Manual Veterinarios Xochilt

Sanidad Animal
Manual prctico para promotora de nivel I
N 636.089 C397
Centro Xochilt Acalt Sanidad animal : manual prctico para promotora de nivel I / Centro Xochilt Acalt. -- 1a ed. -- Managua : Enlace, 2011 176 p. : tablas
ISBN : 978-99924-49-47-9 1. VACUNACION DE ANIMALES 2. MEDICAMENTOS 3. DIAGNOSTICO 4. ANIMALES DOMESTICOSENFERMEDADES-PREVENCION
Centro Xochilt Acalt El contenido de este libro puede ser reproducido, divulgado o usado en cualquier medio de comunicacin, siempre que se cite la fuente y nos lo haga saber. Direccin: Frente a Enacal - Larreynaga-Malpaisillo Nicaragua Telf. 23160116 E-mail: xochiltni@yahoo.com Texto elaborado por el programa de Sanidad Animal de Xochilt Acalt Dra. Ianarys T. Snchez Mendoza, Mdica Veterinaria del centro Xochilt Acalt Dr. Carlos Senz Scott, asesor en salud animal y medicina natural veterinaria del Centro Xochilt Acalt Revisin y edicin: Manuel Fandio Editorial Enlace Fotografas: Manuel Fandio, Ianarys T. Snchez Mendoza y archivo del Programa. Diseo y diagramacin: Juan Ramn Lpez, EDISA
Impresin: EDISA. Telefax : 22681252 Primera edicin: Diciembre 2010 Tiraje: 1000 ejemplares
El presente libro es fruto del trabajo que realiza el programa de Sanidad Animal de Xochilt Acalt, con la finalidad de facilitarle a promotores-as informacin tcnica que les posibilite un mayor conocimiento en aras de una mayor eficiencia en su trabajo, as como mayor contribucin al desarrollo econmico de sus comunidades. Para la ampliacin del tiraje de esta edicin se cont con el apoyo de SIMAS y financiamiento de ICCO, HIVOS y EED, lo que contribuye a hacer la publicacin ms accesible. Para ms informacin: www.simas.org.ni o escribir al correo electrnico simas@simas.org.ni
Sanidad Animal Manual prctico para promotora de nivel I
Sanidad Animal. Manual prctico para promotora de nivel I
CONTENIDO
Programa de promotora en sanidad animal .................................................................................... 11 Introduccin .................................................................................................................................... 13 Cmo funciona una promotora de sanidad animal ......................................................................... 14 Conocimientos que una promotora de sanidad animal debe practicar ............................................ 16 Responsabilidades de la productora y de la promotora de sanidad animal en la campaa de vacunacin .................................................................................................................................. 17 - Cules son las responsabilidades de la Promotora de Sanidad Animal en las jornadas de vacunacin? ................................................................................................................................ 17 - Cules son las responsabilidades de las productoras? ................................................................ 18 Qu es bueno explicarle a la gente antes de realizar la campaa de vacunacin? ........................ 19 Ejercicios de auto estudio ............................................................................................................... 20 Ejercicios prcticos ......................................................................................................................... 21 Vocabulario ..................................................................................................................................... 22
Tema 1. Anatoma y fisiologa animal aplicada ................................................................................ 23 Introduccin .................................................................................................................................... 25 El cuerpo de los animales ............................................................................................................... 25 El esqueleto ..................................................................................................................................... 27 Sistema digestivo de los rumiantes ................................................................................................. 28 - Localizacin externa de los ganglios linfticos ............................................................................ 32 Sistema respiratorio ........................................................................................................................ 33 - Partes del sistema respiratorio ...................................................................................................... 34 Ejercicios de autoestudio ................................................................................................................ 35 Ejercicios prcticos ......................................................................................................................... 37 Vocabulario ..................................................................................................................................... 38
Tema 2. Principios de veterinaria. Medicina Natural y Medicina Qumica .................................. 39 Introduccin .................................................................................................................................... 41 Qu cosa es la veterinaria qumica comercial y para qu nos sirve a las promotoras de sanidad animal? .......................................................................................................................... 41 - Y cmo es que funcionan? .......................................................................................................... 41
La medicina natural para animales ................................................................................................. 43 - Importancia de la veterinaria natural en la ganadera ecolgica .................................................. 43 - Ventajas de la medicina veterinaria natural .................................................................................. 43 Holstica .......................................................................................................................................... 43 Plantas medicinales ......................................................................................................................... 44 Homeopata ..................................................................................................................................... 45 - Hay otras medicinas naturales que podemos utilizar en los animales .......................................... 45 - Cmo funciona la medicina natural? .......................................................................................... 46 - Principales enfermedades en los animales encontradas en el campo que pueden ser tratadas con la medicina natural y holstica: ................................................................................................ 47 Ejercicios de autoestudio ................................................................................................................ 48 Ejercicios prcticos ......................................................................................................................... 49 Vocabulario ..................................................................................................................................... 50
Tema 3. Tratamiento natural y qumico de enfermedades en animales. Medicamentos .............. 51 Introduccin .................................................................................................................................... 53 Clasificacin de los medicamentos veterinarios qumicos importantes para la promotora de sanidad animal ............................................................................................................................ 54 - Qu tipos de medicamentos qumicos encontramos en la veterinaria .......................................... 54 Vas de administracin de los medicamentos ................................................................................. 55 - Aplicacin oral .............................................................................................................................. 55 - Aplicacin vaginal o uterina ......................................................................................................... 55 - Aplicacin rectal ........................................................................................................................... 56 - Aplicacin externa ........................................................................................................................ 56 - Aplicacin de inyecciones ............................................................................................................ 56 Veterinaria natural y su aplicacin al ganado ................................................................................. 59 Sistema mdico popular tradicional (fitoterapia, tratamiento con plantas en la produccin orgnica animal) .............................................................................................................................. 59 Formas de preparacin de los medicamentos a base de plantas .................................................... 61 Algunas plantas medicinales importantes para el tratamiento veterinario ...................................... 63 Elaboracin y aplicacin de nosodes homeopticos en medicina veterinaria ................................ 84 - Practiquemos el nosodes homeoptico para el control de mastitis ............................................... 84 Ejercicios de autoestudio ................................................................................................................ 86 Ejercicios prcticos ......................................................................................................................... 87 Vocabulario ..................................................................................................................................... 88
Tema 4. Bases del diagnostico clnico de los animales y las fincas .................................................. 89 Introduccin .................................................................................................................................... 91 El cuento de la finca enferma .......................................................................................................... 91 Qu es un diagnstico? .................................................................................................................. 92 Importancia del diagnstico ............................................................................................................ 92 - Mtodos utilizados para descubrir sntomas ................................................................................. 92 Cmo llegar a un buen diagnstico? ............................................................................................-94 Diagnstico clnico ......................................................................................................................... 96 - Triada clnica ................................................................................................................................ 98 Ficha clnica .................................................................................................................................. 100 Ejercicios de autoestudio .............................................................................................................. 102 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 103 Vocabulario ................................................................................................................................... 104
Tema 5. Bases de la prevencin de enfermedades en fincas. Bienestar, nutricin y el manejo animal ............................................................................................................................ 105 Introduccin .................................................................................................................................. 107 Principios bsicos para prevenir enfermedades en la finca ........................................................... 107 - Alimentacin adecuada ............................................................................................................... 107 - Agua limpia y fresca en abundancia ........................................................................................... 108 - Sales minerales ........................................................................................................................... 109 - Control diario .............................................................................................................................. 109 - Infraestructura adecuada ............................................................................................................. 109 - Sombra y proteccin contra la lluvia .......................................................................................... 109 - Higiene y utilizacin del abono orgnico ................................................................................... 110 - Jornada de vacunacin, desparasitacin y aplicacin de vitaminas ........................................... 111 - Resumen e ideas prcticas para prevenir enfermedades ............................................................. 111 Origen de las enfermedades .......................................................................................................... 112 Bienestar, nutricin y el manejo animal ........................................................................................ 112 Qu es salud y qu es enfermedad? ............................................................................................. 113 Cmo los organismos provocan enfermedades ............................................................................. 114 - Parsitos externos y hongos ........................................................................................................ 114 - Parsitos internos ........................................................................................................................ 114 - Homeoparsitos .......................................................................................................................... 114 - Bacterias y virus ......................................................................................................................... 114 Cmo prevengo? ......................................................................................................................... 114 Seleccin de los animales ............................................................................................................. 115 Manejo y bienestar ........................................................................................................................ 115
Ejercicios de autoestudio .............................................................................................................. 116 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 117 Vocabulario ................................................................................................................................... 118
Tema 6. Medicina de rumiantes ...................................................................................................... 119 Introduccin .................................................................................................................................. 121 Consejos para prevenir enfermedades .......................................................................................... 122 Principales causas de enfermedades ............................................................................................. 123 Enfermedades carenciales o por falta de nutrientes ...................................................................... 124 - Minerales .................................................................................................................................... 124 - Calcio bajo .................................................................................................................................. 125 - Cundo el animal necesita magnesio? ...................................................................................... 129 - Carencia de Zinc ......................................................................................................................... 131 - Otras carencias de los animales que son muy importantes ......................................................... 132 Algunas enfermedades frecuentes en los bovinos ........................................................................ 132 - Neumoenteritis ............................................................................................................................ 132 - Onfaloflebitis .............................................................................................................................. 133 - Retencin de placenta ................................................................................................................. 134 - Anaplasmosis .............................................................................................................................. 134 - Babesiosis ................................................................................................................................... 135 - Timpanismo ................................................................................................................................ 136 - Deshidratacin ............................................................................................................................ 138 - Desnutricin y el edema mandibular .......................................................................................... 138 - Parasitismo .................................................................................................................................. 139 Salud de ovejas y cabras ............................................................................................................... 143 - Caractersticas de comportamiento anormal ............................................................................... 144 - Las enfermedades ....................................................................................................................... 144 - Cmo se previenen? .................................................................................................................. 144 Enfermedades infecciosas comunes .............................................................................................. 145 - ntrax ......................................................................................................................................... 146 - Pierna Negra ............................................................................................................................... 146 Parsitos ..................................................................................................................................... 147 Cuidados sanitarios de las ovejas y cabras ................................................................................... 149 - Cosas que debemos saber en ovejas y cabras ............................................................................. 149 - Recorte de pezuas ..................................................................................................................... 149 Ejercicios de auto estudio ............................................................................................................. 152 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 153 Vocabulario ................................................................................................................................... 154
Tema 7. Enfermedades y medicina de cerdos y aves ..................................................................... 155 Importancia de cerdos y gallinas ............................................................................................... 157 Crianza de cerdos ........................................................................................................................ 157 Seleccin de animales ................................................................................................................... 158 - Cmo debe ser una buena madre? ............................................................................................ 158 - Si queremos cerditos para engordar ............................................................................................ 159 Manejo de los chanchos ................................................................................................................ 160 - Una buena crianza necesita un chiquero ..................................................................................... 160 - Buenas condiciones me aseguran la salud de los animales ........................................................ 160 La reproduccin de los chanchos ................................................................................................. 161 - El celo ......................................................................................................................................... 161 - La preez .................................................................................................................................... 163 - El parto ....................................................................................................................................... 164 Alimentacin de los cerdos ........................................................................................................... 167 - Cerditos al destete (desde la 2da. semana al 2do. mes) .............................................................. 167 - Cerditos en crecimiento (desde el 2do. al 4to. mes) ................................................................... 167 - Cerdos de engorde (desde el 4to. mes) ....................................................................................... 167 - Cerda de cra ............................................................................................................................... 167 Cmo prevenir las enfermedades? .............................................................................................. 168 Enfermedades ms comunes en la crianza de cerdos .................................................................... 169 Crianza de gallinas de patio ....................................................................................................... 170 - Causa de enfermedades .............................................................................................................. 170 - Prevenir es mejor que lamentar .................................................................................................. 171 Enfermedades ................................................................................................................................ 172 - Newcastle o morria ................................................................................................................... 173 - Viruelas o bubas .......................................................................................................................... 173 - Moquillo ..................................................................................................................................... 174 - Salmonelosis o curso blanco ....................................................................................................... 174 Los parsitos ................................................................................................................................. 176 - Parsitos internos ........................................................................................................................ 176 - Parsitos externos ....................................................................................................................... 177 - Medicina natural ......................................................................................................................... 178 Captura y sujecin de las aves ...................................................................................................... 178 Ejercicios de auto estudio ............................................................................................................. 180 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 181 Vocabulario ................................................................................................................................... 182
Tema 8. Enfermedades y medicina de equinos ............................................................................... 183 Introduccin .................................................................................................................................. 185 Caractersticas de la especie .......................................................................................................... 185 Sujecin de caballos ...................................................................................................................... 186 - Uso del torcedor .......................................................................................................................... 186 - Levantar una pata para controlar al animal ................................................................................ 187 - Cubrir la cabeza del animal (vendar los ojos) ............................................................................ 187 Cuidado de los cascos, herrado y cojeras ...................................................................................... 187 - El casco de los equinos ............................................................................................................... 187 - Cmo mantener sano el casco? ................................................................................................. 188 - Importancia del herrado .............................................................................................................. 188 - Cojeras ........................................................................................................................................ 189 - Tratamiento de los animales cojos .............................................................................................. 189 Bases de la salud equina ............................................................................................................... 190 Enfermedades de los equinos ........................................................................................................ 190 - Clico en caballos ....................................................................................................................... 190 - Influenza equina .......................................................................................................................... 191 - Papera equina .............................................................................................................................. 191 - Encefalitis equina ....................................................................................................................... 192 - Anemia infecciosa equina ........................................................................................................... 192 - Ttano ......................................................................................................................................... 194 Alteracin de la piel y del pelo de los equinos ............................................................................. 195 - Sarna de los equinos ................................................................................................................... 195 - Otras lesiones .............................................................................................................................. 195 Parsitos internos de los equinos .................................................................................................. 196 Aspectos reproductivos en los equinos ......................................................................................... 196 - Aparato reproductor de la hembra .............................................................................................. 196 - Aparato reproductor del macho .................................................................................................. 196 El parto .......................................................................................................................................... 197 - Sntomas de aproximacin al parto ............................................................................................ 197 - Despus del parto ........................................................................................................................ 198 Determinacin de la temperatura, pulso y respiracin del caballo ............................................... 198 Determinacin de la temperatura .................................................................................................. 198 - Determinacin del pulso ............................................................................................................. 199 - Determinacin de la frecuencia respiratoria ............................................................................... 199 Ejercicios de auto estudio ............................................................................................................. 200 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 201 Vocabulario ................................................................................................................................... 202
Tema 9. Reproduccin y parto ......................................................................................................... 203 Introduccin .................................................................................................................................. 205 Datos importantes sobre reproduccin bovina .............................................................................. 205 El celo ........................................................................................................................................... 205 - Cmo saber si la vaca est en celo? .......................................................................................... 205 Qu hacer durante la preez? ...................................................................................................... 207 El parto .......................................................................................................................................... 208 - Cuidados antes del parto ............................................................................................................. 208 - Cuidados durante el parto ........................................................................................................... 209 - Cuando el parto no es normal ..................................................................................................... 209 - Qu hacer si la vaca no pare? .................................................................................................... 210 - Posiciones normales del ternero .................................................................................................. 210 - Posiciones anormales del ternero ................................................................................................ 211 - Cuidados de la cra recin nacida ............................................................................................... 212 Ejercicios de auto estudio ............................................................................................................. 214 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 215 Vocabulario ................................................................................................................................... 216
Tema 10. Principios y Tcnicas de ciruga menor .......................................................................... 217 Introduccin .................................................................................................................................. 219 Instrumentos de ciruga menor ...................................................................................................... 220 Esterilizacin de los instrumentos ................................................................................................ 222 Principios de curacin de heridas, traumatismos y abscesos ........................................................ 222 - Traumatismo ............................................................................................................................... 222 - Heridas ........................................................................................................................................ 223 - Abscesos ..................................................................................................................................... 224 Suturas ........................................................................................................................................... 224 - Contraindicaciones de las suturas ............................................................................................... 224 - Indicaciones de las suturas ......................................................................................................... 225 - Materiales de sutura segn plano y tejido incidido .................................................................... 225 La castracin ................................................................................................................................. 226 - Anatoma y fisiologa del testculo ............................................................................................. 226 - Para qu se castra? .................................................................................................................... 227 - Tcnica de castracin .................................................................................................................. 227 - Castracin del cerdo ................................................................................................................... 229 - Castracin del bovino ................................................................................................................. 230 Ejercicios de autoestudio ............................................................................................................... 231 Ejercicios prcticos ....................................................................................................................... 232 Vocabulario ................................................................................................................................... 233
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Programa de promotora en sanidad animal

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Introduccin
Con el fin de fortalecer las capacidades humanas en las comunidades continuamos formando nuevas promotoras que tendrn la oportunidad de ampliar sus conocimientos y brindar servicios a las productoras y productores de su comunidad, sobre todo en la salud del ganado mayor y menor as como de las aves de corral. Nuestras ganas de aprender y trabajar con espritu de servicio es un requisito indispensable para ser una buena promotora de sanidad animal. Tambin con el presente material tendremos un mayor impacto en la formacin de las promotoras. La sanidad comunitaria del ganado depende de ustedes como promotoras y de las mismas productoras, con el tipo de manejo que realizan en sus fincas, debido a que este aspecto es muy determinante en los rendimientos productivos de la ganadera. Si una finca no hace una buena prctica de la sanidad de sus animales, pone en riesgo al resto y a toda la comunidad. Dentro del aspecto de salud animal no podemos olvidar que su base es la correcta alimentacin de los animales, esto incluye un abastecimiento permanente de agua de calidad, adems debemos de procurar el bienestar de los animales brindndoles sombra en los potreros para que se protejan del sol, y proteccin de la lluvia en nuestras cabrerizas cuando llueve. La promotora debe de incentivar en sus compaeras productoras el buen manejo de sus animales como la base de la prevencin de enfermedades. Para ser unas buenas promotoras nos debe gustar la produccin animal y el prevenir y curar las enfermedades. En la pirmide que te presentamos a continuacin estn los elementos mas importantes de la produccin animal que debs tener en cuenta para transmitrselos a las productoras y para que vos los pongs en prctica en tu finca. Esta visin integral es la que queremos que vos comprends y apliqus. Sin relaciones sanas entre los miembros de la familia se nos hace muy difcil tener xito en la produccin. Sin alimentacin y reproduccin no hay produccin, uniendo la gentica y la sanidad animal a tu produccin.

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Cmo funciona una promotora de sanidad animal?

Es una persona que ayuda a la gente de la comunidad a mejorar la salud de sus animales, e indirectamente de la gente que los cuida. Este es un trabajo de mucha responsabilidad, por eso es muy importante que aumenten los conocimientos que aqu aprendern observando, estudiando y practicando por cuenta propia cuando vuelvan a sus fincas y sus comunidades. Tambin la promotora forma parte de un sistema que incluye a tcnicas del Centro Xochilt Acatl, universidades y otras instituciones que trabajan para fomentar la produccin en las comunidades. Las promotoras deben apoyarse mutuamente, manteniendo buenas relaciones y tener una buena comunicacin con la Dra. Mdica Veterinaria del Centro, a quien debemos informar de los problemas de salud de los animales en nuestra comunidad y esperar que ella nos oriente mejor en nuestro trabajo. A veces necesitamos del apoyo institucional para resolver los problemas. Es nuestro deber asistir a todos los talleres de capacitacin y poner en prctica los conocimientos adquiridos, acudir a los llamados de las productoras cuando sus animales se enferman y transmitirles a ellas la manera de cmo prevenir estas enfermedades. Es muy importante que te gusten los animales y que no te moleste tratar con ellos, tocarlos, inyectarlos, operarlos, etc. A veces nos damos cuenta que este trabajo no nos gusta y estamos en libertad de expresarlo, as podemos darle la oportunidad de prepararse a otra compaera que si le guste.
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conciencia a
Sugerencias para ser muy buena en el trabajo.
Se amable. Entienda los sentimientos y atienda las necesidades de las productoras (es) de su comunidad. Compart tus conocimientos con las personas de la comunidad. Es importante ensear a la gente cmo evitar enfermedades. Entre ms gente sepa cmo hacer ante las dificultades, mejor es el resultado. Segu el ritmo de la gente. No hags esperar a una persona que est preocupada por su animal enfermo. Respet las ideas y tradiciones de la gente. Aplic correctamente la medicina natural y us cuando se necesite la medicina qumica comercial, y vers que buenos resultados tendrs. Una combinacin o complemento de ambas es sper efectiva. Conoc tus lmites. No tengs vergenza de admitir que hay algo que no sabs. Busc ayuda cuando la necesits. Siempre debemos estar preguntando nuestras dudas a la facilitadora o facilitador en los talleres. Segu aprendiendo. Nunca penss que ya lo sabs todo y que ya no necesits estudiar ms. Aprend de lo que saben los dems.
Practic lo que se ensee. La gente se fija ms en lo que usted hace que en lo que dice.
Disfrut de tu trabajo. El buen trabajo es el que se hace con gusto y con compasin y amor hacia nuestros animales.
Y lo ms importante de todo:
Una buena promotora trata de prevenir la enfermedad antes de que se presente.
A lo largo de su preparacin van a conocer mejor las principales enfermedades de las cabras, ovejas, vacas, cerdos, caballos y gallinas. Aprendern a curar algunas enfermedades y sobre todo a prevenirlas para que no aparezcan. Porque ya saben: Ms vale prevenir que lamentar y en medicina gastar.
Tambin van a estudiar como manejar el botiqun veterinario con medicinas qumicas comerciales que apoyarn el trabajo, pero de ninguna manera sustituirn la aplicacin de la veterinaria natural. La veterinaria natural nos resultar efectiva, ms barata y ms sana, tanto para los animales como para nosotras, nuestras familias y la comunidad. Adems debern aprender un poco de contabilidad para que les cuadren bien las cuentas, aprender lo que vale cada frasco y cada tratamiento.
Conocimientos que una promotora de sanidad animal debe practicar
Nuestro primer fogueo como promotoras lo tendremos apoyando a las ms avanzadas en las jornadas de vacunacin. stas se realizan dos veces al ao: antes de la entrada y salida del invierno. Claro para este tiempo ya habremos recibido capacitaciones muy tiles en este trabajo.

Responsabilidades de la productora y de la promotora de sanidad animal en la campaa de vacunacin

Cada seis meses, las Promotoras de Sanidad Animal pasan por sus fincas para vacunar, vitaminar y desparasitar a sus animales. De esta manera pueden garantizar una mejor prevencin contra las enfermedades y asegurar la rentabilidad de sus animales. Nosotras las promotoras del nivel uno debemos primero recibir los talleres sobre los tipos de medicamentos y las vas de aplicacin de stos y haber apoyado a las compaeras promotoras de otros niveles en al menos una jornada para poder hacer el trabajo solas.
...Pero la responsabilidad de la campaa de vacunacin no solamente est en las manos de la Promotora de Sanidad Animal, sino sobretodo en las productoras.
Cules son las responsabilidades de la Promotora de Sanidad Animal en las jornadas de vacunacin? Hacer el censo. Comprar la vacuna, el desparasitante y las vitaminas. Visitar a las productoras en la fecha acordada. Aplicar bien los productos.

Cules son las responsabilidades de la productora? Asistir en la fecha acordada. Sujetar los animales. Apoyar a la Promotora. Tener listo el pago por el servicio de la Promotora.
La Promotora no es responsable de sujetar el animal: Cada Promotora espera de la productora o del productor que sujete sus animales, sino tiene que cobrar ms por el tiempo adicional gastado en su finca. La Promotora no podr aplicar correctamente los tratamientos si la familia no apoya el trabajo sujetando los animales. Los animales no la conocen a ella y le pueden tener miedo o golpearla. Con el apoyo de la productora, la campaa de vacunacin se logra hacer en menos tiempo en cada finca, as que la productora puede volver a su trabajo diario ms rpido.

Ya no sabs pues. Yo ayudo a tener mis animalitos en las jornadas junto con mi familia, para que no se golpeen y los inyecten bien!
Qu es bueno explicarle a la gente antes de realizar la campaa de vacunacin?

1. Explicar para qu sirven las vacunas y contra qu enfermedades se va a vacunar, y la importancia de desparasitar y vitaminar correctamente a los animales. 2. Explicar porqu no se puede vacunar a animales enfermos. 3. Decirles el precio de la vacuna, desparasitante y vitaminas y el beneficio que esto trae. Y que la promotora tiene que comprarla en la veterinaria. 4. Cmo se hace el censo y porqu se cobra antes. 5. Fijar lugar, da y hora de vacunacin, asegurando que la familia se har cargo de la sujecin de los animales.
Es importante reportar un resumen de nuestro trabajo en las jornadas a la Dra. Veterinaria del Centro. En l debemos anotar las productoras que respondieron o no al llamado de vacunar, desparasitar y vitaminar sus animales, y luego reportar las especies y cantidad de animales tratados por finca.

Ejercicios de auto estudio

1. Explique porqu cree que puede ser una buena promotora de sanidad animal, segn todo lo que hablamos en el taller y leyendo mi manual.
2. Qu cosas pueden afectar el compromiso que yo estoy adquiriendo como promotora de sanidad animal.
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Ejercicios prcticos
1. Averige en su finca cundo fue la ltima vez que sus animales se vacunaron y antelo en su manual. Cree usted que va al da con la jornada?
2. Hay cras que nacieron despus de la jornada y deben desparasitarse a los dos meses de nacidas. Conslteles a promotoras de los niveles II III qu puede comprar para desparasitar sus cras. Si esta promotora es de su comunidad pdale que aplique la desparasitacin y usted la apoya. Anote cmo fue y si le gust la experiencia.
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Vocabulario
Vacuna: Es un producto que estimula las defensas o anticuerpos de los animales para que stos no se afecten con una enfermedad o varias de stas para las que se est vacunando. Las vacunas se producen con los mismos grmenes causantes de las enfermedades y deben permanecer a una temperatura de refrigeracin, sin que les de el sol directamente y sin contaminarlas con agujas sucias. Desparasitante: Es un medicamento natural o qumico que ayuda a controlar los parsitos internos, como lombrices intestinales, y a veces parsitos externos, como los piojos y garrapatas. Hay muchos parsitos de varios tipos y que atacan varios rganos, as tambin hay varios tipos de desparasitantes que atacan a los parsitos. Vitaminas: Son elementos extrados de la naturaleza importantes para el buen funcionamiento del organismo animal. Hay vitaminas del complejo B o la famosa AD3E que se aplican en las jornadas de vacunacin. Cada vitamina tiene su funcin en el organismo animal. Cuando en el alimento el animal no recibe la cantidad de vitaminas que necesita se enferma.
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TEMA 1 Anatoma y fisiologa animal aplicada

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Introduccin
Compaeras, el conocimiento que nosotras como promotoras debemos tener de lo que son las partes del cuerpo de los animales, sus diferentes rganos y para qu los ocupa el animal, es lo que denominamos anatoma y fisiologa de los animales. Tenemos que estar bien claras que entre ms sepamos de anatoma y fisiologa de los animales, mas xito tendremos en nuestro trabajo y en la comprensin de todos los temas que desarrollaremos mas adelante. Es un tema muy bonito e interesante. Cada vez que destacemos un animal tenemos que ir reconociendo todos los rganos, su posicin y forma. Tambin cuando un animal muere la promotora tendr que abrir el cadver del animal. Cuando la muerte ha sido reciente, ustedes en el primer nivel tienen que aprender mucha anatoma y fisiologa para revisar y descubrir y anotar las alteraciones de los rganos, para reportarlo a la mdica veterinaria de la Xochitl.
El cuerpo de los animales

Los animales, al igual que nosotras, tienen un esqueleto compuesto por todos sus huesos, los msculos, representados por toda la carne, piel, pelos, corazn, hgado, pulmones, entre otros rganos. Algo muy importante es conocer las partes externas de los animales y como se nombran. Como ejemplo de las partes externas tomaremos en primer lugar el ejemplo del ganado bovino (toro y vaca). Hay muchas formas comunes con las cuales las productoras llaman a las partes de un animal, lo importante es que se pueda sealar en el animal que parte es. Esto nos ayudar a describir que parte de un animal est lesionada, por ejemplo al momento de llenar nuestros registros de sanidad. Las formas del animal cambian segn la raza y la especie como: cabras, ovejas, vacas, cerdos. Un aspecto muy importante de considerar son las diferencias entre machos y hembras, sobre todo en sus rganos sexuales. 2
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Veamos otro ejemplo de nombres a las diferentes partes de una vaca.
El esqueleto
La parte mas dura de nuestro organismo y el de los animales es el esqueleto. Este est formado por los huesos. Los huesos estn unidos por las articulaciones, a las que en el campo conocemos como coyunturas. A veces los animales padecen de quebraduras o fracturas, nosotras podemos conocer el nombre del hueso que un animal se ha fracturado.
El esqueleto de los animales se parece mucho. El de las aves es el que es algo diferente. Observen bien el esqueleto de un perro y comprenlo con la vaca y el cerdo, y vern que es casi igual en los tres. En este dibujo se nombran muy bien.
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Sistema digestivo de los rumiantes

El estmago de los rumiantes, en este caso de bovinos, ovinos y caprinos, se caracteriza por poseer cuatro divisiones. Gracias a esta caracterstica, son capaces de aprovechar los nutrientes de las plantas, como los pastos, obteniendo as una fuente de energa. Los rumiantes al nacer presentan su estmago no desarrollado, siendo funcional slo el cuajo o cuajar (abomaso), producto de que su alimentacin inicial es slo leche; al ir creciendo y comer alimentos fibrosos se estimula el desarrollo de los otros compartimientos del estmago.
El sistema digestivo de un cabro es el de un rumiante como la oveja y la vaca, este estmago tiene cuatro partes: 1. Rumen, panza o mondongo. 2. Retculo o bonete. 3. Libro, librillo u omaso. 4. Cuajo, cuajar o abomaso.
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Vista exterior del aparato digestivo de una vaca
Vista interior del aparato digestivo de un bovino
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El resto del sistema digestivo (intestino delgado y grueso) es el mismo que el de otros animales a excepcin de las aves. Si el alimento ingerido por el animal no ha podido ser bien reducido de tamao, el animal devuelve el alimento a la boca por medio de contracciones bruscas del mondongo o rumen y lo vuelve a masticar, este proceso se conoce como rumia. Las caractersticas anatmicas y fisiolgicas de los sistemas digestivos son determinantes en el tipo de alimento que un animal pueda consumir, principalmente en cuanto a su habilidad para ingerir alimentos a base de pastos, forrajes y arbustos. El sistema digestivo en trminos simples, se puede concebir como un tubo, que empieza en la boca y termina en el ano, y que a lo largo presenta una serie de bolsas o sacos que se han ido desarrollando a travs de la evolucin de la especie, de acuerdo con el tipo de alimento. En el sistema digestivo de una cabra se puede notar un desarrollo considerable de su estmago, el cual presenta una zona de fermentacin en el retculo-rumen, luego el alimento llega al libro, librillo u omaso y se sigue fermentando; al llegar al cuajo o cuajar comienza la digestin de los alimentos. Existe otra zona de fermentacin en el ciego. La fermentacin que ocurre en los primeros estmagos es importante porque permite a los rumiantes aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos de origen vegetal. Los componentes principales del sistema digestivo de las ovejas son: el esfago, retculo, rumen, omaso, abomaso, intestino delgado, ciego, intestino grueso y recto. Una vez que la alimentacin ha sido consumida, viaja hacia abajo del esfago al rumen y al retculo, que son los primeros dos compartimientos del estmago del rumiante. La alimentacin ingerida se traga poco masticada. Despus de un consumo de alimentos extenso o de una jornada larga pastando, el proceso de la rumia comienza. La rumia sucede a causa de las constantes contracciones del rumen - retculo que mueve la masa de alimentos hacia delante, hasta entrar en contacto con el esfago. La masa de alimento regresa al esfago y se devuelve a la boca donde es remasticada. Las ovejas adultas gastarn ocho horas o ms cada da en rumiar su alimentacin para reducir el tamao de los alimentos ingeridos. 0
El rumen-retculo es una cmara de fermentacin que alberga grandes poblaciones de microorganismos. Esta es la cmara que permite a los rumiantes obtener nutrientes, como energa de los alimentos con mucha fibra, como los pastos y hojas de arbustos. Los nutrientes producidos por la fermentacin son absorbidos a la corriente sangunea a travs de las paredes del rumen y retculo o del omaso o librillo. El agua y algunos productos finales de fermentacin se absorben en el omaso o librillo. Los productos fermentados que salen del omaso o librillo pasan a travs del abomaso, estmago verdadero o cuajo. El cuajo o abomaso produce jugos gstricos, cido clorhdrico y enzimas digestivas que siguen aprovechando el alimento a base de hierbas. Estos elementos son los que nosotras aprovechamos para cuajar la leche y hacer cuajada o queso. El intestino delgado es donde sigue la digestin de protenas, almidn y grasas. La digestin de las grasas tambin ocurre en el intestino delgado y en este interviene la bilis. En los 24 metros de longitud del intestino delgado es donde acontece la absorcin de los productos digeridos durante el proceso digestivo. El intestino grueso es el segundo sitio de fermentacin y es donde el agua y los productos finales durante el pasaje de la digesta son absorbidos. Lo que qued de la digestin de los alimentos se excreta a travs del recto como excrementos. Ubicacin de los rganos digestivos en la vaca:

Lado derecho
Lado izquierdo
Localizacin externa de los ganglios linfticos Los ganglios linfticos son parte del sistema de defensa de los animales, es importante poder ubicarlos sobre el animal para hacer el examen clnico, as podemos descubrir alteraciones en ellos cuando los estemos examinando. Estas alteraciones pueden ser: 1. Que estn inflamados, indicando una infeccin cercana al sitio en donde se encuentran. 2. Que se hallan infectado y puedan sacar pus, es lo que nosotras le decimos secas. Se presenta con pus en la mandbula de los equinos cuando son afectados por una bacteria. 2
3. Pueden presentarse tumores en estos ganglios, sobre todo en una enfermedad de las vacas que se llama leucosis.
Sistema respiratorio
El sistema respiratorio, junto con el sistema digestivo, son los que mas sufren de enfermedades en nuestro medio. Por eso es importante que los conozcamos bien. La respiracin es el acto de introducir y sacar el aire del medio ambiente hacia los pulmones y luego de los pulmones al medio ambiente. As se introduce oxgeno al cuerpo y se saca el dixido de carbono. El oxgeno lo producen las plantas y ellas mismas consumen el dixido de carbono. En la respiracin hay dos momentos: la inspiracin (introducir aire a los pulmones) y la espiracin (sacar aire de los pulmones). Durante la respiracin se mueven tanto el pecho como el abdomen de los animales, as describimos que la respiracin en la mayora de los animales es costo-abdominal. En el caballo es mas costal que abdominal y en los rumiantes es ms abdominal que costal.
Partes del sistema respiratorio El sistema respiratorio se divide en superior e inferior. El sistema respiratorio superior tiene las siguientes partes: 1. Fosas nasales. 2. Cavidad nasal. 3. Faringe. 4. Laringe. 5. Trquea. El sistema respiratorio inferior tiene las siguientes partes: 1. Bronquios. 2. Bronquiolos. 3. Alvolos pulmonares. Que conforman el pulmn.

Ejercicios de auto estudio Lea detenidamente el contenido y conteste las siguientes preguntas con sus propias palabras. Nombre y dibuje con la ayuda de la facilitadora o facilitador, los rganos sexuales de una hembra mamfera y de un macho mamfero, ya sea bovino, ovino o caprino.

Con la ayuda de mi facilitadora o facilitador tengo que nombrar los huesos de este cerdo:

Ejercicios prcticos
1. Destace un cabrito o pelibuey para que la familia disfrute de una rica comida y luego descubra que rganos estn contenidos en su trax y abdomen. La prctica puede hacerse durante el taller o pedir los rganos en el matadero de ovejas y cabros de la Xochilt. Descubramos cmo es el estmago de los rumiantes y porqu es as.
2. En nuestras comunidades a veces mueren animales y queda el esqueleto seco en el campo, debemos recoger los diferentes tipos de huesos y llevarlos al prximo encuentro. En ste nuestra facilitadora o facilitador explicarn cmo se llaman, qu tipo de huesos son, para qu sirven, y as podremos irlos coleccionando para estudiarlos.

Vocabulario
Pelvis o Chincaca. Parte del esqueleto formado por tres huesos fusionados (ilion, isquion y pubis). Forma el canal del parto y las uniones de los huesos se abren durante ste. Aqu tambin se articula el fmur o hueso del muslo. Escpula o la paleta. Es un hueso plano que forma parte de la articulacin del hombro. Fmur o hueso de la pierna. Es un hueso largo que une la pelvis con las piernas o extremidades traseras.

TEMA 2 Principios de veterinaria. Medicina Natural y Medicina Qumica

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Introduccin
Se denomina veterinaria o veterinario a la persona que se ocupa de la salud de los animales. Debe conocer como mantenerlos en buenas condiciones, prevenir las enfermedades y saber cmo curarlas o restaurar su estado de salud. En el presente captulo explicamos los principios bsicos de la medicina natural, comparndolos con la medicina qumica o convencional. Actualmente en la prctica de campo se ha partido de la aplicacin de medicamentos qumicos y entramos en un proceso de transicin hacia una produccin animal ecolgica, primero comprobando la efectividad de los tratamientos naturales y luego recomendando su utilizacin a las productoras. Las formas de aplicacin prctica, tanto de la medicina natural como la medicina qumica para curar animales enfermos, se explicar en el captulo seis, que trata sobre tratamiento natural y qumico de enfermedades en animales.
Qu cosa es la veterinaria qumica comercial y para qu nos sirve a las promotoras de sanidad animal?
Veterinaria Qumica
Es la que nos venden en la veterinaria Y las que nos entregan en los botiquines veterinarios. Cada vez se ha puesto ms cara, sobre todo porque es trada de otros pases. En esta ciruga la tengo que ocupar!!

Ests medicinas qumicas son tiles cuando los animales tienen enfermedades para las cuales todava no conozco tratamientos con medicina natural; o cuando la medicina natural no puede curar rpido y el animal est grave. El tratamiento qumico puede aplicarse junto con remedios naturales, as podemos obtener ms efectividad en los tratamientos que aplicamos en las comunidades. Es importante que nosotras las promotoras estemos conscientes de que los remedios qumicos aplicados a los animales contaminan los alimentos como la leche, huevos y carne. Esto es malo para la salud de nuestras familias y la comunidad. Adems son tan fuertes que a veces hasta el mismo animal, en vez de mejorarse con su aplicacin se empeora, por lo que hay que ser bien responsables al utilizarlas. Y cmo es que funcionan? Las medicinas qumicas comerciales basan su tratamiento en el uso de aquellos remedios que en el paciente producen un efecto contrario a los sntomas de la enfermedad. Por eso todo es ANTI esto o ANTI aquello. Esta medicina es la que hasta ahora se ha utilizado en la ganadera. Los medicamentos, por ejemplo, que se utilizan para tratar una enfermedad que cursa con fiebre alta, bajan la fiebre (antipirticos) o cuando se presenta una inflamacin se aplica antiinflamatorios, etc. La industria de medicamentos ha fabricado todos estos productos qumicos e invadido el mercado, con los inconvenientes de producir muchos efectos indeseables en el animal enfermo, por sus efectos txicos y contraindicaciones. Adems contamina los productos como la leche, huevos y carne, los cuales, an cumpliendo con los das de retiro, se acumulan y pasan al consumidor, causando todos los efectos negativos que van de la resistencia a los antibiticos, a alteraciones hormonales, toxicidad para el rin y el hgado, y predisposicin al cncer, entre muchos otros. Y es por la toma de conciencia e investigaciones que comprueban el efecto indeseable de estas sustancias contenidas en la leche, carne y huevos que consume el ser humano, que se abre un enorme mercado para los alimentos producidos orgnicamente, sin la presencia de estos qumicos.
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La medicina natural para animales

Importancia de la veterinaria natural en la ganadera ecolgica Principio bsico y lgico de medicina: salud es el equilibrio del organismo con el medio ambiente, siendo la enfermedad lo contrario. Slo con la observacin constante del comportamiento de los animales lograremos conocerlos y darnos cuenta de sus desequilibrios con el medio. En la veterinaria de animales productivos, el enfermo tambin es el que no produce lo que debiera de producir, siendo siempre el origen las causas ambientales: disponibilidad de pasto, estrs, mal manejo, maltrato a los animales, etc. Por esto la medicina ms importante para nosotras es la preventiva, el mejor medicamento que podemos dar a nuestros animales es el buen trato, alimentacin y agua en cantidad suficiente y de calidad, proteccin del sol y la lluvia e higiene, entre otras cosas. Ventajas de la medicina veterinaria natural Una fuente de medicamentos que no se acumula en el animal. Una medicina sin muchos efectos adversos o contraindicaciones en la finca o en la comunidad. Economa de los tratamientos. Auto abastecimiento de medicamentos. Tenemos que conocer el origen del problema de salud para poder indicar un tratamiento y prevenir su aparicin.
Holstica
Con este trmino se presenta un enfoque amplio, el cual requiere para el tratamiento de las enfermedades tomar las medidas que sean posibles con gran variedad de mtodos en los cuales se incluyen todos los naturales, con o sin qumicos sintticos y medidas de manejo. Una visin holstica o amplia del tratamiento animal y sin qumicos es como concebimos la produccin en el Centro de Mujeres Xochilt Acatl, sin embargo en este momento utilizamos tambin los qumicos ya que nos encontramos en un periodo de transicin a lo natural.

La vida se desarrolla y mantiene por la constante incorporacin al organismo de sustancias que le dan energa suficiente para vivir y producir (proceso de nutricin). Dentro de las formas de tratamiento natural que se pueden aplicar a un animal enfermo tenemos las:
Plantas medicinales
La utilizacin de plantas medicinales para curar animales o a las personas es parte de nuestra cultura, se utiliza en las comunidades y en nuestras familias. Muchas de las plantas que tradicionalmente hemos utilizado con fines medicinales ya se han estudiado y comprobado su eficacia. Hay diferentes maneras de prepararlas, como por ejemplo en cocimientos, en forma de t o infusiones o haciendo extractos de plantas en alcohol o guaro. Por ejemplo podemos utilizar en los animales la guayaba para tratar diarreas, eucalipto para problemas respiratorios, el nim para desparasitar, el carao o jcaro para la anemia, entre otras muchas plantas tiles que podemos tener en nuestras fincas. Esta medicina cumple la ley del efecto contrario al sntoma que produce la enfermedad, por eso hay antidiarricos, antiinflamatorios, etc., pero se utilizan las plantas medicinales (Fitoterapia), las cuales no presentan una alta toxicidad, no se acumulan en el organismo y por ende se utilizan en la produccin ecolgica de alimentos de origen animal, adems de resultar ms baratas, ya que la misma productora las puede cultivar. Hay otros medicamentos naturales de origen mineral y vegetal que se utilizan en la ganadera como arcillas y el carbn vegetal. Albahaca.
Zacate limn.
Homeopata
Sistema en que para combatir una enfermedad se aplican en dosis mnimas y muy diluidas las mismas sustancias que en dosis mayores produciran en el animal sano sntomas iguales a los que se trata de combatir; es decir se puede curar con lo mismo que est provocando la enfermedad, pero de una manera muy diluida. Este sistema se utiliza desde hace muchos aos y los experimentos hechos en humanos pasaron a aplicarse en animales, dando excelentes resultados, caso contrario a lo que ocurre con todos los dems medicamentos, que para ser utilizados en humanos obligatoriamente tienen que probarse en animales. Por el hecho de no acumularse y de su mecanismo de accin que es el de estimular al propio organismo a auto curarse, es permitido en la produccin ecolgica. Hay otras medicinas naturales que podemos utilizar en los animales Por ejemplo la miel de abejas, la cual podemos utilizar mezclndola con plantas, para aplicarlas en zonas afectadas como la piel o darlas tomadas.

Tambin se utiliza la acupuntura en animales. Podemos poner agujas para la diarrea o para las vacas que no caen en celo, entre otros tratamientos. El agua de mar tambin la hemos utilizado dndola como agua de bebida. Como tiene muchos elementos beneficiosos para los animales su estado de enfermedad mejora. Cmo funciona la medicina natural? En el caso de las plantas, stas tienen sustancias que son para la infeccin, como antibiticos, para la diarrea, como diarricos, etc. Tienen qumicos con efecto medicinal. Otras medicinas como la homeopata o acupuntura lo que hacen es estimular al propio organismo del animal para que se cure por sus propias defensas. Lo importante que queremos que conozcs son los grandes beneficios que nos pueden dar los remedios naturales, tanto por su efectividad como por su economa. Por esto en tu formacin como promotora vers tanto la medicina qumica, que compramos en la veterinaria, como la medicina natural, que podemos tener y preparar en nuestras casas.

Principales enfermedades en los animales encontradas en el campo que pueden ser tratadas con la medicina natural y holstica: Parsitos externos: garrapatas, piojos. Parsitos internos: parsitos gastrointestinales y pulmonares. Enfermedades respiratorias. Diarreas. Mastitis. Infecciones del aparato reproductivo de la hembra.
Adems se presentan otros problemas durante el parto de los animales, intoxicaciones, lesiones y heridas, timpanismo en los animales rumiantes y otros ms. Para todos ellos existen propuestas de tratamientos naturales y qumicos. Las enfermedades pueden ser de manejo tambin, la mejor medicina natural que podemos tener para nuestros animales es que no pasen hambre, sed, ni maltrato. Tambin la falta de un comercio justo con las productoras y obreras agrcolas no estimulan la produccin.
Ejercicios de auto estudio Lee detenidamente el contenido y contest las siguientes preguntas con tus propias palabras. 1. Qu es la medicina natural y cules son sus ventajas?
2. Qu diferencias encuentra entre la medicina natural y la qumica?

Ejercicios prcticos.
Realizacin prctica de las diferentes maneras que se pueden aplicar los tratamientos de medicina natural: 1. Realice junto a su facilitadora o facilitador un cocimiento de hojas de guayaba con cscara de maran y carbn vegetal para el tratamiento de la diarrea.
2. Trabajo para entregar por escrito a la facilitadora o facilitador. Titulo: investigacin de tratamientos naturales que se aplican a los animales en mi comunidad. Valla a entrevistar a las personas de mayor experiencia en su comunidad, hombres y mujeres que saben de medicina natural, pregnteles si conocen tratamientos naturales para curar animales y anote: 1. Nombre de la persona entrevistada, comunidad, edad. 2. Qu plantas ocupa y en qu cantidad 3. Para qu enfermedad se ocupa el tratamiento. 4. Describa cmo se realizan los remedios. 5. Cmo se aplican, cada cunto y por cunto tiempo. 6. Qu especies animales puedo tratar.

Vocabulario
Homeopata: Es un tipo de medicina natural que cura con remedios diluidos en agua y alcohol, siempre se agitan y utilizan materia del animal enfermo. Por ejemplo para preparar un remedio homeoptico para la mastitis, se utiliza la misma leche con mastitis del animal enfermo, se diluye varias veces y se agita. Holstica: Significa que es amplio, es cuando tomamos en cuenta todo lo que afecta a los animales: su ambiente, alimentacin, enfermedad, etc. Podemos decir que un tratamiento holstico es el que se aplica tomando en cuenta todos los factores que afectan a los animales y los tratamientos ms adecuados, tomndolos en cuenta a todos, naturales y qumicos.
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TEMA 3
Tratamiento natural y qumico de enfermedades en animales

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Introduccin
Una produccin limpia, libre de qumicos comerciales veterinarios, hace que nuestros alimentos sean ms sanos para nuestra familia y comunidad, abonando tambin a nuestra soberana alimentaria por no depender de ellos para poder producir. Todava estamos en el perodo de transicin hacia el tratamiento natural de los animales, la produccin orgnica, y tenemos que aprender a aplicar correctamente los qumicos veterinarios mientras seguimos en el proceso de fomento y validacin de la medicina natural veterinaria, por esto debemos de conocer los diferentes tipos de qumicos veterinarios, sus usos, cmo se dosifican y cmo se deben administrar a los animales. Pero sobre todo debemos poner especial inters en aplicar la medicina natural, evaluando la efectividad de los tratamientos que te proponemos las facilitadoras. Es por esto que debs conocer que tipos de tratamientos naturales podemos aplicar en los animales, haciendo en este captulo nfasis en las plantas medicinales ms comunes que se pueden utilizar en el tratamiento de animales enfermos. Es importante que seps que la medicina natural se puede aplicar junto a la qumica, en este proceso de transicin hacia slo lo natural. Esto har que los resultados de los tratamientos aplicados sean mejores. Sobre todo es importante rescatar los tratamientos naturales para los animales que an se aplican en nuestras comunidades, para irlos validando en la prctica diaria.

Clasificacin de los medicamentos veterinarios qumicos importantes para la promotora de sanidad animal
Qu tipos de medicamentos qumicos encontramos en veterinaria? Te vamos a presentar los nombres de algunos de los medicamentos ms importantes en veterinaria:
Nombre de la Y para qu es eso? medicina qumica Antibiticos Para controlar las infecciones por bacterias en diferentes rganos. Vienen en muchas presentaciones, para poner en la ubre, tero o inyectarse. Hay muchos tipos tambin, como la oxitetraciclina. Los microorganismos crean resistencia a ellos. Antiparasitarios Son los que sacan las lombrices de los animales. Tambin hay parsitos pulmonares o del hgado que atacan estos medicamentos. Los hay inyectados o tomados. Los parsitos crean resistencia a ellos. Antiinflamatorios Sirven para desinflamar, en caso de golpes y en infecciones que causan inflamacin, como la mastitis. Garrapaticidas Matan garrapatas, piojos, pulgas en diferentes especies animales. Son venenos que se aplican en forma de baos. Se ha comprobado que son cancergenos y nos siguen llegando de pases ricos en donde ellos los tienen prohibidos por dainos. Vitaminas y mine- Son importantes para el buen funcionamiento del organismo animal, rales inyectados entonces tambin para que los animales produzcan y se reproduzcan. Como tenemos tan afectado el ambiente en donde antiguamente los animales se abastecan de ellos, hoy nuestros animales no tienen que comer o no comen buen alimento y variado, ahora se las tenemos que comprar; ni modo, si no lo hacemos se nos enferman los animales. Tenemos que mejorar nuestros suelos para tener pastos ricos en nutrientes. Sueros para poner Sirven para hidratar a los animales, inyectarles elementos cuya falta en la vena causa enfermedades, como cuando la vaca se cae por falta de calcio. Otros tienen tambin otros minerales, electrolitos como el sodio o cloro, vitaminas del complejo B y ltimamente los principios de las protenas, que son los aminocidos. Antipirticos Antipirtico significa que bajan la fiebre o calentura y analgsicos que y analgsicos quitan el dolor. Antispticos Son los que sirven para curar heridas y cicatrizarlas, a veces vienen en espray o en tarros lquidos. Tambin se usan despus de castrar y para curar el ombligo de las cras recin nacidas. Hormonas Unas nos las venden para que los animales se engorden ms, aunque contaminemos gravemente nuestros alimentos; otras nos las venden cuando una hembra tiene problemas para reproducirse, aunque en muchos de estos casos es mejor desechar la vaca; otra hormona importante es la oxitocina, que utilizamos para ayudar a una hembra durante el parto o cuando no baja la leche.
Vias de administracin de los medicamentos

Ahora estudiaremos los diferentes mtodos que se emplean para la administracin de medicamentos en la prevencin y tratamiento de las enfermedades del ganado. Aplicacin oral a. Lquidos Este mtodo consiste en administrar remedios disueltos o suspendidos en el agua u otro lquido. Debe tenerse la precaucin de que no entre en el pulmn, ya que puede causar neumonas graves y hasta la muerte. El animal a tratar debe estar parado, dejando suelta la lengua, si durante el tratamiento el animal comienza a toser se suspender el mismo reanudndolo cuando el animal se tranquilice. Se pueden administrar mediante una botella, sonda, jeringa o pistola dosificadora. b. Tabletas, comprimidos y bolos Estos se suministran sea con lanza bolos o simplemente colocando el remedio en el fondo de la lengua. c. Polvos granulados Pueden mezclarse con las raciones de alimentos, con agua de beber o disolver o dispersar en el agua y aplicar mediante una botella. Tambin pueden mezclarse con grasa, azcar, etc, preparando una pasta espesa para aplicarla, sobre todo en porcinos y caninos. Aplicacin vaginal o uterina Cuando se comprueba infecciones vaginales o uterinas, se recomienda introducir los medicamentos directamente en el rgano afectado. Cuando se trata de infecciones uterinas los medicamentos se deben introducir lo ms profundamente posible. Los lquidos se introducen con tubos plsticos esterilizados, los slidos con la mano. Para evitar infecciones y complicaciones es de suma importancia que la persona se limpie las manos con agua tibia y jabn, as como desinfectante.
Aplicacin Rectal Los lquidos se introducen con tubos elsticos y los medicamentos slidos con la mano (supositorios, bolos y tabletas). Para que el medicamento permanezca en el recto es indespensable limpiar ste de materia fecal, extrayndola con la mano o esperar a que el animal defeque a causa del manipuleo. Estas formas de aplicacin estn especialmente indicadas en casos de clicos. Aplicacin Externa De esta forma se aplican los medicamentos con diferentes finalidades: Tratamiento local de heridas Tratamiento local contra parsitos
Aplicacin de inyecciones Subcutneas Se inyecta entre el cuero y la carne, se levanta un pliegue suelto de la piel con la mano izquierda, se forma un pliegue en la piel de la parte a inyectar, y con la derecha se introduce la aguja y se aplica la inyeccin. El lugar para inyectar en animales equinos es en la tabla del cuello, en el vacuno en la tabla del cuello detrs de las paletas o proximidades de la cruz; en las vacas, novillos, vaquillas, ovinos y caprinos se inyecta en la cara interna de la pierna, a los cerdos detrs de la oreja, y a las aves en la pierna o pechos. Las agujas a emplearse sern de 2 cm de largo y grosor de acuerdo a la especie que se trate. Endovenosa o intravenosa Se efecta en los equinos, bovinos, ovinos, caprinos y cerdos. Para estas inyecciones se canaliza la vena yugular, se usan agujas largas y gruesas. En el cerdo no se puede canalizar la vena yugular, por lo que podemos utilizar las venas de la oreja o el seno venoso ocular. Nuestra facilitadora o facilitador nos indicar dnde quedan estos vasos sanguneos.
Antes de todo se debe atar una cuerda redonda a la base del cuello o se presiona la vena yugular para que esta resalte, se clava la aguja con la punta dirigida en el sentido de la corriente sangunea, es decir hacia la entrada del pecho, luego se perfora la piel y se procede a inyectar. Esta va es por donde se aplican sueros y por donde se puede extraer sangre para exmenes de laboratorio. Intradrmica Consiste en inyectar pequeas cantidades de lquidos en el espesor de la piel. Es un mtodo delicado, por esa va se inocula la tuberculina y otros medios de diagnstico. Para hacerlo se emplean agujas de 1 cm. de largo. Los lugares recomendables son la tabla del cuello y el pliegue anal. Instramuscular Esta se aplica en los msculos, es una de las vas ms utilizada para todas las especies. Se utilizan medicamentos que no son irritantes y de absorsin lenta, como algunos antiboticos y vitaminas, no se puede aplicar en grandes cantidades. Los lugares de aplicacin en equinos y bovinos son en los msculos del anca, muslo y cuello. En los cerdos en la parte interna de la extremidades posteriores y la parte superior de la nuca. En las aves en los msculos de la pechuga y pierna.

Intraperitoneal Esta se aplica en la cavidad abdominal en animales difciles de inyectar por va intravenosa. Debs tomar en cuenta que para aplicar dichos productos con jeringa, conviene desarmarla y si las agujas no son descartables deben hervirse por 5 minutos en agua antes de usarse. Despus se recomienda volver a armar la jeringa y probarla con agua, para verificar posibles escapes de lquidos. Se debe aplicar en bovinos, caprinos y ovejas en la parte superior del hijar derecho. En cerdos jvenes hay que levantarlos de las patas de atrs para que los intestinos desciendan e inyectarlos en la parte superior del abdomen. Esto lo pods entender mejor practicndolo con tu facilitadora o facilitador. Intraruminal Se aplican en la parte superior del hijar izquierdo de los rumiantes como la vaca, cabra y oveja. Se pueden aplicar medicamentos que ayuden al buen funcionamiento del rumen, en caso de timpanismos, etc. Intramamaria Es la que se aplica por el canal del pezn. Por lo general estos medicamentos vienen preparados con jeringas adaptadas para dicha operacin, lista para ser usada en el animal. Podemos administrar otras sustancias, naturales o qumicas adaptando una cnula roma a la jeringa y administrando por el canal del pezn. Ocular Para las infecciones oculares se aplican remedios tanto naturales como qumicos. Tambin hay vacunas que se aplican por esta va, como la del newcastle en las gallinas.
Veterinaria natural y su aplicacin al ganado
Las plantas medicinales constituyen parte del patrimonio cultural de cada pueblo y son la base a partir de la cual se han desarrollado muchos medicamentos. Representa la disponibilidad de recuperar un conocimiento adquirido durante miles de aos por la humanidad y que nuestros ancestros nos han transmitido. El uso de las plantas medicinales presenta una larga tradicin histrica sustentada en el uso popular, emprico y costumbrista. Para estudiarlas bien, de cada planta se describe la parte a emplear, principios activos, precauciones, contraindicaciones y formas de uso.
Sistema mdico popular tradicional (fitoterapia, tratamiento con plantas en la produccin orgnica animal)
La aplicacin de plantas medicinales es una tradicin en nuestros pases y la forma de tratar las enfermedades que tenan nuestros abuelos. A esta tradicin tenemos que agregar todas las investigaciones cientficas que en el mundo se han realizado alrededor de los principios activos y efectos curativos de dichas plantas. La utilizacin de las plantas con fines medicinales ofrece ventajas indudables como: Amplia disponibilidad, conocimientos y tradicin de aplicacin en nuestro medio. Fcil acceso. Economa. Pocos efectos indeseables. Menos interacciones perjudiciales.
La ciencia justifica, al esclarecer los aspectos qumicos bsicos de los productos naturales de origen vegetal, el uso de las mismas en el alivio de enfermedades. Es por esto que proponemos a la medicina con plantas como la forma de tratamiento a elegir para la produccin orgnica de productos de origen animal en Nicaragua. El uso y aprovechamiento de los recursos de la finca es una de las alternativas viables para el manejo y cuido de los animales.
En esta ocasin hablaremos de uno de los factores principales que bajan la produccin de la finca y cmo tratarlo naturalmente.
La rentabilidad de la finca agropecuaria depende por lo menos en un 80 % de la adecuada nutricin, lo que adems reduce los costos sanitarios y de tratamientos. Tomando como base el uso de la medicina natural para reducir los costos de produccin, producir alimentos ms sanos y tener soberana alimentaria, recopilaremos los conocimientos de nuestros antepasados, quienes practicaron el uso de las plantas para tratar animales y personas, curando enfermedades. A partir de ese conocimiento y reconocimiento, debemos aprovechar la riqueza natural que existe en la finca y las comunidades, rescatando la experiencia y conocimientos, sobre todo de la gente de mayor edad. La recuperacin, valoracin, conservacin de plantas tradicionales medicinales y del conocimiento asociado a ellas, busca generar alternativas de produccin ecolgicamente sostenibles y menos dependientes de insumos externos, posibilitando nuevas alternativas al manejo de la sanidad animal, por lo que es necesario cambiar la forma de pensar: de que solamente podemos curar con tratamientos qumicos. Para organizar una finca, en la cual tengamos animales, debemos primero hacer un diagnstico sanitario para detectar los animales enfermos, asistirlos, medicarlos o eliminarlos si es necesario y as obtener animales libres de enfermedades. 0
MEDICINA NATURAL = SOSTENIBILIDAD
Es una prctica fcil y barata en la que se hace el uso de las plantas y productos con el fin de disminuir los costos de produccin y evitar daos en los animales, siempre y cuando hagamos el uso adecuado con la cantidad adecuada de las plantas.
Formas de preparacin de los medicamentos a base de plantas

La planta se procesa con la finalidad de hacer ms fcil su empleo directo, el procesamiento vara en cuanto a la parte de la planta a utilizar. Entre las formas mas utilizadas para preparar remedios con plantas encontramos: Tinturas de plantas, que es mezclar plantas secas y molidas con alcohol. Hacer tinturas es sencillo y nos facilita la administracin de las plantas al ganado por va oral, que es la va principal de administracin de medicamentos para tratar sus afecciones. Tambin es la forma ms efectiva de combatir las enfermedades, por lo que tiene que tomarse muy en cuenta en el tratamiento de poblaciones animales.

Las tinturas se obtienen por la accin del alcohol etlico o aguardiente de diferentes graduaciones sobre una planta seca, molida y pesada (tinturas simples) o sobre una mezcla de ellas (tinturas compuestas). El alcohol tiene mayor capacidad que el agua de diluir los principios medicinales que contienen las plantas, por eso las tinturas se pueden administrar al ganado en dosis bebibles ms pequeas. Otra ventaja de las tinturas es que una vez hechas, si se guardan bien tapadas en un lugar seco y no les da el sol, se pueden usar por uno o dos aos. Cmo se hace una tintura? Se recolectan las partes de la planta a utilizar, se secan a la sombra, se muelen y se pesan. Las tinturas se preparan agregando una libra de planta seca y molida por 2 litros de alcohol o aguardiente, en un recipiente con tapa que hay que poner en la sombra. Hay que remover la mezcla una vez al da por 15 a 20 das, antes colarla, etiquetarla y guardarla a la sombra. Decoccin. Se utiliza sobre todo con partes duras de las plantas (tallo, corteza, granos, etc.). Consiste en hervir a fuego lento de 5 a 10 minutos la parte de la planta a utilizar. Luego se filtra y se puede aadir miel de abejas. Se emplea interna y externamente. En forma de t de hierbas o infusiones. Generalmente se utilizan las partes blandas de la planta (flores, hojas, etc.) que son fcilmente penetrables. Se coloca la planta en un recipiente adecuado (no de aluminio) y se agrega agua hirviendo. Se tapa y se deja reposar de 3 a 5 minutos. Luego se filtra y se le aade miel de abejas. No debe de transcurrir mucho tiempo entre la preparacin y la utilizacin de la infusin. Inhalaciones o vapores de plantas. Hacer hervir plantas ricas en aceites esenciales, se retiran del fuego e inmovilizando al animal se hace que inhale por la nariz el vapor, que lleva los principios activos del vegetal. Con miel de abejas, melito. Preparaciones lquidas, espesas y dulces preparadas con miel de abejas. Con miel de azcar, jarabes. Solucin concentrada de azcar en agua en la que se disuelve un cocimiento o infusin de hierbas. Se hace un jarabe simple, se retira del fuego, se prepara un cocimiento, infusin o jugo de hierbas y se agrega al jarabe.
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Algunas plantas medicinales importantes para el tratamiento veterinario

Ahora te presentaremos algunas de las plantas ms comunes que podemos utilizar en el tratamiento de los animales, explicndote para qu sirven, cmo las pods preparar y aplicar y los cuidados que tens que tener.

AJO
Uso que se le atribuye Contra infecciones por bacterias, hongos y parsitos. Es un antibitico natural. Se utiliza en enfermedades respiratorias y para desparasitar internamente. Como repelente del piquete de murcilago y parsitos externos del ganado.
Parte a utilizar y Toxicidad Dosis y aplicacin preparacin El material que se El jugo y los En problemas respiratorios, tintuutiliza son los dien- aceites son ra tomada: tes del ajo. irritantes. Aves: 2cc cada 12 horas por tres das. Se puede preparar Terneros, ovejas y cabras: 5 cc una tintura alcocada 12 horas por 5 das. hlica como desparasitante y para En aves se puede administrar un tratar infecciones diente de ajo machacado en vez respiratorias en de los 2 cc de la tintura. aves, cabras, ovejas y terneros. Como desparasitante aplicar 3 cc por ave y 10 cc por oveja, cabra o ternero. Una sola dosis, repetir a los 10 das.

APAZOTE
Uso que se Parte a utilizar y Toxicidad Dosis y aplicacin le atribuye preparacin Indicado para La parte utilizada en me- Puede presentar Dosis oral de 10 gr. de hojas tratar parsitos dicina son las hojas y fru- efectos de intoxica- y semillas en cocimiento. intestinales. tos secos. cin. Una dosis nica de 20 gr. es Produce un efecto parali- Esta se manifiesta efectiva y no muestra efeczante sobre parsitos in- por vmitos, con- tos secundarios aparentes. testinales. vulsiones y debili- Se recomienda un purgante dad. despus del tratamiento. Se pueden hacer tinturas o cocimientos para des- No aplicar en hem- De la tintura: parasitar a los animales. bras gestantes y Aves: 3cc animales dbiles. Terneros, ovejas y cabras: 5 cc a dosis nica.

JENGIBRE
Uso que se le atribuye Est indicado en el tratamiento de enfermedades respiratorias.
Parte a utilizar y Toxicidad preparacin Se utiliza raz fresca No existen inforo seca. mes sobre toxicidad severa. La actividad medicinal se atribuye No utilizar en peEjerce accin desin- al principio picante riodo de gestacin. flamando y sacando que contiene. la flema, adems de ayudar a controlar la infeccin.
Dosis y aplicacin Se recomienda administrar 3 gramos en decoccin, 3 veces al da. Se le puede aadir miel de abejas. De la tintura: Aves: 1cc cada 12 horas por tres das. Terneros, ovejas y cabras: 5 cc cada 12 horas por 5 das.

GUAYABA
Uso que se le atribuye Es un antidiarrico ya que contiene unas sustancias llamadas taninos, encontrados en las hojas y en mayor cantidad en la cscara. Es un antibitico intestinal, adems disminuye los movimientos del intestino de los animales. Se ha utilizado en infecciones vaginales.
Parte a utilizar y preparacin Las partes a utilizar son: hojas, frutos verdes y cortezas secas o frescas.
Toxicidad
Dosis y aplicacin
Al fruto se le Infusin o decoccin de hojas atribuye activi- y corteza: 1 libra en 1 litro de dad abortiva. agua, administrar 250-500 ml (de un cuarto a medio litro) cada No administrar seis horas. en la gestacin. Tintura: 5 a 10 ml. cada seis horas por 3 a 5 das. Con el cocimiento o tintura diluida en agua se tratan afecciones vaginales. Para un tratamiento ms efectivo se puede combinar con carbn de lea molido y jugo de tallo de pltano picado en agua. Adems de desparasitar con Nim.

EUCALIPTO
Uso que se le atribuye Es antibitico, adems de antisptico respiratorio y expectorante, ya que ayuda a expulsar la flema.
Parte a utilizar y Toxicidad preparacin Se utilizan las hojas secas para Se ha desarrollado hacer las tinturas alcohlicas, sensibilidad alrgica que es la forma recomendable en algunos casos. en que se debe preparar. Puede resecar las Los cocimientos se utilizan vas respiratorias. para inhalaciones, pero para tomas han perdido muchos Contraindicado en principios medicinales por el gestacin avanzada. calor. Se puede ensayar en forma de t o infusin con miel. El cocimiento sirve para desinfectar heridas y llagas y para lavados vaginales y uterinos.
Dosis y aplicacin Por va oral indicado para tratar afecciones respiratorias: tres veces al da 5 ml de tintura en terneros, 0.5 en aves, 2 a 5 en cerdos y ovinocaprinos. En inhalaciones para las mismas enfermedades respiratorias. Tpicamente se tratan llagas y heridas.

LLANTN
Uso que se le Parte a utilizar Toxicidad atribuye y preparacin Actividad antibitica y Las hojas secas y No se reporta. antiinflamatoria. las semillas tienen actividad medicinal. Indicado en enfermedades respiratorias. Varios compuestos de hojas tienen Por su accin astrin- actividad antispgente (estrie) en tica, astringente diarreas. (para diarrea), antiinflamatoria y ciSe aplica a lceras y catrizante. heridas de la piel, inflamaciones de la boca. Se preparan tinturas, cocimientos y Como antisptico en ts (infusiones). infecciones del aparato reproductor femenino.
Dosis y aplicacin Como antisptico de uso tpico. En enfermedades respiratorias y diarricas se utiliza la tintura oral : Aves: 1cc cada 12 horas por tres das. Terneros, ovejas y cabras: 5 cc cada 12 horas por 5 das. La tintura se puede aplicar tpica diluyndola en agua: una parte de tintura por dos de agua. Se preparan cocimientos para usar sobre la piel en heridas y llagas y para lavados uterinos.

MARAON
Uso que se le atribuye Las hojas y corteza demostraron tener actividad antibitica y antiinflamatoria.
Parte a utilizar y preparacin El material que se utiliza es la corteza o cscara, tambin las hojas tienen efecto.
Toxicidad No se recomienda dar a hembras gestantes.
Dosis y aplicacin Se utiliza en diarreas, clicos, gases intestinales, tanto la tintura como el cocimiento. Tomado: 5-10 cc de la tintura cada 6 horas por tres das, en terneros, cabras y ovejas. Media libra de hojas y cscaras secas en medio litro de agua en forma de infusin, tres veces al da.
Por su accin astrin- En corteza y hojas tiene gente y antibacteriana una mezcla de taninos. se utiliza para el tratamiento de diarreas. Se puede preparar una tintura o hacer cocimientos de cscara y hojas.
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JIOCUABO
Uso que se le atribuye Por su actividad diurtica indicado en afecciones urinarias. Para lavar heridas como antisptico.
Parte a utilizar y preparacin La materia vegetal utilizada como medicina es la corteza o cscara seca.
Toxicidad
Dosis y aplicacin
No se reportan Cada 12 horas 3-5 ml de la tintuefectos txicos ra en terneros, cabras y ovejas. ni contraindi- 10 cc en vacas adultas. caciones. Uso tpico en el tratamiento de heridas, lceras y otras afecciones de la piel, se recomienda aplicar en decoccin o tintura diluida en agua: una parte de tintura por cuatro de agua.

ZACATE LIMN
Uso que se le atribuye Se recomienda en afecciones respiratorias.
Parte a utilizar y Toxicidad preparacin La materia vegetal No tiene toxicidad. utilizada como medicina son las hojas Los preparados defrescas o secas. ben de colarse bien, ya que residuos de las hojas pueden afectar la pared del estmago.
Dosis y aplicacin Se recomienda administrar dos veces al da la tintura: 10 CC en animales mayores, 5 ml en especies menores. Se recomienda combinarlo con manzanilla. De la infusin administrar un cuarto de litro cada seis horas por 3 a 5 das.
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ORGANO
Uso que se le Parte a utilizar Toxicidad Dosis y aplicacin atribuye y preparacin Para infecciones Se utilizan las Contraindicado en Por va oral en el tratamiento de respiratorias y eli- hojas. la gestacin. enfermedades respiratorias. Cada minar la flema. 6 horas de 3 a 10 cc de la tintura, segn el tamao del animal. En forma de t 10-20 gr. de infusin, segn el tamao del animal. Se aplican inhalaciones hmedas.

MANZANILLA
Uso que se le Parte a utilizar Toxicidad atribuye y preparacin Propiedad antiinfla- Se utilizan las flo- Frecuencia sumatoria, antibitica y res y hojas secas. mamente baja relaja el intestino. de alergias por contacto con Se utiliza la infusin flores. para tratar las infecciones del ojo (conEl uso excesijuntivitis). vo puede estimular el tero, Se utiliza en inflamapor lo que est ciones e infecciones contraindicado del tero o matriz. en gestantes. Para despus del parto y ayuda en la retencin placentaria.
Dosis y aplicacin Esta indicada por va oral en trastornos digestivos e inflamaciones del tracto genital de la hembra: 5 a 10 ml una vez al da, por tres das. 100 gr. en medio litro de agua en infusin, tres veces al da. Por su propiedad antiinflamatoria y antisptica est indicada tpicamente en afecciones oculares, heridas e infecciones de la piel. En irrigaciones vaginales o anales aplicar la tintura diluida: 1 parte de tintura en 4 de agua o la infusin con sal.

NIM
Parte a utilizar y preparacin En la semilla tiene alto con- Las partes ms utilitenido de aceites y sustan- zadas son las hojas y cias que tienen efecto con- frutos secos. tra parsitos. Algunos extractos de Los parsitos externos como cscara o corteza del piojos e internos son trata- rbol son especialdos con el extracto de sus mente antibiticos. hojas. Aunque su efecto es mayor como desparasitante La tintura a base de interno. hojas o la infusin de stas se utiliza como Es tambin un antibitico in- desparasitante por testinal, por lo que se puede va oral. utilizar para el tratamiento de la diarrea. Las hojas tie- Es la planta que ha nen actividad antisptica y demostrado ser meastringente (estrie). Es un jor contra los parsiantiinflamatorio demostrado. tos internos.
Uso que se le atribuye
Toxicidad Dosis muy elevadas de las semillas o sus componentes pueden ser txicas.
Dosis y aplicacin En el control de parsitos internos y ayudando en el tratamiento de la diarrea: animales mayores 5-10 ml, menores 3 a 5 ml, aves 2 ml oral de la tintura. Una sola dosis, se puede repetir a los 5 das. El tratamiento de la diarrea se acompaa con otras plantas como la guayaba, maran, pltano y carbn vegetal. Tratamientos orales de cocimiento de la hoja: 200 hojas en 1 litro de agua, dar un cuarto de litro por animal.

CARAO
Uso que se le Parte a utilizar y atribuye preparacin Tiene una accin Se emplea la pulpa antianmica por de la vaina. su alto contenido de hierro. Ocasionalmente corteza, raz y hojas.
Toxicidad Por va oral no se reporta toxicidad.
Dosis y aplicacin Para el tratamiento de la anemia: jarabe a 2 partes del cocimiento de vainas quebradas (1 libra por litro de agua) y 8 de miel de azcar. 10 cc cada 12 horas en terneros y ovino-caprinos, 5cc en cerditos. Cocimiento: hervir una libra de vaina machacada en 1 litro de agua o leche, dar el litro en terneros una vez al da. La tintura de hojas y corteza est indicada para tratar afecciones de hongos de la piel. Se aplica directamente en sta: 10ml por litro de agua en forma de baos.

ACHIOTE
Parte a utilizar Toxicidad Dosis y aplicacin y preparacin Se emplean frutos secos, se- Se recomienda el No se ha Cocimiento: 10 hojas en memillas y hojas. uso de la tintura o reportado. dio litro de agua. infusin de hojas Su contenido en vitamina en el tratamiento Por su contenido en hierro y A y precursores de sta as de la anemia. protenas se combina con el como estudios microbiolgicarao para el tratamiento de cos, explican su utilidad en animales anmicos. afecciones drmicas, heridas y quemaduras. Para su uso tpico en heridas y otras lesiones de la piel. Por su contenido en hierro en el tratamiento de la anemia.
Uso que se le atribuye

MANGO
Uso que se le atribuye Su utilizacin principal es como antiinflamatorio, aplicado directamente sobre la ubre, en el caso de mastitis, o sobre la zona afectada.
Parte a utilizar Toxicidad y preparacin En las hojas se No se ha reha encontrado su portado. efecto antiinflamatorio.
Dosis y aplicacin Se prepara un cocimiento de hojas (1 libra por litro de agua) y se aplica en forma de faumento en la zona afectada.

MADERO NEGRO
Uso que se le atribuye Es activo contra hongos de la piel, siendo la cscara, flores y races ms efectivas. Las semillas y races tienen actividad insecticida, repelente y rodenticidas.
Parte a utilizar y preparacin La materia que se utiliza son las hojas y la cscara (corteza) secas.
Toxicidad La corteza raz y semillas son txicas.
Dosis y aplicacin Se demuestra actividad contra hongos de la piel, aplicando el cocimiento de 1 libra de hojas por 2 litros de agua. Disminuye la inflamacin al aplicarse sobre zonas inflamadas. El cocimiento de hojas se ha experimentado en el control de garrapatas en bovinos con buena efectividad, mezclado con otras plantas o con azufre. Usar media libra de hojas por litro de agua en el control de garrapatas, aplicada en baos.

DORMILONA
Uso que se le atribuye Se ha utilizado en el tratamiento de parasitosis internas y diarreas.
Parte a utilizar y preparacin El material botnico a utilizar es la raz para desparasitaciones.
Toxicidad
Dosis y aplicacin
En cantidades Se puede administrar en forma de grandes es txi- cocimiento o tintura por va oral. ca para el ganado bovino. El cocimiento se hace con 5 races maceradas en medio litro de No debe admi- agua, dejando hervir durante 10 nistrarse a hem- minutos: 250 ml (un cuarto de libras gestantes. tro) en ovejas y cabras adultas. De la tintura 5-10 cc en animales mayores, 2-3cc en menores.
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PLATANO
Uso que se le atribuye Parte a utilizar Toxicidad Dosis y aplicacin y preparacin Para el tratamiento de la El material a uti- No se ha Para el tratamiento de la diarrea diarrea. lizar es el tallo y reportado. se pica bien una libra del tallo por corteza del fruto litro de agua y se deja en repoLa planta entera tiene verde. so por 12 horas, se administra de actividad antibitica. 100 a 250 ml oral, segn el tamao del animal. Se puede combinar Las hojas esterilizadas y con hojas de guayaba y carbn aplicadas sobre quemavegetal. duras reducen el tiempo de curacin.

SABILA
Uso que se le Parte a utilizar atribuye y preparacin Tiene efecto antiin- Se utiliza el jugo flamatorio, antibiti- de las pencas. co, regenerador de la piel, estimula las defensas del animal, se ocupa para purgar a los animales cuando no pueden defecar. Ayuda a tratar enfermedades de la piel, infecciones uterinas, para la mastitis, en inflamaciones por golpes, heridas, quemaduras.
Toxicidad Contraindicada por va oral en la gestacin. En dosis elevadas es txica: acta como purgante.
Dosis y aplicacin Afecciones de la piel, aplicando el jugo halaste en las zonas afectadas diariamente. En inflamaciones es mejor poner emplastos sobre la zona afectada. Como estimulante de las defensas: va oral 5 a 10 cc cada 6 horas. Va intravaginal e intrauterina en infecciones de estos rganos: 3050 cc con varilla de inseminacin. Va intramamaria en el caso de la mastitis.
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TABACO
Uso que se le Parte a utilizar Toxicidad atribuye y preparacin La nicotina tiene ac- Hojas y tallo. La nicotina cin insecticida. en exceso es muy txica. Se utiliza en forma de bao para el tratamiento de parsitos externos. Oralmente para tratar parsitos internos.
Dosis y aplicacin Tres a cuatro libras de hoja de tabaco molida por 10 litros de agua, en cocimiento, para aplicarse en baos contra piojos, moscas y garrapatas. Para desparasitar internamente se utiliza en forma de tintura. Aplicar 10ml en animales grandes, 5-3cc en ovejas y cabras y 2cc en gallinas. Aplicar una vez y repetir a los cinco das.

Elaboracin y aplicacin de nosodes homeopticos en medicina veterinaria

El objetivo de este tratamiento es estimular al cuerpo para su autocuracin a travs de su propia energa, usando remedios preparados en dosis muy diludas de sustancias que provienen del propio animal enfermo (como la leche de animales con mastitis), que se agitan para potencializarlos. Estos preparados se llaman nosodes homeopticos y poseen un efecto rpido y prolongado. Practiquemos el nosodes homeoptico para el control de mastitis. Materiales: Leche infestada con mastitis (10-50 cc) Frascos de vidrios color mbar con capacidad de 150-250 ml. Alcohol Etlico al 40-95%. Jeringas graduadas. Agua destilada. Pasos para elaborar el nosodes: Paso # 1. En un frasco de vidrio color mbar se coloca 1 cc de leche infestada con mastitis. Se aade 9 ml de alcohol etlico al 40-95 % de pureza, se procede a dinamizar (agitar) por dos minutos de forma ininterrumpida y ordenada. Paso # 2. De la primera dilucin se extrae 1 cc de material, se deposita en un recipiente esterilizado y se aaden 9 cc de agua desmineralizada, se procede a dinamizar (agitar) por 2-5 minutos. Este mismo procedimiento se vuelve a repetir en las diluciones 3, 4 y 5 respectivamente, siempre utilizando agua desmineralizada en partes 1:9 (o sea 1 cc de la dilucin anterior y 9 cc de agua desmineralizada). Paso # 3. De la quinta dilucin se extrae 1 cc. Se deposita en un frasco color mbar y se aade 9 cc de alcohol Etlico al 40-95%, se procede a dinamizar (agitar) por 2-5 minutos. Este dilucin que en realidad es la sexta la denominaremos Tintura Madre (Sexta Dilucin). De esta dilucin es de la que se obtiene posteriormente el tratamiento homeoptico para control de mastitis en vacas afectadas. Paso # 4.
Procedimiento para la obtencin del tratamiento de Mastitis. De la sexta dilucin a base de alcohol etlico, se extrae 1 cc y se deposita en otro frasco limpio, se aaden 9 cc de agua desmineralizada y se procede inmediatamente a dinamizar (agitar) por 2-5 minutos. Esta sptima y ltima dilucin la denominaremos nosodes Homeoptico para el tratamiento de la Mastitis. Modo de Aplicacin: 1. En el caso de diagnosticar vacas y cabras con mastitis, se aplica 1cc de tratamiento homeoptico (Sptima dilucin) en los pliegues que se encuentra en la base de la cola de la vaca o cabra. Dosis: 1 cc. Va de administracin: subcutnea (en la base de la cola). En el caso de mastitis aguda y si las condiciones de manejo lo permiten, se recomienda aplicar 1 cc cada 15 minutos por 1 hora y luego hacer 2 aplicaciones al da por 3-5 das.

Ejercicios de auto estudio. Lee detenidamente el contenido y contest las siguientes preguntas con tus propias palabras. 1. Explic porqu es importante saber aplicar correctamente los medicamentos orales o tomados Qu consecuencia fatal puede ocurrir al dar un medicamento tomado?
2. Explic las ventajas de usar la medicina natural en relacin con la qumica.

Ejercicios prcticos.
1. Durante el taller se puede demostrar la va de aplicacin subcutnea, intramuscular e intravenosa en animales que requieran tratamiento en la finca de una productora. Particip en la jornada de vacunacin practicando cmo inyectar a vacas, cabras y ovejas.
2. Investig en el material qu plantas pods ocupar para tratar una diarrea y hac un cocimiento para curarla. Segu los pasos para hacer una tintura con plantas antiparasitarias, con la ayuda de su facilitadora o facilitador.
3. Realice un nosodes homeoptico para curar la mastitis con ayuda de su facilitador o facilitadora.

Vocabulario
Principio activo. De una planta o qumico. Son los componentes qumicos de una planta o remedio comercial que causan el efecto en contra de las enfermedades en los animales, o efecto curativo. Insecticida. Es el efecto que un remedio tiene al matar o eliminar los insectos, como moscas (mosca paletera). Nosodes homeoptico. Es un medicamento natural que ustedes pueden hacer en sus fincas, el cual contiene el material infestado de los animales enfermos que queremos curar, por ejemplo ustedes harn nosodes a partir de heces lquidas de un animal con diarrea y de leche contaminada de un animal con mastitis, siguiendo el procedimiento que se les ensea en este manual, luego estos contenidos se diluyen en agua y alcohol, se agitan y se aplican al animal enfermo para estimular a su cuerpo a que se cure. A los nosodes tambin se les puede decir vacunas homeopticas.

TEMA 4 Bases del diagnstico clnico de los animales y las fincas

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Introduccin
En nuestro manual encontraremos qu es diagnstico; de la manera mas sencilla se refiere a poder evaluar ampliamente (holstica) un animal o una finca (unidad de produccin familiar), saber si estn enfermos o sanos y descubrir porqu se enfermaron o porqu estn sanos. Si nosotras logramos desarrollar nuestra capacidad de diagnosticar, seremos capaces de aplicar un tratamiento bueno a los animales o sabremos si la enfermedad tiene o no cura. Una finca puede estar enferma cuando el manejo de los animales no es adecuado, cuando la higiene de las instalaciones es mala, no hay agua de beber o alimento suficiente para mantener a todos los animales, cuando en la finca hay mucha basura en patios, instalaciones y potreros, etc. Todo esto influye en la salud de los animales y de la misma familia. Un animal puede enfermar mucho ms fcil cuando la finca est enferma. Debemos investigar con la productora y examinar bien al animal para poder llegar al diagnstico de su enfermedad y poder pensar en algn tratamiento, tanto natural como qumico. Adelante compaeras promotoras, este captulo es esencial para nuestra formacin, entonces, pongmosle mucha mente.
El cuento de la pobrecita finca enferma

Haba una vez una pobre finca enferma que se mantena casi desnuda y sucia, era flaquita, porque casi no tena que comer y beba poquita agua y de mala calidad, tena mucho dolor y le aplicaban medicamentos qumicos para recuperarla, pero resulta que los remedios resultaban peor que la enfermedad. La pobrecita finca tambin era mota, no tena familia que la atendiera, unos familiares lejanos ni siquiera la visitaban, e incluso a veces los bandidos se acercaban a ella slo para robarle lo poquito que posea. Un da una mujer promotora de sanidad animal dijo que ella tena la cura para su enfermedad y que el remedio era a base de medicina natural, pero para poderle mandar tratamiento primero tena que examinarla muy bien y descubrir el porqu de su enfermedad. Todas confiamos en que esta compaera lograr mejorar a la desdichada finca.

Qu es un diagnstico?
Es el resultado del anlisis a partir de los sntomas que pueden expresar los animales en uno o en un grupo de animales. Es el reconocimiento de la enfermedad.
Importancia del diagnstico

Del diagnstico depende el tratamiento que daremos al animal o animales. Una vez que hemos realizado el historial clnico y el exmen clnico de los animales por regiones (cabeza, cuello, trax, abdomen y extremidades) o por rganos, por ejemplo el exmen de la panza o rumen de un cabro. Mtodos utilizados para descubrir sntomas Para descubrir los sntomas se deben tomar en cuenta la inspeccin (observar- vista), palpacin (tocar mano), percusin (golpear - escuchar) y la auscultacin (escuchar), se combinan todos estos mtodos para examinar bien a los animales. Inspeccin: se puede realizar de forma indirecta, utilizando instrumentos o equipos, por ejemplo espculo y linterna para observar algn problema en la vagina. De forma directa, a travs de la vista, haciendo observaciones primero a distancia y luego ms cerca. Palpacin: se utiliza la mano de forma directa, dependiendo del rgano. Con los dedos se hace presin tratando de determinar si el animal siente dolor, si hay aumentos de volumen en esa parte o si est fra o caliente. Adems por la palpacin rectal podemos diagnosticar la preez en las vacas.
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Percusin: es golpear suavemente un rgano para poder darnos cuenta que tipo de sonido se produce y si ste es normal o no. Por ejemplo el sonido al golpear la panza de un rumiante es como de tambor, porque esta lleno de aire, o puede sonar menos fuerte cuando esta lleno de comida o lquido. Auscultacin: para esto utilizamos el odo, lo ponemos sobre la zona de los pulmones o el abdomen y escuchamos los ruidos de la respiracin, el corazn o el ruido de los intestinos. Auscultacin directa: utiliza el odo puesto sobre el rgano, ejemplo el corazn. Auscultacin indirecta: se utiliza el estetoscopio o aparato para escuchar sonidos sobre los rganos.

Cmo llegar a un buen diagnstico?

Primeramente necesitamos conocer el historial clnico del animal. Si seguimos estos pasos haremos un buen diagnstico y entonces ser ms fcil encontrar el tratamiento adecuado para esa enfermedad: 1. Anote la especie, sexo, edad y peso que tiene el animal. 2. Pregunte a la persona que maneja el animal por la historia de la enfermedad. Desde cundo est enfermo? Ha cambiado algo en su manejo ltimamente? Llovi hace poco? Hay ms animales enfermos? Y donde su vecino? Han tratado ya de curar al animal? Con qu? Por cuntos das?
3. Busque los sntomas que tiene el animal. Est flaco? Hace cosas que no son normales? Cmo se ven la piel y el pelo? Cmo se ve la parte interior de la boca? Los ojos y la vulva? Respira bien? Cmo traga?

Tiene diarrea? De qu color es? De qu color es la orina? Qu temperatura tiene?
Para saber si un animal tiene fiebre o no, aqu tienen la lista de las temperaturas normales de los animales:
Especie Cabras y ovejas Vaca, toro Ternero Caballo Potro Cerdo Temperatura C 39-41 37.5- 39.5 38.5- 40 37.5- 38.5 37.5- 39 37.5- 39
Haciendo un buen diagnstico vera que fcil es poner el mejor tratamiento para cada problema

Diagnstico clnico
Una cualidad que debemos cultivar las Promotoras de Sanidad Animal es el arte de observar el comportamiento normal de los animales en pastoreo y en el corral, para poder descubrir lo ms pronto posible los animales que padecen alguna enfermedad, ya que el pronstico de curacin de la enfermedad es mucho mejor cuando los animales se tratan rpidamente, no esperando que el animal se agrave. Dentro de los cambios que expresa un animal enfermo tenemos: Deja de comer o se alimenta sin ganas y poquito. Se separa del resto de los animales. Se presenta triste y cabizbajo. Se retrasa mucho durante el arreo. Detiene la rumia. Se nota ms delgado, variando su estado corporal. Se notan con excrementos pastosos o semilquidos alrededor del ano y extremidades posteriores, en caso de presentar diarrea. Presenta tos. Presenta secreciones por va oral, nasal, conjuntival o genital. Come elementos extraos, como tierra y madera. Presenta dificultad al caminar, rigidez o cojera. El pelaje se observa opaco y erizado. Se observan temblores. Se ven parsitos en heces fecales. Estn postrados sin poder levantarse. Presentan aumentos de volumen, inflamacin o heridas en su cuerpo.

El color de la orina es rojiza o de otro color extrao. Cambia su comportamiento normal. Cualquier otra observacin, todas las cules deben de ser anotadas.
Proponemos tener un sitio dentro de la finca donde poder separar a los animales enfermos del resto de los animales (potrero de cuarentena), que es el primer paso a seguir luego de descubrir su enfermedad. Lo ideal es que este sitio est a la vista, para poder observar permanentemente al o a los enfermos, que tenga disposicin de agua a voluntad, buen pasto, sombra y si es posible una manga para su exmen fsico, toma de muestras para el laboratorio y la aplicacin de medicamentos. Todo esto impedir el contagio del resto de los animales. Es importante que al enfermo se le den todas las condiciones de bienestar posible, que pueda trasladarse a un lugar en donde se proteja de la lluvia, sobre todo en recin nacidos y lactantes. En este caso deben permanecer con su madre siempre y promover el amamantamiento. Luego debemos de descubrir signos importantes que nos puedan guiar en el diagnstico del proceso. En un animal enfermo los signos ms importantes son: la falta de apetito y la variacin en la temperatura corporal.

Triada clnica La triada clnica esta conformada por: frecuencia respiratoria, temperatura rectal y frecuencia cardiaca. A continuacin exponemos la forma de determinarla y sus valores normales:
Signo Frecuencia Respiratoria Cmo se determina Valor Se toma por inspeccin (visin), a distancia sin 26 - 50 por minuto. excitar al animal. Se cuentan las respiraciones en 15 segundos y se multiplican por cuatro o se cuenta el minuto completo. Por palpacin de la zona cardiaca. 48 - 84 latidos por minuto. Se baja el termmetro, se introduce en el recto 38 - 39 grados Celsius mantenindolo de lado para que contacte con la mucosa del intestino. Se mantiene por un minuto.
Ritmo Cardiaco Temperatura Rectal
Frecuencia Respiratoria.
Ritmo Cardiaco.
Todos los datos y observaciones deben de anotarse ordenadamente en un documento que denominaremos ficha clnica. Este es el documento elaborado por una promotora de sanidad animal para poder llegar al diagnstico y llevar un registro de los casos de animales enfermos que ha atendido. La promotora luego debe de decidir si basta con el exmen clnico o es necesario confirmar el diagntico con la mdica veterinaria del centro. A continuacin proponemos una ficha clnica que debe de ser llenada por la promotora de sanidad animal al atender un animal enfermo.
Temperatura Rectal.
Ficha clnica
Promotora de Sanidad Animal: Comunidad: Fecha: Productora: Identificacin del animal (nombre): Especie: Raza: Sexo: Categora: Color: Vacunas, antiparasitarios y vitaminas Tipo de vacuna aplicada Producto antiparasitario Fecha de aplicacin de vitaminas Fecha de aplicacin Fecha de aplicacin Producto utilizado Historia del caso Desde cuando est enfermo el animal? Describa detalladamente los sntomas que usted observa. Se han presentado otros animales enfermos con la misma sintomatologa? Cuntos? Qu fin han tenido? Se est alimentando el animal? Describa detalladamente cualquier otra observacin. R Telfono:
Edad: Peso:
Estado general Estado nutricional B M Triada clnica FR T FC
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Exmen clnico Cabeza: Cuello: Trax: Abdomen: Extremidades: Diagnstico que usted presume:
Pronstico: Tratamientos aplicados Fecha Medicamento y preparacin Evolucin Anotar da a da y segn ocurran los eventos: cmo va evolucionando en cuanto a mejora, empeoramiento y nuevos signos clnicos. Hora Dosis y va de admn.
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Ejercicios de auto estudio 1. Escriba con sus propias palabras qu entendi sobre el cuento de La finca enferma.
2. Cmo cree que puede llegar al diagnstico de un animal?
3. Para qu me sirve saber la temperatura de un animal?
4. Qu sntomas ha observado en los animales que usted ha visto enfermos?
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Ejercicios prcticos
1. Practique los mtodos de exploracin de los animales de su finca: Inspeccione a distancia la panza de sus animales antes y despus de venir de comer, anote lo que observo.
Palpe el corazn y tome la temperatura de un animal.
Escuche los sonidos que provocan las vsceras en el abdomen de un animal de su finca, poniendo el odo con un trapito o pauelo de por medio. Qu se oye?
Percuta la parte del ijar izquierdo de un animal y luego la nalga, anote si escucha diferencia.
Llene una ficha clnica con cualquier animal enfermo de su finca. 0
Vocabulario
Exploracin clnica: significa lo mismo que examen clnico, es la evaluacin que la promotora va a hacer del animal con sus sentidos: ojos, odos, tacto con la mano, para descubrir si el animal tiene sntomas de alguna enfermedad. Pronstico: es la manera de cmo la promotora le explica a la productora el estado de su animal, si se puede curar o no (si se va a morir) o si est muy delicado y hay posibilidad de que no se sane con el tratamiento. Hay tres tipos de pronstico: bueno, cuando se va a curar y no es grave, reservado, cuando esperamos la evolucin pero puede ser buena o mala, y pronstico malo, cuando el animal est muy afectado y lo ms probable es que muera.
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TEMA 5
Bases de la prevencin de enfermedades en fincas. Bienestar, nutricin y manejo animal
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Introduccin
Es mejor prevenir que lamentar dice un dicho popular y es que la principal tarea que tenemos como promotoras de Sanidad Animal ms que curar, es la de prevenir que se enfermen los animales que atendemos en nuestras comunidades. Pero, qu es lo que ms va a evitar que nuestros animales se enfermen? El buen trato e higiene de las cabrerizas, establos o gallineros, que tengan siempre agua limpia en sus bebederos, que puedan comer bien, que reciban susu vacunas, que el animal tenga sombra y se pueda proteger de la lluvia, etc. Todo lo que haga sentirse bien a nuestros animales evita que se estresen y se enfermen. Siempre que tenemos que dar medicamentos a un animal es una prdida de dinero y tiempo valioso. Si evitamos que se enfermen, seremos ms exitosas en nuestra produccin y nuestras familias se beneficiarn. Cuando estemos atendiendo a un animal enfermo debemos descubrir cmo podemos mejorar el manejo para que los dems animales no se enfermen y transmitir este aprendizaje a las productoras de nuestra comunidad.
Principios bsicos para prevenir enfermedades en la finca

El manejo adecuado del ganado se debe promover para asegurar la salud animal, tomando en cuenta el aprovechamiento de los recursos y el uso de las plantas que tenemos en la finca. La aparicin de las enfermedades en el ganado es un reflejo del manejo inadecuado.
Algunas de las actividades para realizar un manejo sanitario que permita mejorar la salud y la produccin de los animales son las siguientes: Alimentacin adecuada Alimentacin suficiente y nutritiva, rica en protenas, energa, vitaminas y minerales. Ejemplo: los pastos (Taiwn, gamba, ngleton), leguminosas (mungo, gandul) y rboles forrajeros. Tambin la elaboracin de concentrados en las fincas para suplementar a los animales en los momentos mas duros de la poca seca, cuando no hay comida.
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Debemos de crear el hbito de almacenar pastos como heno o ensilajes. Esto nos permitir dar alimento a los animales en el verano. Muchos animales, especialmente las vacas, se pueden caer en el verano y morir por falta de una buena alimentacin, adems si el animal no se alimenta bien no podr reproducirse ni producir y estar ya enfermo. Para estar sanos y producir leche carne y huevos, los animales deben comer bien y variado. Sobre todo que los alimentos sean en su mayora producidos en la finca. stos pueden aportar vitaminas y minerales de mejor calidad. Las vitaminas y los minerales presentes en los alimentos levantan las defensas de los animales y evitan as el desarrollo de las enfermedades. Los animales necesitan recibir todos los das carbohidratos, grasas, protenas, vitaminas y minerales. Los carbohidratos estn en los granos, tubrculos y frutas dulces. Las grasas se presentan en los frutos de las palmas, las protenas en frijoles como el mungo y el alacn. Agua limpia y fresca en abundancia Los animales deben tener acceso al agua y sta debe estar limpia, tanto en los lugares de pastoreo como en la casa. Un animal que pasa sed no podr desarrollarse y producir, cuando un animal tiene sed no puede buscar alimento.
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Tampoco podemos dar cualquier agua a los animales, sta debe de estar limpia y evitar que se contamine por los mismos animales. Muchos de los parsitos que se han encontrado en nuestros animales como la coccidia, se transmiten por el agua contaminada con el mismo estircol de los animales. Si los animales tienen abundante agua de calidad se enfermarn mucho menos, producirn ms leche y ms carne y se reproducirn mejor. Hay que recordar que al igual que nosotros los animales sufren mucho cuando tienen sed. Sales minerales Para la salud de los animales es necesario dar sal comn y mineral en los corrales y cabrerizas. Actualmente en nuestras comunidades se estn viendo muchas enfermedades causadas por una mala administracin de los minerales a los animales. Las vacas ya no se prean o se caen y no se pueden parar, y mucho de sto es por falta de un aporte adecuado de minerales en la dieta. Control diario Hacer supervisin de los animales, tomando en cuenta las hembras que van a parir, los animales recin nacidos, animales dbiles y enfermos. Siempre separar a los animales enfermos de los sanos para evitar que se transmitan las enfermedades, mejorando las condiciones, tanto de los enfermos como de los sanos. Cuando varios animales han salido enfermos se deben limpiar y desinfectar con cloro, cal o ceniza las instalaciones, bebederos y comederos, para evitar que las enfermedades se propaguen. Infraestructura adecuada Para lograr un buen manejo sanitario preventivo es importante tener una infraestructura adecuada adaptada a sus condiciones, por ejemplo: establos o refugios adecuados, enramadas, bebederos y salitreros. Sombra y proteccin contra la lluvia Esto lo logramos con la siembra de rboles de sombra como cercas vivas, sembrando tambin dentro de los potreros rboles que den una sombra filtrada y nos sirvan de forraje, como el gusimo, tigilote, madero negro, etc. Tambin las cabrerizas son excelentes protectoras del sol excesivo del medioda en el verano y de la lluvia en el invierno. 0
Es importante sembrar rboles de sombra como el nim alrededor de las cabrerizas para que ayuden a controlar la radiacin del sol y disminuir el calor en la cabreriza. El piso de las cabrerizas debe absorber la orina, para esto se har con capas de piedra y arena para que filtren. A este piso se le debe de dar mantenimiento cada seis meses para mantenerlo ptimo. Higiene y utilizacin del abono orgnico Cuando a los estircoles no se les da el uso debido dentro de una finca se vuelven un problema sanitario y desaprovechamos todos los beneficios que tienen para nuestros cultivos, los pastos y hasta nuestro jardn. Es importante tener una abonera en donde se vuelvan tiles todos los estircoles y la basura orgnica, todo esto disminuir la proliferacin de vectores como la mosca. Debemos de priorizar la higiene de los bebederos para que se brinde a los animales el agua de mejor calidad que podamos. Es muy importante que el agua no se contamine con estircol, puesto que esta es una de las principales vas de transmisin de parsitos.
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Jornada de vacunacin, desparasitacin y aplicacin de vitaminas Las desparasitaciones sern efectivas cuando mantengamos un manejo adecuado de la higiene de nuestras instalaciones, bebederos y comederos, y podamos hacer una correcta rotacin de potreros. Adems del da de la jornada de sanidad, una cra de cabra o pelibuey debe desparasitarse a los 2, 4 y seis meses, luego seguir hacindolo durante las jornadas. Los animales se vacunan principalmente contra ntrax y Pierna Negra una vez al ao, algunas vacunas vienen acompaadas por dos enfermedades ms. Las vitaminas que se administran a los rumiantes como la cabra, oveja y vaca son la A, D3 y E. Adems de aplicarlas a la entrada y salida del invierno, se puede hacer una aplicacin en los meses de marzo-abril, por ser la poca ms seca y en donde falta la vitamina en el pasto por estar seco. Resumen de ideas prcticas para prevenir las enfermedades
Prctica Rotacin de potreros Cmo hacerlo Dividir el terreno en reas menores para alimentar mejor a los animales y romper el ciclo de los parsitos. Cortinas Usar cortinas de sacos o plstico en los gallineros cuando el viento y la lluvia puedan afectar a nuestras gallinas. Iluminacin y sombra Es algo que nos sobra en nuestra comunidad, por la accin del sol. Es bueno que los animales se asoleen pero no en exceso, ni durante el sol del medioda en verano. Hay que sembrar rboles de sombra en los potreros y que sirvan tambin para alimentacin. Limpieza Limpiar comederos y bebederos diariamente, igualmente tener cabrerizas o gallineros con buen drenaje y limpios. Agua de bebida Instalar agua potable en los corrales, cabrerizas o potreros para que los animales no padezcan de sed, ms en nuestro territorio tan seco, evitando desperdicios y que el agua se contamine. Control de humedad Drenaje y desnivel en las cabrerizas y corrales. Pisos que permitan drenar la orina y poder recoger ms fcilmente el estircol. Construir instalaciones levantadas del suelo y con rboles a la orilla que den frescura y ayuden a evitar el viento y polvo excesivo.

Origen de las enfermedades

Las enfermedades pueden ser de origen infeccioso y no infeccioso: Enfermedades de origen infeccioso, son causadas por microorganismos como virus, bacterias y hongos, parsitos y otros agentes infecciosos. Estas generalmente son transmisibles y pueden afectar a mucha poblacin de animales. Enfermedades de origen no infecciosas, pueden ser causadas por problemas genticos, por envenenamiento, lesiones, heridas, deficiencias nutricionales de sales minerales y vitaminas. Debemos estar bien preparadas para poder diagnosticarlas, aplicar tratamientos y sobre todo prevenir su aparicin.
Bienestar, nutricin y manejo animal

Nosotras como promotoras no podemos estar esperando que los animales se enfermen para realizar nuestra labor, en el captulo anterior reflexionamos sobre la importancia de la prevencin para reducir al mximo las prdidas por enfermedad. Es bien sabido que las enfermedades se producen cuando los animales no estn debidamente cuidados, esto provoca que en vez de bienestar ellos sufran de estrs, las defensas de su organismo bajen y se enfermen. Cuanto mejor vivan nuestros animales mas carne, leche y huevos nos producirn y menos gastos tendremos en tratamientos veterinarios. Recuerden el dicho de la doctora veterinaria Deborah Leal: ANIMALES FELICES NO SE ENFERMAN Queremos hacer conciencia en las promotoras de la importancia de que los animales vivan bien, coman y beban debidamente y se manejen con un trato humanitario, evitando maltratarlos. Si los animales de nuestra casa son bien tratados no tienen porque enfermarse. Las enfermedades atacan a los animales cuando stos no se adaptan al ambiente y estn mal alimentados. Los parsitos, bacterias y virus que causan las enfermedades se aprovechan de la debilidad de los animales. Para tener animales sanos se deben dar las condiciones adecuadas para su sobrevivencia. Esto incluye la seleccin de la raza, la alimentacin y el manejo apropiado de las cras. En este manual conoceremos que los animales felices no se enferman. 2
Qu es salud y qu es enfermedad?
Salud es equilibrio, tranquilidad y buena nutricin. Cuando una de estas cosas no funciona bien aparecen las enfermedades. El cuerpo de los animales no est aislado del ambiente. La piel es porosa y por ella pasan lquidos, aire, parsitos, bacterias y virus. La principal va de infeccin es la bucal, junto al agua y alimento. En el ambiente viven muchas de estas especies que son invisibles al ojo humano. La mayora de ellas no hacen dao a los animales y ms bien son necesarias para el equilibrio de la naturaleza. Los animales estn adaptados cuando tienen resistencia natural a los parsitos, virus y bacterias, que estn presentes en el ambiente. Esta adaptacin facilita el equilibrio. El buen manejo y alimentacin dan tranquilidad a los animales. La mejor manera de curar a los animales es no dejar que se enfermen. Esto se llama medicina preventiva. Cuando los animales ya estn enfermos slo nos queda practicar la medicina curativa. Esta no es segura y el animal estar en riesgo de muerte.

Cmo los organismos provocan las enfermedades?

Parsitos externos y hongos: Los parsitos externos son las garrapatas, piojos y pulgas que se alimentan de sangre; la sarna es un caro que se alimentan de piel, causando picor y heridas a los animales al igual que los hongos. Parsitos internos: Los parsitos internos son conocidos como lombrices y coccidias. Se alimentan de sangre o de los alimentos ingeridos por los animales. Causan anemia y heridas en el estmago, intestinos, hgado, corazn, pulmn, riones y otros rganos del cuerpo. Hemoparsitos: Los transmiten las garrapatas, provocan una enfermedad que se llama fiebre de la garrapata que da fiebre y anemia a los animales, por esto es que debemos controlar los parsitos externos en nuestras vacas, terneros y toros. Bacterias y virus: Son microorganismos que se aprovechan de la debilidad de los animales para penetrar en su cuerpo. Causan diferentes lesiones en todos los rganos que pueden llevar a la muerte. Algunas enfermedades como el Newcastle, conocida como peste de las gallinas, o el carbn hemorrgico del ganado o ntrax, pueden ser prevenidas con vacunas, que estimulan las defensas contra estas enfermedades. Pero la mayora de las enfermedades no se pueden prevenir aplicando vacunas. Por esto lo mejor siempre es prevenir a travs del manejo animal.
Cmo prevengo?
Las enfermedades se previenen ofreciendo buenas condiciones de vida a los animales, de acuerdo a nuestras condiciones econmicas, la mano de obra disponible y las condiciones de nuestra finca. Se deben de escoger bien las especies y razas de animales. Tener sistemas de cra en la finca que no sean tan costosos, ni en dinero, ni en tiempo excesivo de trabajo y personal. Producir alimentos balanceados a los animales y tener acceso al agua de calidad. Tratar con amor a nuestros animalitos, no golpendolos ni maltratndolos.
Seleccin de los animales

Los animales deben de ser seleccionados en base a las condiciones de la finca, el terreno, la mano de obra y la alimentacin disponible. Las especies de mayor tamao necesitan ms terreno para vivir sanamente. Cuando son encerradas requieren de ms trabajo en la limpieza y alimentacin. Normalmente estarn ms expuestas a las enfermedades. Despus de seleccionar las especies: sean aves, cerdos, cabritas, pelibuey (ovejas), vacas u otros, se debe pensar en las razas ms adaptadas a las condiciones del clima y de la finca. Existe una importante variedad de razas, unas ms fuertes que otras en ciertas condiciones. Existen razas puras y animales rsticos o criollos. Los animales criollos son ms adaptados a las condiciones locales y a la vida libre o semiestabulada o semiencerrada. Tambin responden con buena produccin an cuando sean alimentados con dietas caseras y en los terrenos de la finca. Es normal que estos animales se enfermen menos que las razas mejoradas.
Manejo y bienestar
Si los animales se encuentran en un ambiente favorable difcilmente se enfermarn. El ambiente favorable es aquel donde no estn en contacto con malos olores, humedad, excrementos y otros contaminantes. Donde puedan refrescarse cuando tienen calor, calentarse cuando tienen fro y disponer de espacio para la recreacin. Los potreros rotativos son sistemas ideales para el bienestar de los animales. Los animales se refrescan en la sombra y se calientan en el sol, lo que es muy importante para su salud. La rotacin de las reas disminuye el riesgo de contaminacin de los animales, pues colabora a romper el ciclo de los parsitos.
Ejercicios de auto estudio 1. Por qu suministrar agua y comida en cantidad y calidad suficiente evita la aparicin de enfermedades?
2. Qu importancia tiene la sombra y proteccin para la lluvia para la salud y la productividad de nuestros animales?
3. Con quin debe estar en equilibrio el organismo animal para mantener la salud? Mencione que cosas positivas brinda el medio para mantener la salud de los animales.
4. Dnde se encuentran los microorganismos causantes de enfermedades. Mencione qu cosas negativas tiene el medio en donde se desarrollan sus animales.

Ejercicios prcticos
1. Junto a miembros de la familia haga una abonera aprovechando el estircol de distintos tipos de animales presentes en su finca.
2. Presento mi plan para la siembra de frijol abono y algn grano como sorgo, para la alimentacin de verano de mis animales.
3. Dedique un tiempo a la evaluacin de cmo viven los animales en su finca, descubriendo cules son sus fortalezas y debilidades en cuanto al manejo de sus animales.
Fortalezas de mi finca
Debilidades de mi finca

Vocabulario
Microorganismos o microbios: son seres que no podemos ver a simple vista, slo se pueden ver con ayuda de aparatos especiales llamados microscopios. La mayora de estos seres son benficos en la naturaleza, toda est llena de ellos. Pero hay algunos microbios o microorganismos que son causantes de enfermedades, los animales los adquieren del medio y se pueden transmitir de un animal enfermo a uno sano. Los microbios pueden ser bacterias, virus, hongos o algunos parsitos. ntrax: Es una enfermedad causada por un microbio bacteria que provoca hemorragias por todo el cuerpo y la muerte rpida de los animales, por lo que se le conoce como rayo. Una de las caractersticas que tiene es que por todos los orificios corporales (boca, nariz y ano) les sale sangre y mueren. Pierna negra: Es una enfermedad causada por un microbio bacteria del tipo clostridium. Esta enfermedad causa cojera en los animales y se les hincha la nalga y al palparlos se siente como con aire. Semiestabulado: Es un sistema de produccin en donde los animales pasan parte del tiempo en pastoreo y luego se encierran para brindarles comida suplementaria y agua fresca y de calidad. caros: Son tipos de parsitos externos como la sarna, que afecta a la piel. Las garrapatas tambin son caros. Es por esto que la sarna y la garrapata son parientes y para su tratamiento se ocupan similares medicamentos o acaricidas.

TEMA 6 Medicina de rumiantes

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Introduccin
Los rumiantes como la cabra, oveja y vaca son especies de mucha importancia en los programas que impulsa la Xochilt con el fin de alcanzar la seguridad alimentaria y el empoderamiento de las mujeres. Estos animales son rumiantes ya que su sistema digestivo esta hecho para aprovechar al mximo la alimentacin a base de plantas, como pastos y forrajes, convirtindolos en leche y carne para nuestras familias. Es por esto que es muy importante el estudio de las enfermedades mas frecuentes de estos animales. En este captulo encontrars la descripcin de diversos tipos de enfermedades y la propuesta de tratamientos, tambin el conocimiento de las enfermedades y sus causas nos ayuda sobre todo a prevenirlas. Se describen enfermedades carenciales o por deficiencia de ciertos nutrientes que son muy comunes en nuestras comunidades y tambin se toman en cuenta las enfermedades parasitarias, tanto internas como externas. Es muy importante tambin tomar en cuenta tu experiencia como productora en cuanto a que enfermedades son las ms comunes en los rumiantes. Es importante que las hags saber durante el taller para que se expliquen bien y se comprenda cmo darles tratamiento y sobretodo prevenirlas. Las enfermedades son una de las causas principales que afectan al ganado e influyen en la produccin y reproduccin del mismo, por lo tanto la prevencin es una de las actividades principales a desarrollar en el hato ganadero bovino, ovino y caprino, tomando en cuenta que muchas de las enfermedades tienen que ver con el manejo mismo que se les da, tanto en alimentacin, higiene y sobre todo en la parte sanitaria. En este manual detallamos algunas de las enfermedades que afectan mayormente a las vacas, cabras y ovejas y algunas formas de prevenirlas. La mejor medicina que hay para los animales es una buena nutricin, agua de calidad siempre disponible y un manejo ptimo y humano.
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Consejos para prevenir las enfermedades en los terneros

La mayora de las enfermedades atacan a los animales porque no los atendemos bien, pero si seguimos estos consejos tendremos muchos menos problemas y vacas, cabras y ovejas ms felices. El ternerito o chivito al nacer tiene que mamar el calostro, si por alguna razn se atrasa este proceso debemos asistir al recin nacido para que mame bien. Al momento de pararse y comenzar a caminar debe comenzar a buscar cmo mamar. Si todo transcurre de una manera natural mejor, pero si el animalito no logra mamar a la hora de haberse parado, debemos ayudarle. Es importante considerar que principalmente las ovejas no son buenas madres, lo que tambin ocurre en cabras y en algunas vacas, esto es un motivo para descartar a esas hembras como reproductoras. Es importante dejar a los terneros y a los chivitos pequeos mamar la cantidad que necesitan para estar bien; se les puede dejar una teta a los terneros y amamantar los cabritos maana y tarde. Desinfectar el ombligo en el mismo momento del nacimiento, preferiblemente con tintura de yodo, evita que se contamine y que le pueda costar la vida al animalito. Hay que desparasitarlo a los 2 meses. Cuando los terneros ya comienzan a comer hierba, se rotan por potreritos pequeos que permitan romper el ciclo de los parsitos. Destetar los terneros a los 6 meses y los chivitos a los 2 meses para que la madre se reponga y no afecte la reproduccin.
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Principales causas de enfermedades

1. Mala alimentacin: Los animales andan sueltos buscando su alimento y sin darles nada. Tienen deficiencia de minerales y vitaminas. 2. Poca higiene: Los animales andan sueltos rebuscando en la basura y en los charcos. 3. Parsitos externos: Son animales dainos que viven en la piel de los animales y se alimentan de sangre y causan enfermedades. Se curan con desparasitantes externos como garrafn, neguvn, asuntol. Tambin se pueden tratar los piojos con tabaco. Se cuece 1 libra de tabaco seco en 3 litros de agua, se baan los animales y se fumiga la cabreriza. Para las garrapatas se puede hacer el caldo sulfoclcico. Para hacer este remedio se ocupan 4 libras de azufre en polvo con 2 de cal en 10 litros de agua, se cuece revolvindolo hasta que agarra un color obscuro, se baja del fuego, se cuela y se prepara una bomba de 20 litros con 2 litros de caldo sulfoclcico. 4. Parsitos internos: Son animales dainos que viven dentro del animal causando enfermedades y hasta la muerte. Se curan y se previenen con desparasitantes internos como levamisol, mebendazol, albendazol.Tambin pods usar plantas como el ajo, apazote y nim para controlar los parsitos. 5. Hongos: Crecen en la humedad y generalmente afectan la piel y los cascos de los animales, produciendo incomodidad y cojera. Se curan con yodo negro y sbila. 6. Infecciones por bacterias: Las bacterias son microorganismos, o sea animalitos tan pequeos que no se pueden ver pero que producen muchas enfermedades. Son infecciones que se transmiten con facilidad y producen calentura o fiebre y a veces tambin pus. La mayora de estas infecciones se curan con antibiticos qumicos y naturales, adems de estimulantes de las defensas del animal. 7. Infecciones por virus: Los virus son microorganismos ms pequeos que las bacterias que producen enfermedades muy peligrosas. La mayora son enfermedades que matan a todos los animales de un da para otro. Las infecciones por virus no se combaten con antibiticos, se tratan los sntomas y se previenen con vacunas. 8. Intoxicacin o envenenamiento: Se produce cuando el animal consume algn pesticida, insecticida o come alguna planta txica, piquetes de animales o medicamentos. El animal puede tener diarrea, vmito, parlisis, etc. dependiendo de con qu se intoxique. 2
9. Heridas, golpes y fracturas: Todas estas se deben principalmente a descuidos y son una entrada para otras enfermedades. 10. Vejez: Con la edad se van perdiendo las defensas del cuerpo y es ms fcil que los animales se enfermen. 11. Timpanismo y obstruccin: Muchos de los rumiantes como la cabra, oveja o vaca, padecen de timpanismo por tener la panza o rumen y afectarse ste por cambios de alimentacin. En estos casos debemos de actuar rpido para evitar la muerte del animal ya que se acumula gran cantidad de gases en el rumen y se afecta tambin la respiracin. La obstruccin, especialmente en el librillo, tambin es algo frecuente en el campo, principalmente en poca seca. Estas enfermedades son propias de los rumiantes y debemos saber tratarlas. Los animales pueden obstruirse por bolsas plsticas, jcaros, etc.
Enfermedades carenciales o por falta de nutrientes

Minerales En el trpico los minerales que los animales necesitan en mayor cantidad son: calcio (ca), fsforo (p), sodio (na), cobalto (co), cobre (cu), yodo (i ), selenio (se) y zinc ( zn). Las sales minerales constituyen un elemento de suma importancia en cualquier finca destinada a la produccin de leche y/o carne, pues ejercen acciones importantes en el organismo. Por lo tanto, mantienen la salud, estimulan el crecimiento y promueven un elevado rendimiento en la produccin. Calcio y Fsforo Tiene funciones vitales en todos los tejidos del cuerpo. Representan el 70% del contenido total de minerales. 99% del Calcio y 80% del fsforo se encuentran en los huesos y dientes. Son necesarios para: Formacin del esqueleto. Coagulacin sangunea. Accin rtmica del corazn. 2
Excitabilidad neuromuscular. Activacin enzimtica y permeabilidad de membranas.
Sal ( na): En los rumiantes en crecimiento la falta de Sodio provoca a las pocas semanas inapetencia, disminucin del crecimiento, mala conversin de los alimentos utilizados y aumento en el consumo de agua. El retraso en el crecimiento es debido a la disminucin del consumo de alimentos, aunque tambin se altera el metabolismo energtico y protico. La respuesta a las raciones que contienen sodio es rpida y completa. Selenio (se). El Selenio acta en diversas funciones corporales, como el crecimiento, reproduccin, la prevencin de enfermedades y la integridad de los tejidos. Las funciones del Se en el metabolismo estn fuertemente relacionadas con la vitamina E. Yodo (i). La funcin principal del Yodo es participar en la activacin del metabolismo por la glndula tiroides. Estas hormonas tienen un papel activo en la regulacin de la temperatura corporal, metabolismo, reproduccin, el crecimiento y desarrollo, la circulacin y la funcin muscular. El yodo es absorbido primariamente en el rumen. Los signos de deficiencia de yodo son el bocio, cada de pelo en animales jvenes y retardo de crecimiento. El suministro de sal yodada o inyecciones yodo-fosforadas corrige la deficiencia de microelementos. Calcio bajo a. Hipocalcemia: Se conoce tambin como Fiebre de la leche. La hipocalcemia bovina, ovina y caprina, es una enfermedad caracterizada por una serie de trastornos que se dan cuando hay una deficiencia de calcio (Ca) y el organismo no es capaz de mantener las funciones que dependen de este calcio. Generalmente las vacas se caen y no se pueden parar.
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Funciones del Calcio (ca). El calcio esta ntimamente relacionado con el fsforo (P). El 99% del Ca orgnico est en el esqueleto, formando parte de los huesos. Participa en la contraccin y relajacin de los msculos, en la coagulacin sangunea y en los nervios, su carencia produce sntomas nerviosos. Es importante para los msculos, por lo que los animales se caen. Durante el parto ayuda a las contracciones. Esta en grandes proporciones en la leche.
Puede haber baja de calcio despus de bajas en la protena, ya que el calcio va ligado a ella. Por eso se presenta en la poca seca, cuando hay menos comida. Lo cierto es que ovinos en condiciones exigentes como la preez y la lactacin, si no consumen suficiente calcio lo extraen de sus huesos para responder a la mayor demanda. La absorcin intestinal de calcio depende de la presencia de vitamina D, la misma que ponemos en la jornada de vacunacin. Fuentes de Calcio: Para animales que no estn con altas exigencias orgnicas (embarazo, lactancia), los forrajes tienen contenidos adecuados de calcio, salvo pocas excepciones. Pero si el suelo es bajo en calcio las plantas presentarn esta carencia. Las leguminosas tienen mayor cantidad de calcio que las gramneas. La leche es una buena fuente de calcio, por lo que las cras que maman no sufren carencias. En la dieta, el animal debe encontrar calcio en cantidad suficiente, por esto damos sales minerales que tienen calcio. Causas que predisponen a la deficiencia de calcio: 1. Deficiencia en la cantidad de calcio que absorbe el organismo. Tengan en cuenta todos los factores que antes mencionamos: la disponibilidad diettica de calcio, las protenas de la dieta, la presencia de vitamina D. 2. Los parsitos alteran la absorcin intestinal de calcio y consumen importantes cantidades para vivir ellos. 2
De momento la hipocalcemia o baja en calcio en bovinos, ovinos y caprinos no es exclusiva de hembras preadas o recin paridas, sino que cualquier categora puede ser afectada. La denominada vaca cada va siempre asociada a un factor desencadenante: largas caminatas para ser vacunadas y/o desparasitadas, ayunos, transportes en cualquier medio, temporales u otro factor estresante que les impida alimentarse. Sntomas de baja de calcio: Baja de calcio Los ovinos y caprinos ms afectados son las hembras que atraviesan el ltimo tercio de la preez o las primeras 8 semanas de paridas. Los animales afectados pueden llegar al 50%, aunque lo ms corriente es que estn afectados del 5 al 10% . Los casos clnicos estn asociados al stress: largas caminatas, transportes encierros prolongados con animales en ayunas. Al principio las ovejas afectadas se muestran desorientadas e indiferentes, con falta de apetito y timpanismo. Temblores musculares No se pueden parar por s mismas. Diagnstico: Se llega a travs de una buena historia clnica del animal y por el anlisis cuidadoso de las evidencias que se encuentran. Una evidencia es la permanencia del animal echado sin poderse parar. Cuando un animal tiene ms de 24 horas de cado y no se ha podido parar, ya es muy difcil salvarlo. Tratamiento: La respuesta al tratamiento es rpida, cuando se pone en el momento. El animal afectado se recupera en menos de una hora, siempre que no tenga otras complicaciones. El tratamiento debe ser endovenoso: 1. Sales clcicas como el borogluconato de calcio al 20%, de los que se pasan 250 ml en una vaca y se espera la respuesta. Generalmente las ovejas afectadas se paran, orinan y defecan. 2. Se complementa la terapia intravenosa con la subcutnea y la intramuscular, por ejemplo dando inyecciones cada 12 horas durante 3 das. 2
Prevencin: Se debe suplementar a cras en crecimiento y a las hembras preadas. Se debe suplementar sales minerales con calcio, recordando que una buena fuente de calcio son las cscaras de huevo molidas con ceniza. Preparar por cada 8 cucharadas de ceniza dos de concha de huevo molida. Las sales minerales que venden tienen que tener el doble de calcio que de fsforo. Los minerales son un grupo de nutrientes de gran importancia y la deficiencia de algunos de estos elementos afecta de manera importante la rentabilidad de las actividades ganaderas y pueden determinar el xito o el fracaso en la produccin.
Particularmente el fsforo es uno de los nutrimentos minerales que ms afectan la productividad ganadera, una deficiencia de fsforo en vacas de reciente parto causa un retraso en el celo y su efecto se refleja en un bajo porcentaje de partos por ao. Tambin es esencial para un buen funcionamiento del rumen. La deficiencia de fsforo en bovinos se presenta cuando existen bajas concentraciones de fsforo en suelo y forrajes o altos niveles de hierro, calcio o aluminio en suelo, ya que stos limitan la utilizacin del fsforo disponible en el suelo, por lo tanto el ganado consume forrajes deficientes en fsforo. Los sntomas ms usuales son la perversin del gusto o pica, que es cuando los animales comen tierra, madera, lamen las paredes; tambin la mala condicin corporal y falta de apetito. Adems de los efectos esquelticos de la deficiencia de calcio, fsforo o vitamina D, se presentan otros sntomas que incluyen disminucin en el consumo de alimento, reduccin del crecimiento, de la ganancia de peso y de la produccin lctea. Se mencionan mucho las alteraciones reproductivas por falta de fsforo. La deficiencia de fsforo puede manifestarse por un crecimiento lento de las cras, apetito anormal, mal aspecto, deformacin de las rodillas. La manifestacin de una deficiencia de fsforo, cuando pastorean en conjunto, es ms probable en los bovinos que en los ovinos y esto puede ser debido a que los pelibueyes comen a un nivel ms bajo que los vacunos y seleccionan plantas con mayor contenido de fsforo. 2
b. Raquitismo y osteomalacia: En esta enfermedad los huesos de los animales se reblandecen por la deficiencia de calcio, fsforo o de vitamina D. El raquitismo se presenta en los animales jvenes, principalmente los que estn en la etapa de crecimiento. La Osteomalacia tambin se presenta en animales adultos, afectando principalmente la espina dorsal, la pelvis y los maxilares. Sntomas: El raquitismo se manifiesta por deformacin de los huesos, y por que se ponen suaves se le llama osteoporosis, hay una disminucin del crecimiento. En el caso de la osteomalacia lo primero que se nota es debilidad, problemas reproductivos, baja de produccin de leche y el animal se pone delgado, despus el animal presenta artritis, no camina y se fractura frecuentemente. Prevencin y tratamiento: Para prevenir las enfermedades debemos proporcionarles a los animales alimentos que contengan calcio, fsforo y vitamina D. Dar estos minerales y vitaminas a los animales, ya sea inyectados o en sales, aunque las deformaciones ya existentes no se curan. Cundo el animal necesita magnesio? La enfermedad por la falta de magnesio es la suma de trastornos que se producen cuando el organismo no tiene el nivel de este mineral. El magnesio (Mg) es un mineral muy importante para la vida: 1. Interviene en la contraccin muscular. 2. En el metabolismo, en la produccin de anticuerpos, o sea en las defensas del animal para las enfermedades. 3. En el crecimiento. La absorcin de magnesio no es buena, ya que del 70% al 90% de lo que se ingiere no se absorbe al consumirse. El ayuno y el stress predisponen al animal a las crisis que bajan el magnesio, igual que la gestacin y la lactacin.
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Fuentes de magnesio: El contenido de magnesio de las plantas depende de la especie, del estado de la planta, del tipo de suelo, de la fertilizacin del rea y de la poca del ao. Todas las leguminosas son ms ricas en magnesio que las gramneas, y los forrajes secos ms que los verdes y jvenes. Causas que predisponen a la carencia de magnesio: El tipo de pastos que comen los animales, su estado, la fertilizacin del suelo, la categora de animales influyen en la presentacin o no de la enfermedad y la gravedad de la sintomatologa. Las hembras preadas y en lactacin, los chivitos en crecimiento, en ese orden, son los ms predispuestos. Sntomas: La carencia de magnesio desencadena un cuadro de tetania o que se ponen tiesos. El cuadro comienza con dificultad para moverse o caminar coordinadamente. La marcha es dificultosa, envarada. Temblores musculares. Hay inquietud en el animal, se cae con flojera de los miembros traseros o estn tiesos de los 4 miembros y con el cuello y la cabeza extendidos. Aparecen las convulsiones con rigidez de todo el cuerpo. Mueren en pocas horas, aunque algunos agonizan durante 2 3 das.
Tratamiento: Los enfermos suelen recaer si no se les practica una terapia de apoyo, adems de la terapia de urgencia. La base del tratamiento son las inyecciones en vena de sueros que tengan magnesio. Prevencin: No someterlos a situaciones exigentes como caminatas y encierros, sobre todo a categoras tan sensibles como hembras muy preadas o en lactacin. Se les puede inyectar sales de magnesio. La dosis de un adulto es de 7 gramos diarios en la racin o el doble disuelta en el agua de beber. 0
Carencia de zinc La mayor parte del zinc del organismo se encuentra en el hgado, msculos, rganos sexuales masculinos y huesos. El zinc est implicado en el crecimiento. El zinc es imprescindible para la produccin de protenas.
Funciones del Zinc: Influye en el consumo de alimentos, crecimiento y aprovechamiento del alimento. Interviene en la reproduccin, tanto en hembras como en machos. Participa en la fisiologa de los huesos. Favorece la utilizacin de la vitamina A y protenas, y una adecuada cicatrizacin de las heridas y salud de la piel. Funcionamiento normal de los sentidos del gusto y del olfato.
Deficiencias: Afecta negativamente la produccin, reproduccin y estado de salud en general. La forma subclnica: En cerdos los problemas de piel se relacionan con deficiencias de Zn. Insuficiente conversin alimenticia, crecimiento y desarrollo de los animales. Existen afectaciones negativas en la fertilidad de hembras y machos. Excesiva secrecin de saliva. Prdida o cada del pelo alrededor de los ojos y la boca. Se complica con otras enfermedades de la piel e infecciones respiratorias, pudiendo morir el animal. Los bajos niveles de Zn en los animales se han asociado con la pezua suave de los ovinos.
Otras carencias de los animales que son muy importantes Tipo de enfermedad Carencia de hierro Qu problema trae a los animales Principalmente trae problemas de anemia. Muchos animales se ven comiendo tierra. Afecta a hembras preadas y especialmente en el verano. Carencia de vitaminas Para los rumiantes serian las: A, D3 y E. La falta de vitamina A afecta las defensas y la visin de los animales, la falta de vitamina D3 hace que no se aproveche el calcio y la E afecta la reproduccin principalmente. Carencia de fsforo, selenio y Afectan la reproduccin de los animales. Muchas hembras vitamina E no caen en celo o no se prean. Carencia de proteinas Traen como principal consecuencia la anemia, defensas bajas y falta de crecimiento en cras.
Algunas enfermedades frecuentes en los bovinos

Neumoenteritis o inflamacin de los pulmones e intestinos Esta enfermedad es provocada por una afeccin aguda que se disemina por contacto y afecta principalmente el aparato respiratorio de los terneros, generalmente menores de dos meses. Causa: Es ocasionada por un virus como causa primaria de la infeccin y bacterias estreptococos y pasteurellas, como agente secundario. La humedad es el factor principal que predispone hacia esta enfermedad contagiosa. Sintomas: Fiebre elevada. Respiracin acelerada. Tos. Diarrea antes o durante el cuadro de neumona. Los terneros dbiles mueren rpidamente, otros desarrollan una neumona crnica con un estado deficiente permanente. 2
Control: Aislar a los terneros enfermos de los sanos. Tratamiento: Se realiza a base de antibiticos como la oxitetraciclina y sulfas, aplicando las dosis que sealan las indicaciones que acompaan a las medicinas y calculando bien el peso de los animales. Recuerde que 10 kg son 22 libras. Cuidado especial a los problemas de deshidratacin: Dar a beber agua a voluntad (lo que l quiera) preparada con azcar y sal. Por cada litro de agua se agregan 4 cucharadas de azcar y media cucharada de sal.
Onfaloflebitis o inflamacin e infeccin del ombligo en cras Causa: Es causada por diferentes bacterias que entran al ombligo fresco del animal recin nacido, de donde pasan al torrente sanguneo. Sntomas: Fiebre. Depresin. Inapetencia. Ombligo hinchado y sensible. En algunos casos articulaciones hinchadas y convulsiones.
Los sntomas pueden presentarse rpidamente despus de la infeccin o demorarse por varias semanas. Tratamiento: Cuando se descubre a tiempo, antes de que haya afectado las articulaciones, la enfermedad se puede controlar con antibiticos; penicilina con estreptomicina o tetraciclina, segn la dosis que recomienden las indicaciones que acompaan el producto que compre. Se debe evitar que las vacas paran en corrales sucios y polvorientos. Desinfectar el ombligo con tintura de yodo.

Retencin de la placenta o de las pares Generalmente las vacas expulsan la placenta a las 3 6 horas. Si no la han expulsado a las 12 horas despus del parto, es retencin de placenta. En yeguas pasadas las 6 horas despus del parto. En cabras ovejas y cerdas es poco frecuente la retencin de placenta. Causa: Falta de nutricin adecuada a la vaca durante la preez. Tambin es causada por la formacin de nuevos tejidos entre las membranas y el tero, lo que es frecuente en algunas enfermedades como brucelosis, tuberculosis y algunas infecciones de las vas genitales. No esta recomendado jalar bruscamente las placentas retenidas. En estos casos se recomienda darles a las vacas despus del parto 3 tallos pelados y machacados de pitahaya de unos 30 centmetros y una cucharada de sal en 1 litro de agua. Se puede aplicar oxitocina a la dosis recomendada por el producto y tambin sueros de calcio en la vena (500 ml.) o coloidal intramuscular, para favorecer las contracciones del tero y la expulsin de la placenta, segn la etiqueta y el peso del animal. Anaplasmosis El parsito es transmitido por garrapatas. Los animales jvenes son ms o menos resistentes, es decir son susceptibles a la infeccin y permanecen portadores permanentes pero inmunes. En adultos infectados por primera vez se presenta de forma aguda. Sntomas: Anemia, mucosas plidas. Prdida de condicin fsica. Baja la produccin de leche.
Tratamiento: Tetraciclina, intravenosa, 10 cc por 100 Kg de peso, por 5 das o intramuscular 15 cc por 100 Kg., por 10 a 15 das. Control: Garrapatas y tbanos.

Babesiosis Causa: Esta enfermedad es causada por el parsito Babesia motasi, que es transmitido por garrapatas. Sntomas: Fiebre. Anemia. Depresin. Cese de la rumia. Debilidad y baja en la produccin de leche. En estado avanzado, la orina es de color rojo oscuro. El parsito se puede observar en la sangre.
Control: El control se dificulta ya que el parsito puede pasar por los huevos de la garrapata durante varias generaciones. Tratamiento: Controlar la infestacin de garrapatas y aplicar un antiparasitario para el control de la babesia como el IMIDOCARB o imizol, recordando siempre sacar bien la dosis segn lo que me indique la etiqueta y el peso del animal.
Nota: la babesia y el anaplasma son parsitos de la sangre que matan los glbulos rojos, a estas infecciones se les conoce como piroplasmosis. El principal sntoma es el de fiebre alta e infestacin por garrapatas, en la prctica se aplican tratamientos para los dos parsitos al mismo tiempo. La infeccin se puede transmitir por inyectar animales sanos con agujas que se ocuparon en enfermos con estas enfermedades. Nuestros animales generalmente crean resistencia a estos parsitos cuando andan unas pocas garrapatas.

Timpanismo Es la acumulacin de gases o lquidos en la panza del animal. Se ve que el estmago al lado izquierdo est ms grande. El animal est con dolor, le cuesta caminar y respirar. Cuando est grave puede morir rpidamente.
Causas del timpanismo: Intoxicacin con urea. Comer demasiado sorgo. Estar echado por mucho tiempo. Atoramiento.
Las primeras son las ms comunes: 1. Intoxicacin con urea: Es provocada cuando acostumbramos al ganado a comer urea sin hacerlo poco a poco hasta llegar a la dosis adecuada. Sucede que en el estmago se forma un veneno que poco a poco entra en la sangre para producir los sntomas: clico y timpanismo, tiembla, est inquieto y nervioso y muere en 4 horas. Como la urea es un ingrediente qumico en la dieta y no es natural, no lo proponemos para aadirla en la alimentacin de los animales. Tratamientos: Darle 1 litro de vinagre o jugo de limn o naranja agria en 4 litros de agua. Echarle agua fra encima. Pinchar al mondongo con un trocar.

2. Intoxicacin por comer demasiado sorgo: Forman grandes cantidades de espuma en el estmago, se presentan problemas nerviosos y se muere rpido. Tratamientos: Hacerlo caminar, para ayudarle a sacar el aire del estmago. Darle 1 litro de aceite de frer con media botella de guaro. Bicarbonato con agua 2 veces al da, por 2 das, a razn de 2 cucharadas rasas. Productos contra el timpanismo como Blotrol o Rumenol con agua.
Uso del trocar: El trocar es una aguja gruesa y slida de 2 partes: un tubo y un punzn. Slo se utiliza cuando no hemos logrado sacar el aire de otra manera. Para un ternero podemos usar una aguja de 3 pulgadas con un alambre que podemos meter dentro. Para usarlo debemos limpiarlo con alcohol. Se introduce al lado izquierdo; una mano detrs de la ltima costilla y una mano debajo de los huesos de la columna en los adultos y en terneros son 2 3 dedos. Cuando est en la panza, sacar el punzn para que slo se quede el tubo. Una vez que salieron los gases, sacar el tubo y poner cicatrizante en la herida. Aplicar antibiticos por 3 das, contra la infeccin en la panza.

Deshitracin Es causada por diarrea, fiebre, insolacin y enfermedades respiratorias, entre otras. Los animales pierden gran cantidad de agua en sus cuerpos, y como ya sabemos el agua es vital para la salud, lo que pone su vida en peligro. Nos podemos dar cuenta de si un animal est deshidratado si levantamos la piel del cuello y sta dilata en regresar a su lugar. Para recuperarlo hay que darle suero oral en cantidades de 10 a 15 galones a los grandes y 1 galn al ternero, en dos tomas al da hasta que presente mejora. El suero lo podemos hacer en casa: Slo necesitamos 10 litros de agua limpia, echamos media libra de azcar y dos cucharadas grandes de sal. Desnutricin y el edema mandibular La desnutricin es causada por la falta de alimentacin de calidad en el verano y la falta de cuido. Por ejemplo si no les das sal, beben agua sucia y no los has desparasitado, los animales se ponen flacos, bajan la produccin, las vacas no se prean y hasta se les acumula un lquido ralo debajo de la piel, entre los huesos de la quijada, lo que se llama Edema Mandibular. Con estos animales debemos: Apartarlos. Suspender el ordeo a las paridas. Dar suero oral o suficiente agua limpia. Dar sal comn a libre acceso. Dar calostro si es un ternero. Hacer un concentrado casero y drselo.

Ejemplo de concentrado casero

60 libras de sorgo molido. 20 libras de vainas de nacascolo, genzaro o guanacaste molidos. 20 libras de semilla de terciopelo o canavalia. 3 libras de sal comn. 1 libra de sal mineral 3 libras de ceniza.
Se dan 2 a 3 libras a una vaca al da y al ternero 1 libra.
Parasitismo Parsitos gastrointestinales: Atacan a todos los animales y se ubican en el estmago y en los intestinos o tripas. Los animales con estos parsitos, al pastorear tambin tiran afuera los huevos de estos parsitos, contaminando as los potreros. Los ms afectados son los animales jvenes de menos de 2 aos. La enfermedad se caracteriza por: Diarrea a veces negruzca o con un poco de sangre. Pelaje feo de color amarillento. Enflaquecimiento.
Ejemplos de estos parsitos son: Las coccidias: el ternero se contagia cuando come los huevos que salen en las heces de animales portadores. la fasciola heptica: Este parsito mide de 1.5 cm de ancho y 2 a 2.5 cm de largo. Se aloja en los canales biliares del hgado, alimentndose de sangre. Los huevos salen en las heces y si caen al agua dan origen a las larvas, que se alojan en un caracol. Dentro del caracol sufren varias transformaciones y al cabo de 5 a 8 semanas lo abandonan en forma de cercaria, que sube a los pastos cercanos al agua y al ser ingerida pasa al hgado, en donde se vuelve adulta.
Control Se debe evitar el acceso de animales a aguas estancadas o corrientes donde existan caracoles, cercndolas a no menos de 5 metros. Tratamiento antiparasitario contra la fasciola heptica con albendazol por va oral a las dosis que indique la etiqueta del producto.
Parsitos pulmonares: Los gusanos del pulmn (bofe), tambin son tragados por el animal al comer pastos contaminados. Llegan a los intestinos o tripas y se convierten en larvas que se van por la sangre hasta los pulmones. Aqu rompen y llegan al lugar buscando los bronquios, donde producen ms dao. Sntomas: Dificultad para respirar. Moco que cae de la nariz. Falta de apetito.
En la mayora de los casos cuando hay parsitos pulmonares hay parsitos gastrointestinales. Tratamiento: Levamisol, por va subcutnea o entre cuero y carne, por debajo de la dosis que indique el producto, ya que los animales se pueden intoxicar. No se pueden inyectar caballos con levamisol. Se usa una sola dosis, que se puede repetir a los 14 das. Nota: Si sobrepasa los 10 cc, es preferible inyectar en 2 partes distintas. Para romper el ciclo de los parsitos se deben de rotar los animales por los potreros, o sea que no estn siempre en el mismo potrero porque lo contaminan y se reinfectan. Tambin se deben rotar los desparasitantes para que no se cree resistencia por los parsitos.
Hay que estar pendiente de las campaas de desparasitacin, que realizan las responsables del botiqun veterinario en cada comunidad.
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Parsitos externos: Son las garrapatas, trzalos, caros de la sarna, etc. Son perjudiciales debido a que: Chupan la sangre del animal provocando anemia y enfermedades, en el caso de las garrapatas. Estn inquietos, se rascan, no comen, se producen heridas que pueden infectarse y engusanarse. El trzalo es producido por una mosca que pone los huevos debajo de la piel, el gusano crece y se hace una pelota que puede tener pus. Los caros de la sarna estn dentro de la piel del animal, lo que provoca la cada del pelo y la formacin de costras.
Garrapatas: Son caros que chupan sangre. Algunas especies producen toxinas que causan parlisis. La mayora pueden producir protozoarios, bacterias y virus, causantes de enfermedades. Los tipos ms comunes en Nicaragua son: De 1 hospedero Boophilus spp (bofilus especie) De 3 hospederos Amblyomma spp (amblioma especie) Entre las enfermedades que pueden transmitir las garrapatas estn: Babesiosis (ver pgina 135). Anaplasmosis (ver pgina 134).

Cmo se reproducen las garrapatas
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Salud de ovejas y cabras

Continuando con los temas relacionados a la crianza de ovejas y cabras, ahora hablaremos sobre la salud de estos animales, siendo uno de los aspectos importantes en el manejo para obtener mayores rendimientos, tanto en la produccin de leche como de carne, as como para obtener mejores resultados en la reproduccin, por eso es importante cumplir con un plan de manejo sanitario, sin olvidarse del plan de alimentacin. Conocern adems acerca de las principales enfermedades a prevenir y cmo hacerlo, para no esperar a tratarlas hasta que estn afectando a los animales. Tambin aprendern a determinar cundo un animal est enfermo y cundo est sano.
Cmo sabemos que la cabra o la oveja esta enferma?
Existen diferentes enfermedades que atacan a las cabras y ovejas, cada una se presenta de diferente forma, pero en casi todas las enfermedades podemos observar las siguientes caractersticas.

Caractersticas de comportamiento anormal Se aparta: busca a parir, problemas digestivos, fiebre. Excremento de diferente color, olor descompuesto, diarrea. Causado por cambio en la dieta o ataque de parsitos.
Las enfermedades Las cabras y ovejas en buenas condiciones de salud son una fuente de ingresos y progreso. La mejor forma de cuidarlas es previniendo las enfermedades. Cmo se previene? 1. Pastoreando lejos de aguas sucias, estancadas. 2. Rotar los lugares donde pastorean para controlar parsitos internos, dando lugar a que el pasto se recupere. 3. Dar buena alimentacin con hojas de rboles forrajeros, guate, melaza, sales minerales y otros. 4. Darles agua limpia y fresca cada da. 5. Mantener el rancho limpio y seco. 6. Desparasitar todos los animales mayores de 3 meses, cada 3 meses. 7. Vacunar cada ao a todos los animales mayores de 3 meses contra las enfermedades de ntrax y pierna negra. 8. Observar diariamente a todos los animales. 9. Separar y cuidar a los animales enfermos.

Enfermedades infecciosas comunes

Enfermedad Mastitis Sntomas Tratamiento - Ubre inflamada, ca- -Pomada antibitica y maliente, con dolor y sajes cada 24 horas. enrojecida. -Limpieza e higiene de ubre - La leche tiene gotas antes de cada ordeo. de pus. -Higiene de corral y chiquero Pierna Negra - Herida infectada por Utilizar agujas diferentes al Gangrena Enfise- toxinas de bacterias vacunar. matosa (carbunco que daan el msculo. sintomtico). - Fiebre, cojera, hinchazn edematosa y crepitante (sonido de papel). Enterotoxemia Mareos, calambres, Evitar cambios bruscos de tipo D diarrea, prdida de forraje. (Rin pulposo, conciencia. enfermedad de sobre alimentacin. Parlisis en las Ombligo infectado - Inyeccin con antibitico. cras e inflamado, lquido hediondo. - Desinfeccin del ombligo con yodo/preventivo. - Caminan rgidas y se paralizan. Ttano Caminar rgido, pro- - Medidas para tratar las blemas para masticar heridas. Limpieza e higiene y tragar. en el parto. - Vacuna Tejido destruido, cojera. Lavado antisptico de las pezuas en un bao con formalina. Se presenta luego del parto y del destete.
Se presenta despus de la vacunacin, castracin. Es mortal.
Los riones se ven como una pasta o pur.
Aparece 1-2 das despus del parto.
Mal de pezuas

Contra qu enfermedades debemos vacunar?
ntrax Es una enfermedad muy grave porque mata a los animales y puede contagiar al hombre tambin. Cmo sabemos que es ntrax? El animal muere muy rpido en pocas horas, cuando se muere hecha sangre por los orificios del cuerpo (boca, nariz, ano, odos) y no se pone tieso. Si no lo quemamos podemos contagiar a todos los animales de la zona. No hay tratamiento para esta enfermedad, solamente se debe prevenir vacunando cada seis meses a todas las cabras y ovejas mayores de tres meses. Pierna Negra Es una enfermedad muy grave porque mata al animal. Cmo sabemos que es pierna negra? El animal enfermo tiene una pierna o un brazo inflamado y la piel negra, adems cojea. Mueren varios animales de repente y los cadveres tienen la pata enferma apuntando hacia arriba. Si no los quemamos completamente podemos contagiar a todos los animales de la zona. No hay tratamiento para esta enfermedad, solamente se debe prevenir vacunando cada seis meses a todas las cabras y ovejas mayores de tres meses. En cualquiera de estos casos u otra enfermedad busque a su promotora de sanidad para informarse sobre la prxima campaa de vacunacin

Parsitos En los ovinos y caprinos existen tanto parsitos externos como internos, los cuales hacen mucho dao a los animales, disminuyendo la produccin y por lo tanto la rentabilidad de la finca. Parsitos externos: Los parsitos externos son las pulgas, piojos, coloradillas, caros de la sarna, garrapatas y trzalos, entre otros. Son muy perjudiciales por varias razones: Chupan la sangre del animal produciendo anemia y enfermedades. El animal est inquieto, no come, se rasca y se producen heridas que pueden infectarse y engusanarse. En el caso del trzalo, ste es producido por una mosca que pone los huevos debajo de la piel, al crecer el gusano se hace una pelota, al final el gusano hace un hoyo y sale. Esto molesta mucho al animal y adems puede agarrar pus. Los caros de la sarna no se ven porque estn dentro de la piel y son muy pequeos, pero hacen que el animal bote el pelo y se le formen costras que pican mucho. Las garrapatas, adems de chupar mucha sangre y molestar al animal, trasmiten enfermedades muy graves que pueden matar a los animales, como la piroplasmosis y anaplasmosis.
Si sus animales presentan problemas, buscar a la promotora de sanidad animal de su comarca, ella le indicar lo que debe hacer. Debe estar pendiente de la campaa de sanidad animal que realizan las promotoras.

Parsitos internos Los parsitos internos son muy comunes en cabras, ovejas y en todos los animales de esta zona. Son gusanos que chupan la sangre y que daan algunos rganos internos del animal. Pueden vivir en el estmago, intestino, hgado, pulmones o corazn. Cmo se sabe si un animal tiene parsitos internos? Se ponen flacos. A veces hay diarrea. Si los parsitos estn en los pulmones hay tos seca. Hay anemia, se ven plidos. Los animales jvenes no crecen, se ven barrigones y pueden morir. A veces pueden verse las lombrices en el estircol.
Tratamiento: Hay que desparasitar a las cabras y ovejas. Para esto busque a la promotora de sanidad animal de su comarca. Si hay diarrea hay que darle suero oral para evitar que se deshidrate. Prevencin: Desparasitar cada tres meses, dar buena alimentacin, limpieza en el rancho o cabreriza, evitar que beban agua sucia.

Cuidados sanitarios de las ovejas y cabras

1. Vacunar 2 veces al ao. 2. Desparasitar cada 3 meses. 3. Limpiar y desinfectar las instalaciones. 4. Dar de beber agua limpia. 5. Que los alimentos estn libres de mohos. 6. Respetar el espacio de cada animal, que no estn apretados. 7. Tener cuidado especial con las cras. 8. Practicar pastoreo rotacional. 9. Comprar slo reproductoras sanas y ponerlas en cuarentena. 10. Desinfeccin de pezuas con formalina del 3-5% en poca de lluvia, para evitar las cojeras. Cosas que debemos saber en ovejas y cabras Temperatura normal Temperatura elevada Temperatura baja Pulso 38.5-39.50 c 40.0 c Fiebre 37.50 c Problemas circulatorios 60-80 pulsaciones / minuto
Recorte de pezuas Las pezuas de las cabras y ovejas estn en contnuo crecimiento y si no se desgastan crecen demasiado, se deforman y provocan molestias al animal. Un animal con pezuas largas y deformes camina cojeando con las patas un poco abiertas, produce menos leche (cabras) y no entra en celo.

Tratamiento: Recortar las pezuas, darles la forma y el tamao adecuado, hacerlo con cuidado para que no sangren. Si sangra hay que desinfectar con yodo. Despus del recorte remojar las pezuas en formalina.
Prevencin: Revisar y arreglar las pezuas cada mes
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Cada 6 meses se realiza la campaa sanitaria donde se vacuna, desparasita y vitamina. Con tu participacin estas previniendo la afectacin de enfermedades en tu hato y en los animales de toda la comarca. Tambin recuerda que ese trabajo que las Promotoras de Sanidad realizan, debe ser reconocido por todas en la comarca, ya que ellas invierten en esta labor parte de su tiempo y energas que pudieran estar dedicando a sus fincas.

Ejercicios de auto estudio 1. Enumer los sntomas ms comunes que producen las siguientes enfermedades carenciales. Carencia de Sntomas que presenta el animal
Calcio Magnesio Zinc Hierro Vitaminas Fsforo, selenio y vitamina E Proteinas
2. Enumer cuntos tipos de enfermedades pueden darles a los rumiantes segn su causa u origen.
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Ejercicios prcticos
1. Recojamos todas las cscaras de huevo de la cocina por una semana. Tambin se las podemos pedir a familiares y vecinos que no las sepan ocupar, y de paso les enseamos. Las ponemos a secar durante 1 da en el sol, despus en una mquina de moler las hacemos polvo. Esta es una excelente fuente de calcio para nuestros animales, incluso hasta mejor que algunos minerales comerciales. Puedo revolverla al 50% con sal comn para slo suplementar calcio, o puedo ocupar ceniza de lea para suplementar con otros minerales, aadindole el doble de la cantidad de la mezcla anterior. Darla a los animales y anotar la aceptacin que tuvieron.

Vocabulario
Ciclo biolgico: Es la manera de contar la vida de los parsitos, cmo se reproducen desde que son huevos hasta adultos. En la mayora de los casos los ciclos biolgicos de los parsitos pasan por el medio contaminndolo. Debemos de conocer el ciclo biolgico para romperlo y que nuestros animales no los contraigan. Enfermedad carencial: Carencial viene de carencia o falta, generalmente de algn nutriente: minerales, vitaminas, protenas, etc., que el animal no pudo obtener en su dieta. Esto trae la aparicin de enfermedades que se expresan en sntomas.

TEMA 7 Enfermedades y medicina de cerdos y aves


Importancia de cerdos y gallinas

En el campo nicaragense y especialmente en Telica y Larreynaga-Malpaisillo es parte de nuestra cultura criar gallinas y cerdos. Estos animales proveen a nuestras familias de alimentos con un alto valor nutritivo, como huevos y carne, adems los excedentes de produccin, ya cubiertas las necesidades de la familia, tienen un mercado seguro ya que estos alimentos forman parte de nuestros hbitos de consumo. Por todo esto es importante que la promotora conozca el buen manejo de aves y cerdos, cmo prevenir las enfermedades y cmo dar tratamientos a los problemas de salud ms comunes a estas especies animales. Llevando un mejor control sanitario y dando buenas condiciones a nuestros animales, las gallinas y chanchos de la finca nos dejaran grandes beneficios.
Crianza de cerdos
El cerdo es un animal que come de todo (omnvoro), con un solo estmago y con una excelente reproduccin, las aves tienen ms diferencias anatmicas en su cuerpo que las otras especies mamferas que nosotras producimos. Parte de la sanidad de los cerdos abarca enfermedades que ellos transmiten al hombre, como la tenia o solitaria y la leptospirosis.
A m me encanta el chancho frito y un nacatambuche, pero que sea pindongo.

Pero ms importante an es la funcin del chancho: sirve como seguro en tiempos de emergencia. Se vende fcilmente si ocurre alguna emergencia. Normalmente, el chancho corre libremente por el campo a su gusto. Eso significa un rendimiento bajo en la produccin y un peligro para la salud de la gente. Por eso es importante cuidar bien a estos animales con un manejo adecuado, para garantizar nuestra propia salud y la sanidad del animal. Adems, podemos tener chanchos como un negocio rentable y aprovechar tambin su carne para comerla, pues sin grasa es muy nutritiva.
Seleccin de animales
Cmo debe ser una buena madre? Si queremos comprar una buena cerda para criar debemos fijarnos en varias cosas:

Si queremos cerditos para engordar Al destete son ms baratos, pero a veces es un riesgo comprarlos porque les puede agarrar diarrea y se mueren fcilmente. Muchas productoras ven mejor comprarlos de 80 libras en adelante, engordarlos y venderlos, o matarlos y vender nacatamales, frito, chicharrn, moronga y chorizos, entre otros.
Observe que no tosan ni estornuden. Observe si hay manchas de diarrea en el suelo. Vigile que no cojeen ni tengan hinchadas las coyunturas. Los ojos y las encas deben ser de color rosado. No deben tener hernias.

Manejo de los chanchos

Una buena crianza necesita un chiquero Los cerdos sueltos crecen lento, se enferman fcilmente y causan muchos desrdenes. Es mejor invertir y HACER un buen CHIQUERO para que los animales crezcan sanos y rpidos. Buenas condiciones me aseguran la salud de los animales El cerdo no es un animal sucio. No puede sudar y por eso le gusta baarse en lodo o en el agua que encuentra cuando tiene calor. Los cerdos necesitan un lugar seco donde dormir porque se enferman rpido con la lluvia y la humedad, sobre todo los chiquitos. Por eso es bueno criarlos en chiqueros con buen piso. A veces el cemento es mejor que el de tierra porque se pueden mantener secos, acumulan menos suciedad y tambin menos parsitos infestarn a los animales.
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Podemos usar otros recursos comederos y bebederos:
como
El bebedero siempre debe tener agua limpia. La cantidad de agua que necesitan al da depende del estado del animal: Verraco: Cerda preada: Cerda con lechones: 8 10 litros de agua 10 12 litros de agua 18 20 litros de agua
Riqusima es la chanfaina o cabeza de chancho.
La reproduccin de los chanchos

El celo Las cerdas caen en celo por primera vez cuando tienen unos 7 meses, pero no debemos ponerles verraco hasta que tengan ms de 150 libras. El verraco debe pesar al menos 180 libras y tener ms de 8 meses de edad para ser usado como padrote.

Cmo sabemos si la cerda est en celo?
Las cerdas salen en celo cada 21 das, cuando no estn preadas ni criando una camada de cerditos. Las cerdas de cra salen de nuevo en celo una semana despus del destete. Si la cerda no sale en celo, o si quiere asegurar que quede preada de muchos chanchitos, tiene que darle comida de la mejor por una semana:
Dele 5 libras diarias de alimento concentrado con buena proteina.
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El celo dura unos 3 das, aunque en las hembras viejas toma unos das ms. Debemos estar listas para llevar la cerda donde el verraco. El mejor momento para la monta es el segundo da, mucho mejor si el verraco monta la hembra por la maana y por la tarde.
La preez La preez de la cerda dura 3 meses, 3 semanas y 3 das. Si usted apunta el da que el verraco la monta, sabr qu da le toca parir. Hay que desparasitar la cerda antes de que salga preada.
10 das antes del parto debemos tener algunos cuidados: Darle de comer concentrado, cada da menos cantidad hasta dejarla sin comer el da que le toca parir. No olvide que necesita beber mucha agua todo el tiempo. Debe limpiar el chiquero con agua y cloro.
El da antes del parto: Apartamos la cerda de los dems animales. La ponemos en un lugar seco y la observamos durante el proceso de parto.
El mismo da del parto: Baarla con jabn y lavar la ubre y la vulva con agua. Hay que tenerla en un lugar seco y limpio. Chequear que tenga calostro. No le ponga mucha comida ese da, pero si mucha agua limpia. Debemos buscar alguna proteccin para evitar el aplastamiento de las cras.
El parto El parto normal se toma de 6 a 8 horas. Suele tardar 20 minutos entre cada cerdito, aunque los ltimos dilatan ms. Entre 1/2 hora a 3 horas despus deben salir las placentas. Vigile el parto, pero no se acerque mucho si todo va bien.
Si se presenta algn problema y no salen los chanchitos, entonces debe ayudar.

Lave la vulva con agua y yodo. Pngase un guante y ntelo con aceite de cocina. Meta la mano, corrija la postura y trate de jalar el chanchito. En caso de que la hembra no puje mucho, inyctele 5 cc de oxitocina. Compruebe que no quedan ms cerditos y pngale un bolo uterino.
Cuidados despus del parto a la cria: Qutele el moco de la nariz y squelo con un trapo. Corte el ombligo y mtalo en agua con yodo. Corte los colmillos si hay ms cerditos que pezones buenos. Asegrese que todos maman calostro. Inyecte 1 cc de hierro intramuscular en una sola dosis a cada cerdito el 1er y el 4to da de vida. Desparasite cuando tengan ms de un mes de edad. Si el Ministerio de Agricultura lo hace, vacune contra el clera al mes y medio de edad. Los chanchitos se destetan a las 6 a 8 semanas, aunque deben ir aprendiendo a comer desde las dos semanas de edad.

Cuidados despus del parto a la madre: Debemos comprobar que tiene calostro. Dele buena comida a partir de las 12 horas despus del parto. Tambin necesita minerales, sobre todo calcio. Siempre debe tener agua limpia en abundancia. No volver a repetir celo hasta una semana despus que destete los marranitos. Est atenta para ponerle verraco entonces.
No les haga comer el alimento de la madre, deles algo mejor, como un poquito de concentrado casero o de maz molido.

Alimentacin de los cerdos

Cerditos al destete (desde 2da. semana al 2do. mes) Desde la segunda semana de vida los cerditos empiezan a comer. Debemos darles alimento de calidad en pequeas cantidades que iremos aumentando hasta el destete, a los 2 meses. Es mejor hacer un saco de concentrado y empezar dndoles media libra diario, hasta alcanzar las 3 libras diarias al momento del destete. Despus del destete no se debe cambiar la alimentacin hasta pasadas dos semanas.
Cerditos en crecimiento (desde el 2do. al 4to. mes) Podemos alimentar los cerdos aprovechando los recursos que tengamos. Pero debemos cuidar que la comida sea rica y variada para que los animales reciban toda la energa, protenas, vitaminas y minerales que necesitan para crecer bien. Lo mejor es darles alimento concentrado como suplemento a la comida criolla que consigamos, porque este alimento tiene todo lo necesario para que los animales crezcan rpido y bien. Usaremos el alimento de crecimiento hasta los 4 meses. Con un alto nivel de protenas. Cerdos de engorde (desde el 4to. mes) En este caso suplementaremos el alimento criollo con alimento de engorde, a razn de 4 a 5 libras diarias segn la edad del animal. Cerda de cra La madre necesita una atencin especial en cuanto a su comida: Es conveniente que la hembra coma 2 veces al da. Si alimentamos con maz da mejores resultados ablandarlo en agua con poca sal desde el da anterior, o bien darlo cocinado.
Cmo prevenir las enfermedades?

Desinfecte el ombligo e inyecte hierro a los cerditos al nacer. Dles calcio a los puerquitos y a la madre; por ejemplo cscaras de huevo. Suficiente comida. Siempre deben tener agua limpia para tomar. Desparasite todos los animales cada tres meses. Vacune contra el clera si pasan los tcnicos del Ministerio de Agricultura. El chiquero debe de estar siempre limpio.
La temperatura normal de los cerdos adultos es de 38 39.5 C. En cras es de 39 40 C. Los cerdos generalmente se inyectan intramuscularmente, en el cuello o en el muslo.

Enfermedades ms comunes en la crianza de cerdos

Enfermedad y sntomas Diarrea de los cerditos Generalmente se dan en las categoras ms jvenes y pueden deberse a infecciones intestinales o cambios de alimentacin. Parsitos intestinales y pulmonares Tratamientos Separar a los enfermos de los sanos, optimizar la alimentacin y que los animales cuenten con abundante agua limpia. Se pueden aplicar antidiarricos o antibiticos Los cerdos no crecen lo que deban de crecer, pueden tener diarreas y tosen con frecuencia. Se les aplica tratamientos con antiparasitarios inyectados, como el levamisol, la primera dosis la podemos aplicar a los 2 meses de vida. Presentan un sntoma que se llama salto del ijar y respiran con dificultad, les da fiebre y dejan de comer. Se les aplican antibiticos y antiinflamatorios. Se presenta generalmente al momento del parto, la cerda tiene las tetas inflamadas, les duelen y no producen leche. Se debe de lavar las tetas con agua tibia y jabn, se puede aplicar oxitocina para provocar que baje la leche, y lo ms importante, poner a mamar a los cerditos para que su estmulo provoque que baje la leche. Los animales se rascan y no pueden estar tranquilos, se crean lesiones en la piel que luego se infectan. Se puede aplicar ivermectina inyectable, se aplican baos con cipermetrina. Tambin se les puede untar melaza en todo el cuerpo y as buscar como ahogar al parsito evitando que respire.
Infecciones respiratorias
Mastitis
Sarna

La crianza de gallinas de patio

Las gallinas de patio nos aportan mucho con su produccin de carne, huevos y cras. Entonces, la prdida de estos animales nos retrasa el desarrollo de este rubro y perjudica nuestro negocio. Cul es la causa principal de la prdida de gallinas? No es el robo, sino las enfermedades!
Por eso vamos a ver cmo ustedes pueden prevenir las enfermedades y as disfrutar de nosotras, sus amigas, las bondadosas gallinas.
Causas de enfermedades El agua sucia es el enemigo nmero uno de nuestras gallinas. Es all donde se transmiten la mayora de las enfermedades. El agua sucia lleva bacterias, virus y parsitos que limitan la produccin de nuestras gallinas y hasta les traen la muerte. Por eso hay que poner mucho cuidado para que no se ensucie. Otra cosa que les facilita a las enfermedades afectar a las gallinas es el tipo de manejo que se les da. Si las gallinas andan sueltas, hay peligro que tengan contacto con las gallinas enfermas del vecino y se pueden contagiar. Adems, su entorno del patio est lleno de lugares donde abundan las bacterias, parsitos y virus, sin que nosotras nos demos cuenta. Y muchas veces, despus de manejar las gallinas, voy donde el vecino un ratito sin lavarme las manos y as traigo las enfermedades a mis aves, y al revs. 0
Prevenir es mejor que lamentar
Cmo podemos entonces prevenir las enfermedades en nuestras gallinas?
Prevenir significa no dejar que las gallinas se enfermen. Se puede prevenir de las siguientes maneras: Siempre mantener el agua limpia. Alimentar bien y correctamente a sus aves. Mantener sus gallinas en un gallinero y mantener limpio todo el equipo. Lavarse las manos antes y despus de manejar las gallinas. Vacunar sus gallinas contra las enfermedades causados por un virus. Desparasitar interna y externamente y vitaminar sus gallinas con regularidad. Evitar el acceso de roedores, perros, gatos o aves silvestres a sus gallinas. Estar alerta ante cualquier cambio en el comportamiento de las aves que indique enfermedad. Apartar los animales enfermos de los sanos. Quemar o enterrar las aves muertas. Evitar la presencia de desechos o basura cerca de los animales.

Enfermedades
Las aves pueden tener un sinnmero de enfermedades diferentes. Estas son difciles de distinguir sin hacer un diagnstico. Por eso la prevencin es fundamental. Los sntomas de las enfermedades de las aves son parecidos a los de los otros animales: se ponen tristes, no comen y se mueren en poco tiempo. Por eso es importante abrir el animal muerto y ver que lesiones tiene por dentro. As podremos determinar la causa de la enfermedad y poner tratamiento adecuado.
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Vamos a ver 4 enfermedades importantes que abundan en su zona. 1. Newcastle o morria

Qu la produce Qu se ve en la crianza Qu se ve en el ave viva Virus Todos se mueren Da vueltas Est como loca Problemas de respiracin No puede andar Curso verde Puntos rojos en el intestino. NADA Vacunar cada 6 meses en el ojo.
Qu se ve en el ave muerta abierta Qu se puede dar para curar Qu se puede hacer para prevenir
OJO: La enfermedad de Newcastle mata a todas sus gallinas. La nica forma de salvar sus aves es vacunarlas contra esta enfermedad cada seis meses, por ejemplo con su Promotora de Sanidad Animal. NO HAY CURA!!!
2. Viruela o bubas
Qu la produce Qu se ve en la crianza Qu se ve en el ave viva Qu se puede dar para curar Virus Se pasa de un ave a otra, las pequeas son ms afectadas. Bubas en la cabeza. Difcil de curar: Cortar las bubas. Echar gotas de limn o yodo diario hasta que sanen. El mejor mtodo es eliminar las aves enfermas. Hacer control de zancudos en la finca, retirar aves enfermas, vacunar a los sanos.
Qu se puede hacer para prevenir

3. Moquillo
Qu lo produce Qu se ve en la crianza Qu se ve en el ave viva Bacteria Pasa despacio de un ave al otra, los pollitos mueren. Ojos llorosos Moco en la nariz Animales cansados, respiran con la boca abierta y hacen ruido al respirar. Qu se ve en el ave muerta abierta Hay materia en los pulmones. Qu se puede dar para curar Administrar antibiticos: Oxitetraciclina o sulfas en polvo para aves, diluida en el agua de beber segn indique el producto. Inyectar antibiticos como la enrofloxacina u oxitetraciclina en la pechuga, segn la dosis recomendada en la receta del producto y el peso del animal. Se puede utilizar el ajo, limn y sbila para tratarla de una manera natural. Tomando un diente de ajo, 2 cc de jugo limn y 2 cc de sbila cada 12 horas por tres a cinco das. Qu se puede hacer para prevenir Prevenir con buena higiene y alimentacin.
4. Salmonelosis o curso blanco

Qu Qu Qu Qu Qu la produce se ve en la crianza se ve en el ave viva se ve en el ave muerta abierta se puede dar para curar Bacteria Ms que todo, los pollitos se mueren. Diarrea pura agua blanca con espuma. El hgado es grande. Curar con aplicacin de sulfas va oral, durante 5 das.

Salmonelosis y la gente La amenaza para la gente se suele exagerar. Slo en caso de los nios lactantes y personas debilitadas hay un peligro. Pero el veneno producido por las salmonelas, la toxina salmonelsica, se destruye por el calor. Normalmente es suficiente cocer la carne o el huevo de la gallina para destruir el veneno a 70C por 10 minutos. Si echamos el huevo o el pollo al agua o al aceite caliente (con por lo menos 100C), hasta superamos esta temperatura.
Despus de manejar los huevos, no manejar verdura o frutas!

El peligro no es en comer huevos o carne de pollo, si no preparar un plato de pollo con ensalada o verdura cruda. Es importantsimo lavarse las manos despus de manejar la carne o el huevo, antes de tocar la fruta o la verdura, porque la salmonela se puede transmitir de nuestras manos a la ensalada. Como la ensalada no se cuece, ah se queda el germen.

Los parsitos
Parsitos internos Todas las aves tienen parsitos. Son animalitos que viven en las tripas. Los pollitos con parsitos no crecen bien y las gallinas ponen pocos huevos y se ponen flacas.
Cmo se previenen los parsitos internos para que mis gallinas no esten cacastosas?
Cada tres meses vamos a desparasitar a nuestras aves con levamisol o albendazol, una sola dosis que se repite a los 14 das, segn lo que indique el fabricante. Y cmo se cura? Con un cuarto de pastilla de Mebendazol por gallina al da, durante 3 das por ejemplo. Tambin podramos elaborar una tintura alcohlica de hojas de nim para desparasitar: media libra de hojas secas y molidas en un litro de guaro, dejar por un mes removindolo, colar y dar 2 cc por ave adulta y uno por pollo. Coccidiosis Ejemplo: Coccidiosis o diarrea roja de los pollitos Existen varios tipos de estos parsitos (Coccidias) que afectan especficamente a ciertas especies y ciertos rganos. Sntomas: En general, las aves presentan heces con sangre, plumas erizadas, palidez, no comen, debilidad general y se mueren. Control: Evitar la contaminacin del agua y de los alimentos con los heces. Evitar el contacto directo de las aves con sus heces. Evitar la humedad de la cama, revisando los bebederos para evitar escapes de agua.
Es muy difcil curar la coccidiosis. Por eso la clave est en la prevencin: Evitar la contaminacin del agua y el alimento que las aves consumen con sus excrementos, donde estn los huevos del parsito. Si se present la enfermedad, desinfectar el gallinero con un producto eficaz contra los huevos de parsitos antes de volver a llenar el gallinero con aves. Desinfectar el calzado antes de entrar al gallinero. Parsitos externos Los parsitos externos viven en la piel:
Debajo del ala
En el fundillo (bajar la cola)
Los parsitos en la piel provocan que las gallinas se pongan inquietas y les chupan sangre provocndoles anemia y que bajen sus defensas. Adems, los totolates (piojitos) causan picazn en los humanos. Cmo se cura? Baar todas las gallinas que tenemos, evitando que el lquido entre en el pico, tambin limpiar nidales y gallinero con el mismo producto. Cmo hacerlo? En un balde de 12 litros van juntos 1 cc de Nuvan por cada litro de agua. Se puede aplicar un bao de tabaco con agua. Se deja el tabaco en agua una noche y se baan las gallinas.

Medicina natural Para combatir los parsitos internos, se les puede dar un diente de ajo pelado al da, da por medio, hasta darles seis dientes a cada una. Tambin el nim se ha comprobado que es muy efectivo para controlar los parsitos de las gallinas. Cuando viene el tiempo del tigilote, se cuelgan unas ramas en el gallinero para que estn brincando y picoteando y se acostumbren a ese tipo de alimento. Porque aparte de tener protenas, esta planta se ocupa de remedio contra las diarreas y la tos en la gente. Con los limones se ocupa tres limones partidos en cruz, por galn de agua de tomar, por tres das y se le aaden tres cucharadas de la baba de sbila, que estimula el sistema de defensa de las aves.
Captura y sujecin de las aves

Es necesario capturar las aves para aplicar las vacunas inyectables y para el tratamiento de algunas aves en particular. Muchas veces resulta difcil capturar a las aves, sobre todo si no conocen a la persona. Con ayuda de un gancho aplicado a una varilla extensible se pueden capturar sin gran esfuerzo, en el curso de su movimiento de huida.

Las gallinas se capturan fcilmente con la percha al efecto.
Sujecin de las gallinas
Sujecin incorrecta: El ave revolotea hacia arriba moviendo las alas.
Sujecin correcta: Una mano sirve de apoyo al cuello del ave, con lo que se evita el batir de alas; la otra mano agarra las patas cubiertas de plumas.
Las aves se agarran por la parte de las patas recubiertas de plumas. Si se coloca simultneamente el dedo pulgar sobre la articulacin del corvejn, la gallina permanece inmovilizada. Nunca se agarrarn las aves por las alas. All hay muchas terminaciones nerviosas, as que el animal empieza a defenderse fuertemente.
Record: gallinas mejor cuidadas, dan ms ganancias!

Ejercicios de auto estudio 1. Si usted sabe cada cunto pare una cerda, piense y calcule cuntos partos me dar en dos aos y cuntos chanchitos, si me pariera 10 en cada parto.
2. Qu acciones puedo hacer en mi finca para que las gallinas no se me enfermen, y si viera una enferma, qu medidas sanitarias tomara.
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Ejercicios prcticos
1. Desparasite sus aves con levamisol o una tintura de hojas de nim por va oral. Anote si ve mejora en el crecimiento de los pollos.
2. Prepare un agua de beber que aumente las defensas de las gallinas a base de 1 litro de agua, 50cc de jugo de sbila, 1 limn, un punto de sal y 3 cucharadas de azcar. Deje a los animales unas pocas horas sin agua, adminstreles el remedio y anote si se lo tomaron.

Vocabulario
Aves domsticas: Con este nombre nos referimos a gallinas, patos, codornices y todas las aves que podemos criar en nuestra finca para nuestro consumo. En el presente manual, con el nombre de aves, nos referimos principalmente a las gallinas.
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TEMA 8 Enfermedades y medicina de equinos


Introduccin
A caballo se ha hecho la historia. Nadie puede negar la importancia que tienen estos animales para nuestro trabajo en las fincas y como eficaces medios de transporte dentro y entre las comunidades. Adems los equinos representan un valor econmico para nuestras familias, de ah la importancia de cuidar su salud. Nosotras las promotoras debemos saber cmo examinar, diagnosticar y tratar las enfermedades que padecen los equinos. Como en todas las especies, si los animales reciben una adecuada alimentacin, acceso al agua y cuido, estaremos previniendo que se nos enfermen. Los equinos son animales con caractersticas especiales que hacen que, tanto las enfermedades que padecen como los tratamientos que se les aplican, sean tambin especficos para su especie. Las cojeras y los clicos son enfermedades que representan la mayora de las afecciones en estos animales. Una de las causas principales de clicos en caballos de campo es la alta infestacin parasitaria. Tambin en nuestro pas existen enfermedades infecciosas que afectan de gran manera a los equinos, dentro de las ms comunes estn la anemia infecciosa equina y el ttano. Esta dems decir compaeras que uno de los aspectos que no debemos descuidar es nuestra seguridad al examinar y darle tratamiento a los equinos, ya que stos nos pueden atacar de mltiples maneras, mordindonos y patendonos con las patas delanteras y traseras, por eso los mtodos de sujecin son esenciales para poder trabajar con caballos.
Caractersticas de la especie
El caballo es un animal herbvoro monogstrico, es decir posee un solo estmago, de caractersticas particulares en su aparato digestivo que lo diferencia de las otras especies. El estmago es de tamao muy reducido y el intestino grueso muy desarrollado, lo que provoca: La rapidez del paso de los alimentos por el aparato digestivo. La gran cantidad de saliva liberada durante la masticacin de los alimentos. La actuacin de las enzimas que descomponen los alimentos en el intestino delgado.
La lentitud del proceso digestivo en el intestino grueso, que acta de forma similar al rumen de las vacas, cabras y ovejas. No puede vomitar y cuando lo hace lo realiza por sus narices y es mortal. Padece de dolor de barriga cuando no se maneja bien su alimentacin y control sanitario (desparasitaciones).
Los caballos y asnos se llaman equinos. Los equinos cocean y muerden. Se conocen diversas formas de sujetarlos para examinarlos, tratarlos y herrarlos.
Animales equinos Los caballos son miembros de la familia de los equinos y tienen una sola pezua (casco). Son equinos el caballo, el burro y la mula.
Sujeccin de caballos
Uso del torcedor El torcedor es un utensilio sencillo que se usa para controlar los animales equinos. Puede fabricar uno con un palo grueso y fuerte, en uno de sus extremos se hace un agujero por el que se pasa una cuerda de unos 30 cm de largo que forma un lazo. El torcedor se pone en el hocico. Pase su mano por el lazo y sujete el hocico del animal. Deslice la cuerda por su mano y dando vueltas al torcedor apriete la cuerda en torno del hocico.

Levantar una pata para controlar al animal Levantando un miembro al animal se le impide moverse o cocear. Esto facilita su examen, el de sus dientes y la toma de su temperatura. Puede ser necesario sujetar la cabeza del animal. Para sujetarlo por completo se requiere aplicarle el torcedor en el hocico. Cubrir la cabeza del animal (vendar los ojos) La colocacin sobre ambos ojos de una sbana o abrigo calmar al animal y facilitar su sujecin.
Cuidado de los cascos, herrado y cojeras

El casco de los equinos es una zona muy sensible y debe examinarse frecuentemente. Un animal bien alimentado y fuerte no es bueno si su casco es malo.
El casco de los equinos La pata de los animales equinos tiene tres huesos: caa, cuartilla y tejuelo. Lo que vemos del casco es la pared cuya base es la planta. Vea la siguiente figura.

Cmo mantener sano el casco? El animal debe acostumbrase a que se le levante la pata. Limpie la planta del casco eliminando el barro y el estircol. Si no se eliminan estos materiales, la humedad que contienen provoca la infeccin de la planta. Cubra con regularidad la pared del casco con grasa o aceite para mantenerla untuosa. Esto evitar que se agriete. Podemos utilizar manteca de chancho.
Importancia del herrado La tapa del casco crece como crecen las uas de su mano. Se desgasta a medida que el animal camina. Cuando los animales pasean o trabajan en superficies duras, como cemento, asfalto y caminos montaosos, el casco puede desgastarse ms rpidamente de lo que crece. En este caso el herrado protege el casco. Si se herra un animal, las herraduras deben quitarse cada seis semanas para poder eliminar el crecimiento extra del casco. El herrado y engrosamiento del casco evitan que se agriete. Contacte con el herrador cada vez que necesite herrar los animales o cuando cojeen debido a problemas de las herraduras.
Cojeras La cojera es un caminar anormal debido a lesiones o enfermedad. Recuerde que puede ser difcil descubrir el punto de la cojera del animal y cul es la causa. Para identificar el miembro cojo deber proceder como sigue: Encabestrar el animal y pedir a alguien que lo haga caminar. Para observar los miembros anteriores, pdale a su ayudante que haga trotar al animal (caminar ms de prisa que andando) hacia usted; el animal cojo sube y baja la cabeza al trotar. La levantar cuando el miembro cojo toca el suelo. Para observar los miembros posteriores, el animal debe trotar alejndose de usted. Observe el dorso del animal y ver que lo levanta cuando el miembro cojo toca el suelo. Examine el miembro cojo por si presenta alguna herida inflamacin o dolor. La cojera generalmente se debe a un problema del casco.
Tratamiento de los animales cojos Pida consejo a su veterinari@, aunque a veces podr resolver el problema usted mismo. A veces la cojera se debe a una infeccin de la planta del casco. El casco est adolorido y se forma una secrecin con mal olor. Limpie la lesin y aplquele tintura de yodo. Deje descansar al animal sin hacerlo trabajar. Una grieta en la pared del casco puede causar cojera que se cura engrasndolo y herrndolo bien. La planta del casco puede infectarse y estar hmeda, negra y maloliente. Esto se denomina aguadura y se observa en los animales mantenidos en condiciones hmedas. Elimine el material infectado y aplique a la zona formalina o tintura de yodo.

Bases de la salud equina

Es necesario conocer el comportamiento de los equinos para poder identificar los cambios o sntomas que indican un estado de enfermedad o malestar. La mayora de las prdidas de animales por causa de mala salud pueden prevenirse mediante un manejo adecuado, por lo que es de enorme importancia el hecho de tener buenos mtodos de manejo y un programa de control sanitario para evitar enfermedades. Muchos microorganismos viven y hasta se multiplican fuera del animal, infestando construcciones, potreros y corrales, amenazando constantemente a los animales. Eso puede reducirse al poner en prctica mtodos sanitarios, dichos mtodos consisten en proporcionar a los animales un alojamiento limpio y seco.
Enfermedades de los equinos

1. Clico en caballos
A quin afecta? Quin la provoca? Esta enfermedad afecta a animales de todas las edades. Se da por las prcticas de manejo inapropiadas, sobre todo cambios de dieta y parasitosis intestinales. Privacin de agua y comidas secas. Ingestin de cuerpos extraos (cuerdas) Qu se ve en el animal vivo? Manifiestan dolor. Incomodidad, patean, se muerden el abdomen, se echan y se levantan, ruedan, adoptan posturas anormales, se sientan como perro. Mucosas orales sin color y pegajosas, extremidades y orejas fras. Tratamiento Dar aceite mineral de 2 4 litros por caballo adulto, junto con un trozo de carbn molido. Aplicar dipirona intramuscular. Palpar rectalmente y eliminar todas las heces. Aplicar unos 2 galones de agua con jabn como enema rectal. Hidratar con sueros en vena.
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2. Influenza equina Gripe del caballo. Moquillo equino

A quin afecta? A los animales de todas las edades, siendo ms propensos a adquirir la enfermedad los animales jvenes y viejos. Quin la provoca? Enfermedad respiratoria de origen viral muy contagiosa. Cmo se transmite? Por medio de agua contaminada, utensilios contaminados con secreciones, contacto con animales enfermos. Qu se ve en el animal vivo? Tos seca, fiebre. Descargas nasales. Depresin, falta de apetito, debilidad y algunas veces lagrimeo. Tratamiento Animales que no tienen complicaciones, dar reposo 2 3 semanas. Administrar antibiticos cuando la fiebre persiste durante ms de 4 das o cuando hay descargas nasales. Aplicar penicilina mas estreptomicina. Prevencin Mantener una higiene estricta. Vacunar cada ao a los potrillos al destete.
3. Papera equina Gurma o Moquillo Enfermedad infecciosa, contagiosa, se caracteriza por la inflamacin de las vas respiratorias, abscesos en los ganglios linfticos de la garganta.
Quin la provoca? Enfermedad producida por una bacteria. Cmo se transmite? Por medio de descargas nasales de animales infectados. Qu se ve en el animal vivo? Salida de moco por la nariz. La masticacin y la deglucin de los alimentos se dificultan. La garganta se pone muy caliente y se inflama. La respiracin se ve afectada. Los ganglios de la garganta estn calientes, dolorosos y sacan pus. Tratamiento Aplicar antibitico. Poner compresas calientes sobre los abscesos puede acelerar su maduracin, luego se perfora y se drena. Curar con yodo puro los abscesos. Prevencin Aislar los animales enfermos. Desinfeccin de los materiales que han entrado en contacto con los animales enfermos. Mantener una higiene adecuada.

4. Encefalitis equina Peste loca

A quin afecta? Enfermedad infecciosa viral que ataca al cerebro y medula espinal de caballos y mulas y que puede afectar al humano gravemente. Quin la provoca? Es provocada por un virus, siendo el agente transmisor un mosquito. Cmo se transmite? Al picar los mosquitos animales enfermos adquieren el virus, luego pican a animales sanos y stos se contaminan. Qu se ve en el animal vivo? Fiebre, alteracin de la visin. Marcha irregular de un lado a otro. Reflejos reducidos y da vuelta en crculo. Incoordinacin de los movimientos. Rechinan los dientes, somnolencia, bostezos. Parlisis, convulsin y hasta la muerte. Tratamiento No hay tratamiento antiviral especfico. Prevencin Aplicar vacuna. Fumigar para controlar los mosquitos.
5. Anemia infecciosa equina Especies sensibles a padecer esta enfermedad son los caballos, mulos y burros. Se presenta mayormente en adultos. Con preferencia en zonas hmedas.
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Transmisin A partir de la sangre de equinos con infeccin. Por insectos que chupan sangre (zancudos). Por agujas sucias, al utilizarlas en animales enfermos y luego inyectar animales sanos con la misma aguja o con instrumental de ciruga contaminado. Por transfusiones sanguneas de un animal infectado a uno sano. Transplacentaria: aborto o nacimiento de potros infectados. Tambin se transmiten por medio del semen, leche, saliva.

La sintomatologa tpica de Anemia Infecciosa Equina es fiebre, anemia, edemas y enflaquecimiento. Las formas crnicas terminan con la muerte, luego de mucho tiempo de evolucin. No hay tratamiento para esta enfermedad, slo medidas de prevencin que consisten en aislamiento y eliminacin de los animales enfermos, control de vectores as como la utilizacin de jeringas y materiales desinfectados o nuevos. A veces aparecen animales que aparentan estar sanos pero ya tienen el virus, nos podemos dar cuenta si est enfermo con un exmen de sangre que se enva al Ministerio de Agricultura (MAGFOR). Ttano De todos los mamferos, el caballo es la especie ms sensible al ttano, pero tambin se enferman los cerdos, ovejas y seres humanos. La palabra ttanos significa rigidez (tieso). Como vamos a ver, es una enfermedad muy grave pero se puede prevenir y afecta a todas las edades. Para que el animal se enferme con ttano y se ponga tieso tiene que tener una herida o pinchazo de espinas con la bacteria. Un momento de alto riesgo de infeccin es despus de la castracin y del nacimiento, cuando no se cura bien el ombligo. Los animales se enferman cuando las heridas ya se les han cerrado, porque a la bacteria le afecta el aire. La enfermedad se puede prevenir vacunando los animales, si tenemos a disposicin la vacuna. El tratamiento es muy difcil, se administran penicilinas y se drenan las heridas nuevamente, pero si avanza viene la muerte. El caballo elimina la bacteria por sus excrementos, contamina los suelos y los seres humanos pueden enfermarse, al infestarse heridas.

Alteraciones de la piel y del pelo de los equinos

Los equinos pueden padecer diversos problemas de la piel y del pelo, como sarna, tia e infecciones por otros grmenes. Estos males les producen gran irritacin y disminuyen el rendimiento en el trabajo. Sarna de los equinos Diversos caros (como araas muy pequeas) pueden infestar los equinos y producirles sarna. Son varias las partes del cuerpo que pueden quedar afectadas y que se conocen como: Sarna corporal (comienza por la cabeza y el cuello y se extiende por todo el cuerpo). Sarna con picazn de las patas. Sarna de las orejas.
La sarna produce una grave irritacin, costras y lesiones en la piel y prdida de peso. La irritacin dificulta hacerlos trabajar, sobre todo cuando son de tiro (carretonero). La sarna corporal produce debilidad general y puede ocasionar la muerte. Los arneses deben limpiarse muy bien y a ser posible desinfectarse. Lvese bien las manos despus de haber tocado animales infestados. Otras lesiones Es frecuente encontrarse lesiones en diferentes partes del cuerpo de los equinos provocadas por sillas de montar, tajonas o azotes. Este tipo de lesiones produce en el animal intranquilidad, dificultan su capacidad para trabajar y hasta dan mal aspecto, por eso es importante cuidar la piel de los equinos. Qu podemos hacer? Limpie las heridas con agua y jabn. Aplique cicatrizante. No ensillar, ni montar, hasta que vea mejoras en la piel del animal. Prevenga estas lesiones.

Parsitos internos de los equinos

Los equinos padecen de enfermedades causadas por diversos gusanos parsitos del intestino que en ocasiones pueden encontrarse en el excremento. En el estmago de los caballos pueden vivir larvas de una mosca. Los parsitos ocasionan prdidas de peso y malestar. En los potros pueden causar diarrea. Las infestaciones par gusanos originan con frecuencia clicos y pueden dar lugar a la muerte del animal. Los gusanos pulmonares ocasionan problemas respiratorios.
Aspectos reproductivos en los equinos

Aparato reproductor de la hembra El aparato reproductor de la yegua consta de ovarios, trompas, tero, vagina y vulva. El tero de la yegua tiene forma de Y, mide entre 40 - 50 centmetros. Est formado por dos cuernos uterinos que se unen con el cuerpo del tero y contina con el cervix uterino o cuello. Funcin de cada rgano
rgano Ovarios Oviductos tero Cuello Vagina y bulba Funcin Son rganos pares que tienen como funcin la produccin de vulos y hormonas femeninas. Se encargan del transporte de los vulos y espermatozoides, aqu se produce su unin. Su funcin principal es la de alojar y nutrir al feto durante la preez. Se encarga de prevenir las infecciones microbianas del tero. Es el rgano copulador femenino.

Aparato reproductor del macho El aparato reproductor externo del caballo esta formado por testculos, pene, prepucio o forro. Funcion de cada rgano
rgano Testculos Limoncillo o epididimo Uretra Pene Funcin Produccin de espermatozoides y hormonas sexuales masculinas. Se encarga del transporte, maduracin y almacenamiento de los espermatozoides. Llevar orina durante la miccin o semen durante la eyaculacin. Es el rgano copulador que hace posible el depsito del semen en la hembra.
El parto
La gestacin de una yegua dura de 11 meses y medio a 12 meses: El parto de la yegua es rpido. La yegua prefiere parir en un lugar tranquilo y seco.
La yegua cae en celo a la semana despus de haber parido, desde el punto de vista prctico se le debe echar caballo, ya que si no se prea en ese celo le cuesta luego caer nuevamente en celo y prearse. Sntomas de aproximacin al parto Crecimiento de las glndulas mamarias. Entre 24 y 48 horas antes del parto se puede observar acumulacin de material parecido a la cera (calostro seco) en la punta de las tetas. Inquietud de la yegua, camina mucho, patea el suelo, suda. Ruptura de la fuente. Salida del potrillo.

Despus del parto La placenta es expulsada inmediatamente o media hora despus, puede tardar hasta 3 horas. Recomendaciones a tomar: El cordn umbilical es muy largo en el equino, esto permite que el potrillo una vez expulsado contine hasta 15 a 20 minutos conectado a la circulacin placentaria, el potrillo por esta va recibe alrededor de 1.5 litros de sangre, por esta razn es importante que el cordn umbilical permanezca intacto y que sean los movimientos de la madre y el potrillo los que originen su ruptura natural.
Determinacin de la temperatura, pulso y respiracin del caballo

Determinacin de la temperatura 1) Para determinar la temperatura tome un termmetro y pngale un cordn en el aro del extremo, esto permite que el termmetro no se quede dentro del recto. 2) Sacudir el termmetro antes de introducirlo al recto del animal hasta que el mercurio, osea el lquido que esta dentro del termmetro, haya bajado. 3) Lubricar el termmetro, ya sea con vaselina, aceite o estircol fresco, de tal manera que se inserte con facilidad y evitar que se pegue al ano. 4) Levantar la cola del animal y moverla hacia un lado. 5) Insertar el termmetro en el recto haciendo movimientos rotatorios.

6) Dejar el termmetro dentro del recto de 2 a 3 minutos, luego retirarlo y tomar la lectura, con el resultado sabr si el animal tiene alterada la temperatura. Lo normal es de 37.5 C - 38.8 C. Determinacin del pulso La pulsacin que se siente para determinar la frecuencia de los latidos del corazn, es el resultado de las contracciones del corazn. El pulso se determina colocando los cuatro dedos largos de la mano sobre una arteria. Se pueden poner sobre: La arteria facial, que est en la mejilla, a unas 4 5 pulgadas debajo del ojo. La arteria maxilar, que est ubicada por debajo de la mandbula, en la superficie interna de los huesos que forman la V. La arteria mediococcigea, que est por debajo de la base del rabo. Una vez elegida la arteria, colocados los dedos y que sienta el pulso, se comienza a medir el tiempo con el segundero del reloj hasta completar 30 segundos, contando el nmero de pulsaciones que ocurren en ese tiempo. Despus de haber finalizado multiplique el resultado obtenido por 2, para tener el nmero de pulsaciones por minuto. Determinacion de la frecuencia respiratoria La respiracin del caballo puede obtenerse de 3 maneras: 1. Contando los movimientos de la caja torcica. 2. Contando los movimientos de abertura de las fosas nasales. 3. Sosteniendo un espejo a unas 2 3 pulgadas de distancia de las fosas nasales del caballo para ver el empaamiento del vidrio. Luego seguir el ritmo de la respiracin y empezar a contar durante 30 segundos y multiplicar por 2 para expresar la frecuencia respiratoria en minutos.

Ejercicios de auto estudio 1. Explique cmo me doy cuenta de que un caballo tiene clico y que tratamiento de urgencia debemos aplicar.
2. Cmo debo de calcular la fecha de parto de una yegua y qu sntomas presenta cuando est prxima al parto.
3. Mencione las enfermedades que afecta a los equinos y que tipo de grmenes las causan.
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Ejercicios prcticos
1. Practique como debe sujetar a un caballo de mal carcter para poder examinarlo. Luego tmele la triada clnica, revise a ver si no tiene jaba, levante una de las manos y limpie bien el casco en busca de lesiones. Cree usted que necesita recortar el casco y poner herradura, por qu?
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Vocabulario
Gestacin: periodo de preez de una hembra, desde que se junta con el macho hasta el parto. Para las distintas especies de animales el tiempo de gestacin es distinto: yegua 11 meses, vaca 9 meses, cabra y oveja 5 meses, cerda 3 meses, 3 semanas y tres das, perra y gata de 58 a 72 das. Monogstrico: que tiene un solo estmago, como en el caso de los equinos, cerdos y perros, llamndose poligstricos a los rumiantes, ya que tienen cuatro, tres sacos antes del estmago verdadero o cuajar. Drenar heridas (ttanos): volver a abrirlas cuando ya cerraron por la misma cicatriz, para que entre aire y no se siga reproduciendo la bacteria.
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TEMA 9 Reproduccin y parto
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Introduccin
Es muy importante que podamos estudiar de la mejor manera posible la reproduccin animal, porque el inicio de toda produccin es la reproduccin, ES DECIR, la unin de un macho con una hembra para lograr cras que luego se convertirn en carne y leche para nuestras familias. Es muy bonito estudiar la reproduccin animal porque nosotras tambin tenemos todos esos procesos en nuestro cuerpo, claro, con sus diferencias, las que sern explicadas por nuestra facilitadora o facilitador. En nuestro medio tenemos muchos problemas con la reproduccin de los vacunos, ya que necesitan muchas condiciones para estar aptos para reproducirse. Para ir resolviendo todos estos problemas debemos estar bien preparadas en el conocimiento de la reproduccin.
Datos importantes sobre reproduccin bovina

Las vacas deben parir una vez al ao, para que siempre tengamos leche y un ternero o ternera. Por eso debemos aprender algunas cosas importantes sobre las vacas.
A una vaquilla ponerle toro por primera vez La vaca dura preada Hace celo Despus de parida tarda para hacer celo Despus de parida debe pasar al toro Ms o menos cuando tiene 18 meses. 9 meses Cada 21 das De 35 a 40 das, pero hay que esperar el siguiente celo. A los 2 meses.
El celo
El celo es cuando la vaca acepta al toro. En este momento puede quedar preada si la monta el toro. Cmo saber si la vaca est en celo? Es muy fcil saberlo, porque se porta de forma especial. Brama mucho. Est inquieta. Come menos o no come y da poca leche. Se montan unas a otras. Vulva hinchada y sale moco transparente, como clara de huevo. 20
OYE CHAVALA!! El celo dura de 12 a 18 horas. Por eso si la vaca sale en celo por la maana hay que montarla por la tarde y si es por la tarde hay que llevarla al macho a la maana siguiente. Para saber si qued preada, hay que observarla 21 das despus de la monta: si sale en celo es que no qued cubierta, entonces hay que volver a echarla al toro. Signos de celo
Es importante llevar un control de cada hembra reproductora, anotar cundo present celo, cundo anduvo con el macho, quien es el macho que la preo, y cuando paren anotar la fecha y de que sexo es el ternero.
Es importante anotar la fecha que la vaca fue montada y observar a los 21 das despus.
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Qu hacer durante la preez?

1. Se le debe dar buena alimentacin, agua limpia diaria y sal. 2. A los 3 meses examinarla para asegurarnos que est cubierta.
3. Cuando tenga 7 meses de preada, hay que secarla. 4. A los 8 meses se debe desparasitar y vitaminar. 5. Quince das antes del parto observarla seguido, necesita ayuda al parir.
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El parto
Debemos cuidar las vacas antes, durante y despus del parto para evitarnos problemas. Si est prxima al parto: La ubre se hincha 15 das antes. Se le hunde al nacimiento de la cola 2-3 das antes. El da del parto, se aleja del resto y busca un lugar apartado.
Cuidados antes del parto: Poner a la vaca en un lugar limpio, seco, tranquilo y cerca de la casa. Ponerle agua y sales minerales, sobre todo es importante el calcio. Lavar con agua y jabn la parte trasera y la cola.
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Cuidados durante el parto: Desde que comienzan los dolores, el parto dura 3 horas, si tarda ms es porque hay algn problema, entonces hay que ayudarle.
Cuando el parto es normal: 1- Aparece la bolsa de agua y luego se rompe la fuente. 2- Salen las patas de adelante.
3- Luego la cabeza
4- De ltimo las caderas y las patas de atrs
5- La vaca lame y seca a su cra
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Cuidados despus del parto: Limpiar la cola y la parte trasera de la vaca con agua y jabn. Asegurarse que bota la placenta en las 12 horas siguientes al parto.
Qu hacer si la vaca no pare? Cuando el parto tarda ms de 3 horas y no ha salido el ternero, debemos prepararnos para ayudar: Meter 3 mecates en un balde de agua y cloro. Lavar con agua y jabn la parte trasera y cola de la vaca. Lavarnos las manos y brazos con agua y jabn. Untarnos el brazo con aceite o jabn para que se deslice dentro de la vaca sin lastimarla. Meter el brazo con cuidado para ver en que posicin viene el ternero. Comprobar si el ternero est vivo o muerto.
Posiciones normales del ternero 1- Lo primero que se asoman son las patitas delanteras y el pico del ternero entre las dos manitas (figura 1). 2- Cuando las pezuas de atrs asoman primero (figura 2).
Figura 1. 20
Figura 2.
Posiciones anormales del ternero Primero hay que tratar de poner el ternero en posicin normal, empujndolo cuando la vaca no est pujando, maniobrando con suavidad para tener ms espacio para acomodarlo. 1-Si el ternero viene con una pata doblada Agarrar la pezua con la mano y estirarla con cuidado de no lastimar, o amarrar el mecate a la pezua y empujar la rodilla al mismo tiempo.
2- Si el ternero viene con el hocico hacia abajo Hay que meterle la mano por debajo agarrndolo de la mandbula para ponerle la cabeza hacia arriba.
3- Si el ternero viene con la cabeza hacia un lado Meter la mano en la vagina de la vaca o cabra empujar al feto hacia adentro, localizar la cabeza y enderezarla. Tambinno puede amarrar una soga esterilizada (hervida) de la boca del feto haciendo una gasa, para poder jalarlo ayudndose con la mano.
4-Si viene de nalgas, pero se encuentran los talones Amarrar el mecate en la pezua y jalar la soga a la vez que se empuja el taln hacia arriba y hacia adentro. 5- Si el ternero viene de nalgas y slo encuentras la colita Es mejor buscar ayuda profesional.
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RECORD: Usar guantes blancos y bien enjabonados. No empujar en contra del pujo de la vaca. Antes de empezar, mover el ternero hacia dentro para tener ms espacio. Lavar con agua y jabn tus manos y las cuerdas que uss. Al terminar el parto ponerle bolos uterinos a la vaca para prevenir infecciones. Chequear que bote la placenta.
Cuidados de la cra recin nacida 1. Limpiar la nariz y boca de mucosidades Si no respira levantarlo de las patas traseras y echarle agua en la cabeza por poco tiempo o darle masajes en el corazn, apretando la mano a cada lado del pecho, detrs de los codos.
2. Cortar y desinfectar el ombligo Dejar el ombligo con 8 a 10 centmetros de largo y desinfectar con yodo por dentro y por fuera.
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3. Que tome calostro Asegurarse de que mama lo ms pronto posible despus de nacer, para que tome calostro en las primeras 6 horas despus del parto. Si est dbil y no puede mamar solo; Ordear la vaca y drselo con bibern, Se debe beber unas 6 botellas en las primeras 6 horas de vida y todo lo que quiera por 2 das ms. Se debe ordear la vaca hasta los 10 das despus del parto. El ternero nace sin ninguna defensa contra los microbios y con el calostro la madre le da esas defensas tan importantes para que crezca sano.
4. Dejar el ternero 15 das sin amarrar, a toda leche 5. Destetarlo a los 6 meses de edad
Hasta 2 meses despus del parto se puede volver a cruzar la vaca con el toro, solo as se puede tener un parto al ao.
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Ejercicios de auto estudio 1. Explique cmo me da cuenta de si una vaca est en celo. Si la salta el toro y no queda preada, a los cuantos das repite celo.
2. Cmo me doy cuenta que una vaca est de parto y cmo son las posiciones correctas en que debera nacer un ternero.
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Ejercicios prcticos
1. Consigamos un aparato reproductor en el matadero y describamos todas sus partes, observemos en nuestras fincas cuando una cabra u oveja cae en celo y anotemos lo que observamos de su comportamiento y el comportamiento del macho.
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Vocabulario
Hormonas: Son estructuras producidas por nuestro cuerpo que ayudan a regularlo. Las hormonas sexuales se producen en glndulas, luego se transportan por la sangre y estimulan a los ovarios y los testculos para que cumplan sus funciones, rganos de la reproduccin en hembras y machos. Embrin: Es como un huevito de agua y tejido que se va desarrollando despus de que el vulo y el espermatozoide se juntan en la fecundacin, que se da despus de que el macho deposita el semen en la hembra. Ovulacin: Es cuando el ovario, por estmulo de las hormonas, produce vulos. Los vulos son clulas que se juntan con los espermatozoides para crear un nuevo ser. Fertilidad: Es la capacidad de quedar preada, o sea de que se junten un vulo y espermatozoide y comience la gestacin, depende del macho y la hembra, pero sobre todo del manejo que se les da a los animales. Implantacin: Es cuando el vulo fecundado por el espermatozoide se pega al tero para ser alimentado por la madre hasta su nacimiento. Pelvis: Es el hueso de la cadera. Parte de la pelvis son los huesos que vemos que se les salen a las vacas en la parte trasera, es el hueso mas grande del animal y la verdad es que son varios huesos unidos. En medio de estos huesos es por donde sale el feto y es en donde estn los rganos reproductores de la vaca. Concepcin: Es el momento en que el vulo de una hembra se junta con el espermatozoide de un macho para as comenzar una nueva vida. tero: Es un rgano hueco en donde crece el nuevo ser dentro del vientre de la madre.
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TEMA 10 Principios y Tcnicas de ciruga menor
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Introduccin
Hay muchos casos que no se pueden curar si no es con ciruga, como cuando tenemos que sajar un absceso o divieso o cuando no queda ms alternativa que practicar una cesrea. Tambin, cuando vamos a parar un sangrado, curar y suturar una herida, resolver el prolapso uterino o castrar un macho, entre otras cirugas. Necesitamos que las promotoras estn bien preparadas para que tengan xitos en sus operaciones. En la planificacin de la operacin tengo que tomar en cuenta el antes, durante y despus de la ciruga para tener xito, y conocer principios bsicos que te presentamos en este manual, pero recuerda: slo la prctica hace a la maestra. En este nivel comenzaremos a ver aspectos muy bsicos de la ciruga, avanzando ms en los niveles II y III de la promotora en sanidad animal. Conocer y poner en prctica tcnicas y mtodos de ciruga es muy importante en el ganado como parte del manejo de los animales, lo que le permitir tener menos prdidas econmicas, porque podr resolver problemas de emergencia que ameriten de una ciruga si conoce estas prcticas y tratamientos, sobre todo en casos de una herida, trauma, abscesos, entre otras cosas. El xito de estas tcnicas depende del cuido que usted tenga con el animal o grupo de animales y en general del tratamiento que aplique. Para realizar las cirugas ocupamos un instrumental, el cual debemos conocer y saber utilizar.
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Instrumental de ciruga menor
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Esterilizacin de los instrumentos

Esterilizacin significa destruccin de los grmenes. Jeringas, agujas, hojas de bistur, catteres de pezn, pinzas, tijeras y porta bistur, deben estar completamente limpios y esterilizados antes de volver a utilizarlos. Eliminar toda la sangre y grasa que contengan y lavarlos bien. Para ello puede emplearse un cepillo, agua y jabn. Se colocan los instrumentos en una cacerola de cocina limpia o en un recipiente metlico, se cubren con agua limpia y se dejan hervir durante 15 minutos. Para esterilizar las jeringas se separan el cuerpo o cilindro y el mbolo. Esterilizacin de los instrumentos Los instrumentos que no pueden introducirse en agua hirviendo se sumergen en alcohol o se frotan con uno de estos desinfectantes antes de utilizarlos de nuevo. Recuerde que para esterilizar las jeringas empleadas para vacunar se ha de utilizar agua hirviendo. Si se emplea algn producto qumico con este fin, se podra destruir la vacuna antes de inyectrsela al animal.
Principios de curacin de heridas, traumatismos, abscesos

Traumatismo Qu es: Es una lesin que sufren los tejidos por la accin de agentes externos, como la manipulacin y manejos inadecuados, aplicacin indiscrimina de instrumentos de marcaje, quemar basura por donde caminan los animales, abuso de anestesia y los envases desechables que son tirados y al echarse los animales sobre ellos pueden provocar quemaduras en la piel. Curacin de traumatismos: Existen dos tipos de trauma. Traumas abiertos: Son todos aquellos que tienen una comunicacin con el exterior, entre estos estn: Las heridas. Fracturas con heridas de la piel.
Cmo se corrige un trauma abierto? Suturando o enyesando parcialmente. 222
Herida Una herida puede ser provocada por necesidad, en el caso de cirugas, o por accidentes. Qu hacer: Primero se tiene que identificar el agente que la provoc. Cmo se observa?: Si es un objeto corto punzante como un cuchillo, la herida tendr un orificio estrecho y una profundidad variable, que puede contener partculas extraas. Cmo se realiza el tratamiento?: Deber lavarse la herida con agua y jabn para poder retirar las partculas junto al tejido desprendido. Lavar con solucin salina fisiolgica o agua hervida con sal, aplicar antibitico y suturar, finalmente se aplica pomada cicatrizante. Si la herida ocurri hace varios das y hubiera infeccin, la anestesia local no funcionar y tendrs que retirar todo el tejido malo hasta que los tejidos sangren, de esta manera las clulas vivas iniciaran su proceso de multiplicacin acelerada para una buena cicatrizacin. Pasos a seguir para tratar una herida reciente: 1. Lavar con agua oxigenada o hervida con sal. 2. Retirar cuerpos extraos, si la herida es profunda y el animal est muy nervioso, poner sedante y anestesia local. 3. Se cortan todos los tejidos colgantes, porque estos nunca regenerarn, se morirn, complicando el caso. 4. Aplicar nuevamente agua oxigenada, si est sangrando se le pone una pinza al vaso sanguneo que sangra para detener la hemorragia. Si no es suficiente deber realizar puntos de sutura. Antes de cerrar la herida deber aplicar antibitico para prevenir la infeccin. Principios de curacin de heridas: Curar una herida a tiempo tiene la ventaja de prevenir en el animal la aparicin de complicados procesos infecciosos como: Mastitis, artritis.
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Abscesos Qu es: Un absceso es la complicacin de un golpe o inflamacin infectada, conteniendo pus. Cmo se desarrolla: Un absceso se forma por causas predisponentes como mala higiene, inflamacin del msculo, edad avanzada, traumatismo de la piel y cuerpos extraos infectados. Qu se ve en el animal: Se observa una pelota de diferentes tamaos y en distintos lugares. Si un absceso est caliente, quiere decir que es reciente y la temperatura es mayor que en el resto del rea corporal. Cmo saber si es absceso: Tomando en cuenta los sntomas y la sensacin de que la pelota tiene lquido adentro, se deber desinfectar la zona con alcohol e introducir una aguja estril en el lugar donde est ms suave. Si es absceso, por la parte de la aguja que queda fuera brotara pus o sanguasa. Tratamiento: Si el absceso slo tiene el centro o una pequeita rea suave, se procurara madurar el proceso con la aplicacin de calor, con una botella llena de agua caliente, la cual se pasa varias veces hasta que el agua se enfre y se repite el proceso. Esto favorece la formacin de pus. Cmo se realiza la incisin: El absceso debe abrirse cuanto antes en la parte mas baja, utilizando un bistur e incidiendo para formar un tringulo de mas o menos 1- 2 centmetros por cada lado, con el vrtice hacia abajo. Para favorecer la salida de pus se presiona para eliminarlo todo, se hace el legrado hasta que sangre el tejido y se procede a lavar con solucin salina fisiolgica o agua hervida. Luego se aplica yodo puro durante 2 a 3 curas dentro del absceso.
Suturas
Contraindicaciones de las suturas 1. Cuando una herida presenta seales de haberse producido 24 o ms horas antes, no se debe suturar de inmediato porque los bordes jams cerraran y por el contrario se formara un foco infeccioso. Lo correcto es limpiar la herida con agua destilada, hervida o muy limpia. Legrar (raspar) por completo y luego suturar. Si la herida es muy vieja se espera a que desaparezca la inflamacin antes de suturar. 22
2. Cuando una herida esta hecha sobre una articulacin con mucho movimiento es intil poner sutura si no se inmoviliza el miembro por medio de una tablilla. 3. Cuando se sutura debe concluirse dejando 1, 2 3 centmetros (segn el caso), sin suturar con el objetivo de dejar un drenaje para los lquidos. Indicaciones de las suturas: 1. Heridas profundas que han atravesado piel, subcutneo y msculo o slo piel y subcutneo. 2. Cuando se pretende evitar que se salgan rganos como el ano, tero o vagina. 3. Cuando se cierran los bordes de una herida que hizo la promotora al operar un animal. Materiales de sutura segn plano y tejido incidido: Cuando la sutura requerida se encuentra en lugares internos donde es imposible retirar los puntos, se aconseja usar catgut, que es un tipo de material que sujeta los tejidos sin estrangularlos y se absorbe a los 60 das. Se puede usar por fuera, pero es muy caro. Para la piel se usa nylon, seda o algodn, pero los puntos deben retirarse a los 8, 10 15 das, segn el tipo de operacin.
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La castracin
Anatoma y fisiologa del testculo Partes del testculo que debemos conocer: Escroto: Es la bolsa de piel en la que estn contenidos los testculos. Es importante porque ayuda a mantener una temperatura constante, algo importante en el proceso de producir los espermatozoides. Cuando estn con fro se encoge y cuando estn con calor se alarga. Tnica o envoltura del testculo: Es como una bolsa de tejido conectivo que esta recubriendo el testculo. Cola del epiddimo: En el campo a veces se conocen como limoncillos, en esta parte se almacenan espermatozoides que llegarn al conducto deferente. Conducto deferente: Es un delgado cordoncito que sale del epiddimo y lleva los espermatozoides que produce el testculo hacia los rganos sexuales del macho. Cordn espermtico: Es el ms grueso, por este pasan la vena y la arteria que suministran sangre a los testculos. Es la parte que puede sangrar al capar un animal.
La tcnica de castracin que aprenderemos es la del nudo biolgico y consiste en hacer nudos con el cordn espermtico y el conducto deferente, de esta manera evitamos el sangrado. La otra manera de evitar sangrado es ligar el cordn espermtico con un hilo de sutura reabsorbible.
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Para qu se castra? Para bueyes de tiro (entre 2 y 6 meses). Termino de funcin reproductora: no se desea que estos animales se reproduzcan. Para evitar que se crucen entre parientes o si el animal no tiene buenas caractersticas como reproductor. Para carne, se logra un mejor engrase y una mejor ganancia de peso de los animales. Para obtener mejor sabor y evitar los olores sexuales en berracos y cabros.
Tcnica de castracin Lo primero es escoger un lugar limpio con sombra para hacer el trabajo, si es posible se aplacar el polvo, el animal se derriba y manea bien para evitar golpes a la promotora. Luego se procede a la limpieza y desinfeccin de los testculos, lavarlos con agua y jabn y aplicar yodo en stos. Luego se lavan y desinfectan las manos de la promotora para luego proceder a aplicar la anestesia local. Anestesia Normalmente la ciruga se lleva a cabo con slo la inmovilizacin del animal por medio de mecates. Si es necesario el animal puede se puede tranquilizar con Acepromacina. Se utiliza tambin anestesia local en el cordn espermtico, intratesticular y en el escroto como una manera de que el animal no sufra, nosotras debemos de evitar el sufrimiento de los animales y procurar el bienestar animal. Una vez inmovilizado el animal se procede a realizar la anestesia intratesticular con una jeringa, infiltrando de 15-20 cc de lidocaina al 2%.
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Pasos para castrar 1. Se toma con una mano el testculo tensionando la piel del escroto. 2. Hacer una herida con el bistur o navaja desinfectada en la piel del escroto, no hacer la herida tan pequea para que drene. 3. Luego se observara una tejido blanco que envuelve el testculo, ste tambin se corta, se saca el testculo y se corta a nivel de la cola del epiddimo este pellejo blanco y se echa para atrs. 4. Se separa el conducto deferente del cordn espermtico y se corta lo mas largo posible. 5. Se amarra el cordn espermtico con el conducto deferente haciendo nudos. 6. Se corta el testculo raspando por debajo del nudo. 7. Se repite el procedimiento en el otro testculo. Despus de la castracin Se puede aplicar un antibitico dentro de las heridas, tambin se puede utilizar sal y limn. Aplicacin de cicatrizante: Tambin se puede sofrer en aceite una cabeza de ajo y aplicarla en la herida como repelente de moscas. Si el animal queda con hemorragia se puede aplicar vitamina k y calcio que favorece la coagulacin. Si al animal se le inflaman mucho los testculos y se ponen tristes perdiendo el apetito, compruebe si tienen fiebre y luego administre antibiticos y antiinflamatorios. 22
Castracin del cerdo Animal joven a) Indicaciones: Para produccin de carne hacia las seis u ocho semanas de edad. b) Pre-operatorio: Se realiza la limpieza y desinfeccin del escroto con yodo. c) Anestesia: Se realiza una infiltracin en cada testculo con unos 3 - 5 cc de lidocaina al 2%. d) Tcnica: Un ayudante se encarga a sujetar al animal por las patas traseras colgndolo y colocando la cabeza entre sus rodillas para que el animal no se mueva mucho. Se puede tambin acostar boca arriba maneado si es grande o sujetndole las patas si es pequeo, se untan las patas delanteras y traseras para que los testculos queden descubiertos. Luego la cirujana fija con una mano el testculo y realiza una incisin longitudinal en el escroto con el bistur hasta el testculo, se presiona ste para que salga y despus se procede a ligar el cordn espermtico con hilo crmico o se hace mejor el nudo biolgico, segn indique se facilitadora o facilitador (en lechones no hay necesidad de poner ligadura). La maniobra se repite con el otro testculo. En los cerdos que tienen los testculos posteriores o debajo del ano, se debe siempre hacer la herida lo mas abajo que se pueda para que drene bien. e) Postoperatorio: Aplicacin de cicatrizante y repelente. Verraco a) Indicaciones: tumores, degeneraciones, animal eliminado como reproductor. b) Anestesia: Normalmente puede disponerse de los siguientes medicamentos: - Acepromacina: 10 mg, 40 mg (1-2 cc), intramuscular, efecto mas estable. - Lidocaina (con adrenalina) infiltrada en el testculo. c) Pre-operatorio: Se tranquiliza el animal y se procede a inmovilizarlo. Se realiza la limpieza y desinfeccin del escroto con alcohol o yodo. d) Tcnica: Una vez usada la primera dosis del tranquilizante el cerdo cae (est echado), lo cual facilita su sujecin (manearlo). De inmediato se hace la anestesia intratesticular (lidocaina 2%) con una aguja de 2.5 pulgadas y una dosis de 10-15 cc por testculo, de manera que parte del cordn espermtico se infiltre a travs de la circulacin de retorno. 22
Luego en la parte ms abajo del escroto se infiltra subcutneo. Se hace un buen lavado y desinfeccin (alcohol o yodo). Se saca el testculo haciendo una herida lo ms abajo posible en el escroto. Al retirar el testculo se amarra el cordn espermtico con hilo absorbible para que no sangre, ya que en el cordn espermtico estn las venas. Es mejor hacer el nudo biolgico, el cual lo puedes practicar con tu facilitadora, ya que ocupamos el mismo cordn del testculo para amarrarlo y que no eche sangre. Luego se raspa el cordn espermtico hasta cortarlo totalmente debajo de la ligadura o el nudo. Castracin del bovino a) Indicaciones: Para bueyes de tiro (entre 2 y 6 meses) Termino su funcin reproductora Para carne
b) Anestesia: Normalmente la ciruga se lleva a cabo con solo la inmovilizacin del animal por medio de mecates. Si es necesario el animal puede ser tranquilizado con Acepromacina. Se utiliza tambin anestesia local intratesticular y en escroto. c) Tcnica: Una vez inmovilizado el animal se procede a realizar la anestesia intratesticular con una aguja de 2 pulgadas, infiltrando de 15-20 cc de lidocaina al 2%. Luego se realiza una infiltracin lineal en el extremo del escroto y se desinfecta de nuevo. Se coloca entonces una pinza en dicho extremo y se procede a incidir el escroto eliminando por completo su extremo. El testculo sale por la incisin al ejercer presin con los dedos en la base del escroto. Si el cordn espermtico es delgado se liga lo ms cercano a la base y se aplica el emasculador. d) Postoperatorio: Aplicacin de cicatrizante. 20
Ejercicios de auto estudio 1. Explique cmo puedo darle tratamiento a una herida y a un absceso.
2. Qu instrumental debo ocupar para suturar una herida?
Dibuje usted un testculo y ponga sus partes anatmicas. Indique en que parte es que usted va a ligar para evitar una hemorragia.
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Ejercicios prcticos
1. Durante el taller en un rgano como un bazo o en vsceras conseguidas en el matadero y bajo la direccin de su facilitador o facilitadora, practique los distintos puntos de sutura que conoce.
2. Con la ayuda de su facilitadora o facilitador realice castraciones en cabros, ovejas, cerdos y bovinos. Luego castre los machos de su crianza. Comente cmo le pareci la experiencia. Usted not que el animal sufri? Luego anote si el animal tuvo problemas despus de la operacin y si es as como los resolvi.
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Vocabulario
Absceso: Es un aumento de volumen que en su interior guarda pus o sanguasa, es necesario sajarlo, sacarle todo el contenido y curarlo internamente con yodo. Estos se producen por inyecciones o cualquier cosa que provoque una infeccin local. Preoperatorio: Son todos los procedimientos que se hacen antes de operar al animal, por ejemplo es importante que no coma 12 horas antes, ponerle vitamina k para favorecer la coagulacin de la sangre o ponerle la vacuna del ttano para que no se enferme. Postoperatorio: Es lo que sigue despus de terminada la ciruga, por ejemplo: que est en un lugar limpio, aplicarle medicamentos para el dolor, limpiarle y desinfectarle la herida, etc.
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Con el fin de fortalecer las capacidades humanas y el nuevo rol de protagonistas que estn adquiriendo las mujeres rurales en el desarrollo econmico de sus comunidades, el centro Xochilt Acalt contina formando a nuevas promotoras y tambin a algunos promotores veterinarios que con ganas de aprender y apoyar el desarrollo de sus comunidades, tendrn la oportunidad de ampliar sus conocimientos y brindar servicios a las productoras y productores de sus lugares en todo lo que tiene que ver con la salud, la alimentacin y el cuido de ovejas y cabras, ganado mayor, gallinas y cerdos. El Presente libro es fruto del trabajo que realiza el programa de Sanidad Animal de Xochilt Acalt con la finalidad de facilitarle a promotoras-es la informacin tcnica que les permita mayor conocimiento y eficiencia en su trabajo, as como mayor contribucin al desarrollo econmico de sus comunidades.
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Sanidad Animal

Manual prctico para promotora de nivel I

ISBN : 978-99924-49-47-9 1. VACUNACION DE ANIMALES 2. MEDICAMENTOS 3. DIAGNOSTICO 4. ANIMALES DOMESTICOSENFERMEDADES-PREVENCION

Sanidad Animal Manual prctico para promotora de nivel I

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Programa de promotora en sanidad animal

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as con equida d, nid u

Cmo funciona una promotora de sanidad animal?

Sugerencias para ser muy buena en el trabajo.

Una buena promotora trata de prevenir la enfermedad antes de que se presente.

Sanidad Animal. Manual prctico para promotora de nivel I

Conocimientos que una promotora de sanidad animal debe practicar

Responsabilidades de la productora y de la promotora de sanidad animal en la campaa de vacunacin

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Qu es bueno explicarle a la gente antes de realizar la campaa de vacunacin?

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Ejercicios de auto estudio

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TEMA 1 Anatoma y fisiologa animal aplicada

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El cuerpo de los animales

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Veamos otro ejemplo de nombres a las diferentes partes de una vaca.

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Sistema digestivo de los rumiantes

Vista exterior del aparato digestivo de una vaca

Vista interior del aparato digestivo de un bovino

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TEMA 2 Principios de veterinaria. Medicina Natural y Medicina Qumica

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La medicina natural para animales

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2. Qu diferencias encuentra entre la medicina natural y la qumica?

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Vias de administracin de los medicamentos

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Veterinaria natural y su aplicacin al ganado

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MEDICINA NATURAL = SOSTENIBILIDAD

Formas de preparacin de los medicamentos a base de plantas

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Algunas plantas medicinales importantes para el tratamiento veterinario

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Uso que se le atribuye Est indicado en el tratamiento de enfermedades respiratorias.

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Toxicidad No se recomienda dar a hembras gestantes.

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