UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDADE I TAUBAT ADMINISTRAO

Denilsa Chisti da Silva RA 6927392518 Denilse Chisti da Silva RA 6927392571 Iara Gouvea Galvo Silva RA 6377229259 Iracely Aparecida de Oliveira Fernandes RA 6503279169 Jessica Leticia do Prado Jacinto RA 7194539948 Jos Aurelio Rodrigues do Prado RA 7188539268 Simone Fabiana de Oliveira Gouvea RA 6751335829 Orientador: Luana Kelly F. Alkmin Siqueira

PLANO DE NEGCIO
Este Plano de Negcio tem finalidade de concretizar as ideias e habilidades que influenciaram na criao desta empresa Pur & Cia, que ser especialista em servir apenas um prato principal com diversos tipos de associaes, no qual resultar em um requintada refeio. O Plano de Negocio mostrar detalhadamente, como ser o processo de implantao e desenvolvimento do Pur & Cia, podendo ocorrer varias mudanas no decorrer do processo, devido aos fatores ambientais e tecnolgicos.

MISSO
A Pur & Cia tem como propsito se destacar por ser uma inovadora na incluso de um prato simples com diversidade nas formas de ser apresentado, oferecendo um servio diferenciado, de alta qualificao e com profissionais bem treinados, com capacidade de encantar pela excelncia do servio que presta aos clientes e ao seu publico.

VISO
Ser reconhecida como a primeira empresa no Brasil a oferecer uma inovao no setor alimentcio, levando-se em considerao os servios de um restaurante tradicional, com um elevadssimo grau de qualidade e satisfao ao cliente.

OBJETIVO
Atender e fidelizar o maior nmero de clientes, com qualidade em seus servios prestados, oferecendo satisfao aos seus clientes e atingido suas metas.

LOCALIZAO
O Pur & Cia, funcionar no Via Vale Garden Shopping, visando o os frequentadores do ambiente e funcionrios que desfrutam da praa de alimentao.

O projeto desta empresa criativo e inovador, havendo necessidade de investimentos financeiros constantes, que inicialmente ser de R$200.000,00, para que possa atender as necessidades e desejos dos seus clientes, alcanado os objetivos da empresa.

DESCRIO DO PROJETO
A Pur e Cia tem um cardpio inovado, pois transforma um simples acompanhamento em prato principal da casa. A ideia principal deste empreendimento servir o tradicional pur de batatas, com diversos recheios e coberturas, transformando em uma requintada refeio.

CARDPIO

METAS
12 MESES

Aumentar sua estrutura e a capacidade de servios

Conquistar novos clientes e manter os existentes

Aprimoramento dos servios

Possuir um quadro de empregados e prestadores de servios qualificados.

METAS
5 ANOS

Reconhecimento do mercado alimentcio

DISTRIBUIO DO CAPITAL
R$ 40,000.00 R$ 40,000.00 Denilsa Denilse Iara Iracely Simone

CAPITAL
R$ 40,000.00 R$ 40,000.00

R$ 40,000.00

O capital inicial ser de R$ 200.000,00, divididos igualmente entre as scias, provenientes de recursos prprios.

CONCORRENTES

Qualidade Otimo Preo R$17,00 Condies de pagamento vista Cartes Debito e Crdito Localizao Shopping Taubat Atendimento Otimo Servios ao Cliente Balco

Qualidade Regular Preo R$15,00 Condies de pagamento vista Cartes Debito e Crdito Localizao Jardim das Naes Atendimento Bom Servios ao Cliente Balco

Qualidade Bom Preo R$17,00 Condies de pagamento vista Cartes Debito e Crdito Localizao Bonfim Atendimento Regular Servios ao Cliente Balco Delivery

Foram analisados concorrentes que possuem servios similares ao Pur & Cia pois o produto ofertado para consumo, tem forma nica no mercado.

MARKETING
Propagandas em outdoors na cidade, envio de malas diretas, divulgao em redes sociais e em sites especficos, panfletagem no estacionamento do shopping e nas principais vias de acesso.

PLANO GERENCIAL E OPERACIONAL

CARGO GERENCIA - Scios Denilsa Chisti da Silva Denilse Chisti da Silva FUNES - Processos administrativos - Administrao financeira - Contratao de pessoal

Iara Gouvea Galvo Silva

Iracely Oliveira Simone Fabiana de Oliveira Gouvea Cozinheira 1 - Denilsa Chisti da Silva

- Treinamento
- Contato com fornecedores - Compra de equipamentos e produtos - Preparao dos pedidos - Pr-cozimento e congelamento

Cozinheira 2 - Denilse Chisti da Silva

- Preparao dos pedidos - Pr-cozimento e congelamento

Auxiliar de Cozinha 1 Simone Fabiana de Oliveira Gouvea

- Auxilio na rotina da cozinha

Atendente 1 - Iracely Oliveira

Recepcionar os clientes

- Atendimento dos clientes para pagamento

Atendente 2 - Iara Gouvea Galvo Silva

Recepcionar os clientes

- Atendimento dos clientes para pagamento

CRONOGRAMA DE ATIVIDADES
Atividade
Pesquisa: Mercado Plano de Negocio
mar/13 abr/13 mai/13 jun/13 jul/13 ago/13 set/13 out/13 nov/13 dez/13

Abertura da Empresa
Compra equipamentos de

Compra mantimentos
Inaugurao negcio

dos
do

PLANO FINANCEIRO
A previso de investimento inicial necessrio para o empreendimento de R$ 85.649,16, abrangendo tributos, taxas, equipamentos, utenslios, mveis, instalaes, publicidade, automvel e a despesa mensal que est prevista em R$ 32.414,30. O faturamento mensal estimado gira em torno de R$54.000,00.

ANALISE SWOT
PONTOS FORTES - Qualidade nos servios de atendimento, prestado tambm pelos prprios scios, com sua simpatia. - Comodidade para o cliente, com localizao privilegiada (regio de intensa movimentao). - Inovao constante em promoes. - Diversidade na apresentao dos pratos. - Elevado grau de qualidade e preo baixo. - Promoes visando conquistar pblico alvo PONTOS FRACOS - Expectativa de retorno demorado dos investimentos e crescimento moderado. - Desconhecimento do pblico em relao aos servios inovadores oferecidos. - Modesta experincia prtica de gesto dos scios-gerentes. - Necessidade de grande volume de publicidade para sensibilizao do pblico para a inovao apresentada pelo empreendimento. - Preos iguais ou superiores aos da concorrncia OPORTUNIDADES - Elevada rentabilidade. - Aumento considervel da clientela pela localizao do empreendimento, e pelo marketing.

AMEAAS - Grande concorrncia. - Maiores opes de produtos a serem oferecidos. - Difcil aceitao do produto no mercado.

REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.pauloeduardo.com/2011/04/20/plano-de-negocios-planooperacional/ http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/797332C6209B4B128 3257368006FF4BA/$File/NT000361B2.pdf http://www.endeavor.org.br/endeavor_mag/start-up/ferramentas/o-planode-negocios-business-plan http://www.e-commerce.org.br/planos_de_negocios.php http://www.bndes.gov.br/SiteBNDES/bndes/bndes_pt/Institucional/Apoio _Financeiro/Programas_e_Fundos/Prosoft/prosoft_planodenegocios.ht ml http://desafiobr.com.br/site/wpcontent/uploads/2012/08/Modelo_Plano_Neg%C3%B3cios_desafiobrasi l.pdf http://www.josedornelas.com.br/wpcontent/uploads/2008/09/pn_farofino_ed2.pdf http://www.abc-commerce.com.br/plano_de_negocios.htm