UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIRIQU

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS ESCUELA DE BIOLOGA

Profesor Pablo Acosta

INTRODUCCION
Luego de la fecundacin de los vulos, y al mismo

tiempo en que estos se van transformando en semillas,

los carpelos junto con otros rganos extracarpelares, sufren una serie de modificaciones que conducen a la formacin del fruto.

Origen del Fruto

En las plantas con flor, el fruto es el conjunto del ovario maduro y todas las dems piezas florales. En condiciones naturales, el fruto suele

formarse una vez que ha

tenido lugar la fecundacin del vulo.

Estructura del Fruto

PERICARPIO
Constituido por tres capas:

Epicarpio o Exocarpio

Capa mas externa

Mesocarpio

El grosor de la capa media

Endocarpio

La parte Interna

Clasificacin de los Frutos

Segn el Origen del Fruto

A. Frutos Verdaderos: ntegramente del

ovario

Aguacate
(Persea americana)

Maraon
(Anacardium occidentale)

B. Frutos Accesorios:
Adems del ovario, participan el tubo floral y el receptculo.

Manzanas
(Malus domestica)

y Peras
(Pyrus communis)

Segn la Cantidad de Flores

A. Fruto Simple: Consta de una flor + un ovario B. Fruto Agregado: Consta de una flor + varios ovarios (Guanbana, Zarzamora, fresa) C. Fruto Mltiple: Consta de varias flores + varios ovarios (Pia, Noni, Fruta de pan, Higo)

Fruto mltiple

Fruto simple
(Cucumis melo)

Fruto agregado
(Fragaria chiloensis)

Meln

Fresa

Higo

(Ficus carica) (Ananas comosus)

Pia

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

A. Frutos Carnosos: A.1 Baya: Contiene las capas del pericarpo totalmente carnosa. (Tomate, guineo) A.1.1 Baya Pepnide: Exocarpo liso sin glndulas. (Pepino, Sanda) A.1.2 Baya Hesperidio: Exocarpo rugoso con glndulas. (todos los ctricos)
(Cucumis sativus)

Pepino

Ctricos

Sanda
(Citrullus lanatus)

Baya Pepnide Baya Hesperidio

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

A.2 Drupa: Endocarpo duro o con una sola semilla.

Pixbae

Durazno
(Prunus armeniaca)

Nance
(Byrsonima crassifolia)

(Bactris gasipaes)

A.3 Pomo: Mesocarpo y exocarpo carnoso. El endocarpo se encuentra alrededor de la cavidad donde estn las semillas. Manzana
(Malus domestica)

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

B. Frutos Secos: B.1 Frutos secos dehiscentes

B.1.1 Legumbre 1 carpelo, abre por sutura dorsal y ventral. Legumbre

B.1.2 Folculo 1 carpelo, abre por sutura ventral.

Guand
(Cajanus cajans)

rbol Panam
(Sterculia apetala)

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

B.1.3 Silicua Falso tabique, 2 carpelos, abre por sutura dorsal y ventral.

B.1.4 Cpsula ms de 2 carpelos abre por varios tipos de dehiscencias (fruto de las Orqudeas).

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

B.1.5 Pixidio Falso tabique, 2 carpelos, abre por sutura dorsal y ventral.

Nuez del Brasil

(Bertholetia excelsa)

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

B.2 Frutos secos indehiscentes B.2.1 Smara no hay punto de unin entre pericarpo (alado) y semilla.

Frutos del Arce Avellana

(Corylus avellana) (Acer sp.)

B.2.2 Nuez no hay punto de unin entre pericarpo y semilla.

Segn la Consistencia de las Capas del Pericarpo

B.2.3 Aquenio punto de unin entre semilla y pericarpo

Semilla de Girasol
(Helianthus annuus)

B.2.4 Caripside pericarpo totalmente soldado a la semilla

Arroz
(Oryza sativa)

Maz
(Zea mays)

Gracias.