Capitulo Nº 1:”Contaminación agrícola de los recursos hídricos”
Introducción.
La calidad del agua es un problema mundial. Actualmente después de la poca
disponibilidad de agua potable, el acceso a alimentos es el segundo de los problemas prioritarios mundialmente, por ello la agricultura es un componente en la Economía mundial. La alta necesidad de alimentos, nos ha llevado a una expansión riesgosa, debido al uso irracional de plaguicidas para la obtención de mayores resultados. En este tema, el mayor desafío es lograr una práctica sostenible de la agricultura, ya que se debe garantizar un suministro de alimento estable, y a la vez controlar los efectos ambientales, socioeconómicos y sanitarios. La agricultura utiliza un 70% del consumo de agua mundial, causando gravemente la contaminación de estos recursos hídricos y perjudicándose por el uso de estos mismos en estado contraminado. Esta contaminación puede ser causada por medio directo de contaminantes y de sedimentos en los cursos de agua y en reservas subterráneas, y debido al uso de recursos contaminados se produce una posterior contaminación en los alimentos, pudiendo así transmitirse enfermedades al consumidor. La FAO sugiere ciertas medidas para que las prácticas agrícolas respeten la calidad del agua, entre ellas: ♦ La supervisión del agua utilizada ♦ El optimo aprovechamiento de los insumos agrícolas y la reducción al mínimo de estos ♦ Criterios por parte del Estado para el control del agua cuando es devuelta a los cursos naturales. ♦ Prevención de escurrimiento y sedimentación de productos en las napas de agua ♦ Adecuada eliminación de aguas residuales(con riesgo patogénico) ♦ Manejo integral de sistemas de control de plagas ♦ Educación de la comunidad acerca de los riesgos de químicos agrícolas en la calidad del agua de consumo y en la higiene de los alimentos. En informe nos disponemos a realizar un análisis de la agricultura en relación a la calidad del agua; identificando los efectos asociados a fuentes contaminantes localizadas, pero en mayor detalle expondremos las no localizadas (sedimentos, nutrientes y agentes patógenos) y sus consecuencias ecológicas y en la salud publica. La agricultura actualmente es el mayor usuario de agua dulce y a la vez el mayor contaminante; aunque la acuicultura (aprovechamiento de especies naturales de cursos de agua) es el causante de grandes daños de eutrofización y daños en ecosistemas en fuentes de aguas superficiales. Debido a estos problemas hay un gran índice de mortalidad, debido a enfermedades transmitidas por el agua, perdida de biodiversidad, contaminación ecosistemas marinos por las actividades terrestres, contaminación de aguas subterráneas. La alta contaminación provocara que en la calidad de agua dulce se produzcan limitaciones de desarrollo económico en los países subdesarrollados y otros problemas: ♦ Descenso de recursos alimenticios por la contaminación ♦ Falta de organización con respecto al uso los recursos hídricos (falta de datos de la calidad de estos) ♦ Imposibilidad de controlar los recursos hídricos por dilución, lo que la aumentara aun mas. El uso de plaguicidas clorados se encuentra prohibido ya que han generado perjuicios tanto ambientales (poseen gran persistencia) como en la salud humana y animal. Las fuentes contaminantes no localizadas son resultado de actividades humanas en las que los contaminantes no tienen forma puntual de ingreso al curso de agua. Por ende, las fuentes localizadas son aguas residuales que entran directamente en las aguas receptoras. Particularmente, debido a las lluvias en sectores agrícolas, se produce la filtración de los plaguicidas a las napas acuáticas o a los cursos de agua. Estos contaminantes pueden provocar desde pequeños trastornos en donde se depositen, hasta incluso grandes problemas ecológicos. Las clases de contaminantes no localizados son: ♦ Agricultura, ganadería, acuicultura, entre otras relacionadas ♦ Selvicultura ♦ Descarga directa de desechos líquidos ♦ Zonas de actividad urbana, industrial o comercial ♦ Alcantarillado rural (filtración de líquidos), extracción de minerales. ♦ Uso de lugares recreativos ♦ Eliminación de residuos sólidos, dragado, deposición atmosférica Un proyecto realizado en los Grandes Lagos permitió demostrarles a los agricultores que mediante una mínima educación en el tema, se pueden realizar mejores prácticas agrícolas que producirán mayores beneficios económicos. Por la creciente expansión de la agricultura, se han provocado problemas de desertificación, salinizaciòn, erosión, además de la degradación de los recursos híbridos y terrestres, por efecto de las sales, los agroquímicos, y los lixiviados tóxicos. El agua contaminada produce efectos muy negativos que provocan enfermedades humanas hasta incluso la muerte. La contaminación por coliformes fecales es común por las filtraciones. Se ha producido gran un aumento en los niveles de nitrógeno en aguas subterráneas, y aunque no hay relación significativa entre los nitritos y nitratos con los canceres humanos, crean problemas. Según cual sea la práctica terrestre realizada serán distintos los efectos sobre las aguas superficiales y subterráneas, los más comunes en relación con la salud humana son: ♦ Mayores condiciones para la reproducción de vectores de enfermedades ♦ Aguas contaminadas por plaguicidas, que se acumulan en los tejidos humanos, provocando perjuicios en la salud ♦ Contaminación microbiana de los alimentos ya sea por el uso de agua contaminada en el riego o por lavado posterior a la producción con agua en condiciones no aptas( particularmente coliformes) ♦ Contaminación de cultivos por químicos tóxicos.