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N 7 Dezembro de 2007

o casal valdemiro e sirlene leite, agricultores de Poo das Trincheiras - alagoas

cajucultura

Mini-fbricas de beneficiamento de castanha de caju ampliam produtividade e rendimento de pequenos agricultores

Retorno garantido

avirios de galinha caipira transformam criaes rudimentares em empreendimentos lucrativos

Revoluo silenciosa
agricultura ecolgica e integrada traz desenvolvimento social sustentvel para as famlias do campo

Expediente

Ano 2

n 7

Dezembro de 2007

w w w . s e b r a e . c o m . b r

sumrio

Revista SEBRAE Agronegcios n 7 dezembro de 2007 seBRae Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas Presidente do conselho Deliberativo nacional ADELMIR SANTANA Diretor-Presidente PAULO TARCISO OKAMOTTO Diretor Tcnico LUIz CARLOS BARBOzA Diretor de administrao e Finanas CARLOS ALBERTO DOS SANTOS Gerente da unidade de atendimento coletivo agronegcios e Territrios especficos uagro JUAREz DE PAULA Gerente da unidade de Marketing e comunicao MRCIO GODINhO OLIvEIRA coordenao

Agroecologia

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Competitividade

Projeto Pais traz desenvolvimento sustentvel para agricultura familiar Mini-fbricas de beneficiamento de castanha de caju ampliam espao do produto no mercado

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reg@grupo108.com.br coordenao editorial CELSO CAvALCANTI MELO JR. (Df 02552 JP) Reportagem CELSO CAvALCANTI MELO JR. ALExANDRE ACCIOLy Foto da capa ROMMEL MOURA Fotos ASN (AGENCIA SEBRAE DE NOTCIA)/DIvULGAO coordenao de arte REGINA PESSOA Diagramao EDUARDO KRGER impresso Grfica Charbel Reviso hELENA JANSEN Publicao SEBRAE UAGRO (UNIDADE DE ATENDIMENTO COLETIvO AGRONEGCIOS E TERRITRIOS ESPECfICOS) SEPN 515, Bloco C, Loja 32 CEP: 70770-530 BRASLIA Df (61) 3347-7422/7433/7389

5 Mensagem Caminho para o desenvolvimento sustentvel 6 Alimentao de qualidade, trabalho e cidadania para o agricultor familiar 10 Alagoas A unio faz a fora 11 Bahia Por uma vida melhor 12 Cear No Cear tem disso, sim 13 Esprito Santo f no trabalho e no conhecimento 15 Gois Melhor para a sade e para o bolso 16 Mato Grosso do Sul Donos do negcio

17 Minas Gerais Transformao no semi-rido mineiro 19 Paraba famlia que trabalha unida... 20 Pernambuco Orgulho de ser sertanejo 22 Piau O doce fruto do trabalho 23 Rio Grande do Norte Com a fora da mulher 25 Sergipe Sade, trabalho e auto-estima 27 Box Nova cartilha ensina o passo a passo do PAIS 28 Entrevista Aly NDiaye, agrnomo idealizador do PAIS

Editorial

ASN

simples e eficaz
Paulo oKaMoTTo Diretor-presidente do Sebrae

F
30 Entrevista fbio Cunha, diretor do Departamento de Programas para o Norte e Nordeste da Secretaria de Programas Regionais do Ministrio da Integrao Nacional 32 Entrevista Jacques Pena, presidente da fundao Banco do Brasil 34 Entrevista Joe valle, secretrio de Incluso Social do Ministrio da Cincia e Tecnologia 36 Entrevista Jonas Paulo Neres, diretor da rea de Revitalizao das Bacias hidrogrficas da Codevasf 38 Entrevista Larissa Barros, secretriaexecutiva da Rede de Tecnologia Social 40 Avicultura Caipira que d lucro 43 Cajucultura Caju, esse velho amigo dos brasileiros

inal de ano sempre um bom momento para avaliar as realizaes e planejar as aes para vencer os prximos desafios. Num pas continental e socialmente ainda to desigual como o Brasil, temos muito trabalho pela frente. No setor rural, por exemplo, preciso investir cada vez mais na agricultura familiar, oferecendo aos pequenos produtores condies de alcanar o desenvolvimento sustentvel e o pleno exerccio de sua cidadania. Um mecanismo eficaz para isso proporcionar a essas populaes acesso ao conhecimento, s novas tecnologias e capacitao em reas como gesto, empreendedorismo e associativismo. Trata-se, enfim, de dar condies para que o agricultor familiar brasileiro seja efetivamente competitivo e toque sua produo como um negcio planejado. foi o que observamos em 2007, a partir dos resultados obtidos com o Projeto PAIS Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, um sistema de irrigao simples, inteligente e eficaz. Realizado com base em convnio entre o Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas, fundao Banco do Brasil e o Ministrio da Integrao Nacional, incluindo tambm imprescindveis parcerias locais, o PAIS conta atualmente com mais de mil unidades instaladas em dezenas de comunidades, assentamentos e povoados, distribudos por municpios de 12 estados. A iniciativa tem contribudo para gerar segurana alimentar, ocupao e aumento de renda para centenas de famlias, como veremos em mais esta edio da Revista Sebrae Agronegcios. Agora, novos parceiros governamentais como o Ministrio da Cincia e Tecnologia e o Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate fome vm se agregar a essa grande mobilizao para difundir o uso da tecnologia. Dessa forma, o PAIS vai rapidamente ganhando escala e se transformando, dentro da RTS, a Rede de Tecnologia Social, num instrumento efetivo de transferncia de tecnologia na agricultura familiar. Essa unio de esforos certamente beneficiar outros milhares de homens e mulheres do campo. A expectativa, portanto, de um 2008 cheio de desafios, mas igualmente repleto de realizaes e conquistas. Com aes como o PAIS, o Brasil continuar melhorando.
Sebrae Agronegcios

Introduo

Alimentao de qualidade, trabalho e cidadania para o agricultor familiar

Em doze estados brasileiros, centenas de pequenos produtores rurais conquistam o desenvolvimento sustentvel com a aplicao do Projeto PAIS, uma tecnologia social de agricultura ecolgica

Pais

vista geral de uma unidade do Pais em alagoas

Sebrae Agronegcios

ara que uma determinada soluo seja reconhecida como tecnologia social, ela precisa atender a alguns requisitos. Entre eles, deve ser algo simples, reaplicvel, desenvolvido em interao com a comunidade beneficiada, ter baixo custo e garantir a sustentabilidade dos resultados alcanados. Pois bem, o Projeto PAIS Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel abrange todas essas caractersticas e tem proporcionado efeitos surpreendentes nos locais em que utilizado. Trata-se de um sistema de produo orgnica de hortalias, frutas e pequenos animais. Todos numa mesma rea, dispostos de forma circular, e tendo como pressupostos a racionalizao de recursos e o manejo ecolgico da terra. O pblico-alvo formado por agricultores familiares de municpios com baixo ndice de Desenvolvimento humano (IDh). Os impactos positivos na vida desses produtores so muitos, e vo da melhoria das condies alimentares at uma ampliao significativa da renda familiar. A tecnologia PAIS est plenamente integrada nossa estratgia de atuao, que busca promover a competitividade e o desenvolvimento sustentvel dos micro e pequenos empreendimentos, nesse caso tendo como foco o agricultor familiar, explica Luiz Carlos Barboza, diretor-tcnico do Sebrae. A proposta dessa tecnologia, idealizada pelo agrnomo senegals Aly NDiaye, fazer com que os produtores dependam o mnimo possvel de qualquer componente estranho sua propriedade. Toda a produo acontece sem o uso de agrotxicos, propiciando alimentos saudveis e livres de quaisquer interferncias qumicas. A irrigao feita por meio de um sistema de gotejamento, o que evita o desperdcio de gua e possibilita a implantao do modelo inclusive em regies de semirido. O formato circular tambm favorece o aproveitamento do tempo pelo agricultor, que pode supervisionar e se deslocar com mais facilidade entre os diversos produtos plantados. Todos esses fatores tm o mrito de transformar essa atividade de agricultura familiar num negcio sustentvel.

Luiz Carlos Barboza, Diretor Tcnico do Sebrae.

A diretriz estratgica buscar o desenvolvimento sustentvel para os agricultores familiares

DisseMinao Da TecnoloGia Assinado em 2005, um convnio entre o Sebrae, a fundao Banco do Brasil (fBB) e o Ministrio da Integrao Nacional (MI), estabeleceu a implantao de 1.080 unidades do PAIS em 12 estados brasileiros: Alagoas, Bahia, Cear, Esprito Santo, Gois, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraba, Pernambuco, Piau, Sergipe e Rio Grande do Norte. hoje, pouco mais de dois anos aps a formalizao daquele compromisso, fcil observar que o projeto efetivamente saiu do papel. Prefeituras, governos estaduais, universidades, organizaes no-governamentais e as prprias comunidades se tornaram atores desse processo. E, em todos os municpios onde foi implantado, o PAIS tem ajudado a promover uma verdadeira revoluo nos hbitos alimentares e no modo de produo das famlias participantes. Aps a assinatura dessa parceria nacional, foram planejadas metas estratgicas para o projeto, previstas para serem alcanadas em trs etapas cronolgicas. A primeira consistia em garantir o abastecimento das famlias participantes, muitas delas moradoras

de assentamentos da reforma agrria ou remanescentes de quilombolas, e que viviam a urgncia de assegurar que no faltaria comida em suas mesas. Para uma segunda fase, estimava-se que haveria a comercializao do excedente que fosse produzido em cada unidade. E para um terceiro momento, ficou programado um esforo maior de estmulo ao associativismo entre os agricultores do PAIS, de forma a ampliar a organizao e a competitividade mercadolgica. Entretanto, poucos meses aps iniciada a etapa de implantao das hortas, o desempenho surpreendeu. Muito mais do que conseguir a efetiva melhoria das condies alimentares das famlias, o PAIS rapidamente proporcionou avanos expressivos na renda mdia desses agricultores. E em vrias comunidades as prprias famlias tomaram a iniciativa de se organizar em grupos e associaes, buscando incrementar as condies de venda dos excedentes. Espervamos, para uma segunda fase, que a venda do excedente gerasse uma renda mdia em torno de um salrio mnimo para essas pessoas. Mas, em muitos casos, as famlias que esto prximas de mercados mais dinmicos, j conseguiram chegar a muito mais do que isso; s vezes superando R$ 1 mil mensais, destaca Juarez de Paula, gerente da Unidade de Agronegcios do Sebrae Nacional. TRaBalho coleTivo No processo inicial de escolha dos municpios, os trs parceiros Sebrae, fBB e MI se reuniram para identificar localidades onde j apoiavam alguns projetos. A idia era concentrar esforos nesses municpios, de modo a evitar a pulverizao dos recursos. Tambm o baixo IDh e a presena de outras polticas pblicas do Governo federal junto quela populao foram critrios fundamentais para selecionar os locais que receberiam as unidades do PAIS. Em paralelo a essa seleo consensual dos municpios, foram atribudas responsabilidades especficas para cada um dos rgos em relao ao projeto. formulador da Poltica Nacional de Desenvolvimento Regional, atravs
Sebrae Agronegcios

Pais

Introduo
da Secretaria de Programas Regionais, o Ministrio da Integrao Nacional enxergou a oportunidade de materializao de uma poltica pblica a partir dessa tecnologia social. Por isso, decidiu incluir o projeto em sua programao oramentria, destinando recursos que foram investidos na implantao das unidades e tambm na capacitao e consultoria tcnica prestadas aos agricultores. fundao Banco do Brasil, que tem entre seus eixos de atuao justamente a difuso de tecnologias sociais de sucesso, coube a parte dos investimentos fixos, relativos aos kits completos do projeto. Cada um composto por caixa dgua, bomba, mangueiras, registros e outros itens imprescindveis para a instalao do sistema em cada propriedade selecionada. J o Sebrae direcionou para o projeto PAIS sua expertise de trabalho com associaes e cooperativas, nas reas de gesto, empreendedorismo, capacitao e comercializao. Na prtica, isso aconteceu por meio de aes como a identificao de locais potenciais, da mobilizao daquela comunidade e dos gestores pblicos, da realizao de cursos e seminrios. Essa responsabilidade coube ao Sebrae, afirma Newman Costa, coordenadora do PAIS pelo Sebrae Nacional. O Sebrae tambm se articulou com os parceiros para adotar outras providncias, como a contratao de tcnicos agrnomos para prestar consultoria s famlias produtoras, assistindo e orientando os agricultores quanto forma de trabalhar, o ciclo de produo a ser seguido, a elaborao de adubos orgnicos e fertilizantes naturais, entre outros fatores. Na verdade, esses tcnicos atuam como multiplicadores da tecnologia, pois a proposta que, aps implantadas as unidades, as prprias comunidades saibam conduzir sua produo dentro do manejo agroecolgico da terra, explica Maria Maurcio, tambm coordenadora do PAIS pelo Sebrae Nacional. Alm dos parceiros nacionais, cuja unio permitiu a realizao do projeto, dentro dos estados e municpios tambm foram estabelecidas parcerias importantes. No papel de articulador do projeto, cada Sebrae local convidou secretarias de governo, universidades e prefeituras para que tambm se engajassem no processo, cada uma com sua contribuio. Assim, universidades que mantm rea de agronomia, por exemplo, levaram alunos e professores para orientar as famlias. Prefeituras cederam veculos e tcnicos de seu quadro, e muitas organizaram espaos para feiras livres voltadas comercializao dos produtos. Tudo de forma negociada, respeitando os limites oramentrios e estruturais de cada uma dessas instituies. O que preciso ficar claro que a iniciativa s acontece naqueles municpios onde as prefeituras compram a idia, esclarece Newman. Tambm os produtores selecionados tiveram de entrar com suas contrapartidas, como a disponibilizao da propriedade, o compromisso de participar das atividades de capacitao e a mo-de-obra para instalar as unidades dentro da metodologia apresentada. PRoDuo e MeRcaDo A instalao de uma unidade do PAIS envolve algumas especificidades. Detalhando de forma bem resumida, preciso que o terreno tenha extenso mnima de cinco mil metros quadrados, e que a rea seja o mais plana possvel, para possibilitar a montagem da horta circular. Tambm necessrio que haja

Pais

Queremos trabalhar com produtos beneficiados, que geram maior competitividade e lucro para a agricultura familiar .
Juarez de Paula, gerente da Unidade de Agronegcios do Sebrae Nacional.

Os pequenos agricultores se capacitam para o processo produtivo, empregando tecnologia social adequada prtica da agricultura orgnica .
Maria Maurcio, coordenadora do PAIS pelo Sebrae Nacional.

Para que o projeto acontea em algum municpio, fundamental que a prefeitura compre a idia.
Newman Costa, coordenadora do PAIS pelo Sebrae Nacional.

Sebrae Agronegcios

a tecnologia Pais permite aos agricultores do semi-rido superar a rigidez da seca

uma fonte de gua, prxima, e para isso o kit do projeto conta com uma caixa de cinco mil litros. O solo preparado pelo mtodo de compostagem, que consiste na elaborao de adubo orgnico e sua utilizao como fertilizante. No centro da unidade construdo um galinheiro, em geral com cinco metros de dimetro e coberto com palhas ou outros materiais existentes naquela propriedade. Ao redor do galinheiro, sucessivos canteiros circulares, cada um com uma cultura. Mangueiras ou fitas gotejadoras so dispostas ao longo dos canteiros, para que seja feita a irrigao sem desperdcio de gua. Outra caracterstica que diferencia a tecnologia PAIS de outros modelos o quintal agroecolgico. formado por plantas frutferas e espcies nativas da regio, o quintal produzido em rea conexa horta, e complementa a diversidade alimentar disposio daquela famlia. vale lembrar que a questo do manejo ecolgico um aspecto fundamental da tecnologia. Primeiramente, porque evita a degradao da terra, promove a reciclagem de recursos e respeita o ambiente que est sendo utilizado, gerando economia e sustentabilidade para o agricultor.

Igualmente importante em relao agricultura ecolgica o fato de que os alimentos assim produzidos tm conquistado cada vez mais espao na sociedade. consenso, entre os consumidores, que frutas e hortalias sem agrotxicos so as melhores opes para manter a sade e a qualidade de vida, o que leva sua valorizao pelo mercado. Ao dispor de um produto diferenciado, os agricultores do PAIS podem comercializar sua produo com boas vantagens em relao aos alimentos convencionais. Essa tendncia mundial de grande aceitao dos produtos agroecolgicos pelo mercado vai ao encontro da prxima etapa do projeto PAIS, que promover o associativismo e garantir uma tica empresarial sobre esses negcios familiares. Na medida em que se consiga instalar vrias unidades prximas umas das outras, a idia reunir os excedentes dessas unidades, de modo a viabilizar uma central de miniprocessamento. Com isso, os agricultores familiares podero, por exemplo, comercializar hortalias higienizadas, cortadas, selecionadas e descascadas, agregando valor ao seu produto. Queremos fazer com que esses legumes e verduras j cheguem com algum beneficiamento, num estgio

mais avanado para o uso do consumidor. Em muitos casos isso inclusive aumenta o tempo de vida til na prateleira. A partir de 2008, vamos comear a trabalhar com produtos dessa forma, trazendo marcas, embalagens e outros itens capazes de gerar maior competitividade e lucro para a agricultura familiar brasileira, planeja Juarez de Paula. Os resultados j alcanados, e tambm as perspectivas futuras, mostram porque o PAIS tem se constitudo numa experincia de sucesso em todos os locais onde aplicado. Ministrios, organizaes privadas, entidades da sociedade civil, gestores estaduais e municipais e lideranas comunitrias cada vez mais manifestam interesse em torno dessa tecnologia, que caminha a passos rpidos para se transformar numa efetiva poltica pblica nacional. tima notcia para os agricultores familiares; melhor ainda para o Brasil. As muitas histrias de sucesso e os depoimentos entusiasmados de agricultores, tcnicos, gestores locais do projeto e parceiros, nos doze estados em que o projeto foi aplicado, so prova concreta dessa afirmao. Casos reais de superao e transformao social, que podem ser conferidos nas pginas a seguir. 9

Sebrae Agronegcios

Pais

Alagoas

A unio faz a fora

Agricultores familiares de Alagoas fazem mutiro para acelerar instalao de unidades do PAIS em suas propriedades
valdemiro leite, de Poo das Trincheiras: as pessoas valorizam mais os produtos orgnicos

Pais

oda segunda e sexta-feira a cena se repete. Gilvan Dantas, 32 anos, deixa o povoado Mato da Ona e segue para a cidade de Po de Acar. O trajeto feito por barco, que cruza as guas do Rio So francisco, repleto de frutas e hortalias para serem vendidas na feira local. Os produtos saem fresquinhos de sua horta, na qual ele trabalha junto com a me, Maria Rita, e a sobrinha ngela. Desde que aderiu ao Projeto PAIS, Gilvan tem observado uma crescente melhoria no oramento familiar. Melhorou bastante mesmo; a renda tem aumentado pouco a pouco. Sempre tive vontade de trabalhar com hortalias, e esse sonho se transformou em realidade. Planto coentro, alface, pimento, couve, um monte de coisas, comemora o agricultor. Ele explica que, antes de aderir ao PAIS, j trabalhava com a fruticultura, plantando acerola, goiaba, graviola e banana. E que essa produo foi incorporada aos canteiros da horta. Alm da renda com a comercializao dos produtos, Gilvan ressalta os benefcios do projeto para a alimentao diria de sua famlia. Antes era preciso comprar tudo na feira, e agora ns mesmos estamos produzindo. Tem sido muito bom mesmo, acrescenta. A horta de Gilvan uma das 90 unidades do PAIS implantadas em trs municpios do mdio e alto serto alagoano. Alm de Po de Acar, Poo 10

das Trincheiras e gua Branca tambm fazem parte do projeto. Nesses locais, a parceria do Sebrae, fundao Banco do Brasil e Ministrio da Integrao Nacional contou com o reforo das prefeituras municipais e da ONG Minha Terra, que tm dado importante apoio ao projeto. Segundo Maria de ftima dos Santos, coordenadora estadual do PAIS pelo Sebrae, essa unio de esforos tem sido uma caracterstica marcante da implantao da tecnologia no estado. As prefeituras dos trs municpios tm dado um apoio muito grande, disponibilizando tcnicos agrcolas para acompanhar e prestar assistncia s famlias. Isso ser importante para a continuidade dos resultados quando a etapa de implantao estiver finalizada, analisa. MuTiRo Na verdade, desde o incio ficou claro que o sucesso do PAIS em Alagoas seria fruto de um trabalho conjunto. Isso ficou ainda mais evidente quando, aps participarem das palestras de sensibilizao e das atividades de capacitao, as famlias assumiram a contrapartida de contribuir com todo o processo de implantao, conscientes de que no bastaria receber o kit entregue pelas instituies promotoras. Dessa forma, arregaaram as mangas e partiram para realizar um trabalho realmente coletivo, a vrias mos. O resultado que grande parte dos kits das unidades foi instalada em sistema de mutiro. Quando uma famlia ia montar o seu kit, ela recebia ajuda daqueles

vizinhos que tambm iriam receber os seus, na comunidade. Juntavam-se quatro ou cinco famlias, e, no mximo em dois dias, o kit estava montado. Ento o grupo partia para uma nova empreitada, em outra propriedade. Esse esprito de cooperao deu maior velocidade ao trabalho de implantao, o que foi percebido principalmente em Poo das Trincheiras. Uma das hortas mais vistosas do lugar a de valdemiro Alves Leite, agricultor de 33 anos. Entusiasmado, ele s elogios ao projeto. Todos os sbados, valdemiro vende suas hortalias na feira da vizinha Santana do Ipanema, e diz que o fato de trabalhar com produtos orgnicos tem sido fundamental para o aumento da renda familiar. As pessoas gostam muito das minhas verduras. Eu j tinha banca na feira, mas depois que entrei nesse projeto aumentou bastante a freguesia, porque deu uma articulada maior; o pessoal tem mais conhecimento sobre o que orgnico, e valoriza mais, compara. Para o prximo ano, o Sebrae de Alagoas est procurando envolver a Secretaria de Agricultura do estado, com o objetivo de intensificar a assistncia tcnica aos produtores participantes do PAIS, conforme explica ftima Santos. Queremos garantir a orientao tcnica a esses agricultores, porque, se houver a gesto do pequeno empreendimento rural, mas no houver assistncia tcnica, a coisa no vai andar de forma adequada. Por isso estamos articulando esse apoio do governo estadual, afirma a coordenadora do projeto.

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Bahia

Por uma vida melhor

vida nunca foi fcil para Natalina Lacerda da Silva, de 44 anos. Sertaneja forte, Dona Lia, como conhecida, casada com o agricultor Joaquim Rodrigues da Silva, e viu seus quatro filhos partirem para So Paulo em busca de oportunidades. Moradora do assentamento fazenda Nova, no municpio baiano de Sebastio Laranjeiras, Dona Lia reclama do calor e da seca do lugar. muito quente aqui, moo. Mas garante que viu renascer a esperana, desde que passou a produzir dentro da tecnologia PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel. Sob o sol inclemente do serto, Dona Lia planta cebola, alface, cenoura e outras hortalias, que ajudam a melhorar a alimentao e tm assegurado um dinheirinho para ela e o marido. As pessoas l na feira gostam do nosso produto porque no tem veneno. Elogiam bastante. Deixam de comprar dos outros para comprar da gente. Eu acho que valeu a pena entrar no PAIS, afirma, com um sorriso tmido no rosto. Em Sebastio Laranjeiras, quatro assentamentos receberam unidades do PAIS. foram escolhidos em conjunto com a Prefeitura, por se tratarem dos mais carentes do local. Outros dois municpios fazem parte do projeto na Bahia: Bom Jesus da Lapa e Carinhanha. So, ao todo, 90 unidades instaladas no estado desde janeiro deste ano, e os resultados tm mostrado expressiva melhoria na qualidade de vida das comunidades. Em Carinhanha, um dos maiores desafios enfrentados vencer a grande extenso da zona rural. As unidades foram distribudas de modo pulverizado, naqueles distritos onde j existiam escola e posto mdico. Assim, para os tcnicos visitarem todas as hortas do

incio da preparao de uma horta em Bom Jesus da lapa-Ba

PAIS no municpio preciso percorrer nada menos que 350 km de estrada. Trata-se de uma regio formada por agrovilas, cada uma com cerca de cinco mil habitantes. O PAIS acabou favorecendo no s os agricultores participantes do projeto, mas a populao em geral, dessas comunidades, que tm dificuldade de acesso para adquirir os produtos em outros locais, e agora podem comprar hortalias produzidas bem prximas a elas, diz Whelynton Manhes, gestor local do projeto pelo Sebrae. lio aPRenDiDa Um dos agricultores participantes que adotaram a tecnologia PAIS no municpio Domingos Alves Moreira, 48 anos, morador da comunidade Dois Irmos. Ele fala, orgulhoso, de sua produo, que inclui abbora, quiabo, cenoura, repolho, tomate, entre outros. J cheguei a colher aqui uma abbora de 12 kg, conta. Outro produto que ele

gosta de destacar o gergelim, com o qual sua esposa, Cenilda, prepara requisitados doces e paocas. Na opinio de Domingos, um dos principais ensinamentos que ele aprendeu nos cursos de capacitao do projeto foi a preparar defensivos naturais, para acabar com formigas, pulges e outras pragas que se atreverem a atacar sua horta. Aprendizado que ele faz questo de passar para outros agricultores. Basta pegar 1 kg de folha do cansano e 1 kg de urtiga, triturar no pilo e pr de molho por trs dias. Depois junta um pouco de sabo neutro, pe na bomba e joga dentro do buraco. Por aqui era um absurdo a quantidade de formigas, daquelas que cortam tudo que verdura. Pois acabou. Inclusive no quiabo, que muito perseguido pelas formigas; no temos mais esse problema na nossa terra, ensina. Alm do defensivo, o adubo orgnico foi outra coisa que deixou Domingos admirado. Eu j imaginava que era

Sebrae Agronegcios

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Pais

Frutas, hortalias e muita disposio para o trabalho ajudam a transformar a realidade de agricultores familiares do serto baiano

Bahia
bom, mas agora aprendi, na teoria e na prtica, como fazer e como montar. A gente vai fazendo camadas de palha de milho, esterco, cinza para eliminar o cupim, bagao de capim, folha de mato seco, at criar altura. uma maravilha, empolga-se. Tanta dedicao plenamente recompensada, na sade e no bolso. Os produtos que saem da horta de Domingos servem de alimento para sua famlia - Antes era feijo, arroz e um ovinho frito - e o excedente distribudo para a rede escolar, via Prefeitura. Segundo ele, a renda mdia semanal chega a R$ 80,00, mas j houve ocasio de ele lucrar mais de R$ 100,00 numa nica semana. Outro produtor de Carinhanha colheu, de janeiro a abril deste ano, 900 kg de tomates, o que lhe rendeu um ganho de R$ 1.350,00 s na comercializao desse produto. PaRceRias Em Bom Jesus da Lapa, a seleo das trinta famlias participantes do projeto no municpio ficou a cargo da Prefeitura e de sindicatos locais. So duas comunidades quilombolas, Lagoa das Piranhas e Ara Cariac, e uma agrovila, a comunidade da Lapinha. As unidades tm seu abastecimento de gua custeado pelo executivo municipal. Outros parceiros importantes que a iniciativa teve na Bahia foram a Codevasf, que entrou com investimentos em infra-estrutura, e tambm a Embrapa hortalias. Esta enviou tcnicos para ensinar as famlias a fazerem a compostagem e a trabalharem com a agricultura ecolgica, e tambm contribuiu para introduzir diversos produtos nos canteiros. Tivemos a variedade da abobrinha brasileira, aquela com as cores verde e amarela, e tambm a batata com betacaroteno, que tem cor de abbora. foi uma sorte a Embrapa participar conosco desse trabalho, frisa Cludio freitas Santos, coordenador estadual do projeto pelo Sebrae. Entre as hortalias mais produzidas dentro do Projeto PAIS nos municpios baianos esto coentro, cebolinha, alface, couve-flor, cenoura, quiabo, nabo e algumas ervas medicinais. h tambm as frutas do quintal agroecolgico, incluindo banana, mamo, goiaba, acerola e at morango, que tem sido plantado com sucesso numa das unidades de Bom Jesus da Lapa.

Pais

Cear

No Cear tem disso, sim!

Projeto PAIS ajuda homens e mulheres do campo cearense a conquistar alimentao de qualidade, trabalho e cidadania
ogo que concluram os cursos de capacitao do PAIS e terminaram de montar o kit do projeto em sua propriedade, Lucineide Rodrigues ferreira e o marido, Josias de freitas, partiram para a etapa de produo. Moradores do assentamento Luiz ferreira, no municpio de Jaguaretama, adubaram os canteiros e iniciaram o plantio, da forma como haviam aprendido. Cautelosos, decidiram comear aos poucos, plantando uma quantidade pequena de hortalias. Alface, cebola, coentro, beterraba. O suficiente para garantir o consumo da famlia e vender um pouquinho na feira da cidade. No deu para quem quis. A excelente aceitao dos produtos orgnicos na feira fez com que rapidamente os canteiros se esvaziassem. Lio aprendida, Lucineide e o marido decidiram ampliar a produo, na certeza de que tero

a colheita farta para os agricultores do Pais em Pedra Branca-ce

demanda mais que suficiente para suas hortalias. Trabalhar com agricultura orgnica muito melhor. O pessoal procura muito, pois sabe que no tem veneno. fcil de vender, garante a agricultora. Jaguaretama, juntamente com Alto Santo e Pedra Branca, foram os municpios escolhidos para receber unidades do PAIS no Cear, dentro da parceria Sebrae, fundao Banco do Brasil e

Ministrio da Integrao Nacional. O estado tem 65% de seu territrio dentro do semi-rido, e apresenta ndice elevado de pobreza. Da a importncia de disseminar, junto a essa populao, uma tecnologia simples, barata e eficiente como o PAIS, capaz de gerar segurana alimentar, renda e incluso social. Os exemplos de sucesso da aplicao da tecnologia se multiplicam nesses trs municpios. Em Jaguaretama, alm de Lucineide e Josias, agricultores como Antnio Gomes da Silva e Luis Jerry Carneiro, ambos da comunidade de Serrote do Mato, j colhem o suficiente para assegurar o sustento da famlia e comercializar a produo. h, no municpio, casos de dois produtores que decidiram concentrar suas produes em coentro e cebolinha, e, pelo volume vendido, esto conseguindo faturar cerca de R$ 200,00 a cada semana.

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No Stio Batoque, em Alto Santo, a horta de Jos Nilton Bezerra, o Pitoco, j conta com seis ciclos plantados com uma grande diversidade de produtos, onde o destaque o feijo-guandu, que ele j vende inclusive para a capital, fortaleza. Na mesma comunidade, Jos Moreira Maia, o z Ivan, j est no terceiro replantio de seu canteiro, repleto de milho, feijo e frutas. Em Pedra Branca, Alexandre Daniel de Lima tem conseguido comercializar toda a produo de alface, coentro, cebolinha, beterraba e cenoura que colhe em sua horta, montada no Stio Brejo. Temos hortas do PAIS em reas de assentamento e tambm em propriedades individuais. vrias dessas unidades esto funcionando muito bem, com excelentes resultados. Creio que um dos motivos porque investimos forte na capacitao, com um curso de agroe-

cologia para cada ncleo, afirma Paulo Jorge Mendes Leito, coordenador estadual do projeto pelo Sebrae. PlaneJaMenTo O prximo passo para os agricultores familiares do PAIS no Cear ser o fornecimento de sua produo para a rede de ensino local, que utilizar as hortalias na merenda escolar. A comercializao ser feita via Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Projeto nesse sentido j foi elaborado, e est aguardando apenas tramitao final no rgo. Para que esse processo acontea de modo adequado, sem atropelos, o Sebrae cearense est promovendo, em cada unidade, uma consultoria voltada ao planejamento da produo. Isso porque, uma vez estabelecido o compromisso, ser necessrio que os agricultores tenham condies de assegurar a oferta,

garantindo que no faltem produtos. Pelo menos 40 famlias j esto cadastradas para participar. Uma delas a de Lucineide e Josias, aquela do assentamento Luis ferreira. Lucineide v com otimismo e confiana esse futuro, que hoje est to prximo de ser alcanado. Achamos que em 2008, agora que j sabemos plantar direitinho, e se Deus ajudar, vai ser muito melhor para ns. Por isso fizemos o cadastro na Conab, para vender direto para l. vamos ter uma rendazinha melhor para comprar nossas coisas, n?, prev. com esse otimismo, e com esprito empreendedor, que os pequenos produtores rurais de Jaguaretama, Pedra Branca e Alto Santo enfrentam o sol do serto, plantando e colhendo, dentro de uma metodologia planejada de agricultura ecolgica, na certeza de que a vida vai ficar cada dia melhor.

Esprito Santo

F no trabalho e no conhecimento
Assentados da reforma agrria no Esprito Santo ganham novo estmulo de produo com a tecnologia PAIS

casal Cheila e Adailson dos Anjos procura manter uma vida tranqila e equilibrada, apesar das dificuldades. Eles moram com as duas filhas no assentamento Santa f, municpio de Apiac, Esprito Santo. Desde que receberam uma rea de sete hectares oriunda da reforma agrria, trabalham duro na horta, plantando caf, banana, mandioca, cana, milho e feijo. Religiosos, nunca perderam a f de que, um dia, as coisas iriam melhorar. Essa esperana vem se transformando em realidade, desde que instalaram o sistema PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel em seu terreno. Diversos outros alimentos passaram a fazer parte de seu dia-a-dia, melhorando as condies nutricionais e tambm a renda familiar. Com um detalhe, que

Luiz Bettero

cheila de oliveira e adailson santos anjos. Renda ampliada com a tecnologia Pais

Sebrae Agronegcios

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Pais

Esprito Santo
Luiz Bettero

Cheila gosta de repetir: no devem nada a nenhuma instituio bancria. Esse projeto modificou nossa maneira de viver. Comeamos a produzir e a vender verduras e ovos em novembro de 2006. foi o melhor projeto que eu j vi direcionado para produtores assentados de baixa renda, elogia. Assim como Cheila, Adailson e suas filhas, cerca de 400 outras pessoas esto sendo diretamente beneficiadas pela aplicao dessa tecnologia social no Esprito Santo. A maioria faz parte de assentamentos, distribudos nos municpios de Apiac, Divino de So Loureno e Muqui, com 30 unidades instaladas em cada um deles. Localizados na parte sul do estado, numa regio onde o inverno de frio intenso, e o vero, de calor igualmente rigoroso, esses municpios foram escolhidos justamente por concentrar reas de assentamentos, como o prprio Santa f e o Teixeirinha, em Apiac; o Prola do Capara, o 23 de Outubro e o familiar 2000, em Divino So Loureno; alm do 17 de Abril, em Muqui. De acordo com o coordenador local do projeto pelo Sebrae/ES, Renato Machado, o PAIS teve excelente aceitao por parte dos pequenos agricultores locais. Um dos motivos foi justamente o fato de trabalhar com a produo orgnica. Essa tecnologia permite e promove o uso adequado de produtos e insumos, a promoo da sustentabilidade com conscincia ambiental, uma alimentao saudvel e a fixao do homem no campo, frisa Machado. O engenheiro agrnomo Luiz ngelo Bettero, consultor-tcnico do PAIS, compartilha dessa opinio. Segundo ele, os assuntos relativos agroecologia foram os que despertaram maior ateno dos produtores durante os cursos de capacitao. As famlias queriam saber mais sobre esse tema, e sobre tudo o que se referisse aos produtos orgnicos. Queriam melhorar sua alimentao, afirma. Em seu contato direto com as famlias, Bettero chegou concluso de que um dos aspectos fundamentais do projeto o fato de a distribuio dos kits do sistema ser feita a custo zero para os participantes, pois do contrrio

Pais

visita tcnica de consultores do Pais ao municpio de Muqui-es

seria muito difcil eles terem condio ou mesmo motivao para aderir ao programa. Quando os primeiros kits chegaram ao assentamento Santa f, a princpio o agricultor Robson Bonzi Bento estranhou. Achou esquisito produzir aves e hortalias num mesmo espao. Ele havia decidido morar no local, no terreno de sete hectares que recebera, juntamente com a esposa Elizngela e os dois filhos, para plantar banana, coco, laranja, mandioca, cana e feijo. Mas diante da expectativa gerada com aquela nova tecnologia, Robson no teve dvidas. Arregaou as mangas e passou a produzir dentro dos conceitos repassados nos cursos de capacitao. O resultado ele mesmo quem conta: A horta orgnica foi implantada em abril, e a produo comeou em julho. Produ-

zir verduras com galinhas na horta foi difcil no comeo, mas hoje entendemos que a diversificao com explorao integrada contribui para melhorar nossa alimentao, diz, satisfeito, o agricultor, que passou a comercializar seus produtos na feira livre de Apiac. O sucesso do Projeto PAIS no Esprito Santo demonstra que esse modelo de produo realmente uma tecnologia social reaplicvel em realidades diversas, em diferentes regies e condies climticas, o que fundamental num pas continental como o Brasil. Alm disso, deixa claro tambm que o agricultor familiar brasileiro est aberto a novas experincias e tecnologias de manejo da terra, desde que lhe seja proporcionada capacitao, oportunidade de acesso a esse conhecimento. Disposio e f, ele j mostrou que tem de sobra.

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Gois

Pequenos produtores de Gois provam que, com trabalho e conhecimento, possvel deixar para trs a excluso social
estado de Gois sempre teve uma forte tradio agrcola. O setor rural decisivo para a economia local. Suas grandes feiras agropecurias atraem milhares de pessoas, vindas de toda parte do Brasil para conhecer as ltimas novidades tecnolgicas na rea do campo. Em trs edies recentes desses eventos Agrocentroeste 2006 e 2007, e feira do Empreendedor 2007 um canteiro circular de hortalias despertou especial curiosidade e interesse dos visitantes e expositores. Era um modelo do Projeto PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, montado em dimenses reduzidas, pelo Sebrae, para divulgar o sistema e estimular ainda mais a disseminao dessa tecnologia social. Por meio da parceria Sebrae, fundao Banco do Brasil (fBB) e Ministrio da Integrao Nacional (MI), j foram implantadas 90 unidades do projeto em quatro municpios goianos. So 15 em Cavalcante, 30 em Cidade Ocidental, 30 em Cristalina e outras 15 em Teresina de Gois. Ao todo, 450 pessoas so diretamente beneficiadas pela iniciativa. Gente como Ceci Magalhes, 54 anos, de Cidade Ocidental, que viu sua vida transformada aps aderir ao sistema. uma beleza. Antes no plantvamos horta porque no tnhamos condio. No havia gua, no havia nada. Agora temos caixa dgua, irrigao, bomba, e isso facilitou bastante. Minha horta linda, relata orgulhosa. Dona Ceci mora no assentamento Mesquita, nas cercanias da cidade, com o marido Anastcio Braga, uma filha e duas netas. Conta que a alimentao da famlia melhorou muito aps a implantao do PAIS em seu terreno. Os pro-

unidade modelo do Pais na conab de Goinia-Go

dutos do para mim, para minha famlia e tambm para os parentes e vizinhos que no agentam plantar. Todos vm aqui buscar verduras para eles. Todas as quintas-feiras, leva suas hortalias para vender na feira do produtor, organizada pela Prefeitura Municipal. Apesar de no ter o costume de anotar os lucros que tem com essa comercializao perdi meu caderninho ela estima que d para tirar uma mdia de R$ 150,00 semanais. O carrochefe de sua barraca a couve, que ela oferece caprichosamente picada e empacotada. So cerca de 60 pacotinhos por semana. A mandioca de Dona Ceci tambm faz sucesso na feira de Cidade Ocidental. Saem umas cinco caixas por semana. J levo todas descascadinhas e embaladas, a o pessoal compra

direto, diz a agricultora. Tambm no municpio de Cavalcante o Projeto PAIS tem ajudado a mudar a realidade de muitas famlias. Os agricultores participantes so descendentes de quilombolas, e a maioria deles reside na Comunidade Calunga de Engenho II. A exceo fica por conta de Janana Carvalho Torres e de sua me, Teresa francisca. Sem opes de renda na comunidade, elas deixaram os parentes e se mudaram para a periferia da cidade em busca de trabalho. Janana conta que viveram tempos difceis, at que foram selecionadas para receber o kit do PAIS. No tnhamos dinheiro nenhum. A comida era s feijo, arroz e s vezes um pouquinho de carne. Mas isso mudou, e agora temos muita variedade em casa. alface, cou-

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Pais

Melhor para a sade e para o bolso

Gois
ve, jil, pimento, rcula, cheiro-verde, almeiro, repolho. Podemos nos alimentar bem, e sem precisar comprar. Ela acrescenta que, alm desses alimentos, a horta tambm inclui ervas medicinais, como capim nag, cidreira e citronela. Os bons resultados do PAIS em Cavalcante foram decisivos para a reativao da feira do produtor, onde os moradores da cidade passaram a ter acesso a produtos orgnicos e sempre fresquinhos. Antes, as frutas e hortalias consumidas no local vinham de Goinia, Anpolis e Braslia. Mas para chegar a esse cenrio, foi preciso muito trabalho por parte dos tcnicos do projeto, principalmente em termos de capacitao dos agricultores. Entre outras aes, foram promovidos oito cursos Sistema PAIS, capacitados 20 Agentes de Desenvolvimento Regional (ADR), e ministrado o curso Despertar Rural para todas as famlias, visando incentivar o esprito empreendedor da comunidade. O engenheiro agrnomo Luciano Salvador, responsvel pelo atendimento s famlias em Cavalcante, revela que encontrou dificuldades para estimular a populao a produzir dentro da tecnologia PAIS, mas que hoje testemunha uma verdadeira transformao social no lugar. Era uma questo cultural. Eles recebem diversas cestas e auxlios, ento achavam que no precisavam trabalhar. havia inclusive o estigma de que era uma comunidade preguiosa. Mas hoje eles quebraram esse paradigma, e muitos j compraram moto, reformaram a casa, esto investindo o que ganham com a produo, diz o tcnico. vale lembrar que, alm das unidades do PAIS instaladas pelo convnio Sebrae, fBB e MI, outros parceiros tm se empenhado na disseminao da tecnologia no estado. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), por exemplo, montou uma horta dentro da capital, Goinia, aberta visitao pblica. Essa unidade produtiva, e os alimentos so distribudos para creches e escolas locais. O rgo tambm pretende efetuar a compra direta de at R$ 3.500,00 em hortalias produzidas nas unidades do PAIS, o que garantir a comercializao pelo prazo de um ano. O Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria (Incra) outra instituio que tem dado relevante apoio instalao de unidades, e, atravs de convnio com o Sebrae/GO, est implantando outras dezenas de hortas no estado. Com o PAIS, possvel melhorar a qualidade de vida tanto no meio rural quanto no meio urbano, uma vez que pode ser facilmente implantado em reas reduzidas. uma das mais importantes tecnologias sociais que podemos oferecer a esta e s novas geraes, define Luiza Godoi, coordenadora do PAIS pelo Sebrae/GO.

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Mato Grosso do Sul

Donos do negcio
Deixar de trabalhar nas fazendas alheias para ter sua prpria produo. Sonho que se torna realidade no Mato Grosso do Sul

agricultor Antnio Paulo Ribeiro est feliz da vida. Morador de Sidrolndia, ele viu sua renda familiar aumentar desde que aderiu ao Projeto PAIS Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel. Com a venda do excedente que colhe na horta, fatura em torno de R$ 400,00 ao longo de todos os meses do ano. Antes, s tinha alguma renda durante o perodo chuvoso. Alm disso, passou a ter mesa farta em casa, e sua famlia agora tem acesso a uma alimentao balanceada, na qual predominam verduras e legumes variados. Aps participar dos cursos de capacitao e tendo constatado, na prtica, os resultados dessa tecnologia social, Antnio se tornou um entusiasta da agricultura ecolgica. Costuma dizer que o manejo do solo deve ser feito com amor e carinho, como se estivesse cuidando de uma criana. hoje temos conscincia de que aonde formos, e seja o que fizermos, preciso preservar o meio ambiente. Crescemos no s financeiramente, mas tambm no conhecimento, no respeito natureza, reflete. Antnio um dos 90 agricultores familiares a participar

crescemos financeiramente e tambm no respeito natureza, diz antnio Paulo Ribeiro

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Mato Grosso do Sul

do PAIS no Mato Grosso do Sul. So 30 hortas em cada um dos trs municpios que integram o projeto. Alm de Sidrolndia, os outros dois locais escolhidos para receber as unidades do sistema foram Miranda e Nioaque. Neste ltimo, o projeto foi inserido dentro de trs aldeias indgenas. De acordo com o coordenador estadual do projeto pelo Sebrae, Aroldo de Almeida Silva, a implantao ocorreu de forma tranqila, dentro do cronograma previsto, e contou com forte apoio das prefeituras municipais. Porm, como no poderia deixar de ser, alguns desafios tiveram de ser superados. Um deles foi convencer os produtores familiares de que realmente se tratava de um projeto voltado para aquela comunidade. No princpio as pessoas no acreditavam, diziam que nunca haviam recebido nada de graa. Estavam descrentes de tudo. S quando chegou o material elas viram que o projeto existia mesmo, recorda Aroldo. As condies do clima tambm foram um obstculo a ser superado. Isso porque, quando o material comeou a chegar, era uma poca muito quente e tambm de muita chuva no estado. Uma cena recorrente era as famlias prepararem o canteiro e, logo em seguida, cair um temporal que desmanchava todo o trabalho. Isso principalmente em Miranda e Nioaque, municpios que ficam ao p da serra. J em Sidrolndia a situao era mais amigvel, uma vez que o municpio fica numa regio de clima mais ameno e de terra vermelha, propcia para a produo agrcola. Morador do assentamento vista Alegre, o agricultor francisco Quirino dos Santos obteve resultados rpidos em sua propriedade, com a utilizao da tecnologia. Em sua horta, cultiva pimento, abobrinha, tomate, rcula, feijo catador, milho verde e outros produtos. Sua renda mdia de R$ 300,00 por ms, valor que j chegou a subir para R$ 780,00 numa ocasio. Se eu no tivesse aderido ao PAIS, hoje estaria numa fazenda trabalhando como empregado, ou venderia meu lote, avalia. Outro produtor do assentamento vista Alegre, e que tambm se mostra satisfeito com os resultados do projeto, Otaclio Teixeira de Almeida. Alm da melhoria da qualidade na alimentao, passou a ter uma renda prpria, atualmente na casa dos R$ 320,00. Como ele mesmo diz, s o comeo, mas com boa perspectiva de aumento dentro de um prazo muito curto. A exemplo de seu vizinho francisco, Otaclio est convicto de que, se no estivesse inserido no PAIS, seria mais difcil vislumbrar um futuro melhor. Eu estaria hoje trabalhando como diarista, pois s da minha terra no teria jeito de viver. Agora no passo fome e nem preciso trabalhar fora. Tenho o direito de sonhar e de viver melhor, dentro do meu lote, conclui Otaclio. Produtores como Antnio Paulo, francisco e Otalcio so exemplos claros de que, quando empregada de forma correta, respeitando-se as caractersticas de cada comunidade, e contando com a participao ativa de seus membros, a tecnologia social capaz de deixar para trs uma realidade sem perspectivas, e abrir caminhos para um futuro promissor.

Minas Gerais

Transformao no semi-rido mineiro

Com o Projeto PAIS, centenas de moradores de assentamentos e comunidades quilombolas de Minas Gerais obtm ampliao da renda e melhoria na alimentao da famlia
rs municpios da microrregio de Janaba fazem parte do Projeto PAIS em Minas Gerais: Porteirinha, Gameleiras e Pai Pedro. So 30 unidades em cada um desses locais. Ao todo, 253 famlias so diretamente atendidas, pois h casos em que duas ou trs famlias dividem o trabalho na horta. Alm dessas, outras 557 tambm so beneficiadas com a

horta no municpio de Porteirinha

aplicao dessa tecnologia social no estado. So pessoas da comunidade que, apesar de no estarem envolvidas no cultivo dirio, usufruem dos alimentos ali colhidos. Os nmeros acima mostram bem o sucesso alcanado pelo Pais - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, em territrio mineiro. A maior parte das unidades est situada em reas de

assentamento e em comunidades remanescentes de quilombolas. Segundo Jadilson ferreira Borges, gestor do projeto pelo Sebrae/MG, o maior desafio esteve relacionado questo da seca na regio, que fica dentro do semi-rido, j entrando para o Nordeste. foi um problema encontrar lugares onde havia gua. Essa foi uma grande dificuldade mesmo. Outra foi a distncia geogrfica entre

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Pais

Minas Gerais
Antnio Joaquim Santos, o Toninho, outro pequeno produtor que est satisfeito com sua participao no PAIS. Ele mora com a esposa e a filha na fazenda Curral velho, e, antes, trabalhava em terras alheias. Ele diz que, se no fosse esse projeto, dificilmente conseguiria ter uma horta to diversificada em sua propriedade. No tinha dinheiro. Com o projeto a gente ganhou tudo, e entrou com o trabalho. O PAIS me ajudou a ter uma horta ao redor da casa, e no preciso mais sair para as fazendas dos outros para trabalhar, conta Toninho. O agricultor detalha que planta pimento, tomate, beterraba, cenoura, coentro, pepino e outros produtos. Segundo ele, boa parte do que colhe destinado comercializao, pois a famlia pequena e sobra muita coisa para vender. Antes de entrar no PAIS, ganhava cerca de R$ 150,00 mensais, e agora essa renda subiu tranqilo para um salrio mnimo. A assistncia tcnica muito boa; estou muito satisfeito por ter sido escolhido. Antes, plantava s nas guas, pois a regio muito seca. Mas hoje d para plantar direto, afirma. Em sua maioria, as famlias dos trs municpios atendidos com o Projeto PAIS em Minas Gerais no tinham muita experincia no cultivo e na comercializao de hortalias. Por isso, durante a etapa de capacitao, houve um forte esforo para a formao de lideranas, e tambm na rea de montagem de hortas e cultivo de hortalias. Tudo no sentido de sensibilizar as comunidades de que o PAIS efetivamente seria eficiente para seu desenvolvimento social. Esse esforo foi amplamente reconhecido, no apenas pelas famlias atendidas, como tambm pelo poder pblico local. Na opinio do prefeito de Gameleiras, Domingos ferreira, a implantao do PAIS foi um privilgio para o municpio. Nossa regio muito carente, remanescente de quilombolas, e realmente precisa de projetos assim. Est dando certo e queremos continuar, ampliar. h muitas famlias interessadas em ingressar no programa e estamos de braos abertos para essa parceria, informa o prefeito.

Pais
agricultora trabalha em sua produo no interior de Minas Gerais

as unidades e o respectivo municpiosede, informa Jadilson. Com muito trabalho e dedicao por parte de diferentes atores, os obstculos esto sendo gradativamente vencidos. Para isso, a iniciativa do Sebrae, fundao Banco do Brasil e Ministrio da Integrao Nacional contou com importantes parcerias locais, como a Caritas Diocesana e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Janaba. Tambm as prefeituras tiveram grande receptividade ao projeto, inclusive fornecendo combustvel para os veculos nos quais os tcnicos percorrem as diversas unidades. Presidente da Caritas Diocesana de Janaba, a Irm Porcina Amnica, ou simplesmente Irm Mnica, como carinhosamente chamada pela comunidade, considera que, mais do que um projeto de sucesso, o PAIS uma verdadeira bno para os agricultores do semirido mineiro. A situao das pessoas aqui na regio sempre foi muito difcil. Mas com essa tecnologia, elas tm suas esperanas renovadas, pois conseguem desenvolver sua produo de uma forma totalmente integrada com a natureza, elogia Irm Mnica, acrescentando que o interesse das famlias pelo sistema no pra de crescer.

Graas a esse trabalho conjunto, rapidamente vieram os impactos positivos para as comunidades. vrias famlias, at ento sem nenhuma fonte de renda, passaram a ganhar seu prprio dinheiro com a comercializao das frutas e verduras ecologicamente produzidas em suas hortas. Alm disso, tiveram ganho considervel em termos nutricionais, com a insero de uma grande diversidade de vegetais na sua alimentao diria. Uma dessas famlias a de Aparecido Matias Ribas, o Cido, da comunidade de Barreiro, no municpio de Porteirinha. Ele conta que, antes de se tornar um produtor do PAIS, trabalhava em fazendas de terceiros, ganhando cerca de R$ 150,00 por ms. Era com esse dinheiro que fazia a feira para sustentar a casa. hoje, juntamente com a esposa, Maria do Carmo, Cido planta alface, cebolinha, coentro, couve, abobrinha, tomate, e frutas como banana e mamo. No precisa mais gastar dinheiro na feira e ainda vende o excedente de sua produo. Recebemos bomba, irrigao, semente, vrias coisas. Com o que colhemos, nos alimentamos, comercializamos uma parte e ainda sobra um pouco de verduras para as aves. E agora quero criar peixe tambm, planeja.

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Paraba

Com a aplicao da tecnologia PAIS, agricultores do Cariri paraibano esto vencendo a batalha contra a seca e a falta de oportunidades
urante a etapa de seleo das famlias para participar do Projeto Pais - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, na Paraba, Jailson flix analisou com certa desconfiana aquela proposta. Afinal, parecia uma coisa mirabolante receber de graa um kit completo para montar um sistema revolucionrio de plantio na sua propriedade, assumindo, como contrapartida, o compromisso de participar da capacitao e aplicar os conceitos da agroecologia ao seu dia-a-dia de trabalho. A promessa era de que iria obter resultados efetivos na melhoria das condies alimentares e da renda familiar. Aos 48 anos de idade, casado, quatro filhos, esse agricultor do Cariri paraibano j tivera algumas decepes na vida, mas decidiu encarar o desafio. Passado pouco mais de um ano desde ento, ele no se arrepende de sua deciso. No incio fiquei meio desconfiado mesmo, porque nunca tinha participado de um programa desse tipo. Mas depois, com a continuidade do programa, e pela assistncia que o Sebrae prestou para ns, passei a acreditar, e estou cada vez mais motivado. hoje trabalho com mais animao, e tenho aprendido muita coisa, relata Jailson. A horta de Jailson fica no Stio Pocinhos, em Monteiro, quase na divisa com Pernambuco. Ele, que sempre gostou de trabalhar com produtos variados, tem colhido frutas e verduras como nunca, e comemora o fato de, mesmo na poca da seca, sua horta continuar verde, graas ao sistema de irrigao por go-

tejamento utilizado na tecnologia PAIS. Isso fundamental, segundo ele, pois proporciona condies para manter um cultivo estvel, e assim garantir um bom rendimento pelo trabalho. Atualmente, com a venda de sua produo na feira Jailson Flix no quintal ecolgico do Pais, em sua propriedade, local, ganha uma no municpio de Monteiro-PB mdia de 500 a 600 reais todo ms. Alm de Monteiro, o outro municobstculo a superar, nesse trabalho, pio que hoje abriga o projeto PAIS na foi convencer os agricultores locais a Paraba Sum, localizado na mesma abandonarem as velhas tcnicas de uso regio. Atualmente so 70 unidades de agrotxicos na lavoura. Era uma no estado. Terminada a fase de capaciquesto cultural, pois eles aprenderam tao, os agricultores j se mobilizam assim com seus pais, e isso vinha de para criar sua prpria associao, que geraes. Diziam que era impossvel contribuir para o incremento da coproduzir sem os agroqumicos; que as mercializao de seus produtos. Alm pragas no deixavam. Mas conseguidisso, encontra-se em ritmo acelerado mos quebrar essa barreira, e agora eles o processo de instalao de outras 20 vo ensinar seus filhos a trabalharem hortas, dentro do convnio Sebrae, dentro da metodologia orgnica, diz fundao Banco do Brasil e Ministrio o consultor. da Integrao Nacional. Aprendendo a retirar de seu prprio O trabalho de implantao das uniterreno os defensivos naturais de que dades paraibanas do PAIS contou, desa horta necessita, esses pequenos de o comeo, com o engajamento das agricultores absorveram, tambm, a prefeituras locais, que apesar de no lio de que sim, possvel, tratar o disporem de recursos oramentrios solo com o respeito que ele merece, para aplicar no projeto, participaram para que a terra possa permanecer indicando algumas famlias produtoras produtiva e generosa com as futuras e tambm dando apoio logstico refegeraes. Ganhou o meio ambiente, rente a itens como carros e material e ganharam eles prprios. Em doze didtico, entre outros. meses, o incremento da renda familiar Segundo valter Campos, consultor chegou, em alguns casos, expressiva do projeto PAIS no estado, o principal marca de 285% com a venda dos pro-

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Famlia que trabalha unida...

Paraba
dutos agroecolgicos em feiras livres e mercadinhos. Cerca de 400 novos postos diretos de trabalho foram gerados, bem como inmeros postos indiretos, quando somadas todas as pessoas que atuam na cadeia de comercializao nos municpios. Entre os produtos que predominam na regio esto abobrinha, acelga, banana, beterraba, coentro, feijo-verde, maracuj, milho-verde e repolho, alm dos ovos produzidos nos galinheiros que integram o sistema. Gestor do PAIS pelo Sebrae/PB, Joo Bosco da Silva destaca outros ganhos sociais decorrentes da aplicao do projeto. No se pode deixar de ressaltar resultados como a diminuio do xodo rural, a incluso social dos jovens e das mulheres na atividade de produo, a comercializao de produtos orgnicos, e ainda o fortalecimento da organizao dos grupos de produo e das relaes sociais familiares e comunitrias, afirma Bosco. O agricultor Jailson um exemplo desse fortalecimento dos laos familiares. Na lida diria com a horta, ele conta com a companhia dos filhos, que fazem questo de estar ao lado do pai. Meus filhos me ajudam bastante. Estamos trabalhando muito, intensamente. Todo mundo aqui trabalha, por vontade prpria. E tambm todos continuam estudando, para que tenham um futuro melhor, se Deus quiser, orgulha-se Jailson flix.

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Pernambuco

Orgulho de ser sertanejo

Pequenos agricultores do interior pernambucano vem no PAIS a oportunidade de permanecerem, produtivos e felizes, em sua prpria terra

uando eu vim do serto, seu moo, do meu Bodoc.... Quem no conhece esse verso, que abre a msica Pau de Arara, imortalizada na voz de Luiz Gonzaga? Na cano, o rei do baio narra as dificuldades que, j na dcada de 1950, levavam milhares e milhares de agricultores nordestinos a fugir da seca e migrar para o Sul maravilha, onde, na maioria das vezes, travavam uma luta cruel e desigual pela sobrevivncia. Ainda hoje, a regio sofre com a constante falta de chuva, mas uma srie de aes tem contribudo para renovar as esperanas de seu povo. Uma delas foi a recente implantao de 90 unidades do PAIS nos municpios de Bodoc, Araripina e Ipobi, no extremo oeste de Pernambuco, fronteira com o Piau. A instalao das hortas comeou em junho deste ano, porm o incio do projeto ocorreu ainda em 2006, com a escolha das famlias e a realizao de cursos de capacitao nas reas de gesto, comercializao e associativismo. Algumas instituies locais se juntaram parceria entre Sebrae, fundao Banco do Brasil e Ministrio da Integrao Nacional, o que acelerou

hortalias e aves so criadas no mesmo terreno, aumentando a produtividade

o alcance dos objetivos propostos. Entre elas esto as ONGs Caatinga e Chapada, e tambm o IPA Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuria. Este ltimo responsvel por fazer um acompanhamento continuado das famlias em termos de assistncia tcnica, uma vez que a concepo do projeto previa as etapas de escolha dos participantes, capacitao e implantao das unidades. As ONGs entraram naturalmente

no programa em Pernambuco, pois j vinham trabalhando a questo da agricultura orgnica, com a maioria das famlias que acabaram sendo selecionadas. Aproveitamos esse potencial e implantamos as unidades do PAIS de modo a atender esse pblico que estava sendo trabalhado pelas ONGs, afirma Pacelli Silva Maranho, coordenador estadual do PAIS pelo Sebrae/ PE, acrescentando que essa parceria otimizou os resultados do projeto nos

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Pernambuco
fred veras

Produo diversificada a marca do projeto Pais

trs municpios. Alm disso, a estratgia facilitou a prpria implantao das unidades, uma vez que essas famlias j estavam acostumadas a trabalhar com a agricultura orgnica. De fato, em pouco tempo os resultados da iniciativa j so visveis. O agricultor Jos Belarmino da Silva, 56 anos, morador do Stio Cavaco, em Araripina, s alegria quando fala do projeto. A gente trabalha menos e ganha mais dinheiro. Depois que chegou esse sistema, praticamente todo dia entra um dinheirinho, alegra-se o agricultor. Belarmino e a esposa, Maria Isabel, tiveram sete filhos, porm um faleceu ainda criana. Dos seis, s um rapaz ainda mora em sua casa. Os demais, todos adultos, vivem em casas coligadas, e no deixam o convvio dos pais. So todos criados, mas esto sempre com a gente no dia-a-dia. Casa de pai o senhor sabe como , nunca falta visita. Essa convivncia freqentemente estendida horta que o agricultor montou em seu terreno. Isso porque Belarmino no titubeia em convocar os filhos que trabalham com a monocultura da mandioca para ajudar no manejo de sua produo, hoje diversificada graas tecnologia PAIS. Eu tambm trabalhava apenas com

mandioca, mas agora tenho muitas verduras aqui. Melhorou 100%, diz. O manejo ecolgico da terra foi, segundo o produtor, um dos principais aprendizados que teve com o PAIS. Ele conta que ficou admirado quando, durante a etapa de capacitao, os instrutores tcnicos ensinaram a fazer o adubo orgnico, com p de madeira, folhas de marmeleiro e esterco de galinha. Ele assegura que, desde que comeou a trabalhar dessa maneira, as pragas sumiram de seu terreno. vrias outras famlias tambm j esto produzindo com sucesso, dentro desse modelo, o suficiente para seu prprio consumo e para a comercializao do excedente. Nos trs municpios, foram organizadas feiras de produtos orgnicos, e em cada uma existe um espao inteiramente reservado para os agricultores do PAIS, inclusive com barraquinhas diferenciadas das demais. Essas bancas so as mais procuradas pelos consumidores; tanto que, normalmente, antes mesmo de acabar a feira, todas j esgotaram suas frutas e verduras. Um fato curioso ocorre em Araripina. A feira local acontece aos sbados, mas como os produtores do PAIS chegam cidade na vspera, no final da tarde, nesse mesmo dia eles j so

procurados pelos moradores e vendem, na prpria sexta-feira, grande parte de sua produo de alface, cebolinha, cenoura, coentro, rabanete, tomate, beterraba, repolho e outros produtos. preciso considerar um dado: o preo dos produtos agroecolgicos est um pouco acima dos demais; eles tm um valor diferenciado, mas devido sua qualidade, a demanda no pra de crescer, lembra Pacelli. Para Belarmino, o PAIS j proporcionou uma renda mdia mensal da ordem de um salrio mnimo. Mas ele espera chegar a dois salrios em breve. Tambm pensando no futuro, pretende abrir uma conta de poupana no banco, com R$ 100,00 que sobraram de uma comercializao recente. para evitar contratempos que possam vir a prejudicar o seu progresso. Durante a capacitao, o instrutor mostrou para ns que era importante ter uma reserva, porque quando precisarmos de alguma coisa, uma bomba queimar, por exemplo, no precisaremos pedir nada para ningum. Ns mesmos vamos ter condies de resolver. E eu sou o tipo de pessoa que gosta de ouvir e de guardar as mensagens que ouve. Sou muito direito. Acho que todo mundo devia fazer isso tambm, ensina o agricultor.

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Pais

Piau

O doce fruto do trabalho

Pais
Nada melhor do que plantar, colher, se alimentar e ganhar dinheiro. Quem garante so os agricultores que integram o Projeto PAIS no estado do Piau
ummm...pai, essa melancia est docinha, hein!? com um misto de emoo e orgulho que Osvaldo v o filho se lambuzar com as frutas que ele mesmo retira da sua horta. Para ser mais exato, os quatro filhos; o maior, com 12, e o menor, com seis anos de idade. Melancias, meles, mames e outras delcias que fazem a alegria da garotada. E tambm coentro, cebola, pimento, tomate e beterraba. Aos 41 anos, Osvaldo experimenta, finalmente, a alegria de, com o suor do seu trabalho, proporcionar fartura e variedade de alimentao para sua famlia. Para milhes de brasileiros, a situao descrita acima ainda um sonho. Mas para o agricultor Osvaldo Pereira da Silva, do Stio das Tabocas, no municpio de So Joo da Canabrava, Piau, felizmente j se tornou realidade. Uma conquista e tanto, que comeou no momento em que decidiu implantar no seu lote o sistema PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel. As crianas gostam muito mesmo. E o que sobra eu vendo nos povoados prximos daqui, afirma. No Piau, so, ao todo, 90 unidades do projeto espalhadas por quatro municpios; 30 em Padre Marcos, 30 em Ipiranga, 17 em Bocaina e 13 em So Joo da Canabrava. Os dois ltimos tiveram de dividir uma quota de 30, devido grande escassez de gua na regio. Todos esses municpios esto localizados na regio da cidade de Picos, e constantemente sofrem com a rigidez da estiagem. Segundo o gestor do PAIS pelo Sebrae/PI, Robson Antnio Santos, a implantao do projeto foi viabilizada na regio por meio do engajamento direto das prefeituras, que se dispuseram a reforar localmente a parceria Sebrae,

Mesa farta para os agricultores familiares do Projeto Pais no Piau

fundao Banco do Brasil e Ministrio da Integrao Nacional. Os prefeitos concordaram em custear a ligao da caixa dgua e da energia, informa. Em alguns lugares, os efeitos dessa parceria inclusive ultrapassaram os limites da horta. Em Padre Marcos, por exemplo, h unidades distantes mais de 1 km da fonte de gua mais prxima. Isso obrigou a Prefeitura a instalar uma estrutura de encanamento, puxando a gua para os terrenos dos agricultores participantes do projeto. Na prtica, o resultado que, alm de o produtor ter sido contemplado com a unidade do PAIS, ele passou a ter gua em casa, coisa impensvel antes do projeto. vale lembrar que o volume de uma caixa dgua padro do sistema de cinco mil litros, o que, numa regio de seca extrema como o caso, acaba servindo para abastecer no apenas a unidade em si, como tambm para atender

a todo o consumo domstico. Com isso, chegou ao fim, para esses agricultores familiares, a era de buscar gua em fontes longnquas, carregando latas sobre a cabea, ou no lombo de jumentos, prticas ainda comuns na regio. A adeso das famlias ao PAIS ocorreu aos poucos nesses municpios. Primeiramente, foi preciso realizar todo um trabalho de sensibilizao das pessoas, mostrando para elas, at mesmo por fotografias, as vantagens de trabalhar com agricultura ecolgica e manejo sustentvel da terra. Com isso, os produtores venceram a desconfiana inicial e passaram a ir atrs de maiores informaes sobre o projeto. Logo os resultados apareceram, e alm dos prprios agricultores participantes, a populao dos municpios passou a ser abastecida com alimentos fresquinhos e sem agrotxicos, plantados em sua circunvizinhana. At en-

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Sebrae Agronegcios

to, um grande percentual das frutas e verduras consumidas na regio vinham de estados diferentes, parte de Tiangu, no Cear, e parte de Petrolina, em Pernambuco. Com o calor e a distncia da viagem, quando os vegetais chegavam s mesas j estavam murchos e sem vida. Agora, aqui tem feira no sbado e no domingo. muito bom, ressalta Joaquim fernandes Neto, o Netinho, da Secretaria de Desenvolvimento Urbano de Bocaina. Netinho explica que, desde o incio, a prefeitura local percebeu no PAIS uma grande oportunidade de desenvolvimento para o municpio; tanto que

rapidamente concordou em disponibilizar transporte, hospedagem e alimentao para os tcnicos responsveis pelo acompanhamento das comunidades. De acordo com ele, a experincia est servindo de referncia para outros gestores pblicos da regio, e cada vez mais comum pessoas de fora se dirigirem at Bocaina para conhecer de perto o projeto. Pelo interesse demonstrado em relao tecnologia PAIS no Piau, possvel que, em breve, parcela significativa dos agricultores familiares locais possam obter a segurana alimentar e complementao de renda

j conquistados por produtores como Osvaldo e pelos demais participantes do projeto. O que, quando realmente acontecer, vir corrigir uma situao histrica de desigualdade social e pobreza observada ao longo do tempo. O Piau marcado pelas secas prolongadas e, conseqentemente, pelas freqentes perdas nas lavouras. Com isso, o homem do campo no possua outras atividades para prover o alimento de suas famlias, nem como gerar renda, ficando, assim, vulnervel fome e ao xodo rural. O PAIS tem contribudo para mudar esse cenrio, testemunha Robson Santos.

Rio Grande do Norte

Com a fora da mulher

No Rio Grande do Norte, agricultores familiares de cinco municpios comemoram os resultados obtidos com o Projeto PAIS, que tem encontrado em grupos femininos terreno frtil para sua aplicao no estado
fred veras

as Trs Margaridas, no assentamento alto da Felicidade i, em ipanguau-Rn

u, Afonso Bezerra, Ipanguau, Carnaubais e Itaj. Esses cinco municpios, localizados na microrregio do vale do Au, foram os escolhidos para a implantao de 90 unidades do PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, no Rio Grande do Norte. Menos de um ano aps o incio efetivo da instalao das hortas, as famlias j acumulam resultados, como uma alimentao mais nutritiva e tambm um maior rendimento financeiro com o seu trabalho no campo. Um esforo conjunto do Sebrae, fundao Banco do Brasil e Ministrio da Integrao Nacional, alm de parceiros locais e das prprias comunidades, que se traduz em melhor qualidade de vida e tambm cidadania para os agricultores participantes. As comunidades esto localizadas principalmente em reas de assentamento rural. Muitas delas em locais de difcil acesso e com muitas dificuldades

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Pais

Rio Grande do Norte

em termos de infra-estrutura. No geral, uma populao at ento descrente em relao a polticas pblicas e projetos de cunho social. Um dos grandes desafios foi fazer essas pessoas perceberem que o PAIS no era apenas mais um projeto que passava ao largo de suas necessidades. Ao contrrio, trata-se de proposta de transformao, que lhes permitir, aps concluda a implantao, levar adiante a sua vida de forma sustentvel. Estamos falando de ensinar a pescar, e no de dar o peixe, frisa fernando Leito, coordenador estadual do PAIS pelo Sebrae/RN. A partir do momento em que passaram a trabalhar dentro do novo modelo, esses produtores do Rio Grande do Norte descobriram as vantagens da agricultura ecolgica, fato que tem promovido uma verdadeira transformao cultural em seus hbitos alimentares e de produo. Um aspecto importante para esse sucesso foi o fato de que, desde o incio, as prefeituras dos cinco municpios acreditaram no projeto e se engajaram no esforo da disseminao dessa tecnologia social. Alm delas, a ONG Serto verde, que j atuava na regio, tambm contribuiu no processo de implantao do PAIS junto a essas comunidades. MaRGaRiDas Dentre os agricultores participantes do projeto, dois grupos organizados por mulheres tm se destacado. Um conhecido como As Trs Marias, composto por trs agricultoras do assentamento rural Tabuleiro Alto, no municpio de Afonso Bezerra. Uma das integrantes desse grupo, Maria Bethnia Rodrigues, 36 anos, diz que o projeto chegou em boa hora para elas. Agora temos condies de trabalhar para ns mesmas, produzindo alimentos sem veneno para nos alimentar melhor e melhorar a renda da famlia, afirma Bethnia. Outro grupo que vem dando exemplo na utilizao do PAIS a associao de mulheres As Trs Margaridas Semeando o Sonho, do assentamento Alto da felicidade I, municpio de Ipanguau. O nome do grupo uma homenagem
fred veras

Pais

Maria Bethnia colhe o fruto de seu trabalho, no serto potiguar

a Margarida Maria Alves, sindicalista paraibana que fez histria liderando a luta dos trabalhadores contra a explorao dos usineiros locais. Acabou sendo assassinada na frente do marido e dos filhos, em frente sua casa, transformando-se em mrtir da luta por melhores condies de vida para os agricultores do serto nordestino. Uma das fundadoras das Trs Margaridas Snia Costa, divorciada, 38 anos. Ela afirma que o PAIS rapidamente transformou em realidade o sonho de poder manter a famlia com o que

ganha na prpria terra. Tenho de sustentar minha famlia sozinha. Antes do PAIS era muito difcil, por isso desde o comeo acreditamos no projeto. Agora tenho o PAIS instalado aqui no meu lote, e podemos dizer que realmente d certo. hoje eu me considero uma produtora de verdade, relata. De acordo com Snia, no incio foi difcil convencer outras pessoas da comunidade a participarem do projeto, mas agora que vem os resultados obtidos por seu grupo, esses vizinhos tm manifestado interesse em tambm

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adotar esse modelo de produo. vale destacar que, na regio, alguns produtores esto, inclusive, implantando por conta prpria a tecnologia do PAIS em suas propriedades. So pessoas que entram em contato com o Sebrae/RN no para solicitar sua incluso no projeto, mas para buscar informaes com o objetivo de individualmente montarem suas hortas seguindo os pressupostos dessa tecnologia social. Para as Trs Margaridas, essa procura demonstra o acerto da deciso que tomaram logo no incio. Segundo Snia, o seu lote era completamente seco, e a nica possibilidade que tinha para plantar alguma coisa era nas escassas pocas de chuva. Agora, com o sistema de irrigao por gotejamento, ela pode plantar suas hortalias em qualquer perodo do ano. Beterraba, cenoura, alface, repolho, quiabo, be-

rinjela e abobrinha so apenas alguns dos itens que ela colhe em seu terreno. Isso sem contar as margaridas e rosas, que embelezam nosso PAIS; os girassis, que nutrem a terra, alm das plantas medicinais. uma beleza! entusiasma-se. Toda sexta-feira, Snia vai para a cidade vender seus produtos. Com muita disposio, ela entrega as sacolinhas com as encomendas feitas pelos fregueses. Mas o crescente aumento das vendas j levou as Margaridas a outra deciso importante: esto empenhadas em organizar uma feira, para que a distribuio das hortalias produzidas no PAIS acontea de modo mais eficiente. Todo esse progresso j teve vrios efeitos prticos em sua vida. Um deles que sua renda mensal j chega a praticamente um salrio mnimo, com tendncia de ampliao a curto

prazo. Com isso, houve uma reduo do valor de sua Bolsa famlia. Mas quem pensa que ela ficou chateada com isso se engana. A Bolsa abaixou, mas, em compensao, estou ganhando mais, compara a agricultora. Atualmente, o projeto PAIS no Rio Grande do Norte est em fase de organizao das vendas dos produtos. Se antes os agricultores acreditavam que s eventualmente conseguiriam comercializar suas hortalias, hoje perceberam que ingressaram dentro de um mercado altamente promissor, ao oferecer alimentos sem agrotxicos e que ganham cada vez mais espao junto aos consumidores. Portanto, vender no problema. Agora, continuar produzindo, e ter a conscincia de que a agricultura familiar pode e deve ser pensada dentro de uma viso empresarial.

Sergipe

Sade, trabalho e auto-estima

Famlias integrantes do PAIS em Sergipe comemoram os resultados obtidos com a agricultora ecolgica

a primeira vez em que Aparecida experimentou rcula, achou o sabor meio estranho, amargoso. Beterraba, ento, tinha para ela um gosto de terra. hoje, esses dois vegetais no faltam em seu cardpio do dia-a-dia. Alis, esses e outras dezenas de verduras e frutas, s quais ela passou a ter acesso a partir do momento em que se tornou uma das agricultoras participantes do projeto PAIS no estado de Sergipe. Desde ento, Maria Aparecida Nascimento vivenciou no apenas uma srie de experincias gustativas, como as relatadas acima, mas tambm obteve conquistas importantes do ponto de vista nutricional e financeiro. Aos 31 anos, Aparecida atualmente

tesoureira da Associao dos Produtores Rurais do Assentamento Cuiab, no municpio sergipano de Canind do So francisco. Ela confirma que, de fato, muita coisa mudou em sua vida desde que instalou uma horta com a tecnologia PAIS no seu lote, onde mora com o marido, Jos Reinaldo, e os trs filhos. Antes a gente no tinha condies de comprar verduras, legumes, essas coisas. A salada era s tomate e, no mximo, um repolhozinho. hoje temos muita variedade, tem coisas que eu nem conhecia. Couve, por exemplo, eu ponho na sopa, no feijo e em todo tipo de comida. As crianas esto mais fortes, nem gripe elas tm mais comemora. Alm de Canind do So francisco,

outros dois municpios Poo Redondo e Porto da folha integram o projeto PAIS em Sergipe. Apesar de quase todas as unidades estarem situadas em assentamentos na margem do velho Chico, as famlias participantes sofrem com a rigidez da seca nessa regio do semi-rido, e a maioria delas sobrevivia, at ento, com o dinheiro recebido do Programa Bolsa famlia, do Governo federal. Mas se antes passavam o ms esperando pelo auxlio governamental para poder comprar alimentos, hoje essas famlias so prsperas produtoras de frutas, aves e hortalias. A renda mdia mensal est na faixa de R$ 300,00, e alguns agricultores j chegam a lucrar at R$ 450,00 ao ms. Entre os princi-

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Pais

Sergipe
pais produtos cultivados esto alface, coentro, cebolinha, cebola, pimento, couve, feijo de corda, berinjela, quiabo e melancia. A comercializao feita nas prprias unidades do PAIS e tambm em feiras livres, supermercados, restaurantes e agrovilas. Em Canind do So francisco, os produtores se organizaram e conseguiram instalar seis bancas na feira livre, todas elas padronizadas. Quem chega ao local, imediatamente reconhece as barracas dos integrantes do projeto, que atendem sua freguesia trajando avental e bon devidamente identificados com a marca do PAIS. Tudo bem organizado, como deve ser um bom empreendimento comercial. Aparecida ressalta que o fato de trabalharem com produtos agroecolgicos facilita bastante na hora de vender. O nosso produto tem esse diferencial. As pessoas compram muito porque mais saudvel e no estraga fcil. Mesmo quem no tem geladeira, s colocar o molho de coentro dentro de um potinho com gua, e ele passa a semana toda verdinho. Enquanto o outro, convencional, com dois ou trs dias j est estragado. Ento uma coisa muito gostosa trabalhar com um produto natural, sem agrotxico nenhum, diz a agricultora. Parte dos rendimentos de Aparecida vem da venda das galinhas que ela cria dentro de sua unidade do PAIS.
Alfredo Moreira

as crianas esto mais fortes e saudveis; nem gripe tm mais, diz aparecida nascimento

Aps montar o galinheiro, exatamente no modelo proposto pela tecnologia, ela passou a alimentar as aves com o resto das verduras que sobram da feira. Quando as pessoas vo sua casa comprar as verduras, ficam admiradas com o aspecto saudvel das galinhas, e acabam comprando esse produto tambm. O preo unitrio varia de R$ 15,00 a R$ 25,00, de acordo com o peso do animal. Como se v, falta de mercado no existe para os agricultores familiares do PAIS sergipano. Pelo contrrio, o que se observa agora a necessidade de um maior planejamento logstico, de modo a garantir o atendimento demanda. Por isso, foi elaborado um projeto para a montagem de uma central de comercializao em Canind do So francisco, que servir de plo distribuidor dos produtos. Dessa maneira, os agricultores podero trabalhar de forma associativa, abastecendo o municpio como um todo. A ampliao das oportunidades de venda tudo o que Aparecida quer, pois ela sabe que, apesar dos avanos j conquistados, os agricultores familiares de Canind ainda tm muito espao para crescer. Antigamente, para eu ganhar R$ 50,00 era muito difcil. E hoje, todo final de semana eu sei que vou voltar da feira com dinheiro no bolso. J posso comprar material de escola para o meu filho, compro calado para um, uma roupinha para outro, pago energia, troco um botijo de gs, e assim por diante. Por isso queremos crescer. Todo esse progresso tem feito muito bem no s sade e ao bolso desses agricultores familiares, mas tambm sua auto-estima. o que afirma Carla virgnia Tojal, coordenadora estadual do projeto pelo Sebrae/SE. vrias dessas pessoas achavam que no serviam para nada, no produziam, no tinham nem como trabalhar. Agora j esto produzindo e podem comprar aquilo que precisam para suas famlias. Isso elevou muito sua auto-estima. um resultado at imensurvel, difcil de quantificar. S vendo o sorriso delas para ter noo do quanto esto se sentindo valorizadas, relata a coordenadora.

Pais

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Box

nova cartilha ensina o passo a passo do Pais

Pais
Com o aumento crescente do interesse em torno da tecnologia PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, o Sebrae, a fundao Banco do Brasil e o Ministrio da Integrao Nacional decidiram lanar uma nova cartilha sobre o projeto. Intitulada Mais trabalho e renda no campo Saiba como produzir alimentos mais saudveis e preservar o meio ambiente, a publicao aborda, de modo detalhado, todo o processo e os requisitos para uma unidade do PAIS. Esse processo didaticamente explicado em dez passos: Escolha e preparao do terreno; 2 - Seleo das culturas; 3 - Demarcao do galinheiro, dos canteiros e localizao da fonte de gua; 4 - Construo do galinheiro; 5 - Preparao dos canteiros; 6 - Uso de energia; 7 - Sistema de irrigao por gotejamento; 8 - Compostagem produo de adubos naturais; 9 - Quintal agroecolgico; 10 - Associativismo e comercializao.
1-

A nova cartilha do PAIS tambm inclui depoimentos de agricultores que j esto com as suas unidades implantadas. Outra novidade que a edio est integrada a um DvD, no qual todo o contedo da cartilha pode ser visualizado. Pode-se, por exemplo, encontrar a imagem e o depoimento correspondente de um consultor demonstrando o passo a passo da cartilha. A distribuio gratuita, disponvel para todos aqueles que estiverem interessados em conhecer a tecnologia. O Sebrae encaminha o material mediante solicitao. Alm disso, todo contedo est disponvel na internet, nos portais das instituies parceiras, onde os interessados podero baixar os arquivos e obter as mesmas informaes contidas no meio impresso e no DvD. Para mais informaes, consulte os sites: www.sebrae.com.br

www.fbb.org.br

www.mi.gov.br

www.rts.org.br

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Entrevista

aly nDiaye, agrnomo idealizador do PAIS

Pais

A agroecologia uma atividade econmica em plena expanso

O engenheiro agrnomo Aly NDiaye, idealizador do PAIS, explica nesta entrevista de onde surgiu a inspirao para criar a tecnologia, e fala da satisfao em verificar os resultados nos diferentes lugares onde o sistema foi implantado. Senegals radicado no Brasil, Aly entusiasta da agroecologia como meio de transformao social para os agricultores familiares brasileiros

Como surgiu a idia de desenvolver essa tecnologia? A idia surgiu a partir de dificuldades prticas. Quando terminei meu curso na Universidade federal Rural do Rio de Janeiro, eu fui morar com um grupo de pequenos produtores orgnicos no interior do estado. Eram cerca de trinta famlias, que j estavam envolvidas com agricultura orgnica. Na ocasio, eu deixei de fazer mestrado, doutorado, e fui morar com eles para conhecer o outro lado da moeda. Com o convvio, percebi as dificuldades que eles tinham, por exemplo, para maximizar o aproveitamento de tudo o que uma propriedade orgnica pode oferecer. Esse era um problema muito srio, porque a horta era de um lado, o galinheiro do outro, e o gado ficava em outro lugar, distante. Era tudo separado. Ento pensei que deveria haver uma forma de aproximar tudo isso, e assim comeamos a pesquisar vrios projetos. Queria pensar um desenho que permitisse a mxima reciclagem de nutrientes dentro do sistema como um todo. Ento um dos pontos de partida do processo era a

questo da reciclagem? Exatamente. Uma coisa que ajudou bastante tambm foi o fato de eu ter sido bolsista de iniciao cientfica, cumprindo essa bolsa na Embrapa Agrobiologia, que fica colada Universidade federal Rural. Eu fazia viabilidade econmica de hortalias e manejo orgnico. havia uma fazendinha na qual todo o sistema reciclado. Isso tambm eu quis trazer para a comunidade de pequenos produtores onde eu morei. Porque, quando voc recicla, voc automaticamente reduz custos. E quando se diminui o custo da produo, passa-se a ter mais competitividade. Aliando isso ao manejo agroecolgico, voc j comea a ser competitivo em termos econmicos e em termos ecolgicos tambm, porque no preciso desmatar, ou aplicar venenos, ou trazer insumos de fora da propriedade para ter uma produo razovel. Por isso a opo de trabalhar com a agroecologia? Olha, todos os pequenos produtores que adotam o manejo convencional ficam altamente dependentes de produtos

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qumicos para poder funcionar. E esses produtos qumicos so caros, destroem tudo, e ao mesmo tempo o solo comea a enfraquecer. E medida que o solo enfraquece, a produtividade vai caindo. Os custos de produo para voc ter aquele mesmo desempenho inicial que tinha, antes de o solo se desgastar, vo ser muito maiores. Ento o produtor entra num crculo vicioso e acaba chegando a um ponto em que no consegue mais sustentar esses custos, s vezes sendo obrigado a deixar sua propriedade, vend-la para ir a outro lugar. No caso da soja, por exemplo, os grandes produtores multinacionais vo derrubando florestas e mais florestas, e depois mudam de lugar para ter a mesma produtividade inicial. Mas o pequeno produtor, fixo no campo, no tem essas mesmas condies. H tambm uma grande valorizao da produo orgnica no mercado. Sim, hoje os produtos orgnicos tm uma demanda que est crescendo de modo violento. uma atividade econmica que est em pleno aquecimento. E a agricultura familiar brasileira precisa estar inserida dentro de uma coisa que est crescendo, tanto ecologicamente quanto economicamente, no verdade? E a tcnica de irrigao por gotejamento, de onde veio essa proposta? Alm da experincia prtica que vivenciei, busquei inspirao tambm em outros projetos, que tm mais ou menos o mesmo desenho. Os desenhos dos canteiros redondos lembram um pouco o Projeto Mandala. Esse um ponto que temos em comum. Mas ns sofisticamos bastante esse tipo de modelo. Criamos, por exemplo, o quintal agroecolgico. Temos tambm o galinheiro central. E temos, principalmente, o sistema de irrigao por gotejamento. faz uma diferena muito grande. Setenta por cento da gua doce do mundo usada na agricultura na forma de asperso, jogando a gua de qualquer lugar. No h uma preocupao com economia de gua. Mas se estamos falando de agroecologia, preciso falar tambm em economia de gua. Isso tudo tem de estar aliado. Que caractersticas precisam ser observadas pelo pequeno agricultor para implantar uma unidade do PAIS em sua propriedade? Olha, essa uma questo sobre a qual sempre conversamos. Quando eu chego numa pequena propriedade e falo vamos fazer agricultura orgnica, isso uma coisa. Agora, instalar um sistema em quatro dias, que deixa tudo plantado, respeitando o desenho da propriedade, a outra coisa. O produtor comea, depois de quatro dias, a fazer agroecologia. Em primeiro lugar a propriedade precisa ter gua. Alm disso, se eu chegar numa propriedade onde tudo morro, no tem espao, no tem como montar. Outro ponto que consideramos bastante: ns estamos dizendo que, dentro de um mdulo de cinco mil metros quadrados, ns montamos o projeto, fazendo com que toda essa rea produza, vire

fonte de alimento para a famlia daquele produtor. Ento no somente a horta. Por isso, bvio que eu nunca vou falar para o produtor pegar os canteiros montados com gotejamento, tudo feito, e plantar aipim. Porque aipim, milho, feijo, essas coisas os produtores j sabem que para serem plantadas na poca das chuvas. As culturas nobres que so colocadas no canteiro onde o sistema de irrigao est montado. No sistema de irrigao tem uma sada na mangueira, que pode ser usada para salvar as frutas em caso de seca, que so plantadas em volta de toda a rea da horta. Quando o Sr. percorre as unidades do PAIS instaladas em localidades diversas, que tipos de depoimentos ouve dos produtores? Eu aprendi a viver como produtor; convivo com essas pessoas h muito tempo, por isso as conheo bem. Em visitas a unidades instaladas em diferentes lugares do interior do Brasil, eu olho nos olhos dos produtores e sei que eles no esto mentindo quando dizem que a vida deles melhorou, que as doenas resultantes de uma m alimentao foram curadas; que a partir da implantao do sistema eles no precisam mais voltar cidade onde trabalhavam diariamente, deixando a famlia, para ganhar um salrio mnimo; que hoje esto ganhando mais dinheiro, fazendo o seu prprio PAIS. isso o que eu ouo dos produtores. Qual sua avaliao dessa parceria envolvendo Sebrae, Fundao Banco do Brasil e Ministrio da Integrao Nacional para implantar centenas de unidades do PAIS em pequenas propriedades rurais brasileiras? um mrito muito grande a viso que essas instituies tiveram, porque normalmente muitos pensam que o desenvolvimento est nos milhares de hectares de soja que so plantados para exportao. Mas quando valorizado um pequeno projeto, e quando voc pensa num grande projeto somando vrios desses pequenos, a voc est falando de trabalho, est falando de desenvolvimento sustentvel, est falando de dignidade. Ento isso o que o Sebrae, a fundao e o Ministrio perceberam rapidamente. J so mais de mil unidades e esto pensando em instalar outras tantas. E eu acho que vo trabalhar cada vez mais no sentido de pulverizar esses projetos, que podem ser pequenos, mas tm grande valor para as famlias beneficiadas, disseminando-os em nvel nacional. Sem medo. Os resultados obtidos com o PAIS, na sua opinio, comprovam a viabilidade prtica da agroecologia? Nossa idia com o PAIS fazer com que sejam montados plos de produo agroecolgica. Porque o discurso muito grande. fala-se muito em fazer agroecologia. Repetidamente. O PAIS d o instrumento para o pequeno produtor comear uma atividade. uma tecnologia que reduz a distncia entre o discurso e a aplicabilidade da agroecologia. Atravs de um instrumento simples, barato e que respeita todas as normas da produo agroecolgica.

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Pais

Entrevista

Fbio cunha, diretor do Departamento de Programas para o Norte e Nordeste da Secretaria de Programas Regionais do Ministrio da Integrao Nacional
Divulgao/MI

Com o PAIS, as famlias aprendem a fazer mais e melhor aquilo a que sempre se dedicaram
Diretor de Programas para o Norte e Nordeste do Ministrio da Integrao Nacional, Fbio Cunha considera que o PAIS est fortemente alinhado Poltica Nacional de Desenvolvimento Regional, trazendo oportunidades de transformao social para as comunidades em que aplicado. Na sua avaliao, trata-se de um instrumento de resgate da auto-estima do agricultor familiar, que passa a contribuir de modo efetivo para dinamizar, social e economicamente, o ambiente em que est inserido.
De que maneira o PAIS se integra ao conjunto de polticas executadas pelo Ministrio da Integrao Nacional? O PAIS est estruturado de forma a dar ateno aos mesmos aspectos que so os pilares dos programas de desenvolvimento regional do Ministrio da Integrao Nacional (MI), quais sejam, o fortalecimento da organizao social, a capacitao para o desenvolvimento, seja nas vertentes da gesto ou da produo propriamente dita, o aprimoramento das prticas produtivas e a superao de gargalos operacionais ou de infra-estrutura que impedem o acesso competitivo aos mercados da produo, em espaos territoriais selecionados. O seu alinhamento, portanto, Poltica Nacional de Desenvolvimento Regional o mais amplo possvel. Quais resultados o Sr. destacaria como os mais importantes a partir da disseminao dessa tecnologia? Eu diria, mantendo o mesmo raciocnio anterior sobre a sintonia entre os objetivos do PAIS e a concepo de desenvolvimento regional praticada pelo Ministrio, que so 30

Pais

dignos de destaque os resultados que o PAIS vem alcanando em termos de valorizao e aprimoramento das habilidades produtivas das famlias atendidas, que aprendem a fazer mais e melhor aquilo a que sempre se dedicaram, percebendo, com inquestionvel resgate de sua auto-estima, o aumento de sua renda prpria, das oportunidades coletivas e a repercusso disso na dinmica social e econmica do ambiente em que vivem. Na sua avaliao, em que medida o PAIS contribui para a estruturao econmica e a incluso social das comunidades rurais brasileiras? A estruturao econmica local promovida pelo PAIS tem incio nas capacitaes que so oferecidas de forma associada instalao da estrutura fsica, ocasio em que as famlias atendidas so expostas a conceitos e mtodos produtivos at ento desconhecidos ou de difcil assimilao e prtica. A partir da, devidamente assistidos e estimulados, os produtores familiares comeam a estabelecer redes informais de

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integrao, seja nas reas de produo, manejo, assistncia tcnica ou na comercializao, que do novo formato e consistncia economia local, extrapolando os limites de suas propriedades individuais. A incluso social vem a reboque desse processo. Esses resultados podem contribuir para reduzir a desigualdade social entre as diversas regies do Brasil? o que acreditamos, e o que justifica a participao do MI no projeto. A reduo das desigualdades regionais brasileiras, sociais e econmicas, tem origem no respeito s diversidades, no fortalecimento e aprimoramento das vocaes e potenciais endgenos, na garantia dos meios para que processos locais de desenvolvimento se instalem e ganhem sustentabilidade e competitividade. O PAIS aposta e apia, de perto, a vocao, a dedicao, a energia e a capacidade de o agricultor familiar se fazer protagonista de seu prprio crescimento e, por conseqncia, de sua comunidade, seu municpio e assim por diante. O PAIS um projeto realizado numa parceria que envolve Ministrio da Integrao Nacional, Sebrae, Fundao Banco do Brasil e outras instituies. Essa articulao entre Governo e entidades civis se configura no melhor caminho em direo ao desenvolvimento sustentvel brasileiro?

Como j mencionei, este um dos pilares sobre o qual se sustenta a Poltica Nacional de Desenvolvimento Regional, cuja concepo e institucionalizao foram coordenadas pelo MI, mas que deve ser uma poltica que oriente a convergncia de aes por meio da integrao entre os vrios agentes do desenvolvimento, includas a, e consideradas como tal, as trs esferas de Governo, o setor privado e as representaes da sociedade civil organizada. Esta integrao permite o fortalecimento do capital social local, a capacidade de identificao e priorizao de demandas e, acima de tudo, a viabilizao de oportunidades para seu atendimento, de forma racional e organizada, sem a superposio de aes ou desperdcio dos sempre escassos recursos, materiais e humanos, disponveis. Pode no ser o nico, mas , sem dvida alguma, um dos caminhos. Como estimular os pequenos produtores rurais a utilizarem cada vez mais a agricultura ecolgica em seu dia-a-dia? Em qualquer atividade, meio ou para qualquer pblico, o melhor estmulo a percepo dos resultados que se alcana. O importante que, alm daqueles resultados que so facilmente percebidos, porque dizem respeito s pretenses individuais, como o aumento de renda pelo acesso a mercados que exigem esta conscincia ecolgica, os pequenos produtores rurais sejam conscientizados sobre todo o alcance dos benefcios da agroecologia. Existe uma perspectiva do Ministrio de ampliar ainda mais sua participao no uso dessa metodologia de produo? A parceria com o Sebrae e a fundao Banco do Brasil, assim como o projeto em si, tm grande potencial de ampliao, seja pela capacidade operacional que a integrao das entidades enseja, seja pelo interesse do Ministrio em que iniciativas com tal impacto e resultados sejam levadas a outras reas objeto de sua atuao prioritria. Esbarramos, apenas, em restries oramentrias e financeiras, que nem sempre permitem que as intenes se materializem como uma perspectiva concreta. H mais algum comentrio que o Sr. gostaria de fazer em relao a esse projeto? Gostaria apenas de mencionar que a participao do Ministrio da Integrao Nacional nesse projeto foi direcionada especificamente para o semi-rido nordestino, tendo sido financiada com recursos do Programa de Desenvolvimento Integrado e Sustentvel do Semi-rido Conviver. Este programa foi concebido e tem sido implantado de forma a garantir, para aquele territrio e suas comunidades, uma atuao governamental que fosse alm das tradicionais intervenes emergenciais em pocas de estiagem prolongada. O PAIS, assim, concorre para o objetivo de disseminar, no semi-rido, tecnologias e processos produtivos afinados com a concepo da convivncia com a seca, em plena sintonia com as reivindicaes da sociedade, representada pelas suas instituies legitimamente constitudas.

Diversidade de produtos em Padre Marcos-Pi

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Pais

Entrevista

Jacques Pena, presidente da fundao Banco do Brasil

Divulgao /fBB

O PAIS tem mostrado resultados bastante positivos em todos os locais onde aplicado
Para o presidente da Fundao Banco do Brasil, Jacques Pena, o PAIS est se transformando numa efetiva poltica pblica brasileira, a partir do envolvimento de ministrios, prefeituras, governos estaduais e entidades da sociedade civil. O resultado, segundo ele, a segurana alimentar e a gerao de trabalho e renda para as famlias do campo.

Pais

Por que a Fundao Banco do Brasil decidiu investir na disseminao do PAIS? O PAIS tem se mostrado uma Tecnologia Social simples, de custo razovel, com resultados num tempo muito curto em termos de segurana alimentar nutricional e de gerao de renda. Normalmente as experincias e os projetos de gerao de trabalho e renda so de maior complexidade. Por isso acho que a grande vantagem, o grande diferencial positivo do PAIS, que, a partir de uma coisa bastante simples, que a horticultura, possvel definir uma atividade produtiva para o agricultor familiar. Com um investimento de, no mximo, seis mil reais, incluindo a capacitao e o kit, gerada uma ocupao para uma ou duas pessoas numa famlia. Isso tem trazido uma oportunidade em termos de alimentao, e nessa questo existem muitas variveis, como hbitos alimentares novos e mais saudveis; e tambm quanto a uma atividade econmica, o que s vezes o cidado tem dificuldade de definir dentro de uma pequena propriedade rural. E como a parceria foi desenvolvida com um nmero grande de estados, 32

possvel observar isso, mesmo com realidades diferentes. Ou seja, o PAIS tem apresentado resultados bastante positivos em todos os locais onde aplicado. Como tem sido, na prtica, a participao da Fundao Banco do Brasil nessa parceria? A fundao tem, na associao com o Sebrae e o Ministrio da Integrao Nacional, trabalhado principalmente na questo do financiamento dos kits. E tem participado, junto com o Sebrae, das atividades relativas capacitao, apesar de esse papel estar mais sob a responsabilidade do prprio Sebrae. Mas para o ano de 2008, estamos realizando discusses no sentido de comear a apoiar aes que se concentram mais na questo da comercializao, visto que, em alguns estados, o nmero de PAIS, que inicialmente foi de 90, dever chegar a 400, 500 e at 600 unidades, em suas diversas microrregies. Por isso j estamos discutindo apoio a iniciativas que contribuam com a comercializao daquilo que se produz no PAIS, e esse tambm dever ser um dos focos do nosso trabalho.

Sebrae Agronegcios

O fato de o PAIS ser trabalhado numa parceria slida entre a Fundao Banco do Brasil, o Sebrae e o Ministrio da Integrao Nacional tem sido um dos aspectos decisivos desse sucesso? Com certeza essa parceria foi fundamental. E a partir do momento em que instituies da natureza do Sebrae, da fundao e do Ministrio se articulam em torno de um objetivo comum, isso leva a uma tendncia de, nos prximos anos, no que diz respeito ao PAIS, seja ainda mais ampliado o volume de investimentos, o volume de projetos e o nmero de instituies atuando nessa rea. Pode-se deduzir, nesse contexto, que o PAIS est caminhando para se transformar numa efetiva poltica pblica brasileira? Como a experincia tem uma boa amplitude, j que so 1.080 unidades, s nessa parceria, e a fundao tem mais algumas que ela fez individualmente, est sendo gerada uma visibilidade razovel para essa tecnologia social. vrios ministrios esto interessados nela e diversas outras instituies, que tm recursos para projetos sociais, tambm tm demonstrado interesse. Ento, com certeza, do ponto de vista de ser ao de governo, essa uma tendncia, seja na esfera federal, estadual ou municipal. vrios estados esto interessados em aumentar a aplicao do PAIS, como o governo na Bahia, de Alagoas, de Pernambuco, entre outros. E tambm ministrios como o da Cincia e Tecnologia, do Desenvolvimento Social e Combate fome, alm do Ministrio da Integrao Nacional. Certamente, nesses prximos dois ou trs anos o PAIS sair de uma experincia com a natureza e o tamanho que atualmente tem, para uma efetiva caracterstica de poltica pblica. A Fundao Banco do Brasil foi uma das pioneiras na aplicao do conceito de tecnologia social no Brasil. O que isso representa para a instituio? A fundao surgiu na dcada de 1980, atuando na rea de apoio pesquisa, cincia e tecnologia e inovao. Ns encontramos, ainda nos anos 1990, a continuidade dessa questo na tecnologia social, ou seja, cincia, tecnologia e inovao dentro do investimento social e em projetos sociais. Portanto, achamos que foi uma poltica acertada, e que est dando resultados. Para ns, motivo de satisfao perceber que uma das nossas grandes linhas de atuao tem sido compartilhada, despertando o interesse de vrias instituies brasileiras. E, principalmente, saber que isso est levando a resultados concretos para a sociedade.

Alfredo Moreira

eraldo Rodrigues da cruz, do assentamento lagoa das areias, municpio de Poo Redondo-se

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Pais

Entrevista

Joe valle, secretrio de Incluso Social do Ministrio da Cincia e Tecnologia

Divulgao/MCT

preciso unir esforos e otimizar recursos, fazendo a convergncia do PAIS com outras polticas pblicas
Nesta entrevista, o secretrio de Incluso Social do Ministrio da Cincia e Tecnologia, Joe Valle, explica como o PAIS pode contribuir para os objetivos estratgicos do rgo, no sentido de possibilitar o desenvolvimento de comunidades rurais brasileira. Para o secretrio, preciso um trabalho conjunto entre Governo e sociedade civil para que o Brasil acelere ainda mais o processo de incluso social.

Pais

O que levou o Ministrio da Cincia e Tecnologia (MCT) a adotar o PAIS como um de seus projetos estratgicos de incluso social? O PAIS uma tecnologia superinteressante de incluso. Uma tecnologia branda, de baixo impacto, barata, e que realmente faz incluso social. E isso o escopo da nossa Secretaria. Por isso resolvemos fazer parte dessa parceria com o Sebrae e com a fundao Banco do Brasil, porque acreditamos na convergncia das polticas pblicas. muito importante o processo de melhorar a qualidade de vida das pessoas no espao rural, com segurana alimentar e com possibilidade de comercializao. E tambm muito importante o processo de ter uma convergncia de polticas pblicas para levar recursos e qualidade de vida para esse espao. Ento, existe a prpria questo do arranjo institucional, que produtivo; porque a partir da outras parcerias ocorrero, como tambm a questo do projeto em si, que um projeto de sustentabilidade, de educao, de tecnologia, que envolve todos os processos das instituies que dele esto participando. 34

A idia, ento, que essa tecnologia seja efetivamente transformada numa poltica pblica? Sim. hoje j estamos em parceria com a fundao Banco do Brasil, o Sebrae, o Ministrio da Integrao Nacional e a Petrobras. importante trabalhar em parceria, porque dessa forma conseguimos potencializar recursos. Evita-se realizar aes sombreadas, possibilitando fazer aes que se potencializam. Como no nosso pas o que temos de escasso recurso, ento temos de fazer isso. Chega a ser uma obrigao do gestor pblico buscar esse tipo de parceria, para podermos otimizar recursos. De que maneira o MCT pretende atuar para que a utilizao do PAIS seja ampliada entre os agricultores familiares brasileiros? Ns vamos trabalhar exatamente nessa disseminao. Nos pontos de atuao, iremos chamar todas as partes envolvidas, todas as instituies participantes, divulgar esse processo para que consigamos fazer isso acontecer no campo.

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Como fazer essa convergncia funcionar na prtica? O PAIS uma tecnologia social que deve ser reaplicada na ponta, na incluso das pessoas, produtores de assentamentos, agricultores familiares. Trata-se de uma das aes que o Ministrio da Cincia e Tecnologia realiza juntamente com essas instituies. Por isso, uma poltica de Governo. Mas temos tambm os centros vocacionais tecnolgicos, os centros de incluso digital, as tecnologias assistidas, os arranjos produtivos locais. Agora, o que estamos trabalhando para que consigamos unir esforos. O projeto que vamos lanar ser denominado Mais Mutiro de Aes para Incluso Social. Esse mutiro exatamente voc estar com vrios ministrios, vrias secretarias reunidas, cada uma com seus programas, s que atuando conjuntamente. Isso significa potencializar recursos. O PAIS tem na agricultura ecolgica um de seus pressupostos fundamentais. Qual a importncia desse fator para o sucesso da iniciativa? Isso importante por vrios motivos. Primeiramente, para quem est trabalhando l, que o agricultor, pois ele passa a ter a noo da questo ambiental e da questo social. Ele aprende a trabalhar em harmonia com a natureza. E tambm para quem vai consumir esse produto, j que, alm da questo da segurana alimentar, a idia gerar renda para a famlia. Ento o fato de se tratar de um produto orgnico tem um

Quais so as expectativas do MCT em relao ao PAIS, no que diz respeito a metas de implantao de unidades? Ns queremos instalar 500 unidades no ano que vem. E, para 2009 e 2010, dependendo de como for a avaliao, pretendemos repetir a dose, com mais 500 unidades a cada ano. Essas unidades sero instaladas nas regies Norte, Nordeste e Centro-Oeste.
Alfredo Moreira

os produtos do Pais esto entre os mais procurados na feira de canind do so Francisco

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Para que isso acontea, as pessoas tm de saber como funciona. Com a capilaridade que o Sebrae tem hoje, certamente ns estaremos divulgando todo esse processo do PAIS para que as pessoas possam procurar, para que tenhamos os espaos de implantao. Outra forma de divulgao do PAIS ser atravs da Rede de Tecnologias Sociais, a RTS. O que queremos chegar aos municpios com uma convergncia grande, que envolva vrios outros ministrios e instituies.

grande apelo para a sociedade, para quem vai adquirir a produo. hoje os produtos orgnicos se constituem num grande mercado, que cresce 30% a cada ano. O Sr. considera que o pequeno produtor brasileiro j est consciente dessa importncia da agricultura ecolgica? Eu no diria que ele est plenamente consciente, mas o fato que a agroecologia e a agricultura familiar fazem um casamento perfeito. Inclusive com resgate da auto-estima do agricultor, porque tem a valorizao do produtor de alimentos. Quer dizer, as pessoas que esto comprando passam a enxergar com outros olhos quem est produzindo, e isso ajuda a resgatar a auto-estima do produtor. h tambm a questo da atuao em valores; existe um preo justo pelo produto, toda a cadeia produtiva remunerada o que beneficia a todos. Se um produtor est bem, com a auto-estima elevada, trabalhando num processo que leva em considerao a sustentabilidade, o meio ambiente e as pessoas nele envolvidas, a conseqncia que ele ir produzir um alimento seguro para ele mesmo e para os consumidores. h tambm todo um trabalho da melhoria de qualidade de vida das pessoas, onde elas moram, e, conseqentemente, elas vo ficar naquele espao, continuar ali, criar seus filhos ali; no vo migrar para a cidade. Deixam de buscar os grandes centros urbanos, ir morar na cidade, nas favelas, nas periferias. Ento, ns estaremos atuando na causa dos problemas.

Entrevista

Jonas Paulo neres, diretor da rea de Revitalizao das Bacias hidrogrficas da Codevasf
Divulgao/Codevasf

O PAIS ir ajudar a promover a incluso social das comunidades da Bacia do So Francisco

Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Parnaba fecha convnio para implantao de 300 novas unidades do PAIS. Nesta entrevista, o diretor de Revitalizao das Bacias Hidrogrficas, Jonas Paulo de Oliveira Neres, explica o que motivou o rgo a disseminar essa tecnologia social em sua regio de atuao.

Pais

O que levou a Codevasf a se engajar no esforo de disseminao do Projeto PAIS? Ns j vnhamos realizando parceria envolvendo o PAIS na Bahia, na rea do mdio So francisco. Temos um incentivo, um acompanhamento tcnico, nos municpios de Carinhanha, Sebastio Laranjeiras e Bom Jesus da Lapa. Agora estamos procurando inserir essa tecnologia social no programa de Revitalizao do Rio So francisco, dando um corte mais especfico, no apenas atividade produtiva, mas tambm atividade socioambiental. Isso envolve a produo de mudas, o trabalho com espcies nativas, culturas nativas dos biomas, principalmente do bioma caatinga, da rea do semi-rido, e tambm dando nfase ao aspecto do uso racional da gua. Como o PAIS se integra ao contexto da revitalizao do Rio So Francisco? Justamente a partir do momento em que ele ganha uma roupagem especfica para fazer essa abordagem, que a entrada no aspecto da produo; porm centrada na criao de condies de ambincia. Ou seja, entra com um corte ambien-

tal bem marcado, alm das atividades econmicas. Ele passa a ter uma formatao de nfase na questo do manejo do solo e da gua e da tecnologia apropriada, que o que melhor est adequado questo da revitalizao. Quais os resultados prticos esperados pela Codevasf com essa iniciativa? O que fundamental para ns tocar o programa de revitalizao. preciso trabalhar o semi-rido como um todo; ento todas as intervenes de natureza de gesto de guas no semi-rido precisam ter um link entre essas questes. O importante que, na interveno especfica na bacia, ns fazemos no sentido da sua reconstituio hidroambiental. Todo o esforo que estamos fazendo, de saneamento, em todas as cidades da calha e dos rios afluentes, envolve recuperao de nascentes, interveno de reflorestamento e recuperao de reas degradadas. Ns estamos fazendo um programa de microbacias, que um programa no qual as tecnologias sociais se assentam muito, as barraginhas, os sistemas agrosilvopastoris, agroflorestais, alm de uma

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com a tecnologia Pais, o verde brota com fora na regio do semi-rido

ao importante que so as barragens subterrneas. Enfim, essas intervenes visam garantir a insero efetiva das populaes, numa regio marcada pelo baixo ndice de Desenvolvimento humano (IDh), e pela presena significativa de comunidades que no estavam integradas ao processo econmico, social e poltico, a no ser como eleitores que so as comunidades quilombolas, os vazanteiros, os beiradeiros, os assentados, os acampados, os pequenos produtores da agricultura familiar que viviam de subsistncia, as populaes indgenas, etc. Portanto, so segmentos historicamente fragilizados pela dinmica do poder econmico, e que ns buscamos inserir porque so parte cultural, histrica e econmica importante da Bacia do So francisco. De certa forma essas aes contribuem para reduzir as resistncias que ainda existem contra o projeto de integrao das bacias? As disputas polticas fazem parte do processo democrtico. No nos compete discutir isso. Agora, do ponto de vista objetivo, as aes que os movimentos sociais requerem so justamente o uso de tecnologias sociais no manejo de solo e gua, o respeito e a operao integrada com o bioma caatinga, as aes de desenvolvimento sustentvel vinculadas s condies desses biomas, tanto a caatinga quanto o cerrado, a viso de convivncia com o semi-rido. E tudo isso est presente no programa. Ou seja, do ponto de vista objetivo e material, o programa de revitalizao vem absorvendo todas as reivindicaes dos movimentos sociais; tanto que a ASA (Articulao no Semi-rido Brasileiro) nossa parceira. Isso mostra que estamos com o foco bem direcionado no sentido das obras estruturantes, mas tambm do aspecto social necessrio a um programa de revitalizao que tem um corte ambiental como o nosso, mas que uma revitalizao ambiental includente, socialmente marcada. E esse o objetivo

fundamental do programa, que busca recuperar a bacia, com respeito ao meio ambiente e com eqidade social. Qual o papel da Codevasf a partir da formalizao dessa parceria? Em todos os programas nos quais participamos, envolvendo as tecnologias sociais, ns entramos com recursos de investimentos. Operamos apenas nessa rea, competindo aos nossos parceiros entrar com a parte de capacitao, de aprimoramento de gesto, de educao ambiental, de alfabetizao, de todas as aes relativas formao. Ou seja, as despesas de custeio ficam com os parceiros e ns entramos com os investimentos para viabilizar toda a parte de infraestrutura. No projeto com o Sebrae devemos entrar com cerca de R$ 1,3 milho. vamos comear a trabalhar a partir deste ano, e, at 2009, pretendemos instalar 300 unidades. A tecnologia social tem como caracterstica a possibilidade de ser reaplicada em comunidades diferentes, com problemas semelhantes entre si. O Sr. considera que o PAIS poder ser aplicado em toda a extenso da Bacia do So Francisco? Eu acho que o PAIS uma tecnologia que tem uma tradio em alguns lugares, onde inclusive tem sido muito bem-sucedida. E acredito que algo que est muito vinculado cultura e economia da agricultura familiar da regio do So francisco, que tem essa matriz. Na medida em que ela gera diversos empreendimentos, ela cria alguma escala, mas essa escala surge a partir da consolidao da unidade econmica e agrcola familiar. Isso que fundamental. Ressalto a importncia de buscarmos agregar parceiros importantes como o Sebrae, fortalecendo essa atividade to essencial que ele desenvolve hoje, direcionando esforos tambm para a Bacia do Rio So francisco, onde a populao muito necessita desse tipo de apoio.

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Entrevista

larissa Barros, secretria-executiva da Rede de Tecnologia Social

Roberta Guimares/Divulgao

preciso disseminar as experincias de sucesso na soluo de problemas sociais

A secretria-executiva da Rede de Tecnologia Social - RTS, Larissa Barros, explica nesta entrevista porque o conceito de tecnologia social est ganhando cada vez mais espao junto a organizaes privadas e governos. Segundo ela, importante aliar o saber popular ao conhecimento acadmico e cientfico, como forma de desenvolver solues que promovam o desenvolvimento sustentvel no Brasil

Pais

Como a Sra. avalia o crescente interesse em torno do tema tecnologia social? A tecnologia social no uma coisa nova. Ela j existe h centenas de anos. Em geral, algo desenvolvido a partir de uma interao de saberes entre uma comunidade e organizaes que atuam naquele local. S que isso nunca foi reconhecido como tecnologia, ou seja, como uma soluo que, de fato, resolve um problema concreto. Portanto havia, em certo ponto, uma demanda reprimida quanto a esse reconhecimento do saber popular como tecnologia e, em conseqncia, como objeto de investimentos. Porque esse saber, quando sistematizado de maneira que outras comunidades com problemas semelhantes possam aplicar tambm, capaz de resolver o problema sem demandar um investimento muito grande, como muitas vezes acontecia no pas. Ento acho que essa grande adeso, tanto das instituies pblicas quanto privadas, est gerando uma dinmica especial no Brasil. As pessoas comeam a dizer Isso uma tecnologia social. , portanto, um reconhecimento de uma coisa que j existia.

A Rede de Tecnologia Social j agrega 514 instituies pblicas e privadas de todo o Brasil. Qual a estratgia utilizada pela RTS para promover essa grande articulao? Para que exista um nmero de adeses to grande, h um papel determinante das organizaes que so articuladoras de rede. hoje no Brasil existem vrias organizaes que renem em torno de si vrias outras instituies menores, como um espao de construo coletiva, de discusso a partir de sua realidade. O fato de essas articuladoras de rede fazerem parte da RTS, e de elas reconhecerem tambm o espao da RTS como um espao de dilogo com outros atores, difundiu o conceito de tecnologia social e tambm divulgou a existncia da prpria Rede. Isso terminou aproximando da RTS essas instituies, muitas delas j trabalhando, h anos, com tecnologia social. Como exemplo, podemos citar os casos da ASA Articulao no Semi-rido Brasileiro, do GTA Grupo de Trabalho Amaznico, da Abong Associao Brasileira de Organizaes No-governamentais, do Instituto Ethos, que integra empresas que esto trabalhando com responsabilida-

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de social, e tambm do frum de Pr-Reitores de Extenso, que traz o pessoal das universidades pblicas brasileiras para fazer parte da Rede. Um dos princpios do conceito de tecnologia social a garantia de que, ao investir numa soluo j aplicada com sucesso, ser mais fcil atingir o objetivo de combater os problemas sociais. Em que medida essa garantia realmente se d na prtica para os investidores? Essa uma questo que est diretamente ligada ao prprio conceito de tecnologia social. Para ser considerada uma tecnologia social, ela precisa j ter sido aplicada com sucesso, desenvolvida e experimentada. E essa experincia deve ter sido desenvolvida em interao com a comunidade. Isso traz um conhecimento da realidade, que faz parte da construo da soluo, tornando-a mais sustentvel, por ser criada com base numa realidade concreta, muito vinculada vida das pessoas. Outro elemento do conceito de tecnologia social a reaplicao, que diferimos da simples replicao. Ou seja, no pegar aquilo ali do jeito que foi desenvolvido e sair copiando de forma indiscriminada. A reaplicao pressupe que aquela soluo seja multiplicada em lugares que tenham caractersticas semelhantes, mas que, quando isso acontecer, ela deve estar aberta dinmica do local. Com isso, o tempo todo ela est sendo recriada; so agregados novos elementos, especficos daquela nova comunidade. Porque, mesmo sendo vizinhas, as comunidades so diferentes, as pessoas so outras, tm outra histria de vida. Tudo isso interfere na forma como aquela comunidade vai reaplicar a tecnologia social e reconhecer esses aspectos tambm fator de sustentabilidade do processo de aplicao. possvel realmente transformar as tecnologias sociais de sucesso em polticas pblicas, num pas continental como o Brasil? Acreditamos que sim; tanto que esse justamente um dos objetivos principais da Rede. O fato de tantas instituies, governamentais ou no, estarem frente do processo de reconhecimento dessas solues como objeto de polticas pblicas muito importante. Esse investimento inicial feito com o objetivo de que outros rgos governamentais reconheam tambm que essas solues devem ser objeto de polticas pblicas, por terem um fator de sustentabilidade muito grande, e por resolverem problemas que so histricos no pas. Ento, para a RTS, a relao entre tecnologia social e polticas pblicas muito forte. Queremos mostrar para os rgos de governo que existe essa relao, que eles devem reconhec-la, investir mais; considerar, no seu oramento e no seu planejamento, a tecnologia social como objeto de investimento. Quais os planos de atuao da RTS para o ano de 2008? Temos vrias aes previstas para o ano que vem. Uma questo muito forte ser dar um foco ainda maior na multiplicao dessas tecnologias sociais que j esto dando

resultados. Exatamente com o objetivo de mostrar que elas devem receber um investimento maior. Isso uma coisa clara para as instituies que tm participado das discusses da Rede. fundamental dar uma escala maior a essas solues. Ainda estamos definindo quais sero essas tecnologias, mas provavelmente sero includas coisas como o PAIS - Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel, a tecnologia de captao de gua de chuva para produo, vrias tecnologias nas grandes cidades, como as de reciclagem de resduos, e tambm tecnologias na Amaznia e no Cerrado. Outra questo importante avanar no marco regulatrio de tecnologia social, que comeamos a discutir este ano, inclusive conseguindo formar, na Cmara dos Deputados, uma subcomisso de tecnologia social. foi a primeira vez que esse tema entrou na Cmara. Agora queremos criar o marco regulatrio, at para facilitar aos rgos de governo a insero dessas tecnologias no seu planejamento e oramento. Um terceiro ponto igualmente importante ser o desenvolvimento do banco de dados da RTS; uma plataforma interativa de gesto do conhecimento, que implantaremos em nosso portal em 2008. Essa ferramenta permitir que as experincias sejam disponibilizadas e que as pessoas interessadas interajam diretamente com essas organizaes que disponibilizaram suas experincias. h vrias outras aes previstas, mas creio que essas j mostram muito bem o nosso foco para 2008.

o casal Raimundo Joo de sousa e helena de sousa veloso exibe, orgulhoso, os produtos de sua horta

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Galinha caipira

Caipira que d lucro

Avirios de galinha caipira instalados em comunidades de baixa renda transformam criaes rudimentares em empreendimentos rentveis para 200 famlias do interior do Piau

aviculTuRa

uem anda pelas vilas e povoados do interior do pas j est acostumado com a cena: grupos de galos, galinhas e pintinhos soltos, perambulando livremente por ruas de cho batido e terrenos baldios das comunidades rurais, como se no tivessem dono. Mas tm. Em geral, essas aves pertencem a famlias de pequenos agricultores, que as criam de forma rudimentar, basicamente para consumo pessoal da casa. Esse tipo de criao extensiva, to comum nas pequenas localidades rurais brasileiras, apresenta ndice elevado de desperdcio, com a mortalidade dos animais girando em torno de 50%. O que muitas dessas famlias esto descobrindo, agora, que, com a aplicao de mtodos adequados, aliados a um investimento relativamente baixo em infra-estrutura, possvel ampliar muito a produo, reduzir substancialmente as perdas, melhorar a qualidade da carne e dos ovos, e transformar a sua pequena criao avcola num empreendimento lucrativo, gerando ocupao e renda para a famlia, alm de uma complementao alimentar mais rica. justamente com esse objetivo que o Sebrae est investindo na difuso de um modelo inovador de avirio de galinha caipira. Trata-se de uma tecnologia social que j vem sendo aplicada, com xito, junto a 200 famlias piauienses, no projeto Avicultura do Piau, tendo como parceiros o SENAR, as prefeituras municipais, o Banco do Brasil e a fBB. Dentro da metodologia de construo dos avirios, os animais passam a ser criados em sistema de semiconfinamento, de modo a racionalizar custos e espaos, proporcionando uma produo planejada e sustentvel, na qual a perda de animais normalmente no ultrapassa a marca dos 5%.

Maria da Rocha, avicultora do municpio de so Pedro do Piau

unidade do Projeto avirio de Galinha caipira

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Atualmente, dez municpios do Piau j aderiram ao projeto: vera Mendes, Jatob do Piau, Arraial, Guadalupe, Santa Rosa, Cajazeiras do Piau, So Pedro do Piau, Nossa Senhora de Nazar, Campo Maior e Teresina. O pblico-alvo prioritrio so as mulheres integrantes das famlias agricultoras, que se encontravam sem uma ocupao remunerada. Muitas das famlias participantes do projeto j tinham essa tradio de criar as aves, mas de forma desordenada. Agora elas esto conseguindo transformar essa criao em negcio, destaca Joo fernando de Almeida, coordenador do projeto pelo Sebrae Nacional. coMuniDaDe MoBilizaDa De acordo com a planta do projeto, o avirio pode ser construdo com 24 m2 ou 32 m2, desde que seja em local plano e de acesso fcil. necessrio tambm dispor de gua e energia eltrica na propriedade. O espao, aps instalado e cercado, contar com uma rea descoberta, para as aves ciscarem vontade, e outra parte fechada, onde os animais sero recolhidos no perodo da noite. vale ressaltar que todo o processo de construo conduzido pelos prprios avicultores, em sistema de mutiro. Uma famlia se junta com a outra e constroem a estrutura numa determinada propriedade; e logo depois, juntas, seguem para outro terreno. E, assim, cada criador passa a ter o seu avirio construdo. a contrapartida das comunidades, que inclui a disponibilizao de seu terreno e a mo-deobra da construo dos avirios. E, em alguns municpios, a comunidade tambm custeia parte do material, afirma Joo Pinheiro Jnior, gestor do projeto pelo Sebrae/PI. Cerca de 80% dos materiais utilizados podem ser encontrados na rea da propriedade entre eles, palha e madeira. Quando so utilizados outros componentes, como telhas e tijolos, comum as prprias famlias se reunirem para produzi-los, ou, se no, para buscar condies diferenciadas de aquisio junto a fbricas locais. o caso, por

criao em sistema de semiconfinamento aumenta produtividade e reduz perdas

exemplo, do municpio de Campo Maior, onde uma cermica da cidade vende a telha para esses avicultores a um preo que corresponde a 30% do valor de mercado. So telhas que tm pequenos defeitos, como alguma rachadura num dos cantos, e por isso no vo para o mercado, mas que servem perfeitamente para os avirios. Tambm em Jatob do Piau, a maioria dos avicultores reside em torno de uma cermica, e podem comprar a telha por um preo bem barato. J em outros municpios, como So Pedro do Piau, a opo encontrada pelos produtores foi mesmo cobrir seus 15 avirios com palha. Para potencializar os resultados com a implantao da nova tecnologia de produo, foram introduzidas raas melhoradas de aves nessas comunidades. Uma delas a Label Rouge, tambm conhecida como Pescoo Pelado. Outra variedade a Paraso Pedrs. So tipos bastante rsticos, que apresentam excelente retorno em termos de converso alimentar. Essa medida foi necessria, pois a raa que vinha sendo criada pelas famlias locais j se encontrava significativamente degenerada, em funo da miscigenao a que fora historicamente submetida. Os frangos que eles criavam demoravam, s vezes, at oito meses desde o nascimento do

pintinho at poder chegar ao mercado. hoje, com a raa melhorada, esse prazo de trs a quatro meses, destaca Joo Pinheiro Jnior. Em geral, o empreendimento comea com cerca de 50 pintinhos, o que um nmero relativamente pequeno, para que os produtores adquiram experincia com o sistema. Gradativamente, a quantidade de aves elevada, chegando a 200 ou mais unidades. Durante o primeiro ms, os criadores recebem a recomendao de comprar a rao das aves em casas especializadas. Mas a partir do 30 dia, essa rao feita pela prpria comunidade, base de ingredientes como milho, soja e mandioca. A alimentao complementada com frutas, verduras, capim e uma srie de outros itens que existem com fartura na prpria comunidade. A escolha das famlias participantes precedida da definio dos municpios e, dentro deles, das comunidades que recebero o projeto. Para isso, existem critrios prdefinidos. Um deles a necessidade de que a prefeitura esteja aberta a essa parceria, responsabilizando-se, entre outros, por custos relativos a alimentao e hospedagem do consultor e dos instrutores que iro atuar no local. Alguns gestores municipais tambm assumem a respon-

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aviculTuRa

Galinha caipira
sabilidade de bancar parte do material para a construo dos avirios. Apesar de no ser a regra geral, essa uma contribuio sempre relevante, haja vista a situao de dificuldades financeiras em que vive a maior parte das famlias atendidas. vale lembrar que o custo de montagem do avirio est entre R$ 750,00, para o de 24 m2, e R$ 1.200,00, para o de 32 m2. O coordenador Joo fernando explica que, cada vez mais, os prefeitos tm percebido os benefcios de contar com o projeto de avicultura dentro dos seus municpios. As prefeituras esto empolgadas. Esse projeto transformou algumas comunidades, que faziam essa atividade de forma totalmente secundria, e agora conciliam esta com outras atividades. uma tecnologia social de baixo custo, e pode ser facilmente reaplicada em outras comunidades, diz. Tambm considerado como critrio para a implantao do projeto o fato de aquela comunidade j possuir vocao para criao de galinhas caipiras. Alm disso, procura-se selecionar famlias que residam prximas umas das outras, de modo a facilitar o deslocamento do consultor entre as propriedades. Outra caracterstica que se busca que a comunidade esteja relativamente perto dos centros consumidores, o que ir facilitar o transporte das aves para comercializao. caPaciTao e coMPeTiTiviDaDe Uma vez concludas as etapas de mobilizao e seleo das famlias, o Sebrae inicia a fase de sensibilizao desses produtores, mostrando para eles o potencial daquele negcio e as vantagens de trabalhar de forma planejada, dentro do modelo proposto. Paralelamente, comeam as atividades de capacitao, abrangendo diversos contedos em reas relativas produo e comercializao das aves. Primeiro fazemos uma oficina de conscientizao sobre o que o projeto, qual o papel do Sebrae, da Prefeitura, da comunidade e de cada avicultor individualmente. Depois promovida a oficina Juntos somos fortes, para

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criao de galinhas negcio lucrativo para pequenos produtores no Piau

fortalecer os laos de cooperao. Aps isso, h os cursos de associativismo e de gerenciamento de pequenos negcios, bem como o de avicultura bsica, no qual ensinado como instalar um avirio e o manejo das aves. Como a maioria composta de mulheres, tambm feito o curso Mulher Empreendedora, especificamente voltado para elas, detalha Ana Lcia Pereira Oliveira, gerente da Carteira de Projetos Territoriais do Sebrae/PI. Mesmo aps conclurem a instalao dos seus avirios, os produtores continuam recebendo orientao tcnica, para que se mantenham alinhados metodologia proposta pelo projeto. Para isso, trs tcnicos contratados pelo Sebrae se dividem para acompanhar os dez municpios envolvidos na iniciativa. A cada ms, esses consultores visitam todas as famlias participantes. Em termos de preo de mercado, a galinha caipira tem um expressivo diferencial em relao ao frango industrializado, sendo vendida na faixa de R$ 12,00 por unidade de 2 kg, enquanto o outro, com mesmo peso, vale, no Piau, algo em torno de R$ 6,00. E as vendas no param de crescer, seja nas feiras livres das cidades vizinhas, seja dentro das prprias comunidades, ou

ainda em restaurantes dos municpios. Recentemente foi fechado um acordo com o Governo do Estado, que se comprometeu a adquirir as aves produzidas dentro do projeto para o programa Compra Direta, que as reverte para a merenda escolar. Como para todo bom empreendimento preciso olhar adiante, o Sebrae/PI tem procurado dinamizar ainda mais esse mercado. Recentemente, por exemplo, foi promovido um curso de culinria base de galinha caipira, no qual foi ensinada uma srie de receitas base desse produto, como creme de galinha, tortas, vatap e outros. Participaram desde as merendeiras das escolas at os donos de bares e restaurantes locais, que passam a conhecer novas aplicabilidades para utilizao das aves em seu dia-a-dia. Por tudo isso, fica evidente que o projeto de avirios de galinha caipira uma alternativa real para o desenvolvimento sustentvel de vrias comunidades, no apenas no Piau, mas tambm nas diferentes regies do pas. E o que melhor, ganham os criadores e ganham tambm os consumidores, que passam a ter acesso a novas possibilidades gastronmicas para usufruir de um alimento saudvel, seguro e ecologicamente produzido.

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Sebrae Agronegcios

Castanha de caju

Caju, esse velho amigo dos brasileiros

Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju amplia a competitividade de pequenos produtores da Regio Nordeste
nacardium o nome dele. Tem aparncia extica, aroma agradvel e sabor singular, perfeito para colorir, perfumar, enriquecer e diversificar pratos da culinria tropical. Estamos falando do caju, pseudofruto do cajueiro, planta rstica, tpica de regies de clima tropical. O sabor to brasileiro que at o presidente Luiz Incio Lula da Silva defendeu, recentemente, um debate nacional sobre a utilizao do caju na dieta alimentar do pas. O Brasil no tem o direito de prescindir de uma riqueza como essa. Em algum momento

da histria, algum de ns cometeu um erro com o caju, apontou Lula. O presidente tem toda a razo. Segundo a Embrapa, o caju possui alto valor nutritivo, com elevado teor de vitamina C, fibras e compostos fenlicos. O nome vem da palavra indgena acaiu, que, em tupi, quer dizer noz que se produz. No Nordeste brasileiro, a principal espcie de ocorrncia o Anacardium occidentale L, a nica cultivada com finalidade comercial (as demais so exploradas apenas por extrativismo). Nessa regio, principalmente, o caju

tambm aproveitado para a produo de amndoas, ricas em protenas e lipdeos. Na frao oleosa, predominam os cidos graxos olico (60,3%) e linolico (21,5%), que so gorduras insaturadas e apresentam boa estabilidade, o que favorvel tanto para a sade humana quanto para a tecnologia de alimentos. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica IBGE, a produo nacional de castanha de caju, somente em junho de 2007, superou as 250 mil toneladas. Os estados com maior produo so o Cear, com

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Castanha de caju
Atualmente, a parceria j atende milhares de produtores, a partir da recuperao e implantao de minifbricas de castanha de caju, e tambm da montagem de mdulos agroindustriais para seleo, classificao e exportao de amndoas. Os investimentos, at agora, so da ordem de R$ 8,2 milhes. So 23 mini-fbricas instaladas nos estados do Piau, Cear, Rio Grande do Norte e Bahia. Nos dois primeiros, so dez unidades em cada; no Rio Grande do Norte, so trs; enquanto na Bahia h quatro unidades em construo. A disseminao das minifbricas de castanha de caju tem demonstrado grande potencial em gerar postos de trabalho e tambm produtos de alta qualidade, inclusive superando, nesse aspecto, as grandes indstrias tradicionais. O presidente da fBB, Jacques Pena, explica que a cajucultura mais comcaju: alternativa econmica para os produtores do nordeste brasileiro plexa do que a questo da horticultura, pois exige mais investimento e um prazo maior de maturao. Por outro que o valor de mercado para exporta136,7 mil toneladas; Piau, com 64,1 lado, os resultados obtidos so como da castanha quebrada s chega mil; o Rio Grande do Norte, com 49,7 pensadores. Estamos colhendo resul metade do preo da inteira. Com as mil; e a Bahia, com 6,6 mil toneladas. tados de um projeto que foi pensado mini-fbricas, os produtores passariam Apesar de vir ganhando importncia em 2003, e que, quatro anos depois, j a trabalhar de forma associada, com no mercado interno nos ltimos anos, a est maduro em termos da capacidade uma unidade central responsvel pelo produo brasileira ainda eminentede produo das cooperativas. O segfornecimento da castanha previamente mente voltada exportao. mento est se consolidando a partir classificada. Entre os resultados a sedesse projeto. Obviamente, estamos PaRceRia De sucesso rem alcanados estava a transferncia atuando com 20% ou 30% do setor, e Em 2001, devido importncia ecode conhecimento, a ampliao da rennovos investimentos, de outras instida dos produtores e a oferta contnua nmica e cultural do caju para a Regio tuies, precisaro de amndoa, com Nordeste, a Embrapa apresentou, para ser feitos se prequalidade adequaconcorrer ao Prmio Tecnologia Social A disseminao das tendermos atingir da aos padres de da fundao Banco do Brasil (fBB), o todos os produtomercado. projeto Mini-fbrica de Castanha de mini-fbricas de res envolvidos com Em 2004 o Caju Mdulo Agroindustrial Mltiplo castanha de caju tem a cajucultura no projeto comeou de Processamento e Comercializao de demonstrado grande Nordeste, analisa efetivamente a ser Amndoa de Castanha de Caju. Alm Pena. posto em prtica, de conquistar o reconhecimento como potencial em gerar Por sua vez, a e os primeiros refinalista dessa premiao, o projeto postos de trabalho e coordenadora do sultados surgiram ganhou como parceiro o Servio BraProjeto Mini-fbritambm produtos de a partir de 2005. sileiro de Apoio s Micro e Pequenas cas de Castanha de A fundao ficou Empresas Sebrae, que se engajou no alta qualidade. Caju pelo Sebrae responsvel pelos esforo para disseminar a tecnologia. Na c io na l , Wa ng investimentos em A tecnologia social apresentava Ching, lembra que o Brasil apresenta mquinas, equipamentos e construo soluo para um dos maiores problegrande potencial e vocao agrcola, de instalaes, enquanto o Sebrae pasmas da produo da castanha de caju: por isso importante gerar ocupao a quebra de 40% a 45% das amndoas sou a cuidar das reas de capacitao e e renda no campo. Com as miniprocessadas pela indstria tradicional, consultoria, com nfase em cooperatifbricas, parte do valor agregado do acarretando srios prejuzos, uma vez vismo, gesto e comercializao.
Carlos Augusto/Sebrae Piau

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a TecnoloGia De BeneFiciaMenTo O processo de beneficiamento da castanha de caju abrange vrias etapas sucessivas. A secagem feita em quadras de cimento ou em terreiros, buscando reduzir a umidade para algo

Bahia

Potencial para crescer

a Bahia, o Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju tem como meta fortalecer a microrregio de Ribeira do Pombal. Inicialmente, a proposta construir oito unidades nos municpios de Banza, Ccero Dantas e Olindina, para que comecem a produzir j partir de janeiro de 2008. Atualmente, 350 famlias esto organizadas em torno da Cooperativa da Cajucultura familiar do Nordeste da Bahia (Cooperacaju), e os investimentos no estado j so superiores a R$ 1 milho. Nesta fase inicial, o grande beneficio ser ganhar mais uma opo de escoamento da castanha de caju, incentivando o desenvolvimento do setor na regio, acrescida de assistncia e melhoria de produtividade por p de cajueiro, afirma Ruy Srgio dos Santos Gomes, gestor local do projeto pelo Sebrae/BA. Segundo ele, a primeira coisa

unidade de mini-fbrica, em fase final de construo no municpio de olindina-Ba

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produto final diretamente transferido aos produtores rurais, s suas famlias e s comunidades do entorno, diz Wang. Segundo ela, ao longo da implementao das mini-fbricas, o modelo apresentado pela Embrapa evoluiu, tanto na concepo das instalaes fsicas quanto no prprio processo produtivo; conseqncia natural do aprendizado e do amadurecimento em torno do modelo. As conquistas so resultado de esforos coletivos entre parceiros comprometidos. E, tambm, do empenho de pessoas como os gestores locais do Sebrae, pessoas que esto mais prximas e conhecem melhor o pblico dos projetos, portanto tm um papel essencial para o sucesso das aes, explica.

em torno de 8%. Depois de limpas, as castanhas so classificadas e armazenadas em local arejado e seco. Dessa forma possvel estocar o produto por at um ano, enquanto se aguarda o beneficiamento. A etapa de industrializao comea com o cozimento, por aproximadamente vinte minutos, em autoclaves. Em seguida, as castanhas seguem para o corte. J sem a casca, a amndoa ainda passa por outras etapas de beneficiamento. Para reduzir a umidade, elas so colocadas em estufas por um perodo de seis a oito horas. Depois de esfriar por duas a trs horas, seguem para o umidificador. Isso facilita a despeliculagem, prxima etapa de beneficiamento. A retirada da pelcula feita, primeiramente, com a utilizao de equipamento e, em seguida, vem o acabamento manual, garantindo melhor qualidade final e reduo do percentual de quebra das castanhas. Nessa etapa, as amndoas so separadas em grupos, de acordo com seu

tamanho, integridade e cor, para atender s demandas do mercado. Por fim, o produto embalado. Todos os conceitos utilizados na classificao e especificao de qualidade das castanhas so determinados pelo Ministrio da Agricultura, de acordo com as normas internacionais. Atualmente, o produto in natura basicamente destinado ao mercado externo. Para o mercado interno, as amndoas recebem outro tratamento. Depois de selecionadas, elas so fritas em leo de qualidade, por aproximadamente trs minutos. Em seguida, vo para a centrifugao, a fim de que seja retirado o excesso de leo. Ainda quentes, so salgadas e embaladas. Confira, a seguir, os diferentes estgios do Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju em cada um dos estados participantes. Realidades diferentes dentro de uma mesma regio, mas que demonstram o acerto de se investir na disseminao dessa tecnologia social no Nordeste brasileiro.

Castanha de caju
30 anos, e outras com cerca de 18 anos. a considerar o fato de os cooperados A produtividade mdia de 420 kg de serem produtores familiares com escastanha por hectare. Por volta de 1996, trutura de produo peculiar, tornando Jos lson iniciou a substituio de coessencial que recebam orientaes pas em plantas atacadas por pragas ou tcnicas para uma maior eficincia procom produo reduzida. dutiva e organizacional. Em 2006, essas plantas de copas A estratgia escolhida, nesse consubstitudas produziram, em mdia, 17 texto, documentar e disseminar o kg de castanha. Em aprendizado j abtermos de compasorvido por alguns rao, outra planta produtores entre No de hoje que os da mesma idade, os demais participequenos produtores mesmo que origipantes do projeto. de caju na Bahia nria de semente Tambm preselecionada, checiso identificar a buscam formas de garia a, no mxilogstica e os cusampliar os resultados mo, 15 kg de castos de transporte tanha. Registra-se da produo, desde sua produo. que em 100% das de as unidades de plantas com copas produo primria, substitudas houve melhoria da qualidapassando pelas de beneficiamento, at a de das castanhas. O agricultor destaca comercializao, detalha Ruy. que, quando o objetivo a comercializao do caju de mesa ou a destinaauMenTo Da PRoDuTiviDaDe o do pednculo para a indstria de No de hoje que os pequenos polpa, a colheita realizada na copa produtores de caju na Bahia buscam das plantas; mas quando o objetivo a formas de ampliar os resultados de sua comercializao da castanha, a colheita produo. Proprietrio de uma rea de feita dos frutos cados ao cho. 72 hectares na comunidade de Tamboril, em Banza, Jos lson Nascimento ReceiTa vaRivel Bitencourt, h anos, descobriu que a Outra propriedade que se beneficiasubstituio das copas dos cajueiros r do Projeto Mini-fbricas de Castanha podem trazer maior produtividade e de Caju, na Bahia, a de Paulo ferreira melhorar a qualidade das castanhas. Em de Jesus. No seu Rancho Alegre, loseu terreno h um nmero aproximado calizado na comunidade de Capoeira, de 700 plantas, algumas com mais de
Jos assenco

municpio de Itapicuru, ele mantm cerca de 200 ps de caju numa rea de quatro hectares. O terreno integra um conjunto de 16 lotes contguos, do mesmo tamanho, todos pertencentes a agricultores familiares. A produtividade dessa rea de 1.000 kg de castanha/ ha, e a receita varia conforme a destinao dos produtos. Em mdia, 30% se destinam comercializao do caju de mesa, aquele mais grado, enquanto cerca de 70% da produo vai para o mercado da castanha. Ruy Srgio observa que, nessa localidade, quando a opo para o mercado de castanha de caju, o pseudofruto (pednculo) no tem nenhum tipo de aproveitamento, seja comercial ou para uso na propriedade. Alm disso, para o mercado da castanha, o produto recolhido na porta da propriedade pelo atravessador, e transportado para o Cear e o Piau, alerta. J no Stio Alegre, do agricultor Dermeval Melo de Jesus, 17 dos sete hectares so plantados com caju. Destes, seis hectares com caju precoce, e um hectare com caju gigante. A produtividade mdia de 800 kg de castanha/ha. Tambm nessa propriedade, quando a destinao da produo para a castanha, perdemse as possibilidades de receita com o pseudofruto, pois inexiste unidade de extrao de polpa no municpio. Ruy Srgio explica que para efeito de estimativa de clculo sobre a potencialidade de maiores ganhos com a cajucultura, por meio da comercializao do pseudofruto, este representa 95% do peso total do fruto (castanha + pseudofruto). Diante desse cenrio, fcil perceber que a implantao do Projeto Minifbricas de Castanha de Caju na Bahia certamente trar grandes avanos para os agricultores familiares que trabalham nesse setor. fundamental criar, nos diversos municpios do estado, as condies necessrias para o devido aproveitamento do produto, buscando capacitar plenamente esses produtores dentro dos diversos processos, que vo do plantio comercializao no mercado, oferecendo-lhes oportunidade de adquirir organizao, eficincia e competitividade.

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cear

Maior produtor nacional

pelo menos 300 toneladas de castanha de caju in natura, dando-lhes a convico de que havia ali um grande potencial econmico. Assim, comearam a discutir estratgias para otimizar essa produo. A sada era clara: beneficiar, elas prprias, as suas castanhas de caju, utilizando a mo-de-obra local. Do sonho RealiDaDe O que a princpio poderia parecer um sonho, logo comeou a se transformar em realidade. Um diagnstico setorial em todo o Cear identificou 148 mini-fbricas de beneficiamento do produto j instaladas, mas sem funcionamento por diversos motivos, como falta de capital de giro e custeio, deficincias tcnicas, inexperincia em manufatura, gesto e mercado, at ausncia total de lideranas com conhecimento e afinidade com a cultura da cooperao. Apenas seis mini-fbricas funcionavam precariamente, e somente no perodo da safra, lembra vieira. Nesse mesmo perodo, outras comunidades com igual potencial surgiram, e as instituies envolvidas acataram as respectivas demandas, desde que as condies estabelecidas para assegurar o sucesso fossem aceitas: compromisso com o segmento social formado por jovens e mulheres; participao no processo intensivo de capacitao, focado na cultura da cooperao, gesto e finanas; boas prticas de fabricao, empreendedorismo e mercado. Como resultado dessa unio nasceu a idia de revitalizar e implantar minifbricas de beneficiamento de castanha de caju no Cear, amparadas com os suportes gerencial, tcnico, financeiro e mercadolgico, a partir de um plano de negcios, passando pela definio dos papis institucionais e pela escolha de seus respectivos gestores estaduais. caPaciTao PaRa o MeRcaDo O Sebrae ficou com a responsabili-

Produtores do cear recebem orientaes tcnicas sobre o processamento da castanha de caju

osto curtido pelo sol nordestino, a agricultora Rita Maria guarda poucas recordaes agradveis de seus 51 anos de vida. Uma das maiores surgiu h pouco tempo, quando deixou o extrativismo de castanha de caju para se tornar uma produtora na mini-fbrica instalada no municpio de Tururu, na comunidade Cemoaba. Ela fala com orgulho sobre o esprito empreendedor e solidrio presente no dia-a-dia da unidade. Todos os que trabalham na fbrica so amigos, vizinhos ou da famlia mesmo. Dois dos meus sete filhos trabalham comigo. Isso facilita muito, diz uma agora satisfeita dona Rita. A Associao dos Cajucultores de Cemoaba uma das dez mini-fbricas que fazem parte da Copacaju, cooperativa central que atende 352 pessoas diretamente, e mais de trs mil, indiretamente. Depois da criao da cooperativa houve um incremento de 25% na renda mdia desses produtores rurais, fundamentado principalmente na cultura da cooperao atravs da economia solidria, afirma Antnio vieira, gestor local do Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju pelo Sebrae/CE. No Cear, maior produtor de casta-

nhas de caju no Brasil, o projeto atende cerca de trs mil pessoas diretamente, e outras quatro mil de forma indireta. So agricultores de Barreira, Pacajus, Icapu, fortim, Tururu, Granja, Aracati e Ocara. No estado h tambm uma unidade central onde a amndoa armazenada, embalada a vcuo e comercializada. Nos ltimos quatro anos, os investimentos superaram os R$ 3,5 milhes. Segundo vieira, antes os produtores no tinham ocupao rentvel. Agora o caju a principal fonte de renda deles, que se preparam para avanar rumo a outros subprodutos, como cajuna, doce e polpa para sucos, diz. A histria do beneficiamento da castanha de caju no Cear comea em 2000, quando dez municpios com potencialidade para a cajucultura, e com baixo ndice de Desenvolvimento humano IDh, despertaram para o negcio. At ento, no possuam logstica nem escala de produo suficiente para viabilizar o beneficiamento nas prprias comunidades locais. Tratavase de uma atividade agrcola sazonal, ocorrida apenas entre os meses de setembro e dezembro de cada ano. Mesmo assim, cada uma dessas comunidades j produzia, anualmente,

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Castanha de caju

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dade de capacitar as comunidades em reas como gesto, empreendedorismo e prticas da cultura de cooperao, alm de desenvolver e implantar um modelo de gesto adequado, moderno e dinmico que garantisse a funcionalidade das mini-fbricas. Para isso, montou uma estrutura operacional e contou com o trabalho de oito consultores contratados exclusivamente para atender s demandas desse projeto. Em 2004 foram contratados profissionais com conhecimentos especficos em tecnologia de alimentos, pois foi decidido pelo comit gestor que o beneficiamento das castanhas de caju deveria ocorrer segundo as normas da vigilncia sanitria e os conceitos das Boas Prticas de fabricao BPf, para competir com segurana no mercado

em aracati, produtores mostram, satisfeitos, o resultado de seu trabalho na mini-fbrica local

nacional e internacional. foi ento que surgiu a Copacaju, cooperativa com estrutura fsica prpria e capacidade de classificar, agregar valor, embalar, armazenar e comercializar toda a produo oriunda das minifbricas integrantes do projeto. hoje, como principal fornecedor

de castanha do caju no Brasil, o Cear um exemplo para os demais estados produtores desse item to brasileiro. , tambm, referncia quando o assunto cooperativismo e trabalho coletivo em busca do desenvolvimento social sustentvel para os brasileiros que vivem no campo.

Piau

Cooperao e parceria
Carlos Augusto/Sebrae Piau

visita tcnica do sebrae unidade central de cooperativas de cajucultores do estado do Piau

Piau, segundo maior produtor brasileiro de castanha, conta atualmente com dez mini-fbricas funcionando nos municpios de Altos, vila Nova do Piau, francisco dos Santos, Ipiranga do Piau, Itainpolis, Jaics, Campo Grande do Piau, Monsenhor hiplito, Pio Ix e Santo Antnio de Lisboa. Os investimentos do projeto ultrapassam os R$ 2,3 milhes. A Central de Cooperativas de Cajucultores do Estado do Piau (Cocajupi) congrega cerca de 400 famlias diretamente, e outras 500 pessoas so atendidas indi-

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retamente pela entidade. A Cocajupi constituda por dez cooperativas singulares, formadas a partir da adeso de associaes de pequenos produtores, com base na agricultura familiar. Segundo francisco das Chagas da Costa holanda, gerente de Carteira de Projeto do Sebrae/PI, o projeto da cadeia produtiva do caju prev a implantao de um modelo centralizado de comercializao das amndoas. Como a unidade central recebe o produto numa fase intermediria de acabamento para selecionar e classificar as amndoas, ga-

rantindo sua qualidade, a contribuio de volumes adequados por parte de todas as mini-fbricas permite a formao mais rpida de lotes maiores de tipos de castanha, aumentando o leque de clientes e facilitando a exportao. A adeso da Cocajupi ao Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju possibilita que os lotes de castanha recebidos de cada unidade pela Central, depois de registrados pela quantidade e pela qualidade, sirvam de referncia para a correspondente participao nos lucros das vendas, alm de facilitar a comercializao dos produtos em nove estados, estimulando a troca de informaes sobre mercado. A cooperada Ana Cleide, de apenas 23 anos, uma entusiasta dessa troca de experincias. Os conhecimentos repassados nos treinamentos so muito importantes para o bom andamento do projeto. No comeo surge alguma dificuldade, mas depois a gente vai aprendendo e fica melhor. E isso muito importante; algo a mais para o nosso currculo, ressalta.

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a FoRa Das PaRceRias Alm de fBB e Sebrae, o projeto tem outros parceiros importantes no Piau, como a Secretaria de Desenvolvimento Rural, executora dos projetos de revitalizao das mini-fbricas de Altos, francisco Santos, vila Nova e a construo da Central; a Companhia de Desenvolvimento do Piau, que aportou

Rio Grande do norte

Mais renda para o produtor

o Rio Grande do Norte, o Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju conta com trs unidades em funcionamento e outras trs em fase de implantao, alm de uma central de comercializao, abrangendo os municpios de Serra do Mel, Apodi, Portalegre, Carabas, Macaba, Martins, Mossor e Touros. No estado, os investimentos superam R$ 1,2 milho. O gestor local do projeto, Lecy Gadelha, gosta de relembrar a histria da fruta, e afirma que o cajueiro j estava presente no Nordeste, mesmo

Processo de seleo e classificao da castanha na central, em serra do Mel

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O presidente da Cocajupi, vicente Cortez, projeta o atendimento a mil famlias at o final de 2007. Alm dos benefcios aos produtores de quem adquirimos a castanha, estamos interessados tambm em fortalecer as famlias dos produtores, para que eles possam organizar e melhorar seus pomares, informa Cortez. Recentemente a Cocajupi realizou uma pesquisa sobre os seus cooperados, levantando dados como escolaridade, reas plantadas, produtividade, custo, etc. Pelos resultados obtidos, possvel observar, por exemplo, o crescimento da rea cultivada e da produo colhida. Se em 2005, para uma rea de 162 mil hectares, a produo foi de 24 toneladas, em 2006 a rea plantada chegou a 190 mil e a produo passou das 41 toneladas. vale lembrar que cada mini-fbrica tem capacidade para beneficiar aproximadamente 208 toneladas de castanha de caju por ano.

Carlos Augusto/Sebrae Piau

seleo e classificao das amndoas na central de cooperativas dos cajucultores do estado do Piau

recursos para a construo das redes eltricas das novas mini-fbricas; a Companhia Nacional de Abastecimento, parceira tcnica que faz a compra antecipada da matria-prima, financiando recursos para a aquisio da safra; e a fundao Unitrabalho, da Universidade federal do Piau, que apia a estrutura social com base na economia solidria e sustentvel. Segundo a gestora do Projeto Cajucultura do Piau, Gergia Alcntara da Costa Pdua, ao longo de 2007 foram promovidas diversas atividades para incrementar os resultados da iniciativa no estado. Com o Sebrae/PI, por exemplo, promovemos um curso de segurana na operao de caldeiras, no municpio de Jaics; outro curso foi com o IPGNA Iniciando um Pequeno Grande Negcio

Agro-Industrial de Caju, no municpio de Ipiranga, dirigido aos diretores das cooperativas singulares e gerentes das mini-fbricas. Tambm realizamos as capacitaes de beneficiamento de castanha de caju no cho de fbrica, treinamento para as atividades operacionais das mini-fbricas nos municpios de Ipiranga, Monsenhor hiplito, francisco Santos, Campo Grande do Piau, vila Nova do Piau, Itainpolis e Pio Ix, detalha. Ainda no mbito dessas atividades, a Cocajupi participou do curso de manejo da produo do caju; de um evento realizado pelo Sebrae para contatos comerciais com potenciais compradores de amndoas de castanha de caju no Estado de So Paulo, alm de feiras e exposies. O empenho dos parceiros nacionais e locais do projeto, e o acesso que os agricultores passaram a ter aos cursos e eventos de troca de experincia, tm ajudado a transformar a realidade de vida de centenas de pequenos produtores do Piau. Os resultados alcanados at aqui demonstram, mais uma vez, que a unio de esforos em torno da disseminao de uma tecnologia social de sucesso, como o caso das mini-fbricas, constitui-se num efetivo caminho para a melhoria da produtividade e da qualidade de vida do agricultor familiar.

Castanha de caju
antes da chegada da Coroa Portuguesa ao Brasil. Sobre a origem do cajueiro, a grande maioria dos autores no pe dvida que foram os portugueses que, posteriormente, o levaram para a frica e para o Oriente. Esta interpenetrao de espcies entre a Amrica tropical, a frica e a sia enriqueceu os trs patrimnios florsticos, e hoje o cajueiro est disseminado em diversos outros pases tropicais alm do Brasil, como ndia, Moambique, Tanznia, Qunia, e, mais recentemente, vietn, Indonsia e Tailndia, conta Gadelha. A importncia do cajueiro como atividade econmica para o Rio Grande do Norte remonta ao final dos anos 1960 e incio da dcada de 1970, quando a Maisa Mossor Agroindustrial S/A implantou uma rea de 12 mil hectares destinada a produzir matria-prima para a indstria (castanha e suco). Posteriormente o Governo do Estado criou um grande projeto de colonizao na Serra do Mel, visando a instalao de vilas rurais e o desenvolvimento da cultura do cajueiro em 18 mil hectares, como base de sustentao econmicofinanceira do empreendimento. PoTencial exPoRTaDoR Desde ento, a castanha do caju um dos principais produtos da pauta de exportaes do estado, com a maior parte da produo comercializada por meio de intermedirios que operam como corretores das grandes indstrias de beneficiamento. Nos ltimos anos, verificou-se que a agroindstria do caju vinha perdendo competitividade para o modelo indiano. Isso porque as plantaes de carter extensivo, ocupando grandes reas em regime de monocultura, articuladas com indstrias de grande porte localizadas nos grandes centros, apresentam elevados custos de mo-de-obra nas diversas fases do processo produtivo (poda, colheita, descastanhamento, corte, despeliculagem e classificao). Porm, com o Projeto Mini-fbricas de Castanha de Caju, esse panorama comeou a mudar. Segundo Gadelha, o projeto tem conseguido avanos para a mudana dessa realidade no

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Reginaldo costa, presidente da associao de Mini-Produtores do crrego e stios Reunidos, em apodi-Rn, faz a retirada da castanha aps o cozimento

Rio Grande do Norte. As trs unidades construdas em Portalegre, Apodi e Carabas tm, cada uma, capacidade de processamento de 180 toneladas por ano de castanha de caju. Tambm se encontram em fase de concluso mais duas mini-fbricas de igual capacidade, nos municpios Touros e Macaba, diz o gestor. liDeRanas locais Em Serra do Mel todos conhecem o produtor rural Jos Alves da Silva, mas no por este nome. Ele chamado de Ded vaqueiro. Depois de 25 anos cuidando de gado, Ded comprou um lote no municpio e, pouco tempo depois, criou uma associao na vila Par. foi meu primeiro contato com as questes sociais. Antes, eu no tinha a menor idia do que isso significava. fui presidente durante trs mandatos, explica. Identificado pela comunidade como uma liderana social, Ded foi chamado para assumir a Coopercaju Cooperativa dos Beneficiadores Artesanais de Castanha de Caju do Rio Grande do Norte. Ele aceitou o convite e j est em seu segundo mandato frente da entidade, que atende 162 produtores. Digo a eles: acompanhem as reunies, trabalhem na base e na organizao. A comunidade precisa estar organizada

para buscar parceiros, procurar rgos de capacitao na rea social, ambiental e produtiva, ensina o ex-vaqueiro. Lecy Gadelha concorda com essa preocupao social e econmica do projeto: fatores de competitividade da cadeia produtiva do caju do Rio Grande do Norte so analisados, destacando-se problemas e potencialidades. Essa anlise distribuda em quatro sees: produo, processamento, comercializao e consumo. A nfase recai sobre a castanha, processada em amndoa, mas sem esquecer os demais produtos resultantes, no pelo seu valor econmico atual, mas pela sua potencialidade, explica. Como se pode ver, tambm no Rio Grande do Norte h dois tipos de processos para a extrao das amndoas. O artesanal, das mini-fbricas, com aproveitamento de cerca de 80% das amndoas inteiras e resultando em um produto de qualidade superior, alm de ser intensivo em mo-de-obra e adaptado s condies locais; e o industrial, bastante automatizado, que resulta em, no mximo, 52% das amndoas inteiras. A expectativa, portanto, de maiores ganhos com a implantao das mini-fbricas, tanto pelo maior rendimento do processo, quanto pela maior integrao entre produtores e processadores.

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