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PASTAGENS: ESTRATGICA. O que mais impressiona na nossa pecuria de corte a possibilidade de um uso bastante conveniente e de baixo custo das pastagens. O Brasil, um pas de clima tropical e sub-tropical tem abundancia de terras cultivveis e um clima amistoso a produo na maior parte do seu territrio. Porm, o inverno costuma modular e limitar a produo das pastagens e por conseqncia o ganho de peso vivo bovino/ha/ano. interessante notar que mesmo em regies com pluviosidade elevada, como o municpio de Manacapuru-AM, com mdia anual de chuvas superior a 3 mil mm/ano, a estiagem de inverno que se verifica em alguns anos, mesmo curta, trs impacto significativo na produtividade das pastagens em funo da elevada evapotranspirao registrada nos veranicos da regio norte. A sazonalidade das pastagens ainda na pecuria de corte, um obstculo manuteno da produtividade anual de peso vivo, a qualidade do acabamento na engorda, da taxa de desmama e a competitividade econmica da fazenda de pecuria de corte. Este obstculo se acentua nas fazendas que intensificam o uso das pastagens no vero sem um programa de suplementao nutricional de inverno adequado a este aumento da produtividade pasto/peso vivo realizado no chamado vero agrostolgico caracterizado pelo perodo de chuvas. PRODUTIVIDADE E DISPONIBILIDADE DAS PASTAGENS NO MANEJO ROTACIONADO. As espcies de gramneas disponveis para pastejo no Brasil exibidas na tabela 1 tm um potencial produtivo elevado, porm este potencial no representa a quantidade de capim efetivamente consumida pelos bovinos na grande prtica. Com qualidade nutricional da dieta crescente para as fases de alta exigncia como a recria de novilhas, o ps-parto de vacas e a engorda de machos, o dficit de pastagem, quantitativo e qualitativo, requer uma adequao da estratgia de suplementao alimentar para a manuteno da performance da produtividade do peso vivo e do resultado do manejo de pasto. O projeto de produo da fazenda deve organizar o foco de curto e longo prazo, viabilizando decises de qualidade. A ausncia de um planejamento PIRACICABA-SO PAULO-BRASIL 55 19 3432-3008 1 INTENSIDADE DE MANEJO E ADEQUAO
10 a 20
10 a 18
8 a 14
20 a 28
20 a 25
40 a 80
40 a 72
32 a 56
80 a 112
40 a 50
A eficincia de pastejo, parmetro que comeou a ser estudado com mais rigor na ltima dcada no Brasil, muito importante do ponto de vista conceitual, trabalhosa para de ser medida a rgua no campo. O parmetro estima o percentual de capim colhido pelos bovinos sobre uma dada quantidade de capim disponvel no piquete. Medir a produtividade de um hectare de pasto bem mais impreciso do que 1 hectare de soja ou milho, por exemplo. A universalizao deste parmetro ainda procura solues mais prticas. O controle visual da altura do capim e do seu estado geral acompanhado do controle de peso do rebanho, uma boa alternativa para checar a eficincia do manejo de pasto e seus resultados no rebanho. A variabilidade do tipo e da qualidade nutricional dos tecidos vegetais encontrados num dossel forrageiro de gramneas tropicais fortemente relacionada poca do ano, umidade do solo e manejo utilizado. Numa mesma touceira, encontram-se tecidos de folhas jovens, mais palatveis e nutritivos junto com hastes, tecidos velhos e mortos, de menor valor nutritivo. O consumo voluntrio de forragem diretamente relacionado qualidade e a quantidade PIRACICABA-SO PAULO-BRASIL 55 19 3432-3008 2
FERTILIDADE DO SOLO: INVESTIMENTO E CUSTEIO. A correo do ph e adio de fsforo, elemento de fundamental importncia para as forrageiras e os microorganismos que decompem a matria orgnica no solo, recomendvel na maioria dos casos na formao das pastagens com espcies de capim mais produtivas. A reduo da atividade microbiolgica esta diretamente relacionada ao manejo ineficiente de pasto e a nveis insuficientes de P no solo, gerando elevadas perdas da matria orgnica por oxidao. As perdas de pastagem, que retornam ao solo em condies de baixos nveis de fsforo so incorporadas lentamente, reduzindo o nvel de matria orgnica humificada, importante fonte de reposio da fertilidade do solo, especialmente do N e da sua qualidade fsico-qumica e microbiolgica. Altas taxas de lotao exigem maior produtividade da pastagem, que devem ser sustentadas por adubaes anuais de reposio, feitas em cobertura. de fundamental importncia, para um planejamento e gesto consistente, separar a adubao usada na forma ou reforma de pasto, adubao tipicamente de investimento, recomendvel para diversos nveis produtividade das pastagens, das adubaes anuais ou de reposio, que se caracterizam como custeio, financiadas como capital de giro, usadas para sustentar altas taxas de lotao das pastagens no vero. As pesquisas indicam uma relao de 50 a 60 kg/UA/ha/ano para reposio do nitrognio em sistemas intensivos, principal elemento mineral a ser reposto em sistemas com altas taxas de lotao das pastagens no vero. As anlises de fertilidade de solo no estimam o nvel de nitrognio no solo, e o teor de matria orgnica , indiretamente, um indicador da disponibilidade de nitrognio no solo. PIRACICABA-SO PAULO-BRASIL 55 19 3432-3008 4
8 a 15 meses 1o ano*
2,7
54,3
4,6
92,3
* No primeiro ano o pastejo de 7 meses aps a desmama. Outro aspecto muito importante a ser considerado a sazonalidade das pastagens comentada inicialmente. Praticamente 80% da produtividade das pastagens se expressam no chamado vero agrostolgico, que o perodo de chuvas, com pico de produo nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro. Isto exige, portanto, estratgias suplementares de inverno adequadas ao tamanho do rebanho a ser suportado no inverno e seu desempenho esperado para o ano todo. Programas agressivos de pastejo no vero, sem programas adequados de suplementao alimentar no inverno, que auxiliam a estabilidade da produo anual de peso vivo, aumentam o risco de mercado e de produtividade do sistema de produo da fazenda, caracterstica tambm presente nos sistemas mais tradicionais, com a diferena de que um sistema
Ari Jos Fernandes Lacrte Engenheiro Agrnomo, Mestres em Agronomia Consultores Snior Fones (19) 3432-3008