Profil de la culture des tomates de serre au Canada

Prpar par : Programme de rduction des risques lis aux pesticides Centre pour la lutte antiparasitaire Agriculture et Agroalimentaire Canada

Aot 2006

Profil de la culture de la pomme au Canada

Centre pour la lutte antiparasitaire Programme de rduction des risques lis aux pesticides Agriculture et Agroalimentaire Canada 960, avenue Carling, immeuble 57 Ottawa (Ontario) K1A 0C6 CANADA Le prsent profil se fonde sur un rapport prpar contractuellement (01B68-3-0042) par : Janice Elmhirst, Elmhirst Diagnostics & Research 5727 Riverside Drive, Abbotsford, BC V4X 1T6 CANADA

Les auteurs sont reconnaissants aux reprsentants de lAgence de rglementation de la lutte antiparasitaire, des services provinciaux de lutte antiparasitaire, aux spcialistes de lindustrie et aux producteurs des efforts quils ont consacrs la collecte des renseignements ncessaires ainsi qu lexamen et la validation du contenu de la prsente publication.

Les noms commerciaux, qui peuvent tre mentionns, visent faciliter, pour le lecteur, lidentification des produits qui sont dusage gnral. Leur mention ne signifie aucunement que les auteurs ou les organismes ayant parrain la prsente publication les approuvent. Les renseignements sur les pesticides et les techniques de lutte sont uniquement fournis titre dinformation. On ne saurait y voir lapprobation de nimporte lequel des pesticides ou des techniques de lutte discuts. Les renseignements trouvs dans la publication ne sont pas destins servir de guide de production. Pour obtenir ce genre de renseignements, les producteurs devraient consulter les publications de leur province. Rien na t pargn pour assurer le caractre complet et lexactitude des renseignements trouvs dans la publication. Agriculture et Agroalimentaire Canada nassume aucune responsabilit pour les erreurs, les omissions ou les affirmations, explicites ou implicites, contenues dans toute communication crite ou orale, relie la publication. Les erreurs signales aux auteurs seront corriges dans les actualisations ultrieures.

Table des matires

Donnes gnrales sur la production .............................................................................................. 5 Rgions productrices ................................................................................................................... 5 Pratiques culturales...................................................................................................................... 6 Serres........................................................................................................................................ 6 Milieux de croissance............................................................................................................... 6 Cycle de production ................................................................................................................. 7 Problmes lis la production..................................................................................................... 9 Facteurs abiotiques limitant la production................................................................................... 9 Principaux enjeux ........................................................................................................................ 9 Temprature................................................................................................................................. 9 Humidit relative ....................................................................................................................... 10 dme ....................................................................................................................................... 10 Densit de plantation ................................................................................................................. 10 Ratio eau/air dans le milieu de culture ...................................................................................... 10 Nutriments (ncrose apicale et autres symptmes) ................................................................... 10 Maladies........................................................................................................................................ 11 Principaux enjeux ...................................................................................................................... 11 Principales maladies .................................................................................................................. 13 Pourriture grise, tache spectrale et chancre (Botrytis cinerea).............................................. 13 Pourridi des racines (Pythium spp.)..................................................................................... 14 Chancre bactrien (Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis) ................................. 15 Blanc (Oidium neolycopersici)............................................................................................... 16 Virus de la mosaque du pepino (PepMV) ............................................................................. 16 Maladies de moindre importance .............................................................................................. 17 Pourriture fusarienne du pied et de la racine (Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici) (FORL) ................................................................................................................................... 17 Fltrissure fusarienne (Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici) (FOL) ................................. 18 Racine ligeuse (Pyrenochaeta lycopersici) .......................................................................... 19 Racine ligeuse (Humicola fuscoatra) ................................................................................... 19 Mildiou (Phytophthora infestans) .......................................................................................... 20 Moisissure olive (Fulvia fulva) .............................................................................................. 20 Virus de la mosaque de la tomate (ToMV)........................................................................... 21 Virus de la tache bronze de la tomate (TSWV).................................................................... 22 Autres maladies ...................................................................................................................... 23 Insectes et acariens........................................................................................................................ 27 Principaux enjeux ...................................................................................................................... 27 Principaux insectes et acariens...................................................................................................... 29 Acariens : ttranyque deux points (Tetranychus urticae), ttranyque des serres (T. cinnabarius) et agent de lacariose bronze de la tomate ...................................................... 29 Lpidoptres : Fausse-arpenteuse du chou (Trichoplusia ni), autographe de la luzerne (Autographa californica), sphinx (Manduca spp.)et vers-gris, notamment le vers-gris panach (Peridroma saucia) et dautres espces ................................................................... 29 Aleurodes : aleurode des serres (Trialeurodes vaporariorum), aleurode du tabac (Bemisia tabaci) et aleurode ailes rayes (Trialeurodes abutilonea) ................................................. 31 Insectes et acariens nuisibles de moindre importance ............................................................... 32 Psylle de la pomme de terre (Paratrioza cockerelli).............................................................. 32 Mineuse de la tomate (Keiferia lycopersicella) ..................................................................... 33 3

Thrips : thrips de loignon (Thrips tabaci) et thrips des petits fruits (Frankliniella occidentalis) ........................................................................................................................... 33 Pucerons : puceron vert du pcher (Myzius persicae), puceron de la pomme de terre (Macrosiphum euphorbiae) et puceron de la digitale (Aulacorthum solani) ......................... 34 Insectes fongicoles : sciarides (genres Bradysia et Corynoptera) ......................................... 35 Mineuses : mineuse de chrysanthme (Liriomyza trifolii) et mineuse marachre (Liriomyza sativae) ................................................................................................................................... 36 Punaises mirides (Cyrtopeltis (Engytatus) modestus)............................................................ 37 Limaces .................................................................................................................................. 37 Mauvaises herbes .......................................................................................................................... 46 Vertbrs nuisibles........................................................................................................................ 46 Mulots (campagnols) ................................................................................................................. 46 Bibliographie................................................................................................................................. 47 Ressources concernant la lutte et la gestion intgres pour la culture des tomates de serre au Canada........................................................................................................................................... 47

Liste des tableaux

Tableau 1. Production de tomates de serre et calendrier de lutte intgre...................................... 8 Tableau 2. Frquence dapparition des maladies dans les cultures de tomates de serre au Canada ................................................................................................................................................ 12 Tableau 3. Classification et rendement des produits phytosanitaires pour la production de tomates de serre au Canada .................................................................................................... 24 STableau 4. Disponibilit et application des stratgies phytosanitaires pour la production des tomates de serre au Canada .................................................................................................... 26 Tableau 5. Frquence dinfestation par les ravageurs des tomates de serre au Canada................ 28 Tableau 6. Classification et rendement des produits antiparasitaires pour la production de tomates de serre au Canada .................................................................................................... 39 Tableau 7. Sommaire des agents de contrle biologique utiliss pour la production de tomates de serre au Canada1. ............................................................................................................... 42 Tableau 8. Mthodes de lutte contre les ravageurs des tomates de serre au Canada.................... 45 Tableau 9. Personnes-ressources en recherche sur la lutte intgre applique la production des tomates de serre au Canada .................................................................................................... 48

Profil de la culture des tomates de serre au Canada

La tomate, Lycopersicon esculentum, appartient la famille des Solanaces. Bien quelle soit vivace sous les climats tropicaux, on la cultive comme annuelle en Amrique du Nord. Indigne en Amrique du Sud, la tomate tait lorigine cultive dans les Andes au Prou, en Bolivie et en quateur. Toutes les tomates de serre sont destines au march frais. Celles produites au Canada sont considres comme tant de trs grande qualit. On les consomme crues, telles quelles, en salade ou en sandwich, et on en garnit aussi les plats. Cuites, elles entrent dans la prparation de sauces, de soupes et de mets en casserole. Les tomates sont une bonne source de vitamine C et de bta-carotne; elles contiennent aussi du lycopne, un antioxydant cens prvenir le cancer. Au Canada, on trouve des tomates de serre sur le march de mars dcembre, la production culminant en t. On trouve toutefois ce produit sur les talages longueur danne dans quelques provinces, dont le Qubec. Les serriculteurs ou serristes tentent de plus en plus dapprovisionner le march toute lanne, mais la culture en priode de faible luminosit et de basses tempratures fait augmenter les cots et restreint lapprovisionnement de dcembre fvrier. Certains serriculteurs qubcois sment en juin les cultures dhiver qui sont produites de juillet jusquau printemps suivant et ce, grce un clairage dappoint en hiver. Au Qubec, on produit 12 hectares de tomates sous clairage artificiel, de sorte que lon rcolte doctobre jusquen aot, si lon nintercale pas dautres cultures.

Donnes gnrales sur la production

Production canadienne (2005) Valeur la ferme (2005) Consommation intrieure (2004) Exportations (2005) Importations (2005) Source : Statistique Canada
1 1

209 823 tonnes mtriques 431 hectares 385 M$ 7.37 kg/personne (en frais) 334 M$ (en frais) 75 M$ (transformes)1 39 M$ (en frais) 196,3 M$ (transformes)1

Comprennent les tomates de grande culture et celles de serre.

Rgions productrices
Les tomates constituent la principale culture de serre, et ce, dans toutes les provinces. En Ontario, au Qubec et en Colombie-Britannique, environ 60% de la production lgumire totale en serre est constitue de tomates. On cultive plus de 254 hectares (627 acres) de tomates de serre dans le sud-ouest de lOntario, en particulier dans le comt dEssex. En juillet 2004, la superficie cultive au Canada stendait sur 530 hectares, ce qui reprsente une hausse par rapport aux 450 hectares plants en 2001, comme le montre le tableau ci-dessus. 5

On cultive la tomate en serre dans toutes les provinces. LOntario est le principal producteur (65%), suivi de la Colombie-Britannique (21%) et du Qubec (12,5%). La production savre aussi importante en Alberta (1,7%) et en Nouvelle-cosse (0,7%). Au Nouveau-Brunswick, en Saskatchewan et au Manitoba, on sadonne peu cette culture (0,16% pour ces trois provinces runies).

Pratiques culturales
Serres
En Ontario, la plus grande partie des tomates de serre est produite sous des structures recouvertes de feuilles de polythylne doubles. Ces serres sont munies de bouches daration que lon peut ouvrir ou fermer de manire rguler la temprature interne sans recourir une ventilation force. En Colombie-Britannique, la plupart des serres de culture de la tomate situes dans les basses terres du Fraser sont en verre; on utilise toutefois le polythylne dans la partie intrieure de la province. Au Qubec, 85 p. 100 des serres servant la culture de la tomate sont en polythylne. Mais peu importe que les installations soient en verre ou en polythylne, la temprature, lhumidit, laration et l'apport de solutions nutritives sont tous contrls par ordinateur.

Milieux de croissance
La plupart des tomates de serre sont produites au moyen de systmes hydroponiques ou hors-sol. Les milieux de culture hors-sol comprennent notamment la laine de roche, la sciure de bois, les fibres de noix de coco, la mousse de tourbe et la mousse. On cultive une petite quantit de tomates dans le sol mme. Le choix du substrat dpend principalement de lexprience et de lexpertise du serriste ou de la demande de cultures en pleine terre sur le march, comme cest le cas pour lagriculture biologique. La laine de roche est un produit manufactur tir du basalte, du coke et de la chaux. La densit et lorientation particulire des fibres dterminent la stratgie de gestion de leau et le nombre de cultures produites. La laine de roche peut durer jusqu dix ans. Les fibres de noix de coco gagnent en popularit en partie cause de leurs proprits physiques et de leur caractre cologique. Le systme de gouttires surleves pour la production de tomates de serre fait aussi plus dadeptes depuis les cinq dernires annes. Il consiste en des gouttires en acier suspendues la structure de la serre des hauteurs prcises. Il amliore lefficacit de la main-duvre en facilitant la mise en place, la production et le nettoyage. En outre, il requiert moins dnergie et, de par sa conception, permet de mieux grer leau, rduisant ainsi lapparition des maladies des racines. Les nouvelles exploitations qui adoptent ce systme recyclent les solutions nutritives pour rduire leurs cots. Les plantules sont dmarres sur des mottes, repiques sur des pains, puis enracines dans des planches de culture ou des sacs de milieu de culture. La plupart des grandes exploitations utilisent la laine de roche comme milieu de culture et les exploitations plus rcentes recyclent leur solution nutritive. Les nutriments, la temprature, les taux de CO2 et les autres paramtres sont manipuls de manire rpondre aux besoins particuliers des diffrents stades de croissance. En hiver (novembre et dcembre pour le cycle de production le plus courant), laccent est mis sur la croissance vgtative. Les producteurs tentent dobtenir la plus grande surface foliaire possible et une forte teneur en matire sche avant la fructification. Au dbut du printemps (janvier et fvrier), lobjectif 6

consiste obtenir des tiges fortes et des fleurs (croissance gnrative). Au milieu du printemps (de fvrier avril inclusivement), le producteur sintresse lquilibre de la plante. Les plants se gorgent de fruits, de sorte que les nutriments et lnergie convergent vers ceux-ci. En t (de mai juillet inclusivement), le serriculteur met laccent sur la qualit des tiges florales et, en automne, sur les conditions propices la qualit des fruits.

Cycle de production
Le cycle de production des tomates de serre peut suivre lun des scnarios suivants : 1. Les jeunes plants sont mis en serre entre la mi-dcembre et la fin de fvrier, enlevs en juillet, repiqus de nouveau en aot et enlevs en dcembre. 2. Les jeunes plants sont mis en serre entre la mi-dcembre et la fin de fvrier et enlevs la mi-novembre. 3. Les jeunes plants sont mis en serre de la fin de juillet jusquau dbut daot et enlevs en juin. Les producteurs de chaque province adopteront lun de ces scnarios selon leurs objectifs de commercialisation, les exigences qualitatives, la main-duvre disponible et des facteurs conomiques. Ceux qui utilisent un systme de gouttires surleves peuvent intercaler des cultures pour rduire au minimum le temps darrt et approvisionner le march en produit de haute qualit la plus grande partie de lanne. Lclairage dappoint suscite de plus en plus dintrt durant la priode de production, et presque tous les producteurs de plants de repiquage y recourent. La plupart des tomates de serre sont semes sur des cubes de laine de roche des installations de multiplication spcialises. Depuis peu, la greffe des varits de tomate sur des porte-greffes rsistants trouve de plus en plus preneurs. Pour ce faire, on sme deux varits, soit le porte-greffe et la varit que lon veut produire. Les producteurs emploient une varit possdant un bon systme racinaire comme porte-greffe et une varit donnant des fruits et le port souhaits comme scion. Le greffage procure les avantages suivants : accroissement de la vigueur de croissance du plant; meilleur enracinement; attnuation de la sensibilit aux agents pathognes responsables de la pourriture des racines; hausse des rendements. Pendant la production de tomates de serre, les serriculteurs contrlent un certain nombre de facteurs, notamment les proprits physiques et chimiques des solutions nutritives, la temprature, lclairage, lhumidit et les proprits de la solution de lessivage. Pour accrotre lefficience de ces oprations, de nombreux producteurs de tomates utilisent un systme de recirculation qui permet la rcupration et la rutilisation de leau de drainage. Les tomates de serre sont pollinises artificiellement, la plupart du temps par des bourdons abrits dans la serre; il existe aussi des dispositifs de pollinisation mcanique.

Tableau 1. Production de tomates de serre et calendrier de lutte intgre Temps de lanne Prparation Activit
Une fois par anne

Intervention
talement dun nouveau recouvrement de plancher en plastique. Placement en rangs des sacs de milieux de culture. Installation des goutteurs dirrigation et humidification des milieux de culture. Rception des plants provenant de la serre de multiplication. Plantation dans le milieu de culture et installation des goutteurs dirrigation. Fixation des plants une ficelle de soutien ds leur mergence. Aprs trois semaines environ, perforation des sacs de plastique pour permettre lenracinement des plants dans le milieu de culture. Fixation des plants la ficelle de soutien, soit avec une pince en plastique, soit en enroulant la tige suprieure autour de la ficelle. Enlvement des petites pousses latrales mesurant de 5 10 cm de longueur. Enlvement des nouvelles pousses (ges de moins de 10 jours) au sommet du plant, sans se servir doutil. Enlvement des fleurs excdentaires de la grappe une fois que le nombre voulu de fruits est apparu. Enlvement rapide des fruits dforms.

Plantation

Une ou deux fois par anne

Pincement et enlvement des pousses

Une fois par semaine

mondage et tuteurage des grappes

Une deux fois par semaine

Les tomates Beefsteak sont lourdes pour empcher la tige porteuse de grappes de sentortiller, il faut placer un support arqu en plastique par-dessus. Les travailleurs laguent les nouvelles grappes au sommet du plant (g de moins de 17 jours) sans se servir doutil. La ficelle est libre de la cannette et le plant, resuspendu. Pas de contact avec le plant. Enlvement de deux trois feuilles partir du bas de la tige afin dexposer les grappes qui mrissent. Les travailleurs effeuillent la tige des plants de six huit semaines. Ils peuvent alors se servir de couteaux ou de scateurs, bien que quelques travailleurs arrachent les feuilles manuellement. Il faut sortir les feuilles de la serre. Les travailleurs cueillent les fruits mrs avec le calice et les placent dans des caisses pour lexpdition lentrept demballage. Ils ne cueillent que les fruits qui sont prts. Ils enlvent aussi les feuilles pour exposer les grappes. Les travailleurs coupent les ficelles de soutien et talent les tiges dans lalle. Puis ils coupent la tige la base pour la retirer du milieu de culture. Les tiges coupes sont ramasses la machine. Les travailleurs ramassent les milieux de culture et les dbris vgtaux restants et les placent sur des chariots, les rassemblent et les sortent de la serre. Ils roulent et enlvent le recouvrement en plastique sur le sol.

Abaissement des plants

Habituellement une fois, mais quelquefois deux fois par semaine

Effeuillage

Une fois par semaine

Cueillette Nettoyage : enlvement des plants Nettoyage : enlvement du milieu de culture

De 2 4 fois par semaine par plant, tous les jours pour lensemble de la serre. Une ou deux fois par anne

Une fois par anne

Aprs lenlvement du vieux matriel, il faut arroser au boyau le systme dirrigation, les conduites du systme de chauffage et la structure de la serre pour liminer tous les dbris vgtaux. La serre au complet est ensuite Nettoyage : Une fois par anne dsinfecte avec un agent de blanchiment, un compos de lammonium dsinfection quaternaire ou un autre type de dsinfectant. Lextrieur des serres en verre est lav environ quatre fois par anne, car cela favorise la pntration de la lumire. REMARQUE : Mme si lon cueille des tomates sur chaque plant de deux quatre fois par semaine, les cueilleurs travaillent dans la serre tous les jours (sauf quand lentre leur est interdite ou restreinte). Si lon omet un seul jour de cueillette, il faudra jeter des fruits parce quils seront trop mrs. Leffeuillage et la cueillette ont lieu aussi tous les jours dans la serre pendant le cycle de production. Source : Crop Profile for Greenhouse Tomatoes in British Columbia, ministre de lAgriculture, des Pches et de lAlimentation de la Colombie-Britannique, janvier 2004; adapt de louvrage U.S. Greenhouse/Hothouse Hydroponic Tomato Timeline de Selina et Bledsoe ; spcialistes provinciaux.

Problmes lis la production

Ces dernires annes, la faiblesse des prix du march, la pnurie de main-duvre et laugmentation des cots de lnergie ont attnu la rentabilit du secteur de la tomate de serre. Les principaux facteurs lorigine des rductions de rendement et/ou des baisses de la qualit sont les agents pathognes, les insectes ravageurs et une mauvaise gestion des facteurs ambiants. Puisque la temprature, la lumire, lhumidit, le pH, le dioxyde de carbone et lapport en nutriments exigent des stratgies particulires de conduite culturale chaque stade du cycle de production, il est essentiel de bien comprendre et contrler les conditions ambiantes pour optimiser la croissance de la culture. La production de tomates de serre dpend beaucoup de la lutte antparasitaire intgre (LAI). Grce un quilibre mticuleux entre les mesures de surveillance des cultures et dhygine et les contrles culturaux, physiques et biologiques, de nombreux producteurs peuvent rduire, voire liminer, la ncessit dappliquer des produits chimiques pour enrayer certains insectes et maladies. Les travailleurs chargs des systmes de production axs sur la LAI doivent tre dment forms afin de pouvoir reprer les problmes le plus tt possible et en informer le chef de lquipe, le producteur ou le propritaire. Le dpistage prcoce est crucial; les cultures sont donc inspectes rgulirement, habituellement une fois par semaine, pour la dtection de tout signe de maladies ou dinsectes ou de dommages causs par ceux-ci.

Facteurs abiotiques limitant la production Principaux enjeux

Il faut mettre au point des varits adaptes au climat canadien, avec une tolrance ou rsistance leve aux maladies courantes des feuilles et des racines et qui soient moins sensibles aux facteurs abiotiques responsables de la ncrose apicale, le roussissement, le fendillement, la face de chat et le fruit pointu.

Une bonne matrise de la temprature, de lhumidit, de la lumire, du pH, du dioxyde de carbone et des lments nutritifs est essentielle la croissance optimale des tomates de serre. Ces facteurs exigent dailleurs des stratgies de conduite particulires chaque stade du cycle de croissance. Parmi les principaux problmes abiotiques influant le plus sur la production, citons la ncrose apicale, la face de chat, les fentes de croissance et le mrissement ingal.

Temprature
Les variations de la temprature peuvent entraner une dformation des inflorescences, notamment la formation dinflorescences paisses ou minces ou serres, dinflorescences pourpres ou grises ou de grappes de fleurs entortilles. Les tempratures trop leves amolliront le fruit et le rendront peu savoureux. Au Qubec, comme presque partout au Canada, les grandes fluctuations de la temprature (de -25 oC en hiver + 30 oC en t) compliquent la rgulation de ce facteur ainsi que de lhumidit et accroissent les risques de troubles physiologiques (p. ex., ramollissement ou fendillement des fruits et face de chat) lorsque lt est torride. De plus, des tempratures inadquates dans la rhizosphre favorisent lapparition des agents pathognes responsables de la pourriture des racines.

Humidit relative
Les producteurs ont pour dfi doptimiser le taux de transpiration des plants tout en vitant la condensation sur le feuillage. Un taux dhumidit lev peut causer des problmes dans les serres, parce quil favorise ltablissement de nombreux champignons et bactries pathognes. Cependant, un taux dhumidit trop faible cause de larrive dair froid et sec dans la serre en hiver stressera encore plus les plants.

dme
Ldme des feuilles peut survenir quand la pression sur les racines est trop leve par temps frais et que la transpiration ralentit. Il se manifeste sous forme de petites taches blanches sur les feuilles, l o les cellules ont clat cause de la pression excessive de leau.

Densit de plantation
La densit de plantation dpend de la quantit de rayonnement solaire disponible. Si la densit est trop leve par rapport lintensit lumineuse, les plants produiront des fruits de pitre qualit (notamment des fruits peu savoureux et qui ne se conservent gure). De plus, une baisse de lintensit lumineuse et le raccourcissement du jour en automne et en hiver provoqueront une diminution de la qualit des fruits, moins que lon ait recours un clairage dappoint. Linsolation pose rarement problme en serriculture.

Ratio eau/air dans le milieu de culture

Un dsquilibre du ratio eau/air dans le milieu de culture peut entraner la chlorose des inflorescences. De mme, un dsquilibre de lhumidit causera la formation de fleurs jaune ple au lieu de jaune vif ou fera coller les fleurs de sorte que les spales ne se drouleront pas.

Nutriments (ncrose apicale et autres symptmes)

Une carence en calcium due un pH lev, un arrosage insuffisant, un excs dazote et/ou de faibles teneurs en calcium dans la solution nutritive peut causer lapparition de la ncrose apicale ou le mrissement en plaque de la tomate. Ce dernier problme est aussi li dautres dsquilibres des nutriments, en particulier une carence en potassium. Les symptmes dune carence en magnsium se traduisent par lapparition de taches jaunes sur les feuilles entre les nervures vertes, des feuilles cassantes et un enroulement ou un vasement des feuilles se produisant en gnral tout dabord sur les feuilles mdianes. La carence en magnsium, bien que passablement commune, entrane rarement des pertes de rendement. Les producteurs appliquent alors de la chaux (dans le sol) ou procdent au besoin des pulvrisations foliaires de sulfate de magnsium. Des teneurs inadquates en micronutriments dans la plante (p. ex., fer), dues un pitre dveloppement des racines ou une maladie, se manifesteront sous forme de chlorose au dbut, puis de ncrose plus tard ou un stade plus avanc.

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Maladies
Principaux enjeux
Les maladies les plus graves de la tomate de serre sont le chancre bactrien, les infections causes par Botrytis et le virus de la mosaque du pepino. Le mildiou peut savrer un problme les annes o le temps est inhabituellement pluvieux, car les maladies des pommes de terre et de tomates cultives lextrieur risquent fort de stendre aux tomates de serre.

Tableau 2. Frquence dapparition des maladies dans les cultures de tomates de serre au Canada

Taux de survenue
Principales maladies Pourriture grise (Botrytis) Pourridi pythien et fonte des semis Chancre bactrien Blanc Mosaque du pepino Maladies de moindre importance Mildiou Racine ligeuse (Pyrenochaeta) Racine ligeuse due Humicola Moisissure olive (Fulvia) Pourriture fusarienne du pied et de la racine (FORL) Fltrissure fusarienne (FOL) Fltrissure verticillienne Chancre de la tige (Didymella) Brlure et pourriture alternariennes Tache septorienne Moisissure sclrotique Tache bactrienne Pourriture de la tige (Erwinia) Ncrose de la moelle (P. corrugata) Ncrose de la tige (Pseudomonas) Virus de la mosaque du tabac Bigarrure deux virus Virus de la mosaque du concombre Virus de la mosaque de la tomate Tache bronze Calice moisi (agent inconnu)
Frquence annuelle gnralise accompagne de fortes flambes Frquence annuelle localise accompagne de fortes flambes OU frquence sporadique gnralise accompagne de fortes flambes Frquence annuelle gnralise accompagne de flambes allant de faibles modres
Frquence annuelle localise accompagne de flambes allant de faibles modres OU frquence sporadique gnralise accompagne de flambes allant de faibles modres

C.-B.
E E E E D

Alb.
ADR ADR ADR ADR ADR

Sask.

Ont.
E E E E E

Qu.
E E E E D

N.-.
ADR ADR ADR ADR ADR

C.-B.

Alb.
ADR ADR ADR ADR ADR

Sask.

Ont.
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Qu.
D E E E E

N.-.
ADR ADR ADR ADR ADR ADR

ADR ADR E

ADR ADR ADR ADR

ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR E E E

ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADRTache ADR

E E

ADR ADR

Absence de maladie ADR Aucune donne rapporte tablie D Invasion prvue ou dispersion Source(s) : Spcialistes provinciaux; spcialistes de lindustrie; profil de la culture en C.-B.

Principales maladies
Pourriture grise, tache spectrale et chancre (Botrytis cinerea)
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Lagent pathogne peut infecter les feuilles, les ptioles, les tiges et les fruits. Les tissus snescents, tels que les tiges, sont plus sensibles la maladie. Les cicatrices laisses par leffeuillage et les lsions suivant lenlvement des grappes favorisent aussi linfection. Les feuilles infectes fltrissent et meurent. Quand les tiges et les ptioles sont envahis, le champignon forme un chancre sec brun ple qui stale et entoure la structure, provoquant ainsi le fltrissement et la mort des parties du plant situes au-dessus du chancre. Les fruits immatures sinfectent quand le champignon stend des ptales infects vers les spales du calice avant la chute des ptales et forme une lsion bruntre. Le champignon Botrytis peut aussi stablir sur les ptales snescents encore rattachs au fruit et pntrer dans ce dernier, causant une pourriture apicale. maturit, les fruits pourrissent et tombent. Le champignon Botrytis peut aussi sattaquer aux fruits qui entrent directement en contact avec le feuillage infect. Les symptmes de la tache spectrale peuvent apparatre sur les fruits verts et sur ceux qui sont mrs. Cela peut survenir quand une spore atterrit sur le fruit vert immature, y germe et envahit lpiderme; le myclium cesse alors de crotre. Linfection se manifeste sous forme dune petite tache ncrotique entoure dun halo blanchtre sur les tomates vertes maturit. La tache spectrale attnue la qualit du fruit. Cycle biologique : Les cicatrices foliaires peuvent tre infectes depuis 10 12 semaines avant que les symptmes napparaissent. Une profusion de spores gris bruntre (conidies) et duveteuses se dveloppent sur les lsions et les chancres. Les spores se propagent principalement dans lair. La libration des spores est dclenche par des fluctuations de lhumidit relative et lexposition aux infrarouges, de sorte que la maladie est plus frquente au dbut du printemps ou la fin de lautomne. Les conditions optimales de germination des spores et de dveloppement de la maladie sont des tempratures fluctuant entre 18 et 23 oC et un temps humide. Botrytis survit sous forme de sclrotes, de myclium ou de spores sur des dbris vgtaux ainsi que sur les plantes et mauvaises herbes vivaces. Quand le temps est sec, les sclrotes peuvent survivre dans le sol pendant des mois, voire des annes. Lutte intgre Lutte chimique : Parmi les produits homologus, il y a le dicloran, liprodione et le ferbame. Il faut appliquer les fongicides titre prventif au moment de leffeuillage ou de lenlvement des grappes en prsence dhumidit ou de conditions propices la condensation sur les plants. On peut traiter les chancres de la tige en grattant les tissus malades et en appliquant une mince couche de pte fongicide par-dessus la zone infecte et un peu autour de celle-ci. Il faut aussi sassurer que le champignon ne rsiste pas au traitement fongicide et faire la rotation des diffrents types de produits chimiques. Lutte culturale : Les tas de rebuts doivent tre placs loin de la serre. Il faut enlever et enfouir tous les dbris vgtaux. Il faut aussi enlever rapidement les plants morts ou moribonds afin de prvenir laccumulation dinoculum. Il est aussi important de veiller ce que la serre soit adquatement are et chauffe, en particulier la nuit. Lhumidit relative doit tre maintenue sous les 80 p. 100 dans la mesure du possible. Entre les cultures, la serre devrait tre nettoye

et dsinfecte fond. Pendant lmondage, il faut viter les dchirures et dsinfecter priodiquement les scateurs pour limiter la propagation de la maladie. Autres mthodes de lutte : La surveillance hebdomadaire des lsions peut aider matriser la maladie. Varits rsistantes : Aucune Enjeux relatifs la pourriture grise, au chancre et la tache spectrale dus Botrytis cinerea 1. Le dveloppement de la rsistance chez lagent pathogne devient proccupant cause de labsence de nouveaux produits antiparasitaires. Il faudrait mettre au point davantage de produits pour grer cet aspect. 2. Il faudrait aussi mettre au point de nouvelles mthodes de lutte biologique, en particulier pour la production biologique.

Pourridi des racines (Pythium spp.)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Le pourridi pythien sattaque toutes les cultures de tomates de serre au Canada, et limpact sur le rendement varie selon le stress caus aux plants et les mthodes de production. Pythium sattaque aux plants matures et aux plantules. Sur les plants matures, le champignon dtruit les minuscules racines nourricires, de sorte que les cultures dont les collets sont sains vont soudainement se fltrir, en particulier quand il fait chaud et ensoleill. Ces petites racines infectes amollissent et semblent gorges deau. Pythium provoque aussi la fonte des semis et la fonte tardive des semis, souvent de concert avec dautres agents pathognes comme ceux des genres Phytophthora et Rhizoctonia. Lincidence de la fonte des semis et de la fonte tardive des semis saccentue gnralement par temps humide et froid. Cycle biologique : Les propagules de Pythium (sporanges, zoospores et oospores) peuvent tre prsentes dans le sol, les milieux de multiplication et de croissance et leau non traite. Les spores se propagent dans leau dirrigation et avec les nutriments et peuvent tre disperses aussi par les insectes fongicoles et les mouches des rivages. Lutte intgre Lutte chimique : Il faut traiter les semences leau chaude, avec fongicide (p. ex. thirame). Pour combattre la fonte, on procdera au traitement des plantules par bassinage avec des solutions fongicides base de captane, doxine-benzoate ou de thirame. Lutte culturale : Il faut rduire au minimum le stress caus aux vgtaux en veillant au maintien dun drainage adquat, dune bonne aration et de tempratures stables. Il est ncessaire dadopter de bonnes stratgies de gestion de leau pour obtenir des racines saines et fortes et rduire ainsi au minimum les infections dues Pythium. Il faut aussi prendre des mesures dhygine appropries, notamment en enlevant les plants infects, en dsinfectant par pasteurisation leau dirrigation recircule, en utilisant des rayons UV, de lozone, etc. pour viter la propagation des spores dans la serre. Il serait bon aussi denrayer les insectes fongicoles et les mouches des rivages pour prvenir la dissmination des spores. Il importe aussi de vrifier rgulirement lapparition de symptmes Autres mthodes de lutte : On trouve actuellement sur le march deux agents de lutte biologique homologus pour lemploi sur les tomates de serre. La souche KRL-AG2 de Trichoderma harziamum est vendue sous forme de poudre mouillable sous la marque RootshieldMD. Il faut lappliquer comme traitement par mouillage ou sous forme de granules incorpors au milieu densemencement ou de repiquage. La souche K61 de Streptomyces griseoviridis, disponible 14

sous la marque MycostopMD, peut tre applique sur les plantules dans la laine de roche aprs la leve ou immdiatement aprs le repiquage. Varits rsistantes : Aucune Enjeux relatifs au pourridi caus par Pythium 1. Il faut mettre au point des produits antiparasitaires efficaces pour enrayer la maladie dans les cultures maturit.

Chancre bactrien (Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Le chancre bactrien est une maladie trs destructrice des tomates de serre. Les premiers symptmes consistent en un fltrissement des plants et en un jaunissement des folioles dans le tiers infrieur de la plante, en particulier dun seul ct du vgtal ou dun seul ct de la feuille. On peut observer sur les feuilles de petites cloques ou des taches vert ple entre les nervures. Les folioles snescentes senroulent vers le haut et brunissent partir du bord vers le centre. Les ptioles et les tiges des plants fltris affichent parfois des stries ples qui souvrent pour former un chancre. Parfois aussi, la moelle se dsintgre ou se ncrose mesure que progresse la maladie. Les jeunes fruits peuvent tre petits, marbrs et difformes. Les fruits des plants souffrant dinfections secondaires seront parfois asymptomatiques ou tachets et souvent jauntres lintrieur. On constate lapparition de petites taches blanches (il doiseau) sur les fruits seulement quand on arrose la culture par aspersion en hauteur. Cycle biologique : On trouve les bactries la fois sur le tgument des graines infectes et lintrieur de celui-ci. Les lsions et les stomates servent de porte dentre lagent pathogne dans les plants maturit, alors que les plantules qui viennent de lever sont infectes via les cotyldons. Les insectes, les claboussures ou leau courante ainsi que les vtements et les outils des travailleurs constituent tous des voies de propagation des bactries. Celles-ci peuvent survivre sur le tgument des graines ou lintrieur de celui-ci pendant jusqu cinq ans, ou dans le sol, pendant un peu moins longtemps. Lutte intgre Lutte chimique : There are no pesticides registered for bacterial canker . Lutte culturale : Pour rduire au minimum la propagation et limpact de la maladie, il faut viter les sources de stress pour les plants (p. ex., tempratures leves, arrosages excessifs, faible clairage et dsquilibres nutritionnels). Les producteurs auraient aussi intrt nacheter que des semences indemnes de la maladie. Il faut enlever compltement les plants infects ainsi que les plants adjacents qui manifestent des symptmes. Les rangs o se trouvent des plants infects devront tre isols et, pour viter la propagation, le producteur restreindra la circulation du personnel et de lquipement dans les aires infectes. Les travailleurs veilleront dsinfecter tout le matriel utilis dans les aires infectes. Il est aussi crucial de procder un nettoyage, une dsinfection et un assainissement en rgle de la serre entre les cultures. Autres mthodes de lutte : Il faut vrifier rgulirement les cultures pour dpister les symptmes. Varits rsistantes : Il nexiste pas de varits rsistantes, bien que certaine varits semblent tolrer la maladie (c.--d. donnent un rendement acceptable malgr linfection). Enjeux relatifs au chancre bactrien 15

1. Pnurie de produits antiparasitaires efficaces pour les cultures aprs la leve (stade vgtatif et stade de floraison). 2. Aucune varit rsistante.

Blanc (Oidium neolycopersici)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : La maladie se manifeste tout dabord sous forme de taches jaunes sur le dessus des feuilles. Des spores blanches et poudreuses (conidies) se dveloppent sur ces taches, tant sur le dessus que le dessous des feuilles. En cas dinfection grave, on constate une snescence des feuilles et des baisses de rendement. Lagent pathogne ninfecte ni les fruits, ni les tiges. Cycle biologique : Comme tous les champignons responsables du blanc, Oidium neolycopersici est un parasite obligatoire qui ne peut infecter que des tissus vgtaux vivants. Il sattaque un ventail de solanaces et de cucurbitaces, notamment la pomme de terre, laubergine et le tabac. Les conidies se propagent trs facilement dans lair ou sur les vtements des travailleurs et lquipement. Les spores se dposent la surface des feuilles, y germent et crent de nouveaux foyers dinfection. Un taux dhumidit lev favorise la germination des spores et le dveloppement de la maladie. Lutte intgre Lutte chimique : Parmi les produits homologus, il y a le myclobutanil et le soufre mouillable microscopique. Lefficacit de ces produits varie. Lutte culturale : Le producteur doit maintenir un taux dhumidit le plus constant possible et une bonne aration. Il peut procder leffeuillage pour amliorer la circulation de lair et rduire lhumidit. De plus, il doit bien espacer les plants pour permettre une bonne aration. Entre les cultures, il faut nettoyer, dsinfecter et assainir fond la serre. Autres mthodes de lutte : Il est important de dceler les premiers signes de la maladie, car lagent pathogne peut se dvelopper rapidement dans des conditions propices. Varits rsistantes : Il existe quelques varits rsistantes ou tolrantes. Cependant, celles-ci ne poussent que dans certaines rgions du pays cause de problmes lis la ncrose. Enjeux relatifs au blanc 1. Il faut homologuer davantage de produits pour mieux grer la rsistance. 2. Il faut aussi envisager des options de lutte non chimique efficaces, notamment le recours des agents de lutte biologique.

Virus de la mosaque du pepino (PepMV)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Cette maladie ne tue pas les plants de tomate sur le coup, mais entrane des baisses de rendement denviron 15 p. 100. Typiquement, les symptmes comprennent la formation dinflorescences rabougries et pineuses, les taches jaunes distinctives de la mosaque sur les feuilles et des stries bruntres sur la tige. Ce brunissement peut influer sur la floraison, de sorte que les fleurs vont avorter et le calice des fruits en dveloppement pourrait aussi brunir. Les fruits peuvent manifester ou non des symptmes de marbrure les rendant invendables. Les symptmes sont souvent plus visibles en automne et en hiver, quand les plants subissent un stress plus prononc. 16

Cycle biologique : Le PepMV est un agent viral trs contagieux qui se propage facilement mcaniquement sur les outils, les chaussures, les vtements ou les mains contamins ainsi que par contact entre les plants. Les symptmes apparaissent habituellement deux ou trois semaines aprs linfection, de sorte que la culture en serre sera beaucoup plus infecte quelle ne parat au moment du dpistage. Lutte intgre Lutte chimique : Aucune Lutte culturale : Les producteurs ont intrt traiter les semences pour sassurer de nutiliser que des semences indemnes. Il faut dresser un protocole dassainissement tenant compte de toutes les voies possibles de pntration du virus dans la serre. Celles-ci comprennent notamment les travailleurs, lquipement, les visiteurs, les caisses, les matriaux demballage, le matriel de multiplication, etc. Il faut procder un nettoyage en rgle de la culture et une dsinfection de la serre la fin de chaque campagne. Autres mthodes de lutte : La surveillance des symptmes simpose, en particulier en automne et en hiver, quand les plants subissent un plus grand stress. Varits rsistantes : Aucune des varits de tomate disponibles sur le march ne rsiste au virus. Enjeux lis au virus de la mosaque du pepino 1. Cest une virose proccupante parce quelle peut se propager rapidement et quil nexiste pas de varits rsistantes.

Maladies de moindre importance

Pourriture fusarienne du pied et de la racine (Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici) (FORL)
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Tout dabord, la maladie se manifeste par un fltrissement des feuilles suprieures quand le temps est ensoleill, en particulier au dbut de la nouaison. Un examen des tiges au niveau du sol rvle la prsence dun chancre brun fonc et une dcoloration vasculaire brun rougetre qui sarrte 5 25 cm au-dessus du sol. On observe aussi un brunissement des racines. Cycle biologique : Le champignon produit profusion des chlamydospores qui survivent sur les tiges des plants de tomate dans les tas de dtritus. Il pntre gnralement par des lsions sur les racines, bien quil puisse aussi sintroduire mme si lpiderme des racines est intact. Les insectes fongicoles peuvent le propager en circulant dans la serre. Les plants mis en terre en hiver et au dbut du printemps sont plus gravement atteints que ceux qui le sont la fin du printemps. Lutte intgre Lutte chimique : Aucune Lutte culturale : Il faut viter tout stress d aux facteurs ambiants, en particulier la scheresse par temps chaud. Entre les cultures, le producteur aurait intrt dsinfecter et assainir la serre. Il doit aussi enrayer les insectes fongicoles. 17

Autres mthodes de lutte : Il existe deux agents de lutte biologique homologus pour combattre le champignon. La souche K61 de Streptomyces griseoviridis (MycostopMD) peut tre applique sur les plantules dans la laine de roche aprs la leve ou immdiatement aprs le repiquage. De son ct, la souche KRL-AG2 de Trichoderma harzianum (RoothshieldMD) en poudre mouillable peut tre utilise en traitement par bassinage ou incorpore sous forme de granules dans le milieu densemencement ou de repiquage. Le serriste doit surveiller lapparition de symptmes, en particulier en hiver et au dbut du printemps. Varits rsistantes : Il existe des varits rsistantes que lon recommande dutiliser pour le greffage sur des porte-greffes rsistants. Enjeux relatifs la pourriture fusarienne du pied et de la racine 1. Il est possible que se dveloppent de nouvelles races capables de contrer la rsistance des varits.

Fltrissure fusarienne (Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici) (FOL)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : La maladie se manifeste tout dabord par un jaunissement des feuilles infrieures qui se fltrissent et senroulent vers le bas mesure que la maladie progresse vers le haut. Souvent, le jaunissement se produit dun seul ct du plant. Le systme vasculaire brunit et cette dcoloration stend trs haut sur la tige et se manifeste souvent aux nuds des feuilles dans la partie suprieure de la tige. Le champignon peut aussi infecter les racines. Les plants finissent par seffondrer et mourir. Cycle biologique : Le champignon peut tre introduit avec les semences, les plants repiquer, lquipement et le sol infects. Une fois tabli, il peut survivre sous forme de chlamydospores dans le sol et les rsidus de racines. Une faible luminosit, un raccourcissement de la photopriode et des tempratures de plus ou moins 28 oC favorisent le dveloppement de la fltrissure fusarienne. Lutte intgre Lutte chimique : Aucune. Lutte culturale : Le producteur devrait utiliser des semences et des plants repiquer exempts de la maladie afin de prvenir lintroduction de la fltrissure fusarienne dans les serres indemnes. Il ne rutilisera les milieux de culture quaprs les avoir tout dabord dsinfects. Il doit en outre nettoyer et dsinfecter fond la serre entre les cultures. Autres mthodes de lutte : Il existe deux agents de lutte biologique homologus. On peut appliquer la souche K61 de Streptomyces griseoviridis (MycostopMD) sur les plantules dans la laine de roche aprs la leve ou immdiatement aprs le repiquage. De son ct, la souche KRL-AG2 de Trichoderma harzianum en poudre mouillable (RootshieldMD) peut tre utilise en traitement par bassinage ou par incorporation sous forme de granules dans le milieu densemencement ou de repiquage. Il importe de surveiller lapparition de tout symptme de la maladie. Varits rsistantes : Il existe des varits rsistantes aux races connues de lorganisme nuisible. Enjeux relatifs la fltrissure fusarienne 1. Il existe des possibilits de dveloppement de nouvelles races capables de contrer la rsistance des varits. 18

Racine ligeuse (Pyrenochaeta lycopersici)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Une infection se manifeste tout dabord sous forme de petites lsions beiges sur les racines. Par la suite, le cortex de la racine sassche, brunit, enfle et devient ligeux. Ce cortex senlve facilement de la partie centrale ou stle sur les zones infectes, donnant ainsi lapparence dune queue de rat. Les plants fltrissent quand le temps est chaud et ensoleill, puis meurent. Cycle biologique : La racine ligeuse apparat plus frquemment dans les cultures en terre, mais peut aussi affecter des cultures produites sur de la laine de roche. Les cultures produites au dbut du printemps dans des milieux trop froids (10 15 oC) sont les plus sensibles. Le champignon terricole infecte les tomates quand le myclium entre en contact avec les racines. La sporulation survient rarement. Lutte intgre Lutte chimique : Le captane est homologu pour combattre root rot diseases . On peut lappliquer en traitement du sol par trempage, mais au stade des plantules seulement. Lutte culturale : Il faut bien arer la culture et les pains de substrat doivent tre maintenus des tempratures suprieures 15 oC. Si le milieu de culture est constitu de sol, celui-ci doit tre couvert de feuilles de polythylne. Entre les cultures, le producteur doit bien nettoyer, dsinfecter et assainir la serre. Il faut se servir de pdiluves pour viter lintroduction de sol contamin sur les chaussures. Il faut aussi couvrir les bacs pour viter lintroduction de sol et de dbris. Autres mthodes de lutte : La surveillance de lapparition de symptmes simpose, en particulier au dbut du printemps. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs la racine ligeuse Aucun enjeu cern.

Racine ligeuse (Humicola fuscoatra)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Les symptmes causs par cet organisme nuisible sont semblables ceux de la racine ligeuse provoque par Pyrenochaeta lycopersici. Cycle biologique : Humicola est un saprophyte facultatif qui se nourrit des produits de dgradation organique et de dcomposition. Il contamine les bacs daliments, les piquets des goutteurs en bout de rang, leau des goutteurs et les tas de sciure. Il produit de trs nombreuses spores qui se dispersent dans lair, dans leau, sur les chaussures et sur les vtements. Les aleuroconidies paroi paisse, qui agissent comme stade de repos entre les cultures, savrent difficiles exterminer avec des dsinfectants. Lutte intgre Lutte chimique : Aucun renseignement. Lutte culturale : Nettoyer et dsinfecter tous les piquets et tuyaux dirrigation, toutes les surfaces lintrieur de la serre, tout lquipement, les caisses, les chariots, etc., entre les cultures. Il faut viter de rutiliser les milieux de culture, moins de striliser la vapeur les pains de laine de roche entre les emplois. Il faut recouvrir les bacs pour viter lintroduction de sol et 19

de dbris. De plus, leau recircule doit tre strilise lozone, aux rayons UV, etc. Les travailleurs doivent se servir de pdiluves et bien laver leurs vtements aprs avoir travaill dans une zone infecte ou porter des combinaisons jetables. Autres mthodes de lutte : Surveiller lapparition de symptmes. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs Humicola Aucun enjeu cern.

Mildiou (Phytophthora infestans)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Le mildiou apparat occasionnellement sur les tomates de serre, habituellement la fin de lt ou au dbut de lautomne. Il se manifeste tout dabord sous forme de zones gorges deau sur les feuilles; ces zones slargissent rapidement pour former des taches huileuses gristres ou chamois. Les feuilles meurent et des lsions gris fonc noires se propagent rapidement vers les ptioles et les jeunes tiges. De grandes taches brunes apparaissent sur les fruits verts, mais demeurent fermes jusqu lapparition dune pourriture bactrienne molle secondaire. Les premiers symptmes apparatre sur les fruits le sont sur les paules. Cycle biologique : Le mildiou affecte les solanaces (p. ex. : pomme de terre, tomate, aubergine et mauvaises herbes de cette famille). Le ptunia y est aussi sensible. Les spores (sporanges) se propagent dans lair et leau sur de grandes distances. Lutte intgre Lutte chimique : Bien que lanilazine soit homologue pour les pulvrisations foliaires, on ne lemploie pas. Lutte culturale : Il faut enrayer les mauvaises herbes de la famille des solanaces qui se trouvent autour de la serre et viter lhumidit excessive et les basses tempratures qui maintiennent les feuilles humides. Entre les cultures, il faut procder un nettoyage et une dsinfection en rgle. Il faut mettre les plants malades dans des sacs et les retirer de la serre. Les travailleurs devraient utiliser des pdiluves pour viter lintroduction de linoculum. Autres mthodes de lutte : Il faut surveiller lapparition des symptmes, en particulier la fin de lt ou quand la maladie est apparue dans les champs avoisinants. Varits rsistantes : Certaines varits sont rsistantes, mais les nouvelles races et gnotypes de lagent pathogne continuent dvoluer en Amrique du Nord. Enjeux relatifs au mildiou 1. On sinquite de la possibilit de flambes graves de nouvelles souches de lagent pathogne pour lesquelles il nexiste pas de varits rsistantes. 2. Il faut homologuer des fongicides pour enrayer cette maladie.

Moisissure olive (Fulvia fulva)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Cette maladie pose rarement problme en Colombie-Britannique, en Ontario ou au Qubec, mais est plus frquente dans les Prairies. Les symptmes apparaissent habituellement seulement sur le feuillage, mais peuvent parfois stendre aux fleurs et aux fruits. Les premiers symptmes consistent en lapparition de zones jaune verdtre indfinies 20

sur le dessus des feuilles et, chez certaines varits, en des taches ples blanches sur le dessous des feuilles. Plus tard, ces zones concident presque exactement avec un myclium duveteux brun pourpre prsent la face infrieure des feuilles. Les symptmes apparaissent tout dabord sur les vieilles feuilles, puis progressent vers les nouvelles. Les fleurs infectes meurent habituellement avant la nouaison. Les fruits verts et ceux qui sont mrs prsentent une pourriture apicale noire, coriace et irrgulire qui peut couvrir un tiers du fruit. Les fruits infects peuvent tre asymtriques cause de la formation de sillons radiaux noircis; ils demeurent verts du ct infect. Cycle biologique : La maladie se dveloppe mieux une humidit relative de 85 p. 100 ou plus ou en prsence dhumidit sur les feuilles. Lagent pathogne produit un grand nombre de conidies sur les tissus infects. Une fois linfection primaire prsente, la maladie se propage rapidement dans la serre. Les conidies se dispersent facilement dans lair et leau, sur les travailleurs qui circulent dans la culture et avec les insectes. Lagent pathogne survit dune culture lautre sous forme de sclrotes, de conidies ou de myclium prsents dans le sol ou les rsidus culturaux. Lutte intgre Lutte chimique : Aucune Lutte culturale : Il faut prvoir suffisamment despace entre les rangs et les plants pour viter la formation excessive dombre et amliorer la circulation de lair. Lhumidit doit tre maintenue sous les 85 p. 100, en particulier la nuit. Il faudrait viter la formation de gouttelettes deau sur les feuilles et une fertilisation excessive lazote, car celle-ci favorise une surcroissance de la vgtation. Tout le matriel vgtal infect doit tre retir de la serre le plus tt possible. Les travailleurs doivent utiliser des pdiluves et tous les autres moyens leur disposition pour prvenir la propagation de l'agent pathogne. Autres mthodes de lutte : Il est important de surveiller lapparition des symptmes. Varits rsistantes : Il est recommand dutiliser dans la mesure du possible des varits rsistantes. Enjeux relatifs la moisissure olive 1. On sinquite de labsence de produits antiparasitaires homologus.

Virus de la mosaque de la tomate (ToMV)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Le virus de la mosaque de la tomate apparat partout o lon cultive ce fruit, mais il endommage rarement les cultures, car on utilise des varits rsistantes. Le virus peut causer un rabougrissement et rduire les rendements ainsi que la qualit des fruits. Les symptmes dpendent de la souche virale et des conditions ambiantes. Le principal symptme consiste en une moucheture des feuilles allant du vert clair au vert fonc. Les feuilles ressemblent des fougres ou des rubans, bien que celles qui se dveloppent plus tard soient souvent normales. La maladie peut empcher la nouaison ou causer la chute des fleurs, mme si ce symptme se limite habituellement aux grappes en nouaison au moment de linfection. On peut voir apparatre des cloques ncroses sur les fruits et des taches sur les varits rsistantes. Ces cloques sont restreintes lpiderme et souvent une ou deux inflorescences seulement sont atteintes.

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Cycle biologique : Lagent pathogne est terricole et sminicole et survit dans les rsidus vgtaux infects et aussi sur les dbris de racines durant plus de 22 mois. Au cours des manipulations durant le repiquage, le tuteurage et lmondage, le virus peut aussi se propager aisment sur les vtements et demeurer infectieux pendant des annes sur des vtements non lavs maintenus dans lobscurit. Lutte intgre Lutte chimique : Aucun disponible. Lutte culturale : Il faut rectifier la temprature, le taux dhumidit et laration pour favoriser une bonne vapotranspiration et viter une accumulation excessive deau au niveau des racines. Il faut manipuler les plants le moins possible et retirer ceux qui montrent des symptmes de la mosaque au dbut de la saison. Il ne faut pas cultiver dautres plants dans la serre. Il est primordial de dsinfecter la serre et lquipement entre les cultures, ainsi que les outils entre les emplois. Il est aussi prfrable dutiliser des combinaisons jetables. Autres mthodes de lutte : Il faut surveiller lapparition des symptmes et pulvriser les plantules avec une poudre de lait contenant au moins 35 p. 100 de protines; il faut aussi se tremper les mains dans la solution avant de manipuler les plants. Varits rsistantes : La plupart des varits de tomate communment cultives en serre au Canada rsistent la maladie. Si lon veut cultiver des varits sensibles, il faudrait utiliser des semences dau moins un an. Enjeux relatifs au ToMV Aucun enjeu cern.

Virus de la tache bronze de la tomate (TSWV)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Les symptmes comprennent notamment le bronzage des feuilles, des lsions ncrotiques sur les feuilles, les tiges et les ptioles ainsi quune marbrure jaune sur les feuilles et les fruits. Les fruits peuvent tre difformes et afficher des taches annulaires ou des bandes rouges et jaunes alternantes. Lorsque quil y a infection des semences ou des jeunes plants, on constate souvent un rabougrissement; linfection secondaire des plants plus matures provoque des symptmes moins graves. Cycle biologique : Lagent pathogne sattaque un large ventail dhtes, notamment aux plantes ornementales et aux mauvaises herbes. Les thrips, en particulier les thrips des petits fruits, sont les seuls vecteurs du virus. Ils captent le virus en se nourrissant sur les plants infects. Les thrips adultes propagent le virus pendant le restant de leur vie, mais ne le transmettent pas leur descendance. Lutte intgre Lutte chimique : Il nexiste pas de produits homologus pour lradication de cette maladie. Les producteurs peuvent appliquer des insecticides pour combattre les thrips et rduire ainsi la propagation du virus. Lutte culturale : Il faut enrayer les mauvaises herbes autour de la serre. Pour que les thrips ne puissent sen nourrir, il faut retirer de la serre tous les plants symptomatiques, les plantes massif ou les plantes damateur , car ceux-ci peuvent abriter des thrips et le virus.

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Autres mthodes de lutte : La lutte contre les thrips est le principal facteur de prvention de la virose. Les populations de thrips doivent tre combattues au moyen de piges collants jaunes ou bleus ou de vgtaux indicateurs, comme les ptunias. Varits rsistantes : Il nen existe pas. Enjeux relatifs au TSWV 1. On craint que les thrips ne deviennent rapidement rsistants la plupart des insecticides chimiques. 2. Il faut mettre au point des varits rsistantes au virus.

Autres maladies
Renseignements sur les organismes nuisibles Dautres maladies des cultures de serre apparaissent parfois ou ne causent gnralement que des dommages mineurs. Il sagit notamment des suivantes : moucheture bactrienne de la tomate (Pseudomonas syringae pv. tomato), tache bactrienne (Xanthomonas campestris pv. vesicatoria), pourridi bactrien de la tige (Erwinia carotovora subsp. carotovora), ncrose de la moelle (Pseudomonas corrugata), ncrose de la tige (Pseudomonas sp.), fltrissure verticillienne (Verticillium dahliae et V. albo-atrum), chancre de la tige (Didymella lycopersici), brlure alternarienne (Alternaria solani), pourriture alternarienne des fruits (Alternaria alternata), brlure et tache septoriennes (Septoria lycopersici), moisissure blanche (Sclerotinia sclerotiorum), mosaque du tabac (TMV), bigarrure deux virus (virus de la mosaque du tabac et virus X de la pomme de terre) et mosaque du concombre (CMV). Lutte intgre Ces maladies sont gnralement maintenues sous les seuils dendommagement grce une approche intgre comprenant notamment : le traitement des semences visant viter lintroduction de linoculum; lutilisation de varits rsistantes; une bonne hygine; des mesures dassainissement; des contrles appropris des conditions ambiantes. Enjeux relatifs aux autres maladies Aucun enjeu cern.

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Tableau 3. Classification et rendement des produits phytosanitaires pour la production de tomates de serre
au Canada

Usage homologu le 12 mai 2006

Ingrdient actif/organisme (produit) 1 Mode daction groupe de rsistance 2,6 Statut de lingrdient actif selon lARLA 3 Parasites ou groupe de parasites viss4 Fonte des semis M4 H M1 H Tache bactrienne

Commentaires des
Efficacit du produit selon lutilisation recommande5

Classification 2

captane hydroxyde de cuivre

fongicide du groupe des phtalimides fongicide inorganique aromatic hydrocarbon fungicide F. du groupe des dithiocarbamates Groupe des dicarboximides Groupe des triazoles Fongicide non class glucopyranosyl antibiotic fungicide

I-AP

Traitement par bas utilis; peut tre p

Homologu seulem repiquage; non uti

dichloran

14

Botrytis

ferbame

M3

Botrytis

AP

Phytotoxique en p sous forme de pte

iprodione

Botrytis

I-A

Utilisation restreinte souches du pathogn

myclobutanil oxine benzoate

3 M2

H H

Blanc Fonte des semis Pythium

AP Souches rsistantes

Non utilise; peu tre

Streptomyces griseoviridis K61

25

H - BI

Fusarium Fonte des semis

Traitement par trem utilis

Usage homologu le 12 mai 2006

Ingrdient actif/organisme (produit) 1 Classification 2 Mode daction groupe de rsistance 2,6 Statut de lingrdient actif selon lARLA 3 Parasites ou groupe de parasites viss4

Commentaires des
Efficacit du produit selon lutilisation recommande5

sulphur

Fongicide inorganique

M2

Blanc

AP- A

Peut tre phytotoxiq est plus prevalent; n Fonte

thiram

Fongicides du groupe des dithiocarbamates

M3

RE
des semis

I-AP

Traitement des seme plantules par bassina

Trichoderma harzianum

Fongicide non class (Biologique)

Pythium

n/a

H - BI

Fusarium Fonte des semis

I-AP

Homologation provi ajout au mlange de

1 Les noms commerciaux communs, sils figurent entre parenthses, visent uniquement faciliter lidentification du produit. Cela nq recommandation de son emploi.

2 La classification chimique et le groupe de rsistance (mode daction) reposent sur la classification prsente dans la Directive dhom vue de la gestion de la rsistance aux pesticides, compte tenu du site ou du mode daction des pesticides de lAgence de rglementatio Le document fait prsentement l'objet d'une rvision et des renseignements jour se trouvent sur les sites Web suivants : herbicides : www.plantprotection.org/HRAC/Bindex.cfm?doc=moa2002.htm; Insecticides: http://www.irac-online.org/documents/moa/MoAv5_1 http://www.frac.info/frac/index.htm
3

H : homologation complte (produit autre qu' risque rduit), RE - en rvaluation (cases jaunes), RU (cases rouges) - Rvocation de l'homologation (compagnie); AG : Abandon graduel de l'utilisation d la r-valuation par L'ARLA; BI : biologique; RR : produit de remplacement d'un organophosphor; NH : non homologu. Les prparations commerciales ne sont pas toutes classes comme ris cette matire active peuvent ne pas toutes tre homologues pour cette culture. Consulter ltiquette du produit pour connatre les dta Il ne faut pas baser les dcisions concernant les traitements antiparasitaires sur le prsent tableau. Consulter le site Web suivant pour o lhomologation des pesticides : http://www.eddenet.pmra-arla.gc.ca/francais/4.0/4.0.asp.

4 Pour obtenir une liste dtaille des organismes nuisibles contrls par chaque ingrdient actif, veuillez consulter l'tiquette du produ (http://www.eddenet.pmra-arla.gc.ca/francais/4.0/4.0.asp).
5

A : adquat (case verte) [le produit antiparasitaire (PA), selon lutilisation recommande, maintient la maladie sous le seuil de nuisib matrise acceptable]; AP : adquat provisoirement (case jaune) [le PA, bien quayant la capacit dassurer une matrise acceptable, pos rendre inadquat pour certaines utilisations ou toutes les utilisations); I : inadquat (case rouge) [le PA, selon lutilisation recommand seuil de nuisibilit conomique OU nassure pas une matrise acceptable). Source(s) : Spcialistes provinciaux; Crop Profile for Greenhouse Tomatoes in British Columbia, janvier 2004.

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STableau 4. Disponibilit et application des stratgies phytosanitaires pour la production des tomates de
serre au Canada Chancre bactrien Pourridi pythien et fonte des semis

Pourrirure grise due Botrytis

Pratique \ Maladie

Optimisation du contrle de la ventilation et de lhumidit Prvention Optimisation du contrle de la temprature Enlvement et gestion des rsidus Gestion de leau Assainissement de lquipement Espacement entre les rangs et profondeur des semis Varits rsistantes Rectification des dates de plantation et de rcolte Rotation des cultures vitement Cultures-appts pulvrisation du primtre Emploi de semences indemnes de maladie Optimisation de la fertilisation et du pH Attnuation des dommages mcaniques et de ceux causs par les insectes, et lutte contre les vecteurs claircissage - mondage Choix du lieu de plantation Dpistage - pigeage Surveillance Registres de suivi des parasites Cartographie des peuplements de mauvaises herbes Analyse du sol Surveillance mtorologique aux fins de prvision des maladies Triage - mise aux dchets des tomates infectes Application de seuils pour dcider des traitements Agents de lutte biologique Phromones Lcher dinsectes striles Rpression Organismes bnfiques et gestion de lhabitat Rotation des pesticides pour grer la rsistance Plantes couvre-sol / obstacles physiques Traitement antiparasitaire localis Prvision des traitements antiparasitaires Techniques innovatrices Pesticides particuliers une maladie / prise en compte des organismes bnfiques

Rien nindique que cette pratique est disponible ou applique. Disponible/applique Disponible/non applique Non disponible
Source(s) : Spcialistes provinciaux; spcialistes de lindustrie; profil de la culture en C.-B.

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Mosaque du pepino

Blanc

Insectes et acariens
Principaux enjeux
En gnral, on constate la ncessit de trouver un plus grand nombre dagents de lutte biologique et de produits chimiques risque rduit compatibles avec les programmes de lutte intgre, et ce, pour tous les arthropodes nuisibles la tomate de serre au Canada. La compatibilit de certains pesticides avec des organismes utiles est proccupante, tant donn que lindustrie ne peut compter que sur des arthropodes pour la lutte biologique et sur les abeilles pollinisatrices. Il faut aussi homologuer de nouveaux produits chimiques risque rduit (p. ex. : buprofzine et pyriproxyfne contre les aleurodes) en nombre suffisant pour bien grer la rsistance. Il serait galement bon dharmoniser les rgimes canadien et amricain dhomologation des pesticides pour favoriser llimination des obstacles commerciaux, des restrictions et des avantages concurrentiels. Il faut homologuer le bifenzat pour combattre les acariens. Actuellement, un seul produit est homologu, et lon craint lapparition de souches rsistantes en labsence de rotation des produits. Il est ncessaire denvisager des options de lutte biologique et lhomologation dinsecticides risque rduit pour combattre la fausse-arpenteuse du chou. Le produit actuellement homologu ne peut tre utilis, car il laisse des rsidus dcelables, de sorte que les tomates ne peuvent tre vendues dans le cadre du NutriClean Program. Il faudrait homologuer le spinosad, des acaricides et le novaluron. Il faut aussi adopter une stratgie antiparasitaire efficace contre le psylle de la pomme de terre et le puceron de la digitale. Llimination des insectes fongicoles et des mineuses ncessite lhomologation de la cyromazine. De plus, il faudrait homologuer davantage de produits contre les lpidoptres ravageurs afin de stopper le dveloppement de la rsistance au sein des populations nuisibles. Il serait galement bon dhomologuer des produits antiparasitaires contre les acariens et les pucerons. Le seul produit biocompatible efficace actuellement homologu contre les ttranyques est le fenbutatin-oxyde pour lequel il ny a pas de seuil de tolrance tabli aux tats-Unis. Aucun produit nest homologu contre le tarsonme trapu de la tomate. Pour combattre les pucerons, la pymtrozine et le novaluron sont deux pesticides potentiels risque rduit, dont il faudrait autoriser lemploi.

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Tableau 5. Frquence dinfestation par les ravageurs des tomates de serre au Canada
Survenue Principaux insectes Ttranyque deux points Ttranyque des serres Tarsonme trapu Fausse-arpenteuse du chou Aleurodes Aleurode de la patate douce Insectes de moindre importance Aleurode ailes rayes Psylle de la pomme de terre Vers-gris Pucerons Thrips Insectes fongicoles Mouches du rivage Sphinx Mineuse de la tomate Autographe de la luzerne Mineuses Punaises mirides
E E E E E E E E E E E E

C.-B.
E E

Alb.
ADR ADR ADR ADR ADR ADR

Sask.

Ont.
E

Qu.

N.-.
ADR ADR

ADR

E E E

ADR

ADR ADR ADR ADR

C.-B.

Alb.
ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR

Sask.

Ont.

Qu.

N.-.
ADR ADR

E E E E E

ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR ADR

ADR

ADR ADR

Frquence annuelle gnralise avec forte pression de lorganisme nuisible Frquence annuelle localise avec forte pression OU sporadique gnralise avec forte pression de lorganisme nuisible Frquence annuelle gnralise avec pression allant de faible modre de lorganisme nuisible
Frquence annuelle localise avec pression allant de faible modre OU sporadique gnralise avec pression allant de faible modre de lorganisme nuisible

Organisme nuisible absent ADR Aucune donne rapporte E tabli D invasion prvue ou dispersion Source(s) : Spcialistes de lindustrie et des gouvernements provinciaux; profil de la culture en Colombie-Britannique.

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Principaux insectes et acariens

Acariens : ttranyque deux points (Tetranychus urticae), ttranyque des serres (T. cinnabarius) et agent de lacariose bronze de la tomate
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Les acariens se nourrissent la face infrieure des feuilles, perforant les cellules foliaires et en suant le contenu. Leur activit provoque une moucheture chlorotique visible la surface suprieure de la feuille. Les feuilles trs infestes plissent, deviennent cassantes et se couvrent dune toile. En salimentant, les acariens bouchent les stomates, entranant ainsi une diminution de lapport en CO2 et un ralentissement de la transpiration et de la photosynthse. Ces dommages provoquent ventuellement une baisse de rendement. Cycle biologique : Les acariens se dispersent rapidement dun plant lautre, soit en marchant, en se parachutant sur de fins fils de soie, soit en sagrippant aux vtements et aux mains des travailleurs. La scheresse favorise leur tablissement. Lutte intgre Lutte chimique : Les produits homologus pour enrayer les acariens sont labamectine, le fentutatin-oxyde et le pyridabne. Le naled est homologu pour lemploi sur les conduites servant au traitement la vapeur et comme mthode dassainissement post-rcolte seulement. Lutte culturale : Il faut maintenir un taux dhumidit adquat dans la serre. De plus, le producteur veillera ce que la serre soit lave, nettoye et dsinfecte entre les cultures. Il sassurera que lon teint les ventilateurs dans les zones de fortes infestations afin de prvenir la dissmination du ravageur. Il est aussi bon de vaporiser la cime des plants au milieu de la journe, en particulier quand lhumidit est faible. Le producteur sassurera que lon a bien dsherb la serre. De plus, il enlvera les plants infests et en disposera comme il se doit. Autres mthodes de lutte : Les haricots nains peuvent servir de culture-appt aux fins de surveillance. On peut appliquer des seuils gnraux pour dterminer le type de traitement appliquer (prsence/absence = lutte biologique; infestation modre = lutte chimique). Les agents de lutte biologique savrent importants pour lradication des ttranyques nuisibles. Ainsi, les populations dAmblyseius fallacis, dA. californicus et de Phytoseiulus persimilis (acariens prdateurs) peuvent faciliter la matrise des infestations de ttranyques. De son ct, le moucheron prdateur Feltiella acarisuga peut tre introduit directement en traitement localis aux points chauds . Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux acariens Aucun enjeu cern.

Lpidoptres : Fausse-arpenteuse du chou (Trichoplusia ni), autographe de la luzerne (Autographa californica), sphinx (Manduca spp.)et vers-gris, notamment le vers-gris panach (Peridroma saucia) et dautres espces
Renseignements sur lorganisme nuisible 29

Dommages : Trichoplusia ni est le principal lpidoptre ravageur des tomates de serre au Canada. En Colombie-Britannique et en Alberta, lautographe de la luzerne pose certains problmes, alors quen Ontario et au Qubec, les vers-gris (ver-gris panach, ver-gris moissonneur et autres espces) ainsi que le sphinx de la tomate provoquent des dgts. Ce sont les stades larvaires qui endommagent les cultures en salimentant. Cycle biologique : Ces ravageurs pntrent souvent dans la serre sous forme de papillons adultes, et ce, par les ouvertures et les conduites daration. Les papillons adultes pondent alors leurs ufs sur les plants. Les stades larvaires (chenilles) commencent se nourrir sur les plants et compltent leur cycle biologique en une vingtaine de jours, de sorte que lon peut compter plusieurs gnrations par cycle cultural si lon nintervient pas. De plus, un pitre nettoyage la fin de la saison de la croissance permet aux nymphes dhiverner dans la serre et dmerger comme papillons au dbut du cycle de production suivant. Lutte intgre Lutte chimique : Le tbufnozide est homologu pour la lutte contre la fausse-arpenteuse du chou seulement. Lutte culturale : Entre les cultures, il faut laver et nettoyer la serre. Il faut porter une attention particulire aux conduites daration et aux autres ouvertures. Autres mthodes de lutte: Il faut aussi surveiller les plants et placer des piges la phromone pour surveiller le vol des adultes et connatre le moment o culmine cette activit. En hiver, on peut se servir de lampes insecticides pour surveiller et piger les insectes. Il faut vrifier les piges chaque semaine et, en cas dinfestation faible modre, appliquer des mesures de lutte. Il existe plusieurs agents de lutte biologique, notamment Bacillus thuringiensis var. kurtaski (DiPel, Bioprotec, BTK, Foray), qui est plus efficace sur les petites larves. Dans le cas des grosses chenilles, les pulvrisations seront utilises en combinaison avec le lcher de Trichogramma. On a constat une certaine rsistance aux produits base de Btk dans les serres en Colombie-Britannique. La gupe prdatrice Trichogramma brassica est moins efficace sur les tomates, parce quelle peut senchevtrer dans les poils des feuilles. Les lchers doivent avoir lieu en mme temps que les traitements au Bt. On peut aussi tablir des populations de Dicyphus hesperus sur les plants de molne; cet agent sattaquera aux ufs des papillons. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux lpidoptres et aux vers-gris Aucun enjeu cern.

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Aleurodes : aleurode des serres (Trialeurodes vaporariorum), aleurode du tabac (Bemisia tabaci) et aleurode ailes rayes (Trialeurodes abutilonea)
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Les aleurodes sont des ravageurs communs des lgumes de serre au Canada. Ce sont de petits insectes blancs qui se nourrissent en suant la sve. Ils peuvent gravement endommager les feuilles, rduire la vigueur du plant et recouvrir les points vgtatifs, les feuilles et les fruits de miellat qui devient une source de nourriture pour les champignons secondaires responsables des moisissures. Les moisissures couvrent alors les tomates, de sorte que celles-ci exigent un nettoyage additionnel, ce qui fait augmenter les cots pralables la mise en march. B. tabaci peut aussi transmettre des virus et provoquer une dcoloration des fruits. Cycle biologique : Les aleurodes pondent leurs ufs la surface infrieure des feuilles. Les ufs closent de cinq dix jours plus tard. Au bout de 14 jours environ (trois mues), la nymphose a lieu, et les adultes mergent six jours plus tard. Les adultes commencent pondre environ quatre jours aprs leur apparition et survivent de 30 40 jours. Lutte intgre Lutte chimique : Parmi les produits homologus, citons lendosulfan (nuit aux agents de lutte biologique), le pyridabne, limidaclopride (interrompt lactivit des bourdons pendant au moins quatre sept semaines), la permthrine (nuit aussi aux agents de lutte biologique) et le savon insecticide. Le naled peut tre appliqu sous forme de solution dans les canalisations pour le traitement la vapeur, habituellement au moment du nettoyage. Lutte culturale : Il est ncessaire dextirper les mauvaises herbes dans la serre et autour de celle-ci. Il faut aussi laver, nettoyer et dsinfecter la serre entre les cultures. Il faut laguer les plants gravement infests pour rduire les populations. On laissera toutefois les folioles infrieures crotre suffisamment pour que stablissent des organismes utiles, comme les gupes parasites. Cela savre particulirement important en hiver, alors que les gupes prennent plus de temps se dvelopper. Avant leffeuillage, il faut sassurer que les gupes parasites ont merg de la coque de nymphose. Autres mthodes de lutte : Il faut assurer une surveillance hebdomadaire au moyen de piges collants jaunes et/ou de cultures-appts et vrifier les plants de tomate. En rgle gnrale, la prsence et/ou labsence du ravageur ncessite le recours la lutte biologique, alors que des infestations modres exigent lapplication de produits chimiques. Les planches et rubans collants peuvent tre utiliss aux points chauds pour piger et rduire les populations. Il existe plusieurs agents de lutte biologique. Le Dicyphus hesperus est un hmiptre prdateur quil faut lcher chaque semaine sur des plants de molne (Verbascum theophrastica) jusqu ce que lon ait introduit au total un spcimen par mtre carr. La gupe parasite Encarsia formosa doit tre introduite avant le dpistage des aleurodes. Le taux de prvention stablit 1 1,5 gupe au mtre carr. Une fois que lon a dpist les aleurodes, il faut augmenter le taux 3 6 gupes au mtre carr selon le niveau dinfestation. Il faut poursuivre les lchers hebdomadaires de gupes jusqu lobtention dun taux de parasitisme de 80 p. 100. Eretmocerus eremicus est une autre gupe parasite que lon peut lcher dans les zones chaudes en hiver et dans toute la serre au printemps et en t. Cette gupe tolre mieux les pesticides que Encarsia. On peut aussi trouver sur le march un produit contenant les deux gupes (Encarsia et Eretmocerus). Varits rsistantes : Aucun renseignement.

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Enjeux relatifs aux aleurodes Il faut mettre au point des produits biocompatibles pour grer les flambes de ravageurs, en particulier en t.

Insectes et acariens nuisibles de moindre importance

Psylle de la pomme de terre (Paratrioza cockerelli)
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Le psylle de la pomme de terre est considr comme un ravageur dans quelques serres de la C.-B. (<5 p. 100 de la superficie est infecte). En Ontario, il ne pose pas problme. Les psylles se nourrissent en perforant les tissus vgtaux avec leurs pices buccales et en suant la sve. En grand nombre, les nymphes provoquent une accumulation excessive de miellat sur le feuillage et les fruits. Ce miellat ressemble une poudre blanche propice la croissance de la fumagine; il diminue aussi la qualit marchande des fruits. Lorsquelles se nourrissent sur les tomates, les nymphes injectent une toxine qui cause un symptme connu sous le nom de jaunisse du psylle . Les dommages causs attnuent la vigueur du plant, abaissent les rendements, retardent la croissance et provoquent une dformation du feuillage. Cycle biologique : Les psylles de la pomme de terre nuisent surtout aux pommes de terre et aux tomates, mais sattaquent aussi de nombreux autres htes, dont laubergine, le poivron et quelques mauvaises herbes courantes. Leur dveloppement comporte trois stades, soit luf, la nymphe et ladulte. Les adultes pondent sur des tiges courtes, habituellement lendos et au bord des feuilles de la partie suprieure de la plante. Les femelles peuvent pondre jusqu 500 ufs en trois semaines. Les nymphes ressemblent des cochenilles immatures ou des aleurodes immatures. Le cycle complet prend de 15 30 jours, selon la temprature. Lutte intgre Lutte chimique : Aucune disponible. Lutte culturale : Il faut laver, nettoyer et dsinfecter les serres entre les cultures. Les plants et feuilles infests doivent tre enlevs le plus rapidement possible. Autres mthodes de lutte : On peut surveiller les adultes en utilisant des piges collants jaunes accrochs au- dessus du couvert vgtal. Il faut vrifier les piges toutes les semaines. La prsence de miellat poudreux blanc est vrifie pendant le jour (peu visible) ou au moyen dune lumire bleue la nuit. La prsence de miellat dclenche lapplication de mthodes antiparasitaires. Il existe plusieurs agents de lutte biologique. Lors dessais, linsecte prdateur Dicyphus hesperus sest avr efficace une fois tabli sur des plants de molne en serre. De son ct, la gupe parasite Tamaraxia triozae agit bien sur le poivron de serre en autant quon dtecte le ravageur rapidement et quon lche un nombre suffisant de gupes. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs au psylle de la pomme de terre Il faut trouver des moyens de lutte contre ce nouveau ravageur. 32

Mineuse de la tomate (Keiferia lycopersicella)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : La mineuse de la tomate ravage les tomates de serre en Ontario depuis 1991. Sa prsence na pas t signale en Colombie-Britannique. La mineuse sattaque la fois aux feuilles et aux fruits. Le principal dommage consiste en des galeries creuses par les larves dans les feuilles. Longues et troites au dbut, les galeries slargissent ensuite pour former une tache. Les larves plus ges peuvent senrouler dans la feuille ou ramener ensemble deux feuilles entre lesquelles elles continuent de salimenter, formant ainsi de grandes taches. Les dommages directs surviennent quand les larves plus ges pntrent dans les fruits adjacents en senfouissant sous le calice. On remarque de petits trous dpingle et un petit amas de sciure ou dexcrments au point dentre. Dans les cultures gravement infestes, les larves peuvent pntrer dans les cts de la tomate. Cycle biologique : La mineuse de la tomate traverse quatre stades de dveloppement (oeuf, larve, nymphe et adulte). Son cycle biologique dure 26 jours 24 26 oC. Les mineuses ne peuvent survivre lextrieur en hiver au Canada; cependant elles arrivent le faire dans les dbris vgtaux laisss dans la serre ou dans des aires protges. Lutte intgre Lutte chimique : Le seul produit homologu est le 3M TPW, soit une phromone pulvrisable utilise pour interrompre la reproduction. Lutte culturale : Il faut laver, nettoyer et dsinfecter les serres entre les cultures et installer des moustiquaires sur les bouches daration et les autres ouvertures. Il est aussi primordial dliminer rgulirement les dbris vgtaux. Autres mthodes de lutte : On se sert de piges la phromone pour la surveillance hebdomadaire du vol des adultes. En hiver, on utilise des lampes insecticides pour la surveillance des ravageurs. Il faut vrifier la culture pour dpister la prsence de galeries et de cloques sur les feuilles, ainsi que celle de trous dentre et dexcrments ou de sciure autour du calice. La prsence de papillons adultes dans les piges ou les dommages vont dclencher une intervention antiparasitaire. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs la mineuse de la tomate Aucun enjeu cern.

Thrips : thrips de loignon (Thrips tabaci) et thrips des petits fruits (Frankliniella occidentalis)
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Les deux espces de thrips peuvent causer des dommages conomiques dans les serres de tomate. Ils se nourrissent en perforant la surface des feuilles et en suant le contenu des cellules vgtales. On observe la formation de stries ou de taches blanc argent sur les feuilles, ainsi que des dpts foncs dexcrments. Sur les fruits, on constate la prsence de mouchetures argentes, habituellement sur lpaule. Les dgts causs sur les tomates par les thrips commencent habituellement sur les feuilles infrieures et stendent lentement vers le haut du plant. Sils sont prononcs, ils rduisent la photosynthse, abaissant ainsi les 33

rendements. Les thrips des petits fruits sont aussi des vecteurs du virus de la tache bronze de la tomate. Cycle biologique : Les femelles adultes vivent jusqu 30 jours pendant lesquels elles pondent quotidiennement de deux dix ufs quelles dposent individuellement sur les feuilles, les tiges et les fleurs. Les ufs closent de trois dix jours plus tard. Les deux stades larvaires se nourrissent sur les feuilles et les fleurs jusqu maturit. Ensuite, les larves tombent sur le sol o elles pupifient. Lutte intgre Lutte chimique : La nicotine est homologue pour lemploi comme fumigant. Lutte culturale : Il faut dsherber autour de la serre et viter de conserver des plantes ornementales dans la serre ou proximit. Il importe aussi de chauffer la serre aprs avoir enlev tout le matriel vgtal afin dliminer les thrips qui y restent. Il faut laver, nettoyer et dsinfecter la serre entre les cultures. Il est aussi primordial dinstaller des moustiquaires trs fines sur les bouches daration afin de prvenir lentre des thrips. Autres mthodes de lutte : On se sert de piges collants jaunes ou bleus pour surveiller lactivit des adultes. Les vrifications hebdomadaires devraient dbuter ds que les plants sont placs dans la serre. Il faut examiner la partie infrieure des plants rgulirement pour y dceler la prsence des thrips ou des signes quils sy alimentent. Un niveau dinfestation modr dclenchera lapplication de mesures de lutte. Il existe plusieurs agents de lutte biologique sur le march. Bacillus thuringiensis israelensis (VECTOBAC) peut tre appliqu en traitement par trempage. De son ct, lacarien prdateur terricole Hypoaspis aculeifer peut se loger dans la partie suprieure du milieu de culture et consommer jusqu' 30 p. 100 des nymphes de thrips. Lacarien prdateur Amblyseius cucumeris doit tre lch ds les premiers signes de la prsence des thrips. Il faut continuer le saupoudrer au-dessus des plants tous les 14 jours. Cet agent de lutte biologique est moins efficace sur les tomates que sur d'autres cultures. Toutefois, des sachets libration lente ont permis dobtenir une bonne rpression. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux thrips 1. Il ny a pas de produit antiparasitaire chimique biocompatible pour combattre ce ravageur des tomates de serre. Il est donc ncessaire den trouver, car les agents de lutte biologique disponibles actuellement donnent des rsultats variables. 2. Les poils collants la surface des plants de tomate peuvent nuire lactivit des agents de lutte biologique, comme Orius et les acariens prdateurs. Il faut trouver des agents de lutte biologique adapts ce caractre morphologique de la tomate, afin de combattre les thrips dans cette culture.

Pucerons : puceron vert du pcher (Myzius persicae), puceron de la pomme de terre (Macrosiphum euphorbiae) et puceron de la digitale (Aulacorthum solani)
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : On trouve souvent de grandes colonies de pucerons la surface infrieure des feuilles. Ils se nourrissent en suant la sve des plants et excrtent une substance collante, le miellat, la surface du plant. Parmi les symptmes de linfestation, citons laccumulation de miellat et la prsence dexuvies blanches sur les feuilles, les tiges et les fruits. Mme sils sont relativement peu nombreux, les pucerons peuvent causer des pertes conomiques 34

importantes en dtruisant les fleurs quand ils salimentent et en dposant le miellat sur les fruits, rendant ceux-ci invendables. Le miellat sert de nourriture la fumagine qui son tour empche la lumire de pntrer, interrompt la photosynthse et abaisse la qualit des fruits. De graves infestations de pucerons provoqueront la chute des feuilles, un rabougrissement et une dformation du plant. La prsence des pucerons peut savrer particulirement nuisible en termes de mise en march des varits de tomates en grappes, quand on trouve des pucerons vivants ou morts et des exuvies sur les grappes ou lintrieur de celles-ci. Quand le puceron de la digitale se nourrit, il injecte une toxine dans le tissu de la cellule, provoquant ainsi une croissance anormale, un rabougrissement et le jaunissement des feuilles. Cycle biologique : Les pucerons survivent sur des htes lextrieur et pntrent dans les serres par les bouches daration et dautres ouvertures. Un puceron moyen se reproduit raison de trois cinq nymphes par jour pendant environ 20 jours, ce qui donne de 50 100 descendants par femelle. Ces descendants commenceront se reproduire en moins de 10 jours. Au printemps, sil fait chaud dans la serre, une population de pucerons peut augmenter de 12 fois en lespace dune semaine. Lutte intgre Lutte chimique : Les produits homologus comprennent notamment le diazinon, lendosulfan, l'imidaclopride (interrompt la pollinisation par les bourdons pendant au moins quatre sept semaines), la nicotine (applique en tant que fumigant), le dichlorvos et le savon insecticide. De son ct, le naled peut tre utilis pour le traitement la vapeur des canalisations, habituellement au moment du nettoyage post-rcolte. Lutte culturale : Il faut enlever les mauvaises herbes lintrieur de la serre et autour de celle-ci et viter de planter des plantes ornementales proximit des installations. Il faut aussi laver, nettoyer et dsinfecter les serres entre les cultures. Il ne faut pas garder dautres plants dans la serre. Autres mthodes de lutte : Il faut vrifier les seuils d'infestation. Quand le nombre de pucerons dpasse cinq par feuille, les pertes conomiques associes au dpt du miellat sur les fruits peuvent justifier des mesures antiparasitaires. Il existe plusieurs agents de lutte biologique contre les pucerons en gnral, soit Aphidius matricariae et Aphidius colemani (gupes parasites), Aphidoletes aphidimyza (moucheron prdateur), Aphidius ervi et Aphelinus abdominalis. Des chrysopes (Chrysoperla rufilabris) et des coccinelles (Hippodamia convergens) sont aussi disponibles, mais leur emploi nest pas aussi gnralis en raison de leur efficacit douteuse sur les tomates de serre. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux pucerons 1. Le puceron de la digitale pose problme en Colombie-Britannique et ncessite llaboration dune stratgie de lutte.

Insectes fongicoles : sciarides (genres Bradysia et Corynoptera)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Mme si les sciarides sont surtout une nuisance en cas dinfestation grave, ces insectes fongicoles peuvent nuire aux plants en ralentissant la croissance et en entranant ventuellement leffondrement et la mort du plant. Les larves sont en outre des vecteurs des champignons pathognes de la tige et des racines, notamment ceux des genres Pythium, Fusarium et Phytophthora. 35

Cycle biologique : Les sciarides et les mouches du rivage apparaissent en grand nombre sur la vgtation humide en dcomposition, les algues et les champignons. Les larves de ces petites mouches gris fonc ou noires se nourrissent parfois sur les racines des cultures de serre. Les chenilles blanches et lances tte noire se nourrissent sur les racines pivotantes, les poils des racines et le cortex de la tige prs du sol. Les femelles pondent jusqu 200 ufs dans le sol humide ou un milieu organique. Le cycle biologique dure de 15 20 jours des tempratures normales dans la serre. Lutte intgre Lutte chimique : There are no chemicals registered for fungus gnat control. Lutte culturale : Pour rduire ou liminer les conditions propices aux sciarides, il faut enlever leau stagnante, les algues et les dbris dans la serre. Il faut aussi laver, nettoyer et dsinfecter la serre entre les cultures. Autres mthodes de lutte : Une surveillance peut tre exerce grce la vrification hebdomadaire de piges collants jaunes. La prsence de plus de 50 sciarides par carte est signe de forte infestation. Il existe des agents de lutte biologique, notamment Hypoaspis et H. aculeifer (acariens prdateurs terricoles), Bacillus thuringiensis israelensis, Steinernema carpocapsae et Heterohabdiditis sp. (nmatodes parasites). Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux sciarides Aucun enjeu cern.

Mineuses : mineuse de chrysanthme (Liriomyza trifolii) et mineuse marachre (Liriomyza sativae)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Les mineuses sont des ravageurs sporadiques des tomates de serre. Elles nendommagent pas les fruits, mais la prsence de nombreuses galeries dans les feuilles peut rduire le rendement. Cycle biologique : Une fois introduit dans la serre, les populations augmentent rapidement. Les adultes sont de petites mouches jaunes et noires. Ils pondent des ufs dans le tissu foliaire et les larves creusent des galeries entre les surfaces infrieure et suprieure des feuilles. Les larves tombent ensuite sur le sol (sciure ou sacs de fibres de noix de coco) pour la nymphose aprs stre alimentes pendant quatre sept jours; les adultes apparaissent de cinq dix jours plus tard. Lutte intgre Lutte chimique : Labamectine est homologue pour cet emploi. Lutte culturale : Il faut viter les cultures floricoles proximit. Il faut en outre bien nettoyer et assainir la serre. Autres mthodes de lutte : On peut se servir de piges collants jaunes pour la surveillance des mouches. On peut aussi intgrer les gupes parasites (Diglyphus isaea, Dacnusa sibirica) un programme de lutte biologique visant dautres ravageurs. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux mineuses Aucun enjeu cern. 36

Punaises mirides (Cyrtopeltis (Engytatus) modestus)

Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : Engytatus est une punaise miride omnivore (Htroptre, Miridae) qui endommage parfois les tomates de serre en Colombie-Britannique et en Ontario. En salimentant, le ravageur provoque un arrt de croissance, lavortement des fleurs et des fruits et lapparition danneaux bruns dans le tiers suprieur du plant. Ces anneaux de nutrition provoquent le bris des jeunes pousses et des inflorescences. Cycle biologique : Les adultes et les nymphes se nourrissent sur les tiges et les fruits. Lutte intgre Lutte chimique : Aucun disponible. Lutte culturale : Linstallation de moustiquaires sur les bouches daration prvient lentre des punaises et le dsherbage autour de la serre limine les refuges. Il faut aussi laver, nettoyer et dsinfecter la serre entre les cultures. Autres mthodes de lutte : Il faut vrifier la cime des plants chaque semaine pour reprer tout signe darrt de croissance et la prsence danneaux dans la partie suprieure de la tige. La prsence du ravageur ou de dommages dclenche lapplication de mesures antiparasitaires. Varits rsistantes : Aucun renseignement. Enjeux relatifs aux punaises mirides Aucun enjeu cern.

Limaces
Renseignements sur lorganisme nuisible Dommages : On peut observer la prsence de tissus rps ou de trous irrguliers la surface des feuilles. Les limaces peuvent gravement endommager les plantules et les jeunes plants. Cycle biologique : Les limaces sont des cratures corps mou pouvant mesurer dun plusieurs centimtres de longueur. Elles sont grises ou noires et exsudent un mucus visqueux. Elles sont actives toute lanne, mais sont plus visibles quand les tempratures sont modres et que lhumidit est leve. Les limaces recherchent des lieux humides et sombres le jour et salimentent surtout la nuit. Lutte intgre Lutte chimique : Les produits homologus comprennent notamment un appt base de mtaldhyde 4 p. 100, que lon utilise rarement, et un appt au phosphate ferrique, qui est inoffensif pour les animaux et qui est appliqu sous forme de pte autour de la base des plants dans les aires infestes. Lutte culturale : Il faut liminer tous les endroits pouvant abriter les limaces. Les faibles infestations peuvent tre matrises en ramassant les limaces la main et en liminant leurs abris potentiels. Il faut maintenir une densit de peuplement vgtal propice la pntration de la lumire solaire et une bonne circulation de lair, en particulier dans la partie infrieure des plants. Autres mthodes de lutte : Vrifier la prsence de limaces pendant la surveillance des autres insectes. Varits rsistantes : Aucun renseignement. 37

Enjeux relatifs aux limaces Aucun enjeu cern.

38

Tableau 6. Classification et rendement des produits antiparasitaires pour la production de tomates de serre au Canada Usage homologu le 12 mai 2006
Ingrdient actif/organisme (produit) 1 Classification
2

Commentaires des parties intresses6

Statut de lingrdient actif selon lARLA 3 Parasites ou groupe de parasites viss4
Ttranyques deux points Mineuses

Mode daction groupe de rsistance 2

Efficacit du produit selon lutilisation recommande5

I-AP I

Notes

abamectine (Avid 1.9% EC)

Acaricide et insecticide du groupe des avermectines

Effet rsiduel prolong sur les ennemis naturels.

diazinon

Insecticide du groupe des organophosphor

1B

RE

Pucerons

I Toxique pour les abeilles; nuit aux organismes utiles.

dichlorvos (DDVP-5, DDVP-10 Fogging Insecticide, Vapona)

Pucerons

Insecticide et acaricide organophosphors

1B

RE
Aleurodes Non homologu en C.-B. Pucerons Aleurodes I-A I-A
P

endosulfan

Insecticide du groupe des cyclodines organochlors Acaricide organostannique

2A

RE

Nuit aux agents de lutte biologique.

fenbutatine oxyde

12B

RE

Ttranyques deux points Pucerons Aleurodes Pucerons

I-A

Aucune LMR tablie aux .-U. Dommageable pour les organismes utiles; interrompt la pollinisation par les bourdons pendant quatre sept semaines. Pour le nettoyage en fin de saison seulement; non utilis pendant la production, car peut causer lavortement des fleurs.

imidaclopride

Insecticide du groupe des neonicotinoides

4A

I-A I-AP I I-AP I

naled

Acaricide et insecticide organophosphor

1B

RE
Acariens Aleurodes

39

Usage homologu le 12 mai 2006

Ingrdient actif/organisme (produit) 1 nicotine permthrine Classification
2

Commentaires des parties intresses6

Statut de lingrdient actif selon lARLA 3 H H Parasites ou groupe de parasites viss4
Pucerons Thrips

Mode daction groupe de rsistance 2 4B 3

Efficacit du produit selon lutilisation recommande5

I-A I-AP

Notes

Insecticide nicotine Acaricide et insecticide du groupe des pyrthrodes Insecticide et acaricide METI

Inefficace et incompatible avec les organismes utiles

Aleurodes des serres Acariens I-A I-A I

Nuit aux agents de lutte biologique. Pas de LMR tablie aux .-U. Incompatible avec les organismes utiles; nbulisation QU-A. Laisse un rsidu visible sur les feuilles; dlai. Technique de confusion sexuelle; ravageur rare.

pyridabne

21

H
Aleurodes Fausse-arpenteuse du chou Mineuse de la tomate

tbufnozide Phromone 3M TPW Bacillus thuringiensis var. israelensis (Vectobac 600L) Bacillus thuringiensis var. kurstaki (Foray 48BA, Bioprotec) Savon insecticide

Insecticide diacylhydrazine Phromone de confusion sexuelle (mating disruptor)

18A n/a

RR RR

B.t. subsp. israelensis

11A1

RR/RE

Insectes fongicoles

I-A

Utilis avec dautres agents de lutte biologique.

B.t. subsp. kurstaki

11B2

RR/RE

Fausse-arpenteuse du chou Pucerons Aleurodes

I-A Certaine rsistance; court terme

insecticide organique

n/a

RR

I-A I

Endommage les plants. Pitre contrle.

1 Les noms commerciaux communs, sils figurent entre parenthses, visent uniquement faciliter lidentification du produit. Cela nquivaut aucunement une recommandation de son emploi.

40

2 La classification chimique et le groupe de rsistance (mode daction) reposent sur la classification prsente dans la Directive dhomologation DIR 99-06, tiquetage en vue de la gestion de la rsistance aux pesticides, compte tenu du site ou du mode daction des pesticides de lAgence de rglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA). Le document fait prsentement l'objet d'une rvision et des renseignements jour se trouvent sur les sites Web suivants : herbicides : www.plantprotection.org/HRAC/Bindex.cfm?doc=moa2002.htm; Insecticides: http://www.irac-online.org/documents/moa/MoAv5_1.pdf; Fongicides : http://www.frac.info/frac/index.htm H : homologation complte (produit autre qu' risque rduit), RE - en rvaluation (cases jaunes), RU (cases rouges) - Rvocation de l'utilisation par le titulaire de l'homologation (compagnie); AG : Abandon graduel de l'utilisation d la r-valuation par L'ARLA; BI : biologique; RR : produit risque rduit (case vert); OP : produit de remplacement d'un organophosphor; NH : non homologu. Les prparations commerciales ne sont pas toutes classes comme risque rduit. Celles qui renferment cette matire active peuvent ne pas toutes tre homologues pour cette culture. Consulter ltiquette du produit pour connatre les dtails particuliers de son homologation. Il ne faut pas baser les dcisions concernant les traitements antiparasitaires sur le prsent tableau. Consulter le site Web suivant pour obtenir plus de renseignements sur lhomologation des pesticides : http://www.eddenet.pmra-arla.gc.ca/francais/4.0/4.0.asp. 4 Pour obtenir une liste dtaille des organismes nuisibles contrls par chaque ingrdient actif, veuillez consulter l'tiquette du produit sur le site Web de l'ARLA (http://www.eddenet.pmra-arla.gc.ca/francais/4.0/4.0.asp).
5 3

A : adquat (case verte) [le produit antiparasitaire (PA), selon lutilisation recommande, maintient la maladie sous le seuil de nuisibilit conomique OU assure une matrise acceptable]; Ap : adquat provisoirement (case jaune) [le PA, bien quayant la capacit dassurer une matrise acceptable, possde des qualits qui peuvent le rendre inadquat pour certaines utilisations ou toutes les utilisations); I : inadquat (case rouge) [le PA, selon lutilisation recommande, ne maintient pas la maladie sous le seuil de nuisibilit conomique OU nassure pas une matrise acceptable).

Source(s) : Spcialistes des gouvernements provinciaux, Crop Profile for Greenhouse Tomatoes in British Columbia, ministre de lAgriculture, des Pches et de lAlimentation de la Colombie-Britannique, janvier 2004 ; Maladies et ravageurs des cultures lgumires au Canada, R. J. Howard, J. A. Garland et W. L. Seaman (coord.), Socit canadienne de phytopathologie et Socit dentomologie du Canada. 1994.

41

Tableau 7. Sommaire des agents de contrle biologique utiliss pour la production de tomates de serre au Canada1.
Agent de contrle biologique Amblyseius californicus Amblyseius cucumeris Amblyseius fallacis Aphelinus abdominalis Aphidius colemani Aphidius ervi Groupe Classification Parasites ou groupe de parasites viss
Ttranyques Rpression seulement; moins efficace sur les tomates que sur dautres cultures.

Notes

Acarien Acarien Acarien

Prdateur Prdateur Prdateur

Thrips

Ttranyques Pucerons de la pomme de terre et de la digitale Puceron vert du pcher Pucerons de la pomme de terre et de la digitale Puceron vert du pcher et pucerons de la pomme de terre et de la digitale

Gupe

Prdateur

Traitement localis zones de forte infestation (points chauds). Peut tre lch au moyen dun systme de plante- banque .

Gupe

Parasitode

Gupe

Parasitode

Lch avec Aphidoletes.

Aphidoletes aphidimyza

Moucheron

Parasitode

Lch avec A. ervi pour enrayer les pucerons de la pomme de terre et de la digitale. Dpt des ufs au dbut de lt.

Chrysoperla rufilabris Dacnusa sibirica Coloptre Delphastus pusillus

Chrysope Gupe

Prdateur Parasitode

Pucerons

Mineuses Se nourrit dufs d'aleurodes; complte le travail des gupes parasites aux points chauds . Sattaque aux ufs des noctuelles. Augmentr la population avant lapparition des aleurodes.

Coloptre

Prdateur

Aleurodes

Chenilles

Dicyphus hesperus

Punaise hmiptre

Prdateur

Aleurodes Psylle de la pomme de terre

42

Suite de la page prcdente (Tableau 7)

Agent de contrle biologique Encarsia formosa Eretmocerus eremicus Feltiella acarisuga Heterohabditis sp. Hippodamia convergens Hypoaspis aculeifer Groupe Classification Parasites ou groupe de parasites viss
Aleurodes Plus rsistant aux pesticides quEncarsia. Traitement des points chauds .

Notes

Gupe Gupe Moucheron Nmatode Coccinelle

Parasitode Parasitode Prdateur Entomopathogne Prdateur

Aleurodes

Ttranyques Insectes fongicoles Pucerons Thrips

Efficace seulement quand les populations de pucerons sont leves. Mange les nymphes de thrips.

Prdateur Acarien Acarien

Insectes fongicoles Thrips Mange les nymphes de thrips.

Hypoaspis spp Chrysopes, voir Chyrsoperla Orius insidiosus Coloptres du genre Orius Orius tristicolor Phytoseiulus persimilis

Prdateurs

Insectes fongicoles Pucerons Peu efficace cause des tiges velues des plants de tomate.

Chrysope Punaise hmiptre Punaise hmiptre Punaise hmiptre Acarien

Prdateur

Prdateur

Thrips Psylle de la pomme de terre Thrips Ttranyque deux points

Prdateur

Prdateur Prdateur

Peu efficace cause des tiges velues des plants de tomate. Essai dune nouvelle souche plus efficace sur les tomates

43

Suite la page prcdente (Tableau 7)

Agent de contrle biologique Classification Parasites ou groupe de parasites viss
fungus gnats

Notes

Steinernema carpocapsae Steinernema feltiae Tamarixia triozae Trichogramma brassica

1

Entomopathogne Nmatode

Nmatode

Entomopathogne

fungus gnats

Gupe

Parasitode

potato psyllid

Chenilles

Utilisation combine avec Btk

Gupe

Parasitode

Source(s) : Spcialistes des gouvernements provinciaux; spcialistes des industries; Crop Profile for Greenhouse Tomatoes in British Columbia, ministre de lAgriculture, des Pches et de lAlimentation de la Colombie-Britannique, janvier 2004 ; Maladies et ravageurs des cultures lgumires au Canada, R. J. Howard, J. A. Garland et

44

Tableau 8. Mthodes de lutte contre les ravageurs des tomates de serre au Canada
Faussearpenteuse du chou Pratique / Ravageur Aleurodes Acariens

Optimisation du contrle de laration et de lhumidit Prvention Optimisation du contrle de la temprature Enlvement et gestion des rsidus Gestion de leau Assainissement de lquipement Espacement entre les rangs / profondeur des semis VarIts rsistantes Rectification de la date de plantation et de rcolte Rotation des cultures vitement Cultures-appts et pulvrisation du primtre Utilisation de semences indemnes de maladie Optimisation de la fertilisation et du pH Rduction des dommages mcaniques et des dgts causs par les insectes laircissage/mondage Dsherbage Dpistage et pigeage Surveillance Registres de suivi des ravageurs Cartographie des mauvaises herbes au champ Analyse du sol Surveillance des conditions mtorologiques pour la prvision des maladies Retrait des produits infects Application de seuils pour les dcisions concernant les traitements Agents de lutte biologique Phromones Lcher dinsectes striles Rpression Gestion des organismes utiles et de lhabitat Rotation des pesticides pour la gestion de la rsistance Couvert vgtal / barrires physiques Application localise de pesticides Prvision des applications Techniques innovatrices Pesticides particuliers un ravageur / prise en compte des organismes utiles

Rien nindique que la pratique est disponible et applique. Disponible/applique Disponible/non applique Non disponible
Source(s) : Spcialistes provinciaux; spcialistes de lindustrie; profil de la culture en C.-B.

45

Mauvaises herbes
lintrieur Les mauvaises herbes ne posent pas de problme majeur dans les serres de production hydroponique. Le dsherbage lintrieur des serres consiste en lutilisation de milieu sans sol, de techniques de strilisation et dun recouvrement de sol en plastique ou tapis dsherbant . Le producteur surveille les cultures en procdant une inspection visuelle. Le dsherbage se fait la main pendant le nettoyage de la culture et, sil y a lieu, pendant le cycle cultural. On nutilise pas dherbicide dans les serres servant la production de tomates. Entre deux campagnes, on combat les algues par lavage et dsinfection laide deau de Javel, de produits de lammonium quaternaire ou dautres types de dsinfectants. Autour de la serre Le dsherbage dans le primtre de la serre est important et rduit le risque dinvasion par des agents pathognes et des insectes ravageurs. Les producteurs maintiennent une zone dsherbe denviron 10 mtres de largeur autour de la serre; pour ce faire, soit quils appliquent des herbicides large spectre tant domestiques que de jardin (p. ex., glyphosate) pour exterminer les mauvaises herbes vivaces, soit quils dsherbent la main.

Vertbrs nuisibles
Mulots (campagnols)
Renseignements sur lorganisme nuisible Les mulots sont de petits rongeurs (denviron 13 23 cm de longueur) munis de petites oreilles duveteuses et de queues relativement courtes. Ils perturbent aussi les systmes de recirculation entranant ainsi une contamination du sol. Lutte intgre Les mulots vitent les endroits dcouvert. Lenlvement des herbes hautes et des lots de mauvaises herbes prs de la serre au moyen dherbicides ou de la tonte rduira leur nombre dans la zone. Les serriculteurs peuvent aussi utiliser divers mcanismes de pigeage et des appts commerciaux. Enjeux relatifs aux mulots Aucun enjeu cern.

46

Bibliographie
Crop Profile for Greenhouse Tomatoes in British Columbia, ministre de lAgriculture, des Pches et de lAlimentation de la Colombie-Britannique, janvier 2004. Maladies et ravageurs des cultures lgumires au Canada. dit par R. J. Howard, J. A. Garland et W. L. Seaman. Socit canadienne de phytopathologie et Socit dentomologie du Canada. 1994. Consommation des aliments au Canada. Numro de catalogue 32-229-X1B, Statistique Canada, 2002.

Ressources concernant la lutte et la gestion intgres pour la culture des tomates de serre au Canada
Crop Profile for Greenhouse Tomatoes in British Columbia, ministre de lAgriculture, des Pches et de lAlimentation de la Colombie-Britannique, janvier 2004. Maladies et ravageurs des cultures lgumires au Canada. dit par R. J. Howard, J. A. Garland et W. L. Seaman. Socit canadienne de phytopathologie et Socit dentomologie du Canada. 1994. La culture des lgumes de serre, ministre de lAgriculture de lOntario, publication 371. Renvois sur Internet : Koppert Biological Systems, Pays-Bas. http://www.koppert.nl/ BioBest, Belgique. Ministre de lAgriculture du Qubec. Cultures en serre. http://www.agr.gouv.qc.ca/dgpar/rap/pdf03/b23cs03.pdf

47

Tableau 9. Personnes-ressources en recherche sur la lutte intgre applique la production des tomates de serre au Canada
Nom R. Blanger J. Brodeur R. Cerkauskas D. Cuppels J. Elmhirst G. Ferguson S. Fitzpatrick C. French D. Gillespie Organisme
Universit Laval (Qc.) Universit Laval (Qc.) AAC- Harrow (ONT.) AAC- CRSPA, London (ONT.) Elmhirst Diagnostics & Research (C.-B.) MAAO, Harrow (ONT.) AAC- CRAP, Agassiz (C.-B.) AAC, Summerland (C.-B.) AAC- Summerland (C.-B.)

Type de parasites
Maladies Insectes et acariens Maladies Maladies Maladies Tous Insectes et acariens Virus Insectes et acariens

Parasites particuliers
Divers Divers Botrytis; chancre bactriel; autres Maladies bactriennes Botrytis; blanc; pourridis des racines Gnral

Type de recherche
Lutte intgre contre les maladies dans les serres Agents de lutte biologique Fongicides et agents de lutte biologique Agents de lutte biologique Lutte intgre au moyen dagents de lutte biologique et dengrais LAI pour les tomates de serre Lutte

PepMV Aleurodes, autres ravageurs

Lutte phytosanitaire Agents de lutte biologique, notamment darthropodes; utilisation de plants de molne pour ltablissement de Dicyphus hesperus Lutte contre les maladies au moyen dagents de lutte biologique et dengrais, arthropodes utiles Lutte contre les maladies et pathognicit; gestion des nutriments Lutte phytosanitaire LAI applique aux tomates de serre Lutte contre les maladies au moyen de contrles des conditions ambiantes; arthropodes utiles Agents de lutte biologique (acariens et arthropodes) Rsistance au Bacillus thuringiensis chez la fausse-arpenteuse du chou Lutte phytosanitaire

D. Henderson D. Ehret R. Howard L. Lambert A. Luczynski J. Matteoni J. Myers A. Nassuth

ES Cropconsult, (C.-B.)

Maladies et insectes Maladies Maladies Tous Maladies et insectes Insectes et acariens Insectes Virus

Botrytis; pourridis des racines; blanc; insectes et acariens Botrytis, racine ligeuse Tous Gnral Botrytis; insectes et acariens Divers Fausse-arpenteuse du chou PepMV

AAC-CRAP, Agassiz (C.-B.) Alberta MAPAQ, (Qc.) BioBugs Consulting (C.-B.) Kwantlen University College (C.-B.) Universit de la ColombieBritannique Universit de Guelph (ONT.)

48

49

Nom K. Ng Z. Punja D. Raworth C. Scott-Dupree L. Shipp L. Stobbs J. Sutton M. Tu G. Turcotte R. Utkhede R. Vernon

Organisme
Ng Consulting and Research (C.-B.)

Type de parasites
Maladies et insectes Maladies Insectes et acariens Insectes Insectes Virus Maladies fongiques Maladies Tous Maladies Insectes

Parasites particuliers
Botrytis; pourridis des racines; blanc, insectes et acariens Botrytis et pourridis des racines Pucerons Divers

Type de recherche
Lutte phytosanitaire au moyen dagents de lutte biologique et dengrais; arthropodes utiles Amendements microbiens, agents de lutte biologique Lutte LAI Agents de lutte biologique

Universit Simon Fraser (C.-B.) AAC- Summerland (C.-B.) Universit de Guelph (ONT.) AAC CRCAI, Harrow (ONT.) AAC - Vineland (ONT.) Universit de Guelph (ONT.) AAC- Harrow (ONT.) Consultant priv (Qc) AAC-CRAP, Agassiz (C.-B.) AAC- CRAP, Agassiz (C.-B.)

PepMV Botrytis, Pythium Botrytis, chancre bactrien Gnral Botrytis

Lutte phytosanitaire Lutte phytosanitaire Fongicides et agents de lutte biologique LAI applique aux tomates de serre Agents de lutte biologique Lutte

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