PLAN DE MANEJO

Cultivo de POLYPODIUM LEUCATOMUS (POLYPODIACEAE)

Finca Cerro Redondo, San Jos Pinula; Guatemala

ELABORADO POR: DESHIDRFARM, S. A.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

Guatemala, Junio de 2,002

CONTENIDO

TIPO CULTIVO OBJETIVOS ANTECEDENTES DISTRIBUCIN DESCRIPCIN POSICIN TAXONOMICA ECOLOGA BIOLOGA Y HABITAT UBICACIN GEOGRAFICA DEL PROYECTO 8 METODOLOGA TIPOLOGIA ESTRUCTURAL DEL INVERNADERO 10 PROCESO DE DOMESTICACION 11 PRACTICAS CULTURALES 14 A) Deshierba 14 B) Control de plagas 14 C) Control de enfermedades 17 D) Riego 19 E) Monitoreo de nematodos 20 F) Defoliacin (deshoja) 21 G) anlisis 21

Pagina 4 4 5 5 6 6 7 7 8

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

H) cosecha 21 I) Postcosecha 22 TRATAMIENTO DE AGUAS NEGRAS 22 PROGRAMA DE INVESTIGACIN 22 LITERATURA CITADA 24

FIGURAS Pagina Fig. 1. Tipo de Invernadero y su orientacin 9 Fig. 2. Estructura de Invernaderos 10 Fig. 3. Pie de cra utilizado para la propagacin 11 Fig. 4. Camas, sarn matahierba y sustratos utilizados 12 CUADROS Pagina Cuad. 1. Plantas utilizadas en iberoamrica para el control de lepidpteros 17 Cuad. 2. Plantas utilizadas en iberoamrica para el control de fidos 17

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

TIPO DE CULTIVO: El cultivo se estableci bajo condiciones de invernadero con un sarn de 60% de sombra. El riego se hace por aspersin. El rea de invernaderos abarca un rea de 3,000 m en terrazas. OBJETIVOS GENERAL:

Continuar con el proceso de domesticacin y produccin ptima del helecho Phlebodium pseudoaureum (=Polypodium leucotomus, para el aprovechamiento de rizomas y hojas con fines comerciales y agroindustriales a nivel nacional e internacional.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

Establecer una plantacin de un producto no tradicional de alta calidad para la exportacin. ESPECFICOS: plan de manejo para aumentar la

Establecer un rentabilidad.

Producir plantas del helecho Phlebodium pseudoaureum (=Polypodium leucotomus), para el aprovechamiento de rizomas y hojas en una forma rentable y sostenible. Generar tecnologa sostenible de la invernadero. que permita el plantacin bajo aprovechamiento condiciones de

ANTECEDENTES Hoy en da uno de los aspectos relevantes ha sido la utilizacin industrial de las plantas para el tratamiento de diferentes aplicaciones, tanto en alimentacin como en enfermedades y padecimientos, al respecto as como en Guatemala existen otros pases que se dedican a la domesticacin y generacin de tcnicas de produccin para muchas de estas plantas que se encuentran en estado silvestre, tal es el caso del helecho calaguala o polipodio, denominado as ac en Guatemala, cuyo nombre cientfico es Polypodium leucotomus, P. aureum. Es muy poca la literatura que existe sobre el cultivo de este helecho y lo poco que se conoce proviene de experiencias vividas en pases como Costa Rica y Honduras, sitios en los

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

cuales se cultiva en invernaderos, en sustratos a base de pulpa (broza, burucha) de caf y desechos de palma. Sin embargo, ya se ha desarrollado el cultivo de esporas en medios a base de agar; aparte de esto, no existe una adecuada tecnologa para su cultivo basada en un plan de manejo que permita no slo llevar a cabo de una mejor forma el proceso de produccin, sino que tambin facilite el desarrollo de programas de investigacin para la bsqueda de mejores y ms eficaces formas de cultivo y lo que es esencial, que tengan poco impacto sobre el ambiente. Es por ello que este proyecto desea cubrir los aspectos antes mencionados, a travs de la investigacin en los invernaderos utilizados con fines comerciales. DISTRIBUCIN El helecho Polipodium spp, es nativo de Centro Amrica y Amrica del Sur, se localiza desde Mxico hasta Sur Amrica (Mxico hasta Bolivia y Brasil) (Martnez & Cceres 2000)

DESCRIPCIN: Es un helecho epfito con un rizoma rastrero y sinuoso, 8-15 mm de grueso, densamente cubierto con una pelusa doradocaf. Frondas separadas, arqueadas o esparcidas; sobre tallos brillantes, caf, de 15-30 cm de largo. Hojas ovado-oblongas, verde brillantes, amarillentas o azul-verdosas, 30-120 cm de largo y 20-40 cm de ancho, divididas en segmentos puntiagudos oblongos, 10-30 cm de largo, 2.5 cm de ancho, algunas veces traslapadas (Stolze, 1981). Los soros son

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

grandes y se ubican en una lnea a cada lado de la nervadura de los segmentos. POSICIN TAXONMICA: Este helecho pertenece a la familia Polypodiaceae, la cual contiene cerca de tres cuartos del total de helechos, comprende cerca de 50 gneros con 6000 especies ampliamente distribuidas en ambos hemisferios, pero mayormente en los trpicos (Grieve, 1971) . Muchas de sus especies son epfitas con rizomas sinuosos. Contienen numerosos componentes potencialmente biodinmicos, entre los que se encuentran flavonoides, polifenoles, taninos, triterpenos y varios alcaloides. Dentro del gnero Polypodium se ubica al subgnero neotropical Phlebodium, el cual cuenta con cerca de seis especies, de las cuales P. aureum (P. leucatomos, P. areolatum) y P. decumanum (P. multiseriale) son las ms conocidas (Stolze, 1981). Ambas se distinguen por la disposicin de los soros en la hoja, teniendo la especie aureum de 1-2 filas de soros entre la costa y el margen, mientras que la especie decumanum presenta de 4-6 (Stolze, 1981). El gnero Polypodium cuenta con 75 especies, muchas de las cuales han tenido propiedades medicinales por muchos aos. El nombre del gnero se deriva de poly que significa muchos y podus que significa pies, esto relacionado con las ramificaciones que presenta el rizoma (Duke & Vasquez, 1994).

ECOLOGA:

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

Altitud De acuerdo con la literatura, se desarrolla en altitudes de 1200 a 2200 msnm (Stolze, 1981). Clima Crece en sitios sombreados, hmedos y soporta hasta un 60% de luz. Necesita de mucha humedad para un adecuado desarrollo. Los lugares donde crece en forma silvestre son de alta precipitacin que puede variar de 1000-3000 mm anuales (Martnez & Cceres 2000) BIOLOGA Y HABITAT: Con el mismo nombre se designan varias especies de helechos de la familia Polypodiaceae que abundan en sitios sombreados y hmedos de los bosques de la regin, siendo la especie ms comn P. aureum. En Honduras habita en forma silvestre en los bosques de roble (House et al., 1995). Se desarrolla satisfactoriamente en suelos con abundante materia orgnica De acuerdo con Roig (1988) es un helecho bastante comn en Cuba, que vive ordinariamente sobre las rocas de los mrgenes de los ros, y especialmente sobre el tronco y entre las bases de las hojas de las palmas, sobre todo en la palma africana. Los rizomas se obtienen por recoleccin en los bosques de crecimiento silvestre, siendo el material muy variable en sus caractersticas botnicas. Se recomienda mantener bajo manejo las zonas de crecimiento natural o iniciar su domesticacin y cultivo para garantizar un abastecimiento sostenido.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

UBICACIN GEOGRFICA DEL

CULTIVO:

La Finca donde esta establecida la plantacion se encuentra ubicada en la Aldea Cerro Redondo, San Jos Pinula; Guatemala. Sobre la carretera que conduce de San Jos Pinula hacia Mataquescuintla, Jalapa. A 50 kilometros de la ciudad Capital. El casco de la finca se encuentra ubicado en las coordenadas geogrficas 14 32 22 Latitud Norte y 90 20 26 Longitud Oeste, a 2110 metros sobre el nivel del mar. La finca posee una extensin de 23,416 metros cuadrados. METODOLOGA: Actividades previas al establecimiento del cultivo: - Conservacin del pie de cra - Determinacin de la densidad de siembra - Se buscaron fuentes orgnicas a las cuales se les hizo un anlisis para determinar su contenido nutricional que puedan suplir las necesidades del cultivo. Preparacin de Terrazas: Debido a que los suelos de la finca son en su totalidad con pendientes arriba del 30%, se harn terrazas para evitar la erosin del suelo y facilitar la colocacin del sustrato sobre las mismas. Las terrazas tendrn un ancho promedio de 1.00 m por el largo que las condiciones del suelo lo permitan. Invernaderos:

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

10

Actualmente se tiene un rea de invernaderos de 3,000 metros cuadrados, con estructura de bamb y sarn 60% de sombra. Orientacin de los invernaderos: Este-oeste y Norte-Sur (Ver figura 1)

Figura 1: Tipo de invernadero y su orientacin

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

11

TIPOLOGA ESTRUCTURAL DEL INVERNADERO

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

12

Tipo de invernadero: Los invernaderos estn hechos con parales de bamb, con techo de sarn con 60% de sombra, utilizando para su sostn alambre acerado. (Ver figura 2) Figura 2: Estructura de invernaderos

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

13

Los parales de bamb se encuentran enterrados 0.60 m, con una luz de 1.90 m. El techo de sarn se aseguro fuertemente con el alambre acerado, debido a que en la regin los vientos son fuertes. Se espera una vida til del los invernaderos de 6 a 7 aos. PROCESO DE DOMESTICACIN Involucra las siguientes etapas:

Recoleccin y seleccin de la semilla: debido a que anteriormente ya exista una plantacin de este cultivo, se utiliza como pie de cra para el establecimiento de esta plantacin la cantidad de 66 qq (3,000 kg). nicamente se hizo una seleccin de aquellos rizomas que presentaron buena apariencia para que pueda asegurarse la brotacin de todas las yemas. (Ver Figura 3) Figura 3: Pie de cra utilizado para la propagacin

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

14

Propagacin: Para el establecimiento de sistemas comerciales, la reproduccin asexual es la ms comn, pues se mantienen las caractersticas de la planta madre. En este caso, la propagacin se realiz mediante secciones de rizomas sanos con una longitud entre 10-15 cm con brotacin y plantados a una profundidad no mayor de 5 cm sobre sustrato orgnico compuesto a base de pulpa de caf, gallinaza, broza que se encuentra en los bosques, tierra y aserrn. (Ver figura 4) Figura 4: Camas, sarn matahierba y sustratos utilizados.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

15

Sustratos: Debido a que el helecho Polypodium spp. es una planta epfita, como cultivo requiere del aporte de materia orgnica que permita su adecuado desarrollo. La aplicacin de materiales de origen orgnico favorece el acondicionamiento fsico-qumico del crecimiento del helecho y por ser en su mayora ricos en carbono (celulosa y lignina) y muy bajos en

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

16

N, se recomienda la aplicacin de otras fuentes que aporten este elemento. Estudios previos demuestran que la utilizacin de desechos de hojas de palma (Elaeis) han resultado adecuados como sustrato orgnico para el crecimiento de este helecho. En la naturaleza, los rizomas de esta planta se orientan hacia fuentes ricas en materia orgnica como troncos en descomposicin, suelos con abundante humus o entre las bases de las hojas de las palmeras (Observacin personal). De acuerdo con los buenos resultados obtenidos en otros helechos (Rumhora) es posible probar otras fuentes que resulten ms accesibles, tales como:
-

Mezcla de pulpa de caf + granza de arroz (50-50%) Pulpa de caf + broza de bosques + gallinaza + bagazo de caa Material orgnico que viene del campo con el helecho Troncos podridos de Quercus sp., Erythrina sp. y Spondias purpurea Musgo Broza Lombricompost

De acuerdo a lo observado en condiciones naturales, es posible deducir que los sustratos ms adecuados para el desarrollo del helecho son una base de troncos podridos y musgo, o en su caso, nicamente suelo con abundante musgo. Este helecho crece al natural no slo en forma epfita (como se mencion con anterioridad), sino que se ha observado sobre una mezcla de suelo cubierto con musgo, en el cual los rizomas alcanzan gran longitud y desarrollo. La seleccin de los sustratos deber hacerse teniendo en cuenta tres aspectos fundamentales: a) la facilidad de obtencin del material en la zona, b) el costo y c) el aporte de nutrientes que estos materiales puedan ofrecer.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

17

PRCTICAS CULTURALES A)Nutricionales: La nutricin se hizo a base de compuestos orgnicos ya sea de origen natural o sintticos de la siguiente manera:

Primera Aplicacin: Al momento de la siembra se aplic materia orgnica, utilizando como fuente la pulpa de caf tratada, broza compuesta por hojarasca de rboles y fertilizantes orgnicos. Segunda Aplicacin: A los 15 das de la siembra de los rizomas se hicieron aplicaciones de cidos hmicos, dirigido al sustrato. Tercera Aplicacin: A los 15 das de la brotacin de las yemas se hicieron aplicaciones con fertilizantes de formula compuesta (N-P-K) Aplicaciones peridicas: A partir de los 45 das despus de la brotacin de las yemas se hacen aplicaciones cada 15 das, intercalando aplicaciones de cidos hmicos al suelo y al follaje. Aplicaciones postcosecha: Luego de realizar el corte de las hojas, se aplica una capa de 5 cms de materia orgnica. B)Deshierbe: Las malas hierbas se neutralizan total o parcialmente cubriendo el suelo con plstico apropiado para esta necesidad, sin tener que utilizar qumicos o mediante deshierba manual. El contorno de los invernaderos se mantiene limpio, para evitar que las malezas sean hospederos de plagas o

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

18

enfermedades, usualmente luego del chapeo se hacen aplicaciones de herbicidas.

C)Control de plagas: Para el control o prevencin de plagas, se implementa un Programa de Manejo Integrado de Plagas. Principales plagas del Polypodium: De acuerdo a lo observado en condiciones naturales, las plagas ms comunes de este helecho son larvas de lepidpteros y en menor grado, los fidos. Larvas de Lepidoptera: El principal dao que provocan es cuando se alimentan del follaje y de acuerdo a la cantidad de individuos presentes, pueden ocasionar la defoliacin completa de la planta. Para su control se practica un adecuado Manejo Integrado de Plagas y en determinados casos se aplican productos biolgicos. Afidos Este grupo de insectos se alimentan de la savia contenida en la planta y lo hacen principalmente a travs del tallo, las nervaduras de las hojas o sobre la propia hoja. Afectan a la planta de dos maneras: la primera es que durante el proceso de alimentacin inyectan virus a la planta, lo cual se evidencia por el enrollamiento o encrespamiento de las hojas (sobre todo en las puntas) que se traduce en una reduccin del rea foliar para llevar a cabo satisfactoriamente el proceso de fotosntesis. En segundo lugar, las secreciones azucaradas que producen estos insectos actan como sustrato de la fumagina, un hongo de coloracin negra que

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

19

crece en este medio. Para el control de estos insectos, se puede recurrir a la utilizacin de productos biolgicos combinado con un adecuado Manejo Integrado de Plagas. Aparte de la aplicacin de estos productos, se puede recurrir a la utilizacin de los llamados repelentes (antes mencionados) que se detallan en los cuadros 1-2 y que son extractos de plantas con funcin insecticida. La decisin de su utilizacin depende de la disponibilidad de la planta y de la cantidad de la misma para efectuar las aplicaciones, teniendo en consideracin el proceso previo que lleva la preparacin del extracto. La aplicacin de cualesquiera de estos productos no afectar a especies insectvoras como aves, pues el helecho estar en invernaderos cerrados. Cuadro 1. Plantas utilizadas en iberoamrica para el control de lepidpteros. Nombre cientfico Nombre vulgar Parte, preparacin Annona cherimolia Anona Semilla machacada, cocimiento Annona muricata Guanbana Semilla machacada, cocimiento Annona reticulata Anona Semilla machacada, cocimiento Ricinus communis Higuerilla Hojas tiernas, extracto acuoso Semilla, machacada en aceite Capsicum annuum Chile Fruto pulverizado en agua FUENTE: Martnez & Cceres (2000) Cuadro 2. Plantas utilizadas en iberoamrica para el control de fidos. Nombre cientfico Nombre vulgar Parte, preparacin

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

20

Azadirachta indica Paraso, Neem Toda, pulverizada/cocida Quassia amara Hombre grande Raz/corteza, cocimiento Cymbopogon citratus Zacate de limn Hoja, cocimiento Ocimum basilicum Albahaca Hoja, extracto acuoso Gliricidia sepium Madero negro Toda, cocimiento FUENTE: Martnez & Cceres (2000) D) Control de enfermedades:

Una de las primeras medidas a efectuar en el control de enfermedades ser la erradicacin de aquellas plantas enfermas, para evitar que acten como fuente de inculo o reservorio. Las principales enfermedades del helecho son las provocadas por hongos del suelo y de la parte area. Como medida de control se ha evaluado el uso de abonos orgnicos que han tenido un efecto antagnico sobre patgenos de suelo en otros cultivos, reduciendo el nivel de incidencia hasta en un 70% (Corrales et al., 1990). Los microorganismos que ms afectan a ste y a otros helechos se describen a continuacin. Microorganismos patgenos: El principal organismo patgeno de suelo es Pythium sp., el cual se evidencia en las plantas enfermas por la coloracin verde-grisceo, que implica una clorosis. Asimismo, la parte radical tiene poco crecimiento y la mdula de la raz se vuelve de color caf. Esta enfermedad es ms severa en aquellas plantas que se encuentran en un sitio con poco drenaje y expuestas a una excesiva lluvia o aplicacin de riego (Agrios, 1995). Una de las prcticas culturales ms recomendable para su prevencin y control es mantener un buen drenaje, adems, se recomienda para plantas que se mantendrn en vivero, la aplicacin de corteza de rboles a manera de

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

21

compost para disminuir las pudriciones de la raz causadas por este y otros patgenos (Hendrix & Campbell, 1973). Otro microorganismo es Rhizoctonia que se puede encontrar asociado a la raz y al rizoma bajo las mismas condiciones que Pythium. Los sntomas varan de acuerdo al cultivo y las condiciones climticas pero por lo general se manifiesta de la siguiente manera: en plantas pequeas el tallo se vuelve blando e incapaz de dar sostn, por lo que la planta se desploma y muere (Agrios 1995). En plantas un poco ms desarrolladas el hongo se limita a invadir los tejidos corticales externos en los que produce lesiones grandes y de color que va de canela a caf rojizo, la longitud y anchura de dichas lesiones aumenta hasta que finalmente rodean al tallo y la planta muere (Agrios, 1995). En la parte area es posible encontrar a dos patgenos principales: Rhizoctonia sp. y Colletotrichum sp. El primero se reconoce por la presencia de manchas de coloracin caf oscuro a gris, que en algunos casos, cubren completamente las frondas (Agrios, 1995). Una de las formas de prevencin de la enfermedad es evitar realizar el cultivo en suelos con poco drenaje y de ser posible, mantener una adecuado espaciamiento entre plantas, para impedir el acmulo excesivo de humedad. Un mtodo de control biolgico que ha estado ganando aceptacin para el control de este microorganismo es el uso de corteza estercolada de latifoliadas aplicada al suelo, ya que favorece el aumento de las poblaciones de Trichoderma y otros organismos que son antagnicos de Rhizoctonia (Agrios, 1995). El segundo patgeno (Colletotrichum), se reconoce por los sntomas que consisten en la necrosis o muerte de porciones de tejido foliar. Cuando la fronda infectada crece y se expande presenta quemaduras y no se desarrolla normalmente; inicialmente las lesiones aparecen en o cerca de la base de los pecolos. En condiciones naturales el rizoma no es afectado y parece ser que las hojas maduras no son susceptibles a su ataque (Leahy et al. 1995). Una de las

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

22

formas ms recomendables para su prevencin es la descontaminacin del personal y equipo de trabajo, sobre todo cuando hay movimiento de un invernadero a otro, pues este patgeno sobrevive en superficies tales como herramientas, ropa y guantes (Agrios, 1995). Para ello, se puede hacer uso de desinfectantes como amonio cuaternario. Como se ha comentado con anterioridad, el control de estos patgenos es ms preventiva que curativa. Asimismo, se pueden utilizar productos biolgicos a base de hongos antagonistas, cuya aplicacin se efecta antes de la siembra del cultivo, con el fin de permitir al hongo colonizar el medio o sustrato y aumentar su poblacin. Entre estos productos se encuentra el Mycobac WP a base de Trichoderma lingnorum. La dosis de aplicacin es de 5-6 gr/cama (1 cama = 40 m2), aplicado en forma de drench a razn de 80 litros de agua/cama. La frecuencia de aplicacin es cada dos meses, de acuerdo a los monitoreos. Toxicidad: Medianamente txico. D) Riego:

El agua es, sin lugar a dudas, un factor muy importante en la produccin agrcola. El riego debe efectuarse de preferencia cuando el tiempo es fresco, en la tarde o a primeras horas de la maana, evitando las horas de sol fuerte, para no daar los cultivos por la rpida evaporacin del agua. En poca lluviosa se riega cuando la lluvia no alcanza el nivel deseado y en poca seca se riega dos horas diarias. Cabe destacar que no se estima contaminacin ambiental de ningn tipo, sobre todo en cuerpos de agua, por la caracterstica biodegradable de los productos insecticidas y funguicidas.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

23

E) Monitoreo de nematodos: Es bien conocido que stos son los causantes de grandes prdidas en diversos cultivos, pues afectan el sistema radical y provocan la muerte de las plantas. Por lo que, un monitoreo de la plantacin permitir establecer si existen o no problemas en la finca, mediante la observacin de posibles plantas afectadas, as como por la toma de muestras de races y rizomas para su posterior estudio. En cuanto a la dispersin, esta se puede dar por material infestado (plantas, semillas, esquejes, bulbos, rizomas, etc.), suelo infestado, restos de plantas, ya sea del propio cultivo como de malas hierbas, personas y animales en su ropa y cuerpo, herramientas y equipo de trabajo, migracin (aunque es limitada a unos pocos metros por ao, se mueven ms rpidamente cuando los poros del suelo estn cubiertos por una pelcula de agua), riego, aves y bovinos que ingieren los quistes y luego los excretan, salpique de agua o contacto entre rganos afectados (en caso de nemtodos areos) (Dunn, 1998). En lo referente a control, la primera medida debe de ser la prevencin. Esta se logra con las siguientes medidas: No introducir material a la plantacin sin haber sido comprobada su pureza, en caso de duda enviar muestras al laboratorio para determinar su presencia. Camas de sustrato orgnico y las siembras superficiales de los rizomas sanos para controlar el dao del nematodo. Descartar plantas atacadas. Realizar muestreos peridicamente para determinar la fluctuacin de la poblacin. Lavar las manos y herramientas (1 parte de cloro y 5 de agua o 1 parte de formalina al 40% y 20 partes de agua).

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

24

La aplicacin de materia orgnica en suelos con enemigos naturales, contribuye al incremento en la poblacin de stos.

F) Defoliacin (Deshoja): Esta prctica tiene el objetivo de eliminar aquellas frondas daadas o enfermas, a la vez que se usa para reducir un poco el rea foliar de la planta. Tambin implica la cosecha del follaje para su utilizacin. La respuesta de otros helechos (ej. Rumhora) a esta prctica se ha plasmado en una reduccin del tamao de las frondas y de la ramificacin del rizoma (Monge, 1992). Adems, se ha sugerido que este proceso interfiere con el movimiento de nutrientes de las frondas viejas a las frondas jvenes y agota las reservas de nutrientes en el rizoma (Monge, 1992). Es por ello, que se recomienda no deshojar ms del 50% del total de hojas y se pueden realizar cerca de 2 deshojas/ao. La defoliacin severa de la planta se traduce en una reduccin en la produccin de esporas, como resultado de la alteracin del balance entre la parte area y la parte radical, que conlleva a un agotamiento de las reservas de carbohidratos para la ptima produccin de las hojas nuevas (Milton, 1987). G)Anlisis (foliares y de rizoma): Con el fin de determinar cmo ha afectado el aporte de la materia orgnica a los mismos, se hace necesario la evaluacin peridica mediante la toma de muestras foliares (y rizoma) para someterlos a anlisis y poder hacer correcciones o cambiar enmiendas.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

25

H)

Cosecha:

La mejor forma de determinar el punto ptimo de cosecha es realizando muestreos en diferentes etapas fenolgicas del cultivo y determinando en cual de ellas el principio activo contenido en el rizoma es el adecuado y que permita su cosecha. De acuerdo con Grieve (1995), la cosecha debe de realizarse durante los meses de octubre y noviembre, e incluso, se puede prolongar hasta febrero, que es cuando los principios activos se encuentran en mayor concentracin. Para su extraccin se pica el suelo alrededor de la planta, se busca el rizoma y se cortan las ramificaciones teniendo el cuidado de no tocar la raz principal, porque de lo contrario, se provocara la muerte de la planta. En produccin comercial, la extraccin se puede hacer cada 6 o 8 meses.. Los cortes deben de realizarse con herramientas afiladas y luego de cada corte, stas se deben sumergir en una solucin desinfectante, como cloro o amonio cuaternario. I) Postcosecha: Una vez recolectado el rizoma se debe proceder rpidamente a su limpieza y desinfeccin, para evitar que el material pierda sus caractersticas fsicas, qumicas, organolpticas y farmacolgicas. En primera instancia se debe eliminar aquel material daado o enfermo que se haya cosechado; posteriormente se lava con agua potable y con una solucin de hipoclorito de sodio de 10 ppm (10 mg/L) para su desinfeccin. En el caso de los rizomas, stos deben quedar completamente libres de suelo o musgo que tengan adherido. TRATAMIENTO DE AGUAS NEGRAS:

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

26

En nuestro caso en particular, el proceso final es la produccin de materia prima, por lo que no hay ningn tratamiento especial del material que involucre el manejo de desechos. PROGRAMA DE INVESTIGACIN: Con la finalidad de mejorar la produccin de este helecho, eventualmente se efectuarn pruebas experimentales destinadas a la comparacin de diferentes sustratos y abonos orgnicos, para determinar el o los que ms favorezcan su desarrollo. Este ensayo contemplara el efecto que tiene la precipitacin y la temperatura sobre el crecimiento, teniendo en cuenta los cambios de temperatura y de clima que ocurren en la zona. Asimismo, dentro de los parmetros a evaluar se considerarn la condicin de la parte area y radical, longitud y dimetro del rizoma, nmero de hojas producidas y otros, as como el registro de incidencia de plagas y enfermedades, en caso de que se presentaran. La toma de muestras en diferentes estados fenolgicos permitir establecer como se encuentra la concentracin del principio activo en la planta y determinar el punto ptimo de cosecha. Este es un estudio preliminar, pues de acuerdo a los resultados que se deriven del mismo, se establecern nuevos proyectos de experimentacin, siempre orientados a mejorar el manejo y la produccin.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

27

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

28

LITERATURA CITADA AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatologa. Editorial Limusa, S.A. Mxico. 838 p. CORRALES, O.; E. VARGAS & M.A. MOREIRA. 1990. Efecto de la materia orgnica en el combate de la pudricin basal del chile (Capsicum annuum) causada por Phytophthora capsici. Agronoma Costarricense 14 (1): 9-14. DUKE, J. & R. VASQUEZ. 1994. Amazonian Ethnobotanical Dictionary. CRC Press Inc.: Boca Raton, FL. 650 p. DUNN, R. A. 1998. Nematode management in Nursery Crops. In URL: http://www.acesag.auburn.edu./department/ipm/landsca pe.htm GRIEVE, M. 1971. A Modern Herbal. Dover Publicatios, New York, NY. 300 p. GRIEVE, M. 1995. Ferns. A Modern Herbal. Botanical.com HENDRIX, F.F. & W.A. CAMPBELL. 1973. Pythium as plant pathogen. Ann. Rev. Phytopathol. 11: 77-98.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

29

HOUSE, P.R., S. LAGOS-WITTE, L. OCHOA, C. TORRES, T. MEJIA & M. RIVAS. 1995. Plantas medicinales comunes de Honduras. Tegucigalpa, Honduras. 556 p. LEAHY, R.; T. SCHUBERT; J. STRANDBERG; B. STAMPS & D. NORMAN. 1995. Anthracnose of Leatherleaf Fern. Plant Pathology Circular No. 372. Fla. Dept. Agric. & Consumer Services. Divisin of Plant Industry. 4 p.

MARTINEZ, J.V. & A. CACERES. 2000. Agrotecnologa para el cultivo de calahuala o polipodio. En: Fundamentos de Agrotecnologa de cultivo de plantas medicinales iberoamericanas. Martnez, J.V.; H.Y. Bernal & A. Cceres (editores). CAB-CYTED. Santaf de Bogot, D.C., Colombia. 524 p. MATALLANA, A. & J.I. MONTERO. 1995. Invernaderos. Diseo, construccin y ambientacin. Ediciones Mundi-Prensa. 2da edicin. Espaa. 209 p. MILTON, S.J. 1987. Effects of harvesting on four species of forest ferns in South Africa. Biological Conservation 41: 133-146. MONGE, M.A. 1992. Aspectos morfolgicos y nutricionales del helecho hoja de cuero (Rumhora adiantiformis). Tesis para optar por el grado de Licenciado en Ingeniera Agronmica con nfasis en Fitotecnia. UCR. San Jos, Costa Rica. 80 p. ROIG, J.T. 1988. Plantas medicinales, armaticas o venenosas de Cuba. Volumen I. Editorial Cientfico-Tcnica, La Habana. 548 p. STOLZE, R.G. 1981. Ferns and Ferns Allies of Guatemala. Fieldiana: Botany New Series 6: 374-377.

Plan manejo de Polypodium leucatomus.

30