Macadamia (Integrifolia)

Propagacin

Injerto de cua: patrn haes 660.

Plagas y enfermedades
Avispita, bordesde hojas Perforador de la nuez Ecdytolopha torticornis

Antracnosis, (colletotrichum spp) hojas y nuez (Phythopthora sp ) pudren raiz

Manejo Agronmico
Podas 1 y 2 mts Malezas paraquat glifosato

Requerimientos nutricionales.
COMPUESTO Caloras Agua Carbohidratos Grasas Protenas Fibra Cenizas Calcio Potasio Fsforo Magnesio Hierro Tiamina Riboflavina Niacina cido ascrbico CANTIDAD 702 2.88 g 13.73 g 73.72 g 8.30 g 5.28 g 1.36 g 70 mg 368 mg 136 mg 116 mg 2.41 mg 0.35 mg 0.11 mg 2.14 mg 0 mg

Nitrgeno ( N ) 4to. Fsforo ( P ) Potasio ( K ) Calcio ( Ca ) Magnesio ( Mg ) Azufre ( S ) Hierro ( Fe ) Zinc ( Zn ) Boro ( B ) Cobre ( Cu )

Macro nutrientes:

Micro nutrientes:

Variedades
Kakea (HAES 508) Keaau (HAES 660) Keaau (HAES 600) Keauhou (HAES 246) Makai (HAES 800).

Comercializacin
Los principales consumidores de nuez de macadamia en el mundo, en orden de importancia son : Alemania, Estados Unidos, Japn. Principales consumidores de macadamia : Estados Unidos 52% Comunidad Europea 15% Japn 16% Australia (auto abastecimiento) 10% Otros 7% Los principales consumidores de nuez de macadamia en el mundo, en orden de importancia, son Alemania, Estados Unidos, Japn.

Los pases productores son Australia, Sudfrica, Guatemala, Costa Rica, Brasil, Malawi. China, Arabia Saudita, Mxico, Espaa, Kenia Mozabique y Zimbabwe.

usos
El 60% del producto a nivel mundial va dirigido a la industria y el 40% restante se consume al natural. La macadamia es reconocida por chefs a nivel mundial, quienes la llaman la creme de la creme por su textura cremosa y el sabor extico que aade a sus recetas. Nuez: Es de alta calidad nutritiva. Se consume al natural, cubierta de chocolate, caramelo u otros, o frita y asada. Utilizada para la elaboracin de una variedad de confites y pastelera. Se puede extraer aceite de macadamia que sirve para usos cosmticos. En algunas partes hacen una bebida como el caf llamada caf de almendra. En la industria se puede presentar como nueces enteras, en pedazos o miga, solas, saladas, asadas y saladas, secas y asadas, cubiertas de chocolate, cubiertas de miel y saborizadas (cebolla, ajo, BBQ, pimienta o queso). Medicinal: el consumo de la nuez, reduce los niveles de colesterol, reduce la posibilidad de ataques cardiacos, tiene alto contenido de fibra y tiene un rico sabor. Otros: Se utiliza como especie ornamental y para reforestacin. Es una especie maderable.