Ficha / 31 / UE

Arveja china

Generalidades:
La arveja china es una planta que se cultiva extensamente con el objetivo de aprovechar su semilla y vaina para consumo en: Los humanos Como leguminosa verde para forraje de animales. Variedades de arveja china: Oregon Sugar Pod SP- 6 SP- 18 Mamouth Meltin Sugar (gigante) Oregon Sugar Pood II

Caractersticas de la arveja china:

Planta de la familia de las Leguminosas, cuyo origen es el Oriente Medio y la regin del Mar Mediterrneo.

Arveja China Ficha/ 31/UE

Produccin Estimada a Nivel Nacional
Segn el Censo Agropecuario realizado por el INE en el 2006, existen ms de 9,084 fincas dedicadas al cultivo de arveja china. Estas fincas obtenido en cada cosecha 130,316 quintales de produccin. Los principales departamentos donde se cultiva arveja china en Guatemala son: Sacatepquez, Chimaltenango, Solol, Quich y Huehuetenango.

Produce nitrgeno, debido a

la presencia de nodulaciones de rhizobium, bacteria fijadora de nitrgeno.

Las vainas son planas y tras lcidas.

Tiene un alto contenido de

vitaminas A, B y C, protenas, tiamina y niacina. El tamao ideal del producto es: Vainas llenas, frescas (turgentes), firmes, planas y de un largo de 7 a 9 cm.

Caractersticas de la Industria de la arveja china:

El sector exportador de arveja est conformado en su base productiva por agrupaciones de pequeos productores de la regin del altiplano central de Guatemala. Se estima que son 25,000 agricultores en 200 comunidades de los departamentos de Chimaltenango y Sacatepquez principalmente, produciendo en un rea estimada de 4,500 manzanas. Las plantas de proceso se realiza el descalizado, clasificacin y empaque del producto. Las plantas de proceso tienen una excelente infraestructura, un eficiente manejo de la cadena de fro y buenas prcticas de manufactura.

Clasificacin arancelaria: Sistema Arancelario Centroamericano

(SAC): 0708.10.00 ARVEJAS (guisantes, chicharos)(Pisum Sativum). Para el mercado nacional, el arancel de importacin segn el SAC es del 15%.

Actualmente se encuentran ms de 30 empresas dedicadas a la exportacin de arveja china.

Dinmica Comercial de la arveja china

Segn datos de la Organizacin de Agrucultura y Alimentos (FAO), las exportaciones de arveja a nivel mundial para el 2005 fueron de 187,970 Toneladas Mtricas (TM) anuales, equivalentes a US$189,445,880. Guatemala es uno de los principales exportadores de arveja a nivel mundial con un 13.4 % del total de las exportaciones; le siguen Francia 11.60%, Rusia 9.40%, China 8.11% y Holanda 5.28%. En el ao 2005 el valor de las exportacin guatemaltecas de arveja llegaron a su mximo con ms de US $ 17,677 / Miles (ver Grafica No1). El volumen de las exportaciones en los ltimos aos se ha mantenido en una curva tal como se puede observar en la (Grfica No.2). En el ao 2002 se reportaron 13,909 TM, y para el 2005 aumento a 18,964 TM. Despus para el 2006, tuvo un descenso en 14,696TM. Segn datos de la FAO, las importaciones a nivel mundial de arveja para el 2005 fueron de 206,020 TM anuales, equivalentes a US$243,804,480. Los principales importadores de arveja a nivel mundial son Blgica (32,86%); Estados Unidos (14.12%), los Pases Bajos (11.53%), Reino Unido (6.37%) y Canad (3.87%). As mismo casi un 61.69% de las importaciones a nivel mundial de arveja estn destinadas a la EU y los principales importadores de la UE son: Blgica (53%), Pases Bajos (18.70%), Reino Unido (10.33%), Francia (4.28%) y Alemania (3.02%). Los principales proveedores de arveja a UE son: Kenia (33.3%), Holanda (12%), Guatemala (10.8), Francia (9.3%), Zimbabue (4%). Guatemala ocupa el 3er lugar de exportaciones de arveja a UE.
Porcentaje de exportaciones de Guatemala - Arveja China para el mundo 2006
Reino Unido 8% Pases Bajos (Reinado de Holanda) 4% Resto del mundo 1% Canad 3%

Actualmente la mayora de las exportaciones de Guatemala son a Estados Unidos (82%) siendo este su principal destino, seguido por el Reino Unido (8%), Holanda (4%), Canad (3%) y Mxico (2%).

Grfica No.1
Exportaciones Arveja China- Guatemala (US $/Miles) 2002 2006
21000 17677 16000 15248 13733 14477

11000

9644

6000

US $ / Miles
1000 2002 2003 2004 2005 2006
Fuente: Construccin propia con datos de la Sieca 2007, y en base informacin oficial de Banco de Guatemala 2007

Grfica No.2 Exportaciones de Arveja China - Guatemala (TM) 2002 - 2006

24000

20000 18305 16000

20137 18964

Mxico 2%

13909 12000

14696

TM
Estados Unidos de Amrica 82%
Fuente: SIECA en base a datos de BANGUAT 2007

8000 2002 2003 2004 2005 2006

Fuente: Construccin propia con datos de la Sieca 2007, y en base informacin oficial de Banco de Guatemala 2007

Page 3

Arveja China

Elaborado por Licda. Heidy Linares

Demanda Estimada de la arveja china en el Mercado Europeo

Consumo: Segn la Organizacin de
Agricultura y Alimentos (FAO) en el ao 2006 la produccin mundial de arveja china fue de 7,665,721 toneladas mtricas. Del cual la UE27 consumi el 36%. Los 6 principales pases consumidores en la UE27 son Francia (42%), Inglaterra (16%), Italia (11%), Holanda (11%), Espaa (7%) y Blgica (7%), El consumo mundial de arveja ha crecido en los ltimos aos con un ritmo promedio un 3% anual. Usos de la arveja: La arveja en sus distintas etapas es enlatada, conservada y congelada. Estas etapas son: Semilla inmadura: En la forma conocida de arveja verde. En este mismo estado, los granos pueden ser procesados para la obtencin de conservas, en forma de producto enlatado o congelado. Grano seco: Es la forma principal en que utiliza la arveja, a nivel mundial puede destinarse directamente para el consumo humano, comercializndose sus granos enteros o partidos, con o sin presencia de cutcula. Industria: El grano seco, a travs de un proceso de rehidratacin tambin se usa en la industria conservera para enlatado. Consumo animal: . De esta misma forma es usado extensivamente para consumo animal, especialmente en Rusia y partes de Europa. En algunos pases, a travs del cultivo de variedades especiales se consumen las vainas enteras inmaduras a semejanza de los porotos verdes.

Requerimientos de acceso y condiciones del empaque de la arveja china.

Los requisitos de entrada para de la arveja china al mercado europeo, estn dados por las siguientes regulaciones:

Impuesto al Valor Agregado (IVA). Aunque tericamente, los pases de la UE eliminaron sus impuestos
transfronterizos en 1 enero 1993, en la prctica las tasas internas del IVA, quedan vigentes. En Holanda este impuesto es del 6%, Alemania posee un 7% y pases como el Reino Unido el IVA es del 0% . As mismo los requerimientos generales para el ingreso de los productos son:

La Ley general de alimentos : Establece los principios y requisitos generales de la legislacin alimentaria. Reglamento (CE) No.178/2002. Estos estarn dados por:

Control Sanitario de los Productos Alimenticios de Origen No Animal: Estos requisitos que se aplican a todos los alimentos importados en la Unin Europea (UE) se establecen en el Reglamento (EC) No. 178/2002 (OJ L-31 01/02/2002) Etiquetado de Productos Alimenticios: Normativa relacionada a las condiciones de empaque y sus derivados (tipo de tratamiento, certificacin, entre otros) Normas de Comercializacin de las Frutas y Hortalizas Frescas - General: En el caso de la arveja china se aplica la siguiente normativa: Regulation (EC) 2561/1999 (OJ L-310 04/12/1999) Requisitos de comercializacin para semillas y materiales de propagacin de suelos Control Fitosanitario y de Seguridad: Establece las normas para el control fitosanitario de los alimentos que ingresan a la EU. Directive 2000/29/EC .

Factura comercial Documentos de transporte Lista de carga Declaracin aduanera Pliza de importacin (Custom Import Declaration SAD) Seguro de transporte

Empaque: Para el mercado de Estados Unidos, el empaque es de cajas parafinadas de 10 libras, y

para Europa, es de cajas parafinadas de 5 libras. Los importadores prefieren que se empaque en Guatemala. Los envos deben realizarse en contenedores refrigerados El siguiente cuadro muestra las reglas generales para el empaque de alimentos.
REGLA MENTO G ENERAL PARA EL ETIQU ETAD O DE P RODU CTOS

Elaborado por Council Directive 2000/13/EC (OJ L-10906/05/2000)

ASPECTO El nombre bajo el cual s e vende el product o. DESCRIPCIN Ninguna marca registrada, marca o nombre supues to pueden sustituir el nombre genrico; pero si pueden s er utilizados adicionalment e. Los detalles en cuanto a la condicin fsica del comestible o del tratamiento espec fico que ha experi mentado (pul verizado, congelado, c onc entrado, irradiado o tratado con la radiacin de ionizacin) debe s er incluido donde la omisin de tales puede confundir al c omprador. Precedi da por la pal abra "ingredi ent es", debe mostr ar Lista de ingredient es todos los ingredi entes (incluyendo aditi vos) en la orden descendente del pes o segn fue registrado en el momento de su uso en la fabricacin y seal ada por su nombre especfico. En cas o los productos utilizados puedan cont ener ingredientes que puedan c aus ar alergias o intoleranci a, como las bebidas alcohlicas, se debe incl uir una cl ara indicacin en la etiquet a c on la palabra "contienen" seguido por el nombre del ingrediente. Sin embargo, esta indicacin no ser neces aria si s e proporcion el nombre es pec fico del ingrediente en la lista de ingredientes. La cantidad neta de comestibles preenvasados en las Cantidad Neta unidades mtricas (litro, centilitre, mililitro) para los lquidos y ( kilogramo, gramo) para los no-lquidos . Consiste en el da, el mes y el ao de la durabilidad Fecha de expiracin mni ma en es a orden y precedidos por las pal abras "consumir antes de" o de "pr eferiblemente consumir" o del "expira" la fecha para los produc tos alt amente perecederos . Condiciones especiales de manej o o de us o. Contac to o nombre de l a empr esa y direccin de la empresa manufac turera, empacadora o i mportadora, estableci da en EU Lugar de origen Instrucciones de uso, cuando aplique

Los productos orgnicos debern de cumplir con los requisitos establecidos en la normativa: (ECC) No 2092/91 (OJ L-198 22/07/1991).

Certificados Complementarios Calidad y seguridad: GlobalGap, animales).

HACCP (frutas, hortalizas, productos

Reglamento (CEE) No. 315/93 y Reglamento (CE) 1881/2006: sobre el contenido mximo de contaminantes en los productos alimenticios. Reglamento No.396/2005: relativo a los lmites mximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal. Condiciones microbiolgicas en alimentos: Regulacin EC No. 2073/2005 Residuos de pesticidas permitidos (MRL) Directiva 76/895/EEC (para algunas frutas y vegetales) Directiva 90/642/EEC (frutas y verduras)

En el caso de la aplicacin de la regla de origen para el captulo 07 Hortalizas, plantas races y tubrculos alimenticios cumplirn origen, nicamente si son enteramente obtenidos y producidos en el pas de origen, en este caso de Guatemala. Dicho de otra manera, las normas de origen son los instrumentos jurdicos para determinar el lugar de fabricacin u obtencin de los productos a los cuales les sern aplicables las preferencias arancelarias, en este caso, es condicionante para poder aplicar al SGP+ (Sistema General de Preferencias). El ingreso del arveja china procedente de Guatemala, este aplicar un ARANCEL DEL 0%.

Esto porque Guatemala est dentro del rgimen del SGP+ (Sistema General de Preferencias) lo cual favorece a pases en desarrollo. En el caso de NMF (Nacin Ms Favorecida), tienen
que pagar un arancel de entrada de 8%.

Fuente: Estudio de CBI Export Help Desk 2007.

Arveja China

Elaborado por Licda. Heidy Linares

Page 4

Precios y Canales de Distribucin de la Arveja para el Mercado Europeo.

Precios y Canales de Distribucin de la Miel para el Mercado Europeo.
Los Precios: De acuerdo al MSN (Mercados de precios internacionales / Diciembre 2007) Los
precios dependern tanto del pas de origen, como del receptor y variedad.
Arveja China Mercado Blgica Precio en US$ Precio bajo Precio alto 4.83 4.83 4.50 4.50 4.83 4.83 4.56 4.56 5.07 5.07 5.07 5.07 4.75 4.75 4.75 4.75 4.75 4.75 5.94 5.94 6.12 6.12 6.41 6.41 5.76 5.76 3.66 3.66 5.21 5.21 3.84 3.84

en servicios como la logstica de transporte, los controles de calidad, y la coordinacion de toda la cadena productiva agrcola. Desde el productor hasta el consumidor final, la arveja china incursonado a la UE pasa por Empaque tres niveles de comercializacion:
12x250

Almacenaje: La arveja china es un producto muy delicado y de corta vida til, relativamente, an bajo condiciones ptimas de almacenaje. De preferencia, el producto no se almacena por mucho tiempo sino que debe transportarse sin demora para asegurar buena calidad al momento de alcanzar su mercado final. Las condiciones ptimas de almacenaje son de 0-2C y 95% de humedad relativa, mantenindose en buenas condiciones por un perodo de 8 a 10 das. Debe hacerse pre enfriamiento del producto sin demora.
Esquema Tradicional de Distribucin de Arveja (Fresca y/o Congeladas) en la Unin Europea

Dinamarca

Origen Guatemala Kenia Zimbabwe Kenia Guatemala Kenia Peru Zambia Egipto Guatemala Zimbabwe Guatemala Kenia Zimbabwe

Holanda

Suecia

Reino Unido

Canales de Distribucin: La tendencia en la

concentracion de los canales de distribucin para frutas y vegetales en la Unin Europea est aumentando cada dia. El contacto directo entre productores o exportadores y los mltiples canales de distribucin son cada vez menos comunes, especialmente cuando los productos cuentan con un valor agregado. Es por ello que algunos de los importadores se han vuelto sus propios proveedores

Mayoristas (import/wholesales): Locales de mayoristas y exportacin son las conexiones esenciales en la cadena de cultivadores a consumidores. Ellos son los que arreglan 12x250 los temas concerniente al transporte para 2.5kg 2.5kg que llegue a lugar destino con las tiendas minoristas o industrias procesadora. Tiendas minoristas (retail level): En este canal, la decisin de compra la tiene en consumidor final. Dentro de los canales convencionales de venta al menudeo de la UE se encuentran los supermercados y las carretas de venta en la calle.

12x150 12x150 12x250 12x250 12x250 24x250 24x150 24x150

El Productor/Exportador (producer/exporter): Producen y empacan el producto para enviarlo al importador. Generalmente venden a detallistas dentro de su misma rea local.

Fuente: Estudio de CBI The Fresh Fruit and Vegetables Market in the EU

Contactos Utiles para el empresario guatemalteco...

www.export.org.gt: La Asociacin Guatemalteca de Exportadores AGEXPORT- es una entidad privada no lucrativa, fundada en1982, con el propsito de promover y desarrollar las exportaciones de Guatemala, agrupando a miles de pequeas y medianas empresas localizadas en toda la Repblica. Su visin es Hacer de Guatemala un Pas Exportador mediante la promocin del crecimiento de las exportaciones, basados en la competitividad; contribuyendo as al desarrollo econmico y social de Guatemala en forma sustentable. La Comisin Agrcola puede apoyar al empresario en su proceso de exportacin a la UE. www.industriaguate.com: La Cmara de Industria es una Asociacin creada con el fin de promover el desarrollo y mejoramiento de la industria en Guatemala, y por ende promueve y desarrolla el crecimiento permanente de todos sus sectores asociados. Apoya a los pequeos y medianos empresarios en el proceso de exportacin a la Unin Europea u otros destinos, por medio de su Gremial de Industriales Exportadores GIEXPORT- y el Departamento de Apoyo a MIPYMES. Cuenta con ms de 60 gremiales. http://www.europages.es/ (Gua Comercial, sobre compra y venta de productos relacionados entre otros temas a agrcultura). http://www.foodtrader.com (Mercado para industria de Agricultura. Contacto de empresas). http://www.agromarketplace.com (Mercado compra y venta de productos frescos). la para
www.ams.usda.gov (precios de frutas). www.cbi.nl (documentos y estudios varios de la UE). www.Infoagro.com (Informacin agrara, evolucin de precios y requisitos del mercado en frutas y verduras). http://www.greentrade.net (Mercado para productos orgnicos) Www.freshplaza.com (Noticias sobre frutas frescas y vegetales). Www.agra-net.com (Avance del mercado de frutas frescas. Precios). http://faostat.fao.org (Todo lo relacionado a consumo, produccin, precios, comercio de frutas y verduras). http://europa.eu.int/comm/agriculture/index (Reglamentos, requisitos de acceso, grados minimos de tolerancia, etc relacionado a cada uno de los miembros de la UE) http://www.foodmarketexchange.com (Intercambio de bienes de alimentos). Www.fao.org: Organismo de las Naciones Unidas, donde se encuentran estudios, estadsticas, tendencias, etc; de frutas y hortalizas a nivel mundial. United States Department of Agriculture: Pgina agrcola de EEUU, informacin general de hortalizas. Pgina Www.agexport.com.gt: asociaciones de frutas y guatemaltecos. donde se encuentran las hortalizas de exportadores

Mayores Distribuidores e Importadores UE: http://wwww.fyffess.com (Fyffes-UK) http://www.atlanta.de (Atlanta Group-Germany) http://www.doleeurope.com (Dole Fresh Fruit Europe). http://www.geest.co.uk (Gesst-UK) http://www.thegreenery.com (The Greenery-Holanda) Precios: http://www.intracen.org/mns http://www.todaymarket.com http://www.agribusinessonline.com Ferias de Frutas Frescas y Vegetales en UE Fruit Logstica (Alemania) ANUGA (Alemania) SIAL (Paris, Francia) Alimentaria Lisboa (Lisboa, Portugal) Alimentaria Barcelona (Barcelona, Espaa) IFE (Londres) Bofach (Alemania)

www.freshinfo.com (Noticias acerca de frutas frescas y vegetales. Temas de negocios y empresas). Exim Book (Portafolio de negocios en lnea. Lista de empresas importadoras y exportadoras de diversos sectores)

ExportHelpDesk: Pgina de ayuda para los pases en desarrollo sobre el acceso a UE.