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EDIANE FARIAS FELIPE MASSAD CSSIO RENE RENAN NAON DAROLT REBELO

PRODUO DE OVINOS E CAPRINOS

BARRA DO BUGRES 2012

EDIANE FARIAS FELIPE MASSAD CSSIO RENE RENAN NAON DAROLT REBELO

PRODUO DE OVINOS E CAPRINOS

Trabalho apresentado disciplina de Fatores de Produo Agropecuria I como pr requisito de avaliao do estudo feito sobre a produo de ovinos e caprinos sobre orientao do professor Wisner Alves de Abreu.

BARRA DO BUGRES 2012

SUMRIO
INTRODUO...................................................................................................... 05 CAPITULO 1 - OVINOS 1 ORIGEM DE OVINOS....................................................................................... 06 2 PRINCIPAIS RAAS......................................................................................... 06 2.1 PARA PRODUZIR L.................................................................................... 06 2.2 PARA PRODUZIR L E CARNE................................................................... 06 2.3 PARA PRODUZIR CARNE............................................................................ 07 2.4 PARA PRODUZIR CARNE E PELE .............................................................. 07 2.5 PARA PRODUZIR PELES ........................................................................... 08 2.6 PARA PRODUZIR LEITE ............................................................................... 08 3 DADOS REPRODUTIVOS................................................................................ 09 3.1 HBITOS E CURIOSIDADES........................................................................ 09 3.2 REPRODUO............................................................................................... 09 4. IMPORTNCIA ZOOTCNICA......................................................................... 10 5. OVINOCULTURA NO BRASIL E NO MUNDO................................................. 10 5.1 CRUZAMENTOS INDUSTRIAL .......................................................................11 5.2 CRUZAMENTOS TRIPLOS .............................................................................11 5.3 CRUZAMENTOS ABSORVENTES .................................................................11 CAPRINOS 6. ORIGEM DE CAPRINOS ................................................................................. 12 6.1 PRINCIPAIS RAAS ...................................................................................... 13 6.2 RAAS DE CORTE ........................................................................................ 14 6.3 RAAS DE APTIDO ..................................................................................... 14 6.4 RAAS LEITEIRAS ......................................................................................... 14 6.5 DADOS REPRODUTIVOS .............................................................................. 15 7. HBITOS E CURIOSIDADES ........................................................................... 15 7.1 IMPORTNCIAS ZOOTCNICAS .................................................................. 16 7.2 CAPRINOVINOCULTURA NO BRASIL E NO MUNDO .................................. 16 8. TIPOS DE CRUZAMENTOS ............................................................................. 17 8.1 CRUZAMENTOS ABSORVENTES ................................................................. 17 8.2 CRUZAMENTO ALTERNADO ......................................................................... 17 8.3 CRUZAMENTO TERMINAL OU INDUSTRIAL TERMINAL ............................. 17 9. A DIFERENA ENTRE CAPRINOS E OVINOS ................................................ 18

CONCLUSO ...................................................................................................... 20 REFERENCIA BIBLIOGRFICA ......................................................................... 21

INTRODUO
O presente trabalho tem como objetivo expor as principais questes referentes produo de ovinos e caprinos, enfocando pontos fundamentais e atuais para um entendimento amplo e rico do assunto. O contedo abordado inteiramente voltado para produo do mesmo com objetivo de expor a importncia da sua produo.

OVINOS 1. Origem de Ovinos

O tronco original dos ovinos domstico deve ter ocorrido na sia e de l se espalharam para outros continentes. Foi domesticada pelo homem primitivo, no perodo neoltico, 4 ou 5 a.C. Os ovinos tm glndulas abaixo dos olhos (derramam lagrimas); Os chifres so ausentes na maioria das raas. Quando presente so espiralados; Os ovinos possuem entres os cascos uma glndula que secreta um liquido para demarcar territrio; No apresenta odor forte como os caprinos, nem so dotados de cavanhaque ou barba; A presena de l no tpica de todos os ovinos mas ocorrem na maioria das raas domstica.

2. Principais Raas

2.1 Para produzir l: MERINO - Origem: Espanha - Cor: branca IDEAL - Origem: Austrlia - Cor: branca

2.2 Para produzir l e carne (mistas): CORRIEDALE - Origem: Nova Zelndia - Cor: branca

ROMNEY MARSH - Origem: Inglaterra - Cor: branca

2.3 Para Produzir Carne ILE DE FRANCE - Origem: Frana - Cor: branca SUFFOLK - Origem: Inglaterra - Cor: branca com as patas e a cabea negra. DORSET HORN - Origem: Inglaterra - Cor: branca DORPER - Origem: frica do Sul - Cor: duas variedades- uma branca e outra branca com cabea e patas negra. TEXTEL - Origem: Holanda - Cor: branca HAMPSHIR DOWN - Origem: Inglaterra - Cor: creme com cabea negra

2.4 Para Produzir Carne e Peles SANTA INES - Origem: Nordeste do Brasil - Cores: Variedades - pretas, marrom, vermelha, branca, malhada e chitada. MORADA NOVA

- Origem: Nordeste do Brasil - Cores: variedades vermelhas, marrom e preta.

CARIRI - Origem: Nordeste do Brasil - Cor: preta com ventre claro

SOMALIS - Origem: sia Central - Cor: branca com cabea preta

CRIOULA - Origem: Surgiu no Rio Grande do Sul - Cor: variedades negra, branca e marrom

2.5 Para produzir Peles KARAKUL - Origem: sia Central - Cores: variadas com cara negra

2.6 Para Produzir Leite BERGAMCIA - Origem: Itlia - Cor: branca LACAUNE - Origem: Frana - Cor: branca

3 Dados Reprodutivos

Maturidade sexual Tempo de gestao

5 7 meses 147 dias 13

Nmeros de cria por parto

Nmeros de partos por ano

3.1 Hbitos e Curiosidades So ruminantes e gostam de comer grama; Gostam de ficar juntos (so gregrios); No gostam de ficar na chuva; Gostam de pastar durante a noite; Gostam de lugares mais altos; O macho adulto chama-se carneiro, O adulto castrado chama-se capo; A fmea adulta chama-se ovelha; O adolescente chama-se borrego; A adolescente chama-se borrega; O filhote chama-se de cordeiro; A Filhata chama-se cordeira; Alguns possuem l e outros possuem plos.

3.2 Reproduo As borregas atingem a idade ideal de reproduo a partir dos 18 meses; Encarneiramento de borregas: Peso mnimo de 35 Kg; Perodo de Gestao: 5 meses; Numero de filhotes por pario: 1 at 3 cordeiros;

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4. Importncia Zootcnica
Produzem leite para fabricao de queijos finos e deliciosos; Produzem peles para fabricao de sapatos, cintos, casacos, bolsas e tapetes; Produzem carne de tima qualidade para alimentar as populaes; So utilizados para controlar o crescimento de ervas nas plantaes de caf, laranja, etc.; Servem para controlar o crescimento da grama em reas de pesque-pague.

5. Ovinocultura no Brasil e no Mundo Na Europa, a revoluo industrial, o aumento das indstrias de beneficiamento e o crescimento da populao urbana, foram responsveis pelo maior poder de compra e maior consumo de carne. Devido a esta maior demanda, os ovinos passaram a ser uma fonte de carne de grande importncia. Seguiu-se ento, o desenvolvimento das raas inglesas para corte, to conhecidas atualmente e difundidas em todo o mundo. A maior valorizao de rebanhos formados por raas produtoras de carne, em relao a rebanhos produtores de l, no final do sculo XVIII i incio do sculo XIX, manteve a viabilidade da indstria ovina na Gr Bretanha, apesar do desenvolvimento da produo de l no hemisfrio do sul. Na Itlia e nos Pises Blcs, os ovinos se originaram das raas primitivas e relacionadas com os camponeses e criadores de subsistncia. So as raas de triplo-propsito, produtoras de l, leite e carne. Estes animais foram sendo substitudos por outros de raas especializadas para a produo de leite (OTTO DE S & S, s.d.). Os pases da Comunidade Econmica Europia tm hoje 100 milhes de cabeas. O maio rebanho da Europa Ocidental est no Reino Unido e depois na Espanha. O produto principal na Europa a carne, o leite o secundrio. No se produz l, devido ao fato de que para se produzir l no e pode pensar em mdulos menores que 7 a 8 mil cabeas, associado ao fato de o consumidor europeu ser muito exigente e a l produzida l ser de baixa qualidade. Durante a segunda guerra mundial e nos anos seguintes, a populao ovina e a produo de l sofreram uma severa recesso, e a posterior recuperao no ocorreu. A antiga Unio Sovitica com sua grande populao de ovinos, e sendo depois da Austrlia, o maior produtor mundial de l, com a crise, passou e incentivar a produo de carne (OTTO DE S & S, s.d.). A Austrlia o maior produtor e exportador de l fina do mundo, contando com aproximadamente 13% do rebanho mundial (130 milhes de cabeas). A Austrlia o maior exportador de animais adultos vivos e, em conjunto com a Nova Zelndia, o maior exportador de carne ovina mundial. Na Austrlia a produo de l o setor mais buscado e a carne um produto secundrio. Essa produo Australiana se deve as baixas exigncias das espcies produtoras

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de fibras naturais, assim como a cabra e lhama. Logo as ovelhas so criadas em condies muito rsticas, utilizando as piores pastagens, que a Austrlia tem de sobra. A ovinocultura tambm tem importncia nos pases da Amrica do Sul como Chile, Uruguai, Brasil e Argentina. Neste ltimo, a produo sobressai-se na Patagnia onde, mesmo com a baixssima lotao utilizada (8 ha/cabea), devido a qualidade das pastagens, tem-se uma rea muito grande explorada, conseguindo-se produzir l nessa regio.

5.1 Cruzamentos Industriais

Nesse tipo de cruzamento visa-se a produo de carne, independentemente da raa. Ento, cruza-se macho puro de raa tipo carne com fmeas SRD (sem raa definida) e os cordeiros so abatidos. Utilizam-se fmeas SRD devido ao seu menor valor para aquisio e sua maior adaptabilidade sua regio de origem, pois, fmeas de raa poderiam no se adaptar s condies locais. O macho deve ser puro, pois, ele quem dar caractersticas genticas de velocidade de ganho de peso ao cordeiro, garantido o lucro da criao. 5.2 Cruzamentos Triplos Esse tipo de cruzamento visa obter ganhos sobre a heterose, popularmente chamada de choque de sangue. Cruza-se uma fmea SRD, tipo carne e adaptada s condies ambientais locais, com um macho puro tipo leite. Isto ir aumentar a capacidade leiteira de seus descendentes vindo, desta maneira, as fmeas, a desmamar cordeiros mais pesados. Essas fmeas, com boa produo leiteira, devem ser cruzadas com um macho puro tipo carne. As caractersticas genticas de velocidade de ganho de peso, fornecidas pelo macho, somadas boa produo de leite da me resultam em um cordeiro precoce, que rapidamente vai ao abate, retornando mais rpido o capital investido.

5.3 Cruzamentos Absorventes utilizado quando se deseja a apurao de qualquer raa partindo-se de rebanhos SRD, por causa, basicamente, dos preos mais elevados das fmeas puras e da falta de um grande nmero de animais disponveis para a compra, no nosso Estado. Cruza-se, ento, fmeas SRD com um macho puro de qualquer raa. As descendentes desse cruzamento so cruzadas, novamente, com um macho puro, da mesma raa que o anterior, no podendo este ter grau de parentesco com aquele, devido consanginidade. Faz-se uma srie de cruzamentos no mesmo sentido at que, na quinta gerao, os animais so considerados puros por cruza.

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CAPRINOS 6. Origem de Caprinos

Caprinae uma subfamlia da famlia Bovidae que inclui bodes domsticos e cabras, ovelhas entre outros. O objetivo referente ao grupo caprino. A criao desse tipo de animal pode ser denominada de caprinocultura, para as cabras, ou ovinocultura, para as ovelhas. O grupo surgiu no Miocnico, mas s se tornou diversificado durante a ltima Idade do Gelo, quando muitos dos seus membros ocuparam habitat marginais como tundras, regies subrticas ou desrticas. Os caprinos tm geralmente uma constituio robusta e so bastante flexveis na sua alimentao, podendo consumir quase todos os tipos de matria vegetal. As maiorias das espcies da Era Glacial esto extintas, provavelmente por causa da interao humana. Das espcies sobreviventes: Cinco so classificados como em perigo de extino; Cinco so classificados como em perigo de extino; Sete at agora necessitam medidas de conservao, mas o risco mais baixo; Sete espcies esto seguras.

O primeiro registro de que se tem notcia da presena dos caprinos no Nordeste data de 1535, portanto, no incio do perodo colonial do Brasil. Como os caprinos entraram no pas pelo Nordeste, provvel que esse fato tenha dado regio o ttulo de maior produtora desse tipo de pecuria (cerca de 93% do efetivo nacional), estimada pelo IBGE (1999) em cerca de 8.908.722 cabeas, assim distribudas: 3.849.986 na Bahia, 1.455.135 no Piau, 1.443.597 em Pernambuco, 815.053 no Cear, 608.155 na Paraba, 340.727 no Maranho, 333.314 no Rio Grande do Norte, 50.376 em Alagoas e 12.379 em Sergipe.

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6.1 Principais Raas

SAANEN - origem: Sua - caractersticas: a raa caprina com a maior produo de leite; cor da pelagem branca orelhas pequenas e para acima, presena ou no de brincos.

ALPINA - origem: Sua - caractersticas: uma raa especializada na produo de leite, a cor da pelagem na maioria dos animais castanho, orelhas retas de tamanho mdio, presena ou no de brincos

TOGGENBURG - origem: Sua - caractersticas: uma raa especializada na produo de leite de boca, focinho branco, orelhas em p.

ANGLO-NUBIANA - origem: Britnica (Inglaterra) - caractersticas: uma raa especializada na produo de leite e carne, a cor da pelagem variada, apresenta plos curtos e orelhas cadas

BOER - origem: frica do Sul - caractersticas: uma raa especializada na produo de leite e carne, a cor da pelagem branca com a cabea vermelha ou escura, animais fortes.

MOXOT - origem: Brasil - caractersticas: uma raa especializada na produo de leite,carne e couro,a cor da branca ou baia com uma lista negra nas costa

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6.2 Raas de Corte O maior destaque nesse grupo para a raa Boer. De fato, a histria recente da caprinocultura de corte se confunde com a grande expanso dessa raa pelo mundo, ocorrida nas ltimas duas dcadas. A raa Boer de origem sul-africana e composta por animais de pelagem uniformemente branca, com cabea vermelha ou escura, orelhas longas e chanfro convexo. So animais freqentemente pesados com uma boa conformao e habilidade materna, indicando seu uso tanto com funo maternal como paternal em cruzamentos. Outras raas tambm consideradas especializadas na produo de carne so: Savana; Kalahari; Spanish; Feral; Kiko e Miotnica, entre outras.

6.3 Raas de Dupla Aptido

A idia de congregar em um mesmo animal a habilidade de produzir carne e leite teoricamente bastante interessante, a manuteno de um razovel nvel produtivo em ambas as funes no algo fcil. A raa caprina considerada de duplo propsito a Anglo Nubiana. Apresenta perfil convexo, orelhas longas e pelagem bastante variada. De origem africana, tem a reputao de ser um animal prolfico, pouco estacional e com boa habilidade materna, estando seu uso mais ligado s funes maternais quando em cruzamentos. A recomendao para caprinos a mesma para bovinos de duplo propsito, ou seja, se priorizar uma das funes, no caso, a produo de carne.

6.4 Raas leiteiras

Esse grupo composto basicamente pelas raas do tronco alpino, como Saanen, Alpina e Toggenburg, por exemplo. H trs maneiras bsicas de se produzir carne a partir de caprinos leiteiros: Cabritos em rebanhos leiteiros: nesse caso, o produto principal o leite, mas aproveitam-se os cabritos para o abate. Deve-se prestar muita ateno aos custos de produo muitas vezes elevados, nessas situaes, mas possvel obter um bom desempenho produtivo e obter uma renda complementar a atividade leiteira; Cabritas em rebanhos leiteiros: pode-se utilizar uma raa de corte especializada ou de duplo propsito em parte do rebanho leiteiro para a produo de fmeas leiteiras especializadas. Deve-se tomar cuidado de manter o foco: se o rebanho destinado produo de leite, as fmeas cruzadas obrigatoriamente devero deixar o rebanho, cruzando as melhores cabras com reprodutores da raa leiteira para se fazer reposio;

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Fmeas de raas leiteiras em rebanhos de corte: nesse caso, essas fmeas serviro de ventre para formao de animais para a produo de carne, contribuindo com seu porte e aptido leiteira.

6.5 Dados Reprodutivos

Maturidade sexual 6 9 meses

Tempo de gestao

152 dias 13

Nmero de crias por parto

Nmero de parto por ano

7. Hbitos e Curiosidades As cabras so animais dceis e curiosos, gostam de cheirar as pessoas, subir em lugares altos e at em rvores. As cabras no comem durante a noite e dormem reunida a noite; Os cabritinhos brincam entre si e do cabeadas uns nos outros; Gostam de comer plantas de folhas largas e cascas de rvores; Comem rpido o alimento, mas depois mastigam de novo a comida As cabras tm lbios bastante mveis para comer capim rente ao solo. Geralmente uma cabra cria de 1 a 2 cabritinhos de cada vez. O tempo de gestao de mais ou menos 5 meses ou 150 dias. A cabra possui 2 tetas que produzem em mdia 2 a 3 litros por dia, mas podem at produzir de 8 a 10 litros se forem bem tratadas e de boa raa. O macho da cabra chama-se bode e geralmente mais bravo, gosta de dar cabeadas e maior do que a cabra. Uma cabra vive mais ou menos de 7 a 8 anos. A cabritinha nova comea a dar leite aos 13 meses de idade. O Brasil possui cerca de 10 milhes de cabeas de cabras e o estado que mais tem cabras o Nordeste.

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Quando a cabra criada longe do bode, o leite no tem cheiro ruim. A cabra possui rabo curto e para cima e a ovelha tem rabo mais comprido e para baixo. O leite da cabra pode ser tirado com as mos e mquinas de ordenhar.

7.1 Importncias Zootcnicas As cabras geralmente so criadas para produo de leite, mas tambm para a produo de carne e pele. Com o leite pode-se fazer queijos, iogurte, manteiga, requeijo, sorvetes e doces. O queijo de cabra mais conhecido o Boursin e o Frescal de Minas. O leite de cabra recomendado para crianas e adultos que tem alergia ao leite de vaca, sendo bastante forte para as crianas crescerem sadias. Tem mais vitaminas e sais minerais. Um litro de leite de cabra, faz 160 gramas de queijo fresco + 840 gramas de soro. Para fazer o queijo precisa-se colocar coalho para talhar o leite e para fazer iogurte tem que colocar bactrias.

7.2 Caprinovinocultura no Brasil e no Mundo A Caprinovinocultura no mundo uma atividade em franca expanso, j sendo praticada h sculos. Porm, h uma grande concentrao de rebanhos em alguns pases, em ordem crescente quanto concentrao de rebanhos temos a China, ndia, Austrlia, Nova Zelndia e Turquia. Onde somente a China detm quase 36% do total de caprinos e ovinos criados no mundo e responde por mais de 39% da produo de carnes dessas espcies no mbito mundial. O Brasil atualmente ocupa o 9 lugar. H pases que so grandes importadores de carne ovina e caprina, com destaque para os Estados Unidos, Arbia Saudita, China e Mxico, que somados importam aproximadamente 22,5% da carne ovina mundial, e a Unio Europia que, sozinha, importa 48,7% deste produto. Ao se fazer uma relao entre animais/habitantes tem-se uma inverso de colocao, na qual, a Nova Zelndia que ocupa a 4 colocao no quantitativo de rebanho passa a ocupar a 1 colocao com 13 cabeas/habitantes, e a Austrlia sobe da 3 colocao para a 2 colocao com 7 cabeas/habitantes, tendo do ponto de vista econmico uma grande importncia devido serem exatamente os dois colocados em cabeas/habitantes os detentores dos melhores resultados por exportao de produtos das espcies em referncia, que juntos perfazem mais de 60% da carne ovina. Vale ressaltar que a Nova Zelndia tm o maior consumo per capita, com algo em torno de 32 kg/habitante/ano. Tambm merece destaque no cenrio mundial a Frana, pela sua expressiva produo de queijo. J pelo que vem oferecendo ao mundo em termos de pesquisas quanto s raas para produo de carnes, destaca-se a frica do sul. O Brasil, um pas dotado de caractersticas edafoclimticas apropriadas para a criao de caprinos e ovinos. Aonde nos ltimos anos vem investindo na caprinovinocultura no incentivo de aes conjuntas de governos estaduais, instituies de pesquisa, empresrios rurais e empresas, a exemplo do SEBRAE

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com o Projeto APRISCO (Apoio a Programas Regionais Integrados Sustentveis da Caprinovinocultura) que abrange varias regies do pas. A produo de carne e pele de ovinos e caprinos no Brasil apresenta um Horizonte de crescimento praticamente sem precedentes em outra cultura do agronegcio. O mercado interno extremamente vido por seus produtos e derivados, igualmente o mercado externo altamente comprador, tanto de carne quanto de peles. O pas apresenta todas as condies para uma expanso dos rebanhos e o incremento da produo. Os resultados j alcanados indicam que a caprinovinocultura caminha a passos largos e tem tudo para mudar o perfil da agropecuria nacional, com profissionalismo, tecnologia e organizao da cadeia produtiva, porm, atender esse mercado emergente exige quantidade e qualidade, requisitos que seguramente sero alcanados com a estruturao da cadeia produtiva.

8. Tipos de Cruzamentos 8.1 cruzamentos Absorventes

No cruzamento absorvente, ou cruzamento contnuo, parte-se de animais locais ou SRD e da raa que se pretende fixar, e permite-se a absoro, ao longo das geraes sob cruzamento, da raa pretendida. Na primeira gerao, obtm-se o animal meio sangue; com a continuao do cruzamento absorvente, ou seja, utilizando-se de preferncia machos PO (puros de origem) da raa pretendida, a proporo desses genes vai aumentando para 3/4, 7/8, 15/16 e 31/32.

8.2 Cruzamentos Alternados No cruzamento alternado, ou rotativo, utilizam-se alternadamente reprodutores de duas ou mais raas distintas. Assim, a primeira gerao fruto do acasalamento de fmeas locais com machos da raa X e a segunda gerao o fruto do acasalamento das fmeas da primeira gerao com machos da raa Y, e assim alternadamente. O inconveniente dessa estratgia a necessidade de manuteno de reprodutores de ambas as raas, o que pode ser minimizado com o uso de smen, e o rigoroso controle zootcnico. A reteno da heterose e acomplementariedade so suas vantagens.

8.3 Cruzamentos Terminal ou Industrial Cruzamentos industriais tm como principal finalidade exteriorizar os efeitos da heterose, podendo ser utilizadas 2, 3 ou mais raas. Para a implementao de programas de cruzamento, faz-se necessrio manter na propriedade, rebanhos base de raas puras. Nesse caso, toda a descendncia vai para o abate.

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9. A Diferena entre Caprinos e Ovinos

Comparao do comportamento ingestivo de Caprinos e Ovinos Caractersticas Caprinos Ovinos Atividade Posio bipedal, caminha Caminham curtas por longas distncias. distncias. Hbito alimentar Experimenta No caprichoso na caprichosamente cada escolha dos alimentos. alimento e segue adiante. Vai comendo o que Depois volta aos encontra pelo caminho. preferidos. Padro de alimentao Ramoneador. Consumo de gramneas, menos seletivo. Arbustos e rvores Aprecia muito. Aprecia menos. Variedade de alimentos Grande preferncia. Menor preferncia. Sensao de sabor Maior discernimento. Menor discernimento. Taxa de secreo salivar Maior. Moderada. Reciclagem de uria na Maior. Menor. saliva Consumo de matria seca Caractersticas Caprinos Ovinos Ganho de peso 3% PV. 3% PV. Lactao 4-6% PV. 3% PV. Eficincia digestiva Alta com forragem de Menos eficiente. baixo valor nutritivo. Tempo de reteno Mais longo. Mais curto. Consumo de gua / MS Mais baixo. Mais alta. consumo N amoniacal no rmen Mais alta. Mais baixa. Ecomonia de gua Mais eficiente. Menos eficiente. Taxa de renovao Mais baixa. Mais alta. ruminal Mobilizao de gordura Aumentada durante o Menos evidente. perodo de escassez de alimento. Desidratao Caractersticas Caprinos Ovinos Fezes Menor perda de gua. Perda gua relativamente maior. Urina Mais concentrada. Menos concentrada. Taninos Mais tolerante. Menos tolerante.

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Ovinos so ovelhas e carneiros, que quando pequenos so conhecidos como cordeiros. Caprinos so bodes e cabras. A maior diferena entre eles est na alimentao. Os carneiros so animais de pasto, enquanto as cabras gostam de comer as folhas das rvores. As cabras, embora sejam animais sociveis, no so animais de andar em lotes ou rebanhos, como os carneiros

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CONCLUSO
A cadeia produtiva da ovinicultura de corte como uma atividade econmica organizadaest em seus estgios iniciais no Brasil.Apesar de ser uma atividade tradicional, que chegou ao pas junto com os descobridores portugueses, a ovinocaprinocultura ainda padece da falta de modelos de produo que atendam s especificidades dos ambientes em que est presente. No existe, por exemplo, um pacotegentico consagrado para o semirido brasileiro, regio que concentra a maior parte do rebanho nacional, tanto de caprinos quanto de ovinos.A caprinocultura de corte, em particular, encontra-se bastante atrasada. No Brasil, essa criao tem caractersticas de atividade extrativa, talvez pela fama de ser uma espcie animal extremamente rstica.Uma alternativa de organizao para a cadeia ovinocaprinocultora a da integrao ou, caso seja invivel a reproduo do modelo adotado no setor de frangos e sunos, do desenvolvimento de parcerias.Esse trabalho visa orientar a produo de cordeiros em escala, por meio de metas de qualidade e controle do rebanho, para que, dessa forma, obtenham a desejada padronizao das carcaas. .

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REFERENCIA BIBLIOGRFICA

http://www.manera.feis.unesp.br/fazenda%20escola/caprinos.htm http://engenharia.alol.com.br/joomla/content/view/20/33/ http://engenharia.alol.com.br/joomla/content/view/12/29/

http://www.manera.feis.unesp.br/fazenda%20escola/ovinos.htm http://www.cabanhainvernada.com.br/index.php?option=content&task=view&id=213 &Itemid=0 http://www.cnpc.embrapa.br/?pg=orientacoes_tecnicas&uiui=importancia http://scholar.google.com.br/scholar?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+caprinos+e+ ovinos&hl=pt-BR&as_sdt=0&as_vis=1&oi=scholart http://hotsites.sct.embrapa.br/prosarural/programacao/2009/criacao-de-caprinos-eovinos-em-sistema-agrossilvipastoril