AVENA - oat - Avena sativa L.

DESCRIPCIN BOTNICA Planta que puede alcanzar 1.5m. de altura, con races reticulares, potentes y ms abundantes que en el resto de los cereales.

Sus hojas son planas y alargadas, con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro. Tiene un tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, que culmina en una espiga en cuyo extremo crecen las flores, de dos en dos.

HABITAT Planta de origen incierto (Asia menor o Sureste de Europa), y de domesticacin posterior a otros cereales como el trigo o la cebada, su cultivo est muy extendido en Europa y Amrica del Norte. Es el cereal ms utilizado en las zonas con bajo riesgo de heladas intensas y con suficientes agua. Slo vive en tierras destinadas a su cultivo, muy hmedas y bien drenadas.

ORIGEN DEL NOMBRE El nombre del gnero, avena, se deriva del latn y significa "alimentar"; y sativa significa "cultivado".

HISTORIA Se sabe que la avena empez a cultivarse en las riberas orientales del mar Mediterrneo siglos antes de Jesucristo. En bsquedas arqueolgicas se encontraron pruebas del uso de la avena en Europa Central en la Edad de Bronce. Tambin fueron encontrados granos de este cereal en excavaciones egipcias, aunque no se pudo probar que fuera cultivada. Se utilizaba por sus excelentes cualidades nutritivas para la alimentacin principalmente de los animales. Con el tiempo se convirti en alimento y un beneficio medicinal para humanos. Griegos y romanos expandieron su cultivo. En el pasado, esta planta fue utilizada en la India para ayudar a opio, la morfina y los adictos a los cigarrillos saque sus hbitos. Culpeper declar, en 1652, que una cataplasma hecha de harina de avena y el aceite de la avena ayuda a la picazn de la lepra.

AGRICULTURA Es un cereal muy comn que se cultiva en zonas templadas de todo el mundo. Exposicin. Cuando las temperaturas son muy bajas (pocos grados bajo cero), se podan y sus races se cubren con hojas secas o paja. Planta que necesita al menos un par de horas un da de luz solar. Riego. La avena en un contenedor o maceta, tiene diferentes necesidades en comparacin con una

creciendo en la tierra: habr que prestar ms atencin a sus necesidades nutricionales y de agua y comprobar ms a menudo si hay presencia de parsitos. En general, evitar el riego en exceso de la avena, dejando el suelo seco por unos das entre un riego y otro. Para esto se riega el sustrato profundamente cada 2-3 semanas con 1-2 cubos de agua. Fertilizacin. Para obtener buena cocecha es importante recordar abonar peridicamente. En la primavera utilizar un fertilizante rico en nitrgeno y potasio, que favorece el desarrollo de nueva vegetacin y de florecimiento, puede ser lquido o en polvo, y aadir al agua del riego cada 20-25 das. Al final del invierno, el abono orgnico de liberacin lenta a la tierra que rodea la planta. Debido a que el sistema reticular de la avena es ms profundo, puede aprovechar mejor los nutrientes del suelo, por lo que requiere de menor cantidad de fertilizantes para su desarrollo. Tratamientos. Al comienzo de la primavera, es recomendable darle un tratamiento preventivo con un insecticida de amplio espectro, que debe aplicarse cuando no hay florecimiento en el jardn. Antes de los frutos crezcan a su plenitud, es aconsejable tambin tratar para prevenir el desarrollo de enfermedades fngicas que se extiende con facilidad cuando hay una elevada humedad ambiental. Suelo. Blando, con un acentuado drenaje. Propagacin. Por medio de Semillas - sembrar in situ a comienzos de primavera o en otoo. Slo se cubren las semillas. La germinacin debe de darse en 2 semanas. Cocecha. Si se sembr a inicios de la primavera, se cosechada a fines del verano. Las hojuelas, tal como se comercializan para su uso humano, son slo los granos aplastados.

USOS MEDICINALES ATRIBUIDOS

Uso interno: - propiedades Fruto: Remineralizante, vitamnico, diurticas, antidiarreico, antilgicas, estimulante, antispasmodico.

Incluido el endosperma: diurtico, laxante. La fraccin coloidal extraida de los frutos es demulcente. El principio activo de la planta, la saponina, se halla en la cubierta del grano y tiene una accin diurtica, antidiarreico y analgsica. Sumidad: Diurtica, tranquilizante. Hojas: accin fungicida. - aplicaciones Inflamaciones intestinales y bronquiales, depresiones, nerviosismo, stress, deshabituacin de tabaco y drogas, astenia, ansiedad, insomnio, anemia, convalecencia, estreimiento. Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensin arterial, edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos. La avena es muy recomendada para aquellas personas que necesitan alimentarse y aumentar su capacidad energtica, como los estudiantes, personas abatidas o con constante sensacin de sueo o estrs permanente. Esto la convierte en un alimento muy importante para comenzar el da. Es un alimento nutritivos de fcil digestin, til en casos de inflamacin y fiebre, para despus del parto. Se le reconocen tambin propiedades adelgazantes, gracias a su poder para aumentar la produccin de orina y el contenido de fibras que aumentan la saciedad. Sus propiedades digestivas permiten que sea utilizada para combatir la pirosis, gastritis, estreimiento y disfunciones hepticas. Por los fitoqumicos llamados beta-glucanos, ayuda en la reduccin de colesterol. Fortificante en caso de diabetes y dispepsias. Acta como un tnico para el corazn y la glndula timo. Avena se utilizan internamente para tratar la depresin, agotamiento nervioso, herpes, herpes, los sntomas de la menopausia, y debilidad despus de la enfermedad. Toda la planta ofrece una amplia gama de sustancias nutritivas y teraputicas que alimentan un sistema nervioso debilitado, por lo que este valioso recurso para el agotamiento, convalecencia, y la depresin. Se emplea en los tratamientos nerviosos y en el insomnio. Se cree que la avena verde tienen un efecto sedante, contra la ansiedad y los ataques de pnico. Tambin es til cuando se trata de dejar de fumar mediante la reduccin de las ansias de fumar. Empleado en curas de desintoxicacin del tabaco. Se ha utilizado como un afrodisaco natural y potenciador de la fuerza de hombres y mujeres. Su uso tradicional como refuerzo a la libido se da por la presencia de saponinas esteroides, que algunos investigadores creen que influencia los saltos hormonales, y el beta sitosterol, que qumicamente se asemeja a la testosterona, progesterona, y a los estrgenos, que se cree modulan los niveles hormonales. Ayudar a la testosterona libre, as como a estimular el motor de los ganglios, lo que aumenta la excitabilidad de los msculos. Los tallos (o paja) se utilizan como un t de hierbas y se utilizan para luchar contra la osteoporosis, para construir los huesos y para el alivio del dolor, calmando los nios hiperactivos.

Uso tpico: - propiedades Tranquilizante, relajante, suavizante y tonificante, excelente emoliente. - aplicaciones

Ansiedad, insomnio, convalecencia, estreimiento. Resulta muy til en los dolores de espalda. Utilizada como emplasto o infusin, la avena es una de las plantas ms utilizadas para suavizar , revitalizarla y humectar la piel y el cabello. Por ello mismo, es muy til para alivar quemaduras, eccemas y psoriasis, y la caspa. Aadir la paja de avena al jabn ayuda a la piel con inflamaciones y trastornos de la piel por grasa. Como mascarilla se utiliza para relajar, limpiar y rejuvenecer la piel. Tiene un efecto suave sobre la piel sensible. Ayuda a reducir la irritacin en la piel causados por las condiciones ambientales. Excelente agente contra el prurito.

Magia: Femenino / Venus / Tierra Proporciona vitalidad y fuerza. Protege. Dinero. Se utiliza en hechizos de dinero y prosperidad. Los hechizos a Venus incluyen: belleza, compasin, fidelidad, amistad, felicidad, intercambios, colaboracin, alegra, amor, suerte, meditacin, placer, reconciliacin, y juventud.

OTROS USOS POPULARES Empez a cultivarse como alimento para los animales; su cocimiento enfriado sirve tambin como alimento para perros o gatos como un tnico para casos de debilidad, por enfermedad o envejecimiento, o en el tratamiento del sistema nervioso. Se consume en cualquier forma: pan, tortas, crema, sopas, etc. En Inglaterra, preparan jalea cociendo el almidn de la avena con agua. sta se toma espolvoreada con harina de avena, acompaada de leche o cerveza. Los copos u hojuelas de avena comercializadas en los ltimos aos, son un buen recurso para la nutricin infantil, solo o mezclados con leche. Leche de avena: Se obtiene a partir de la avena integral, agua, aceite de girasol sin refinar y sal marina. Alimento altamente digestivo, rico en glcidos lentos, fibras solubles y vitamina B. Se utiliza principalmente por personas que tienen baja resistencia a la lactosa de la leche animal. Adems, sus azcares lentos favorecen el funcionamiento del pncreas y la glndula tiroides pero esto an no est plenamente verificado cientficamente. Se siembr paja de avena para evitar la erosin del suelo. La paja de avena se ha usado tambin para rellenar colchones. Y para quienes quieren darle otro uso a su cafetera... aqu hay una deliciosa idea:

PRINCIPALES FITOCOMPUESTOS La avena es rica en protenas de alto valor biolgico, grasas y un gran nmero de vitaminas, minerales. Es el cereal con mayor proporcin de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de cido linoleico. Tambin contiene hidratos de carbono de fcil absorcin, adems de sodio, potasio, calcio, fsforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Adems contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena tambin contiene pequeas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celacos. Su semilla es alimenticia proporcionando calcio y sustancias minerales (Co, Cu, Fe, Mn, Zn). Los copos de avena son especialmente recomendables para desayuno de pequeos y jvenes, aportan grandes cantidades de vitaminas (A, B, PP y D) y minerales como calcio, magnesio y fsforo. La cubierta grano contiene un alcaloide (trigonelina una tasa bastante alta de saponina, el principio activo medicinal de la planta. El tallo paja) es rico en sales minerales, las mismas que el grano, y en vitaminas A y D.

TOXICOLOGA Y CONTRAINDICACIONES El uso de diurticos en pacientes de hipertensin o cardiopatas, slo debe hacerse por prescripcin y bajo control mdico, dada la posibilidad de aparicin de una descompensacin tensional o, si la eliminacin de potasio es considerable, una potenciacin del efecto de los cardiotnicos.

Avena antagonizar el efecto antinociceptivo de la morfina y la presoras respuesta a la nicotina.

INDICACIONES TERAPUTICAS Uso interno: - Decocin: Una cucharada de postre por taza. Hervir 5 minutos. Tres tazas al da. - Extracto fluido (1:1, en alcohol de 25): 15 a 30 gotas, tres veces al da. - Tintura (1:10): 20 a 60 gotas, tres veces al da. Uso externo: - Decoccin: 20 g/l., hervir 30 minutos. Aplicar en forma de cataplasmas - Extracto coloidal de avena al 10%, en cremas, geles, jabones o bao coloidal.

APLICACIONES Como diurtico se toma en decoccin de granos enteros (con corteza). Como antidiarreico: tambin en decoccin, pero sin corteza, ya que sta contiene fibra. Para calmar los dolores musculares: Un emplasto de harina integral de avena (con corteza) mezclada

con un poco de vinagre en caliente. Coadyuvante contra el alcoholismo: 1 cucharada de hojuelas o tallos de avena (Avena sativa), 1 cucharada de partes areas de cola ce caballo o carricillo (Equisetum spp.), cucharada de hojas de boldo (Peumus boldus), cucharada de hojas de t verde (Camelia sinensis), cucharada de hojas de diente de len (Taraxacum officinale), cucharada de hojas de romero (Rosmarinus officinalis), cucharada de hojas de estafiate (Artemisia ludoviciana ssp. mexicana), cucharada de rizomas o camotes de valeriana mexicana (Valeriana edulis ssp. procera), litro de agua Coadyuvante contra la depresin: Ingredientes: 1 cucharada de partes areas de pericn (Tagetes lucida), 1 cucharada de partes areas de toronjil (Agastache mexicana), 1 cucharada de flores de tila (Tila mexicana), 1 cucharada de hojuelas o paja de avena (Avena sativa), 1 pizca (dos dedos) de camote o rizoma de valeriana mexicana (Valeriana edulis ssp. procera), 1 pizca (dos dedos) de hojas de romero (Rosmarinus officinalis), 1 pizca (dos dedos) de hojas de damiana de California (Turnera diffusa), 2 tazas de agua Mascarilla exfoliante y limpiadora para piel normal: Mezcla 1/4 taza de avena y una cucharadita de miel. Adems le puedes agregar 2 cucharadas de yogurt natural. Aplica la mezcla sobre la piel limpia, deja actuar durante 15 minutos y retira con agua. Mascarilla de arcilla rosada: Ingredientes: 1 cucharada de arcilla rosada, 1 cucharada de avena, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de aceite de almendra, 1 gota de aceite de rosa. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta consiste, pero no muy espesa y luego aplica sobre el rostro por 15 minutos. Retira con cuidado de forma tal que la arcilla no raspe tu piel. Bao de avena contra pieles irritadas: Ingredientes: 500g de avena y 1 bolsita de gasa. Debes realizar un bao de tina y mantener la bolsa con la avena mientras la baera se llena o dejarla en el agua durante el bao. Aplica toques sobre las zonas irritadas y permanece como mnimo 20 minutos en el agua. Es importante que conozcas que la avena tiene un efecto calmante y distiende la piel. Mascarilla nutritiva: Ingredientes: 2 cucharadas de Avena molida, 1 cucharada de Miel, 1 yema de huevo batida. Mezcla todos los ingredientes deja actuar durante 10 minutos, enjuaga con agua. Mascarilla de Mango: Ingredientes: 1 mango mediano, 1 cucharada de avena molida. Saca 3 cucharadas del mando y mzclalo con la avena. Luego revuelve bien para homogeneizar. Aplica sobre el rostro durante 30 minutos y retira con agua fra. Limpiador de avena y leche: Ingredientes: Polvo de avena y Leche. Mezcla el polvo de avena con la leche hasta formar una crema y aplica sobre tu rostro y cuello, finalmente enjuagar con abundante agua. Mascarilla exfoliadora de naranja: Ingredientes: 3 cucharadas de yogurt natural, 2 cucharadas de avena, 2 cucharadas de ralladura de naranja. Mezcla los ingredientes hasta obtener una pasta. Esta mascara es muy efectiva para el tratamiento de espinillas y pieles grasas. Aplica en tu rostro y deja actuar por 15 minutos, luego enjuaga con agua. Acondicionador casero para cabellos secos o teidos: Ingredientes: 30 gotas de aceite de romero y 1 taza de avena triturada. Mezcla hasta que la avena absorba completamente el aceite, luego espolvorea sobre tu cabello y el cuero cabelludo frotando muy bien y dejando reposar durante 10 minutos. A continuacin cepilla tu pelo.

REFERENCIAS http://es.wikipedia.org/wiki/Avena_sativa

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