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Turismo e Idosos: o patrimnio imaterial como fator de atrao para o turismo cultural no espao rural
Tourism and elderly: intangible heritage as a factor of attraction for cultural tourism in rural areas Lvia Morais Garcia Lima1 Olga Rodrigues de Moraes von Simson2 Resumo A pesquisa tem por objetivo investigar e analisar as formas pelas quais propriedades rurais histricas paulistas se preocupam em proporcionar atividades voltadas para idosos, trabalhando o turismo cultural com uma preocupao voltada educao patrimonial noformal e sob um enfoque qualitativo. O mtodo biogrfico ou da Histria Oral utilizado tanto para a coleta de informaes sobre o patrimnio imaterial, como para levantar as demandas do pblico idoso. Ela sempre acompanhada da realizao de um dirio de campo em associao com registros fotogrficos das atividades educacionais e tursticas observadas em duas fazendas selecionadas. Para melhor avaliar programas para o pblico idoso necessrio uma efetiva conexo entre os elementos encontrados em cada fazenda participante, visando articulao de aes efetivas para o turismo cultural no espao rural e s diretrizes da Gerontologia. Palavras-chave: turismo cultural; fazendas histricas; gerontologia; histria oral. Abstract The research aimed to investigate and analyze the ways the So Paulo historical rural properties worries in provide activities for the leisure of elderly, working the cultural tourism with a concern of non-formal patrimonial education and under a qualitative focus. The Oral History method was used for gathering information about the intangible heritage and collect the demands of the elderly public. The collect of testimonials was accompanied by the execution of a field journal in association with a photographic register of the educational and tourist activities, as observed in two selected farms. To better evaluate programs for the elderly public need an effective connection between the elements found in each participating farm, designed to articulate effective strategies for cultural tourism in rural areas and the guidelines of Gerontology. Keywords: cultural tourism; historical farms; gerontology; oral history.
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Doutoranda em Educao pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mestre em Gerontologia pela UNICAMP. Bacharel em Turismo pela UNESP. Email: liviaomorais@hotmail.com. 2 Doutora em Sociologia pela Universidade de So Paulo (USP). Docente da Universidade Estadual de Campinas e Pesquisadora do Centro de Memria da UNICAMP. Email: simson@superig.com.br.
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518 1. Introduo Foi pensando no turismo, enquanto meio propulsor de experincias no mbito do lazer e da cultura, que decidimos desenvolver a pesquisa que analisa as formas pelas quais os responsveis por espaos histricos e de visitao se preocupam em criar e incentivar as atividades culturais voltadas para idosos. Nas ltimas dcadas, estudos e projees estatsticas mundiais vm demonstrando o crescente envelhecimento populacional em pases desenvolvidos e de maneira substancial em pases subdesenvolvidos (HOOVER e SIEGEL, 1986, p. 35). Para muitos pesquisadores o grande desafio para os pases de Terceiro Mundo, que so carentes em vrios aspectos, fornecer melhoria de qualidade de vida aos que j envelheceram e aos que esto no processo de envelhecimento. Conforme estimativas para o ano de 2050, pases escolhidos para efeito de comparao internacional, conhecidos como BRICS (Brasil, Rssia, ndia, China e frica do Sul) possuiro ao todo cerca de 273 milhes de pessoas de 60 anos ou mais de idade, o que corresponde a 40,6% da populao idosa mundial (IBGE, 2008). No Brasil, entre 1950 e 2025, a populao, como um todo, crescer em torno de cinco vezes, enquanto que o crescimento da populao idosa ser da ordem de quinze vezes. Assim, o Brasil ser em 2025 a sexta maior populao de idosos no mundo. (KALACHE e GRAY, 1985, p. 51). Segundo Campos (2003) o entendimento do que seja o lazer e o turismo na terceira idade necessita da compreenso da velhice como continuidade de um processo natural da vida e da heterogeneidade bio-psico-social do indivduo que a vivencia. Ampliando esse conceito da Gerontologia3, podemos dizer que a velhice construda pela estrutura biolgica de um indivduo, por seu capital cultural e social e por suas crenas e valores, como um resultado de tudo aquilo que vivenciou. Faz parte da noo de heterogeneidade da velhice a proposta de v-la como um fenmeno no s biolgico, mas tambm como uma etapa da vida construda socialmente e encarar o velho consciente de sua importncia como sujeito social. Mercadante (1998) afirma que pensar a velhice de maneira no total estabelecer uma determinao do

A Gerontologia pode ser definida como multi e interdisciplinar que estuda o processo de envelhecimento, o fenmeno da velhice, enquanto evento de natureza biolgica, sociolgica e psicolgica e os indivduos e os grupos socialmente definidos como idosos (NERI, 1993, p. 28).
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519 biolgico sobre todos os outros aspectos que explicam o envelhecimento, ou seja, no devemos restringir a velhice apenas a anlise de suas caractersticas biolgicas. Assim, apesar de considerar o crescente nmero de idosos integrando a sociedade brasileira juntamente com os outros segmentos etrios, estamos procurando investigar as novas interpretaes e formas de uso cultural do lazer, atravs da educao no formal associada ao envelhecimento. Segundo Neri (2008, p. 36) uma das importantes necessidades afetivas dos idosos a alegria, que se associa explorao do ambiente, por exemplo, por meio do lazer. A autora ainda ressalta que a promoo da boa qualidade de vida na idade madura excede os limites da responsabilidade pessoal e deve ser vista como um empreendimento de carter scio-cultural. Isto resulta, portanto, no s do estado biolgico, mas tambm das condies existentes para um envelhecimento bem sucedido, o que envolve contatos pessoais e sociais, fora dos limites de seu espao cotidiano. Propomos, portanto, discutir perspectivas para a melhoria da qualidade de vida do cidado idoso voltadas para o uso cultural do lazer, por meio de propostas de atividades de educao patrimonial e turismo cultural, no contexto das fazendas histricas paulistas, selecionadas pelo projeto em Polticas Pblicas em andamento denominado: Patrimnio Cultural Rural Paulista: espao privilegiado para pesquisa, educao e turismo (Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de So Paulo FAPESP/ Centro de Memria da Universidade Estadual de Campinas CMU), fase 2, ao qual esta pesquisa est vinculada. O projeto FAPESP/CMU rene dezoito propriedades em regies significativas do Estado de So Paulo, sendo essas definidas pelos ncleos regionais compostos pelas cidades de Campinas, Limeira-Rio Claro, So Carlos-Araraquara, Itu, Mococa- Casa Branca e Vale do Paraba. A atual pesquisa selecionou duas fazendas, das dezoito integrantes definidas a partir do universo abrangido pelo projeto em polticas pblicas. O objetivo geral investigar e analisar as formas pelas quais as propriedades rurais histricas paulistas se preocupam em proporcionar atividades voltadas para idosos, trabalhando o turismo cultural no espao rural com uma preocupao voltada educao patrimonial noformal e sob um enfoque qualitativo. O mtodo biogrfico ou da Histria Oral utilizado tanto para a coleta de informaes sobre o patrimnio imaterial, como para levantar as demandas do pblico idoso. Ela sempre acompanhada da realizao de um dirio de campo
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520 em associao com registros fotogrficos das atividades educacionais e tursticas observadas em duas fazendas selecionadas. De modo geral as fazendas histricas do interior de So Paulo so possuidoras de um passado que lhes confere riqueza histrica e cultural nicas. Segundo Faustino (2006), as propriedades possuem paisagem tpica rural e podem ser denominadas como estruturas patrimoniais com significados especficos. Algumas podem ser mais privilegiadas como fazendas onde se hospedaram o Imperador Dom Pedro II, sendo assim, possuidoras de relquias da poca imperial, como arquitetura, mobilirios, jias, festas, causos, culinria, o que lhes confere um sentido de valor nico. O autor ainda ressalta que o turismo se utiliza e enfatiza justamente este patrimnio nico, o que faz com que cada vez mais turistas se interessem por querer desfrutar da beleza cnica e da histria do lugar. Assim o turista e o patrimnio cultural entram em sintonia, atravs de uma intensa interpretao dos signos locais o que permite a redescoberta de um passado, s vezes contrastante com o presente, mas sempre cheio de fatos eloqentes. Tratar as fazendas histricas paulistas como um objeto cultural, tematizando, a partir delas, uma srie de referncias e valores simblicos para os grupos de idosos, tambm um dos desafios da pesquisa que gerou este artigo. Em um primeiro momento, discorremos sobre o entendimento do que seja o lazer e o turismo na velhice e a idia de que o turismo, especificamente o turismo cultural pode estar associado a outras atividades tursticas, como uma atividade de lazer educacional que contribui para aumentar a conscincia do visitante e sua apreciao da cultura local. Dessa maneira, trazemos para a discusso terica o conceito de educao no-formal. Em seguida, explicamos a metodologia qualitativa da Histria Oral utilizada como base para a obteno de informaes que permitem estruturar o turismo cultural, definindo os espaos de pesquisa, tanto materiais quanto imateriais. Na concluso, retomamos a idia de que a pesquisa passa pela discusso da condio do velho frgil, versus aquela do velho ativo, criado pela ditadura da juventude, imposta pela sociedade atual que quer transformar todo velho em um velho participante. Ressaltamos assim, que trabalhamos a relao velhice e turismo em uma perspectiva educacional no

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521 formal e no apenas na perspectiva operacional como feito nas reas mais tradicionais do turismo, como a da gesto hoteleira ou a da administrao das empresas tursticas.

2. Lazer e Turismo: fenmenos do tempo livre A realizao de atividades de turismo cultural e de educao patrimonial no formal nas fazendas histricas paulistas objetiva um reconhecimento tanto do imvel rural e seu entorno, quanto dos bens imateriais a ele relacionado. Alm de seus atributos arquitetnicos e paisagstico, a sua excepcionalidade e a sua historicidade, os tornam reconhecveis como bens culturais. Esse processo pretende, ao dar a conhecer a propriedade e seus bens tangveis e intangveis, qualific-la como patrimnio, inserindo-a na histria e nas redes de valor cultural, otimizando assim a experincia de visitao de grupos de idosos. A pesquisa vem possibilitando, a partir da recuperao das propriedades rurais como bens culturais, resignificar prticas e representaes sociais que nelas ocorrem. A meta da interpretao sciocultural desse rico patrimnio paulista estabelecer uma rede de descobertas para o visitante idoso, estimulando o seu olhar, provocando a curiosidade e levando-o a descobrir muito mais sobre o lugar e seus habitantes, sua histria, suas lendas, que valorizam as atraes naturais e culturais das fazendas histricas, estabelecendo assim uma comunicao efetiva com o visitante e mantendo desse modo importantes interfaces com o lazer e o turismo cultural ao agregar valor histrico-cultural ao que se tornou um produto turstico.

O lazer um conjunto de ocupaes s quais o indivduo pode entregar-se de livre vontade, seja para repousar, seja para divertir-se, recrear-se e entreterse ou, ainda para desenvolver sua informao ou formao desinteressada, sua participao social voluntria ou sua livre capacidade criadora, aps livrar-se ou desembaraar-se das obrigaes profissionais, familiares e sociais. (DUMAZEDIER, 1994)

Esta reflexo sobre o turismo como dimenso importante para o desenvolvimento humano vai ao encontro da abordagem feita por Harahousou (2000, p. 33) sobre lazer de idosos, lembrando que as experincias de lazer oferecem oportunidades para interao social de forma produtiva e, por extenso, conduzem aos benefcios da socializao. A autora considera que a disponibilidade de tempo livre permite que se aprendam novas atividades e se
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522 desenvolvam novos interesses, como parte de um grupo. Souza (2002) completa esta idia ressaltando que para se usufruir da velhice preciso dispor de polticas adequadas que possam garantir o mnimo de condies de qualidade de vida, para os que atingem a velhice e sem dvida, o lazer representa um marco importante nessa disponibilidade. O lazer, portanto, se ope idia de obrigao se reafirmando como fator de reequilbrio psicossomtico e de desenvolvimento pessoal e sociocultural, alm da formao, tambm oferece possibilidades de integrao a instituies sociais e culturais e, ainda o desenvolvimento de novas habilidades. Bacal (2003) enfatiza que o lazer tambm se caracteriza pela realizao de atividades de livre arbtrio que se efetivam nesse tempo livre. Essas atividades dentre os lazeres, com destaque para o lazer turstico, so vistas como um fim em si mesmas, despertando no indivduo sentimentos de bem estar e satisfao. Dumazedier ainda revela em seus estudos que:

Em casas de retiro, nos lares, nos clubes, descobre-se cada vez mais que a maioria dos aposentados, vlidos ou no, abastados ou pobres, est principalmente em situao de lazer e que as atividades novas se desenvolvem apesar da insuficincia do interesse ou dos preconceitos (DUMAZEDIER, 1994).

atravs da prtica destas atividades, atravs dos valores correspondentes que as probabilidades de realizao pessoal na velhice so mais fortemente provveis. O estudo realizado por Souza, Melo e Widmer (2008), afirmam que em viagens curtas ou passeios de apenas um dia de durao, idosos tm diferentes tipos de expectativas. Desejam fazer novas amizades, descansar ou participar de atividades fsicas. Assim, baseados nos resultados obtidos, as autoras oferecem s empresas que organizam viagens para idosos, algumas sugestes como viagens que ofeream passeios a locais de interesse histricocultural, e que os guias forneam explicaes sobre a histria do local visitado. Isso vem de encontro com o objetivo da presente pesquisa, trabalhando o turismo cultural no espao rural visando atividades scio-culturais que sejam educativas e prazerosas e considerando o meio rural como uma experincia diferenciada de lazer para os idosos e as fazendas histricas como o atrativo turstico.

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O turismo um fenmeno extremamente complexo, mutvel, que opera de mltiplas formas e nas mais diversas circunstncias, sendo difcil apreendlo, em sua totalidade, por meio de uma nica perspectiva terica ou mesmo de uma nica cincia (JNIOR, 2001)

O autor afirma que para estudar o fenmeno turstico necessrio diferenciar os seus diversos tipos e atentar para que tipos de interferncia e reaes esses diferentes tipos de turismo provocam nas culturas em que atuam. A atual pesquisa se preocupou em definir o turismo cultural4 no espao rural estabelecendo uma relao com os espaos histricos das fazendas paulistas selecionadas, produzindo assim um conhecimento mais amplo do turismo como fenmeno social. Portanto, nesse artigo buscamos fazer uma crtica ao crescimento do mercado turstico que acompanha a criao de uma nova linguagem em oposio s antigas formas de tratamento dos velhos: a terceira idade ou a melhor idade substitui o termo velhice; a aposentadoria ativa se ope aposentadoria inativa; o asilo passa a ser chamado de centro residencial. Os significados do envelhecimento so invertidos e assumem novas designaes: nova juventude, idade do lazer, idade de ouro5. Da mesma forma, invertem-se os signos da aposentadoria, que deixa de ser um momento de descanso e recolhimento, para tornar-se um perodo de constante atividade, em que o velho torna-se somente um consumidor em potencial. O uso da designao terceira idade ou melhor idade ao invs de velhice vm provocar um novo sentido que seria o sentido da no-velhice, negando o significado histrico da velhice como declnio, incapacidade, fragilidade e como fase de resignao s perdas da beleza e da capacidade fsico-cognitiva.

3. Envelhecimento, Turismo Cultural e Educao no-formal O turismo bem sucedido vai muito alm do transporte confivel e de hotis confortveis. Na avaliao de Goeldner (2002, 72) necessrio o aprimoramento de todos os caminhos

Entende-se por turismo cultural todo turismo em que o principal atrativo no seja a natureza, mas algum aspecto da cultura humana. (BARRETO, 2000, p. 20) 5 Tais termos, utilizados em vrios programas gestados pelo poder pblico ou por empresas tursticas, fugindo dos termos velho ou idoso, tentam ideologicamente afastar a realidade da velhice vendendo a idia de que o lazer rejuvenesce.
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524 atravs dos quais uma localidade se apresenta, entre eles esto as atividades educacionais, cientficas e culturais. Dessa maneira, o turismo cultural baseado no patrimnio histrico, arquitetnico, cultural e artstico enquanto produto da atividade humana, onde instalaes abrem as portas para a explorao do passado (FAUSTINO, 2006, p. 77) sendo compatvel e comprometido com o fortalecimento da identidade, a preservao da memria e do patrimnio cultural em lugares de destinao turstica. (FREIRE E PEREIRA, 2002, p. 54).

O turismo cultural efetiva-se quando da apropriao de algo que possa ser caracterizado como bem cultural, seja o que for, pois patrimnio cultural tudo aquilo que constitui um bem apropriado pelo homem, com suas caractersticas nicas e particulares. (FUNARI E PINSKY, 2005)

Na avaliao do autor, o turismo cultural abrange tudo que constitui parte do engenho humano e, por isso, pode estar no cerne do turismo. Assim, toma-se a cultura como componente central dos deslocamentos visando o lazer e como importante instrumento de conscientizao social. Juntamente com os impactos positivos do turismo na economia local, h sempre riscos de danos natureza e identidade local, trazidos pelos empreendimentos da rea no setor, pois geralmente pequenas comunidades organizadas em torno de prticas culturais muito antigas, se vem bruscamente alteradas pela chegada de pessoas com estranhos costumes. Assim o turista cultural chega pedindo licena, e procura conhecer a histria, no s buscando as evidncias materiais do passado, presentes em stios, monumentos e objetos consagrados como patrimnio, mas tambm escutando ou lendo relatos e lembranas dos que vivenciaram e fizeram a histria do lugar (GOODNEY, 2002, p. 43). Por meio do turismo cultural, o patrimnio tem mais condio de se tornar um recurso renovvel, pois a atividade turstica pressupe o deslocamento de pessoas para apreciar a cultura de outras localidades e viajar para experimentar, o que permite ao longo do tempo, uma intensificao da economia local pela maior valorizao dos bens culturais, sejam eles tangveis ou intangveis, mas sempre sob uma perspectiva sustentvel. Assim, necessrio se pensar no turismo como um benefcio ao patrimnio cultural e ao mesmo tempo levar em conta, os perigos de uma atividade turstica descontrolada. Nesse caso, o turismo cultural passa a desencadear um processo de construo
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525 de relaes entre passado e presente o que foi verificado nessas fazendas histricas, fugindo da idia dos resorts e da artificialidade que os compem. Para estabelecer uma relao com os espaos histricos das fazendas:

O turismo cultural voltado para a terceira idade assume um papel educativo alcanando seu ponto culminante no contato direto do indivduo com seu interesse particular, seja ele um monumento histrico, uma etnia, uma dana, um museu (DIAS, 2006).

O autor ressalta a idia de que o turismo cultural pode estar associado a outras atividades tursticas, como uma atividade de lazer educacional que contribui para aumentar a conscincia do visitante e sua apreciao da cultura local. Pelo mtodo interpretativo, o lugar, no caso da atual pesquisa as fazendas histricas paulistas, alm de se expor naturalmente apreciao do pblico, pode falar sobre si mesmo e explicitar sua identidade. Utilizando-se de diferentes fontes de conhecimento e formas de comunicao, o ambiente interpretado convida e facilita ao visitante chegar mais perto, experimentar, interagir, conhecer, aprovar ou criticar a dinmica cultural daquele contexto. Segundo Freire e Pereira (2002, p. 86) interpretar o patrimnio o processo de acrescentar valor experincia do visitante, por meio do fornecimento de informaes e representaes que realcem a histria e as caractersticas culturais e ambientais de um lugar. Park (2007, p. 54) ressalta que as prticas na rea da chamada educao no-formal tambm tm se embasado em trabalhos que privilegiam a memria, pois esta facilita a reconstruo identitria do educando. Ela aponta que isolamentos culturais podem ser rompidos e a autoestima dos grupos de educandos e de seus familiares sofre crescente valorizao, atravs das experincias educacionais realizadas fora do espao escolar.

Para que ocorra a proposta de educao no-formal necessrio um local no qual todos tenham espao suficiente para experimentar atividades ldicas, estas entendidas como tudo aquilo que provoque a imaginao e seja envolvente e v ao encontro de interesses, vontades e necessidades de crianas, adultos e idosos, sem preocupao com avaliaes ou certificaes. (SIMSON, PARK E FERNANDES, 2001)

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Em se tratando da educao no-formal envolvendo grupos de idosos, h uma constante troca de saberes entre esses participantes e os prprios educadores, pois todos pensam na prtica a construo de um conjunto de aes, reflexes e produes, devido a uma concepo ampla de educao. Pensando nas atividades de educao patrimonial no-formal, a educao patrimonial tem a misso de criar atividades voltadas para o bem estar da comunidade local, no apenas para que se torne uma localidade vivel para a promoo do turismo, mas principalmente para que tambm seja despertado em seus moradores o sentimento de valorizao da sua histria. (POSSATI, 2005, p. 44). A preservao do patrimnio pode ser tanto causa, como conseqncia do turismo (BARRETO, 2001, p. 16), e a prtica turstica pode constituir um processo de aprendizagem constante, envolvendo as vrias geraes de habitantes do local. necessrio que fiquemos atentos para este patrimnio no sentido de sua preservao, identificao, documentao, proteo, valorizao e revitalizao dos bens intangveis, como tradies e expresses orais, expresses artsticas, prticas sociais, atos festivos, tcnicas artesanais tradicionais, e sugere-se que a transmisso desses bens ocorra essencialmente por meio da educao formal e no-formal. (PELEGRINI & FUNARI, 2008, p. 28). Desse ponto de vista, o patrimnio imaterial d alma aos espaos concretos monumentais sendo transmitido de gerao a gerao e conceituado a partir da perspectiva da alteridade, sendo considerado alvo de constantes recriaes decorrentes das mutaes entre as comunidades e os grupos que convivem num dado espao social, do meio ambiente, das interaes com a natureza e da prpria histria dessas populaes. Em outras palavras, o patrimnio imaterial o saber fazer, e o saber viver e no o seu produto. Neste sentido, a educao patrimonial :

um instrumento de alfabetizao cultural que possibilita ao indivduo fazer a leitura do mundo que o rodeia, levando-o compreenso do universo sociocultural e da trajetria histrico temporal em que est inserido (HORTA, 2005).

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527 Este processo leva ao reforo da auto - estima dos indivduos e comunidades e valorizao da cultura, compreendida como mltipla e plural. A educao patrimonial o embasamento terico em que se abordam, de forma simples os conceitos de cultura, bens culturais, materiais ou imateriais, mveis ou imveis. Em seguida se prope um exerccio de observao, em que se evidencia o potencial que qualquer personagem tem como fonte de informao sobre o momento histrico e/ou a sociedade que o criou. (DUARTE,1994). A autora destaca a importncia de um processo contnuo de criao cultural, no qual a educao patrimonial busca levar as crianas e os idosos a um processo ativo de apropriao e valorizao de sua herana cultural, capacitando-os para um melhor usufruto destes bens, e propiciando a gerao e a produo de novos conhecimentos. Partindo dessa discusso, entendemos que o papel da Educao Patrimonial o de possibilitar que o patrimnio seja percebido como expresso de uma memria, atravs das possibilidades e intenes da sua ao educativa, e quais as influncias que ele exerce sobre nosso modo de viver, a fim de que passemos da mera contemplao e do consumo para a apropriao e produo desses bens culturais, como referencias da nossa construo identitria (AMORIM, 2007, p. 23). Independentemente da atuao da escola, a sociedade vem desenvolvendo uma concepo prpria de patrimnio, a partir de princpios nem sempre definidos e por meio de uma diversidade de ferramentas. (ZANON, MAGALHES E BRANCO, 2009, p. 34). Assim os autores destacam que o turismo apropria-se do patrimnio na sua prtica, sendo um dos principais elementos de definio de roteiros e investimentos na rea. Neste sentido, este profissional tende a preocupar-se com a questo do patrimnio histrico e cultural, indo alm da arquitetura e inserindo, em suas reflexes, elementos como a cultura imaterial, entre eles festas, lendas, causos, costumes e tradies. Apesar disso, a educao patrimonial considerada uma questo difcil e atual, considerando a tendncia cultural hoje prevalente de crise de memria. A preservao da memria e do patrimnio cultural deve servir como um exerccio de educao patrimonial, como forma de sensibilizar os idosos para o compromisso com a memria, com a histria e com as prprias aes vivenciadas cotidianamente, na construo da histria individual e coletiva. A educao patrimonial trabalhada com o pblico idoso esclarece e fundamenta o trabalho de
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528 conhecimento, apropriao e valorizao de diferentes culturas, em diferentes lugares e pocas. Dessa forma, necessrio se pensar a educao patrimonial no s como um aspecto a ser trabalhado comumente em escolas, mas tambm em espaos educacionais no-formais, como o caso das fazendas histricas selecionadas nessa pesquisa e como fonte de ativao da memria social6. As possibilidades de um trabalho de educao patrimonial no-formal em fazendas histricas paulistas promove a ativao da memria social, construindo a auto-estima dos visitantes idosos, de modo a se identificarem com o patrimnio e o valorizarem como um bem de toda a coletividade. Assim a pesquisa sobre o Patrimnio Cultural Rural Paulista se torna um trabalho sobre a utilizao dos bens culturais como fonte de lazer e turismo, possibilitando um exerccio de sensibilizao para a valorizao dos espaos rurais, a partir da anlise das representaes dos sujeitos e seus papis, do imaginrio rural, e da decodificao dos valores existentes naquele espao. A pesquisa possibilitou a construo de um conhecimento sobre a cultura material e imaterial e sua utilizao em atividades de turismo cultural em espaos privados (as fazendas histricas), anteriormente inacessveis aos pesquisadores das diferentes disciplinas que integram a equipe da pesquisa em polticas pblicas FAPESP CMU. Alm disso, trouxe novas contribuies, atravs de encontros e discusses que envolveram diretamente os proprietrios das fazendas histricas. Nessas discusses eles apresentaram as necessidades e expectativas comuns, buscando assim promover no grupo uma tomada de atitudes para minimizar dificuldades encontradas nessas experincias tursticas e demandaram a criao de um modelo que possa ser utilizado no atendimento populao idosa. Segundo Keer (2006) neste processo em que os pesquisados participam da pesquisa e das discusses que decidem sua realizao, acontece um fenmeno denominado empoderamento. Frisch (1990, p. 46) conceitua o empoderamento como um processo que possibilita a aquisio de habilidades e conhecimentos queles que esto alijados do poder. O autor afirma que, a partir de uma prtica dialgica o grupo pode conquistar a promoo de uma
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Trabalhamos com o conceito de memria social a partir do conceito de Halbwachs (1990). A memria social aquela formada pelos fatos e aspectos julgados relevantes pelos grupos dominantes e que so guardados como memria oficial da sociedade mais ampla.
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529 conscincia histrica mais democrtica e dessa forma pode se apropriar de uma gama mais profundamente representativa de experincias, perspectivas e valores.

As reconstrues compartilhadas de processos histricos-sociais, via memria oral, podem redundar em argumentos polticos capazes de fornecer um certo poder aos grupos sociais estudados, permitindo a eles ganhos em suas lutas, sejam elas de carter poltico, social ou cultural o assim denominado processo de empoderamento (SIMSON, 2008).

A autora afirma que o fator determinante do sucesso desse processo de construo e domnio conjunto de um conhecimento novo, est na capacidade do pesquisador de traduzir as concluses da investigao cientfica numa linguagem que seja facilmente compreendida pelo grupo pesquisado. Neste sentido, as prticas de educao no-formal so encaradas:

como passveis de serem aplicadas a todos os grupos etrios, de todas as classes sociais e em contextos socioculturais diversos, gerando oportunidades de crescimento individual e grupal pela participao em processos de transformao social (SIMSON, PARK & FERNANDES, 2001).

No caso desta pesquisa, se trata da transformao da realidade dos idosos, que passaram a vivenciar experincias turstico-culturais ligadas ao patrimnio rural paulista em uma abordagem que vem privilegiando as representaes simblicas dos diversos atores envolvidos: proprietrios das fazendas, funcionrios e visitantes. A questo patrimonial est inexoravelmente ligada questo cidad, porque se encontra no cerne da formulao de polticas de definio e preservao; esta articulao que afasta o enfoque conservador, saudosista, para dar lugar conscincia do uso social dos diversos patrimnios (material e imaterial), inclusive no espao rural. Dessa maneira a cultura e o patrimnio no so encarados como produtos tursticos, muitas vezes seguindo planos de viagem equivocados que maximizam o tipo de consumo que denota um uso superficial e mercadolgico, mas como elementos de memria e identidades locais,
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530 possibilitando assim a experincia do turista idoso junto ao patrimnio histrico, no sentido de vivncia plena das realidades materiais e imateriais. Sem programas especficos para cada propriedade rural e que sejam eficazes para comunicar os sentidos do passado e do presente que ela encerra, bem como a atrair visitantes para formas de observao e compreenso, de patrimnios muitas vezes em processo de extino, h um grande perigo de que o patrimnio cultural seja to homogeneizado e mercantilizado, que chegue a perder seu potencial de atrao educativa para a maioria dos observadores.

4. Histria Oral e Turismo Cultural A pesquisa utilizou uma metodologia de carter qualitativo com nfase no mtodo biogrfico ou da Histria Oral, em associao com registros em dirio de campo e a produo de registros fotogrficos das visitas observadas. A pesquisa qualitativa no utiliza amostras estatsticas, mas sim amostras estatisticamente significativas e aponta direes e encaminha possveis explicaes para os fenmenos sociais em estudo (LANG, 2001). Na avaliao de Queiroz (1988) a metodologia da Histria Oral foi empregada com tanto sucesso pelos cientistas sociais que foi encarada como a tcnica por excelncia, complementando as metodologias quantitativas. Para a autora, o relato oral sempre foi a maior fonte humana de conservao e difuso do saber e sua transmisso diz respeito tanto ao passado mais longnquo, quanto ao passado muito recente, a experincia do dia-dia. O mtodo da Histria Oral, busca conhecer o passado recorrendo memria do narrador. Nesse mtodo a rememorao de fatos empregada no processo de reconstruo da realidade scio-cultural (SIMSON, 2008, p. 31). Para a autora, o instante do rememorar implica o lembrar e o imaginar, pois apenas traos destas experincias podem ser reconstrudos; elas nunca sero representadas, trazidas para o presente de novo, tal como ocorreram no passado. Essa rememorao pode ter um carter mais pessoal e afetivo mas pode ser tambm um instrumento poltico ou um critrio de definio da verdade, sendo a memria uma ligao entre passado e presente (BRITO, 1989).

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O objetivo da Histria Oral no se limita a ampliao de conhecimentos e informaes sobre o passado recente, mas visa conhec-lo atravs da verso de pessoas que o viveram. Busca conhecer a sociedade atravs de testemunhos, construindo documentos que sero submetidos analise (LANG, 2001).

Assim, realizou-se primeiramente um levantamento do patrimnio imaterial que se apresenta nas fazendas histricas paulistas selecionadas, atravs de entrevistas abertas para a rememorao dos saberes tradicionais rurais com os proprietrios e tambm com os funcionrios mais antigos das fazendas que realizam atividades educacionais e tursticas nessas propriedades. As entrevistas, como j mencionado, foram sempre acompanhadas de observao participante e da realizao de um dirio de campo. Para a entrevista, elaboramos previamente um roteiro de questes, tendo por base os itens lendas e causos, festas e comemoraes, culinria tpica da fazenda, atividades musicais, de artesanato e remdios caseiros feitos base de plantas. Atravs desse levantamento pudemos conhecer melhor o universo cultural de fazendas histricas e dizer quantas se dedicam ao turismo cultural. Durante a visita tambm foi realizado o levantamento das atividades tursticas em espao rural j realizadas no contexto das fazendas visitadas, atravs de entrevistas com os proprietrios e o levantamento das atividades de educao patrimonial, atravs de entrevistas com proprietrios e com os monitores. Davis (2003) trata o momento da entrevista como um evento interativo, uma performance que envolve as atividades de ambos: o entrevistador e o entrevistado, permitindo compreender a entrevista como uma construo reflexiva. Para Queiroz (1988, p. 55) o relato oral se apresenta como tcnica til para registrar o que ainda no se cristalizara em documentao escrita, o no conservado, o que desapareceria se no fosse anotado, serve para captar o no explcito, quem sabe mesmo o indizvel, como o caso do patrimnio imaterial das fazendas histricas.

A Histria Oral pode captar a experincia efetiva dos narradores, mas tambm recolhe destes tradies e mitos, narrativas de fico, crenas existentes no grupo, assim como relatos que contadores de histrias, poetas, cantadores que inventam num momento dado (QUEIROZ, 1988).

Em relao aos registros em dirio de campo:

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So nas notas de caderno de campo que esto registrados todos os aspectos da construo da relao entre entrevistador e os vrios entrevistados, as percepes e os insigths que aconteceram durante a longa srie de contatos e visitas ao campo. (SIMSON E GIGLIO, 2001)

No caso da presente pesquisa, o dirio de campo foi um instrumento imprescindvel para o registro de observaes e as impresses das idas s fazendas histricas, tanto em relao ao contato com os depoentes selecionados como da comunicao com os proprietrios e funcionrios mais antigos da propriedade. A escolha de duas fazendas para a realizao da pesquisa se justificou pelo fato dos proprietrios possurem formao universitria e incorporarem uma preocupao com a educao patrimonial ao organizar as atividades para idosos que ocorrem nas duas fazendas. A Fazenda Quilombo, localizada no municpio de Limeira SP foi a primeira propriedade selecionada pela pesquisa. Durante as visitas fazenda foram realizadas primeiramente conversas informais com os idosos que participavam de atividades educacionais e tursticas na propriedade, para posteriormente se efetuar uma anlise crtica dos dados levantados. Entretanto, como esse contato foi feito em ocasies de lazer, a forma de questionrio no foi a mais adequada. Utilizamos um rol de questes que serviu de base para a construo de um dilogo de carter informal e mais leve entre pesquisador e pesquisados, no prprio momento da visita, ou logo aps o seu trmino. A segunda propriedade selecionada pela pesquisa foi a Fazenda Pinhal, localizada no municpio de So Carlos SP. As visitas guiadas Fazenda Pinhal no so cobradas para crianas e adolescentes de at 18 anos e para o pblico de idosos, acima de 60 anos. Na nova gesto da propriedade no h mais hospedagem na casa sede e as quatorze unidades habitacionais de hotelaria foram desativadas, a pedido do novo proprietrio da Fazenda Pinhal, mas as visitas de grupos de idosos provenientes de centros de convenincia de cidades interioranas se intensificaram. Posteriormente, foram realizadas entrevistas com temticas mais amplas com seis idosos que participaram de atividades nas duas propriedades selecionadas, para conhecer as razes que os levaram a buscar esse tipo de lazer, como se sentiram durante a visita, o que mais lhes agradou assim como, o que no correspondeu sua expectativa e o que os desagradou.
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533 Neste sentido, delineou-se uma discusso e reflexo da aplicabilidade, ao se estudar qualitativamente a dimenso social do turismo, revelando-o como produo das sociedades humanas e como um processo de interao social, indissocivel, portanto, dos seus aspectos histricos e sociais, no sentido de se ampliar o entendimento sobre os fenmenos culturais e sobre as sociedades que os produzem, ouvindo outros atores sociais no turismo de carter cultural, alm dos empresrios e proprietrios. Assim, a compreenso da cultura fundamental no turismo para possibilitar o entendimento do visitante sobre aquilo que visitado. necessrio que seja dada oportunidade ao cidado idoso durante essas viagens de reconstruir as suas memrias, para permitir a construo de sua identidade como velho. Ao contrrio da viso do idoso, como algum que se tornou incapaz de produzir, passando a ser visto apenas como um consumidor em potencial, o turismo cultural nessa pesquisa foi entendido como abrangendo as interfaces com o espao rural, alargando a sua conotao de ser apenas uma indstria vivendo da explorao de recursos naturais e da comercializao da cultura. Ganhou o turismo, nesta experincia aqui focalizada, uma ntida funo social.

5. Consideraes Finais Com as visitas finalizadas na maioria das fazendas parceiras, em um primeiro momento da pesquisa, percebemos que h assimetrias nos problemas que atingem as unidades produtivas participantes do projeto abrangendo questes de preservao de patrimnio, material ou imaterial, alm de discrepncias no domnio dos conhecimentos especficos em gerenciamento do turismo sustentvel e mesmo de prticas mais conservadoras, dentro de teorias da administrao e gesto hoteleiras quanto a percepo de oportunidades e nichos de atuao possveis como a educao patrimonial, por exemplo. Percebemos tambm que elas renem condies similares para o desenvolvimento de atividades tursticas diferenciadas, segundo questes especficas e identidades locais. No caso das fazendas histricas selecionadas pelo projeto em polticas pblicas da FAPESP/CMU, percebe-se que de grandes propriedades produtoras de caf ou cana, hoje se tornaram, pelo arrendamento de suas terras, propriedades relativamente pequenas (45 a 50 alqueires) com pouca ou nenhuma atividade agrcola. Nota-se uma clara perda de poder econmico de seus proprietrios que encaram o
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534 turismo cultural e a educao patrimonial como a fonte principal de renda, na atualidade, para manter o patrimnio material que recebe as atividades ligadas ao patrimnio imaterial. Assim atravs das entrevistas obtivemos duas vises sobre o patrimnio, sua histria e condies de preservao e sustentabilidade: uma de classe mais elevada (o olhar dos proprietrios) e outra a partir das classes populares (o olhar dos funcionrios). Pudemos perceber a partir dos depoimentos de proprietrios e gerentes das fazendas, mas tambm dos relatos de funcionrios mais antigos das mesmas, trs tipos diferentes de propriedade de acordo com sua utilizao turstica e educacional: 1- Em preparao para assumir atividades tursticas: Propriedades cujo patrimnio ainda est em fase de recuperao e as atividades tursticas e educacionais so planos para o futuro e necessitam de assessoria especializada para uma implantao com qualidade. (Exemplo: Fazenda Santa rsula, Jaguarina - SP). 2- Turismo de habitao: Propriedades que praticam o turismo de habitao, isto , recebem os turistas na prpria casa-sede acomodados em quartos livres (sutes ou com banheiro partilhado). As refeies so feitas com os membros da famlia do proprietrio e os hspedes podem acompanhar a realizao das atividades agropecurias cotidianas. H assim uma proximidade com a famlia do proprietrio e a curiosidade dos hspedes e principalmente daqueles estrangeiros constantemente suprida com esclarecimentos e exemplos concretos. Recebem tambm visitas dirias de grupos ou famlias de cidades prximas. (Exemplo: Fazenda Mandaguahy, Ja - SP e Fazenda Chcara do Rosrio, Itu - SP) 3- Hotel-fazenda: Propriedades que j possuem uma infra-estrutura diversificada e sofisticada para receber os turistas se caracterizando como Hotis-Fazenda. Possuem estruturas para o lazer (piscina, cocheiras e cavalgada, quadras esportivas, passeios guiados, etc). Recebem hspedes de classe mdia alta da capital e de cidades prximas, entre eles muitos estrangeiros. Recebem escolas que trabalham com educao patrimonial ou turistas no sistema day-use. (Exemplo: Fazenda Capoava, It - SP e Fazenda Bela Vista, Dourado - SP) Nas reunies da equipe do projeto foram discutidas tambm outras questes conexas atratividade turstica que podem ser desenvolvidas nas fazendas participantes por exemplo, a relao entre hospitalidade e gnero e as formas diferenciadas de acolhimento que contemplem aspectos de integrao com o imaginrio rural. Para melhor desenvolver tais
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535 aspectos necessrio estabelecer uma maior conexo entre os elementos encontrados em cada fazenda participante e o que vem sendo apresentado e discutido pela bibliografia especializada visando a implementao futura de aes efetivas para o turismo cultural no espao rural. H algumas atividades desse tipo sendo desenvolvidas em fazendas como a Mandaguahy em Ja SP e a Quilombo em Limeira SP, ao receber grupos de senhoras idosas provenientes de cidades prximas ou distantes, ou cavalgadas atraindo turistas que dominam a equitao e desejam roteiros mais amplos ou noturnos. Alm dos conhecimentos que os pesquisadores do projeto em polticas pblicas FAPESP/CMU, de diferentes origens disciplinares possam fornecer aos proprietrios das fazendas atravs de assessorias tcnicas, sugerimos que os proprietrios com maior experincia na adaptao das fazendas, principalmente aquelas com atividades tursticas j implementadas partilhem e discutam com seus pares as estratgias e tticas j desenvolvidas com sucesso nesse processo. A busca de parcerias com empresas, assim como com rgos pblicos poderia ser realizada em conjunto sob o guarda-chuva da Associao das Fazendas Histricas e com a orientao do projeto FAPESP/CMU. A bibliografia da rea da Gerontologia vem orientando nosso olhar durante a pesquisa de campo e vem demonstrando que os relacionamentos sociais influenciam a sade e bem estar ao longo da vida e seus efeitos so evidentes em mltiplas dimenses da sade e, portanto otimiz- los seria fonte para sade e bem estar, tambm nos perodos finais da existncia. Autores como Seeman e Berkman (1988) apontam que interaes com amigos tm seus efeitos benficos aumentados, pois estes relacionamentos so tidos como voluntrios e como diferentes dos relacionamentos familiares, baseados em senso de obrigao. Assim nas visitas-dia a essas propriedades histricas, observamos que novos relacionamentos foram construdos entre os idosos o que conduziu a uma elevao da sua qualidade de vida, e ao desejo de repetio da experincia das visitas ao meio rural. Trabalhamos a relao velhice e turismo em uma perspectiva educacional no-formal e no apenas na perspectiva operacional como feito nas reas mais tradicionais do turismo, como a da gesto hoteleira ou a da administrao das empresas tursticas. necessrio assim, que os profissionais de turismo que em suas atividades lidam diretamente com idosos, conheam as particularidades desse pblico e respeitem sua autonomia e suas limitaes para evitar
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536 atitudes que reforcem os preconceitos a respeito do velho frgil. Pensem atividades diferenciadas e concomitantes voltadas aos diversos tipos de velhos que buscam tais fazendas histricas. Podemos indicar como constatao principal dessa pesquisa em termos prticos, que as propostas de turismo cultural ou educao patrimonial para idosos devem ser elaboradas visando o atendimento de grupos reduzidos e formados segundo o desejo e a seleo dos prprios idosos, para que sua efetividade e prazer alcancem os nveis desejados. A oferta de turismo de massa7 para essa faixa etria e para os espaos patrimoniais das fazendas se mostra desaconselhvel, tanto para o pblico a ser atendido, que no ver suas demandas adequadamente respondidas como para os espaos tursticos a serem explorados que podero sofrer srios desgastes, em seu frgil patrimnio cultural rural.

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7 O turismo de massa abrange tanto o turismo de grupo como o turismo social. A diferena entre ambos reside no fato de que o primeiro tipo pressupe indivduos com disponibilidade para realizar viagens de frias com recursos prprios, sem qualquer forma de subveno. O segundo tipo se caracteriza pelo vnculo com empresas pblicas ou privadas que organizam viagens tursticas, e as subvencionam total ou parcialmente. (BACAL, 2003)

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Recebido em: 24/06/2010 (1 verso) 12/08/2010 (2 verso) Aprovado em: 07/10/2010

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