Histria

Madame D'orvilliers um Caf Especial de origem controlada, premiado pela ABIC como Melhor Caf Gourmet do Brasil em 2008.

A histria da chegada do caf no Brasil, em 1727, tem a ver com duas importantes figuras: Francisco de Melo Palheta e Madame D'orvilliers. Os portugueses vendo que o Brasil tinha tudo para a cultura do caf, mas sem possuir ainda a planta ou o gro, encontraram um pretexto para enviar Palheta, um jovem oficial, Guiana Francesa com uma misso bem simples: pedir ao governador D'orvilliers algumas mudas. Com o pedido negado, Palheta se aproxima de Madame D'orvilliers, esposa do governador, a qual no resiste aos seus encantos. Quando Palheta j regressava ao Brasil, Madame D'orvilliers lhe envia um ramo de flores onde, dissimuladas pela folhagem, se encontravam escondidas as sementes, das quais haveria de crescer o poderoso imprio brasileiro do caf.

Origem

O Caf Madame D'orvilliers cultivado na Fazenda Imprio, localizada na nascente do Rio Formoso, na cidade de Buritizeiro, no Cerrado de Minas. Tradicional exportadora de cafs de alta qualidade, a Fazenda Imprio possui 1,5 milho de ps de cafs e vem investindo na expanso de sua produo especializada de cafs especiais para atender ao mercado Gourmet no Brasil e no Exterior. Preocupada com o meio ambiente, a Fazenda Imprio desenvolve aes em prol da responsabilidade social e ambiental, uma fazenda sustentvel e possui diversas certificaes internacionais.

Certificaes

UTZ Certified O programa UTZ Certified oferece segurana para toda a cadeia de caf. Ele responde a duas questes importantes na cadeia global de caf: Qual a origem do caf? e Como ele foi produzido? UTZ Certified uma certificao que atesta que as fazendas que recebem o selo plantam seus cafs atravs de prticas adequadas, cuidam das comunidades locais e preservam o meio ambiente.

Rainforest Alliance A Fazenda Imprio uma das poucas no Brasil certificadas segundo o cdigo de conduta da Rainforest Alliance. A Rainforest Alliance trabalha para conservar a biodiversidade e promover o desenvolvimento sustentvel, cedendo o selo do programa para empresas que atendam a uma diversidade de regras e procedimentos, todos em adequao ao meio ambiente.

Caf do Cerrado O Cerrado Mineiro a primeira regio demarcada de caf no Brasil e, oficialmente, a primeira Indicao Geogrfica de Caf no planeta. Nesta regio so produzidos alguns dos melhores cafs do mundo. A certificao CACCER- Caf do Cerrado alm de garantir a origem do produto, promove a certificao da propriedade produtora de Caf do Cerrado, seguindo normas que avaliam toda a cadeia de plantio.

Cafs

O Madame D'orvilliers apresenta notas intensas de aroma que variam de caramelo a nozes, delicada acidez ctrica com leve toque de laranja e o seu sabor adocicado apresenta uma caracterstica finalizao achocolatada de longa durao. O Caf Madame D'orvilliers um caf 100% Arbica, uma bebida mole, com aroma e sabor intensos, e possui corpo, torra e moagem mdias. Esse blend, composto de caf natural e cereja descascado resulta em uma perfeita e harmoniosa combinao com incomparvel perfil de bebida.

Certificaes do caf

PQC Programa de Qualidade do Caf

O PQC uma certificao que classifica o caf atravs de uma avaliao sensorial. Aps auditoria na empresa e anlises e testes em laboratrio, o caf recebe uma nota entre 0 e 10. Com base nesta pontuao o caf classificado. Uma das finalidades do Programa educar o consumidor a respeito da qualidade do caf disponvel para venda.

Prmio PQC 2008

O Madame D'orvilliers acaba de receber os dois principais prmios do ano da ABIC- Associao Brasileira da Indstria de Caf: Produto com maior nota (8,0) na categoria gourmet, que a nota mais alta de todas as categorias. Empresa com maior nota mdia de seus produtos (7,8), o que significa a excelncia em qualidade de todos os produtos da linha madame d'orvilliers.

Nossos produtos
Caf Torrado em Gros para Espresso Caf Sach Caf Torrado e Modo

O gro possui a vantagem de preservar caractersticas especificas do caf em melhores condies, pois, ser modo na hora da extrao. Sua embalagem com vlvula permite que o gs produzido pela oxidao natural do gro saia, e impede tambm, a entrada de oxignio. Tudo para manter o caf na sua melhor condio. Indicado para consumidores que utilizam mquinas de grupo, superautomticas ou possuem moinho em casa. Apresentao: 1kg e 500g

um caf que vem em embalagens individuais, modo, compactado e envolvido por um filtro que d forma pastilha. Apresenta a quantidade correta para se fazer um autntico caf espresso, evitando desperdcios. As mquinas usadas so prticas e funcionais para uso residencial, em escritrio, hotis e restaurantes. Com proporo reduzida e alta durabilidade, as mquinas de sach possuem um eficiente sistema de aquecimento gua e vapor, garantindo a segurana no preparo do caf expresso, caf capuccino, chs, chocolate quente, entre outras.

Apresenta moagem mdia e sua embalagem com vlvula permite um melhor condimento do p para consumo, impedindo sua deteriorao acelerada. Pode ser usado em cafeteiras eltricas, mquinas de espresso domsticas, cafeteria italiana tipo Moka ou French Press. Ideal para quem busca o mximo em caf em todos os momentos. Apresentao: 500g e 250g

Solues empresas
Mquina - Temos parcerias com os principais fabricantes e distribuidores de mquinas de caf e repassamos aos nossos clientes condies especiais para compra e locao. Mquina de Grupo Mquina Super-Automtica Mquina de Saches Mquina Vending-Machine

Treinamento - Em nosso treinamento todos os funcionrios da empresa, aprendem sobre a origem do caf, os diferenciais do produto, como preparar e servir um verdadeiro espresso para que ele possa extrair o mximo de qualidade em cada xcara. Cardpio - Disponibilizamos uma consultoria para elaborao de menus e cardpios especiais de cafs, para que voc possa oferecer aos seus clientes uma ampla variedade de bebidas. Xcaras - Oferecemos aos clientes xcaras para caf espresso e cappuccino Madame Dorvilliers.

Principais clientes

Contato
Rua Padre Carvalho, 46 Rua dos Guajajras, 479 Apto: 701 Pinheiros . So Paulo . SP . Brasil
Centro . Belo Horizonte . MG . Brasil

tel: 55 11 2614.4583

tel: 55 31 9295.6000

madamedorvilliers@madamedorvilliers.com.br tcfthiago@gmail.com www.madamedorvilliers.com.br

domingo, 12 de setembro de 2010