1slide: Digesto e absoro de nutrientes 2slide: Na digesto os alimentos atravs de processos mecnicos e qumicos do origem a

molculas mais simples facilitando a passagem nas paredes do tubo digestivo para o meio interno.

No processo mecnico, o alimento mastigado e, durante todo o percurso, no tubo digestivo, ele impulsionado para frente e misturado s enzimas digestivas, at ser expelido como bolo fecal. No processo qumico, h a ao qumica das enzimas digestivas e bactrias do tubo digestivo para que o alimento seja digerido. 3slide: o processo pelo qual os nutrientes aps serem digeridos e originarem substncias
pequenas para serem absorvidas passam para o meio interno atravs das paredes do sistema digestivo.

Os alimentos no podem ser absorvidos em suas formas naturais atravs da mucosa gastrintestinal, primeiro precisam ser digeridos a compostos pequenos o suficiente para serem absorvidos. 4slide: - O estmago uma rea de pouca absoro no trato digestivo
- A maior parte da absoro ocorre no intestino delgado, que possui vilosidades na mucosa

As vilosidades e as microvilosidades intestinais tm a funo de aumentar a absoro dos nutrientes aps a digesto. Elas so as dobras dos intestinos.
- O intestino grosso absorve gua e sais minerais

Aps a absoro dos nutrientes no intestino delgado, os restos passam ao intestino grosso, onde ocorre a absoro de gua e sais minerais, o que sobra formar as fezes. 5slide: Os alimentos de que depende o organismo, com exceo de pequenas quantidades de substncias como vitaminas e minerais, podem ser classificados como carboidratos, gorduras e protenas. 6slide: Hidrlise: uma reao qumica de quebra de uma molcula por gua. Os alimentos que ingerimos no podem ser absorvidos da forma em que esto por isso deve existir a quebra para que esses nutrientes sejam mais bem absorvidos pelas clulas.

7slide: Carboidratos: - Polissacardeos ou dissacardeos, que so associaes de

monossacardeos ligados entre si - So digeridos at monossacardeos, por hidrlise - So hidrolisados at monossacardeos glicose, galactose e frutose

Os monossacardeos so carboidratos com reduzido nmero de tomos de carbono em sua molcula. 8slide: Principais fontes de carboidratos: Sacarose, Lactose e Amidos 9 slide: Sacarose tambm conhecida como acar de mesa. formada pela unio de uma molcula de glicose e uma de frutose. Encontra-se em abundncia na cana-de-aucar, frutas e beterraba. Lactose: o acar presente no leite e seus derivados. A lactose formada por dois carboidratos menores, chamados monossacardeos, a glicose e a galactose, sendo, portanto, um dissacardeo. Maltose: a principal substncia de reserva da clula vegetal, a juno de duas molculas de glicose. Ao realizar a digesto o amido passa a ser primeiramente maltose e depois glicose. A Maltose encontrada em vegetais, e tem funo energtica. 10 slide: Triglicerdeos: - Quase toda a gordura da dieta consiste em triglicerdeos
- A digesto dos triglicerdeos feita por enzimas na chamada hidrlise - Quase toda a digesto da gordura acontece no intestino delgado pela ao da lpase pancretica

A enzima mais importante para a digesto dos triglicerdeos lpase pancretica ela responsvel pela maior parte da gordura que decomposta em cidos graxos e monoglicerdeos. 11slide: Triglicerideos: - A primeira etapa na digesto das gorduras a emulsificao pela
ao dos sais biliares - Os sais biliares atuam como detergentes, fragmentando as partculas de gordura

Essa ao a mesma que ocorre com muitos detergentes amplamente utilizados em produtos de limpeza domstica para remover a gordura.

12slide: Protenas: - So formadas por aminocidos que se unem atravs de ligaes

peptdicas.

As protenas so decompostas em aminocidos por hidrlise.

- Todas as enzimas digestivas so protenas - Quase todas as protenas da dieta esta contida na carne e vegetal

13slide: Protenas: - So digeridas principalmente no estmago e na poro superior do

intestino delgado - A enzima pepsina atua na parte da digesto protica que ocorre no estmago.

No estmago o pH baixo por causa do hcl, o acido clordrico que essencial nesse processo de digesto e a enzima pepsina atua melhor em pH cido.
- A seguir as protenas so digeridas na poro superior do intestino delgado pela ao de enzimas pancreticas como a tripsina.

14 slide: 1- Digesto processamento do alimento para que o nosso corpo seja capaz de absorv-lo. 2- Ingerimos grandes molculas as chamadas macromolculas que tem de ser quebradas em micromolculas, o aparelho digestrio esta totalmente adaptado a fazer isso da melhor maneira possvel. 3- A digesto do carboidrato comea na boca por uma enzima salivar chamada de ptialina. 4- Essa enzima esta ativa na boca porque o pH da boca relativamente neutro por volta de 7. A ptialina digere o amido. 5- feita a mastigao do alimento e ele engolido, passa pela faringe, pelo esfago e chega ao estmago. 6- O pH do estmago um pH baixo porque ele tem o hcl, o acido clordrico. 7- O suco gstrico que o suco do estmago vai digerir protenas, macromolculas de protenas para transform-las em molculas menores os peptdios e faz isso pela ao de uma enzima chamada de pepsina. 8- No estmago vai ser digerido praticamente todas as protenas. 9- E depois passa para a primeira poro do intestino delgado que se chama duodeno uma poro pequena, porm muito importante pois no duodeno

liberado o suco do pncreas o suco pancretico que digere protenas, lipdios e carboidratos. 10- No intestino delgado tambm esta ativa a bile que uma substncia produzida pelo fgado que vai ajudar a dissolver as gorduras, denominado emulsificao da gordura 11- Intestino delgado digere praticamente tudo e os micronutrientes so quase todos totalmente absorvidos no intestino delgado. 12- Depois passa para o intestino grosso onde vai ser feita a reabsoro de gua e absorver determinadas vitaminas.