QUIMICA GENERAL

PRIMERA SEMANA

PRIMERA SEMANA

MATERIA Y ENERGIA

QUIMICA

Premio Nobel en Qumica (1954) Premio Nobel de la Paz (1962)

Linus Pauling

La Qumica es la ciencia de las sustancias: su estructura, sus propiedades , y las reacciones que las transforman en otras sustancias

La qumica es una ciencia que estudia la materia

Dnde hay materia?

MATERIA
La materia puede definirse como aquello que existe en el universo, que tiene masa y por tanto ocupa un lugar en el espacio Elemento.- Sustancia simple que no puede descomponerse, formado por igual nmero de tomos (Hidrogeno H, Nitrogeno N, etc). Compuestos.- Son aquellos formados por dos o mas elementos y se pueden separar por medios qumicos (Agua H2O) Mezcla.- Unin de dos o mas sustancias en las que cada uno conserva su propia identidad qumica y por ende sus propiedades. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas Mezclas Heterogneas (Ejemplo: Arena, Rocas, madera); estas pueden ser separadas por Mtodos mecnicos tales como: Seleccin o tamizado, gravedad o decantacin, centrifugacin, filtracin Mezclas Homogneas (Ejemplo : El aire formado N2, O2 y otras sust. sal + agua), pueden ser separadas mediante destilacin, precipitacin, adsorcin, sublimacin, disolucin, flotacin

MATERIA
SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS

ELEMENTOS

COMPUESTOS

HOMOGNEAS (Soluciones)

HETEROGNEAS

TOMO

MOLCULA

TOMOS DIFERENTES

TOMOS IGUALES

EJERCICIOS
1. Indique si los siguientes materiales corresponden a un elemento, compuesto, mezcla homognea o heterognea.

Amalgama
Amoniaco Agua de mar Petroleo Cobre

Agua
Helio Aire Licor Vapor de agua

ESTADOS DE LA MATERIA
SLIDO
LQUIDO GASEOSO

PLASMTICO

SLIDO
FA > FR Forma y volumen definido Las partculas solo experimentan movimiento vibracional. Son incompresibles.

LIQUIDO
FA = FR Volumen definido y forma variable. Las partculas experimentan movimientos de vibracin y traslacin. Son incompresibles

GASEOSO
FA < FR Forma y volumen indefinido. Las partculas experimentan mov. de vibracin, translacin y rotacin.
Son altamente compresibles.

PLASMTICO
Requiere altas temperaturas (>20 000 C). Conformado de una mezcla de molculas y tomos ionizados, as como tambin de electrones. Es habitual en el sol y dems estrellas, as como tambin en la formacin de volcanes.

Cambios DE de ESTADO estado CAMBIOS

Sublimacin

Slido

Fusin

Lquido

Vaporizacin Evaporacin

Gaseoso

Solidificacin

Condensacin Licuacin

Sublimacin inversa

Inicial/final

Slido

Lquido
fusin

Gas
Sublimacin o sublimacin progresiva evaporacin y ebullicin

Slido Lquido solidificacin sublimacin inversa o regresiva

Gas

condensacin y licuefaccin

PROPIEDADES DE LA MATERIA
- P. GENERALES O EXTENSIVAS
(Dependen de la cantidad de sustancia; ejm: masa, volumen, inercia, extensin, impenetrabilidad, atraccin etc.)

P. FSICAS
(Sin modificar
Su composicin)

- P. PARTICULARES O INTENSIVAS
(Independiente de la cantidad de sustancia; ejm:
tenacidad, dureza, maleabilidad, ductibilidad, elasticidad, etc.)

P. QUMICAS

(Modifican su composicin)

CAMBIOS DE LA MATERIA
no altera la composicin de la materia. Ejm: rotura de un vidrio, congelacin de lquidos, deformacin de una pelota de hule, etc. altera la composicin de la materia, obteniendo nuevas sustancias (reacciones qumicas). Ejm: fermentacin de la chicha de jora, combustin de la gasolina, etc.

*C. FSICO:

*C. QUMICO:

2. Indique si el tipo de cambio o transformacin es fsica (F) o qumica (Q)

Estirar una liga

La evaporacin del agua en un lago

El enmohecimiento del hierro

Frer un huevo

Transformacin de la tiza a polvo

ENERGA
Capacidad de la materia para efectuar trabajo
Clases: Energa cintica, potencial, mecnica, elctrica, nuclear, luminosa, radiante, etc.

RELACIN MASA Y ENERGIA

* LEY DE CONSERVACIN DE LA MATERIA (LAVOISER)
En toda reaccin qumica la masa se conserva, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos.

LEY DE CONSERVACIN DE LA ENERGA (JOULE)

la cantidad total de energa en cualquier sistema aislado (sin interaccin con ningn otro sistema) permanece invariable con el tiempo, aunque dicha energa puede transformarse en otra forma de energa.

Ley de conservacin de la materia y energa o de la masa (Albert Einstein - 1905)

la masa de toda la materia y la masa equivalente de

toda la energa en el universo permanecen constante.

E=

2 mxc

Donde: E = energa (joule: Kg.m2/s2 o ergio: g.cm2/s2) m = masa (kg o g) c = velocidad de la luz: 3x108m/s o 3x1010cm/s)

3. Cul es la energa, en joules y en ergios, que se obtiene al desintegrarse 0.005 g de una sustancia radioactiva?

E = mxc2

CALOR Y TEMPERATURA
CALOR .- El calor es un tipo de energa que puede ser generado por reacciones qumicas (como en la combustin), reacciones nucleares (como en la fusin nuclear), disipacin electromagntica (como en los hornos de microondas) o por disipacin mecnica (friccin). El calor puede ser transferido entre objetos por diferentes mecanismos, entre los que cabe resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, TEMPERATURA.- Es una magnitud escalar referida a las nociones comunes de calor o fro. Por lo general, un objeto ms "caliente" tendr una temperatura mayor.

ESCALAS TERMOMETRICAS
Grado Celsius o Centgrado (C) Kelvin (K) Fahrenheit (F) (Mas usada en EEUU) Pto. de Congelacin 0 C 273 K 32 F Pto. de ebullicin 373 K

---5

OC

OF

- 32 --------9

OR - 492 K - 273 -------------- = ----------------5 9

ESCALAS TERMOMETRICAS
Conversin de valores de temperaturas La escala Celsius y la escala Kelvin tiene una transformacin muy sencilla: grados K = 273. + grados C En la transformacin de grados centgrados a grados Fahrenheit debes tener en cuenta que cada grado centgrado vale 1,8 F. Por lo tanto debes multiplicar los grados centgrados por 1,8 que equivale a 9/5 . Como el cero Celsius corresponde al 32 Fahrenheit debes sumar 32: Grados F = (9/5)*(grados C)+32

Para la transformacin inversa se despeja y queda:

Grados C = (5/9)*( grados F-32)