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Informazioni personali
Zicari Roberto Via M. Preve 15/1 - 16123 Genova 010 8599924 zicari.roberto@fastwebnet.it
Nazionalit
Italiana
Data di nascita
31/01/1971
Esperienza lavorativa
Collaborazione coordinata continuativa presso il Centro di biotecnologie avanzate di Genova (laboratorio di Immunologia delle malattie infettive) Studio dellespressione dei recettori inibitori NK specifici per molecole MHC di classe- I su linfociti T citotossici HIV specifici
Attivit di Consulenza presso la ditta Analisi e Controlli, Via Reggio 2 16155 Genova (CF e PI 03292230103). Consulente in svariati punti vendita per fornire le informazioni e le metodologie per lapplicazione dellHACCP e per lindividuazione dei punti critici di controllo nella produzione, distribuzione, e somministrazione dei prodotti alimentari
Libera professione come biologo nutrizionista specialista in scienza dellalimentazione in Genova e Finale Ligure (Savona) P.I 01141400992 CF ZCRRRT71A31D969U
Attivit didattica presso la scuola professionale per estetiste Fisiomedical sita in Via XX Settembre 23 16121 Genova
Consulente presso il servizio di assistenza scolastica e refezione del Comune di Arenzano Progetto triennale di educazione alimentare Le mille anime del cibo che coinvolge gli alunni dellultimo anno delle scuole materne e tutti quelli frequentanti le terze elementari. Scopo del progetto quello di migliorare il livello di conoscenza in campo nutrizionale e modificare abitudini alimentari errate.
Attivit di consulenza nutrizionale presso la sede di cittadinanzattiva sita in Via V. Veneto 31r 16100 Genova Lassociazione si prefigge di promuovere e tutelare i diritti del cittadino e del consumatore.
Dal 2008
Socio di Slow sandwich Associazione di promozione sociale volta diffondere la consapevolezza del cibo sotto laspetto socio-culturale ed educativo
Dal 2010
Attivit didattica presso la scuola professionale per estetiste Ma Beaut sita in Via XX Settembre 23 16121 Genova
Dal 2011
Attivit didattica presso lUniversit degli Studi di Genova (facolt di Scienze Biologiche) Modulo di scienza dellalimentazione (6 ore) inserito allinterno del corso di Fisiologia Umana
Dal 2011
Istruzione e formazione
1997
Votazione conseguita 110 / 110 con lode Tesi sperimentale dal titolo Modulazione ed espressione della molecola di adesione intercellulare ICAM 1 su linee cellulari epiteliali umane
Dal 1999
Abilitato allesercizio della professione di Biologo e iscritto allalbo professionale sez: A (matricola 050007)
2005
Diploma di specialista in scienza dellalimentazione presso la facolt di medicina e chirurgia dellUniversit degli studi di Siena. Votazione conseguita 70/70 con lode Tesi dal titolo Vantaggi e limiti dellalimentazione vegetariana
2007
Madrelingua
Italiano
Altre lingua Inglese Capacit di lettura Capacit di scrittura Capacit di espressione orale Buono Buono Buono
capacit e
capacit e competenze
Buona conoscenza delle tecniche di Biologia cellulare, molecolare e sierologiche Ottima conoscenze delle tecniche utilizzate per la valutazione della composizione corporea e del metabolismo basale (impedenziometria, plicometria, adipometria e calorimetria indiretta) Ottima conoscenza di Window ed internet: pacchetto Office (Word, Excel, Power Point)
tecniche
Patente o Patenti
Patente A, B
Firma
Roberto Zicari
Genova, 02/05/2012