El potasio es uno de los minerales ms importantes para el correcto funcionamiento del organismo, por eso es importante mantenerlo en los

niveles adecuados ya que su disminucin puede interferir en algunos procesos que se llevan a cabo en el cuerpo.

El potasio, el cul adquirimos a travs de la alimentacin, es un mineral de suma importancia para el cuerpo ya que desempea diversos papeles en el metabolismo y en distintas funciones corporales. Por eso cuando su presencia en el organismo es baja, existen algunos riesgos.

Alimentos como el tomate, el aguacate, el pltano, las acelgas y en general las frutas y verduras son ricas en potasio, un mineral que se pierde en el organismo por diferentes factores como una dieta pobre en estos alimentos, algunas enfermedades y medicamentos y la alteracin de algunas hormonas.

En primer lugar el potasio es fundamental para la contractilidad del corazn, para la contractilidad muscular y para el funcionamiento adecuado de un msculo que es el liso que se encuentra por ejemplo en el intestino y en los bronquios. Entonces si una persona tiene una deficiencia de potasio se va a producir una alteracin en todos estos procesos neuromusculares, entonces a nivel cardiaco puede favorecer la presencia de arritmias y de alteraciones de conduccin cardiaca. A nivel muscular vamos a encontrar debilidad, parlisis muscular, calambres. A nivel intestinal vamos a tener mayor probabilidad de constipacin, parlisis del msculo que por ende significa que se puede generar una obstruccin intestinal porque el msculo liso del intestino no se mueve, no se contrae correctamente, explica Luis Fernando Dorado, mdico endocrinlogo.

Para prevenir una baja de potasio en el organismo es importante consumir alimentos ricos en este mineral como son frutas y verduras, evitar el consumo de diurticos y laxantes y tratar las enfermedades y condiciones que nos pueden llevar a su prdida. En este sentido, no se recomienda el consumo de suplementos.

En general no debemos recomendar suplementos de potasio porque tambin subir el potasio puede ser peligroso. La idea es que una dieta balanceada nos brinde este aporte y que cuando una persona tenga un estado de deshidratacin le brindemos tratamiento para prevenir esa prdida de potasio y no lleguemos a tener que tratar una hipocaliemia, que es el nombre que se le da a esta situacin. Los suplementos se pueden usar en el caso del tratamiento cuando la prdida es muy significativa, indica el endocrinlogo Dorado.

Cuando la baja de potasio no es muy grande, su tratamiento se basa en seguir una dieta, en otros casos, cuando la prdida es muy grande, se requiere de medidas clnicas.

Un disminucin importante del nivel de potasio en el cuerpo puede ser potencialmente mortal, por eso es importante cuidar la dieta y acudir al mdico regularmente para realizarse los exmenes necesarios si el especialista as lo requiere.

Importancia del fsforo en nuestro organismo

El fsforo es un ingrediente esencial del hueso, segundo en importancia despus del calcio, y estos dos minerales actan como barmetro entre ellos para mantener una proporcin. Cada hueso en el organismo contiene calcio y fsforo en una proporcin de 2 a 1, y como dato curioso, la misma proporcin se encuentra en la leche materna humana.

Su funcin

El 80% del fsforo en el cuerpo se localiza en los huesos, pero el sobrante que se encuentra en otras partes del cuerpo tiene una funcin importante en todas las reacciones qumicas de nuestro cuerpo.

Est involucrado en la utilizacin en el organismo de grasas, protenas y carbohidratos (azcares).

El fsforo, al combinarse con las grasas de la sangre, forma unas sustancias llamadas fosfolpidos, los cuales son una parte importante en la estructura de las clulas. Tambin, al combinarse con las protenas y aminocidos juegan un papel importante en la funcin de las clulas. Tiene un papel esencial en el almacenamiento y utilizacin de energa.

Cerca del 70% del fsforo de nuestra dieta diaria es absorbido en el intestino, y la vitamina D es importante para la absorcin del fsforo.

Fuentes

El fsforo se encuentra en casi todos los alimentos, ya que es una parte crtica en todas las cosas vivientes. Los alimentos lcteos, las carnes, el pescado son fuentes ricas de este mineral. Tambin se encuentra en nueces, legumbres y granos, pero no es bien absorbido por el cuerpo.

Deficiencias

Aunque es muy rara la deficiencia de este mineral, los sntomas que se pueden presentar son: