GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES.

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN. DIRECCIÓN GENERAL DE PLANEAMIENTO. DIRECCIÓN DE CURRÍCULA

PROGRAMA DE QUÍMICA

ESCUELAS DE REINGRESO

2005
PROPÓSITOS

A través de la enseñanza se procurará:

ƒ Seleccionar situaciones, lecturas y problemas en contextos diversos (cotidianos,

científicos, tecnológicos, de culturas diferentes, etc) que promuevan en los
alumnos una búsqueda activa de información y/o de explicaciones, que superen las
descripciones de los fenómenos.
ƒ Ofrecer a los alumnos la posibilidad de interactuar con variedad de modelos
(científicos o analógicos), que les permitan interpretar la estructura de la materia,
la diversidad de compuestos químicos y las transformaciones químicas.
ƒ Proponer situaciones en las que los alumnos puedan realizar experimentos,
anticipar los resultados, discutirlos, analizar las variables involucradas, conocer el
instrumental que manipularán y las normas de seguridad, llevarlos a cabo e
interpretar y comunicar los resultados obtenidos.
ƒ Generar situaciones en que los alumnos deban realizar búsquedas de información
en diferentes medios y fuentes, teniendo en cuenta su confiabilidad y organizarla
de de distintas maneras (recolección y/o procesamiento de datos, comunicación
grupal, elaboración de afiches, informes, etc)
ƒ Promover instancias de intercambio y discusión en las cuales los alumnos deban
fundamentar sus opiniones con argumentos propios, respetando las de los otros.
ƒ Alentar formas de trabajo que favorezcan el trabajo colectivo de los alumnos.
(desarrollo de experimentos, producciones de carteleras, foros de debate sobre
temas de actualidad, etc)
ƒ Incorporar algunas cuestiones de actualidad vinculadas con las temáticas de la
asignatura durante el desarrollo de las clases.

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CONTENIDOS

UNIDAD 1: LAS MEZCLAS Y LAS TRANSFORMACIONES

ƒ Caracterización de mezclas heterogéneas, dispersiones y soluciones. Ejemplos de

cada tipo de mezcla. Criterios para caracterizarlas: los métodos de separación de
mezclas.
ƒ Representación de la diversidad de mezclas con modelos, esquemas o dibujos.
ƒ Diferencia entre mezclas y transformaciones químicas. Ejemplos de mezclas y de
transformaciones químicas de uso cotidiano. El concepto de conservación de la
materia.
ƒ El intercambio de energía en las transformaciones químicas: ejemplos de
reacciones endotérmicas y exotérmicas.

UNIDAD 2 : FAMILIAS DE COMPUESTOS Y SUS PROPIEDADES

ƒ Óxidos, ácidos, bases y sales. Ejemplos cotidianos de cada familia de compuestos.

Los modelos de uniones químicas. Representaciones con estructuras de lewis y
mediante fórmulas. Nomenclatura. Diferencias en sus propiedades y usos.
ƒ Elementos químicos. Uso de la tabla periódica.
ƒ La diversidad de compuestos del carbono. Ejemplos cotidianos de cada familia de
compuestos. Representaciones con modelos moleculares y mediante fórmulas.
Los grupos funcionales. Nomenclatura. Diferencias en sus propiedades y usos.
ƒ Biomoleculas : ácidos nucleicos, proteínas, lípidos y glúcidos. Las diferencias en
sus estructuras químicas y en sus propiedades.
ƒ Diferencia entre moléculas, átomos e iones . Representaciones mediante el uso de
modelos moleculares. La modelización del átomo a lo largo de la historia.
ƒ La ecuación química como representación simbólica de las transformaciones
químicas. Ejemplos de distintas ecuaciones químicas.

UNIDAD 3: LA QUÍMICA Y LA INDUSTRIA

ƒ La industria metalúrgica. Los metales, sus propiedades y usos. Obtención de hierro

y aluminio a partir de sus minerales. Estado natural y metalurgia del cobre, Cinc,
plomo y estaño.
ƒ La industria alimenticia. La industria láctea. Ejemplos de las transformaciones
químicas en los procesos de elaboración de productos lácteos.
ƒ La industria cosmética. Los procesos involucrados en la fabricación de jabones.
ƒ La industria petroquímica. Combustibles. El petróleo y sus propiedades. Gases
industriales. El proceso de destilación del petróleo, los productos y sus usos.
ƒ Reciclado de metales, papel y plástico.

UNIDAD 4: LA QUÍMICA Y SUS CÁLCULOS

ƒ Soluciones: concentraciones y pH
ƒ Ecuaciones químicas. Introducción a cálculos estequiométricos

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OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

ƒ Reconocer las diferencias entre los distintos sistemas materiales y las relaciones
que guardan con los métodos de separación que se utilizan en cada caso.
ƒ Respetar las normas de seguridad del trabajo en laboratorio (por ejemplo, uso de
fuentes de calor, cuidado de los materiales de vidrio, restricción estricta en no
inhalar materiales desconocidos, etc.).
ƒ Relatar las experiencias realizadas en forma oral, apoyando la exposición con
cuadros y esquemas.
ƒ Utilizar y elaborar cuadros para registrar, comparar y analizar datos.
ƒ Reconocer los distintos tipos de uniones químicas y representarlas con un modelo
adecuado ( estructuras de Lewis, fórmulas desarrolladas, etc).
ƒ Representar mediante fórmulas diferentes compuestos binarios y reconocer la
diversidad de compuestos ternarios y cuaternarios.
ƒ Explicar propiedades de los compuestos utilizando modelos analógicos y el modelo
corpuscular.
ƒ Identificar transformaciones químicas en situaciones dadas, a partir del
reconocimiento de las señales correspondientes (cambios de color, aparición de
gases, etc).
ƒ Interpretar las reacciones químicas como el resultado del reacomodamiento de
partículas.
ƒ Representar e interpretar mediante esquemas y modelos analógicos diferentes
transformaciones químicas.
ƒ Utilizar cálculos matemáticos para cuantificar la concentración de soluciones, el Ph
de las soluciones acuosas y para resolver ejercicios estequiométricos sencillos.
ƒ Distinguir entre hechos observados, sus representaciones y las inferencias que se
realizan a partir de ellos.
ƒ Fundamentar sus opiniones en producciones orales, escritas o en debates
recurriendo al uso de distintas fuentes de información rigurosa, y aceptando la
confrontación de sus ideas con las de los otros.

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