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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO SCIO ECONMICO DEPARTAMENTO DE CINCIAS ECONMICAS CURSO DE GRADUAO EM CINCIAS ECONMICAS

Ttulo: UMA APLICAO PRTICA EM EXCEL NA ANLISE DE PROJETOS DE VIABILIDADE ECONMICA

EDIR GOULART DE SOUZA MIRANDA

Florianpolis, 2010

EDIR GOULART DE SOUZA MIRANDA

UMA APLICAO PRTICA EM EXCEL NA ANLISE DE PROJETOS DE VIABILIDADE ECONMICA

Monografia submetida ao curso de Cincias Econmicas da Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito obrigatrio para a obteno do grau de Bacharelado.

Orientador: Prof Joo Randolfo Pontes

FLORIANPOLIS, 2010

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAO EM CINCIAS ECONMICAS

A Banca Examinadora resolveu atribuir a nota 8,0 (Oito) ao aluno Edir Goulart de Souza Miranda, na disciplina CNM 5420 Monografia, pela apresentao deste trabalho.

Banca Examinadora:

------------------------------------------------Prof. Joo Randolfo Pontes

-------------------------------------------------Prof. Milton Biagi

-------------------------------------------------Prof. Jailson

RESUMO
O presente estudo faz uma aplicao do programa EXCEL no processo de montagem e anlise da viabilidade econmica de projetos. Trata-se, portanto, de uma aplicao prtica deste software no desdobramento das diferentes fases de elaborao de um projeto empresarial, podendo o mesmo, ser aplicado em um grande nmero de projetos que apresentem a mesma caracterstica. O EXCEL mostrou ser uma ferramenta apropriada para este tipo de trabalho, permitindo que o analista de projetos desdobre as atividades fundamentais de um projeto e construa os clculos considerados necessrios para mostrar a interao entre as variveis e a forma pela qual se d o estudo da viabilidade econmica. O modelo computacional apresentado neste trabalho de pesquisa demonstra a importncia do uso de ferramentas dessa natureza no trabalho de anlise econmica, oportunidade em que se ressalta o fato de que o seu uso reduz o tempo de montagem e anlise. Com isso, o presente trabalho mostra que uma idia inovadora pode proporcionar maior agilidade e preciso no processo de alocao das variveis que fazem parte da anlise econmica, diminuindo o risco na implantao de um negcio. O resultado obtido com esta simulao permite afirmar que, no obstante a oferta muito grande no mercado de consultoria econmica usando modelos que usam clculos complexos via o uso de algoritmos, existem poucos estudos aplicados recentemente com o EXCEL como uma ferramenta de simulao de projetos. Palavras chaves: Excel, projetos, ferramentas, anlise, negcio.

ABSTRACT
The present study is an application program EXCEL in the process of assembling and analyzing the economic viability of projects. It is, therefore, a practical application of this software in the unfolding of the different stages of drafting a business plan and this could be applied in a large number of projects that have the same feature. EXCEL proved to be an appropriate tool for this type of work, allowing the analyst projects unfold the fundamental activities of a project and build the calculations deemed necessary to show the interaction between the variables and the way it feels the economic feasibility study . The computational model presented in this research work demonstrates the importance of using such tools in the work of economic analysis, at which time it underscores the fact that its use reduces assembly time and analysis. Thus, this study shows that an innovative idea can bring greater speed and accuracy in the allocation of the variables that are part of economic analysis, reducing the risk in deploying a business. The result obtained with this simulation, it appears that despite offering very large market economic consulting using models that use complex calculations via the use of algorithms, few studies have recently applied with EXCEL as a tool for simulation projects. Keywords: Excel, project, tools, analysis, business.

SUMRIO
CAPITULO I INTRODUO ..........................................................................................8 1.1 Problemtica .......................................................................................................................8 1.2 Objetivo..............................................................................................................................10 1.2.1 Objetivo geral...............................................................................................................10 1.2.2 Objetivos especficos...................................................................................................10 1.3 Metodologia.......................................................................................................................11 1.4 Estrutura do trabalho..........................................................................................................11 CAPTULO II FUNDAMENTAO TERICA..........................................................14 2.1 Consideraes iniciais........................................................................................................14 2.2 Roteiro bsico para elaborao de projetos........................................................................15 2.3 Avaliao financeira econmica........................................................................................17 2.3.1 Mtodos de avaliao......................................................................................................18 2.4 Programa Excel .................................................................................................................26 CAPTULO III APLICAO DO EXCEL EM PROJETOS: UM ESTUDO DE CASO......................................................................................................................................32 3.1 Introduo .........................................................................................................................32 3.2 Fundamentos dos modelos de anlise de projetos ............................................................32 3.3 Configurao do sistema computacional...........................................................................34 3.4 Critrios do projeto ............................................................................................................38 3.4.1 Projetista ...................................................................................................................... 38 3.4.2 Introduo ................................................................................................................... 39 3.4.3 Apresentao............................................................................................................... 40 3.4.4 A proponente.............................................................................................................. .41 3.4.5 Estudo de mercado......................................................................................................43 3.4.6 Tamanho e localizao................................................................................................45 3.4.7 Engenharia..................................................................................................................48 3.4.8 Investimento...............................................................................................................50 3.4.9 Receitas e custos.........................................................................................................51 3.4.10 Anlise de viabilidade.................................................................................................53

3.4.11 Capital de giro...............................................................................................................55 3.4.12 Concluso do estudo de caso........................................................................................57 3.4.13 Resumo do projeto........................................................................................................58 . CAPTULO IV CONCLUSES........................................................................................59

REFERNCIAS.....................................................................................................................67

ANEXOS 1 - QUESTIONRIO.............................................................................................62 ANEXOS 2 TABELA RESUMO DO PROJETO................................................................66

CAPTULO 1 - INTRODUO 1.1 Problemtica


No mbito dos negcios empresariais e governamentais o estudo de viabilidade econmica um instrumento de vital importncia para a criao, desenvolvimento e sustentabilidade de suas atividades. Estas atividades decorrem dos processos estabelecidos na configurao dos projetos que iro sustentar a empresa no mercado onde a competio revela os fundamentos da eficincia econmica. Os projetos analisados e aprovados pela direo das empresas e governo devem fazer parte da sistemtica de elaborao do planejamento estratgico, que tem como objetivo promover a sustentabilidade dos negcios. Associado a esses objetivos relevante observar que as organizaes pblicas e privadas necessitam adotar tecnologias que permitem o desenvolvimento de suas atividades de forma integrada. Estas tecnologias, por vezes denominadas de comunicaes instantneas, tecnologia de informao (TI) e/ou economia digital, tambm deve ser aplicada na elaborao dos projetos de viabilidade econmica, fazendo com que toda gesto defina objetivos compatveis entre si, permitindo estabelecer um diferencial perante a concorrncia. Agilidade, preciso e qualidade na tomada de decises, podem diminuir os riscos que cada projeto est sujeito. Segundo Clemente (1998) essas novas tecnologias trazem maior flexibilidade s empresas, possibilitando maior rapidez na adaptao das variedades provocadas pela demanda. Nesse sentido, existe uma atividade crescente que mostra a diversidade dos modelos utilizados, os quais buscam uma melhor adequao tanto para as demandas mais exigentes e individualizadas, quanto para os mercados altamente competitivos, cujos fatores de qualidade e de custos so considerados imperativos. Em se tratando ainda de tecnologia, so destacados os programas de computadores, os quais podem fazer parte do quadro de tecnologias necessrias que colaboram para sedimentar os diferenciais almejados em projetos de viabilidade econmica. Um dos recursos mais usados, por exemplo, o programa Excel da empresa Microsoft, o qual estruturado por planilhas de clculos matemticos. Este programa proporciona funes de criao de planilhas eletrnicas interligadas com ferramentas de clculos e de construo de grficos. As funes do programa Excel podem ser muito importantes para o desenvolvimento de projetos de viabilidade econmica. Ferramentas como hiperlinks,

tabelas, frmulas, grficos, proporcionam aos projetos uma dinmica capaz de mudar todo o resultado em segundos quando modificada uma varivel em uma parte do projeto. Estas variveis so todos os elementos numricos do projeto que, quando alocados em uma maneira seqencial em suas frmulas, concluiro resultados para uma anlise de viabilidade. So elementos tais como preos, quantidade de insumos, clientes, vendas, compras, salrios, que a partir da deciso do projetista, este ir colocar e realocar tais valores para que possa criar medidas e diferenciais no projeto em questo. Por exemplo, os salrios quando partem da poltica do empreendedor, s vezes no correspondem naquilo que a empresa possa pagar, ou at mesmo esteja fora da mdia do setor. Isto faz com que o projetista, alterando o valor dos salrios at chegar a uma demanda aceitvel, possa alocar tambm os outros recursos do projeto para que este chegue a sua viabilidade. Importante considerar que a adoo da anlise de viabilidade econmica de um projeto deve envolver a diminuio do grau de risco do empreendimento, o que poder permitir um acrscimo nos lucros esperados. Tais lucros devem levar em considerao os investimentos feitos na construo, ampliao ou reforma do negcio ou do produto, fazendo sua comparao com os demais investimentos que poderiam ser feitos em outros setores do mercado, fundos de investimentos, poupanas, aes, imveis, etc. O grau de risco sempre diminudo em projetos quando estes apresentam formas lgicas em seus resultados, onde o empreendedor possa visualizar e concluir rapidamente o oramento e o tempo que ir levar para execuo do empreendimento. O programa Excel proporciona a facilidade de visualizao e flexibilidade para simulaes oramentrias com resultados rpidos, diminuindo o grau de erros nos clculos quando so feitos manualmente. A deciso de utilizar modelos computacionais no processo de elaborao e anlise dos projetos, onde a viabilidade econmica reflete os principais resultados, torna mais eficiente e mais simples o processo de alocao de recursos considerados relevantes para promover as mudanas julgadas pertinentes. Atualmente os projetos ainda so apresentados na maneira impressa, cenrio este que est mudando para a era digital, porm, ainda defasado o seu uso na maioria das empresas. Os clculos dos projetos so feitos em computadores, mas o projeto impresso, aproveitando apenas a colagem de tabelas e grficos, desperdiando papel, perdendo agilidade para apresentao e impossibilidade de realizar todas as mudanas necessrias naquele momento. Se o projeto fosse realizado de uma maneira digital, este facilmente

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poderia ser enviado aos interessados por e-mail aos envolvidos ou at mesmo compartilhado entre outros projetistas. O programa Excel proporciona esta facilidade criando pginas com Hiperlinks que acessam outras pginas facilmente, tabelas interligadas que mudam conforme as mudanas de valores, ferramentas de design que possibilitam uma personalizao das pginas a gosto do cliente, como fotos, animaes, vdeos, etc. Estas pginas, aps serem criadas, podero ser compactadas em uma pasta transformada em arquivo e emitido para quantas pessoas quiserem, onde estas iro avaliar e efetuar possveis mudanas que lhes convm. Para fins de maior agilidade na comunicao, tambm podem devolver os arquivos e suas mudanas para outras pessoas pela internet, pendrive, DVD, ou em outras maneiras de transporte digital a seu gosto. Diante desse contexto, o presente trabalho de pesquisa buscou responder a seguinte pergunta: O programa Excel uma ferramenta adequada para subsidiar a elaborao de projetos de viabilidade econmica?

1.2 Objetivo 1.2.1 Objetivo geral


Propor uma metodologia em Excel a ser utilizada na viabilidade econmica de projetos.

1.2.2 Objetivos especficos


a) Fazer uma reviso da literatura no campo de anlise econmica de projetos;

b) c)

Detalhar o processo de viabilidade econmica de projetos: Fazer uma reviso da literatura sobre os principais critrios do programa Excel.

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1.3 Metodologia
Para o desenvolvimento deste projeto de pesquisa, primeiramente foi realizada uma reviso terica abrangendo estudos sobre anlise de viabilidade econmica de projetos para a construo do sistema em Excel. Para introduo do processo foi necessrio elaborar um estudo de caso, referente empresa tratada no estudo, para que o projeto obtenha dados de base de clculo que formar sua estrutura. O estudo de caso foi realizado com base no projeto de viabilidade econmica de uma empresa de polpa de frutas. Este projeto prope em implantar uma empresa que tem como seu escopo o tratamento, transformao da fruta em poupa e a venda do produto para bares, lanchonetes e restaurantes. A empresa fictcia, com projees de resultados econmicos por 10 anos, caracterizado assim a vida til do projeto. Os objetivos da empresa em questo esto relacionados no projeto. So detalhes ditos por um planejamento do setor executivo e que servem de alicerce para a elaborao das etapas de construo do sistema, para que no final do projeto estes objetivos sejam viveis quando implantarem a empresa com as caractersticas previstas. A empresa e suas caractersticas so detalhadas em planilhas computadorizadas, sendo observado que as mudanas nos resultados do projeto acontecem de uma maneira rpida e automtica quando so alteradas algumas variveis que compem essas caractersticas. So variveis coletadas de um estudo de mercado que o projetista realizou antes da construo do projeto. O projeto apresenta um eficiente grau de visualizao e manuseio para que o cliente possa explorar com facilidade todos os processos que iro ser realizados para a conquista do objetivo. Essa eficincia teve que conter uma dedicao maior do projetista para que pudesse proporcionar ao cliente a liberdade de ir e voltar em qualquer planilha de sua vontade e para que possa tambm questionar e constatar a veracidade dos clculos que ali esto contidos, visualizar as frmulas que foram criadas contestando sua exatido e averiguar os processos de criao do projeto.

1.4 Estrutura do trabalho


O projeto em questo, o qual ser detalhado como um estudo de caso, apresenta a seguinte estrutura conforme tabela abaixo:

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Tabela 1 - Estrutura do trabalho Menu principal Projetista Introduo Apresentao 1.1 Caractersticas da proponente A Proponente 1.2 Capital social 1.3 Administrao da empresa 1.4 Contrato social 2.3.1 rea de mercado 2.3.2 Fora de vendas 2.1 Metodologia Estudo de mercado 2.2 O produto 2.3 Comercializao 2.4 O mercado 2.3.3 Esforo de vendas 2.4.1 Demanda e oferta de matria prima 2.4.2 Demanda do produto 2.4.3 Oferta do produto 2.4.4 Sntese do mercado (2.1) Amostra (2.1) Questionrio (2.4.1) Fornecedores (2.4.2) Quadro 1 (2.4.2) Quadro 2 1.4.2 1.4.1 Estrutura da empresa Organograma Detalhes Sebrae Menu secundrio Menu tercirio Links alternativos

Tamanho e localizao

3.1 Tamanho 3.2 Localizao 4.1 Caracterizao do produto 4.2 Dimensionamento do programa de produo 4.3 Seleo de descrio do processo de produo 4.4 Fluxograma do processo produtivo

(3.1) Demanda do projeto (3.2) Google maps

Engenharia

4.5 Lay-out 4.6 Definio dos coeficientes tcnicos 4.7 Especializao de maq., equip., moveis e utenc. 4.8 Nec. Anuais de mat. prima e secundria 4.9 Nec. Anuais de m. de obra 5.1 Imobilizaes fixas 5.1.1 Reforma 5.1.2 Mquinas e equip. 5.1.3 Mveis e utenslios

(4.2) Base dos clculos

Investimentos

5.2 Outros investimentos 5.3 Resumos das imobilizaes

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5.1.4 Veculos 5.2.1 Custo do projeto 5.2.2 Transp. E seguros 5.2.3 Tx de regularizao 5.2.4 Camp. Promocionais 5.2.5 Imprevistos 6.2.1.1 Custos fixos anuais Receitas e custos 6.1 Receitas e custos 6.2 Custos 6.2.1 Estrutura dos custos 6.2.2 Custos globais anuais 6.2.1.2 Custos var. anuais 6.2.1.3 Custo industrial 7.1 Lucro operacional 7.2 Lucro lquido Anlise de viabilidade 7.3 Rentabilidade das vendas 7.4 Rent. Do investimento 7.5 Ponto de equilbrio Capital de giro Concluso Questionrio Demanda do prod. Qtde Resumo do projeto Demando do prod. Receita TIR Custo global Investimento Custo Industrial 7.5.1 Receita total de equil. 7.5.2 Qtde til. De equil. (7.5.2) Quadro de Viabilidade econmica

Fonte: Autor do projeto

A estrutura do trabalho estudado no estudo de caso composta pelos elementos acima alocados em planilhas interligadas no programa Excel. Para funcionalidade do sistema devero estar abertas todas as planilhas do menu secundrio referente ao Resumo do Projeto localizado no menu principal. Esta ao necessria pelo fato do programa Excel apenas alterar os valores de planilhas abertas e como estas planilhas do resumo do projeto so a base de clculo do sistema, estas devero estar abertas a todo estante. Para retornar ao menu principal, foi criado um hiperlink no ttulo do sistema facilitando o usurio em acessar o menu mais rapidamente. Para fechar o sistema o usurio dever usar o comando ALT + F4 no teclado do computador e escolher a opo salvar todos. Isto far com que todos os arquivos abertos pelo sistema sejam salvos nas referidas pastas.

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CAPTULO 2 - FUNDAMENTAO TERICA 2.1 Consideraes iniciais


Analisar a viabilidade econmico-financeira de um projeto significa estimar e analisar as perspectivas de desempenho financeiro do produto resultante do projeto. Essa anlise de certa forma iniciada na prpria definio do portflio na fase de planejamento estratgico do produto, onde ao escolher um dos produtos para ser desenvolvido, os dados disponveis na viabilidade econmico-financeira do projeto far a estimativa de oramentos para o mesmo, resultando nveis de preos finais do produto, que o tornaria vivel e cobriria os custos envolvidos (ROZENFELD, 2009). Os projetos de viabilidade econmica so normalmente autorizados como resultados de uma ou mais consideraes estratgicas. Estas variveis podem ser uma demanda de mercado, necessidade organizacional, solicitao de um cliente, avano tecnolgico ou requisito legal. Na concepo de Clemente (1998, pg. 21),
projeto um instrumento usado na percepo de uma necessidade ou oportunidade de uma organizao que dar forma idia de executar ou realizar algo no futuro. Sua elaborao consiste em certa deciso tomada onde se estariam levantando e dimensionando todas as implicaes favorveis e desfavorveis do negcio.

Segundo o autor, os projetos se classificam em empresariais e pblicos. Exemplos de projetos empresariais ressalvam ser o desenvolvimento de um novo produto, a expanso das instalaes ou adoo de um novo processo de produo, onde de um modo geral, procura-se quantificar os custos e os benefcios adotando com isso critrios adequados para tomada de decises. Como exemplo de projetos pblicos, o autor cita a reciclagem e o aperfeioamento de professores, a informatizao do lanamento e da arrecadao de impostos, a construo de bens pblicos, etc. (CLEMENTE, 1998). Outra definio importante do autor Holanda (1983, pg. 95) que define projeto como:
(...) um conjunto de informaes sistemticas e racionalmente ordenadas que permita estimar os custos e benefcios de um determinado investimento ressaltando vantagens e desvantagens em utilizar recursos para a criao de novos meios de produo ou para aumento da capacidade ou melhoria do rendimento dos meios de produo existentes.

Para Holanda (1983), de um ponto de vista social, o projeto considera os custos e benefcios sociais da utilizao dos recursos da comunidade na produo de determinados bens e servios. Do ponto de vista empresarial privado, este autor considera o projeto como o

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instrumento que permite avaliar as vantagens relativas de um determinado uso dos recursos face s possibilidades alternativas de investimento. De uma maneira generalizada, conforme Holanda (1983), os projetos apresentam fases semelhantes em sua elaborao como:

a)

Cada fase do projeto marcada pela entrega de um ou mais produtos, como

estudos de viabilidade ou prottipos funcionais; b) execuo; c) O fim da fase marcada por uma reviso dos produtos e do desenpenho do No incio de cada fase define-se o trabalho a ser feito e o pessoal envolvido na

projeto at o momento; d) e) f) g) Uma fase comea quando termina a outra; Os custos so geralmente crescentes medida que a fase avana; Os riscos so geralmente decrescentes medida que a fase avana; Cada negcio apresenta diferentes fases especficas para seus projetos, sendo

que muitas tm suas fases detalhadamente descritas em padres.

2.2 Roteiro bsico para elaborao de projetos


Holanda (1983) relata que os projetos so elaborados em trs partes conforme abaixo: Primeira parte A Empresa

a)

- Denominao ou razo social; forma jurdica. - Capital atual (subscrito e integralizado) e aumentos previstos. - Principais acionistas, controle acionrio, relao com outras empresas ou grupos financeiros. - Dirigentes e administradores principais. - Histrico das atividades da empresa e evoluo da produo, vendas, capital e resultados financeiros (nos casos de ampliao de empresas existentes).

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b)

Segunda parte O Projeto

I)

APRESENTAO: Descrio sumria dos objetivos e caractersticas

principais do projeto, com indicao dos seus promotores ou responsveis por sua execuo, do programa de produo, investimentos necessrios, esquema de financiamento e resultados esperados; II) MERCADO: Caractersticas dos produtos, estimativa do mercado atual e

futuro, dimensionamento da oferta, estrutura de comercializao, condies de competio e anlise dos fatores que justificam a existncia de mercado para o projeto; III) TAMANHO: Justificativa da escala de operao e do montante dos

investimentos previstos; IV) LOCALIZAO: Anlise dos fatores locacionais que influenciam o projeto e justificativa da localizao escolhida; V) ENGENHARIA: Requisitos tcnicos para cumprimento do programa de

produo projetado, em termos de investimentos fixos, matrias-primas, mo-de-obra e insumos diversos (gua, energia, transportes, material de embalagem, combustvel, etc.), processo tecnolgico, regime de produo, fluxo de operaes (lay out); VI) INVESTIMENTO: Estimativa das necessidades totais de capital fixo e capital de trabalho para execuo do projeto. Calendrio de execuo do projeto. VII) FINANCIAMENTO: Fontes de recursos para financiamento das inverses previstas. Recursos prprios e de emprstimos. Esquema de mobilizao desses recursos, em consonncia com o calendrio de execuo do projeto. Estimativa da capacidade de pagamento do projeto. VIII) CUSTOS E RECEITAS ANUAIS: Estimativa das receitas anuais esperadas e dos custos fixos e variveis necessrias para obteno dessas receitas; IX) ORGANIZAO E ADMISTRAO: Estrutura organizacional e

administrativa para execuo do projeto. Pessoal tcnico e de administrao superior. Programas de treinamento pessoal. X) JUSTIFICATIVA ECONMICA E CONCLUSES: Ordenao dos dados

necessrios avaliao do projeto. Justificativa de sua rentabilidade e anlise da contribuio do projeto para o desenvolvimento do pas ou regio considerados, efeito sobre renda, emprego, balano de pagamentos, nvel de atividade industrial ou agrcola.

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c)

Terceira parte Anexos

Estudos complementares, plantas, catlogos, desenhos, estatutos, certides, levantamentos estatsticos, literatura tcnica citada ou referida e demais documentos que tenham utilizados para elaborao do projeto.

2.3 Avaliao econmica financeira


A avaliao econmica um dos critrios mais importantes para o objetivo deste trabalho. Seu resultado o fator de maior interesse das partes envolvidas no estudo e que far o investidor tomar a deciso final a favor ou no a favor da execuo do projeto. Segundo Buarque (1984, pg. 130),
a deciso final sobre a execuo do projeto est relacionada com a escolha do produto e do processo produtivo, onde o projetista dever estar seguro de que este produto interessar aos consumidores e que o projeto lhe d garantias de que os bens produzidos tero um valor que justifique o esforo em produzi-los. Para determinar se a unidade de produo estudada atravs do projeto justificvel, os interessados devem realizar a avaliao financeira econmica do projeto, onde iro conhecer se este representa uma boa alternativa para os recursos a serem utilizados.

Do ponto de vista empresarial, Buarque (1984) ressalva que a avaliao financeira econmica de um projeto consiste na observao de certos parmetros que indiquem o resultado do mesmo em comparao com seus custos e com alternativas disponveis. Porm no passam da mesma maneira quando se trata da avaliao de projetos por parte de um organismo financiador, quer se trate de um banco privado ou de um organismo pblico de fomento ao desenvolvimento, onde estes a avaliao apresenta certas particularidades e complexidades. Na viso de Clemente (1998), concordando com o autor acima, ao se tomar a deciso de fazer um investimento, espera que o fluxo de benefcios futuros, mensurados em valores monetrios de hoje, seja suficiente para cobrir a melhor alternativa j existente para o capital, requerendo-se ainda mais um adicional correspondente ao risco do negcio. Segundo Bruni (2003), a deciso de qual projeto se deve investir se resume em escolher um projeto entre diversas alternativas, aps um estudo embasado na engenharia econmica. Porm, se houver apenas um projeto em estudo, sua rentabilidade precisa ser comparada com o rendimento de aplicaes financeiras disponveis ao empreendedor ao mesmo volume de recursos. As rentabilidades destas aplicaes sero base da comparao entre os projetos.

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2.3.1 Mtodos de avaliao


Bruni e Rubens (2003) relata que os principais mtodos de avaliao de projetos envolvem as consideraes referentes ao perodo necessrio para a recuperao do investimento inicial, o lucro e a taxa de retorno desse investimento. Para tanto, o projetista usufrui de ferramentas para que essa avaliao obtenha o maior grau de eficincia e o menor grau de risco para o cliente, identificando com isso o lucro e se a taxa de retorno do projeto maior que a taxa mnima de atratividade. Para Clemente (1998), as principais ferramentas usadas para anlise de viabilidade econmica de projetos so classificadas como: Custo de Oportunidade, Horizonte de Planejamento, Fluxo de Caixa, Taxa Mnima de Atratividade (TMA), Valor Presente Lquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Perodo de Recuperao do Investimento (PRI), Alternativas de Investimento, Payback, Retorno Sobre o Investimento, Retorno sobre o Patrimnio Lquido e Retorno sobre o Ativo. A anlise por meio destas ferramentas permite identificar o lucro e se a taxa de retorno do projeto estudado maior que a taxa mnima de atratividade (TMA).

a)

Custo de oportunidade

Segundo Nunes (2009) o custo de oportunidade representa o custo associado a uma determinada escolha medida em termos da melhor oportunidade perdida. Por outras palavras, o custo de oportunidade representa o valor que atribudo melhor alternativa de uma escolha. Sua relao est diretamente envolvida com a escassez onde obriga o consumidor a efetuar escolhas prescindindo de determinados bens quando opta por outros implicando a existncia de um custo de oportunidade sempre que tomada uma deciso.
O custo de oportunidade pode ser tambm visvel numa situao de escolha entre consumo presente e consumo futuro (isto , poupana): consumo futuro implica necessariamente sacrifcio de consumo presente, isto , o custo de oportunidade da poupana no mais do que a melhor opo em termos de consumo presente (NUNES, 2009)

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b)

Horizonte de planejamento

Horizonte de planejamento o tempo relacionado a um plano especfico que pode ser expresso em unidades de tempo conforme acordo mtuo. Em projetos, o horizonte de planejamento determinado pelo tempo que vai da data presente at uma data futura de gerao do lucro sobre o capital investido. Conforme Clemente (1998) a deciso quanto ao horizonte de planejamento influenciada tanto por fatores ligados ao projeto, como os custos e receitas, quanto aos fatores relacionados s caractersticas da empresa. O autor tambm destaca que o tempo do planejamento est relacionado com a vida til dos ativos envolvidos e a capacidade financeira da empresa dando destaque a esse ultimo pelo fato de as empresas que dependem em grande escala de capital de terceiros estarem sujeitas maior margem de risco e, por isso, tenderem a emprestar menor importncia aos ganhos potenciais que se distanciam no tempo.

c)

Fluxo de Caixa

Fluxo de caixa, segundo Campos (2008) um instrumento gerencial que controla e informa todas as movimentaes financeiras (entradas e sadas de valores monetrios) de um dado perodo pode ser dirio, semanal, mensal, etc. O fluxo de caixa composto dos dados obtidos dos controles de contas a pagar, contas a receber, de vendas, de despesas, de saldos de aplicaes, e todos os demais que representem as movimentaes de recursos financeiros disponveis da organizao. um controle financeiro fundamental que pode ser considerado como o pulmo da empresa, que no diz respeito ao lucro, mas a quantidade de dinheiro que entra e sai da empresa que o mercado chama de liquidez, a qual detalhada em um determinado perodo de tempo (dirio, semanal e mensal). Conforme relatos da empresa Projetos DSD Consultores (2010), o fluxo de caixa uma ferramenta que na visualizao e compreenso das movimentaes financeiras num perodo pr-estabelecido, possibilita o empresrio possa saldar os compromissos assumidos nos prazos estipulados, para evitar a necessidade de recorrer a emprstimos ou cheque especial.

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d)

Taxa mnima de atratividade

A Taxa Mnima de Atratividade (TMA) uma taxa de juros que representa o mnimo que um investidor se prope a ganhar quando faz um investimento, ou o mximo que um tomador de dinheiro se prope a pagar quando faz um financiamento. Esta taxa formada a partir do custo de oportunidade, do risco do negcio e da liquidez. Dessa forma a taxa mnima de atratividade a taxa de juros que deixa de ser obtida na melhor aplicao alternativa quando h emprego de capital prprio, ou a menor taxa de juros obtenvel quando recursos de terceiros so aplicados (Clemente 1998).

e)

Valor presente lquido

Segundo Tobias (2010) o valor presente lquido (VPL) uma funo utilizada na anlise da viabilidade de um projeto de investimento. Ele definido como o somatrio dos valores presentes dos fluxos estimados de uma aplicao, calculados a partir de uma taxa dada e de seu perodo de durao, onde os fluxos estimados podem ser positivos ou negativos, de acordo com as entradas ou sadas de caixa. A taxa fornecida funo representa o rendimento esperado do projeto. Tobias (2010), relata tambm que caso o VPL encontrado no clculo seja negativo, o retorno do projeto ser menor que o investimento inicial, o que neste caso o projeto seja reprovado. Caso ele seja positivo, o valor obtido no projeto pagar o investimento inicial, o que o torna vivel. A funo VPL do Excel apenas traz para o presente os fluxos de caixa a partir do primeiro perodo; para calcular o valor presente lquido, onde dever subtrair o investimento inicial do valor obtido atravs da funo VPL. Para o SENAC (2004) essa ferramenta tambm importante quando se quer verificar investimentos mais complexos e que tenham valores diferentes de receita e de gastos nos vrios exerccios compreendidos pelo investimento. A determinao do valor do dinheiro no tempo e a uso do fluxo de caixa descontado so pontos que precisam fazer parte de uma anlise de investimentos. Pois o tempo influencia na mudana do valor do dinheiro, j que ele depende de uma taxa de retorno e de um nmero de perodos. A frmula do VPL pode ser assim apresentada:

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NPV

CFj CFn CF1 CF2 ... ... CF0 2 j 1 i (1 i ) (1 i ) (1 i )n

Onde: NPV = VPL

CFj : fluxo de caixa de ordem j, para


j= 1,2,3,...,n; i= taxa de desconto

CF0 = fluxo de caixa no momento zero (fluxo de caixa inicial)

f)

Taxa interna de retorno

Segundo Pereira e Almeida (2010), a Taxa Interna de Retorno (TIR) a taxa de juros que iguala, em determinado momento do tempo, o valor presente das entradas com o das sadas previstas de caixa. A TIR usada como mtodo de anlise de investimentos, onde o investimento ser economicamente atraente se a TIR for maior do que a taxa mnima de atratividade. A TIR tambm utilizada na comparao entre dois ou mais projetos de investimentos, quando estes forem mutuamente excludentes. Neste caso, o projeto que apresentar o maior valor da TIR ser o projeto economicamente mais atraente. Do ponto de vista matemtico, Clemente (1998) alega que a TIR a taxa que torna nulo o valor presente lquido de um fluxo de caixa. Dessa forma, a TIR a taxa de desconto que satisfaz a seguinte equao:

n CFj VPL = -CF0 + -------j = 0 J=1 (1+i)

Onde:

CFj : fluxo de caixa de ordem j, para


j= 1,2,3,...,n;

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i= Taxa Interna de Retorno

CF0 = Investimento Inicial

Segundo Bruni (2008) algumas concluses podem ser extradas da aplicao da TIR: (i) durante o prazo de anlise do projeto, todos os retornos gerados sero reinvestidos no valor da taxa interna de retorno; (ii) quando calculados com a taxa interna de retorno, o valor de todas as sadas igual ao valor presente de todas as entradas do fluxo de caixa do projeto; (iii) a TIR mensura a rentabilidade do projeto de investimento sobre a parte no amortizada do investimento, rentabilidade dos fundos que permanecem, ainda, internamente investidos no projeto. Stella (2000) relata que a TIR uma ferramenta de deciso quando esta, em um projeto de investimento, for superior ao custo de capital para financi-lo, o projeto agregar valor ao investidor, e, portanto, deve ser aceito. Porm, caso a TIR seja menor que o custo de capital do financiamento, o projeto deve ser rejeitado. Seguindo esse pensamento Tracy (2004) afirma que as empresas devem preferir os investimentos com TIR alta, desde que todos os outros fatores permaneam constantes. Por essa razo, as empresas no devem aceitar investimentos com TIR inferior a TMA. Outra maneira de dizer isso que uma empresa no deve realizar um investimento com VPL negativo. g) Perodo de recuperao do investimento

Segundo Clemente (1998, pg. 168), o Perodo de Recuperao do Investimento (PRI) um clculo onde se acumula, perodo a perodo, o valor presente de cada benefcio at que a soma se iguale ao valor do investimento inicial. O perodo correspondente ltima parcela da soma ser o PRI O autor considera este clculo de muita utilidade, pois este pode ser interpretado como uma medida do grau de risco do projeto, isto , quanto maior for o PRI mais incerta ser a recuperao do capital.

h)

Alternativas de Investimento

23

Atualmente as alternativas de investimento so analisadas conforme o grau de risco e o tempo de recuperao do investimento. O investidor alm de poder comparar a rentabilidade entre projetos de outros setores empresariais ter tambm a opo em comparar a rentabilidade e o grau de risco em investimentos no mercado financeiro como aes, ttulos, poupana, fundos de investimentos, cmbio, etc. As alternativas colocadas nos projetos em suas concluses geralmente so as de menor grau de risco para enfatizar a viabilidade do projeto, como poupana e ttulos da dvida pblica.

i)

Payback

Assim como o PRI, o Payback tambm uma ferramenta de grande uso no mundo ]dos negcios para auxiliar nas tomadas de decises, decorrente do seu fcil entendimento e aplicabilidade. De acordo com o SENAC (2004), o Payback consiste no tempo necessrio para que um investimento cubra os dispndios iniciais. Um empreendimento comprovar que est tendo retorno somente depois que o valor dos lucros se equipararem ao investimento inicial, onde para isso existe um tempo para recuperao do que foi investido. A melhor alternativa de investimento, conforme Kuhner e Bauer (1996) aquela que apresenta o menor perodo de retorno do investimento. Afirmam que na anlise de investimentos existem dois tipos de Payback, o simples e o descontado.

1) Payback simples

O Payback simples se resume em identificar o nmero de perodos em que retorna os investimentos, subtraindo do capital inicial o caixa de n perodos, at a liquidao do capital investido. Segundo Bruni (2003), as principais vantagens do mtodo payback simples podem ser apresentadas como: (i) (ii) (iii) Aplicao fcil e simples; Fcil interpretao; Serve como medida de risco: j que sua estimativa reduz o grau de incerteza, quanto menor seu valor, menor o risco associado ao projeto; (iv) Serve como medida de liquidez: j que representa o tempo de recuperao do capital, assim, quando menor seu valor, maior a liquidez.

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J as principais desvantagens desse mtodo so:

(i) (ii)

No leva em conta o dinheiro no tempo; No considera todos os capitais do fluxo de caixa, com isso existe a tendncia de excluir projetos mais longos e rentveis;

(iii)

No uma medida de rentabilidade, mede apenas o prazo de recuperao do investimento.

2) Payback descontado

O Payback descontado, conforme Bruni (2003) calcula o perodo de tempo necessrio para recuperar os investimentos, aplicando a taxa mnima de atratividade para descontar o fluxo de caixa gerado pelo projeto. Como critrio de aceitao de novos projetos, basta ele ser igual ou menor que o prazo mximo aceito de recuperao do capital investido. Bruni (2003) levanta as principais vantagens e desvantagens do payback descontado: (i) (ii) Considera o custo do dinheiro no tempo; Seu valor pode ser interpretado como o prazo de recuperao do investimento remunerado de acordo com o custo de oportunidade, valores situados alm da data do payback descontado contribuiro com lucros extras; (iii) Tambm pode ser interpretado como um ponto de equilbrio.

Matematicamente, o Payback descontado representado da seguinte forma:

FCC (t ) I
j 1

(Rj C j ) (1 j ) j

1 t n

Onde:

FCC(t): valor presente do capital, ou seja, o fluxo de caixa descontado ao valor presente acumulado at o perodo t; I= investimento inicial (em mdulo), ou seja, -I o valor algbrico do investimento, localizado no instante zero (incio do primeiro perodo);

R j = receita do ano j;

25

C j = custo proveniente do ano j;


i = taxa de desconto (TMA) j = ndice genrico que representa os perodos

j)

Retorno sobre o Investimento

O Retorno sobre o Investimento (Return on Investiment, da sigla, ROI) o clculo que relaciona os rendimentos obtidos por um projeto com o valor total investido. Hoji (2001) afirma que o ROI o modelo mais utilizado nas anlises de investimentos, pois relaciona os investimentos efetuados com o lucro anual. Segundo Tracy (2004) um conceito muito genrico, que se aplica a qualquer medida de lucro durante certo lapso de tempo, dividido pelo capital investido que efetivamente contribuiu para a gerao daquele lucro. Quase sempre expresso em forma percentual. Nas empresas, duas importantes medidas de ROI so mais utilizadas: o Retorno sobre o Patrimnio Lquido e o Retorno sobre o Ativo. Matarazzo (2007) afirma que os ndices deste grupo mostram qual a rentabilidade dos capitais investidos, isto , quanto rendeu os investimentos e, qual o grau de xito econmico da empresa.

k)

Retorno sobre o Patrimnio Lquido

O Retorno sobre o patrimnio Lquido (ROE) o clculo obtido pelo lucro lquido do ano dividido pelo patrimnio lquido. O ROE deve ser mais alto do que os juros sobre o capital de terceiros, j que os acionistas assumem maiores riscos (TRACY, 2004) Este ndice mede a taxa de retorno dos acionistas, onde quanto maior a taxa, mais atrativo ser o investimento. Segundo o SENAC (2004) o patrimnio lquido rene as obrigaes da empresa para com os scios, por esta razo o lucro lquido pertence aos scios. Identificar quanto do patrimnio lquido se transforma em lucro resultante de sua operacionalizao uma tima referncia para visualizar se a empresa est tendo sucesso em seu negcio.

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O clculo apresentado da seguinte maneira por Matarazzo (2007):

ROE = (Lucro Lquido/ Patrimnio Lquido) *100

Para Matarazzo (2007), este ndice indica quanto o projeto obtm de lucro para cada R$ 100,00 de capital prprio investido. O autor afirma que a pura verificao do valor do lucro lquido de uma empresa no esclarecedora, com isso fundamental comparar esse valor com o capital prprio investido. Essa taxa de retorno pode ser comparada com outros rendimentos alternativos no mercado, como caderneta de poupana, CDBs, letras de cmbio, etc., onde ser possvel avaliar se o projeto oferece uma rentabilidade superior a essas opes.

l)

Retorno sobre o Ativo

O ROA considerado como um dos ndices mais importantes na anlise de balano, j que ele mostra o desempenho da empresa de uma forma global. Segundo Tracy (2004) no existe uma prtica uniforme para o clculo desse ndice, porm, geralmente trata-se do lucro operacional (lucro antes das despesas financeiras, do imposto de renda, depreciao e amortizao LAJIDA) dividido pelo total de ativos usados para gerar o lucro. De acordo com o SENAC (2004, pg.158):
O ativo rene os bens e direitos da organizao. Em outras palavras rene todas as aplicaes de recursos, ou seja, tudo que foi investido para que a empresa se desenvolvesse e obtivesse lucro. Sendo assim, esse ndice indica o nvel de retorno que todo o gerenciamento do negcio e de seu processo operacional est conseguindo obter. importante comparar esse ndice como referncia as perspectivas de retorno esperada pelos acionistas.

O ROA o principal ndice utilizado para verificar se os ativos da empresa esto gerando lucro o suficiente para cobrir os gastos da empresa, incluindo o custo de capital. Por meio dele tambm possvel verificar o ganho ou perda com a alavancagem financeira. Sua frmula apresentada da seguinte forma:

ROA = (Lucro Operacional/ Ativo Total)*100

Este ndice para Matarazzo (2007) indica quanto o projeto obtm de lucro operacional para cada R$ 100,00 de investimento total. Para o autor, uma medida do potencial de gerao de lucro por parte do projeto, uma medida da capacidade do projeto de

27

gerar lucro operacional e assim poder se capitalizar. um timo ndice para comparar o desempenho do projeto ano a ano.

2.4 Programa Excel


O programa Excel um programa escrito e produzido pela empresa Microsoft baseado em planilhas eletrnicas. O sistema muito utilizado para clculos, estatsticas, grficos, relatrios, formulrios e entre outros requisitos das rotinas empresariais, econmicas, administrativas e domsticas. A possibilidade de usar frmulas o que diferencia um programa de planilha de uma calculadora. Quando colocado uma frmula em uma clula, dito que o contedo dessa clula deve ser calculado em funo dos valores contidos em outras clulas, podendo ser transferidos e interligados com outras planilhas salvas como arquivos. Normalmente, uma planilha criada em duas etapas. Primeiro determina-se os itens que deseja calcular e as frmulas a serem usadas para fazer esse clculo. Depois, na fase de utilizao da planilha, preciso digitar os valores correspondentes a cada item; os resultados sero calculados automaticamente. Quando usado o Excel, j aparece um desenho bsico de planilha na tela. Com isso o usurio organiza as informaes em linhas e colunas e determina uma regio para cada tipo de informao.
Para manuseio do programa, inicialmente se cria uma planilha nova, a tela do computador dividida em linhas e colunas, formando uma grade. A interseo de uma linha e de uma coluna chamada de clula. As linhas so numeradas seqencialmente, as colunas so identificadas por letras tambm seqenciais e cada clula pela linha e coluna que a forma (APOSTILANDO, 2010).

Segundo Apostilando (2010), a rapidez uma das grandes vantagens dos programas de planilha. Se o usurio cometer um erro ou quiser modificar o valor de uma clula, basta digitar o valor correto e todos os outros valores sero atualizados automaticamente. Funes de uma planilha so comandos mais compactos e rpidos para se executar frmulas. Com elas possvel fazer operaes complexas com uma nica frmula. As funes so agrupadas em categorias, para ficar mais fcil a sua localizao. As funes tambm facilitam o trabalho com planilhas especializadas. As principais funes do programa Excel so:

a)

Funes financeiras - Para calcular juros, rendimento de aplicaes,

depreciao de ativos etc.

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b)

Funes matemticas e trigonomtricas - Permitem calcular raiz quadrada,

fatorial, seno, tangente etc. c) Funes estatsticas - Para calcular a mdia de valores, valores mximos e

mnimos de uma lista, desvio padro, distribuies etc. d) Funes lgicas - Possibilitam comparar clulas e apresentar valores que no

podem ser calculados com frmulas tradicionais. A designao da palavra funo tambm pode ser usada para outros fins no Excel. Como por exemplo, o programa Excel contm muitas frmulas predefinidas ou internas conhecidas como funes de planilha. As funes podem ser usadas para efetuar clculos simples ou complexos. A funo mais comum em planilhas a funo SOMA( ), que usada para somar os valores de um intervalo de clulas (CITRANGULO, 2000). Uma frmula uma equao que analisa e faz clculos com os dados em uma planilha. As frmulas efetuam operaes como adio, multiplicao e comparao em valores da planilha. Segundo Citrangulo (2000), as frmulas podem referir-se a outras clulas na mesma planilha (por exemplo: A1, C25, Z34, etc.), a clulas em outras planilhas da mesma pasta de trabalho ou a clulas em planilhas em outras pastas de trabalho. O exemplo a seguir adiciona o valor da clula B4 e 25 e divide o resultado pela soma das clulas D5, E5 e F5. Observe neste exemplo que o autor utiliza a funo SOMA a qual trata, em detalhes:

Figura 1 - Funo SOMA

Fonte: Citrangulo (2000)

As frmulas calculam valores em uma ordem especfica conhecida como sintaxe, a qual descreve o processo do clculo. Uma frmula no Microsoft Excel comea com um sinal de igual (=), seguido do clculo da frmula. Por exemplo, a frmula a seguir subtrai 1 de 5. O resultado da frmula exibido na clula.

29

Exemplo: =5-1

Citrangulo (2000) especifica que as funes do programa Excel esto relacionadas diretamente com seus operadores os quais especificam o tipo de clculo que o usurio deseja efetuar nos elementos de uma frmula. O programa Excel inclui quatro tipos diferentes de operadores de clculo:
a) b) c) d) Aritmticos Comparao Texto

Referncia

Esses operadores de clculo efetuam operaes matemticas bsicas como adio, subtrao ou multiplicao, combinam nmeros e produzem resultados numricos. Na tabela a seguir, o autor descreve os operadores utilizados em frmulas do Excel:

Tabela 2- Operadores do Excel

Operador

Descrio Adio Subtrao Multiplicao Diviso Porcentagem. Utilizado para especificar porcentagens. Por exemplo, para inserir o valor de cinco por cento em uma clula, digite o seguinte: 5% ou 0,05. Exponenciao. utilizado para elevar o primeiro operando ao expoente definido pelo segundo operando. O seguinte exemplo eleva 2 no expoente 3: =2^3

Exemplo =B2+B3+B4 =C5-D5 =C5*2 = A20/B4 =A2*20% ou =A2*0,2

+ * / %

=A2^B2

Fonte: Citrangulo (2000)

Segundo Batistti (2010), para iniciar o programa Microsoft Excel utilizado o seguinte comando:

Iniciar -> Programas -> Microsoft Excel

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O Microsoft Excel ser inicializado. Na Figura a seguir demonstra uma viso geral dos principais elementos da tela de abertura do Excel:
Figura 2 - Tela inicial do Excel

Fonte: Batistti (2010)

A tela inicial do Excel composta dos seguintes elementos:

a)

Barra de menus: Nesta barra se tem acesso a todos os comandos do Excel. Por

exemplo, para salvar uma planilha, clica-se no menu Arquivo e nas opes que surgem, dando um clique na opo Salvar (Arquivo -> Salvar).

b)

Barra de ferramentas: Em uma barra de ferramentas, existem diversos botes.

Cada boto executa um determinado comando. Por exemplo, o boto com o desenho do disquete equivalente ao comando Arquivo -> Salvar. Os botes das barras de ferramentas funcionam como um atalho rpido para os comandos mais utilizados. O programa Excel possui diversas barras de ferramentas, como: Padro, Formatao, Caixa de ferramentas de controle, Dados externos, Desenho, Figura, Formulrios, Grfico, Reviso, Tabela dinmica, Visual Basic, Web e WordArt. Por padro, so exibidas as barras "Padro" e "Formatao".

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Na barra padro obtm-se o acesso aos principais comandos, tais como: salvar planilha, criar uma nova planilha, abrir uma planilha existente, etc. Na barra Formatao o programa oferece acesso aos comandos para formatao dos dados da planilha, como, por exemplo: Negrito, Itlico, Sublinhado, Tipo de fonte, tamanho e cor da fonte, etc;

c)

Referncia da clula selecionada: Indica o endereo da clula onde est

atualmente o cursor.

d)

Janela de pastas de trabalho: Nesta rea (quadriculada) onde inserido

informaes e frmulas, ou seja, onde construda a planilha propriamente dita;

e)

Barra de status: Nesta barra so emitidas mensagens sobre as operaes que

esto sendo executadas na planilha;

f)

Barra de frmulas: Esta barra exibe a frmula utilizada na clula atual (clula

onde est o cursor).

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CAPITULO 3 APLICAO PRTICA DO EXCEL EM PROJETOS DE VIABILIDADE ECONMICA: UM ESTUDO DE CASO 3.1 Introduo
As atividades de elaborao e anlise da viabilidade econmica de projetos vm sendo desenvolvida e apreciada pela maioria dos bancos pblicos e privados, oportunidade em que se observa a existncia de vrios roteiros e softwares utilizados para esse fim. Muitos dos recursos computacionais aplicados envolvem o uso de clculos matemticos avanados que inibem o acesso a muitos profissionais. Considerando esses fatos e tendo em vista tambm que muitos dos softwares avanados e seus aplicativos no so de livre circulao - uma vez que so desenvolvidos por empresas de consultoria que vendem seus servios especializados o presente trabalho buscou desenvolver uma metodologia baseada no programa Excel para ser utilizada na elaborao e anlise de projetos de empresas de mdio e pequeno porte, podendo a mesma, ser aplicada em empresas de grande porte que ainda no detm modelos mais sofisticados. O modelo desenvolvido em Excel para esse fim leva em considerao o negcio de polpa de frutas. Para ser possvel desenvolver o processo em referncia foi preciso simular a implantao de uma empresa que tem como escopo o tratamento, transformao da fruta em poupa e a venda do produto para bares, lanchonetes e restaurantes. O horizonte de planejamento para esta empresa se deu ao prazo de 10 (dez) anos de vida til, motivo este devido depreciao da estrutura. A escolha do programa Excel deve-se ao fato de que ele oferece amplas possibilidades contendo planilhas de clculo j testado por inmeras empresas. Sua utilidade observada nos resultados matemticos que uma empresa apresenta quando da elaborao de projetos, da montagem de indicadores, da organizao de um sistema de planejamento, tornando-o compatvel as atividades desenvolvidas pelos diversos setores de uma empresa ao executar suas aes voltadas ao alcance dos objetivos que foram definidos previamente.

33

3.2 Fundamentos dos modelos de anlise de projetos


O processo de criao de um projeto de viabilidade econmica segue uma seqncia lgica de atividades que permitem a sua elaborao e anlise. A Figura 3 a seguir permite visualizar um roteiro estruturado dessas atividades:

Figura 3 - Modelo de elaborao de anlise de projeto

Fonte: Pontes (2010)

Conforme pode ser visto nesta figura, um projeto tem como objetivo tornar vivel o desenvolvimento de um negcio. Inicialmente necessria a execuo de um anteprojeto que contempla de forma ampla o conjunto das principais informaes, diretrizes e variveis que possibilitam saber a sua viabilidade econmica e financeira. De posse deste anteprojeto os dirigentes tomam a deciso de dar continuidade ao desenvolvimento detalhado do projeto que ser submetido aos acionistas e bancos comerciais que podero conceder os emprstimos e financiamentos. Na elaborao do projeto executivo ou projeto final, um conjunto de atividades desenvolvido, como por exemplo: estudo de mercado, localizao, definio e montagem da planta industrial, estruturao da produo, clculo e anlise de custos, dentre outras atividades. Ressalta-se aqui a importncia de um estudo detalhado e sincronizado do mercado

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em qualquer atividade econmica. Deste estudo que se pode ter um projeto devidamente avalizados pelos bancos pblicos e privados. Qualquer erro cometido no processo de anlise do estudo da demanda o projeto pode apresentar resultados duvidosos, levando ao descrdito quando da apresentao da proposta dos aportes de recursos financeiros considerados necessrios sua viabilizao. Para fins de desenvolvimento deste modelo utilizou-se um formulrio (vide Anexo 1) contendo questes relacionadas com a demanda de mercado, a demanda do projeto e a oferta de mercado. Nesse rol de atividades preciso definir tambm a concepo jurdica da empresa, oportunidade em que devem ser estabelecidos os objetivos que fazem parte do projeto, podendo servir de exemplo as condies de negociao com os fornecedores em termos de prazo, custo e confiabilidade. Com um estudo apurado de mercado e definidas as diretrizes e polticas da empresa foi possvel detalhar o conjunto de atividades que foram colocadas nas diversas planilhas simuladas. As mudanas inseridas nas variveis que fazem parte dessas planilhas e afetam diretamente os resultados do projeto, acontecem de maneira rpida e automtica. Importante ressaltar que essas variveis so coletadas do estudo de mercado que o projetista ir realizar antes da construo do projeto. Sendo posto os fundamentos do modelo de viabilidade, comea ento o preparatrio para insero destes no sistema computacional adotado, o que no caso em questo ser o programa Excel da empresa Microsoft. Isto possibilitar ao cliente visualizar e manusear de forma simples e eficiente o conjunto de variveis que integram o desenvolvimento de um projeto, explorando com facilidade seus processos.

3.3 Configurao do sistema computacional


Aps ter sido feito o estudo de mercado e a definio dos valores, dado inicio ao processo de configurao das planilhas no Excel. O processo comea com a criao de uma planilha chamada de Pgina inicial e assim salva em uma pasta com o nome do projeto. Nesta planilha feita a definio do menu inicial localizado esquerda da mesma, o qual estar em todas as planilhas do projeto em uma forma resumida para que o cliente tenha a visualizao dos principais critrios do sistema e para que possa ter o acesso a sua livre escolha. Este menu foi composto com os seguintes itens: Projetista, Introduo, Apresentao, Proponente, Estudo de mercado, Tamanho e

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Localizao, Engenharia, Investimentos, Receitas e custos, Anlise de viabilidade, Capital de giro, Concluso e Resumo do projeto. Definido este menu, so criadas para cada item uma pasta para salvar todos os arquivos que iro conter tais itens para organizao dos clculos.

Figura 4 - Pgina inicial

Fonte: Autor do projeto

Figura 5 - Menu da pgina inicial

Fonte: Autor do projeto

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Para fins funcionais do sistema a pgina inicial copiada na quantidade de itens que existe no menu e cada cpia salva com o nome do item na pasta correspondente a ele renomeando o ttulo da planilha conforme as figuras 6 e 7 abaixo.
Figura 6 Pastas com os itens do menu

Fonte: Autor do projeto

Figura 7 - Arquivos salvos nas pastas

Fonte: Autor do projeto

Isto se deve ao fato de que cada arquivo salvo com o nome do item do menu seja acessado atravs de hiperligaes criadas em cada item na pgina inicial. Hiperligaes, ou Hiperlink como funcionalmente chamado, so parte dos fundamentos das linguagens usadas para construo de pginas na internet e outros meios digitais, sendo designados como elementos clicveis em forma de texto.

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Figura 8 - Edio de hiperligao

Fonte: Autor do projeto

De acordo com o exemplo acima, a clula selecionada contendo o nome Anlise de Viabilidade, foi clicada com o boto direito do mause e selecionado a opo de Editar hiperlink.... Isto far com que o programa Excel direcione a escolha do arquivo para ser aberto quando o usurio do programa clicar na clula Anlise de viabilidade.

Figura 9 - Planilha aberta ao clicar na clula "Viabilidade Econmica" na Pgina Inicial

Fonte: Autor do projeto

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Aps serem feitas as hiperligaes no menu da pgina inical, um menu reduzido foi colocado no canto superior direito da planilha para acesso rpido aos principais critiros do projeto, e a pgina inicial sendo acessada sempre quando clicado no ttulo do projeto, o que neste caso o nome da empresa. O processo funcional do sistema est pronto. O que foi feito mais na planilha inicial correspondente ao desing do projeto, como figuras, fontes alternativas e desenhos que sendo feitos na primeira planilha far com que as outras tenham as mesmas caracteristicas visuais.

3.4 Critrios do projeto


Os critrios do projeto so alguns dos fundamentos do modelo de anlise de viabilidade econmica, os quais foram postos na pgina principal em forma de menu. O desenvolvimento dos fundamentos podem ser acompanhados dessa maneira quando colocados como Hiperlinks de acesso s planilhas de estudo projetadas para viabilisar um projeto econmico. Os principais critrios foram classificados em: A Proponente, Estudo de Mercado, Tamanho e localizao, Engenharia, Investimento, Custos e Receitas e Viabilidade Econmica. Outros itens tambm foram colocados no menu principal por questes de

praticidade do usurio do sistema como: Projetista, Capital de Giro, Resumo, e Concluso. Seguindo a sequncia do menu, o projeto apresenta os seguintes critrios:

3.4.1 Projetista
Constitui um resumo do currculo do projetista. Contm dados como nome, idade, faculdade e cursos referente a profisso que proporcionam maior credibilidade ao projeto.

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Figura 10 - Projetista

Fonte: Autor do projeto

3.4.2 Introduo
A Introduo situa o projeto no contexto do tema escolhido, onde deve permitir um nivelamento dos conhecimentos, possibilitando a compreenso do que vai ser apresentado ao longo do projeto. Contm um breve histrico sobre o tema a ser abordado, assim como as motivaes que levou o autor a propor o projeto em questo. Alguns autores incluem neste item uma justificativa para a execuo do projeto, podendo conter a descrio dos aspectos que caracterizem a relevncia cientfica e social. A reviso bibliogrfica contida na Introduo no necessita ser exaustiva, devendo, porm, conter as referncias necessrias para o embasamento dos pressupostos do trabalho. A reviso deve permitir uma adequada compreenso do estado atual do conhecimento sobre o tema que ser abordado. Desde o ponto de vista da avaliao de aspectos ticos, a Introduo deve permitir caracterizar a importncia do tema e a necessidade de realizar o projeto. A Introduo pode terminar com uma questo de pesquisa ou com a formulao de hipteses. A introduo do projeto exemplificado se refere ao conceito do produto. Demonstra um breve resumo do mercado, da demanda e do processamento do produto. Para maior facilidade de entendimento, foi colocado na planilha um link do Sebrae para que o cliente tenha acesso direto a definio do produto e do mercado por esta empresa.

40

Figura 11 - Introduo

Fonte: Autor do projeto

3.4.3 Apresentao
Constitui um resumo do conceito do projeto. Expe uma breve metodologia de como foi realizado o projeto, suas partes e critrios e por ltimo coloca uma anlise de viabilidade tambm resumida para que o cliente tenha uma percepo inicial de sua estrutra.

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Figura 12 - Apresentao

Fonte: Autor do projeto

3.4.4 A Proponente

A palavra proponente significa de quem propem, ou melhor esclarecendo, apresentado as caractersticas administrativas da empresa que est sendo referida no projeto, o que no caso em questo a empresa de polpa de frutas. A planilha contm um menu prprio que define quatro reparties da proponente: Caractersticas da proponente; Capital social; Administrao da empresa e Contrato social.

a)

Caractersticas da proponente

o registro da empresa na Junta Comercial, como nome, endereo, cnpj, etc.

b)

Capital social

a discriminao do capital social para que o cliente possa observar quem so os scios e a participao de cada um na empresa.

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c)

Administrao da empresa

Alm de conter um organograma funcional da empresa, a planilha da administrao descreve os departamentos que a consttitui como a parte executuiva e financeira, a de marketing e a de produo, descrevendo suas estruturas e seus principais colaboradores e currculos para que o cliente tenha a concepo do grau de profissionalismo dos dirigentes dos setores da empresa.

d)

Contrato Social

O o prprio contrato social da empresa com todos os captulos e artigos de sua constituio.

Figura 13 - A proponente

Fonte: Autor do projeto

43

Figura 14 - planilha contendo o Capital Social da empresa

Fonte: Autor do projeto

3.4.5 Estudo de mercado


Neste critrio foram abordados os seguintes itens:

a)

Metodologia

A metodologia do projeto exemplificado demostra como este foi realizado. Para tanto, foi feito um estudo de mercado atravs de uma pesquisa de amostragem, com a aplicao de um questionrio junto aos estabelecimentos. De acordo com os dados obtidos atravs do site da Associao Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), verificou-se um universo de 193 estabelecimentos na Grande Florianpolis. Deste universo foi retirado uma amostra de 30% para a anlise. Tais valores encontrados so alocados na planilha resumo (anexo 2).

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b)

O Produto

a descrio do produto que ser comercializado. Demonstra a caracterizao do produto quanto ao mercado a que se destina, qual a sua rea de aplicao e seus subprodutos. Pode tambm descrever quais so as inovaes tcnicas do produto em relao aos concorrentes e suas participaes no mercado atual. Nesta planilha pode tambm verificar se o produto proposto sofre dependncia direta e/ou indireta de outros produtos (matria-prima) e/ou servios de terceiros quanto capacidade de fornecimento, qualidade, preo etc. e indicar ainda quais os caminhos a serem seguidos em caso de necessidade de importao de materiais ou componentes. Por ltimo, o projetista pode indicar se o produto em questo um objeto de patente. Em caso afirmativo, descrever quais os procedimentos j adotados para consegui-la ou, se a mesma j existir, quem so seus detentores.

c)

Comercializao

a estratgia do negcio, onde nesta planilha colocado o que o projetista sugeriu em em termos de atuao no mercado, qual ser sua fora e seu esforo para vendas para alcance de seus objetivos.

d)

Mercado

Este critrio est diretamente ligado com a demanda do produto, com o tamanho do mercado e com o programa de produo, os quais apresentam valores que iro definir a viabilidade do projeto. O links das trs opes ficam disponveis em um menu secundrio localizado na prpria planilha, para que o cliente tenha certeza de que os valores so os mesmos.

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Figura 15 - Estudo de mercado

Fonte: Autor do projeto

Figura 16 - Planilha exibida em Demanda do produto

Fonte: Autor do projeto

3.4.6 Tamanho e Localizao


A partir do estudo de mercado pode-se obter informao sobre qual o tamanho da infra-estrutura necessria para viabilizar a produo de um bem ou a prestao de determinado servio. O tamanho de um projeto nada mais do que a sua capacidade de

46

produo, no caso de empresas produtoras, ou de atendimento a um determinado nmero de clientes de certo nmero de produtos para empresas prestadoras de servios, sempre durante um perodo de tempo. O tamanho final s poder ser determinado quando for devidamente analisado todas as alternativas de localizao, as tecnologias de produo disponveis ou permitidas, a demanda total prevista e os recursos financeiros disponveis ou alcanveis. Destacam-se tambm as medidas mais usuais de tamanho: nmero de funcionrios, tamanho fsico, produo (de bens ou servios) por perodo definido e utilizao de insumos por perodo definido. Separados em duas planilhas diferentes, o tamanho e a localizao da empresa exemplificada no projeto definem respectivamente a estrutura que ir ser adotada de acordo com a capacidade demandada, a qual foi definida atravs do estudo de mercado e aonde ser construda essa estrutura dando suas justificativas estratgicas. Para melhor enfase ao projeto, foi disponibilizado na planilha um link de aecsso ao Google Maps, sistema este que permite localizar um ponto de referncia no mapa da cidade com grande aproximao, proporcionando ao leitor do projeto a certeza do local exato que o mesmo se prope.

Figura 17 - Tamanho

Fonte: Autor do projeto

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Figura 18 - Localizao

Fonte: Autor do projeto

Figura 19 - Google Maps indicando a localizao no ponto "A"

Fonte: Autor do projeto

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3.4.7 Engenharia
Geralmente os estudos realizados sobre projetos de investimento analisam esta etapa como sendo voltada para a construo civil ou engenharia mecnica. No entanto, esta etapa estuda toda a infra-estrutura indispensvel para a execuo de um investimento. O processo de engenharia do projeto obtm os seguintes itens em seu menu secundrio: Caracterizao do produto; Dimensionamento do programa de produo; Seleo e descrio do processo de produo; Fluxograma do processo produtivo; Lay-out, Definio dos coeficientes tcnicos; Especializao de mquinas, equipamentos, mveis e utenclios; Necessidades anuais de matria prima e secundria; Necessidades anuais de mo de obra. Todos esses itens compem partes essenciais do projeto, pois os mesmos contm os itens detalhados de tudo que ir compor a empresa, ou seja, so os principais determinantes dos custos fixos e variaveis que iro ser interligados a esta planilha.

Figura 20 - Engenharia

Fonte: Autor do projeto

49

Figura 21 - Lay-out do projeto na planilha de Engenharia

Fonte: Autor do projeto

Figura 22 - Planilha das necessidades anuais de matria-prima (Engenharia)

Fonte: Autor do projeto

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3.4.8 Investimento
Com base no critrios abordados na engenharia, o investimento contabiliza as imobilizaes adicionando valores a tudo na empresa, determinando com isso o quanto de capital ser necessario para a construo e manuteno da mesma ao passar dos anos. O clculo do total de recursos de capital necessrios para a implantao da empresa primordial para se fazer uma estimativa coerente do incio das atividades. O valor dos investimentos para a produo do produto foi detalhado na soma das imobilizaes fixas com outros investimentos. As imobilizaes fixas foram definidadas como: Reformas; Mquinas e equipamentos; Mveis e utenclios e Veculos. Os outros investimentos foram classificados em: Custo do projeto; Transporte e seguros; Taxas de regularizao; Campanhas promocionais e Imprevistos. Essas planilhas foram ento hiperlincadas e tiveram suas formulas copiadas para uma planilha s chamada de Resumo das imobilizaes fixas e financeiras na qual esto divididas conforme o grau de capacidade estipulado pelo projeto que foi de 60%, 80% e 100% da capacidade produtiva.

Figura 23 - Investimento

Fonte: Autor do projeto

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Figura 24 - planilha das Imobilizaes fixas extrada do menu da planilha Investimento

Fonte: Autor do projeto

3.4.9 Receitas e Custos


Aps o estudo de mercado, possvel fazer uma previso da receita aproximada do projeto. A receita direta de um projeto o produto do preo unitrio de determinado bem ou servio pela quantidade vendida deste bem ou servio Os custos que sero utilizados nesta etapa do projeto devem ser analisados em composio da infra-estrutura para o negcio, mais conhecidos como custos de investimento. Eles esto diretamente relacionados s etapas anteriores nas quais foram estimados os equipamentos e estrutura fsica necessria (investimento fixo). Inclui tambm o investimento circulante, que o capital necessrio para remunerar os recursos necessrios para a execuo do projeto; Outro processo de anlise dos custos relacionados operao do projeto, so as atividades do dia-a-dia da empresa, tais como custos com energia eltrica, gua, insumos, salrios e de matria-prima. Para a determinao da receita foi calculado o faturamento anual da empresa. Este processo se resulta em trs tabelas de viabilidade que foram formadas automaticamente conforme os resultados das tabelas anteriores, ou seja, nada se faz na planilha de receita, se

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tiver que alterar esses valores, o projetista ter que modificar em tabelas anteriores, como por exemplo a de estudo de mercado. Os custos j no possuem o mesmo procedimento. Esta planilha pode ser considerada uma das pricipais fontes de viabilidade, pois ali foram postos valores de todo custo que a empresa ter em sua trajetria anual. O projetista e o cliente podero trabalhar juntos nesta parte para determinar estratgias para a empresa, pois conforme a alterao desses valores, menos ser tirado da receita e menor ser o investimento aumentando o lucro proporcionando com mais confiabilidade a viabilidade do projeto. O cuidado para a formao desta planilha tem que ser extremo. Um simples erro de frmula ou de variveis nas tabelas poder comprometer o projeto inteiro. Indoneamente pode-se mascarar alguns custos para proporcionar a viabilidade almejada, por isso esta planilha teve que ser cuidadosamente trabalhada para trasmitir a veracidade dos fatos. Essas tabelas de custos possuem seus resultados copiados para a formao da planilha Custos Globais. Esta serve de matriz para forcecer dados s planilhas de anlise de viabilidade que iro determinar o sucesso do projeto.

Figura 25 - Receitas e custos

Fonte: Autor do projeto

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3.4.10 Anlise de Viabilidade


As planilhas de analise de viabilidade so os resultados de tudo que foi calculado durante o projeto. Esta planilha possui um menu secundrio com os seguintes itens: Lucro operacional; Lucro lquido; Rentabilidade das vendas; Rentabilidade do investimento; ponto de equilbrio; Receita total de equilbrio e Quantidade utilizada de equilibrio. So planilhas onde foram respeitadas rigorosamente suas frmulas para constiuio. Nada nessas planilhas modificada se no alterar nas planilhas anteriores no projeto. Representam apenas clculos que se alteram conforme a vontade do projetista e do cliente quando estes decidem alterar algum custo, algum item da engenharia, preos, salrios, etc, fazendo com que a cada mudana seja refletido nos valores da viabilidade e nos grficos de equilibrio para maior visibilidade dos envolvidos. Para uma melhor anlise, no item Quantidade Utilizada de Equilibrio, foi colocado um link de acesso a uma planilha chamada de Quadro de viabilidade onde contm a relao dos principais resultados alcanados dividos em trs capacidades produtivas: 60%, 80% e 100%. Nesta planilha dado um destaque especial ao valor da porcentagem da Rentabilidade do investimento 80% da capacidade produtiva, ou seja, quanto o cliente ir lucrar sobre o capital investido conforme o projeto. Este valor a viabilidade econmica em si, pois este valor tem que ser maior do que as taxas que o mercado financeiro oferece para reter o capital do investidor como poupana, ttulos, aes, fundos de investimentos, etc.

Figura 26 - Anlise de viabilidade

Fonte: Autor do projeto

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Figura 27 - Lucro operacional

Fonte: Autor do projeto Figura 6 - Ponto de equilbrio

Fonte: Autor do projeto

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Figura 29 - Quantidade utilizada de equilbrio

Fonte: Autor do projeto

3.4.11 Capital de Giro

o montante de recursos necessrios para o funcionamento da empresa, compreendendo a compra de matrias primas ou mercadorias, o financiamento das vendas e o pagamento das despesas. A planilha de capital de giro foi colocada no menu principal para que o cliente tenha a facilidade no acesso a esse critrio por se tratar de um dos itens mais importantes do projeto. Foi estabelecida nela critrios para seu clculo com capacidades para 60%, 80% 2 100% da capacidade produtiva. Os critrios abordados para formulao de seu clculo foram:

a)

Necessidades

- Caixas e Bancos - Estoques - Polticas e vendas

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b) Coberturas

- Poltica de compras - Desconto de ttulos

Para a determinao do capital de giro, faz-se a diminuio das coberturas sob as necessidade. Para tanto foi necessrio a cpia e colagem das frmulas entre as tabelas para que o resultado seja automtico com as mudanas em planilhas anteriores, como a de receitas e custos.
Figura 30 Clculo das necessidades do capital de giro

Fonte: Autor do projeto

Para cculo do estoque, uma das variveis o cuso industrial, o qual para tanto foi criado uma planilha separada e disponibilizada em um link ao lado esquerdo em destaque.

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Figura 31 - Custo industrial

Fonte: Autor do projeto

3.4.12 Concluso
O item concluso tambm colocado no menu inical, um texto criado pelo projetista para que o cliente tenha a opo de saber com antecedencia o desfecho do projeto, ou seja, se este vivel e qual o grau de rentabilidade sobre o investimento.

Figura 32 - Concluso

Fonte: Autor do projeto

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3.4.13 Resumo do projeto


A planilha chave principal do projeto a planilha Resumo (anexo 2). Esta contm uma tabela com todos os valores encontrados no projeto, podendo assim facilitar os clculos e copia-los para a planilha correspondente a ele. A cpia deste clculo feita na planilha do item correspondente colocando na clula do excel o sinal de igual (=) e clicando na clula do clculo na planilha resumo. Isso far uma ligao entre as duas clulas, onde o que for mudado na clula resumo ser mudado automaticamente na clula da planilha correspondente.

Figura 33 - Resumo do projeto

Fonte: Autor do projeto

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3.4.14 Projeo de resultado econmico

Para fins de clculo do quadro de Projeo de Resultado Econmico, foram tomadas como vriveis a mdia do crescimento econmico do pas e a mdia da inflao dos timos trs anos. receita foram inseridas as duas variveis em virtude do crescimento econmico intervir nas vendas da empresa e a inflao interferir nos preos. Os custos totais apenas foram inseridos a taxa de inflao. O projeto tem vida til de 10 anos para clculo do VPL, para tanto, no quadro abaixo demonstrado o processo de clculo durante o tempo.

Figura 34 - Projeo de resultado econmico

Fonte: Autor do projeto

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CAPITULO IV CONCLUSO
Uma vez aplicado o instrumento de coleta de dados, processados os mesmos e obtido a informao que disso se gerou conjuntamente com as respectivas anlises, obtiveram-se resultados que permitem ao pesquisador apresentar o seguinte conjunto de concluses: O sistema EXCEL aplicado importante e facilita as operaes de clculo do processo de anlise econmica de projetos. Pde-se identificar que o sistema revela procedimentos para a realizao de projetos em uma forma digital atravs de planilhas interligadas, apresentando seus contedos de maneira organizada e padronizada em seus principais critrios como: Apresentao, Mercado, Tamanho, Localizao, Engenharia, Investimentos, Custos e Viabilidade Econmica. O critrio de Viabilidade Econmica foi tratado mais detalhadamente por ser um critrio de principal relevncia para o objetivo do trabalho, que de proporcionar a viabilidade econmica de projetos atravs de um modelo computacional em Excel. Suas especificaes variam desde o Custo de Oportunidade at o Patrimnio Lquido, onde permite concluir que atravs dos clculos previstos em frmulas especficas de cada item, possa se fazer uma anlise por meio destas ferramentas, permitindo identificar a rentabilidade sobre o investimento. Para a configurao do sistema no Excel, foi necessrio fazer uma reviso da literatura sobre os principais critrios do programa. Este reviso literria permitiu concluir que o programa Excel uma ferramenta de grande utilidade por se tratar do software de planilha eletrnica mais usada no mundo para clculos, estatsticas, grficos, relatrios, formulrios e entre outros requisitos das rotinas empresariais, econmicas, administrativas e domsticas. Com as revises literrias sobre anlise econmica de projetos, processo de viabilidade dos mesmos e funcionalidade do programa Excel, pode-se levantar os principais fundamentos que devem integrar a aplicao de um software em projetos, um dos objetivos especficos do trabalho. Com os resultados obtidos com o modelo construdo pode-se concluir que o trabalho cumpriu plenamente os objetivos propostos. O processo de anlise de viabilidade econmica de projetos pelo programa Excel reage de uma maneira eficiente no que tange aos resultados finais de viabilidade, proporcionando espaos de melhoria contnua para acrscimos de variveis existentes para projetos especficos, proporcionando ao projetista uma nova maneira de apresentar um projeto ao cliente. O modelo criado eficaz em seus resultados por

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discriminar todas as frmulas usadas em suas planilhas proporcionando segurana e confiabilidade, fazendo com que o programa Excel da empresa Microsoft seja uma ferramenta adequada para subsidiar a elaborao de projetos de viabilidade econmica.

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ANEXO I - QUESTIONRIO

Questionrio

1. O estabelecimento oferece suco de polpa de fruta? ( ) Sim ( ) No (Se no, pular para questo 9).

2. Qual seu volume de compra semanal de polpa de frutas na temporada e fora dela? Relacione a quantidade de cada sabor na tabela abaixo: VARIEDADES UNID. QUANTIDADE NA QUANTIDADE FORA DA (Kg.) TEMPORADA TEMPORADA Morango Abacaxi Mamo Melo Maracuj Aa Manga Uva Acerola Goiaba Pssego Caju

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3. Cite seus 3 (trs) principais fornecedores e o tipo de embalagem que eles oferecem.

FORNECEDOR

TIPO DE EMBALAGEM

CAPACIDADE DA EMBALAGEM

4. Est satisfeito com os seus fornecedores? ( ) Sim ( ) No

5. Quais os principais motivos para escolha de seu fornecedor? Numere pela ordem crescente de importncia os motivos relacionados abaixo: ( ) Atendimento ( ) Qualidade da polpa ( ) Prazo de pagamento ( ) Pontualidade na entrega ( ) Variedade do produto

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6. Em que seus fornecedores poderiam melhorar? Numere pela ordem crescente de importncia os motivos relacionados abaixo: ( ) Atendimento ( ) Pontualidade na entrega ( ) Qualidade do produto ( ) Variedade do produto ( ) Prazo de Pagamento

7. O que levaria voc a trocar de fornecedor? Numere pela ordem crescente de importncia os principais motivos: ( ) Variedade de produto ( ) Qualidade da polpa ( ) Prazo de pagamento ( ) Pontualidade na entrega ( ) Qualidade no atendimento ( ) Tipo de embalagem ( ) Polpa de frutas em consignao

8. Voc teria interesse em ter outra opo de fornecedor? ( ) Sim ( ) No

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9.

Existe interesse de dinamizar a produo de sucos por meio do trabalho com polpas congeladas? ( ) Sim ( ) No (Caso sua resposta seja no, encerre o questionrio)

10. Qual seria sua demanda semanal por popas, visto que uma polpa rende um copo? Relacione a quantidade de cada sabor na tabela abaixo:

VARIEDADES UNID.

NA TEMPORADA QUANTIDADE

FORA DA TEMPORADA QUANTIDADE

Morango Abacaxi Mamo Melo Maracuj Aa Manga Uva Acerola Goiaba Pssego Caju

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ANEXO 2 TABELA RESUMO DO PROJETO

Tabela Resumo do projeto


Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Discriminao Demanda de mercado Clientes Clientes entrevistados Clientes consumidores de Polpa de Fruta Clientes em Prospeco Clientes em Prospeco (projeto) Diferencial demandado Preferncias do consumidor Demanda anual do Produto Demanda anual do Produto Demanda anual do Produto (projeto) Demanda anual do Produto Receita Total - 100% Receita Total - 80% Receita Total - 60% Imobilizaes fixas Outros Investimentos Capital de Giro - 100% Capital de Giro - 80% Capital de Giro - 60% Total do Investimento a 100% da Capacidade Total do Investimento a 80% da Capacidade Total do Investimento a 60% da Capacidade Custos Fixo Custo Varivel 100% Custo Varivel 80% Custo Varivel 60% Custo Total - 100% Custo Total - 80% Custo Total - 60% Matria-prima - 100% Matria-prima - 80% Matria-prima - 60% Material secundrio - 100% Material secundrio - 80% Material secundrio - 60% Caracteristicas Questionrio Populao Amostra de 30% 71% da Populao 73% 80% Qualidade da polpa, Atendimento, Pontualidade na entrega Morango, Abacaxi e Uva Por cliente da amostra 100% 80% 60% Valor calculado conforme Demanda de Mercado Valor calculado conforme Demanda de Mercado Valor calculado conforme Demanda de Mercado Investimentos Investimentos Investimentos Investimentos Investimentos Investimentos Investimentos Investimentos Soma Soma Soma Soma Custo fixo + Custo varivel Custo fixo + Custo varivel Custo fixo + Custo varivel Gastos totais Gastos totais Gastos totais Gastos totais Gastos totais Gastos totais Total 71% 193 58 137 100 80 72% 58% 4560 456000 364800 273600 R$ 456.000,00 R$ 364.800,00 R$ 273.600,00 R$ 76.765,00 R$ 3.322,95 R$ 80.859,94 R$ 55.878,97 R$ 30.897,99 R$ 179.661,73 R$ 177.992,55 R$ 176.323,36 R$ 124.749,70 R$ 252.840,49 R$ 202.272,39 R$ 151.704,29 R$ 377.590,18 R$ 327.022,09 R$ 276.453,99 R$ 184.121,46 R$ 147.297,17 R$ 110.472,88 R$ 4.560,00 R$ 3.648,00 R$ 2.736,00

Fonte: Autor do projeto

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REFERNCIA BIBLIOGRFICA
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