CNTIA PEREIRA BARENHO

SABER LOCAL E EDUCAO AMBIENTAL: PARCERIAS NECESSRIAS NO PROCESSO DE INSERO DA MARICULTURA FAMILIAR NA ILHA DOS MARINHEIROS - RIO GRANDE/RS

Dissertao apresentada ao Programa de Ps-Graduao em Educao Ambiental da Universidade Federal do Rio Grande, como requisito parcial para a obteno do ttulo de Mestre em Educao Ambiental.

Orientadora: Prof. Dr. Margareth Copertino

Rio Grande - RS 2008

AGRADECIMENTOS
Primeiramente agradeo meu querido pai e a minha querida me pelo amor, carinho e confiana dispensados, com os quais facilitaram e incentivaram meus caminhos por essa vida acadmica. Agradeo Fran, a minha querida maneca, que sempre me aturou, incentivou e acompanhou durante o mestrado e que nos momentos finais deste trabalho botou a mo na massa ajudando, principalmente, a formatar o trabalho. Agradeo o meu companheiro Lucio, companheiro de idias, utopias e sonhos, mas, sobretudo Meu Companheiro de Amor! Agradeo por ter parado um pouquinho, lido a dissertao e auxiliado nos ltimos ajustes. E, alm disso, na vspera da entrega, concluiu que tua dissertao muito antropologia simtrica, pena no ter dado tempo para leres essa linha...", mas para me animar disse que para Roy Wagner (1981) todo mundo um pouco antroplogo. Agradeo a minha querida Lvia, pelo companheirismo, amizade e por estar sempre disposta a incentivar, e claro, a oferecer uma ajuda no ingls. Agradeo a minha orientadora, Margareth, pela experincia proporcionada, pelos incentivos dados, pelas trocas de saberes e principalmente pela insistncia nas leituras em ingls. Agradeo ao meu co-orientador, Milton, pela acolhida no LABGERCO no qual pude me aproximar do Programa Costa Sul e do mundo do gerenciamento costeiro. E claro aos colegas que fiz neste laboratrio. Agradeo a todos os cultivadores e suas famlias pela maneira hospitaleira que me acolheram e receberam em suas casas, muitas vezes como uma visita e no como uma pesquisadora. Agradeo a todos os pesquisadores e tcnicos envolvidos na maricultura familiar, especialmente aos ligados a Estao Marinha de Aquacultura (EMA/FURG), pela disponibilidade de participar como sujeitos da pesquisa. Agradeo ao Centro de Estudos Ambientais o coletivo pela sustentabilidade - onde me constitui uma ambientalista e com os quais sigo buscando um mundo ecologicamente

correto, economicamente vivel, socialmente justo e culturalmente diverso. E de preferncia sem mais monoculturas de eucalipto e as suas fbricas de celulose e papel. E finalmente agradeo aos docentes, discentes e servidores do Programa de PsGraduao em Educao Ambiental pelos bons encontros que me proporcionaram. E claro pela FURG, que siga sendo uma universidade pblica e gratuita para todas e todos!

" preciso aprender a navegar em um oceano de incertezas em meio a arquiplagos de certeza" Edgar Morin

SUMRIO
LISTA DE ILUSTRAES.....................................................................................................9 LISTA DE TABELAS.............................................................................................................10 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS ...........................................................................11 APRESENTAO..................................................................................................................12 RESUMO..................................................................................................................................14 ABSTRACT.............................................................................................................................15 INTRODUO.......................................................................................................................16 OBJETIVOS............................................................................................................................22 INTERLOCUES TERICAS..........................................................................................23 3.1 Aqicultura: crescimento no mundo e no Brasil ...........................................................23 3.2. Integrando o gerenciamento costeiro integrado............................................................33 3.3. Educao Ambiental, Saber local e cientfico: integrando possibilidades..................37 3.3.1 Princpios de Etnocincia e do Conhecimento Ecolgico Tradicional............................39 3.3.2 Cultura e comunidades tradicionais na perspectiva da pesquisa......................................41 3.3.3 Conhecimento Ecolgico Tradicional e Conhecimento Cientfico: relaes possveis e necessrias.................................................................................................................................42 4. CAMINHOS METODOLGICOS..................................................................................46 4.1 Premissas da pesquisa qualitativa.......................................................................................46 4.2 O Programa Costa Sul e a Ilha dos Marinheiros.................................................................48 4.3 Instrumentos e Atividades para a coleta dos dados.............................................................53 4.4 Analisando os dados ...........................................................................................................55 5. CONSTRUINDO E DISCUTINDO HISTRIAS: OS RESULTADOS DAS ENTREVISTAS E VIVNCIAS..........................................................................................58 5.1 Os Pesquisadores...............................................................................................................58

5.1.1 As comunidades vislumbradas e como elas se envolveram.............................................58 5.1.2 Cultivando o camaro: da tcnica prtica.....................................................................61 5.1.3 Sobre o conceito e os pilares da sustentabilidade ambiental ..........................................67 5.1.4 Do conhecimento cientfico ao conhecimento local........................................................69 5.2 Os Cultivadores.................................................................................................................73 5.2.1 Motivaes e o envolvimento nos projetos de maricultura familiar................................78 5.2.2 Aprendendo a ser cultivador: das tcnicas a prtica........................................................78 5.2.3 Do conhecimento ecolgico tradicional/local ao conhecimento prtico dos cultivos ...................................................................................................................................................82 5.2.4 Cultivadores e Pesquisadores: encontros e desencontros................................................92 5.2.5 A expectativa que no se materializou.............................................................................94 CONSIDERAES FINAIS.................................................................................................97 REFERNCIAS....................................................................................................................106 ANEXOS................................................................................................................................115

LISTA DE ILUSTRAES
FIGURA 1 - Camaro-rosa recostado nas panagens de um cercado.................................30 FIGURA 2 - O cercado de cultivo de camaro-rosa no ambiente......................................31 FIGURA 3 - O cultivador junto ao cercado.........................................................................31 FIGURA 4 - Rtulo utilizado para venda da produo do camaro-rosa cultivado no cercado. ...................................................................................................................................32 FIGURA 5 - A Ilha dos Marinheiros e suas localidades......................................................50 FIGURA 6 - A produo agrcola no Porto do Rey.............................................................51 FIGURA 7 - O pescador na sua embarcao.......................................................................52 FIGURA 8 - A rede de aviozinho e/ou saquinho................................................................52 FIGURA 9 Diagrama da seqncia da organizao das narrativas obtidas durante as vivncias e entrevistas. ...........................................................................................................57 FIGURA 10 - A despesca do cercado....................................................................................89 FIGURA 11 - A presena de algas na despesca....................................................................89

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LISTA DE TABELAS
TABELA 1- Projetos de maricultura familiar desenvolvidos pela EMA/FURG.............................................................................................................................28

TABELA 2 - Caractersticas gerais dos sujeitos e famlias que participaram de projetos de cultivo de camaro em cercados na Ilha dos Marinheiros, esturio da Lagoa dos Patos.........................................................................................................................................74

TABELA 3 - Formas de participao poltica-comunitria dos cultivadores envolvidos em projetos de cultivo de camaro em cercados na Ilha dos Marinheiros, esturio da Lagoa dos Patos.......................................................................................................................75

TABELA 4 - Nvel de relacionamento que a comunidade possui com os diferentes setores ligados pesca e cultivo, na opinio de cada participante dos projetos de camaro em cercados na Ilha dos Marinheiros, esturio da Lagoa dos Patos.........................................................................................................................................75

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LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

CET CONHECIMENTO ECOLGICO TRADICIONAL EA EDUCAO AMBIENTAL EMA/FURG - ESTAO MARINHA DE AQUACULTURA DA FURG FAO ORGANIZAO DAS NAES UNIDAS PARA A AGRICULTURA E A ALIMENTAO FURG UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE IBAMA INSTITUTO BRASILEIRO DO MEIO AMBIENTE E DOS RECURSOS NATURAIS RENOVVEIS MMA MINISTRIO DO MEIO AMBIENTE RS RIO GRANDE DO SUL SEAP SECRETARIA ESPECIAL DE AQICULTURA E PESCA

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APRESENTAO
Minha trajetria de mestranda vai chegando ao seu final. Passados dois anos pude perceber o quanto amadureci, descobri e vivenciei o mundo, ou melhor, alguns mundos. O mundo da academia, das amizades, da militncia socioambiental, dos educadores e educadoras ambientais e principalmente o mundo da Ilha dos Marinheiros. Atravs do Centro de Estudos Ambientais (organizao no-governamental, atualmente localizada no municpio de Pelotas-RS) desenvolvi minha militncia socioambiental e foi atravs dele que tive a confiana de que queria me especializar no campo da Educao Ambiental. Conclui a graduao em Cincias Biolgicas, fiz a seleo e passei. timo, pensei, agora seguir trabalhando com o tema das polticas pblicas ambientais, com educao ambiental, com a agenda 21. S que no foi bem assim, a orientao que eu queria no seria possvel, no havia docentes para orientar nessa rea. Mas surgiu a Margareth, uma biloga doutora em ecologia, e minhas expectativas se renovaram. Mas logo se tornaram angstias, pois a proposta da Margareth era de me vincular ao projeto desenvolvido por ela junto aos cercados de criao de camaro na Ilha dos Marinheiros. Cercados de camaro? Carcinicultura? Como trabalhar com um tema na qual no sou favorvel? No qual o movimento ambientalista quase por inteiro contrrio? Esse incio foi realmente angustiante, mas aos poucos (aos poucos mesmo) fui me acostumando com a idia, fui descobrindo quo motivante poderia ser a experincia e fui descobrindo na Margareth uma parceria (com todo o respeito minha orientadora) muito boa. Juntas nos aventurando em um campo um tanto desconhecido pela gente: o da etnoecologia e do conhecimento ecolgico tradicional, sendo que entre eles havia todo um mundo da antropologia permeando. Comecei a ir Ilha e senti a necessidade de vivenciar mais aquele local. Eu era uma riograndina que pouco conhecia de sua cidade, seus locais, sua gente. Decidi que passaria um tempo (um ms, talvez dois) na Ilha. Fui atrs de uma morada com a ajuda da nossa famlia contato, digamos assim. Entretanto com eles no seria possvel morar, buscamos outras famlias, casas vazias. Mas no consegui. Desmotivei-me um pouco, mas logo retomei a motivao: levei minha bicicleta e fui vivenciar a ilha. Foram praticamente dois meses (fevereiro e maro) de pedaladas, visitas, conversas, alguns almoos e cafs. As pedaladas eram muitas vezes acompanhadas de um colega da USP, que tambm estava fazendo seu

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mestrado com algumas pessoas da ilha. Convvio que foi importante, pois fui apresentada para algumas pessoas da ilha, consegui me aproximar dos moradores da Coria (uma das localidades da ilha). Fora que algumas pessoas paravam para saber quem eu era, pois alm de um rapaz de fora pedalar pela ilha, agora tambm havia uma moa. Hoje avalio que a observao-participante, a vivncia propriamente dita poderia ter sido maior. Mas isso so coisas que paramos para pensar apenas no fim do processo. Mesmo avaliando como curta a minha vivncia, esta foi importantssima para o encaminhamento da pesquisa. Conhecer o dia-a-dia de alguns sujeitos da pesquisa, conversar sobre suas expectativas e angstias acerca da pesca e dos cercados de camaro, auxiliaram grandemente. A pesquisa tomou vrios formatos desde ento, ora pendendo mais para o lado do conhecimento ecolgico tradicional, ora enfocando a antropologia (da linha simtrica conforme orientao do meu companheiro) e at mesmo sem foco. Enfim, como toda a pesquisa que se preste: construindo-se e descontruindo-se no decorrer do processo. Era possvel trabalhar diversos aspectos, diversas temticas. Queria muito ter explorado o campo da antropologia, as linhas que trabalham mais com a questo ambiental-ecolgica, porm o tempo me pareceu escasso para eu conseguir me aprofundar e me familiarizar mais com o assunto. Em todo o caso a antropologia colabora com o trabalho, mas de maneira um pouco tmida. J a etnoecologia, o estudo do conhecimento ecolgico tradicional, aparece mais, pois a pesquisa estava tendendo a tal temtica. Entretanto no decorrer da pesquisa percebi que a abordagem precisaria de outros enfoques, principalmente porque no haviam estudos abordando a temtica pela perspectiva dos envolvidos nos cultivos de camaro. O conhecimento local e tradicional decorrente da pesca e da agricultura est presente, mas no como um tema principal para a discusso. Eles estaro embasando a discusso em torno de como vm se relacionando os diferentes saberes (o cientfico, o tradicional e o local) no desenvolvimento dos cultivos de camaro na Ilha dos Marinheiros. E ainda como a educao ambiental e os processos de gerenciamento costeiro esto envolvidos em tal processo. Enfim boa leitura a todos e todas.

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RESUMO A crise pesqueira no esturio da Lagoa dos Patos tem incitado aes de gerenciamento e desenvolvimento, visando restaurao da qualidade ambiental e a insero de alternativas de renda s populaes locais. Neste contexto se estabeleceu o Programa de Manejo Integrado do Esturio da Lagoa dos Patos (Programa Costa Sul), sendo que um dos seus projetos visava insero da aqicultura, atravs do cultivo do camaro-rosa (Farfantepenaeus paulensis) em cercados abertos, por famlias de pescadores artesanais e agricultores da Ilha dos Marinheiros (Rio Grande - RS). Dentro deste contexto, esta pesquisa investigou como o processo de insero de maricultura familiar ocorreu na comunidade e como os saberes (cientficos e locais) se relacionaram durante o desenvolvimento deste. Os aspectos tericos da investigao se basearam principalmente nos conceitos de aqicultura sustentvel, na educao ambiental crtica e transformadora, bem como nos aspectos da etnocincia e do conhecimento ecolgico tradicional. Tcnicas de pesquisa qualitativa, participante e da etnografia foram empregadas e os dados foram coletados por meio de vivncias e observaes dentro dos setores envolvidos (comunidade de pescadores e agricultores, e universidade), acompanhamento de atividades do Programa Costa Sul e de entrevistas semi-estruturadas aplicadas s famlias de cultivadores e aos tcnicos e pesquisadores. Os resultados sugerem que o desenvolvimento da maricultura familiar necessita do estabelecimento de maior interlocuo entre os atores envolvidos, monitoramento e acompanhamento tcnico mais freqente, processos de avaliao, gesto participativa, acompanhamento social e o desenvolvimento de processos de educao ambiental. At ento, a implementao da maricultura familiar no esturio no alcanou as expectativas esperadas pela comunidade e pela universidade. Os pesquisadores, muito freqentemente e superficialmente, atribuem os insucessos nos cultivos s resistncias dos pescadores e ao desenvolvimento da atividade de maneira descuidada ou inadequada. Por parte dos cultivadores, h incertezas referentes produo do camaro e ainda no h um bom conhecimento quanto s tcnicas e prticas de cultivo. Existem tambm inseguranas quanto ao monitoramento e aconselhamento tcnico-acadmico e s habituais variaes ambientais. No entanto, mesmo havendo incertezas semelhantes entre as atividades aqicultura e pesca, o conhecimento ecolgico local e tradicional acumulado impulsiona para que os cultivadores dem prioridade s atividades tradicionais (como a pesca), gerando inseguranas s novas atividades. Os resultados evidenciam ainda que os saberes tradicionais e locais possuem grande potencial para contribuir no processo de produo do conhecimento (unindo-se ou complementando o conhecimento tcnico-cientfico) e na implementao da arte de maricultura. Porm, as prticas sociais relacionadas maricultura familiar ainda carecem de processos efetivos de envolvimento e reconhecimento dos diferentes saberes que os cultivadores possuem, e a existncia de relaes mais horizontais entre tcnicos e cultivadores. Estes, alm de serem sujeitos-parceiros do processo, precisam ser encarados como agentes socioambientais capazes de provocar mudanas. As relaes de dependncia e de pouca iniciativa por parte dos cultivadores expressam como o processo de tomada de deciso e manejo vem sendo conduzido pela universidade. Portanto, complementaridades entre os diferentes saberes, formas de gesto socioambiental efetivamente compartilhadas, auxiliadas por processos de educao ambiental crtica indicam um caminho para que a continuidade dos projetos de maricultura familiar sejam melhor sucedidos. Palavras-chave: Conhecimento Ecolgico Tradicional; Educao Ambiental; Maricultura Familiar; Cincia; Gerenciamento Costeiro; Ilha dos Marinheiros.

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ABSTRACT The fishing crises in the Patos Lagoon Estuary has encouraged managing and developmental actions, in order to reestablish the environmental quality and to introduce a new income source to local population. In this context the Integrated Coastal Management Plan (Costa Sul Program) was established, and one of its projects had the purpose of inserting of aquaculture through the cultivation of shrimp (Farfantepenaeus paulensis) in open pen, by artesian fisherman and farmers from the Marinheiros Island (Rio Grande RS). In this context, this research investigated how the process of inserting family mariculture occurred in the community and how the knowledge (scientific and local) related during its development. The theoretical aspects of this investigation were based specially on the concepts of sustainable aquaculture, transforming and critical environmental education, as well as in the aspects of ethnoscience and traditional environmental knowledge. Qualitative, participant and ethnographic research techniques were employed and the information collected through experiences and observations within the involved sectors (fishing communities, farmers and university), following activities of the Costa Sul Program and semi-structured interviews applied to the cultivating families and to technicians and researchers. The results suggest that the development of family mariculture needs the establishment of a bigger dialog between the involved parts, more frequent technical monitoring and following, evaluating processes, coparticipant management, social monitoring and the development of environmental educational processes. So far, the implementation of family mariculture at the estuary didn't reach the expectations of community and university. The researchers, most frequently and superficially, attribute the failure in cultivation to the fisherman's resistance and to the development of the activity as being not careful or inappropriate. For those who cultivate, there are uncertainties relating the shrimp production and still there is not a good knowledge regarding the techniques and cultivating procedures. There are also insecurities regarding the technicalacademical monitoring and counseling and to usual environmental variations. However, even with similar uncertainties between the activities of aquaculture and fishing, the local and traditional environmental knowledge accumulated drives those who cultivate to give more importance to traditional activities (such as fishing), generating insecurities about new activities. The results show that local and traditional knowledge have great potential to contribute in the knowledge generating process (joining or complementing the technicalscientific knowledge) and in implementing the art of mariculture. However, social practices related to family mariculture still require effective processes of involvement and recognition of cultivator's different knowledge, and the establishment of more horizontal relations between technicians and cultivators. These, besides being subjects as well as partners of this project, have to be faced as social-environmental agents, capable of making changes. The relations of dependency and low initiative by the cultivators express how the process of decision making and management has been conducted by the university. Therefore, complementation of these different king of knowledge, effectively shared socialenvironmental management, assisted by critical environmental education indicate a path so the sequence of family mariculture is more successful. Keywords: traditional environmental knowledge, environmental education, family aquaculture, science, Coastal Management, Marinheiros Island.

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INTRODUO
A importncia ecolgica do esturio da Lagoa dos Patos na manuteno da vida marinha e costeira, assim como seus reflexos na scio-economia e na cultura do municpio de Rio Grande, RS, so expressivos. A economia local fomentada por atividades porturias, industriais, tursticas e pesqueiras, tanto no esturio como no oceano Atlntico. Um esturio se caracteriza, principalmente, por ser uma rea de conexo e mistura entre a gua salgada do oceano (mar aberto) com a gua doce provenientes de rios, lagos e lagoas (oriunda da drenagem continental). A regio estuarina localiza-se ao sul da Lagoa dos Patos (ocupando aproximadamente de 10% da Lagoa), efetuando uma troca de gua com o oceano Atlntico. Conforme Asmus (1998), os dois principais ambientes estuarinos esto constitudos por baas costeiras rasas e protegidas, e pelo corpo de gua central aberto e profundo do esturio. Em funo do rico aporte de matria orgnica da drenagem continental, juntamente com os nutrientes provenientes das vegetaes marginais (como mangues, marismas, banhados) e da comunicao com o mar aberto (atravs do movimento das mars e regime de ventos) os esturios constituem-se, portanto, em locais de grande riqueza biolgica. Os esturios so viveiros naturais de inmeras espcies de pescado (peixes, crustceos e moluscos) que ali vivem ou passam parte do seu ciclo de vida, retornando depois ao mar aberto (Diegues, 1983). Dentre estas, muitas so de interesse econmico como o camarorosa, a tainha, a anchova, o bagre e a corvina, sendo a pesca destas espcies bastante significativa e praticada tanto por pescadores artesanais como pescadores industriais. No caso do esturio da Lagoa dos Patos, este caracterizado como o maior criadouro natural do camaro-rosa (Dincao et al., 2002). O ecossistema estuarino tambm exerce influncias na cultura local, seja atravs dos modos de produo, dos costumes, dos saberes e das crenas das comunidades que vivem no entorno deste ecossistema. A despeito de sua relevncia socioambiental, o esturio da Lagoa dos Patos tem sofrido modificaes rpidas e severas na sua dinmica natural nas ltimas dcadas, tanto por causas naturais, como por antrpicas. Muitos dos distrbios antrpicos so tpicos de pases em desenvolvimento, como o crescimento urbano e populacional descontrolado, a falta de saneamento ambiental e a depreciao dos recursos naturais, aliado s polticas pblicas pouco efetivas (Tagliani et al., 2003). Outras causas esto relacionadas com variaes e

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mudanas na hidrodinmica estuarina, com origens em alteraes regionais do clima, as quais tm afetado profundamente a composio e a abundncia das populaes animais e vegetais (Costa et al., 1997). Como conseqncia, a regio, que at ento se constitua como um plo pesqueiro artesanal enfrenta uma crise. O sistema ambiental da pesca artesanal est em colapso, sobretudo com o abrupto declnio dos estoques pesqueiros, aliado ao considervel aumento da presso de pesca, que vem exercendo reflexos deletrios nos macro elementos sociais, econmicos e ecolgicos da regio (Castello, 1992; Reis et al., 1994). Aliado a isso, alteraes na qualidade da gua, nas caractersticas hidrodinmicas locais e na estrutura da vegetao de reas rasas estuarinas tm sido observadas nos ltimos anos, as quais j tm reflexos considerveis para a ecologia local e para as atividades pesqueiras (Copertino et al., 2007). No esturio, pradarias de vegetao submersa dominadas pela fanergama Ruppia maritima (conhecida por lixo-capim pelos pescadores locais) e comunidades de macroalgas associadas (lixo-fita e lixo-ranho) formam um importante habitat costeiro e vital ecologia do esturio (Seeliger, 1998). Alm de favorecerem a criao de crustceos e peixes, desempenham papel fundamental nas transformaes energticas e na ciclagem de nutrientes desse ecossistema (Seeliger, 1998). Tambm exercem um papel na dinmica costeira, devido estabilizao do substrato. No entanto tais pradarias tm sofrido redues drsticas nos ltimos dez anos, possivelmente afetando a disponibilidade de habitats para o estabelecimento e desenvolvimento das fases larvais, juvenis (e tambm adultos) de espcies animais, incluindo as pesqueiras (Copertino et al., 2007). Logo, essas mudanas na dinmica ecolgica estuarina esto transformando a scio-economia e a cultura das populaes tradicionais locais, as quais tm seus meios de vida baseados diretamente aos recursos pesqueiros. As comunidades tradicionais, em especial as comunidades de pescadores, foram formatando um sistema de prticas sociais, econmicas e religiosas ao longo de sua existncia, destinadas a ocupar, explorar, gerir e imaginar o mar e seus recursos (Diegues, 2004). Tambm desenvolveram instrumentos cognitivos para identificar mudanas no meio ambiente, a fim de buscar novas alternativas e estimular a capacidade humana de se adaptar a novas situaes. Em algumas circunstncias essa adaptao tem sido possvel, em outras, sobretudo as marcadas pelo atual modelo de sociedade e pela globalizao, tal adaptao tem sido problemtica, pondo em perigo a prpria reproduo do modo de vida tradicional (Diegues, 2004).

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Os reflexos desta adaptao j so evidentes nas comunidades tradicionais do esturio da Lagoa dos Patos. Elas esto buscando novas fontes de renda, mudando hbitos culturais e at mesmo abandonando a atividade tradicional. Diante desse cenrio, o Programa de Manejo Integrado do Esturio da Lagoa dos Patos, mais conhecido como Programa Costa Sul, foi estabelecido, visando recuperao da qualidade ambiental e a melhoria da qualidade de vida das populaes tradicionais (Tagliani et al., 2003). Dentro do Programa Costa Sul, novas alternativas de gerao de renda esto sendo introduzidas e/ou desenvolvidas como a maricultura, a agricultura ecolgica e o ecoturismo. No caso da maricultura, o cultivo da espcie nativa de camaro-rosa (Farfantapennaeus paulensis) vem sendo implantado em cercados abertos (em reas rasas estuarinas), visando o desenvolvimento de uma aqicultura de subsistncia, voltada melhoria da qualidade de vida de pescadores e agricultores (Wasielesky et al, 2002; Wasielesky et al., 1999). Entretanto, vislumbra-se que o xito na implantao de um programa de maricultura ambientalmente sustentvel na regio, depende, dentre outros fatores, da compreenso sobre a realidade social e cultural das comunidades envolvidas, bem como do seu sistema de conhecimento ecolgico tradicional (CET). Torna-se necessrio que tais programas considerem os atores e os interesses envolvidos, principalmente aqueles das comunidades tradicionais que dependem exclusivamente dos recursos naturais (Diegues, 1996). Portanto, projetos que visem a sustentabilidade socioambiental devem promover a participao comunitria de forma ampla, com a valorizao de suas prticas, conhecimentos e crenas. O conhecimento ecolgico tradicional abrange um conjunto de informaes, interesses, crenas e valores, da relao entre a comunidade local e o meio ambiente do qual fazem parte, transmitido atravs de geraes, mas geralmente desconsiderados pelas cincias naturais1 (Berkes, 1999). Assim, estudar como a comunidade estuarina entende seu ambiente, conhecendo suas histrias e saberes, amplia as possibilidades de planejamento e desenvolvimento integrados com a realidade local. O conhecimento ecolgico tradicional de pescadores artesanais e dos pequenos agricultores tem se mostrado de grande importncia na avaliao da atual gesto do esturio da Lagoa dos Patos (Almudi, 2005; Barbosa, Kalikoski
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Entendo que isso no se atribui apenas s cincias naturais. Seria mais bem entendido como cincia convencional, ou seja, inserida no paradigma dominante onde apenas o conhecimento cientfico considerado, logo, tido como verdade.

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& Asmus, 2001; Kalikoski &Vasconcelos, 2005; Kalikoski et al., 2006). No entanto os saberes relacionados a estas comunidades ainda so pouco reconhecidos e aplicados pelo setor acadmico e pelo poder pblico local. Isto percebido na constituio dos projetos, nas polticas pblicas e nos processos de planejamento e desenvolvimento local. Para Boaventura de Sousa Santos (2005), que utiliza o termo conhecimentos rivaisem referncia ao tratamento dado ao conhecimento tradicional/local/indgena - h uma intensa conflitualidade que precisa ser substituda pelo reconhecimento da pluralidade de saberes. O autor afirma que o conhecimento cientfico tem limites intrnsecos em relao ao tipo de interveno que promove no mundo. Estes limites so resultados da ignorncia cientfica e da inabilidade em reconhecer formas alternativas de conhecimento e se interligar com elas em termos de igualdade de partida (Santos, 2005). Ou seja, conceder igualdade de oportunidades e reconhecer a existncia de outras explicaes - no cientficas - da realidade (Santos, 2005; 2006). Santos ainda afirma que no h nem conhecimentos puros, nem completos; mas sim constelaes de saberes. Tais constelaes foram desenvolvendo formas de articulao entre si e hoje, mais do que nunca, necessrio construir um modo verdadeiramente dialgico de engajamento permanente, articulando as estruturas do saber moderno/cientfico/ocidental s formaes nativas/locais/tradicionais de conhecimento (Santos, 2005). Tais questes tambm so corroboradas pela educao ambiental crtica e transformadora, que segundo Loureiro (2006), entendida como aquela que busca no s interpretar, informar e conhecer a realidade, mas compreender e teorizar a atividade humana, ampliar a conscincia e revolucionar a totalidade que constitumos e no qual somos constitudos. O autor considera o aprender para alm do acumular conhecimentos; conseguir racionalmente relacion-los e contextualiz-los. Ele reconhece que os diferentes saberes so vlidos na construo de algo democraticamente aceito como melhor, atravs do enfrentamento respeitoso de idias e posicionamentos, no dilogo, na explicitao de conflitos e na busca de novas snteses. Para Loureiro (2004b), posicionamentos diferentes estaro reafirmando a hierarquia entre cincia e saberes populares, tradicionais e religiosos. Pedagogicamente vlido o que se afirma pela exposio e argumentao e no pela imposio. A busca de processos e sociedades sustentveis precisa mais que relacionar aspectos ambientais e econmicos, tambm considerar os diferentes saberes que existem sobre a

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realidade local. De acordo com Nordi (2003), tanto a educao ambiental como as etnocincias (sejam a etnoecologia, etnobiologia e outras) tm o papel fundamental e o desafio de consolidar a ponte entre o conhecimento convencional, ou seja, cientfico e o tradicional. Embora as pesquisas apresentem dados promissores e boas perspectivas para a atividade, a situao atual tem se apresentado bem diferente. Os projetos e programas desenvolvidos junto s comunidades tm obtido pouco sucesso. Por um lado discute-se que falta de um pacote tecnolgico especfico para esta espcie acabou impossibilitando a viabilidade econmica da produo (Wasielesky et al., 2007). E concomitantemente, por outro lado, pouco se pesquisa acerca dos aspectos sociais e culturais das comunidades nas quais os cultivos vm sendo implementados. Questes que envolvam o gerenciamento costeiro integrado, educao ambiental e at mesmo de cunho antropolgico so extremamente escassas. As publicaes pesquisadas se detm aos dados tcnico-cientficos dos cercados, esquecendo e/ou omitindo quem d vida aos cercados: o cultivador e sua famlia. Tais constataes motivaram o desenvolvimento deste trabalho, no qual investigou como vem ocorrendo insero e adaptao de famlias da Ilha dos Marinheiros no processo de maricultura de subsistncia. Utilizando tcnicas da pesquisa qualitativa, participante e da etnografia, os dados foram coletados acompanhando e vivenciando o cotidiano das famlias de cultivadores, em especial aquelas envolvidas diretamente com o Programa Costa Sul; participando de atividades deste programa; e entrevistando as famlias e alguns pesquisadores e tcnicos da Fundao Universidade Federal do Rio Grande, envolvidos diretamente com o processo. A pesquisa se apresenta em diferentes captulos. Ser contextualizada a Aqicultura, sua problemtica e as formas como esta se desenvolve. Apresento uma discusso acerca do conhecimento cientfico e conhecimento tradicional/local, enfocando educao ambiental crtica e etnocincias. Em seguida, delimito a metodologia da pesquisa, discorrendo sobre as tcnicas empregadas para desenvolver a pesquisa. E, finalmente, discorro sobre os resultados do estudo refletindo e mediando os aspectos tericos com os aspectos constatados nas entrevistas. Os resultados encontrados evidenciam que novas relaes entre os saberes cientficos e os saberes locais necessitam ser discutidas e integradas dentro dos processos de

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gerenciamento costeiro integrado e de educao ambiental, visando o estabelecimento da maricultura familiar no esturio da Lagoa dos Patos

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OBJETIVOS 2.1 Objetivo geral

Esta pesquisa teve como objetivo principal investigar como ocorreu o processo de insero de maricultura familiar na Ilha dos Marinheiros (municpio de Rio Grande - RS) e como os saberes cientficos e locais se relacionaram durante o desenvolvimento desta atividade.

2.2 Objetivos especficos

Investigar como o conhecimento ecolgico tradicional e local pode contribuir para a implementao da maricultura familiar; Investigar o papel da gesto ambiental na associao dos diferentes saberes relacionados a essa atividade; Investigar como a educao ambiental pode interferir e contribuir no processo de insero da maricultura familiar.

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INTERLOCUES TERICAS 3.1 Aqicultura: crescimento no mundo e no Brasil

Segundo a Organizao para a Agricultura e a Alimentao (FAO)2 a expresso aqicultura significa o cultivo de organismos aquticos em reas continentais ou costeiras (FAO, 2008). Data-se que a aqicultura3 uma prtica iniciada h milhares de anos na China, Mesopotmia e Egito. As primeiras prticas enfocavam a criao de espcies de carpa. Atualmente a aqicultura inclui grande diversidade de espcies marinhas e de gua doce, sendo desenvolvida tanto em zonas midas interiores (lagos e lagoas), como em zonas midas costeiras (enseadas e manguezais). O cultivo de organismos, como peixes (piscicultura), moluscos (malacoculura), crustceos (maricultura/carcinicultura), algas e plantas aquticas, uma atividade muito diversificada, podendo ser realizada em redes, gaiolas, plataformas flutuantes, tanques e cultivos de arroz (RAMSAR & MMA, 2007). Tal atividade pode ser desenvolvida em grandes escalas visando a exportao ou em escalas menores, como a de subsistncia. Tambm pode se constituir como um sistema de produo utilizado para repovoar lagos, rios e guas costeiras, por exemplo, para a pesca extrativa (RAMSAR & MMA, 2007). O documento Pesca para o futuro? publicado em 2007, pela Conveno de Ramsar4, em comemorao ao dia mundial das zonas midas destaca que:
o aumento da produo aqcola nas ltimas dcadas provocou, como conseqncia, uma maior disponibilidade de peixes no mercado, numa poca em que a pesca extrativa j no tem a mesma produo por conseqncia da sobrexplotao e da degradao dos habitats (RAMSAR & MMA, 2007).

O documento ressalta que a aqicultura pode trazer oportunidades econmicas para reas que tm poucas alternativas de desenvolvimento, alm de contribui para diminuir a

A FAO uma organizao das Naes Unidas, criada em 1945, que conduz atividades internacionais de combate a forme, portanto tem como objetivo elevar os nveis de nutrio e de desenvolvimento rural. A organizao ajuda os pases em desenvolvimento a modernizar e melhorar suas atividades agrcolas, florestais e pesqueiras (FAO, 2008). 3 O termo aquacultura (aqua-raiz latim) o mais difundido mundialmente. Porm no Brasil a expresso mais empregada a aqicultura, sendo inclusive utilizada pela Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca (SEAP), ligada a Presidncia da Repblica (Wasielesky, Com. Pess.). 4 A Conveno sobre Zonas midas de importncia internacional, especialmente como habitat de aves aquticas, um tratado internacional sobre a conservao e a utilizao responsvel das terras midas e seus recursos, seja por regulamentao nacional, seja por projeto de cooperao internacional. O Brasil um dos signatrios.

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xodo rural ao oferecer novos empregos, que podem ajudar significativamente as economias nacionais (RAMSAR & MMA, 2007). O Brasil segundo produtor aqcola da Amrica Latina5 e, conforme a Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca (SEAP), o potencial brasileiro para a aqicultura imenso, devido extenso da costa martima e dos reservatrios de guas doces. Alm disso, o pas possui um clima extremamente favorvel para o crescimento dos organismos cultivados, terras disponveis e ainda relativamente baratas, mo-de-obra abundante e crescente demanda por pescado no mercado interno. A aqicultura comercial iniciou no pas por volta de 1950, com a introduo de espcies exticas (carpa, tilpia, e truta) que comearam a ser cultivadas, sobretudo em tanques de pequenas propriedades. A partir de 1970, surgiram experincias de consorciamento entre aqicultura e a produo de aves e sunos em alguns estados da regio sul, os quais se beneficiaram dos canais de comercializao por cooperativas do setor agropecurio. Tambm nesta dcada comearam os experimentos de cultivo de camaro de gua doce, ostras e moluscos por pequenos produtores (Diegues, 2006). A partir dos anos noventa, atravs da carcinicultura baseada no cultivo do camaro-branco extico Litopenaeus vannamei6, esta atividade econmica se firmou no cenrio nacional da produo de alimentos. De acordo com a SEAP, nos ltimos cinco anos a aqicultura brasileira vem apresentando taxas de crescimento anuais superiores a 22% (SEAP, 2008). Alguns setores, como o da carcinicultura marinha e o da ostreicultura (criao de ostras), chegaram a dobrar suas produes. No caso dos cultivos do camaro marinho extico, cerca de 70% da produo exportada para pases como Estados Unidos, Frana, Espanha, Itlia e Holanda. Embora a rpida expanso do setor tenha desempenhado um importante papel na produo de recursos pesqueiros e possibilitado a gerao de renda para muitos pases, a aqicultura de grande escala tem gerado uma srie de problemas sociais e ambientais. A rpida expanso deste setor tem sido acompanhada por crescentes preocupaes sobre seus impactos socioambientais. Segundo os Princpios Internacionais para a Carcinicultura
Somos o segundo produtor com cerca de 270.000 toneladas ano, abaixo do Chile que tem uma produo superior a 600.000 toneladas ano (Diegues, 2006). 6 Tambm conhecido por Litopenaeus vannamei, o camaro-branco-do-pacfico j era produzido em outros pases da Amrica Latina, mas devido a problemas encontrados em grandes pases produtores, como o Equador, capitais e pacotes tecnolgicos foram transferidos ao nordeste brasileiro, onde esse cultivo se expandiu aumentando, sobretudo a produo dirigida ao mercado externo (Diegues, 2006).
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Responsvel (FAO, 2008), os principais impactos incluem as conseqncias ecolgicas da converso de ecossistemas naturais para a construo de viveiros de camaro, os efeitos da salinizao nos lenis freticos e nas terras agriculturveis e a utilizao da farinha de peixe em raes. Tambm a sustentabilidade na carcinicultura questionada por alguns em vista de sua auto-poluio em reas de cultivo de camaro, combinada com a introduo de patgenos, resultando em grandes surtos de doenas, e por perdas econmicas significativas nos pases produtores (FAO, 2008). Segundo a SEAP, mesmo com a significativa fonte de recursos pesqueiros e o grande nmero de empregos proporcionado pelo setor, algumas prticas da aqicultura comprometem o ambiente, afetando tambm as comunidades humanas envolvidas. Para a SEAP so exemplos desses impactos: A destruio dos manguezais para dar lugar a tanques marinhos de aqicultura; A forte dependncia de insumos, como energia e produtos qumicos (antibiticos, pesticidas, hormnios, etc.); O uso de peixes silvestres como fonte de alimento para as espcies carnvoras exticas cultivadas; A contaminao do habitat local por efluentes qumicos e refugo de alimentos; A introduo, nas zonas midas, de espcies exticas, que fogem das reas de cultivo e ocupam locais no ambiente; O fato das comunidades locais que dependem da pesca local para assegurar sua alimentao, serem privadas das espcies silvestres e, ainda por cima, no poderem pagar o alto preo dos produtos cultivados; A remoo da populao humana local para dar lugar s operaes de aqicultura. Para Vinatea (2003), inovao tecnolgica, superinvestimento e superexplorao dos recursos naturais renovveis parecem ser comuns na aqicultura. Tal situao deve-se ao fato da maricultura encontrar-se marcada por uma forte racionalidade mercantilista: h a instalao de grandes empresas com enorme capacidade de investimento, gerando a possibilidade de se

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comprometer a eqidade social, especificamente no que se refere ao uso do espao e disputa pelo mercado (Vinatea, 2000). Os ecossistemas costeiros esto dentre os mais comprometidos principalmente pelos mltiplos usos do sistema estuarino. No caso do Brasil, o impacto sobre esses ecossistemas tem sido mais intenso devido s atividades de carcinicultura, as quais tm convertido os mangues em viveiros (Vinatea, 2003). As regies Norte e Nordeste do Brasil so as mais impactadas pela expanso dos cultivos de camares marinhos exticos para exportao. A sociedade civil, algumas universidades e grupos polticos locais tm denunciado os impactos da carcinicultura. J existem diversos estudos e publicaes produzidas que discutem alm dos impactos ambientais especficos, tambm bases para aes de preservao do ecossistema manguezal, de melhoria da qualidade de vida das comunidades tradicionais e da retomada da biodiversidade:
a indstria da carcinicultura levou em conta unicamente os custos de mercado, em detrimento dos danos ambientais, ecolgicos, culturais, sociais e biodiversidade. Comunidades foram expulsas de suas atividades tradicionais. ndios esto em grave perigo de perder suas bases alimentar e cultural. Pescadores foram torturados, ameaados de morte e impedidos de pescar (Meireles, 2008, p.3).

Mesmo com os cdigos de boas prticas e condutas para a atividade aqcola, os impactos socioambientais seguem comprometendo o desenvolvimento da atividade com bases sustentveis. Para tanto, Vinatea & Muedas (1998) constatam que sociedade e o meio ambiente, enquanto fenmenos naturais so essencialmente complexos e sujeitos a uma elevada variabilidade e incerteza. Portanto, a aqicultura s poder ser considerada sustentvel se conseguir adaptar-se a prpria essncia do seu complexo contexto socioambiental e, simultaneamente, se for capaz de dar respostas concretas s necessidades desta realidade. Algumas experincias de aqicultura em pequena escala, como no caso da aqicultura familiar, j demonstram que a atividade pode ser desenvolvida visando no s os aspectos econmicos, mas principalmente os aspectos socioambientais. A aqicultura familiar tem sido proposta por alguns como uma estratgia para o aumento da renda e emprego das camadas mais pobres da populao (Diegues, 2006). Segundo o glossrio de aqicultura da FAO (2008), o sistema de aqicultura que produz para o consumo familiar e para comercializao em pequena escala.

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As experincias de aqicultura familiar ainda so restritas, se comparadas aos cultivos em grande escala e de exportao. Destacam-se experincias de cultivo de camares marinhos, mexilhes e ostras em Santa Catarina (Projeto Ostra, promovido pela Universidade Federal de Santa Catarina; Vinatea, 2000) e na Reserva Extrativista do Mandira em Canania-SP, onde muitas famlias tiram seu sustento da ostreicultura (Diegues, 2006). No extremo sul do Pas, a Universidade Federal do Rio Grande (FURG), vem pesquisando e desenvolvendo cultivos de camaro marinho com pescadores artesanais e tambm com pequenos agricultores da regio, desde 1995. Experincias como estas demonstram que a aqicultura pode ser desenvolvida de forma mais equitativa e sustentvel, visando no s os aspectos econmicos, mas principalmente os aspectos socioambientais, em comparao as grandes fazendas de carcinicultura do nordeste brasileiro. Para Diegues a aqicultura familiar pode ser o motor principal (ainda que no o nico) do desenvolvimento dessa atividade, uma vez que ela responsvel por uma proporo importante da produo aqcola brasileira (Diegues, 2006, p.23). Esse mesmo autor sustenta que a atividade pode contribuir para a segurana alimentar uma vez que parte importante de sua produo se dirige a abastecer o mercado interno e geradora de emprego e renda para os pequenos produtores (Diegues, 2006, p.23). A experincia da FURG iniciou com o intuito de gerar alternativa a drstica reduo dos estoques pesqueiros no esturio da Lagoa dos Patos. Tal reduo fez com que grande nmero de pescadores artesanais que anualmente utilizavam a safra de Farfantepenaeus paulensis como complemento em seu oramento, passasse a depender quase que exclusivamente da pesca deste crustceo no esturio (Wasielesky, 2000). Alm disso, as safras anuais do F. paulensis passam por grandes flutuaes, acarretando aumento do desemprego e diminuindo significativamente a renda das pessoas ligadas ao setor, bem como da comunidade em geral (Dincao, 1991). Buscando superar tal problemtica, pesquisas tm sido desenvolvidas tanto sobre tcnicas de repovoamento de camaro, como tcnicas de cultivo de camaro em pequena escala e com custos reduzidos (Cavalli et al., 2007; Holz, 2001; Jensen, 2004; Milach, 2005; Poersch, 2004; Wasielesky, 2000; Wasielesky et al., 2007).

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O cultivo de camaro-rosa no esturio da Lagoa dos Patos Desde 1995 a Estao Marinha de Aquacultura da Universidade Federal do Rio Grande (EMA/FURG) vem desenvolvendo um pacote tecnolgico buscando mtodos alternativos (gaiolas e cercados) e de baixo custo para o cultivo de camaro marinho no esturio da Lagoa dos Patos (Wasielesky et al., 2007). As principais linhas de pesquisa dentro deste tema tm sido reproduo de crustceos, aspectos alimentares e nutrio, cultivo de crustceos em gaiolas e cercados; e) desenvolvimento sustentvel de fazendas de cultivo de camares; f) efeito de parmetros ambientais sobre crustceos, impacto ambiental da aqicultura e desenvolvimento sustentvel de fazendas de cultivo de camares. Dentro destas temticas, diversos projetos foram desenvolvidos. Tais projetos geraram inmeras dissertaes e teses, alm de publicaes em peridicos nacionais e internacionais. Tabela 1 Projetos de maricultura familiar desenvolvidos pela EMA/FURG* Projeto
Fontes Proticas: produo de alimentos como alternativa para segurana alimentar e gerao de trabalho e renda na metade sul do RS: cultivo de camares Fortalecimento da maricultura no estado do Rio Grande do Sul Cultivo do camaro-rosa Farfantepenaeus paulensis em viveiros no sul do Brasil Fortalecimento da maricultura no estado do Rio Grande do Sul Sistemas de berrio para o cultivo do camaro-rosa Farfantepenaeus paulensis Cultivo do camaro-rosa no esturio da Lagoa dos Patos Cultivo do camaro-rosa em cercados junto a comunidade de pescadores Cultivo do camaro-rosa Farfantepenaeus paulensis em cercado Cultivo do camaro-rosa em estruturas alternativas na Ilha dos Marinheiros Cultivo do camaro-rosa junto em cercados junto a comunidade

Perodo
2006 - Atual

Fonte Financiadora
Petrleo Brasileiro S/A

2005 - 2007 2005 - 2007 2004 - 2007 2004 - 2007 2002 - 2003 2001 - 2004 2001 - 2003 2001 - 2002 2001 - 2002

SEAP CNPQ FAPERGS Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) Secretaria da Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Sul Programa Universidade Solidria Secretaria da Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Sul CNPQ Programa Universidade Solidria Secretaria da Agricultura e Abastecimento RS Programa RS Rural FAPERGS

Cultivo do camaro-rosa em cercados junto a 2000 - 2001 comunidade de pescadores Cultivo do camaro-rosa em cercados junto a 1999 - 2000 Programa Universidade Solidria comunidade de pescadores Cultivo do camaro-rosa Penaeus paulensis 1998 - 1999 FURG em gaiolas e cercados *Informaes acessadas na Plataforma Lattes CNPQ de pesquisadores responsveis pelos projetos.

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As pesquisas sobre os mtodos alternativos de cultivo de camaro apontam, sob o ponto de vista econmico, algumas das vantagens destes sistemas sobre os sistemas convencionais de criao (Cavalli et al., 2007): a) A posse da terra no necessria, uma vez que guas pblicas so utilizadas. Pontochave para comunidades pobres ou sem terra, embora o licenciamento ambiental possa ser um fator limitante; b) A necessidade de capital pequena devido pequena escala da atividade e ao ciclo de produo relativamente curto; c) Os materiais utilizados na construo das estruturas de criao tm um custo relativamente baixo e os investimentos iniciais tambm so baixos; d) Equipamentos de bombeamento de gua e aerao no so necessrios; e) A produtividade natural relativamente elevada do ambiente e a possibilidade de recolonizao das populaes de organismos predados pelos camares permitem uma reduo dos custos com alimentao. Tais fatores resultam numa reduo significativa dos custos globais de produo, como sugerem que a criao de camares em cercados pode ser economicamente vivel em pequena escala. Alm disso, os cultivos possibilitam ao pescador artesanal a manuteno da atividade de pesca, permitem a introduo da mulher na cadeia produtiva e sua maior participao na renda familiar, sendo ainda uma atividade que no provoca a degradao do meio ambiente (Programa Costa Sul, 2007). Deste modo, o cultivo de camaro em cercados tem sido sugerido como fonte alternativa de renda para as comunidades de pescadores artesanais (estimados em 6.500 famlias) assim como para os pequenos agricultores que habitam o entorno do esturio (Cavalli et al., 2007). No esturio da Lagoa dos Patos, os cultivos foram direcionados para espcies nativas, como o Farfantepenaeus paulensis (camaro-rosa7, Figura 1), em funo da adaptao s condies locais (Wasielesky et al., 2007). Alm de ser uma alternativa a escassez de pescaria, os cultivos em cercados ou viveiros tm se mostrado interessantes em funo do valor que pode ser agregado na comercializao do camaro.
O camaro-rosa Farfantepenaeus paulensis (Prez Farfante, 1967) se distribui ao longo da plataforma continental brasileira a partir de Ilhus (1450S) na Bahia, estendendo-se pela plataforma do Uruguai at Mar Del Plata (3830S) na Argentina. Seu ciclo de vida caracterizado por apresentar adultos e juvenis ocorrendo em reas distintas, em mar aberto e em esturios, respectivamente (DIncao, 1999).
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Figura 1: Camaro-rosa recostado nas panagens de um cercado Foto: Cntia Barenho

A EMA/FURG tem realizado cursos de capacitao para os pescadores e produtores do entorno do esturio da Lagoa dos Patos. Nestes cursos os participantes so introduzidos as noes bsicas da aqicultura em geral; aprendem a construir os cercados; obtm prticas de manejo dos cultivos, de processamento e comercializao dos camares; realizam trabalhos de dinmica de grupo, incentivando a cooperao entre os envolvidos. Estes cursos so oferecidos durante o ms de outubro de cada ano, paralelo s atividades de reproduo e larvicultura do camaro rosa em laboratrio (Programa Costa Sul, 2007). Primeiramente colocam-se as ps-larvas (formas jovens) de camaro em estruturas chamadas de berrios. Nos berrios, as ps-larvas permanecem cerca de quatro semanas ou at atingirem um tamanho apropriado (peso mnimo de 0,35 g). Logo em seguida so transferidas para estruturas chamadas cercados ou viveiros. Nos cercados os camares completam o desenvolvimento, onde permanecem at atingirem o tamanho da despesca, entre 10 e 12 gramas. A despesca consiste na retirada dos camares do cercado. A instalao dos cercados ou viveiros utiliza taquaras de bambu para fixao de uma malha de polister revestida com PVC (Fig. 2, 3). A alimentao tem sido feita com rao comercial especfica e rejeito de pesca (pescado no comercializado ou por subprodutos da pesca, como cabea de camaro e de peixes). Muitas pesquisas tm sido desenvolvidas no intuito de substituir o uso da rao. A idia principal que se possam alcanar produes relativamente pequenas, mas de elevado valor agregado.

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Figura 2 - Cercado para cultivo de camaro-rosa no ambiente Foto: Cntia Barenho

Figura 3 - Cultivador junto ao cercado Foto: Cntia Barenho

O cultivo no ambiente iniciado a partir da 2 quinzena de novembro, sendo que seu ciclo usualmente dura de 120 a 140 dias (Cavalli et al., 2007). Cavalli (2007) tambm destaca o fato que o conhecimento atual sobre a biologia e a tecnologia de criao de F. paulensis, permite que a EMA/FURG produza as ps-larvas de camaro a partir de reprodutores selvagens ou de cativeiro. Em funo da produo de camares em cercados ainda no ter atingido uma escala comercial, as ps-larvas so fornecidas gratuitamente aos cultivadores. Por sua vez, os pescadores, com acompanhamento da equipe da EMA/FURG, ficam responsveis pela criao dos camares at a despesca (Cavalli et al., 2007). Alguns estudos (Jensen, 2004; Holz, 2001) indicam que no caso do esturio da Lagoa dos Patos, 1% poderia ser utilizado para cercados de aproximadamente 0,3 ha. Este 1% equivaleria a 1.000 hectares nos quais poderiam ser distribudas 3.000 unidades de cultivo, o equivalente a um cercado por famlia. Tais estudos indicam ainda que, para uma produo mnima de 400 kg de camaro por cercado, o pescador poderia ter uma renda adicional de R$ 4.000 por ano, ou seja, o equivalente a R$ 333,33 por ms. Considerando que a renda mdia do pescador inferior ao salrio mnimo, este adicional poderia melhorar sensivelmente as condies de vida destas famlias (Jensen, 2004). Alm disso, o preo do camaro proveniente da criao pode ser de duas ou trs vezes maior devido qualidade do camaro. Este tende a apresentar uma menor variao em tamanho, que considerado um parmetro importante pelo mercado, e de qualidade superior em termos fsicos, qumicos e microbiolgicos (Costa & Prentice, 2003 apud Cavalli et al. 2007). Tambm existe a possibilidade da despesca (retirada dos camares do cercado) ser planejada de forma a aproveitar o aumento dos preos que normalmente ocorre ao final da safra, quando a

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abundncia de camaro no mercado diminui (Cavalli et al., 2007). Sendo ainda possvel diferenciao do produto atravs da obteno de um selo de produto orgnico (Cavalli et al., 2007), como mostrado na figura 4.

Figura 4 - Rtulo utilizado para venda da produo do camaro-rosa cultivado no cercado. Fonte: Programa Costa Sul

Para a EMA/FURG a atividade favorece a permanncia dos pescadores junto ao seu respectivo local de origem, podendo manter suas atividades tradicionais de pesca, associado a uma nova maneira de produzir camares, gerando renda-extra (Wasielesky, 1999, Cavalli et al., 2007; Wasielesky et al., 2007). Considerando as questes acima referidas, os prximos tpicos abordaro as relaes entre gerenciamento costeiro integrado e aqicultura, e ainda sobre educao ambiental e os diferentes saberes (do local/tradicional ao cientfico), de forma a trazer subsdios para a posterior anlise e discusso das entrevistas feitas com os cultivadores e pesquisadores envolvidos no processo de maricultura familiar no esturio.

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3.2 Integrando o gerenciamento costeiro integrado

Discutir projetos e programas de desenvolvimento local no esturio da Lagoa dos Patos sem tratar de questes de gerenciamento costeiro, neste caso integrado, algo pouco aplicado. E em se tratando de insero de um projeto de aqicultura, o gerenciamento ou gesto ambiental deve estar intrinsecamente relacionado. Gesto ambiental pode ser entendida como processo de mediao de interesses e conflitos (potenciais ou explcitos) entre os diferentes atores sociais que agem sobre o meio fsico-natural e o construdo, objetivando garantir o direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado (Quintas, 2004). Tratando-se de gerenciamento costeiro integrado, Tagliani (2003) compreende o gerenciamento mais como um processo participativo baseado na tomada de deciso que uma ferramenta tcnica. O mesmo autor apresenta princpios da UNESCO para um gerenciamento integrado dos ecossistemas costeiros. Entre eles postulada a necessidade do envolvimento da populao local no planejamento dos processos, para assegurar planos efetivos de gerenciamento (Unesco, 1993 apud Tagliani, 2003). O formato com que a atividade aqcola no Brasil e no mundo tem sido desenvolvida, tem suscitado um amplo debate quanto s formas de gesto ambiental. Onde essas formas de gesto so incipientes, ocorrem impactos especialmente sobre os ecossistemas adjacentes (manguezais, esturios, lagoas costeiras) e sobre as populaes costeiras (ex. no impedimento de acesso as reas de pesca, poluio dos corpos dgua, destruio de habitats de espcies pesqueiras). Nas prticas relacionadas aqicultura vislumbra-se a minimizao de custos8 e no, necessariamente, a sustentabilidade ambiental (Vinatea, 2000). A viso reducionista predominante encara os cultivos aquticos como unidades isoladas do meio ambiente circundante e a principal responsvel pelos seus impactos ambientais e conflitos sociais existentes. Tambm, atrelado a isso, a aqicultura moderna projeta uma imagem pblica negativa em diversos pases da sia e da Amrica Latina, provavelmente devido falta de envolvimento da comunidade com os programas de desenvolvimento desta atividade (Rosenthal, 1994 apud Vinatea, 2000).

Para Vinatea (2000) chamada de racionalidade reducionista.

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Segundo o Group of Experts on the Scientific Aspects of Marine Environmental Protection (GESAMP)9 o sucesso de programas que visam integrao da aqicultura no gerenciamento costeiro depende da:
participao pblica, em que os valores, preocupaes e aspiraes das comunidades afetadas sejam discutidos, e seu futuro, negociado; elaborao de polticas, legislao e arranjos institucionais (governo) que atendam as necessidades locais e as prioridades nacionais; colaborao entre administradores e cientistas em todos os estgios da formulao de polticas de manejo dos programas e no desenho, execuo, interpretao e aplicao de pesquisas relativas gesto da atividade (GESAMP, 1998 apud Vinatea, 2000, p. 177).

O GESAMP ainda sugere que o manejo de ecossistemas complexos (como no caso dos ecossistemas costeiros) no pode existir sem uma estreita participao interdisciplinar:
as cincias naturais so vitais para o entendimento do funcionamento do ecossistema e, as sociais, o so para a elucidao dos problemas de origem antrpica e a busca de solues apropriadas. As tcnicas e os procedimentos cientficos considerados necessrios para um eficiente manejo costeiro integrado incluem: levantamento dos recursos existentes, avaliao de riscos, modelagem, avaliao econmica e anlise dos arranjos legais e institucionais. O suporte cientfico tambm necessrio na seleo de medidas de controle do manejo e na preparao de material educativo e de informao pblica (GESAMP, 1998 apud Vinatea, 2000, p. 177).

As atuais discusses em torno do gerenciamento costeiro integrado, principalmente em nvel local, j apontam para esse cenrio interdisciplinar. No caso do Programa de Manejo Costeiro Integrado do Esturio da Lagoa dos Patos PROGRAMA COSTA SUL10 este prev a melhoria das condies para a sustentao ambiental em longo prazo dos recursos naturais da Lagoa dos Patos e, em conseqncia, a sustentabilidade econmica em longo prazo das comunidades locais dependentes da atividade pesqueira e da agricultura (Programa Costa Sul, 2007). Para tanto o programa visa: a) desenvolver um plano integrado de gerenciamento focado s comunidades locais em cooperao com as agncias participantes; b) dar suporte na implementao atravs de projetos de uso sustentvel, educao da

O GESAMP congrega tcnicos da FAO, ONU, UNEP, UNESCO e de outros. Tal programa prev a continuidade do Programa para o Desenvolvimento Ecologicamente Sustentvel, Recuperao e Gerenciamento Ambiental da Bacia Hidrogrfica Patos/Mirim programa PR-MAR DE DENTRO (PMD) - trabalho anterior desenvolvido pela Secretaria Estadual de Planejamento e Coordenao, governo do estado do Rio Grande do Sul, com fundos da Japan International Cooperation Agency (JICA). Este envolveu aproximadamente 40 instituies governamentais e no-governamentais, participando em uma ampla diagnose ambiental para a bacia inteira, entre qual estavam a FURG. Os resultados principais do PMD incluem um Plano de Manejo para a regio inteira, incluindo obviamente o esturio da Laguna dos Patos. Na atual e na ltima gesto do governo estadual, o programa Mar-de-Dentro praticamente no prosseguiu. (Programa Costa Sul, 2007).
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comunidade e treinamento e c) trabalhar na reabilitao dos ecossistemas crticos envolvendo o suporte dos membros da comunidade. O Programa Costa Sul se estrutura em quatro componentes, os quais so: a) preparao de um plano de manejo integrado para o esturio da Lagoa dos Patos; b) treinamento para o manejo costeiro integrado; c) manuteno da pesca estuarina tradicional e gerao de alternativas e d) recuperao de conservao de habitats e recursos costeiros. Cada um desses componentes se desdobra em diferentes aes, nas quais h a participao de diferentes setores da FURG, entidades da sociedade civil organizada e tambm de alguns rgos pblicos. Atravs do componente manuteno da pesca estuarina tradicional e gerao de alternativas que se tem introduzido fontes alternativas de emprego para os pescadores e suas famlias, como a implementao de um projeto demonstrativo para aqicultura de camarorosa baseado em sistema familiar usando tecnologia em pequena escala desenvolvida na FURG (Programa Costa Sul, 2007). O Programa Costa Sul busca gerar planos de gesto de longo termo para a regio estuarina, os quais sero aperfeioados com os dados tcnico-cientficos de campo, validados e legitimados com a participao da comunidade, constituindo assim um programa de gesto integrada para a regio. No entanto importante que tal programa crie meios para que as comunidades de pescadores de pequena escala11 no sigam sendo desempoderadas e marginalizadas do processo de tomada de deciso na gesto dos recursos naturais12. H a necessidade de programas formais de empoderamento aos sistemas de gesto comunitrias e compartilhadas13 para tais comunidades. Alm disso, tambm h necessidade de capacitao dos agentes fomentadores da ao quanto aos mecanismos para se implementar sistemas de gesto participativa (Kalikoski & Silva, 2007). Para tais autoras imprescindvel uma:
capacitao que leve a uma melhor redistribuio do poder sobre as atribuies da gesto, ao reconhecimento do valor do conhecimento emprico e tradicional das comunidades de pescadores, e de formas efetivas de empoderamento das
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Eu diria mais, que nas comunidades onde h um baixssimo poder poltico-econmico, como pequenos agricultores, quilombolas, indgenas, caiaras, tal situao se faz presente. 12 Mantenho a expresso recursos naturais em funo da citao, porm costumo usar o termo elementos naturais buscando descaracterizar a relao da natureza como recurso financeiro, economicamente quantificvel. 13 Por gesto compartilhada entende-se o compartilhamento de poder e de responsabilidade entre o Estado e os grupos que utilizam o recurso na gesto dos recursos naturais (Berkes et al., 2006).

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comunidades, para que elas possam se organizar em nvel local para a efetiva gesto compartilhada (Kalikoski & Silva, 2007. p.36).

A participao de grupos usurios na tomada de deciso e planejamento da aqicultura , sem dvida, um processo complexo (Bailey et al., 1996), seja ela de grande escala ou de pequena escala. Portanto processos de gesto necessitam encarar e lidar com sistemas complexos, pois fenmenos com causas mltiplas, diversas ou dispersas no podem ser compreendidos, geridos e at mesmo controlados, por meio da atividade cientfica organizada nas linhas disciplinares tradicionais (Jasanoff et al., 1997). Os enfoques tericos contemporneos tem tratado a gesto socioambiental integrando questes referentes a Educao Ambiental, Etnoecologia e Conhecimento Ecolgico Tradicional e Local. Enfoques que buscam superar a dicotomia: saber tradicional e cientfico. Discutem a necessidade de que para compreender uma determinada sociedade e/ou comunidade, imprescindvel envolver todos os atores e interesses envolvidos, principalmente aqueles das comunidades tradicionais que dependem exclusivamente do recurso (Diegues, 1996). A realidade precisa ser percebida como movimento dinmico de criao e recriao de novos paradigmas, como uma nova forma de pensar em que o desconhecido, o novo, o conflitivo, o contraditrio, adentre na cincia, exercitando a criatividade e retirando a comodidade e a tendncia de se orientar em poucas direes como o que tem sido realizado at ento (Costa, 2004). O xito de projetos e programas de manejo costeiro integrado envolve a participao comunitria, a integrao e a valorizao dos seus saberes. Assim, ao estudarmos como a comunidade costeira percebe seu ambiente, quais so suas histrias e saberes, amplia-se as possibilidades de planejamento e desenvolvimento condizentes com a realidade local. Sendo assim, no prximo tpico ser discutido como conhecimento tradicional e local, o conhecimento cientfico e a educao ambiental podem se relacionar e promover um processo diferenciado de maricultura familiar.

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3.3 Educao Ambiental, Saber local e cientfico: integrando possibilidades

A educao ambiental, nesta pesquisa, se prope como vertente integradora das discusses em torno do saber local e do saber cientfico, e conseqentemente, dos processos de gesto socioambiental (em especial ao projeto de maricultura familiar local). As discusses em torno da educao ambiental (EA) buscam fomentar o relacionamento dos saberes existentes, tanto no espao comunitrio (no qual se desenvolve os cultivos de camaro-rosa), como no espao acadmico (no qual o carter tcnico da maricultura desenvolvido). Portanto, sero apresentados aspectos terico-metodolgicos que reforam a necessidade da valorizao e integrao dos conhecimentos produzidos na comunidade. O campo da EA possui diferentes orientaes terico-metodolgicas, sendo empregada nessa pesquisa o campo da Educao Ambiental Crtica e Transformadora14. Por EA crtica entende-se aquela que busca subsidiar uma leitura de mundo complexa e instrumentalizada para uma interveno que contribua no processo de transformao da realidade socioambiental (Guimares, 2004). uma abordagem onde a perspectiva crtica, o conflito, as relaes de poder so fundamentais na construo de sentidos, na organizao espacial em suas mltiplas determinaes (Guimares, 2004). Nessa perspectiva busca-se ao desvelar os embates, compreender a complexidade da realidade e gerar meios para que os atores sociais possam intervir em tal realidade. Porm Guimares (2004) aponta que apenas desvelar no resulta necessariamente numa ao diferenciada. Para este autor imprescindvel uma prxis em que a reflexo subsidie uma prtica criativa e essa prtica d elementos para uma reflexo e construo de uma nova compreenso de mundo (Guimares, 2004). Loureiro (2004b) sustenta que a EA transformadora:
enfatiza a educao enquanto processo permanente, cotidiano e coletivo pelo qual agimos e refletimos, transformando a realidade vivida. Est focada nas pedagogias problematizadoras do concreto vivido, no reconhecimento das diferentes necessidades, interesses e modos de relaes na natureza que definem os grupos sociais e o lugar ocupado por estes em sociedade, como meio para buscar novas snteses que indiquem caminhos democrticos, sustentveis e justos para todos (Loureiro, 2004b, p.81).

Ambos os autores, Loureiro e Guimares criticam as abordagens conservadoras e convencionais de EA onde a realidade fragmentada e simplificada, sendo a prtica objetivada no indivduo e na transformao de seu comportamento. Portanto, uma EA pouco
Apesar de utilizarmos tal denominao, importante ressaltar a existncia de outras abordagens (emancipatria, ecopedaggica, entre outras) que se aproximam na compreenso do que a EA e qual seu papel em nossa sociedade.
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articulada ao coletiva e problematizao e transformao da realidade vivida. Para Guimares (2004), a EA relao e se d no processo e no, simplesmente, na mudana comportamental de um indivduo. Embora seja enfatizada a abordagem crtica e transformadora, Quintas (2004) de forma pertinente faz uma caracterizao acrescentando tambm a perspectiva emancipatria. Tal autor prope que a educao ambiental :
crtica na medida em que discute e explicita as contradies do atual modelo de civilizao, da relao sociedade-natureza e das relaes sociais que ele institui. Transformadora, porque ao pr em discusso o carter do processo civilizatrio em curso, acredita na capacidade da humanidade construir um outro futuro a partir da construo de um outro presente e, assim, instituindo novas relaes dos seres humanos entre si e com a natureza. tambm emancipatria, por tomar a liberdade como valor fundamental e buscar a produo da autonomia dos grupos subalternos, oprimidos e excludos (Quintas, 2004, p.132).

Autonomia e participao so, portanto, pressupostos fundamentais destas abordagens de EA. Participar compartilhar poder, respeitar o outro, assegurar igualdade na deciso, propiciar acesso junto aos bens socialmente produzidos. Participao significa o exerccio da autonomia com responsabilidade (Loureiro, 2004c). A promoo de processos com igualdade de oportunidades (Santos, 2006) alm de ser uma perspectiva presente na educao ambiental crtica e transformadora, tambm encontrada na etnocincia. Para tanto se entende possvel e pertinente uma articulao entre EA e etnocincia, especialmente a abordagem relacionada ao conhecimento ecolgico tradicional. Ambas as perspectivas buscam entrelaar os conhecimentos tradicionais/locais aos cientficos, objetivando relaes horizontais entre esses saberes e defendendo uma concepo ampla de cincia, amparada na relatividade de todos os conhecimentos e das vantagens que podem decorrer de um dilogo equilibrado entre eles (Santos, 2005). Diferentes termos como conhecimento local, conhecimento tradicional ou mesmo etnocincia tm surgido freqentemente, com o objetivo de chamar a ateno para a pluralidade de sistemas de produo de saber no mundo e para a sua importncia nos processos de desenvolvimento (Santos, 2005). Assim sendo, sero apresentados pressupostos tericos acerca da etnocincia, especialmente da perspectiva relacionada ao conhecimento ecolgico tradicional.

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3.3.1 Princpios de Etnocincia e do Conhecimento Ecolgico Tradicional A Etnocincia pode ser entendida como uma etnografia da cincia do outro, construda a partir de um referencial da academia (Campos, 2006). As primeiras pesquisas, neste campo terico, estiveram relacionadas ao conhecimento de plantas de interesse econmico, como as plantas medicinais (etnobotnica), sendo que a etnobotnica uma das reas de pesquisa mais expressiva (Hanasaki, 2006). Tambm aparece com freqncia nos estudos dos recursos marinhos e pesqueiros, atravs da etnoictiologia (Campos, 2002). Outra etno a etnobiologia, na qual Posey (1987) apresentou diversas contribuies para o campo da antropologia e biologia. A etnobiologia se caracteriza como o estudo do papel da natureza no sistema de crenas e da adaptao do homem a determinados ambientes; relaciona-se com a ecologia humana, mas enfatiza as categorias e conceitos cognitivos utilizados pelos povos em estudo. Posteriormente a abordagem etnoecolgica15 emergiu, ampliando o dilogo entre as cincias naturais e cincias sociais na rea de ecologia (Marques, 2002). A etnoecologia pode ser entendida como:
campo de pesquisa (cientfica) transdisciplinar que estuda os pensamentos (conhecimentos e crenas), sentimentos e comportamentos que intermediam as interaes entre as populaes humanas que os possuem e os demais elementos dos ecossistemas que as incluem, bem como os impactos da decorrentes. (Marques, 2002, p.37).

A etnoecologia percebe o ambiente como constitudo de seres, saberes, relaes e cultura, e busca resgatar os saberes tradicionais. Marques (2001) afirma ainda que a etnoecologia o estudo cientfico do conhecimento ecolgico tradicional. Para tanto, so investigados os sistemas de percepo, cognio e uso do ambiente natural, mas sem ignorar os aspectos histricos e polticos. Aspectos estes que no s influenciam uma dada cultura, mas tambm as questes relacionadas distribuio, acesso e poder que do forma aos sistemas de conhecimento e s prticas deles resultantes (Nazarea, 1999 apud Hanazaki, 2006). Para Diegues (1996), a etnoecologia introduz na discusso acadmica a idia de que o manejo e o conhecimento dos ecossistemas significam, em ltima instncia, uma relao de ao e de informao entre as populaes e seu ambiente.

Cabe ressaltar que h certa divergncia devido criao de vrias etno-disciplinas, quase to numerosas, quanto se dividem os compartimentos disciplinares da cincia instituda (Campos, 2006). Porm aqui, buscaremos a transdisciplinaridade, ou seja, trabalhando via integrao dos principais campos tericos utilizados na pesquisa.

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A partir do uso dos recursos naturais, na reproduo de seu modo de vida, as populaes tradicionais construram um territrio rico em diversidade biolgica e cultural (Diegues, 2004). E mais, estas populaes adquiriram um conhecimento prprio e, conseqentemente, tradicional sobre o ambiente em que vivem. Este conhecimento, denominado por muitos antroplogos e etnocientistas como Conhecimento Ecolgico Tradicional (CET), caracteriza-se como um sistema complexo de saberes, compreenses, hbitos e crenas, oriundos da vivncia de uma populao tradicional com o seu ambiente (Berkes, 2003). Para Berkes o CET :
um corpo cumulativo de conhecimento, prticas e crenas, que evolui por processos adaptativos e repassado atravs das geraes por transmisso cultural, que diz respeito relao entre os seres vivos (incluindo os seres humanos) entre si e com seu ambiente (Berkes, 1999, p.8).

O CET cumulativo e dinmico construindo-se por meio da experincia e adaptandose as mudanas. um conhecimento em geral ntimo e detalhado do ambiente, por meio de suas plantas, animais e fenmenos naturais; e tambm um conhecimento relacionado ao desenvolvimento e ao uso de tecnologias apropriadas para a caa, a pesca e a agricultura. Alm de ser um conhecimento holstico ou uma viso de mundo que se paralisa disciplina cientfica da ecologia (Marques, 2001, p. 48). Segundo Santos (2005) os saberes tradicionais so:
conjuntos complexos que se apiam na tradio, na observao e na utilizao dos processos e recursos biolgicos. Correspondem a concepes integrais da relao sociedade/natureza e exprimem-se e sistematizam-se atravs de mitos, rituais, narraes de carter oral e prticas relacionadas com sistemas de ordem ambiental e de sade, com instituies e regulamentos estabelecidos para lhes aceder e para aplicar, aprender e transmiti-los. A natureza valorizada de forma diversa segundo as condies e situaes que com ela interagem e atravs de formas de perceber, representar, usar e inter-relacionar-se com as entidades no-humanas (Santos, 2005, p.296).

Berkes afirma que a lio mais fundamental do CET que, para as populaes tradicionais, a viso de mundo e suas crenas so essenciais para a manuteno do equilbrio entre estas e seu ambiente natural. Nos sistemas de CET existe, quase que universalmente, uma tica de no-dominao e de respeito sobre a relao Homem/Mulher-Natureza, certa ecologia sagrada, onde as crenas so parte componente do CET (Berkes, 2003). O CET um atributo de sociedades que possuem uma continuidade histrica em prticas tradicionais de utilizao dos recursos naturais.

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No entanto, alguns autores discutem outra forma de conhecimento, que seria o Conhecimento Ecolgico Local (CEL). Este se constitui como um sistema de compreenses e saber-fazer que surge a partir de uma variedade de experincias e observaes individuais e compartilhadas, medidas pela cultura, considerando fatores ambientais, atributos comportamentais e a dinmica ecolgica (Davis & Wagner, 2003). O CEL seria o conhecimento prtico que no tem, necessariamente, um carter histrico e multigeracional (Berkes et al., 2006). No caso do esturio da Lagoa dos Patos entende-se que as comunidades possuem tanto saberes tradicionais como locais, referentes s suas atividades econmicas habituais.

3.3.2 Cultura e comunidades tradicionais na perspectiva da pesquisa Conceituar cultura e comunidades tradicionais no simples, pois os pontos de vista so distintos e no h um consenso acerca de suas definies. Para o presente trabalho, ser utilizada a definio de cultura de Geertz (1989) e de Viertler (1988). Para Geertz a cultura:
no um poder, algo ao qual podem ser atribudos casualmente os acontecimentos sociais, os comportamentos, as instituies ou os processos; ela um contexto, algo dentro do qual eles podem ser descritos de forma inteligvel isto , descritos com densidade (Geertz, 1989).

Este mesmo autor fala que a Cultura, a totalidade acumulada de padres culturais (sistemas organizados de smbolos significantes), no apenas um ornamento da existncia humana, mas uma condio essencial para ela a principal base de sua especificidade (Geertz, 1989). Tambm no campo da antropologia, Viertler (1988) define cultura como:
conjunto de normas, instituies sociais, valores, crenas, hbitos e artefatos que permitem ao Homem, organizar a sua convivncia e sua sobrevivncia, conjunto este transmitido de uma para outra gerao por um processo educativo (Viertler, 1988, p.53).

J ao buscarmos definir os padres culturais para as comunidades pesqueiras (o caso desta pesquisa), a perspectiva marxista utilizada por Diegues contm subsdios bem interessantes. Nesta perspectiva podemos entender o conceito de comunidades tradicionais como quelas associadas a modos de produo pr-capitalistas, ou seja, sociedades em que o termo trabalho no sinnimo de mercadoria. Onde h grande dependncia dos elementos

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naturais e dos ciclos da natureza. A dependncia do mercado existe, porm no total (Diegues, 1996). Diegues, tambm afirma que:
essas sociedades desenvolveram formas particulares de manejo dos recursos naturais que no visam diretamente o lucro, mas a reproduo social e cultural, como tambm percepes e representaes em relao ao mundo natural marcadas pela idia de associao com a natureza e dependncia de seus ciclos (Diegues, 1996).

Nesse sentido, tradio entendida no como algo imutvel, mas como um processo histrico no qual elementos da cultura, so continuamente reinterpretados e incorporados ao modo de vida:
as culturas tradicionais no so estticas, esto em constante mudana seja por fatores endgenos ou exgenos, sem que por isso deixem de estar inseridas em um modo de produo que denominamos de pequena produo mercantil. A assimilao de determinados padres de consumo da sociedade nos pases capitalistas perifricos no significa necessariamente mudana radical de padres culturais bsicos, uma vez que toda cultura tem capacidade de assimilar elementos culturais externos (Diegues, 2004).

No ambiente pesquisado, tal situao no diferente. A organizao dos padres culturais se baseou nas relaes sociais, econmicas e ambientais que a comunidade estabeleceu com a atividade pesqueira artesanal, bem como agrcola. Tambm se verifica que as mudanas ambientais atuais tm gerado transformaes nestas relaes e o conseqente aparecimento de novos meios de produo, como a introduo da maricultura familiar. Isto exige adaptaes por parte das populaes de produtores artesanais e a necessidade de um maior relacionamento entre os conhecimentos tradicional/local e os conhecimentos cientficos, sejam estes relacionados a cultivos em cercados, a biologia do camaro ou ao ambiente estuarino.

3.3.3 Conhecimento Ecolgico Tradicional e Conhecimento Cientfico: relaes possveis e necessrias A tendncia atual, nos estudos sobre o CET, que a comunidade se torne parceira nos processos de construo de conhecimento, nas pesquisas, e nos projetos. Ou seja, a comunidade passa a ser vista como sujeito do processo, possibilitando aumentar sua representatividade em processos de tomada de deciso formais em relao aos recursos utilizados. O CET pode complementar o conhecimento cientfico atravs do fornecimento das

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suas experincias prticas derivadas da convivncia (inclusive respondendo s mudanas16) nos ecossistemas. No entanto, mesmo com convergncia destes estudos, ainda freqente a valorizao e reconhecimento apenas do conhecimento cientfico, do conhecimento produzido na academia. Conforme Santos (2006) o conhecimento cientfico hoje a forma oficialmente privilegiada de conhecimento (Santos, 2006, p.137). Do mesmo modo preciso apreender que todas as prticas sociais envolvem conhecimento, logo, produzir conhecimento , em si mesmo, uma prtica social (Santos 2005). A cincia tambm uma prtica social como tantas outras e por isso mesmo, intensamente influenciada pelas prticas e instituies sociais (Geertz, 2001). Para Diegues (2003), a cincia uma instituio, um conjunto de mtodos, de pessoas, um corpo de conhecimentos que no est separada das foras sociais que regem nossas vidas e a estrutura de nossa sociedade. O autor afirma que tanto as cincias naturais quanto as sociais so instituies e devem ser entendidas no contexto social do seu tempo, sendo historicamente desenvolvidas, culturalmente localizadas e coletivamente produzidas (Diegues, 2003, p.19). Logo, o conhecimento cientfico tem limites intrnsecos em relao ao tipo de interveno que realiza no mundo. Sendo que para Santos (2006) estes limites so resultado da ignorncia cientfica e da inabilidade em reconhecer formas alternativas de conhecimento e se interligar com elas (Santos, 2006, p.106). O autor pressupe que toda a ignorncia ignorante de um certo saber e todo o saber a superao de uma ignorncia particular e que aprender determinados saberes pode implicar no esquecimento de outros, e at mesmo na ignorncia destes. As diferentes formas de interao e compreenso da natureza iro produzir diferentes corpos de saber sobre esta (Latour, 1987 apud Santos, 2005). Como j ponderado, um corpo de saber cumulativo, produzido por geraes sucessivas; emprico, pois deve se confrontar com o teste da experincia diria; e tambm dinmico no sentido que ele se transforma em funo das mudanas scio-econmicas e ambientais. Portanto, constitui-se numa diversidade tal, que dificilmente os mtodos convencionais da cincia conseguiro produzir por si s. Alm disso, esta forma de saber precisa ser ponto de passagem obrigatria (pela cincia), visto que o conhecimento efetivamente existente sobre ecossistemas e seus organismos vivos
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O conceito de conhecimento tradicional remete para a presena de um sistema homogneo de pensamento, encobrindo o fato de que os grupos sociais renovam seus conhecimentos constantemente em funo de novas experincias e de novos desafios postos por circunstancias histricas novas. (Santos, 2005)

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muito mais vasto do que aquele que est oficialmente registrado pelas instituies cientficas. Buscar credibilidade para os conhecimentos no cientficos no implica em desmerecer o conhecimento cientfico, mas em explorar prticas cientficas alternativas e promover a interdependncia entre os saberes cientficos e no cientficos. Para Diegues (2003), a diferena entre o conhecimento tradicional e a cincia mais de grau (quantitativo) do que de tipo (qualitativo). O autor afirma que o conhecimento tradicional possui curiosidade cientfica, capaz de realizar experimentos controlados, de quantificar, usando tambm mtodos elaborados de inferncia e reflexo. Porm o fazem de maneira informal. Para se desenvolver e promover uma trama entre os saberes ditos cientficos e no cientficos necessrio uma atitude de abertura a um questionamento mais amplo e profundo, e uma participao mais ampla e informada. importante um processo de construo de confiana entre pesquisadores, gestores e usurios do recurso, pois, em geral, h um contexto de confronto, e no de cooperao. Alm de se buscar formas de romper com o paradigma disciplinar nessa sociedade que prima pela fragmentao, individualizao e pela competio nas cincias e na construo do conhecimento (Loureiro, 2006). Do mesmo modo que para se constituir esta rede entre o conhecimento cientfico e o conhecimento tradicional e local imperativo entender que:
a veracidade do conhecimento, alm de ser transitria e histrica, est condicionada sua possibilidade prtica de realizar-se e de ser apropriada para fins emancipatrio. Logo, saber no possuir uma forma, um contedo prvio e universal que se aplica na sociedade, mas formar-se, construir o contedo que vira forma no processo e que nos permite pensar o mundo (Loureiro, 2004c, p.18).

Certamente que a questo no est em atribuir validade igual a todos os tipos de saber, mas permitir uma discusso que no desqualifique a partida tudo o que no se ajusta ao cnone epistemolgico da cincia (Santos, 2006). No contexto da insero da maricultura familiar na Ilha dos Marinheiros, apesar do processo visar o desenvolvimento local com bases sustentveis, este ainda carece de formas efetivas de participao entre os envolvidos e de meios que visem superar a fragmentao entre os saberes. Portanto, na temtica da Etnocincia e do CET, bem como da EA crtica e transformadora, vislumbra-se a possibilidade de se promover um maior relacionamento e dilogo entre o saber tradicional e local dos cultivadores envolvidos, com os conhecimentos tcnico-cientficos dos pesquisadores da FURG. Ao se articular o conhecimento ecolgico

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tradicional e a educao ambiental dentro deste processo, so estimulados o dilogo e a participao, tornando-se visveis novas configuraes de conhecimentos e saberes.

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CAMINHOS METODOLGICOS
O mtodo o caminho que permite captar e compreender o movimento da realidade, at mesmo do pensamento, garantindo uma atuao organizada e consciente dos processos sociais nos quais estamos inseridos (Loureiro et al., 2007). Nesta seo, sero apresentados os caminhos trilhados, encontrados e construdos no desenrolar da pesquisa. Sero abordados os caminhos terico-metodolgicos em que a pesquisa se baseou os processos de coleta de dados, o local e os sujeitos participantes no estudo.

4.1 Premissas da pesquisa qualitativa

A investigao para este trabalho se delineia a partir de abordagens qualitativas (Minayo, 2000; Marques, 2001; Moraes, 2005). A pesquisa qualitativa responde a questes particulares, com um nvel de realidade que no pode ser quantificado. Ou seja, ela trabalha com um universo de significados, motivos, aspiraes, crenas, valores e atitudes, que corresponde a um espao mais profundo das relaes, dos processos e dos fenmenos que no podem ser reduzidos operacionalizao de variveis (Minayo, 2000). O processo qualitativo de pesquisa pode-se dizer que profundo, envolvente e participativo; profundo porque no se realiza apenas na superfcie, perpassa o todo do processo; envolvente porque permite a dinmica das conexes entre as partes, expressando o todo; e participativa porque faz do objeto, um sujeito, reconhecendo em cada parte a autonomia de fazer o todo e dele divergir (Demo, 2004). A investigao foi se constituindo por meio de abordagens da pesquisa participante (Demo, 2004; Loureiro et al., 2007; Viertler, 2006) e da etnografia (Campos, 2002; Geertz, 2001; Posey, 1987; Viertler, 2002). Por pesquisa participante se entende aquela que analisa a totalidade do processo de produo do conhecimento. O sujeito da pesquisa configurado como um sujeito-parceiro, que constri e produz o conhecimento. No processo participante de pesquisa, a produo de conhecimento se articula com a ao educativa, com a inteno de promover mobilizao e interveno sobre o ambiente social. Nesse processo os princpios da EA crtica esto muito presentes, como por exemplo: a) conscientizao e emancipao; b)

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totalidade, complexidade e interdisciplinaridade; c) participao e parceria; d) coletividade e democracia. Um aspecto interessante apresentado por Loureiro et al. (2007) acerca do mtodo dialtico17 (que mesmo no sendo explicitamente abordado nessa pesquisa, corrobora com seus aspectos torico-metodolgicos) de que este fundamenta as nossas opes de pesquisa, uma vez que no usa acriticamente nem as opinies (o senso comum) dos (as) participantes da pesquisa pesquisadores (as) associados (as) ou outros agentes do caso estudado (Loureiro et al., 2007, p. 11). O autor tambm cita que:
ao mesmo tempo em que o senso comum relativizado cienticamente (ou seja, criticado), as opinies dos agentes so registradas como percepes que condicionam a soluo de problemas, visto que acreditam nela ou, de qualquer modo, usam-nas para argumentar a respeito da situao estudada, negando ou armando conitos, bem como propondo solues para eles, de acordo com sua percepo em relao aos seus interesses em comparao com os dos outros (Loureiro et al., 2007, p. 11).

Na pesquisa participante, ao se buscar o contexto onde se d o processo de produo de conhecimento, h um compartilhamento dos saberes produzidos coletivamente. Consiste na coleta de informaes com o objetivo de promover mudanas sociais, ou pelo menos, com o objetivo de apresentar recomendaes tendentes mudana. Assim sendo, nem toda pesquisa participante implica em ao, podendo se resumir observao participante, mtodo comum em estudos antropolgicos e etnogrficos em que h o envolvimento, mas no h a previso de ao planejada de interveno direta na realidade vivenciada (Thiollent, 1996). Mesmo que tal pesquisa no tenha um carter de interveno e ao propriamente, percebe-se que o processo promoveu, alm de trocas entre a pesquisadora e os sujeitos de pesquisa, tambm meios futuros para mobilizao e interveno acerca da maricultura familiar. A tcnica da observao-participante foi empregada. Por meio desta, o pesquisadorobservador se entrega rotina e a participao em atividades dos pesquisados. O pesquisador se relaciona mais diretamente com os observados e, ao participar de momentos do cotidiano vai obtendo os dados para sua investigao. Assim, o observador parte do contexto sob observao, ao mesmo tempo modificando e sendo modificado pelo contexto (Cicourel, 1980). Os ns de incompreenso percebidos pelo pesquisador pouco a pouco vo
A dialtica um modo de pensar dialgico em que quaisquer pares podem estar em contradio e serem complementares. Permite entender a unidade na diversidade, a superao do contraditrio pela sntese que estabelece outras contradies, num contnuo movimento. Na filosofia dialtica definida por Marx, base de sustentao do pensamento freiriano, pensa-se o movimento de transformao como sendo no apenas de idias, mas de pessoas em grupos sociais, em diferentes tipo de sociedades na nossa histria (Loureiro, 2004c).
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se dissolvendo, atravs do processo de aprender fazendo (Viertler, 2002). Uma pessoa aceita como observador participante, em geral, devido em maior proporo ao tipo de pessoa que revela ser aos olhos dos seus contatos no campo, do que aquilo que a pesquisa representa para eles (Cicourel, 1980). Quanto aos princpios etnogrficos, estes orientam abordagens que respeitem os referenciais do outro e, sobretudo, permitam a compreenso destes referenciais. Geertz (2001) nos diz que:
O trabalho da etnografia, ou pelo menos um deles, realmente proporcionar, como a arte e a histria, narrativas e enredos para redirecionar nossa ateno. Mas no do tipo que nos torne aceitveis a ns mesmos, representando os outros como reunidos em mundos a que no queremos nem podemos chegar, mas narrativas e enredos que nos tornem visveis para ns mesmos, representando-nos e a todos os outros como jogados no meio de um mundo repleto de estranhezas irremovveis, que no temos como evitar (Geertz, 2001, p.82).

O autor afirma ainda que temos de conhecer um ao outro, e viver com este conhecimento (Geertz, 1999, p. 30). Para isso ele sugere que:
para descobrir quem as pessoas pensam que so, o que pensam que esto fazendo e com que finalidade pensam que o esto fazendo, necessrio adquirir uma familiaridade operacional com os conjuntos de significado em meio aos quais elas levam suas vidas. Isso no requer sentir como os outros ou pensar como eles, o que simplesmente impossvel. Nem virar nativo, o que uma idia impraticvel e inevitavelmente falsa. Requer aprender como viver com eles, sendo de outro lugar e tendo um mundo prprio diferente (Geertz, 2001, p.26).

importante perceber que a realidade social tem um significado especfico e uma estrutura de relevncia para as pessoas que vivem, agem e pensam dentro dela. Os objetos do pensamento construdos pelo pesquisador com a finalidade de dar conta dessa realidade tm que estar baseados nos objetos de pensamento construdos pelo senso comum dos homens que vivem sua vida cotidiana dentro de seu mundo social (Cicourel, 1980).

4.2 O Programa Costa Sul e a Ilha dos Marinheiros

Dois foram os ambientes da observao-participante: o ambiente de uma comunidade a Ilha dos Marinheiros-, e o ambiente acadmico - do Programa Costa Sul e da EMA/FURG. Dentre as aes e projetos demonstrativos do Programa Costa Sul, a EMA/FURG implementou um projeto demonstrativo para aqicultura de camaro-rosa baseado em sistema familiar usando tecnologia de pequena escala desenvolvida no ambiente acadmico (Programa Costa Sul, 2007). As atividades relacionadas aos cultivos de camaro ocorreram

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entre 2006 e 2007. No ano de 2006 o projeto envolveu cerca de sete famlias. J em 2007 cinco famlias foram envolvidas, porm apenas duas cultivaram efetivamente. A aproximao da pesquisadora ao Laboratrio de Gerenciamento Costeiro (LABGERCO) permitiu a participao da mesma, em diferentes atividades do Programa Costa Sul na Ilha dos Marinheiros, bem como na prpria FURG. Tal processo facilitou a posterior vivncia realizada junto a EMA/FURG. Contudo foi na comunidade da Ilha que a observao-participante aconteceu mais intensamente, uma vez que se buscava investigar o CET dos participantes e as suas possveis relaes com a nova atividade que vinha sendo introduzida. A Ilha dos Marinheiros est localizada na regio mdia do esturio da Lagoa dos Patos. A Ilha faz parte do 2 distrito do municpio de Rio Grande, Rio Grande do Sul, sendo a sede do distrito situada na prpria Ilha, na regio conhecida por Porto do Rey (Plano Diretor de Rio Grande, 1986). A Ilha ainda possui outras quatro localidades: a Marambaia, a Coria, os Fundos da Ilha e as Bandeirinhas (Figura 5). Dessas localidades o Porto do Rey a que est mais prxima (cerca de 10 minutos de barco) do centro do municpio. A colonizao aoriana (sculo XVII) foi responsvel pela constituio dos primeiros ncleos de povoamento no municpio de Rio Grande. Em 1738 foram concedidas as primeiras sesmarias18, que dividiam a Ilha em trs partes. Devido concesso das sesmarias a trs pessoas com o mesmo primeiro nome, a ilha ficou conhecida, num primeiro momento, como A ilha dos Trs Antnios (Freire, 2003). No incio do povoamento do municpio a Ilha era apenas local que o abastecia com madeira (para construo de moradias, lenha e trincheiras de defesa) e com gua para consumo. E em funo das constantes idas-e-vindas de marinheiros da armada de Silva Paes para buscar gua potvel e lenha, a ilha passou a ser conhecida como Ilha dos Marinheiros (Wojtowicz, 1997).

Sesmaria um instituto jurdico portugus (presente na legislao desde 1375) que normatiza a distribuio de terras destinadas produo. Este sistema surge em Portugal durante o sculo XIV, quando uma crise agrcola atinge o pas. O Estado, recm-formado e sem capacidades de organizar a produo de alimentos, decide legar a particulares essa funo. Disponvel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Sesmarias. Acesso em 18/05/2008.

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Figura 5 - A Ilha dos Marinheiros e suas localidades Fonte: Google Earth, modificado por Barenho, C., 2007.

Os primeiros colonos, a maioria procedentes de Pvoa do Varzim, Porto e Aores, chegaram Ilha por volta de 1745 e traziam na bagagem a experincia de cultivo agrcola em terras insulares e tambm a tradio pesqueira (Azevedo, 2003). Aos poucos, devido fertilidade do solo e da qualidade de suas guas, a Ilha foi se destacando pela produo de hortifrutigranjeiros. Nela foram introduzidos os primeiros cultivos de uva. Produzia-se o vinho (que no precisou mais ser importado de Portugal), bem como a Jurupiga (bebida feita com o sumo de uvas e lcool). At 1945, a Ilha teve grande importncia no mercado vincola estadual e nacional. Porm alm da concorrncia que crescia na regio norte do estado, uma praga ocasionou grande perda na produo de uvas, e com o passar dos anos a vitivinicultura foi perdendo sua importncia20 (Freire, 2003). A agricultura praticada segue sendo familiar e as chcaras (como so conhecidas) se concentram principalmente no Porto do Rey (Figura 6).

Ultimamente algumas famlias tm se dedicado ao cultivo de uvas, parte delas participando de projeto de cultivo de uvas orgnico (via Programa Costa Sul). A produo de Jurupiga - conhecida como a bebida tpica da Ilha - ainda tem sido desenvolvida, porm apenas uma famlia se dedica a produo e comercializao.

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Figura 6 - A produo agrcola no Porto do Rey Foto: Cntia Barenho

A pesca artesanal tambm uma atividade econmica de destaque na Ilha dos Marinheiros. So muitas as famlias que sobrevivem21 da pesca artesanal. Segundo Silva (1989) so dois, os grupos ou tipologias, de pescadores do esturio da Lagoa dos Patos: pescadores exclusivos e pescadores no exclusivos. Este segundo grupo dividido em outros dois grupos: de pescador-trabalhador e de pescador-agricultor. Dessa forma podese dizer que os pescadores exclusivos so aqueles que tm a pesca como nica atividade econmica; os pescadores-agricultores alm de pescarem, se dedicam atividade de agricultura; e os pescadores-trabalhadores exercem outras atividades alm da pesqueira. Na Ilha encontramos famlias de pescadores exclusivos, que geralmente moram nas localidades da Marambaia e Coria; e tambm famlias de pescadores-agricultores, que comumente residem na localidade do Porto do Rey. Conforme Costa (2004), 36% das pessoas exercem as atividades de pesca e agricultura em conjunto na Ilha. A pesca realizada em diferentes tipos de embarcao conhecida por botes, caicos e chalupas (Figura 7), as quais em sua maioria so motorizados. Em geral na atividade pesqueira, pai e filhos saem para pescar, enquanto a esposa e as filhas esperam em terra para preparar o pescado para venda e tambm para o consumo familiar. A pesca do camaro-rosa (Farfantepanaeus paulensis) a principal modalidade de pesca desenvolvida na Ilha, alm de ser a que traz maior retorno financeiro aos pescadores. Porm significativo recordar que com a diminuio da oferta do pescado, um grande nmero de pescadores artesanais que utilizava a safra deste crustceo como complemento em seu oramento, passou a depender exclusivamente da pesca deste no esturio da Lagoa dos Patos (Wasielesky, 2000). Tal pescaria possui, na Lagoa dos Patos, um calendrio com

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Atualmente sobreviver da pesca est cada vez mais difcil, em funo da crise pesqueira que afeta o esturio.

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perodo fixo entre o dia 02 de fevereiro e 31 de abril22. A rede de saquinho ou aviozinho so as artes de pesca oficialmente permitidas e regulamentadas23 para a pesca do camaro-rosa, sendo proibida a utilizao de qualquer tipo de arrasto (coca, prancha, o berimbau). A pescaria de saquinho/aviozinho (Figura 8) consiste em redes de espera, de formato afunilado, compostas de argolas de metal que diminuem de dimetro da boca para o final da rede, formando vrios saquinhos interligados que impedem que o camaro volte para a boca da rede, indo este cada vez mais para dentro. As redes so fixadas em reas rasas do esturio e utilizam a luz (em geral com lampio a gs) para atrair o camaro (Kalikoski et.al., 2006).

Figura 7 - O pescador na sua embarcao Foto: Cntia Barenho

Figura 8 - A rede de aviozinho e/ou saquinho Foto: Cntia Barenho

Mesmo no sendo foco de tal pesquisa, importante destacar que todos os anos a pesca do camaro-rosa, por ter um perodo fixo e apenas um tipo de rede de pesca autorizado, gera muitas divergncias e incongruncias entre pescadores, pesquisadores e poder pblico (em especial o IBAMA). As divergncias enfocam que o ciclo de crescimento e produo do camaro no esturio tem sido varivel entre os anos e reas devido dinmica ambiental local. Tambm h a discusso acerca do alto custo que tem a pesca de saquinho/aviozinho, por exemplo, na manuteno das redes, e sobre o nmero de redes e barcos por pescador, conforme apontado pelos cultivadores entrevistados nessa pesquisa. Tal situao, ainda longe de ser superada, evidencia grandemente a existncia de disputas entre o conhecimento ecolgico tradicional e o conhecimento cientfico consolidado no esturio.

Portarias IBAMA 171/98 e 144/00 e Instruo Normativa MMA/SEAP 03/2004. Portarias SUDEPE no. N-060, 20/12/1984; no. 04, 14/01/1986; no. 15, 20/03/1986; IBAMA no.09-N /93, 03/02/1993; IBAMA No. 171/98, 22/12/1998; IBAMA 144/2001 e Instruo Normativa MMA/SEAP 03/2004.
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Alm do camaro-rosa, tambm so pescadas principalmente as espcies de Tainha (Mugil platanus), Corvina (Micropogonias furnieri), Linguado (Paralichthys orbignyanus), Bagre (Netuma barba) e Siri (Callinetes spp.). A pesca do siri tem sido muito praticada em funo da valorizao do preo de sua carne no mercado, porm o siri tambm tem tido uma safra varivel e muitas vezes pouco rentvel, como aconteceu no perodo desta pesquisa.

4.3 Instrumentos e Atividades para a coleta dos dados

Para a realizao da pesquisa delimitaram-se como atividades de coleta de dados: as observaes e vivncias junto comunidade da Marambaia, Coria e Porto do Rey; anotaes das vivncias em um dirio de campo; acompanhamento de atividades do Programa Costa Sul relacionadas com a temtica; e atravs da aplicao de entrevistas semi-estruturadas. Primeiramente fez-se contato com uma famlia que havia participado das primeiras experincias de cultivo de camaro na Ilha, famlia essa que j colaborava e participava de outras atividades desenvolvidas pela FURG e que mantm um servio de travessia de barco para os moradores locais24. Estabelecido o contato convidou-se um dos integrantes da famlia, que passou a ser o informante-chave, a acompanhar as primeiras visitas as demais famlias que estavam ou j haviam se envolvido com os cultivos de camaro. O mapeamento dos participantes da pesquisa foi auxiliado pelo informante-chave e pelo tcnico responsvel pelo curso de associativismo (que foi realizado com os cultivadores durante o Programa Costa Sul). Em funo do universo amostral de famlias cultivadoras na Ilha dos Marinheiros ser reduzido, optou-se por observar e entrevistar todas famlias que se interessam em participar da pesquisa. As vivncias e observaes ocorreram no perodo de outubro de 2006 a maio de 2007. Foram observadas oito famlias, as quais: Quatro viviam na localidade da Coria e estavam cultivando o camaro; Duas viviam na localidade do Porto do Rey, no estavam cultivando, mas j haviam se envolvido em outros perodos;
Como at hoje no h um transporte pblico coletivo (apenas o escolar, mas restrito as alunos) na Ilha dos Marinheiros, existem dois barcos de passageiros que se encarregam de fazer a travessia dos moradores. As travessias acontecem na localidade do Porto do Rey e Marambaia. Os horrios so restritos ao horrio comercial. Aps 18hs s utilizando transporte particular para sair ou entrar na Ilha.
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Uma vivia na localidade da Marambaia, no estava cultivando, mas j havia se envolvido em outros perodos; Uma vivia na localidade das Bandeirinhas, no estava cultivando, mas j havia se envolvido em outros perodos As visitas eram feitas semanalmente (atravs de viaturas e/ou barco da FURG ou

ainda, barco de particulares). Essas vivncias muitas vezes eram feitas com o auxlio de uma bicicleta, em funo dos deslocamentos necessrios. As visitas eram pr-agendadas por telefone e aconteciam durante a semana. Reuniam-se para conversar homem, mulher e s vezes os filhos. Em algumas famlias aconteceram das conversas serem estendidas a outros membros da famlia, os quais tambm moravam no mesmo terreno. Este perodo de vivncia25 alm de permitir um maior envolvimento com as famlias suscitou o desenvolvimento de algumas das questes feitas nas entrevistas. Atravs do acompanhamento de atividades do Programa Costa Sul, bem como de atividades especficas da EMA/FURG, foi estabelecido o contato com os com tcnicos e pesquisadores envolvidos no projeto. Contudo foi pelo intermdio de um docente da EMA/FURG que se escolheu os participantes das entrevistas. As entrevistas foram feitas com quatro pessoas ligadas diretamente a EMA/FURG: dois pesquisadores-bolsistas; um servidorpesquisador e um docente. E tambm foi entrevistado um pesquisador envolvido nos cultivos atravs do Programa Costa Sul. Todas as entrevistas foram parcialmente estruturadas (semi-estruturadas). Essa uma tcnica flexvel e informal, onde alguns tpicos so fixos e outros podem ser redefinidos conforme o andamento da entrevista, visando canalizar o dilogo para as questes a serem investigadas (Viertler, 2006). Assim o entrevistado desempenha um papel ativo na conduo da entrevista (Berkes et al., 2006). Tais entrevistas foram captadas apenas por meio da anotao das respostas, pois o uso de gravador no foi bem recebido por alguns. Para todos os entrevistados foi solicitado a assinatura de um Termo de consentimento livre e esclarecido (ANEXO 1), no qual assegurava que a identidade no seria divulgada. No caso das entrevistas (ANEXO 2) com os pesquisadores e tcnicos as perguntas tinham a inteno de compreender o comeo do projeto, quais as comunidades vislumbradas e
importante registrar que as vivncias no se restringiram s visitas as famlias, mas tambm na participao em eventos comunitrios, como a procisso martima da Nossa Senhora dos Navegantes.
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porque, como o processo tem se organizado. E principalmente investigar se haviam trocas de saberes e como isso acontecia. As perguntas feitas aos cultivadores (ANEXO 3) buscavam identificar, por exemplo, como eles praticaram as tcnicas de cultivo, no intuito de saber como o CET estava sendo empregado (ou no) no desenvolvimento dos cercados. Outras questes eram sobre as atividades tradicionais e vida familiar; ao camaro-rosa (semelhanas e diferenas entre o camaro cultivado e o pescado); as observaes feitas em relao ao uso da rao e do rejeito de pesca. Tambm foram abordados temas relativos ao acompanhamento da EMA/FURG, ao relacionamento entre cultivadores e pesquisadores, bem como, sobre como avaliavam o processo de implementao dos cultivos. Essas entrevistas aconteceram no perodo de defeso (quando a pesca est proibida) e aps o trmino dos cultivos, para facilitar o encontro com os cultivadores. Estas eram marcadas previamente e geralmente as conversas aconteciam durante uma manh ou uma tarde. Havia a preocupao de no cansar o entrevistado ou atrapalhar sua rotina. Algumas vezes as entrevistas precisaram ser retomadas e finalizadas em outro dia, em funo da disponibilidade das viaturas utilizadas no deslocamento. Todas as entrevistas foram entregues aos cultivadores entrevistados para que os mesmo pudessem conferir as respostas registradas e tambm como um mnimo retorno da participao requerida.

4.4 Analisando os dados

A anlise textual qualitativa envolve identificar e isolar enunciados dos materiais a ela submetidos, categorizar tais enunciados, produzindo textos que integrem descrio e interpretao, utilizando como base de sua construo um sistema de categorias desenvolvido (Moraes, 2005). Buscam-se modos de aprofundamento e de mergulho nos processos discursivos, a fim de produzir razes e argumentos de maneira ordenada. Alm de se mostrar novas compreenses atingidas dentro da pesquisa (Moraes, 2005), e ainda de se evidenciar uma multiplicidade de vozes se manifestando sobre os fenmenos investigados (Moraes, 2005). Nesse sentido, uma anlise textual pode garantir a qualidade formal dos resultados da pesquisa. A qualidade poltica, no entanto, depende dos pressupostos assumidos pelo pesquisador em seu trabalho, destacando-se o assumir-se como sujeito histrico, capaz de intervir no discurso no sentido de sua reconstruo.

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Tambm foi empregada tcnicas da triangulao de informaes. Tal tcnica consiste em verificar a pertinncia das informaes, utilizando para isso mais de uma tcnica ou fonte geralmente trs para obter a mesma informao (Seixas, 2005). Segundo tal autora, a triangulao de informaes pode ser feita a partir de: a) trs ou mais tcnicas de coleta de dados, ou b) trs ou mais informantes. No caso desta pesquisa utilizaram-se informaes da observao-participante e das entrevistas semi-estruturadas, bem como, de sujeito de pesquisa (informantes) de distintos grupos envolvidos na temtica pesquisada. A partir das entrevistas, os dados transcritos foram devidamente agrupados utilizando as questes da prpria entrevista como referncia. Aps o agrupamento dessas respostas, foram includas tambm as narrativas captadas nas vivncias da observao-participante. O agrupamento e anlise das narrativas permitiram que estas fossem organizadas dentro das categorias que surgiram com as entrevistas (Figura 9). No caso dos pesquisadores, o agrupamento das narrativas permitiu que estas fossem organizadas em categorias, as quais surgiram posteriormente. por meio dessas categorias que os resultados das anlises sero apresentados. J no caso dos cultivadores, aps a juno das respostas e vivncias, foram organizadas em diferentes tabelas no intuito de categorizar e integrar ainda mais as respostas. As tabelas permitiram uma melhor visualizao do conjunto de dados. Trs dessas tabelas esto incorporadas na discusso dos resultados. As demais tabelas esto anexadas (ANEXO 4).

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Figura 9 - Diagrama da seqncia da organizao das narrativas obtidas durante as vivncias e entrevistas.

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CONSTRUINDO E DISCUTINDO HISTRIAS: A PARTIR DAS ENTREVISTAS E VIVNCIAS

Os resultados das entrevistas foram analisados separando o grupo de cultivadores e suas famlias, do grupo de pesquisadores e tcnicos envolvidos nos cultivos de camaro. De forma a manter reservada a identidade dos participantes, adotou-se apresentar suas falas da seguinte maneira: os cultivadores sero considerados pela letra C e os pesquisadores pela letra P. Sendo que individualmente cada entrevistado foi indicado por um nmero que no necessariamente significa a ordem de entrevistas realizadas. Enfim, seguem os resultados da pesquisa e como nos sugere Geertz o trabalho de campo uma experincia educativa completa. O difcil decidir o que foi aprendido (Geertz, 2001).

5.1 Os pesquisadores
Dos cinco pesquisadores entrevistados, quatro se envolvem nos projetos de maricultura familiar desde a graduao, sendo que atualmente possuem atividades de docncia e pesquisa, vinculados a cursos de graduao e ps-graduao. Destes quatro, apenas um participa desde as primeiras pesquisas envolvendo o cultivo do camaro-rosa. Um dos entrevistados passou a se envolver com os cultivos de camaro-rosa apenas recentemente, via Programa Costa Sul. A maioria dos entrevistados alegou como principal motivao de participao nos projetos a possibilidade de um trabalho voltado aos pescadores, visando a comunidade mais diretamente. Isto , a possibilidade de um projeto de cunho extensionista via universidade.

5.1.1 As comunidades vislumbradas e como elas foram envolvidas As atividades iniciaram com o intuito de propiciar aos pequenos (pescadores artesanais e agricultores familiares) a possibilidade de cultivarem camaro nativo. A comunidade do Porto do Rey, na Ilha dos Marinheiros, foi a primeira envolvida no final dos anos 90, com o apoio da Pastoral da Pesca na intermediao entre universidade e comunidade.

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No incio do ano 2000 iniciaram-se os primeiros cercados, conforme reportagem de um jornal de circulao local (ANEXO 5). Alm da Ilha dos Marinheiros, os cultivos se estenderam So Jos do Norte, Colnia de pescadores Z3 (Pelotas), Ilha da Torotama (Rio Grande), Quitria (Rio Grande) e Parque Coelho (Rio Grande). A comunidade foi primeiramente envolvida atravs de cursos de extenso sobre maricultura familiar, os quais eram abertos e gratuitos. Em um primeiro momento, a mobilizao dos participantes esteve a cargo do servio de extenso da FURG e da Pastoral da Pesca. Posteriormente, a mobilizao aconteceu naturalmente, atravs da disseminao das informaes pela comunidade: um via o outro fazendo, se interessava tambm.... Embora os entrevistados afirmarem que no havia um critrio especfico para escolha dos cultivadores, buscava-se aqueles que demonstravam ser uma liderana na comunidade, de maneira que pudessem estimular positivamente os demais. Os que se mostravam interessados ao final dos cursos, instalavam os cercados de cultivo. Dois pesquisadores contaram que, aps cada curso, apenas uns 10 a 20% optavam em cultivar o camaro. Outro fator de escolha apontado por um dos entrevistados foi o local onde o cultivador poderia instalar seu cercado. Nem todas as reas do esturio possuem as caractersticas ideais de profundidade, exposio e hidrografia para a instalao de cercados e, portanto, nem todos que se interessavam poderiam efetivamente participar dos cultivos de camaro. Especificamente para o projeto demonstrativo do Programa Costa Sul, a Ilha dos Marinheiros foi escolhida devido ao contato j estabelecido com as lideranas locais. A respeito das diferenas vivenciadas entre as famlias e suas comunidades, para a maioria dos pesquisadores h uma maior dedicao pelos que tambm so agricultores. Em um ambiente familiar onde h a presena da agricultura, o trabalho com os cultivos foi facilitado. Para o pesquisador, mesmo com as poucas experincias vivenciadas junto s comunidades, possvel identificar a diferena entre pescador e agricultor: o agricultor tem pacincia, pois j est acostumado a ver crescer e entende isso. Para os pescadores h mais dificuldades, pois eles esto acostumados a serem extrativistas. Alm disso, segundo os pesquisadores, geralmente o pescador acredita que em 15 dias o camaro j vai estar grande para vender. Um dos pesquisadores comentou que a cultura milenar deles (pescadores)

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de extrativismo26. Eles tm que acostumar a olhar o camaro, aliment-los, a cuidar da estrutura. Para os pesquisadores, os agricultores tm maior potencial: O cercado com melhor rendimento at hoje foi o de um agricultor, onde tiraram uns 570 kg, j com pescadores no mximo conseguiram tirar 120kg. Para a maioria dos pesquisadores, foi na Ilha dos Marinheiros que os cultivos obtiveram mais sucesso, pois j existe a mentalidade de cultivo, entendem mais fcil os mtodos de cultivo de camaro. Contaram que a abordagem foi mais fcil, sendo que na localidade do Porto do Rey a experincia foi mais exitosa, devido ao maior nmero de produtores rurais. Tais constataes, entretanto, no so conclusivas e sero mais bem discutidas ao analisarmos as vivncias e as entrevistas com os cultivadores. Os resultados deste trabalho evidenciaram que, para o agricultor, realmente h vantagens quanto prtica dos cultivos. Entretanto, o sucesso dos cultivos de camaro parece no depender apenas desta condio. Os pesquisadores demonstraram compreender que a cultura de uma comunidade afeta o desenvolvimento de seu modo de vida e os seus meios de produo. Entretanto, as falas remeteram-se espontaneamente e exclusivamente para o fato da experincia dos agricultores. Outras questes, no menos importantes para a prtica dos cultivos, no foram abordadas espontaneamente nas respostas. Uma delas foi o fato dos pescadores terem um conhecimento acerca do ambiente local e da importncia deste conhecimento para a introduo da atividade aqcola. Para Bailey et al. (1996) algumas tecnologias, como as aplicadas no cultivo de peixes, so muito parecidas com tecnologias de captura de peixes e o conhecimento destas operaes pelo pescador, pode efetivamente ser convertido para a aqicultura. Tais formas de saber apenas foram comentados pelos pesquisadores aps estes serem questionados sobre sua compreenso acerca do CET e de como este estaria sendo considerado dentro do desenvolvimento da maricultura. Segundo Torres (1996) imprescindvel levar em considerao a estrutura social e o contexto cultural quando se introduzir inovaes tecnolgicas como a maricultura. Portanto faz-se necessrio uma maior compreenso e aprofundamento de tais questes, antes e durante o desenvolvimento do trabalho com as famlias, sejam elas de pescadores ou agricultores.

Apesar do pesquisador se referir a uma cultura milenar, esta atividade no chega a ter 300 anos em Rio Grande.

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5.1.2 Cultivando o camaro: da tcnica prtica Como explicado anteriormente, as pesquisas com cultivos de camaro-rosa no esturio acontecem a mais de 10 anos, porm o trabalho de extenso com a comunidade mais recente. Portanto, diversas lacunas ainda necessitam ser preenchidas e algumas destas foram identificadas durante as entrevistas com os pesquisadores. Sobre a tcnica Quanto s questes tcnicas dos cultivos, foi retratado pelos pesquisadores que houveram problemas no passado, mas que tal situao vem sendo superada. Um dos principais problemas foi o fato do laboratrio no produzir boas larvas e isso ter marcado negativamente os cultivos: a capacidade tcnica no estava boa e isso ajudou a gerar o entendimento de que a tcnica no funcionava. Um pesquisador comenta que durante experincias passadas, desenvolvidas com aqueles que considera terem sido os melhores cultivadores, as condies do laboratrio e a produo de larvas no eram adequadas. Entretanto, mais recentemente, com melhores condies e oportunidades, os cultivadores vinculados ao Programa Costa Sul no alcanaram bons resultados. Tal fato foi atribudo, por alguns, falta de interesse dos cultivadores. Porm, conforme as respostas dos cultivadores participantes do Programa Costa Sul, parte do fracasso destes cultivos ocorreu em funo da precria assistncia despendida pela EMA/FURG. Alm disso, nas vivncias realizadas durante esta pesquisa, no pareceu haver pouco interesse por parte destes cultivadores. Sobre a tomada de deciso Quanto s decises tomadas acerca do manejo dos cultivos, um dos pesquisadores disse que tudo feito com pesquisa, no tem chutmetro. Durante os cursos de extenso, os cultivadores adquirem noes bsicas sobre o manejo e, posteriormente, os cultivadores so auxiliados e monitorados em atividades como a alimentao dos camares. As decises so tomadas pela EMA/FURG e executadas pelos cultivadores. Um pesquisador afirmou que no caso da alimentao, o aumento da quantidade de rao tem que ser gradativo, conforme a taxa de crescimento dos camares. Atividades de manejo como esta ainda necessitam ser demonstradas aos cultivadores, esperando-se que num futuro prximo os mesmos possam tomar tais decises de maneira mais independente. Quanto a isso ele diz ser necessrio possibilitar que eles (cultivadores) se sintam responsveis, terem o domnio do

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conhecimento.

Outro pesquisador, entretanto, diz que a proposta inicial era de

primeiramente escutar o pescador ou agricultor e, a partir disso, propor as regras do manejo. Ao mesmo tempo que criticam a dependncia dos cultivadores, a EMA/FURG acredita que tm proporcionado chances para tomadas de deciso pelos cultivadores. Entretanto, os resultados das entrevistas demonstram que ainda no h um entendimento por parte dos cultivadores sobre a necessidade destes tomarem as decises acerca do manejo dos cultivos. Uma situao ilustrativa foi o caso, relatado por um dos pesquisadores, em que um dos cultivadores ficou esperando ser instrudo sobre o exato momento de passar os camares do berrio para os cercados. Segundo o pesquisador, o cultivador j sabia que era hora de aumentar a rea do cultivo, entretanto esperou passivamente as ordens da EMA (que no chegavam), o que resultou na morte dos camares. Tais fatos evidenciam problemas de comunicao entre os atores, falta de incentivos a promoo da autonomia, bem como outras fragilidades dentro do processo. Para Vinatea (2000), tal constatao refora o quanto o arranjo da tomada de deciso entre os diferentes atores envolvidos com o manejo dos ecossistemas segue deficitria, necessitando a adoo de uma nova estratgia de gesto dos recursos em pauta. Tal estratgia deve repensar e incluir processos de educao ambiental (EA) crtica dentro do ambiente social, inclusive dentro da prpria academia. A EA potencialmente um instrumento de gesto por sua capacidade de intervir no processo de construo social da realidade (Guimares, 2003). Nessa perspectiva a prtica social se contextualiza na realidade socioambiental, no ficando restrita a mera transmisso de conhecimento, a reduo da questo ambiental a argumentos tcnicos para a tomada de decises racionais ou voltada simplesmente para a mudana de comportamentos individuais. A EA crtica ir traar alianas entre os distintos grupos capazes de impulsionar as transformaes necessrias. Para tanto, buscar a participao dos atores sociais atravs da mobilizao com motivao (ao em movimento), criando um comprometimento com o processo (Guimares, 2003). Participao significa o exerccio da autonomia com responsabilidade e, segundo Loureiro (2004c), envolver a comunidade apenas no momento da execuo das atividades, no se configura como participao de fato, pois o processo j definido por tcnicos ou pessoas iluminadas, as quais sabem previamente o que deve ser

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executado pelos que se encontram no mundo da ignorncia27. Assim sendo, participaes parcializadas apenas possibilitaro intervenes igualmente parcializadas. Sobre o curso de extenso Outra questo importante a ser analisada a forma como os cursos de extenso foram desenvolvidos e aplicados. Durante tais cursos, com durao de dois dias, so tratadas apenas questes tcnicas dos cultivos (e.g. introduo das ps-larvas, alimentao, limpeza das panagens etc.). Servindo ainda para motivar e selecionar os interessados, os cursos fornecem apostilas aos seus participantes Uma anlise mais crtica sobre o contedo e didtica desta apostila, conclui-se que a temtica introduzida de modo estritamente tcnico, com uma linguagem de difcil acesso. A apostila no apresenta glossrio de termos tcnicos, nem notas explicativas. Um dos exemplos do emprego de linguagem tcnica pode ser visto na seguinte pargrafo:
a estrutura reprodutiva das fmeas, o tlico, o local onde o espermatforo (massa de espermatozides) depositado pelo macho no momento da cpula. A cpula ocorre no perodo noturno em fmeas recm mudadas e o espermatforo pode ser utilizado para fertilizar vrias desovas at a prxima muda (Peixoto & Wasielesky, 1999, p.9).

O uso da linguagem tcnica dificulta a compreenso, pois, em geral, os pescadores do esturio tm at a 4 srie do ensino fundamental (exigncia para possurem o registro de pesca) conforme dados de Costa (2004). Situao semelhante discutida por Santos (2005) que, ao apontar o privilgio epistemolgico que a cincia se arroga, evoca a necessidade de um aumento da participao comunitria nos debates cientficos, de modo a amenizar as fronteira entre o tcnico e o no-tcnico. Segundo Loureiro (2007), a educao ambiental crtica, aplicada dentro de tais propsitos, possibilita uma amplitude de argumentos, posicionamentos e apropriaes de conceitos das mais variadas cincias. Para tal autor, a participao no pode ser sinnima de colaborao hierarquizada, mas de construo coletiva. Portanto, fazem-se necessrios processos diferenciados e condizentes com a realidade local, e que estimulem a participao na construo e apropriao coletiva do conhecimento.

A constatao do autor, mesmo sendo um tanto enrgica, j aponta para questo, que tambm ser discutida posteriormente, onde a veracidade do conhecimento cientfico ainda prevalece sobre o conhecimento tradicional/local.

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Sobre o acompanhamento dos cultivos Quanto ao acompanhamento dos cultivos promovidos pelo Programa Costa Sul, a maioria dos pesquisadores afirmou que o planejamento sempre visou um acompanhamento no mnimo quinzenal, de preferncia semanal. Contudo, problemas de transporte e de pessoal impossibilitaram em muitas vezes as visitas planejadas. Um dos pesquisadores relatou que, durante a vigncia do Programa Costa Sul, foi percebido a necessidade de maior freqncia de visitas: s na mo dos cultivadores no andava direito os cultivos. Durante o primeiro ano dos cultivos via Programa Costa Sul, acredita-se que a baixa freqncia de visitas tenha contribudo em parte para o desnimo de alguns cultivadores. Entretanto, durante o segundo ano, quando as visitas foram mais freqentes, de at mais de uma vez por semana, a experincia tambm foi insatisfatria. Um dos entrevistados acredita que os cultivadores j iniciaram com falta de nimo, ou seja, com perspectivas pessimistas. Outro entrevistado justificou a baixa freqncia e as faltas, afirmando que eles no poderiam acompanhar mais efetivamente, em funo de outras atividades acadmicas que desenvolvem Sobre o Programa Costa Sul Os pesquisadores reforaram que atravs do Programa Costa Sul os cultivos de camaro foram encarados de forma diferenciada, pois diversas aes foram combinadas. Foram desenvolvidos, por exemplo, cursos de cooperativismo com a comunidade28 e um selo ecolgico para melhor comercializar os camares. Para quatro dos pesquisadores, o enfoque para o cooperativismo ocorreu em funo dos pescadores estarem habituados a trabalhar sozinhos. Para o pesquisador diretamente envolvido nesta atividade, os cursos de associativismo visaram, atravs do fomento do trabalho coletivo, empoderar a comunidade. O curso objetivava no apenas as atividades de maricultura, mas fazer com que a viso do sistema de pesca fosse tambm ampliada. Embora os objetivos dentro do curso terem sido alcanados, o pesquisador considera que h ainda um longo caminho at que o verdadeiro cooperativismo seja alcanado, sendo necessrias mudanas pessoais internas e nas relaes de trabalho. J outro pesquisador critica o trabalho de associativismo aplicado. Segundo ele, o curso e as atividades no surtiram efeitos devido o direcionamento no ter sido especfico para as atividades de maricultura.

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Cooperativa que no abrangeria apenas os cultivadores, mas um grupo amplo de pessoas.

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Quanto aos recursos provenientes do Programa Costa Sul, os pesquisadores afirmaram que tais recursos que realmente sustentaram as atividades da maricultura familiar, Atravs do Programa buscou-se atingir maior nmero de pescadores, com um bom nmero de cercados, priorizando as atividades na comunidade da Coria. Os recursos do Programa Costa Sul tambm auxiliaram na melhoria das condies e na reestruturao dos laboratrios da EMA/FURG, financiando novas infra-estruturas, equipamentos, suprimentos e tambm recursos humanos. Alm disso, comentou-se que o programa proporcionou uma troca de experincia com outros setores da universidade. Um fato lembrado por um dos pesquisadores foi que no ltimo ano de cultivo (2007) havia muita motivao por parte de dois dos cultivadores (os nicos que permaneceram at a fase de despesca). O pesquisador contou que esses dois cultivadores apenas acompanharam as atividades de cultivo no primeiro ano do Programa Costa Sul e que, segundo estes cultivadores, foi possvel observar o quanto necessrio priorizar o cuidado dos cercados. Tal pesquisador enfatizou tambm que esses cultivadores estavam presentes nas reunies de avaliao, o que contribuiu para entenderem a necessidade de ateno e cuidados dirios junto aos viveiros. Entretanto, apesar do interesse e cuidados, as experincias desses dois cultivadores no foram melhores. Os cercados destes cultivadores no resultaram em produo de camaro-rosa. Referente a isso, um dos pesquisadores comentou que os camares haveriam sido roubados destes cercados. Essa situao conflitante com as respostas dos cultivadores (que alegam que os camares haveriam morrido) e at agora no foi esclarecida. Ainda sobre tal situao, um pesquisador comentou que a falta de retorno e de explicaes aos cultivadores refora uma imagem negativa do projeto de maricultura familiar, colaborando para desmotivar a comunidade. Sobre o trabalho da mulher na maricultura Um aspecto discutido por apenas um dos pesquisadores foi o potencial do trabalho feminino na maricultura. O pesquisador acha que os cercados de camaro poderiam ser mais bem trabalhados e gerenciados pelas mulheres. Para ele, as mulheres so mais persistentes, pacientes e cuidadosas. O pesquisador relatou uma experincia em que o sucesso na produo de camares foi obtido por uma esposa de pescador, que assumiu completamente o cuidado com o cercado do marido, aps este ter se afastado durante a temporada de pesca do camaro. Para esse pesquisador, a mulher pode participar mais diretamente da renda

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familiar, desenvolver uma atividade para ter um retorno extra e poder adquirir freezer, melhorar a filetagem, processamento da pesca em si. A participao ativa das mulheres frente ao futuro dos cultivos no esturio da Lagoa dos Patos j foi enfatizada por Cavalli et al. (2007). No entanto, durante as experincias do Programa Costa Sul, as mulheres no apresentaram um papel ativo dentro das atividades de manejo dos cultivos. Dos oito cultivadores, apenas dois falaram explicitamente sobre o auxlio das esposas. Garcia (2007) apresenta contribuies importantes sobre o papel das mulheres na atividade pesqueira do esturio da Lagoa dos Patos, as quais podem ser trazidas para a discusso sobre a maricultura familiar. Segundo esta autora, as mulheres aprendem desde meninas o seu papel na atividade pesqueira atravs do exemplo de sua me:
quando pequenas ajudam o pai e depois de casadas ajudam o marido. Isto demonstra uma reproduo transgeracional do papel feminino na atividade pesqueira, em que a mulher no vista/ no se percebe como trabalhadora da pesca (pescadora), mas sim como auxiliar do homem pescador. Percebe-se, com isso, que a atividade da mulher em terra est subjugada a atividade da pesca no mar, eminentemente masculina (Garcia, 2007, p.40).

As vivncias e entrevistas do presente trabalho corroboram com o que apresentado por tal pesquisadora, no qual a mulher mesmo exercendo papel ativo, pouco reconhece e/ou tem a importncia do seu trabalho reconhecido. Tal circunstncia tambm ratificada por Maldonado (1986) que identifica marcos fortes na diviso do trabalho na atividade pesqueira: Os homens pescam e as mulheres se ocupam das tarefas domsticas (Maldonado, 1986). Contudo, tais definies de papis na pesca entre homens e mulheres no se apresentaram conflituosas nas famlias entrevistadas por Garcia (2007) e nem nas entrevistas do presente trabalho. Garcia identifica que as mulheres aceitam o seu papel, pois acreditam estar auxiliando o marido na obteno/ manuteno da renda familiar (Garcia, 2007). Um papel ativo das mulheres no processo de maricultura familiar no esturio da Lagoa dos Patos ainda no evidente. Sobre o enfoque interdisciplinar Uma importante avaliao feita pela maioria dos entrevistados foi com relao s lideranas e contatos existentes na Ilha dos Marinheiros. Para os pesquisadores, a liderana contactada no foi a mais adequada para auxiliar no processo. Tal constatao induziu alguns pesquisadores a falar sobre a necessidade de pessoas envolvidas com a divulgao de uma imagem positiva da maricultura familiar. Os poucos profissionais envolvidos, e a alta

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homogeneidade disciplinar do grupo foi apontado como um fator que precisa ser superado. Mesmo com a interao e multidisciplinaridade proporcionada pelo Programa Costa Sul, os pesquisadores reconhecem que precisariam de socilogos; ter um grupo diversificado para ajud-los a trabalhar com as comunidades. Isso faz falta. Outro pesquisador reforou tais colocaes dizendo que necessrio integrar profissionais de formaes diferentes, mas tambm com conhecimento em aqicultura. A EMA/FURG no tem qualificao para isso, portanto necessrio integrar outros setores da universidade. Apenas um dos pesquisadores comentou sobre a necessidade de uma leitura mais antropolgica das comunidades que constituem a Ilha dos Marinheiros. Conforme Allut (1999), profissionais das reas, como as antropolgicas, poderiam contribuir com seus conhecimentos e tcnicas, realizando importantes mediaes e interlocues entre os pescadores e tcnicos. No caso da maricultura familiar promovida por programas da FURG, profissionais ligados rea de Educao Ambiental poderiam contribuir grandemente para o estabelecimento de uma maior interlocuo entre cultivadores e pesquisadores, visto que essa interlocuo ainda se mostra frgil e precria.

5.1.3 Sobre o conceito e os pilares da sustentabilidade ambiental O conceito de sustentabilidade se faz presente na grande maioria dos projetos e pesquisas de maricultura da EMA/FURG, tratada em geral pelo termo desenvolvimento sustentvel. O entendimento dos pesquisadores sobre desenvolvimento sustentvel
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foi

investigado, assim como as implicaes deste conceito sobre os projetos de maricultura familiar desenvolvidos no esturio da Lagoa dos Patos. De um modo geral, os pesquisadores entendem que as trs dimenses da sustentabilidade ambiental (ecolgica, econmico e social) esto sendo abordadas nos projetos e programas de maricultura. Entretanto, algumas respostas mostram que tais conceitos e questes no so prioritrios e que no h critrio de avaliao das mesmas: em algum momento essas questes so pensadas, mas no se tem medidas. Um dos pesquisadores contou que na EMA/FURG no fazem pesquisa s de densidade. Trabalharam num projeto que envolve curso, a questo do cultivo, desenvolveram

O termo desenvolvimento sustentvel a terminologia mais utilizada nesta rea da cincia (aqicultura), porm pouco se discute as questes epistemolgicas e implicaes deste termo.

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o selo, instruem no processamento e venda. Com isso esto se preocupando com os trs elos. Este pesquisador enfatizou o desenvolvimento de um programa de repasse de tecnologia e anlise econmica. Outro pesquisador contou que, inicialmente, o enfoque era scio-econmico e que posteriormente se comeou a pensar a questo ecolgica. Caso o projeto demonstrativo fosse economicamente vivel e houvesse interesse por parte da populao estuarina, certamente haveria um considervel aumento no nmero de cercados. Neste caso, haveria a necessidade de estudos que avaliassem a capacidade de suporte e de assimilao do sistema estuarino. Apenas um pesquisador comentou que, embora a tecnologia seja aplicvel e que o ambiente estuarino seja propcio ao desenvolvimento da maricultura, h ainda uma carncia de apoio na interface universidade-comunidade e de assistncia s famlias. Este mesmo pesquisador considera fundamental que outras questes sejam abordadas, como sade, higiene e educao, e no apenas um enfoque voltado s questes econmicas dos cultivos. Um pesquisador comentou que diferentes aes esto sendo desenvolvidas, tais como o investimento ao associativismo, a valorizao financeira do produto dos cultivos e o incentivo ao comrcio justo. Lembrou do selo criado para a venda dos camares dentro do Programa Costa Sul, onde o produto valorizado por seu enfoque de produo ecolgica. Segundo este pesquisador, a questo ecolgica sempre foi uma preocupao do grupo de pesquisa da EMA/FURG e diversas pesquisas possuem este enfoque (e.g. Milach, 2005; Poersch, 2004). As respostas evidenciam que, em geral, no h clareza e consenso quanto ao conceito de sustentabilidade. Evidncias semelhantes tambm so encontradas por Vinatea (2000), onde os entrevistados (tambm pesquisadores da universidade e tcnicos envolvidos nos cultivos) demonstraram ter conhecimentos vagos sobre os conceitos de sustentabilidade, aplicando genericamente o termo desenvolvimento sustentvel da aqicultura. Para o autor, o conceito de aqicultura sustentvel tem privilegiado mais o aspecto econmico da atividade, em detrimento do aspecto ecolgico e social. Para Assad & Bursztyn (2000), para garantir a sustentabilidade ambiental dentro das atividades de aqicultura, necessrio o atendimento simultneo de aspectos ecolgicos, econmicos, polticos, aes individuais, alm das caractersticas particulares de cada comunidade. Durante os ltimos 10 anos, o programa de maricultura familiar desenvolvido pela EMA/FURG tem enfatizado o enfoque do desenvolvimento sustentvel da regio e da

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melhoria da qualidade de vida dos pescadores. Entretanto, verifica-se que a dimenso humana (tanto individual como social) ainda no foi efetivamente contemplada durante o desenvolvimento da atividade. Incorporar tal dimenso implica em uma complexidade de aes e mudanas de atitudes que at ento eram pouco vislumbradas pela maioria dos cultivadores. Segundo Loureiro (2006), no bastam boas formulaes se estas no se transformarem em prticas sociais, pois nesta dimenso que se opera objetivamente a mudana. Para o autor necessrio reconhecer o quanto insuficiente querer mudar o indivduo sem mudar a realidade social que este se situa como sujeito (Loureiro, 2006).

5.1.4 Do conhecimento cientfico ao conhecimento local As concepes dos pesquisadores sobre os diferentes tipos de conhecimento foram investigadas. Isto contribuiu para avaliar o grau de envolvimento e integrao dos pesquisadores (detentores do conhecimento tcnico e cientfico) com os cultivadores (detentores de um conhecimento prtico, tradicional e local), assim como o tipo de valorizao dada pelos acadmicos comunidade em questo. O conhecimento ecolgico tradicional (CET) entendido por dois pesquisadores como conhecimento emprico, tem um feeling da coisa que a gente no tem e tem conhecimento de muitas coisas, assim empiricamente. Para um deles existe um conhecimento de muitas coisas at correto, por exemplo, na lua tal tem a mar tal, choveu muito e no vai dar camaro. Os pesquisadores consideram que este um conhecimento bom, emprico e ecolgico, que contribui em determinados aspectos da vida do pescador e de suas atividades. Os pesquisadores enfatizam que o conhecimento dos pescadores resolve 95% dos problemas cotidianos. Porm, segundo alguns deles, se um conhecimento sobre algum aspecto importante incorreto, este erro se difunde no tempo e no espao, podendo prejudicar as decises e o desempenho das atividades pesqueiras, assim como o manejo do ambiente. Apenas um dos pesquisadores compreende o CET de um forma mais ampla:
entender o ambiente em geral, viver os sinais do tempo. O saber lidar e estar integrado a isso. Por questo de sobrevivncia vai interagindo com flora e fauna. Tambm se pode dizer que est preocupado com a preservao disto (ambiente). Essa preocupao depende de cada um. No se pode afirmar que todos a tm.

Ao serem questionados sobre a possibilidade do conhecimento do pescador e/ou do agricultor colaborar com a implementao e o desenvolvimento da maricultura familiar, trs

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respostas foram bem significativas. Uma das respostas reconhece que os pesquisadores aprenderam com os pescadores, principalmente na hora da retirada dos camares, j que houve a necessidade da utilizao de redes de pesca. Um dos pesquisadores, afirma que pescadores, em geral, alegam no ter conhecimentos sobre o cultivo de camares. Entretanto, na opinio do entrevistado, o conhecimento dos pescadores sobre a ecologia dos camares vasta, de maneira a j poder contribuir com a arte de cultivo. Por exemplo, conhecem as interferncias das mudanas de salinidade e fluxo da gua sobre as pescarias e tambm sobre os camares cultivados. Conhecimentos sobre os efeitos da direo do vento e suas interferncias sobre a vegetao submersa, por exemplo, so muito teis para os cultivos, particularmente sobre a dinmica das macroalgas de deriva (e.g. lixo-fita) que entopem redes e obstruem as panagens dos cercados. Foi relatado que os cultivadores, ao observar os camares dentro do cercado, podiam identificar se estes estavam crescendo bem, se estavam fortes ou fracos, entre outras caractersticas biolgicas. Os cultivadores tambm notaram que a movimentao dos camares no cercado era mais lenta, atribudo ao fato de serem camares de laboratrio. Tambm alguns falaram que o cercado seria bom para criar tainhas, e at jogaram umas tainhas (depois de finalizado o cultivo de camaro) e que estas cresceram. Outro pesquisador comenta ainda que os cultivadores conhecem o camaro como ningum, pois eles tm muito mais conhecimento do esturio e vivncia do ambiente que os pesquisadores. Ele relata, por exemplo, que comum aparecer outro tipo de camaro no esturio, mas que no cresce tanto: eles sabem que aquele tipo no o que iro pescar. Porm, ainda houve um terceiro pesquisador que afirmou que os pescadores possuem um conhecimento, mas no na parte ecolgica em si, mas sim no reparar o material; como ta lixiviando, entupindo a malha. Quanto maneira como os saberes vem sendo integrados, alguns pesquisadores falaram sobre a preocupao em ouvir os cultivadores, particularmente durante os cursos: eles interagem muito, coisas se complementam. Escutam os exemplos dos participantes e trazem para a relao. Os cursos ajudam a desmistificar alguns aspectos do ciclo de vida do camaro, por exemplo, que o camaro no se reproduz na Lagoa. O pesquisador lembrou tambm que um dos cultivadores, ao observar que a correnteza estava afrouxando as taquaras dos cercados, resolveu, por conta prpria, colocar escoras nas taquaras do cercado. Tambm foi falado sobre o costume de se tomar decises juntos, por exemplo, sobre a posio do

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cercado30. A EMA/FURG tinha apenas uma idia geral das reas para instalao dos cercados. As decises sobre os locais exatos de instalao dos cercados e pontos de reforo das estruturas eram realizadas de maneira conjunta com os pescadores que conhecem mais as caractersticas de cada micro-regio. Inclusive foi relatado que para a montagem do cercado os cultivadores j possuam algumas idias: cada famlia tem alguma tcnica31 nova. Para um dos pesquisadores esse conhecimento sempre foi aproveitado. Um conhecimento que vai e volta. Trabalharam somando os conhecimentos. Foi relatado ainda que sempre houve a preocupao em traduzir o conhecimento cientfico para o pescador, por exemplo, como nas instrues sobre o manejo da rao. Ao serem questionados como seriam abordadas as dificuldades que a introduo de uma nova atividade pressupunha, inclusive sobre as necessrias adaptaes socioculturais, a maioria dos pesquisadores evidenciou que no foram planejadas aes para superar tais problemas. Para os pesquisadores, o problema reside no fato de que esta atividade de extenso e que os pesquisadores da EMA/FURG no so extensionistas e nem possuem formao para isso. Na opinio da maioria dos pesquisadores necessrio haver tcnicos especializados no assunto, e que estejam envolvidos exclusivamente com a atividade extensionista, j que a rotina e as demandas acadmicas da EMA/FURG no permitem dedicao efetiva s atividades de extenso. Tambm foi destacado que o enfoque maior era de proporcionar uma atividade complementar pesca, e no necessariamente uma mudana completa de atividade econmica. Ambas as atividades so de incerteza, porm, como reforado por Bailey et al. (1996), na pesca algo sempre pode ser pescado. Se o cultivo der errado, no se obtm nada. A maneira como o conhecimento tem sido transmitido, atravs de transferncia de pacote tecnolgico, e as relaes entre o saber cientfico e os saberes locais e tradicionais evidenciadas aqui, contribuem para uma viso negativa dos pesquisadores quanto s atitudes e posicionamentos dos cultivadores. A maioria afirmou no ter vislumbrado dedicao pelos cultivadores: eles no olhavam pro camaro, no olhavam pro cercado. Para alguns destes pesquisadores, mesmo que pescar seja trabalhoso, os cultivadores preferiam optar pela pesca. Estes pesquisadores acham que isso acontece por uma questo de passividade, j que esto
O cercado precisa ser colocado em rea protegida, com pouco vento, com baixa variao de mar (no pode baixar muito, seno o cercado fica no seco). 31 Tcnica nova ou prtica diferenciada? O uso despreocupado das palavras acaba demonstrando algumas contradies e ironias.
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habituados a pescar. Um pesquisador falou que h certa descrena na atividade de cultivo: no vendo acontecer, no conseguem vislumbrar o futuro. Algumas falas refletem certo desmerecimento com o modo de vida local, como a seguinte: um dos agricultores se dedicava muito mais pra vender um p de alface a R$ 0,10 do que para criar um kg de camaro. H tambm reclamaes sobre a dependncia de muitos cultivadores, os quais meio que deixam na mo da FURG, porque eles pensam que vai dar certo s com a FURG cuidando. Dois pesquisadores explicam a priorizao pela atividade da pesca, em detrimento ao cuidado com os cultivos, fazendo uma analogia com apostas: uma pessoa aposta naquilo que se sente segura. Mesmo demonstrando tal compreenso, para alguns dos pesquisadores h cultivadores trabalhadores, mas a grande a maioria malandra. Na concepo dos pesquisadores, o novo favorece esta preguia. Um dos pesquisadores, entretanto faz alguns apontamentos interessantes quanto ao fato da inexperincia com a maricultura, em especial por parte dos pescadores. Para eles os pescadores no possuem uma cultura de investimento como tem os agricultores. Ele assinala tambm que para alm da inexperincia, existe a descrena provocada por anos anteriores, em que os cultivos no deram certos, contribuindo negativamente com o desenvolvimento do processo. Neste caso, evidente que o pescador acabaria se dedicando mais a atividade pesqueira, com o cercado ficando em segundo plano32. Assim, mesmo com toda a insegurana e incerteza que h na atividade pesqueira atualmente, o conhecimento tradicional acumulado por geraes permite que os pescadores, e at mesmo os agricultores-pescadores, exeram suas atividades econmicas habituais, conseguindo se virar ou matar algum (termo usado pelos pescadores). Diegues (1983) contribui para esta importante constatao, dizendo que:
o conhecimento das variveis naturais, normalmente acumulado de maneira emprica pelos pescadores, passado de gerao em gerao, constitui o ncleo mais importante da expertise que caracteriza, por exemplo, um bom pescador [...] O conhecer do velho pescador se traduz pela sabedoria, algo distinto do saber-fazer. A sabedoria no diz respeito ao manuseio de um apetrecho de pesca, mas onde e quando utiliz-lo. A sabedoria, o pescador a adquire no somente pela experincia, mas indo pescar e ouvindo os mais velhos. (Diegues, 1983, p.98).

Porm tambm h o fator sorte, que foi convenientemente comentado pelo pesquisador. Para ele, tambm est sempre presente uma expectativa de boa pescaria. H
Devido ao fato das ps-larvas no estarem prontas no perodo ideal, tendo o cultivo iniciado mais tarde, concomitantemente com a abertura da safra do camaro.
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sempre algo que faz os pescadores lembrarem uma boa mariada (pescaria) que tiveram em algum momento passado, fornecendo esperana e motivando-os a pescar. Diegues aborda o fator sorte expressando que:
no entanto, para uma boa pescaria no suficiente o conhecer. preciso ter sorte. A sorte traduz o outro lado da medalha: a existncia mvel dos cardumes, o seu aparecimento nem sempre previsvel. A sorte tem um peso ainda maior quando o pequeno pescador trabalha com armadilhas fixas, mas mesmo a o conhecer do pescador fator de sucesso. preciso ter cincia para assentar bem um cerco. Isso traduz a necessidade do conhecimento do perfil de fundo, da direo das mars, etc. O conhecer contrabalanceado pela sorte, porque, muitas vezes, dentre dois cercos assentados e prximos, um pode amanhecer cheio de tainhas, enquanto o outro est vazio (Diegues, 1983, p.195).

Em suma, as vises e atitudes apresentadas pela maioria dos tcnicos e pesquisadores acadmicos evidenciam que estas tm contribudo, em parte, para o insucesso do processo, uma vez que o este ainda carece de uma maior integrao entre os saberes acadmicos e tradicionais, at mesmo porque pouco se reconhece nesses saberes tradicionais a possibilidade de auxiliarem na insero da maricultura. Alm disso, mesmo sendo reconhecido o processo como eminentemente interdisciplinar e do precrio servio de extenso da FURG, ainda permanece a carncia dos enfoques sociais, bem como, escassa integrao de pesquisadores que possam contribuir no desenvolvimento desses enfoques.

5.2 Os cultivadores
Os resultados dos questionrios com os cultivadores foram categorizados de acordo com os tpicos apresentados nesta seo. Para cada um destes tpicos, integraram-se, tambm, os resultados das observaes-participantes, para contribuir com a anlise e interpretao destes resultados. Atravs das entrevistas buscou-se, num primeiro momento, descrever o perfil de cada sujeito entrevistado. Estes primeiros resultados, de cunho informativo, foram sistematizados e sintetizados em tabelas, as quais apresentam os dados pessoais de cada cultivador (Tabela 2), sua atuao poltica e comunitria (Tabela 3) e seu relacionamento com diferentes reas pblicas (ensino, fiscalizao, gesto) (Tabela 4).

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Tabela 2. Caractersticas gerais dos sujeitos e famlias que participaram de projetos de cultivo de camaro em cercados na Ilha dos Marinheiros, esturio da Lagoa dos Patos.
Entrevistados Categorias Tempo na Ilha Origem da famlia Atividade econmica Como aprendeu a pescar/plantar Manuteno das tcnicas de pesca/agricultura Relao entre novas tcnicas e preservao da pesca Participao familiar na atividade econmica Cultivador 1 4 anos Vila So Miguel Pesca Famlia (pai e primo) Modificou Reduziu a pesca Esposa Cultivador 2 22 anos Vila So Miguel Pesca Pela necessidade NR40 NR Cultivador 3 +/- 40 anos Marambaia (Ilha) Pesca /biscate 38 Famlia (pai) Modificou Aumentou o nmero de redes e braas/pescador Esposa e filhos Cultivador 4 + de 24 anos Torotama Pesca / agricultura de subsistncia Famlia (pai) / Plantar foi pela necessidade Modificou Mudanas necessrias Esposa e filhos41 Cultivador 5 + de 20 anos Coria (Ilha) Agricultura e Pesca Famlia (pai) Modificou Prejudicou Reduziu a pesca Esposa Cultivador 6 + de 20 anos Porto do Rey (Ilha) Agricultora e Pesca (safra) Famlia (pai) pescava/ plantava Parecida Aumentou o nmero de redes e braas/pescador Mudanas necessrias Esposa e filhos Cultivador 7 + de 20 anos Porto do Rey (Ilha) Agricultura e trabalho na cidade Famlia (os avs) pescava/ plantava Parecida NR Cultivador 8 + de 20 anos Arraial Pesca39 Famlia (pai e av) Modificou Prejudicou Mudanas necessrias Esposa43

Esposa e filhos

Trabalha na cidade42

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Cultivador 3 disse que j plantou em outra poca. Cultivador 8 disse que j plantou em outra poca. 40 NR - No houve resposta 41 Cultivador 4 disse que os filhos ajudam no tempo livre da escola 42 Cultivador 7 disse que os pais se ajudam na lavoura e no pescam mais. 43 Cultivador 8 disse que o filho est comeando a ajudar

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Tabela 3. Formas de participao poltica-comunitria dos cultivadores envolvidos em projetos de cultivo de camaro em cercados na Ilha dos Marinheiros, esturio da Lagoa dos Patos.
Entrevistados Categorias Participao poltica (frum, associao) Participa/participou do: Cultivador 1 Sim Pastoral da pesca Frum da Lagoa Agenda 21 local Sim Cultivador 2 No NR Cultivador 3 Sim Pastoral da pesca Frum da Lagoa Sim Cultivador 4 Sim Colnia de pescadores Frum da Lagoa Sim Cultivador 5 No Criao de associao Cultivador 6 No NR Cultivador 7 No Frum da Lagoa Pastoral da pesca Cultivador 8 No Frum da Lagoa

Acredita que esse tipo de organizao pode ajudar na pesca

Sim

Sim

Sim

Sim

Sim

Tabela 4. Nvel de relacionamento que a comunidade possui com os diferentes setores ligados pesca e cultivo, na opinio de cada participante dos projetos de camaro em cercados na Ilha dos Marinheiros, esturio da Lagoa dos Patos.
Entrevistados Categorias FURG IBAMA Secretaria municipal de pesca SEAP Cultivador 1 bom ruim razovel bom Cultivador 2 NR razovel ruim ruim Cultivador 3 NR bom ruim bom Cultivador 4 NR bom bom bom Cultivador 5 NR razovel bom bom Cultivador 6 NR bom NR NR Cultivador 7 pouco no existe NR NR Cultivador 8 NR NR NR razovel

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Como se pode verificar na Tabela 2, sete das famlias de entrevistados tem a pesca artesanal como principal atividade econmica. Apenas uma famlia no depende mais da atividade pesqueira (embora ainda a pratique eventualmente em determinadas temporadas) tendo como principal fonte de renda a agricultura e atividades relacionadas ao turismo. A agricultura atividade econmica complementar de metade dos entrevistados, sendo que um deles exerce apenas esta atividade para sua subsistncia. As artes da pesca e da agricultura, nas famlias entrevistadas, foram praticadas e transmitidas ao longo de suas geraes. Este processo mantido atravs da participao de todos os membros da famlia. Apenas um dos entrevistados afirmou que foi o primeiro a introduzir a atividade de pesca em sua famlia (devido necessidade que esta atravessava ele optou por pescar para sustent-la), sendo que a atividade foi seguida por seus filhos. Os entrevistados relatam que a arte de pesca foi se modificando ao longo dos tempos. Atualmente, as tcnicas pesqueiras j no so mais as mesmas como na poca dos seus pais e avs. Segundo os entrevistados, muitas destas mudanas trouxeram conseqncias negativas para a pesca, atravs do aumento do nmero de redes e braas por pescador e pela reduo da quantidade de pescado. Quanto ao tipo de rede utilizada no h consenso de quais so menos prejudiciais. Alguns dizem que as redes utilizadas atualmente - saquinho/aviozinho so mais prejudiciais que as redes do tipo coca e berimbau 44, que so atualmente proibidas. A pesca predatria, como aquela praticada fora da temporada legal e que normalmente utiliza apetrechos proibidos, desaprovada por todos. Entretanto comentam, que existem aqueles que praticam a pesca ilegal para garantir a sobrevivncia da famlia. A maioria comentou que a legislao pesqueira atual deveria ser revista, e que a fiscalizao deveria ser mais eficiente com a pesca comercial, e no to focada somente na pesca artesanal. Afinal, segundo eles, no so os pequenos que esto prejudicando as pescarias dentro do esturio, mas sim a pesca de traineira. O conflito com a lei refletido na fala de um dos entrevistados que afirma: no queremos s o pescado que aparece na safra. Queremos pescado o ano inteiro. Queremos poder pescar camaro, siri o ano inteiro. O relato dos entrevistados vai ao encontro do que apontado por Kalikoski et al (2006) acerca das divergncias e contradies entre pescadores, pesquisadores e poder
44

Arte de pesca trazida pelos pescadores catarinenses, de formato triangular, com uma vara de bambu que mantm a boca da rede aberta, e dois pequenos chumbos que mantm a rede junto ao fundo. Esta rede pode ser puxada por um homem ou por uma embarcao.

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pblico. Para estes autores, muitas das atuais medidas de regulamentao da arte de pesca, como as empregadas para a pesca do camaro-rosa, se contrapem s opinies dos pescadores artesanais. Os pescadores afirmam que a rede de saquinho predatria e que as redes de arrasto, quando devidamente utilizadas e no operadas em reas rasas, so as mais adequadas pesca do camaro. Baseado no conhecimento ecolgico tradicional dos pescadores artesanais, Kaliloski e seus colaboradores afirmam ainda que existe uma aparente incongruncia entre as regras formais e a realidade de campo, no que tange aos aspectos e conseqncias da arte de pesca utilizada (Kalikoski et al., 2006). Embora estes pescadores artesanais possuam o conhecimento emprico sobre os processos que ocorrem no ecossistema e sobre o comportamento das espcies, a atual situao dos estoques pesqueiros tem obrigado muitos destes a pescar de forma predatria (Kalikoski et al., 2006). A maioria destes pescadores reconhece o erro, reprovando a prtica. Porm tais pescadores questionam aspectos fundamentais da legislao45como, por exemplo, inflexibilidade da data de abertura da safra do camaro (fixada em 2 de fevereiro), defendendo que uma fiscalizao justa e eficiente traria melhores resultados. De fato, foram verificadas falhas no processo de fiscalizao que, quando realizada, geralmente recai apenas sobre o pescador artesanal (Barbosa et al., 2001). Em relao atuao poltico-comunitria (Tabela 3), apenas trs responderam que participam mais efetivamente das instncias ligadas pesca, a igreja catlica e ao desenvolvimento local. Porm, os demais afirmam j terem participado de alguma reunio ou entidade do gnero. Todos responderam que acreditam nessas instncias de participao, mas h ressalvas e crticas. Dentre estas, destaca-se o fato de que poucos so os pescadores que podem falar no Frum da Lagoa , e que esta instncia possui pouca influncia poltica. Os entrevistados argumentam ainda que muito do que discutido nas reunies fica s no papel, ou seja, no implementado. Em geral, o relacionamento com rgos pblicos ligados a pesca (nas reas de ensino, fiscalizao e gesto) foi avaliado entre o bom e o razovel (Tabela 4). Estes nveis de relacionamento so explicados pelas muitas discordncias e conflitos com as regras formais da atividade pesqueira, as quais foram discutidas anteriormente.

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Eles tambm reconhecem que a mesma tem seus pontos positivos.

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5.2.1 Motivaes e o envolvimento nos projetos de maricultura familiar Os primeiros contatos dos entrevistados com o projeto de cultivo de camaro foram atravs da EMA/FURG, do Programa Costa Sul, da Pastoral da Pesca e tambm atravs da APESME (Associao de Pescadores da vila So Miguel, em Rio Grande). Alguns dos entrevistados foram diretamente convidados pelos pesquisadores a participar dos cultivos, enquanto outros se interessaram a partir de reunies ministradas sobre o tema. Em geral, todos conheciam as experincias de cultivos de camaro passadas. Aqueles que se envolveram nos primeiros cultivos relataram que ajudaram a organizar os novos grupos interessados. As motivaes explicitadas pelos entrevistados so variadas e passam por busca de alternativas pesca (devido elevada freqncia de safras ruins), de reduo da atividade no mar e a oportunidade de trabalhar prximo casa, de valorizao e comercializao do camaro, de aumento da renda familiar e conseqente melhoria de vida, ou apenas curiosidade e a experincia de encarar algo novo. O incentivo e o apoio oferecido pelo Programa Costa Sul, tanto tcnico-cientfico como financeiro, tambm foi decisivo para a maioria dos participantes. Neste aspecto, a deciso foi fortemente influenciada pela forma de divulgao e a propaganda otimista deste programa que, segundo eles, ressaltava as facilidades do trabalho de cultivo (devido assistncia e materiais que seriam fornecidos) e o retorno financeiro garantido. Com a mensagem recebida que os cultivos seriam a pesca do futuro, um dos cultivadores falou que vislumbrou na atividade uma sada para a problemtica atual da pesca artesanal. Um dos cultivadores relatou uma experincia de cultivo familiar em 1991, de iniciativa completamente prpria. Eles tentaram cultivar os camares que ficaram presos nos valos da propriedade, aps uma enchente, j ao final da safra. Tentando cultivar fora da poca de safra a experincia, infelizmente, no foi bem sucedida. Aps esta tentativa, tiveram contato com os pesquisadores e tcnicos da EMA/FURG e resolveram se envolver no projeto dos cercados.

5.2.2 Aprendendo a ser cultivador: das tcnicas a prtica Dos oito entrevistados, sete participaram dos cursos oferecidos pela EMA/FURG. Estes entrevistados foram questionados sobre sua participao e fizeram uma avaliao do curso. Em geral, o curso foi considerado bom pelos cultivadores, sendo que para alguns esse

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tipo de curso foi suficiente para quem j vive a realidade da pesca. Os cultivadores contaram que durante os cursos aprenderam o bsico sobre cultivos de camaro, podendo tambm entender melhor alguns aspectos, empiricamente conhecidos, sobre o ciclo de vida deste crustceo e do ambiente estuarino. Trs cultivadores contaram que o curso propiciou novos conhecimentos sobre a reproduo e alimentao do camaro-rosa. Tambm foi comentado que o curso enfatizou vantagens econmicas do camaro cultivado, com possibilidade de maiores lucros, em funo do maior tamanho do animal e do processamento do produto. A nfase sobre o trabalho cooperativo tambm foram comentadas nas respostas. Para um dos cultivadores, que no teve a oportunidade de fazer o curso de extenso, foi dito pela EMA/FURG que ele deveria aprender fazendo. Porm, tal cultivador acredita que se tivesse participado de algum curso, o seu desempenho no manejo dos cultivos poderia ter sido melhor. Iniciando os cultivos Quanto instalao dos cercados (berrios e viveiros) e colocao das suas estruturas, todos contaram que tiveram auxlio no s da EMA/FURG, mas tambm de outros cultivadores e/ou vizinhos (at mesmo de pessoas descrentes deste processo de maricultura). Em geral, levavam dois dias para montar toda a estrutura. Porm, um deles relatou que precisou recolher panagens que ainda permaneciam na gua desde o ltimo cultivo realizado, abandonadas por outros cultivadores, despendendo uma semana com trabalhos de reparos no material. Ao contar isso, se referiu ao descaso de cultivadores que haviam participado no ano anterior. Um cultivador relatou que na poca em que participou dos cultivos em cercados (1999-2000, portanto antes do Programa Costa Sul), a EMA/FURG no fornecia as pslarvas. Neste ano, foi necessrio arrastar o camaro mido da Lagoa, sob licena do IBAMA. Como os cercados eram coletivos, os cultivadores se revezavam: enquanto uns arrastavam, os outros levavam os camares midos para os cercados. Neste ano, a safra de camaro na Lagoa foi elevada, portanto as pescarias competiram fortemente com os trabalhos de cultivos. Este conflito foi resolvido atravs do revezamento mltiplo e cooperativo entre estas atividades: enquanto alguns pescavam, outros cultivavam. Tais histrias retratam a importncia do trabalho coletivo e da participao e orientao da EMA/FURG durante a instalao e manejo dos cercados.

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Pescando e cultivando: a conciliao dessas atividades Ao relatarem sobre a rotina diria das atividades de pesca e cultivo, evidenciou-se mudanas em funo da necessidade de maior dedicao aos cultivos de camaro. Na experincia de trs dos cultivadores no houve mudanas expressivas nas rotinas, sendo possvel conciliar os perodos de pesca com os de manejo dos cultivos sem dificuldades, j que suas redes ficavam prximas aos seus cercados. Para os outros cinco cultivadores houve mudanas na rotina. O principal problema apresentado foi a dificuldade de se afastarem dos cercados, sendo praticamente impedidos de pescar. Na opinio destes, os melhores locais de pescaria eram distantes da Ilha e eles precisavam cuidar do viveiro. Dois cultivadores comentaram que um dos problemas tambm foi o fato de no ser possvel descansar entre perodos de pesca, j que precisavam manejar o cercado. Um deles comentou que os horrios mudam quando se tem que ir longe pescar e isto prejudica as atividades de cultivo. Esses cultivadores expuseram que tiveram a ajuda das esposas nestes casos. Outro cultivador exps que mesmo acordando mais cedo e dormindo mais tarde, continuou fazendo as outras atividades de sempre. Se no conseguisse alimentar os camares durante o dia, o fazia noite ou bem cedo. Embora demonstrando maior disposio e flexibilidade para conciliar suas atividades dirias, este cultivador afirmou que em sua opinio uma boa criao depende da dedicao exclusiva. Diferentemente ao que foi exposto pela maioria dos cultivadores, os estudos sobre cultivos de camaro em cercados no esturo da Lagoa dos Patos afirmam que a atividade pesqueira no modificada pela atividade de cultivo (Bannwart, 2007; Cavalli et al., 2007; Wasielesky et al., 2007; Poersch, 2004; Freitas, 2003; Holz, 2001; Wasielesky, 2000). Segundo alguns destes autores, a pesca permanece sendo a principal ocupao dos pescadores, uma vez que as tarefas dirias relacionadas aos cultivos ocupam pouco tempo, normalmente no mais do que uma hora por dia (Cavalli et al., 2007). Alguns dos problemas e situaes descritas pelos cultivadores no presente trabalho nunca foram comentadas nos estudos acima citados. Alm disso, como constatado pelas falas (dos pesquisadores e cultivadores) e vivncias, necessria uma ampla dedicao aos cultivos. Um dos cultivadores reforou a idia que o sucesso da criao, alm de depender das condies ambientais locais, tambm depende da forma como esta monitorada e manejada pelo cultivador. Na opinio e experincia deste cultivador, no basta apenas alimentar e limpar as

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panagens: preciso monitorar diversos outros fatores que despendem tempo e observao. Isto requer, com certeza, mais do que apenas uma hora por dia, competindo, portanto com a pesca. Portanto, conciliar satisfatoriamente pesca e maricultura ainda no pode ser apresentada como realidade na Ilha dos Marinheiros. Quando indagados sobre a ocorrncia de pesca ao redor dos cercados e suas conseqncias para a atividade de cultivo, apenas um cultivador afirmou haver problemas. Este relatou o fato que a noite algumas pessoas pescavam no entorno dos cultivos, atravs da rede de coca, e queriam entrar no cercado, pescar dentro e fora. Mesmo o cercado tendo sido colocado em regio que no prejudicava a pesca e a navegao, haviam freqentes tentativas de roubos, possivelmente devido o local estar prximo da rota e viso dos pequenos barcos de passagem. Houve at um caso em que danificaram severamente as panagens do cercado, ao tentarem entrar de bote no cercado. Por esse motivo, era necessria uma vigilncia dia e noite. Os demais cultivadores no tiveram problemas com a pesca no entorno dos cercados e nem com roubos. Alguns relataram que na volta dos seus cercados apareceram muitos camares, e que eles mesmos pescavam no entorno. Um dos cultivadores ironizou dizendo que via-se mais camaro fora do que dentro do cercado. Estes cultivadores comentaram que, embora pescadores utilizassem a rea de entorno, isto no gerou conflitos. Acerca desse aumento das pescarias prximo aos cultivos, Rosenthal (1994) atribui como uma resposta positiva da atividade da produo aqcola. Realmente uma resposta positiva, mas que vai depender da quantidade de camares presentes no ambiente aqutico. Ao serem questionados sobre a ampliao da rea de ocupao dos cercados e seus possveis conflitos com a pesca, todos os entrevistados responderam acreditar que no haveria problemas, desde que houvesse acompanhamento e controle. Adicionalmente, foi lembrado o fato dos viveiros no ficarem diretamente nas reas de pesca e travessia de barcos, contribuindo para a inexistncia de conflitos. Alm disso, os restos de rao atrairiam camaro e outros animais de interesse pesqueiro. Apesar disto, foram apontadas algumas situaes em que conflitos poderiam surgir. Poderia haver problemas, por exemplo, com a pesca atravs de rede de coca ou arrasto (embora esse tipo de pesca seja proibido). Um deles alertou que se uma indstria se interessasse em investir, poderia haver srios problemas, pois eles s querem ganhar, lucrar. Atrapalharia a navegao. Foi colocado tambm que se deixassem os cercados montados no

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mar aps a despesca, seria um estorvo: quando finda tem que tirar tudo, telas, taquaras. Ainda tem tela abandonada at hoje, enterrada. Mesmo os entrevistados apontando um quadro onde pesca e viveiros poderiam compartilhar o espao do esturio sem conflitos (situao tambm verificada por Freitas, 2003 e Bannwart, 2007), os cultivadores advertem sobre a necessidade de planejamento e gerenciamento da atividade de maricultura. Alguns estudos vm sendo realizados acerca dos possveis impactos da atividade e sobre a capacidade de suporte das reas rasas (Castello et al., 2008; Bannwart, 2007; Milach & Poersch, 2006; Milach, 2005; Poersch, 2004). Sem dvida imprescindvel avaliar as condies ambientais, para que uma possvel ampliao da quantidade dos viveiros no cause grandes impactos ao ambiente. Como qualquer outra atividade econmica, os usos e apropriaes da aqicultura exercem presses sobre os recursos naturais e sobre os mltiplos usos destes recursos, por exemplo, no caso da disputa por territrio marinho (Barroso et al., 2007). Entretanto, ainda so raras as discusses e aes conjuntas com as instncias locais de pesca, como o Frum da Lagoa dos Patos. Em conversas informais, os cultivadores participantes do Frum afirmam que o tema da maricultura familiar ainda no entrou na pauta das reunies. Mesmo sendo um projeto piloto/demonstrativo, necessrio conhecer as percepes dos demais setores usurios do esturio em relao ampliao da atividade de maricultura e conseqente aumento do nmero de cercados.

5.2.3 Do conhecimento ecolgico tradicional ao conhecimento prtico dos cultivos O complexo formado pelos componentes conhecimento-prtica-valores das comunidades de pescadores denominado por Berkes (1999) como conhecimento ecolgico tradicional. Alm disso, so saberes produzidos de forma coletiva, cumulativa e em resposta a situaes e motivos muito diferenciados. So conjuntos complexos que se apiam na tradio, na observao e na utilizao dos processos e recursos biolgicos (Santos, 2005). A importncia do conhecimento de pescadores no deve ser entendida apenas como uma histria de prticas, onde se aprendem e se transmitem tcnicas, mas tambm como uma histria de representaes e do conhecimento do meio em que se desenvolvem. So saberes que operam determinados pelo contexto ecolgico, scio-econmico e poltico, e em interao com outros aspectos da vida social e cultural da comunidade (Allut, 1999).

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Atravs da observao-participante e das entrevistas foi possvel evidenciar o quanto a implementao da maricultura familiar teve suporte dos conhecimentos ecolgicos tradicionais e locais ligados pesca e a agricultura, como ser demonstrado a seguir. O conhecimento da pesca e agricultura e os cultivos de camaro Ao investigar se o conhecimento da pesca tem ajudado na criao do camaro e como a experincia de pescador/ agricultor pode contribuir nos cultivos, a maioria das falas demonstra que conhecer o mundo da pesca facilita e traz subsdios para o desenvolvimento da tcnica de cultivo de camaro. Esses subsdios e elementos so apresentados pelos cultivadores. se pegar algum que no entende nada, no vai entender do cercado. Tem que ter noo de pesca para fazer. Quem no entende o efeito que tem a gua-doce na pesca, por exemplo, poderia pegar o camaro morto (depois da entrada de gua-doce) para vender, pois para essa pessoa tanto faz se a gua est doce ou salgada. A gua estando misturada a ideal para o camaro e que a gua estando assim, a tendncia de uma safra razovel...isso acontece tambm com o camaro que est no cercado. preciso observar a variao da salinidade e a forma como est o tempo/clima. Por exemplo, num dia calmo e com pouca gua circulando, um aumento da temperatura faz com que os camares morram cozidos. Quanto mais cedo colocarem os camares, maiores so os perodos de calor nos quais eles se expem. Conhecer a pesca facilitou, principalmente na hora de colocar o camaro no cercado, mas tambm na hora de usar o caico para levar as coisas at o cercado e em preparar as panagens... Foi contado tambm que com a chegada do frio os camares no ficam mais na Lagoa, eles fogem para o oceano (onde a gua est mais quente) ou se enterram. E quando esto no cercado a tendncia dos camares tambm se enterrarem sendo mais difcil de captur-los. Um dos cultivadores ressaltou que necessrio observar as reaes do camaro. Para ele tambm muito importante observar a influncia da correnteza para, por exemplo, saber onde esta escava mais o cercado, onde a panagem se desenterrava. Ele contou que foi preciso fazer uma barreira de pneus por causa da correnteza. Foi falado que a estrutura do cercado por ser

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circular melhor contra o vento e correnteza (questo aprendida durante o curso de extenso). Ele contou que aps o trmino do cultivo retirou todos os pneus e taquaras, pois o mar fica sujo cheio de taquaras e que no d para passar com barco. J para outros dois cultivadores no h contribuies entre os cultivos e a pesca: continua a mesma coisa, no viveiro uma coisa, no mar, a pesca nossa diferente e ainda que da nossa pesca com os viveiros no tinha nada a acrescentar. Apenas duas falas destacaram que o agricultor tem mais noo/costume de cultivar que o pescador. parecido com a chcara se no cuidar no consegue nada. Contaram que o pescador mais imediatista, j quer sair pescando e precisa ir atrs do camaro. Para o agricultor mais fcil o cultivo, porm o pescador tem mais facilidade em conseguir o rejeito de pesca para alimentar os camares. Foi comentado ainda que os cultivos se ajustariam melhor para quem agricultor no inverno e pescador no vero. As observaes e entrevistas revelam que o conhecimento existente sobre a pesca tem sido utilizado para o desenvolvimento dos cultivos. Para cultivar no mar necessrio conhecer o comportamento do esturio, do camaro, relacionar o CET com a nova atividade de produo. At os cultivadores que disseram no haver contribuies entre pesca e cultivo, se contradisseram ao fazer relaes entre as situaes vivenciadas com os cultivos e a com a pesca. Situao que demonstra que entre os prprios cultivadores o CET parece ser to trivial, que muitas vezes eles no percebem a importncia que este tem para o desenvolvimento de suas atividades, neste caso, econmicas. O que apontado sobre o agricultor ter mais noo de cultivar que o pescador, por dois cultivadores, tambm evidenciado pelos pesquisadores entrevistado e em algumas pesquisas e estudos da EMA/FURG. Num dos recentes trabalhos publicados apresentado como uma questo importante o fato que dos pescadores que tambm trabalham com agricultura terem maior facilidade no entendimento dos princpios envolvidos na criao de camares e, que geralmente demonstram maior interesse nesta atividade (Cavalli et al., 2007). Porm o mesmo trabalho, ao fazer referncia aos que so somente pescadores atribui que os indivduos que se dedicam exclusivamente pesca geralmente no consideram a criao de camares em cercados to seriamente como uma possvel alternativa de gerao de renda (Cavalli et al., 2007). Ou seja, atribuem que os pescadores-agricultores encaram mais seriamente do que os apenas pescadores. Porm as vivncias demonstraram que ser agricultor traz algumas vantagens (por exemplo, a pacincia em esperar algo desenvolver e crescer)

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frente ao trato com os viveiros, porm no foi o fator preponderante para o sucesso dos cultivos. No ltimo ano de cultivo pelo Programa Costa Sul, mesmo com cultivadores ligados a agricultura (um apenas para a subsistncia e o outro como atividade econmica) o sucesso na produo de camaro em cercados no se consolidou. Semelhanas e diferenas entre o camaro cultivado e o pescado Segundo cinco dos cultivadores o camaro dentro dos cercados apresentava um comportamento normal, ou seja, parecido com o do mar. Como exemplo tem-se o fato dos camares serem atrados pela luz como o camaro do mar; que estes se escondiam (ou seja, se enterravam) quando ficava frio; que se movimentam parecido com os do mar. Tambm foram apontadas diferenas entre os camares do cercado e os camares do mar. Segundo um dos cultivadores o camaro cultivado era mais gordo, mais pesado e o gosto era diferente. Tambm foi falado que o camaro cultivado era mais branquinho/clarinho que o do mar, embora no soubesse dar uma explicao sobre o porqu disso. Ao ser questionado sobre a relao de boa safra do camaro e boa safra nos cultivos, um deles respondeu que talvez seja devido qualidade da gua, pois se no se cria o nosso, no se cria do viveiro. Ele tambm comentou que nunca viu camaro morto e acha que eles fugiram pelos buracos feitos pelas tainhas e tainhotas. Questionado se poderiam ter sido roubados56, ele falou que no, pois ele passava a noite cuidando e de dia ningum mexia nos cercados. Outro cultivador disse que viu bastante camaro no berrio, mas no viveiro s viu duas vezes (uma dessas quando arrastaram 100kg de camaro para dentro do cercado). Uma situao colocada por ele foi que ele e um tcnico arrastaram o camaro do berrio para colocarem no viveiro e que uns trs dias depois eles apareceram mortos. Comentou que at a gua chegou a ficar vermelha. Ele achou que poderiam ter morrido por que revolveram o fundo, num dia com gua baixa e conseqentemente, com pouco oxignio. Ele comentou que no foi instrudo sobre como proceder nesse caso. Tais falas remetem a situaes distintas. O fato do cultivador ter visto apenas duas vezes camares no cercado pode ter acontecido porque ele observava pouco o cercado? Mas o
Um dos pesquisadores entrevistados disse que na ltima biometria (tipo de anlise feita nos camares) tanto nos cercados j haviam camares com 8 gramas (quase no ponto de despescar). S que depois eles sumiram dos cercados. Para a EMA/FURG os camares foram roubados, porm tal informao no foi repassada aos cultivadores.
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fato do mesmo ter dito que no berrio havia grande quantidade de camaro, seria um sinal de que ele observava? Outra situao ocorrida foi que este cultivador no teve a oportunidade de participar do curso de extenso e o mesmo teve que aprender fazendo. O fato de ter contado que no recebeu a instruo devida evidencia falhas no processo de acompanhamento e monitoramento. Tal situao gera dvidas se a morte dos camares foi por descuido do cultivador, falha no acompanhamento e monitoramento da EMA/FURG ou uma juno de ambas as causas. Para outro cultivador, que participou das primeiras experincias de cultivo na Ilha, como os camares cultivados j eram da Lagoa estavam acostumados com o ambiente, ou seja, selecionado naturalmente. No segundo ano eram as larvas da EMA/FURG, mais fraquinhas e que morriam por qualquer coisa. Para ele era muito camaro para pouco espao, pois a medida da tela era sempre a mesma (cerca de 200m). Ele comentou que os camares so muito sensveis ao sol e a gua baixa (rasa), e que nessas condies eles morrem. O cultivador ainda lembrou que uma vez, depois da entrada de gua doce, foi preciso tirar os camares do cercado antes do tempo previsto. E ele lembrou tambm que mesmo com a entrada de gua doce, foi um ano bom de cultivo. Alimentando os camares A maioria dos entrevistados disse ser maior a aceitao do rejeito57 - rejeito mais natural, lembra mais o normal-, sendo que quatro apontaram uma maior facilidade em utilizar a rao. Alguns cultivadores viram os camares se alimentando, sendo que para dois deles os camares gostavam de se alimentar com siri. De acordo com um dos cultivadores o uso do rejeito tinha maior aceitao com os camares crescidos58. Alguns contaram que iam pescar (passavam umas redes) o seu prprio rejeito. O rejeito (geralmente peixes e siris) era amassado antes de colocado. Muitas vezes precisavam tirar os siris crescidos do cercado, pois estes matavam o camaro e podiam estragar as panagens. Foi lembrado por um deles que mesmo limpando o fundo do cercado para a colocao das ps-larvas, continuava aparecendo siri.

Rejeito o pescado no comercializado ou por subprodutos da pesca, como cabea de camaro e de peixes Como havia um controle (de alimentao) no fundo do cercado, conseguiam saber o que os camares comiam mais.
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Quanto ao uso da rao apontada a praticidade em utiliz-la, porm isso pode encarecer os cultivos e no torn-lo vivel ao pescador. Para um deles a rao melhor alimento, pois enquanto utilizava a rao ele via camaro. Depois quando ficou s alimentando com rejeito (pois terminou a rao) sumiu o camaro. Ele no sabe para onde foi o camaro, pois no viu nenhum morto. J outro cultivador, desconfia que a morte dos seus camares cultivados esteja relacionada com a troca de rao. Ele at guardou a rao para ser testada. A dificuldade em conseguir o rejeito foi apontada por quatro dos cultivadores, sendo que desses, trs, tambm, ficaram sem receber a rao da EMA. Um deles relatou a falta de rejeito devido escassa pesca da poca. A esposa de um cultivador contou descontente, que foram orientados a picar siri verde (ou seja, o siri mido) da to destruindo!, ela expressou. Mas mesmo assim precisaram fazer isso para alimentar os camares. Com isso to destruindo tudo, se tivessem a rao no precisavam disso, voltou a expressar a esposa. J outro cultivador contou que, segundo instrues da EMA/FURG, os camares poderiam ficar sem comer e que havia a possibilidade de diminuir a quantidade destes, em funo do canibalismo. Atravs das falas dos cultivadores pode-se perceber que eram feitas observaes, pelo menos, durante a alimentao dos camares. Todos os cultivadores e at a esposa de um deles, tinham opinies acerca do uso do rejeito e rao, e tambm da aceitao destes pelos camares. O episdio da falta de rao, relatado por trs dos cultivadores remete a certo descaso por parte dos tcnicos frente aos cultivos ocorridos no ltimo perodo do Programa Costa Sul (2007). Situao negativa que tambm ajudou a desmotivar o prosseguimento dos cultivos de camaro por estes cultivadores. Os lixos - as fanergamas e algas - e os camares A presena de plantas submersas e algas e sua relao com os camares e com os cultivos um fato conhecido e contado pelos cultivadores. Fanergamas submersas, das quais a espcie mais abundante Ruppia maritima, so conhecidas como lixo-capim pelos pescadores locais. As comunidades de algas apresentam, dependendo do gnero e tipo, denominaes como lixo-fita (macroalgas verde como Ulva ssp e Cladophora ssp) lixo-ranho (colnias macroscpicas da cianobactria Aphanotece ssp) e merda-de-marinheiro (colnias macroscpicas da cianobactria Microscystis ssp).

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A Ruppia maritima uma espcie de planta submersa abundante, enraizada nas reas rasas e baixios do esturio, onde a circulao de gua reduzida e o sedimento arenoso. A biomassa destas plantas aumenta nos perodos de maior temperatura (primavera e vero) e de maior salinidade. Fundos de R. maritima formam um habitat costeiro vital ecologia do esturio, se configurando como importantes reas de criao de crustceos e peixes (Seeliger, 1998). J as macroalgas, principalmente do gnero Ulva e Cladophora, crescem diretamente sobre o sedimento areno-lodoso, no so fixadas, formando bancos extensos sobre reas rasas, particularmente no vero e outono. So algas oportunistas, de crescimento muito rpido em perodos propcios de altas temperaturas, luz e grande aporte de nutrientes na gua. Com a influncia de ventos e correntes, tornam-se freqentemente massas flutuantes conhecidas na literatura cientfica como algas de deriva. De acordo com os pescadores, dependendo dos ventos e correntes, tais massas flutuantes entopem as redes de camaro e atrapalham as pescarias (portanto a denominao de serem lixos para os pescadores). A colonizao de diferentes espcies e seus picos de crescimento dependem de fatores como a luz, temperatura, salinidade e da afinidade das algas pela estabilidade do substrato (Seeliger, 1998). Para todos os cultivadores a presena do lixo-capim (Ruppia) sinal da presena do camaro-rosa: o lixo-capim prende o camaro. De novembro a dezembro que cria mais lixocapim, dependendo da gua. E se a gua ta doce e depois salga o lixo se mantm. Foi dito tambm que quando d a vazante e no tem lixo-capim, at o camaro pequeno vai embora. Um dos cultivadores comentou que no Porto do Rey tem pouco lixo-capim e isso ruim para a pesca. Ele contou que na poca quente, principalmente no ms de fevereiro, aparece mais lixo-capim e depois comea a desaparecer. J o C2 comentou que no sabe se o lixo-capim alimento do camaro e que no viu nenhuma diferena no cercado porque no entrava lixo-capim. Para a esposa dele o camaro se alimenta de lixo-capim. Alm disso, outro cultivador reforou que o lixo-capim tambm bom para tainha, peixe-rei. Os cultivadores ainda contaram que os outros tipos de lixo (fita e ranho) atrapalham a pescaria, pois entopem as redes. Nos dias com o rebojo (quando ocorre uma mudana repentina na direo do vento) aparece mais esse outro tipo de lixo (macroalgas flutuantes). Na presena das macroalgas fica mais difcil pro camaro andar. Nas falas dos cultivadores ficou evidente a relao da abundncia e permanncia da Ruppia maritima (lixo-capim) com a maior quantidade de camaro-rosa no esturio, ou seja, melhor para a pesca. Com a menor presena de R. martima, fica mais fcil dos camares

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serem levados pelas correntes (quando h a vazante, como disse um dos cultivadores), pois no h onde eles se abrigarem. Na presena apenas de macroalgas (os outros lixos) os camares tambm no permanecem na Lagoa dos Patos, pois essas massas flutuantes so suscetveis s correntes, sendo removidas e levando consigo os camares. Quanto aos cercados, os cultivadores relataram que faziam a limpeza59 por causa do lixo (neste caso as macroalgas). No berrio tinha que ser quase todo dia e no viveiro era dia sim, dia no. Alguns dos cultivadores contaram que o lixo-capim no crescia dentro do cercado, porm se aparecesse era comido pelos camares. O camaro como bicho preso, o que cria ele come. Quando fizeram o cercado tinha bastante lixo; depois de um tempo na volta do cercado tinha quantidade igual e s vezes at aumentava, mas dentro dele desaparecia. O cho ficava limpinho. Ele lembra que depois das despescas, nos trs anos que cultivaram o cercado tava limpinho de algas. O dia da despesca (no qual eu vivenciei) foi o dia em que mais viu lixo (macroalgas) dentro do viveiro (Figuras 9 e 10).

Figura 10 A despesca do cercado Foto: Cntia Barenho

Figura 11 A presena de algas na despesca Foto: Cntia Barenho

Um dos cultivadores lembrou de uma vez que teve os aguaps (s no sabia ao certo em qual dos anos de cultivo) 64. A Lagoa encheu de gua-doce e de aguap de uma hora para outra. Isso fez com que os camares morressem. Ele disse que um problema a gua-doce, pois o camaro no cercado no tem para onde fugir ou se esconder, e assim ele acaba morrendo. Mesmo com esse imprevisto colheram 120 kg de camaro (era previsto de 800 a
A limpeza era necessria, pois o acmulo de algas ao redor dos cercados dificultava a circulao de gua e a renovao do oxignio. 64 Acerca de cinco anos tal situao a aconteceu devido a um empilhamento de guas, onde a grande quantidade de gua que descia da Lagoa dos Patos (devido s fortes chuvas) se encontrou com as guas vindas do oceano Atlntico devido aos fortes ventos.
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1000 kg). A sua esposa comentou que mesmo no colhendo o camaro, se nesses episdios estes pudessem fugir estariam repovoando o esturio. Para ele o perodo ideal para colocarem as ps-larvas seria entre setembro e outubro, pois assim estariam despescando no ms de maro. Se comea a ficar frio e a gua fica doce, no d para despescar. As respostas evidenciaram o conhecimento ecolgico que estes tm acerca da relao entre as fanergamas marinhas (Ruppia), macroalgas e camares. Tal conhecimento foi relacionado prtica dos cultivos. Evidencia-se com isso que este conhecimento, que j faz parte do meio de produo dos pescadores artesanais como afirma Diegues (1995), pode certamente complementar o saber cientfico referente ecologia dos fundos vegetados do esturio. Ao integrarmos o conhecimento tradicional/local e o conhecimento cientfico contribumos para diminuir deficincias no entendimento da relao entre as atividades humanas e os ecossistemas (Kalikoski et al., 2006). A literatura cientfica corrobora com o saberes apresentados pelos cultivadores acerca dos lixos. Por exemplo, quanto ocorrncia da Ruppia maritima nos meses mais quentes, como primavera e vero (Seeliger, 1998). Porm na literatura ainda no existem evidncias de que as comunidades de Ruppia mantm os camares na Lagoa, como comentado pelos pescadores. Alguns cultivadores falaram que o lixo-capim se cria, ou seja, brota mais quando a gua est doce e a temperatura mais quente. Fato que revela o conhecimento destes em relao germinao da Ruppia, pois a baixa salinidade e o aumento de temperatura da gua tm um efeito sinrgico sobre a germinao de suas sementes (Seeliger, 1998). O crescimento da biomassa estimulado quando h aumento de temperaturas e transparncia da gua. A transparncia acontece normalmente com aumento de salinidade, que ocorre no vero. Portanto nos meses de vero h uma maior quantidade de pradarias Ruppia no esturio, sendo nestes meses que ocorre a abertura da safra do camaro. importante ressaltar que as pradarias tm sofrido redues nos ltimos anos. Alguns estudos (Copertino et al., 2007) indicam que estas redues possivelmente afetam a disponibilidade de habitats para o estabelecimento e desenvolvimento de espcies pesqueiras, como as fases larvais do camaro-rosa. O CET evidenciado pelos cultivadores acerca da Ruppia e do camaro, contm importantes subsdios para continuidade das pesquisas relacionados reduo das pradarias desta fanergama.

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Outros saberes que surgem Ao longo das vivncias e das entrevistas foram evidenciados novos saberes, respostas adaptativas j surgidas da experincia com os cultivos de camaro. Alguns cultivadores relataram os problemas que tiveram com as aves, tendo-os resolvido fazendo uma espcie de rede para evitar que as aves entrassem no cercado. Um dos cultivadores comentou que at um espantalho foi utilizado, colocado dentro do cercado. Outro cultivador contou que, quando o nvel da Lagoa estava muito raso, precisou fazer buracos dentro do viveiro para acumular gua e evitar a mortandade dos camares. Houveram comentrios de que ventos e correntezas levantavam o viveiro, permitindo que os camares escapassem por baixo da panagem. Foi observado ainda tainhas e tainhotas dentro do viveiro e buracos de tainha na volta do cercado. Um dos pesquisadores da EMA/FURG descartou tal possibilidade. Tambm foi comentado por alguns que o local conhecido por Agulha seria o melhor para a instalao dos cercados. O local possui maior profundidade com menores correntezas. Porm haveriam dois empecilhos: dificuldade para lavar as panagens e a necessidade de montar acampamento no local para cuidar do cercado. Foi comentado que quanto maior a profundidade e o vento, maiores so as chances das estruturas de sustentao (taquaras) serem quebradas. Ao mesmo tempo, os cercados no podem ser instalados prximo s macegas (plantas dominantes das marismas65), pois so reas demasiadamente rasas, propensas a secar. Os cultivadores sabem ainda que um viveiro voltado para o sul no resistir aos fortes ventos provenientes desta direo, sendo necessrio proteo ou rea mais abrigada. Um dos cultivadores acredita que os cultivos realizados na localidade do Porto Rey foram beneficiados pelo maior salinidade neste local, comparado a outros pontos da Ilha. Isto corrobora com o estudo de Bannwart (2007), que conclui que as reas mais propcias para cultivos de camaro na Ilha dos Marinheiros so o Porto do Rey e parte da Marambaia. Na pesquisa por Bannwart (2007) a rea prxima ponte da Ilha dos Marinheiros - as Bandeirinhas - no indicada, devido presena de grande nmero de pescadores ocasionais e redes instaladas durante a temporada de pesca do camaro. A partir das histrias e relatos dos cultivadores, evidencia-se um grande potencial da comunidade se tornar parceira no processo de construo do conhecimento, em vez de meros expectadores, sujeitos ou objetos de pesquisa (Hanazaki, 2006). Embora isto j venha sendo
Marismas so ambientes intermareais recobertos por plantas herbceas adaptadas ao alagamento peridico por guas salinizadas (Costa, 1997).
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enfatizado em diversos estudos etnoecolgicos (referncia), sobre o CET (referncia) e pela educao ambiental (referncia), esta idia necessita ser cada vez mais incorporada pelo gerenciamento ambiental, particularmente nos novos processos de insero de maricultura familiar que esto se desenvolvendo na costa brasileira. Isto no quer dizer, de maneira alguma, rejeitar a cincia, mas sim reconhecer os limites do conhecimento cientfico e apreciar o conhecimento dos prprios pescadores (Berkes et al. 2006). O desafio articular a cincia com os conhecimentos populares, buscando solues tcnicas mais bem sintonizadas com as necessidades locais. A base de conhecimento local e regional das condies ecolgicas, scio-cultural e econmica deve ser considerada como parte integrante do desenvolvimento do planejamento da maricultura familiar (Barroso et al., 2007). Contudo o processo de planejamento e desenvolvimento da maricultura na Ilha dos Marinheiros ainda tem se constitudo como processo de transferncia de conhecimento e de tecnologia

5.2.4 Cultivadores e Pesquisadores: encontros e desencontros As falas dos cultivadores entrevistados apresentam algumas concordncias as falas dos pesquisadores e com os saberes produzidos na academia. Porm, ficou bastante evidente tambm muitas discordncias e desencontros entre estes dois tipos de saberes. Em geral as falas sobre o relacionamento entre cultivadores e pesquisadores so bem positivas, retratando boa interao. Um dos cultivadores contou que os pesquisadores conversavam e demonstravam interesse em saber o que eles conheciam da pesca e do ambiente local, e que sempre solicitavam a opinio dos pescadores. No ltimo ano de participao nos cercados (2006), um dos cultivadores questionou a EMA/FURG quanto possibilidade da colocao das ps-larvas de camaro direto no viveiro. Para os pesquisadores isso foi visto como uma boa alternativa. Esta alternativa, entretanto, no pode ser testada devido o roubo das ps-larvas na EMA/FURG. Quando questionados sobre as dificuldades enfrentadas durante o cultivo e como estas afetaram o processo de produo, as respostas se concentraram no manejo dos cercados. A falta de um maior acompanhamento pela EMA/FURG, somadas as incertezas de produo do camaro nos cercados tambm se configuraram como dificuldades.

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Tambm foi possvel identificar nas respostas dos quatro cultivadores envolvidos nas primeiras experincias de cercado, que a participao e freqncia de acompanhamento pela EMA/ FURG foi distinto entre anos e projetos desenvolvidos. Nos projetos anteriores ao Programa Costa Sul, o acompanhamento e monitoramento foram constantes e mais efetivos. Segundo eles foi proporcionada toda a assistncia possvel. J os outros cultivadores que se envolveram apenas durante o Programa Costa Sul enfatizaram que faltou participao da EMA/FURG, relatando que se sentiram abandonados. Disseram que no incio havia acompanhamento toda a semana: nem bem faltava rao eles traziam outra, eles estavam infludos66; da foram abandonando, abandonando.... Segundo eles, geralmente telefonavam para comunicar sobre as visitas Ilha ou para solicitar amostras de camaro. No ltimo ms, entretanto, os cultivadores sentiram-se totalmente abandonados, dizendo que at desmancharam os viveiros por conta prpria no vieram nem pedir isso. Ao serem questionados sobre como tomavam as decises sobre o manejo dos cercados, estes quatro cultivadores contaram que esperavam a visita e instrues da EMA/FURG, s que muitas vezes os tcnicos no apareceram. Na opinio dos cultivadores, os pesquisadores eram os mais interessados, portanto deveriam ter dado mais ateno. Tal situao demonstra certa indiferena frente aos cultivos e revela que estes entrevistados ainda no se sentem efetivamente cultivadores, muitos parecem se sentir apenas meros colaboradores momentneos. Alm disso, no expressam sentirem-se motivados a tomar a iniciativa, a tomar decises. Alguns ressaltaram que no faziam nada sem perguntar: foi bom no cedo. No fim foi ruim, por que no fim no tinha ordem deles, o cara no queria meter a mo, ficava esperando eles dizerem o que fazer. As vivncias e entrevistas com os cultivadores, alm de evidenciarem situaes conflituosas, mostraram tambm a inexistncia de processos de avaliao participativa. A forma como os cultivadores vivenciaram e perceberam o desenvolvimento dos cultivos, pouco foi trazido para a discusso no meio acadmico onde o projeto se originou. Esta situao compromete a prpria continuidade do projeto, pois alm de no concordarem mais com a forma como o mesmo vem sendo conduzido, os entrevistados no presente trabalho no desejam mais participar do projeto.

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Sinnimo de entusiasmados, animados.

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Alm disso, ainda no existe um bom conhecimento pelos cultivadores quanto s tcnicas e prticas de cultivo de camaro. Concomitantemente, h incertezas quanto ao acompanhamento e monitoramento da EMA e das habituais variaes ambientais. As falhas recorrentes, a falta de informaes quanto ao que est ocorrendo nos cercados e de explicaes quanto mortandade dos camares, tm contribudo para manuteno das incertezas e do pessimismo frente aos cultivos.

5.2.5 A expectativa que no se materializou Indagados sobre o que era esperado com a maricultura a resposta dos entrevistados foi a mesma: a expectativa de sucesso na produo de camares. Alguns tambm falaram que esperavam ficar cultivando e pescando, mas a atividade atrapalhou a pesca. Estes ressaltaram que a maricultura seria interessante se ajudasse a complementar a renda familiar e um deles justificou que: a pesca pra todo dia sustentar. O cultivo para vender de uma vez s. A pesca para ter o que comer, pro amanh. O viveiro pega todo o dinheiro junto. Para ajudar melhorar a casa, a vida. O nico cultivador que falou que gostou de cultivar e que at faria de novo, reforou que no seria possvel depender e sobreviver apenas do viveiro. Para ele o importante seria vender os camares cultivados depois da safra, pois assim poderia ter um preo mais valorizado. Um dos cultivadores ressaltou a importncia da montagem de uma associao/cooperativa, pois para ele:
no trabalho em grupo, mais difcil de algum enganar. E tambm o que feito em grupo, tem que ser resolvido em grupo. A inteno do curso, da associao, era 67 ajudar a tirar o atravessador. O atravessador explora muito. Iriam ganhar com a pesca e com a limpeza do pescado. Tem muito atravessador na poca do camaro.

Tambm foi falado por um nico cultivador que a questo da liderana pode ter contribudo para o insucesso dos cultivos, pois este acha que no foi escolhida uma liderana adequada para a atividade e que, alm disso, os contatos entre cultivadores e EMA/FURG eram feitos apenas atravs desta liderana, o que demonstrou-se falho.

O atravessador no qual ele se refere pode ser entendido como o comprador do pescado, que possivelmente repassar para outro intermedirio ou para a indstria.

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Os cultivadores envolvidos no Programa Costa Sul ressaltaram que para melhores resultados seria necessrio um maior acompanhamento, orientao, bem como explicaes sobre o que ocorreu no viveiro. O cultivador que no realizou o curso ressaltou que no seu caso, como lhe foi dito que era para aprender fazendo, a EMA/FURG deveria ento ter mostrado fazendo, mas isso no ocorreu. Apenas dois cultivadores concluram que o insucesso dos cultivos durante o Programa Costa Sul foi motivado por ambas as partes, mas ainda fizeram ressalvas: no primeiro ano de cultivo ocorreram erros de ambas as partes, mas no segundo ano os erros deveram-se mais ao abandono da EMA/FURG. As entrevistas e vivncias demonstraram que a atividade pesqueira dos envolvidos tem influenciado o desenvolvimento dos cultivos. Esta influncia evidencia o quanto o conhecimento tradicional e local se configura com um conjunto de prticas cognitivas e culturais, de habilidades prticas e de saber-fazer, que busca assegurar a reproduo do modo de vida (Diegues, 2003). Portanto o interesse em participar dos cultivos de camaro passa pela possibilidade de seguirem reproduzindo seu modo de vida: se o pescador no tiver como pescar, no pode se interessar pelo cultivo. No estudo por Vinatea (2000), os cultivadores de moluscos de Santa Catarina abordam situaes e problemas semelhantes aos apresentados pelos cultivadores de camaro da Ilha dos Marinheiros. Estes atores sentem-se impotentes frente a tais problemticas. Portanto, a atividade pesqueira tambm precisa ser abordada, trabalhada e associada aos projetos e processos futuros de maricultura familiar. Mesmo no sendo o objetivo desse trabalho muito importante tambm registrar o quanto os entrevistados vem a pesca como uma atividade de risco, motivo pelo qual no desejam que seus filhos continuem nesta profisso, pois a sobrevivncia das famlias j vem sendo comprometida: se no tiverem o que pescar como vo viver?. Nos estudos de Garcia (2007) e Maldonado (1986) foram identificados diversos fatores que caracterizam esta atividade como de alto risco. Estes so relacionados principalmente s questes de segurana fsica devido os perigos do mar reveses do mercado, explorao dos intermedirios, perecibilidade do pescado exigindo comercializao rpida, natureza cclica e mvel do pescado gerando imprevisibilidade de produo (Garcia, 2007). O estudo feita por Garcia (2007) com uma famlia da Ilha dos Marinheiros tambm corrobora com o que foi expressado pelos cultivadores entrevistados neste trabalho, quanto a continuidade da profisso de pescador pelos filhos. Por este motivo, Costa (2004) considera que a pesca local j no possui

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a caracterstica de ser uma atividade com imobilismo profissional entre geraes, com uma forte tendncia de reduo do nmero de pescadores. Esta situao pouco considerada quando se discute sobre a continuidade e desenvolvimento dos cultivos na Ilha dos Marinheiros.

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CONSIDERAES FINAIS
O colapso do sistema ambiental da pesca artesanal no esturio da Lagoa dos Patos, sobretudo pelo declnio dos estoques pesqueiros, aliado ao aumento da presso de pesca, e as considerveis mudanas na dinmica ecolgica estuarina, tm transformado a scio-economia da regio e, principalmente alterado os meios de vida, baseados diretamente aos recursos pesqueiros. Os reflexos desta adaptao j so evidentes na comunidade da Ilha dos Marinheiros, onde a comunidade j est buscando novas fontes de renda, mudando hbitos culturais e at mesmo abandonando a atividade tradicional. Perante a essa conjuntura a FURG vem desenvolvendo pesquisas e projetos visando restaurao da qualidade ambiental e a melhoria da qualidade de vida das populaes tradicionais, como o Programa Costa Sul. Dentre as alternativas propostas para gerao de renda, esto sendo desenvolvidos processos de maricultura familiar, atravs do cultivo da espcie nativa de camaro-rosa (Farfantapennaeus paulensis) em cercados abertos, visando o desenvolvimento de uma aqicultura de subsistncia, voltada s comunidades locais. Entretanto, o processo de maricultura familiar ainda no alcanou as expectativas plenas dos pesquisadores e da comunidade envolvida. As idias, percepes e experincias apresentadas pelos entrevistados, assim como as vivncias dentro da comunidade, sugerem que o desenvolvimento da maricultura familiar necessita do estabelecimento de maior interlocuo entre os diferentes atores, de monitoramento e assessoramento tcnico mais freqente, de uma avaliao mais profunda sobre os possveis entraves scio-culturais, de uma gesto mais participativa e do desenvolvimento de processos de educao ambiental. As formas de gesto socioambiental efetivamente compartilhadas, auxiliadas pela educao ambiental crtica, indicam um caminho para que a continuidade dos projetos de maricultura familiar seja mais bemsucedida. Nas entrevistas com os pesquisadores quase no se falou sobre a tcnica, se esta ou no adequada. Os problemas estariam mais relacionados logstica e falta de pessoal. E muito freqentemente, e superficialmente, os insucessos tm sido atribudos resistncia da comunidade em envolver-se com os cultivos ou ao fato que desenvolvem a atividade de maneira descuidada ou inadequada.

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Entretanto, identifica-se que para os cultivadores o insucesso da criao de camaro foi motivado pela forma como a tcnica vem sendo empregada, como o monitoramento vem sendo feito, como a variao climtica e ambiental tem sido enfrentada, como a gesto tem sido conduzida, e tambm como os diferentes conhecimentos produzidos na comunidade poderiam compor e facilitar o processo de cultivo de camaro em cercados. Aos discutirmos as incertezas referentes ao sucesso da criao do camaro, os pesquisadores tratam a atividade como parecida com a pesca, onde as incertezas e insucessos so de certa forma, fatores intrnsecos. Porm, eles atribuem que nos viveiros, dependendo da forma como se dedicam ao cultivar, o fator insucesso pode ser minimizado. J para os cultivadores as circunstncias so outras. Alguns at atribuem semelhanas entre pesca e maricultura, porm quando tratam dos insucessos e incerteza de ambas, a perspectiva diferenciada. Mesmo havendo incertezas o conhecimento ecolgico local e tradicional existente, permite que os pescadores e agricultores sigam exercendo suas atividades tradicionais. No entanto, nos cultivos de camaro ainda no h um bom conhecimento quanto sua prtica, ao mesmo tempo em que existe a insegurana quanto ao monitoramento da EMA e s habituais variaes ambientais. A manuteno dessas incertezas comentada por um dos pesquisadores, como uma agenda negativa que poder dificultar os possveis retornos e novas motivaes para os cultivos. Para o pesquisador, uma agenda positiva precisa ser buscada; uma agenda que permita motivar, que seja algo palpvel, que se possa visualizar e dizer Fizemos isso. Para ele, a motivao um dos principais desafios que a maricultura familiar precisa enfrentar para continuar a se desenvolver no esturio da Lagoa dos Patos. Mesmo que a inteno fosse fazer com que os cultivadores tambm se sentissem responsveis, a forma como o processo de manejo foi estabelecido parece no ter proporcionando tal sentimento. Para os cultivadores a tomada de deciso ainda responsabilidade da EMA/FURG. Eles contam que no faziam nada sem perguntar para EMA/FURG. No caso dos cultivadores participantes do Programa Costa Sul, eles contaram que esperavam ser instrudos, mas que nem sempre os pesquisadores apareciam para orientlos. Alm disso, embora um dos pesquisadores da EMA/FURG afirmar que o projeto no de implementao da maricultura na comunidade, mas ainda de pesquisas, possvel

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identificar opinies divergentes dentro desse prprio grupo. O entendimento dos pesquisadores e tcnicos envolvidos de que o projeto j um processo de transferncia de tecnologia/pacote tecnolgico. Logo se j so processos de transferncia de tecnologia, se pressupe que a tcnica j esteja dominada e pronta para ser repassada. Apenas um dos pesquisadores discorda desta idia, afirmando que a tcnica ainda necessita aperfeioamentos; que necessrio encarar o processo de insero da maricultura familiar como projeto de pesquisa; e que necessrio o enfoque nos componentes sociais. Para ele, tal processo exige transformaes dentro do contexto social e cultural; enraizados historicamente nos modos de produo artesanal. Estas mudanas no ocorreriam aps um ou dois veres, mas demandam um processo de longo prazo. Segundo Bastos et al. (2004) embora tenha aumentado os programas destinados transferncia e capacitao tecnolgica da maricultura para as comunidades litorneas e pesqueiras, tem sido freqente a ocorrncia de problemas na transferncia deste conhecimento cientfico. Para o autor erroneamente, em muitos casos, tais pacotes so considerados de fcil absoro e podem ocasionar resultados incipientes ou at mesmo serem condenados ao fracasso, pois desconsideram a necessidade de um ntimo conhecimento situacional (Bastos et al., 2004). Para tanto pertinente e necessrio um acompanhamento ativo sobre os desdobramentos e implicaes referentes transferncia desse conhecimento, segundo este autor, por envolver mudana de hbitos entre aes historicamente baseadas em tcnicas extrativistas a partir de conhecimentos intuitivos e ou herdados para uma nova modalidade que implica e exige novos conhecimentos (Bastos et al., 2004). A aqicultura no simplesmente um processo tcnico, mas um processo que envolve relaes sociais (Bailey et al., 1996). Portanto, no caso da maricultura familiar desenvolvida no esturio, necessrio buscar novas formas de relacionamento entre as partes envolvidas. Nas entrevistas fica evidente que o dilogo entre cultivadores e pesquisadores foi muito incipiente. Por exemplo, no caso dos cultivadores de 2007, os quais no foram contactados aps a finalizao dos cultivos e no terem tido nenhum retorno acerca das razes tcnicoambientais da mortalidade/desaparecimento dos camares. Alm disso, pouco se tem priorizado e trabalhado a necessidade de um efetivo envolvimento entre pesquisadores e cultivadores. Situao que acarreta, por exemplo, as crticas, por parte dos pesquisadores, da grande dependncia que os cultivadores ainda tm da FURG.

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Outra situao apresentada pelos pesquisadores, na qual tambm discutida por Bastos et al. (2004) a ausncia de uma atividade extensionista mais presente. Tanto os pesquisadores como tal autor adverte que, sem um processo em consonncia com os problemas de produo e capaz de capacitar e transferir as inovaes tecnolgicas haver grandes dificuldades em consolidar a atividade. Entretanto, a falta de uma estrutura efetivamente extensionista por parte da aqicultura da FURG, dificulta o desenvolvimento da maricultura familiar. Os pesquisadores afirmam que o projeto de extenso, ao mesmo tempo em que reconhecem que eles no so extensionistas, faltando formao especializada para isso dentro da instituio. Os pesquisadores comentam ainda o fato de que na rotina de seus trabalhos precisam alm de dedicar tempo para acompanhar os projetos em andamento, precisam dedicar-se a grande demanda de produo intelectual (publicaes), ao ensino e ainda buscar constantemente novos meios de financiamento. Ou seja, o acompanhamento dos projetos extensionistas ou programas comunitrios se tornam na maioria das vezes o mais prejudicado. Para eles os prazos dos projetos so muito curtos, tempo insuficiente para uma dedicao integral. Tal situao evidencia que para desenvolver um programa de insero da maricultura dentro de comunidades, necessria a integrao de profissionais das reas sociais, que desenvolvam e apliquem metodologias adequadas ao processo, considerando acima de tudo as questes educacionais e os problemas de adaptao scio-cultural. J em relao aos projetos e aos processos de pesquisa de que estes pressupem avaliaes freqentes e estabelecimento de indicadores do processo. preciso atentar que por se encontrar numa fase experimental, importante levantar os fatores que influenciam e interferem no sucesso da atividade e que possam torn-la atrativa para novas famlias de pescadores (Bannwart, 2007). Alm disso, necessrio promover formas de construo conjunta. Ao desenvolver uma pesquisa a ateno deve estar voltada a todos os sujeitos envolvidos. E se tratando de sujeitos, como pescadores ou agricultores, quando h o convite para participao em projetos so necessrias formas de compensar o tempo que eles dispem para o projeto. Pois estes no s auxiliam, como tambm fazem parte do projeto. Fator este que precisa ser pensado desde o planejamento e submisso dos projetos a financiamentos, editais. A maioria das publicaes e teses de mestrado e doutorado sobre a maricultura familiar no esturio da Lagoa dos Patos pesquisadas apresenta o processo como praticamente

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consolidado (Cavalli et al., 2007; Holz, 2001; Jensen, 2004; Milach, 2005; Poersch, 2004; Wasielesky, 2000; Wasielesky, 1999; Wasielesky et al., 2007). Alm disso, e de acordo com os pesquisadores da EMA/FURG, estes trabalhos demonstram que podem dar certo, e que seria apenas uma questo de tempo e de pessoas certas (temos os papis que dizem que do certo, o problema as pessoas fazerem dar certo). Por exemplo, em um dos trabalhos, o impacto scio-econmico afirmado no condiz muito com os resultados encontrados nesta pesquisa. O trabalho afirma que entrevistas informais indicaram que esta renda adicional tem, em alguns casos, possibilitado a compra de novos equipamentos utilizados na pesca e na conservao do pescado, o pagamento de dvidas e at a melhoria das moradias (Cavalli et al., 2007). Nas vivncias e entrevistas feitas com os cultivadores envolvidos no processo, tal situao no comentada. At porque foi uma minoria que conseguiu algum retorno financeiro com os cultivos de camares. Outro aspecto apresentado o de que a tarefas relacionadas com a criao dos camares toma apenas parte do tempo dos cultivadores. As entrevistas mostram que alguns dos cultivadores tiveram dificuldades de consolidar a atividade de pesca com os cultivos. Dos cultivadores entrevistados, cinco contaram que precisaram mudar sua rotina diria. Tambm contaram que nem sempre foi possvel pescar, pois os melhores locais de pescaria no estavam prximos aos viveiros. Logo no podiam deixar os viveiros sozinhos e sarem para pescar. Tais constataes fazem com que surja a pergunta: como saber quem quer, pode ou vai cultivar sem um mnimo de acompanhamento social? H uma proeminente necessidade de uma leitura mais antropolgica ou social da Ilha dos Marinheiros. Apenas um pesquisador entende que imprescindvel compreender a situao de resistncia mudana, quando esta protagonizada pela prpria comunidade. Essas situaes identificadas evidenciam um campo frtil para aes de educao ambiental de cunho crtico. A educao ambiental, pautada pelo campo crtico, emancipatrio e transformador (e como proposta nesta pesquisa), poderia orientar e facilitar de forma diferenciada a introduo dos processos de cultivo. Entretanto, apenas lembrada como algo que poderia ajudar pontualmente. Uma ajuda de forma acessria, como um complemento e no fazendo parte do processo de desenvolvimento dos cultivos. O nico pesquisador que cita a EA aponta a necessidade de se trabalhar com as crianas (filhos e filhas dos cultivadores). Nos cursos muitas crianas acompanham os seus pais. O pesquisador considera que mais fcil mudar a

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cabea das crianas, pois fica mais difcil mudar depois dos 40 anos. Comentou que eles (pescadores) jogam tudo no mar, por exemplo, garrafa de vidro onde vo pescar. Portanto, h a necessidade de algum para trabalhar tais questes. Tal viso de EA refora que esta ainda entendida de forma simplista e reduzida, uma prtica que segundo Guimares (2006) no se apresenta apta a fazer diferente e tende a reproduzir as concepes tradicionais baseadas no paradigma da sociedade moderna. A idia de EA como processo que visa apenas mudana de comportamento individual, e que dessa forma se mostra pouco eficaz para intervir significativamente no processo de transformao da realidade socioambiental para a superao dos problemas (Guimares, 2006). De acordo com Loureiro (2006), igualmente frgil querer mudar internamente a pessoa desconsiderando o contexto, pois, isso ignorar que nos constitumos como ser, em nossas individualidades, a partir de mediaes e condies histricas concretas. E ainda segundo este autor necessrio que se transformem em prticas sociais (Loureiro, 2006). As prticas sociais relacionadas aos cercados de camaro ainda carecem de processos efetivos de envolvimento e reconhecimento dos diferentes saberes que os cultivadores possuem. Ao realizarmos trabalhos, projetos ou pesquisas com comunidades, conforme enfatizado por Oliveira Jnior & Sato (2006), devemos estar cientes da necessidade de conhecermos quais so as suas particularidades, que podem ser reconhecidas atravs das narrativas de seus moradores, que nos aproximam da realidade deles, numa troca constante de informaes envolvendo sua cultura e seus hbitos. As entrevistas indicam que ocorreram troca de informaes e saberes (cientficos e locais/ tradicionais), mas que estas aconteceram de uma forma incipiente, no intencional e no consciente. Muitas vezes, como percebido nas falas dos pesquisadores, aparentou ser at preconceituosa, no sentido de no reconhecerem como uma fonte interessante e legtima de conhecimento, pois foram produzidos por pessoas com um grau de escolarizao muito inferior. Fato no qual Allut descreve como:
os pescadores no podem gerar um conhecimento confivel porque no receberam a escolaridade/instruo necessria para faz-lo. No freqentaram escolas ou universidades especficas onde se ensinam esse tipo de habilidade [...] no podem ter o valor de verdade, pois no derivam do emprego do mtodo cientfico. E ainda por que saberes constitudos por meio de um empirismo ingnuo (Allut, 1999, p. 184).

Tal situao sustenta a permanncia de relaes desiguais entre os indivduos e grupos sociais, derivados no s por fatores econmicos, mas tambm pelas diferenas percebidas nos tipos de conhecimento que ostentam uns e outros (Allut, 1999). E essa diferena tem

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prejudicado os detentores destes conhecimentos relacionados s prticas e vivncias do dia-adia. Conhecimentos que se estabelecem durante intervenes na realidade socioambiental. Tambm necessrio levar em conta que o modo de conhecimento prtico a faculdade de interpretao que todo o indivduo, erudito ou comum, possui e aplica na rotina de suas atividades cotidianas (Croulon apud Junior & Sato, 2006), sejam elas universitrias, sejam ligadas a pesca, a agricultura e/ou aos cultivos de camaro. Conforme apregoado por Morin todo o conhecimento, inclusive o conhecimento cientfico est enraizado, inserido e dependente de um contexto cultural, social e histrico (Morin, 1998). Logo, saber no possuir um contedo prvio e universal que se aplica na sociedade, mas formar-se e construir o contedo que nos permite pensar o mundo (Loureiro, 2004c). Os cultivadores e suas famlias, alm de serem sujeitos-parceiros do processo, precisam ser encarados como agentes scio-ambientais capazes de provocar mudanas. Isto verdadeiro para aqueles que acreditam que as mudanas no partiro apenas da academia, mas atravs de parcerias estabelecidas, onde o conhecimento ecolgico local/ tradicional complementar o conhecimento cientfico atravs do fornecimento de experincias prticas derivadas da convivncia nos ecossistemas (Holling et al. 1998). Alm disso, iniciativas locais tornam-se viveis quando h um engajamento e um empoderamento de indivduos e grupos (Oliveira Jnior & Sato, 2006), muitos dos quais, geralmente esto margem dos processos de deciso. Superar tais constataes passa por no mais haver oposio, mas sim complementaridades entre os saberes envolvidos nos cultivos. E tambm por relaes mais horizontais entre tcnicos e cultivadores. As relaes de dependncia e de pouca iniciativa presentes nos cultivadores expressam como o processo de tomada de deciso e manejo vem sendo conduzido pela FURG. Assim como na gesto pesqueira, as dificuldades de desenvolvimento da maricultura familiar poderiam ser atenuadas se houvesse uma efetiva diviso de responsabilidades entre pescadores, cientistas e poder pblico, por exemplo, no monitoramento das condies do estoque de camaro e na gesto da atividade pesqueira artesanal (Kalikoski et al., 2006). Tambm se remetendo a gesto pesqueira, a ausncia de dilogo entre ambos os tipos de conhecimento (cientficos e tradicionais/ locais), provavelmente proporcionado pela escassa valorizao com que so percebidos os conhecimentos de pescadores, favorece, em parte, que alguns modelos desta gesto tenham fracassado (Allut, 1999). Com relao gesto da maricultura familiar, Vinatea (2000) afirma

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que o arranjo de tomada de decises entre os diferentes atores relativamente deficitrio, fato que exige a adoo de uma nova estratgia de gesto dos recursos em pauta. Deste modo, necessrio haver um sistema de gesto que integre a maricultura com o manejo costeiro. Reconhecendo tal circunstncia, o prprio Programa Costa Sul se constitui tendo como um dos objetivos a a implementao de um programa para manejo costeiro e estuarino com participao ativa da sociedade civil e de instituies locais (Programa Costa Sul, 2008). E no que tange os cultivadores, estes reconhecem a importncia das instncias participativas de deciso, em relao gesto da pesca. Logo, j um indicativo de participao destes na tomada de deciso coletiva em relao maricultura. Parece mais que imprescindvel que o desenvolvimento da maricultura familiar se volte para a democratizao do processo, para a conquista do empoderamento local para a gesto. Quanto maior a ampliao do espao pblico e da sua democratizao, maior a possibilidade de eficcia na gesto socioambiental. E um dos instrumentos para potencializar essa gesto a educao ambiental, por sua capacidade de intervir no processo de construo social da realidade (Guimares, 2003). Assim sendo, necessrio conceber como afirma Boaventura de Sousa Santos - que longe de se constituir como um processo de transferncia de experincia e de saber, trata-se da introduo de uma nova abordagem na relao poder-saber. Que para este autor deve ser uma abordagem que d prioridade participao comunitria em termos de produo de conhecimento, no lugar de conceb-la simplesmente como alvo de projetos produzidos externamente (Santos, 2005). necessrio re-pensarmos o processo como uma alternativa de construo efetivamente coletiva, tendo em mente que o conhecimento cientfico no o nico capaz de ordenar o mundo da experincia de modo confivel, nem a nica forma de conhecimento mais vlida. Pois tantos outros caminhos de conhecimento se manifestam simultaneamente, sustentam prticas e constituem sujeitos e experincias concretas. Assim, para a compreenso e a busca de solues para os problemas ambientais atuais imperativo reformarmos o pensamento (em especial o da cincia), reconhecendo a complexidade do mundo em que vivemos e a interdependncia dos saberes existentes nele. Em funo das consideraes apresentadas, compreendo que so essenciais algumas recomendaes: a) criao de equipe multidisciplinar voltada ao acompanhamento socioambiental dos cultivadores e suas famlias; b) construo conjunta (pesquisadores, tcnicos e cultivadores) dos demais projetos de maricultura familiar; c) desenvolvimento de

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mecanismos de avaliao participativa; d) processos de formao em educao ambiental crtica voltado tanto para cultivadores e suas famlias, como para tcnicos envolvidos; e) visitas semanais s famlias pelos integrantes da equipe multidisciplinar; f) distribuio de responsabilidades entre todos os cultivadores envolvidos; g) criao de mecanismos de incentivo (e.g. ajuda financeira) a participao e envolvimento efetivo dos cultivadores; h) fomentar aes paralelas aos cultivos, como projetos de educao ambiental voltada os filhos e filhas das famlias cultivadoras. Enfim, o presente trabalho fornece algumas bases, ainda que preliminares, para compreendermos que os saberes locais e tradicionais, aliados a processos de educao ambiental demonstram ser parceiros possveis e necessrios na implementao da maricultura familiar. Porm a forma como se constituir tal parceria ainda demanda novas investigaes, vivncias e estudos.

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ANEXOS

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ANEXO 1
Termo de consentimento livre e esclarecido FUNDAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM EDUCAO AMBIENTAL TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO O presente termo vem solicitar sua colaborao atravs de entrevistas escritas, permanecendo sua identidade reservada. A pesquisa est sendo desenvolvida pela mestranda em Educao Ambiental Cntia Pereira Barenho, com objetivo de realizar neste estabelecimento de ensino a pesquisa intitulada Saber local e Educao Ambiental: parcerias necessrias no processo de insero da maricultura familiar na Ilha dos Marinheiros - Rio Grande/RS, que tem investigado o processo de insero de maricultura familiar ocorrido na Ilha dos Marinheiros e como os saberes (cientficos e/ou locais) tm se relacionado para o desenvolvimento desta atividade. Tendo certeza de vossa colaborao, agradecemos. Atenciosamente

__________________________________ Prof. Dr. Margareth Copertino Eu me comprometo a utilizar estas entrevistas para fins acadmicos e no divulgar sua identidade ________________________________ Mestranda Cntia Pereira Barenho Eu aceito colaborar com a realizao da pesquisa de livre e espontnea vontade

________________________________ Consentimento do representante da famlia participante da pesquisa

Em caso de dvida entrar em contato: Margareth Copertino Fundao Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Oceanologia Laboratrio de ecologia vegetal costeira Telefone: 3233-6534

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ANEXO 2
Roteiro de questes utilizadas com pesquisadores e tcnicos
Entrevistado (os/as): Data: Setor/Laboratrio FURG: 1. H quanto tempo voc est envolvido com os projetos de maricultura familiar? Em quais projetos se envolveu? 2. Porque comeou a participar de tais projetos? Como se deu essa participao? 3. Como iniciou o envolvimento das comunidades? Quais comunidades eram vislumbradas? Por qu? 4. Quais eram os critrios para a escolha dos participantes? Como aconteciam essa escolha? 5. Como foram suas experincias de implementao dos cercados nas comunidades? Quais as dificuldades e facilidades que voc identificou? 6. Quais diferenas identificadas entre famlias ou comunidades? 7. Quais expectativas haviam no passado com o desenvolvimento da atividade? Quais delas foram alcanadas? Quais ainda no foram? 8. Como se do as decises acerca do manejo dos cercados? Que tipo de relacionamento voc visualiza que h entre os tcnicos e os cultivadores? 9. De que maneira a dimenso social, a econmica e a ambiental esto sendo consideradas e atendidas dentro do projeto? (Falar de cada uma especificamente) 10. Foi pensado em alguma ocasio (passado ou presente) sobre a possibilidade de problemas de adaptao cultural na mudana de atividade produtiva (extrativista vs criao; terra vs mar)? 11. O que entendes por conhecimento ecolgico tradicional? E local? 12. Voc acha que o conhecimento do pescador e/ou do agricultor poderia colaborar com a implementao dos cultivos e o desenvolvimento da arte desta maricultura? Se no, porque? Se sim, de que maneira? 13. Lembra-se de alguma vez que essa colaborao aconteceu? Quais foram os motivos ou as iniciativas? Relate a experincia. 14. Como avalias a viso e atitude dos pescadores em relao a esta possibilidade de mudana de atividade produtiva? 15. Como foi a experincia de implantao da maricultura em 2006 e 2007, dentro do Programa Costa Sul. 16. Como avalias o suporte tcnico-cientfico da EMA aos cultivadores, dentro deste projeto? 17. Haver continuidade dos trabalhos? Quais so as prximas aes e expectativas, a curto (prximo ano), mdio (prximo 5 anos) e longo prazo (10 para mais anos)?

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ANEXO 3
Roteiro de questes utilizadas com cultivadores
Entrevistado: Data: Comunidade: Idade: 1. H quanto tempo vocs moram nessa regio? Qual a origem da famlia? 2. Voc se considera pescador tempo integral, pescador tempo parcial e agricultor, somente agricultor, agricultor e pescador ocasional? 3. Como aprenderam a pescar/plantar? Esse modo de pescar/plantar semelhante ao do seu pai, av/familiar (dependendo da resposta)? 4. Quem mais na casa pesca/planta? Vocs trabalham juntos? Dependendo da resposta questionar o porque que no trabalham juntos 5. Participam das reunies da Colnia? Pastoral da Pesca? Associao de bairro?Frum da Lagoa dos Patos. Qual? Desde quando? 6. Acreditam que estas organizaes possam ajudar os pescadores e a preservao da pesca artesanal? Por qu? 7. Como vocs acham que a pesca e/ou a agricultura praticada na Ilha interfere no ambiente? 8. Como o relacionamento do pescador com o Ibama, Furg, Seap, Secretaria Municipal de Pesca? 9. Conhece a criao de camaro em cercados? 10. Como que voc ficou sabendo da criao de camaro em cercados? Como comeou a se envolver (participao em palestras e/ou cursos, Projetos da EMA, Programa Costa Sul? Porque a deciso de participar dos cultivos de camaro?Em qual projeto se envolveu (Costa Sul, UniSol)? 11. O que vocs tiveram que fazer/aprender para participar do projeto? Quanto tempo se envolveram? 12. O que voc achou do curso oferecido pela EMA e Costa Sul? 13. Como se deu o procedimento de instalao dos cercados? (Questionar sobre dificuldades, envolvimento dos pescadores e do pessoal da EMA/FURG). 15.1. Como se comporta o camaro dentro do cercado? Tem alguma semelhana dele no mar? 15.2. Ocorre pesca ao redor dos cercados? Isso atrapalha o cultivo? Traz algum problema para sua atividade? Por qu? 15.3. Como voc observou a presena dos lixos nos cercados? Havia? Qual a quantidade? Essa presena trouxe algum beneficio? Em que poca? Tiveram alguma relao com a despesca? Que tipo de relao h entre o camaro e os lixos? 15.4. Como foi o uso de rao e rejeito? Como foi a aceitao deste pelos camares? O que voc pode observar sobre o uso destes? 16. Quais as dificuldades enfrentadas durante os cultivos? Como estas afetaram o manejo/cultivo/produo? (questionar sobre manuteno, larvas e arrasto, lixos, pesca ao redor, roubos, outros pescadores) 17. Alguma coisa mudou no dia-a-dia de vocs depois da implantao dos cercados? O que mudou? Alguma necessidade nova foi criada? 18. Com que freqncia a EMA tm acompanhando os trabalhos de vocs? Como que vocs acham que foi esse acompanhamento?O que poderia melhorar? 19. O conhecimento da pesca tem ajudado na criao de camaro? Como a experincia de pescador de camaro/ agricultor pode contribuir nos cultivos de camaro?

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20. Os cultivos de alguma forma tm atrapalhado a pesca de vocs? De que forma? Com o cultivo como ficou o tempo de trabalho de vocs? 21. A ampliao da rea de ocupao dos cercados pode conflitar com a pesca? Por qu? 22. Se voc tivesse que imaginar a Ilha daqui uns 10 anos, como seria? Voc ainda viveria, na Ilha? Como trabalharia? O que seus filhos estariam fazendo? Como estaria o cultivo de camaro e a pesca? Seus filhos estariam cultivando camaro e ou pescando ou ambos? 23. O que era esperado com a criao de camaro em cercados (expectativas famlia, EMA/Costa Sul)? O que vocs esperam do cultivo para o prximo ano? Essa expectativa est sendo atendida? Por qu?

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ANEXO 4 Tabelas com os resultados dos cultivadores

Tabela 5 - As motivaes e os primeiros contatos com a criao de camaro
Entrevistados Categorias Como chegou a criao de camaro A motivao em cultivar camaro Tempo de participao Cultivador 1 EMA-Costa Sul/Furg Alternativa para a pesca 2 anos (apenas 1 ano de cultivo) Cultivador 2 Reunio EMA/Furg Valorizao e comercializao do camaro 2 anos Cultivador 3 Pastoral da pesca Cultivador 4 Costasul/FURG Incentivo do Costa Sul 1 ano Cultivador 5 Outros cultivadores Reunio Costa Sul/Furg Achou que dava certo 1 ano Cultivador 6 Pastoral da pesca Curiosidade Cultivador 7 Pastoral da pesca Cultivador 8 APESME (associao da vila So Miguel) Experincia de encarar algo novo 2 anos(apenas 1 ano de cultivo)

Melhoria de vida Aumentar a renda familiar 3 anos

2 anos

Alternativa para a pesca Reduo da atividade no mar 2 anos (apenas 1 ano de cultivo)

Tabela 6 -A rotina diria e os cultivos

Entrevistados Categorias Houve mudanas na rotina O que mudou Cultivador 1 No mudou NR71 Cultivador 2 Mudou Dia e noite em funo do cultivo No pescou Cultivador 3 Mudou Mais trabalho dirio No pescou Cultivador 4 No mudou No ajudou nem prejudicou Perdeu 1 ms de pesca Pescou72 e cultivou Cultivador 5 Mudou No descansava antes pescar Dividia o tempo entre o cercado e a pesca Deixou de sair Pescou73 e cultivou Cultivador 6 No mudou NR Cultivador 7 Mudou Acordava mais cedo e dormia mais tarde Deixou de sair No pescou Cultivador 8 Mudou Tempo de servio Ajudou menos a esposa Pescou74 e cultivou

71 72

No respondeu Cultivador 4 disse que no inicio pescava prximo ao cercado, porm a pesca escasseou e no pode ir por causa do cercado. 73 Cultivador 5 disse que o melhor da pescaria tava dando longe do viveiro. 74 Cultivador 8 disse que no atrapalhou a pesca, pois pescou na frente de casa. Se tivesse que ir para longe teria atrapalhado.

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Tabela 7 -Aprendendo com os cultivos

Entrevistados Categorias Aprendizado pr-cultivos Cultivador 1 Participao em curso Aprendeu o bsico Entendeu melhor coisas que j conhecia Bom Cultivadores e EMA Cultivador 2 Participao em curso Viu coisas que j conhecia na prtica Cultivador 3 Participao em curso Aprendeu coisas que no sabia Cultivador 4 Participao em curso Cultivador 5 Aprendeu fazendo Cultivador 6 Participao em curso Aprendeu coisas que no sabia Cultivador 7 Participao em curso Recebeu apostila Aprendeu a manusear e montar as estruturas Bom Cultivadores e EMA Trabalhou sozinho (no 2 ano) NR Cultivador 8 Participao em curso Aprendeu muitas coisas

O que achou do curso A montagem dos cercados

Muito bom Cultivadores e EMA Comprar taquaras NR

NR Fez tudo o que precisava ser feito

Muito bom Cultivadores e EMA

No teve curso EMA ajudou em parte Trabalhou sozinho

Muito bom Cultivadores e EMA Trabalhou sozinho (no 2 ano) Cercar em cima por causa das aves Precisou fazer buracos dentro do viveiro quando a gua baixou Que o camaro carnvoro

Foi esclarecedor Cultivadores e EMA

Aprendizado ps-cultivos

NR

Cercar em cima do cercado para evitar garas e aves Difcil colocar os camares vivos Tudo o que se aprende vlido

NR

O que mais chamou a ateno nos cultivos

NR

NR

Ver os camares se alimentando Bonito de ver

NR

Retirou o berrio arrastando e a EMA criticou, porm no explicou como fazer. A tela teria que ficar mais enterrada, evitando que se desenterrasse e sasse o camaro Viu tainha no cercado e acha que a tainha/tainhota entra no cercado por buracos. A gua do cercado ficou avermelhada com a morte dos camares

Que a casquinha branca que aparece na praia, no do camaro rosa.

Ver os camares se alimentando noite viam-se os camares juntos

NR

Ver os camares se alimentando

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Tabela 8 -Os camares do cercado: alimentao e comportamento

Entrevistados Categorias Uso da rao Cultivador 1 No berrio essencial Ficou sem receber Melhor Comiam mais Cultivador 2 No comem a todo momento Cultivador 3 Facilidade Cultivador 4 Melhor Facilidade Via o camaro comendo Usava da sua pesca Cultivador 5 Via o camaro comendo Ficou sem receber O camaro gosta de siri Cultivador 6 Via o camaro comendo Morreram por causa da rao Melhor Cultivador 7 Encarece o cultivo Facilidade Cultivador 8 Facilidade

Facilidades do uso do rejeito

Pescava-o Comiam mais Comem a todo o momento NR Mais rolio Sabor diferente No frio ele some

Ruim de manipular Parece ser mais natural

Dificuldades do uso do rejeito O comportamento do camaro

Em consegui-lo Parecido com o do mar - so atrados pela luz Viu crescer

NR Parecido com o do mar - so atrados pela luz

No via o camaro comendo Mais branco e claro Os maiores so difceis de pegar

Em consegui-lo Parecido com o do mar No frio ele some Quanto maior mais alimento precisa O camaro gosta de siri

Pouco rejeito para muito camaro Parecido com o do mar

Melhor Pegava de terceiros O camaro gosta de siri O camaro gosta da casca de camaro Em consegui-lo Precisava ir s docas As larvas morrem por qualquer coisa75 O camaro gosta de siri e da casca de camaro Quando mido mais fcil de alimentar

Melhor Usava da sua pesca

NR Parecido com o do mar

Tabela 9 -Sobre a pesca e os cultivos

Entrevistados Categorias A pesca na volta dos cercados Cultivador 1 Os camares da lagoa so atrados No atrapalhava Cultivador 2 Houve conflitos O local no atrapalhava pesca ou navegao Os camares da lagoa eram atrados Problemas de roubos Cultivador 3 No atrapalhava Colocava rede para pegar rejeito Outros arrastavam de coca Cultivador 4 No atrapalhava Pescava na volta do cercado Os outros respeitavam Cultivador 5 No atrapalhava Havia um vizinho que at ajudava a cuidar quando pescava No teve problemas de roubos Cultivador 6 O local no era propicio No houve problemas de roubo Cultivador 7 NR Cultivador 8 No atrapalhava Os camares da lagoa eram atrados

Cultivador 7 disse que no primeiro cercado o camaro era da lagoa. Este j estava acostumado com o ambiente, j estava selecionado. Achou as larvas mais fraquinhas.

75

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Problemas com a pesca

No houve reclamaes

Havia pesca de coca noite Queriam entrar no cercado Rasgaram a panagem No atrapalharia76 Os cercados no ficam em reas de pesca ou navegao

No houve reclamaes

No houve reclamaes

Vizinho reclamou

No haveria problema

NR

No houve reclamaes

Ampliao dos cercados e a pesca

No atrapalharia Necessrio acompanhamento e controle

No atrapalharia Os cercados no ficam em reas de pesca ou navegao

No atrapalharia77

No atrapalharia

No atrapalharia Ocupa pouco espao

No atrapalharia78

No atrapalharia

Tabela 10 -O conhecimento ecolgico local e os cultivos

Entrevistados Categorias O conhecimento auxiliando nos cultivos Cultivador 1 Tem que entender de pesca para cultivar Um pouco mais fcil que a pesca NR Cultivador 2 Tem que entender de pesca para cultivar Cultivador 3 O conhecimento existente auxiliou Cultivador 4 Continua a mesma coisa: no cercado uma coisa e no mar outra Da pesca com os viveiros no tem nada o que acrescentar Tainha gosta de fazer toca e cava na volta do cercado. Cultivador 5 A pesca diferente O conhecimento da pesca no ajudou em nada Acha que mais fcil e menos trabalhoso aprender a pescar NR Cultivador 6 A experincia sendo pescador ou agricultor igual Cultivador 7 O conhecimento fundamental Cultivador 8 O conhecimento existente auxiliou Tem que entender de pesca para cultivar

Observaes e uso do conhecimento

A mistura de gua doce e salgada que a ideal para a pesca e tambm para cultivo Usou espantalhos para espantar as aves

Quanto mais cedo colocarem os camares, mais tempo pegam de calor. Quando chega o frio que nem no mar, o camaro ou foge ou se enterra. Um dia calmo, com pouca gua: se aumenta a temperatura os

O cercado precisa estar perto de onde se pesca

Tem que perceber o que o camaro faz e ver suas reaes Costumava observar a correnteza para ver onde afetava mais o cercado Fez barreira de pneus por causa da correnteza No lembra de ter tido discordncia (com a EMA) sobre

O trabalho de entalhar os arames nos cercado facilitado pelo conhecimento que tem com as redes de pesca

76 77

Cultivador 2 disse que se fosse uma indstria de cercados que teria que ser diferente. Cultivador 4 disse que quando deixam o resto dos cercados no mar que atrapalha 78 Cultivador 7 disse que se fosse no meio do mar seria o problema

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camares morrem Quanto maior a fundura e mais vento mais fcil de quebrar as taquaras As macegas so as reas que secam mais rpido Lado sul ruim para cultivo, pois o vento muito forte As algas (lixos) e os cercados Limpeza das panagens O berrio tem que limpar quase todo o dia Dentro no havia lixocapim Limpeza das panagens Na volta s vezes tem, mas tiram para a gua escoar Dentro no havia lixos No sabe se a rao que mata o lixo Desconfia que o camaro come o lixo-capim79 Onde tem lixo tem camaro O que cria o camaro come Quando fazem o cercado tem bastante lixo, mas depois com o camaro desaparece. Quando fizeram as despescas (3) estava limpo de algas Com gua salgada vai crescendo Melhor para o camaro quando h lixo Na pesca o lixo atrapalha, pois entope redes O lixo-capim prende o camaro Quando a gua ta doce que cria mais Se correr gua salgada no inverno todo no se cria De novembro a dezembro que cria mais, dependendo da gua Limpeza das panagens Dentro no havia lixo-capim O lixo-fita fica encostado na tela O lixo cria rpido De incio tinha pouco, mas depois se criou Tinha o lixo-fita Na despesca foi o dia que mais viu lixo Nos dias de rebojo vem mais lixo O camaro fica preso onde tem lixo capim Quando d vazante e no tem lixo, o camaro vai embora Na pesca o lixo atrapalha, pois entope redes Nos dias de rebojo vem mais lixo No tinha muito Criava dentro do cercado, mas se sumiu por ele mesmo

suas observaes Tem conhecimento do vento, da condio do clima, da gua cheia e gua baixa; do rebojo/nordeste. Eles tem noo pela experincia antiga. Todo mundo fica sabendo atravs dos outros Quando havia os camares comiam

No apareceu lixo

Relaes entre lixo-capim e os camares

Quando no aparece lixocapim no aparece camaro

O camaro pra mais onde tem lixo capim Ele gosta do lixocapim No saco da agulha com gua doce tem bastante No porto-do-rei tem pouco ruim para a pesca O lixo-gosma se cria No calor (fev.) aparece mais lixo

Quando havia os camares comiam

O camaro pra mais onde tem lixo capim bom para a tainha e peixe-rei

79

A Esposa do cultivador 2 disse que quando fazem o cercado tem bastante lixo, mas depois com o camaro desaparece. Ele discorda.

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Tabela 11 -Sobre a assistncia despendida pela EMA/FURG

Entrevistados Categorias Participao Acompanhamento O que faltou Cultivador 1 Ruim Ruim Orientao Retorno sobre problemas tcnicos ocorridos Sentiu-se abandonado NR Cultivador 2 Boa Bom A mudana da equipe modificou o acompanhamento Cultivador 3 Boa Bom NR Cultivador 4 Ruim Ruim Freqncia Abandonaram o viveiro No davam retorno as ligaes Orientao80 Desmanchou o viveiro por conta NR Cultivador 5 Ruim Ruim Freqncia Acompanhamento Orientao81 Rao82 Ainda no pagaram parte da aquisio de matrizes NR Cultivador 6 Boa NR NR Cultivador 7 Boa NR NR Cultivador 8 Ruim Ruim Freqncia Cumprir compromissos83 Orientao84 Como a EMA era a principal interessada tinha que dar mais ateno NR

O que a EMA fazia

Telefonavam com freqncia Trocavam idias 1 x/semana

Freqncia do acompanhamento

NR

Reunio mensal Trocavam idias 1 x/semana

1 x/semana (incio) Nenhuma (final do cultivo)

1-2 x/semana (incio) Nenhuma (final do cultivo)

No entendia muito o a EMA analisava 1 x/semana (incio) A cada 15 dias (final)

Trocavam idias Telefonavam 1 vez por semana

NR

Tabela 12 -As expectativas e perspectivas dos cultivadores

Entrevistados Categorias Expectativas com os cercados Cultivador 1 No aconteceu o que era esperado. Necessidade de aperfeioamento, dedicao, estudos e explicaes mais Cultivador 2 No aconteceu o que era esperado. Esperava estar pescando e cultivando, mas atrapalhou a pesca Cultivador 3 No aconteceu o que era esperado. Cultivador 4 No aconteceu o que era esperado. Cultivador 5 No aconteceu o que era esperado. Precisa ter garantias para continuar Cultivador 6 No aconteceu o que era esperado. Que ajudasse a complementar a renda da pesca No h como Cultivador 7 No aconteceu o que era esperado. A expectativa era de dar certo, no precisar mais sair pescando. Cultivador 8 No aconteceu o que era esperado.

80 81

Cultivador 4 disse que esperou para tomar decises e eles no apareceram Cultivador 5 disse que como ele tinha que aprender fazendo, esperava que a EMA mostrasse fazendo tambm. 82 Cultivador 5 disse que os camares ficaram quase 1 semana sem rao 83 Cultivador 8 disse que a EMA marcavam de ir na Ilha e no aparecia. 84 Cultivador 8 disse que esperou para tomar decises e eles no apareceram

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Inteno de seguir cultivando Perspectivas para a vida daqui 10 anos : na Ilha, para a atividade econmica e o futuro da famlia

concretas Que auxiliasse na renda: a pesca para todo dia sustentar, mas o cercado para vender de uma s vez No No v grandes esperanas Necessrio maior controle e fiscalizao Aumento da pesca predatria

3 anos de prticas que no deram certo Valeu a experincia No Continuara morando na Ilha Gostaria de poder viver s da pescaria H muita pesca industrial na boca da barra 88 No teriam s a safra do camaro, mas da corvina, do bagre, da tainha No Acha que daqui 10 anos no ter pesca No sairia da ilha Passam os 90 dias da pesca correndo riscos (e.g..roubos) No Necessrio maior controle e fiscalizao89 Necessidade de se mexer no perodo de abertura das safras Necessidade de rever artes de pesca Imagina uma Ilha mais pobre No85 Acha que a pesca isso ai e deu No respeitam nada Aumento da pesca predatria Aumento da poluio

controlar se vai dar certo

Sim86 As coisas estariam igual, no mudaria nada Seguiria na ilha Acha que poderia estar acontecendo os cercados

No J no mora mais na ilha Tem procurando outras atividades econmicas Acha que a pescaria pode acabar As linhas de credito para comprar motor, barco esto incentivando a pesca predatria Precisaria ter estudos mais detalhados, envolvendo o pescador para determinar a abertura das safras. Acha que se o pescador no tiver como pescar ele no se interessar pelos cultivos

No 87 Pode ser que ainda exista Necessidade de mudanas bruscas Quer que os filhos tenham outra profisso

85 86

Cultivador 5 disse que fez para testar, fez e cuidou. No deu e nem adianta insistir, no quer mais fazer. Cultivador 6 disse que faria outra vez, mas arrastando e colocando pra criar no cercado, como d primeira vez. 87 O cultivador 8 disse que no quer mais, a no ser que inventasse algo que desse certo. E que dessa forma que esto fazendo no quer mais. 88 O cultivador 2 disse que se essa situao mudasse poderia entrar mais pescado na Lagoa 89 O cultivador 4 acha que intensificando a fiscalizao poderiam ter mais safras.

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Reportagem de jornal local sobre a maricultura familiar

ANEXO 5

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