ALIMENTAO NOS CICLOS DA VIDA

Nutri. Fernanda Cassanta Richa de Machado

ALIMENTAO NA GESTAO

Importncia da Alimentao na Gestao

Na gestao, o estado nutricional materno tem importante influncia no bom desenvolvimento da gravidez e na preveno de baixo peso ao nascer.

Nutrientes Importantes

cido Flico
Funo: Formao do nos primeiros 15 dias e diviso celular e protenas no perodo gestao tubo neural de gestao sntese de restante da

Alimentos fontes de c.flico: vegetais verdes escuros,fgado de boi,feijo, gema de ovo, leite.

Vitamina B12

Funo:Captao de cido flico pelas clulas Alimentos fontes de B12: carnes e vsceras, ovos, leite

Clcio

Funo: Formao ssea do feto

Fontes alimentares: principalmente leite e os derivados, em funo da presena de lactose e vitamina D.

Ferro

Quantidade recomendada:27 mg/dia no 2o e 3o tri (supl.)

Funo: Relacionado a formao dos componentes sanguneos Alimentos fontes: carnes e vsceras, leguminosas e vegetais verdes escuros + vitamina C

Vitamina A
Funo: Destaca-se na viso, crescimento fetal, funo imune e manuteno placentria. Alimentos fontes: Fgado de boi, leite, hortalias alaranjadas.

Vitamina C

Alimentos fontes: Frutas ctricas, frutas e hortalias vermelho-alaranjadas.

Adoantes

Recomendados para gestantes diabticas; Evite sacarina, pois estudos sugerem que a placenta apresenta permeabilidade essa substncia; O Aspartame? Quantidade restrita; A sucralose e o acesulfame K so considerados seguros para gestantes.

Cafena

O excesso de cafena est relacionado a efeitos teratognicos; Outros efeitos: baixo peso, prematuridade e retardo no crescimento; Restrio adequada: 200 a 300 ml de caf / dia

Tabagismo

Substncias nocivas: monxido de carbono;

nicotina

Consequncia: aumento do risco de prematuridade, RNs de baixo peso ao nascer e mortalidade perinatal.

lcool

Excessos levam a sndrome lcoolica fetal; Conseqncias: comprometimento da viso, olfato, corao, SNC, retardo no crescimento e mental.

ALIMENTAO DA NUTRIZ

A alimentao deve se manter no mesmo rtmo da gestao, mas com as necessidades calricas maiores

Nenhum alimento (exceto bebidas alcolicas) deve ser excludo da sua dieta habitual, s porque est amamentando.

Orientaes
Beber muito liquido principalmente gua. A me que consome pouco lquido corre o risco de desidratar e diminuir a produo de leite;

Alimentos ricos em cafena devem ser evitados, pois deixam o bebe agitado

No exagere nos temperos de odor forte, como alho No fume No ingerir bebida alcoolica

Benefcios da Amamentao

A amamentao favorece o vnculo me filho, fazendo com que se desenvolva entre ele uma relao de amor, confiana e segurana. Os bebs tornam-se crianas mais tranqilas e mais seguras. Essa ligao emocional forte e precoce entre me e filho facilita o desenvolvimento da criana e seu relacionamento com outras pessoas.

Em geral, quando a mulher amamenta, seu corpo retorna ao normal mais rapidamente. A amamentao ajuda a reduzir o sangramento aps o parto, diminuindo o tempo que o tero e o os seios costumam levar para voltar ao tamanho normal

Reduz a incidncia de cncer de mama de graa Alimento pronto, j est na temperatura certa

Alimentao da Criana

Alimentao da Criana at 6 meses

Aleitamento materno exclusivo no necessita de gua, ch e sucos

Vantagens do Leite Materno

Previne infeces gastrointestinais, respiratrias e urinrias;

Tem um efeito protetor sobre as alergias, principalmente as especficas para as protenas do leite de vaca;

Faz com que os bebs tenham uma melhor adaptao a outros alimentos.

A longo prazo, podemos referir tambm a importncia do aleitamento materno na preveno da diabetes e de linfomas

Fcil digesto O ato de mamar auxilia o movimento dos msculos e ossos da face, promovendo melhor flexibilidade na articulao das estruturas que participam da fala

Aleitamento Artificial

Leites Formulas 1 semestre e 2 semestre Mamadeiras diludas com gua de arroz e gua de aveia Leite puro s depois de 1 ano

Alimentao do Bebe aps os 6 meses

A partir dos 6 meses, existe a necessidade de outros nutrientes que no so encontrados no leite materno. Esse perodo coincide com o amadurecimento do estmago e intestino

Iniciar com sucos e papinhas de fruta Aps 2 semanas iniciar com papinhas salgadas (incio pelo almoo) Alimentos devem ser separados para a criana sentir o gosto dos alimentos

No liquidificar os alimentos ele devem ser amassados

Ir aumentando a consistncia conforme a tolerncia da criana

Nutrientes Importantes

A base da alimentao das crianas deve ser composta pelos macronutrientes (carboidrato, protenas e lipdeos)

Vitamina D
Atua na formao ssea e dentria das crianas

Vitamina A
que tem como funo atuar no crescimento e desenvolvimento, sade da pele, do osso, da viso e do sistema imunolgico.

Vitamina C
Importante para o sistema imunitrio e crescimento. Ajuda a absoro de ferro, em particular de fontes vegetais.

Ferro
Importante mineral para evitar a anemia. A deficincia em ferro bastante comum nesta faixa etria, j que os requerimentos em ferro so elevados, e a ingesto de alimentos reduzida

Clcio

Este mineral vital para o crescimento de ossos e dentes, por isso fundamental que a criana consuma leite e produtos derivados do leite em quantidade suficiente

Alimentao da Criana

 o primeiro contato que a criana vai estabelecer com refeies fora de casa, atravs do contato com a escola

Esse contato pode expor a criana a alimentos que, at ento, no faziam parte de suas refeies dirias, como doces, balas, bebidas de alto valor calrico e baixo valor energtico e outras guloseimas. Outra descoberta importante dessa fase o fato de que a criana comea a estabelecer suas preferncias e desse ponto que parte a responsabilidade em incentivar bons hbitos alimentares que podero perpetuar por toda a vida do indivduo

Deve-se evitar a ingesto de alimentos industrializados, pois estes so pobres em nutrientes necessrios para a fase de crescimento qual as crianas esto expostas importante tambm que sejam estabelecidos horrios para a realizao das refeies, porm vale ressaltar que nem sempre s crianas sentem a necessidade de se alimentar como os adultos, com isso o horrio da criana tambm deve ser respeitado.

Os refrigerantes, gorduras e acares devem ser evitados. A oferta de sucos naturais e frutas uma excelente opo, pois oferecem fibras, minerais e vitaminas

A pirmide alimentar infantilGrupo 1 - Calorias (6 pores dirias para crianas de 4 a 10 anos). Exemplos de uma poro: 1 po francs ou 4 colheres de sopa de macarro ou arroz ou 4 biscoitos salgados. Grupo 2 - Vitaminas e sais minerais ( 3 pores dirias de legumes e verduras, mais 3 de frutas para crianas de 4 a 6 anos e 4 pores de legumes e verduras e mais 4 de frutas, para as de 7 a 10 anos). Exemplos de 1 poro de legumes e verduras: 15 folhas de alface ou 2 colheres de sopa de cenoura ralada ou 1 tomate. Exemplos de uma poro de frutas: 1/2 banana nanica ou 1/2 fatia de abacaxi ou 1/2 copo de suco de laranja ou 1 ma. Grupo 3 - Protenas, clcio, ferro e vitaminas (3 pores dirias de laticnios, mais 2 pores de carnes e ovos, mais 1 poro de feijes para crianas de 4 a 10 anos). Exemplos de 1 poro de laticnios: 1 xcara de leite ou 2 potes de queijo petit suisse (danoninho) ou 1 fatia de queijo-de-minas. Exemplos de uma poro de carnes e ovos: 1 fatia de carne assada ou 1 fil de frango grelhado ou 2 ovos cozidos. Exemplos de uma poro de feijes: 4 colheres de sopa de feijo ou 2 colheres de sopa de gro-de-bico ou 2 colheres de sopa de lentilha ou soja. Grupo 4 - Devem ser consumidos com moderao. Itens presentes nos outros nveis da pirmide, porque entram na composio e preparao dos alimentos.

ALIMENTAO DO ADOLESCSNTE

Durante a adolescncia, a alimentao balanceada to importante quanto na primeira infncia, pois alm de satisfazer as elevadas necessidades de nutrientes durante esta fase, ela serve tambm para criar e manter bons hbitos alimentares para o resto da vida.

A taxa de crescimento na adolescncia a segunda maior durante a vida, sendo inferior apenas ao primeiro ano de idade

A maior velocidade de crescimento nesse perodo costuma ocorrer entre as meninas entre 12 e 13 anos, e aproximadamente 2 anos aps nos meninos (entre 14 e 15 anos).

Os requerimentos nutricionais so mais diretamente afetados pela taxa de crescimento do que pela idade cronolgica, sendo maiores na fase entre os 11 e 14 anos de idade, durante o auge do crescimento, e diminuindo gradativamente conforme se chega aos 18 anos

Os hbitos alimentares de adolescentes so caracterizados por: Uma maior tendncia para pular refeies, especialmente o caf da manh e o almoo; Lanches, especialmente doces Consumo inadequado de "fast food Dietas de emagrecimento.

Nutrientes importantes

Carboidrato, proteina e lipdio As necessidades de clcio so maiores durante a puberdade e adolescncia que em qualquer outro perodo da vida ps-natal, em razo do acelerado desenvolvimento muscular, esqueltico e endcrino

A vitamina A necessria para o crescimento, diferenciao e proliferao celular, reproduo e integridade do sistema imunolgico, sendo de grande importncia no perodo da adolescncia, em virtude da acelerao do crescimento

ferro mineral associado maturao esqueltica, expanso do volume sangneo e ao aumento muscular, assim como reposio das perdas menstruais (no sexo feminino),

Zinco: regula o crescimento por meio da sntese de protenas, mantm as defesas corporais

Desjejum 1 Fruta, caf com leite, 1 po francs com margarina presunto e queijo. Lanche 1 fruta ou iogurte Almoo - Salada: de preferncia com vegetais crus,legumes cozidos 5 colheres de arroz 1 concha de feijo, 1 bife, 1 copo de suco, sobremesa = fruta Lanche da Tarde igual o caf da manh Janta igual ao almoo. Ceia 1 fruta

Idoso

FATORES QUE AFETAM O ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS

Modificaes fisiolgicas que interferem no apetite, consumo, digesto e absoro

Perda de dentio adaptar consistncia

Aumento da viscosidade salivar

da sensibilidade gustativa e olfativa Hipomotilidade intestinal gstrico da absoro devido sanguneo intestinal ao esvaziamento menor suprimento

Isolamento
Solido Depresso

Fatores que influenciam no estado nutricional do idoso

Estado funcional Estado mental ou cognitivo- depresso Presena de doenas agudas ou crnicas Polifarmcia Sade oral Aspectos sociais e econmicos Alcoolismo Falta de conhecimento

Outros fatores na populao idosa:

Disfagia lceras por presso Doena de Alzheimer Doena de Parkinson Osteoporose DM,HAS e Constipao

Composio Corporal (%):

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

40 36 21 20 12 32 20 Massa Magra Massa gorda gua intra gua extra

19

Adulto Jovem

Idoso

Obrigado!!!!!