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com/biologia/alimentos/agrotoxicos-o-veneno-nosso-de-cada-dia
Os agrotxicos podem ser divididos em inseticidas e herbicidas. Os inseticidas formam 3 grandes grupos, os organoclorados, os organofosforados e carbamatos e as piretrinas. Os herbicidas tm como grupos mais importantes Paraquat, clorofenoxois e dinitrofenis. Os organoclorados so os que mais persistem no meio ambiente, chegando a permanecer por at 30 anos. So absorvidos por via oral, respiratria e drmica, e atingem o sistema nervoso central e perifrico. Provocando cncer e por isso foram banidos de vrios pases. Os organofosforados e carbamatos so inseticidas mais utilizados atualmente a tambm so absorvidos pelas vias oral, respiratria e drmica. Seus efeitos so alterao do funcionamento dos msculos crebro e glndulas. As piretrinas so inseticidas naturais ou artificiais. So instveis luz e por isso no se prestam agricultura. So usados em ambientes domsticos na forma de spray, espirais ou em tabletes que se dissolvem ao aquecimento. So substncias alergizantes e desencadeiam crises de asma e bronquites em crianas. O herbicida Paraquat oferece grande risco. um herbicida que mata todos os tipos de plantas. A substncia determina leses de Rim e se concentra nos Pulmes, causando fibrose irreversvel. Os principais clorofenis so o 2.4-D e o 2.4.5-T, que so cancergenos. O agente laranja, usado na Guerra do Vietn, uma mistura do 2.4-D e do 2.4.5-T. Alm dos dados acima, alguns pontos merecem ser levantados. Atualmente, 6 a 8 empresas detm o oligoplio da produo de agrotxicos no mundo. Em 1981 a Alemanha vendeu 2 fbricas de venenos para o Iraque matar os curdos. O Tamarron matou 16 pessoas em 1 ano na Costa Rica. Milhares de jovens s vezes com menos de 18 anos, quimicamente so castrados pelo DDCT (Bromocloropropano), que foi parado de fabricar nos USA em 1970. Na U.E. uma pessoa s pode comprar fosforados aps um curso de 60 horas e receber carteira de autorizao de usar o agrotxico no municpio. A maioria das fbricas de agrotxicos atualmente esto em pases do Terceiro mundo. Alm disso, agrotxico no paga ICMS no Brasil. Intoxicao por agrotxicos O Brasil encontra-se entre um dos maiores consumidores de produtos praquicidas (agrotxicos) do mundo, tanto aqueles de uso agrcola como os domsticos (domissanitrios) e os utilizados em Campanha de Sade. Dada a falta de controle no uso destas substancias qumicas txicas e o desconhecimento da populao em geral sobre os riscos e perigos sade da decorrentes, estima-se que as taxas de intoxicaes humanas no pais sejam altas. Deve-se levar em conta que, segundo a Organizao Nacional de Sade para cada caso notificado de intoxicao ter-se-ia 50 outros no notificados. Os perigos representados pelos agrotxicos O perigo comea no prprio campo, com os agricultores que pulverizam os agrotxicos nas lavouras. A exposio destes produtos de elevada toxidade sem a devida proteo pode ocasionar invalidez e at morte.
Em seguida, o perigo chega mesa do consumidor dos grandes e mdios centros urbanos. Os vegetais e frutas disponveis no mercado, de aspecto agradvel podem esconder em sua pelcula externa fragmentos de agrotxicos utilizados na lavoura. O consumo de alimentos cultivados com adubos orgnicos, sementes resistentes e que utilizem um controle biolgico de pragas seria o ideal. Entretanto, este tipo de agricultura no incentivado pelo governo, o que encarece e dificulta a comercializao dos produtos. Os metais pesados atuam como agrotxicos quando lanados nos rios e oceanos; acumulando na cadeia alimentar, chegam pelas descargas dos rios contaminados. As principais fontes so as industriais, os garimpos e as lavouras, que aplicam cobre e zinco no combate aos fungos. Os efeitos da contaminao dependem no s da dose, como tambm do tipo de poluente. O chumbo altera a sntese de hemoglobina, provocando anemia, insuficincia renal, problemas no sistema nervoso, clicas intestinais e convulses. Outro sistema de contaminao ocorre por ar contaminado, onde poluentes podem acarretar em debilidade mental, tontura e enfraquecimento de pernas. Bioacumulao, eutrofizao e conceito A bioacumulao e o fenmeno atravs do qual os organismos vivos retm, dentro de si, certas substancias txicas sem conseguir elimin-las. A eutrofizao refere-se ao que poderamos chamar de "fertilizao" das guas dos rios, lagos, represas, ou mesmo do mar, e ocorre continuamente com depsito de vrias substancias nutritivas que vo alimentar as algas, os peixes e outros organismos aquticos. Quando estas "fertilizaes" acontecem lentamente, de modo a contribuir para o equilbrio ecolgico do ambiente aqutico, chamada de eutrofizao natural. Certas atividades humanas, como a agricultura, fazem chegar at as guas superficiais uma quantidade de nutrientes muito maior que o normal. Arrastados pelas enxurradas, os adubos agrcolas chegam at os rios e lagos, o que se chama de eutrofizao cultural. Conceitos de poluio: De acordo com o conceito mais moderno e abrangente, poluio tudo que ocorre com o meio e que altera suas caractersticas originais. Assim, um lago utilizado para o abastecimento de gua ou para a pesca, estar poludo quando no mais se prestar a essas funes. Esgotos Os esgotos contm, alm de fezes humanas, restos de alimentos, sabes e detergentes, sendo considerados os principais fatores poluentes das guas em regies densamente povoadas. Podendo citar como exemplo de guas poludas por esgoto o rio Guaba em Porto Alegre; o rio Tiet em So Paulo; e a Baa de Guanabara no Rio de Janeiro. Agricultura A agricultura contribui drasticamente com a poluio das guas, tanto superficiais como
subterrneas. Essa contribuio se faz, basicamente, de duas formas: pelo aumento do despejo de substncias eutrofizantes e pelo despejo de substncias txicas. Substncias Eutrofizantes: O aumento de substncias eutrofizantes provocado pela agricultura ocorre em primeiro lugar, pelo transporte de fertilizantes qumicos base de nitrognio e fsforo, e tambm de detritos animais, para os riachos e lagos, devido a ao das chuvas. O potssio e o clcio exercem pouca influncia sobre o crescimento de microrganismos na gua. Entretanto, o nitrognio e, principalmente, o fsforo so extremamente importantes como elementos eutrofizantes, pois os fosfatos e alguns compostos nitrogenados favorecem grandemente a proliferao de algas e outros microrganismos aquticos.