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1) CUSTO MÉDIO: A avaliação feita através do custo médio é a mais freqüente. Tem por base
o preço de todas as retiradas, ao preço médio do suprimento total do item em estoque. Age como um
estabilizador, pois equilibra as flutuações de preços; contudo a longo prazo reflete os custos reais
das compras de material. Analisando a ficha que se segue vamos compreender melhor uma
avaliação do custo médio. No exemplo o preço médio do estoque final é aquele obtido pela media do
saldo total após a ultima aquisição.
2) AVALIAÇÃO PELO MÉTODO PEPS (FIFO): Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair (First In, First
Out). A avaliação por este método é feita pela ordem cronológica das entradas. Sai o material que
primeiro integrou o estoque, sendo substituído pela mesma ordem cronológica em que foi recebido,
devendo seu custo real ser aplicado. Quando o giro real dos estoques ocorre de maneira rápida ou
quando as oscilações normais nos custos podem ser absorvidas no preço do produto, ou quando se
dispõe de material que esteja mantido por longo prazo, este tipo de avaliação serve tb para substituir
estoques. Em conseqüência, os estoques são mantidos com valores aproximados dos preços atuais
de mercado. Analisemos este exemplo em que no dia 7-8 entraram 100 unidades ao preço de 15,00;
no dia 08-08 entraram mais 150 unidades a 20,00 a unidade, e no dia 23-8 saíram do estoque 150
unidades.
Seja qual for o método utilizado, seu emprego está condicionado ao tipo de empresa, já que a
avaliação do estoque final influi diretamente no custo dos bens vendidos ou das matérias-primas
utilizadas na produção. Qualquer variação no valor de estoque repercute de imediato nos custos
operacionais e consequentemente no lucro. Os métodos PEPS e do custo médio são aceitos pelo
Fisco.