo e a pasta selecionada. No referido arquivo o relatrio pode sofrer todas as alteraes que o programa permitir, a exceo para o 1 arquivo de relatrio que disponibilizado apenas para visualizao.
12. Listagens
Existem no sistema vrios modelos de LISTAGEM DE ALIMENTOS e RECEITAS e PACIENTES. As listagens se diferenciam dos relatrios pelo fato de que as informaes a serem impressas so selecionadas pelo usurio, atravs das telas de pesquisa existentes no sistema. Para selecionar alimento(s), siga os passos a seguir: Na tela de LISTAGEM DE ALIMENTOS/RECEITAS pressione o boto ADICIONAR; Selecione a pesquisa desejada: Busca de alimento ou receita: ir permitir a seleo de apenas um alimento/receita; Pesquisa de alimento ou receita: ir permitir selecionar mltiplos alimentos/receitas.
Faa a pesquisa ou busca de alimentos/receitas. Caso seja uma tela de BUSCA selecione o alimento/receita desejado dando um clique sobre ele e em seguida pressione OK. Caso seja uma tela de PESQUISA note que aparecer uma "caixinha" ao lado de cada um dos alimentos/receitas pesquisados. De um clique sobre a caixinha ao lado de cada um dos alimentos/receitas que se deseja imprimir na listagem e em seguida pressione OK. Note que os alimentos e receitas selecionados agora aparecem na tela de Listagem de alimentos/receitas. Voc pode adicionar outros alimentos/receitas repetindo os passos de 1 a 4 quantas vezes achar necessrio.
Com todos os alimentos/receitas selecionados agora j podemos imprimir uma Listagem. Para
isso pressione o boto IMPRIMIR e em seguida clique sobre a listagem desejada.
Inicialmente a tela vem vazia, ou seja, sem nenhum alimento selecionado para impresso.
Para acessar a tela de LISTAGENS DE ALIMENTOS selecione o menu principal e clique em FERRAMENTAS, escolhendo a opo LISTAGENS.
As listagens permitem que seja escolhida a ordenao das informaes a serem impressas. Neste caso ser exibida uma janela para tal escolha com a da figura abaixo:
Ao clicar sobre o boto IMPRIMIR, escolha dentre uma das opes. A caixa acima aparecer.
Escolha a ordenao e em seguida pressione o boto IMPRIMIR ou VISUALIZAR. Para remover um alimento/receita selecionado para listagem selecione-o dando um clique sobre e em seguida pressione o boto REMOVER. Para limpar toda uma seleo de alimentos e receitas pressione o boto LIMPAR. Todos os alimentos e receitas selecionados iro desaparecer permitindo que se reenicie o processo de seleo para listagem.
13. Backup
O DIETWIN possui uma ferramenta de backup configurvel. No momento da instalao do programa, ser criado no canto inferior direito do seu vdeo um cone indicando que a ferramenta de backup est ativada. Executando esta ferramenta voc ter acesso as seguintes funes: BACKUP: com apenas um clique voc poder realizar o backup de todos os seus dados; IMPORTANTE: Este mecanismo de backup no compacta seus dados e no gera arquivos mltiplos. Sugere-se que pelo menos uma vez por semana, voc compacte o arquivo de backup e o transfira para outro meio fsico (disquetes, zip drive ou CD), assim voc estar resguardado caso houver algum problema em seu computador que o impea de recuperar seus cadastros.
VERIFICAO DA QUALIDADE: Realiza uma rpida verificao do estado do seu banco de dados. Geralmente utilizado aps uma falta de energia ou quando o sistema finalizado de forma incorreta. Quando a verificao retornar algum aviso, anote-o. Aps tente realizar um backup e em seguida um restaure deste backup. Execute novamente a operao de verificao de integridade. Na maioria das vezes este processo suficiente. Caso o aviso de problemas ainda persistir, ser necessrio restaurar um banco de dados (backup) anterior que no tenha sido afetado por um dos problemas acima mencionados, o que ocasionar a perda de dados desde a data de realizao deste backup at o dia atual. RESTAURAR BACKUP: Basta selecionar na tela acima a opo restauras backup, aparecem os arquivos das datas dos backup's realizados para seleo. Este processo restaura os dados de um determinado backup. A utilizao desta funo implica na perda de dados do dia em que o arquivo de backup foi criado at o dia atual. CONFIGURAES: Configuraes de backup automtico onde voc definir a freqncia e local no seu computador da realizao deste backup (ex: C: \Meus documentos\*.Gbk). O arquivo criado no backup ser o Dietwinrotulo. Dataweb_anomsdia_hora. Gbk. A partir deste mesmo cone voc poder estar restaurando o backup quando necessrio. Antes de fazer qualquer procedimento de manuteno em seu micro faa um backup. Obs.: Quando realizar atualizaes no seu programa, automaticamente ser gerado um arquivo de backup de nome Dietwinrotulo_backup (msdiaano). Bkp.
MODALIDADES DE SUPORTE: GRATUITO: exclusivamente por e-mail ou FAX, para esclarecimento de dvidas, respostas em 48 horas.
PERSONALIZADO POR OCORRNCIA: por telefone, mediante a taxa de R$ 15,00 desde que confirmada autorizao por mail ou FAX, para posterior cobrana por bloqueto ou pagamento por depsito bancrio. PERSONALIZADO COM CONTRATO: por telefone, mediante o pagamento mensal de R$ 60,00 neste caso depender de acerto entre as partes. Para que possamos ser eficientes e rpidos em nosso atendimento, solicitamos que voc observe bem as seguintes questes: SOMENTE responderemos perguntas que no constarem do Manual. No sero respondidas perguntas sobre Nutrio e a sua interpretao, Hardware ou sistemas operacionais (instalao, desinstalao, backup, configuraes ou manuteno em geral). Formule suas perguntas com muita OBJETIVIDADE. muito importante que ao solicitar o suporte por telefone, voc esteja na frente do micro, tenha em mos a "situao do erro" encontrado. Despesas de correio e telefone so de responsabilidade do usurio. Suporte e orientaes sero fornecidos somente ao usurio titular.
HORRIO PARA O ATENDIMENTO: E-MAIL: suporte@dietwin.com.br TELEFONE: de 2 a 6 feira das 4 s 17 horas E-MAIL OU FAX: retorno dentro do prazo de 48 horas teis. No responsabilidade do suporte o monitoramento de pessoas leigas em informtica. As
configuraes recomendadas para a utilizao do DIETWIN devem ser feitas por um tcnico em informtica, mediante o conhecimento das orientaes por ns fornecidas e so de responsabilidade do usurio.
Antes de solicitar o suporte: Certifique-se bem se sua dvida no consta do texto do manual. Teste verificando pelo menos 3 (trs) vezes cada "situao" da operao. Copie a tela onde existe o erro ou dvidas, para o Word e aponte as suas observaes por escrito, de forma clara e objetiva. Mantenha-se sempre atualizado, atualize seu cadastro www.dietwin.com.br.
Apresente suas sugestes elas so bem vindas. Comunique sempre qualquer alterao encontrada em nosso sistema, s assim conseguiremos afin-lo e melhorar seu desempenho. No esquea de identificar-se pelo seu nome completo para que possamos atend-los adequadamente.