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RADICAIS LIVRES

Radicais livres so, tomos ou molculas instveis. Em circunstncias normais os electres dispem-se em pares, e so estveis. No entanto um radical livre tem um ou mais electres livres na sua estrutura. Os radicais livres so originados pelas mitocondrias do organismo humano, as quais so reactivas e instveis pela presena de um ou mais electres desemparelhados. Estes so formadas pela respirao e digesto de alimentos, podendo causar danos irreversveis s clulas, o que despoleta doenas graves. O electro (electres) desemparelhado busca estabilidade. Nesta busca, o radical livre pode: 1. 2. Capturar um electro de uma molcula ou tomo vizinho Dar um electro a uma molcula ou tomo vizinho

Os radicais livres podem ter duas origens: 1. 2. Endgenas Exgenas

Nas endgenas, uma protena ou lpido ao perder electres sofre transformaes irreversveis na forma e funo. Pela perda de um electro torna-se um novo radical livre o que provoca uma reaco em cadeia. Devido a esta avidez qumica, este inimigo metablico ataca os constituintes celulares e por isso considerado um agente desgastante da vida. J em 1954 foi concluido que os radicais livres so a causa bsica do envelhecimento e a sua aco no organismo pode ser potenciada por factores genticos e ambientais. Os radicais livres no so sempre malvolos pois tambm actuam no combate aos microrganismos infecciosos. Dado que a maioria dos radicais deriva do metabolismo do Oxignio (O2), os radicais livres so encontrados em todos os sistemas biolgicos como subprodutos normais do metabolismo celular. Os radicais livres podem tambm advir de fontes exgenas, nos alimentos onde a rancificao das gorduras e a mudana de cor dos ingredientes indicador de uma processo de oxidao, o que acarreta uma acentuada diminuio dos nutrientes e aumento de toxicidade. Alguns ies como os de ferro e cobre podem promover a gerao de perxidos tanto nos alimentos como no organismo. Outra fonte exgena a prpria vida moderna, a qual cada vez mais um potenciador de stress oxidativo o que leva a um incremento de gerao de radicais livres: Poluio ambiental; Raios-X; Radiao ultravioleta (exposio solar); Radiaes electromagnticas fortes (telemveis, fios de alta tenso, microondas para

aquecimento alimentar etc.); Cigarro; lcool; Resduos de pesticidas; algumas colheitas prematuras; Substncias presentes em alimentos e bebidas (aditivos qumicos, conservantes), hormonas presentes em carnes de gado e galinceos (quando de criao intensiva), entre outros; Stress psicolgico; consumo excessivo de gorduras saturadas

(fritos, etc.); Gorduras hidrogenadas; Os medicamentos que tomamos, etc. Um exemplo concreto diz respeito quimioterapia, a qual certamente uma das maiores causas
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conhecidas capazes de gerar grandes quantidades de radicais livres. J em 1954 foi concludo que os radicais livres so a causa bsica do envelhecimento e a sua aco no organismo pode ser potenciada por factores genticos e ambientais.

A oxidao das protenas reversvel atravs da aco de antioxidantes. Estes constituem um conjunto heterogneo de substncias que interrompem o efeito prejudicial dos radicais livres.

O sistema antioxidante dos organismos aerbios fundamental para a proteco nociva dos radicais livres, o que se caracteriza por aces oxidao/ reduo, para assim lograr uma configurao estvel. Entretanto um desequilbrio redunda em stress oxidativo, o qual se traduz em leses celulares, desencadeando desordens fisiolgicas, e favorecendo o surgimento de processos patolgicos, como a oxidao da membrana lipoprotica, glicoxidao e oxidao do ADN, causando a morte celular. Proveniente das clulas danificadas, factores necrticos, proteases e oxignio reactivo atacam as clulas adjacentes, resultando assim em danos aos tecidos. Quase todas as macromolculas biolgicas podem ser oxidadas pelos radicais livres. Os lpidos so os mais afetados pelo stress oxidativo e danos celulares. As diversas clulas do organismo, e em particular aquelas que integram o sistema imunitrio, possuem na composio de suas membranas percentagens altas de cidos gordos polinsaturados e lipoprotenas. Essas molculas so as mais sensveis ao dos radicias livres, resultando no processo de lipoperoxidao, com desestabilizao da parede celular e, conseqentemente, na funcionalidade da clula. Desta forma o stress oxidativo pode prejudicar o organismo como um todo.

1 A mitocndria um organelo, importante na respirao celular. abastecida pela clula que a hospeda de substncias orgnicas como oxignio e glicose, as quais processa e converte em energia sob a forma de ATP, e que fornece clula hospedeira. Tem como funo a liberao de energia, e est especialmente presente em clulas do sistema nervoso e no corao.

ATP - Adenosina tri-fosfato, uma molcula orgnica responsvel pelo armazenamento de energia em suas ligaes qumicas .

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