Educacin Tecnolgica Conceptos bsicos Ciencia es un conjunto de conocimientos racionales, verificables y falibles que ha sido obtenido a travs de un mtodo

sistemtico que implica la observacin metdica y el razonamiento para deducir principios y leyes, y busca explicar distintos fenmenos naturales, sociales y espirituales. La tecnologa es una actividad social centrada en el saber hacer que, mediante el uso racional, organizado, planificado y creativo de los recursos materiales y la informacin propios de un grupo humano, en cierta poca, brinda respuesta a las necesidades y a las demandas sociales en lo que respecta a la produccin, distribucin y uso de bienes, procesos y servicios. La tecnologa nace de necesidades, responde a demandas e implica el planteo y la solucin de problemas concretos, ya sea de las personas, empresas, instituciones, o del conjunto de la sociedad. Tcnica: es un procedimiento que tiene como objetivo la obtencin de un resultado determinado, ya sea en la ciencia, en la tecnologa, en el arte o en cualquier otro campo. En otras palabras, una tcnica es un conjunto de reglas, normas o protocolos que se utiliza como medio para llegar a un cierto fin. Elementos de una Tcnica Los tcnicos las personas que la llevan a cabo Las Operaciones son las acciones que se realizan Los Instrumentos que se utilizan Anlisis de una Tcnica: Elaboracin del pan Elaboracin Artesanal

Relaciones entre la Ciencia y la Tecnologa La tecnologa suele ser vista como la aplicacin prctica de los conocimientos cientficos en la resolucin de problemas. No obstante, a fines del siglo XIX la ciencia, en realidad no haba hecho un gran aporte a la tecnologa. La mayora de las tcnicas y los procesos tcnicos precedentes a esa poca se crearon y mejoraron a partir de la experiencia y los conocimientos tcnicos previos. Luego, a medida que la ciencia adquiri ms importancia y desarrollo los conocimientos cientficos tambin comenzaron a utilizarse para la creacin de nuevos procedimientos tecnolgicos. La relacin entre la tecnologa y la ciencia se volvi ms cercana no solamente por esto,

sino tambin porque la tecnologa dio lugar a la investigacin cientfica a travs de productos tecnolgicos necesarios para hacer los experimentos cientficos. Diferencia entre una tcnica y un proceso tcnico Tcnica: es un conjunto de procedimientos o mtodos que permiten hacer los trabajos de forma ms rpida y eficaz. Estos procedimientos se pueden modificar. Por ejemplo el lijado de maderas, el moldeado de metales en lminas y alambres, el cortado de papel, el soldado, el clavado y el tejido. Proceso tcnico: es un conjunto de procedimientos que involucra ms de dos tcnicas para lograr el mismo fin. Por ejemplo la purificacin del agua para obtener agua potable tambin requiere de varias tcnicas como la filtracin, la decantacin, la descomposicin qumica por accin de microorganismos, la clorinizacin (adicin de cloro) y la fluorizacin (adicin de flor). Tecnologas duras y blandas Tecnologas duras: son las que permiten producir artefactos y materiales. Por ejemplo, las tecnologas aplicadas a la agricultura, la ganadera, la carpintera, la produccin textil, la metalrgica, y la construccin entre otros. Tecnologas blandas: son aquellas que se emplean para organizar los grupos de trabajo y el desempeo de cada integrante durante la realizacin de distintos procedimientos tcnicos. Por ejemplo las que utilizan en la seleccin, el control y la supervisin de los empleados. Tambin se incluyen en esta categora las tecnologas usadas para administrar los gastos y los ingresos de una empresa o realizar las relaciones pblicas con otras organizaciones e instituciones. En toda empresa no existe desarrollo en tecnologas duras si paralelamente no hay desarrollo en tecnologas blandas.

Elaboracin industrial de pan: El proceso industrial de elaboracin del pan suele constar de 8 pasos: 1) Los

cereales, la levadura, el agua y otros ingredientes se mezclan para formar la masa. Posteriormente esta mezcla se amasa y se deja en reposo durante unas horas para que fermente; de esta manera, la levadura libera diminutas burbujas de dixido de carbono que incrementan el volumen de la masa hacindola ms ligera y porosa; 2) Una mquina va cortando la masa en porciones ms pequeas y las deposita en un recipiente; 3) Las porciones van pasando por zonas de temperatura y humedad controlada para que el pan crezca por segunda
vez; 4) Se cuece el pan en el horno; 5) Los recipientes se separan del pan; 6) Los recipientes vacos son conducidos por una cinta transportadora hasta un lavavajillas; 7) Las porciones de pan ya fro se cortan y se envuelven; 8) El pan se introduce en camiones que lo reparten en las tiendas para su venta.

Producto Tecnolgico Los productos tecnolgicos son todos aquellos que responden a las necesidades de las personas y se obtienen a partir de las diferentes tecnologas. En general, hay tres tipos de productos: * Bienes: los bienes son los artefactos y materiales. Por ejemplo, un televisor, una moto, un ten, la ropa, la madera, los medicamentos, etc. Estos productos se obtienen a partir de la transformacin y elaboracin de distintas materias primas (sustancias naturales o parcialmente modificadas). * Servicios: los servicios son los beneficios provenientes de la organizacin del trabajo grupal o individual destinado a cuidar los intereses o a satisfacer necesidades del pblico o de alguna entidad oficial o privada. Por ejemplo, los servicios de correo, salud, bomberos, control de calidad, informacin al consumidor, saneamiento ambiental, seguridad, transporte, etc. * Procesos: los procesos son las tcnicas que se desarrollan para mejorar la produccin. Por ejemplo, los mtodos que emplean la biotecnologa y la ingeniera gentica para obtener semillas de mejor calidad, medicamentos, fragancias, vacunas, etc.