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en discos de
tubrculos de papa en respuesta a la inoculacin con una raza no compatible de Phytophthora
infestans o con fragmentos de la pared celular de hifas de la misma raza (Doke, N. 1983.
Physiol. Plant. Pathol. 23:345-357). Actualmente el choque oxidativo se considera uno de los
primeros eventos que siguen a la induccin de una respuesta causada por patgenos (hongos,
bacterias o virus), preparaciones con fragmentos de las paredes de los patgenos, fragmentos
de pared celular de plantas (oligogalacturnidos y oligosacarinas) o estrs mecnico. Parece
ser que la principal forma qumica de ROS involucrada es el H
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, con alguna participacin del
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. Sin embargo, la estrecha interrelacin entre la generacin de estas dos especies qumicas
hace muy difcil identificar claramente cual es la forma de ROS iniciadora del choque oxidativo.
La ocurrencia del incremento transitorio en la produccin de ROS es generalmente muy
rpida, presentando variaciones de acuerdo al sistema y al inductor utilizado. En cultivo celular
la respuesta inicia usualmente 1-2 minutos despus de aadir un inductor fngico o bien oligo-
1,4-d-D-galacturnidos (OGA) derivados de la paredes celulares de plantas, alcanza un mximo
varios minutos despus y es completado de 30 a 60 minutos despus de la induccin (Apostol,
., P.F. Heinstein, P.S. Low. 1989. Plant Physiol. 90:109-116). Debe remarcarse sin embargo
que el choque oxidativo observado es independiente hasta cierto punto de la acumulacin de
radicales libres, los cuales son detectados generalmente varias horas despus de la induccin,
probablemente como resultado de la peroxidacin de lpidos (Anderson, A.J., K. Rogers, C.S.
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Tepper, K. Blee, J. Cardon. 1991.Physiol. Mol. Plant Pathol. 38:1-13). Cuando se utilizaron
segmentos de plantas como modelo para el estudio del choque oxidativo, esta respuesta fue
observada de 8 a 12 horas despus de la induccin (Doke, 1983), acompaada en cambio de
signos visibles de generacin de ROS de 2 a 4 horas despus (Schwacke, R. And A. Hager.
1992. Planta 187:136-141). Recientemente la deteccin in vivo de la produccin de H
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en la
lechuga solo 5 horas despus de la inoculacin con una raza incompatible de Pseudomonas
syringae pv. phaseolicola parece confirmar la aparente independencia mencionada. Esta
condicin puede modificarse con el preacondicionamiento con estmulos mecnicos (abrasin
de la cutcula) o aplicacin de inductores de resistencia sistmica como el cido saliclico o el
cido 2,6-dicloroisonicotnico. Efectivamente, en hipocotilos preacondicionados de pepino la
aplicacin de un inductor fngico dio lugar a un mximo en la produccin de H
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en 30
minutos, completando la respuesta en 90 minutos, situacin parecida a la observada en cultivos
celulares (Figura 5.8). Este efecto del preacondicionamiento fue completamente inhibido por la
adicin de cicloheximida o puromicina, sugiriendo un requerimiento de traduccin y sntesis de
protenas (Fauth, M., A. Merten, M.G. Hahn, W. Jeblick and H. Kauss. 1996. Plant Physiol.
110:347-354). Este mismo requerimiento fue observado para la generacin de H
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en
hipocotilos preacondicionados de pepino tratados con un inductor a base de OGA (Svalheim, O.
and B. Robertsen. 1993. Physiol. Plant. 88:675-681).
Otras observaciones sugieren asimismo la existencia de "factores de competencia para
la induccin que seran requeridos para la induccin de respuestas de defensa en la soya
(Glycine max) (Graham, M.Y. and T.L. Graham. 1994. Plant Physiol. 105:571-578). Es probable,
debido a la constante estimulacin mecnica por la agitacin de los cultivos celulares, que el
efecto de preacondicionamiento sea inherente en estos sistemas de estudio. En los cultivos
celulares el pretratramiento con cido saliclico no cambia el curso temporal del choque
oxidativo, pero si intensifica la intensidad de generacin de ROS (Kauss, H. and W. Jeblick.
1995. Plant Physiol. 108:1171-1178).
En los cultivos celulares tratados con bacterias o inductores bacterianos, la produccin
de ROS fue observada como un proceso bifsico (Figura 5.8.b). La Fase es muy similar en
tiempo y forma a la reaccin frente a los inductores fngicos, y se considera por lo tanto una
respuesta no especfica. En las interacciones incompatibles, sin embargo, la Fase es
acompaada de la Fase , una generacin de relativa larga duracin que ocurre de 1.5 a 6
horas despus de la induccin (Baker, C.J., E.W. Orlandi, N.M. Mock. 1993. Plant Physiol.
102:1341-1344).
La comparacin de la habilidad de diferentes inductores para evocar un choque oxidativo
demuestra diferencias significativas en el tiempo y la intensidad de produccin de ROS. En un
cultivo celular de soya la aplicacin de OGA de plantas caus un choque oxidativo muy similar
al causado por el tratamiento de clulas con un inductor no purificado de Verticillium dahliae
(Apostol et al., 1989). En el ltimo caso se demostr que fue un carbohidrato, y no una protena,
el responsable de la induccin de produccin de H
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(Davis, D., J. Merida, L. Legendre, P.S.
Low and P.S. Heinstein. 1993. Phytochemistry 32:607-611). Se encontr una situacin diferente
en las clulas de tabaco cuando, al aadir un inductor no purificado de Phytophthora parasitica
var. nicotianae, este fue inefectivo en inducir un choque oxidativo, mientras que la criptogena
(una protena de P. cryptogea un hongo no patgeno del tabaco) fue un inductor efectivo de la
generacin de ROS (Botn, A., C. Vronsi, D. Pontier, M.T. Esquerr-Tugay, J.P. Blein, P.
Ricci. 1994. Plant Physiol. Biochem. 32:373-378). En clulas de soya un inductor de OGA indujo
un choque oxidativo rpido y transitorio en comparacin con el evocado por una preparacin de
oligoglucanos obtenida a partir de paredes celulares de P. megasperma f.sp. glycinea (Levine,
A., R. Tenhaken, R. Dixon, C. Lamb. 1994. Cell 79:583-593). Se encontr sin embargo lo
contrario al aplicar ambos inductores en segmentos de hipocotilo de pepino (Svalheim, O. and
B. Robertsen. 1993). En este ltimo caso la respuesta ms rpida (mximo en 4-6 horas
despus de la induccin) evocada por lo oligoglucanos alcanz solo un 10-15% de la intensidad
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de la respuesta mxima (10-12 horas despus de la induccin) generada por el inductor de
OGA.
Figura 5.8. Una representacin esquemtica de la cintica del choque oxidativo en cultivos
celulares de plantas posterior a la adicin de diversos inductores. Los valores de 0 a 100 en el
eje de las ordenadas representan % de produccin de ROS. (a) Respuesta a un inductor
fngico (
______
), fragmentos oligogalacturnidos de plantas (
. . . . .
) y planta preacondicionada
frente a un inductor fngico (- - - - -). (b) Reaccin bifsica de las clulas vegetales por
induccin con bacterias (
______
) y generacin de ROS por plantas en respuesta al tratamiento
con fragmentos oligogalacturnidos (- - - - -).
En otro estudio se verificaron cuatro diferentes preparaciones de inductor en un cultivo
celular de frijol (Wojtaszek, P., J. Trethowan, G.P. Bolwell. 1995. Plant Mol. Biol.. 28:1075-
1087). Aunque el tiempo de la respuesta fue aproximadamente el mismo, las reacciones de las
clulas vegetales mostraron gran variacin en su intensidad. Una preparacin no purificada de
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Colletotrichum lindemuthianum fue el inductor ms potente de ROS. Este mismo inductor fue
tratado con aglutinina de germen de trigo sobre gel de agarosa y mostr cuatro veces menos
actividad, indicando la importancia de los residuos de N-acetilglucosamina como inductores del
choque oxidativo. A pesar de ello, cuando se utilizaron oligmeros de quitina o quitosn para la
induccin, la intensidad del choque oxidativo fue solo el 10% de lo alcanzado con la preparacin
no purificada, sugiriendo la existencia de grupos adicionales necesarios para la induccin de la
respuesta.
5.2.3.1. Respuestas Bioqumicas Asociadas aI Choque Oxidativo. Al nivel bioqumico
parecen existir ciertos puntos comunes entre los mecanismos de generacin de ROS de plantas
y mamferos. En ambos casos se tiene dependencia del aporte de equivalentes de reduccin
NADPH
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a un complejo enzimtico llamado oxidasa de NADPH
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que produce
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(superxido)
que posteriormente dismuta a H
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. Sin embargo, fuera del plano bioqumico existen
diferencias patentes. Se supone que en los mamferos este H
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es utilizado por clulas
mviles especializadas, neutrfilos, eosinfilos y macrfagos, para matar las bacterias
fagocitadas. Las bacterias son eliminadas mientras las clulas de defensa permanecen vivas,
ya que los ROS son liberados en la vacuola de fagocitocis. En las plantas en cambio el
crecimiento y propagacin de los patgenos se consigue por medio de una reaccin
hipersensible (HR), en la cual las clulas vegetales en el sitio de infeccin resultan muertas
(respuesta de muerte celular hipersensible), probablemente por efecto de los ROS producidos.
Se ha demostrado que el H
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es directamente txico para los microorganismos (Peng, M. and
J. Kuc. 1992. Phytopathology 82:696-699), que induce la resistencia sistmica adquirida (SAR)
(Chen, Z., H. Silva, D.F. Klessig. 1993. Science 262:1883-1886) adems de reducir la
sensibilidad de la pared celular a la degragacin enzimtica induciendo el entrelazamiento
oxidativo de las glicoprotenas (Wojtaszek, P., J. Trethowan, G.P. Bolwell. 1995. Plant Mol. Biol.
28:1075-1087).
En experimentos de largo plazo en donde se determin el consumo de O
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en clulas
inducidas de tomate, cuatro horas despus de la exposicin al inductor (Vera-Estrella, R., E.
Blumwald, V.J. Higgins. 1992. Plant Physiol. 99:1208-1215), no se observaron cambios en las
clulas tratadas con inductores provenientes de patgenos compatibles. Por otro lado, los
inductores originados de patgenos incompatibles (es decir, que inducen una HR) evocaron la
disminucin gradual en la tasa de consumo de oxgeno, comenzando en 1 hora y alcanzando
una tasa constante despus de 3 horas. Se observ una cintica similar en callos de clavel
derivados de un cultivar resistente a Fusarium oxysporum tratados con un extracto no purificado
del hongo (Trillas, M. . and J. Azcn-Bieto. 1995. Plant Physiol. Biochem. 33:47-53). Como
observacin interesante se tiene que la disminucin en el consumo de O
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fue contrarestado por
la adicin de catalasa, pero no por la adicin de SOD o ascorbato (Vera-Estrella, R., E.
Blumwald, V.J. Higgins. 1992. Plant Physiol. 99:1208-1215). En experimentos de corto plazo
con clulas de frijol tratadas con un inductor se observ un incremento rpido y transitorio en el
consumo de O
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, aumentando esta casi al doble 8 minutos despus de la induccin, lo cual
precedi el pico del choque oxidativo que se present 12 minutos despus de la induccin. En
clulas animales el incremento abrupto en la tasa de consumo de O
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se conocido como "choque
respiratorio y es sensible al cianuro y a los compuestos azo con el grupo N3 (Segal, A. W. and
A. Abo. 1993. Trends Biochem. Sci. 18:43-47). En las plantas por otro lado el mencionado
proceso es sensible al cianuro pero es inhibido totalmente por los compuestos azo (Bolwell, G.
P., V.S. Butt, D.R. Davies, A. Zimmerlin. 1995. Free Radical Res. 23:517-532). Dado que se
supone que la fuente generadora de ROS depende del consumo de O
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entonces parecen existir
diferencias fundamentales entre animales y plantas en al menos algunos componentes de los
sistemas generadores de ROS durante el choque oxidativo.
El anlisis adicional de los niveles de ATP y del cociente NADH/NAD
+
indic que el
incremento en el consumo de O
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va dirigido casi totalmente a la produccin de ROS, dando
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lugar a sntomas de estrs oxidativo en las clulas. Esta conclusin es apoyada por la
demostracin de la induccin de la alcohol deshidrogenasa, una enzima cuya expresin es
estimulada por el dficit de O
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(Robertson, D., D.R. Davies, C. Gerrish, S.C. Jupe, G.P. Bolwell.
1995. Plant Mol. Biol. 27:59-67). Es asimismo de particular inters la evidencia de que la manitol
deshidrogenasa es una protena inducida por la patognesis. Dado que se supone que el
manitol funciona como antioxidante una disminucin en la concentracin del mismo afectara la
tasa interna de produccin de ROS en respuesta a los patgenos (Williamson, J. D., J.M.H.
Stoop, M.O. Massel, M.A. Conkling, D.M. Pharr. 1995. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 92:7148-
7152).
Hasta el momento se ha mencionado el efecto de induccin sobre el metabolismo
primario, sin embargo tambin se presentan modificaciones en el metabolismo secundario,
como es el caso de la produccin de fitoalexinas (compuestos de bajo peso molecular con
actividad antimicrobiana (Dixon, R. A. and N.L. Paiva. 1995. Plant Cell 7:1085-1097). Se ha
sugerido que existe conexin entre la generacin de ROS y la induccin de produccin de
fitoalexinas (Doke, N. 1983. Physiol. Plant Pathol. 23:345-357) y se utilizaron aplicaciones
directas de H
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en plantas para verificar esta posibilidad. En hipocotilos y radculas de soya el
tratamiento con H
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e hidroperxidos de cidos grasos inducen la acumulacin de gliceolina
(Montillet, J.-L. and N. Degouse. 1991. Plant Physiol. Biochem. 29:689-694). Se encontr una
situacin idntica en un cultivo celular de soya cuando la induccin de fitoalexinas fue inhibida
por la adicin de catalasa activa, mientras que la catalasa desnaturalizada no caus cambio
alguno (Apostol, ., P.F. Heinstein, P. S. Low. 1989. Plant Physiol. 90:109-116). Estos
resultados parecen indicar una liga causal entre los dos fenmenos. Sin embargo, resultados
posteriores mostraron que dos diferentes elementos presentes en la preparacin no purificada
fueron responsables de la induccin paralela, aunque independiente, de las dos respuestas
(Davis, D., J. Merida, L. Legendre, P.S. Low, P. F. Heinstein. 1993. Phytochemistry 32:607-611).
Estudios posteriores en hipocotilos y radculas de soya identificaron la peroxidacin de lpidos, y
no la generacin de ROS, como seal suficiente para inducir la sntesis de gliceolina
(Degouse, N., Triantaphylids, J.L. Montillet. 1994. Plant Physiol. 104:945-952). De forma
similar, los experimentos de induccin de reacciones de defensa en clulas de trbol o tabaco
frente a bacterias patgenas indicaron que, aunque las clulas produjeron ROS en respuesta a
dicho estmulo, la produccin de estos compuestos no fue un requerimiento esencial para la
induccin de la sntesis de fitoalexinas o la respuesta hipersensible. Usando este mismo
sistema, la induccin abitica de las clulas con HgCl
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dio lugar a la produccin de fitoalexinas,
pero no al choque oxidativo (Devlin, W. S. and D. Gustine. 1992. Plant Physiol. 100:1189-1195).
Del mismo modo, los protoplastos de zanahoria acumularon cido 4-hidroxibenzico, pero no
produjeron cantidades detectables de H
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(Bach, M., J.P. Schnitzler, H.U. Seitz. 1993. Plant
Physiol. 103:407-412). En clulas de frijol inducidas con diferentes compuestos, el potencial de
una sustancia dada para evocar el choque oxidativo no se relacion con la capacidad de inducir
la enzima PAL (fenilalanina amonio liasa, primera enzima de la va de los fenilpropanoides)
(Wojtaszek, P., J. Trethowan, G.P. Bolwell. 1995. Plant Mol. Biol. 28:1075-1087). En clulas de
tabaco tratadas con inductores proticos purificados, la sntesis de fitoalexinas no fue afectada
ni por la inhibicin de la generacin de ROS ni por la supresin de la acumulacin de ROS en el
medio (Rustrucci, C., V. Stallaert, M.L. Milat, A. Pugin, P. Ricci, J.P. Blein. 1996. Plant Physiol.
111:885-891). En conjunto estos resultados y los otros experimentos recientes parecen sugerir
que ambas respuestas son inducidas en paralelo, probablemente por diferentes sistemas de
reconocimiento y sealizacin (Jakobek, J. L. and P.B. Lindgren. 1993. Plant Cell 5:49-56). En
las leguminosas, en donde los flavonoides e isoflavonoides actan como fitoalexinas (Dixon, R.
A. and N.L. Paiva. 1995. Plant Cell 7:1085-1097) y como antioxidantes (Rice-Evans, C. A., N.J.
Miller, G.P. Bolwell, P.M. Bramley, J. Pridham. 1995. Free Radical Res. 22:375-383), los
tiempos de produccin de ROS y de secrecin de compuestos fenlicos hacia el sitio de
infeccin es de crucial importancia para la eventual magnitud del choque oxidativo.
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5.2.3.2. Choque Oxidativo y Resistencia Sistmica. La resistencia sistmica adquirida (RSA)
es una de las consecuencias de las respuestas de defensa de las plantas. Ya que las
infecciones son generalmente eventos locales, se ha propuesto la existencia de seales
sistmicas para explicar la presencia de la RSA. Se propuso durante un tiempo que el cido
saliclico era uno de estos factores sistmicos pero fue demostrado que no es un compuesto
que sea traslocado (Vernooij, B., L. Friedrich, A. Morse, R. Reist, R. Kolditz-Jawhar, E. Ward, S.
Uknes, H. Kessmann, J. Ryals. 1994. Plant Cell 6:959-965). Ya que el choque oxidativo precede
a la acumulacin de cido saliclico en tejidos infectados (Hammond-Kosack, K. E., P.
Silverman, . Raskin, J.D.G. Jones. 1996. Plant Physiol. 110:1381-1394), la relacin entre estos
dos eventos ha sido estudiada con cierto detalle. La infiltracin de hojas de tabaco con H
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activ la enzima 2-hidroxilasa de cido benzico la cual forma cido saliclico a partir del
benzico, resultando en la subsecuente acumulacin de este ltimo compuesto (Len, J., M.A.
Lawton, . Raskin. 1995. Plant Physiol. 108:1673-1678). Por otra parte, se observ que el cido
saliclico y su anlogo sinttico, el NA, inhibieron la catalasa y la ascorbato peroxidasa, dos
enzimas que regulan el nivel de ROS en las clulas, pero no inhiben las guayacol peroxidasas
que participan en la sntesis de lignina (Durner, J. and D.F. Klessig. 1995. Proc. Natl. Acad. Sci.
USA 92:11312-11316). Estos hallazgos corroboraron los efectos observados sobre la intensidad
del choque oxidativo en tejidos pretratados con cido saliclico o NA (Schwacke, R. and A.
Hager. 1992. Planta 187:136-141), en el sentido de que ambos compuestos afectan el sistema
de remocin de ROS y no precisamente la generacin de ROS.
Sin embargo, los resultados obtenidos por Rffer et al. (Rffer, M., B. Steipe, M.H. Zenk.
1995. FEBS Lett. 377:175-180) cuestionaron la actividad inhibitoria del cido saliclico sobre la
catalasa, indicando la posibilidad de que dicha unin sea de hecho en general con las
ferroenzimas de plantas, animales y hongos, pero no con enzimas carentes de hierro.
Asimismo, otra consecuencia de la eventual actividad inhibitoria del saliclico la catalasa en
plantas pudiera ser la elevacin de los niveles de H
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en la vecindad inmediata de los sitios de
infeccin, siendo que se ha postulado que dicho nivel acta como segundo mensajero del cido
saliclico en la va de transduccin que lleva a la obtencin de SAR as como a la activacin de
los genes que codifican las protenas PR (Klessig, D. F. and J. Malamy. 1994. Plant Mol. Biol.
26:14391458). Aunque algunos experimentos indicaron que los niveles elevados de H
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obtenidos como consecuencia de la inhibicin de la catalasa por el saliclico no son requeridos
para la induccin de SAR (Neuenschwander, U., B. Vernooij, L. Friedrich, S. Uknes, H.
Kessmann, J. Ryals. 1995. Plant J. 8:227-233), y aunque el papel del H
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en la induccin de
las protenas PR ha sido cuestionado (Bi, Y.-M., P. Kenton, L. Mur, R. Darby, J. Draper. 1995.
Plant J. 8:235-245), no debe excluirse la posibilidad de que el H
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pudiera ser uno de los
estmulos que activan estas respuestas.
Los datos obtenidos en dos laboratorios en cultivos celulares de soya y frijol tratados con
inductores proveen una liga causal entre los fenmenos de choque oxidativo y la
insolubilizacin (inmovilizacin) de las protenas de la pared celular. Las protenas estructurales
se insolubilizan despus de su arribo a la pared celular, en un proceso que se cree depende de
la formacin de un enlace eter isoditirosina catalizado por una enzima peroxidasa de la pared
celular (iyama, K., T.B.T. Lam, B.A. Stone. 1994. Plant Physiol. 104:315-320). Los resultados
obtenidos por Bradley et al. (Bradley, D. J., P. Kjellbom, C.J. Lamb. 1992. Cell 70:21-30)
mostraron la rpida desaparicin de las glicoprotenas p35 y p100 de extractos SDS a partir de
fracciones no purificadas de paredes celulares provenientes de clulas soya tratadas con un
inductor. El marcado inmunofluorescente de estas clulas utilizando anticuerpos de p35 indic
que estas protenas son inmovilizadas en las paredes probablemente a travs de enlaces
covalentes lo cual las hace no extrables con SDS. Esta prdida de extractabilidad de la
protena sigui la dinmica del choque oxidativo, comenzando dos minutos despus de la
induccin y terminando de 20 a 30 minutos despus. El efecto mencionado puede obtenerse
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asimismo con la aplicacin exgena de H
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, mientras que la insolubilizacin de las protenas
de la pared celular es prevenida por la catalasa o el ascorbato.
En los cultivos celulares de frijol fue demostrada la inmovilizacin de cinco glicoprotenas
despus de aplicar un inductor. La cintica de este proceso sigui a la del choque oxidativo,
siendo completado en 15 minutos. Esta inmovilizacin fue dependiente de la presencia de H
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y del pH. Fue demostrada sin embargo la existencia de otro mecanismo de inmovilizacin
dependiente de productos de peroxidacin de los lpidos e independiente del pH que acta de
manera tarda posterior a la induccin (Wojtaszek, P., J. Trethowan, G.P. Bolwell. 1995. Plant
Mol. Biol. 28:1075-1087). Este proceso de entralazamiento de las glicoprotenas de la pared
celular inducido por la oxidacin es parecido a la insolubilizacin de las protenas del
exoesqueleto del erizo de mar, proceso regulado por un programa de desarrollo y tambin
dependiente del H
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(Shapiro, B. M. 1991. Science 252:533-536), as como a la inmovilizacin
de las glicoprotenas de tipo HRGP en Chlamydomonas (Waffenschmidt, S., J.P. Woessner, K.
Beer, U.W. Goodenough. 1993. Plant Cell 5:809-820). En las plantas la rpida inmovilizacin de
las protenas puede darle mayor resistencia a las paredes celulares, haciendo ms lento el
ingreso del patgeno invasor (Brisson, L. F., R. Tenhaken, C. Lamb. 1994. Plant Cell 6:1703-
1712). Adicionalmente las protenas inmovilizadas funcionan como sitio de deposicin de
compuestos fenlicos y la subsecuente formacin de papilas (Wojtaszek, P., J. Trethowan, G.P.
Bolwell. 1995. Plant Mol. Biol. 28:1075-1087).
Los cambios en la permeabilidad de la membrana y los resultantes flujos, principalmente
entrada de Ca
2+
y H
+
y salida de K
+
y Cl
-
, se encuentran entre las ms rpidas respuestas de las
clulas vegetales a la presencia de inductores (Kombrink, E. and .E. Somssich. 1995. Adv. Bot.
Res. 21:1-34). En las clulas del perejil (Petroselinum crispum) estos flujos son iniciados de 2 a
5 minutos despus del estmulo inicial, observndose una alcalinizacin extracelular transitoria
(Hahlbrock, K., D. Scheel, E. Logemann, T. Nrnberger, M. Parniske, S. Reinold, W.R. Sacks,
E. Schmelzer. 1995. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 92:4150-4157). Una situacin similar se
observ en clulas de tomate (Felix, G., M. Regenass, T. Boller. 1993. Plant J. 4:307-316) y
frijol (Bolwell, G. P., V.S. Butt, D.R. Davies, A. Zimmerlin. 1995. Free Radical Res. 23:517-532).
En protoplastos de zanahoria tratados con un inductor fue posible observar flujos de Ca
2+
y K
+
incluso en ausencia de un choque oxidativo (Bach, M., J.P. Schnitzler, H.U. Seitz. 1993. Plant
Physiol. 103:407-412). La conexin entre la activacin de los canales de Ca
2+
y la induccin de
las restantes respuestas de defensa ya fue indicada (Hahlbrock, K., D. Scheel, E. Logemann, T.
Nrnberger, M. Parniske, S. Reinold, W.R. Sacks, E. Schmelzer. 1995. Proc. Natl. Acad. Sci.
USA 92:4150-4157), mientras que la importancia del carcter transitorio de los flujos de Ca
2+
fue demostrada en fracciones de tejido de tubrculo de papa ricas en membranas plasmticas.
En este sistema la activacin de la reaccin de generacin de
O
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dependiente de NADPH
estuvo estrictamente subordinada a la presencia de iones Ca
2+
, si bien la actividad de
generacin de
O
-2
acrecentada por el inductor fue independiente de Ca
2+
(Doke, N. and Y.
Miura. 1995. Physiol. Mol. Plant Pathol. 46:17-28).
Los cambios en el pH de los diferentes compartimientos celulares, resultado de los flujos
inicos, parecen jugar cierto papel importante en la regulacin de las respuestas de defensa de
la planta, entre ellas la produccin de ROS. Aunque se ha observado que ocurre poco o ningun
cambio en el pH citoplasmtico o vacuolar de las clulas de soya en respuesta a un inductor
(Horn, M. A., R.P. Meadows, . Apostol, C.R. Jones, D.G. Gorenstein, P.F. Heinstein, P.S. Low.
1992. Plant Physiol. 98:680-686), se encontr que los cambios en el pH externo (apoplstico +
extracelular) estuvieron cercanamente relacionados con la intensidad del choque oxidativo en
clulas de frijol tratadas con un inductor. Adicionalmente, tanto el choque oxidativo como la
inmovilizacin de las protenas de la pared celular son evocadas simplemente al transferir las
clulas de frijol a un medio amortiguado a pH alto (Bolwell, G. P., V.S. Butt, D.R. Davies, A.
Zimmerlin. 1995. Free Radical Res. 23:517-532). Al respecto se sabe que la unin de
inductores fngicos oligopeptdicos a las membranas de clulas de perejil es dependiente del
84
pH, con escasa afinidad en pH neutro o menor a 7, y alta afinidad en pH mayor a 7.0
(Nrnberger, T., D. Nennstiel, T. Jabs, W.R. Sacks, K. Hahlbrock, D. Scheel. 1994. Cell. 78:449-
460. En el caso de las clulas fagocticas de mamferos tambin se ha propuesto que los
cambios de pH modulan el choque oxidativo (Segal, A. W., M. Geisow, R. Garcia, A. Harper, R.
Miller. 1981. Nature 290:406-409).
Se ha propuesto un papel adicional para el H
2
O
2
como un componente clave en la
orquestacin de la muerte celular hipersensible (Levine, A., R. Tenhaken, R. Dixon, C. Lamb.
1994. Cell 79:583-593). En cultivos celulares de soya tratados con lneas isognicas de
Pseudomonas syringae pv. glycinea, la muerte celular ocurre nicamente al inocular con una
cepa avirulenta, pero no con una virulenta. Esta reaccin es inhibida por la adicin de DP (un
inhibidor de la NADPH oxidasa de mamferos), estimulada por el 3-amino-1,2,4-triazol (un
inhibidor de la catalasa) e imitada por la adicin extracelular de H
2
O
2
. Adicionalmente, el factor
que desencadena la muerte celular fue mvil y fue destruido por la catalasa. Esta seal mvil,
supuestamente H
2
O
2
, fue tambin capaz de inducir la expresin de genes que codifican
enzimas antioxidantes como la glutatin S-transferasa o la glutatin peroxidasa. La activacin
gnica fue conseguida con H
2
O
2
2mM, mientras que la muerte celular mostr un umbral de
respuesta con una transicin abrupta entre 4 y 6 mM de H
2
O
2
. Sin embargo, la produccin
estimada de H
2
O
2
por 1 ml de cultivo celular de soya con aplicacin de inductores es de 0.12
mol (Legendre, L., S. Reuter, P.F. Heinstein, P.S. Low. 1993. Plant Physiol. 102:233-240), muy
debajo de los mencionados valores umbral. Adicionalmente, los resultados de Levine et al.
(Levine, A., R. Tenhaken, R. Dixon, C. Lamb. 1994. Cell 79:583-593), mostraron una produccin
bifsica tpica de ROS, y la diferencia entre la cepa virulenta y la avirulenta de la bacteria usada
para inocular consisti en la falta de la Fase para la cepa virulenta. Esto quiere decir que en
ambos casos los ROS fueron generados durante la Fase pero solo en el caso de la cepa
avirulenta esto caus la muerte de las clulas de soya. Aunque estos datos pueden ser
interpretados como una indicacin del estrs oxidativo acumulativo que da lugar a la muerte
celular en interacciones incompatibles, los resultados de experimentos con mutatntes de P.
syringae pv. syringae contradicen dicha conclusin. Estos mutantes hrmA, a pesar de inducir la
produccin bifsica normal de ROS, no causa reaccin hipersensible ni muerte celular
hipersensible en un cultivo celular de tabaco (Glazener, J. A., E.W. Orlandi, C.J. Baker. 1996.
Plant Physiol. 110:759-763). Tomndolos juntos todos estos datos no parecen apoyar el papel
propuesto del H
2
O
2
como molcula orquestadora de la muerte celular hipersensible. Sin
embargo, es posible y justificado el considerar a esta especie qumica como un mensajero mvil
involucrado en la activacin de la expresin gnica en las clulas adyacentes al sitio de
infeccin, posiblemente va la induccin de factores de transcripcin anlogos a los NF-kB y
AP1 encontrados en clulas animales (Meyer, M., R. Schreck, P.A. Baeuerle. 1993. EMBO J.
12:2005-2015). En este sentido la identificacin de plantas mutantes deficientes en el control de
la formacin de lesiones por la presencia de patgenos abri nuevas posibilidades en la
determinacin del papel de las ROS en el desarrollo de la respuesta hipersensible. El estudio
de uno de dichos mutantes, lsd1 de Arabidopsis, demostr el papel del
O
-2
en la iniciacin de la
muerte celular y el desarrollo de lesiones (Jabs, T., R.A. Dietrich, J.L. Dangl. 1996. Science
273:1853-1856). Por otro lado, considerando las fuertes similitudes encontradas entre la muerte
celular programada (apoptosis) de las clulas animales y la muerte celular asociada a la
respuesta hipersensible de las clulas vegetales, es necesario mencionar que en algunos casos
se ha encontrado que las ROS no son requeridas para la muerte celular programada
(Jacobson, M. D. 1996. Trends Biochem. Sci. 21:83-86).
5.2.3.3. Fuentes de Especies Reactivas de Oxgeno para eI Choque Oxidativo. El mayor
reto en los estudios acerca del choque oxidativo se refiere a la cuestin del origen de las ROS
que determinan el fenmeno. Al respecto existen varias posibilidades:
85
1. Accin de un sistema NADPH oxidasa anlogo al de los fagocitos de animales.
2. Generacin de H
2
O
2
por peroxidasas de la pared celular en una reaccin dependiente
del pH.
3. Generacin de H
2
O
2
por la germin/oxalato oxidasa la cual, aunque no relacionada con
el choque oxidativo, es activada en respuesta a patgenos.
4. Accin de un sistema lipoxigenasa. Se ha propuesto como una posible fuente de ROS
aunque parece ser que la produccin de ROS precede a la actividad de
lipoxigenasa.
De estas cuatro posibilidades la primera y la segunda son las que han recibido mayor atencin.
En la elaboracin de un modelo de la generacin de ROS durante el choque oxidativo se
han trazado analogas con el sistema NADPH oxidasa de las clulas de mamferos (Kombrink,
E. and .E. Somssich. 1995. Adv. Bot. Res. 21:1-34). De acuerdo a este modelo (Figura 5.9) la
molcula inductora es reconocida por un receptor apropiado localizado en la membrana
plasmtica. En cuanto a ello diversos supuestos receptores se han identificado y al menos
parcialmente caracterizado. De acuerdo a los datos disponibles las interacciones posteriores
que activan a la NADPH oxidasa involucran protenas receptoras de GTP (Legendre, L., S.
Reuter, P.F. Heinstein, P. S. Low. 1993. Plant Physiol. 102:233-240), canales inicos
especialmente de Ca
2+
(Nrnberger, T., D. Nennstiel, T. Jabs, W.R. Sacks, K. Hahlbrock, D.
Scheel. 1994. 78:449-460), fosfolipasas A y C (Chandra, S., P.F. Heinstein, P. S. Low. 1996.
Plant Physiol. 110:979-986) y posiblemente AMP cclico. En el perejil el choque oxidativo fue
estrictamente dependiente de la presencia de Ca
2+
en el medio de cultivo, fue inhibido por
inhibidores de los canales inicos e iniciado por compuestos que estimulan los flujos inicos
(Hahlbrock, K., D. Scheel, E. Logemann, T. Nrnberger, M. Parniske, S. Reinold, W.R. Sacks,
E. Schmelzer. 1995. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 92:4150-4157). Por otra parte los inhibidores
de las quinasas proticas (K-252 y staurosporina) inhibieron la generacin de ROS, mientras
que los inhibidores de las fosfatasas (cido okadico, cantaridina, caliculina A) actuaron como
estimuladores del choque oxidativo en clulas de soya (Levine, A., R. Tenhaken, R. Dixon, C.
Lamb. 1994. Cell 79:583-593). El complejo NADPH oxidasa no ha sido aislado en las plantas,
pero su presencia fue demostrada indirectamente en varios experimentos inmunolgicos,
farmacolgicos y de reconstitucin (Auh, C.-K. and T.M. Murphy. 1995. Plant Physiol. 107:1241-
1247). Asimismo, aunque la fosforilacin/desfosforilacin se ha sugerido como un mecanismo
que regula la actividad del mencionado complejo enzimtico tampoco existe evidencia directa
de tal hecho.
En el modelo alternativo de generacin de H
2
O
2
por una peroxidasa cuya actividad
depende del pH (Figura 5.9) se enfatiza la trascendencia de los componentes preexistentes, sin
excluir la importancia de los eventos de sealizacin. De acuerdo a este modelo, cuando un
inductor arriba a la superficie celular es reconocido por un receptor apropiado dando esto lugar
a la activacin de los canales inicos. El movimiento de iones (Ca
2+
, K
+
, H
+
y Cl
-
) resulta en la
alcalinizacin transitoria de la pared extracelular, que a su vez activa la peroxidasa asociada a
dicha estructura generando
O
-2
que dismuta en H
2
O
2
. Esta generacin de H
2
O
2
por peroxidasas
ha sido demostrado y caracterizado durante la lignificacin (Gross, G. G., C. Janse, E.F.
Elstner. 1977. Planta 136:271-276). El control de la actividad de las peroxidasas de la pared
celular por el pH ha sido demostrado tanto para la produccin de H
2
O
2
como para la oxidacin
del alcohol coniferil, observndose mayor actividad en condicin alcalina (127). La fuente de
poder reductor para la generacin de ROS no ha sido identificada, pero los datos preliminares
indican que no es NADPH, NADH, ascorbato, glutatin o cistena. Se ha demostrado que el
reductor est presente en alta concentracin en los fluidos apoplsticos del frijol justo antes del
inicio del choque oxidativo, sugiriendo que el estmulo del inductor causa o bien su secrecin
hacia la pared celular, la sntesis del mismo en la pared o su liberacin de algn almacn
ubicado en la misma estructura (Bolwell, G. P. 1996. Biochem. Soc. Trans. 24:438-442).
86
Figura 5.9. Representacin esquemtica de las hiptesis ms aceptadas que describen el
posible origen de las ROS que forman el choque oxidativo. Despus del arribo del patgeno,
tanto las hidrolasas de la planta como del patgeno liberan fragmentos de pared celular
(inductores). Estas molculas se unen con receptores localizados en la membrana celular e
inician las cascadas de sealizacin que dan lugar a la activacin ya sea de la NADPH oxidasa
o de las peroxidasas asociadas a la pared celular (CWP). La accin de estos sistemas
enzimticos genera las ROS que activan los diferentes sistemas de defensa de la planta. Las
abreviaturas son: AC= adenilato ciclasa; E= inductor; Er= receptor; G= protena receptora de
GTP; R= reductor. (Modificado de Wojtaszec, 1997)
Aunque diferentes experimentos, utilizando distintas especies de planta como modelo,
favorecen uno u otro modelo de la generacin de ROS durante el choque oxidativo, tambin se
ha observado cierta heterogeneidad que no es posible explicar por la accin de un solo proceso
(Apostol, ., P.F. Heinstein, P. S. Low. 1989. Plant Physiol. 90:109-116). Esto ha llevado a
proponer la unificacin de los dos modelos ya que parece ser que ambos procesos cooperan
generando ROS durante el choque oxidativo.
La accin del sistema germin/oxalato oxidasa parece estar limitada a las interacciones
de cereales con patgenos, si bien alguna evidencia preliminar parece sugerir que esta protena
87
est presente tambin en dicotiledneas. La oxalato oxidasa, que libera H
2
O
2
y CO
2
a partir del
cido oxlico, es conocida tambin como germin (marcador extracelular glicoprotico de
desarrollo temprano de la planta) (Lane, B. G. 1994. FASEB J. 8:294-301). Aunque el sistema
oxalato oxidasa no se encuentra totalmente caracterizado, especialmente con respecto a la
localizacin del sustrato y la protena, varias observaciones indican que es activada en
respuesta a la infeccin por un patgeno. En las plantas de cebada la oxalato oxidasa se
expresa en bajo nivel de forma constitutiva, regulndose su expresin durante los eventos del
desarrollo. Sin embargo, su actividad se incrementa de forma dramtica en respuesta a la
inoculacin con el patgeno Erysiphe graminis sp. hordei, pero no en respuesta al dao
mecnico, con un tiempo de respuesta paralelo al de la quitinasa (Dumas, B., G. Freyssinet,
K.E. Pallett. 1995. Plant Physiol. 107:1091-1096) y precediendo incluso a la acumulacin de la
protena PR-1 (Zhang, Z., D.B. Collinge, H. Thordal-Christensen. 1995. Plant J. 8:139-145). En
las plantas de trigo tanto el nivel de mRNA de germin como la actividad de oxalato oxidasa
fueron inducidas por la infeccin con Erysiphe graminis f. sp. tritici. Se observ la expresin
gnica de la germin en cultivares de trigo resistentes y susceptibles, sugirindose que la oxalato
oxidasa es un marcador de respuesta general de defensa, ms que de resistencia de un cultivar
en particular (Hurkman, W. J. and C.K. Tanaka. 1996. Plant Physiol. 111:735-739).
5.2.3.4. Literatura Referente a Choque Oxidativo y Muerte CeIuIar Programada. Este
material se tiene a disposicin de los estudiantes para su lectura e imparticin de seminarios.
1. Bolwell, G.P. 1999. Role of active oxygen species and NO in plant defence responses. Curr.
Op. Plant Biol. 2:287-294.
2. Lamb, C. and R.A. Dixon. 1997. The oxidative burst in plant disease resistance. Annu. Rev
Plant Physiol. Plant Mol. Biol. 48:251-275.
3. Mehdy, M.C. 1994. Active oxygen species in plant defense against pathogens. Plant Physiol.
105:467-472.
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6. ESTRS OXIDATIVO
Por definicin el estado termodinmico de un organismo viviente es qumicamente
reducido en comparacin con su entorno oxidado. Esta diferencia qumica es la que permite
establecer la diferencia de potencial que da lugar a los fenmenos bioqumicos de produccin
de ATP y potencial reductor. En ausencia de este diferencial la vida como la conocemos no
transcurre. Cuando el organismo muere pasa a estar en equilibrio termodinmico con su
entorno, en este caso la atmsfera oxidante rica en O
2
de nuestro planeta. Esta presencia de O
2
en gran cantidad en nuestra atmsfera permite la actividad de especies vivientes con alto nivel
de organizacin y por ende con alto consumo energtico.
Para recordar brevemente: sabemos que durante el proceso fotosinttico las
molculas oxidadas CO
2
, SO
4
=
y NO
3
-
pasan a ser reducidas formando compuestos como los
carbohidratos, aminocidos y lpidos. Para ello se requiere energa (ATP) y potencial reductor
(NADPH
2
, NADH
2
, etc.). La energa se captura de la luz solar y el potencial reductor se obtiene
de la oxidacin del H
2
O, obtenindose pares libres protn-electrn y O
2
como subproducto.
Para utilizar la energa almacenada en molculas reducidas como los carbohidratos, se requiere
la transferencia de los pares protn-electrn a travs de un diferencial qumico. En este caso el
diferencial se establece contra el O
2
. En el caso de los organismos anaerobios (para quienes el
88
O
2
es altamente txico) el diferencial qumico se establece contra otras molculas como el
nitrato o el sulfato.
Desde el punto de vista de la produccin de ATP los organismos anaerobios son menos
eficientes que los aerobios. La utiIizacin deI O
2
como aceptor finaI de eIectrones permite
obtener gran cantidad de ATP a partir de la oxidacin de diferentes biomolculas. Sin embargo,
la molcula de O
2
puede ser activada de distintas formas formando una especie qumica
llamada "radical, es decir una molcula con desbalance en su carga electrnica, que es capaz
de robarle electrones a otras molculas llevndolas a la oxidacin. A su vez una molcula activa
de O
2
puede formar otras especies qumicas oxidantes como el H
2
O
2
. En el entorno celular las
especies activas de O
2
pueden oxidar a especies qumicas tan importantes como las protenas,
lpidos de membranas o DNA, causando daos importantes en la maquinaria bioqumica. Este
dao por oxidacin es entonces el precio que los organismos aerobios debemos pagar para
realizar las diferentes actividades metablicas en un entorno rico en O
2
.
Durante el curso de su evolucin los organismos aerobios desarrollaron una batera de
defensas contra la oxidacin por el O
2
activado. Estos mecanismos de defensa, en forma de
fitoqumicos (antioxidantes y otros compuestos estabiIizadores), estabilizan, previenen o
reparan a las diferentes biomolculas manteniendo al mximo el estatus celular reducido.
Se define estrs oxidativo como aquel tipo especial de estado bioqumico de una clula
o tejido, que puede ocurrir en plazos cortos o largos, en donde la generacin de especies
qumicas oxidantes rebasa la capacidad de produccin o la actividad de especies antioxidantes.
Dependiendo del nivel de estrs oxidativo alcanzado las plantas ven modificadas sus
actividades metablicas en mayor o menor medida. Esto ocurre porque el balance oxidacin-
reduccin, adems de cambiar la eficiencia de funcionamiento de muchas enzimas, tambin es
capaz de modificar el perfil de genes expresados por la planta, generando entonces fenotipos
que pudiramos llamar orientados a la condicin de estrs. Normalmente un alto ndice de
oxidacin resulta en poca produccin o en poca calidad de la cosecha, si es que esta se
obtiene. Se busca entonces lograr que las plantas mantengan una mayor capacidad
antioxidante incluso en presencia de factores ambientales negativos, o bien que la planta sea
capaz de mantener cierto estado metablico o de funcionamiento aunque presente un ndice
alto de oxidacin.
En la parte final de este captulo aparece una traduccin del artculo intitulado "Oxidative
stress in plants de nz y Van Montagu (1995). En dicho trabajo se presenta una panormica
de los avances y perspectivas sobre estrs oxidativo en las plantas hasta 1995 y se encuentra
escrito en estilo didctico. Es interesante remarcar las posibles aplicaciones que en ese ao se
vislumbraban para las plantas transgnicas (transformadas para expresar enzimas
antioxidantes) tanto en investigacin como en potenciales aplicaciones tecnolgicas.
Por otra parte, existe tambin la posibilidad de controlar la capacidad de resistencia de
Ias pIantas frente al estrs oxidativo utilizando las herramientas convencionales de
mejoramiento gentico o modificando las soluciones o mezclas fertilizantes, cambiando el
entorno (luz, CO
2
, composicin del sustrato, temperatura, etc.). A este ltimo grupo de tcnicas
se le llamar "aumento fenotpico" o no heredabIe en la resistencia al estrs oxidativo,
mientras que los conseguido por mejoramiento gentico se le nombrar "aumento genotpico"
o heredabIe. El aumento fenotpico en la resistencia al estrs oxidativo puede lograrse
asimismo utilizando sealizadores del estrs aplicados de manera exgena, por lo cual se
incluye en el presente escrito un subcaptulo dedicado a ello.
Un punto interesante es que si se logra modificar la resistencia al estrs abitico
potencialmente puede lograrse que aumente la resistencia al estrs bitico. Esta afirmacin se
basa en el conocido fenmeno de resistencia cruzada, que se define como "la tolerancia
inducida a un estrs bitico o abitico adicional despus de la exposicin a un estrs oxidativo
especfico, y es descrito por varios autores como Sharma et al. (1996), quienes mostraron que
la preexposicin al ozono aument la resistencia de Arabidopsis a Pseudomonas syringae,
89
rvar et al. (1997) quienes describieron el aumento en la resistencia al ozono en el tabaco
pretratado con cido jasmnico o sometido a dao mecnico, Yalpani et al., (1994) quienes
observaron que la preexposicin del tabaco a la radiacin UV o al ozono aumentaron su
resistencia al virus del mosaico del tabaco, as como otros autores. Asimismo, y considerando
que existen muchos puntos comunes en los sistemas bioqumicos de estabilizacin y
antioxidacin de plantas y animales (Xiong y Zhu, 2001), se tiene otra avenida de oportunidades
para que, con las mismas herramientas desarrolladas para la mayor resistencia al estrs, se
incremente la calidad nutricional o teraputica de los alimentos o productos de origen vegetal,
logrando que estos contengan una mayor cantidad o ciertos perfiles de molculas especficas
con poder antioxidante o protector.
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6.1. Qumica deI Estrs Oxidativo
Esta seccin 6.1 y las subsecciones de la misma se basan en el trabajo publicado por
McKersie (1996).
El oxgeno atmosfrico en estado estacionario (Figura 6.1) es un biradical, es decir,
tiene dos electrones no apareados con espn paralelo. Esta caracterstica hace poco probable
que el oxgeno participe en reacciones con molculas orgnicas (que tienen dos electrones
apareados con espn opuesto) a menos que sea activado. Este requerimiento de activacin es
predicho por el Principio de Exclusin de Pauli, que dice que el oxgeno en estado estacionario
reaccionar con un reductor divalente solo si este ltimo tiene dos electrones no apareados con
espn paralelo opuesto al del oxgeno, lo cual es poco comn. Esta restriccin de espn implica
que la forma ms comn de reduccin del oxgeno en reacciones bioqumicas es la
transferencia de un electrn individual (reduccin monovalente).
La activacin de oxgeno puede ocurrir por dos diferentes mecanismos: absorcin de
suficiente energa para revertir el espn de uno de los electrones desapareados o la reduccin
monovalente. Si el oxgeno triplete (en estado estacionario) absorbe suficiente energa para
revertir el espn de uno de sus electrones desapareados, formar un singlete, estado en que los
dos electrones tendrn espn opuesto y estarn apareados (Figura 6.1). Esta activacin rebasa
la restriccin de espn y el oxgeno singlete puede participar en reacciones de transferencia
divalente con molculas orgnicas con mucho mayor probabilidad que el estado triplete.
El segundo mecanismo de activacin del oxgeno es por medio de la reduccin
monovalente paso a paso del oxgeno para formar superxido (
O
-2
), perxido de hidrgeno
(H
2
O
2
), radical hidroxil (OH) y finalmente agua. El primer paso en la reduccin del oxgeno para
formar superxido es endotrmica, pero las reducciones subsecuentes son exotrmicas.
El superxido puede actuar como oxidante o como reductor. Puede oxidar el azufre, el
cido ascrbico o el NADPH; puede reducir el citocromo C e iones metlicos. Una reaccin de
dismutacin que da lugar a la formacin de perxido de hidrgeno y oxgeno se presenta
espontneamente o bien es catalizada por la enzima superxido dismutasa. En su forma
protonada el superxido forma el radical perhidroxil (OOH) el cual es un oxidante potente
(Gebicki y Bielski, 1981), sin embargo se considera de poca relevancia biolgica a causa de su
baja concentracin a pH fisiolgico.
90
Figura 6.1. Nomenclatura de las diferentes formas de oxgeno (modificado de McKersie, 1996).
La reduccin univalente de superxido produce perxido de hidrgeno el cual no
es un radical libre (ms bien pertenece a una categora ms general de molculas llamadas
especies reactivas de oxgeno o ROS) ya que todos sus electrones estn apareados. El
perxido de hidrgeno es notable por su capacidad de atravesar las membranas, lo cual
incapacita su localizacin en un solo compartimiento celular. Numerosas enzimas (peroxidasas)
utilizan el perxido de hidrgeno como sustrato en reacciones de oxidacin involucradas en la
sntesis de molculas orgnicas complejas. La bien conocida capacidad de reaccin del
perxido de hidrgeno no es debida a su reactividad per se, ya que requiere la presencia de un
reductor metlico para formar el radical hidroxil (
OH + OH
-
(6.1)
En sistemas biolgicos la disponibilidad del in ferroso limita la tasa de reaccin, pero el
reciclado de hierro de la forma frrica a la ferrosa por un agente reductor puede mantener la
reaccin Fenton, generndose as radicales hidroxil. Se supone que el superxido puede actuar
como reductor (reaccin 6.2) tal como se iliustra en las medias reacciones 6.3 y 6.4.
O
-2
+ H
2
O
2
O
2
+
OH + OH
-
(6.2)
Fe
+2
+ H
2
O
2
Fe
+3
+
OH + OH
-
(6.3)
91
O
-2
+ Fe
+3
O
2
+ Fe
+2
(6.4)
Por lo tanto, en presencia de cantidades traza de hierro, la reaccin del superxido y del
perxido de hidrgeno formar el radical hidroxil que oxidar sustratos orgnicos. Adicional al
hierro, otros metales tambin participan en estas reacciones.
La oxidacin de sustancias orgnicas puede proceder de dos formas: adicin de OH a la
molcula orgnica o sustraccin de un tomo de hidrgeno de la misma. En la reaccin de
adicin (reaccin 6.5), el radical hidroxil se aade al sustrato orgnico formando un producto
hidroxilado que es posteriormente oxidado por iones ferrosos, oxgeno o cualquier otro agente
oxidante (reacciones 6.6 y 6.7). Los productos hidroxilados tambin pueden dismutar formando
productos interenlazados (reaccin 6.8).
OH + R
ROH (6.5)
ROH + Fe
+3
ROH + Fe
+2
+ H
+
(6.6)
ROH + O
2
ROH +
O
-2
+ H
+
(6.7)
ROH +
ROH R-R + 2H
2
O (6.8)
En la reaccin de sustraccin el radical hidroxil oxida el sustrato orgnico formando
agua y un radical orgnico (reaccin 6.9). Este ltimo producto tiene un nico electrn
desapareado por lo cual es capaz de reaccionar con el oxgeno triplete en estado estacionario
(reaccin 6.10). La adicin del oxgeno triplete al radical orgnico da lugar a la formacin de un
radical peroxil que puede sustraer hidrgeno de otra molcula orgnica generando un segundo
radical orgnico (reaccin 6.11). Esta reaccin en cadena explica el porqu las especies
reactivas de oxgeno causan un nivel de dao que no se encuentra en proporcin con su
concentracin inicial.
OH + RH R
+ H
2
O (6.9)
R + O
2
ROO
(6.10)
ROO
+ RH R
+ ROOH (6.11)
Regresar
6.1.1. Reacciones de Ias Especies Reactivas de Oxgeno en Sistemas BioIgicos
Las especies reactivas de oxgeno y radicales libres de oxgeno son capaces de causar
dao a lpidos de las membranas celular, mitocondrial y cloroplstica, asimismo el DNA y
protenas pueden sufrir dao oxidativo que los degrada.
6.1.1.1. Dao Oxidativo a Ios Lpidos. La reaccin de radicales libres con lpidos
polinsaturados ha sido extensamente estudiada ya que se relaciona con la rancidez y el
desarrollo de malos olores y sabores en los alimentos. En el campo del estrs el dao oxidativo
a los lpidos se relaciona directamente con las reacciones de radicales libres en membranas
biolgicas. Considerando las diferentes reacciones de peroxidacin que ocurren con los
distintos cidos grasos, que forman los fosfolpidos y glicolpidos de la membrana, es difcil
92
cubrir en este escrito toda la complejidad de estos procesos. Lo que anota a continuacin es un
resumen que se refiere a un lpido general "R y un cido graso especfico, el linolico, que es
comn en membranas celulares de plantas.
La peroxidacin de lpidos (Figura 6.2) consta de tres distintos pasos: iniciacin,
propagacin y terminacin. La reaccin de iniciacin entre un cido graso insaturado
(linolico) y el radical hidroxil implica la sustraccin de un H del grupo metilvinil del cido graso
(reaccin 6.9); en el caso del linolico esto ocurre en el carbono 11. El resultado es la formacin
de un radical orgnico, una estructura de resonancia con un electrn desapareado
deslocalizado entre los carbonos 9 y 13. En la reaccin de propagacin esta estructura de
resonancia reacciona con el oxgeno triplete formando un radical peroxi (reaccin 6.10). En el
caso del linolico la adicin ocurre en cuaquiera de los carbonos 9 a 13. Este radical peroxi
sutrae un H de un segundo cido graso formando un lpido hidroperxido y un nuevo radical
orgnico (reaccin 6.11) que puede a su vez participar en una nueva reaccin de sustraccin de
H (reaccin 6.10). Por lo tanto, una vez que el radical hidroxil inicia la reaccin de peroxidacin
sustrayendo el H, crea un radical orgnico capaz de reaccionar con O
2
triplete (sin necesidad de
activacin previa) formando una reaccin en cadena. El papel del radical hidroxil es anlogo al
de una chispa que inicia un fuego. La base de la extrema reactividad del radical hidroxil con los
lpidos es que an con baja concentracin inicial da lugar a una reaccin en cadena que enrola
al oxgeno triplete, la forma qumica ms abundante de oxgeno en la clula.
El lpido hidroperxido (ROOH) es inestable en presencia de Fe o cualquier otro
catalizador metlico ya que el ROOH participa en una reaccin Fenton que genera radicales
libres:
ROOH + Fe
+2
OH
-
+ RO
+ Fe
+3
(6.12)
Por lo tanto, en presencia de Fe la reaccin en cadena no solo se propaga sino que se
amplifica ya que la suma de las reacciones 6.9 a 6.12 da lugar a dos radicales libres. Entre los
productos de degradacin de ROOH se encuentran los aldehdos y los hidrocarburos como el
etano y el etileno.
La reaccin de terminacin ocurre cuando los radicales se entrelazan formando
productos conjugados que no son radicales (reacciones 6.13 a 6.15), tpicamente productos de
alto peso molecular resultado del entrelazamiento de cidos grasos o fosfolpidos de las
membranas. Obviamente estos cambios eliminan la funcionalidad de la membrana.
R
+ R
R-R (6.13)
R
+ ROO
ROOR (6.14)
ROO
+ ROO
ROOR + O
2
(6.15)
Adems de reaccionar con el radical hidroxil los cidos grasos insaturados reaccionan
con el oxgeno singlete formando una compleja mezcla de hidroperxidos que son diferentes a
los producidos por la reaccin con el radical hidroxil.
6.1.1.2. Dao Oxidativo a Ias Protenas.
El ataque oxidativo sobre las protenas resulta en modificaciones de aminocidos en
sitios especficos, fragmentacin de la cadena peptdica, agregacin de productos de
entrelazamiento, carga elctrica alterada y mayor susceptibilidad a la protelisis. Los
aminocidos en un pptido difieren en su susceptibilidad al ataque, y las diferentes formas de
oxgeno activado difieren en su capacidad de reaccin. Adicionalmente las estructuras primaria,
93
secundaria y terciaria alteran la susceptibilidad relativa de ciertos aminocidos. En vista de esta
complejidad deben realizarse algunas generalizaciones. Los aminocidos que contienen azufre,
y los grupos tiol especficamente, son sitios muy susceptibles. El oxgeno activado puede
sustraer un H de los residuos de cistena para formar un radical tioil que se enlaza a un
segundo radical tioil formando puentes disulfuro. Alternativamente el oxgeno puede adicionarse
a un residuo de metionina formando derivados metionina sulfxido. En sistemas microbianos la
reduccin de ambos se consigue con la tioredoxina y la tioredoxina reductasa (Farr y Kogoma,
1991). En los cloroplastos de las plantas de chcharo se ha encontrado una metionina-S-xido
reductasa (Ferguson y Burke, 1992). Esta enzima reduce el metionil sulfxido de nuevo a
metionina en presencia de tioredoxina (Brot y Weissbach, 1982). En algunos casos (pero no
demostrado en plantas) esta enzima puede restaurar la actividad biolgica de una protena.
Figura 6.2. Peroxidacin de cido linolico. El radical hidroxil sustrae un H del carbono 11 del
cido graso entre los dos dobles enlaces formando agua. La deficiencia de electrones es
repartida entre los carbonos 9 a 13 formando una estructura de resonancia. El oxgeno triplete
que tiene dos electrones desapareados puede unirse a esta estructura formando un radical
peroxi. Este radical puede sustraer otro H de una segunda molcula de linolico en una
reaccin de propagacin formando un lpido hidroperxido. El rompimiento de cadenas y las
subsecuentes reacciones de entrelazamiento producen aldehdos, hidrocarbros, alcoholes y
dmeros entrecruzados (modificado de McKersie, 1996).
Otras formas de dao por radicales no son reversibles. Por ejemplo, la oxidacin de
centros hierro-azufre por el superxido destruye la funcin enzimtica (Gardner y Fridovich,
1991). Muchos aminocidos sufren modificaciones especficas irreversibles cuando una
94
protena es oxidada. Por ejemplo, el triptofano es entrecruzado formando productos bitirosina
(Davies, 1987). La histidina, lisina, prolina, arginina y serina forman grupos carbonilo al ser
oxidados (Stadtman, 1986). La degradacin oxidativa de protenas es aumentada en presencia
de cofactores metlicos que son capaces de realizar ciclos redox, tales como el Fe. En estos
casos el metal se une a un sitio de unin catinica divalente de la protena. El metal reacciona
entonces con el perxido de hidrgeno en una reaccin Fenton, formando un radical hidroxil
que rpidamente oxida un residuo de aminocido en o cerca del sitio de unin divalente
(Stadtman, 1986). Esta oxidacin especfica generalmente destruye el sitio de unin divalente
inactivando la protena.
6.1.1.3. Dao Oxidativo aI DNA. El oxgeno activado y los agentes que generan radicales
libres de oxgeno, tales como la radiacin ionizante, inducen numerosas lesiones en el DNA que
causan deleciones, mutaciones y otros efectos genticos letales. La caracterizacin del dao
sufrido por el DNA indic que tanto los azcares como las bases son susceptibles de oxidacin,
causando degradacin de las bases, rompimiento de los enlaces y entralazamiento con
protenas (mlay y Linn, 1986). La degradacin de las bases da lugar a numerosos productos,
incluyendo la 8-hidroxiguanina, hidroximetilurea, urea, timina glicol, productos saturados y
anillos abiertos de timina y adenina.
La principal causa del rompimiento de enlaces simples es la oxidacin del azucar por el
radical hidroxil. En pruebas in vitro el perxido de hidrgeno y el superxido no causan
rompimiento de enlaces bajo condiciones fisiolgicas. Por ello se supone que la toxicidad in vivo
es el resultado de reacciones Fenton con un catalizador metlico. Al menos en E. coli estas
reacciones Fenton pueden ser alimentadas por NADH. El mutante ndh de E. coli acumula
NADH como resultado de la inhabilidad del mutante para donar electrones del NADH a la
cadena respiratoria; como resultado, el mutante es hipersensible al perxido de hidrgeno. Los
estudios de otros mutantes de E. coli indicaron que el metal Fenton activo est unido al DNA,
probablemente quelatado por un enlace fosfodiester. Si el metal es reducido por una pequea
molcula difundible, como el NAD(P)H o el superxido, reaccionar con perxido de hidrgeno
para formar el radical hidroxil (mlay y Linn, 1986). El radical hidroxil de corta vida entonces
oxida un azcar o base adyacente causando el rompimiento de la cadena de DNA.
El entrelazamiento del DNA con protenas es otra consecuencia del ataque de radicales
hidroxilo sobre el DNA o sus protenas asociadas (Oleinick et al., 1986). El tratamiento con
radiacin ionizante, u otros agentes que generan radicales hidroxilo, causa uniones covalentes
timina-cistena entre el DNA y la protena. Aunque estos entrelazamientos DNA-protena son
mucho menos abundantes que los rompimientos de enlaces simples, su reparacin es menos
sencilla y pueden ser letales si la replicacin o transcripcin precede a la reparacin.
El DNA es el eslabn dbil celular frente al dao oxidativo ya que esta molcula es muy
efectiva en unir metales involucrados en reacciones Fenton y, por otro lado, el dao oxidativo es
menos tolerado en el DNA en comparacin con otras macromolculas.
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6.1.2. Sitios de Produccin de Oxgeno Activado en Ias CIuIas
Como se indic anteriormente, existen dos maneras de activar el oxgeno. La reduccin
de oxgeno para formar superxido, perxido de hidrgeno y radicales hidroxil es el principal
mecanismo de activacin de oxgeno en muchos sistemas biolgicos. Sin embargo, en plantas
fotosintticas la formacin de oxgeno singlete en los fotosistemas es importante. El oxgeno
activado se forma como un componente normal del metabolismo que capacita la consecucin
de reacciones qumicas complejas como la disipacin energtica en las cadenas de transporte
95
de electrones de cloroplastos y mitocondrias, la oxidacin de xenobiticos y la polimerizacin de
lignina. Asimismo el oxgeno activado es formado como consecuencia de la disfuncin de los
sistemas de transporte de electrones o bien por perturbaciones metablicas inducidas por
estados de estrs.
6.1.2.1. Produccin de Oxgeno Activado en Ios CIoropIastos. Se sabe que existen al
menos cuatro sitios en donde el cloroplasto puede activar oxgeno (Figura 6.3):
Figura 6.3. Esquema del sistema de transporte de electrones en la membrana de los tilacoides
mostrando tres sitios posibles de produccin de oxgeno activado. O
2
es oxgeno triplete en
estado basal, O
2
*
es oxgeno singlete y O
2
-
es el anin superxido. En el esquema se muestra la
produccin de oxgeno singlete al interaccionar el O
2
con la clorofila activada en los complejos
de captura de radiacin, se indica tambin la produccin de superxido en el lado oxidante (el
que particiona el agua) del fotosistema , se anota por ltimo la produccin de superxido a
partir de oxgeno en estado triplete por la ferredoxina en el lado reductor del fotosistema
(modificado de McKersie, 1996).
(a). El fotosistema (PS) puede llevar a cabo la reduccin monovalente de oxgeno (la
reaccin de Mehler) en aquellas condiciones en donde el NADP sea limitante. Esto puede
ocurrir, por ejemplo, si el ciclo de Calvin no oxida el NADPH tan rpidamente como el PS
aporta electrones.
(b). La clorofila fotoactivada normalmente transfiere la energa de excitacin a los
centros de reaccin de los fotosistemas. Sin embargo, bajo las condiciones que previenen que
la energa capturada sea utilizada en el sistema de transporte de electrones, la mencionada
energa puede excitar el oxgeno de estado triplete a singlete. Estas condiciones incluyen el
96
cierre estomtico causado por dficit de agua, dao a las membranas del sistema de transporte
de electrones, carencia de nutrientes especficos o la presencia de xenobiticos como
herbicidas o contaminantes.
(c). El lado oxidante del fotosistema (PS) facilita la transferencia de cuatro electrones
del agua hacia el centro de reaccin del PS liberando oxgeno triplete en estado basal. La fuga
de electrones de este sitio puede activar el oxgeno molecular.
(d). Durante la fotorespiracin la Rubisco cataliza la adicin de oxgeno al carbono 2 de
la RuBP formando fosfoglicolato y fosfoglicerato. El subsecuente metabolismo del glicolato en
los peroxisomas genera oxgeno activado.
6.1.2.2. Produccin de Oxgeno Activado en Ias Mitocondrias. La mayora del oxgeno es
consumido por la citocromo oxidasa en el sistema de transporte de electrones mitocondrial, e
involucra la transferencia secuencial de cuatro electrones al oxgeno, liberando agua. Las
mitocondrias vegetales tienen un sitio adicional de reduccin de oxgeno en la oxidasa
alternativa (AOx), que se distingue de la citocromo oxidasa por su resistencia al cianuro. Sin
embargo, ninguno de estos sitios produce cantidades significativas de superxido (Rich y
Bonner, 1978). Las mitocondrias aisladas producen H
2
O
2
y O
-2
en presencia de NADH (Loschen
et al., 1974). La antimicina A, la cual bloquea el flujo de electrones despus de la transferencia
a la ubiquinona (reducindola a ubiquinol), incrementa la produccin de oxgeno activado
(Figura 6.4), haciendo suponer que en esta regin entre la ubiquinona y el citocromo b es en
donde se produce el superxido (Rich y Bonner, 1978). Las varias protenas Fe-S y la NADH
deshidrogenasa son tambin candidatos a la formacin de superxido y perxido de hidrgeno
(Turrens et al., 1982).
6.1.2.3. Produccin de Oxgeno Activado en eI RetcuIo EndopIsmico. En el retculo
endoplsmico liso ocurren varios procesos oxidativos, incluyendo la oxidacin, hidroxilacin,
deshalogenacin y desaturacin. Un conjunto de oxigenasas con funciones mltiples,
conteniendo un grupo hemo, aaden un tomo de oxgeno en un sustrato orgnico utilizando
NADPH como donador de electrones. La reaccin general catalizada por el citocromo P
450
es:
RH + NADPH + H
+
+ O
2
ROH + NADP
+
+ H
3
O (6.16)
El citocromo P
450
mejor caracterizado en plantas es el cinamato-4-hidroxilasa
involucrado en la biosntesis de flavonoides y lignina, pero existen otras oxigenasas que
trabajan en otras vas bioqumicas incluyendo la biosntesis de giberelinas y esterol. La
activacin de oxgeno en estos sistemas es un prerrequisito esencial para las reacciones de
adicin de oxgeno en la sntesis de de estos metabolitos complejos. El superxido es
producido por medio del transporte de electrones en los microcuerpos dependiente de NADPH
participando el citocromo P
450
(Winston y Cederbaum, 1983). Un sitio probable en el cual esto
puede ocurrir se muestra en la Figura 6.5. Despus de la reduccin univalente del sustrato
(RH) y la adicin de un oxgeno triplete para formar el complejo P
450
-RHOO el mencionado
complejo puede descomponerse a P
450
-RH y liberar superxido.
97
Figura 6.4. Representacin esquemtica del sistema de transporte de electrones en la
membrana mitocondrial mostrando un sitio probable de produccin de aniones superxido por
ubiquinol (modificado de McKersie, 1996).
6.1.2.4. Produccin de Oxgeno Activado en Ios Microcuerpos, Pared y Membrana y
CeIuIar. Los peroxisomas y glioxisomas (microcuerpos) son organelos con una membrana
individual que compartimentaliza a las enzimas de la -oxidacin de los cidos grasos y del
ciclo del glioxilato que incluye a la glicolato oxidasa, la catalasa y varias peroxidasas. La
glicolato oxidasa produce H
2
O
2
al transferir dos electrones del glicolato al oxgeno (Lindqvist et
al., 1991). La xantina oxidasa, urato oxidasa y la NADH oxidasa generan superxido como
consecuencia de la oxidacin de sus sustratos.
98
Figura 6.5. Representacin esquemtica del sistema de transporte de electrones del citocromo
P
450
en el retculo endoplsmico mostrando un probable sitio de produccin de superxido. El
citocromo P
450
reacciona primero con su sustrato orgnico, RH. El complejo es reducido por una
flavoprotena para formar un radical intermediario que puede reaccionar con el oxgeno triplete
ya que cada uno tiene electrones desapareados. El complejo oxigenado puede ser reducido por
el citocromo b o bien se descompone liberando superxido (modificado de McKersie, 1996).
Las paredes celulares son estructuras metablicamente dinmicas en donde ocurre la
activacin de oxgeno. Algunas de estas respuestas pueden involucrarse en en reacciones de
defensa contra patgenos o en la degradacin o aislamiento de qumicos xenobiticos. Sin
embargo las reacciones ms comunes son biosintticas. Por ejemplo, los precursores
fenilpropanoides de la lignina son entrelazados por medio de reacciones dependientes de H
2
O
2
,
las cuales ligan aleatoriamente las subunidades para formar lignina (Gross, 1980). El NADH es
generado por la malato deshidrogenasa de la pared celular y es utilizado para formar H
2
O
2
(Gross et al., 1977), posilemente por medio de la NADH osxidasa de la membrana celular
(Vianello y Macri, 1991). Las diamina oxidasas tambin participan en la produccin de oxgeno
activado en la pared celular utilizando las diaminas o poliaminas (putrescina, cadaverina,
espermidina, etc.) para reducir una quinona que se autooxida formando perxidos (Vianello y
Macri, 1991).
99
En la membrana plasmtica se ha identificado la actividad de una NADPH oxidasa que
genera superxido (Vianello y Macri, 1991). Estas flavoprotenas pueden producir superxido
en el ciclo redox de ciertas quinonas o compuestos nitrogenados. En la raz se tiene una
NADPH oxidasa que reduce el Fe
+3
a Fe
+2
y que, en caso de disfuncin, produce superxido
(Cakmak y Marschner, 1988). Una NADH oxidasa activada por auxina se asocia con la
acidificacin de la pared celular y con el alargamiento celular resultado de la aplicacin de
auxina (Morr et al., 1988).
La NADPH oxidasa de la membrana plasmtica parece tener una funcin anloga a la
observada en animales. Los leucocitos contienen una NADH oxidasa en la superficie externa de
la membrana que se activa en respuesta a un agente extrao, generando superxido que inicia
reacciones oxidativas que destruyen a los patgenos potenciales. En las plantas los inductores
fngicos causan una similar formacin de superxido que se liga a la respuesta hipersensible
frente a hongos patgenos. Los estmulos mecnicos, el herviborismo, el choque trmico y los
xenobiticos activan de manera transitoria esta reaccin de generacin de superxido por lo
cual se ha propuesto que funciona como seal para inducir las respuestas a diversas
condiciones ambientales adversas. Para mayor informacin sobre este punto puede revisarse la
seccin sobre sealizacin del estrs y sobre el choque oxidativo incluidas en este escrito.
Regresar
6.1.3. Mecanismos CeIuIares de Defensa Contra eI Oxgeno Activado
6.1.3.1. Superxido Dismutasa. La superxido dismutasa (SOD) es una enzima que fue
aislada primeramente en 1938 por Mann y Keilis, quienes pensaron era una protena de
almacenamiento de cobre. La enzima fue nombrada de diferentes maneras: eritrocuprena,
indofenol oxidasa y tetrazolio oxidasa, hasta que su funcin cataltica fue descubierta por
McCord y Fridovitch en 1969. Se sabe ahora que la SOD cataliza la dismutacin del superxido
en perxido de hidrgeno y oxgeno:
O
-2
+
O
-2
+ 2H
+
H
2
O
2
+ O
2
(6.17)
por lo cual la actividad de esta enzima determina la proporcin relativa de los dos
constituyentes de la reaccin que genera radicales hidroxilo (reaccin 6.2). Ya que la SOD se
encuentra en todos los organismos aerbios as como en todos los compartimientos celulares
que generan oxgeno activado, se supone que la SOD tiene un papel central en la defensa
contra el estrs oxidativo (Bowler et al., 1992). Se conocen tres diferentes tipos de SOD que se
clasifican en base al cofactor metlico. Se tienen las isozimas de SOD con cobre/zinc (Cu/Zn-
SOD), con manganeso (Mn-SOD) y con hierro (Fe-SOD) (Bannister et al., 1987). Estas isozimas
pueden separarse por electroforesis en gel de poliacrilamida, su actividad detectada por tincin
negativa e identificadas en base a la sensibilidad relativa al KCN y H
2
O
2
. La Mn-SOD es
resistente a ambos inhibidores; la Cu/Zn-SOD es sensible a ambos inhibidores; la Fe-SOD es
resistente al KCN pero sensible al H
2
O
2
. La distribucin subcelular de estas isozimas es
asimismo distintiva. La Mn-SOD se encuentra en las mitocondrias, algunas Cu/Zn-SOD se
localizan en el citosol o en los cloroplastos. En cuanto a las Fe-SOD estas no siempre se
detectan en plantas, pero cuando esto ocurre siempre se asocian con los cloroplastos (Bowler
et al., 1992). Las Mn-SOD y Fe-SOD procariticas, y las Cu/Zn-SOD eucariticas son dmeros,
mientras que la Mn-SOD de las mitocondrias son tetrmeros (Scandalios, 1993). Todas las
SOD son codificadas en el ncleo y son marcadas para su respectivo destino subcelular por
medio de una secuencia terminal especfica.
Las clulas procariotas y muchas algas eucariotas contienen tan solo isozimas Mn-SOD
y Fe-SOD, las cuales se cree son las formas ms antiguas de la enzima. En la bacteria E. coli la
100
actividad de SOD es regulada transcripcionalmente por el opern SOX RS (Farr y Kogoma,
1991). En las plantas la actividad de SOD aumenta en respuesta a estmulos ambientales
negativos diversos as como xenobiticos incluyendo el paraquat, alta irradiancia, inundacin y
sequa. Aparentemente cada una de las isozimas de SOD es regulada independientemente, de
acuerdo al grado de estrs oxidativo experimentado en los respectivos compartimientos
subcelulares. Se ha sugerido que la regulacin de esta actividad depende de seales
bioqumicas consistentes en productos especficos de la peroxidacin de lpidos de cada
organelo que difunden desde el sitio en donde ocurre el dao oxidativo hacia el ncleo en
donde estimulan la transcripcin de los genes de SOD (Bowler et al., 1992).
6.1.3.2. CataIasa. La catalasa es una enzima con un grupo prosttico hemo que cataliza la
dismutacin del perxido de hidrgeno en agua y oxgeno. La enzima es encontrada en todos
los eucariotas aerobios y es importante en la remocin del perxido de hidrgeno generado
durante el ciclo del glioxilato en la fotorespiracin, la -oxidacin de lpidos en los peroxisomas
y el catabolismo de la purina. Las catalasas son tetrmeros de peso molecular mayor a
220,000. Se han descrito varias formas de catalasa en las plantas. En el maz se conocen tres
isoformas denominadas cat-1, cat-2 y cat-3 con expresin y regulacin independientes
(Scandalios, 1990). Las isoformas cat-1 y cat-2 se localizan en los peroxisomas y el citosol,
mientras que cat-3 es mitocondrial. El exmen de la estructura de la catalasa del higado de
vacunos mostr cuatro sitios de unin para el NADPH en cada tetrmero (Fita y Rossmann,
1985), sitios no cercanamente asociados con el centro de reaccin del perxido de hidrgeno.
Tal parece que el NADPH funciona en las catalasas animales como protector contra la
inactivacin por perxido de hidrgeno (Kirkman et al., 1987). La catalasa de papa, en cambio,
no contiene sitios de unin con NADPH (Beaumont et al., 1990). Considerando esto es
interesante notar que la catalasa es muy sensible a la luz y presenta una alta tasa de recambio
en tasa similar en magnitud a la protena D1 del PS (Hertwig et al., 1992). Al parecer esto es
resultado de la absorcin de radiacin por el grupo hemo o bien por inactivacin por perxido
de hidrgeno. A pesar de que algunas condiciones ambientales que inducen estrs, como la
salinidad, alta o baja temperatura, dan lugar a disminucin en la tasa de recambio de protenas,
la actividad de catalasa disminuye fuertemente bajo las condiciones mencionadas (Hertwig et
al., 1992). Es probable que este hecho tenga significado considerando la habilidad de la planta
para tolerar los componentes oxidativos del estrs.
6.1.3.3. Acido Ascrbico. El cido L-ascrbico (vitamina C) es un compuesto casi tan
abundante como la clorofila en los tejidos vegetales verdes. Se sabe que el ascorbato es
esencial en diversos procesos metablicos, en el crecimiento y la diferenciacin (Foyer, 1993).
Entre otras cosas el ascorbato funciona como reductor de radicales libres, minimizando el dao
causado por oxidacin.
Se ha encontrado un transportador especfico para el ascorbato en la membrana de los
cloroplastos, por lo cual se supone que la sntesis de este compuesto ocurre en el citosol. El
cido L-ascrbico parece ser sintetizado a partir de las hexosas (Figura 6.6) convirtindose la
D-glucosa en ascorbato (Foyer, 1993).
El ascorbato atrapa directamente los radicales libres con o sin catalizadores enzimticos,
estando en el ltimo caso limitada la velocidad de reaccin nicamente por la tasa de difusin
de los radicales. Asimismo es capaz de eliminar indirectamente a los mencionados radicales
libres reciclando el tocoferol a su forma reducida. El ascorbato reacciona ms rpida y
eficientemente con el oxgeno activado que cualquier otro antioxidante acuoso, por lo que
cumple un papel crtico en la proteccin de macromolculas contra el dao oxidativo.
101
Figura 6.6. Estructura del cido ascrbico y de sus metabolitos (modificado de McKersie, 1996).
La reaccin del ascorbato con el superxido tiene un papel fisilogico similar a la SOD:
2
O
-2
+ 2H
+
+ ascorbato 2H
2
O
2
+ dehidroascorbato (6.18)
La reaccin posterior con el perxido de hidrgeno es catalizada por la ascorbato peroxidasa
(Asada, 1992):
H
2
O
2
+ 2 ascorbato 2H
2
O + monodehidroascorbato (6.19)
Como se mencion el ascorbato funciona como antioxidante indirecto regenerando los
antioxidantes unidos a membrana, como el tocoferol, el cual es un atrapador de radicales
peroxilo y oxgeno singlete:
radical tocoferoxil + ascorbato tocoferol + monodehidroascorbato (6.20)
Estas reacciones indican que existen dos productos de la oxidacin del ascorbato,
monodehidroascorbato y dehidroascorbato, que representan la transferencia de uno y dos
electrones, respectivamente (Figura 6.7). El monodehidroascorbato puede dismutarse
espontneamente (reaccin 6.21) o ser reducido en ascorbato por la NADPH
monodehidroascorbato reductasa (reaccin 6.22):
2 monodehidroascorbato dehidroascorbato (6.21)
monodehidroascorbato + NADPH ascorbato + NADP (6.22)
102
El dehidroascorbato es inestable a pH mayor de 6 descomponindose en tartrato y
oxalato. Para prevenir esto el dehidroascorbato es reducido rpidamente en ascorbato por la
dehidroascorbato reductasa utilizando equivalentes de reduccin del glutatin (GSH):
2 GSH + dehidroascorbato + GSSG + ascorbato (6.23)
Figura 6.7. Sntesis y degradacin del cido ascrbico en tejidos vegetales (modificado de
McKersie, 1996).
El ascorbato se ha encontrado en los cloroplastos, citosol y vacuolas. Alrededor del 20-
40% del ascorbato en las clulas del mesfilo se encuentra en los cloroplastos. Estos organelos
contienen todas las enzimas para regenerar el ascorbato reducido a partir de sus productos
oxidados. Foyer y Halliwell (1976) propusieron que el H
2
O
2
era disipado en los cloroplastos
acoplando el ciclo redox del ascorbato y el glutatin (Figura 6.8) en la llamada va de HaIIiweII-
Asada. Los cloroplastos iluminados producen superxido y H
2
O
2
comnmente en los tilacoides
del PS. El superxido es convertido en H
2
O
2
bien sea por dismutacin espontnea o accin de
la SOD. El H
2
O
2
es atrapado por el ascorbato y la enzima ascorbato peroxidasa (Asada, 1992).
El monodehidroascorbato tiene dos rutas de regeneracin, la primera por la
103
monodehidroascorbato reductasa, la otra por la dehidroascorbato reductasa y el glutatin. El
donante terminal de electrones es el NADPH. Esta va Halliwell-Asada parece tener dos
funciones. Una es la eliminacin del H
2
O
2
que de otra manera participara en reacciones
Fenton, y la otra es la oxidacin de NADPH. Esta ltima funcin aparenta ser un proceso de
disipacin energtica anlogo en este sentido a la fotorespiracin. Lo que se consigue en este
caso es disminuir el cociente NADPH/NADP, disminuyendo as la oportunidad de activacin de
oxgeno.
Figura 6.8. El ciclo redox del ascorbato en los cloroplastos conocido como la va de Halliwell-
Asada (Modificado de nz y Van Montagu, 1995).
Aunque el metabolismo del ascorbato se ha estudiado principalmente en los
cloroplastos, es probable que las enzimas para regenerarlo existan tambin en el citosol de
clulas fotosintticas y no fotosintticas. Se ha demostrado por ejemplo que existen diferentes
isoenzimas de la ascorbato peroxidasa en el citosol y los cloroplastos (Chen y Asada, 1989). La
pared celular es tambin un sitio importante de metabolismo del ascorbato que contiene
concentraciones mM de este compuesto. Se supone que el ascorbato juega un papel
importante en la biosntesis de la pared celular (Polle et al., 1990). La pared celular no contiene
ascorbato peroxidasa, sino que contiene ascorbato oxidasa (Chichiricco et al., 1989). Esta
enzima contiene de 8 a 12 molculas de cobre por unidad y cataliza la siguiente reaccin:
2 ascorbato + O
2
+ 2H
+
2 dehidroascorbato + 2H
2
O (6.24)
Ya que las enzimas para reciclar formas oxidadas de ascorbato no se encuentran presentes en
la pared celular, se ha propuesto la existencia de un transportador de ascorbato que transfiere
las formas oxidadas y reducidas entre el citosol y la pared celular (Foyer, 1993).
104
6.1.3.4. GIutatin. El glutatin (GSH) es un tripptido (y-glutamilcisteinlglicina Glu-Cis-Gli)
que constituye la fuente ms importante de grupos til no proticos en las plantas. La funcin
antioxidante del GSH es facilitada por el grupo sulfidrilo de la cistena (Rennenberg, 1982). Al
ser oxidado el azufre forma un radical que reacciona con otro glutatin oxidado formando un
enlace disulfuro dando lugar al compuesto conocido como glutatin disulfuro (GSSG). Algunas
leguminosas contienen homoglutatin (hGSH), un tripptido homlogo de Glu-Cis- Ala
(Klapheck, 1988). El GSH tiene un potencial redox de 340 mV que lo capacita para reducir el
dehidroascorbato en ascorbato o bien para reducir los enlaces disulfuro de las protenas.
El GSH es encontrado en muchos tejidos, clulas y compartimientos celulares de las
plantas verdes. La concentracin promedio del mismo declina con la edad y es variable de
acuerdo a las condiciones ambientales: por ejemplo el nivel de glutatin es mayor en la luz que
en la oscuridad. Al nivel subcelular la concentracin de GSH es mayor en los cloroplastos,
ubicndose en el rango promedio de 1 a 4 mM, aunque tambin se encuentran cantidades
significativas de este compuesto en el citoplasma. El GSH se encuentra en las clulas
principalmente en forma reducida. Se estima que en los cloroplastos de cebada
aproximadamente el 70% del total de GSH se halla en forma reducida (Smith et al., 1985),
mientras que en los cloroplastos del chcharo se report un 90% (Bielawski y Joy, 1986).
El GSH funciona como antioxidante de varias maneras. Puede reaccionar qumicamente
con el oxgeno singlete, con el superxido o con los radicales hidroxilo, funcionando entonces
como atrapador de radicales libres. Por otro lado el GSH estabiliza la estructura de las
membranas removiendo los acil perxidos formados en las reacciones de peroxidacin de
lpidos (Price et al., 1990). Como ya fue mencionado el GSH es el agente reductor que recicla
enzimticamente el ascorbato en las reacciones de la va de Halliwell-Asada. Asimismo, por
medio de un mecanismo no enzimtico que se presenta en condiciones de pH mayor a 7, el
GSH en concentracin mayor a 1 mM reduce el dehidroascorbato generando ascorbato. Esta
ltima reaccin puede ser significativa en los cloroplastos ya que en condiciones de alta
irradiancia se observa un pH cercano a 8 en el estroma y concentraciones de GSH hasta de 5
mM (Foyer y Halliwell, 1976).
En el metabolismo celular se han encontrado otras funciones para el GSH adems de
las mencionadas como agente antioxidante. Se ha propuesto que puede tener un papel
significativo para el transporte de azufre reducido desde las hojas hacia tejidos como la raz
(Rennenberg, 1982). Se supone que participa en la desintoxicacin de xenobiticos
funcionando como sustrato para la enzima glutatin-S-transferasa. La bien documentada
tolerancia del maz a los herbicidas de triazina es el resultado de la conjugacin del GSH al
herbicida (Timmerman, 1989). Asimismo las plantas se encuentran protegidas de los metales
pesados que causan toxicidad, siendo el cobre y cadmio los ms estudiados, por un grupo de
pptidos y-glutamil-cistena llamados fitoquelatinas (Regsegger et al., 1990). Estas molculas
tienen la estructura general (y-Glu-Cis)
2-11
Gli. Las fitoquelatinas se forman por la
polimerizacin del GSH catalizada por la enzima fitoquelatina sintasa (Chen et al., 1997). Las
fitoquelatinas se unen a los metales en el citosol y el complejo es concentrado en la vacuola
(Rauser, 1990).
La sntesis y degradacin del GSH ocurre de forma constante a travs del ciclo del
glutamilo (Hell y Bergman, 1990). El primer paso en la sntesis del GSH (reaccin 6.25) es la
combinacin del glutamato con la cistena para formar y-glutamilcistena (y-EC) participando la
enzima glutamilcistena sintetasa. En Arabidopsis esta enzima est codificada por el gene gsh-1
(May y Leaver, 1995). El paso subsecuente involucra la adicin de glicina por medio de la
enzima glutatin sintetasa (reaccin 6.26). En Arabidopsis esta enzima es codificada por el
gene ghs-2 (Wang y Oliver, 1996). Eo proceso completo requiere dos ATP por cada GSH
formado. En las leguminosas que acumulan hGSH este segundo paso se consigue adicionando
la alanina por medio de la enzima homoglutatin sintetasa (reaccin 6.27).
105
Glu + Cis Glu-Cis (6.25)
Glu-Cis + Gli Glu-Cis-Gli (6.26)
Glu-Cis + Ala Glu-Cis-Ala (6.27)
La degradacin del GSH requiere el rompimiento del enlace entre el glutamato y la
cistena por la glutamil transpeptidasa y la transferencia de los residuos de glutamato a un
aminocido aceptor. Subsecuentemente el dipptido Cis-Gli es degradado por dipeptidasas
mientras que el Glu-aa es degradado por la glutamilciclotransferasa.
Las enzimas que catalizan la sntesis y degradacin del GSH se encuentran tanto en
compartimientos cloroplsticos como citoslicos (Hausladen y Alscher, 1993). Se sabe que en
dichos sitios diversos estmulos ambientales adversos originan la acumulacin de GSH
(Alscher, 1989).
La reduccin del GSSG a GSH es catalizada por la enzima glutatin reductasa (GR) la
cual parece estar representada por hasta ocho isoenzimas en el caso del chcharo (Edwards et
al., 1990). Es probable que las diferentes isoenzimas se encuentren en distintos
compartimientos subcelulares y, al menos en Arabidopsis, se han encontrado dos genes que
codifican la glutatin reductasa, gr1 y gr2, correspondiendo el primero a una enzima citoslica y
el segundo a una enzima de plstidos (Kubo et al., 1993). Se ha encontrado asimismo en
animales y plantas una enzima que contiene selenio, llamada glutatin peroxidasa, que reduce
el H
2
O
2
formando GSSG.
En Arabidopsis la induccin de los genes para la sntesis y reduccin del GSH son
inducidos por la exposicin al cadmio o el cobre. Xiang y Oliver (1998) encontraron que el cido
jasmnico parece estar involucrado en la va de sealizacin de la respuesta a estos metales,
mientras que ni el estrs oxidativo, la exposicin al H
2
O
2
, o los niveles relativos de GSH/GSSG
fueron capaces de inducir alguna respuesta. Los mismos Xang y Oliver (1998) propusieron un
modelo de la multiregulacin de la sntesis y concentracin del GSH (Figura 6.9).
6.1.3.5. TocoferoI. Los tocoferoles, especficamente el d-tocoferol (vitamina E), se han
estudiado extensamente en mamferos como estabilizadores de membranas y antioxidantes
multifacticos, capaces de neutralizar diferentes formas de oxgeno activado y radicales peroxi
lipdicos (Diplock et al., 1989). Este papel se relaciona estructuralmente con la presencia de un
anillo de benzoquinona totalmente substituido y una cadena de fitilo enteramente reducida
(Figura 6.10). La naturaleza hidrofbica del tocoferol hace que se encuentre exclusivamente en
las membranas celulares con el anillo de benzoquinona en cercana asociacin con el carbonilo
del componente glicerol de los fosfolpidos y con la cadena de fitilo asociada con los cidos
grasos en la regin hidrofbica interna de la membrana.
Por su importancia diettica los niveles de tocoferoles se han documentado
extensivamente en los tejidos vegetales (Hess, 1993). El tocoferol se encuentra en todas las
plantas tanto en tejidos fotosintticos como no fotosintticos. La concentracin de tocoferol
muestra un rango de variacin desde 200 ng g
-1
de peso fresco en tubrculos de papa, hasta 5
mg g
-1
en los foliolos de palma de aceite.
106
Figura 6.9. Sntesis de GSH acoplada a su demanda y multiregulacin del nivel de GSH. Este
ltimo se controla de forma dinmica haciendo variar la tasa de sntesis respecto a la de
consumo. Del lado izquierdo aparecen esquematizados los diferentes pasos de la sntesis del
GSH descritos en el texto. Del lado derecho aparecen los sitios en que se utiliza el GSH:
desintoxicacin de xenobitticos (x) formando conjugados (GS-X), sntesis de fitoquelatinas
(PCs), reduccin del dehidroascorbato (DHAs) en ascorbato (As) y reduccin del tocoferol
oxidado. Se supone que el propio GSH regula negativamente la actividad de sntesis de y-EC y
que la presencia de metales pesados o jasmonato inducen el incremento en la transcripcin de
los genes que codifican las enzimas biosintticas, aunque este hecho no se traduce
necesariamente en mayor concentracin de GSH (modificado de Xiang y Oliver, 1998).
107
Figura 6.10. Estructura de los tocoferoles y tocotrienoles comunmente encontrados en las
plantas (modificado de McKersie, 1996).
El tocoferol es realmente una familia de antioxidantes (Hess, 1993) que incluye cuatro
tocoles con cadena de fitilo as como tocotrienoles anlogos con cadena geranilgeranil. Se
considera que el d-tocoferol es la forma ms activa de los tocoles mientras que las restantes
formas pudieran ser precursores biosintticos. La cantidad relativa de tocoles y tocotrienoles
parece depender de la disponibilidad relativa de precursores fitilo y geranilgeranil. La sntesis de
d-tocoferol ocurre en los plstidos por la va del cido shikimico que forma el anillo aromtico y
por la va de los terpenoides en donde el geranilgeranil pirofosfato es el precursor de la cadena
de fitilo (Fryer, 1992). Esta ltima reaccin liga la sntesis de clorofila, tocoferol y carotenoides.
El d-tocoferol tiene la habilidad de complejar cidos grasos libres, y esta caracterstica
explica en parte su funcin de estabilizacin de las membranas (Fryer, 1992). Los cidos grasos
libres actuan como detergentes en las membranas destruyendo la estructura bicapa, la
agregacin y fusin de membranas.
Las propiedades antioxidantes del tocoferol son el resultado de su habilidad para atrapar
tanto oxgeno singlete como perxidos (Fryer, 1992). En comparacin con el -caroteno el
tocoferol es un atrapador menos eficiente de oxgeno singlete, por ello se piensa que el
tocoferol tiene como funcin eliminar las reacciones en cadena de generacin de radicales
peroxi en la membrana tilacoide:
ROO
+
1
-caroteno
1
Chl +
3
-caroteno
(6.31)
109
3
-caroteno
1
-caroteno + calor (6.32)
En estas reacciones 6.31 y 6.32 la energa es transferida de la clorofila al carotenoide el cual
subsecuentemente disipa la energa en forma de radiacin trmica de baja energa. Los
carotenoides actan entonces como un inhibidor competitivo para la formacin de oxgeno
singlete, lo cual es ayudado por la gran cercana de los carotenoides a la clorofila en en
complejo de colecta de luz. Este mtodo de proteccin es especialmente crtico conforme la
irradiancia se incrementa encima de los niveles de saturacin (Demming-Adams y Adams,
1993). Otro carotenoide, la zeaxantina se encuentra implicado en la disipacin de energa
trmica, pero el mecanismo preciso no ha sido resuelto. La zeaxantina aparentemente facilita la
conversin de clorofila triplete a singlete en forma ms eficiente que el -caroteno. En el cicIo
de Ias xantofiIas ocurre la conversin reversible de las xantofilas entre dos formas: violaxantina
y zeaxantina. Una enzima depoxidasa cataliza la de-epoxidacin de violaxantina a zeaxantina
en presencia de alta irradiancia, mientras que una epoxidasa cataliza la reaccin inversa en la
oscuridad o baja irradiancia. La zeaxantina se acumula bajo niveles de irradiancia que exceden
la capacidad fotosinttica. La depoxidasa tiene un pH ptimo de 5.1, mientras que para la
epoxidasa este es de 7.5. El ascorbato reducido sirve como donante de electrones para la
depoxidasa, mientras que el NADPH aporta equivalentes de reduccin para la epoxidasa
(Figura 6.12).
Figura 6.12. El ciclo de las xantofilas para la formacin de violaxantina y zeaxantina. La
reaccin de de-epoxidacin que convierte la violaxantina en zeaxantina es favorecida por alta
irradiancia y pH de 5.1, mientras que la reaccin de epoxidacin es favorecida por baja
irradiancia y pH de 7.5. Las enzimas para ambas reacciones se encuentran en el lumen de los
tilacoides por lo cual en perodos de iliminacin, al acidificarse el lmen, la zeaxantina se
acumula. Las reacciones reversas ocurren en la oscuridad lo que hace que la violaxantina se
acumule (modificado de McKersie, 1996).
110
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6.2. PIantas Transgnicas con Mayor Resistencia aI Estrs
Oxidativo
Dr. AdaIberto Benavides Mendoza
Profesor Investigador deI Departamento de HorticuItura
Diversos autores reportaron la transformacin de plantas con el objetivo de aumentar la
capacidad de resistir el estrs oxidativo. McKersie et al. (2000) realizaron un estudio en donde,
utilizando un cDNA de la Fe-superxido dismutasa (SOD) de Arabidopsis lograron la
sobreexpresin de esta enzima en los cloroplastos de alfalfa transgnica (Medicago sativa L.).
El objetivo del trabajo fue determinar si la sobreexpresin de la SOD mejoraba la capacidad de
atrapamiento del anion superxido para de esa manera aumentar la supervivencia invernal de
las plantas. Utilizando electroforesis en gel de poliacrilamida se encontr la nueva Fe-SOD tanto
en plantas de campo abierto como de invernadero. Se observ asimismo que la actividad de
Fe-SOD fue variable entre plantas individuales, y que dicha actividad se asoci con mayor
supervivencia invernal pero no con mayor crecimiento o produccin de materia seca de acuerdo
con los datos de dos aos. No se encontr, sin embargo, mayor tolerancia al estrs oxidativo
medido como resistencia de las hojas al metil violgeno, un generador de superxido. No se
detect diferencia en el patrn de dao por congelacin (utilizando tincin vital con tetrazolium),
ni se encontr acumulacin adicional de carbohidratos en las races de las plantas transgnicas
aclimatadas en el campo. Dado que se encontr que el aumento en la supervivencia invernal no
pareci ser consecuencia de mayor tolerancia al estrs oxidativo asociado con la fotosntesis, ni
se modific el patrn de dao por congelacin, los autores sugirieron que la sobreexpresin de
la Fe-SOD redujo los daos secundarios aumentando la recuperacin del estrs experimentado
durante el invierno.
En un trabajo anlogo Arisi et al. (1998) transformaron Populus con cDNA de la Fe-SOD
de Arabidopsis. La sobreexpresin de la enzima especficamente en los cloroplastos aument
de manera substancial la actividad foliar de Fe-SOD y de dehidroascorbato reductasa. La
actividad de ascorbato peroxidasa, glutatin reductasa, monodehidroascorbato reductasa, as
como la concentracin foliar de H
2
O
2
, ascorbato y glutatin no fue muy diferente entre plantas
transformadas y no transformadas. Las respuestas de asimilacin de CO
2
y los parmetros de
fluorescencia de clorofila a fueron similares en todas las plantas sin importar el nivel de O
2
(21%
y 1%). En contraste, los valores de eficiencia fotoqumica declinaron en las plantas no
transformadas cuando la concentracin de CO
2
en el mesfilo (Ci) fue menor a 200 ppm, no
observndose este cambio negativo en las plantas transformadas. Este efecto fue abolido al
colocar las plantas en 1% de O
2
, lo cual indica que al parecer la respuesta se deriva de la
canalizacin de equivalentes de reduccin hacia la activacin de O
2
. Con alta irradiancia (1000
mol m
-2
s
-1
) se observ una disminucin progresiva en el cociente de fIuorescencia variabIe
y mxima (Fv/Fm) (indicador de la eficiencia de la antena del PS) al disminuir la temperatura.
A 6 C el cociente Fv/Fm fue muy parecido en todas las plantas y su disminucin fue solo
parcialmente prevenida con 1% de O
2
. Este hecho pudiera indicar que la capacidad de
proteccin de la Fe-SOD sobreexpresada sea efectiva solo en temperaturas arriba de 6 C en
Populus. Lo mismo fue demostrado por Thomas et al. (1999) con la cepa mutante PCC7942 de
Synechococcus la cual carece de Fe-SOD funcional y muestra por ello baja actividad de SOD.
Con irradiancia moderada y 27 C la cepa mutante y el control no mostraron diferencias en
crecimiento, contenido de clorofila y carotenoides as como actividad de transporte de
electrones. Sin embargo a 17 C el control se mostr superior, mientras que a 10 y 0 C
111
prcticamente no hubo diferencias mostrando tanto el mutante como el control la misma
magnitud de dao por fro.
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6.3. Bases Genticas de Ia Resistencia aI Estrs Oxidativo
Dr. VaIentn RobIedo Torres
Profesor Investigador deI Departamento de HorticuItura
6.3.1. Introduccin
Todas las plantas cultivadas en campo abierto en alguna etapa de su ciclo de vida llegan
a sufrir por algn tipo de estrs, ya sea fsico, biolgico o edfico, sin embargo cualquiera que
sea el estrs, este contribuye a la reduccin de los rendimientos. Considerando esta situacin el
hombre siempre ha buscado incrementar rendimientos, proporcionando al cultivo las mejores
condiciones para su desarrollo o seleccionando genotipos con mayor tolerancia considerando
solo la expresin final de un gen o grupo de genes.
Si se considera que un cambio en un factor ambiental puede inducir un estimulo hacia
la expresin de un gen, resulta importante desde el punto de vista fisiolgico, conocer la ruta de
expresin de dicho gen, hasta la manifestacin en el fenotipo. Lo anterior con el objetivo de
hacer un manejo mas eficiente de la planta an bajo condiciones de estrs, de tal manera que
el rendimiento se afectado lo menos posible.
Bray (1993) indica que el dficit de agua induce una serie de complejas respuestas se
inician con la percepcin del estrs, el cual estimula una serie de genes cuya expresin se
manifiesta a nivel enzimtico, dando como consecuencia cambios a nivel celular, fisiolgico y
a nivel de desarrollo. El grupo de respuestas depende de la severidad y duracin del estrs, del
genotipo, etapa de desarrollo y factores inductores del estrs, agrega adems que; en aos
recientes se han realizado esfuerzos tendientes hacia el aislamiento de genes que se expresan
durante el dficit de agua para estudiar la funcin de los productos resultantes de la expresin
del gen bajo sequa, y los senderos que conducen a la expresin del mismo.
Foyer et al. (1994) en cambio dicen que a nivel de planta el efecto del estrs es
generalmente percibido como una disminucin en la fotosntesis y crecimiento, y este es
asociado con alteraciones en el metabolismo del C y N. A nivel molecular, los efectos negativos
del estrs sobre hojas pueden ser en parte una consecuencia del dao oxidativo a importantes
molculas, como resultado de un desbalanse entre la produccin de O
2
activado y defensas
antioxidantes.
Cuando las plantas son expuestas aun estrs ambiental como alta intensidad luminosa,
temperatura extrema, sequa, tratamientos con herbicidas, o deficiencias minerales, el balance
entre la produccin de tipos de oxigeno reactivo y la supresin de la actividad de los
antioxidantes es reducida, resultando frecuentemente un dao oxidativo (Cakmak y Marschner,
1992; Spychalla y Desborough, 1990).
Aunque los factores causantes de estrs en las plantas pueden ser muy diversos los
ms frecuentes se pueden agrupar en tres grupos principales que son; estreses edficos,
fsicos o climticos y biolgicos. Dentro del estrs edfico es posible considerar la falta o exceso
de agua, deficiencias o excesos minerales y pH del suelo. Los principales factores del clima
causantes de estrs, son; las bajas o altas temperaturas, altas o bajas concentracin de gases
en el aire y altas o bajas intensidades de luz, por su parte Bowler et al., (1992) indican que en
las plantas las condiciones ambientales tales como temperaturas extremas y/o estrs por agua,
especialmente en combinacin con altas intensidades luminosas, ozono ambiental o dixido de
azufre, adems algunos patgenos pueden causar daos por estrs oxidativo por
112
sobreproduccin de algunos tipos de oxigeno txico. Este ultimo factor o los patgenos, que
llega a causar estrs tambin llegan a ocasionar alteraciones importantes en las plantas.
En este escrito se trataran algunos tipos de estrs de los ya comentados anteriormente y
su influencia sobre la expresin de genes, tomando en cuenta que la expresin de un gen
durante el estrs, no garantiza que un producto gnico proporcione la habilidad de la planta
para sobrevivir a dicho estrs. Ya que la expresin de algunos genes puede resultar de una
lesin o dao que ocurri durante el estrs.
6.3.2. Estrs por Sequa
La expresin de genes asociados a dficit de agua depende del tipo de tejido, rgano y
etapa de desarrollo y se pueden expresar independientemente de la condicin de estrs. Por
ejemplo algunos genes que se expresan durante el estrs de agua tambin se expresan
durante la maduracin y fases de secado del desarrollo de la semilla. Las numerosas
respuestas al dficit de agua son controladas por un arreglo de genes con muchas diferentes
funciones (Bray,1993).
Si la expresin de un gen depende de la etapa de desarrollo del cultivo, del genotipo,
entre otros factores, esto permite concluir que durante el ciclo del cultivo puede haber toda una
serie de genes que pueden afectar diferentes rganos o tejidos de la planta, y lo anterior
puede llevar a manifestarse, ya sea en hojas, flores, frutos o bien. Como en trigo un dficit de
agua durante las etapas tempranas de desarrollo ocasiona una reduccin en el numero de
tallos que conduce a un menor numero de espigas y semillas por planta, reduciendo el
rendimiento (King et al., 1992).
Los cambios en la expresin de genes debido al estrs ambiental tal como golpe de
calor y sequa los han documentado (Lindquist, 1986; Guerrero et al., 1990 ). Aunque la
mayora de los estudios sobre la modificacin en la expresin de genes, en respuesta al estrs
de agua se han concentrado sobre el tallo, mientras que poca atencin se ha puesto en el
sistema radical. Sin embargo estudios recientes, han demostrado que las caractersticas del
sistema radical son determinantes para la capacidad de tolerancia a la sequa del frijol (White y
Castillo 1992).
Los genes expresados durante el estrs se anticipan para promover la tolerancia celular
a la deshidratacin, a partir de funciones protectoras en el citoplasma, alteracin de los
potenciales del agua celular para promover la absorcin de agua, control de la acumulacin de
iones y una mejor regulacin de la expresin del gen o genes. Evidencias moleculares recientes
sugieren que miembros de la familia del gen rab (sensible al ABA) son activados en respuesta
al estrs de sequa y parecen estar presentes en todas las plantas (Skriver and Mundy,1990).
Por lo tanto la expresin del gen rab puede ser un indicador til del estrs de sequa. La
expresin del gen rab puede ser usada como un indicador del estrs de agua en plantas, y
mediante un mejor entendimiento de la regulacin de los genes sensibles a sequa nosotros
podemos ser capaces de clarificar, los mecanismos moleculares involucrados en la tolerancia a
la sequa, usando tcnicas moleculares para desarrollar cultivares de trigo tolerantes. (King et
al.,1992. )
Saab et. al. (1990) agregan que, en condiciones de sequa los cambios en la expresin
de genes estn relacionados a la acumulacin de ABA en tejidos con estrs de sequa o
condiciones de deshidratacin. Adems hay evidencias del doble papel del ABA endgeno en
plantas de maz, donde se indican que la acumulacin de ABA endgeno en bajos potenciales
de agua, actan diferencialmente para mantener el crecimiento primario de la raz e inhibir el
crecimiento del tallo. Lo que si queda claro es que, una consecuencia de un estrs de agua
aplicado a ciertos tejidos de plantas, conduce a un incremento en los niveles endgenos de
ABA (Bray,1990 ; Skriver y Mundy,1990).
Hay genes que pueden ser estimulados por la aplicacin de ABA, pero mutantes
deficientes en la sntesis de ABA, tambin pueden ser estimulados por dficit hdrico. Esto
113
indica que puede haber dos senderos para estimular estos genes, pero se desconoce si estos
senderos convergen en algn punto o si son senderos completamente separados (Bray ,
1993). En cambio Cohen y Bray (1990) encontraron que usando mutantes bloqueados en la
biosntesis del ABA se demostr que algunos genes especficos requieren niveles elevados de
ABA para su expresin durante el estrs por dficit de agua o bajas temperaturas .
Un ABRE(abscisic acid-response element), 5-C7TACGTGGC-3, esta involucrado en
el control de la transcripcin en respuesta al ABA y se ha demostrado que liga un factor de
transcripcin clonado, el EmBP-1.(Guiltinan et al., 1990), adems se ha demostrado que este
ABRE controla la expresin regulada del ABA en varios genes, Em, rab16,rab17 y rab28 que se
manifiestan preferentemente en semillas (Pla et al., 1993).
Heikkila J.J. et al. (1984) sugieren que el gene hsp 70 es activado en maz por una
variedad de diversos estreses como el golpe de calor, estrs de agua y cido absicico.
ndicando adems que, poco se conoce sobre los efectos de diferentes estreses ambientales y
expresin de las plantas. As mismo indican que el golpe de calor o otros estreses ambientales,
han mostrado un aumento en la sntesis de un pequeo grupo de protenas para el golpe de
calor (hsps) en eucariotes ( Tanguay , 1983).
Los estreses de agua y heridas resultan en cambios en el patrn de la sntesis de
protenas, aunque no se han caracterizado se han caracterizado protenas para un estrs
particular. (7, Shuster A.M., and E. Davis. 1983).
aki et al. (1998) indican que la aplicacin de un moderado dficit de agua (un potencial
de agua de -1.3Mpa) a hojas de chcharo ( Pisum sativum L. Cv. Lincoln) condujo a una
inhibicin del 75 % de la fotosntesis y a un incremento en la actividad de la zeaxantina,
malondialdehdo, protenas oxidantes y mitocondriales, citosol, y superoxido dismutasa del
cloroplasto y concluyen que en el Cv. Lincoln, el incremento en Fe cataltico y la disminucin
de la proteccin antioxidante pueden estar involucrados con el dao oxidativo causado por
dficits severos de agua, pero no necesariamente en el estrs inicial inducido por dficits
moderados de agua. Los resultados tambin indican que la tolerancia al dficit de agua en
trminos de dao oxidativo depende en gran medida del cultivar, indicando la importancia que
tiene el genotipo en la respuesta de las plantas a un estrs.
La respuesta de los antioxidantes al dficit de agua depende de la severidad del estrs,
de la especie y la edad de la planta (Tanaka et. al., 1990). Aunque hay una sensibilidad
diferencial de los cultivares al dficit de agua con respecto a la induccin del estrs oxidativo.
Un aspecto frecuentemente considerado en estudios sobre radicales libres y
antioxidantes es la propiedad pro-oxidante del Fe. El cual es llamado "Fe catalitico" que cataliza
la descomposicin del H
2
O
2
e hidroperoxidos lipidicos a radicales hidroxil y alkoxil,
respectivamente. Ambos radicales son extremadamente citotxicos y promueven la
peroxidacin lipidica. La peroxidacin lipidica es comnmente tomada como un indicador del
estrs oxidativo.
La expresin de genes es modificada durante el estrs por sequa y puede ser
responsable de algunas de las respuestas adaptativas (Bray, 1993). La evitacin de la sequa
es principalmente alcanzada a travs de la extraccin de la humedad por un sistema radicular
profundo, y que la raz del genotipo de frijol es determinante del crecimiento y rendimiento del
mismo bajo dficit de agua (White y Castillo 1992). Sin embargo, las diferencias observadas
en el sistema radicular son morfolgicas ( sistemas radicales profundos para genotipos
tolerantes bajo estrs de agua) y posiblemente pueden ser expresadas solamente en el campo
donde esta caracterstica es fcilmente detectable.
Otro tipo de genes que juegan un papel importante en la tolerancia al estrs hdrico, son
los genes lea (late embryogenesis abundant gene), que primero fueron identificados como
genes que se expresan durante las fases de maduracin y desecacin del desarrollo de la
semilla.(Baker et al., 1988). Aunque se ha encontrado que estos genes tambin se expresan en
tejidos vegetativos durante periodos de perdida de agua, resultantes de estrs hdrico, estrs
114
osmtico y bajas temperaturas y al menos se han identificado seis grupos de genes Lea,
basado en la secuencia de aminocidos y similaridades entre varios tipos.
La mayora de los productos de los genes lea son predominantemente hidrofilicos,
deformados en la composicin de aminocidos, y carente en Cys y Trp y se ha propuesto que
se localizan en el citoplasma. Adems se han identificado genes involucrados potencialmente
en la regulacin y sealizacin durante periodos de dficit de agua, tales como la protena
kinasa, protenas nucleares y protena ARN-ligasa (Bray,1993).
6.3.3. Estrs por SaIes MineraIes
Las plantas para su desarrollo requieren de sales minerales sin embargo,
concentraciones elevadas pueden resultar txicas y causantes de estrs, que desencadena en
multiples respuestas fisiolgicas. Como es el caso de una salinidad inducida en cultivares de
algodn, donde se incrementa la actividad de la catalasa y como consecuencia se aumenta
la peroxidasa en los cultivares AC-88 y ACSR2, indicando que los cultivares relativamente
tolerantes a sales tuvieron una mayor capacidad para la descomposicin de H2O2 generado
por la superoxido dismutasa. Los cultivares mas tolerantes a sales tuvieron un aumento en la
capacidad de desechar radicales libres ( Gossett et al., 1994).
Los cultivares mas tolerantes a sales AC-88 y AC-SR2 tuvieron los niveles mas altos de
caltalasa, en comparacin con los cultivares de algodn ms sensibles. Tambin se ha
encontrado, que aumentos en la actividad de la Superoxido dismutasa (SOD) as como en la
actividad de la catalasa se presentaron en tuberculos de papa durante el curso de un periodo
de 40 semanas de almacenamiento a 3C (Spychalla y Desborough, 1990). No se sabe si el
aumento en la actividad de la peroxidasa fue debido a un incremento de la actividad de genes
que codifican para peroxidasa o a un aumento de las pre-enzimas ya existentes. Se ha sugerido
que la activacin de la peroxidasa puede, en parte, ser debido a dao de la membrana y al
aumento resultante en los niveles de Ca2+ celular ( Peters et al., 1989)).
Posiblemente los tipos de oxigeno citotxico generados durante el dao a la membrana por el
estrs de salinidad y los cambios resultantes en los niveles de Ca2+ intracelular, inducen
cambios en la actividad gnica de la peroxidasa.
En otro estudio Gossett et al. (1998) encontraron que los cultivares mas tolerantes a
sales tuvieron los mayores niveles de catalasa (121 a 215%) y d-tocoferol (312-420%). Los
tratamientos con sales tuvieron un aumento de 38 a 72 % en la actividad de la peroxidasa y un
55 a 101% de incremento en la actividad de la glutathione rreductasa en los cultivares Acala,
mientras que la actividad de estas enzimas permanecieron constantes o disminuyeron en los
cultivares mas sensibles de algodn.
Keith et al. (1998) indican que los genes que codifican peroxidasa, glutathione-S-
transferasa, protena aglutinante del cobre azul y una protena homologa, es la reticulina:
enzima oxigeno oxidoreductasa. Tres de estos genes se sabe son estimulados por el estrs
oxidativo y el cuarto es estimulado por tratamientos con patgenos. Otro gene de estrs
oxidativo, es la superoxido dismutasa y otro gen para la inhibicin de la proteasa Bowman-Birk
tambin fue estimulado por el Al en A. thaliana. En cambio Davies (1997) indica gen par A es
tambin estimulado por Al, deficiencia de fosfatos (Ezaki et al., 1995), y alta auxina. Adems
uno de los mecanismos sugeridos de la toxicidad del aluminio es que causa una peroxidacin
lipidica (Gutteridge et al., 1985).
El aluminio puede estimular un complejo de genes de estrs en A. thaliana, y solo
algunos de los cuales combaten el estrs oxidativo. Es posible que el estrs oxidativo
estimulado por el Al sea una respuesta secundaria a el grupo en la elongacin radicular.
Una protena cida tipo PR( patognesis-related), la PR-2 se encontr que fue
estimulada por Al en trigo, as como por un amplio rango de estreses ( Cruz-Ortega y Ownby,
1993). Mas recientemente, una segunda protena PR, la -glucanasa se encontr que es
estimulada por el Al en trigo ( Cruz-Ortega et al., 1997). Tres genes adicionales que son
115
estimulados por el Al en cultivos de clulas en tabaco fueron identificados por Ezaki et al.
(1996), estos son la peroxidasa aninica y el gen estimulador de auxinas par A y par B que
codifican GST( glutathione S-transferasa).
Los genes fenil-alanina amonio-liasa (PAL), -glucanasa, y pEARL2 son estimulados
por el estrs por Al y ozono. El gen PR2 es un gen relacionado con defensa que puede ser
estimulado por el estrs oxidativo (Sharma y Davis, 1997).
La actividad de la dehidroascorbato reductasa se ha visto que puede ser tanto o mas del
100% mayor en una raza resistente a tizn manchado de la papa que en un clon sensible
(Monk y Davies, 1989). Cakmak y Marschner (1992) demostraron una actividad
significativamente mayor en esta enzima en hojas de frijol deficientes de Mg2+. El cation Ca2+
tiene varias funciones fisiolgicas asociadas con las membranas, y pueden ocurrir excesivas
reacciones oxidativas bajo condiciones de dficit de Ca2+ .
6.3.4. Estrs por AIta Irradiancia
La luz como elemento vital para las plantas juega un papel muy importante en el proceso
fotosinttico sin embargo altas intensidades pueden causar estrs oxidativo, en ese sentido
Gupta et al., (1993) menciona que se ha encontrado resistencia al estres oxidativo causado por
una exposicin a alta luz y separadamente de una baja temperatura y una sobreexpresin de
la SOD. La correlacin fuerte indica que la resistencia al estrs es causada por una
sobreexpresin de la SOD y no por una variacin somaclonal en plantas transgnicas o por
seleccin durante la regeneracin. Ademas aumentando los niveles de SOD y el gen APX se
puede aumentar la proteccin al estrs oxidativo en plantas. Suponen que la expresin del
gene APX puede ser regulada puede en plantas como una respuesta directa o indirecta a un
supuesto incremento en el H
2
O
2
asociado con la sobrexpresin de la SOD, aunque esta relacin
no se ha demostrado.
van Gysel et al., (1993) encontraron que el gene BCB es estimulado por largos periodos
de oscuridad.
6.3.5. Estrs por Patgenos
El papel biolgico de los genes pEARL5 y BCB no es claro, el gene pEARL5 es
homologo a un gene que es estimulado por la infeccin de patgenos vegetales (Dittrich y
Kutchan, 1991) y por tratamientos con methyl jasmonate y promotores fungicos (Facchini et al.,
1996).
6.3.6. Literatura Referente a Gentica y Transgentica de Ia Resistencia aI Estrs
Este material se tiene a disposicin de los estudiantes para su lectura e imparticin de
seminarios.
1. Bohnert, H.J. and B. Shen. 1999. Transformation and compatible solutes. Sci. Hort. 78:237-
260.
2. Dunwell, J.M. 2000. Transgenic approaches to crop improvement. J. Exp. Bot. 51 GMP: 487-
496.
3. Zobel, R.W. 1995. Genetic and environmental aspects of roots and seedling stress.
HortScience 30:1189-1192.
116
Regresar
6.4. Aumento Fenotpico en Ia Resistencia aI Estrs Oxidativo y
Otros Tipos de Estrs
De la informacin vertida en los captulos anteriores surge con claridad la opcin de manipular
la resistencia al estrs oxidativo, y por ende a los principales ipos de estrs ambiental o bitico,
aplicando de manera exgena los sealizadores (revisados en el subcaptulo 6.5) o bien
antioxidantes u oxidantes. Tal parece que la aplicacin de un estrs de oxidacin controlado
puede ser tan til como un antioxidante en inducir resistencia al estrs en semillas y plnulas.
Lo anotado a continuacin son los resultados de diferentes experimentos realizados en el
Departamento de Horticultura de la UAAAN. Lo que surge como conclusin de estos trabajos es
la opcin potencial para implementar nuevas tecnologas para el manejo del estrs en
invernadero y campo abierto.
Regresar
6.4.1. AIgunos ResuItados acerca de Ia ApIicacin Exgena de Oxidantes,
Antioxidantes e Inductores de Resistencia en Especies HorticoIas
Dr. AdaIberto Benavides Mendoza
Profesor Investigador deI Departamento de HorticuItura, UAAAN
6.4.1.1. INTRODUCCION
Como parte de las actividades de investigacin de nuestro grupo se encuentra el estudio
y potencial aplicacin agrcola de compuestos oxidantes, antioxidantes e inductores de
resistencia. Estos compuestos se aplican de manera exgena a las semillas, plntulas, plantas
o frutos. Las vas de aplicacin son por medio de la semilla, rizoma, bulbo o tubrculo, en la
solucin nutritiva, en el sustrato de crecimiento o bien por va foliar o en la superficie de la fruta.
Hasta el momento los resultados indican que esta tecnologa es de potencial utilidad para
aplicarse en la produccin agrcola en campo abierto e invernadero.
6.4.1.2. APLICACIN DE UN COMPLEJO DE POLIACIDO ACRILICO Y QUITOSAN PARA
MODIFICAR LAS RESPUESTAS AL ESTRS DE PLANTAS
Eva Rayn
1
, Saret Alonso
1
, David Ramrez
1
, Hortensia Ortega
2
, Homero Ramrez
1
, Adalberto
Benavides
1
, Jorge Romero
2
1
Depto. de Horticultura, UAAAN, Buenavista, Saltillo C.P. 25315 Coahuila.
2
CQA, Gerencia de Biopolmeros, Blvd. Enrique Reyna Hermosillo #140 C.P. 25100 Saltillo
Coahuila.
El quitosn (poli-N-acetil-D-glucosamina) es un compuesto preparado comercialmente a travs
de la desacetilacin alcalina de la quitina obtenida del exoesqueleto de crustceos marinos.
Este compuesto es soluble en cidos dbiles y puede utilizarse como agente antifngico o bien
como inductor de respuestas de defensa en las plantas [1]. Raygoza [2] aplic foliarmente en
plantas de lechuga preparaciones de quitosn disuelto con cido actico. El autor encontr que
el quitosn indujo respuestas positivas sobre el crecimiento notables a corto (5-6 das) y largo
plazo (30-40 das) mientras que el cido actico indujo respuestas positivas diferenciables solo
a largo plazo (30-40 das). Al aplicarlo directamente a los tejidos de la planta el quitosn acta
117
como sealizador del estrs induciendo la peroxidacin de lpidos [3] y la produccin de
especies reactivas de oxgeno que entre otras cosas causan el cierre de los estomas [4],
promoviendo de esa forma la activacin de respuestas de defensa contra los patgenos y
probablemente contra el estrs abitico [5]. En cambio, al aplicarlo en el sustrato [6] es probable
que el quitosn acte ms como agente quelatante [7].
La capacidad del quitosn de activar los mecanismos de defensa de las plantas lo convierte en
una alternativa potencial atractiva para el manejo inocuo de los patgenos y posiblemente del
estrs abitico en cultivos, tanto en condiciones de manejo intensivo como en terrenos
marginales. Sin embargo se dispone de poca informacin acerca de las concentraciones,
formas y tiempos de aplicacin de este compuesto. La Gerencia de Biopolmeros del CQA y el
Departamento de Horticultura de la UAAAN llevan a cabo un proyecto conjunto con la meta de
obtener polmeros derivados de la quitina con aplicaciones agrcolas. En el presente trabajo se
reportan resultados preliminares sobre la prueba de complejos de policido acrlico y quitosn
de peso molecular 15,000 (PQ15) y 100,000 (PQ) en plntulas de lechuga y cebolla. El objetivo
fue verificar las respuestas de las dos especies al aplicrsele los complejos por va foliar. Para
ello se verific el crecimiento postrasplante as como la sensibilidad relativa de las plntulas al
dficit de agua.
Las semillas de las mencionadas especies fueron sembradas el 09/mayo/2001. Pasados 21
das despus de la siembra (dds), siguiendo el esquema de un diseo experimental
completamente al azar con tres repeticiones, las plntulas fueron asperjadas con soluciones
acuosas de NaCl (5 g l
-1
) que contenan los complejos PQ y PQ15 al 0.1% v/v. Esta aplicacin
foliar fue repetida a los 25 y a los 29 dds. Entre una aplicacin y otra se realizaron muestreos
destructivos de plantas para la determinacin de la biomasa fresca y seca. Despus de la ltima
aplicacin a los 29 dds una parte de las plantas fue separada para trasplantarse a macetas sin
someterlas a ningn estrs, mientras que otra fue utilizada para estudiar las respuestas al
estrs. El primer estrs de agua fue aplicado a los 30 dds. Despus fueron extradas algunas
plantas para determinar la biomasa. Un segundo estrs de agua fue aplicado a los 39 dds
siguiendo el mismo procedimiento descrito. Las plantas separadas para trasplantarse fueron
colocadas en macetas de 10 l a los 31 dds. El crecimiento fue determinado 20 das despus.
En las plntulas no se presentaron diferencias estadsticamente significativas entre los
tratamientos antes de la aplicacin del estrs. En cambio, despus de aplicar el estrs hdrico
fue notable mayor biomasa en las plantas tratadas con PQ15, mientras que las tratadas con PQ
fueron menores o no mostraron diferencia con el testigo (Figura 1 y Tabla 1).
TabIa 1.- Biomasa fresca de las plntulas de cebolla (g planta
-1
) despus del primer estrs.
Tratamiento PFA PFB PFT
Testigo 0.576
ab
0.057 1.01
ab
PQ 0.387 0.036 0.663
a
PQ15 0.762
b
0.113
b
1.256
b
Las diferencias observadas parecen partir de la habilidad reportada del quitosn para activar las
respuestas de defensa de la planta induciendo la formacin de especies reactivas de oxgeno
[3]. Aunque el efecto puede imitarse aplicando H
2
O
2
(Vera de Jess, datos no publicados) o
cido saliclico [8], estos son inductores no especficos de las respuestas de defensa. El punto
interesante para el quitosn es que se comporta como activador especfico, dependiendo la
especificidad del peso molecular del compuesto[9]. Tal vez ello explicara la menor sensibilidad
al estrs de las plantas tratadas con PQ15 en comparacin con las tratadas con PQ que no fue
estadsticamente diferente al testigo.
118
Figura 1. Dinmica de crecimiento de las plntulas de lechuga. Las fechas indican los tiempos
de aplicacin del estrs de agua.
En cuanto a las plantas llevadas a las macetas sin someterlas al estrs hdrico no se
observaron diferencias entre tratamientos para el caso de la cebolla, mientras que para la
lechuga se present menor biomasa en las plantas tratadas con los complejos PQ15 y PQ. En
el estudio reportado por Raygoza [2] se encontr mayor biomasa en las plantas no estresadas
tratadas con quitosn en solucin de cido actico. En cambio, en el presente trabajo se
encontr que en ausencia de estrs los complejos de quitosn y policido acrlico ejercieron un
efecto negativo. Es probable que este efecto surja de la sealizacin supuestamente ejercida
por los compuestos aplicados o bien por una posible accin negativa del policido acrlico.
Se concluye que el complejo PQ15 ejerci un efecto positivo sobre el crecimiento de las plantas
bajo condiciones de estrs. En ausencia de condiciones ambientales negativas no se observ
beneficio al aplicar los complejos PQ y PQ15.
REFERENCAS
1. No, H.K. and S.P. Meyers. J. Aquatic Food Product Tech. 4 (1995) 27.
2. Raygoza, J.M. Tesis de Licenciatura, UAAAN, 2001.
3. Lee, S., H. Choi, S. Suh, .S. Doo, K.Y. Oh, E.J. Choi, A.T. Schroeder, P.S. Low, Y. Lee.
Plant Physiol. 121 (1999) 147.
4. Orozco-Cardenas, M. and C.A. Ryan. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 96 (1999) 6553.
5. Dubery, .A., L.G. Teodorczuk, A.E. Louw. Mol. Cell Biol.. Res. Commun. 3 (2000) 105.
6. Ohta, K., A. Taniguchi, N. Konishi, T. Hosoki. Hort Sci. 34 (1999) 233.
7. Rathke, T.D. and S.M. Hudson. J.M.S.-Rev. Macromol. Chem. Phys. C34(1994)375.
8. Salazar, A.M. Tesis de Licenciatura, UAAAN, 2001.
9. Cuero, R.G. EXS (1999) 315.
119
6.4.1.3. EL H
2
O
2
PERO NO EL ACIDO SALICILICO AUMENTA EL XITO DE GERMINACIN
DE SEMILLAS DE MELON EN MEDIO SALINO
Francisco Olvera, Rigiberto Vera, Adalberto Benavides
Departamento de Horticultura, UAAAN
Cada ao el estrs ambiental causa grandes prdidas en la agricultura. En particular la
salinidad afecta negativamente la produccin en al menos un tercio de las tierras agrcolas, que
equivale a un 6% de la superficie continental (1). En el Estado de Coahuila, en las regiones de
Paila y en La Laguna los agricultores pierden hasta un 15% de la produccin potencial por
problemas de germinacin de la semilla derivados de la salinidad de los suelos.
Nuestro grupo se encuentra investigando alternativas, adicionales al tradicional uso de
mejoradores de suelo y acidificantes, para el pretratamiento de semillas de meln del cultivar
TopMark, uno de los ms utilizados por los agricultores de la zona. Entre los pretratamientos
que se encuentran bajo prueba se tienen: cubiertas de la semilla con biopolmeros derivados
del almidn y la quitina, utilizacin de choques osmticos y la aplicacin de antioxidantes o
estrs oxidativo controlado. Este ltimo enfoque es una alternativa para el manejo del estrs en
plantas ya que permite aumentar o reforzar la tolerancia intrnseca de las mismas a ciertos tipos
de estrs como baja temperatura, salinidad y dficit hdrico (2).
Al nivel celular una respuesta comn a las mencionadas clases de estrs es la generacin de
especies reactivas de oxgeno como el O
2
.-
y el H
2
O
2
as como la sntesis de cido saliclico
(AS) (2). Este hecho se esquematiza en la Figura 1.
El H
2
O
2
parece actuar de forma dual. Por un lado causa dao por oxidacin al DNA, protenas y
lpidos dando lugar en casos extremos a la muerte celular. Por otra parte parece funcionar como
sealizador, es decir un compuesto encargado de marcar el inicio de ciertas respuestas, en
este caso de defensa, en aquellas condiciones ambientales adversas que involucran dao
oxidativo como la patognesis (3), el estrs por baja temperatura, por sequa y por salinidad (4).
Por su parte el cido saliclico funciona como inductor de protenas de defensa contra los
patgenos (3), adems de regular la actividad de diversas enzimas que modifican el ambiente
redox y el nivel de las especies reactivas de oxgeno en la clula (5). Diferentes grupos han
reportado resultados de la aplicacin de anioxidantes u oxidantes, en plntulas o plantas
adultas bajo distintas clases de estrs, pero existen pocos trabajos reportados acerca del
tratamiento de la semilla con compuestos de esta clase. Se sabe que la aplicacin exgena de
H
2
O
2
AS en plntulas induce resistencia al estrs de baja (6) o alta temperatura (7). En el
caso de las semillas se report que el pretratamiento con polietilenglicol, para inducir un choque
osmtico, mejora la capacidad de las semillas de tomate para germinar en altas temperaturas
(8). El objetivo del presente estudio fue determinar si el pretratamiento de las semillas de meln
con soluciones acuosas de H
2
O
2
y AS daba lugar a mayor xito en la germinacin en un medio
salino con NaCl y si dicha manipulacin generaba modificaciones en la adaptacin y
crecimiento de las plntulas.
Materiales y Mtodos
Se colocaron semillas de meln (Cucumis melo L. cultivar TopMark) en cajas petri con las
siguientes soluciones acuosas como pretratamiento: AS en concentracin 10
-4
y 10
-2
M, H
2
O
2
en
concentracin 1 y 2 mM y un testigo con agua destilada. Las semillas se mantuvieron en las
soluciones mencionadas durante 12 horas. A continuacin las semillas de cada pretratamiento
fueron lavadas con agua destilada y se colocaron en cajas petri de vidrio con papel filtro como
sustrato. Se aadieron a continuacin soluciones de NaCl de 0, 100 y 150 mM que funcionaron
como medio de germinacin, las semillas fueron mantenidas en este medio salino durante
nueve das. Se utilizaron 35 semillas por cada caja petri. El diseo experimental utilizado fue
120
completamente al azar con tres repeticiones. Las semillas fueron germinadas en una cmara de
crecimiento con temperatura constante de 26 C. A partir del da tres hasta el nueve se realiz
un conteo diario del nmero de semillas germinadas por caja. Posteriormente las semillas
germinadas fueron transferidas a charolas de poliestireno con peat moss como sustrato y
llevadas a un invernadero en donde se les determin la biomasa nueve das despus del
trasplante.
Figura 1. Durante el estrs por baja temperatura, sequa o salinidad son inducidas diversas y
complejas respuestas de defensa en las clulas vegetales. Se observa un aumento en la
produccin de especies reactivas de oxgeno como el H
2
O
2
, el cual es controlado por cambios
en la actividad y concentracin de antoxidantes y atrapadores de especies reactivas de oxgeno
como el glutatin y el cido saliclico. El estrs tambin resulta en mayor actividad de bombeo
de protones (H
+
) a travs de la membrana plasmtica (enzima ATPasa) y el tonoplasto (enzima
Ppiasa). Se genera tambin la acumulacin de metabolitos especializados como la prolina,
betana y los polioles. Asimismo se modifica la accin de los sistemas de regulacin del paso de
iones, acumulndose potasio en el citoplasma y sodio en el tonoplasto. Por ltimo, las
aquaporinas encargadas de movilizar el agua hacia la clula modifican su actividad cumpliendo
su papel durante la adaptacin a las condiciones adversas (Modificado de Bohnert y Sheveleva,
1998).
Resultados y Discusin
El NaCl determin un retraso en la germinacin as como una disminucin en el xito de la
germinacin (Cuadro 1). Para las semillas germinadas en agua destilada (0 mM NaCl) los
mejores resultados correspondieron al pretratamiento testigo. La situacin fue diferente sin
embargo en los medios salinos, en ellos se observ una ventaja clara del pretratamiento con
H
2
O
2
(Cuadro 1 y Fig. 2) en comparacin con el pretratamiento testigo o con AS.
121
Cuadro 1. Valores promedio del nmero de semillas germinadas por caja petri en los conteos
realizados entre los das tres y nueve despus del inicio del experimento.
Tratamiento
Pretratamiento 0 mM
NaCl
100 mM
NaCl
150 mM
NaCl
Testigo 23.24 d
*
14.05 b 8.71 b
AS 10
-4
M 22.62 cd 14.14 b 8.81 bc
AS 10
-2
M 0.24 a 0.0 a 0.0 a
H
2
O
2
1 mM 20.53 bc 18.05 c 12.86 d
H
2
O
2
2 mM 19.76 b 13.05 b 10.33 c
*
Valores con la misma letra dentro de columnas son iguales de acuerdo a la prueba de Duncan
a una P> 0.05.
Figura 2. Valores promedio y error estndar del nmero de semillas germinadas por caja petri
en el medio de 100 mM de NaCl. La flecha en el grfico indica la curva correspondiente al
nmero de semillas germinadas en el pretratamiento de 1 mM H
2
O
2
.
Entre las respuestas adaptativas frente al estrs de salinidad se encuentran la sntesis y
acumulacin de compuestos osmoactivos as como la induccin del sistema de defensas
antioxidantes y de captura de especies reactivas de oxgeno (9). En el presente estudio la
exposicin de las semillas al H
2
O
2
y al AS se realiz siguiendo la hiptesis de que la exposicin
controlada a los sealizadores mencionados dara lugar a una respuesta adaptativa ms
oportuna y, por lo tanto, a una ms alta tasa de germinacin en el medio salino. Los resultados
obtenidos parecen confirmar la hiptesis para el H
2
O
2
. Resultados anlogos fueron reportados
por Caaveral et al. (10) para las semillas de lechuga bajo estrs salino.
122
El AS mostr un fuerte efecto negativo sobre la germinacin al aplicarse en 10
-2
M, mientras
que en 10
-4
M no fue estadsticamente diferente al testigo. El AS es un compuesto que imparte
tolerancia a alta temperatura en plntulas (7), asimismo inhibe la actividad de catalasa (11)
promoviendo la sntesis de H
2
O
2
que induce las respuestas iniciales de defensa frente al estrs
en las plantas (4). Por ello se esperaba inicialmente que el pretratamiento con AS tuviese un
efecto parecido al del H
2
O
2
. Los resultados indican, sin embargo, que al menos para el estrs
salino y el modelo experimental de semillas de meln, la exposicin al AS no pareci
desencadenar las mismas respuestas que el H
2
O
2
.
En cuanto a la biomasa de las plntulas trasplantadas en invernadero se encontr que las
provenientes del medio sin NaCl no mostraron diferencia significativa frente al testigo, a
excepcin de aquellas cuya semilla fue pretratada con AS 10
-4
M las cuales presentaron una
biomasa significativamente menor. En cambio, en aquellas plntulas provenientes del medio
con NaCl 100 mM se encontr un efecto positivo y significativo del pretratamiento de la semilla
con H
2
O
2
1 mM (Fig. 3). Se observ asimismo un efecto positivo del H
2
O
2
2 mM en las plntulas
cuya semilla germin en NaCl 150 mM.
Figura 3. Promedio y error estndar de la biomasa de plntulas de meln en invernadero
despus de 9 das de crecimiento. Las semillas de los diferentes pretratamientos fueron
germinadas en el medio de 100 mM NaCl y transferidas a charolas con peat moss. Obsrvese
el efecto positivo del pretratamiento con 1 mM de H
2
O
2
.
Lpez-Delgado et al. (12) indujeron termotolerancia en microplantas de papa al aadir AS o
H
2
O
2
en el medio de cultivo in vitro. Estos autores reportaron que la termotolerancia se mantuvo
por ms de un mes despus de la aplicacin inicial. En el presente estudio el pretratamiento de
la semilla con H
2
O
2
dio lugar a un incremento en la biomasa de las plntulas, dicha diferencia
fue observada nueve das despus del trasplante. Por otra parte, no se observ diferencia
significativa entre la biomasa de las plntulas cuya semilla fue germinada en las diferentes
concentraciones de NaCl.
123
Conclusiones
El pretratamiento de semilla de meln con H
2
O
2
1 mM dio lugar a ms rpida y mejor
germinacin en medio salino. La biomasa de las plntulas despus del trasplante fue asimismo
mayor en las semillas pretratadas con H
2
O
2
. Por su parte el AS present efectos no
significativos o negativos sobre la germinacin y biomasa.
Resumen
El H
2
O
2
y el cido saliclico (AS) son compuestos sealizadores de potencial utilidad para el
manejo agronmico del estrs en las plantas. Con el objetivo de estudiar la respuesta de las
plantas bajo estrs a la aplicacin exgena de estos compuestos, se sumergieron semillas de
meln durante 12 horas en soluciones de H
2
O
2
y AS. Posteriormente las semillas fueron
transferidas a soluciones salinas con NaCl para su germinacin en el laboratorio. A
continuacin las semillas germinadas fueron llevadas al invernadero colocadas en charolas con
sustrato. Las semillas tratadas con H
2
O
2
1 mM mostraron mejor y ms rpida germinacin en
NaCl. gualmente las plntulas provenientes de semillas tratadas con H
2
O
2
mostraron mejor
crecimiento en el invernadero. Por su parte el pretratamiento con AS no mostr ningn efecto
positivo sobre la germinacin o el crecimiento.
Palabras clave: meln, salinidad, germinacin de semillas, perxido de hidrgeno, cido
saliclico.
Abstract
H
2
O
2
and salicylic acid (AS) are signaling compounds of potential utility for the agronomic
handling of plant stress. With the objective of studying the response of plants to exogenous
application of this substances in a stress condition, the seeds of muskmelon were 12 hours
submerged in water solutions of H
2
O
2
and AS. Next the seeds were transferred to saline NaCl
solutions in order to germinate in the laboratory. Then the seedlings were placed in containers in
the greenhouse. Seeds treated with H
2
O
2
1 mM showed better and fast germination in the NaCl
solutions. n the same way the seedlings coming from H
2
O
2
treated seeds showed better growth
in the greenhouse. On the other hand the treatment with AS did not give rise to any advantage
in seed germination or seedling growth.
Key words: muskmelon, salinity, seed germination,, hydrogen peroxide, salicylic acid.
Referencias
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functional groups. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, Germany. 506 p.
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acid enhances spontaneous and elicited production of H
2
O
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7. Dat, J.F., H. Lpez-Delgado, C.H. Foyer, and .M. Scott. 1998. Parallel changes in H
2
O
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and
catalase during thermotolerance induced by salicylic acid or heat acclimation in mustard
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124
8. zbingl, N., F. Corbineau, and D. Cme. 1998. Responses of tomato seeds to
osmoconditioning as related to temperature and oxygen. Seed Sci. Res. 8:377-384.
9. Yeo, A. 1998. Molecular biology of salt tolerance in the context of whole-plant physiology. J.
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10. Caaveral Galindo, J., N. Rodriguez Martnez, E. Gonzlez Raya, A. Cuevas Prez, E.
Samaniego Cruz, R.M. Serna Anguiano, J.A. Vzquez Ramos, C.R. Almonte Rodrguez,
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O
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modifica el
patrn de germinacin de semillas de lechuga y tomate en medio salino. Reporte Tcnico
indito. Departamento de Horticultura, UAAAN.
11. Chen, Z., H. Silva, and R.F. Klessig. 1993. Active oxygen species in the induction of plant
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12. Lpez-Delgado, H., J. Dat, C. Foyer and . Scott. 1998. nduction of thermotolerance in
potato microplants by acetylsalicylic acid and H
2
O
2
. J. Exp. Bot. 49:713-720.
Regresar
6.4.2. Un enfoque prctico comerciaI para Iograr eI aumento fenotpico en Ia
resistencia aI estrs oxidativo y otros tipos de estrs
M.C. AIberto SandovaI RangeI
Profesor Investigador deI Departamento de HorticuItura, UAAAN
Dr. Adam Kamara Keita
INTRAKAM, S.A. de C.V.
La actividad agrcola actual debe estar basada en una tecnologa de manejo de los
cultivos que les permita desempear tres funciones principales que constituyen la base para
obtener rendimientos ptimos.
* La recepcin de los estmulos ambientales y su conversin en energa metablica.
* La absorcin de los nutrimentos a partir del suelo as como su transformacin en metabolitos
primarios y secundarios.
* La formacin del producto final (Granos, hojas, tubrculos, bulbos ...) de acuerdo con la
eficacia de transformacin de los estmulos ambientales y de los minerales en productos
primarios a travs del metabolismo.
La cantidad y la calidad del producto final depende por lo tanto de que la planta realice
con eficacia, de manera constante y oportuna estas tres funciones de acuerdo con los
requerimientos de cada fase fenolgica. De ah que el Manejo Agronmico de los cultivos,
tiene por objeto a proporcionar las condiciones para que la planta realice dichas funciones
vitales; y el profesional en produccin agrcola debe fundamentar el manejo de manera bsica
en el conocimiento y determinacin de:
1- Las necesidades nutricionales por etapa fenolgica.
2- Las necesidades de agua por etapa fenolgica.
3- El conocimiento y determinacin de los efectos de su interaccin con el medio
ambiente, el suelo y el agua.
Por ello, el incremento en la produccin ser siempre la resultante de los efectos
concertados de un conjunto de factores que interactan entre s y con la planta. Esto deja
claramente demostrado que la forma ms eficiente para alcanzar altos rendimientos tanto en
125
cantidad como calidad, es la orientacin de la tecnologa de produccin agrcola hacia tres
conceptos bsicos:
* El mejoramiento gentico de los cultivos
* La proteccin de los cultivos
* El manejo de los cultivos fundamentado en el conocimiento y determinacin de las
necesidades nutricionales de los cultivos por etapa fenolgica; el conocimiento y determinacin
de las necesidades hormonales de los cultivos por etapa fenolgica; el conocimiento y
determinacin de las necesidades de agua de los cultivos por etapa fenolgica; el conocimiento
y determinacin de los efectos de la interaccin cultivo y medio ambiente; el conocimiento y
determinacin de los efectos de la interaccin cultivo, agua y suelo.
Tambin esta precisado que, cualquier condicin adversa, que impacte las funciones
vitales de la planta, provoca una alteracin en su actividad normal y esta alteracin es lo que
comnmente se conoce como estrs. En la actualidad, los productos que se aplican en la
agricultura estn integrados por una lista interminable, que van encaminados a evitar o
disminuir en impacto del estrs sobre las funciones vitales de la planta y por consecuencia en
su productividad. De tal manera que un producto diseado para la agricultura conocido
comnmente como agroqumico; si esta bien fundamentado debe responder claramente a
preguntas como: Que es?, Que contiene (ingrediente Activo A?, Cuanto contiene?, Que hace
lo que contiene y como lo hace?.
Por que la realidad es, que la gran mayora de los agroqumicos, carecen de
fundamentos cientficos y tcnicos para su uso; de esta manera, aunque el producto fuera de
utilidad para la planta, su aplicacin lejos de aportar un beneficio al cultivo, se convierte en una
carga extra en cuanto a costo.
Tambien es sabido, que las plantas antes de producir, requieren de un perodo de
tiempo durante el cual surgen acontecimientos precisos que inician en un momento
determinado para terminar en otro. El perodo de tiempo durante el cual se lleva al cabo estos
eventos es conocido agronmicamente como cicIo fenoIgico y va desde la germinacin
hasta la cosecha.
Durante el ciclo fenolgico, la planta interacta con el medio ambiente y todos sus
elementos (temperatura, humedad, insolacin); el suelo y sus elementos (nutrimentos, materia
orgnica, sales, carbonatos, arcillas, microorganismos) y con el agua y sus componentes (pH,
conductividad, sales, carbonatos).
Esta interaccin genera en la planta algunos cambios que hacen posible el
desencadenamiento de mecanismos fisiolgicos y metablicos para que la expresin del
potencial gentico del cultivo sea ptima traducindose en una abundante cosecha y de mayor
calidad.
La interaccin planta-medio ambiente tiene mayor impacto sobre su fisiologa y
metabolismo. Esto hace que el cultivo tenga una respuesta determinada a la luz y a la
temperatura tanto a nivel fisiolgico, metablico y nutricional as como a nivel de desarrollo y
crecimiento.
La magnitud de esta respuesta en cuanto a produccin en relacin a los factores antes
mencionados ha permitido separar a los cultivos en plantas eficientes: C4; y no eficientes: C3.
Un anlisis minucioso de estos dos grupos (C4 y C3) de plantas cultivadas en lo
referente a la accin de la luz, de la temperatura y el metabolismo, ha permitido establecer las
bases para aplicar en los cultivos algunos productos especficos que permiten contrarrestar los
efectos nocivos de la temperatura y luminosidad; incrementar la accin fisiolgica y metablica
as como la generacin de energticos en los cloroplastos bajo condiciones de temperatura y de
luminosidad por debajo de los niveles mnimos.
126
En la actualidad existen productos diseados, con el objeto de generar un sinergismo
ms dinmico entre las actividades fisiolgicas y metablicas de las plantas, de las
fitohormonas endgenas y el potencial gentico de los cultivos y se les a denominado productos
activados. Estos productos estn integrados por fitohormonas, nutrimentos claves para las
actividades fisiolgicas y metablicas como: cidos flvicos y hmicos , cido nicotnico, cido
pantotnico y tiamina. kamara 1997.
Estos productos son utilizados para resolver los problemas fisiolgicos, metablicos, de
crecimiento y desarrollo que tienen mayor impacto sobre la cantidad y calidad de los
rendimientos. La induccin de este sinergismo en un momento determinado del ciclo fenolgico
del cultivo es determinante para una mayor calidad y cantidad de la produccin.
La dinmica en la generacin de estos productos, es muy activa, en virtud que la
generacin de informacin sobre compuestos especficos que ayudan a disminuir el impacto
del estrs ambiental se generaran da a da y para muestra citamos algunos ejemplos de
productos comerciales donde se pueden apreciar los ingredientes, su concentracin y la
informacin practica para su uso.
R G R O TF
CompIejo de fitohormonas naturaIes y activadores metabIicos de Ia pIantas
COMPOSICIN
Porcentaje en peso
Extractos de algas marinas y de plantas como fuente de
fitohormonas naturales (Gibelinas, 300 ppm; citocininas,
2000 ppm auxina, 450 ppm) 69.65
Macronutrimentos N (14.5 g), K (14.8 g), P (0.75 g), Ca (0.62 g) 3.10
Micronutrimentos Mg (1.32 g), Fe (0.44 g/litro), Zn (0.50 g),
(0.072 g), Cu (0.147 g) 0.25
Activadores metablicos cido pantotnico (10 g), niacina (10 g)
tiamina (10 g), cido flvico (20 g), cido glutmico (50 g) 10.00
Acondicionadores orgnicos 17.00
TOTAL 100.00
INFORMACIN GENERAL
Qu es SINERGRO TF ?
SINERGRO TF SINERGRO TF es un complejo de fitohormonas naturales de extractos de algas
marinas y de plantas ms los principales activadores metablicos (cido pantotnico, niacina,
tiamina, cido flvico y cido glutmico) de las plantas para ser aplicado en forma foliar y en el
riego. Su alta concentracin de fitohormonas en forma orgnica crea una interaccin con los
activadores metablicos para producir un sinergismo a nivel fisiolgico y metablico en la
planta. Este efecto sinergista permite a los cultivos expresar al mximo posible su potencial
gentico tanto bajo condiciones adversas como ptimas aplicando una dosis inferior a la de los
reguladores de crecimiento convencionales.
Qu hace SINERGRO TF ?
1- Armonizar el equilibrio fisiolgico de la planta para promover un crecimiento y desarrollo
balanceados tanto bajo condiciones de estrs de fro como de calor con el fin de:
* Aumentar la capacidad de la planta para la floracin y fructificar .
* nducir una rpida y mayor restauracin de los tejidos daados por granizo o helada.
127
* ncrementar a nivel celular el contenido de auxinas que se degrada por la alta (25 grados
centgrados o ms) o la baja (10 grados centgrados o menos) temperatura en las plantas C3
(tomate, fresa, chile, frijol, frutales entre otros).
* ncrementar a nivel celular el contenido de auxinas que se degrada por la alta (45 grados
centgrados o ms) o la baja (5 grados centgrados o menos) en las plantas C4 (maz, caa de
azcar, arroz, pia entre otros)
* ncrementar en los cloroplastos el nivel de las fitohormonas naturales bajo
condiciones de temperaturas bajas y altas por debajo de los mnimos
requeridos.
* ncrementar el metabolismo bajo condiciones de temperaturas bajas y altas por debajo de los
mnimos requeridos.
* ncrementar la concentracin de clorofila bajo condiciones de temperaturas bajas y altas por
de bajo de los mnimos requeridos.
* ncrementar el desarrollo y el crecimiento de la planta, flores, tubrculos y frutos bajo
condiciones de temperaturas bajas y altas por de bajo de los mnimos requeridos.
* ncrementar la respiracin a nivel celular bajo condiciones de temperaturas bajas y altas por
debajo de los mnimos requeridos en las plantas C3 (tomate, fresa, chile, frijol, frutales entre
otros) as como en las plantas C4 (maz, caa de azcar, arroz entre otros)
* ncrementar en los cloroplastos el nivel de las reservas energticas (ATP, ADP) que son
producidos por la fotosntesis bajo condiciones de temperaturas bajas y altas por debajo de los
mnimos requeridos.
* ncrementar el metabolismo bajo condiciones de temperaturas bajas y altas por debajo de los
mnimos requeridos.
* ncrementar la concentracin de clorofila bajo condiciones de temperaturas bajas y altas por
de bajo de los mnimos requeridos.
* ncrementar el desarrollo y el crecimiento de la planta, flores, tubrculos y frutos bajo
condiciones de temperaturas bajas y altas por debajo de los mnimos requeridos.
2- Prevenir en los cultivos las deficiencias fisiolgicas y metablicas de macronutrimentos (N.
P. K), micronutrimentos (Fe, Zn,, Mg, Cu) y vitaminas.
3- ncrementar la expresin del potencial gentico de la planta mediante una mayor produccin
en cantidad y calidad.
Porqu SINERGRO TF induce estos dos efectos en los cultivos?
Porque aportan a la planta una cantidad de los principales fitorreguladores para su crecimiento
y el desarrollo tanto bajo estrs de calor as como de fro.
CARACTERSTICAS GENERALES
SINERGRO TF es 100% soluble en agua bajo condiciones de temperatura ambiente,
generando un pH de 7 a 8; su densidad en volumen es de 1.15 kg/litro.
Contiene un balance estable de fitohormonas en forma natural (Giberelina 300 mg/litro; AA 450
mg/litro; Zeatina 2000 mg/litro).Este balance de fitorreguladores confiere a SINERGRO TF un
amplio espectro de usos en los cultivos.
Cuando se expone SINERGRO TF directamente a los rayos solares la degradacin que sufre
por los mismos es realmente poca por lo cual no hay medidas especficas. Para la
APLCACN no se requiere un pH especfico; sin embargo, la aplicacin debe realizarse en
las tardes cuando hay bajo nivel de radiacin solar para una mayor absorcin.
128
MECANISMO DE ACCIN
Cmo SINERGRO TF es capaz de:
Armonizar el equilibrio fisiolgico de la planta para promover un crecimiento y desarrollo
balanceados tanto bajo condiciones de estrs de fro como de calor ?
Prevenir en los cultivos las deficiencias fisiolgicas y metablicas de macronutrimentos (N. P.
K), micronutrimentos (Fe, Zn,, Mg, Cu) y vitaminas ?
ncrementar la expresin del potencial gentico de la planta mediante una mayor produccin en
cantidad y calidad ?
RESPUESTA: SINERGRO TF incrementa en forma directa los niveles endgenos de giberelina,
auxina y citocinina lo cual genera cambios en los procesos fisiolgicos gobernados por estas
fitohormonas; mismos que repercuten en una mayor floracin, fructificacin, tuberizacin y
rebrote de hojas principalmente.
SINERGRO TF, aplicado en los cultivos aumenta el contenido de N, P, K y de Fe, Zn,, Mg y Cu
en forma de complejo orgnico como parte de los extractos de algas marinas. Estas fracciones
de algas marinas que contienen enzimas, incrementan el nivel de los transportadores
del plasmalema lo cual a su vez aumenta la afinidad entre los minerales, las fitohormonas y
estas enzimas transportadoras. Este mecanismo a nivel de los tejidos de conduccin permite:
* Una rpida translocacin de los minerales y de la fitohormonas tomados por la raz y la hoja.
* Una rpida difusin de los minerales y de las fitohormonas en las clulas.
* Compensar las deficiencias fisiolgicas y metablicas de los nutrimentos
Las plantas cultivadas se caracterizan por tener una respuesta determinada a la luz y a la
temperatura tanto a nivel fisiolgico, metablico, nutricional as como a nivel de crecimiento y
desarrollo.
La magnitud de esta respuesta en cuanto a produccin en relacin a los factores antes
mencionados ha permitido de separar a los cultivos en plantas eficientes: C4 y no eficientes C3.
Un anlisis de la interaccin entre estos dos grupos (C4 y C3) de plantas cultivadas, la accin
de la luz, temperatura y metabolismo ha permitido establecer algunas bases para manejar los
cultivos mediante la aplicacin de productos especficos que permitan contrarrestar los efectos
de la temperatura baja y alta, la luminosidad baja y alta en los cloroplastos. Esto permite lograr
una buena produccin bajo condiciones de luminosidad y temperatura por debajo o arriba de los
niveles mnimos requeridos.
En las plantas C4, la saturacin del flujo de fotosntesis es alta cuando la luminosidad esta entre
400 a 600 W y la fotosntesis es ptima a temperatura de 30 a 45 C. En las plantas C3, la
saturacin del flujo de fotosntesis es baja cuando la luminosidad es
> 200 W; y la fotosntesis es ptima a temperatura de 15 a 25 C. Estos fenmenos son
afectados en la medida que el rango de temperatura descienda ms abajo o suba de estos
rangos. En este momento, la respuesta de la planta empieza a reducirse considerablemente.
La aplicacin de SINERGRO TF a las plantas bajo estas condiciones produce dos efectos
fundamentales que favorecen el crecimiento y el desarrollo:
* Un incremento en el nivel de las reacciones de hidrlisis lo cual genera ms reservas
energticas para solventar el metabolismo que se encuentra inhibido por la baja o la alta
temperatura tanto en plantas C3 como C4.
129
* Un incremento en los sub productos de la respiracin (RBP) gracias a la accin de los
ingredientes activos los cuales son utilizados en los cloroplastos para generar la ribulosa
difosfato cuando las condiciones de temperatura no son favorables para su sntesis.
La citocinina de SINERGRO TF incrementa la tasa y la velocidad de acumulacin de los cidos
nucleicos en el primordio de la yema lo cual activa el DNA; influye en su divisin en fragmentos,
en el crecimiento de estos fragmentos as como en la divisin celular. Esto se traduce en la
velocidad, porcentaje de brotacin as como el vigor de los brotes lo cual favorece el flujo de las
reservas de los tejidos hacia los brotes.
La auxina de SINERGRO TF incrementa la tasa y velocidad de reposicin del RNA de
transferencia en los primordios generados por la baja o la alta temperatura as como la
hidratacin de los mismos lo que se traduce por una mayor plasticidad en las clulas
permitiendo as un crecimiento y desarrollo ms compacto y sostenido de los brotes, flores y el
prendimiento de frutos bajo condiciones de baja o alta temperatura.
La giberelina de SINERGRO TF bajo condiciones de baja y alta temperatura incrementa la
sntesis de los azcares, la sntesis de enzimas de hidrlisis (beta y alfa amilasa, proteasas,
lipasas entre otros) que incrementan la conversin de las reservas energticas en reservas
metablicas para producir mayor energa en corto tiempo lo que se traduce por una rpida
brotacin, floracin, crecimiento y desarrollo de la planta.
DOSIS Y FORMAS DE APLICACIN
APLICACIONES FOLIARES
HortaIizas y cucurbitceas. (Tomate, chile, berenjena, fresa, brcoli, coliflor, meln, sanda y
esprrago)
* nicio de la floracin, del turin, del meristemo apical: 100 cc/ha
* Cuajado de flores, crecimiento del turin, meristemo: 150 cc/ha
* Desarrollo de frutos, del turin, del meristemo: 250 cc/ha
Papa, ajo y ceboIIa
* nicio de la paricin, 9 a 11 hojas (cebolla, ajo): 250 cc/ha
* Desarrollo de tubrculos, bulbo (cebolla, ajo): 250 cc/ha
Maz, arroz, trigo, cebada y sorgo.
* nicio del embuche: 100 cc/ha; desarrollo de la espiga: 150 cc/ha.
Caa de azcar.
* Cada mes: 150 cc/ha
FrijoI, garbanzo, cacahuate, soya y aIgodn
* nicio de la floracin: 100 cc/ha
* Formacin de la vaina, cuadros (algodn): 150 cc/ha
* Crecimiento de la vaina, bellota (algodn): 250 cc/ha
FrutaIes tropicaIes (mango, papaya, guayaba, aguacate) y tempIados (Manzano, uva,
durazno, nogaI, pera...)
* nicio de la floracin: 250 cc/ha; cuajado de la fruta: 250 cc/ha
ApIicacin en invernadero
* 2 hojas verdaderas: 0.50 cc/litro; 4 hojas verdaderas: 0.50 cc/litro
* 6 hojas verdaderas: 1.00 cc/litro; 10 hojas verdaderas: 1.50 cc/litro
Recuperacin de Ias pIantas despus de un granizo y/o heIada
* Daos parciales (5-20 %) 100 a 150 cc/ha
* Daos considerables (>20<50 %) 150 a 250 cc/ha repetir a los 10 das despus.
130
* Daos severos (>50<100 %) 250 g o ms por ha y repetir a los 10 das despus.
APLICACIONES POR RIEGO (Cultivo normal e hydropnia)
HortaIizas, cucurbitcea, papa, granos y ceboIIa.
* nicio de la floracin: 500 cc/ 100 metros cbicos (5 ppm)
* Desarrollo del fruto: 1000 cc/ 100 metros cbicos (10 ppm)
FrutaIes tropicaIes y tempIados.
* nicio de la floracin: 1000 cc/ 100 metros cbicos (10 ppm)
Desarrollo del fruto: 1500 cc/ 100 metros cbicos (15 ppm)
Balance de cido hmico, cido flvico, potasio y de activadores fisiolgicos y metablicos.
COMPOSICIN
Porcentaje en peso
cido Hmico (477.8 g) 47.78
cido Flvico (413.1 g) 41.31
Potasio 08.90
cido glutmico (8000 ppm) 00.80
cido pantotnico (2000 ppm) 00.20
cido nicotnico (2000 ppm) 00.20
Mo (2000 ppm) 00.20
Acondicionadores 00.61
TOTAL 100.00
INFORMACIN GENERAL DE SINERBA PLUS
Que es SNERBA PLUS ?
Es un producto elaborado sobre la base del mayor equilibrio entre el cido hmico, cido
flvico, el potasio y los principales activadores metablicos y fisiolgicos de las plantas para
obtener una mxima respuesta. Por lo tanto, SNERBA PLUSS es el bioactivador orgnico ms
concentrado y de alta pureza a base de substancias hmicas y flvicas estimulados con
activadores. Est diseado para eficientar el metabolismo de la planta, mejorar el crecimiento y
desarrollo de la raz y de la planta en general; aumentar la concentracin de los ingredientes
activos principales de la materia orgnica en el suelo, la floculacin del suelo, la infiltracin del
agua y la retencin de humedad en el suelo. Aumenta el suministro y la liberacin del potasio
en el suelo, la liberacin y disponibilidad de los otros nutrimentos.
Que hace SNERBA PLUS ?
* Mejoramiento indirecto del suelo y las condiciones de nutricin.
* Mejorar la eficiencia de la fertilizacin del suelo. * Estimular las reacciones enzimticas para
incrementar la respuesta fisiolgica y metablica de los cultivos.
* ncrementar la eficiencia de los herbicidas.
* ncrementar en el suelo la formacin de coloides y la disponibilidad de los nutrimentos en la
rizsfera.
* ncrementar en el suelo poblacin de microorganismos benficos en la rizsfera.
* ncrementar el desarrollo de las races secundarias as como las adventicias y su exudacin.
* Contrarrestar los efectos del bloqueo de Fe por fsforo, y de otros micronutrimentos por los
carbonatos en el suelo.
* mpulsar la absorcin de los nutrimentos por las plantas.
Porqu SNERBA PLUS induce estos efectos ?
131
Porque aporta al suelo en forma equilibrada las substancias ms necesarias (activadores
fisiolgicos y metablicos; cidos flvicos, cidos hmicos, y K) para el desarrollo de la raz, la
formacin de coloide y la estimulacin de los procesos fisiolgicos en los cultivos.
CARACTERSTICAS GENERALES DE SINERBA PLUS
SNERBA PLUS es suspendible en agua desde 250 hasta 350 g aforado a un litro de agua bajo
condiciones de temperatura ambiente y genera un pH de alcalino; su densidad es de 0.5 a 0.6
kg/litro
Cuando se expone SNERBA PLUS directamente a los rayos solares no sufre degradaciones
por lo que no existen disposiciones especiales. Para la APLCACN se recomienda utilizar
agua con pH mayor de 4.5 y debe realizarse en el riego o bien foliar.
MECANISMO DE ACCIN DE SINERBA PLUS
Cmo SNERBA PLUS induce
* Mejoramiento indirecto del suelo y las condiciones de nutricin ?
* La eficiencia de la fertilizacin del
suelo ?
* La activacin de las reacciones metablicas y fisiolgicas de los cultivos ?
* Alta eficiencia de los herbicidas ?
* Un aumento en la formacin de coloides en el suelo y la disponibilidad de los nutrimentos en
la rizsfera ?
* Un incremento de la poblacin de microorganismos benficos en la rizsfera ?
* Un incremento en el desarrollo de las races secundarias as como las adventicias y su
exudacin ?
* La liberacin del Fe bloqueado por el fsforo en el suelo, y de otros micronutrimentos
bloqueados por los carbonatos en el suelo ?
* La absorcin de los nutrimentos por las
plantas ?
Respuestas: SNERBA PLUS tiene alto contenido de cidos hmico y flvico con estructura
molecular larga y cargada de grupos funcionales tales como hidroxilos, aminas y carboxilos.
Esto le permite reaccionar con los iones mediante atraccin electrosttica y formar complejos
orgnico - minerales as como agregados en el suelo lo cual mejora la circulacin del agua y del
aire . Este nuevo elemento; hmico mineral es un coloide de alta actividad. La fraccin flvica
estimula varias reacciones enzimticas en la planta lo que repercute en la mayora de los
procesos fisiolgicos que controlan la floracin, fructificacin, crecimiento y desarrollo en
general. La porcin hmica es la que tiene mayor interaccin con el suelo para mejorar sus
caractersticas fisicoqumicas.
La alta afinidad entre los ingredientes activos del SNERBA PLUS y las enzimas
transportadores del plasmalema permite al SNERBA PLUS incrementar la velocidad de
transporte y de difusin de los nutrimentos, los plaguicidas y herbicidas cuando se aplican en
mezcla.
La interaccin entre los hmicos y los nutrimentos para transformarlos en coloides por
un lado; y de los flvicos con las enzimas transportadores del plasmalema permite al
SNERBA PLUS incrementar la velocidad de transporte y de difusin de los nutrimentos, del
suelo hacia la planta.
132
Los cidos glutmico, nicotnico y pantotnico de SNERBA PLUS, son utilizados por la
planta para generar mayor cantidad de energticos por unidad de fsforo en menor tiempo y
con poco requisito de desgaste metablico. Esto asegura el sostenimiento de un desarrollo y
crecimiento ptimos de la planta, incluso en condiciones mximas, ms an en condiciones
crticas. Esto, constituye Ia gran diferencia entre SINERBA PLUS y Ios otros productos
que contienen cidos hmicos y fIvicos. Este sinergismo entre Ios activadores
metboIicos, Ios hmicos y fIvicos hace que SINERHUMUX MAXI tenga una mayor
suspendibiIidad y que se pueda usar una menor dosis para obtener resuItados ptimos, a
un costo por ha ms bajo que eI que se obtendra con esos otros productos.
SNERBA PLUS como un producto de alta concentracin en sustancias hmicas y flvicas
puede ser utilizado como base o aditivo para varias formulaciones de productos para uso
agrcola e industrial, entre los que estn:
* La formulacin adecuada de cidos hmicos de acuerdo con cultivo, suelo y forma de
aplicacin (5, 10, 15 y 25%).
* Formulacin de fertilizantes foliares.
* Formulacin o mezcla de fertilizantes de suelo.
* Formulacin de substratos para invernadero y semillero.
* Formulacin de herbicidas.
* Formulacin de secuestrantes para aguas duras.
DOSIS Y FORMAS DE APLICACIN DE SINERBA PLUS
Para lograr una buena aplicacin de SNERBA PLUS es importante suspenderlo
previamente y de manera uniforme en el agua. Para ello, existe una relacin entre la superficie
de contacto del agua y la cantidad de SNERBA PLUS a suspenderse. Por ejemplo para un
volumen de 13 litros se puede suspender hasta 7 kg de SNERBA PLUS al considerar la
suspendibilidad mxima (350 g aforado a un litro). Para un recipiente con capacidad de 13 litros
de agua y con un metro cuadrado de superficie de contacto se puede suspender 3 kg de
SNERBA PLUS por cada fraccin de 15 minutos hasta alcanzar los 7 kg (capacidad mxima) .
Para este mismo volumen de 13 litros en donde la supeficie de contacto es de 0.25 metros
cuadrados se puede suspender solo 1 kg por cada fraccin de 15 minutos hasta alcanzar los 7
kg de SNERBA PLUS. Esto significa que se tardar 1.75 horas para suspender los 7 kg de
SNERBA PLUS en un volumen de 13 litros y 35 minutos para suspender la misma cantidad en
recipiente de 13 litros con 1 metro cuadrado de superficie.
Debido a la alta concentracin de SNERBA PLUS en flvico y hmico, para
suspenderlo, no se recomienda usar grandes cantidades de producto para pequeas
superficies de contacto ni agitadores de cualquier tipo antes de que el producto se suspenda
totalmente para evitar la formacin de grumos.
Para lograr una aplicacin adecuada del SNERBA PLUS en el suelo con el fin de
compensar los efectos negativos del dficit de materia orgnica y obtener una buena absorcin
de los nutrimentos, es de suma importancia tomar en cuenta algunos parmetros para lograr
una buena dosificacin:
* Saber o analizar el contenido de materia orgnica en el lote
* Dividir el lote conforme a su contenido de materia orgnica
A- nferior a 2%
B- nferior a 3%
C- Superior a 3%
133
APLCACN DE SNERBA PLUS EN EL REGO PARA MEJORAR LA NUTRCN VEGETAL.
Hortalizas (tomate, chile, berenjena, fresa, brcoli); Cucurbitceas (meln, sanda, pepino,
calabaza, cabocha); leguminosas (frijol, garbanzo, soya), agave, banano, pia, esparrago y
papa.
1- SUELOS CON MENOS DE 2% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de plntula, de rebrote: 0.75 kg/ha.
* Crecimiento vegetativo: 0.75 kg/ha.
* Floracin, inicio fructificacin, turin , paricin: 1.0 kg/ha.
* Crecimiento del fruto, bulbo, tubrculo:
1.5 kg/ha.
2- SUELOS CON MENOS DE 3% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de plntula, de rebrote: 0.75 kg/ha.
* Crecimiento vegetativo: 0.50 kg/ha.
* Floracin, inicio fructificacin, turin , paricin: 1.0 kg/ha. * Crecimiento del fruto, bulbo,
tubrculo:
0.75 kg/ha.
3- SUELOS CON MAS DE 3% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de plntula, de rebrote: 0.25 kg/ha.
* Crecimiento vegetativo: 0.50 kg/ha.
* Floracin, inicio fructificacin, turin , paricin: 0.75 kg/ha. * Crecimiento del fruto, bulbo,
tubrculo: 0.50 kg/ha.
Frutales tropicales (Papaya, mango, aguacate, ctricos); frutales templados (manzano, durazno,
vid, nogal, ciruelo, cereza, guayaba).
1- SUELOS CON MENOS DE 2% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de rebrote: 0.50 kg/ha.
* Crecimiento vegetativo: 1.0 kg/ha.
* Floracin y fructificacin: 1.0 kg/ha.
* Crecimiento del fruto: 1.50 kg/ha.
2- SUELOS CON MENOS DE 3% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de rebrote: 0.75 kg/ha.
* Crecimiento vegetativo: 1.0 kg/ha. * Floracin y fructificacin: 0.75 kg/ha.
* Crecimiento del fruto: 1.0 kg/ha.
3- SUELOS CON MAS DE 3% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de rebrote: 0.75 kg/ha.
* Crecimiento vegetativo: 0.75 kg/ha.
* Floracin y fructificacin: 0.75 kg/ha.
* Crecimiento del fruto:0.50 kg/ha.
Cereales.
1- SUELOS CON MENOS DE 2% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de plntula: 0.75 kg/ha.
* Amacollamiento y/o segundo nudo: 1.0 kg/ha.
* Embuche: 0.75 kg/ha.
* Grano lechoso: 2.5 kg/ha.
2- SUELOS CON MENOS DE 3% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de plntula: 0.50 kg/ha.
* Amacollamiento y/o segundo nudo: 0.50 kg/ha. * Embuche: 0.5 kg/ha.
* Grano lechoso: 1.0 kg/ha.
3- SUELOS CON MAS DE 3% DE MATERIA ORGANICA.
* Etapa de plntula: 0.25 kg/ha.
134
* Amacollamiento y/o segundo nudo: 0.50 kg/ha. * Embuche: 1.0 kg/ha.
* Grano lechoso: 0.50 kg/ha.
APLICACIONES FOLIARES DE SINERBA PLUS
Hortalizas (tomate, chile, berenjena, fresa, brcoli); Cucurbitceas (meln, sanda, pepino,
calabaza, cabocha); leguminosas (frijol, garbanzo, soya), agave, banano, pia, esprrago y
papa.
* Etapa de plntula, de rebrote: 25 g/ha.
* Crecimiento vegetativo: 50 g/ha.
* Floracin, inicio fructificacin, turin, paricin: 100 g/ha.
* Crecimiento del fruto, bulbo, tubrculo:
150 g/ha.
Frutales tropicales (Papaya, mango, aguacate, ctricos); frutales templados (manzano, durazno,
vid, nogal, ciruelo, cereza, guayaba).
* Etapa de rebrote: 50 g/ha.
* Crecimiento vegetativo: 100 g/ha.
* Floracin y fructificacin: 150 g/ha.
* Crecimiento del fruto: 200 g/ha.
Aplicacin en invernadero.
* 2 hojas verdaderas: 0.25 g/litro.
* 4 hojas verdaderas: 0.50 g/litro.
* 6 hojas verdaderas: 0.5 g/litro.
* 10 hojas verdaderas: 0.75 g/litro.
Banano, pia y agave.
* Despus del trasplante 100 g/ha.
* Floracin 150 g/ha.
* Formacin de la fruta: 150 g/ha.
* Desarrollo de la fruta: 200 g/ha.
* Cada 30 das: 50 g/ha.
Maz, arroz, trigo, cebada y sorgo.
* Macollos y/o segundo nudo 50 g/ha.
* Embuche 100 g/ha.
* Floracin: 100 g/ha.
* Grano lechoso: 150 g/ha.
Frijol, garbanzo, cacahuate, soya y algodn.
* 12 hojas verdaderas 100 g/ha.
* nicio floracin 150 g/ha.
* Formacin de vaina y/o cuadreos: 150 g/ha.
* Crecimiento de vainas y/o bellotas: 200 g/ha.
MEZCLAS DE SNERBA PLUS CON FERTLZANTES Y HERBCDAS
* ncrementar la eficiencia de fertilizantes en suelos arenosos/limosos 2 kg/ha.
* ncrementar la eficiencia de fertilizantes en suelos arcilloso 3 kg/ha
* ncrementar la eficiencia de fertilizantes en suelos con sodio o cloro 4 kg/ha.
* ncrementar la eficiencia de herbicidas pre-emergente: 100 g/ha.
135
* ncrementar la eficiencia de herbicidas pos-emergente : 50 g/ha.
* nicio de la formacin del segundo par de hojas verdaderas: 0.50 kg/100 litros; a la formacin
del cuarto par de hojas verdaderas: 1.00 kg/100 litros.
I N E R B A N-P-K
FertiIizante foIiar N-P-K activado con vitaminas, cidos hmicos y fIvicos
COMPOSICIN
Porcentaje en peso
Nitrgeno de asimilacin inmediata 20.32
Fsforo de asimilacin inmediata 25.22
Potasio de asimilacin inmediata 15.00
cido hmico (7200 ppm) 0.72
cido flvico (6200 ppm) 0.62
cido pantotnico (1000 ppm) 0.10
Acondicionadores orgnicos 38.02
TOTAL 100.00
INFORMACIN GENERAL DE SINERBA N-P-K
Qu es SINERBA N-P-K ?
SINERBA N-P-K, es un fertilizante foliar soluble que contiene N-P-K balanceados y activados
con el cido pantotnico, vitaminas, cidos hmicos y flvicos.
Qu hace SINERBA N-P-K ?
Compensar los dficits mnimos de N-P-K en la planta en forma eficiente e inmediata a travs
de la hoja con el objeto de:
* Evitar los efectos crticos del dficit del N-P-K a nivel fisiolgico y metablico en la planta
* ncrementar la tasa de acumulacin de las reservas energticas (ATP, ADP, AMP) en los
tejidos.
* Aumentar la formacin de los compuestos nitrogenados en la planta.
* ncrementar la tasa de acumulacin de los fotosintatos en los tejidos de reserva (frutos,
tubrculos, bulbos, granos y flores).
Porqu SINERBA N-P-K induce estos 4 efectos en las plantas ?
Porque aporta a la planta una cantidad de N-P-K activado con cidos pantotnico, flvico y
hmico.
CARACTERSTICAS GENERALES DE SINERBA N-P-K
SINERBA N-P-K, es una reaccin de N, P y K con cido pantotnico, cido flvico y cido
hmico para obtener 203.2 g de N, 252.2 g de P y 150 g de K 100 % activados y 100% soluble
en agua bajo condiciones de temperatura ambiente. Despus de disolverlo en agua el pH de la
solucin vara de neutro a alcalino y se recomienda aplicar el producto en un plazo no mayor de
una semana despus.
Cuando se expone SINERBA N-P-K directamente a los rayos solares la degradacin que sufre
por los mismos es realmente poca por lo cual no hay medidas especficas. Para la
APLCACN se recomienda utilizar agua con pH mayor de 6.5 y realizarla en las tardes
cuando hay bajo nivel de radiacin solar
136
MECANISMO DE ACCIN DE SINERBA N-P-K
Cmo SINERBA N-P-K permite:
* Evitar los efectos crticos del dficit del P a nivel fisiolgico y metablico en la planta ?
* ncrementar la tasa de acumulacin de las reservas energticas (ATP, ADP, AMP) en los
tejidos ?
* Aumentar la formacin de los compuestos nitrogenados en la planta ?
* ncrementar la tasa de acumulacin de los fotosintatos en los tejidos de reserva (frutos,
tubrculos, bulbos, granos y flores) ?
RESPUESTA: La reaccin del N-P-K con el cido pantotnico y los cidos flvico y hmico
permite obtener un balance de N-P-K activado y de esta manera, las funciones fisiolgicas y
metablicas de cada uno de estos nuevos elementos se duplica en cuanto a interaccin en
comparacin con cualquiera de ellos en forma aislada. El efecto de esta interaccin sobre la
fisiologa y el metabolismo es requerido cuando el cultivo necesita un balance de N-P-K durante
las etapas de desarrollo inicial, inicio de la floracin y de la fructificacin. Esto confiere a
SINERBA N-P-K una alta estabilidad y eficacia en APLCACN foliar durante las fases antes
mencionadas.
La interaccin entre los hmicos y flvicos con el N-P-K permite secuestrarlos con alta
eficacia lo cual aumenta su afinidad con los transportadores del plasmalema por la accin del
flvico y el nuevo N-P-K se distribuye rpida y uniformemente en la planta.
La interaccin del cido pantotnico con el N-P-K eleva su nivel de actividad en la
planta lo cual permite compensar en forma rpida los efectos crticos del dficit del N-P-K a
nivel fisiolgico y metablico en la planta.
DOSIS Y FORMAS DE APLICACIN DE SINERBA N-P-K
APLICACIONES FOLIARES
FrutaIes tropicaIes (mango, ctricos, aguacate, guayaba, papaya).
* nicio del crecimiento de los brotes: 2.0 kg/ha
* nicio del desarrollo de los frutos: 3.00 kg/ha
FrutaIes, fIores, hortaIizas, cucurbitceas, papa y esprrago.
* Fase juvenil, 15 das despus del transplante: 1.50 kg/ha
* nicio del botn, paricin en papa y esprrago: 2.00 kg/ha
* nicio del desarrollo de la fruta, tubrculo y turin 2.50 kg/ha
* Crecimiento del fruto, tubrculo y turin: 3.00 kg/ha
Banano, pia y agave.
* 15 das despus del transplante: 1.50 kg/ha
* nicio del racimo, meristemo de fruto en pia y agave: 2.50 kg/ha
* Formacin de la fruta: 3.00 kg/ha
* Desarrollo de la fruta: 4.00 kg/ha
Maz, arroz, trigo, cebada y sorgo.
* nicio del segundo nudo: 1.50 kg/ha
* Floracin: 2.00 kg/ha
* Grano lechoso: 2.50 kg/ha
137
FrijoI, garbanzo, cacahuate, soya y aIgodn.
* Fase juvenil: 1.00 kg/ha
* nicio del botn 1.50 kg/ha
* Formacin de vaina o cuadros: 2.00 kg/ha
* Crecimiento de vainas o bellotas: 2.50 kg/ha
Tabaco y hortaIizas de hojas.
* nicio de la formacin del tercer par de hojas verdaderas: 2.00 kg/ha.
* Dos semanas despus: 2.00 - 2.50 kg/ha.
CeboIIa y ajo.
* nicio de la formacin de las 3 primeras hojas verdaderas: 2.00 kg/ha
* Dos semanas despus: 3.00 - 3.50 kg/ha.
Invernadero (pIantas para traspIante).
* nicio de la formacin del segundo par de hojas verdaderas: 0.50 kg/100 litros.
* nicio de la formacin del cuarto par de hojas verdaderas: 0.75 kg/100 litros.
Regresar
6.5. Uso de SeaIizadores deI Estrs Oxidativo
En este subcaptulo se incluye la traduccin de la revisin de literatura de Dirk nz y
Marc Van Montagu (1995) sobre estrs oxidativo en plantas. Asimismo, dada su importancia
como sealizadores se incluye una parte especial dedicada al papel del cido saliclico y del
H
2
O
2
en las respuestas de estrs.
Aunque el calcio realiza un papel considerable como mensajero secundario no solo
durante los eventos de estrs sino durante los de desarrollo y crecimiento, solo se incluy un
pequeo subcaptulo especial para este elemento (como parte del Captulo 5). Esta eleccin es
meramente arbitraria y refleja ms bien la orientacin de intereses del editor y autores de este
escrito. A cambio de ello se incluy un listado de referencias a ciertos trabajos sobre el calcio
que se consideran importantes desde el punto de vista didctico y que pueden ser revisados
por los alumnos para su estudio y/o imparticin de seminarios. Un tratamiento anlogo fue
aplicado para lo relativo a la va de los feniIpropanoides, material que se incluye en este
Subcaptulo 6.5.
Regresar
6.5.1. Literatura Referente aI Uso de SeaIizadores deI Estrs Oxidativo
Este material se tiene a disposicin de los estudiantes para su lectura e imparticin de
seminarios.
1. Klessig, D.F., J. Durner, R. Noad, D.A. Navarre, D. Wendehenne, D. Kumar, J.M.
Zhou, J. Shah, S. Zhang, P. Kachroo, Y. Trifa, D. Pontier, E. Lam, H. Silva. 2000. Nitric oxide
and salicylic acid signaling in plant defense. P.N.A.S. 97:8849-8855.
2. McDowell, J.M. and J.L. Dangl. 2000. Signal transduction in the plant immune
response. Trends in Biochem. Sci. 25:79-82.
138
3. Murphy, A.M., S. Chivasa, D.P. Singh, J.P. Carr. 1999. Salicylic acid-induced
resistance to viruses and other pathogens: a parting of the ways? Trends Plant Sci. 4:155-160.
4. Durner, J. and D.F. Klessig. 1999. Nitric oxide as a signal in plants. Curr. Op. Plant
Biol. 2:369-374.
Regresar
6.5.2. EL ACIDO SALICILICO ES UN AGENTE SEALIZADOR Y PROMOTOR DE
RESISTENCIA BIOTICA Y ABITICA EN LAS PLANTAS
Dr. AdaIberto Benavides Mendoza
Profesor Investigador deI Departamento de HorticuItura, UAAAN
RESUMEN
Este ensayo pretende ilustrar el estado actual de la investigacin bsica y aplicada respecto a
las funciones del cido saliclico (AS) en las plantas as como las posibles aplicaciones
prcticas del AS en la actividad agrcola. El AS es un compuesto encontrado en todos los
tejidos de las plantas. Su concentracin se eleva cuando las clulas, rganos o plantas
completas son sometidas a la accin de algun factor estresante sea este bitico o abitico. En
esas situaciones el cido saliclico participa en forma importante en la cascada de sealizacin
que da lugar a las respuestas de adaptacin en ambientes extremos, a la expresin de los
sistemas de control del dao oxidativo as como a la induccin de la resistencia sistmica
adquirida en el caso de patognesis. Actualmente se cuenta con anlogos funcionales del AS
que se utilizan con xito a nivel comercial en el control y prevencin de ciertos patgenos. Por
otra parte, aunque el AS imparte cierta resistencia al estrs causado por temperaturas
extremas, por presencia de metales pesados y por herbicidas sus aplicaciones en el alivio del
estrs ambiental han sido poco estudiadas. Los resultados experimentales indican la potencial
utilidad del mencionado compuesto, sus derivados y anlogos en el manejo agronmico de
cultivos. Se requiere, sin embargo, realizar gran cantidad de estudios para verificar la
factibilidad de su aplicacin en las condiciones ecolgicas y en los cultivos y variedades de
Mxico.
PALABRAS CLAVE: Estrs, nduccin de resistencia, Resistencia Sistmica Adquirida,
Saliclico.
ABSTRACT
This review looks to illustrate the current state of basic and applied research concerning the
functions of salycilic acid (SA) in plants, as well as the possible practical applications of SA in
the agricultural activity. SA is finding in all the organs of plants and its concentration rises when
the cells, organs or complete plants are subjected to biotic or abiotic stresses. n those situations
the SA participates in signaling cascade that gives rise to the adaptation responses in extreme
conditions, in the induction of biochemical antioxidant systems, as well as in the elicitation of the
systemic acquired resistance in the case of pathogenesis. SA and their functional analogues are
used with success at the to commercial level in the control and prevention of certain pathogenic
organisms. On the other hand, although SA imparts certain resistance to the damage caused by
extreme temperatures, heavy metals and some herbicides, their applications in the alleviation of
environmental stress have been little studied. The experimental results indicate the potential
utility of SA, derived compounds and analogues in the agronomic handling of agronomic and
horticultural crops. t is required, however, carry out great amount of studies in order to verify the
feasibility of application considering the ecological conditions and the vegetal apecies and
varieties from Mexico.
KEYWORDS. Stress, Resistance induction, Systemic acquired resistance, Salicylic.
139
INTRODUCCION
El cido saliclico (AS) es muy conocido gracias al extenso uso clnico de la aspirina o
cido acetilsaliclico. El nombre de cido saliclico proviene de Salix, el rbol cuyas hojas y
corteza tradicionalmente se utilizaban como cura para el dolor y fiebre, y de donde Johann
Buchner en 1828 aisl la salicina. En 1874 se inici la produccin comercial de AS en Alemania,
mientras que el nombre comercial de aspirina, aplicado al cido acetilsaliclico fue introducido
en 1898 por la Bayer Company (Raskin, 1992).
El AS pertenece a un grupo muy diverso de sustancias conocidas como fenlicos. En las
plantas los compuestos fenlicos, relacionados con el llamado metabolismo secundario, estn
involucrados en gran cantidad de actividades de regulacin en las plantas. En particular
diferentes estudios muestran la importancia de AS en los procesos fisiolgicos y de adaptacin
de las plantas.
El AS se ha encontrado en todos los tejidos de las especies que han sido analizadas.
Algunas especies de importancia econmica como la soya, arroz y cebada contienen hasta 1g
g
-1
de peso fresco.
Partiendo de la observacin inicial de que la aspirina aumenta la vida en florero de las
flores cortadas, probablemente por un efecto combinado de inhibicin en la biosntesis de
etileno y celulasa en los tejidos (Ferrarese et al., 1996) y de acidificacin del medio, se sabe
que el AS presenta propiedades de retraso de la senescencia (Bourbouloux et al., 1998),
inductor de floracin y tuberizacin as como de compuesto termognico y aleloptico, entre
otras (Raskin, 1992).
El AS aplicado de forma exgena en concentracin de 10
-2
a 10
-8
M aument la biomasa
de plantas de soya (Gutirrez-Coronado et al., 1998), el rendimiento de trigo (Lpez Tejeda et
al., 1998) al igual que el rendimiento y la calidad de diversas hortalizas segn se desprende de
los resultados de diferentes trabajos experimentales del grupo de Gutirrez Coronado adscrito
al nstituto Tecnolgico de Sonora.
Adems de los anteriores resultados acerca de cmo el AS interviene modificando
diferentes actividades fisiolgicas y del desarrollo, existe otra vertiente de trabajo experimental
acerca del papel del AS en las respuestas celulares relacionadas con el dao oxidativo,
respuesta bioqumica que parece ser un factor comn en las plantas sometidas a diversos tipos
de estrs.
El objetivo del presente trabajo es contar con una revisin actualizada acerca del papel
del AS como sealizador y regulador de las respuestas de las plantas a los patgenos y al
estrs abitico.
BIOSINTESIS Y DEGRADACION DEL ACIDO SALICILICO
En las plantas superiores el AS parece derivar de la va del shikimato-fenilpropanoides.
Se han propuesto dos caminos de sntesis del AS a partir de la fenilalanina, la diferencia entre
uno y otro se encuentra en el paso de hidroxilacin del anillo aromtico (Fig. 1). En una
reaccin mediada por la enzima fenilalanina-amonio-liasa (PAL) la fenilalanina es convertida en
cido cinmico, este ltimo es transformado en cido benzico (AB) o en cido orto-cumrico
los cuales se supone son los precursores del AS (Raskin, 1992).
El AS se encuentra en los tejidos de las plantas en forma libre o en forma conjugada. A
excepcin de unas pocas plantas como el arroz y la papa generalmente no se encuentra gran
cantidad de AS endgeno en forma libre. Las formas conjugadas son glicsidos, steres,
amidas y cidos dihidroxibenzicos. Se supone que cuando se requiere de AS una parte de ello
proviene de las reservas de formas conjugadas (Hennig et al., 1993) mientras que otra parte
proviene de la actividad de PAL (Raskin, 1992).
En cuanto a la distincin entre la aplicacin de AS o de cido acetilsaliclico en las
plantas no se ha detectado diferencia importante entre uno y otro. Se supone que al
140
acetilsaliclico es rpidamente convertido a AS en los tejidos tanto de plantas como de
animales.
Figura 1. Va propuesta de sntesis del cido saliclico en plantas (modificado de Raskin,
1992).
ACIDO SALICILICO Y DAO OXIDATIVO
El dao o estrs oxidativo se presenta cuando la produccin de especies activas de
oxgeno (EAO) rebasa la capacidad de los sistemas antioxidantes y de captura de radicales
libres de la clula. Normalmente el nivel de EAO es alto cuando la planta se encuentra en
condicin de estrs bitico o abitico. Aunque la presencia de EAO causa dao por oxidacin
de DNA, lpidos y protenas, las plantas tambin hacen uso de las EAO en la disipacin
energtica y como sealizadores desencadenantes de respuestas de adaptacin y defensa
(Draper, 1997). A su vez estas ltimas se asocian con cambios morfolgicos y fisiolgicos de la
planta (nz y Van Montagu, 1995). Es probable que el AS tenga algn papel regulador sobre el
balance de oxidacin/reduccin de las clulas vegetales, y ello tal vez explique la capacidad del
AS de inducir respuestas tan variadas: fisiolgicas, morfognicas y adaptativas en las plantas.
Lo anterior se sigue a partir del comprobado efecto del AS sobre la actividad de catalasa y otras
enzimas que controlan el nivel de las EAO (Raskin, 1992) as como sobre la oxidasa alternativa
mitocondrial (Murphy et al., 1999).
El AS comenz a sobresalir como molcula sealizadora en plantas cuando se
descubri su papel como inductor de la termognesis en plantas de la familia Araceae (Raskin,
1987). Poco despus se demostr su importancia en las reacciones de defensa contra los
patgenos (Malamy et al., 1990; Mtraux et al., 1990). Asimismo el AS parece relacionarse con
141
la adaptacin de las plantas a los ambientes extremos, y esto pudiera convertir a este
compuesto y sus derivados en herramientas para el manejo agronmico del estrs.
El modelo inicial propuesto sobre el mecanismo de accin del AS indicaba que era un
inhibidor de la catalasa. Esta afirmacin surgi del hecho de que esta enzima es inhibida in vitro
por el AS (Raskin, 1992). Asimismo fue demostrado en Arabidopsis, tabaco, tomate y pepino,
que la protena receptora de AS es una catalasa con alta afinidad por el AS y que muestra
inhibicin en presencia de este ltimo compuesto (Chen et al., 1993; Snchez-Casas y Klessig,
1994).
Las catalasas pertenecen a un grupo de enzimas involucradas en la regulacin de los
niveles celulares de las especies activas de oxgeno. Se encuentran en todos los organismos
aerobios convirtiendo el H
2
O
2
en H
2
O y O
2
, protegiendo as a las clulas de los efectos dainos
del H
2
O
2
. Si bien los niveles altos de este compuesto son txicos, el H
2
O
2
en baja concentracin
parece jugar un papel importante en la transduccin de seales ambientales en plantas y
animales (Prasad et al., 1994), esto es, el H
2
O
2
en niveles no txicos parece relacionarse con la
induccin de las respuestas de adaptacin el estrs.
Ya que la produccin de H
2
O
2
es un proceso continuo en las plantas, la inhibicin de la
actividad de catalasa, una de las principales rutas de degradacin del H
2
O
2
, pudiera resultar en
la acumulacin de este compuesto. En relacin a ello Chen et al. (1993) encontraron que el
tratamiento de hojas de tabaco con AS dio lugar a niveles elevados de H
2
O
2
in vivo. Por su
parte Dat et al (1998) observaron el mismo incremento endgeno de H
2
O
2
al aplicar el AS en las
hojas de Sinapsis alba.
Sin embargo, Ruffer et al. (1995) encontraron que ms que unirse de manera especfica
a las catalasas, el AS se une a las enzimas que contienen hierro como las catalasas,
aconitasas, lipoxidasas y peroxidasas. Asimismo otros resultados experimentales indican que el
AS no siempre inhibe la actividad catalasa aunque se observe incremento en el nivel de H
2
O
2
(Raskin, 1992). Probables explicaciones a esta discordancia son que el AS ejerce efectos ms
amplios que la mera inhibicin de esta enzima o bien que las respuestas sean dependientes de
la especie vegetal o de la edad de los tejidos u rganos utilizados en los estudios. Por otra parte
algunos investigadores han propuesto un papel directo para el AS en potenciar la produccin de
H
2
O
2
por medio de la activacin de una NAD(P)H oxidasa de la membrana plasmtica (Kauss y
Jeblick, 1995, 1996; Willekens et al., 1995; Mur et al., 1996; Shirasu et al., 1997). Esto pudiera
ser parte de la explicacin de los resultados dispares entre presencia de AS y actividad de
catalasa.
Como se mencion, otra posibilidad respecto al AS es que acte cambiando el balance
redox celular por medio de la induccin del H
2
O
2
o de otras EAO, as como por medio de la
modificacin en la sntesis y actividad de enzimas y compuestos antioxidantes.
Al respecto, Willekens et al. (1997) estudiaron el papel de la catalasa y el H
2
O
2
en las
plantas bajo estrs. Para ello utilizaron plantas transgnicas de tabaco con un 10% de actividad
de catalasa en relacin con las plantas silvestres. Las plantas deficientes en catalasa no
mostraron desrdenes visibles al crecer en condiciones de baja irradiancia, sin embargo, bajo
alta irradiancia las hojas desarrollaron lesiones necrticas. No se detect acumulacin de H
2
O
2
durante el desarrollo de la necrosis, tal vez como resultado de una compensacin que elev los
niveles de ascorbato peroxidasa y glutatin peroxidasa. La necrosis foliar mostr correlacin
positiva con el contenido de glutatin oxidado y correlacin negativa con el nivel de ascorbato
foliar, indicando que la catalasa es crtica para mantener el balance redox durante el estrs
oxidativo. Asimismo el dao no se present en un medio enriquecido con CO
2
lo que indica una
aparente dependencia de la actividad fotorespiratoria. Las plantas deficientes en catalasa
revelaron mayor susceptibilidad al paraquat, salinidad y ozono pero no a las bajas
temperaturas.
Otro resultado que indica el probable papel del AS en la modificacin del balance redox
celular fue el reportado por Chen et al. (1996). Ellos encontraron que el gene GST6 de
142
Arabidopsis, que expresa una glutatin-S-transferasa, es inducido por la aplicacin de auxinas,
AS H
2
O
2
. Las glutatin-S-transferasas son una familia de enzimas involucradas en la
destoxificacin de xenobiticos y en la proteccin contra el dao oxidativo.
En cultivos celulares de soya la aplicacin de AS y un inductor sinttico, el BTH
[benzo(1,2,3)thiadiazole-7-carbothioic acid S-methyl ester], dio lugar a un aumento de 2 a 8
veces en la cantidad de compuestos y enzimas antioxidantes. Asimismo la incubacin con AS y
BTH permiti que los cultivos celulares fueran ms resistentes al herbicida oxyfluorfen, el cual
se sabe acta como agente peroxidante de los lpidos de membranas (Knrzera et al., 1999).
La aplicacin foliar de AS en concentraciones de 10 a 100 M aument la tolerancia al
choque trmico (55 C por 1.5 h) en plntulas de Sinapsis alba. Esta respuesta fue anloga a la
obtenida con un tratamiento de aclimatacin a 45 C previa al choque trmico. Ambos
tratamientos indujeron un aumento transitorio en la concentracin endgena de H
2
O
2
, seguida
de una cada en la concentracin del mismo debajo del testigo, as como disminucin en la
actividad de catalasa (Dat et al., 1998). Lopez-Delgado et al. (1998) obtuvieron igualmente
termotolerancia en microplantas de papa desarrolladas en medio de cultivo con cido
acetilsaliclico en concentracin de 10
-6
a 10
-5
M. Al parecer parte del efecto protector del AS se
relaciona con su capacidad para inducir la expresin de las protenas de choque trmico en las
celulas vegetales, hecho demostrado en cultivos celulares de tomate por Cronj y Bornman
(1999). Por otro lado, se consigui un aumento significativo en la tolerancia a la carencia de
agua en plntulas de col y tomate al aplicarles una aspersin de cido benzico 10
-4
M.
Asimismo, la aplicacin de AS como pretratamiento de la semilla (10
-4
M por 6 horas) aument
el xito de germinacin de las semillas de meln en soluciones de NaCl (Benavides, datos no
publicados).
El AS se ha aplicado en diferentes cultivos para aumentar el rendimiento y la calidad. De
acuerdo con la informacin planteada el AS y sus derivados pueden tambin pueden aplicarse
como herramientas para la promocin y aumento de los mecanismos naturales de resistencia
de las plantas, cuando estos involucren la participacin de EAO. En este sentido se requiere
realizar gran cantidad de investigacin en diferentes especies, para estudiar en que forma las
aplicaciones exgenas de AS y compuestos anlogos como el metil-salicilato, el acido
benzico, el BTH, etc. modifican los mecanismos de adaptacin al estrs abitico. Si fuese
posible llegar a utilizar estos compuestos como potenciadores de los mecanismos naturales de
adaptacin, su bajo costo y el hecho de constituir productos naturales los convertira en
opciones atractivas para los productores agrcolas.
ACIDO SALICILICO Y RESISTENCIA A LOS PATOGENOS
La habilidad de una planta para responder a una infeccin es determinada por
caracteres genticos tanto del hospedero como del patgeno. Algunos mecanismos de
resistencia son especficos para ciertos cultivares y cepas de patgenos: los genes de
resistencia de la planta permiten el reconocimiento de molculas especficas del patgeno que
resultan de la expresin de los llamados genes de avirulencia. Estos desencadenan una
cascada de seales que termina en una respuesta hipersensible, es decir, en la muerte
estrictamente localizada de las clulas involucradas con el patgeno lo cual evita su crecimiento
y diseminacin. La muerte celular localizada genera los conocidos patrones de formacin de
lesiones o necrosis. Dichas interacciones gene-gene resultan en respuestas muy eficientes,
pero tambin muy especficas, de resistencia a la patognesis. Otro nivel de respuesta inducible
del hospedero, llamada resistencia sistmica adquirida (RSA), se expresa en los diferentes
rganos de la planta despus de presentarse una necrosis localizada originada por organismos
patgenos necrosantes como el virus del mosaico del tabaco (TMV) y Colletotrichum as como
algunos organismos no patgenos. La RSA depende de un sealizador o sealizadores an no
identificados que se mueven de forma sistmica entre los diferentes rganos de la planta. La
aplicacin exgena de AS da lugar una respuesta de RSA por lo cual se dice que el AS
143
funciona como activador o inductor de este proceso. De hecho en el tabaco la aplicacin de AS
de partculas de TMV da lugar a la induccin de prcticamente las mismas protenas de
defensa (PR) como PR-1, quitinasa y -1,3-gluconasa (Kang et al., 1998).
La RSA provee un tipo de respuesta de amplio espectro a largo plazo que recuerda a las
respuestas inmunes de los animales. Un nuevo enfoque en el control y prevencin de
enfermedades es el uso de compuestos activadores de la RSA, tales como el AS, sus derivados
y sus anlogos funcionales como el BTH, el 2,6-dicloroisonicotnico, el 3-allyloxy-1,2-
benzisotiazol-1,1-dioxido comercializado como probenazol, y el acibenzolar-S-metil
comercializado como Bion. Estos activadores o inductores no tienen un efecto directo sobre el
patgeno, protegen a la planta desencadenando las cascadas de seales que activan la RSA,
actuando as de forma diferente a los agroqumicos convencionales (Gorlach et al., 1996;
Stichter et al., 1997; Sakamoto et al., 1999; Gullino et al., 2000). Se sabe asimismo que dichos
compuestos activadores de la RSA pueden impartir cierta proteccin contra el estrs oxidativo
causado por herbicidas o metales como el cobre (Strobel y Kuc, 1995). En cuanto a los
mencionados anlogos funcionales del AS falta explorar el efecto de dichos compuestos sobre
las respuestas de las plantas sometidas a estrs abitico.
El AS es producido en las hojas de tabaco (Malamy et al., 1990) y pepino (Mtraux et al.,
1990) despus de verse infectadas y previamente a la expresin de la resistencia sistmica. La
produccin de AS es bifsica, es decir, ocurre en forma de un incremento inicial transitorio
seguido de un incremento sostenido. Se supone que tanto el pico inicial como la produccin
sostenida juegan papeles de sealizacin en los eventos de induccin de resistencia (Draper,
1997; Rao et al., 1997). En hojas infectadas de tabaco el AS producido de manera endgena
puede alcanzar una concentracin de 1x10
-4
M (Durner y Klessig, 1996).
En el relativamente bien caracterizado sistema tabaco-TMV, la evidencia indica que el
AS acta como seal para desencadenar las respuestas locales y sistmicas de defensa
(Gaffney et al., 1993). Sin embargo el AS no parece ser la seal primaria, transmisible entre
diferentes tejidos a largas distancias, que desencadena la respuesta de resistencia, ms bien
parece actuar como seal local a un nivel de mensajero secundario (Narusaka et al., 1999;
Martinez et al., 2000). Al respecto, en el pepino los experimentos de Smith-Becker et al. (1998)
indicaron que la inoculacin de los tejidos foliares con Pseudomonas syringae pv. syringae da
lugar a la transmisin de una seal endgena mvil, de identidad desconocida, entre 3 y 6
horas despus de la exposicin. Dicha seal resulta, entre 12 y 15 horas despus de la
inoculacin, en la induccin de actividad de PAL y poco despus en la acumulacin en el
floema de AS y cido 4-hidroxibenzico.
La importancia del AS en el fenmeno de la RSA se aprecia en los resultados de Lawton
et al. (1995), quienes obtuvieron plantas transgnicas que expresaban de forma constitutiva el
gene bacteriano nahG, que codifica la enzima salicilato hidroxilasa, la cual impide la
acumulacin de AS. Estas plantas nahG fueron incapaces de iniciar la respuesta de RSA al ser
sometidas a un estmulo bitico o al realizar una aplicacin exgena de AS. Del mismo modo
Chivasa y Carr (1998) observaron que al transformar con nahG a un cultivar de tabaco
resistente al TMV estas plantas eran incapaces de restringir la propagacin de las necrosis,
resultando en necrosis generalizada en vez de dao necrtico localizado en los sitios de
infeccin. Curiosamente, la capacidad de mantener localizado el dao por el TMV fue
restaurada al tratar las plantas con KCN y dicha restauracin fue abolida al aplicar cido
salicilhidroxmico (SHAM), un inhibidor de la oxidasa alternativa (AOX) mitocondrial. Estos
resultados apuntan hacia un papel de la AOX ms amplio que la termognesis y la adaptacin
al estrs de baja temperatura (Murphy et al., 1999). Datos anlogos fueron reportados por
Naylor et al. (1998) quienes encontraron que en la planta de tabaco el AS indujo resistencia a
los virus TMV, mosaico del pepino y virus X de la papa, inhibiendo la replicacin y el transporte
a larga distancia de los virus, siendo eliminado el efecto del AS por la aplicacin de SHAM. Es
144
probable que el AS regule la expresin y/o la actividad de la AOX y que dicha enzima acte, en
una forma an no entendida, sobre las actividades de los virus.
Al igual que con el estrs inducido por factores abiticos, una de las respuestas
primarias de las plantas a los patgenos microbianos es la produccin de EAO tales como el
anin superxido (O
2
.-
) y el perxido de hidrgeno (H
2
O
2
) (Levine et al., 1994). Este
acumulacin inicial de EAO genera un choque oxidativo (oxidative burst) que viene siendo el
preludio de las respuestas de defensa celular contra los patgenos. El choque oxidativo se
presenta a los pocos minutos de iniciada la infeccin, requiere del reconocimiento del patgeno
e involucra una serie de eventos de transduccin de seales que, tpicamente, incluyen a las
fosfolipasas, protenas de unin con GTP, flujos de Ca
+2
y otros iones, as como quinasas y
fosfatasas (Yang et al., 1997).
Los estudios de varias combinaciones planta-patgeno han revelado una fuerte
correlacin entre el perfil de formacin de EAO en cultivos celulares y el resultado final de la
interaccin (resistencia o susceptibilidad) en la planta completa. Las interacciones planta-
patgeno que inducen una respuesta hipersensible dan lugar a una produccin bifsica y
sostenida de EAO, mientras que las interacciones que dan lugar a enfermedad, es decir, a la
diseminacin del patgeno, provocan un choque oxidativo monofsico (Draper, 1997). Estas
observaciones apuntan hacia que la formacin sostenida de EAO es crtica para establecer la
resistencia a las enfermedades durante la respuesta hipersensible. Ello lleva a pensar en la
posibilidad de utilizar las EAO como herramienta de trabajo agronmico. Al respecto se ha
observado que la exposicin al ozono y radiacin UV, factores relacionados con el incremento
celular de EAO, dan lugar a un fenmeno conocido como resistencia cruzada, en donde la
planta muestra acumulacin de AS y resistencia a diferentes patgenos sin antes verse
expuesta a los mismos (Sharma et al., 1996; Bowler y Fluhr, 2000).
No queda an muy clara la relacin causal, si es que esta existe, entre el H
2
O
2
y el AS.
Es probable que, ms que ocurrir precedencia de un compuesto sobre otro, lo que se tiene
sean dos vas independientes de sealizacin con estrecho traslape. La aplicacin exgena o
produccin endgena de H
2
O
2
induce la sntesis de AS as como las posteriores respuestas de
resistencia; sin embargo la aplicacin de AS da lugar tambin la sntesis de H
2
O
2
, el posterior
choque oxidativo y a la induccin de la resistencia (Van Camp et al., 1998).
En el estudio de Martinez et al. (2000) sobre la respuesta hipersensible del algodonero
frente a Xanthomonas campestris se observ que la acumulacin de AS fue dependiente de la
presencia de H
2
O
2
, y que el AS fue el controlador local de la actividad de generacin de O
2
.-
.
Este anin superxido es una EAO que causa estrs oxidativo y puede por ello inducir la
respuesta hipersensible. Segn los resultados de Rao et al. (1997) la aplicacin prolongada de
AS en Arabidopsis es capaz de inducir mayor dao oxidativo que la aplicacin de H
2
O
2
, a pesar
de que en este ltimo caso los niveles endgenos de H
2
O
2
sean hasta dos veces mayores que
los observados con AS. Sin embargo, segn los autores, la accin del AS requiri de la
presencia de H
2
O
2
. La dependencia de la sntesis de AS sobre la presencia del H
2
O
2
fue
tambin observada por Chamnongpol et al. (1998) quienes utilizaron como modelo de estudio
plantas de tabaco transgnicas deficientes en catalasa. Al exponer estas plantas a radiacin de
alta fluencia se gener gran cantidad de H
2
O
2
endgeno el cual indujo dao en los tejidos,
sntesis de AS y etileno as como sntesis de protenas PR tal y como se observa en la
respuesta hipersensible. La sntesis de protenas PR fue observada tambin en las hojas no
sometidas a la radiacin y que no presentaron dao en los tejidos, lo cual indic la accin de un
mecanismo de induccin sistmico. Curiosamente la exposicin por corto tiempo al H
2
O
2
caus
una respuesta anloga a la observada en las hojas no sometidas a la radiacin de alta fluencia,
no observndose dao en los tejidos pero si activacin de los mecanismos de defensa. Estos
resultados indican la probable accin de una seal mvil que induce cambios en el ambiente
redox o en la concentracin de EAO en los tejidos alejados del sitio de induccin primaria, pero
de nuevo dejan sin clarificar la relacin entre el AS y el H
2
O
2
.
145
La resistencia a los patgenos, mediada por diferentes protenas PR, parece ser
activada a travs de distintas vas, unas dependientes de AS, otras de cido jasmnico (JA),
xido ntrico (NO) o etileno (Pieterse et al., 1998; Terras et al., 1998; Thomma et al., 1998). En
el caso de aplicacin exgena de compuestos activadores se sabe que cada compuesto
qumico induce la expresin de diferentes protenas PR. Esto fue confirmado en Vitis vinifera en
donde la aplicacin foliar exgena de AS y un activador preparado a partir de la pared celular
de levaduras indujeron la expresin de dos tipos de quitinasa, mientras que la aplicacin de
BTH y 2,6-dicloroisonicotnico indujeron la expresin de una sola clase de quitinasa (Busam et
al., 1997). Al respecto, se supone que ocurre una gran cantidad de intercomunicacin y cierto
grado de traslape entre las diferentes vas de sealizacin para conseguir que la planta
responda a los diferentes estmulos biticos o abiticos (Bowler y Fluhr, 2000; Paul et al., 2000).
Por otra parte, no todas las respuestas de expresin de genes relacionados con la
patognesis parecen depender de la accin de los compuestos inductores mencionados. Para
el caso del trigo Molina et al. (1999) encontraron que los genes PR1.1 y PR1.2, que se
expresan en presencia del hongo Erysiphe graminis, no fueron inducidos por el AS, el BTH o el
cido isonicotnico (NA). En Arabidopsis (Van Wees et al., 1997; Pieterse et al., 1998) y en
Raphanus sativus (Terras et al., 1998) tambin se encontr que la presencia de rizobacterias no
patgenas indujo resistencia sistmica por una va independiente de AS.
Adems de participar en las interacciones planta-patgeno el AS juega un papel en las
relaciones simbiticas entre plantas y microorganismos. Ello fue ilustrado en el trabajo de Blilou
et al. (1999). Estos autores demostraron que los mutantes P2 de Pisum sativum, incapaces de
formar simbiosis con rhizobia y hongos micorrzicos, muestran una produccin constante y en
alta cantidad de AS en los sitios de infeccin, en tanto que el tipo silvestre que forma simbiosis
normalmente no mostr esta caracterstica. gualmente fue demostrado que todas las cepas
(efectivas e inefectivas) de Rhizobium leguminosarum indujeron la sntesis de AS en los
mutantes P2, previniendo de esta forma el inicio de la infeccin, mientras que nicamente las
cepas inefectivas indujeron el AS en el tipo silvestre de P. sativum. Estos resultados parecen
indicar que la supresin de la sntesis del AS forma parte de la estrategia de la planta para
permitir el establecimiento de los simbiontes.
CONCLUSIONES
El panorama mostrado en esta revisin ilustra los grandes avances obtenidos en pocos
aos en relacin con el papel del AS en las actividades fisiolgicas y de adaptacin de las
plantas. Aunque visiblemente incompleto el cuerpo de conocimiento obtenido es valioso si se
piensa en la implementacin de nuevas tcnicas de manejo de cultivos. An sin mencionar el
importante adelanto en el estudio de los genes relacionados con la resistencia a los patgenos
o la resistencia al estrs, as como el parcial esclarecimiento del papel fisiolgico del AS, la
aplicacin prctica de los conocimientos sobre el papel de este compuesto y sus anlogos
funcionales en la induccin de respuestas adaptativas o respuestas de defensa promete ser
relevante. Falta sin embargo gran cantidad de investigacin utilizando mayor cantidad de
especies vegetales, ampliar el rango de patgenos estudiados e incrementar los estudios en
zonas tropicales y subtropicales ya que el grueso de la investigacin procede de zonas
templadas. Potencialmente puede desarrollarse una nueva tecnologa que tome en cuenta la
induccin o potenciacin de los mecanismos naturales de defensa de las plantas, utilizando
compuestos ambientalmente incuos, y ello requiere el esfuerzo combinado de investigadores,
industriales de los agroqumicos y productores agrcolas.
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149
Regresar
6.5.3. Oxidative Stress in PIants
Dirk Inz and Marc Van Montagu
Laboratorium voor Genetica, Universiteit Gent, K.L. Ledeganckstraat 35, B-9000 Gent,
BeIgium.
Current Opinion in BiotechnoIogy (1995) 6:153-158.
Traduccin de: AdaIberto Benavides, Departamento de HorticuItura, UAAAN
Introduccin
Cada ao el estrs ambiental causa prdidas considerables en la calidad y productividad
de los cultivos. Uno de los factores que causan dao durante las condiciones ambientales
adversas es la produccin en exceso de especies activas de oxgeno (EAO), tales como el
superxido (O
.2-
), perxido de hidrgeno (H
2
O
2
) y radicales hidroxilo (OH
.
). Se sabe que dicho
estrs de oxidacin ocurre en plantas expuestas a bajas y altas temperaturas, particularmente
en combinacin con alta irradiancia, sequa, radiacin UV, exposicin a contaminantes
atmosfricos (O
3
SO
2
) y herbicidas como el paraquat
1
.
El O
.2-
y el H
2
O
2
pueden inactivar varias molculas directamente, pero es la conversin a
OH
.
, catalizada por metales de transicin como el Fe y Cu (la reaccin Haber-Weiss) la que
conlleva la mayor toxicidad. Los radicales hidroxilo reaccionan instantneamente con protenas,
lpidos y DNA, causando rpidamente dao celular.
Varios procesos metablicos hacen uso de las EAO de forma beneficiosa. Un ejemplo es
durante la fotosntesis en donde funcionan como mecanismos de disipacin de energa. El O
.2-
y
el H
2
O
2
estn involucrados en la formacin de lignina en las paredes celulares y, por otra parte,
como respuesta a la infeccin por patgenos o por el tratamiento con un inductor (elicitor en
ingls) se observa un aumento significativo en EAO. Se cree que este choque oxidativo sea
responsable de la muerte celular hipersensible y del rpido entrecruzamiento de glicoprotenas
ricas en hidroxiprolina en la pared celular, respuestas asociadas a las respuestas de defensa
contra los patgenos. Las EAO tambin pueden servir como segundos mensajeros
responsables de la activacin de genes relacionados con la patognesis as como de los genes
involucrados en la biosntesis de fitoalexinas.
Las plantas han desarrollado mecanismos de proteccin enzimticos y no enzimticos
que atrapan e inactivan eficientemente las EAO. Los antioxidantes como el cido ascrbico
(vitamina C), el tripptido glutatin, los tocoferoles (vitamina E) y los carotenoides se encuentran
en las plantas en alta concentracin. Los radicales hidroxilo son demasiado reactivos como
para eliminarse enzimticamente pero su formacin se ve limitada por el atrapamiento y
eliminacin del O
.2-
y el H
2
O
2
. Las superxido dismutasas (SOD) son metaloenzimas que
eliminan los radicales O
.2-
de acuerdo a la siguiente reaccin:
2O
.2-
+ H
+
O
2
+ H
2
O
2
Es posible encontrar varias isoformas de esta metaloenzima SOD de acuerdo a su cofactor
metlico. En general las plantas contienen una MnSOD mitocondrial, asi como unas Cu/Zn SOD
citoslica y cloroplstica. Se sabe que en los cloroplastos de algunas especies se encuentra
adems una FeSOD
2
.
El H
2
O
2
es eliminado por catalasas y peroxidasas. Las catalasas son enzimas
peroxismicas que, en contraste con las peroxidasas, no requieren de un substrato reductor
para su actividad. Las ascorbato peroxidasas (APXs) se cree que son las m'as importantes
atrapadoras de H
2
O
2
que operan tanto en el citosol como en los cloroplastos. Estas enzimas
usan el cido ascrbico como substrato reductor y forman parte de un ciclo, conocido como el
ciclo del ascorbato-glutatin o Halliwell-Asada
1
(Figura 1). Otras enzimas involucradas en este
ciclo de oxidacin-reduccin son la monodehidroascorbato reductasa (MDAR),
150
dehidroascorbato reductasa (DHAR) y la glutatin reductasa (GR). Recientemente, varios
clones cDNA que codifican glutatin peroxidasas (GPXs) fueron aislados, sugiriendo que en las
plantas, como en los animales, estas protenas pueden jugar un papel muy importante en el
control del H
2
O
2
, o de los productos de la peroxidacin de lpidos.
En esta revisin se presenta un resumen del conocimiento actual sobre la regulacin de
los genes de protenas antioxidantes as como de las potenciales aplicaciones de estos
conocimientos para el manejo del estrs en plantas.
Superxido Dismutasas (SOD)
El anlisis detallado de la expresin en Nicotiana plumbaginifolia
3
, tomate
4
y maz
5
mostraron
que los genes Sod se regulan diferencialmente a travs del desarrollo y en respuesta a varias
condiciones de estrs. Por ejemplo, en N. plumbaginifolia la expresin del mRNA de la
Cu/ZnSOD citoslica (SodCc) es aumentada principalmente por el estrs de alta temperatura, la
congelacin o el tratamiento con paraquat en presencia de luz
3
. En el tomate la expresin de los
genes, tanto de la Cu/ZnSOD cloroplstica (SodCp) como de la Cu/ZnSOD citoslica (SodCc),
es inducida por paraquat en presencia de luz, mientras que la sequa solo induce la expresin
de la isoforma citoslica
4
. Utilizando sondas gene-especcificas se ha mostrado que los
miembros individuales de la familia gnica MnSOD del maz (SodA) se expresan
diferencialmente durante el desarrollo de la planta. En general, el patrn de acumulacin del
mRNA de la MnSOD parece reflejar la actividad mitocondrial durante el crecimiento de la
planta
6
. Los grandes incrementos en los niveles de transcriptos de SOD subsecuentes a los
tratamientos de estrs en general se asocian con incrementos muy moderados en la actividad
de SOD. Posiblemente el estrs da lugar a una mayor tasa de recambio de las protenas SOD,
necesitando por ello de la activacin de la expresin gnica para mantener los niveles de SOD.
Una de las hiptesis formuladas dice que las distintas condiciones de estrs generan
diferencias en la intensidad del estrs oxidativo en los varios compartimentos subcelulares,
requirindose la expresin de aquellos genes Sod que codifican las isoformas de SOD
necesarias para proteger un compartimento particular
3
. La naturaleza de las seales que dan
lugar a la expresin diferencial permanece en el rea especulativa. Los productos de la
peroxidacin de lpidos (organelo-especficos) son buenos candidatos, aunque no se dispone
de evidencia experimental para apoyar esta hiptesis. Por otro lado, parece ser que el Ca
+2
se
encuentra involucrado en la transduccin de las seales de estrs. El tratamiento de las
plntulas de tabaco con H
2
O
2
result en una reduccin de la actividad de las SOD, coincidiendo
con un incremento transitorio en la concentracin de Ca
+2
citoslico
4
. Desafortunadamente, es
poco claro cuales isoformas de SOD se encuentran bajo control del Ca
+2
asi como cuales otras
enzimas involucradas en el atrapamiento de las EAO se encuentran afectadas por otras
condiciones.
La expresin de la SODc de N. plumbaginifolia est bajo control redox
9,10
. Los
antioxidantes sulfhidrlicos, tales como el ditiotreitol (dithiothreitol), cistena o el glutatin
reducido, inducen la expresin de un promotor de la SodCc--glucoronidasa en protoplastos
aislados y en plantas completas, mientras que las formas oxidadas de glutatin y cistena no
tienen efectos. Los niveles de glutatin reducido aumentan aumentan frente a varias
condiciones de estrs oxidativo, tales como la exposicin al ozono, dixido de azufre, estrs
hdrico o alta temperatura
10
. De tal forma, el glutatin puede actuar directamente como un
antioxidante y simultneamente activar la transcripcin de un conjunto de genes relacionados
con el estrs, tales como los genes de la Cu/Zn SOD
8,9
as como los genes que codifican las
enzimas de la va de los feilpropanoides
11
(Wingate et al., 1988).
CataIasas y eI PapeI deI H
2
O
2
en Ia Transduccin de SeaIes
El extenso trabajo de Scandalios y colaboradores
1
revel la presencia de tres catalasas
reguladas diferencialmente en la planta de maz. Esta situacin parece presentarse tambin en
151
las dicotiledneas. La relacin funcional entre las catalasas de monocotiledneas y
dicotiledneas es hasta el momento no muy clara y, como consecuencia, la nomenclatura es
arbitraria. N. plumbaginifolia presenta tres genes de catalasa
12
. El producto del gene Cat1
parece jugar un papel en la eliminacin del H
2
O
2
fotorespiratorio, mientras que el patrn de
expresin de Cat3 sugiere que la protena codificada tiene cierto papel en la captura del H
2
O
2
generado por la -oxidacin de los cidos grasos en los glioxisomas. Por otro lado parece ser
que la protena de Cat2 tiene como papel especfico el proteger a la clula del H
2
O
2
producido
durante el estrs oxidativo. La exposicin de las plantas al ozono, dixido de azufre y radiacin
UV da lugar a una rpida disminucin en los niveles estacionarios de Cat1 as como a un
incremento concomitante en los niveles de transcriptos de Cat2
13
. Los niveles de transcriptos de
GPX son tambin rpidamente inducidos, mientras que los cambios en los niveles de
transcriptos de Sod y APX se presentan, bajo esta condicin, solo al inicio del dao visible.
Otras lneas de evidencia apoyan el papel central de la catalasa en la resistencia al
estrs. Las plntulas de maz expuestas a baja temperatura (4 C) no sobreviven a menos que
sean primero aclimatadas a temperaturas intermedias (14 C). Ocurre induccin de mRNA de
Cat3 durante la aclimatacin, sugiriendo que el fro genera estrs oxidativo en las plntulas. De
acuerdo con esto, los niveles de H
2
O
2
se elevaron durante la exposicin al fro en las plntulas
no aclimatadas as como durante la aclimatacin. Se demostr tambin que el tratamiento de
plntulas mantenidas a temperatura ambiente con H
2
O
2
o menadione , un compuesto generador
de O
.2-
, induce tolerancia al fro
14
. Estos resultados sugieren un papel dual para el H
2
O
2
.
Durante la aclimatacin, los niveles de H
2
O
2
pudieran funcionar como seal que induce enzimas
antioxidantes, tales como la catalasa, la cual subsecuentemente protege a la planta de la
produccin en exceso de H
2
O
2
durante la exposicin a bajas temperaturas.
El H
2
O
2
parece jugar un papel importante en la transduccin de seales durante las
interacciones planta-patgeno. La muerte celular hipersensible asociada con las interacciones
planta-patgeno se caracteriza por un rpido choque oxidativo. El H
2
O
2
producido durante el
choque oxidativo funciona como disparador local de la muerte celular programada de las clulas
afectadas, causando adems el rpido entrecruzamiento (cross-linking) de las protenas de la
pared celular, una conocida respuesta de defensa frente a los patgenos
15,16
. Por otro lado, el
H
2
O
2
parece actuar como molcula sealizadora induciendo la transcripcin de los genes de
defensa, tales como la glutatin S-transferasa y GPX en las clulas cercanas
16
.
La evidencia reciente sugiere que el H
2
O
2
puede funcionar como inductor de resistencia
sistmica adquirida (SAR). Por largo tiempo se ha sabido que el cido saliclico (AS) juega un
papel importante en el establecimiento local de la SAR. Es interesante considerar que la
protena receptora de AS (57 kDa) presente en las hojas del tabaco es una catalasa. El AS
inhibe la actividad catalasa in vitro y se piensa que esta propiedad pudiera dar lugar a un
incremento in vivo en los niveles de H
2
O
2
el cual, a su vez, pudiera actuar como segundo
mensajero en la induccin de las respuestas de defensa. Acorde con lo anterior, se demostr
que el H
2
O
2
y el inhibidor de la catalasa, el 3-amino-1,2,4-triazol, inducen la acumulacin de la
protena PR1 relacionada con la patognesis
17
.
Se desconoce el mecanismo de control de la expresin gnica por el H
2
O
2
. Este
compuesto se sabe es un segundo mensajero en las clulas de mamferos, funcionando como
activador de factores de transcripcin, tales como NFB y AP-1. Es posible que el H
2
O
2
acte
modulando un transductor redox-sensible. El factor AP-1 se une a su elemento cis del DNA
cuando los residuos de cistena en el dominio de unin del DNA se encuentran reducidos. Esta
reduccin es mediada por el factor redox nuclear Ref-1, cabe mencionar que un homlogo
vegetal de este factor fue recientemente descrito
18
.
El papel de las catalasas en la sealizacin del estrs, actuando como factor modulador
de H
2
O
2
, es un tanto sorprendente considerando su supuesta localizacin peroxismica.
Aunque las tres catalasas de N. plumbaginifolia presentan una secuencia de unin carboxi-
terminal peroxismica
19
, su localizacin real espera confirmacin. El patrn diferencial de la
152
expresin gnica de la catalasa sugiere funciones especficas, diferentes ubicaciones
subcelulares y, posiblemente, distintas esfecificidades de substrato. La caracterizacin
bioqumica y el anlisis de plantas transgnicas que expresan complejos antisentido o
sobreexpresin pueden proveer posteriores revelaciones en el papel de las isoformas
especficas de la catalasa.
CicIo Ascorbato-GIutatin
Se ha realizado un progreso extenso en la caracterizacin y clonacin de las enzimas
involucradas en el ciclo ascorbato-glutatin (Figura 1). Se han clonado DNAs complementarios
de APX citoslica de, entre otras especies, Arabidopsis thaliana
20
y el chcharo
21
. La expresin
gnica de APX es rpidamente inducida por varias condiciones de estrs, tales como la
aplicacin de paraquat, cido abscsico, etileno, sequa y alta temperatura, sugiriendo un papel
importante en la tolerancia al estrs
22
. En general, se ha encontrado una marcada discrepancia
entre el incremento en la abundancia de los transcriptos de APX, que cambia en forma
importante, contra el aumento en la cantidad y actividad de la protena APX, el cual es
relativamente pequeo. Parece ser que los altos niveles de transcriptos de APX observados en
respuesta a la sequa sufren alguna clase de restriccin que no permite su interaccin con los
polisomas
23
. Adems de la APX citoslica, las plantas tambin contienen una APX estromtica
(sAPX) y una APX asociada a la membrana de los tilacoides (tAPX)
24
, an en espera de ser
clonadas. La tAPX de la espinaca es una protena monomrica de 40 kDA, mientras que la
isoforma estromtica es de aproximadamente 30 kDA. La secuencia terminal de aminocidos
de la tAPX muestra poca similitud con la APX citoslica
25
.
Recientemente un clon de cDNA completo que codifica la protena MDAR fue aislado
del pepino
26
y el chcharo
27
.
La DHAR fue purificada de los cloroplastos de espinaca, encontrndose una
sorprendente similitud con los inhibidores de tripsina de tipo Kunitz
28
. Tanto la DHAR de
espinaca como el inhibidor de tripsina de la soya son capaces de reducir el dehidroascorbato
cuando se encuentran en forma reducida, pero adquieren actividad de inhibicin de tripsina en
estado oxidado.
La ltima enzima en el ciclo ascorbato-glutatin, la glutatin-reductasa (GR), ha sido
extensamente estudiada. El glutatin juega un papel importante en numerosos procesos
celulares, resultando siempre del glutatin a glutatin disulfato. Cada compartimento celular
recicla el glutatin gracias a la actividad de la glutatin reductasa. La GR del chcharo y el
tabaco ha sido clonada
1
y el cDNA que codifica el primer paso en la biosntesis del glutatin fue
recientemente descrito
29
.
En conclusin, se han identificado los genes para todas las enzimas del ciclo ascorbato-
glutatin. Esto aceler de manera considerable el estudio de la ocurrencia y funcin de esta va
de desintoxicacin del H
2
O
2
en las plantas.
PIantas Transgnicas con Sistemas Antioxidantes Mejorados
La tolerancia a una amplia variedad de factores ambientales restrictivos se correlaciona
con una mayor actividad de enzimas antioxidantes, as como con los niveles de metabolitos
antioxidantes
10
. Las plantas con dichas propiedades antioxidativas muestran tolerancia mltiple
a distintos tipos de estrs. La habilidad para producir plantas que expresan genes forneos
provee de la oportunidad de verificar el papel de las enzimas antioxidantes en la tolerancia al
estrs.
Tepperman y Dunsmuir
30
obtuvieron plantas transgnicas de tabaco con un incremento
de 30 a 50 veces en la actividad de la Cu/Zn SOD cloroplstica. Este aumento en la actividad
de la SOD no result, sin embargo, en mayor resistencia contra el paraquat
30
o el ozono
31
. En
contraste, la sobreproduccin de MnSOD en los cloroplastos del tabaco result en una
proteccin significativa, si bien no muy pronunciada, contra el paraquat
32
. Las mismas lneas
153
transgnicas mostraron aproximadamente cuatro veces menos dao por ozono que las plantas
control cuando fueron expuestas a niveles ambientales de ozono (0 ppb durante la noche hasta
120 ppb durante el da)
33
. Las lneas transgnicas de alfalfa con mayor actividad de MnSOD en
los cloroplastos presentaron una recuperacin ms rpida en el crecimiento despus de un
estrs de congelacin en comparacin con las plantas control
34
.
La sobreproduccin de las formas tanto citoslica como cloroplstica de la Cu/Zn SOD
en papa result en una mayor tolerancia al paraquat
35
. Adicionalmente, el tabaco transgnico
con sobreproduccin de Cu/Zn SOD cloroplstica present mayor resistencia al dao
fotooxidativo as como al estrs oxidativo mediado por paraquat en comparacin con las
plantas control
36
. Dichas plantas exhibieron un incremento de tres a cuatro veces en la actividad
de APX con un incremento correspondiente en los niveles de mRNA del gene Apx. Por otra
parte las actividades de la DHAR de la GR no cambiaron
37
.
No solamente los genes nativos de plantas, tambin los genes de origen bacteriano se
han utilizado para producir plantas con tolerancia al estrs oxidativo. La sobreexpresin del
gene de la MnSOD de E. coli en los cloroplastos de tabaco transgnico da lugar a un aumento
en la tolerancia al estrs oxidativo producido por la exposicin a bajas concentraciones de
metilviolgeno o estrs de baja temperatura
38
. Se ha logrado que el gene gor de E. coli, que
codifica la GR, se exprese en el citosol de clulas de tabaco
39,40
. Aunque las plantas
transgnicas mostraron una reduccin en el dao visible causado por paraquat
39
, no se observ
un efecto protector sobre el aparato fotosinttico
39,40
. Ms recientemente, en un estudio
independiente el producto gnico gor ha sido analizado a los cloroplastos de tabaco
transgnico
41
. Estas plantas transgnicas presentaron una actividad de GR foliar tres veces
mayor que el control. Asimismo las hojas de las mencionadas plantas mostraron aumento en la
tolerancia al paraquat y al dixido de azufre, pero no frente al ozono.
Perspectivas
La investigacin sobre estrs oxidativo ha progresado rpidamente en aos recientes.
Los genes que codifican enzimas de vas conocidas de antioxidantes han sido clonados y
caracterizados con cierto detalle. Se ha mostrado claro el papel de H
2
O
2
en la transduccin de
seales y en la muerte celular pudiendo potencialmente proveer pistas posteriores acerca de
cmo se perciben las condiciones ambientales adversas. Adicionalmente, evidencia
convincente sugiere que la manipulacin de las capacidades antioxidantes de las plantas es un
enfoque valioso para la obtencin de plantas tolerantes al estrs. A causa de que la SOD
dismuta el O
.2-
en H
2
O
2
, existe poca duda acerca de que la sobreproduccin de enzimas
atrapadoras de H
2
O
2
en conjunto con la SOD podr tener un efecto cooperativo protector contra
el dao por estrs oxidativo. La sobreproduccin simultnea de la Cu/Zn SOD y de la catalasa
en Drosophila extiende el tiempo de vida en 1/3 disminuyendo al mismo tiempo la cantidad de
dao oxidativo en las protenas
42
. Hasta el momento no est claro cual de las enzimas
atrapadoras de H
2
O
2
pudiera ser ms efectiva para ser utilizada conjuntamente con la SOD en
plantas. Su dependencia de la disponibilidad de sustratos reducidos para mantener la actividad
pudiera, sin embargo, demandar de mecanismos muy eficientes para la regeneracin de estos
sustratos. Las catalasas son una alternativa, pero la posible desventaja radica en la sensibilidad
a la luz y en el hecho de que la actividad de catalasa genera oxgeno, crendo entonces
condiciones ms favorables para la formacin de superxidos. Se requiere mayor cantidad de
trabajo para probar cual combinacin de SOD y enzimas atrapadoras de H
2
O
2
proveen la mejor
proteccin.
A largo plazo requerimos comprender como las plantas perciben el estrs oxidativo en
los varios compartimentos celulares y como esta seal de estrs se transduce para activar los
sistemas adecuados de defensa. Un enfoque promisorio es la caracterizacin de los mutantes
de Arabidopsis que exhiben sensibilidad aumentada o mayor tolerancia a las condiciones de
estrs, as como el anlisis molecular de los respectivos genes mutantes. Este enfoque es
154
particularmente atractivo ya que puede dar lugar a la caracterizacin de los puntos clave de
amificacin en la sealizacin del estrs que orquetan la regulacin global de las defensas
antioxidantes.
Ya que el estrs oxidativo se presenta en todos los organismos aerobios, pudiera
esperarse que los sistemas bsicos de defensa se hayan conservado durante la evolucin. Con
ello en consideracin la clonacin de cDNAs de plantas que modifiquen positivamente la
resistencia al estrs oxidativo de cepas silvestres o mutantes de levadura puede pemitir obtener
nuevos genes de defensa para ser utilizados en la ingeniera de cultivos tolerantes al estrs.
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28. Trmper, S., H. Follmann and . Hberlein. 1994. A novel dehydroascorbate reductase from
spinach chloroplasts homologous to plant trypsin inhibitor. FEBS Lett. 352:159-162.
29. May, M.J. and C.J. Leaver. 1994. Arabidopsis thaliana -glutamylcysteine synthetase is
structurally unrelated to mammalian, yeast, and Escherichia coli homologs. Proc. Natl. Acad.
Sci. USA 91:10059-10063.
30. Tepperman, J.M. and P. Dunsmuir. 1990. Transformed plants with elevated levels of
chloroplastic SOD are not more resistant to superoxide toxicity. Plant Mol. Biol. 14:501-511.
31. Pitcher, L.H., E. Brennan, A. Hurley, P. Dunsmuir, J.M. Tepperman and B.A. Zilinskas. 1991.
Overproduction of petunia chloroplastic copper/zin superoxide dismutase does not confer ozone
tolerance in transgenic tobacco. Plant Physiol. 97:452-455.
32. Bowler, C., L. Slooten, S. Vanderbranden, R. De Rycke, J. Botterman, C. Sybesma, M. Van
Montagu and D. nz. 1991. Manganese superoxide dismutase can reduce cellular damage
mediated by oxygen radicals in transgenic plants. EMBO J. 10:1723-1732.
33. Van Camp, W., H. Willekens, C. Bowler, M. Van Montagu, D. nz, P. Reupold-Popp, H.
Sandermann Jr. and C. Langebartels. 1994. Elevated levels of superoxide dismutase protect
transgenic plants against ozone damage. Biotechnology 12:165-168.
34. McKersie, B.D., Y. Chen, M. De Beus, S.R. Bowley, C. Bowler, D. nz, K. D'Halluin and J.
Botterman. 1993. Superoxide dismutase enhances tolerance of freezing stress in transgenic
alfalfa (Medicago sativa L.). plant Physiol. 103:1155-1163.
35. Perl, A., R. Perl-Treves, S. Galili, D. Aviv, E. Shalgi, S. Malkin and E. Galun. 1993.
Enhanced oxidative-stress defense in transgenic potato expressing tomato Cu,Zn superoxide
dismutase. Theor. Appl. Genet. 85:568-576.
36. Sen Gupta, A., J.L. Heinen, A.S. Holaday, J.J. Burke and R.D. Allen. 1993. ncreased
resistance to oxidative stress in transgenic plants that overexpress chloroplastic Cu/Zn
superoxide dismutase. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 90:1629-1633.
37. Sen Gupta, A., R.P. Webb, A.S. Holaday and R.D. Allen. 1993. Overexpression of
superoxide dismutase protects plants from oxidative stress. Plant Physiol. 103:1067-1073.
156
38. Foyer, C.H., P. Descourvires and K.J. Kunert. 1994. Protection against oxygen radicals: an
important defence mechanism studied in transgenic plants. Plant Cell Environ. 17:507-523.
39. Aono, M., A. Kubo., H. Saji, T. Natori, K. Tanaka and N. Kondo. 1991. Resistance to active
oxygen toxicity of transgenic Nicotiana tabacum that expresses the gene for glutathione
reductase from Escherichia coli. Plant Cell Physiol. 32:691-697.
40. Foyer, C., M. Lelandais, C. Galap and K.J. Kunert. 1991. Effects of elevated cytosolic
glutathione reductase activity on the cellular glutathione pool and photosynthesis in leaves under
normal and stress conditions. Plant Physiol. 97:863-872.
41. Aono, M., A. Kubo, H. Saji, K. Tanaka and N. Kondo. 1993. Enhanced tolerance to
photooxidative stress of transgenic Nicotiana tabacum with high chloroplastic glutathione
reductase activity. Plant Cell Physiol. 34:129-135.
42. Orr, W.C. and R.S. Sohal. 1994. Extension of life-span by overexpression of superoxide
dismutase and catalase in Drosophila melanogaster. Science 263:1128-1130.
Figura 1. El ciclo ascorbato-glutatin. El perxido de hidrgeno es removido por la ascorbato
peroxidasa siendo regenerado el ascorbato por el ciclo ascorbato-glutatin. Dicho ciclo
involucra a diferentes enzimas que aparecen marcadas en los recuadros. El ascorbato es
oxidado a monodehidroascorbato. Si el monodehidroascorbato no se reduce rpidamente a
ascorbato por accin de la monodehidroascorbato reductasa, entonces se dismuta
espontneamente en ascorbato y dehidroascorbato. El dehisdroascorbato se recicla hacia
ascorbato utilizando el glutatin reducido que se regenera a travs de la accin de la glutatin
reductasa en una reaccin dependendiente de NADPH.
157
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7. EFECTOS DEL ESTRS SOBRE LA MORFOLOGA,
ANATOMA Y COMPOSICIN QUMICA DE LAS PLANTAS
La capacidad plstica de las plantas las capacita para responder frente a los retos de su
entorno modificando la forma de exploracin de los dos volmenes de espacio utilizados: el
suelo explorado por la raz y la atmsfera explorada por el dosel. Estas adaptaciones con son
sencillamente un redireccionamiento de los fotosintatos para favorecer el crecimiento en una u
otra direccin, involucran cambios complejos en los sistemas de captura de recursos como son
el aparato fotoqumico de los cloroplastos, el sistema de transporte xilema-floema, el volumen
de almacenamiento de las clulas parenquimticas as como modificaciones en los sistemas de
defensa y adaptacin bioqumica. Estos ltimos cambios se manifiestan como modificaciones
en los perfiles y concentraciones de compuestos del metabolismo secundario conocidos como
fitoqumicos, y son especialmente interesantes en el contexto del mejoramiento nutricional de
hortalizas as como en la manipulacin de la composicin y calidad de plantas medicinales.
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7.1. Adaptaciones MorfoIgicas y Anatmicas que Aumentan Ia
ToIerancia aI Estrs
Dr. EIadio Cornejo Oviedo
Profesor Investigador deI Departamento ForestaI, UAAAN
Tal como fue explicado en el captulo referente al estrs inducido por dficit de
minerales, un sistema obvio de respuesta de las plantas frente al estrs consiste en modificar la
morfologa y anatoma, de tal forma que se incremente la habilidad para capturar o conservar
recursos o bien para aumentar la tolerancia frente a un factor particular como la prdida de
agua.
7.1.1. Cambios MorfoIgicos y FisioIgicos en Conferas como Respuesta aI Estrs por
Dficit Hdrico
Poco se conoce acerca de las caractersticas morfolgicas y fisiolgicas necesarias para
las plntulas de pino que les permita sobrevivir y crecer en un sitio dado en Mxico. Mexal et al.
(1994) report que las plntulas usadas en reforestacin son, comnmente, propagadas en
bolsas de polietileno en los viveros. Este sistema produce plntulas de baja calidad porque el
riego es inadecuado y distribuido deficientemente, adems las plntulas a menudo tiene una
pobre proporcin entre la parte rea y las races. Otro factor que contribuye a un pobre
establecimiento del rodal es la inhabilidad para empatar las caractersticas de las plntulas con
el ambiente operacional en el sitio de plantacin. Pese a esto, la calidad de las plntulas se
puede mejorar al convertirse el sistema de polietileno por un sistema de contenedores de
poliestireno (Mexal et al. 1994). Adems, Mexal (1996) argumenta que los viveristas mexicanos
necesitan entender aspectos bsicos acerca de la biologa de las semillas as como de la
fisiologa de plntulas.
La morfologa y fisiologa de plntulas se puede alterar a travs del acondicionamiento
158
con estrs hdrico en un sistema de contenedores de poliestireno. En el estado de Washington,
por ejemplo, Tanaka and Timmis (1974) reportaron que plntulas de cino meses de edad de
Douglas-fir (Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco) que fueron sujetas a un estrs hdrico de
potencial hdrico de antes del amanecer de -0.8 and -1.7 MPa incrementaron significantemente
su tolerancia al fro. En Oregon, Khan et al. (1996) reportaron que plntulas de cuatro a cinco
meses de edad de Pseudotsuga menziesii tratadas con un rgimen moderado de estrs hdrico
(de 17 a 53% de contenido volumtrico de agua) mostraron desarrollo ptimo de la yema
terminal, altura del tallo y dimetros a la base. En contraste, plntulas tratadas con demasiado
contenido de agua (65%) o con muy poca agua (7%) no presentaron sas caractersticas
ptimas.
Si se quiere ser exitoso en alterar la morfologa y la fisiologa de plntulas es necesario
evaluar la frecuencia con que se aplica el riego en un vivero. Pesando los contenedores de
poliestireno es la manera ms comn de monitorear el contenido de agua en un sistema de
contenedores (Landis et al. 1989). El agua es ms pesada que los otros elementos del
contenedor, por lo que el peso del contenedor disminuye rpidamente durante la
evapotranspiracin. De manera que a un peso predeterminado el sistema de riego se
reestablece (Landis et al. 1989). Esta tcnica se ha utilizado para determinar regmenes de
estrs hdrico en plntulas de Pseudotsuga menziesii (Tanaka and Timmis, 1974; Khan et al.
1996), pino rojo (Pinus resinosa Ait; Becker et al. 1987), y abeto del oeste (Tsuga heterophylla
(Raf.) Sag.; O'Reilly et al. 1989; Grossnickle et al. 1991).
Los viveristas pueden incorporar tambin este mtodo de pesadas para disear un
sistema de riego. Sin embargo, el comportamiento del estoma durante la dormancia no se
entiende bien en plntulas de P. arizonica, P. engelmannii, y P. durangensis. El estoma abre y
cierra para regular el ritmo de prdida de agua y el uso eficiente del agua (Woodward, 1998).
Este mecanismo tambin ayuda a incrementar la habilidad de sobrevivencia y competencia
durante el establecimiento de las plntulas. Pese a que las investigaciones fisiolgicas han
contribuido a mejorar la sobrevivencia y crecimiento de plntulas crecidas en contenedores en
los E. U. A. (Tinus and Owston,1984), el comportamiento diurno del estoma en plntulas de
pino de especies mexicanas sujetas a estrs hdrico no se conoce. El conocimiento de las
relaciones hdricas de stas especies durante la temporada de dormancia podra explicar la
distribucin ecolgica de las mismas, adems puede contribuir a mejorar las prcticas en el
vivero y el xito de las plantaciones.
El punto de regulacin estomatal difiere entre especies y con el grado de adaptacin a
un sitio en particular (Larcher, 1995). En un estudio de invernadero, la fijacin de dixido de
carbono fue mnimo en plntulas de P. engelmannii cuando el potencial hdrico de la planta
alcanz -2.0 MPa durante Febrero y Marzo (Barton and Teeri 1993). Durante los primeros 13
das de un tratamiento de sequa, las tasas de conductancia estomtica se redujeron de 0.033
to 0.011 mol m
-2
s
-1
en plntulas de Pinus greggii Engelm. cuando el potencial hdrico de la
planta antes del amanecer estaba entre -1.0 y -2.0 MPa (Vargas-Hernndez and Muoz-
Orozco, 1991). El cierre de estomas en plntulas de Pinus ponderosa var. ponderosa ha sido
medido a potenciales hdricos de -1.65 a -1.73 MPa de Diciembre a Febrero (Lopushinsky,
1969). La tasa fotosinttica en esta variedad tambin se reduce cuando el potencial hdrico
alcanza valores de -1.5 MPa durante la temporada de crecimiento (Cleary, 1971).
7.1.2. Literatura Referente a Adaptaciones MorfoIgicas y Anatmicas
Este material se tiene a disposicin de los estudiantes para su lectura e imparticin de
seminarios.
1. Ballar, C.L., A.L. Scopel, R.A. Snchez. 1995. Plant photomorphogenesis in canopies, crop
growth, and yield. HortScience 30:1172-1181.
159
2. Cobb, B.G., M.C. Drew, D.L. Andrews, J. Johnson, D.M. MacAlpine, T.L. Danielson, M.A.
Turnbough. 1995. How maize seeds and seedlings cope with oxygen deficit. HortScience
30:1160-1164.
3. Leskovar, D.. and P.J. Stoffella. 1995. Vegetable seedling root systems: morphology,
development, and importance. HortScience 30:1153-1159.
4. Lynch, J.P. and S.E. Beebe. 1995. Adaptation of beans (Phaseolus vulgaris L.) to low
phosphorus availability. HortScience 30:1165-1171.
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7.2. Cambios en Ia Composicin Qumica y en eI VaIor Nutritivo
de Ia PIantas Bajo Estrs
M.C. RosaIinda Mendoza ViIIareaI
Profesor Investigador deI Departamento de Ciencias Bsicas, UAAAN
M.C. Antonio Francisco AguiIera Carbo
Profesor Investigador deI Departamento de Nutricin y AIimentos, UAAAN
Lic. Laura OIivia Fuentes Lara
Profesor Investigador deI Departamento de Nutricin y AIimentos, UAAAN
Dr. AdaIberto Benavides Mendoza
Profesor Investigador deI Departamento de HorticuItura, UAAAN
7.2.1. Introduccin
Los esfuerzos actuales de la investigacin y desarrollo agrcolas se dirigen
principalmente hacia el aumento de rendimientos, la obtencin de cosecha con apariencia y
textura adecuadas para exportacin, el aumento en la eficiencia en el uso de los insumos y la
adecuada combinacin entre proteccin de cultivos e inocuidad. Menor atencin sin embargo
ha recibido el mejoramiento de la calidad nutricional de las cosechas, es decir, el contenido y
balance relativo de minerales, elementos traza, antioxidantes y fitoqumicos.
Las vertientes de investigacin acerca del aumento en la calidad nutricional se dirigen
principalmente hacia la aplicacin de tcnicas de manipulacin de genomas vegetales y el
mapeo de genes. Sin embargo, debe tomarse en cuenta el gran valor potencial, para lograr la
meta de producir alimentos vegetales de valor nutricional superior, del mejoramiento
convencional, as como de la optimizacin de las tecnologas de nutricin vegetal y control
microambiental en campo abierto y en invernadero.
El campo de investigacin sobre la importancia de los fitoqumicos y antioxidantes en las
plantas se encuentra en expansin. Se sabe que estos compuestos funcionan como agentes
que incrementan la resistencia al estrs trabajando como sealizadores, segundos mensajeros,
atrapadores de radicales libres y por ende protectores del DNA, protenas y membranas contra
el estrs oxidativo. Asimismo, segn diferentes trabajos el nivel de antioxidantes y fitoqumicos
en los alimentos consumidos muestra correlacin con el ttulo de dichos compuestos en el
plasma y otros sistemas orgnicos de humanos. Por otra parte, aunque no existen pruebas
directas de que en humanos el nivel de antioxidantes y fitoqumicos se traduzca en un beneficio
directo sobre la salud, se cuenta con la evidencia experimental de tal hecho en roedores e
insectos, asimismo diferentes estudios epidemiolgicos marcan indirectamente la relacin entre
el consumo de ciertos productos vegetales y la ausencia o disminucin de accidentes
vasculares o ciertos desrdenes degenerativos que impactan negativamente sobre la
esperanza de vida y la calidad de vida de la poblacin.
160
Hasta el momento no sabemos con detalle cuales son las condiciones ambientales que
impactan positiva o negativamente sobre la presencia y la concentracin relativa de los
fitoqumicos y antioxidantes. Es decir, en que forma la manipulacin microambiental
conseguida con las tecnologas agrcolas modifica la induccin de los genes relacionados con
las vas biosintticas de estos compuestos?
Se tiene una gran laguna en el conocimiento en cuanto a las condiciones de irradiancia,
balance espectral, temperatura, humedad, composicin de la atmsfera, carcter del sustrato,
composicin de fertilizantes, aplicacin de reguladores del crecimiento, sealizadores del
estrs, etc. que optimicen tanto la concentracin como el balance molar relativo de fitoqumicos
y antioxidantes. Surge asimismo la pregunta cul es el papel de estos compuestos durante el
desarrollo y crecimiento de la planta? funcionan tan solo como agentes protectores frente al
estrs o cumplen otros papeles como sealizadores y reguladores, en otras palabras, cumplen
funciones morfogenticas adems de moduladoras y reguladoras?
7.2.2. Importancia de Ios Fitoqumicos y Antioxidantes
Durante el transcurso de su vida las plantas pueden experimentar estmulos negativos
del ambiente tan diversos como exceso o falta de radiacin, temperaturas altas o bajas, sequa,
inundacin, alta salinidad, desbalance de nutrientes, presencia de patgenos o herbvoros. Es
comn que el estrs ambiental se manifieste como estrs oxidativo al nivel celular (nz y Van
Montagu, 1995). Tal parece que el mencionado estrs oxidativo puede ser la liga entre las
respuestas ecofisiolgicas como la fotosntesis, transpiracin, acumulacin y reparto selectivo
de biomasa y las respuestas al nivel molecular como la transduccin y disipacin energtica as
como la regulacin de la expresin gnica.
En el correr de la evolucin las plantas desarrollaron mecanismos que permiten la
expresin inducida de respuestas frente a los estmulos diversos del ambiente. Entre los
mencionados sistemas de respuesta se encuentran la sntesis de fitoqumicos y antioxidantes.
Estos compuestos cumplen funciones importantes como atrapadores de radicales libres as
como estabilizadores y protectores del DNA y protenas frente al estrs de oxidacin (nz y
Van Montagu, 1995). Queda por definir si dichos fitoqumicos y antioxidantes cumplen funciones
adicionales a la resistencia al estrs (Roitsch, 1999). Al respecto se sabe que muchos de ellos
no muestran expresin constitutiva, sino que dependen del trasfondo ambiental especfico,
probablemente porque modifican la expresin gnica cambiando los programas de desarrollo
de la planta y generando patrones especiales de metabolismo y morfognesis (Allen et al.,
1995; Bohnert y Sheveleva, 1998).
El estrs oxidativo se encuentra presente en todos los organismos aerbios, y los
humanos no son excepcin. En nuestra especie los mismos compuestos fitoqumicos y
antioxidantes encontrados en las plantas cumplen importantes funciones de proteccin y
estabilizacin frente a las especies activas de oxgeno (Youdim y Joseph, 2001). Se sabe que la
ingesta de alimentos con altos niveles de compuestos antioxidantes y fitoqumicos se relaciona
con mayores niveles de los mismos compuestos en el cuerpo humano. Se tienen gran cantidad
de reportes acerca de los diferentes efectos que diversos fitoqumicos y antioxidantes vegetales
tienen sobre la capacidad antioxidante de los rganos y tejidos del cuerpo humano (Cao et al.,
1998), resistencia a las enfermedades (Gate et al., 1999), prevencin de accidentes vasculares
as como diversos males degenerativos (Youdim y Joseph, 2001).
Trabajos recientes han demostrado que es posible manipular los mecanismos de
defensa de las plantas y los niveles de antioxidantes y fitoqumicos especficos por medio de la
ingeniera de genes (nz y Van Montagu, 1995), con la manipulacin ambiental (Pastori et al.,
2000), la fertilizacin o con la aplicacin exgena de evocadores qumicos que funcionan como
sealizadores, antioxidantes y promotores de oxidacin controlada (Beligni y Lamattina, 1999;
Dietrich et al., 1999; Kocsy et al., 2001; Olvera-Arellano et al., 2001).
161
Para el caso del maz, se ha determinado que existe gran variacin entre genotipos
respecto a la concentracin de antioxidantes y fitoqumicos (Kurilich y Juvik, 1999) y que los
subproductos de la extraccin de almidn del grano de maz muestran gran actividad
antioxidante (Niwa et al., 2001). Dicha variacin ha sido reportada asimismo para otras especies
vegetales (Wang y Lin, 2000; Wang y Stretch, 2001).
7.2.3. Literatura Referente a VaIor NutricionaI de Ios VegetaIes
Este material se tiene a disposicin de los estudiantes para su lectura e imparticin de
seminarios.
1. Grusak, M.A. 1999. Genomics-assisted plant improvement to benefit human nutrition and
health. Trends Plant Sci. 4:164-166.
2. Grusak, M.A. and D. DellPenna. 1999. mproving the nutrient composition of plants to
enhance human nutrition and health. Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol. 50:133-
161.
3. Guerinot, M.L. and D. Eide. 1999. Zeroing in on zinc uptake in yeast and plants. Curr. Op.
Plant Biol. 2:244-249.
4. Park. S.C., E.S. Hwang, H.-S. Kim, W.-Y. Park. (Eds.) 2001. Healthy Aging for Functional
Longevity. Molecular and Cellular nteractions in Senescence. Ann. New York Acad. Sci.
Volume 928. 389 p.
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7.2.4. Un ejempIo de Ia Modificacin en eI VaIor NutricionaI de Ia Fruta de Tomate
La nutricin mineral es un medio de modificar el crecimiento, la morfognesis,
productividad y calidad de la cosecha. En el estudio a continuacin reportado se determin el
efecto del nitrato en diferentes concentraciones sobre el tomate. El nitrato es una molcula de
funcin mltiple: es fuente de N, agente sealizador que modifica la absorcin y asimilacin de
otros nutrientes minerales as como el metabolismo del carbono y, por ltimo, funciona como un
importante agente osmtico celular. Todo ello lo convierte en un potencial agente para la
manipulacin integral de la tolerancia al estrs en plantas.
A continuacin algunas referencias que se tienen disponibles para su estudio:
1. Zhang, H. and B.F. Forde. 2000. Regulation of Arabidopsis root development by nitrate
availability. J. Exp. Bot. 51:51-59.
2. Crdenas-Navarro, R., S. Adamowicz, P. Robin. 1999. Nitrate accumulation in plants: a role
for water.
3. Stitt, M. 1999. Nitrate regulation of metabolism and growth. Curr. Op. Plant Biol. 2:178-186.
4. Crawford, N.M. and A.D.M. Glass 1998. Molecular and physiological aspects of nitrate uptake
in plants. Trends Plant Sci. 3:389-395.
162
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7.2.4.1. DETERMINACION DE LA CONCENTRACION OPTIMA DE NITRATO PARA
INCREMENTAR EL CRECIMIENTO, LA PRODUCCIN DE FRUTA Y EL CONTENIDO DE
MINERALES EN EL TOMATE
Edilberto Gonzlez-Raya
1
, Adalberto Benavides-Mendoza
1
, Gabriela Rodrguez-Rodrguez
1
,
Jorge Luis Jurez-Rivera
1
, Antonio Francisco Aguilera-Carbo
2
, Laura Olivia Fuentes-Lara
2
1
Departamento de Horticultura, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
2
Departamento de Nutricin y Alimentos, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
RESUMEN
El nitrato es la principal fuente de nitrgeno para la mayora de las especies cultivadas. En
cultivos sin suelo en invernadero es importante optimizar la concentracin de nitrato en la
solucin nutritiva ya que tanto el dficit como el exceso tienen impacto negativo sobre las
plantas. El estudio se desarroll con el objetivo de determinar el efecto de la concentracin de
nitrato sobre el crecimiento, la produccin de fruta y el contenido de minerales en los tejidos
vegetativos y en la fruta de dos cultivares de tomate, uno tipo bola y otro saladette. Se utiliz un
sistema de cultivo sin suelo con peat moss como sustrato aplicando soluciones nutritivas con
150, 350, 550 y 750 ppm de NO
-
3
. Se determin la produccin total de fruta por planta, la
produccin y reparto selectivo de biomasa fresca y seca de tallos, hojas, frutos y races.
Asimismo se determin la concentracin de N, P, K, Ca, Mg, Cu, Zn y Fe en las mismas partes
de la planta. Los resultados indicaron que la produccin de fruta por planta fue mayor al aplicar
la solucin nutritiva de 350 ppm de NO
-
3
con 7.36 y 7.8 kg de fruta por planta para el cultivar
tipo bola y saladette, respectivamente. En cuanto a la acumulacin de biomasa fresca y seca en
las diferentes estructuras de las plantas los resultados indicaron que el rango ptimo se
encuentra entre 350 y 550 ppm de NO
-
3
. Por otro lado, tomando conjuntamente los datos del
contenido de P, K, Ca, Mg, Cu, Zn y Fe en la fruta, la solucin nutritiva ms recomendable fue la
de 350 ppm de NO
-
3
.
Palabras clave: nitrgeno, fertilizacin, cultivo en invernadero, calidad nutricional.
SUMMARY
Nitrate is the main source of nitrogen for most of the cultivated species. t soilless production
system nitrate concentration optimization is very important since both the deficit and the excess
has negative impact on plant growth. This study was developed with the objective of determining
the effect of the nitrate concentration on the growth, fruit production and mineral content of
shoots, fruits, and roots of two tomato cultivars grown in peat moss. Four NO
-
3
concentrations
(150, 350, 550, 750 mg l
-1
) were evaluated in terms of plant response. Fruit production, fresh
weight and dry matter of leaves, stems, roots and fruits, were determined. n addition we
evaluated the tissue content of N, P, K, Ca, Mg, Cu, Zn in leaves, roots and fruits. The results
indicated that fruit production was maximized with NO
-
3
at 350 mg l
-1
, with 7.36 kg plant
-1
and 7.8
kg plant
-1
of fruit for "Winner and "Yaqui cultivars, respectively. Fresh weight and dry matter
shows the better accumulation in the range between 350 and 550 mg l
-1
of NO
-
3
. On the other
hand, taking together the data of P, K, Ca, Mg, Cu, Zn and Fe level in fruit tissues, the most
effective nitrate concentration in order to promote macro- and micro-nutrient concentration was
350 mg l
-1
. This data suggest that management of nitrate concentration is a useful tool to
manipulate fruit quality and production
Index Words: nitrogen, plant fertilization, greenhouse culture, nutritional quality.
163
INTRODUCCION
El nitrato (NO
-
3
) es la principal fuente de nitrgeno (N) para la mayora de las especies
cultivadas. El nitrato es, adems de una molcula nutriente que aporta N a la planta, un
compuesto sealizador (Trewavas, 1983) que regula el metabolismo del carbono (Scheible et
al., 1997a; Stitt, 1999), la homeostasis hdrica y la turgencia celular (Seginer et al., 1998;
Crdenas-Navarro et al., 1999), modifica la morfognesis de las plantas (Scheible et al., 1997b;
Zhang y Forde, 2000) y cambia la absorcin y acumulacin de otros elementos minerales (He et
al., 1999). Este papel dual de la molcula de NO
-
3
, como nutriente y compuesto sealizador, se
debe tomar en cuenta tanto al planificar la concentracin como la oportunidad de aplicacin de
un fertilizante que aporte nitrato.
Cuando se cultiva en suelo el N puede aportarse en forma de NO
-
3
o amonio (NH
+
4
). En
cambio, al utilizar sistemas hidropnicos o semihidropnicos es recomendable utilizar el NO
3
como nica fuente o fuente principal de N en la solucin nutritiva (Kafkafi, 1990; Duffy y Dfago,
1999). Tanto el dficit como el exceso de nitrato tienen un impacto negativo sobre las plantas
disminuyendo la produccin de fruta (He et al., 1999), aumentando la susceptibilidad a los
insectos plaga (Jauset et al., 2000) y a los patgenos (Duffy y Dfago, 1999) o bien afectando
negativamente la calidad nutricional de los productos cosechados (Maynard et al., 1976). Por
ello es importante definir la concentracin de nitrato que se utilizar en una solucin fertilizante,
de tal forma que el valor seleccionado optimize en conjunto el crecimiento y vigor de la planta,
la produccin total de fruta, la calidad sensorial y nutricional de la fruta as como la vida de
postcosecha o anaquel de la fruta.
El estudio aqu reportado tuvo como objetivo determinar el efecto de la concentracin de
NO
-
3
en la solucin nutritiva sobre el crecimiento, la produccin de fruta y el contenido de
minerales en los tejidos vegetativos y en la fruta de dos cultivares de tomate, uno tipo bola y otro
saladette, desarrollados en un sistema de cultivo semihidropnico con peat moss como sustrato.
Cabe mencionar que este trabajo forma parte de un proyecto multidisclipinario en donde se busca
modificar de forma controlada la acumulacin de carbohidratos, minerales y fitoqumicos en la
fruta de tomate para elevar su calidad nutricional y vida postcosecha.
MATERIALES Y METODOS
El trabajo experimental se realiz en el invernadero nmero 3 del Departamento de
Horticultura de la Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro al sur de la ciudad de Saltillo,
Coahuila, Mxico durante el verano y otoo del 2000. El invernadero es de tipo colombiano, con
cubierta de polietileno, ventilacin zenital pasiva y cortinas movibles. Los cultivares de tomate
(Lycopersicon esculentum (L.) Mill.) utilizados fueron Winner (tipo bola) y Yaqui (tipo saladette),
ambos con hbito de crecimiento determinado. Se utiliz como fuente de nutrientes minerales
una solucin Douglas modificada de tal forma que aport diferentes concentraciones de NO
-
3
.
Las caractersticas de dichas soluciones son anotadas en el Cuadro 1.
Las semillas fueron sembradas en charolas germinadoras de poliestireno expandido con
200 cavidades utilizando Peat Moss (Sunshine 3) como sustrato. Las plntulas fueron
desarrolladas hasta contar con cuatro hojas verdaderas, fueron trasplantadas el 5 de junio del
2000 en macetas de 20 litros utilizando peat moss como sustrato. Las plantas fueron sometidas
al manejo habitual de poda de formacin a dos tallos as como tutoreo, este ltimo desde los 30
das despus del trasplante. El manejo fitosanitario fue el normalmente utilizado para el tomate
de invernadero siguiendo las indicaciones de los fabricantes de cada producto utilizado. La
fertilizacin postrasplante se realiz con las soluciones nutritivas Douglas ya descritas que
aportaron distintas concentraciones de NO
3
a las plantas. Dichas soluciones fueron aplicadas 2
veces por semana aadiendo 1.5 litros por maceta en la etapa vegetativa y de 2.5 litros por
164
maceta en floracin y produccin de fruta. En caso de requerirse se aplicaron de uno a dos
riegos complementarios nicamente con agua aadiendo 1.5 litros por maceta.
El diseo experimental utilizado fue uno completamente al azar con cuatro
concentraciones de nitrato como tratamientos, dos cultivares de tomate y 10 repeticiones,
totalizando 80 plantas. Adicionalmente fueron aadidas plantas orilleras en maceta con el
objetivo de amortiguar las diferencias en la humedad relativa entre las plantas. Las variables
evaluadas fueron las siguientes:
Produccin de fruta. Se determin la cantidad de fruta producida por planta del 9 de
septiembre al 2 de diciembre del 2000. Los frutos fueron cosechados al llegar al punto de
rayado, contados y pesados en una balanza granataria. VariabIes morfoIgicas. Fueron
determinadas la altura de las plantas de la base al pice del tallo, el dimetro del tallo a dos
centmetros de altura sobre la corona, el nmero de nudos desde la corona hasta la ultima
bifurcacin en el pice del tallo principal. La evaluacin y registro de estas variables comenz el
29 de junio del 2000, mediando 15 das entre cada evaluacin. Posterior al inicio de la floracin
se contaron asimismo el nmero de racimos florales, el nmero de frutos amarrados por planta
y el nmero total de frutos por planta realizando estas evaluaciones a los 41, 56 y 90 das
despus del trasplante. Biomasa y AnIisis de MineraIes. En las etapas vegetativa (37 das
despus del trasplante), posterior al inicio de floracin (78 das despus del trasplante) y al final
de la cosecha (180 das despus del trasplante) fueron seleccionadas por sorteo dos plantas de
cada cultivar por tratamiento. En ellas se determin la biomasa fresca y seca de las hojas,
tallos, frutos y raz. Esta ltima fue lavada y cribada cuidadosamente para separarla del sustrato
en la maceta. Las muestras fueron secadas en una estufa a 60 C hasta obtener peso
constante para ser pesadas en una balanza analtica. Los anlisis del contenido de nitrgeno
(N), fsforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), hierro (Fe), zinc (Zn) y cobre (Cu) se
llevaron a cabo en los tejidos vegetativos areos (tallo + hojas), en la fruta y en la raz,
siguiendo los procedimientos de anlisis de tejidos descritos por Fick et al. (1976). Para
determinar el N los tejidos secos fueron molidos y pesados para posteriormente someterse a
digestin cida con cido sulfrico a 200 C. Para evaluar la concentracin de N se realiz un
anlisis microkjeldhal. Para los restantes minerales la digestin cida de los tejidos se llev a
cabo con cido ntrico y perclrico a la temperatura mencionada. La evaluacin del P fue por
medio de colorimetra con un fotocolormetro Spectronic 20 Genesys. Para los restantes
elementos la evaluacin se realiz con un espectrofotmetro de absorcin atmica 2380 de
Perkin Elmer. Los anlisis estadsticos univariados consistieron en transformacin de los datos
cuando as fue requerido, anlisis de varianza y separacin de medias con la prueba de Fisher.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Produccin de Fruta. Esta mostr una tendencia de tipo cuadrtica con la mxima
respuesta para ambas variedades en 350 ppm de nitrato (Cuadro 2). Esta misma clase de
respuesta cuadrtica fue observada en el tomate cultivado en suelo (Andersen et al., 1999), por
lo que parece ser una manifestacin general frente al nivel de nitrgeno e independiente del
sistema de produccin. El cultivar Winner de tipo bola mostr baja sensibilidad a la
concentracin de NO
-
3
dando una diferencia no estadsticamente significativa de 1.2 kg de fruta
por planta entre el ms bajo y alto de los tratamientos con 150 y 350 ppm de nitrato. Por su
parte, el cultivar Yaqui de tipo saladette present mayor sensibilidad al NO
-
3
en la solucin
nutritiva, mostrando una diferencia estadsticamente significativa de 3.3 kg de fruta por planta
entre los tratamientos de 150 y 350 ppm. Para ambas variedades el aumento en la
concentracin de NO
-
3
ms all de las 350 ppm en la solucin nutritiva no fue efectivo en inducir
mayor produccin. Una respuesta parecida fue reportada por He et al. (1999) quienes
encontraron que el mayor aporte de nitrato al tomate cultivado en otoo e invierno se traduce en
menor nmero de frutos amarrados y menor rendimiento comercial. Por otro lado, la
165
concentracin recomendada de NO
-
3
para produccin de tomate en sustrato inerte en
invernadero es de 630 hasta 850 ppm (Portree, 1996). Asimismo, Jauset et al. (2000) aunque
no determinaron la produccin de fruta, reportaron que incluso valores tan bajos como 84 ppm
de nitrato en la solucin nutritiva no indujeron sntomas de deficiencia de N en plantas de
tomate bola cultivados en sustrato inerte. Nuestros resultados indican que es posible disminuir
la concentracin de nitrato en la solucin nutritiva, hasta llegar a un valor ubicado entre 150 y
350 ppm, sin afectar sensiblemente la produccin de fruta de los cultivos de tomate
desarrollados en el perodo de verano y otoo. Esta disminucin en el nitrato implica menor
costo de fertilizacin as como menor aporte de nitrato residual a los mantos freticos.
VariabIes morfoIgicas. La altura de planta no fue modificada por la concentracin de nitrato
en el cultivar Yaqui (Cuadro 3), mientras que en el cultivar Winner se encontr tendencia a
incrementar la altura conforme aument el nitrato disponible. Para el dimetro del tallo se
encontraron diferencias significativas entre tratamientos para ambos cultivares mostrndose, en
ambos casos, tendencia a incrementar el dimetro en respuesta a la mayor concentracin de
nitrato. El nmero de nudos en el tallo principal prcticamente no mostr cambio frente al nitrato
en el cultivar de tipo bola, en cambio para el de tipo saladette se determin un aumento
promedio de un nudo en el tallo principal al comparar la concentracin ms baja de nitrato
frente a las ms alta.
El nmero promedio de frutos amarrados y el nmero promedio de frutos por planta
mostraron tambin respuestas diferenciales entre los dos cultivares (Cuadro 3). El nmero
promedio de frutos amarrados indica el xito de mantenimiento de la flor una vez polinizada, es
decir, es un indicador de la habilidad de la planta para retener la fruta en sus primeras etapas
de crecimiento. En el cultivar Winner esta variable mostr diferencias estadsticamente no
significativas entre los tratamientos de concentracin de nitrato pero, en concordancia con lo
reportado por He et al. (1999), mostr disminucin al elevarse el NO
-
3
. Por otra parte, en el
cultivar Yaqui se encontr una diferencia, estadsticamente significativa, de casi 10 frutos ms
amarrados por planta en la concentracin de 750 ppm al compararlo con la concentracin de
150 ppm. La siguiente variable, el nmero promedio de frutos por planta (Figura 1), es un
indicador de la habilidad de la planta para mantener en el largo plazo cierta cantidad de frutas.
En este caso fue ahora el cultivar Winner el que mostr una respuesta significativa y positiva
frente a la concentracin de nitrato, mientras que el cultivar Yaqui no present diferencia
significativa en esta variable. La diferencia entre cultivares pudiera indicar que tanto la dinmica
de emisin de estructuras reproductivas como el reparto de recursos hacia el mantenimiento de
la fruta son dependientes tanto del genotipo como de la disponibilidad de nitrato. Al respecto, es
probable que la diferencia entre el promedio del nmero de frutos amarrados y el del nmero de
frutos por planta en el cultivar Yaqui sea un reflejo de la competencia entre frutas dentro de la
misma planta (Stephenson, 1981).
Biomasa Fresca y Seca. En ambos cultivares se observ menor acumulacin de
biomasa fresca en tallos y hojas al aplicar la solucin con baja concentracin de nitrato (Cuadro
4). La biomasa fresca de tallos y hojas se elev al aumentar el NO
-
3
pero, ms all de 350 ppm
no fue posible obtener una respuesta estadsticamente significativa en cuanto a la acumulacin
de biomasa, a pesar de que ambas variables mostraron el valor mximo en 550 ppm de nitrato.
Por otra parte, a pesar de la gran diferencia entre cultivares para la biomasa de tallos y hojas,
mostrando por ejemplo casi 200 g ms de tejido foliar el cultivar Winner en comparacin con el
Yaqui, no se present gran disparidad entre el peso de los frutos o de las raz entre los dos
cultivares utilizados. En cuanto a la respuesta de estas ltimas variables frente al nitrato no se
obtuvieron diferencias estadsticamente significativas a excepcin del peso de la fruta en el
cultivar tipo bola, que mostr un mximo en 550 ppm. La biomasa radical present tendencia a
disminuir conforme se aument la concentracin de nitrato, respuesta ya descrita por Brouwer
(1962). Se sabe que la alta disponibilidad de nitrato a partir de una fuente difusa, como una
solucin nutritiva, inhibe el crecimiento de la raz, disminuyendo el cociente raz/tallo as como la
166
frecuencia de races laterales (Stitt, 1999). Se conocen dos vas de transduccin por medio de
las cuales el NO
-
3
modula la ramificacin y crecimiento de las races: la primera es estimulatoria
sobre la cantidad de pelos radicales y responde al contacto directo con NO
-
3
, la segunda es
inhibitoria sobre la emisin de races laterales secundarias (no afectando la raz o races
primarias) y depende al parecer de una seal sistmica cuya intensidad se relaciona con la
cantidad de nitrato absorbido por la planta (Zhang y Forde, 2000).
La acumulacin de materia seca en tallos y hojas fue dependiente de la concentracin
de nitrato (Cuadro 5). En el tomate la cantidad de biomasa seca area vegetativa depende la
radiacin interceptada (Andriolo et al., 1998) y a su vez esta eficiencia en la captura de
radiacin es funcin del rea foliar y la concentracin de N en las hojas (Verhoeven et al.,
1997). Nuestros resultados indican que para el cultivar tipo bola el ptimo de nitrato en la
solucin nutritiva se encuentra en los 550 ppm, mientras que en el tipo saladette la acumulacin
de biomasa seca en tallos y hojas responde linealmente al nitrato aunque parece mostrar una
asntota en las 750 ppm.
La respuesta del peso seco de los frutos frente al nitrato fue diferente a la exhibida por
tallos y hojas (Cuadro 5), mostrando ambos cultivares una tendencia de tipo cuadrtico con un
ptimo en 550 ppm de NO
-
3
. Andriolo et al. (1998) describieron una manifestacin cuadrtica
anloga en tomates tipo bola sin poda de tallos secundarios, pero en ese caso para el reparto
selectivo de biomasa entre la fruta y el tallo+hojas (es decir, el cociente del peso seco de la
fruta y el peso seco areo total). Los mismos autores indicaron un valor menor al 40 % de la
biomasa seca area total en los frutos, mientras que nuestros datos indican que la fruta
contabiliz ms del 46% y hasta un 62% de la biomasa seca area total, mostrando entonces
mayor eficiencia de reparto.
En cuanto al peso seco de la raz no se encontraron diferencias estadsticamente
significativas, si bien se observ una tendencia, contraria a la del peso fresco de la raz, hacia la
acumulacin de mayor cantidad de materia seca conforme aument el nitrato disponible. Es
probable que este resultado indique la presencia de una mayor cantidad de biomasa seca
dirigida hacia la formacin de pelos radicales (Zhang y Forde, 2000), estructuras con alto
contenido de materia seca pero con muy poco aporte al peso fresco de la raz. En cuanto al
porcentaje de reparto de biomasa seca hacia la raz (el cociente del peso seco de la raz y el
peso seco total) esta fue menor al 10% y disminuy al aumentar la concentracin de nitrato. De
nuevo aqu parece reflejarse el efecto inhibitorio del nitrato sobre el desarrollo de races
secundarias.
Contenido de MineraIes. La concentracin de N total en los tejidos aument en
conformidad con la disponibilidad de NO
-
3
en la solucin nutritiva, respuesta anloga a la
descrita por Darnell y Stutte (2001). En los tejidos foliares la respuesta fue lineal y significativa
para ambos cultivares (Cuadro 6). En cambio el contenido de N en la fruta (Cuadro 7) mostr
una tendencia cuadrtica sin diferencias significativas para el cultivar Winner, pero
estadsticamente significativas para el Yaqui, con una mxima concentracin de N en la fruta al
aplicar la solucin con 550 ppm de nitrato. En la raz las diferencias en el contenido de N fueron
no significativas (Cuadro 8), si bien mostraron tendencia a aumentar al aplicarse las soluciones
con mayor concentracin de NO
-
3
.
Los valores descritos de concentracin de N total en los tejidos foliares del tomate se
encontraron dentro de los rangos normales para esta especie. No disponemos de referencias
respecto al contenido de N total en races y frutas de tomate contra las cuales contrastar
nuestros resultados. Sin embargo, Darnell y Stutte (2001) reportaron resultados de N total en
distintos tejidos de plantas de fresa desarrolladas en hidropona con soluciones nutritivas de
muy parecida concentracin de nitrato. Los autores encontraron prcticamente las mismas
tendencias que las aqu descritas para el tomate, si bien los valores de acumulacin de N en los
tejidos, sobre todo en la fruta, fueron ms bajos en las plantas de fresa.
167
La concentracin de fsforo en todos los tejidos disminuy en ambos cultivares al
aumentar el nivel de nitrato en la solucin nutritiva. Para el cultivar Winner los resultados fueron
estadsticamente significativos a excepcin de los obtenidos para los tejidos de la fruta,
mientras que para el cultivar Yaqui todos los resultados fueron estadsticamente no
significativos. Es posible suponer que esta respuesta negativa del fsforo sea consecuencia de
la bien conocida incompatibilidad entre este elemento y el calcio. Ya que una de las fuentes de
nitrato aportaba tambin calcio entonces los cambios observados pudieran achacarse ms bien
a este ltimo elemento. Sin embargo, no se encontr correlacin entre las concentraciones de
calcio, tanto en la solucin nutritiva como en los diferentes tejidos, y las respectivos niveles de
fsforo en los tejidos. En cuanto a la cantidad de potasio en los diferentes tejidos no se
observaron diferencias significativas en alguno de los cultivares, tampoco se observ alguna
tendencia consistente de este elemento a excepcin de la fruta en donde la concentracin de
potasio disminuy al aumentar la concentracin de nitrato (Cuadro 7).
El calcio en la fruta mostr tendencia negativa frente al nivel de nitrato. Las diferencias
fueron significativas en el cultivar Yaqui y no significativas en el Winner. Los tejidos foliares y
de la raz mostraron la respuesta contraria, manifestando mayor acumulacin de calcio al
aumentar la concentracin de nitrato. Estas respuestas no se mostraron estadsticamente
significativas, a excepcin de los valores de calcio en la raz del cultivar Winner.
El magnesio mostr cambios mnimos entre los diferentes tratamientos y cultivares, la
nica tendencia con diferencias estadsticamente significantes se encontr en los tejidos
foliares del cultivar Yaqui en donde el mayor nivel de nitrato se asoci con menor concentracin
de Mg. Por su parte el cobre en los tejidos foliares mostr tendencias contrarias en los dos
cultivares utilizados, exponiendo el cultivar tipo bola cierta disminucin al aumentar el nitrato,
mientras que el cultivar tipo saladette exhibi un incremento estadsticamente significativo en el
cobre foliar al aumentar el nivel de NO
-
3
. No se obtuvieron respuestas consistentes relativas a la
concentracin de cobre en la fruta y la raz, exceptuando que en el cultivar Winner fue posible
ver diferencias estadsticamente significativas con tendencia de tipo cuadrtica con un mximo
entre 350 y 550 ppm de nitrato (Cuadro 8).
El Zn y el Fe no mostraron diferencias significativas entre tratamientos en cuanto a la
concentracin en diferentes tejidos. Sin embargo, el valor ms alto de Zn en la fruta se obtuvo
con la solucin nutritiva con 350 ppm de NO
-
3
, mientras que para el hierro el ptimo se encontr
entre 350 y 550 ppm de NO
-
3
. Los promedios para el contenido de hierro foliar se encuentran
dentro de los rangos normales reportados para hortalizas (Benavides, 2000). Respecto a los
resultados para la fruta estos son muy interesantes ya que muestran el potencial de aumentar la
cantidad de Fe en la fruta manipulando algunos factores como el contenido de nitrato en la
solucin nutritiva. Asimismo indica que el manejo del N pudiera asimismo apoyar en el
incremento de la calidad nutricional de otros vegetales utilizados para el consumo de hojas,
tallos o races.
CONCLUSIONES.
Considerando la produccin de fruta por planta para los cultivares tipo bola y saladette la
concentracin ptima de nitrato en la solucin nutritiva fue de 350 ppm.
En cuanto a la acumulacin de biomasa fresca y seca los resultados indicaron que el rango
ptimo de NO
-
3
se encuentra entre 350 y 550 ppm.
Tomando conjuntamente los datos del contenido de P, K, Ca, Mg, Cu, Zn y Fe en la
fruta, la solucin nutritiva ms recomendable fue la de 350 ppm de NO
-
3
para ambos cultivares.
LITERATURA CITADA
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169
Cuadro 1. Concentracin de nitrato en unidades de ppm y mM en cada solucin nutritiva y
algunas propiedades qumicas de las mismas. Las fuentes de N son nitrato de calcio y nitrato
de potasio.
Solucin Concentracin
de NO
-
3
(ppm)
Concentracin
de NO
-
3
(mM)
pH C.E. (mS cm
-
1
)
Relacin Ca/K
A 150 2.42 7.4 13.64 1.02
B 350 5.65 7.31 13.66 1.01
C (Testigo) 550 8.88 7.22 12.78 1.00
D 750 12.10 7.43 16.1 1.01
Cuadro 2. Produccin de fruta (kg planta
-1
) en cada cultivar de tomate bajo diferentes
concentraciones de nitrato en la solucin nutritiva.
Cultivar Concentraci
nde NO
3
(ppm)
Produccin de fruta
(kg planta
-1
)
Winner 150 6.16 a
|
(bola) 350 7.36 a
550 7.19 a
750 6.54 a
Yaqui
150
4.50 a
(saladette
)
350 7.80 b
550 5.50 ab
750 6.90 b
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
170
Cuadro 3. Valores promedio de los diferentes muestreos para las variables morfolgicas de
las plantas en los dos cultivares de tomate desarrollados con diferente concentracin de
nitrato en la solucin nutritiva.
Cultivar Concentracin
de NO
3
(ppm)
Altura Dimetro
del tallo
No. de
nudos
Frutos
amarrados
Frutos
por
planta
Winner 150 59.93 a
|
1.44 a 12.73 a 17.55 a 18.05
a
(bola) 350 59.51 a 1.55 b 12.48 a 16.70 a 24.96
b
550 61.14 a 1.45 a 12.40 a 15.70 a 25.10
b
750 64.56 b 1.64 c 12.78 a 16.99 a 26.66
b
Yaqui 150 59.66 a 1.25 a 11.79 a 18.18 a 17.02
a
(saladette
)
350 60.52 a 1.36 b 12.44
bc
23.36 b 16.34
a
550 59.60 a 1.45 c 12.00
ab
24.34 b 15.70
a
750 59.69 a 1.49 c 12.75 c 27.68 b 17.42
a
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
171
Cuadro 4. Valores promedio de tres muestreos para el peso fresco (g planta
-1
) de plantas de
tomate fertilizadas con soluciones nutritivas conteniendo distinta concentracin de nitrato.
Cultivar Concentraci
n de NO
3
(ppm)
Tallo Hojas Frutos Areo
total
Raz Total
Winner
150 171.65 a
|
364.37 a 862.85
a
1630.20 a 77.75 a 1656.11 a
350 261.55 b 599.08
ab
1017.06
a
2117.48 ab 47.45 a 2133.30 ab
550 284.22 b 784.35 b 1441.82
b
2825.86 b 60.60 a 2486.06 b
750 255.85 b 693.90 b 1141.20
a
2539.36 ab 67.10 a 2561.73 ab
Yaqui
150 94.65 a 249.23 a 880.66
a
1408.25 a 75.75 a 1433.50 a
350 141.67 b 427.90 b 1161.51
a
1984.56 a 77.60 a 2010.43 a
550 146.85 b 523.82 b 1264.53
a
2371.64 a 55.05 a 2389.99 a
750 154.97 b 496.63 b 1401.15
a
2410.55 a 44.90 a 2425.52 a
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
Cuadro 5. Valores promedio de tres muestreos para el peso seco (g planta
-1
) de plantas de
tomate fertilizadas con soluciones nutritivas conteniendo distinta concentracin de nitrato.
Cultivar Concentraci
n de NO
3
(ppm)
Peso seco
de hojas y
tallos
Peso seco
de los
frutos
Peso seco
areo total
Peso seco
de la raz
Peso seco
total
Winner
150
104.15 a
|
69.67 a
150.60 a
13.30 a
159.46 a
350 153.26 b 130.47 ab 240.25 b 14.15 a 249.68 b
550 217.90 c 149.50 b 317.56 b 13.60 a 326.63 b
750 180.76 bc 120.80 ab 261.30 b 14.50 a 270.96 b
Yaqui
150 72.05 a 76.92 a 123.33 a 12.75 a 131.83 a
350 138.50 ab 100.27 ab 205.35 ab 14.27 a 214.86 ab
550 174.83 b 170.17 b 288.28 b 13.45 a 297.25 b
750 178.11 b 133.75 ab 267.28 b 15.02 a 277.30 b
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
172
Cuadro 6. Promedio de tres muestreos para la concentracin de minerales en los tejidos
foliares de dos cultivares de tomate desarrollados con diferente concentracin de nitrato en
la solucin nutritiva.
Cultivar Concentraci
n de NO
3
(ppm)
N
%
P
%
K
%
Ca
%
Mg
%
Cu
ppm
Zn
ppm
Fe
ppm
Winner
(bola)
150
2.62 a
|
0.3128 b
14.9067
a
4.3310
a
0.3665 a
20.50 a
174.00
a
89.50
a
350 2.72 a 0.2558 ab 15.0383
a
4.3877
a
0.3648 a 18.66 a 162.83
a
126.83
a
550 3.03 ab 0.2700 ab 13.4650
a
5.2787
a
0.3657 a 15.00 a 167.66
a
127.66
a
750 3.48 b 0.1997 a 13.4383
a
5.4018
a
0.3792 a 18.16 a 157.66
a
65.00
a
Yaqui
(saladet
t
150
2.93 a
0.3272 a
13.8417
a
5.0525
a
0.3748 b
12.16 a
138.83
a
66.16
a
350 3.02 a 0.2548 a 11.3083
a
4.0513
a
0.3493 ab 19.50
ab
132.00
a
70.50
a
550 3.18 ab 0.2747 a 14.0216
a
4.5813
a
0.3397 a 29.16 c 173.33
a
89.33
a
750 3.58 b 0.2802 a 13.6150
a
4.9325
a
0.3525 ab 22.50
ab
152.83
a
129.16
a
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
173
Cuadro 7. Promedio de dos muestreos para la concentracin de minerales en los tejidos de
la fruta de dos cultivares de tomate desarrollados con distintos niveles de nitrato en la
solucin nutritiva.
Cultivar Concentraci
n de NO
3
(ppm)
N
%
P
%
K
%
Ca
%
Mg
%
Cu
ppm
Zn
ppm
Fe
ppm
Winner
(bola)
150
2.81
a
|
0.4098 a
22.2300 a
0.8055 a
0.1475 a
6.00
a
72.25
a
36.25
a
350 3.21 a 0.4268 a 20.0025 a 0.8885 a 0.1280 a 3.00
a
134.75
a
73.25
a
550 3.21 a 0.4423 a 17.2798 a 0.7403 a 0.1550 a 6.25
a
63.25
a
44.75
a
750 3.03 a 0.3365 a 18.1650 a 0.7940 a 0.1255 a 5.50
a
86.00
a
59.00
a
Yaqui
(saladett
e
150
2.61 a
0.3718 a
21.6775 a
0.9823 b
0.1200 a
5.75
a
75.75
a
21.50
a
350 2.86
ab
0.2885 a 20.8025 a 0.6095 a 0.1138 a 3.25
a
102.00
a
64.00
a
550 3.41 b 0.3360 a 19.6750 a 0.7108
ab
0.1333 a 7.50
a
118.50
a
25.75
a
550 2.81 a 0.3137 a 16.6600 a 0.7045
ab
0.1438 a 4.75
a
106.00
a
27.75
a
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
174
Cuadro 8. Promedio de tres muestreos para la concentracin de minerales en los tejidos
radicales de dos cultivares de tomate desarrollados con diferente concentracin de nitrato en
la solucin nutritiva.
Cultivar Concentracin
de NO
3
(ppm)
N
%
P
%
K
%
Ca
%
Mg
%
Cu
ppm
Zn
ppm
Fe
ppm
Winner
(bola)
150
2.32 a
|
0.1558 b
10.9378
a
4.2505 a
0.3998 a
16.50 ab
194.30
a
124.25 a
350 2.32 a 0.1288
ab
5.5748
a
5.0725 ab 0.3350 a 21.25 ab 210.05
a
824.0 b
550 2.75 a 0.0965
ab
13.2478
a
4.5203 a 0.3380 a 26.50 b 251.30
a
830.25 b
750 2.59 a 0.0888 a 7.3700
a
5.7343 b 0.3570 a 15.0 a 201.05
a
655.25 ab
Yaqui
(saladett
e
150
2.11 a
0.1353 a
10.2895
a
3.9050 a
0.3995 a
16.50 a
141.55
a
281.25 a
350 1.91 a 0.1145 a 8.6788
a
4.3345 a 0.3513 a 13.75 a 146.55
a
676.50 ab
550 2.32 a 0.1350 a 7.8078
a
5.0198 a 0.3543 a 17.0 a 184.05
a
1097.25 b
750 2.70 a 0.1223 a 11.7988
a
5.1145 a 0.3695 a 16.0 a 146.55
a
426.5 a
|
Los promedios seguidos de la misma letra no difieren estadsticamente (DMS, 0.05)
175
Figura 1. Valores promedio y error estndar del nmero promedio de frutos por planta en los
diferentes muestreos.
176
Regresar
8. LITERATURA CITADA
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193
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9. PRACTICAS DE LABORATORIO
M.C. RosaIinda Mendoza ViIIareaI
Profesor Investigador, Laboratorio de Apoyo a Ia Investigacin,
Departamento de Ciencias Bsicas, UAAAN
10.1. Determinacin de Acido Benzico
Mtodo VoIumtrico
MateriaI
Matrz volumtrico de 500 ml
Embudo de separacin de 500 ml
Agitador de vidrio
Tubo de centrfuga
Crisol de porcelana
Matrz erlenmeyer de 400 ml
Bureta de vidrio de 50 ml
Embudo de filtracin
Papel filtro
Reactivos
Solucin saturada de cloruro de sodio
Hidrxido de sodio al 10 %
cido clorhdrico ( 1 + 3 )
Cloroformo
Crisol de porcelana
Matrz erlenmeyer
Alcohol neutralizado
Fenolftalena
Equipo
Agitador oscilatorio
Centrfuga
Estufa de secado
Desecador
Procedimiento
Medir 100 ml de filtrado colocndolo en un embudo de separacin. Neutralizar con HCl (
1+ 3 ) y aadir 5 ml en exceso. Si la muestra contiene protena, sta precipita con el cido pero
no interfiere con la determinacin. Extraer con cloroformo, usando cada vez 70,50,40,30 ml del
solvente. Para evitar la formacin de la emulsin agitar cuidadosamente cada vez. Drenar el
extracto lo ms claro posible.
Transferir los extractos combinados de cloroformo a un crisol de porcelana, lavar el
recipiente varias veces con unos ml de cloroformo y evaporar a sequedad a temperatura
ambiente o a travs de aire seco.
Secar el residuo toda la noche. Disolver el residuo de cido benzico en 30 a 50 ml de
alcohol neutralizado, aadir 2 gotas de fenolftalena, y titular con NaOH 0.05 N.
Cada ml de NaOH 0.05 N = 0.0072 g de benzoato de sodio anhidro.
194
10.2. Determinacin de Acido Benzico
Mtodo espectromtrico
MateriaI
Celdas de vidrio para espectrofotmetro
Matraces volumtricos de 50 ml
Embudo de separacin de 500 ml
Matrz erlenmeyer
Reactivos
cido benzico puro
Solucin saturada de cloruro de sodio
cido clorhdrico
ter etlico
cido clorhdrico ( 1 + 1000 )
Hidrxido de amonio al 1 %
Equipo
Espectrofotmetro UV
Agitador oscilatorio
Centrfuga
Procedimiento
Mezclar la muestra y moler si es slida. Pesar 10 g y colocarla en un matrz de 500 ml,
aadir 200 ml de solucin de cloruro de sodio saturada, acidificar con HCl
y mezclar. Extraer con ter con porciones de 70, 50,40, 30 ml agitando para asegurar la
extraccin completa. S se forma una emulsin romperla con agitacin o centrifugacin. Drenar
y descartar la fase acuosa. Los extractos de ter combinados, lavarlos con volmenes de 50,
40, 30 ml de HCl ( 1 + 1000 ) y descartar cada fraccin de HCl. Extraer la solucin de ter con
porciones de 50, 40, 30, 20 ml de hidrxido de amonio al 0.1 % y descartar la fraccin de ter.
Neutralizar los extractos de NH4OH con HCl y aadir i ml de HCl en exceso. Extraer la
solucin acidificada con 70, 50, 40, 30 ml de ter.
Diluir los extractos de ter a 200 ml con ter y determinar la absorbancia en un
espectrofotmetro a 267.5, 276.5, y 272 nm. Diluir con ter si es necesario para obtener una
concentracin ptima de 20 120 mg/ L. Promediar la absorbancia entre B y D y restar este
valor de A y C. Determinar la concentracin a partir de la curva estndar de cido benzico,
corrigiendo el valor por las diluciones.
El cido benzico x 1.18 = benzoato de sodio.
Para comprobar si se trata de benzoato de sodio libre deteminar la absorbancia en la
regin de 265 280 a intervalos de 1 nm.S la curva es una lnea recta en sta regin, el
mtodo es aplicable a este producto.
Preparacin de Ia curva estndar
Preparar una solucin de cido benzico en ter que contenga 50 mg/ L. Determinar la
absorbancia de sta solucin recorriendo el rango de longitud de onda entre 265 y 280 nm en
intervalos de 1nm. Graficar la absorbancia contra la longitud de onda, registrando la longitud de
onda por minuto a 267.5nm como punto B, otro minuto a 276.5 nm como punto D, y la mxima a
272 nm como punto C.
Preparar las soluciones de cido benzico en ter de 20,40,60,80,100, 120 mg/L.
Determinar la absorbancia en celdas del espectrofotmetro en los puntos B, C, y D. Para cada
concentracin obtener el promedio de la absorbancia de B y D y restar ste valor del promedio
de A y C, graficar la diferencia de absorbancia contra la concentracin.
195
10.3. Determinacin de Acido SaIicIico
Mtodo VoIumtrico
MateriaI
Matrz volumtrico de 500 ml
Embudo de separacin de 500 ml
Matrz bola fondo plano
Vasos de precipitado
Crisol de porcelana
Reactivos
Cloruro de calcio
Hidrxido de sodio al 10 %
cido clorhdrico ( 1 + 3 )
ter etlico
Hidrxido de sodio 0.1 N
Cloruro frrico al 2 %
cido saliclico ( 1 mg/50 ml )
Naranja de metilo
Equipo
Homogenizador
Espectrofotmetro VS
Rotavapor
Preparacin de Ia muestra
Mezclar para homogenizar la muestra y moler. Pesar de 50 a 200 g y colocar dentro de
un matrz volumtrico de 500 ml, aadir agua hasta el volumen del matrz, agitando hasta
uniformidad completa. Aadir de 2 5 g de cloruro de calcio y agitar hasta disolver la sal.
Alcalinizar con hidrxido de sodio al 10 %, dejar reposar por 2 h, con agitacin frecuente y filtrar.
Procedimiento
Transferir a un embudo de separacin 100 ml de extracto, s dicho extracto es alcalino
neutralizar con HCl (1 + 3 ), aadir 2 ml de cido por cada 100 ml de solucin. Extraer 4 veces
con ter usando para cada extracto un equivalente a la mitad del volumen de la capa acuosa. S
la emulsin se forma con la agitacin , aadir un poco ms de ter o centrifugar si la emulsin
persiste. Combinar los extractos de ter , utilizando la dcima parte de agua de acuerdo al
volumen de ter. Lavar varias veces hasta que la capa acuosa produzca un color amarillo al
aadir naranja de metilo al aadir 2 gotas de NaOH 0.1 N. Evaporar gran parte del ter y
transferir a un crisol de porcelana.
Disolver el residuo en pequea cantidad de agua caliente y despus de enfriar agregar
el volumen suficiente en un matrz volumtrico de 50 o 100 ml.
S la solucin no est clara filtrar, tomar alcuotas de solucin al 2 % de cloruro frrico hasta
maximizar el color. Desarrollar color con un estndar de cido saliclico ( 1 mg / 50 ml de agua).
Leer a una longitud de onda de 510 nm en un
espectrofotmetro.
Referencia
Association of Oficial Analytical Chemists. 1980. Official methods of analysis of the associatio of
official analytical chemists. 13 th. Ed. Washington, D.C. 325-6; 336-7
196
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3.3.2. FITOCROMOS Y RESPUESTAS DE LAS PLANTAS A LA LUZ
M.C. Eleno Samaniego Cruz
1
Dr. AdaIberto Benavides Mendoza
1
Dr. Ratikanta Maiti
2
M.C. Jos G. Ramrez Mezquitic
1
1
Departamento de Horticultura, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
2
Departamento de Biologa y Qumica, Universidad de las Amricas, Puebla
3.3.2.1. Introduccin. Se ha dicho que, despus del agua, la luz es el principal factor que
regula la vida de las plantas. A pesar de que es difcil afirmar que un factor sea ms importante
que otro, lo esencial es que, en mltiples formas, la energa radiante es la clave en la historia
vital de las plantas (Benavides et al., 1993).
La luz es esencial para el crecimiento normal de la planta, porque esta provee energa
para fotosntesis y muchas de las seales ambientales que regulan el desarrollo de las plantas
(Thompson y White, 1991). Las seales de luz son tambin empleadas a travs del ciclo de vida
para sincronizar el desarrollo, permitir reacciones apropiadas a la competencia e iniciar ventaja
oportuna a las perturbaciones ambientales. Los procesos ecolgicamente significativos, en los
que hay respuesta o control por sealizacin de luz se incluyen germinacin de semillas,
etiolacin, deetiolacin y establecimiento de plntulas, percepcin de proximidad y evitacin de
sombra, aclimatacin fotosinttica a sombra vegetativa y alta irradiancia, respuestas trpicas,
desarrollo de cloroplastos, crecimiento de tallos, pigmentacin, apertura estomtica, induccin a
floracin y tasa de floracin, senescencia, induccin de dormancia de yemas y tuberizacin
(Smith, 1995; Adrados et al., citados por Flores, 1996).
Dado que las plantas dependen de la luz como fuente primaria de energa, ellas han
desarrollado un sin fin de mecanismos para medir la intensidad luminosa (fluencia o densidad
de flujo), direccin, duracin (fotoperiodicidad) y calidad (balance espectral), los cuales son
componentes bsicos del entorno lumnico de la vegetacin. El echo de que las plantas
sobrevivan y prosperen aun en hbitats donde la radiacin ambiental parece ser distintivamente
favorable, indica que la evolucin ha provedo esos sofisticados mecanismos de sensibilidad.
Las plantas usan tal informacin, en un proceso comnmente referido como fotomorfognesis,
para capturar luz ms eficientemente y adaptar su ciclo de vida a fluctuaciones climticas
(Smith, 1982; Benavides et al., 1993; Vierstra, 1993). Fotomorfognesis significa el desarrollo
normal, la aparicin del color verde caracterstico por la presencia de la clorofila y pigmentos
accesorios en los cloroplastos, la aparicin de hojas, tallos, raz y, en cierto periodo, las
estructuras reproductivas (Benavides et al., 1993). La fotomorfognesis es el control de la
morfognesis por medio de la luz y ocurre a travs de los siguientes fotorreceptores: Fitocromo,
el que absorbe la luz del rojo y rojo lejano (600-800 nm); criptocromo, pigmentos que absorben
longitudes de onda del azul y ultravioleta de onda larga (UV-A, 320 a 480 nm); fotorreceptor UV-
B, absorben radiacin ultravioleta con longitudes de onda entre 280 y 320 nm; y la fotoclorofilina
d, pigmento que absorbe luz roja y azul y que una vez reducido da clorofila d (Salisbury y Ross,
1994; Smith, 1995; Terzaghi y Cashmore, 1995).
El fitocromo es un fotorreceptor que juega un papel central en acoplar seales de luz
externa a una amplia variedad de respuestas de desarrollo en las plantas (Akira et al., 1993).
Estos responden a la intensidad luminosa, calidad espectral y estado de polarizacin.
Colectivamente pueden absorber fotones sobre un amplio rango de longitudes de onda, desde
197
el rojo lejano al ultravioleta, pero la mayor absorcin por el fitocromo est en el rojo y rojo lejano
del espectro electromagntico (Thompson y White, 1991).
Las radiaciones visibles y las del infrarrojo corto son las responsables del crecimiento de
la planta y del calentamiento que ocurre a su alrededor, as como en el suelo. De aqu que sea
importante conocer que parte y que intensidad de la radiacin solar es la de mayor importancia
para el desarrollo de cada especie de cultivo, ya que las plantas realizan sus procesos
metablicos mediante la captacin de energa solar, la cual transforman en energa qumica, la
que a la vez influye en el desarrollo de plntulas, planta adulta, cantidad de hojas, floracin,
fructificacin y la senescencia. Al cambiar la composicin espectral luminosa se puede modificar
el desarrollo de la planta, en algunos casos para incrementar el rendimiento y la calidad de la
produccin agrcola, y en otros ocurre lo contrario.
En este contexto, la finalidad del presente trabajo es mostrar informacin sobre el papel
del fitocromo como un pigmento sealizador de luz que modifica la estrategia del crecimiento y
desarrollo de las plantas, sus actividades fisiolgicas a corto y largo plazo. Adems, como el
manejo de cultivos extensivos en el campo, invernadero o vivero permiten manipular el
ambiente lumnico para obtener plantas con ciertas caractersticas de forma, tamao, sabor,
composicin qumica etc..
3.3.2.2. Fitocromo. El crecimiento y desarrollo son regulados por la interaccin entre el
ambiente y programa endgeno de desarrollo. Desde la germinacin a floracin, la luz controla
ciertos procesos y, por ende, hay diversas respuestas segn diferentes ambientes lumnicos
(Chory et al., 1996). Dentro de las acciones fisiolgicas de las distintas longitudes de onda de la
porcin visible del espectro electromagntico sobre las plantas se encuentran dos mximos de
respuesta fotosinttica para las longitudes de onda de 440 y 680 nanmetros (nm), que
corresponden a la azul violeta y al rojo naranja. La radiacin azul es la que absorben ms
rpidamente los carotenos, y es fundamental en la fase de crecimiento vegetativo de hojas y
tallos; mientras que en la fase de crecimiento generativo, desarrollo de flores y frutos es la
radiacin roja (Adrados et al., citados por Flores, 1996).
La transicin de una planta etiolada a una planta completamente verde es tan dramtico
como ningn evento de desarrollo en el ciclo de vida de las plantas superiores. Durante este
proceso, la expresin de infinidad de genes es afectado de muchas maneras diferentes
(Thompson y White, 1991). Anlisis genticos demuestran que las respuestas a la luz no son
simplemente puntos finales de la seal lineal de las vas de transduccin, sino un resultado de
la integracin de informacin de diversos fotorreceptores y genes de regulacin negativa, a
travs de una compleja red de interaccin entre componentes de sealizacin (Chory et al.,
1996), donde la luz interacta con programas de desarrollo endgeno para modular esas
respuestas de los genes. En ese sentido, la percepcin de la luz es iniciada por al menos tres
fotoreceptores: el fitocromo, con dos formas fotocrmicas, Pr y Pfr, absorben luz roja y rojo-
lejano, respectivamente; el criptocromo un pigmento absorbente de luz azul/UV-A; y un
pigmento absorbente de UV-B (Vierstra, 1993; Terzaghi y Cashmore, 1995; Chory et al., 1996).
Aunque todos los fotorreceptores son importantes en la expresin final de las plantas y
cada uno con respuesta a cierta radiacin o longitud de onda; en este caso slo se har
mencin al fitocromo, el cual responde a la banda rojo/rojo lejano.
El fitocromo, es una holoprotena (cromoprotena) frecuentemente dibujada como una
estructura en forma de Y, formada por una dimerizacin de aproximadamente 120-kD idnticas
(1100 aminocidos) (Figura 1).
198
Figura 1. Estructura propuesta del fitocromo.
Como resultado de las interacciones entre el cromforo y el poliptido, el fitocromo
puede asumir dos formas espectralmente distintas: Pr, el cual tiene una absorbancia mxima en
666 nm, y el Pfr, en 730 nm. Las dos formas son repetidamente fotoinconvertibles, la luz roja
convirtiendo Pr a Pfr y la luz rojo lejano convirtiendo Pfr de regreso a Pr. Uno de los efectos ms
rpidos accionados por el Pfr es una alteracin de la expresin de los genes en la planta,
involucrando la activacin transcripcional o represin de genes especficos.
La imagen detallada de la estructura del fitocromo (Figura 1) muestra dos dominios
biolgicamente esenciales, expresados en plantas transgnicas. El anlisis secuencial de
fitocromos de plantas inferiores ha aumentado la posibilidad de que uno o ms de estos
dominios estn involucrados en un sistema de sealizacin protena kinasa, el cual puede estar
involucrado en la percepcin de la luz azul y en la respuesta de las plantas al etileno,
implicando que las cascadas kinasa puedan ser mecanismos comunes usados por las plantas
en la adquisicin de informacin ambiental necesaria para el desarrollo (Figura 2).
Cromforo
MAPA LINEAL
Dominio
terminal-
C
Dominio
terminal-
N
Aminocido
s
Actividad
biolgica
Actividad
biolgica
Degradacin
Pfr
Integridad
espectral
Dimerizacin Liasa
cromforo
N C
Sitio
cataltico ?
C
r
o
m
f
o
r
o
C
r
o
m
f
o
r
o
100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100
199
Las protenas A hasta la E del fitocromo son sintetizadas como Pr de los genes phyA
hasta phyE. El phyA es altamente expresado en tejidos crecidos bajo la oscuridad; en tanto que
del phyB hasta el phyE son constitutivamente expresados en bajos niveles sin tomar en cuenta
las condiciones de luz. Sobre la fotoconversin a Pfr, la transcripcin del phyA es rpidamente
reprimida, y la protena del fitocromo A es degradada a Pfr por la ubiquitina (UBQ) va
proteoltica, mientras los fitocromos restantes (B-E) permanecen estables. Despus el fitocromo
Pfr activa la protena Kinasa (PK) especfica para cada isoforma del fitocromo, la cual enseguida
altera la transcripcin (positivamente o negativamente) de una multitud de genes requeridos
para fotomorfogensis. Esas funciones de la kinasa pueden ser intrnsicas a la cromoprotena
(e.g. fitocromo en Ceratodon) o pueden estar presentes en protenas separadas. Una de las
principales acciones de la cascada de protena kinasa podra ser inactivar la familia del
represor DET/COP. Este proceso puede entonces iniciar el desarrollo de la plntula a una
planta fotosintticamente competente (Vierstra, 1993).
Figura 2. Mecanismo propuesto de la sntesis y accin de los fitocromos.
Las plantas desarrolladas en la obscuridad contienen al parecer nicamente la forma Pr,
la cual se cree es fisiolgicamente inactiva. Despus de irradiacin con luz roja la forma Pr se
convierte en Pfr, la forma activa, la cual entonces interviene en una serie de eventos
morfognicos (Nakazawa et al.,1991). La aplicacin posterior de radiacin en el rojo lejano
revierte la accin de la luz roja; esta clase de respuestas reversibles son llamadas de induccin-
reversin y son tpicamente estimuladas por radiacin de baja fluencia en tiempos que van de
segundos a horas (Galston et al., 1980).
La capacidad del fitocromo para inteconvertir repetidamente entre formas activas e
inactivas le permiten a este actuar nicamente como un switch regulador de la luz durante el
desarrollo de la planta. Los primeros datos fisiolgicos y bioqumicos sugieren que existen al
FOTOMORFOGNESIS
FIT
B-
FIT
A
/
-
COP/DET
?
?
?
PK
B-E
PK
B-E
`
Aminocid
os
Pr
A
Pfr
A
R
F
R
PK
A
PK
A
`
UBQ
ATP
UBQ
Pr
B-E
Pfr
B-E
F
R
R
Activacin/repres
in
200
menos dos pools de fitocromos, uno que predomina en plantas etioladas y otro en plantas
crecidas en la luz (Vierstra, 1993). En ese sentido Akira et al. (1993) sealan que, en recientes
estudios bioqumicos y de biologa molecular, se muestra la presencia de mltiples especies de
fitocromo, tales como el fitocromo A y B. Se sabe que existen mltiples respuestas mediadas
por el fitocromo, ciertos procesos fisiolgicos que son controlados por la radiacin en la banda
del rojo/rojo-lejano (R/FR).
El balance espectral R/FR (a travs del fitocromo) es determinante en una gran cantidad
de procesos fisiolgicos. A continuacin se anota una lista de ellos.
P R O C E S O S F S O L G C O S
Germinacin de la semilla
Germinacin de esporas
de helechos
Germinacin de esporas
de musgos
Etiolacin
Respiracin de la semilla
Formacin de clorofila
Orientacin de
cloroplastos
nduccin floral
Formacin de vellosidad
Desarrollo floral
Formacin de rizomas
Formacin de bulbos
Expresin del sexo
Cada de las hojas
Dormancia de yemas
Desarrollo de peroxizsmas
Sntesis de flavonoides
Control del crecimiento de
los entrenudos
Coloracin de la cutcula
Desarrollo de cloroplastos
Crecimiento de los cotiledones
nteraccin con fitohormonas y
ritmos endgenos
nfluencia en respuestas
geotrpicas
Control de enzimas como
RUBSCO, ribunucleasa, nitrato
reductasa, peroxidasa,
lipoxigenasa, etc.
FUENTE: Hendricks y Borthwick, 1965; Barcelo, 1979.
A continuacin se muestra informacin sobre el fitocromo en diferentes especies.
Cuando las plantas son expuestas a la luz, ocurren cambios profundos en la expresin
de los genes mientras el aparato fotosinttico es conformado. Un grupo especfico de
fotorreceptores, incluyendo fitocromos y criptocromos juegan un papel importante en esta
transicin, pero los componentes de sealizacin ro abajo involucrados estn empezando a ser
entendidos (Terzagui y Cashmore, 1995; citados por Lpez et al., 1998).
En el caso de los fitocromos estos son una familia de protenas fotorreceptoras que
controlan una serie de respuestas fisiolgicas y de desarrollo de las plantas a los cambios de
ambientes lumnicos (Halliday et al., 1994). Bajo una condicin ambiental natural, las plantas
pasan una muy pequea proporcin de su ciclo de vida en el estado etiolado. Despus de cierto
perodo, ellas estn expuestas a la luz del da y rpidamente deetioladas. El fitocromo es el
fotorreceptor primario para deetiolar y regular muchas otras respuestas en plantas etioladas y
crecidas en la luz (Carr-Smith et al., 1994). El fitocromo A es abundante en plntulas etioladas,
pero bajo luz es fuertemente reducido (Morand et al., 1993). Similarmente en Hipocotilos de
plntulas de Arabidopsis crecidas en la oscuridad muestran gravitropismo negativo, mientras
que en luz roja, este es fuertemente reducido (Lisum y Hangarter, 1993). La calidad de la luz, de
201
una u otra manera altera el nivel de al menos uno de los fitocromos predominantes, lo que
finalmente exhibe fotorregulacin (Stewart et al., 1992).
En plntulas de Thymus vulgaris L. crecidas en la obscuridad y luego expuestas a luz
roja (2.0 wm
-2
) por 30 min. se caus un incremento significativo en los niveles de -cariofileno,
-sitostenol y carotenoides en cotiledones. El fitocromo fotorregula la sntesis de terpenoides, lo
cual cataboliza carbohidratos en cotiledones etiolados (Yamaura et al., 1991). El fitocromo se
involucra en la luz como un mediador de la actividad de la Deacetylvindolina 4-0-
acetiltransferasa, la cual cataliza el paso final en la biosntesis del monoterpenoide indol
alcaloide vindolina, el cual es un agente antitumor usado en tratamientos qumicos de cnceres
humanos (Aerts y De Luca, 1992). En tomate, la fotorregulacin de la sntesis de antocianinas,
es dependiente de la presencia del fitocromo inactivo, ya que este media la induccin de Liasa
Amonia Fenilalanina (PAL) (Venkateshwar et al., 1991). En la modificacin de la produccin de
etileno positiva o negativamente est implicado el fitocromo (Scott et al., 1998).
El fitocromo A y B tienen funciones complementarias en el control de la germinacin,
desarrollo de plntulas y floracin (Reed et al., 1994). En este caso, los fitocromos actan como
sensores del inicio de luz, luego del crecimiento en la obscuridad o como monitores de la
calidad de la luz (relacin R:FR). El fitocromo A slo promueve la germinacin en la luz rojo -
rojo lejano, a travs de la respuesta a la alta irradiancia (Reed et al., 1994). Sin embargo,
Tomoko et al. (1994) sealan que la frecuencia de germinacin de semillas de A. thaliana
parcialmente o totalmente germinadas en la obscuridad fue controlada por el fitocromo B en el
Pfr.
Hay evidencia de que el fitocromo A acta como sensor a la longitud del da en plantas
de da largo, aunque hay interaccin potencial con el fitocromo C. La sensibilidad del proceso
reproductivo al control fotoperidico est directamente alterado por la accin del fotorreceptor
Phy B, quin influye en si ocurre floracin o tuberizacin bajo condiciones no inductivas, tanto
en plantas de da largo como corto (Jackson, 1997). El mismo autor indica que las seales que
mueven de las hojas a los sitios de desarrollo reproductivo no son conocidas; pero hay
evidencia de que las GAs pueden ser importantes y al menos una indicacin preliminar de que
los brasinoesteroides pueden tambin involucrarse en la sealizacin fotoperidica. El fitocromo
A participa en el control fotoperidico de la floracin en trigo y otras plantas de da largo (Carr-
Smith et al., 1994).
3.3.2.3. Estudios de Fitocromos en AIgunas HortaIizas. La germinacin de la semilla de
lechuga es regulada por el fitocromo B, ya que la luz roja promueve la sntesis de GA al inducir
la expresin de Ls3hl o actuar como un sistema de sealizacin que regula la expresin gnica
de enzimas la va biosinttica del GA (Toyomasu, 1998). En el mismo sentido, niveles
endgenos de ABA en semillas de lechuga fotoblstica fueron disminuidos por irradiacin de luz
roja y GA aplicada exgenamente. La luz roja incrementa los niveles endgenos de GA
1
y el
ABA aplicado exgenamente inhibe inductores de germinacin luz roja y GA; un decremento en
ABA puede ser importante para la germinacin (Toyomasu et al., 1994). Tambin, en la mayora
de cultivares de lechuga, la luz roja acta a travs del fitocromo reversible R/RF que promueve
la germinacin total en 20-30 C, pero conforme aumenta la temperatura la germinacin declina
bruscamente; es decir, la accin del fitocromo depende de la temperatura (Fielding et al., 1992).
Por otro lado, la exposicin de semillas de lechuga a ciertos azcares solubles (sucrosa,
glucosa) y/o nitrato durante 10 das extendieron la sensibilidad de las semillas al tratamiento de
luz roja o GA
3
, ya que en ausencia de ellos se presenta una germinacin pobre (Hsiao y Quick,
1997). Asimismo, la exposicin A sales de N inorgnico en el mismo nmero de das, tuvieron
efecto similar y la escotodormancia de la semilla fue relacionada con la disponibilidad de N e
involucr los niveles de Pfr GA
3
endgeno (Hsiao y Quick, 1996).
En papa (Solanum tuberosum ssp andigena), el fitocromo B se involucra en el control
fotoperidico de la tuberizacin, ya que este regula el proceso de desarrollo al prevenir la
formacin del tubrculo en perodos no inductivos (Jackson et al., 1996; Jackson et al., 1998).
202
En plntulas de pepino crecidas en la obscuridad, la ausencia de phyB inhibe la
elongacin del hipocotilo, ya que la forma de absorcin del rojo es un activo regulador positivo
del desarrollo en plntulas etioladas (Saefkow et al., 1995). En la misma especie, el fitocromo
controla la actividad respiratoria de la mitocondria al cambiar el tamao de pool de NAD
(Morohashi et al., 1993); adems, el phyB tiene un papel importante en la induccin de evitar el
sndrome al sombreo junto con otros receptores (Smith et al., 1992).
En sanda la exposicin a rojo lejano (FR) al final del da (EOD) result en un incremento
de materia seca de tallos, peciolos, races y hojas. En general, los brotes tienen ms respuestas
que las races a los efectos regulatorios de crecimiento del FR EOD (Graham y Decoteau,
1997). Los mismos sealan que la capacidad de crecimiento regulada por la luz
fotomorfognica es afectada por la direccin predominante de exposicin y parte de la planta
expuesta. Luz EOD a la planta entera, fue ms efectiva para elongar entrenudos y peciolos y en
la estimulacin de cambios en el ngulo foliar.
El fitocromo FR, no slo induce el movimiento de fotoorientacin de los cloroplastos, sino
que tambin los fija a sitios a los cuales ellos se han movido como resultado de la
fotoorientacin (Kagawa et al., 1994; Salisbury y Ross, 1994). En este caso, se han encontrado
tres vas de seales de transduccin dependientes de cGMP y/o calcio que utiliza el fitocromo
para controlar la expresin de los genes requeridos para el desarrollo de los cloroplastos (e.g.
CAB y CHS) y biosntesis de antocianinas (e.g., CHS (Sintasa naringenina chalcona). Para
mediar las respuestas del fitocromo, los resultados indican un papel del Ca y calmadulina como
reguladores positivos de la expresin de genes CHS en luz UV (Bowler et al., 1997).
Dos fotorreceptores transductores de seales, el fitocromo (absorbente en la banda de
600-800 nm) y el fotorreceptor de luz azul; ambos estn activos en plantas superiores y en
hongos. Las plantas y sus patgenos se han adaptado a travs de la evolucin a fluctuaciones
ambientales y a cambios en el espectro de luz natural. Esto les ha permitido sobrevivir y
florecer, an en hbitats donde la radiacin aparece indistintamente desfavorable. En hongos,
la luz acta en muchos casos como un agente inductor de estrs y resulta en cambios
morfognicos, produccin y germinacin de esporas (Raviv y Reuveni, 1998).
3.3.2.4. Caractersticas de Ios Diferentes Entornos de Radiacin. La intercepcin de
radiacin fotosintticamente activa por el dosel de plantas en el campo ha recibido considerable
atencin durante muchos aos; sin embargo, hasta hace poco tiempo la radiacin
fotomorfognica fue reconocida como un regulador del reparto de fotosintatos entre los
diferentes rganos de la planta y como un factor importante en la adaptacin, supervivencia y
productividad de los vegetales en el campo (Kasperbauer y Hunt, 1992). Al respecto, Bradburne
et al. (1989) sealan que se puede manipular la radiacin incidente de una manera "sencilla
para guiar las respuestas o expresin del programa gentico potencial de las plantas, hacia
donde se desea, de acuerdo a objetivos particulares; pero que es necesario proporcionar un
manejo adecuado al cultivo (control hdrico y de plagas y enfermedades, nutricin mineral y
carbnica, etc.; de lo contrario no habr respuesta al ambiente lumnico y se podr presentar un
estrs particular o varios de ellos.
DoseI de vegetacin naturaI. Tanto para un dosel heterogneo de vegetacin natural (bosque
, matorral, etc.) como para un dosel relativamente homogneo de zonas de cultivo o
plantaciones forestales, la redistribucin vertical y la calidad espectral de la radiacin en el
interior del dosel y bajo el mismo nivel del suelo, es resultante de las propiedades espectrales
de los tejidos vegetales, del arreglo espacial o arquitectura de las plantas (Welles y Norman,
1991).
Un dosel vegetal es una eficiente trampa de luz, ya que captura o absorbe el mayor
espectro de radiacin incidente; sin embargo este puede verse disminuido por las estructuras
epidrmicas (pubescencia, tricomas, cutcula, etc.), las cuales modifican la reflectancia foliar;
igualmente la orientacin de las lminas foliares y la tonalidad clara u oscura de las hojas
permite tener mayor o menor absorbancia de radiacin (Gates, 1980).
203
Una caracterstica distintiva del sombreo por vegetacin es la fuerte modificacin en el
valor del cociente rojo:rojo lejano (R:RL), el cual modifica el fotoequilibrio del fitocromo y
funciona como un detector molecular de la presencia de sombreo por otras plantas,
modificando los diferentes procesos de desarrollo de las mismas (Ballar et al., 1990). Una
funcin importante del fitocromo en plantas cultivadas bajo luz es actuar como un mecanismo
propio para evitar la sombra. Al parecer la luz del rojo lejano elimina el Pfr de las plantas que la
absorben y les permite modificar su patrn de crecimiento para anticipar la posibilidad de
quedar bajo la sombra (Salisbury y Ross, 1994). De aqu que las hojas alteren su morfologa y
composicin, respondiendo adaptativamente al ambiente lumnico, por ejemplo, la cantidad de
nitrgeno decrece exponencialmente acorde al gradiente de intensidad lumnica, la cual acta
como un factor importante para regular la redistribucin de N entre las hojas en diferentes
posiciones. El sombrado por las hojas superiores tambin altera la calidad de la luz, porque la
clorofila absorbe fuertemente la luz roja, pero no la luz rojo lejano. Un gradiente resultante de la
relacin rojo/rojo lejano de la luz en un dosel tendr un papel regulador en las reacciones
controladas por el fitocromo u operacin de dos fotosistemas de fotosntesis en las hojas
(Katsuhiko et al., 1992).
En general, el cociente R:RL tiende a ser ms bajo para los doseles herbceos densos
que para los de un bosque, ya que en este ltimo caso se tiene mayor contribucin de la
radiacin de penumbra. Adems, en el dosel natural la modificacin en la calidad y cantidad de
la radiacin bajo el dosel depende del ndice de rea foliar (LA), de la cantidad de estructuras
que funcionen como objetos opacos (troncos y ramas gruesas) y de las caractersticas
morfolgicas y anatmicas de las hojas (Holmes y Smith, 1977; Fitter y Hay, 1981).
DoseI de un cuItivo. Al contrario de un dosel de vegetacin natural, en donde la distribucin
espacial de los individuos depende principalmente de los factores ambientales, en el dosel de
un cultivo la distribucin espacial depende de la accin humana y es generalmente simtrica y
uniforme (Benavides et al., 1993). La variacin espectral depende de las caractersticas del sitio
de cultivo, como el color del suelo y de prcticas culturales como la variacin en la densidad
poblacional y el uso de cultivos asociados, la orientacin azimutal de los surcos o camas de
siembra, incorporacin de material vegetal al suelo como acolchado, uso de pelculas plsticas
como acolchado de suelo, en tneles e invernadero y el uso de sombras neutras (malla sombra
y cubiertas flotantes). En todos los casos es importante considerar que la modificacin del
balance espectral determina la eleccin entre diferentes estrategias de crecimiento y desarrollo
de las plantas, y que estas son especialmente sensibles en el estado de plntula a las seales
del entorno; igualmente se sabe que las hojas ms recientemente desarrolladas son las ms
sensibles en una planta ya bien establecida en el campo (Kasperbauer, 1988; Kaul y
Kasperbauer, 1988).
En el caso del suelo, este modifica el balance espectral, dando lugar a respuestas
morfognicas especficas que son independientes de los efectos de temperatura, promocin de
actividad microbiana, transmisin de radiacin visible por el perfil del suelo y de la transmisin
interna de radiacin por los tejidos.
En cuanto a densidad poblacional, las plantas sembradas con baja densidad desarrollan
amacollamiento o ramificacin profusa, muestran menos altura y tejidos ms densos, ocurriendo
lo contrario bajo poblaciones de alta densidad (Hamed y Mohamed, 1987). De las
caractersticas ms notables son el alargamiento del tallo y la relacin entre la biomasa
area/biomasa subterrnea. Las plantas de la misma edad y genticamente homogneas
desarrollan tallos ms largos, menor ramificacin o amacollamiento y un sistema radical ms
pequeo, cuando crecen en alta densidad poblacional en comparacin con la respuesta
contraria en densidades bajas de siembra (Kasperbauer y Hunt, 1992). Ballar (1990) y
Kasperbauer y Hunt (1992) demostraron que en ausencia de limitaciones hdricas y de otra
clase, la morfologa de la planta y las caractersticas de reparto interno de los fototosintatos se
encuentran mediadas, a travs del fitocromo, por una respuesta al balance espectral R:FR, el
cual vara de acuerdo a la cercana de otros individuos.
204
La orientacin con direccin norte-sur o este-oeste modifica la calidad espectral, lo cual
puede afectar el crecimiento y rendimiento de las plantas. Esto se ha visto en soya y frijol. El
balance espectral se modifica en N-S con un R:FR ms bajo que en los surcos E-O, lo cual se
expresa en mayor biomasa seca y semilla, ya que hay mayor reparto selectivo de fotosintatos
hacia la parte area (Anderson et al., 1985). En cambio, Hunt et al. (1990) encontraron que el
nmero de ndulos y biomasa fue mayor en soya con surcos orientacin E-O que para los de N-
S.
El balance espectral en la zona del dosel de la planta son posibles de realizar utilizando
acolchados vegetales o de polietileno pintados (Decoteau, 1990) o polietileno y PVC
pigmentados o materiales reflejantes especiales (Quero et al., 1993). Tambin, estos ltimos
autores sealan el concepto de "fertilizacin lumnica, que consiste en la aportacin adicional
de radiacin PAR y/o radiacin en bandas ms estrechas, buscando ciertos balances
espectrales, con la finalidad de incrementar el desempeo fisiolgico y productivo de los
cultivos.
Decoteau et al (1989) investigaron el efecto del acolchado plstico de diferentes colores
sobre el crecimiento y la productividad comercial del tomate, encontrando que el de color rojo
fue el que promovi mayor rendimiento comercial temprano y total y menor cantidad de tejido
foliar; le siguieron en desempeo el plstico negro, el plata y por ltimo el blanco. Tendencia
similar en el cultivo de chile encontraron los mismos autores (1990), en cuanto a crecimiento y
reparto de biomasa, excepto que la cantidad de follaje fue menor para las plantas del acolchado
blanco en comparacin con los acolchados plata, negro y rojo.
Invernaderos. El ambiente de radiacin encontrado en un invernadero difiere del ambiente de
radiacin externo. Los factores involucrados en dicha diferencia son, principalmente, el diseo y
orientacin espacial de la estructura, el tipo de material utilizado en la cubierta y el uso de
iluminacin suplementaria.
En cuanto a la cubierta, algunas pelculas fotoselectivas permiten mejorar el control de
ciertas enfermedades en cultivos de invernadero; por ejemplo, control de Botrytis cinerea al
bloquearse casi totalmente el paso de la radiacin UV en el rango 280-360 nm (entre UV-A y
UV-B), la cual es necesaria para la esporulacin. Otros efectos benficos se relacionan con el
incremento en la calidad de ciertos cultivos, como las rosas, cuyos ptalos se ennegrecen al
someterse a radiacin UV en el rango antes mencionado (Hensinger, 1992).
Tambin, las cubiertas plsticas fluorescentes mejoran la luz roja y la relacin del rojo-
rojo lejano, incrementando as la fotosntesis y afectando la fotomorfognesis. El uso de estos
materiales como cubierta para invernadero aument el rendimiento en peso de jitomate en 20%,
adems de un incremento de un 27% en el nmero de brotes en rosales (Teramura, 1987;
Weiss, 1995).
Decoteau y Graham (1997) indican que alteraciones en la relacin R/FR y luz azul,
debidas a la transmisin de la longitud de onda seleccionada en materiales de cubiertas
plsticas modifican el crecimiento inicial en sanda.
Brown et al. (1992) afirman que en el cultivo de plntulas de chile bajo sistemas intensivos de
produccin (ambientes controlados) los diodos emisores de luz (LEDs) roja pueden ser
apropiados, en combinacin propia con luz de otras longitudes de onda (radiacin azul o rojo
lejano).
Generalmente la iluminacin suplementaria se aplica en regiones o en pocas con baja
irradiancia solar. Al respecto, Black (1992) seala que las lmparas utilizadas en la iluminacin
suplementaria deben de emitir preferentemente radiacin en las bandas de 400-500 nm y 600-
700 nm; igualmente el uso de lmparas que emitan mayor cantidad de luz azul, ya que se
permite un crecimiento ms compacto, reduciendo la longitud y peso del tallo e incrementando
el nmero de ramificaciones y la resistencia de los tallos. La radiacin en la banda del rojo
origina mayor alargamiento de los tallos, pero dada su importancia en la fotosntesis y
fotomorfognesis, no debe de eliminarse de la luz suplementaria (dem).
205
3.3.2.5. Respuestas MorfoIgicas de Ias PIantas en Condiciones de Campo. La calidad
espectral de la radiacin afecta la macro y microestructura de las plantas. En principio,
independientemente de todos los factores responsables de las modificaciones en la morfologa
foliar, existen evidencias de dichos cambios ante estmulos como aplicacin de GAs, diferencias
microambientales de temperatura, irradiancia y fotoperodo o la densidad poblacional.
Por otra parte, se modifica la relacin biomasa area/subterrnea (S/R). Al respecto,
Kasperbauer (1987), Ballare et al. (1990) y Kasperbauer y Hunt (1992b) sealan que la
modificacin en el reparto interno de fotosintatos es una respuesta temprana a dirigida a evitar
el sombreo posterior por otros individuos. Aparentemente las plantas perciben la cercana de
otros individuos captando incluso muy ligeras modificaciones en el balance espectral global de
su microambiente; la modificacin ms importante, dadas las caractersticas espectrales de las
hoja, es el cambio en el balance R:FR. Dicho balance puede ser manipulado con prcticas
culturales o con la aplicacin de materiales especiales como los acolchados de colores
(Kasperbauer, 1992).
La irradiancia y la calidad espectral son determinantes en las caractersticas de la
epidermis foliar. Allard et al. (1991a) encontraron que la densidad estomtica total fue menor en
un 17-24% en plantas sometidas a baja irradiancia (600 mol m
-2
s
-1
de PPFD al medio da) en
comparacin con las plantas sometidas a alta irradiancia (2000 mol m
-2
s
-1
de PPFD),
encontrando adems una reduccin mayor en la superficie abaxial que en la adaxial. Los
mismos autores encontraron un incremento de 25% en la cantidad de espacios areos en el
mesfilo de las plantas (Festuca arundinacea Schreb.) desarrolladas en condiciones de baja
irradiancia en comparacin con plantas desarrolladas en alta irradiancia. Kapesbauer y
Hamilton (1984) encontraron que los cloroplastos de plantas sometidas a balance R:FR bajo
presentaron mayor cantidad de grana que los de plantas bajo la condicin inversa.
3.3.2.6. Respuestas en Productividad y CaIidad. Los determinantes genotpicos de la
productividad y de la calidad de los productos de un vegetal son numerosos. Los procesos
fisiolgicos como la asimilacin de CO
2
y el uso del agua y nutrimentos; el contenido de ciertas
sustancias, la actividad enzimtica, el sabor de un vegetal, entre otros, pueden verse
modificados al ser sometidas las plantas a distintos ambientes lumnicos. En espinaca con luz
roja se han obtenido mayores rendimientos de biomasa vegetativa. Aplicacin de radiacin en el
rojo lejano a plantas de Poa alpina var. Vivipara, al final del fotoperiodo determin una mayor
resistencia al fro.
Se reportan modificaciones significativas en los contenidos de azcares libres, cidos
orgnicos y aminocidos en plantas de tabaco sometidas a diferentes fotoperodos y/o
irradiacin con rojo o rojo lejano al final del da. En la misma especie, con radiacin similar
decrece la calidad comercial (color y contenido de alcaloides). En hortalizas tambin se afecta
el sabor; en papa la formacin de biomasa total, tuberizacin y llenado del tubrculo.
3.3.2.7. ConcIusin. El fitocromo acta como un sealizador lumnico y la informacin captada
por el, le permite a la planta responder, en conjunto con otros factores ambientales (fotoperiodo,
temperatura, agua, nutrientes), con cambios bioqumicos, fisiolgicos y morfolgicos
importantes para el desarrollo, crecimiento y productividad de la misma.
La planta responde a cambios en el balance espectral, de aqu que sea posible
manipular la calidad, cantidad e intensidad de luz, siempre y cuando se ponga atencin a las
prcticas culturales y otras tecnologas de produccin que modifican el ambiente de radiacin
en el dosel de las plantas.
El fitocromo A y B son los sealizadores (Fotorreceptores) de luz ms importantes en la banda
de radiacin del rojo: rojo lejano y sus efectos se encuentran en muchas respuestas y
expresiones de las plantas.
206
3.3.2.8. Literatura Citada
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210
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3.3.3. FOTOREGULACION DEL CRECIMIENTO Y LA FORMA DE LAS PLANTAS EN
AMBIENTES TERRESTRES
Dr. Adalberto Benavides Mendoza
1
Dr. Ratikanta Maiti
2
ng. Elyn Bacopulos Tellez
1
1
Departamento de Horticultura, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
2
Departamento de Biologa y Qumica, Universidad de las Amricas, Puebla
3.3.3.1. Introduccin. En ausencia de suficiente luz una planta desarrolla un estado conocido
como etiolacin, esto es presenta tallo ahilado con entrenudos muy largos y hojas muy peque
as. De manera relacionada, pero bajo condiciones de alta irradiancia, las plantas que crecen
aisladas son muy diferentes a la encontradas en comunidades vegetales: conforme crece la
competencia por luz la planta tiende a adoptar una forma que recuerda a la etiolacin.
Fotomorfognesis es el trmino que agrupa los factores de los que depende esta "plasticidad" o
capacidad de adoptar diferentes formas de desarrollo y nos habla de la importancia de la
disponibilidad de luz como factor ecolgico en la vida de las plantas.
El fenmeno de fotomorfognesis depende de la presencia de fotoreceptores especficos
que colectan y transducen informacin sobre el ambiente lumnico actual y potencial en un
dosel vegetal. La informacin es utilizada en un proceso elector de la expresin diferencial de
diferentes programas genticos. Lo subsecuente es la modificacin de aquellos caracteres que
dan lugar a la eficiente explotacin de la radiacin solar encontrada en cierto volumen de
espacio.
Los ajustes implicados en este proceso de adaptacin son contnuos y de ellos depende
que los recursos, fotosintatos o reservas de crecimiento, no sean asignados de manera errnea
hacia volmenes de espacio del dosel con alta competencia por la radiacin solar. Desde el
punto de vista darwiniano este uso de la informacin y la canalizacin selectiva de recursos que
se obtiene tienen gran importancia para las plantas.
El objetivo de esta revisin es presentar informacin actualizada acerca de como el
ambiente lumnico determina la accin de diferentes estrategias de desarrollo en las plantas,
haciendo nfasis en la accin de los fitocromos.
3.3.3.2. EI Ambiente Lumnico en Comunidades VegetaIes. En la Troposfera el espectro
energtico natural se encuentra localizado en el rango de longitudes de onda de 290 nm (UV)
hasta aproximadamente 5000 nm (radiacin trmica). El llamado espectro luminoso
corresponde al rango espectral de 400-750 nm, el cual incluye la radiacin fotosintticamente
activa (RFA, 400-700 nm). En la Figura 3.3.3.1 aparece la distribucin espectral de la radiacin
incidente al medioda en campo abierto en el rango de 330-1100 nm.
211
Figura 3.3.3.1. Distribucin espectral de la radiacin incidente en el rango 320-1100 nm al
medioda en campo abierto. Los datos fueron colectados en abril de 1993 en Saltillo, Mxico
utilizando un espectroradimetro L-1800 y un sensor con correccin coseno unido a una fibra
ptica.
En una comunidad vegetal, y dependiendo de la topografa, orientacin y de la
estructura del dosel vegetal la radiacin global que incide sobre las plantas puede
descomponerse en los siguientes componentes (Fitter y Hay, 1981; Holmes y Smith, 1977):
a). Radiacin solar directa.
b). Radiacin difusa del cielo.
c). Radiacin reflejada y transmitida por tejidos vegetales.
d). Radiacin reflejada por el sustrato.
Considerando entonces las posibles combinaciones de estas componentes la
variabilidad en caractersticas del ambiente de radiacin de un dosel es muy amplia y depende,
entre otras cosas, de la cantidad relativa de huecos en el dosel, del nmero de capas de
vegetacin y de la altura de las mismas, de la densidad y arreglo espacial de las plantas, de las
propiedades espectrales de los tejidos vegetales y de la cantidad de rea foliar activa presente
por unidad de rea (ndice de Area Foliar o AF) (Gates, 1980; Holmes y Smith, 1977; Saeki,
1975; Welles y Norman, 1991).
El volumen de espacio de un dosel presenta gradientes de intensidad y balance
espectral de la radiacin en el sentido vertical y horizontal. Los principales cambios se refieren a
la irradiancia de RFA, en el balance entre los rangos espectrales rojo/rojo lejano (R:RL ) y en
la irradiancia relativa del azul (400-490 nm) respecto al rojo (640-700 nm) (A:R).
Las estructuras foliares absorben la mayor parte de la radiacin UV y visible incidente
(excepto en la banda del verde, 490-560 nm) gracias a la presencia de pigmentos como
clorofilas, carotenos, lutena, antocianinas y otros. A causa de la dispersin mltiple y de la
reflexin interna de la radiacin por las paredes celulares y otras estructuras internas, el
212
trayecto de la radiacin es alargado consiguiendose una amplificacin e intensificacin de la
absorcin (Gates, 1980; Vogelmann y Bjrn, 1984). Un dosel vegetal es una trampa de luz muy
eficiente en el rango visible, tal como se aprecia en las Figuras 3.3.3.2 y 3.3.3.3. Estas son
complemento de la Figura 1 y presentan la distribucin espectral de la radiacin en un dosel
vegetal al nivel del suelo. Dado que las tres colectas de datos fueron realizadas con diferencia
de minutos a la hora de mxima irradiancia del da el diferencial en la escala de la irradiancia
espectral representa la capacidad del dosel vegetal para absorber la radiacin. Los datos para
cada uno de los regmenes de radiacin se anotan en el Cuadro 3.3.3.1.
Cuadro 3.3.3.1. Algunos datos descriptivos de los ambientes de radiacin de las Figuras
3.3.3.1, 3.3.3.2 y 3.3.3.3.
rradiancia rradiancia Balance
Ambiente Total RFA R:RL Pfr/P
ncidente 4268.0 1916.0 1.077 0.566
Malezas 278.2 15.4 0.152 0.227
Candelilla 48.86 6.341 0.373 0.387
Acer sp. 415.4 126.3 0.554 0.460
Figura 3.3.3.2. Distribucin espectral de la radiacin bajo un dosel de Acer sp. La altura entre el
nivel del suelo y la parte baja del dosel fue de 2 m. El pico de radiacin observado en el rango
visible, ausente en la grfica de la Figura 3.3.3.3, es la contribucin de la radiacin difusa del
cielo.
213
Figura 3.3.3.3. Rgimen de radiacin bajo dos clases de dosel herbceo. El de malezas
consisti en pastos y leguminosas con una altura promedio de 50 cm. El de candelilla fue un
dosel con altura promedio de 65 cm. Las dos lecturas fueron tomadas al nivel del suelo
utilizando el equipo descrito en la Figura 1.
Adems de las diferencias en irradiancia Total y RFA es notable la cada en el valor del
cociente R:RL en el dosel vegetal. Este hecho depende de una propiedad ptica de los tejidos
vegetales la cual determina que, al contrario de la fuerte absorbancia observada en el rango
visible sobre todo en el rojo y azul, en longitudes de onda superiores a 700 nm exista un
abrupto incremento en la reflexin y transmisin; esta ventana en la absorbancia foliar (en el
rango aproximado de 700 a 1400 nm) en el rojo lejano y el infrarrojo cercano determina la
caracterstica distintiva de la radiacin filtrada o reflejada por vegetacin, esto es:
empobrecimiento relativo del azul respecto al rojo y rojo lejano y modificacin del balance R:RL
respecto al de la radiacin incidente (Holmes y Smith, 1975; Gates, 1980; Fitter y Hay, 1981;
Smith, 1982). La sombra por vegetacin es una sombra selectiva, diferente a las sombras
neutras originadas por objetos opacos o filtros no selectivos.
Porqu la presencia de la ventana en la absorbancia foliar en el espectro de 700 a
1400 nm? Aparentemente es ventajoso desde el punto de vista del mantenimiento de la
temperatura foliar (Gates, 1980). Siendo las plantas organismos carentes de homeotermia
dependen de la absorcin de radiacin y de la transpiracin para mantener la temperatura de
los tejidos en niveles aceptables para la actividad metablica; tal parece que la presencia de
absorbancia en el rango 700-1400 nm determinara un desbalance entre la ganancia de energa
trmica y eliminacin de la misma por procesos como conveccin y transpiracin que involucran
la prdida de agua por la planta.
Por otro lado, pasando a las longitudes de onda mayores a 1400 nm, la absorbancia
foliar vuelve a aumentar rpidamente hasta llegar a absorbancias cercanas a 1 en longitudes de
214
onda de aproximadamente 2000 nm (Gates, 1980). En estos rangos de longitud de onda las
plantas emiten tambin radiacin trmica.
En resumen, las caractersticas pticas de los tejidos vegetales determinan el balance
espectral de la radiacin en los doseles de plantas. Es decir, dicho balance es resultado de
modificaciones en la absorbancia, transmitancia y reflectancia de los tejidos en longitudes de
onda especficas orientadas, al parecer, a eficientar la prdida de agua por transpiracin por
unidad de radiacin asimilada. Por otro lado, la modificacin en el balance espectral tiene
tambin un valor informativo que permite detectar la presencia de competencia activa por el
recurso luz. El como se le asigna valor electivo a esta informacin se describe a continuacin.
3.3.3.3. Percepcin deI Ambiente EspectraI
Percepcin y ReguIacin. La Figura 3.3.3.4 muestra un modelo en el cual los factores
ambientales, sobre todo la radiacin, regulan la actividad de expresin de los genes. En dicho
modelo se presentan las diferentes opciones de crecimiento como parte de una batera
(1,2,...,n) de programas de desarrollo. Cada programa de desarrollo no es ms que el sndrome
adaptativo de la planta a las condiciones ambientales, esto es, el programa de desarrollo es un
conjunto de respuestas y sus interacciones disparadas por la accin de estimulos del entorno.
El programa de desarrollo puede definirse como una secuencia de opciones cuya
eleccin depende, tanto de la informacin que la planta colecta en tiempo real como de la
informacin ya colectada y traducida a ciertos caracteres bioqumicos y estructurales, los cuales
generan un contexto que permite establecer los lmites para las futuras respuestas. Procesos
como la germinacin (Kendrick, 1976; Vzquez y Orozco, 1984), la induccin de floracin
(Fredericq, 1964) y el desarrollo de plstidos (Virgin y Egnus, 1983) son ejemplos de
programas de desarrollo regidos fuertemente por el ambiente lumnico. Por otro lado, para el
caso especfico de la deteccin de sombreo por competidores en comunidades de plantas, el
resultado final es un reparto selectivo de biomasa y modificaciones en el metabolismo (sobre
todo en lo concerniente a la captacin de luz y la fijacin de CO
2
) que aumentan el xito
reproductivo del individuo.
El modelo mostrado en la Figura 3.3.3.4 es extrapolable a otros factores ambientales
como son disponibilidad de agua, fertilidad del suelo, presencia de parsitos, patgenos o
simbiontes, etc. Para todos ellos se ha encontrado que las plantas responden a su presencia,
ausencia o diferentes niveles o calidades de los mismos a travs de la activacin diferencial de
un programa de desarrollo. El fenotipo finalmente observado, la planta viva en accin, ser
entonces el resultado de la accin conjunta e interactiva de esta serie de programas.
La cuestin de la expresin diferencial o selectiva de un programa de desarrollo,
controlada por la irradiancia o el balance espectral, ha sido estudiada en diferentes sistemas
experimentales, tanto in vitro como in vivo utilizando ncleos aislados o fusin gnica con genes
reporteros (Terzaghi y Cashmore, 1995), cultivos celulares o de tejidos (Ni et al., 1987), cultivos
de rganos o clulas aisladas (Assmann et al., 1985; van Volkenburgh et al., 1990), semillas en
germinacin (Scopel et al., 1991; Vzquez-Yanes y Orozco-Segovia, 1990), plntulas etioladas
(Quail, 1991) y plantas completas en cmaras de crecimiento, en invernadero y en campo
abierto (Kasperbauer, 1992; Ballar et al., 1995; Smith, 1995).
Bsicamente son cuatro los fotoreceptores descritos involucrados en las respuestas
fotomorfognicas: protocloroflas y clorofilas (percepcin de RFA), fitocromos (percepcin de
R:RL), criptocromos (percepcin de azul y UV-A) y receptores UV-B (Short y Briggs, 1994;
Terzaghi y Cashmore, 1995; Thompson y White, 1991). Todos estos receptores al parecer
muestran cierto grado de interaccin o traslape en sus acciones, y por ello las respuestas
fotomorfognicas pueden darse como resultado de la accin concertada o antagonista de ms
de un receptor en una misma familia de pigmentos (Furuya, 1993; Halliday et al., 1994; Reed et
al., 1994) o bien de la actividad conjunta de ms de una clase de fotoreceptores, como es el
caso para el fototropismo (Parker et al., 1989; Zimmerman y Briggs, 1963).
215
Figura 3.3.3.4. Modelo de fotoregulacin de la expresin de programas alternativos de
desarrollo. La informacin acerca del ambiente lumnico es transducida por un fotoreceptor.
Dicha transduccin puede verse modificada ms adelante por las caractersticas redox del
ambiente cloroplstico o citoslico. La se al bioqumica generada, que se relaciona al parecer
con fenmenos de membrana y es calcio-dependiente, acta sobre uno o ms genes
reguladores lo cual dispara una secuencia especfica de respuestas que se amplifican en
cascada formando en conjunto un programa de desarrollo. A su vez, dicho programa de
desarrollo genera el contexto dentro del cual ocurren las futuras respuestas de la planta a los
estimulos ambientales. Es decir, la secuencia lineal de eventos fenolgicos depende tanto de
los eventos ambientales actuales como de los pasados que se encuentran plasmados como
historia en forma de estructura espacial, morfologa, reservas proticas, de carbohidratos y de
lpidos en tallos y races, etc.
Adicional a la accin de los fotoreceptores se sabe que algunos procesos como la
fotosntesis se ven sometidos a autoregulacin postranscripcional a travs de la accin de
quinasas que son activadas por sensores redox ubicados en las membranas tilacoides de los
cloroplastos (Allen, 1992). Dicha regulacin redox se extiende al parecer a los procesos de
regulacin de la expresin gnica en los cloroplastos (Danon y Mayfield, 1994) y probablemente
se relacione en ciertos puntos con la accin de los fotoreceptores cloroplsticos. Es posible que
las plantas sometidas a radiacin de distinta calidad espectral o diferente irradiancia desarrollen
216
modificaciones en la morfologa o distintas capacidades productivas no solo por la accin de los
fotoreceptores fitocromos, criptocromos, etc. sino tambin por la accin indirecta de los
diferentes ambientes redox internos desarrollados por las plantas. Este punto ha sido
demostrado en plantas de espinaca desarrolladas en diferentes ambientes espectrales, en
donde los potenciales redox de extractos de peciolos mostraron fuerte correlacin con la
irradiancia y con la actividad de asimilacin de CO
2
(Benavides y Quero, 1997).
La Percepcin deI BaIance EspectraI en eI Rojo-Rojo Lejano. La respuesta de las plantas a
la radiacin en la banda espectral rojo/rojo-lejano (640-700 nm/710-780 nm) se encuentra
mediada por una familia de fotoreceptores citoslicos llamados fitocromos (Smith, 1995). Estos
son cromoprotenas dimricas con dos formas finales fotoconvertibles (Pr/Pfr) asi como una
serie de intermediarios muy inestables. La forma Pr, considerada fisiolgicamente inactiva, tiene
un pico de absorcin in vitro de 665 nm, mientras que la forma Pfr, fisiolgicamente activa, tiene
un pico de absorcin in vitro de 730 nm (Furuya, 1993; Galston et al., 1980). Debido al traslape
con la regin de absorcin de la clorofila, los picos de absorcin del fitocromo in vivo son
ligeramente diferentes, ubicandose aproximadamente en 645 y 735 nm (Kasperbauer et al.,
1964). De manera interesante, en los ltimos a os se ha obtenido evidencia de que la forma Pr
del fitocromo no es inactiva: tal parece que tanto la forma Pr como la Pfr presentan actividad
biolgica, y que esta pudiera ser antagonista (Smith, 1995).
Las plantas desarrolladas en la oscuridad contienen al parecer nicamente formas Pr.
Despus de irradiacin con luz roja aproximadamente un 80% de la forma Pr se convierte en Pfr
la cual interviene entonces en una serie de eventos morfognicos. La aplicacin posterior de
radiacin en el rojo lejano revierte la accin de la luz roja; de hecho a niveles de saturacin con
luz RL se presenta un estado estacionario en donde Pr 97% y Pfr 3%. Esta clase de respuestas
reversibles son llamadas de induccin-reversin y son tpicamente estimuladas por radiacin de
baja fluencia en tiempos que van de segundos a horas (Galston et al., 1980). Sobre la base de
la tasa de fluencia de la radiacin existen tres clases conocidas de respuesta de los fitocromos:
(a) las de muy baja fluencia o VLF, con un umbral de actividad de 10
-4
M m
-2
de R, con un nivel
de saturacin lumnica de 10
-1
M m
-2
de R convirtiendose menos del 0.1% de Pr a Pfr y con la
caracterstica de no reversibilidad Pr Pfr; (b) las de baja fluencia o LF, las clsicas respuestas
reversibles por RL y con niveles de saturacin de 1 mM m
-2
de R; (c) las de alta irradiancia o
HR que requieren iluminacin continua de al menos 1 M m
-2
s
-1
de R o RL pero que son
inducidas de manera ms eficiente por RL (Hartman, 1966; Terzaghi y Cashmore, 1995).
Adems de la diferenciacin espectrofotomtrica de los fitocromos en Pr y Pfr, es posible
distinguir operacionalmente dos tipos de fitocromo: el fitocromo de tejidos etiolados, o Tipo , y
el fitocromo de tejidos verdes al cual se le llama Tipo . Los criterios de diferenciacin entre uno
y otro fitocromo son inmunolgicos, de mapeo de pptidos, secuencia de aminocidos y
diferentes estabilidades para la forma Pfr: muy baja para el Tipo y mayor para el Tipo
(Furuya, 1989; Quail, 1991; Thompson y White, 1991).
Ya que las plantas etioladas han sido el modelo de estudio favorito en los estudios sobre
fotomorfognesis mediada por fitocromos mucho del trabajo realizado lo ha sido sobre el Tipo .
A este respecto Quail (1991) describi el siguiente modelo acerca del comportamiento del
fiticromo Tipo : el fotoreceptor es sintetizado en la forma Pr- y se acumula como una molcula
soluble que se distribuye de manera uniforme en el citoplasma de plantas etioladas,
concentrandose sobre todo en los meristemos (Briggs y Siegelman, 1965). La fotoconversin a
Pfr- por exposicin a la luz origina un declinamiento rpido en los niveles de Pr- ya que el
tiempo medio de recambio de Pfr- es unas 100 veces ms rpido que el de Pr-. Con base a
estos datos se ha caracterizado al fitocromo A (codificado por el gene phyA) de Arabidopsis
thaliana como un fitocromo Tipo (Quail, 1991).
El Tipo es el fitocromo del tejido verde, siendo poco abundante en tejido etiolado, de 1
a 2% de cantidad relativa respecto al Tipo . La forma Pfr- es estable y se conserva en niveles
bajos en los tejidos verdes fotoformados, en donde el Tipo casi no es detectable. El fitocromo
B (phyB) de A. thaliana se encuentra aproximadamente en la misma cantidad en plantas
217
etioladas y fotoformadas por lo que cumple con el criterio operacional de estabilidad para Pfr-.
Por ello el fitocromo B se considera un fitocromo Tipo (Quail, 1991).
Hasta el momento son cinco los miembros conocidos de la familia de los fitocromos
(PHYA, PHYB, PHYC, PHYD y PHYE) en Arabidopsis (Sharrock y Quail, 1989). Al parecer
todos ellos con funciones diferenciales en la regulacin del desarrollo de las plantas (Smith y
Whitelam, 1990). En el tomate se tienen al menos siete formas diferentes de fitocromo,
incluyendo un fitocromo B con dos formas funcionalmente distintas (Pratt et al., 1994). A pesar
de que la mayor parte de los resultados de investigacin se concentran en unas cuentas
especies de plantas, lo cual pudiera restar amplitud a las conclusiones, se pueden asignar con
cierta seguridad ciertas funciones a los diferentes fitocromos (Smith, 1995). En el Cuadro
3.3.3.2 se presenta un resumen de esta informacin.
EI FotoequiIibrio de Fitocromo. Sin consideracin del hecho de que se tienen varias formas
de fitocromo el modelo clsico P = Pr + Pfr es adecuado como punto de partida para el
concepto de fotoequilibrio del fitocromo (Mohr y Oelze-Karow, 1976; Smith, 1986). El modelo
indica lo siguiente: el contenido total de fitocromo de una planta se representa como P y es la
suma de las molculas en sus formas Pfr y Pr. Cuando una planta crece en la oscuridad
entonces P Pr y Pfr es casi cero; al exponer la planta a la luz se inicia la fototransformacin de
Pr y la cantidad de Pfr comienza a elevarse hasta alcanzarse un estado estacionario en donde
cierta cantidad de P es Pfr. Dicho estado estacionario, en donde el componente inestable Pfr se
encuentra en contnuo recambio, es conocido como fotoequilibrio del fitocromo ( =Pfr/P) y
depende tanto de la irradiancia como del balance espectral de la radiacin que recibe la planta
(Holmes y Smith, 1975; Holmes y McCartney, 1976; Jabben y Holmes, 1983). Muchas
actividades de la planta y muchos puntos del desarrollo dependen del fotoequilibrio del
fitocromo (Holmes y McCartney, 1976; Smith, 1986; Kasperbauer, 1992).
Se sabe que el estado dinmico Pfr/P es dependiente del balance R:RL. En
consideracin a ello Smith (1986) present el siguiente modelo para el clculo del valor terico
esperado de Pfr/P en la epidermis del tejido vegetal bajo cierto balance espectral:
Pfr/P = (0.75)(1+(0.35/R:RL))
-1
en donde, con el propsito de uniformizar la informacin, Smith (1986) propuso calcular R:RL
como el cociente de las integrales de densidad de flujo fotnico en los rangos 655-665 nm y
725-735 nm, esto es:
R:RL = (F 655-665 nm)(F 725-735 nm)
-1
en donde F es la integral de densidad de flujo fotnico, o irradiancia fotnica, en M m
-2
s
-1
,
para los rangos espectrales marcados. Los valores de R:RL anotados en el Cuadro 1 se
calcularon en base a esta convencin. Por otra parte, por cuestin de geometra de dispersin y
reflexin interna en los tejidos y espacios intercelulares los valores de Pfr/P pueden variar en los
diferentes rganos e incluso sectores de estos rganos en las plantas (Seyfried y Fukshansky,
1983; Vogelman y Bjrn, 1984; Kasperbauer, 1988), siendo por lo general menores los valores
internos de R:RL en comparacin con los de la epidermis. Este hecho, aunado a la conocida
capacidad de reflexin y transmisin interna de radiacin en los tejidos y el poco volumen de los
mismos explican la extrema sensibilidad de las plntulas a los cambios en los niveles de
radiacin en el rojo lejano (Kasperbauer y Karlen, 1986; Ballar et al, 1990).
218
Cuadro 3.3.3.2. Funciones propuestas de los fitocromos A y B en la fotomorfognesis
(modificado de Smith, 1995, p. 312).
Fitocromo y Funcin ecolgica
Proceso reaccin Respuesta probable
Germinacin PHY A (VLFR) Promocin Disturbios de suelo.
PHY A (FR-HR) nhibicin Dormancia bajo el
mantillo.
PHY B (R:RL) Cuantitativa Deteccin de claros
en el dosel.
Etiolacin PHY A (VLFR) nhibicin de Deteccin de
y extensin superficie.
De-etiolacin
PHY A (RL-HR) nhibicin de Regulacin temprana
extensin del crecimiento.
PHY B (LFR y R-HR) Pr inhibe y Transicin hacia la
Pfr promueve autotrofa.
Desarrollo PHY B (R:RL) Pr promueve Deteccin de
Vegetativo y Pfr inhibe: competencia:
Evitacin de sombreo
Extensin y deteccin de
Floracin proximidad.
PHY ? (R:RL) Control de Deteccin de
expansin radial, espacio sin
crecimiento del sombreo.
rea foliar y
floracin.
Fotoperiodi- PHY A (RL-HR) Percepcin de Sincronizacin con
cidad estacionalidad extensin del
fotoperodo en das
largos.
PHY B (LFR) Percepcin de
das cortos.
Modo de Accin. El modelo ms aceptado considera a los fitocromos como elementos
reguladores fotoreceptivos que funcionan como interruptores moleculares que controlan la
expresin gnica en respuesta a los estimulos luminosos del ambiente (Quail, 1991) (Figura
3.3.3.5). La regulacin de la expresin gnica es compleja y por ejemplo, para el fitocromo A
(phyA) en la planta de soya la va de transduccin para la regulacin gnica involucra, por un
lado, a una familia de protenas-G y una Ca+2/calmodulina durante la induccin de los
pigmentos de los fotosistemas y en el cloroplasto y, por otro lado, a una quinasa y cGMP
(guanosin-monofosfato) durante la induccin de la sntesis de antocianinas (Bowler y Chua,
1994).
Asi como en el proceso fotosinttico la energa contenida en los fotones es transformada
en energa qumica y en potencial reductor, que posteriormente se utilizan para fijar el CO
2
, en
el caso de los fitocromos la energa contenida en los fotones de bandas estrechas del espectro
219
es transformada en informacin acerca del ambiente circundante a la planta. En este contexto la
radiacin tiene un valor energtico y un valor electivo como vehculo de informacin para la
definicin de cierta estrategia de crecimiento.
Figura 3.3.3.5. Modelo simplificado de la accin de los fitocromos.
En la Figura 3.3.3.5 la percepcin de la seal lumnica (principalmente formacin de Pfr
o mantenimiento de Pr) y la transduccin de la misma da lugar a un proceso que culmina en la
expresin diferencial de genes especficos y, finalmente, en la respuesta apropiada en el patrn
de crecimiento y desarrollo de acuerdo al ambiente prevaleciente.
Ya en los primeros trabajos acerca del efecto de los fitocromos se sugiri que los
cambios en la expresin gnica pudieran estar involucrados. El primer reporte del efecto del
fitocromo sobre un producto gnico especfico fue realizado por Marcus (1960) quien demostr
el fotocontrol va fitocromo de la gliceraldehdo 3-fosfato deshidrogenasa en plntulas de frijol.
Posteriormente Mego y Jadendorf (1961) sugirieron que la sntesis de ciertas protenas de los
plstidos estaba mediada por la accin del fitocromo. Schopfer (1977) cit una lista de 52
enzimas con actividad regulada por fitocromo y Lamb y Lawton (1983) citaron una lista de 61
enzimas reguladas por la luz.
El concepto de la accin gnica del fitocromo fue discutido ampliamente en los trabajos
de Tobin y Silverthorne (1985), Kuhlmeier et al. (1987), Silverthorne y Tobin (1987), Thompson
(1988), Smith y Whitelam (1990), Thompson y White (1991), Quail (1991), Furuya (1993) y
Chamovitz y Deng (1996).
Respuestas Fotomorfognicas. Para la plantas establecidas bien sea en ambientes naturales
como en parcelas agrcolas, los papeles ms importantes de la radiacin como determinante
electivo de programas alternos de desarrollo se refiere a las respuestas al sombreo por
individuos competidores y a los cambios en las longitudes relativas del da y de la noche. La
germinacin de semillas, el paso de etiolacin hacia la autotrofa y el establecimiento de la
plntula son procesos en donde la presencia y la cantidad de sombreo son crticos.
220
Germinacin. Sobre todo en el caso de semillas peque as, la movilizacin extensiva de
reservas y el arranque del programa inicial de desarrollo deben de realizarse bajo una
seguridad razonable de que el ambiente ser propicio al crecimiento de la nueva planta. Los
factores con mayor significado en el control de la germinacin de semillas son la presencia de
agua en el suelo, las variaciones en temperatura del suelo, proximidad a la superficie del mismo
y disponibilidad inmediata y futura de radiacin solar: esto es presencia de claros en el dosel,
como los obtenidos a travs de la accin del fuego y otros desastres, plagas y enfermedades y
la accin misma del hombre. El requerimiento de claros en el dosel y alta irradiancia en RFA es
comn sobre todo en especies pioneras de bosques tropicales y templados.
De que manera una semilla ubicada en el suelo, por ejemplo en una selva tropical,
percibe la presencia de una perturbacin aprovechable en el dosel vegetal? Para las especies
pioneras el signo ms fiable parece ser el paso libre de la luz solar y el consiguiente cambio en
la calidad espectral de la radiacin. El incremento pronunciado en el nivel de RFA y Azul y el
giro drstico en el balance R:RL son se ales que, combinadas, determinan la presencia de un
claro en el dosel. De estos tres parmetros del ambiente lumnico parece ser que el balance
R:RL es el ms importante por su funcin electiva a travs de los fitocromos (Smith, 1995),
mientras que la irradiancia en RFA y Azul determinan la capacidad potencial de la planta en
etapas posteriores del desarrollo (Britz y Sager, 1990; Allard et al., 1991; Schmid, 1991).
Efectivamente, la presencia de peque os claros en el dosel, que determinan un aumento en la
irradiancia de RFA y azul, pero que no aumentan significativamente el valor del cociente R:RL
(Stoutjesdijk, 1974) permite la germinacin de las semillas de especies adaptadas al sombreo o
penumbra pero no promueve la germinacin de las semillas de buena parte de las especies
pioneras presentes en el almacen de semillas del suelo. En cambio la presencia de grandes
claros en el dosel, como los observados despus de la accin de incendios u otros agentes
meteorolgicos, de eventos poblacionales de ciertos parsitos, o hasta por la cada de grandes
rboles viejos, los cuales permiten un incremento sustancial en el valor del balance R:RL
durante perodos de tiempo significativos, si lo hace (Vzquez-Yanes y Smith, 1982; Vzquez y
Orozco, 1984).
Etiolacin y Fotoformacin. La reaccin de etiolacin, que es el alargamiento del tallo sin
induccin del aparato fotosinttico, es tpica como respuesta al sombreo en especies de
ambientes con alta competencia como pastizales, zonas de cultivo, claros de bosques y selvas
y zonas perturbadas. No se observa en especies adaptadas a la sombra o de habitats abiertos
como matorrales desrticos o dunas (Grime, 1966).
Diferentes estudios con A. thaliana demostraron que la etiolacin es un patrn de
desarrollo alternativo cuya expresin depende de la represin del patrn de desarrollo normal
(Chory et al., 1989; Deng y Quail, 1992; Wei et al., 1994a; Smith, 1995). Esta represin es
dependiente de una familia de elementos proticos reguladores conocidos como COP (de
Constitutive Photomorphogenesis) entre los cuales COP1, COP8-11 reprimen la fotoformacin
en la oscuridad. La presencia de radiacin y la percepcin de la misma por fitocromos y
receptores de luz azul dan lugar a la represin de los productos COP y disparan el programa de
desarrollo fotomorfognico (Ang y Deng, 1994; McNellis et al., 1994; Wei et al., 1994a). Por otro
lado, la transicin a la autotrofa o fotoformacin depende de la accin de criptocromos,
protoclorofilas y fitocromos (Smith, 1995).
La localizacin celular de las protenas COP es variable segn el ambiente de radiacin
y el tejido de que se trate. COP1 se encuentran de manera constitutiva en los ncleos de las
clulas radicales en donde reprimen de manera contnua la formacin de cloroplastos (Deng y
Quail, 1992), mientras que en los tejidos areos COP1 se localiza en el ncleo cuando la planta
se desarrolla en la oscuridad y en el citoplasma cuando ocurre exposicin a la luz (von Arnim y
Deng, 1994).
De manera interesante los mutantes COP son incapaces de reprimir el patrn de
fotoformacin en la oscuridad. En ausencia total de luz muestran la morfologa estructural y
celular tpica de una planta fotoformada asi como la expresin de genes normalmente inducidos
por la radiacin (Wei et al., 1994b).
221
A partir de trabajos con plantas transgnicas se ha dilucidado algo sobre las
interacciones de los diferentes fitocromos entre ellos mismos y con otros fotoreceptores en los
procesos de germinacin y fotoformacin (Halliday et al., 1994; Reed et al, 1994), y se sabe por
ejemplo que la cantidad de copias activas de los genes que codifican para los fitocromos y su
cromforo es importante en determinar la correcta fotoformacin de la planta (Wester et al.,
1994).
La fotoformacin, que involucra la inhibicin de la etiolacin, sntesis de clorofilas y otros
pigmentos, transicin de etioplastos a cloroplastos, expansin foliar, etc. es un proceso
complejo en donde, adems de la batera de fotoreceptores mencionados, se tienen otros
actores como son reguladores de crecimiento endgenos y exgenos y nutrientes del suelo y
atmsfera, entre otros. Entre estos ltimos el calcio y el fsforo son importantes en el
encadenamiento de las cascadas de se ales celulares. Por otro lado, existen algunos trabajos
en donde se ha verificado la accin, aparentemente independiente pero coincidente en tiempo,
de fitocromos y reguladores del crecimiento, auxinas y giberelinas pero no cido abscico
(Kopcewicz y Madela, 1992), y fitocromos y citoquininas (Flores y Tobin, 1988) en donde se
tienen evidencias que indican que la accin de los fitocromos incrementa la sensibilidad a los
niveles endgenos de los reguladores, como es el caso de la regulacin de extensin del tallo
en Pisum sativum (Weller et al., 1994) o bien se tiene un efecto regulatorio transcripcional del
fitocromo y postranscripcional del regulador del crecimiento (Flores y Tobin, 1988). En realidad
es an un misterio la manera en que se encadenan todas las actividades de regulacin que dan
lugar a las estructuras normales de una planta.
Percepcin de Vecinos y Evitacin del Sombreo. A travs de la percepcin del nivel
R:RL las plantas perciben la cercana o lejana de competidores potenciales. Este hecho ha sido
estudiado sobre todo en especies de cultivo, en pastizales y en viveros o plantaciones
forestales en donde las respuestas a la densidad de siembra o transplante son
economicamente crticas. La cuestin bsica es que en presencia de competidores cercanos el
patrn de desarrollo de las plantas es diferente al de las plantas sin competencia.
Morfolgicamente la respuesta puede caracterizarse como una etiolacin atenuada e involucra
buena cantidad de modificaciones anatmicas y fisiolgicas; dichas modificaciones pueden
observarse en comunidades naturales, en campos de cultivo e incluso bajo condiciones
controladas en laboratorio, invernadero o campo abierto en ausencia de competencia por
nutrientes minerales.
Bajo condiciones controladas las respuestas a la presencia de competidores pueden
imitarse modificando el balance R:RL de la radiacin incidente sobre la planta. De estos
estudios se sabe que la tasa de alargamiento del tallo se relaciona de manera lineal con la
proporcin calculada Pfr/P y que la pendiente de la curva es mayor para las especies de
habitats abiertos y menor para las especies adaptadas a la sombra (Smith, 1995). Sobre todo
para las plantas no adaptadas al sombreo la respuesta es inmediata, observandose cambios en
la tasa de extensin del tallo, despus de alterar el balance R:RL, en tiempos tan cortos como
15 minutos (Smith, 1982).
De las caractersticas modificadas por la densidad poblacional las mas notables son el
alargamiento de los entrenudos, la direccin del crecimiento y la distribucin vertical (como
resultado de una mayor o menor dominancia apical) y radial de las ramificaciones del tallo
primario, el amacollamiento, el reparto selectivo de biomasa area/subterrnea (A/S) y de
fotosintatos hacia las estructuras reproductivas.
En presencia de alta densidad poblacional, y controlando las variables que determinan la
disponibilidad de nutrientes, agua y CO
2
, las plantas de la misma edad y genticamente
homogneas desarrollan tallos ms largos, menor ramificacin o amacollamiento, un sistema
radical ms peque o (alto A/S) y menor cantidad de estructuras reproductivas no abortivas en
comparacin con la situacin de baja densidad poblacional (Smith, 1982; Kasperbauer y Hunt,
1992; Ballar et al., 1995). Tambin, en el caso de frutales como el manzano ha sido
demostrado que las capas inferiores del dosel (con bajo R:RL y menor irradiancia de RFA y
azul) muestran menor cantidad de ramificaciones, menor densidad de flores y entrenudos ms
222
largos en comparacin con las capas superiores del dosel no expuestas a radiacin filtrada
(Baraldi et al., 1994). Para todas estas respuestas se tiene evidencia de regulacin por
fitocromos (Ballar et al., 1995; Smith, 1995) si bien al parecer tambin es importante una
componente regulada por la irradiancia total o de RFA (Smith, 1982) y por la irradiancia de azul
(ino, 1990).
Cual es el significado ecolgico de estas respuestas? Aparentemente, de acuerdo al
nicho de radiacin solar que las plantas explotan, estas tienen un sistema sensorial que permite
evaluar la situacin presente y la futura potencial en cuanto a la competencia por luz. En el caso
de las plantas que normalmente crecen en sitios con alta competencia el sistema es
particularmente sensible y permite modificar, de manera rpida, el reparto de recursos hacia los
sitios de crecimiento en donde sea ms probable explotar un volumen de espacio sin
competencia. Actualmente no se dispone de datos acerca del desempeo de mutantes
fotomorfognicos en comunidades naturales, pero se tienen los datos de Ballar et al. (1994,
1995) y Casal y Snchez (1994) quienes utilizaron plantas transgnicas, con modificaciones en
la expresin de fitocromos que daban lugar a respuestas retardadas a la presencia de
competidores, en monocultivos a campo abierto. Los resultados de dichos estudios fueron
sorprendentes: al aumentar la densidad de siembra en los monocultivos transgnicos los
individuos ms peque os fueron suprimidos rpidamente por sus vecinos de mayor tama o. En
los monocultivos del genotipo silvestre, por el contrario, se encontr una relacin inversa entre
la magnitud de la respuesta morfolgica y el rango del individuo en la jerarqua de tama os de la
poblacin. Como resultado, las desigualdades en tama o de los individuos fueron atenuadas y el
aumento en densidad no origin la eliminacin de individuos peque os a favor de los ms
grandes.
3.3.3.4. ConcIusin. La habilidad de las plantas para percibir la cantidad y calidad de la
radiacin las capacita en la explotacin de volmenes de espacio altamente variables en el
tiempo. La accin concertada de los fotoreceptores conocidos: fitocromos, clorofilas y sus
precursores, criptocromos y receptores UV-B, imparte valor electivo a la radiacin y da lugar al
inicio de la accin de un patrn de desarrollo adecuado a la condicin ambiental imperante
permitiendo, hasta cierto punto, ir un paso adelante en la adecuada movilizacin de los
recursos, sean estos provenientes de reservas o sean fotosintatos de translocacin actual. Las
principales respuestas morfognicas en donde se ven involucrados los fitocromos son en el
control de la germinacin de ciertas especies, en la etiolacin y fotoformacin y en las
respuestas a la cercana y al sombreo por competidores.
Si bien la lgica selectiva de la habilidad fotoformativa parece obvia es grande la
carencia de datos experimentales fuera de las situaciones de laboratorio o ambientes
controlados. Hace tan solo 15 aos uno de los autores consultados escriba acerca del
fitocromo mencionando que prcticamente era un rea dominada del conocimiento biolgico,
sin embargo el descubrimiento de las varias clases de fitocromo y sus poco conocidas
interacciones con otros reguladores del crecimiento y desarrollo, y esto en corto tiempo y en un
nmero muy limitado de especies vegetales, nos habla de nuestra gran ignorancia.
Asimismo se sabe poco de la interaccin de la radiacin como agente formativo y la de
otros factores ambientales como temperatura, humedad, concentracin de CO
2
y otros gases,
etc. Si bien conocemos con profundidad muchos puntos en el nivel molecular, es sorprendente
nuestro desconocimiento de los detalles acerca de como interaccionan los programas de
desarrollo de una planta. Es seguro que del llenado de estas lagunas de conocimiento surgirn
grandes oportunidades tanto en el manejo agronmico como en el de poblaciones o
comunidades naturales.
223
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APENDICE
Resumen de Respuestas SeIeccionadas de Ias PIantas a Ia Radiacin.
En la columna de la izquierda se anotan los caracteres considerados los cuales cubren un
rango amplio de respuestas bioqumicas y morfolgicas. Las dos siguientes columnas de
izquierda a derecha agrupan las respuestas observadas bajo un mismo nivel de irradiancia pero
variando el balance espectral hacia el rojo (R) o hacia el azul (A). Por otro lado las dos
columnas de la derecha agrupan las respuestas observadas variando la irradiancia sin modificar
el balance espectral de la radiacin.
227
MSMA
RRADANCA
MSMA
RRADANCA
MSMO
BALANCE
ESPECTRAL
MSMO
BALANCE
ESPECTRAL
CARACTER SESGO AL
ROJO (R)
SESGO AL
AZUL (A)
BAJA
RRADANCA
ALTA
RRADANCA
#
cloroplastos
y
mitocondrias
(-) (+) (-) (+)
cantidad de
grana en
cloroplastos
y crestae en
mitocondrias
(=)
no diferencia
(=)
no diferencia
(-)
mismo efecto
que
fotoperodo
corto
(+)
mismo efecto
que
fotoperodo
largo
contenido de
almidn foliar
(-) (+) (-)
depende de
balance C/N
(+)
depende de
balance C/N
contenido de
N por unidad
de rea foliar
(-) (+) (-) (+)
Densidad de
RUBSCO
(mg por cm
2
)
(-) (+) (-) (+)
asimilacin
de CO
2
por
unidad de
rea
(+) (-) (-) (+)
asimilacion
de CO
2
por
unidad de
biomasa
seca foliar
(=) (-) (=) (+) (-) (+)
capacidad
(velocidad de
transporte de
electrones y
de
regeneracin
de RubP
(-) (+) (-) (+)
228
MSMA
RRADANCA
MSMA
RRADANCA
MSMO
BALANCE
ESPECTRAL
MSMO
BALANCE
ESPECTRAL
CARACTER SESGO AL
ROJO (R)
SESGO AL
AZUL (A)
BAJA
RRADANCA
ALTA
RRADANCA
potencial
redox
(+) (-) (+) (-)
nivel de
saturacin
por luz
(-) (+) (-) (+)
sensibilidad
a los UV
(-) (+) (-) (+)
respiracin
por unidad
de biomasa
(-) (+) (-) (+)
apertura
estomtica
en ausencia
de estrs
hdrico
(-) (+) (-) (+)
rea foliar
especfica
(m
2
por g de
biomasa
seca)
(+)
(-)
(+)
(-)
rea foliar
promedio por
lmina foliar
(+) (-) (+) (-)
longitud de
entrenudos y
peciolos
(+) (-) (+) (-)
biomasa
raz/
biomasa
area
(-) (+) (-) (+)
biomasa
fresca area
(+) (-) (-) (+)