‫ﻣﻠﻒ ﻛﺎﻣﻞ ﻟﻌﺸﺎق اﻟﻘﮭﻮة‬

‫) اﻟﻘﮭﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﮫ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫ﻓﻨﺠﺎﻧﯿﻦ ﻣﺎء‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﺳﻜﺮ )او ﺑﺪون ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ(‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺒﻦ ﻗﮭﻮة ﻣﻊ ھﺎل ﻣﻄﺤﻮن او ﺑﺪون‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﺿﻊ اﻟﻤﺎء ﻓﻲ رﻛﻮة ﺻﻐﯿﺮة‬ ‫و أﺿﯿﻒ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺒﻦ وﺣﺮﻛﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ اﻟﺤﺮارة‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻐﻠﻲ اﻟﻘﮭﻮة ﺧﻔﻒ اﻟﻨﺎر‬ ‫واﻏﻞ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺔ ﻣﻊ رﻓﻊ اﻟﺮﻛﻮة واﻋﺎدﺗﮭﺎ‬ ‫ﻗﺪم اﻟﻘﮭﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ‬

‫) ﻗﮭﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﻛﺎو (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ واﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﻛﻮﺑﯿﻦ ﺣﻠﯿﺐ ﻣﺮاﻋﻲ + ﻣﻠﻌﻖ ﺻﻐﯿﺮه ﻛﺎﻛﺎو + ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ﻗﮭﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ‬ ‫ﻧﺨﻠﯿﮭﺎ ﺗﻐﻠﻲ‬ ‫وﺗﺼﻔﻰ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﻘﺪﯾﻢ ﻓﻲ اﻛﻮاب‬ ‫وﻣﻤﻜﻦ ﻧﻀﺮﺑﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط اﻟﻜﮭﺮﺑﺎﺋﻲ‬ ‫اذا ﺣﺒﯿﻨﺎ ﺗﻜﻮن ﻟﮭﺎ رﻏﻮه‬

‫) اﻟﻘﮭﻮة اﻟﺨﻠﯿﺠﯿﺔ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫ﻓﻨﺠﺎﻧﯿﻦ ﺑﻦ ﻗﮭﻮة ﻣﻘﻠﯿﺔ ﺑﺪرﺟﮫ ﻓﺎﺗﺤﮫ وﺧﺸﻨﮫ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ھﯿﻞ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة زﻋﻔﺮان‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﻃﻌﺎم ﻣﺎء ورد‬ ‫ﻟﺘﺮ ﻣﺎء‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﯾﻐﻠﻰ اﻟﻤﺎء ﺛﻢ ﺗﻀﺎف اﻟﻘﮭﻮه وﺗﻐﻠﻰ ﺛﻼث ﻣﺮات‬ ‫وﺗﺘﺮك ﺟﺎﻧﺒﺎ ﻟﺪﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﯾﻨﺰل اﻟﺘﻔﻞ ﻓﻲ ﻗﺎع اﻻﻧﺎء‬ ‫ﺿﻊ اﻟﮭﯿﻞ واﻟﺰﻋﻔﺮان وﻣﺎء اﻟﻮرد ﻓﻲ اﻟﺪﻟﮫ‬ ‫واﺳﻜﺐ ﻓﻮﻗﮭﺎ اﻟﻘﮭﻮة‬

‫) ﻛﺎﺑﻮﺗﺸﯿﻨﻮ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ:‬ ‫ﻋﻠﺒﺔ ﺣﻠﯿﺐ ﻧﺴﺘﻠﺔ ﻣﺮﻛﺰ‬ ‫٤اﻛﻮاب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ –‬ ‫ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ –‬ ‫١/٢ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮه ﻛﺎﻛﺎو -‬ ‫١/٢ ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮه ﻧﺴﻜﺎﻓﻲ‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط وﺗﺨﻔﻖ ﺟﯿﺪا‬ ‫ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﻮن رﻏﻮة ﻛﺜﯿﻔﺔ‬ ‫ﺛﻢ ﺗﺼﺐ ﻓﻲ اﻛﻮاب وﯾﺰﯾﻦ اﻟﻮﺟﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﻜﺎﻓﻲ‬

‫) ﻛﺎﺑﺘﺸﯿﻨﻮ ٢ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫١- ﻓﻨﺠﺎن ﻗﮭﻮه ﺳـﻜﺮ‬ ‫٢- ﻓﻨﺠﺎن ﻗﮭﻮه ﻧﺴﻜﺎﻓﯿـﮫ‬ ‫٣- ﻓﻨﺠﺎن ﻗﮭﻮه ﻣــﺎء‬

‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﯾﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺧﻼط اﻟﺒﯿﺾ اﻟﻰ ان ﺗﺼﺒﺢ رﻏــﻮه‬ ‫ﯾﻐﻠﻰ ﺣﻠﯿﺐ ) اي ﺣﻠﯿﺐ ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء اﻟﺼﺎﻓﻲ واذا ﺛﺒﺖ اﻟﻤﺮاﻋﻲ( ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ‬ ‫ﯾﻮﺿﻊ ﻣﻘﺪار ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺮﻏﻮة ﻓﻲ ﻛﻞ ﻛﻮب‬ ‫ﺛﻢ ﯾﺼﺐ اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻦ اﻻﻋﻠﻰ ﯾﻌﻨﻰ ﻣﻦ ارﺗﻔﺎع ﺑﺴﯿﻂ ﻋﻦ اﻟﻜﻮب‬ ‫ﺛﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﮫ ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ ﺑﻮدره اﻟﻜﺎﻛﺎو او ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻨﺴﻜﺎﻓﯿﮫ‬

‫) رﻏﻮة اﻟﻜﺎﺑﺘﺸﯿﻨﻮ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ:‬ ‫ﻓﻨﺠﺎن ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﮫ‬ ‫ﻓﻨﺠﺎن ﺳﻜﺮ‬ ‫ﻓﻨﺠﺎن ﻣﺎء ﺑﺎرد‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﮫ:‬ ‫ﺗﻮﺿﻊ اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ‬ ‫وﺗﻀﺮب ﺑﺎﻟﺨﻼط اﻟﻜﮭﺮﺑﺎﺋﻲ‬ ‫ﻟﯿﻦ ﺗﺼﺒﺢ ﻋﻨﺪي اﻟﺮﻏﻮة‬ ‫واﻗﺪﻣﮭﺎ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ‬ ‫) ھﺬي اﻟﺨﻠﻄﺔ ﺗﺠﻤﺪ ﻓﻲ اﻟﻔﺮﯾﺰر وﺗﺴﺘﺨﺪم وﻗﺖ اﻟﻠﺰوم (‬

‫) اﻟﻘﮭﻮة اﻟﻔﺮﻧﺴﯿﺔ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫اﯾﺲ ﻛﺮﯾﻢ ﻓﺎﻧﯿﻠﻼ‬ ‫)ﺳﯿﺤﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ اﻟﻰ ان ﺗﺴﺨﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻐﻠﯿﺎن (‬ ‫ﺳﯿﺢ ﻣﺎ ﯾﻜﻔﻲ ﻟﻨﺼﻒ ﻛﻮب‬ ‫٢-٣ ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﺎر ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﮫ‬ ‫ﻣﻜﺴﺮات‬ ‫)ﻟﻮز+ ﻛﺎﺟﻮ+ ﻓﺴﺘﻖ+ ﻓﻮل ﺳﻮداﻧﻲ او اي ﻣﻜﺴﺮات ﺗﺤﺒﮭﺎ(‬ ‫ﻗﻄﻌﮭﺎ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﯿﺮة‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫اﺿﻊ ) ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ+ ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﮫ(‬ ‫ﻓﻲ ﻛﻮب ﺛﻢ اﺿﯿﻒ اﻻﯾﺲ ﻛﺮﯾﻢ و اﺧﻠﻂ ﺟﯿﺪا‬ ‫اﺿﯿﻒ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ‬ ‫وﻓﻲ اﻟﻨﮭﺎﯾﺔ اﺿﯿﻒ اﻟﻤﻜﺴﺮات‬

‫) ﻗﮭﻮة اﻟﻤﺎرس (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫١ﻣﻠﻌﻘﮫ ﻣﺘﻮﺳﻄﮫ ﻧﺴﻜﺎﻓﮫ‬ ‫٢ﻣﻠﻌﻘﮫ ﻣﺘﻮﺳﻄﮫ ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ‬ ‫١ﻣﺎرس اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻜﺒﯿﺮ‬ ‫ﻛﺎس ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ‬ ‫ﺳﻜﺮ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﮫ.‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﺗﺨﻠﻂ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ ﺑﺨﻼط اﻟﻜﺎس اﻟﻜﮭﺮاﺋﻲ‬ ‫ﺛﻢ ﯾﺠﻤﻞ ﺑﻤﺒﺸﻮر ﻛﺎﻛﺎو ﻓﻠﯿﻚ.‬ ‫ﻣﻼﺣﻆ:‬ ‫ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻤﺎرس‬ ‫ﺑـ ﺟﺎﻟﻜﺴﻲ ﻛﺮاﻣﯿﻞ أوﻛﺎﻛﺎو أوﻟﻜﺮ اﻟﻤﺮﺑﻌﺎت أواي ﻧﻜﮭﮫ‬ ‫ﺧﻠﯿﻂ ﺷﺮاب اﻟﻤﻮﻛﺎ ﺑﺎﻟﺘﻮﻓﻲ .‬

‫) اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﺔ اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ (‬

‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت:‬ ‫٣ ﻛﻮب ﻟﺒﻦ.‬ ‫٣١ ﻛﻮب ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﮫ ﻣﻔﺮوﻣﮫ ) ﻧﺼﻒ ﻣﺤﻼة(‬ ‫١ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎم ﺳﻜﺮ أﺑﯿﺾ.‬ ‫٢١ ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﺮﻓﺔ.‬ ‫ﺑﯿﻀﮫ واﺣﺪة.‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﮫ:‬ ‫١- ﺿﻊ اﻟﻠﺒﻦ ﻓﻲ اﻟﻤﺎﯾﻜﺮوﯾﻒ‬ ‫وﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﯿﻨﮫ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻰ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ‬

‫ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻤﺰﺟﮫ ﻣﻊ اﻟﺸﯿﻜﻮﻻﺗﮫ واﻟﺴﻜﺮ واﻟﻘﺮﻓﺔ ﻓﻲ إﻧﺎء ﺻﻐﯿﺮ.‬ ‫ﺗﺨﻔﻖ اﻟﺒﯿﻀﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻌﻢ‬ ‫ﺛﻢ ﺗﻀﺎف إﻟﻰ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﺸﯿﻜﻮﻻﺗﮫ.‬ ‫٢- أﻋﺪ اﻟﺨﻠﯿﻂ إﻟﻰ اﻟﻤﺎﯾﻜﺮوﯾﻒ‬ ‫وﺷﻐﻠﮫ ﻟﻤﺪة ٣ أو ٤ دﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻰ‬ ‫أو ﺣﺘﻰ ﯾﺼﺒﺢ ذو رﻏﻮة ﻛﺜﯿﻔﺔ ) ﻛﻦ ﺣﺬرً وﻻ ﺗﺘﺮك اﻟﺨﻠﯿﻂ ﺣﺘﻰ درﺟﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن(‬ ‫ا‬ ‫ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺼﺒﮫ ﻓﻲ ٣ أﻗﺪاح..‬ ‫وﯾﻤﻜﻦ ﺗﺰﯾﯿﻦ اﻟﻮﺟﮫ ﺑﺮش اﻟﻘﺮﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ‬

‫)اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﺔ اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ(‬ ‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫٨ﻣﻼﻋﻖ وﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﺣﻠﯿﺐ ﺑﻮدرة‬ ‫ﻛﻮب وﻧﺼﻒ ﻣﺒﯿﺾ اﻟﻘﮭﻮة ﺑﻮدرة‬ ‫٣ أﻛﻮاب ﻛﺎﻛﺎو ﺑﻮدرة‬ ‫ﻛﻮب وﻧﺼﻒ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ .‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ ﻛﻠﮭﺎ‬ ‫وﺗﺤﻔﻆ ﻓﻲ وﻋﺎء زﺟﺎﺟﻲ ﻣﺤﻜﻢ .‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺸﺮاب ..‬ ‫ﯾﺨﻠﻂ ﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﺴﺎﺑﻖ ﻣﻊ ﻛﻮب وﻧﺼﻒ اﻟﻜﻮب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ .‬ ‫وﻣﻤﻜﻦ زﯾﺎده اﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﮫ‬

‫) ﻗﮭﻮة ﻣﻮﻛﺎ (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ:‬ ‫٥ ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﻗﮭﻮة ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﮫ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺳﻜﺮ ﺑﻨﻲ ﻧﺎﻋﻢ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﻟﺘـﺮ ﻣـﻦ اﻟﺤـﻠﯿﺐ اﻟﻜـﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ ﺷﻜﻮﻻﺗﮫ ﺳﻮداء ﻣﻔﺘﺘﺔ ﻷﺟﺰاء ﺻﻐﯿﺮة‬ ‫ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﻜﺮﯾﻤﺔ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫ﻗﻄﻊ ﺛﻠﺞ ﻟﻠﺘﻘﺪﯾﻢ.‬ ‫ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ:‬ ‫١ ـ ﺿﻊ اﻟﻘﮭﻮة ﻓﻲ اﻻﺑﺮﯾﻖ‬ ‫ﻣﻊ ﻧﺼﻒ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ واﻟﺴﻜﺮ‬ ‫ﺣﺮك اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ ﺟﯿﺪا ﺛﻢ اﺗﺮﻛﮭﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎ ﻟﺘﺒﺮد‬ ‫٢ ـ ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎر ذﻟﻚ ﺿﻊ اﻟﺤﻠﯿﺐ واﻟﺸﻜﻮﻻﺗﮫ‬ ‫ﻓﻲ ﺣﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺬوب اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﮫ ﺗﻤﺎﻣﺎ‬ ‫ﺿﻊ ھﺬا اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﻘﻌﺮ،‬ ‫ﺛﻢ اﺿﻒ اﻟﯿﮫ اﻟﻘﮭﻮة‬ ‫٣ ـ ﺣﺮﻛﻲ اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ ﺟﯿﺪا،‬ ‫ﺛﻢ اﺗﺮﻛﮭﺎ ﺗﺒﺮد ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﺴﺎﻋﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ‬ ‫ﺿﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺜﻠﺞ ﻓﻲ أرﺑﻊ ﻛﺆوس ﻣﻦ ﻛﺆوس اﻟﺘﻘﺪﯾﻢ‬ ‫٤ ـ أﻋﺪ ﺧﻠﻂ اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ ﻣﻦ ﺟﺪﯾﺪ ﺟﯿﺪا،‬ ‫ﺛﻢ وزﻋﮭﺎ داﺧﻞ أﻛﻮاب اﻟﺘﻘﺪﯾﻢ،‬ ‫وﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﯾﻤﮭﺎ ﻟﻠﻀﯿﻮف زﯾﻨﮭﺎ ﺑﺎﻟﻜﺮﯾﻤﺔ اﻟﻜـﺎﻣﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ.‬

‫)ﺷﺮاب اﻟﻤﻮﻛـﺎ ﺑﺎﻟﻘﺮﻓﮫ (‬ ‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ‬ ‫ﻛﻮب ﻧﺴﻜﺎﻓﮫ‬ ‫ﻛﻮﺑﯿﻦ ﻣﻦ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺴﺎﺑﻖ ذﻛﺮة‬ ‫ﻛﻮﺑﯿﻦ ﻣﻦ ﻣﻨﯿﺾ اﻟﻘﮭﻮة‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﺮﻓﮫ‬ ‫ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮة ﺟﻮزة اﻟﻄﯿﺐ‬ ‫ﻛﻮب وﻧﺼﻒ ﺳﻜﺮ .‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ وﺗﺤﻔﻆ .‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺸﺮاب …‬ ‫٤ ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻊ ﻛﻮب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ .‬

‫) ﻧﺴﻜﺎﻓﻲ ﺧﯿﺎل (‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ واﻟﻄﺮﯾﻘﮫ :‬ ‫ﻟﻜﻞ ﻛﻮب ﻣﺎء ﺳﺎﺧﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻧﺴﻜﺎﻓﻲ‬ ‫و٢ ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮه ﺳﻜﺮ ﺗﺨﻠﻂ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻜﻮب‬ ‫ﻣﻊ ٢ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺻﻐﯿﺮه ﻣﺎء ﺳﺎﺧﻦ‬ ‫وﺗﺨﻠﻂ ﺟﯿﺪا ﺣﺘﻰ ﯾﺼﺒﺢ اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻓﺎﺗﺢ ﻗﻠﯿﻼ‬ ‫ﺛﻢ ﯾﺼﺐ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ وﯾﺤﺮك ﺑﺴﺮﻋﺔ‬ ‫ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻰ وﺟﺔ ﻛﻞ ﻛﻮب ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻜﺮﯾﻤﺔ‬ ‫وﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻋﻮد ﺧﺸﺐ ﺗﺤﺮك اﻟﻜﺮﯾﻤﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﺔ‬ ‫ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰج وﺗﺎﺧﺬ ﺷﻜﻞ داﺋﺮي ذو ﻟﻮﻧﯿﻦ ﻣﺘﺪاﺧﻠﯿﻦ‬

‫) ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﮫ ﺟﺪﯾﺪ روﻋﮫ (‬ ‫اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ :‬ ‫ﻟﻜﻮب واﺣﺪ‬ ‫١ ﻣﻠﻌﻘﮫ ﺷﺎي ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﮫ‬ ‫٢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ‬ ‫رﺷﺔ ﻗﺮﻓﮫ‬ ‫١ ﻣﺎرس وﻧﻘﻄﻌﮫ ٣-٤ ﻗﻄﻊ‬ ‫ﻣﺎء ﻣﻘﺪار ﻛﻮب ﻣﻐﻠﻲ‬ ‫ﻛﺎﻛﺎو ﻣﺒﺸﻮر او ﺟﺎﻟﻜﺴﻲ ﻟﻠﺰﯾﻨﺔ‬ ‫اﻟﻄﺮﯾﻘﮫ :‬ ‫ﺿﻊ ﻓﻲ اﻻﺑﺮﯾﻖ‬ ‫)اﻟﻨﺴﻜﺎﻓﯿﮫ – اﻟﻜﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ – اﻟﻔﺮﻗﮫ – وﻗﻄﻌﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺎرس – اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ(‬ ‫وﻗﻠﺒﮭﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر اﻟﻰ ان ﯾﺬوب اﻟﻤﺎرس..‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻜﻮب ﻧﻀﻊ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﻤﺎرس..‬ ‫وﻧﺼﺐ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﻜﻮﻓﻲ ..‬ ‫وﻧﺰﯾﻨﮭﺎ ﺑﺎﻟﻜﺎﻛﺎو او اﻟﺠﺎﻟﻜﺴﻲ اذا اردت‬