Professional Documents
Culture Documents
Associazione Enoteca Provinciale di Salerno Via Roma, 104 84100 Salerno (Italy) Tel: +39 089.2753436 Fax: +39 089.250870 www.enotecaprovincialedisalerno.it info@enotecaprovincialedisalerno.it
AZIENDA AGRICOLA COBELLIS Vallo della Lucania Loc. Peschilli - Pattano (SA) Tel. +39 0974 78955 / +39 089 349072 Fax. +39 0974 78955 www.cobellis.it export@aziendaagricolacobellis.it Exporta para: Canad, Suia, Japo e EUA Sr. Napoleone Responsvel Sr. Lorenzo Scotto - Enlogo A aventura vincola dos Cobellis, uma famlia que sempre habitou no Cilento, comeou depois da deciso do Sr. Massimo de se dedicar vida em uma rea de trezentos hectares, originalmente um negcio comprado de seu pai nos anos 1970. Assim, alm do leo de oliva DOP Cilento, e da criao de vacas, ovelhas, cabras, bfalos e produo de forragem, dedicouse ao vinho. Branco e tinto, Fiano e Aglianico: esta a escolha qual o enlogo toscano Lorenzo Scotto, que visitou esta terra, se mantm entusistico.
AZIENDA AGRICOLA SAN GIOVANNI Contrada Tresino, Castellabate Tel. +39 0974 965136 Fax. +39 089 2754259 www.agricolasangiovanni.it info@agricolasangiovanni.it Exporta para: Europa e Estados Unidos Sra. Ida Budetta - Responsvel Sr. Michele Dargenio - Enlogo Nas terras acima da costa Tirrena, uma das reas mais bonitas do sudeste da Itlia, no Parque Nacional do Cilento e Vale do Diano, no Comune de Castellabate, em Punta Tresino, imerso em natureza virgem, a empresa recupera vincolas abandonadas com as tcnicas de construo tradicionais e orgnicas. O objetivo do projeto estar em sinergia com o mundo natural e obter a maior qualidade a partir disto, ressaltando a ausncia absoluta de poluio, a ausncia de reas residenciais ao redor e a busca perptua por um ambiente natural que garanta o crescimento do vinho e que exalte seu territrio.
AZIENDA AGRICOLA SAN SALVATORE Contrada Zerrilli - Stio (SA) Tel. +39 0828 1990900 Fax. +39 0828 1990901 www.sansalvatore1988.it info@sansalvatore1988.it Exporta para: Europa e Estados Unidos Sr. Giuseppe Pagano Responsvel Sr. Riccardo Cotarella/Dario Piccolo - Enlogos A San Salvatore d valor ao conhecimento compartilhado de origens na interao orgnica de pessoas e o meio ambiente, em reas que no foram cultivadas de forma intensiva. O objetivo no cultivar a terra, mas tomar conta dela, e por isso so seguidos s procedimentos de cultura orgnicos, onde at os fertilizantes so caseiros. Todos os cultivos so feitos como no passado, respeitando os rituais e hbitos. San Salvatore um projeto de desenvolvimento rural, onde valorizada a conscincia ambiental e a produo sustentvel.
CANTINE MARISA CUOMO Via G.B. Lama, 16/18 Furore (SA) Tel. +39 089 830348 www.marisacuomo.com info@marisacuomo.com Exporta para: Estados Unidos e Japo Sr. Andrea Ferraioli Responsvel e Enlogo Sr. Luigi Moio Enlogo Conselheiro O cenrio que se presta de moldura para as terras da vincola Marisa Cuomo a fantstica Costeira Amalfitana. Nessa propriedade as uvas nascem em incrveis adegas esculpidas nas rochas, as vinhas sobem estreitas ravinas, terraos de frente para o mar nas encostas de Amalfi, junto aos penhascos ngremes de Lattari. Foi um presente de casamento para Marisa Cuomo, que se jogou em seu trabalho, se tornando logo uma das mais conhecidas do CentroSul. Para fazer a empresa crescer, o famoso enlogo Prof. Luigi Moio se envolveu. Com isso e mais, o prestgio s cresceu ao longo dos anos, sempre marcado com trabalho rduo e ligao diria com a empresa.
VITICOLTORI DE CONCILIIS S.S. Localit Querce, 1 - Prignano Cilento (SA) Tel. +39 0974831090 Fax. +39 0974831334 www.viticoltorideconciliis.it info@viticoltorideconciliis.it Exporta para: Europa, China e Estados Unidos Sr. Bruno De Conciliis Responsvel e Enlogo Nesta empresa familiar, a escolha de cultivar Aglianico e Fiano foi absolutamente incidental, privada de qualquer conotao ideolgica, e a famlia foi conquistada pela personalidade do Aglianico e pelos desafios do Fiano. Como quase todas as videiras italianas nativas de qualidade, estas duas foram selecionadas pela diferena do vinho por elas produzido, apresentam-se em maturao com um pH mais baixo e uma alta acidez. A transferncia dos taninos pronta e a qualidade alta, mesmo com longas maceraes. A percepo da fruta no nariz no primeiro palato no extraordinria, mas a estrutura na boca poderosa at o final.
VITICOLTORI POLITO Via Mattine, 88 Agropoli (SA) Tel. +39 0974 840084 Fax. +39 0974 840084 www.politoviticoltori.com info@politoviticoltori.com Exporta para: Europa Sr. Vincenzo Polito Responsvel Srs. Enzo Polito / Giuseppe Capo - Enlogos Jovem e dinmica, A vincola Polito Viticoltori tem sede e vinhedos no Cilento. A empresa nasceu nos anos 1960, quando Vito Polito plantou as primeiras vinhas nas doze colinas de Agropoli, de frente para o mar. Em 2000, a empresa sofreu uma transformao, e atualmente os vinhedos tem cerca de 8 hectares de produo prpria, e 5 de novas plantaes. A velha adega da famlia perdeu seu lugar para uma estrutura moderna e funcional, com espao adequado tanto para o trabalho quanto o envelhecimento em carvalho.
TINTOS
Vigna dei Russi Aglianico IGT Paestum 100% Aglianico safra 2008 Piscridi Rosso IGT Paestum Aglianico, Barbera
ROSADOS
Piscrai IGT Paestum Rosato 100% Barbera safra 2010
TINTOS
Castellabate Paestum IGT Aglianico 85% e Piedirosso 15%
TINTOS
Jungano, IGT Paestum Aglianico 2009
ROSADOS
Vetere, IGT Paestum Aglianico Rosato 2010
TINTOS
Furore Rosso Costa dAmalfi DOC piedirosso 50% e aglianico 50% Furore Rosso Riserva Costa dAmalfi DOC piedirosso 50% e aglianico 50% Ravello Rosso Riserva Costa dAmalfi DOC piedirosso 70% e aglianico 30% Costa dAmalfi DOC piedirosso 50% e aglianico 50%
ROSADOS
TINTOS
Bacioilcielo Rosso IGP Paestum primitivo, aglianico Donnaluna Aglianico DOP Cilento aglianico Naima IGT Paestum Aglianico aglianico Zero IGT Paestrum Aglianico - aglianico
TINTOS
Corsaro DOP Aglianico Cilento Aglianico 100% Emblema IGP Paestum Aglianico aglianico 85% e barbera 15% Tramici IGP Campnia Ross Aglianico e barbera
ROSADOS
Rosato Primerose