FLUIDOS

NEWTONIANOS




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En 1687, Sir Isaac Newton escribi su famoso Philosophiae Naturalis
Principia Mathematica en la que expres su idea de un fluido ideal:


"La resistencia que surge de la falta de deslizamiento originarios de un
fluido, en igualdad de condiciones, es proporcional a la velocidad de que
las partes del fluido estn siendo separados entre si.
Ley de La viscosidad
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t <0
x
y
y = Y
y = 0
t >0
V
( , )
x
v t y
V
t
( )
x
v y
F V
A Y
=
x
yx
dv
dy
t =
EFECTO:
TRANSPORTE DE C.D.M.
FUERZA IMPULSORA
(GRADIENTE DE VELOCIDAD)
t =0
V
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Viscosidad
Es la propiedad de un fluido que
tiende a oponerse a su flujo cuando se
le aplica una fuerza.
Los fluidos de alta viscosidad
presentan una cierta resistencia a fluir;
los fluidos de baja viscosidad fluyen
con facilidad.
La fuerza con la que una capa de
fluido en movimiento arrastra consigo
a las capas adyacentes de fluido
determina su viscosidad, que se mide
con un recipiente (viscosmetro) que
tiene un orificio de tamao conocido
en el fondo.
La velocidad con la que el fluido sale
por el orificio es una medida de su
viscosidad.


En la animacin el fluido de la
izquierda es ms viscoso que
el de la derecha.
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Fluido Newtoniano
Es una sustancia homognea que se deforma continuamente en el
tiempo ante la aplicacin de una tensin, independiente de la magnitud
de sta. En otras palabras, es una sustancia que debido a su poca
cohesin intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma del
recipiente que lo contiene.

Los fluidos ms comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son
newtonianos en condiciones normales

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Fluido No-Newtoniano

Es aqul cuya viscosidad (resistencia a fluir) vara con el
gradiente de tensin que se le aplica, es decir, se deforma
en la direccin de la fuerza aplicada. Como resultado, un
fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido
y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos
cuando la tensin o fuerza aplicada es pequea. Sin
embargo sobre ellos se le aplica una tensin intensa en un
corto espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando
su viscosidad proporcionalmente a dicha solicitud.

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En el mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan
comunes como los newtonianos que no siguen la simple relacin
dada por ley de Newton, especialmente en las industrias qumicas,
alimenticias y en la industria del petrleo, y de all la importancia
de su estudio para un adecuado y correcto tratamiento.

Fluido No-Newtoniano

xy
t
x
dv
dy

x
yx
dv
dy
t =
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Ejemplos
Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es
la pintura. Se desea que fluya fcilmente cuando se aplica con el pincel y
se le aplica una presin, pero una vez depositada sobre el lienzo se
desea que no gotee.
Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos no-newtonianos:
Pinturas y barnices.
Soluciones de polmeros.
Mermeladas y jaleas.
Mayonesa y manteca.
Dulce de leche y la miel.
Salsas y melazas.
Soluciones de agua con arcillas y carbn.
La sangre humana.


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T(C) (cp) v (10
2
cm
2
s
-1
) (cp) v (10
2
cm
2
s
-1
)
0 1.787 1.787 0.01716 13.27
20 1.0019 1.0037 0.01813 15.05
40 0.6530 0.6581 0.01908 16.92
60 0.4665 0.4744 0.01999 18.86
80 0.3548 0.3651 0.02087 20.88
100 0.2821 0.2944 0.02173 22.98
VISCOSIDAD DEL AGUA Y EL AIRE A 1 ATM DE PRESION
AGUA AIRE
SUBSTANCIA T(C) (cp)
(C
2
H
5
)
2
O 20 0.245
C
6
H
6
20 0.647
Br
2
26 0.946
C
2
H
5
OH 20 1.194
Hg 20 1.547
H
2
SO
4
25 19.15
Glicerina 20 1069
VISCOSIDAD DE ALGUNOS LIQUIDOS A
1 ATM DE PRESION
VISCOSIDAD CINEMATICA:

v =

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Ejemplos
Otro tipo de fluidos no newtonianos son: algunos tipos de barros como los
de arcilla, algunas variedades de mieles, algunos metales (en su estado
fundido), algunos plsticos como la plastilina, el cemento o yeso con
agua, entre otras.

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Aplicacin
Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricacin de chalecos
antibalas, debido a su capacidad para absorber la energa del impacto de
un proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo flexibles si el impacto
se produce a baja velocidad.
Un claro ejemplo de la aplicacin de esta propiedad es en los
amortiguadores. Ya que contiene un fluido newtoniano de baja viscosidad
(amortiguacin blanda).
Sin embargo, en el momento en el que aplicamos una fuerza magntica
sobre el fluido, las partculas ferrosas se alinean y aumenta su
viscosidad, con lo que pasa a comportarse de una forma pseudoplstica,
no newtoniana (amortiguacin dura). por lo que las posibles aplicaciones
de este tipo de fluidos son innumerables: amortiguacin de vibraciones,
proteccin antissmica de estructuras, embrague, frenado


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Viscosmetro de Hppler
( ) ( )
i P R F
B B B B
F F F F
v g v g r u
= = +
= + t

0
6
( )
B
K
t

=

F
R
F
F

F
P

1
2

K= coeficiente de arrastre
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Viscosmetros de Engler, Ford y
Saybolt
Viscosmetro de cilindros
concntricos
Viscosmetro de plato y
cono
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CUESTIN
Dos corrientes de productos lquidos descienden de forma
continua por planos inclinados idnticos, formando capas
con el mismo espesor.
Si los productos tienen la misma densidad pero diferente
viscosidad, cul de las dos corrientes circular a mayor
velocidad? Explicar.