Frostings

Frosting de Queso Crema (Cream Cheese) 1/2 taza de mantequilla, blanda (1 barrita) 8 onzas de queso crema (cream cheese), blanda 4 tazas de azcar en polvo 1 cucharadita de vainilla En el bowl de la maquina mezclas todos los ingredientes y lo bates hasta que se vea suave y cremosa.. como 2 minutos.
Dos recetas de Frosting Blanco (Betun

Frosting de mantequilla

Ingredientes

Porciones: 12 150 grs de manteca a temperatura ambiente 4 tazas de azcar impalpable 1 cucharada de t de esencia de vainilla

Modo de preparacin
Preparacin: 10 minuto/s 1. Con una batidora elctrica a velocidad intermedia-alta, batir la manteca por aproximadamente 2 minutos, hasta que se ponga cremosa y de un color ms plido. 2. Reducir la velocidad e incorporar el azcar impalpable, de a 1/2 taza por vez, batiendo bien entre cada adicin asegurndose que no se formen grumos y que se haya incorporado bien a la preparacin. Despus de haber agregado una taza de azcar, subir la velocidad de la batidora a alta y batir por 10 segundos en alto y 10 segundos en intermedio durante 5 minutos. Esto aerear la cobertura y la har super esponjosa y suave. 3.

Por ltimo, agregar la esencia de vainilla y batir hasta que se est bien homognea. Si no lo utiliza en forma inmediata, lo puede guardar en la heladera en un recipiente hermtico por 10 das. Antes de utilizarlo nuevamente, dejar que tome temperatura ambiente y batir por unos minutos a velocidad intermedia hasta que est suave y esponjoso nuevamente.

Receta fronting para biscocho

1/2 taza leche 1/2 taza manteca crisco 4 tazas de azucar 1 cdta sabor a Almendra Procedimiento: Cernir la azucar En un tazn aparte mezclar la leche, la manteca e ir incorporando poco a poco el azucar hasta que se haga una mezcla bastante espesa. Cuando alcanze la consistencia que usted prefiera aada el sabor a almendra y si gusta puede colorear la mezcla con colorante vegetal Receta suplida por: Dimaris Villegas

Panetela de Guayaba Ingredientes 1 barra de mantequilla 2 huevos 2 tz harina de trigo 1 tz azcar 1 cdita extracto de vainilla pasta de guayaba ya rebanada

Procedimiento Precalienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde redondo de 8 o 9. Mezcla la mantequilla con el azcar y luego aade los huevos uno a uno y la harina hasta terminar. Aadir la vainilla. Echar la mitad de la mezcla en el molde y acomoda hasta que quede parejo. Cubre la masa con pasta de guayaba rebanada. Echar el resto de la mezcla sobre la pasta de guayaba. Hornear por 30-35 minutos. Deja enfriar. Decora con azucar de confeccion.
Frosting de Fresa

150 g de queso crema. 60 g de mantequilla sin sal. 350 g de azcar glass. Un par de fresas. Frosting de Fresa 1. 2. 3. Batir la mantequilla y pasados unos minutos aadir el queso. Agregar el pur de fresas y azcar glass. Colocar en una manga pastelera, dejar reposar en la nevera 1 hora antes de decorar.

Ingredientes Porciones: 12 1 3/4 taza de harina comn 2 cucharaditas de t de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 100 grs de manteca (a temperatura ambiente) 1/2 taza de azcar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/4 taza de leche 2 bananas grandes cortadas en pedacitos
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Modo de preparacin Preparacin: 10 minuto/s | Tiempo de coccin: 20 minuto/s 1.

Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes, o forrarlos con moldecitos de papel manteca. 2. Mezclar todos los ingredientes secos un bowl; harina, polvo para hornear y sal. Batir la manteca con el azcar con una batidora elctrica hasta que est bien suave y cremosa. Agregar los huevos de a uno, permitiendo que se vaya incorporando a la mezcla. Agregar la esencia de vainilla. 3. Agregar la mezcla de harina a la preparacin anterior, alternando con la leche, hasta que est bien suave y homognea. Por ltimo, incorporar en forma envolvente las bananas cortaditas. Rellenar los moldecitos hasta 1/3 del borde superior. 4. Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, ste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar. Luego, dejar enfriar completamente en una rejilla. 5. Deben estar fros antes de cubrirlos con su cobertura de eleccin.

Ingredientes

Porciones: 12 1 taza de azcar comn 125 gr de manteca 2 huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 1/2 taza de harina comn 1 3/4 cucharadita de t de polvo para hornear 1/2 taza de leche

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Modo de preparacin
Preparacin: 10 minuto/s | Tiempo de coccin: 25 minuto/s 1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde para cupcakes. 2.

En un bowl mediano, mezclar el azcar y la manteca hasta lograr una crema suave. Incorporar los huevos de a uno, y por ltimo la esencia de vainilla. 3. Mezclar el harina y el polvo para hornear, y agregar a la mezcla de crema. Por ltimo, agregar la leche hasta que la mezcla est suave. Verter en el molde preparado, hasta 1/3 del borde superior. 4. Llevar al horno por 20 a 25 minutos, y estarn listos justo cuando al introducir un palillo ste salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla, y luego cubrir con su cobertura de eleccin.

CAlabaza

Ingredientes

Rinde: 24 3/4 taza de harina comn 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal 1 1/2 tazas de azcar 175 gr de manteca derretida 2 cucharaditas de esencia de vainilla 3 huevos 1/4 taza de cacao en polvo 1/2 taza de pur de calabaza 1/2 taza de chispas de chocolate 1/2 taza de nueces picadas 3/4 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de clavo de olor

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Modo de preparacin
Preparacin: 20 minuto/s | Tiempo de coccin: 40 minuto/s 1. Precalentar el horno a 175 C (moderado). Preparar los pirotines para los cupcakes en un molde para cupcakes. Reservar. 2. Tamizar la harina, sal y polvo para hornear. Reservar. En otro bowl, batir la manteca derretida con el azcar y la esencia de vainilla. Agregar los huevos de a uno con una cuchara de madera. Gradualmente incorporar

la mezcla de harina y mezclar hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Dividir la preparacin en dos bowls aparte. 3. En uno de los bowls, agregar el cacao en polvo y las chispas de chocolate. En el segundo, incorporar el pur de calabaza, nueces picadas y las especias. 4. Colocar la preparacin de chocolate hasta 1/3 de los pirotines de cupcakes. Colocar otro 1/3 de la preparacin de calabaza. En total, los cupcakes deben estar rellenos hasta 2/3 del borde superior del pirotn para que no desborde. Hacer crculos con un cuchillo para que queden dibujadas y mezcladas las dos preparaciones. 5. Llevar al horno por 20 a 25 minutos, o hasta que al poner un palillo en el centro ste salga limpio. Decorar con nueces.