Por que a lmina de barbear quando colocada horizontalmente em gua misturada com detergente no flutua?

Os detergentes so sais orgnicos que apresentam longa estrutura, a qual varia de acordo com o composto orgnico e o cido ou base que reagiram para dar origem ao sal orgnico. Entretanto apesar de apresentarem diferentes estruturas os detergentes apresentam, de maneira geral, algumas propriedades que so semelhantes a quase todos os detergentes. A maioria dos detergentes so substancias anfipticas, ou seja, h uma parte da estrutura molecular, a longa cadeia carbnica, que praticamente no apresenta polaridade, sendo portanto hidrfoba (interage fracamente com a gua), e uma parte altamente polar, a regio onde localiza-se o on que caracteriza o sal, sendo portanto hidrfila( interage fortemente com a gua). A existncia de uma parte hidrfoba e uma parte hidrfila na molcula de detergente permite-nos caracteriza-lo como um agente emulsificante ou tensoativo, ou seja, o detergente uma substancia que atua reduzindo a tenso superficial da gua. A tenso superficial de uma determinada substncia pode ser definida como a energia necessria para romper as interaes intermoleculares entre as partculas que se localizam na superfcie de um liquido. As partculas que se localizam na superfcie sofrem forcas intermoleculares para os lados e para baixo (no sentido do liquido), entretanto no sofrem forcas para cima (no sentido oposto ao do liquido) uma vez que no h molculas de liquido acima das molculas que se encontram na superfcie. Dessa forma surge uma forca resultante no sentido do interior do liquido fazendo com que essas molculas da superfcie estejam mais prximas, criando uma tenso superficial. Dessa forma, podemos concluir que as interaes intermoleculares entre as partculas do liquido so fatores fundamentais na definio da intensidade da tenso superficial. Quando o detergente adicionada a gua surgem uma serie de interaes intermoleculares diferentes da que existiam anteriormente, como as interaes entre a parte hidrfoba do detergente e o liquido, entre a parte hidrfila do detergente e o liquido, entre outras. A quantidade de interaes variadas e com diferentes intensidades produzem uma forca resultante diferente da existente anteriormente. O sentido da forca resultante no ser mais para o centro do liquido, passando para um ponto aleatrio do interior do liquido e sua intensidade tambm ser diferente. Essa variao da forca resultante sobre as partculas da superfcie do liquido alteram a tenso superficial, reduzindo-a. Dessa forma, a tenso superficial do liquido (mistura de gua e detergente) deixa de apresentar intensidade suficiente para manter a lamina de barbear flutuando na superfcie e ento a lamina afunda.

Discuta o fato de a gua ascender mais do que o etanol A ascenso de um liquido em um tubo estreito caracteriza o fenmeno da capilaridade. Esse fenmeno ocorre quando a partir da combinao de forcas de adeso e forcas de coeso. Forcas de adeso so definidas como interaes intermoleculares entre partculas de diferentes substancias, forcas que mantm unidas substancia e superfcie, que no caso do fenmeno de capilaridade seria as forcas intermoleculares entre a superfcie do tubo e as partculas do liquido. As forcas de adeso podem ser definidas como forcas intermoleculares entre as partculas que compe uma mesma substancia, no caso

forcas entre partculas que compe o liquido e forcas entre partculas que compe o tubo, ou seja, so forcas que unem molculas de uma substancia para formar um material. Portanto, quanto mais intensas forem as interaes intermoleculares em um liquido, maiores sero as forcas de coeso entre suas partculas. A forca de adeso entre as partculas do liquido e da superfcie do tubo atraem as partculas do liquido, fazendo-as se deslocar sobre a superfcie. Como as partculas do liquido se atraem atravs de forcas de coeso, quando uma partcula se desloca sobre a superfcie do tubo, ela atrai outras partculas fazendo estas tambm se deslocarem sobre a superfcie e estas por sua vez, atravs de forcas de adeso atraem outras partculas, fazendo-as ascender tambm, desta forma o liquido consegue ascender no tubo at um determinado ponto. Esse movimento ascendente continua a ocorrer at que as forcas adesivas e coesivas sejam equilibradas pela forca gravitacional que atua sobre o liquido. Diante disso, podemos concluir que quanto mais fortes forem as forcas adesivas e coesivas, mais o liquido ira ascender, pois maior ser a forca gravitacional necessria para equilibrar as forcas adesivas e coesivas. As forcas coesivas so to mais fortes quanto mais intensas forem as interaes intermoleculares, logo podemos inferir que quanto mais intensas forem as forcas intermoleculares mais intensas sero as forcas coesivas e, portanto, maior ser a ascenso do liquido no tubo. A gua e o etanol so ambas substancias polares, j que o momento de dipolo da gua 1.85D e o momento de dipolo do etanol 1.69D, e como ambas apresentam hidrognio ligado a um tomo muito eletronegativo com eltrons no ligantes, no caso o oxignio, ambas apresentam ligaes de hidrognio, alm tambm das forcas de London. As interaes dipolo-dipolo so forcas de atrao eletrostticas entre as cargas parciais de molculas vizinhas. Quanto maior o momento de dipolo de uma molcula maior ser a carga parcial que ela apresenta e, portanto, maior ser a intensidade das interaes dipolodipolo. Como a gua apresenta maior momento de dipolo que o etanol podemos concluir que a interao dipolo-dipolo na gua mais intensa do que no etanol. Tanto a gua como o etanol apresentam ligaes de hidrognio (forca de atrao entre a carga parcial sobre o hidrognio, a qual forte devido ao fato de o ncleo do hidrognio ficar desprotegido ao compartilhar seu nico eltron, e o par de eltrons no ligantes do tomo vizinho) entre o hidrognio e o oxignio, portanto a intensidade de tal interao ser aproximadamente igual em ambas as molculas. Entretanto na gua cada molcula pode realizar quatro ligaes de hidrognio, duas com o oxignio, j que este apresenta dois pares de eltrons no ligantes e uma com cada um dos dois hidrognios, j no etanol apenas trs ligaes de hidrognio podem ser feitas por molcula. Portanto a forca resultante devido a ligaes de hidrognio ser mais intensa na gua. Assim podemos concluir que as forcas intermoleculares na agua so mais intensas que as forcas intermoleculares no etanol. A gua, portanto, ascende em um tubo, mais do que o etanol, pois as forcas intermoleculares na gua so mais fortes que as forcas intermoleculares no etanol, e portanto, as forcas coesivas na gua tambm so mais fortes que as forcas coesivas no etanol.