Protide Lipide Glucide KCal

la
%
%
%
100 g
Carne si derivate
Carnati
18,0 26,9 324

Peste si derivate
Pangasius
13

Creier

128

Cod

19,0 1,0 -

87

Curca

24,5 8,5 -

179

Cod in sos
tomat

14,9

2,9

85

132

Crap

18,9 2,8

104

120

Crap in ulei

10,6

4,3

125

Gaina

21,0

6,0

142

Hering

18,0 10,0 -

167

Gasca
semigrasa

18,4

20,0

261

Hering in ulei

13,7

28,9

325

Inima, rinichi

120

16,2

10,4

1,8

170

Jambon
Leberwurst
Miel
Muschi
tiganesc
Parizer,
cremwursti
Pateu de ficat
Porc - slaba
Porc - grasa

16,8
18,0

30,1
20,0

271
349
260

25,0
27,0
22,0

3,0
1,5
10,0

130
125
183

21,6

26,3

333

14,5

10,6

1,6

164

13,0

26,0

295

Macrou in ulei

16,2

20,7

259

19,6
20,4
15,0

19,5
6,3
30,0

261
142
350

Pastrav
Salau
Sardina in ulei

19,4
19,3

0,4
21,6

103
83
280

Pui de gaina 20,1 10,2 -

177

Scrumbie

14,2

25,9

299

Rata
Salam

Somn
Stavrid
Stavrid in sos
tomat

16,8
16,6

18,8
5,1

224
115

15,5

6,6

125

19,1 0,4

82

6,0g

0,6g

171

32,0

0,3

364

0,2

0,5

57

Ficat (porc,
vita)
Ficat (pasare)

19,6
-

Protide Lipide Glucide KCal

la
%
%
%
100 g

Hering in sos
tomat
Icre crap
Icre stiuca
Macrou
Macrou in sos
tomat

6,0
-

136
560

Salam de Sibiu 26,5

43,4

512

Salam de vara

20,0

47,0

519

Stiuca

Slanina

630

Sunca presata

24,9

20,7

294

Vita - slaba

20,4

2,2

104

Vita - grasa

12,0

24,5

277

Oua
Ou de gaina (gr.
7,0g
pe buc.)
Galbenus de ou
16,0
de gaina
Albus de ou de 13,0

1,3

6,9

90

Lapte si derivate
Branza de
27,4
burduf
Branza grasa de
13,0
vaca

gaina
Galbenus de ou
de gaina
Un ou de rata
7,0g
(cca 60g)

27,4

0,5

369

9,0

4,5

155

Grasimi

165

8,0g

0,2g

104

Branza
slaba de
vaca

18,0 -

4,0

90

Maioneza

716

Branza topita
Cascaval

7,0
25,0

36,0
19,0

0,9
1,0

366
283

0,2

82,5
99,6

767
927

Iaurt

3,2

2,6

4,0

70

100,0 -

930

Lapte batut
3,2
Lapte de vaca
3,5
integral
Lapte de vaca
3,5
normalizat
Lapte de oaie 6,0
Lapte de capra 3,5
Lapte praf
27,0
Telemea de
18,9
oaie
Telemea de
19,4
vaca
Smantana
2,5
Unt
6,0
Cereale si fainoase
Biscuiti
8,2
Cornuri, chifle
8,2
simple
Cornuri, chifle
8,2
cu material
Faina de grau 11,8
Faina de secara 8,9
Faina de
9,6
porumb
Fulgi de ovaz 13,6

2,9

5,5

63

Margarina
Untura de porc
Ulei floarea
soarelui
Ulei soia

100,0 -

930

3,5

4,5

65

Dulciuri

1,7

4,9

50

Ciocolata

525

7,5
3,7
24,0

4,6
4,5
40,0

113
67
498

Marmelada
Miere
Zahar nerafinat -

272
310
375

24

1,0

315

Zahar rafinat

385

20,4

1,0

273

Bauturi

30,0
74,0

3,1
2,0

300
721

9,5

74,0

425

Bere blonda
Bere bruna
Cola
Limonada

53
42
48
58

0,4

57,1

271

Rom

245

4,4

61,6

327

Tuica

250

1,4
1,2

72,0
74,6

356
353

Vina alb
Vin rosu

138
165

1,7

72,1

351

Whisky

245

6,3

63,3

374

Paine

Gris

9,4

0,9

75,9

358

Orez

8,1

1,2

75,5

354

10,9

0,6

75,6

360

10,2

2,2

79,1

386

336
345
351

Paste fainoase
obisnuite
Paste fainoase
cu ou
Porumb
Pop-corn
Spaghete

Protide Lipide Glucide KCal

la
%
%
%
100 g
Legume proaspete
Ardei gras
1,1
0,2
2,5
17
verde
Ardei gras rosu 1,3
0,4
7,3
39
Cartofi (fierti) 1,7
0,2
17,4
80
Cartofi prajiti 345
Castraveti
1,3
0,2
2,9
19
Ceapa verde
1,0
0,2
3,5
20
Ceapa uscata
1,5
0,2
8,0
40
Ciuperci
5,0
0,5
2,3
35
Conopida
2,8
0,3
3,9
30
Dovlecei
0,9
0,1
3,2
18
Fasole verde
2,0
0,2
5,7
33
Mazare verde
8,4
0,5
14,0
96
boabe
Marar
19
Morcovi
1,5
0,3
8,8
45
Pastarnac
1,4
0,5
15,0
72
Patrunjel
32
Patrunjel
1,1
0,8
10,0
53
radacina
Rosii
1,3
0,2
4,8
27
Praz
2,3
0,4
9,9
54

Paine de grau
alba
Paine de grau
intermediara
Paine de grau
neagra

7,5

0,4

52,0

274

7,5

0,7

48,0

234

8,4

1,2

48,0

242

Paine de secara 12,4

1,7

67,7

344

Paine graham

1,0

51,0

256

9,1

Protide Lipide Glucide KCal

la
%
%
%
100 g
Fructe proaspete
Banane

1,3

0,6

13,4

66

Caise
Capsune
Cirese
Coacaze
Fragi de padure
Grepfruit
Gutui
Lamai
Mandarine
Macese

1,0
1,0
1,0
1,5
1,3
0,5
0,5
0,9
0,8
4,1

1,0
0,3
0,6
1,0
0,2
0,5
0,7
0,1
1,2

13,0
9,0
18,0
10,2
9,8
6,5
14,2
6,2
8,7
21,8

57
50
81
54
54
30
65
36
40
117

Mere

0,3

0,5

15,0

67

Mure
Pepeni galbeni
Pepeni verzi
Pere

1,5
0,5
0,5
1,0

1,4
0,1
0,1
1,0

14,1
5,0
5,4
16,0

77
23
25
79

Piersici

1,0

10,0

45

Portocale
Prune

0,8
0,6

0,2
0,1

10,1
21,0

47
89

Ridichii de luna
Ridichii de
iarna
Salata verde
Sfecla rosie

0,6

0,1

3,8

19

Zmeura

1,0

1,0

14,0

71

1,3

0,1

4,9

26

Struguri

2,1

1,7

18,0

98

1,9
1,3

0,3
0,1

2,9
9,0

22
43

1,0

0,5

14,0

66

Spanac

3,5

0,3

2,0

25

1,9

0,6

74,0

316

Telina radacini 1,4

Urzici
7,9

0,3
0,7

5,9
7,1

33
68

1,0
2,4

1,0
0,4

55,0
70,0

239
300

Usturoi

7,2

0,2

26,0

137

2,5

0,5

71,0

306

Vinete
Varza alba
Varza
Bruxelles
Varza rosie

1,8

0,2

5,8

26
33

Visine
Fructe uscate
Curmale cu
samburi
Mere
Pere
Prune cu
samburi
Smochine
Stafide

4,3
2,5

1,3
0,5

58,0
71,0

267
306

4,0

0,5

7,0

50

Compoturi

1,9

0,2

5,6

33

Compot de caise
Compot de
cirese
Compot de
gutui
Compot de mere
Compot de pere
Compot de
piersici
Compot de
prune
Compot de
visine
Compot de
struguri

0,5

14,0

59

0,4

15,5

65

17,0

70

0,3
0,2

17,5
20,5

73
85

0,6

16,1

68

0,4

15,3

64

0,4

15,5

65

0,5

19,0

80

Legume uscate
Cartofi chips

546

Cartofi rondele 7,8

Ciuperci
41,7

0,4
1,7

77,0
30,8

350
313

Fasole

23,0

1,7

47,7

303

Mazare

21,5

1,9

53,0

323

Soia

341

Legume murate
Castraveti in
otet
Gogosari
intregi in otet
Gogosari taiati
in otet
Salata de varza
rosie
Salata de sfecla
rosie

0,6

1,5

Sucuri

0,7

3,0

15

Suc de pere

0,02

14,1

57

0,8

2,6

14

Suc de prune

0,09

13,7

56

1,0

3,0

16

Suc de zmeura

0,16

12,3

51

1,0

1,0

8,2

38

Suc de struguri 0,13

20,0

83

Varza acra

1,2

3,3

18

Legume conservate
Bulion de
tomate
Fasole verde
Ghiveci in
bulion
Mazare verde
boabe
Pasta de tomate
Spanac cu orez
Tocana de
legume
Tomate in
bulion
Piept de pui
Aripi de pui
Pulpe de pui

Suc de tomate
Suc natural de
mere

1,0

5,0

25

0,09

17,4

72

3,6

11,6

62

Oleaginoase

1,1

0,4

2,5

18

Arahide

25,8

44,5

15,7

584

1,4

0,5

3,7

26

Alune curatate

12,0

63,0

17,0

705

6,5

0,5

10,0

72

Masline negre

20;0

35;0

7;2

437

5,4
2,0

8,0

15,4
2,0

85
91

Masline verzi
Nuci

12,5
21,0

10,0
59,0

8,1
3,7

177
650

1,0

6,0

3,1

73

1,7

0,4

3,1

23

31
28
17

3,6

165

203

11,6

170