Comercializacin Peruana de Langostinos :

COPERLIMA SAC

Visin de la empresa:
Ser la organizacin lder en exportacin de productos hidrobiolgicos del Per, empleando la mejor tecnologa vigente en el tratamiento de nuestros productos, estando al tanto de las tendencias del mercado internacional, orientados siempre al cliente y comprometidos con la excelencia.

Misin de la empresa:
Somos una organizacin de la Industria Langostinera en el Per especializados en el procesamiento, congelado y exportacin de colas de langostino sin cocer en agua o vapor, congeladas de la mejor calidad, presente con nuestros productos en Norteamrica y Europa.

El nombre del producto:

Confirmar en data trade, empresa, descripcin del producto, actividad comercial, importado en Per o exportando desde el Per. Conserva de cola de langostinos
Partida Arancelaria 0306131030 Descripcin
Colas de langostinos congeladas, con caparazn, sin coser en agua o vapor

Descripcin del producto

Colas de langostinos sin cocer en conserva presentados en envases hermticamente cerrados. Adems deber haber sido objeto de una elaboracin suficiente que asegure su esterilidad en el momento de la comercializacin. El langostino es un alimento que contiene ms calcio que el pescado. Consistencia firme, buen color y sabor son indicadores de su buena calidad. El langostino es muy nutritivo sobre todo en vitaminas y minerales. En cuanto a vitaminas podemos destacar las vitaminas B1, B2, B6 y D y en cuanto a minerales nos aporta fsforo, calcio y yodo.

Composicin esencial y factores de calidad:

Langostinos

El producto estar preparado con langostinos sanos de las especies de una calidad apta para venderse frescos para el consumo humano. A la vez ser favorable por las temperaturas y por la calidad de agua existentes.

Otros ingredientes

El medio de envasado y todos los dems ingredientes utilizados sern de calidad alimentaria y se ajustarn a todas las normas del Codex aplicables. Lugar para su elaboracin: En la elaboracin de conservas y preparaciones de cola de langostino en la ciudad de Tumbes ser rentable y sostenible en el tiempo. Rentabilidad Las conservas de langostinos en la ciudad de Tumbes generaran rentabilidad sostenida de 20% anual sobre las ventas para el accionista en el corto, mediano y largo plazo.

Sustento de la eleccin del producto:

La evolucin en las exportaciones de esta especie ha sido favorable en los ltimos cinco aos. En relacin a los mercados, Estados Unidos ocupa el primer lugar de los destinos de langostinos y colas de langostinos peruanos desde hace cinco aos. Este pas con 78% de representacin y con importaciones por US$ 4 millones 336 mil sobre este producto, sigue siendo el principal mercado de venta para estas partidas.

DOCUMENTOS NECESARIOS PARA LA EXPORTACION

Certificado de origen Documento que certifica que la mercanca ha sido elaborada en el Per; permite acogerse a beneficios arancelarios en los pases de destino. En el caso de la exportacin de colas de langostino a Miami este documento nos servir para el apoyo del TLC con Estados Unidos para acogernos a los beneficios en esta transaccin.

Certificado fitosanitario de productos hidrobiolgicos ESTADOS UNIDOS Los requisitos sanitarios para la importacin de productos pesqueros en los Estados Unidos estn contenidos en la Parte 123 de la seccin 21 del Code of Federal Register (CFR) "Pescados y Productos Pesqueros". A estos efectos, por producto pesquero debe entenderse los peces, crustceos y otras formas de vida acutica para consumo humano, as como los moluscos. Para la exportacin de productos pesqueros a este pas, no se requiere de la presentacin del Certificado Oficial Sanitario de Exportacin emitido por la Autoridad Competente (Instituto Tecnolgico Pesquero del Per ITP Si se cumplen con los requisitos establecidos por las regulaciones del pas de destino de las exportaciones, caso contrario, no podr ingresar y dependiendo del motivo del rechazo el producto ser incinerado o reexportado. En ambos casos, los costos sern cubiertos por el exportador.

Certificado sanitario: Documento que certifica que el producto a exportar es apto para el consumo humano (alimentos, medicinas) .

Certificado DIGESA Este certificado sirve para el Registro Sanitario del producto en cuestin y es indispensable que sea otorgado para poder ser exportado. Este certificado es expedido por la Direccin General de Salud Ambiental. DIGESA emite estos certificados para exportar: Certificado de Libre Comercializacin Certificado Sanitario Oficial de Exportacin Autorizacin Sanitaria para Aditivos

Factura Comercial

Es emitida por el exportador, y contiene los nombres del exportador e importador, con sus respectivas direcciones y datos.
En la Factura Comercial figuran: *La razn social del exportador ,Direccin ,pagina web, correo electrnico, documento oficial ,detalles de la mercancia,moneda , etc. INOCTERM : Se calculara por medio del trmino CFR

Los Estados Unidos son un mercado objetivo muy especial que conocemos su alto porcentaje de consumo. Este consumo es mucho ms de lo que produce, datos extrados del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo nos indican que USA importa 1.2 miles de millones de libras de colas de langostinos de 24 gr de peso que es igual al producto que ofrecemos. Lo ms alentador para la empresa es que de todas sus importaciones constituyen el 85% de lo que consumen por tanto el mercado es muy amplio e inclusive con una accesibilidad buena. De acuerdo a la produccin en USA es 180 millones de libras, es decir el 15% restante de su consumo. Vemos claramente una enorme brecha entre su produccin y su importacin ya que la demanda es mucho mayor que la oferta dentro del pas deben recurrir a las exportaciones para poder satisfacerla

Consumo de colas de langostino

15% Importacin Produccin

85%

MERCADO OBJETIVO

Zona geogrfica: Pas: Estados Unidos

Estado: Florida Ciudad: Miami Hemos elegido Miami como nuestro target market pues Florida es un Estado cuya economa se basa fuertemente en el turismo, donde los turistas son atrados por el clima agradable, numerosas playas, parques temticos como Disney, etc. Cabe resaltar que nuestros langostinos representan un producto cuya demanda es ms alta en el sector de restaurantes y cadena de hoteles por lo que nos parece lgico introducirlo primero en Miami. Estacionalidad Los langostinos, junto con otros crustceos y mariscos son ms consumidos en temporadas de verano, por lo cual nos beneficia el hecho que en Miami y en el resto de Florida las temperaturas siempre se mantengan altas. De esta forma podemos atender este mercado durante todo el ao sin temor a tener temporadas estancadas.

Idiomas: ingls.
El nombre en espaol de nuestro producto es colas de langostinos, por tanto la traduccin de nuestro producto en ingls sera: frozen prawn tails.

DATOS
A nivel mundial, Asia es la principal exportadora de langostinos, debido a que poseen una industria langostinera altamente desarrollada y competitiva que cultiva de cinco siglos de experiencia. Adems, son superiores en factores competitivos como adecuada infraestructura, alta inversin en investigacin y desarrollo, eficiente integracin del cluster de la industria, etc. Los top 5 exportadores de langostinos a nivel mundial son pases asiticos: Tailandia, Vietnam, India, Indonesia y China, concentrando en conjunto el 49,1% del total de las exportaciones. Entre los pases latinoamericanos destacaron Argentina, Mxico, Ecuador y Brasil, que abarcaron en conjunto el 10,8% del total. Per ocup el lugar 45 de la lista (0,15% de las exportaciones mundiales).

Anlisis FODA
Fortalezas:

Al ser una empresa en iniciacin cuenta con poco personal lo cual permite capacitarlo apropiadamente respecto a sus funciones en dependencia del puesto. Esto ser beneficioso para la empresa, ya que de esta forma se llegar a distribuir de manera eficiente las funciones. No necesita gran inversin en activos, al tratarse de una empresa exportadora, necesitar solo una oficina central a travs de la cual se contacte con el extranjero y realice todos sus movimientos por este medio. Esto permite que la inversin inicial respecto a la empresa sea mucho menor que si se tratase de una empresa productora. No necesita un gran despliegue organizacional, sus funciones son limitadas y precisas lo cual facilita el proceso de exportacin, ya que al no ser los productores de lo que exportan le permite tener mayor facilidad y solo delimitar el volumen de compras.

Debilidades:
Posee pocos recursos como organizacin ya que no cuenta con gran capital, solo el necesario para poder hacer los pedidos que le manden del extranjero, especficamente Estados Unidos, pas al cual exporta la empresa. Puede incumplir sus pedidos debido a retrasos no solo del proveedor sino de las empresas encargadas del etiquetados y envasado de su producto, es por ello que se debe pedir con anticipacin el pedido y llevar un monitoreo continuo acerca de este para evitar poder quedar mal con los compradores extranjeros. Al ser una empresa que recin posee contactos en el extranjero esto le dificulta el poder tomar los pedidos, en este caso se cuenta con solo un comprador al cual atender es por ello que en un principio le costara trabajo llegar a poseer ms contactos esto lo lograr adquiriendo mayor experiencia en el mercado internacional.

Oportunidades Los canales de distribucin conforman otra oportunidad para la organizacin, ya que esta es el nexo entre el productor y el cliente que lo llevar al consumidor final o muchas veces es el mismo comprador. Velando entonces por la seguridad de los producto comercializados y con los seguros pagados dentro de la operacin se forma un canal de distribucin seguro para nuestros clientes que no dudarn en tomar nuestro servicio. Tras el anlisis del mercado estadounidense realizado en el punto sistema de inteligencia internacional podemos concluir una gran oportunidad para la organizacin por motivos de la alta demanda que posee y la poca produccin que genera, entonces con un mercado a favor se buscara la mayor participacin del mercado posible como objetivo a mediano plazo. El Tratado de Libre Comercio entre Per y Estados unidos constituye la mayor oportunidad para todos los que se dediquen a las actividades exportadoras, no se puede desaprovechar los beneficios arancelarios y para-arancelarios que trae consigo este tratado. Esto har llegar al producto con un precio ms atractivo al mercado estadounidense y lo mostrar como ms competitivo para el cliente.

Amenazas Los clientes es parte del anlisis del entorno y resulta un punto complicado para la empresa por motivos de inicio de operaciones dentro del cual posee poco conocimiento de lo que son los potenciales. Adems, los clientes trabajan con comercializadores fijos en el mayor de los casos as que esto representar un muro que tendr que quebrar la empresa para abrirse paso en el mercado internacional tan competitivo. Los competidores que viene trabajando este sector representan una amenaza para la empresa por tener mayor tiempo en el mercado, conocimiento de contactos e incluso podran tener costos ms bajos a los de la empresa. Sabemos perfectamente que la globalizacin trae consigo la tecnologa de las comunicaciones con la cual se puede estar al tanto de los movimientos de la competencia, por ello se debe estar pendiente de las estrategias y acciones realizadas para un planeamiento estratgico acorde a la problemtica.

MEZCLA DE LAS 4PS

Promocin

En la empresa COPERLIMA SAC vamos a promocionar nuestra marca de colitas de langostinos

El idioma que vamos a utilizar es el ingls para exportar nuestros productos. La cultura puede incidir en la promocin globalizada internacional porque en los diferentes pases utilizamos diferentes palabras. La cultura puede incidir en la promocin globalizada internacional porque en los diferentes pases utilizamos diferentes palabras. Colocaremos nuestro producto de colas de langostinos en las ferias internacionales para promocionar nuestro producto.

La empresa COPERLIMA SAC va hacer publicidad poniendo en revistas especializadas el producto de colas de langostinos para que se dirija a su pblico objetivo

 Precio
Desde el ao 1997 a 2005 el precio de kilo de colas de langostinos para exportacin se situ en US$ 10 a US$ 9 el kilo, debido a la mayor produccin de pases asiticos el precio ha bajado porque los restaurantes para ser ms competitivos y generar mayor valor agregado en sus mens y debido a la competencia de esos sectores en el mercado norteamericano ha solicitado la reduccin de los precios de los langostinos. Precios actuales internacionales y locales En el ao 2009, el kilo promedio de colas de langostinos para exportacin era de US$6 el kilo Y en el mercado norteamericano este se llega a cobrar US$ 14.52 el kilo a nivel de importacin. Nuestro producto tendr un precio de US$ 48 el kilo dado que tiene valor agregado, es decir de US$ 6 dlares el envase de 120 gramos que es el tamao de un plato el cual tiene en promedio un costo de US$ 18. Como dato adicional en establecimientos de Wong y metro el kilo de langostinos es de US$ 12 dlares.

 Producto
El producto son las colas de langostinos que vendemos, el concepto de producto es algo ms amplio que un objeto en si (el envasado o empaquetado, la etiqueta).

Todos sabemos que el producto vende mucho ms que el bien en s, vende la marca la seguridad y confianza que genera la compra venta a la empresa y no a las competidoras.
Es un producto adecuado para la preparacin en los restaurantes Color de las colas de langostinos: color rosado claro con hielo

Forma
Envases Marca :

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:

colas lavadas y procesadas

colitas de langostinos

120 gramos

La empresa COPERLIMA SAC va adaptar el producto original a los hbitos, costumbres y necesidades de nuestro mercado objetivo (Estados Unidos) En nuestros envases de colas de langostinos vamos a colocar etiquetas rojas para que los americanos nos compren nuestro producto.

Los productos que tienen etiqueta roja son de buena calidad y la mayora de productos se tiene que adaptar a las caractersticas del mercado objetivo.

Plaza o canales de distribucin

Distribucin directa Siempre es recomendable, antes de abrir una empresa se hace un estudio de mercado de la zona donde se pretende abrir el negocio como nosotros justificamos en todo el trabajo de investigacin que realizamos. La empresa COPERLIMA SAC va comprar un lote de produccin para la elaboracin de conservas de colas de langostinos.

Distribucin directa a travs de personal que visite los restaurantes por el periodo de 1 mes debido a que queremos entregar el pedido de una manera personalizada. Esta es la primera vez para dejar un producto por los menos 2 meses.

COSTEO
Los costos de nuestra empresa se dirigen a la compra del producto en bruto y luego al proceso de conservacin que lo mantendr disponible hasta su prximo destino que viene a ser el envo al extranjero. Siendo una empresa comercializadora que recin inicia en el mercado, definiremos como base el comercio de un contenedor. Se debe afirmar entonces que cada contenedor es de 20,000 kilogramos o 44,000 libras. Dentro de las cotizaciones presentadas se encuentra las cajas Master, estas no son ms que las cajas grandes que contienen a las cajas pequeas con nuestro producto, conteniendo cada caja pequea 2 kilogramos o 5 libras. Por lo tanto, entran 1000 Master en cada contenedor, y 10 cajitas en cada Master. Estn cubiertos entonces todos los costos de envasado. Con respecto al costo de conservacin del producto hay que tener en cuenta, que se debe hacer un anlisis de Clorafenicol que cuesta S/. 45.5 sin incluir IGV que se hace cada 10,000 kilogramos del producto. Finalmente, se requiere el costo del almacenamiento en planta del producto, motivo por el cual cobran S/. 295 por tonelada por mes sin incluir IGV. Todo lo calculado aparecer en la tabla de costos de nuestra empresa.

Conclusiones
Las exigencias estipuladas por Estados Unidos a travs del FDA Food and Drug Administracin, pueden parecer bastante estrictas con respecto a lo que otros pases demandaran. Sin embargo, implementar estas medidas de seguridad y control hacen a nuestra empresa ms competitiva puesto que llevando a cabo estos procedimientos podemos identificar puntos crticos dentro de la cadena de valor, adems nos proporcionara un perfil ms profesional frente a potenciales clientes por el hecho de contar con una certificacin HACCP.

El producto son de una ptima calidad y envasado de una manera que llame la atencin al pblico, ya que hemos pensado en su comodidad.
Nuestros precios son alcanzables para nuestro pblico y estn al nivel de las competencias.

Debemos combatir el prejuicio de los productos marinos congelados resaltando la calidad de nuestro producto y el compromiso con nuestros clientes.

Recomendaciones
Debido a que los langostinos se comercializan mejor en territorios con climas templados, proyectamos que nuestro siguiente mercado a corto plazo sera la costa oeste de California. Aprovecharamos a paso de que ya conocemos y cumplimos los requisitos de las barreras para-arancelarias americanas. Se recomendara estudiar las diferentes culturas que vamos a tener que tratar debido a una mejora en la llegada de nuestro pblico en los diferentes pases. Hacer un estudio de mercado para que est actualizado y poder reducir costo lo ms que se pueda para as obtener mayores beneficios y atraer ms a nuestro pblico y ampliar nuestro mercado en un futuro. A mediano plazo aspiramos a introducirnos al mercado Espaol y Francs pues despus de Estados Unidos, son los mayor compradores de nuestro langostino. Esperamos que para esa fecha el TLC con la Unin Europea ya est entrando en vigencia para entrar con precios competitivos.