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O que QUMICA?
Afinal, o que faz da Qumica uma matria to interessante? justamente o fato de que ela responde a todas as suas dvidas, ou seja, a qumica tem resposta para todos os acontecimentos curiosos e ainda: o estudo desta cincia se relaciona com os avanos tecnolgicos.
Qumica: a cincia das transformaes A Qumica, como disciplina escolar, um instrumento de formao humana, um meio para interpretar o mundo e
interagir com a realidade. A disciplina se organiza a partir de um trip sustentado nos alicerces: transformaes qumicas, materiais e suas propriedades e modelos explicativos. Esses conhecimentos implicam a compreenso das transformaes qumicas e a estrutura dos materiais, suas propriedades e aplicaes. A compreenso dos contedos da Qumica est relacionada
Qumica: a cincia das transformaes experimentais e capacidade para solucionar problemas, assim como uma viso dialtica da cincia e do conhecimento cientfico. Essas habilidades do tipo cognitivo esto ligadas a valores e atitudes compatveis
O que QUMICA?
a cincia que estuda a matria e as transformaes que ela sofre. Matria Tudo que tem massa e ocupa lugar no espao exceo vcuo) (praticamente tudo que nos rodeia matria Corpo
volume): Conhecimento no ocupa espao, lembra-se? A qumica est em quase todo lugar que freqentamos. Ela estuda tudo que concreto. A qumica no uma cincia de laboratrio, muito menos de pessoas loucas enfurnadas em salas escuras. A qumica uma cincia do dia a dia e saber qumica pode fazer com que as pessoas vivam melhor.
Preconceito
qumica
associada poluio
indstria
PROPRIEDADES DA MATRIA
ESTADOS FSICOS DA MATRIA
ESTADOS
SLIDO LQUIDO
GASOSO
PROPRIEDADES
VOLUME E FORMA FIXO (NO SE DEFORMA) VOLUME FIXO MAS FORMA VARIVEL
VOLUME E FORMA VARIVEIS
MUDANAS DE ESTADO
(DEPENDEM DA T)
MUDANAS DE ESTADO
(DEPENDE DA T) Mudanas de estado
Fuso: passagem do estado slido para o lquido. Solidificao: passagem do estado lquido para o slido. Ponto de Fuso: a temperatura constante na qual um slido se transforma num lquido. Os pontos de fuso e solidificao ocorrem numa mesma temperatura.
calefao e ebulio.
Condensao: a passagem do estado gasoso para o estado lquido. A condensao de um gs para o estado lquido denominada de liquefao. Ponto de Ebulio: a temperatura constante na qual um lquido passa para o estado gasoso. Sublimao: passagem do estado slido diretamente para o
estado gasoso.
material do qual o corpo feito. No estado slido podemos citar: Fragilidade capacidade do corpo quebrar sem se deformar Dureza capacidade do material em riscar outros materiais ( Obs: O material mais duro na natureza o diamante) Resistncia capacidade de suportar foras sem se romper Elasticidade capacidade de se deformar e voltar forma original Maleabilidade capacidade de transformar o material em folhas Ductibilidade capacidade de transformar o material em fios (Obs: O ouro o material mais dctil e malevel na natureza)
Exerccio:Um
Propriedades Funcionais
So propriedades observadas somente em determinados grupos de matria. Esses grupos so chamados funes qumicas, e as principais so: cidos, bases, sais e xidos que sero estudados oportunamente.
Substncia simples: constituda de uma molcula formada por tomos do mesmo elemento qumico (mesmo tipo de tomo).
Substncia simples
Substncia
Frmula
Representao
H2 O2 O3
Alotropia o fenmeno em que um mesmo elemento qumico forma substncias simples diferentes. Estes elementos podem ser Oxignio (O), Enxofre (S), Carbono (C) ou Fsforo (P).
A diferena entre as variedades alotrpicas o arranjo molecular que formam cristais diferentes.
ALOTROPIA:Alotropia: fenmeno onde um nico elemento qumico forma duas ou mais substncias diferentes, denominadas variedades alotrpicas do elemento. ENXOFRE O enxofre possui as O enxofre seguintes possui as formas seguintes formas alotrpicas: - S rmbico - S monoclnico
Cristal de enxofre monoclnico Cristais opacos com formato de agulhas encontradas em regies vulcnicas.
CARBONO: O Carbono possui trs formas alotrpicas: - C grafite > o que voc usa em seu lpis. - C diamante > Diamante. - C fulereno ou C futeboleno : Esta forma alotrpica to difcil de ser encontrada, que seu preo maior que o preo do diamante.
Diamante: cada tomo de carbono est ligado a quatro outros tomos de carbono. O diamante a substncia mais dura da natureza de acordo com a escala de MOHS.
Grafita: os tomos de carbonos se ligam de modo a formar lminas com hexgonos de carbono.
Fulerenos: so variedades descobertas em 1985. Tm formas esfricas que uma caracterstica de lubrificantes
O representante mais conhecido e estvel da famlia dos fulerenos o C60: 60 tomos de carbono dispostos na forma de um isosaedro truncado de simetria Ih, com um dimetro de aproximadamente 1 nanmetro. A sua forma a de uma cpula geodsica composta por 20 hexgonos e 12 pentgonos, com um carbono em cada vrtice.
FSFORO: O elemento qumico fsforo (smbolo P, nmero atmico 15) forma molculas tetratmicas de fsforo branco (frmula molecular P4). Trata-se de uma substncia que pode queimar espontaneamente se estiver em contato com o oxignio do ar. Por isso guardada submersa em gua. O elemento fsforo tambm forma macromolculas, isto , molculas muito grandes, nas quais esto presentes milhares de milhes de tomos. Elas so representadas por Pn (ou, simplesmente, P) e pertencem substncia denominada fsforo vermelho.
Fsforo branco: constitudo por pequenas molculas formadas por quatro tomos. Sua frmula P4
Fsforo vermelho: no apresenta estrutura determinada, mas existem evidncias de que ele constitudo por uma cadeia longa, por isso sua frmula Pn,(n: nmero indeterminado).
mais de um elemento qumico, ou seja, uma substncia composta por mais de um elemento qumico, numa proporo determinada de tomos, denominada substncia composta. Exemplos: Cloreto de Sdio: NaCl gua: H2O Metano: CH4 Substncia Frmula Representao Sacarose: C12H22O11
gua
H 2O
Sal de cozinha
NaCl
Acar
C12H22O11
Mistura: formada por duas, ou mais, substncias, sendo cada uma destas denominada componente.
GASOSA
SEMPRE
UMA
MISTURA
Importante notarmos que, em uma mistura, o nmero de fases n o necessariamente igual ao nmero de componentes
A existncia de superfcie de separao indica mudana de propriedades e isto implica mudana de fase.
Existem misturas que, como exceo, se comportam como se fossem substncias puras no processo de fuso, isto , a temperatura mantm-se inalterada do incio ao fim da fuso. Essas so chamadas misturas eutticas. Outras se comportam como se fossem substncias puras em relao ebulio, isto , a temperatura mantm-se inalterada do incio ao fim da ebulio. Essas so chamadas misturas azeotrpicas. No conhecida nenhuma mistura que seja euttica e azeotrpica simultaneamente.
Misturas Azeotrpicas: se comportam como se fossem substncias puras em relao ebulio, isto , a temperatura mantm-se inalterada do incio ao fim da ebulio (PE constante). Exemplos: lcool etlico + gua, acetona + metanol, lcool etlico + clorofrmio.
Misturas Eutticas: se comportam como se fossem substncias puras no processo de fuso, isto , a temperatura mantm-se inalterada do incio ao fim da fuso (PF constante). Exemplos: ligas metlicas em geral. A solda uma mistura euttica de Estanho e Chumbo. O bronze uma mistura de cobre com estanho, impossvel separar por fuso.
SISTEMAS
Sistema: tudo o que objeto da observao humana.
Qualquer substncia pura ou mistura a ser estudada denominada de sistema . Os sistemas podem ser classificados em:
Independentemente de uma amostra de qualquer material ser uma substncia ou uma mistura, ela ser denominada um sistema
Mistura
gua
lcool hidratado
gua + leo
Sistemas homogneos
Sistemas heterogneos
Substncia pura
Mistura
Substncia pura
Mistura
gua
lcool hidratado
gua + leo
Copo de leite
SUBSTNCIA PURA
tem peratu ra (grau sC elsiu s)
gu a + v apor d'gu a
v apor d'gu a
estado gasoso
MISTURA - CONT
MISTURA CONT
Existem misturas que, durante uma das mudanas de estado, se comportam como substncias puras. So elas as misturas eutticas e azeotrpicas.
de fuso constante.
EXEMPLOS DE MISTURAS
Mistura euttica Chumbo (38%) + estanho (62%) Chumbo (87%) + antimnio (13%) Bismuto (58%) + estanho (42%) Ponto de fuso 183C 246C
133C
Mistura azeotrpica Acetona (86,5%) + metanol (13,5%) lcool etlico (7%) + clorofrmio (93%)
Fenmenos
Chamamos fenmeno a toda alterao sofrida por um sistema (que uma poro do universo limitada para o estudo). Os fenmenos podem ser: fenmeno fsico e fenmeno qumico: Fsico a transformao que no altera a identidade qumica da substncia (PF, PE, densidade, etc.).
Qumico a transformao que altera a identidade qumica das substncias. So as chamadas reaes qumicas.
SEPARAO DE MISTURAS
Extrao
utilizado para separar os componentes de uma mistura homognea ou heterognea. A separao ocorre em funo da diferena de solubilidade, em um determinado lquido, dos componentes da mistura. utilizado para a extrao da clorofila nos vegetais, para separar substncias oleosas na indstria de perfumes (extrao de essncias), etc.
SEPARAO DE MISTURAS
Filtrao Simples
Filtrao simples: o processo usado para separar misturas heterogneas formadas por um slido e um lquido ou por um gs e um slido.
A filtrao tem por finalidade separar um slido de um lquido e efetuada passando a mistura atravs de um material poroso que retm as partculas do
slido. Tal material pode ser: papel de filtro, algodo, tecido, vidro sintetizado,
porcelana porosa, fibras de vidro etc. O mais usado em laboratrio o papel de filtro. Existem papis de filtro de vrias porosidades e a escolha depende do tamanho e da natureza das partculas do slido. A pesagem do lquido atravs de material poroso pode ser efetuada pela ao da gravidade (filtrao simples) ou por reduo da presso (filtrao por suco).
papel de filtro, cujo dimetro deve ser 1 a 2mm menor de que o dimetro interno do funil.
Coloca-se o papel no funil de modo a cobrir os seus orifcios sem, entretanto, chegar at as paredes do mesmo. Liga-se a trompa de gua. Umedece-se o papel de filtro com o solvente e efetua-se a filtrao. Terminada esta, abre-se a entrada de ar do frasco kitassato, antes de
fechar a torneira da trompa de gua. Este tipo de filtrao tem vantagens sobre a filtrao
simples, por ser mais rpida e por deixar menor quantidade de impurezas e solvente no slido.
slido e lquido.
slido e gs.
SEPARAO DE MISTURAS
Decantao
gua e leo
SEPARAO DE MISTURAS
Centrifugao
Consiste em aumentar a solubilidade de decantao com um aparelho chamado centrfuga ou centrifugador(que faz com que a mistura contida no tubo decante seja mais rpida). Esta mquina pode ser usada, por exemplo, na separao de glbulos vermelhos do plasma sanguneo ou para separar a nata do leite. Ento a separao fica muito densa. Assim a substncia fica retida na parede onde aps extrada e serve para separar materiais de densidades diferentes.
Decantao
A decantao um processo de separao que permite separar misturas heterogneas. utilizada principalmente em diversos sistemas bifsicos como slido-gua (areia e gua), slido-gs (poeira-gs), lquido-lquido (gua e leo) e lquido-gs (vapor dgua e ar). Sendo esse processo fundamentado nas diferenas existentes entre as densidades dos componentes da mistura, e na espera pela sua decantao. A mistura colocada em um recipiente de preferncia fechado (no caso de substncias como gs e vapor e de acordo o interesse do produto da separao, obrigatoriamente fechado) e espera-se a sedimentao do componente mais denso.
SEPARAO DE MISTURAS
Dissoluo fracionada
Dissoluo fracionada uma tcnica ou mtodo de processo de separao para separar misturas heterogneas de dois ou mais slidos, quando apenas um dos componentes se dissolve em um dado solvente. Pois, assim, o lquido dissolve esse componente e, por filtrao, separa-se o outro componente; como exemplo, gua com areia e sal.
Catao
A catao um tipo de separao manual de misturas do tipo "slido-slido". As substncias so separadas manualmente e pode utilizar uma pina, colher, ou outro objeto auxiliador para a separao. utilizada na separao de gros bons de feijo dos carunchos e pedrinhas. Tambm utilizada na separao dos diferentes tipos de materiais que compem o lixo como vidro, metais, borracha, papel, plsticos que para serem destinados a diferentes usinas de reciclagem. Ex: Mistura de feijo e pedras.
A flotao consta em separar misturas heterogneas slidas com densidades diferentes atravs de uma densidade intermediria, nesse caso o mais comum e mais utilizado, a gua. A
adio dos produtos qumicos apropriados. Ento, fazem-se passar bolhas de ar atravs da
mistura e as partculas que se pretende recolher ligam-se ao ar e deslocam-se para a superfcie, onde se acumulam sob a forma de espuma. Resumindo, a flotao um processo de separao de slido-lquido, que anexa o slido superfcie de bolhas de gs fazendo com que ele se separe do lquido do slido.
SEPARAO DE MISTURAS
Sifonao
um processo de transporte de um lquido de um nvel alto para outro mais baixo. Esse processo ocorre atravs de um sifo, e a substncia menos densa passada para outro recipiente. Esse mtodo s possvel se o sifo estiver completamente preenchido pelo lquido. muito utilizado para esvaziar aqurios e piscina, e tambm para transferir combustvel de um recipiente a outro.
SEPARAO DE MISTURAS
Separao Magntica
Trata-se de um mtodo de separao especfico das misturas com um componente ferromagntico como o cobalto, o nquel e, principalmente, o ferro. Campos magnticos so aplicados mistura para reter as suas partculas ou para desviar a sua queda. Ex: areia e limalha de ferro, enxofre e limalha de ferro. utilizado para separar do lixo objetos de metal que sero reciclados.Um outro exemplo simples a separao de linha e agulha atravs de um im. Exemplo: Usa-se um im para separar um metal do lixo. chamado tambm de imantao.
SEPARAO DE MISTURAS
Fuso fracionada
Essa tcnica de separao de misturas consiste nos diferentes pontos de fuso das matrias. Ou seja, a mistura aquecida at que um de seus componentes passe para o estado lquido, podendo assim ser separado do resto da mistura. Esse procedimento repetido vrias vezes, at que todas as substncias da mistura estejam separadas. As ligas metlicas so formadas pela mistura de vrios elementos. Como cada elemento tem um ponto de fuso diferente, quando a liga aquecida cada um ir derreter e se separar em um momento diferente. Ventilao um processo de separao de substncias slidas heterogneas atravs de vento.O slido menos denso separado por uma corrente de ar. Tambm conhecido como tamisao, este mtodo tambm usado na separao de sistemas slido-slido, onde um dos dois componentes apresente granulometria que permita que o mesmo fique preso nas malhas de uma peneira.
Ventilao
SEPARAO DE MISTURAS
Destilao Simples Para separar a mistura de gua e sal e recuperar tambm a
SEPARAO DE MISTURAS
Destilao Simples
gua e sal
Destilao Simples
Ex:
gua e sal
SEPARAO DE MISTURAS
Destilao Fracionada
As misturas homogneas formadas por dois ou mais lquidos oferecem
Destilao Fracionada
Para separarmos uma mistura de produtos, utilizamos de uma propriedade fsicoqumica: o ponto de ebulio, ou seja, a certa temperatura o produto ir evaporar. A destilao fracionada um processo de aquecimento, separao e esfriamento dos produtos.
Bibliografia: