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INTRODUCCIÓN
IMPORTANCIA
10
6.5 en 2005
6
4 en 1975
4
2 en 1920
2
1 en 1800
0
500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000 2100
Year
Dorset
1997
ORGANISMOS
TRANSGENICOS
Ingeniería Genética
• Las plantas han evolucionado y se han transformado en
las especies que hora conocemos.
• Además de la evolución, la domesticación durante
10,000 años (Selección Empírica) y la selección con
bases genéticas (Genotecnia, 100 años), han acelerado
el proceso en las plantas cultivadas.
• La metodología de mejoramiento tradicional (hibridación
y selección), se basa en cruzamientos entre plantas de
la misma especie, para transferir genes de una variedad
a otra.
• Utilizando métodos de ingeniería genética, del ADN
recombinante, se pueden transferir genes entre plantas
de diferente especie o de diferente reino.
ORGANISMOS
TRANSGENICOS
Organismos a los que se ha insertado un gen de
otra especie mediante la tecnología del ADN.
También se conocen como:
• Organismos genéticamente modificados (OGM)
• Pueden ser:
– Microorganismos
– Plantas
– Animales
• Mecanismo poderoso de “mejora” de plantas y
animales.
PLANTAS TRANSGÉNICAS
ejemplos
Variedades de soya y maíz, contienen un
gen bacteriano resistente al herbicida
glifosato.
• Los campos de maíz y soya con el
transgen se pueden asperjar con
glifosato y mantenerlos libres de
maleza.
PLANTAS TRANSGÉNICAS
ejemplos
• Variedades de maíz, algodón y papa,
contienen un gen de la bacteria Bacillus
thuringiensis
• El gen produce proteínas llamadas toxinas
Bt, que destruyen el tubo digestivo de las
larvas de insectos.
• Las plantas con el transgen, son resistentes
al ataque de algunos insectos.
METODOS DE TRANSGENESIS
1
4
TRANSFORMACIÓN NATURAL
Agrobacterium tumefaciens
TRANSFORMACIÓN ARTIFICIAL
Agrobacterium tumefaciens
Pipeta de
sujeción
Micropipeta
inyección
del gen
40
20
0
-20 Norte
-40 sur
-60
-80
-100
1950 1980 2025
JALISCO. CRECIMIENTO DEMOGRAFICO.
INEGI, 2000.
7000000
6000000
5000000
4000000
3000000
2000000
1000000
0
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000
2.3. Niveles de pobreza
Niveles de pobreza. Rio, 1992.
En el mundo:
• 147 billonarios
• 2 millones de millonarios
• 1,100 millones de personas cuyo
ingreso diario no supera un
dólar.
Niveles de pobreza. Rio, 1992.
Población: 97,361,711
• 40 millones de pobres
• 20 millones se encuentran en situación de
extrema pobreza
Niveles de pobreza. Jalisco.
• Población: 6,321,278
• 30% de las población (2 millones de
habitantes) son pobres
• la mitad (i millón) viven en condiciones
extremas (Gaceta Universitaria, 2000).
2.2. Demanda de alimentos
Demanda de alimentos