Hatier

CINTIQUE CHIMIQUE : FACTEURS CINTIQUES

Rappel de cours

I Raction lente et raction rapide

Une raction chimique est dite lente par rapport une technique de mesure, si cette technique permet de dtecter des variations progressives des grandeurs tudies au cours de la raction (avancement, concentrations, etc.). Si ce nest pas le cas, la raction est dite rapide. Exemple : Pour un suivi lil nu, la raction de dissolution du sucre dans leau est lente, alors que la raction de prcipitation du chlorure dargent est rapide.
I Les facteurs cintiques

La vitesse dune raction dpend de plusieurs facteurs, dont notamment : la temprature : une augmentation de la temprature tend gnralement acclrer une raction ; la concentration des ractifs : une raction est en gnral dautant plus rapide que la concentration des ractifs est leve. Il existe dautres facteurs susceptibles de modifier la cintique dune raction : la prsence de certains corps dans le milieu ractionnel, appels catalyseurs, peut acclrer une raction. Un catalyseur est en gnral spcifique une raction et nintervient pas dans le bilan global de la raction ; si le lieu de la raction est une solution, la nature du solvant peut galement influencer la vitesse de la raction.

Mthode
I Comprendre et interprter les variations de vitesse dune raction

Dans les noncs, il est frquemment demand dtudier les raisons pour lesquelles une raction donne est acclre ou ralentie, ou comment procder pour lacclrer ou la ralentir.

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Il faut tout de suite : penser aux facteurs cintiques et tout particulirement la temprature et la concentration des ractifs ; analyser les donnes de lnonc dans cette optique, afin de trouver le facteur cintique mis en jeu.
I Retenir que, en gnral :

quand la temprature augmente, la vitesse de raction augmente ; quand la concentration des ractifs augmente, la vitesse de raction augmente. Attention : On ne peut pas comparer la vitesse de deux ractions diffrentes sur ces critres. Exemple : Pourquoi la vitesse dune raction diminue-t-elle au fur et mesure que la raction se produit ? Le facteur cintique mis en jeu ici est la concentration des ractifs : au fur et mesure que la raction se produit, les ractifs disparaissent et leur concentration diminue, do le ralentissement de la raction.

Application
1 Pourquoi les aliments cuisent-ils plus vite dans un autocuiseur que dans une simple casserole ? 2 On effectue la raction destrification du butan-2-ol avec lacide actique. On mesure la vitesse de raction t1 = 5 min puis t2 = 25 min : v1 = 2,4 mol . L1 . min1 et v2 = 2 . 102 mol . L1 . min1. Quel est le facteur cintique expliquant cette volution de vitesse ? 3 Pourquoi conserve-t-on les aliments au rfrigrateur ? 4 Dans une solution de peroxodisufate (S2O8 ) on verse une
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solution de iodure de potassium (K+, I) de concentration c0. Il se produit alors la raction : 2 2 2I + S2O8 = I2 + 2SO4 Dans un premier cas on prend c0 = 0,1 mol . L1 et dans un deuxime cas c0 = 0,6 mol . L1. Dans quel cas la raction est-elle la plus rapide ?
5 On ralise les deux ractions A + B = C et A + D = E avec :

[A]0 = 1 mol . L1, [B]0 = 1 mol . L1 et [D]0 = 2 mol . L1. Peut-on conclure sur la vitesse relative des deux ractions ?