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Aspectos Principales
Cosecha de la caa
Minimizar la entrada de materias extraas (hojas verdes y cogollo) y moler la caa fresca es la accin ms importante que se puede realizar durante la etapa de la cosecha de la caa. Las antocianinas constituyen uno de los pigmentos coloreados crticos para el proceso de produccin de azcar y estas se concentran en las puntas de la caa.
Preparacin de la Caa con una sola desfibradora tipo Hrcules. Se logra un consumo de potencia inferior a 50 HP/ tonelas de fibra hora procesada, factible de modificar cuchillas picadoras existentes. Produce fibra larga con menos bagacillo fino en jugo.
Un solo equipo sobre estera logra hasta un 90 % de celdas rotas hasta con la entrada de caa larga al central Banda de Goma transportadora al molino
Obtencin de Fibra Larga. Menos finos en jugo mezclado, menor consumo de potencia y ms extraccin en los molinos
Temperatura y pH
La temperatura: Calentar entre 103 y 105 grados reduce la viscosidad y promueve la desestabilizacin de la materia coloidal por deshidratacin. El pH y su control adecuado ya que del mismo depende el completamiento de la reaccin y la inversin o no de la sacarosa contenida en los materiales procesados.
Jugo bien clarificado. Aspecto determinante en los resultados finales. Obtenido en la Empresa Azucarera Carlos Balio de Villa Clara
Clarificacin de Meladura:
La clarificacin de la meladura est generalizada en todos los ingenios que producen blancos independientemente que sulfiten o no. Le ponen mucha atencin al control de los perifricos y a la dosificacin controlada de los productos qumicos utilizados. Es toda una tecnologa con sus requisitos de control.
Clarificacin de Meladura:
Pudimos apreciar durante la conferencia y la visita al ingenio Pichich que han realizado una modificacin al clarificador tradicional de la firma TATE and LYLE (generalizado en Cuba) que consiste en realizar la alimentacin perifrica buscando que el flujo hacia el interior sea lo ms laminar posible. La extraccin de los lodos al centro del equipo y anillos concntricos en el interior del mismo para dirigir el floculo formado obligndolo a ascender recorriendo menores distancias.
Resultados
nfasis en lograr remocin de turbidez, sinnimo de remocin de slidos no azcares en suspensin. Winter y Carp nos dicen en su frmula que por cada parte de slidos no azcares que circula en casa de calderas se pierden 0.4 partes de sacarosa. Cuando se logra un 70 % y ms de remocin de turbidez se evala de buena la clarificacin. La remocin de color en esta operacin no pasa del 15 %.
Aereador Micronizador
Filtro de bandas a presin y vaco Vacuum Belt Press Brasileo. Se pudieron ver en operacin en Riopaila y Cauca. La calidad del jugo es excelente, la retencin de estos filtros est en el orden del 96 % y la humedad de la cachaza alrededor del 65 %. En el ingenio Cauca procesan con un solo filtro alrededor de 35 toneladas por hora de cachaza lquida y extraen 250 toneladas de cachaza slida en el da con un solo filtro. Equivalente a un ingenio de 6900 toneladas de caa da por lo que sustituye tres filtros al vaco de tambor rotatorio 10 X 20.
Detalle del jugo filtrado, observe debajo de la banda al abandonar el rodillo inferior
Prueba de Jarra.
Resultado final.
Tacho continuo
En el ingenio Riopaila que es similar a la molida actual del central Uruguay (8500 TCH) con un tacho continuo procesan toda la MCC. Actualmente est en montaje otro para MCB
Descarga
Bolsas de 25 Kg